時間：2023-06-05 10:17:34
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農(nóng)產(chǎn)品滯銷，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品滯銷；網(wǎng)絡(luò)營銷；營銷策略
一、農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象分析
2011年以來，從蔬菜滯銷到今年的水果滯銷，我國農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象不斷。農(nóng)戶賣菜難，過低的銷售價格讓菜農(nóng)損失慘重，這種“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象已成為我國最急需解決的民生問題。農(nóng)產(chǎn)品滯銷的直接原因是農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性集中上市、市場供過于求，但根源在于我國的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)［1］。一方面，市場信息獲取不及時、不充分，無法準(zhǔn)確評估市場的供求信息；另一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小農(nóng)分散生產(chǎn)方式，生產(chǎn)分散、盲目性強(qiáng)，前期市場價格過高，后期農(nóng)戶為了獲取高收入而盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)品大量投放市場，供過于求，價格急速下滑，甚至出現(xiàn)滯銷。目前，解決滯銷問題主要是發(fā)揮政府宏觀調(diào)控職能，給農(nóng)戶以財政補(bǔ)貼，引導(dǎo)農(nóng)戶合理生產(chǎn)；建設(shè)基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品價格監(jiān)測系統(tǒng)，及時最新農(nóng)產(chǎn)品價格交易信息，以指導(dǎo)農(nóng)戶的生產(chǎn)行為；通過龍頭企業(yè)和合作社帶動，引導(dǎo)農(nóng)戶充分利用市場信息，加強(qiáng)合作與自律，規(guī)范生產(chǎn)行為；建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本。但是，從實踐來看，各地滯銷現(xiàn)象還是不斷出現(xiàn)。在我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)分散生產(chǎn)方式下，考慮信息約束①的存在，農(nóng)產(chǎn)品市場信息的不對稱性、農(nóng)戶生產(chǎn)行為的非計劃性，必然會導(dǎo)致銷售風(fēng)險的發(fā)生。應(yīng)對滯銷，農(nóng)戶應(yīng)改變“靠天吃飯”的思維和依賴心理，主動去尋找市場，積極收集信息，靈活采用各種渠道方式，創(chuàng)新營銷思路。其實有很多農(nóng)產(chǎn)品并不是市場不需要，而是農(nóng)戶有惰性，一旦收購商不上門，就會出現(xiàn)滯銷［2］。目前，電子商務(wù)在我國快速發(fā)展，在很多領(lǐng)域的應(yīng)用已取得很好的成效。現(xiàn)實中，也不乏農(nóng)戶網(wǎng)上開店賣蔬菜、微博買土豆成功的例子，實踐證明，農(nóng)戶直接利用互聯(lián)網(wǎng)開展網(wǎng)上銷售是可行的；相比傳統(tǒng)的營銷方式，網(wǎng)絡(luò)營銷在信息傳遞、供求對接、減少成本、市場開拓等方面具有先天的優(yōu)越性。因此，研究將主要從農(nóng)戶的角度分析，如何利用新興的網(wǎng)絡(luò)營銷方式，降低農(nóng)產(chǎn)品銷售的風(fēng)險；滯銷發(fā)生后，如何利用網(wǎng)絡(luò)營銷工具使產(chǎn)品早日賣出去，減少農(nóng)戶的損失。
二、滯銷背景下農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷策略分析
網(wǎng)絡(luò)營銷是以互聯(lián)網(wǎng)為主要工具的一種新型營銷方式。通過互聯(lián)網(wǎng)，廣大農(nóng)戶可直接將農(nóng)產(chǎn)品銷售給最終用戶，沒有中間環(huán)節(jié)，降低銷售費(fèi)用；逐漸成熟的物流網(wǎng)絡(luò)使得網(wǎng)上賣農(nóng)產(chǎn)品已成為現(xiàn)實。同時，互聯(lián)網(wǎng)上很多應(yīng)用是低成本甚至免費(fèi)的，對廣大農(nóng)戶來說，不一定非要建立網(wǎng)站，只需利用現(xiàn)有免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用便可進(jìn)行在線銷售。
（一）網(wǎng)絡(luò)預(yù)售
當(dāng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品尚未收獲的時候，就提前在網(wǎng)上售賣接受訂單，之后農(nóng)民才開始采摘、安排發(fā)貨。這種以消費(fèi)者為主導(dǎo)的預(yù)售模式，對傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品、特別是果蔬類產(chǎn)品有著極大的借鑒價值，不但可以減少流通環(huán)節(jié)，打破區(qū)域限制，實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，避免銷售風(fēng)險的發(fā)生；而且消費(fèi)者也能夠獲得最新鮮、性價比最高的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品。在實際操作時應(yīng)注意：由于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期一般較長，所以在預(yù)售階段要隨時上傳農(nóng)作物的生長情況，包含文字、圖片信息甚至視頻信息，及時向預(yù)訂者匯報；為增強(qiáng)用戶粘性，可設(shè)置互動專欄，維系商家和消費(fèi)者、消費(fèi)者之間的互動溝通。如今各類預(yù)售模式已在各個農(nóng)產(chǎn)品電商平臺普及，品種覆蓋從水果，到水產(chǎn)、肉類、鮮花、糧油等農(nóng)產(chǎn)品。這種消費(fèi)者占主導(dǎo)的C2B模式，消費(fèi)者需求引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，個性化需求得到滿足，訂單農(nóng)業(yè)也成為現(xiàn)實。以天貓預(yù)售平臺（喵鮮生）為例，2013年通過完成農(nóng)產(chǎn)品銷售2.60億；生鮮類目是使用預(yù)售方式最多的農(nóng)產(chǎn)品，銷售1.98億元，占比76%；車?yán)遄?櫻桃為最大預(yù)售單品，完成4532萬銷售［3］。
（二）網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購
美國團(tuán)購網(wǎng)站Groupon是團(tuán)購網(wǎng)站的鼻祖，2008年11月上線，上線7個月便開始盈利。它的特點是“每日一團(tuán)”、超低折扣的商品、收取供貨商30-50%的交易傭金、如果不到最低團(tuán)購人數(shù)就取消交易、通過SNS、email等邀請朋友參與購買。網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購的優(yōu)點非常明顯：對于消費(fèi)者來說，通過互聯(lián)網(wǎng)聚集購買力，增強(qiáng)與商家的談判力，獲得更大的優(yōu)惠，“物美價廉”對消費(fèi)者吸引很大；對于商家來說可以在短時間內(nèi)獲得更大的銷量、更多的顧客及用戶關(guān)注、好的口碑等；對于農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)購，沒有中間環(huán)節(jié)，直接從農(nóng)戶發(fā)貨，優(yōu)惠的價格又使百姓餐桌受益。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷時，通過互聯(lián)網(wǎng)可以迅速聚集大量的購買力，將商品銷售出去。如淘寶店主聶女士與淘寶網(wǎng)“聚劃算”平臺合作，持續(xù)四天通過淘寶團(tuán)購的方式向武漢市民銷售秭歸臍橙，幫秭歸果農(nóng)打開銷路。農(nóng)戶可自行在各大社區(qū)論壇團(tuán)購信息，或與團(tuán)購平臺合作。農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)購要選擇有實力和信譽(yù)度高的平臺，如淘寶聚劃算、美團(tuán)、拉手團(tuán)、糯米團(tuán)、大眾點評團(tuán)等；在選擇社區(qū)論壇時除了考慮人氣火爆外，還要注意論壇的人群是否和商品目標(biāo)消費(fèi)人群一致，不僅覆蓋面廣還要受眾集中。一般可選擇的人氣論壇有百度貼吧、新浪論壇、搜狐社區(qū)、網(wǎng)易社區(qū)、新華網(wǎng)論壇、騰訊qq社區(qū)、天涯等。
（三）網(wǎng)絡(luò)社區(qū)營銷
網(wǎng)絡(luò)社區(qū)營銷，借助具有社交功能的軟件（如QQ、阿里旺旺）、服務(wù)（如微博）或網(wǎng)站（如人人網(wǎng)、開心網(wǎng)）所進(jìn)行的一種線上營銷方式，目前主要表現(xiàn)為論壇營銷、博客營銷、微博營銷及微信營銷等，以博客營銷、微博營銷為例進(jìn)行說明。
1、博客營銷。博客營銷是利用博客作者個人的知識、興趣和生活體驗等傳播商品信息的營銷活動。對于農(nóng)產(chǎn)品銷售來說，博客營銷的優(yōu)越性有：首先，主流博客服務(wù)商提供的博客服務(wù)是免費(fèi)的，農(nóng)戶免費(fèi)便可開通博客，農(nóng)產(chǎn)品及銷售信息，塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌、及時和顧客雙向互動，了解市場信息。此外，網(wǎng)絡(luò)媒體具有傳統(tǒng)媒體無法比擬的優(yōu)越性，可呈現(xiàn)多種信息表現(xiàn)形式，文本、圖片、音頻、視頻等，使信息交流更生動；而且信息的傳遞是及時、雙向的，農(nóng)業(yè)企業(yè)可與用戶展開多種形式互動，增強(qiáng)用戶粘性。對于缺乏互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和資金的農(nóng)戶來說，Blog便可充當(dāng)產(chǎn)品銷售和宣傳的網(wǎng)站。可選擇的博客服務(wù)商有新浪、騰訊、網(wǎng)易、搜狐、阿里巴巴、和訊網(wǎng)等。由于阿里巴巴是一個大的商圈，目前在阿里巴巴建立農(nóng)產(chǎn)品博客較普遍；此外，和訊網(wǎng)是目前中國最大的財經(jīng)類博客。農(nóng)產(chǎn)品博客營銷需要注意幾點：①信息要呈現(xiàn)多種形式，以文本為主，附有圖片、視頻等多種形式；②信息要不斷更新，要保證信息是最新的、真實的；③有“互動”，包括blog建立者和顧客之間及顧客之間的互動，網(wǎng)友的互動很重要，可匯聚人氣、增強(qiáng)粘性，設(shè)置“顧客留言、用戶評論、討論專區(qū)”等；④留下企業(yè)或農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的聯(lián)系方式，盡量留下多種聯(lián)系方式，包括線上和線下的聯(lián)系信息，如固話、手機(jī)、email、QQ、博客網(wǎng)址、通訊地址等信息；⑤重視博客推廣，博客建好之后，需進(jìn)行一些推廣活動，比如“有獎轉(zhuǎn)載、有獎關(guān)注、回帖有禮”等，要在產(chǎn)品外包裝袋上留下博客地址。
2、微博營銷。借助移動通訊終端，微博的使用更加便利，微博成為目前最熱門的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用之一。微博與博客的區(qū)別在于信息的便利性和字?jǐn)?shù)限制，每條微博信息輸入最多140字?jǐn)?shù)。目前，我國主要的微博應(yīng)用平臺是新浪（占到88.7%的市場份額）、騰訊（10.9%的份額）。目前，在微博和博客的商業(yè)應(yīng)用上，企業(yè)主要利用微博的溝通即時性來策劃營銷事件與網(wǎng)友互動，或直接在微博上銷售產(chǎn)品；開通官方博客進(jìn)行企業(yè)形象塑造、品牌宣傳及信息。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品滯銷時，農(nóng)民完全可以實施微博營銷來打開銷路：首先選擇知名度高的微博平臺，建立一個微博賬號，將農(nóng)產(chǎn)品銷售信息出去，最好也附上疏菜滯銷的相關(guān)圖片，呼吁廣大網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)并出謀劃策；其次，設(shè)置簡單和方便互動方式，提高大眾參與性，例如“有獎競猜”、“抽獎”、“個人展示”、“表達(dá)情感”等有趣、有利、有個性、有人情味的活動方式都可用于微博互動營銷；注重與用戶交流和分享并以此激發(fā)口碑推廣［4］。2012年10月臺風(fēng)刮倒了鄧福斌種的木瓜樹，眼看著成熟的木瓜漸漸爛掉，他發(fā)了一條微博，“博友可以免費(fèi)到園子采摘木瓜”，這無意之舉，竟引來眾多博友圍觀，網(wǎng)友紛至沓來，木瓜哥一舉成名。從此，木瓜哥通過微博把木瓜銷往全國各地，訂單絡(luò)繹不絕。
（四）移動電子商務(wù)
隨著移動通訊技術(shù)的進(jìn)步、移動設(shè)備的快速普及和無線應(yīng)用的多樣化，移動互聯(lián)網(wǎng)市場已全面爆發(fā)。移動電子商務(wù)作為一種新型的電子商務(wù)方式，具有“即時即地、身份可識別、位置可定位”的特點。另外，智能手機(jī)在農(nóng)村的廣泛普及也為農(nóng)業(yè)移動電子商務(wù)的發(fā)展提供了現(xiàn)實可能性。截止2014年底，農(nóng)村網(wǎng)民人數(shù)達(dá)到1.78億，其中81.9%的人使用手機(jī)上網(wǎng)［5］。據(jù)阿里數(shù)據(jù)顯示，2014年，農(nóng)產(chǎn)品在無線渠道的交易占比顯著提升，以淘寶、天貓零售平臺為例，從2013年的14.23%提升到38.60%［6］。借助移動手機(jī)來銷售農(nóng)產(chǎn)品，可實現(xiàn)供需雙方及時、有效地溝通，調(diào)節(jié)產(chǎn)銷之間的矛盾；分散的農(nóng)戶也可以有效地組織起來，成立農(nóng)業(yè)合作社或企業(yè)，增強(qiáng)市場競爭力。農(nóng)戶利用移動互聯(lián)網(wǎng)開展農(nóng)產(chǎn)品銷售，可選擇一些大型的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，進(jìn)行產(chǎn)品銷售信息，并通過手機(jī)接收顧客訂單，并及時安排物流發(fā)貨；也可以在手機(jī)上安裝為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售而開發(fā)的移動應(yīng)用，如全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺推出的涉農(nóng)應(yīng)用軟件——掌上農(nóng)商，設(shè)有“買賣信息”、“涉農(nóng)新聞”、“價格行情”、“你問我答”、“幫助中心”及“消息通知”六大欄目，用戶通過手機(jī)安裝客戶端即可完成在全國平臺的注冊、信息及咨詢問題等功能，實現(xiàn)與全國平臺數(shù)據(jù)交互和同步更新。此外，目前手機(jī)上微信應(yīng)用非常熱，農(nóng)戶通過申請農(nóng)產(chǎn)品微信公眾賬號甚至開通微店，吸引用戶添加關(guān)注，及時推送農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)銷售信息，直接與用戶進(jìn)行一對一營銷。微信營銷同樣需要注意多和用戶互動，比如舉行“有獎關(guān)注”、“分享有禮”、“團(tuán)購”等線上活動，區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品也可以舉辦線下農(nóng)產(chǎn)品展銷或與線下實體商家合作開展促銷，不斷活躍人氣。小結(jié)：農(nóng)產(chǎn)品滯銷是多種原因造成的，在我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和信息不完全下，銷售風(fēng)險是不可避免的，關(guān)鍵是盡可能使信息充分從而降低風(fēng)險發(fā)生的概率；以及出現(xiàn)滯銷后如何快速的銷售出去，盡可能地減少損失。網(wǎng)絡(luò)營銷策略可實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷信息的快速、廣范圍傳播，并借助網(wǎng)絡(luò)平臺，直接接受客戶訂單，將產(chǎn)品早日銷售出去，從而保障農(nóng)戶的利益，維護(hù)正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行。但同時應(yīng)注意：生產(chǎn)一線的農(nóng)戶應(yīng)努力提高自己的網(wǎng)絡(luò)商務(wù)能力，增強(qiáng)信息意識，學(xué)習(xí)最新的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用服務(wù)，并善于將它運(yùn)用到農(nóng)產(chǎn)品銷售中，創(chuàng)新產(chǎn)品銷售方式；不同農(nóng)產(chǎn)品的特性不同、消費(fèi)者的接受度、農(nóng)戶的文化素質(zhì)、現(xiàn)代物流水平等都會影響網(wǎng)絡(luò)營銷實施的效果。所以，要不斷加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷策略的研究，并在實踐中發(fā)展完善。注釋：①信息約束：信息約束主要有成本約束、時滯約束、經(jīng)驗約束和有限理性構(gòu)成，信息約束會產(chǎn)生信息不完全。參見張銘洪主編《網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)學(xué)教程》，科學(xué)出版社，2010年第一版，p190.
作者:崔艷紅 單位:鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院
參考文獻(xiàn):
［1］夏海龍.加強(qiáng)市場信息建設(shè)，破解農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題［N］.農(nóng)民日報，2012-12-22（3）.
［2］趙雪.農(nóng)產(chǎn)品滯銷靠誰疏解（下）農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)主動出擊應(yīng)對滯銷［N］.江蘇農(nóng)業(yè)科技報，2012-12-08（2）.
［3］阿里研究院.從預(yù)售到周期購，看農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)銷售手段的創(chuàng)新［EB/OL］.
［4］龍瓊.企業(yè)利用微博開展互動營銷探析［J］.商業(yè)時代，2013（24）：32-33.
今年種多少 上年價格定
“如果再遇到這種情況，只能聽天由命咯”，滿頭大汗的清遠(yuǎn)縣瓜農(nóng)劉繼發(fā)剛從田里除完草，為種下一造的冬瓜做準(zhǔn)備。雖然在7月13日，他的12畝冬瓜僅僅賣了一半，但他似乎并未從滯銷事件中得到什么教訓(xùn)。
而劉繼發(fā)已經(jīng)并不是一個普通瓜農(nóng)，他是清新區(qū)助農(nóng)蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，有120多戶英德農(nóng)民屬于該合作社，近年來陸續(xù)從英德來清新跟劉繼發(fā)一起包地種冬瓜。
劉繼發(fā)的回答不禁讓人對清遠(yuǎn)農(nóng)民信息獲取能力感到擔(dān)憂，農(nóng)戶是如何決定下一年農(nóng)作物的種植面積的呢？“很多散戶的種植面積都是由上一年的農(nóng)產(chǎn)品價格決定的”，清遠(yuǎn)大鎮(zhèn)某農(nóng)戶告訴記者，而其所在的陽山縣，在今年發(fā)生了大規(guī)模瓜菜滯銷，據(jù)當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗的老菜農(nóng)分析，一個主要原因就是去年的蔬菜價格奇高，可謂10年一遇，導(dǎo)致今年很多散戶跟風(fēng)種植，產(chǎn)量大幅上升。
而導(dǎo)致劉繼發(fā)自己冬瓜滯銷的一個原因也是由于去年冬瓜價格升高，結(jié)果其所在的合作社冬瓜種植面積從800畝增到1300畝，增幅達(dá)到62.5%。
有經(jīng)濟(jì)學(xué)界人士針對此現(xiàn)象分析，在傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)理論中，有一個非常有名的蛛網(wǎng)理論，主要應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分析。該理論認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品價格和產(chǎn)量相互作用導(dǎo)致兩者連續(xù)變動，本期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)量由前期農(nóng)產(chǎn)品價格決定。而清遠(yuǎn)很多農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品種植面積是由短期或上一期農(nóng)產(chǎn)品價格決定。同時，由于白菜等農(nóng)產(chǎn)品是生活必需品，需求彈性小于供給彈性，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)波動加劇。
但農(nóng)戶的經(jīng)驗有望避免此現(xiàn)象，雖然今年冬瓜滯銷，但清遠(yuǎn)飛來峽鎮(zhèn)高田村的農(nóng)戶卻受損相對較輕，據(jù)了解，該村從2000年開始有農(nóng)戶專門種植冬瓜，對種瓜時節(jié)有著特別講究，得出“上造不種瓜”的經(jīng)驗。“上造易遭水淹、時間緊、價格不穩(wěn)定、不宜存放”，該村60多歲的周伯在接受媒體采訪時總結(jié)道。
農(nóng)產(chǎn)品銷售全國 市場起主導(dǎo)作用
筆者梳理發(fā)現(xiàn)，近年來發(fā)生的大規(guī)模滯銷農(nóng)產(chǎn)品，其銷售主要市場都不在清遠(yuǎn)本地，而是面對珠三角，甚至遠(yuǎn)至上海、北京等地。在今年的清遠(yuǎn)千畝冬瓜滯銷事件中，據(jù)當(dāng)事農(nóng)戶表示，冬瓜主要是銷往廣東以北的上海、北京等地，占有的是時間優(yōu)勢，但如果和北方的冬瓜同時上市，由于運(yùn)費(fèi)的原因，很難有優(yōu)勢。“即使我賣到每斤一毛多，但運(yùn)到北京的話每斤的運(yùn)費(fèi)平均也要一毛五”。
早在2007年媒體報道的連州蘿卜滯銷中，其生產(chǎn)的蘿卜已主要銷往珠三角。而砂糖橘作為清遠(yuǎn)大量種植的品種，其產(chǎn)量甚至連珠三角都難以完全消化。從2010年起赴北方市場舉辦推介會外，如在2012年，由清遠(yuǎn)市副市長謝杰斌帶隊，率清遠(yuǎn)各縣（市、區(qū)）砂糖橘種植大戶及清遠(yuǎn)供銷社、農(nóng)業(yè)等部門赴西安最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場舉行清遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)砂糖橘推介會，簽訂超過15.3萬噸的砂糖橘供銷合同。
面對如此廣闊的銷售范圍，行政力量愈發(fā)有限。如在本次冬瓜滯銷中，市農(nóng)業(yè)局對此困境頗感無奈，因為市場經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)產(chǎn)品價格浮動無法控制。
千畝冬瓜滯銷尚好解決，經(jīng)過清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)局及其他部門的牽線，以及媒體連篇報道引起的關(guān)注，目前清新太平鎮(zhèn)滯銷冬瓜基本銷罄，但如果是種植面積較大的其他農(nóng)作物呢？
訂單農(nóng)業(yè)有望化解農(nóng)業(yè)風(fēng)險
農(nóng)業(yè)風(fēng)險較大眾所周知，而目前在清遠(yuǎn)興起“訂單農(nóng)業(yè)”為化解農(nóng)業(yè)風(fēng)險提供了一個新思路。即種植面積并不是參照上期農(nóng)產(chǎn)品價格，而是參考“訂單”數(shù)量，或者直接由其決定，從而避免了農(nóng)戶的盲目生產(chǎn)。
據(jù)了解，訂單農(nóng)業(yè)又稱合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)，是近年來出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，農(nóng)戶根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式。訂單農(nóng)業(yè)很好地適應(yīng)了市場需要，避免了農(nóng)戶盲目生產(chǎn)。
“我們生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的訂單都來自超市和酒店，能占到總產(chǎn)量的一半。”大鎮(zhèn)碧蔬菜專業(yè)合作社理事長李功瓊告訴筆者，其農(nóng)產(chǎn)品的訂單動輒以萬斤計算，而今年陽山瓜菜的滯銷，促使他將調(diào)整訂單生產(chǎn)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量中的比例。
據(jù)農(nóng)業(yè)部門介紹，清遠(yuǎn)很多規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品基地都是按照訂單來確定生產(chǎn)，能夠從一定程度上平衡農(nóng)產(chǎn)品價格波動帶來的風(fēng)險。
而清遠(yuǎn)目前著力推廣的“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式也體現(xiàn)了訂單農(nóng)業(yè)的特征，即掌握銷售渠道的企業(yè)負(fù)責(zé)銷售，農(nóng)戶按照其標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并按合同賣給企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品。如清遠(yuǎn)市瑞隆農(nóng)產(chǎn)品公司就在英德等地與農(nóng)戶簽協(xié)議種了2000多畝冬瓜，農(nóng)戶按該公司的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，而公司則簽訂協(xié)議負(fù)責(zé)收購，憑借其掌握的渠道銷往各地。
過硬品牌有望助清遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)突圍
“到珠三角市場，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量比別人好，才會賣得贏，那些次品我寧愿倒掉，不必可惜”，大鎮(zhèn)碧蔬菜專業(yè)合作社理事長李功瓊對筆者說。由于面對廣闊的銷售市場，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量愈發(fā)重要，不少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者已經(jīng)將質(zhì)量作為解決銷售的一把鑰匙。
“我們合作農(nóng)戶生產(chǎn)的冬瓜是銷往東南亞的，我記得十分清楚，上一批發(fā)往新加坡的冬瓜有20多噸，價格是每斤1.2元”，瑞隆農(nóng)產(chǎn)品公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，因為海運(yùn)運(yùn)費(fèi)較低，該公司能得到豐厚利潤。但該公司對于產(chǎn)品的質(zhì)量要求極為嚴(yán)格，如對化肥、農(nóng)藥的用量和使用時間都有一定標(biāo)準(zhǔn)。
農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，其銷售價格理應(yīng)下降。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在終端消費(fèi)的農(nóng)貿(mào)市場和超市，“滯銷”農(nóng)產(chǎn)品的價格幾乎沒有變化，仍處于穩(wěn)中堅挺狀態(tài)。分析人士預(yù)計，食品價格上漲、物價反彈的趨勢已現(xiàn)，年內(nèi)CPI觸底反彈基本成定局。
田間賣幾分 終端賣一元
以白菜為例，山東、河北等地的白菜滯銷已近一個月時間，田間地頭的收購價每斤僅幾分錢，但在北京某小區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場，一斤白菜賣到0.7-0.8元，而在距離該農(nóng)貿(mào)市場不遠(yuǎn)的社區(qū)超市內(nèi)，一斤白菜更是賣到1.5元。
該農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜銷售商陳女士介紹，最近一個月，白菜價格一直維持在每斤0.7-0.8元水平，幾乎沒有變化。她解釋說：“農(nóng)戶白菜滯銷的情況我們也聽說了，但我們沒辦法降價，因為從批發(fā)商處批發(fā)白菜每斤都要3、4毛錢，再加上各種成本費(fèi)用，現(xiàn)在我們的售價僅能保本。”
她給筆者算了一筆賬：就攤位費(fèi)而言，位置較好的攤位為3000元/月，位置較偏的為2800元/月，再加上每月100元的水電費(fèi)、600元的油費(fèi)和幾百元的損耗費(fèi)等，“綜合算下來，每個月的成本費(fèi)用基本是只增不減，我們不可能根據(jù)最上游的收購價下調(diào)終端售價。”
筆者發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶滯銷蔬菜在終端的價格堅挺不僅剝奪了消費(fèi)者本應(yīng)享受的降價福利，甚至出現(xiàn)“有價無市”的局面。值得注意的是，隨著天氣變化，近期不少農(nóng)產(chǎn)品終端價格出現(xiàn)急速“跳漲”。
“原本以為上游滯銷的蔬菜、水果會便宜一些，但價格實際跟原來差不多。”消費(fèi)者王女士抱怨說，“最近一段時間，不少溫室菜和溫室水果開始上市，明顯感到菜價和水果價格整體上漲了不少，消費(fèi)支出越來越大。”
上述農(nóng)貿(mào)市場蔬菜銷售商陳女士表示，最近幾天，確實有不少蔬菜的價格開始上漲，而且可以說是翻倍上漲，韭菜從上周的2元/斤上漲到5元/斤，四季豆從3元/斤上漲到8元/斤，豇豆價格從4元/斤上漲到7元/斤。
“按照往年的情況，菜價早就該漲了，由于今年雨雪天氣少，對蔬菜種植的影響較小，導(dǎo)致各類蔬菜供應(yīng)量較大，價格一直沒有漲起來。”陳女士說，現(xiàn)在天氣漸涼，蔬菜供應(yīng)量將開始減少，逐漸上市的一般只有北方溫室菜和南方大棚菜。“按往年規(guī)律，這類蔬菜一旦上市，一般都會拉動蔬菜價格普遍上漲。”
物價見底回升趨勢漸明
多個部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)印證了陳女士的說法。中國壽光蔬菜價格指數(shù)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜周價格指數(shù)已從11月第一周的71.75點連續(xù)上升至第三周的88.24點，上漲16.49點。商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月以來，食用農(nóng)產(chǎn)品價格連續(xù)三周上漲。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部的市場監(jiān)測，11月23日的“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為185.98，其中，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為183.67，比月初上漲5.21點。重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格從11月1日的2.73元/公斤上漲至3.17元/公斤，重點監(jiān)測的7種水果平均價格從4.61元/公斤上漲至4.72元/公斤。全國批發(fā)市場豬肉平均價格從11月初的20.53元/公斤上漲至20.60元/公斤。
分析人士認(rèn)為，食品價格上漲、物價反彈的趨勢已現(xiàn)，年內(nèi)CPI觸底反彈基本成定局。
近幾年來，農(nóng)副產(chǎn)品的滯銷好像不是什么新聞，幾乎每年都會來那么幾波，而2011年的滯銷狀況可謂一波接著一波，先是內(nèi)蒙古的土豆、接著河北的大白菜，甚至河南的蘿卜、甘肅的洋蔥、山東的生姜、遼寧的蘿卜、福建的蜜柚、陜西的蘋果等等，北方的部分過冬蔬菜和南方的部分水果都出現(xiàn)了滯銷情況，農(nóng)戶收入受到影響。
滯銷原因，多種多樣。從根本上說，分散經(jīng)營的農(nóng)戶參與市場博弈的“話語權(quán)”極其微弱，再加之信息不靈通，又急于回收資金以備來年生產(chǎn)之需，使其在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中分得的利潤最少。以大白菜為例，在產(chǎn)地每斤8分錢還“滯銷”，到城里超市的價格就變成了每斤8毛錢，差價都讓中間商賺走了。簡單說就是“種菜的喝湯，倒菜的吃肉，吃菜的買單”。農(nóng)戶并未因豐產(chǎn)而增收，甚至還會出現(xiàn)“虧本”的情況。
針對上述現(xiàn)象，經(jīng)濟(jì)學(xué)上有一個非常著名的“豐收悖論”，該理論是設(shè)想某年大自然對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格外關(guān)照，寒冬凍死了害蟲，適于春播，夏季豐沛的雨水使禾苗茁壯成長，陽光燦爛的秋季又使農(nóng)作物易于收割和運(yùn)輸。然而，年終的結(jié)算卻讓人大吃一驚：好年景和豐產(chǎn)豐收不但沒有使收入增加，反而是收入出現(xiàn)了減少。豐收悖論的主要成因在于農(nóng)產(chǎn)品（尤其糧食）缺乏需求彈性。收成好，供給增加從而降低價格，但價格降低并不會刺激需求有較大增加。于是，收成好反而使農(nóng)戶的總體收益下降。
有很多學(xué)者和專家認(rèn)為，豐收悖論在我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的過程中不可避免。但農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域出現(xiàn)的“豐收悖論”著實“悖”得有些過分，“菜賤傷農(nóng)”簡直是“傷到骨頭里”了。據(jù)媒體報道，湖北嘉魚縣蒼梧村農(nóng)民種植的萬畝包菜無銷路，不少腐爛在地里。60歲的王官龍夫婦倆種了16畝包菜，以2分一斤賣掉3畝，虧損1500多元。剩下13畝包菜賣不掉的話，吃飯都成問題。因此說，豐收悖論就是再“悖”也得有個底線，這個底線就是農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性，就是要保障農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中獲取穩(wěn)定的收益，讓農(nóng)戶賺錢不再“靠運(yùn)氣”。
無商不富、無農(nóng)不穩(wěn)。保護(hù)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性至關(guān)重要，在這個問題上，歷史的經(jīng)驗教訓(xùn)必須汲取。早在1989年至1991年期間，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)喜獲大豐收的情況下，扣除物價因素，農(nóng)民1989年人均純收入年均增長只有不到2％，到1991年甚至成了負(fù)增長。這樣的情況也不止一次，另一次出現(xiàn)在1996年以后，農(nóng)民人均純收入連續(xù)兩年大幅度跌落，從9％的增長率跌至4.6％，到1998年落到了4％。1999年到2002年全國糧食的持續(xù)減產(chǎn)，正是這種“豐收悖論”一再傷害農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性出現(xiàn)的嚴(yán)重后果。雖然在同等條件下，果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品的需求彈性大于糧食，但農(nóng)副產(chǎn)品的價格對經(jīng)濟(jì)和社會的影響同樣不能忽視。
破解“豐收悖論”，防止“菜賤傷農(nóng)”，政府必須出手。可喜的是，管理層早已經(jīng)認(rèn)識到了這一點。12月19日，中國政府網(wǎng)全文刊載了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見》，提出完善農(nóng)產(chǎn)品流通稅收政策，免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅，建立完善高效、暢通、安全、有序的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系，保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定。雖然國家的政策最終只能起導(dǎo)向作用，最根本的還是增加農(nóng)戶在流通領(lǐng)域里的“話語權(quán)”。但不得不說，這個文件的公布是一個好消息。
云南大理通過農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的努力，有力地促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品流通，緩解了工大理市農(nóng)產(chǎn)品的銷路問題。
神奇而美麗的云南大理是白族人民的家園，他們用自己的勤勞和智慧鑄就了這里的富饒、美麗。如今在這塊土地上，活躍著一批白族農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，他們用自己的雙手描繪著大理的美好明天。
優(yōu)秀白族女經(jīng)紀(jì)人段秀芳，1990年至今一直從事農(nóng)副產(chǎn)品收購、銷售、運(yùn)輸工作，對云南大理市農(nóng)產(chǎn)品外銷做出了積極的貢獻(xiàn)。2006年3月4日，在大理市供銷社的指導(dǎo)、幫助下，她成立了云南省首家縣級農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會――大理市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會。目前，協(xié)會有理事成員9人，其中7人為女金花，會員總數(shù)達(dá)400多人。協(xié)會還建立了3000畝的無公害蔬菜基地，帶動了大理市及周邊2萬多戶農(nóng)民種植無公害綠色蔬菜，同時給他們帶來良好的經(jīng)濟(jì)收入。
在大理市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會的帶動下，灣橋鎮(zhèn)優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人李和木于2006年12月8日創(chuàng)辦了大理市灣橋鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)銷協(xié)會，現(xiàn)有會員58人，農(nóng)產(chǎn)品收購業(yè)務(wù)分布在銀橋鎮(zhèn)、灣橋鎮(zhèn)和喜洲鎮(zhèn)。2007年，灣橋鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)銷協(xié)會共收購大蒜25000多噸，支付農(nóng)戶收購款4500多萬元，為5500多農(nóng)戶解決了賣蒜難的問題，同時將大蒜外銷出口到韓國、日本、泰國、越南等國，內(nèi)銷到成都、廣州、山東、北京、蘭州等省市，還為灣橋、喜洲、銀橋、上關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的3000多農(nóng)戶提供825噸優(yōu)良大蒜種。
從2005年至今，大理市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人收購大蒜6850噸，發(fā)放收購款19180萬余元；蒜苔800多噸，發(fā)放收購款800多萬元；青筍12000多噸，發(fā)放收購款720多萬元；白菜15000噸，發(fā)放收購款450多萬元；蕃茄150噸，發(fā)放收購款12萬余元洋花菜1200噸，發(fā)放收購款120多萬元；豌豆1800噸，發(fā)放收購款540多萬元；胡蘿卜5000噸，發(fā)放收購款300多萬元；辣椒830噸，發(fā)放收購款249萬余元。不僅增加了農(nóng)民的收入、改善了他們的生活，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
通過農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的努力，有力地促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品流通，實現(xiàn)了小生產(chǎn)與大市場的有效對接，緩解了大理市農(nóng)產(chǎn)品的銷路問題。2006年5月初，挖色鎮(zhèn)近3000畝洋花菜滯銷，段秀芳等一大批農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人響應(yīng)供銷社的號召深入挖色鎮(zhèn)田間地頭，積極組織收購洋花菜8000噸，及時向市外調(diào)運(yùn)，洋花菜價格由起初的0.40元／公斤提高到了1.20元／公斤，使挖色鎮(zhèn)的菜農(nóng)增加收入近560萬元，既解決了菜農(nóng)蔬菜滯銷的問題，又增加了菜農(nóng)的收入，讓農(nóng)民得到了實惠。
2006年8月，大理市農(nóng)村種植的冬瓜呈現(xiàn)了豐收的景象，但由于市場信息不靈、流通不暢，導(dǎo)致冬瓜大量積壓在倉庫，部份冬瓜腐爛變質(zhì)。此時，段秀芳、李和木、李旺等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人積極響應(yīng)供銷社的號召，通過穩(wěn)定價格向農(nóng)民收購冬瓜，并積極向外調(diào)運(yùn)銷售。經(jīng)過半個月的努力，共向外銷售冬瓜8000噸，避免了農(nóng)民的巨大損失，得到了市委、市政府的表揚(yáng)及農(nóng)民的贊揚(yáng)。
2007年初，受2006年高價、種植面積大幅增加、產(chǎn)量增加等因素的影響，大蒜銷售價格大幅下滑，一度導(dǎo)致大蒜滯銷現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)重影響了蒜農(nóng)的利益，打擊了蒜農(nóng)的種植積極性。截至2008年4月中旬，段秀芳、李和木、李旺等一批優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，通過各種渠道和多方努力，共外銷大蒜3萬多噸，并與歐盟簽訂500噸的出口貿(mào)易合同，有效緩解了大理市大蒜銷售下滑的局面，不僅維護(hù)了蒜農(nóng)利益，也為大理市農(nóng)產(chǎn)品外銷出口、農(nóng)民增收、和諧大理和社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。
目前，云南大理市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人以市場為坐標(biāo)，以本地產(chǎn)品為資源，既發(fā)展了地方經(jīng)濟(jì)，也增加了農(nóng)民收入。大理市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，已經(jīng)成為千家萬戶小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場銜接的橋梁和紐帶，在農(nóng)產(chǎn)品流通和農(nóng)村流通體系建設(shè)中貢獻(xiàn)著自己的光熱。
其中一家網(wǎng)絡(luò)電商“笨鮮生”幫助銷售徐聞菠蘿，一天就賣出了六十萬斤，這本來應(yīng)該是個皆大歡喜的結(jié)果：果農(nóng)受益、電商獲名、消費(fèi)者開心吃到好吃不貴的菠蘿。然而現(xiàn)實畫風(fēng)急轉(zhuǎn)，不久“笨鮮生”便發(fā)出公告，說因為農(nóng)民坐地起價，好果壞果摻雜，導(dǎo)致成本高漲、發(fā)貨和品控出現(xiàn)嚴(yán)重問題，損失至少50萬，店鋪關(guān)閉，公司面臨破產(chǎn)。Happy Ending瞬間成為“三輸事件”，各方都受損：農(nóng)民沒有擺脫虧損，還背上罵名；商家費(fèi)了力又賠了本幾近倒閉，還要善后；消費(fèi)者收到的，是爛菠蘿。
隨后，“爛菠蘿”事件持續(xù)發(fā)酵，又挖出了包裝簡單、運(yùn)輸過久等其他虧損原因，折射出農(nóng)產(chǎn)品+互聯(lián)網(wǎng)電商的諸多困局，也帶來多重啟示。
“徐聞菠蘿”滯銷之困和啟示
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，抗挫能力低 徐聞菠蘿種植面積約近30萬畝，年產(chǎn)菠蘿約50萬噸，菠蘿的種植面積、產(chǎn)量均居全國第一。其中，曲界鎮(zhèn)又是徐聞縣的種植大戶，種植面積超過全縣約近半數(shù)，年總產(chǎn)值逾5億元。
今年一開始的嚴(yán)重滯銷，源自年初受寒潮侵害，當(dāng)時有一批菠蘿出現(xiàn)部分黑心，影響了口感。再加上扎堆集中上市，北方客商收購積極性下降壓低了價格。
實質(zhì)上，天氣只是客觀因素，徐聞菠蘿滯銷的主要原因更多是生產(chǎn)范疇和種植環(huán)節(jié)的問題。準(zhǔn)確地說，品種結(jié)構(gòu)單一、抗挫力低才是菠蘿滯銷的一個重要原因。
滯銷的只是面向普通市場的菠蘿品種“巴厘”，一些專攻高端市場的新品種，如“金菠蘿”、“臺農(nóng)”等則價格堅挺，銷價可達(dá)到“巴厘”的兩倍以上。然而，在目前徐聞近30萬畝菠蘿中，大約98%是普通品種“巴厘”。由于單一品種種植，到成熟季幾乎都是集中采摘上市，一遇到特殊天氣原因，就扛不住市場變化。
徐聞大部分果農(nóng)都是散戶，果農(nóng)也很少安裝灌溉設(shè)施，基本是靠天吃飯。老品種“巴厘”很不耐儲運(yùn)，包裝又昂貴。對比近在咫尺的海南，菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，一個重要原因是新品種推廣快，同時種植技術(shù)更先進(jìn)，也非常重視產(chǎn)品品質(zhì)。
這表明，根據(jù)消費(fèi)市場需求積極、科學(xué)地調(diào)整品種結(jié)構(gòu)、引入新品種，提高抗挫能力，是促進(jìn)徐聞菠蘿產(chǎn)銷的一個基礎(chǔ)性因素。
傳播意識淡薄，缺乏品牌觀念 大家都知道菠蘿產(chǎn)自廣東和海南，但徐聞作為“菠蘿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，更多是因為這次風(fēng)波而廣為人知的。長期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售從業(yè)者幾乎沒有傳播意識和品牌觀念。很多生產(chǎn)者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦栌闷罚枰司腿ベI了，只有進(jìn)入工廠經(jīng)過生產(chǎn)工藝加工后的產(chǎn)品才是真正的“商品”，而在田間地頭的產(chǎn)品就沒有那么多的要求。這就造成了生產(chǎn)者不重視品牌的推廣宣傳的后果，品牌宣傳力度不夠，尚未有意識地利用媒體廣告、公關(guān)宣傳等來全方位塑造品牌形象。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度極低，生產(chǎn)者沒有與客戶建立良好和穩(wěn)固的聯(lián)系，更談不上樹立名牌商品形象和利用名牌獲取豐厚的利益回報。
徐聞菠蘿這次的出名乃是“無心插柳柳成蔭”，一不小心就成了新聞媒體的熱點，大家都在免費(fèi)為徐聞打廣告，其廣告效應(yīng)不亞于在央視黃金時段的播出。雖然是負(fù)面新聞，但是徐聞?wù)绻軌蚪璐藱C(jī)會進(jìn)行巧妙的危機(jī)公關(guān)和正面宣傳，今后的徐聞菠蘿很可能就此“華麗轉(zhuǎn)身”，遠(yuǎn)播四海，產(chǎn)品競爭能力大大增強(qiáng)。可惜，無論是事發(fā)開端的媒體報道，還是電商賠本后的沉默不語，徐聞?wù)恢笔桥R渴掘井的被動應(yīng)急，沒能善用機(jī)會，暴露了當(dāng)?shù)夭ぬ}產(chǎn)銷市場信息傳播意識的落后和遲鈍。
市場經(jīng)濟(jì)條件下，產(chǎn)品的競爭在很大程度上就是品牌的競爭，特別是在信息社會，產(chǎn)品從誕生之日起就應(yīng)當(dāng)擁有自己的品牌。隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，不同農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)差異相距甚遠(yuǎn)，即使有兩種品牌的農(nóng)產(chǎn)品都能達(dá)到國家相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甚至符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，仍可能存在很大的品質(zhì)差異，如風(fēng)味、質(zhì)地、口感等。這些差異是消費(fèi)者無法用肉眼識別的，消費(fèi)者也不可能在購買之前都親口嘗一嘗。所以，消費(fèi)者就需要有容易識別的標(biāo)志，這一標(biāo)志只能是品牌。
品牌對農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和農(nóng)業(yè)增收的影響是多方面的，在產(chǎn)前、產(chǎn)中會影響農(nóng)民的生產(chǎn)行為；在產(chǎn)后，它左右著產(chǎn)品的命運(yùn)；有無品牌在一定程度就決定了農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。
農(nóng)產(chǎn)品不僅需要品牌，更需要品牌的宣傳投入和整合傳播，善于利用媒體廣告、博覽會、招商會、網(wǎng)絡(luò)營銷、專題報道、展銷會和公共關(guān)系等多種促銷手段，進(jìn)行品牌的整合宣傳，提高公眾對品牌形象的認(rèn)知度和美譽(yù)度，才能做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力，避免產(chǎn)品滯銷。
銷售渠道受限，缺乏新渠道拓展 由于 “徐聞菠蘿”的種植和銷售以散戶為主，流通渠道的組織化程度比較低，銷售主要依靠傳統(tǒng)渠道，如農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市等。單個的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者參與市場競爭的能力非常有限，無論是勞動者素質(zhì)、產(chǎn)品數(shù)量還是產(chǎn)品質(zhì)量都處于一個相對松散、低下和弱勢的地位，因此在銷售渠道中缺乏主體競爭力，參與市場競爭時沒有規(guī)模優(yōu)勢。果農(nóng)們只會供應(yīng)產(chǎn)品，但不會和銷售商建立穩(wěn)定的關(guān)系，更不會簽訂契約，構(gòu)建利益共同體。因此，市場震動必將導(dǎo)致銷售商放棄“徐聞菠蘿”。
其銷售行為也多是個人化的，在流通過程中缺乏有效的引導(dǎo)、監(jiān)控和制約，容易發(fā)生訂單違約、以次充好等違規(guī)現(xiàn)象，這也是造成此次網(wǎng)絡(luò)銷售受挫的原因之一。徐聞菠蘿這次觸網(wǎng)銷售，是農(nóng)產(chǎn)品B2B電商交易平臺主動聯(lián)系當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局的結(jié)果，暴露了當(dāng)?shù)卦谵r(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的制約，和互聯(lián)網(wǎng)電商思維的缺乏。
政府出面，媒體報道，很快破解了“徐聞菠蘿”滯銷困境，再次說明形成規(guī)模化、集約化經(jīng)營模式和流通組織化的重要性，以及互聯(lián)網(wǎng)電商在農(nóng)業(yè)中將發(fā)揮著越來越重要的作用。
“電商破產(chǎn)”之困和啟示
有情懷也得有商業(yè)邏輯 這些年，互聯(lián)網(wǎng)界有一個火熱的詞叫做“情懷”，與此同時，許多新農(nóng)人也在大談情懷。“笨鮮生”一股熱情投入到救助“徐聞菠蘿”的公益事件中，為了幫助徐聞縣的果農(nóng)破解滯銷難題，十斤裝的菠蘿，29.9元包郵，還送一把菠蘿刀，總共賣出了六萬份。但是買家的評價顯示，收到的菠蘿大部分甚至全部都已經(jīng)壞掉。從價格上，電商確實沒什么可賺，甚至要貼錢才能把這60萬斤菠蘿賣出去，是值得欽佩的。但是最后的“三輸結(jié)局”也和“笨鮮生”老板對菠蘿產(chǎn)品的電商條件缺乏基本的認(rèn)識，過度宣揚(yáng)情懷而忽略了商業(yè)邏輯直接有關(guān)。
與普通電商相比，農(nóng)業(yè)電商是一塊“難啃的骨頭”，農(nóng)產(chǎn)品附加值很低，而物流、保鮮成本高，有的情況下甚至超過商品成本，這些都是涉農(nóng)電商發(fā)展中需要面對的挑戰(zhàn)。市場從來只講誰更長袖善舞，誰更專業(yè)，只因表現(xiàn)論成敗，而不是善意、情懷或者其他什么。所有的善意、情懷，都必須建立在專業(yè)表現(xiàn)和商業(yè)邏輯考量的基礎(chǔ)之上，才有可能得到歡喜大結(jié)局。
首先“笨鮮生”的售賣時機(jī)把握不好，定價沒有考慮到市場價格波動因素。5月中旬網(wǎng)絡(luò)售賣，經(jīng)過4月媒體的宣傳，徐聞的菠蘿價格已經(jīng)不是0.12元/斤，價格已經(jīng)漲了好幾倍。徐聞縣菠蘿協(xié)會會長吳建連說：“0.12元只能買到爛掉的菠蘿。”徐聞縣一家菠蘿專業(yè)合作社的理事長陳如約介紹，采摘菠蘿的人工成本，就要0.12元/斤。陳如約說：“因為我們的人工都是一毛二左右了，如果是一毛二的話沒有人會去摘的。那個報道呢他是挑一個特例來講，所以搞得大家可能有誤解，實際上大部分賣的話，市場上大都是三四毛、四五毛一斤，好一點的果是六七毛，但六七毛還是虧的，成本是八毛左右。”由菠蘿成本可見，農(nóng)民辛苦干了一年，看到菠蘿價格上漲，肯定不愿意低價銷售，畢竟一家人的生存都依靠著菠蘿的收入呢。
其次，對菠蘿的品控缺乏了解。從生鮮電商的角度而言，菠蘿是一種很難做好品控的水果，因為它含水量大，重量大，成熟度不好控制，容易過熟，或者不熟，在物流過程中很容易磕壞。五月已經(jīng)是菠蘿的淡季，新果不多，多數(shù)是成熟度比較高的果，而成熟后的菠蘿保質(zhì)期只有幾天，這給電商的品控帶來難度。一般的生鮮電商，長途運(yùn)輸通常都選擇沒有熟透的，而五月成熟度較高的菠蘿，再打包、發(fā)快遞，分發(fā)、寄到消費(fèi)者手里，基本上都爛掉了。
此外，在“笨鮮生”在天貓平臺促銷的評論記錄中，有買家提出，商家除了說自己被騙，也需要找自身原因，比如包裝太簡陋。徐聞縣菠蘿協(xié)會會長吳建連對此評價說：“包裝一定要做好。你這個包裝不好的話，再怎么樣的菠蘿都會爛的。用這個紙箱一定要舍得投資，像他們有的紙箱一塊錢一個，我做的紙箱四塊五一個。”品控做不好，消費(fèi)者投訴量急速上升，電商平臺往往很難承受。
最后，在缺乏相應(yīng)的物流條件下違背商業(yè)邏輯硬上。徐聞縣的菠蘿外運(yùn)主要是依靠傳統(tǒng)批發(fā)式的大宗物流，沒有專業(yè)的冷鏈儲運(yùn)公司，根本不具備與電商模式配套的快遞，無法確保菠蘿的新鮮度。對于此次電商破產(chǎn)事件，徐聞當(dāng)?shù)乇陡形ｊ惾缂s感慨：“這件事出來我們都感覺很郁悶，怎么會這樣子？基本上我們從來沒有像今年這樣子遇到過這么多電商來，他們也不太懂菠蘿，一下子蜂擁而上，所以大家都在趕緊走趕緊做，爭搶時間，所以可能一些細(xì)節(jié)就沒搞好。”
困境之后的思考 從電商的角度看，固然有許多不夠?qū)I(yè)的嚴(yán)重錯誤；而從徐聞的角度看，若不是當(dāng)?shù)夭ぬ}種植看天吃飯、同質(zhì)化嚴(yán)重、信息閉塞、銷售通道制約，本該講究市場化的菠蘿又何必靠同情和公益來救市？
如果幾方能夠認(rèn)真反思，其實未來的正面效應(yīng)將多于負(fù)面效應(yīng)，雖然農(nóng)戶和電商各自虧損，但是通過這次事件，以后的銷售者肯定會在保鮮這一環(huán)節(jié)做足功夫。徐聞菠蘿種植戶也會明白，和銷售者簽訂合同是保障自己和經(jīng)銷商之共同利益的。徐聞?wù)矐?yīng)看到了互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要影響。如果幾方能夠總結(jié)經(jīng)驗，做好規(guī)劃，徐聞菠蘿今后的生產(chǎn)和銷售，一定會更加有序有計劃有品質(zhì)。
一、近期農(nóng)產(chǎn)品市場的基本形勢
據(jù)我部監(jiān)測，2011年12月26日-2012年1月1日全國批發(fā)市場價格，豬肉為每公斤23.88元，環(huán)比漲0.4%。雞蛋每公斤8.29元，環(huán)比跌0.1%。牛羊肉為每公斤35.74元和44.44元，環(huán)比分別漲0.1%和跌0.1%。重點監(jiān)測的28種蔬菜均價為3.42元/公斤，環(huán)比漲1.8%。上周芝加哥商品交易所小麥、玉米、大豆最近期貨合約收盤價周平均每噸為238美元、252美元和439美元，環(huán)比分別漲6%、5%和4%；泰國100%B級大米曼谷離岸價周平均每噸為588美元，環(huán)比跌4%。國有糧企中晚秈稻收購均價每百斤132.44元，環(huán)比漲0.19%，同比高17.31%；粳稻收購均價每百斤140.73元，環(huán)比持平，同比低3.47%。
2011年批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品價格走勢總體呈現(xiàn)“兩降一升”態(tài)勢，一季度受春節(jié)影響價格較高，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)和菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)分別為187.36和187.35，二季度價格水平有所下降，分別降至184.04和182.92，三季度受蔬菜、豬肉和雞蛋等產(chǎn)品價格上漲影響，價格指數(shù)也漲至年內(nèi)高位，分別為195.65和196.67，四季度，由于秋菜集中上市以及豬肉、雞蛋價格回落，指數(shù)出現(xiàn)下降，分別降至188.00和187.24。從四季度價格走勢看，10-11月價格指數(shù)下跌，12月有所回升。10月份，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)和菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)分別為190.98和190.80，11月跌至184.46和182.88，12月回升至188.57和188.04。進(jìn)入去年四季度以來，小麥、玉米、大豆市場交易趨淡，價格下行壓力較大；生豬價格波動，2012年上半年可能步入下行通道；牛羊肉消費(fèi)需求不斷攀升，產(chǎn)能提高難度很大；漁業(yè)受去年旱災(zāi)影響，2011年養(yǎng)殖季節(jié)苗種供給可能趨緊；馬鈴薯、白菜等部分農(nóng)產(chǎn)品價格去年大幅波動。
2011年春節(jié)來的早，對農(nóng)產(chǎn)品的市場供應(yīng)提出了更高的要求。農(nóng)業(yè)部組織調(diào)研組赴廣西、海南等主要冬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行了考察，通過調(diào)研我們感覺主要品種的蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)中有升，產(chǎn)量也在穩(wěn)定增長，因此兩節(jié)期間的蔬菜供應(yīng)是有保障的，價格可能會受年底的影響而有所上升。包括“兩會”期間北京市場的供應(yīng)也是有保障的。
二、當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行新情況、新問題
近幾年，農(nóng)產(chǎn)品價格波動頻繁、周期縮短，價格高低急速轉(zhuǎn)換。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域面臨著小生產(chǎn)與大市場的矛盾、產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)難以有效銜接的矛盾、信息擁有者和信息使用者不對稱的矛盾，出現(xiàn)了糧食豐收糧價上漲、農(nóng)民賣難和市民買貴同時存在、鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格波動劇烈、農(nóng)民因盲目生產(chǎn)而遭受損失等情況。針對這些新矛盾、新情況，我們對農(nóng)戶的營銷能力進(jìn)行了深入的思考和研究，發(fā)現(xiàn)了一些值得關(guān)注的新問題：
（一）農(nóng)產(chǎn)品信息“上了天”，但是沒有入戶。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)市場信息不對稱已經(jīng)成為是價格暴漲暴跌的公認(rèn)原因之一。其主要表現(xiàn)為，一方面，面對千變?nèi)f化的大市場時農(nóng)民嚴(yán)重缺乏獲取市場信息的能力。不了解市場需求，不知道種什么；不知道賣給誰，不敢擴(kuò)大生產(chǎn)；不知道市場行情，賣不了好價格。另一方面，基層農(nóng)業(yè)部門面向農(nóng)戶的信息服務(wù)功能尚未建立。全國縣級農(nóng)業(yè)部門中只有46%設(shè)立了市場信息機(jī)構(gòu)，農(nóng)民無法就近得到最需要的市場信息。雖然目前信息的部門也不少，的信息不少，但農(nóng)民反映，這些信息幾乎都“聽不懂、看不到、用不上”。因此，2011年要努力提高面向農(nóng)民的信息服務(wù)能力，健全生產(chǎn)、批發(fā)和零售三個環(huán)節(jié)的價格監(jiān)測體系，及時農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測預(yù)警信息，加強(qiáng)生產(chǎn)者價格信息采集與供給，指導(dǎo)農(nóng)民合理安排生產(chǎn)。
（二）農(nóng)戶的營銷能力和生產(chǎn)能力不對稱。2011年以來，“菜賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象已經(jīng)多次出現(xiàn)，從五月的部分葉菜滯銷，十月初的大蒜、大姜價格下滑，再到現(xiàn)在的白菜，菜農(nóng)的利益受到很大損失。媒體和經(jīng)濟(jì)學(xué)家分析了不少原因，有供求關(guān)系方面，有投機(jī)炒作方面的。一些中央和地方政府部門采取措施幫助農(nóng)民銷售，新浪網(wǎng)也干起了圍脖賣菜的義務(wù)勞動。近期看到一些地方政府參與了土豆種植，也擴(kuò)大不少，也賣不掉，也盲目啊。其實政府也不可能替農(nóng)戶作主種多少，否則就違背市場經(jīng)濟(jì)原則。有人借用蛛網(wǎng)理論提出，在市場自發(fā)調(diào)節(jié)的情況下，鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)常發(fā)生蛛網(wǎng)型波動，從而影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性。2011年以來，農(nóng)產(chǎn)品發(fā)散型蛛網(wǎng)波動的現(xiàn)象頻發(fā)重發(fā)，農(nóng)戶和市民損失不小，消除或減輕農(nóng)產(chǎn)品在市場上經(jīng)常出現(xiàn)的這種蛛網(wǎng)型波動的現(xiàn)象有兩種方法：一是運(yùn)用支持價格、或限制價格之類經(jīng)濟(jì)政策對市場進(jìn)行干預(yù)；二是運(yùn)用期貨市場來進(jìn)行調(diào)節(jié)。應(yīng)急銷售是救濟(jì)措施，價格措施和期貨措施值得研究。我的問題是，農(nóng)戶是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的市場主體，其經(jīng)營能力的提高是市場經(jīng)濟(jì)體制形成的標(biāo)志性目標(biāo)。但我國千家萬戶的農(nóng)戶，其素質(zhì)和能力的提高有絕非易事，因此市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展了多年，這個問題一直沒人研究、沒有措施，目前蔬菜價格暴漲暴跌無不與農(nóng)戶經(jīng)營主體能力不強(qiáng)相關(guān)，菜農(nóng)“農(nóng)戶營銷能力”太低，一家一戶生產(chǎn)能力沒有匹配一家一戶的營銷能力。難道因為千家萬戶太多太難就不研究了不扶持了？難道等到農(nóng)業(yè)規(guī)模化實現(xiàn)以后再解決嗎？1978年以來，在計劃經(jīng)濟(jì)體系下、市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的過程中，這一問題還不突出，農(nóng)戶用不著考慮銷售問題，但統(tǒng)購統(tǒng)銷制度的取消把農(nóng)戶直接推向市場。現(xiàn)在農(nóng)戶的營銷能力和生產(chǎn)能力很不對稱、很不匹配，以至2011年出現(xiàn)菜爛到地里的情況，這促使我們思考在提高綜合生產(chǎn)能力的同時，如何同步提高農(nóng)戶的營銷能力。不僅要考慮單個農(nóng)戶的營銷能力，種田大戶、專業(yè)合作社、包括農(nóng)業(yè)企業(yè)都要進(jìn)行統(tǒng)籌考慮。
（三）媒體介入農(nóng)產(chǎn)品營銷的經(jīng)濟(jì)學(xué)作用亟待評估。2011年內(nèi)蒙古土豆滯銷，媒體介入后為內(nèi)蒙古土豆銷售發(fā)揮了很重要的作用。但同時我們也注意到媒體、網(wǎng)站、微博經(jīng)常一些滯銷賣難的問題，而且留下了賣難的電話，并配上圖片。這些個體滯銷賣難消息經(jīng)媒體釋放后，形成了全局的重大的消息。這些消息不具有代表性，但是造成了當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)品賣難的加劇，對下一期農(nóng)民的種植也帶來了不準(zhǔn)確的影響。媒體幫忙促銷的同時，在經(jīng)濟(jì)學(xué)上的影響卻是負(fù)面的。最近廣西的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和基層干部反映，一旦媒體某一個品種、某一家滯銷賣難的信息之后，原本穩(wěn)定的價格又要開始重新調(diào)整。這是基層的反映，我們要高度研究和關(guān)注。
（四）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商及經(jīng)紀(jì)人隊伍亟需強(qiáng)化。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和經(jīng)銷商一頭連著農(nóng)戶，一頭連著市場，是農(nóng)產(chǎn)品市場利通體系中的主體。當(dāng)務(wù)之急是要培育一支骨干農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營隊伍，引導(dǎo)包括批發(fā)市場、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人等在內(nèi)的營銷主體做大做強(qiáng)，建立營銷激勵機(jī)制，根據(jù)其采購規(guī)模和銷售業(yè)績適當(dāng)給以表彰獎勵，鼓勵他們長期從事農(nóng)產(chǎn)品購銷，建立穩(wěn)定的產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品流通隊伍。
三、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品營銷工作的幾點思考
為了應(yīng)對2011年農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行出現(xiàn)的新情況，治理農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲暴跌，農(nóng)業(yè)部市場信息司近期了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場穩(wěn)定的十條措施，主要包括加強(qiáng)各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)測，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，扶持農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)，以市場監(jiān)測和信息服務(wù)提升農(nóng)戶的營銷能力等內(nèi)容。不僅如此，我們還要在已有工作措施的基礎(chǔ)上，針對2012年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場形勢，從生產(chǎn)和市場兩個角度，在調(diào)控政策、能力建設(shè)等方面進(jìn)一步強(qiáng)化推進(jìn)。
（一）完善農(nóng)產(chǎn)品市場信息的監(jiān)測預(yù)警機(jī)制。依托基層農(nóng)業(yè)行政管理部門，強(qiáng)化面向農(nóng)戶的信息采集與供給，建立部省縣分級負(fù)責(zé)的產(chǎn)銷信息監(jiān)測預(yù)警工作體系，通過統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，定期采集鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和價格信息，及時全國匯總信息，建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息“支撐平臺、采集平臺、平臺、示范平臺”，實現(xiàn)信息入戶，增強(qiáng)對生產(chǎn)的指導(dǎo)能力。尤其要強(qiáng)化縣級農(nóng)業(yè)行政管理部門在信息采集與上的手段與責(zé)任，要讓農(nóng)戶看清楚縣里有多少、省里有多少，解決當(dāng)前信息農(nóng)民“看不到、聽不懂、用不上”的問題，發(fā)揮信息在宏觀決策、指導(dǎo)生產(chǎn)和引導(dǎo)消費(fèi)中的作用。
（二）探索提高農(nóng)戶自身的營銷能力。靠企業(yè)和媒體的熱心不能幫助農(nóng)民解決長遠(yuǎn)的問題，還要從根本上解決農(nóng)戶營銷能力建設(shè)的問題。營銷能力主要包括四個方面：一是農(nóng)戶對信息的獲取能力，就是要告訴農(nóng)戶，讓農(nóng)戶看得見、聽得懂、用得上。二是農(nóng)戶的田頭窖儲能力。支持種養(yǎng)大戶建設(shè)簡易田頭窖儲設(shè)施，對農(nóng)戶租用倉儲保鮮設(shè)施給予補(bǔ)助，延長鮮活農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期和銷售期，實現(xiàn)均衡上市、錯峰填谷，增強(qiáng)市場調(diào)劑能力，化解大量集中上市風(fēng)險，確保農(nóng)民收益。三是農(nóng)戶的直銷配送能力。支持各類生產(chǎn)者特別是農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展“農(nóng)社對接”、“農(nóng)校對接”等新型流通方式，直接組織農(nóng)戶和專業(yè)合作社送到社區(qū)；鼓勵開展網(wǎng)上交易，實現(xiàn)低成本、全天候營銷；支持生產(chǎn)基地、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社組建物流配送中心，提高配送信息化水平，統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算，發(fā)揮規(guī)模效益。四是品牌創(chuàng)建能力。對生產(chǎn)者來講，品牌就是市場、品牌就是效益、品牌就是質(zhì)量安全。有品牌的白菜賣30塊錢一顆，沒品牌的白菜只有1.95元一顆，差距就是這么大。我們可以先從農(nóng)民專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)開始，支持他們“走出去”，到主銷區(qū)舉辦各種宣傳推介活動，鼓勵他們開展產(chǎn)品商標(biāo)注冊登記，倡導(dǎo)聯(lián)合培育區(qū)域公用品牌。政府部門可加大對推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的培訓(xùn)力度。
從“蒜你狠”、“豆你玩”到“姜你軍”，去年農(nóng)產(chǎn)品市場大蒜、綠豆、生姜價格可謂“漲聲一片”，而今年先有內(nèi)蒙古土豆滯銷，又有“姜”濤急下，如今又是大白菜降價，菜價急速“跳水”……
此輪白菜降價有著怎樣的原因，菜價不穩(wěn)給菜農(nóng)帶來怎樣的損害。在菜農(nóng)菜企的聲聲嘆息中，我們不禁要問，我們該如何停止菜價“過山車”，蔬菜價格穩(wěn)定機(jī)制將何去何從?
從一元跌至一角
大白菜真的賣出“白菜價”
11月8日上午8點，山東棗莊大橋蔬菜批發(fā)市場內(nèi)一片蕭條，偌大的市場里，只有兩家菜攤上堆著一些白菜。近期正是白菜成熟、上市的季節(jié)，但在這里卻看不到有農(nóng)戶前來賣菜。
“如今，這白菜都沒人來收，大家都愁的不行。”當(dāng)?shù)匕撞朔N植戶李紅臨說，去年這里人很多，車都開不進(jìn)來，想不到的是，今年卻一下子沒人了。當(dāng)?shù)匕撞耸召徤掏跚迦A告訴記者，南方人吃菜講究，得收拾干凈，五分之一的葉子都得扒掉。
白菜市場的蕭條已經(jīng)傳至全國。
11月8日下午2點，在北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場的廣場上，記者看到，運(yùn)送白菜的大貨車上都剩著半車以上沒有賣出，經(jīng)銷商們都湊在一起，互相交流起今年的行情。
“現(xiàn)在白菜賣到每斤一毛七左右，都改從河北玉田拉白菜。去年能掙1000多元，今年白菜不好賣，不賠本就不錯了。”經(jīng)銷商王麟說。
北京新發(fā)地負(fù)責(zé)人劉通介紹說，今年大白菜的市場批發(fā)價錢在一毛五左右，去年這個時候白菜批發(fā)價錢則在五毛到五毛五之間，今年比去年下降了將近80%，下降幅度非常大。
菜價一跌，首當(dāng)其沖的便是菜農(nóng)。在山東濟(jì)南唐王鎮(zhèn)司家村，村民們幾乎家家戶戶都種了三四畝白菜，眼瞅著白菜豐收了，他們卻愁眉苦臉。
“賣不了就爛了，爛了就只能當(dāng)垃圾處理了。”一位村民向記者算了這樣一筆賬，一畝白菜的成本要七八百塊錢，而一畝地雖然產(chǎn)量能有一萬斤，但賣出去也就是7000斤左右的凈菜，按照現(xiàn)在的銷售價格來看，幾乎只能收回成本價。但種菜需要有專門的人照看，不掙錢就相當(dāng)于賠錢，因此他們已經(jīng)打算明年轉(zhuǎn)行，種點兒別的。
一波未平一波又起
菜價緣何總“跳水”
此輪蔬菜降價前，大白菜的價格并非是“白菜價”的水平。
去年，在韓國泡菜危機(jī)等傳言的推動下，白菜的價格一度達(dá)到歷史高位。這一波極端行情讓很多菜農(nóng)嘗到了甜頭，于是今年菜農(nóng)紛紛擴(kuò)種，沒想到擴(kuò)種卻直接導(dǎo)致菜價的暴跌。
“今年菜量充足，同時種植面積加大，再就是大白菜的主產(chǎn)地今年大豐收，從而導(dǎo)致了菜價降幅超出了人們的預(yù)期。”中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會副會長楊洪凱分析說。
據(jù)劉通分析，蔬菜市場歷年都有這么一個規(guī)律，如果秋季白菜比較便宜，到春季種植面積就會少，就是市場那只看不見的手在調(diào)節(jié)。
“價格是生產(chǎn)出來的，不是調(diào)控出來的。所以農(nóng)民在種地之前應(yīng)該看看種子的價錢，如果買種子時種子熱銷，將來賣菜的錢也許會連買種子的錢都收不回來。”劉通說，“去年也是白菜豐收年，當(dāng)時有韓國泡菜危機(jī)的影響，造成一段時間價格比較高。還有當(dāng)時有部分人有通脹預(yù)期，好多商戶收購大白菜儲存，掩蓋了當(dāng)時供應(yīng)比較充足的狀況。結(jié)果去年存大白菜的人都賠了錢，今年就不存了，經(jīng)銷商一不存，好多農(nóng)戶銷售就出現(xiàn)困難。”
實際上，今年以來，“菜賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象已經(jīng)多次出現(xiàn)。僅以我國蔬菜第一大省山東為例，從五月的部分葉菜滯銷，十月初的大蒜、生姜價格下滑，再到現(xiàn)在的白菜，菜農(nóng)的利益受到很大損失。
“主要原因是目前菜農(nóng)的生產(chǎn)組織化程度太低，大多是一家一戶的生產(chǎn)，無法形成規(guī)模。這樣，就導(dǎo)致了菜農(nóng)很難及時關(guān)注市場變化，因此今年白菜增產(chǎn)了，菜農(nóng)收入?yún)s減少了。”山東省商務(wù)廳市場流通處副處長郭宏偉說。
“小生產(chǎn)”應(yīng)對“大市場”
“過山車”何時才能不再來
農(nóng)產(chǎn)品滯銷可以說是一波未平一波又起，從土豆到大白菜，從洋蔥到生姜，主要過冬蔬菜都出現(xiàn)了滯銷的情況。
專家認(rèn)為，從表面來說，天氣因素和供求關(guān)系的變化對今年農(nóng)產(chǎn)品價格的劇烈波動產(chǎn)生了一定影響，但從深層次上，蔬菜價格暴漲暴跌體現(xiàn)了我國蔬菜生產(chǎn)、營銷方式亟須改變。
中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，整體上看我國蔬菜關(guān)鍵還是結(jié)構(gòu)不合理。農(nóng)戶的“小生產(chǎn)”與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的“大市場”之間缺少有效產(chǎn)銷對接。農(nóng)民仍然沒有擺脫“一家一戶闖市場”或者一哄而上，“跟風(fēng)生產(chǎn)”的方式。
發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，探索農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的增產(chǎn)增收，是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，鮮活農(nóng)產(chǎn)品中介組織使小農(nóng)戶與大市場緊密連接起來，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和銷售過程中發(fā)揮的重要作用不能忽視。近年來經(jīng)常發(fā)生的鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題也暴露出我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品中介組織建設(shè)還存一些突出的問題。本文通過對武川縣農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行實地調(diào)研，總結(jié)農(nóng)產(chǎn)品中介組織發(fā)展過程中亟待解決的問題，結(jié)合一些地區(qū)的成功經(jīng)驗，提出促進(jìn)內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品中介組織進(jìn)一步發(fā)展的對策建議。
一、內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品中介組織及信息服務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀
農(nóng)產(chǎn)品中介組織可以分為三類：服務(wù)型中介組織，為農(nóng)產(chǎn)品提供技術(shù)指導(dǎo)、信息咨詢、生產(chǎn)經(jīng)營和金融支持等；銷售型中介組織，是連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售的環(huán)節(jié)，包括批發(fā)商、經(jīng)銷商、合作社等；綜合型中介組織，為農(nóng)產(chǎn)品提供生產(chǎn)、加工、銷售等一條龍的整體運(yùn)營服務(wù)。我區(qū)已初步建立起服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品的中介組織框架，但中介組織在提供服務(wù)的水平和能力上還存在很多不足，尚不能很好地滿足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化發(fā)展對中介組織的需求。
（一）服務(wù)型中介組織
――技術(shù)服務(wù)類。技術(shù)指導(dǎo)主要由政府提供，通過與科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合的形式，通過產(chǎn)業(yè)協(xié)會向農(nóng)戶提供生產(chǎn)指導(dǎo)，是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)的重要途徑。武川在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中已形成了從品種選擇、合理輪作、田間管理、土壤治理、平衡施肥、配方施肥、病蟲害防治到收獲窖儲的整套科技服務(wù)體系，但是絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程還缺乏相對完善的技術(shù)指導(dǎo)體系。
――金融支持類。對農(nóng)產(chǎn)品提供金融支持的中介組織有政府和金融機(jī)構(gòu)。政府通過取消農(nóng)業(yè)稅和對良種、農(nóng)業(yè)機(jī)具、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料補(bǔ)貼有效減輕了農(nóng)民負(fù)擔(dān)，但滯銷發(fā)生時農(nóng)戶虧損的現(xiàn)象也極為常見，有些地方政府采取最低保護(hù)價收購的方法保障農(nóng)戶利益。
――信息咨詢和生產(chǎn)經(jīng)營類。信息咨詢類中介組織通過自己掌握的大量信息，為農(nóng)民提供咨詢，指導(dǎo)農(nóng)民安排生產(chǎn)，選用良種，從事熱銷產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖等，主要目的是解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售過程中的信息不對稱問題；生產(chǎn)經(jīng)營類中介組織主要從事幫助農(nóng)民聯(lián)系生產(chǎn)資料、農(nóng)民與加工企業(yè)和其他涉農(nóng)企業(yè)簽訂合同等活動。這兩類組織的職能多由政府和合作社來承擔(dān)。
（二）銷售型中介組織
農(nóng)產(chǎn)品銷售有三種形式，一是收獲季節(jié)在田間地頭直接銷售；二是通過儲藏保鮮技術(shù)適當(dāng)延長銷售時間，進(jìn)行反季銷售；三是由加工企業(yè)收購后加工轉(zhuǎn)化為其他形式的產(chǎn)品，以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。
（三）綜合型中介組織
目前我區(qū)綜合型中介組織發(fā)展還不成熟，各種中介組織只能提供生產(chǎn)、加工和銷售過程中的某一個或某兩個領(lǐng)域的服務(wù)，還沒有形成大規(guī)模類似于肯德基、麥當(dāng)勞式的訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展，僅有的訂單式農(nóng)業(yè)也處于非常初級的階段。究其原因，一是企業(yè)的品牌營銷能力弱；二是農(nóng)產(chǎn)品深加工水平低，直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品附加值低，農(nóng)戶增收乏力。
二、我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品中介組織及信息服務(wù)建設(shè)存在的問題
（一）政府信息渠道建設(shè)不到位，缺乏總體調(diào)控
目前我區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)育程度、流通秩序和信息服務(wù)等不夠完善，批發(fā)零售市場基礎(chǔ)設(shè)施仍顯落后，與鄰近大中城市街接不緊，市場對生產(chǎn)的引導(dǎo)作用難以充分發(fā)揮。生產(chǎn)者由于缺乏產(chǎn)銷信息的引導(dǎo)，信息閉塞，生產(chǎn)存在著很大的盲目性和隨意性，容易造成積壓賣難。鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊伍還沒有全面形成，鮮活農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)坐等外地商戶，農(nóng)民的收入高低主要取決了外地商戶來否及收購價格，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。另外，地方政府缺乏應(yīng)對鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)的相關(guān)應(yīng)對機(jī)制，大部分城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售一直處于較為松散的市場化運(yùn)作，對于當(dāng)?shù)仵r活農(nóng)產(chǎn)品市場的穩(wěn)定缺乏相關(guān)的應(yīng)對機(jī)制。
（二）我區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)缺乏統(tǒng)一規(guī)劃,結(jié)構(gòu)和布局不合理
基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對滯后,資金投入不足，市場總體規(guī)模小、檔次低；產(chǎn)地批發(fā)市場少，發(fā)育不平衡，部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大縣缺乏基本的市場設(shè)施，多是地頭、馬路市場；經(jīng)營和交易方式落后,組織化程度較低,輻射帶動能力弱；現(xiàn)代化裝備水平低,流通效率不高；市場功能不完善,制度不健全,管理不規(guī)范。
2010年國家針對國內(nèi)大規(guī)模鮮活農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)程運(yùn)輸，甚至是往復(fù)運(yùn)輸?shù)母窬郑岢黾訌?qiáng)冷鏈體系建設(shè)，形成蔬菜、鮮果的冷鏈運(yùn)輸、儲存物流網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)方向。對比這一建設(shè)方向，內(nèi)蒙古鮮活農(nóng)產(chǎn)品供需物流體系的建設(shè)水平較低，設(shè)備設(shè)施不足以形成冷鏈體系，甚至一些地方和城市還都沒有建立完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷儲現(xiàn)代體系的基本意識，既影響了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供給，也影響著鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。長期以來，由于對鮮活農(nóng)產(chǎn)品采后處理重視不夠，投入不足，我區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流以常溫物流或自然物流形式為主,冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，采后貯運(yùn)預(yù)冷庫、冷藏周轉(zhuǎn)庫、可移動真空預(yù)冷庫、冷藏保溫車、分級包裝機(jī)械設(shè)備及分級包裝加工中心建設(shè)等缺乏，在采摘、運(yùn)輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率較高。同時，與冷鏈物流相適應(yīng)的金融結(jié)算、物流配送、信息服務(wù)等配套服務(wù)嚴(yán)重滯后。
地方政府對鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)扶持力度仍顯不夠。水利、交通灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后。同時，政府鮮活農(nóng)產(chǎn)品科技投入不足，科技人員少，相當(dāng)一部分旗縣（區(qū)）沒有專門從事蔬菜專業(yè)的人員，良種良法不配套，生產(chǎn)技術(shù)的普及率和到位率不夠。
（三）金融支持的結(jié)構(gòu)和力度存在偏差
政府提供的資金支持僅限于生產(chǎn)領(lǐng)域，而且對一些領(lǐng)域的扶持力度、扶持范圍和持續(xù)時間還有很大局限性。2011年，武川縣馬鈴薯中棚種植面積1.2萬畝，僅占全縣馬鈴薯種植面積的1.62%，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢的主要原因是缺乏資金。設(shè)施農(nóng)業(yè)在延長無霜期和節(jié)約水資源方面的效果對于增產(chǎn)增收具有重要作用，農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量大約是小農(nóng)生產(chǎn)的4-5倍，每畝平均收益也將達(dá)到5-8倍。武川旱地多水地少，農(nóng)地質(zhì)量和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，政府能夠提供的資金也非常有限，面對每畝需要投入1800-2000元的資金投入，大多數(shù)農(nóng)民只能望而卻步。
生產(chǎn)以外各環(huán)節(jié)的資金需求通過銀行信貸渠道解決。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的季節(jié)性較強(qiáng)，集中收購期對資金的需求量較大，資金周轉(zhuǎn)時間長，加工企業(yè)普遍面臨貸款渠道少、貸款門檻高的問題，能夠獲得的資金額度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足實際需要。
（四）農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)亟待升級
在小農(nóng)戶為主的承包經(jīng)營條件下，單個農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小，農(nóng)戶只能通過直接銷售的方式，且多以等待上門收購為主，不僅與市場嚴(yán)重脫節(jié)，而且議價能力也較差，因此在農(nóng)產(chǎn)品豐收之年不得不面對虧損。合作社是連接農(nóng)戶與終端消費(fèi)市場的有效組織形式，加之本地農(nóng)產(chǎn)品交易市場和外地營銷點的培育，逐漸形成了農(nóng)批對接、農(nóng)超對接、批超對接等運(yùn)營模式，在減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道方面發(fā)揮了巨大的作用。
農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)不僅是銷售渠道的構(gòu)建，輔助銷售的倉儲服務(wù)水平也要與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)。隨著居住條件的改善和生活水平的提高，居民越冬儲藏農(nóng)產(chǎn)品的習(xí)慣已經(jīng)逐漸改變，在農(nóng)產(chǎn)品供給充足的年份，具備倉儲能力的企業(yè)也不會選擇購進(jìn)預(yù)期盈利較少的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品儲藏壓力直接傳導(dǎo)至農(nóng)戶。今年發(fā)生的馬鈴薯滯銷問題便是如此，一些尚沒有建立起銷售渠道和窖儲條件的種植戶損失慘重，大多數(shù)馬鈴薯產(chǎn)地的農(nóng)戶只能接受遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于生產(chǎn)成本的0.2-0.3元進(jìn)行銷售。而由于武川曾針對儲窖建設(shè)為農(nóng)戶提供擔(dān)保性質(zhì)的貸款，全縣大中型（5噸以上）儲窖的倉儲能力可以達(dá)到6-7億噸，馬鈴薯銷售問題在武川顯得并不是那么緊迫。但是多數(shù)儲窖條件較差，恒溫庫（氣調(diào)庫）少，而且儲窖建設(shè)過程中涉及到的土地問題也較難解決，違規(guī)建設(shè)較為普遍。
（五）農(nóng)村信息化建設(shè)程度很低
據(jù)自治區(qū)調(diào)查總隊提供的數(shù)據(jù)，我區(qū)農(nóng)村2010年末農(nóng)牧民家庭每百戶接入互聯(lián)網(wǎng)電腦數(shù)平均只有2.04臺。上網(wǎng)率不足3%。而發(fā)達(dá)地區(qū)這一數(shù)據(jù)接近20%。而發(fā)達(dá)國家這一數(shù)據(jù)普遍超過50%。美國更是高達(dá)85%的農(nóng)民上網(wǎng)搜集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售信息。
三、促進(jìn)內(nèi)蒙古農(nóng)產(chǎn)品中介組織及信息服務(wù)發(fā)展的對策建議
(一)建立民辦官助型中介組織,鼓勵中介組織企業(yè)化運(yùn)營
我國農(nóng)產(chǎn)品中介組織進(jìn)入門檻較低，大多只進(jìn)行工商登記注冊便可以開展相關(guān)活動，雖然在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售過程中的作用不可忽視，但其運(yùn)營過程中還存在很多不規(guī)范的行為，并不利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的發(fā)展。中介組織也需要在市場化的環(huán)境中優(yōu)勝劣汰。因此，向企業(yè)化發(fā)展是提高農(nóng)產(chǎn)品中介組織科學(xué)管理水平、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品中介組織服務(wù)水平，引導(dǎo)中介組織向更高層次的發(fā)展是極其必要的。
將現(xiàn)有的民辦農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社加以扶持，專業(yè)合作社確立一個符合市場規(guī)律的收費(fèi)體系，政府出面協(xié)調(diào)，由專業(yè)合作社與廣大農(nóng)戶簽訂生產(chǎn)協(xié)議，確立訂單農(nóng)業(yè)的品種、數(shù)量、品質(zhì)等。專業(yè)合作社代表農(nóng)戶上聯(lián)行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)（連鎖超市），下聯(lián)種（養(yǎng)）植大戶，以市場需求為基礎(chǔ)，經(jīng)由合同關(guān)系明確雙方的責(zé)任與義務(wù)，建立嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系，把加工、流通、銷售環(huán)節(jié)完全讓給專業(yè)廠商來經(jīng)營。這樣既能減少各環(huán)節(jié)之間的交易費(fèi)用和減少許多中間環(huán)節(jié)，降低了經(jīng)營成本，又能加快農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入加工和投放市場的速度。其次，快速發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社。
近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)終端已發(fā)生了較大的變化，大型超市逐漸成為城鎮(zhèn)居民購買農(nóng)產(chǎn)品的重要場所，但農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的合作仍處于滯后階段，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者大多仍然是分散的、小規(guī)模的，缺乏綜合實力強(qiáng)的、大的供應(yīng)商聯(lián)結(jié)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。隨著消費(fèi)者需求能力的提高，農(nóng)產(chǎn)品市場需求多元化特征日益凸顯，要重視創(chuàng)造產(chǎn)品差異，才能獲得市場競爭力。
我國于2007 年開始實施《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》，為農(nóng)民專業(yè)合作社的快速發(fā)展提供了有力的法律支持，但總體來看，我國的專業(yè)合作社還處于起步階段，形成的多是地方性的合作社，實力較弱，帶動農(nóng)戶能力和輻射能力不強(qiáng)。未來我國農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展一定要突出市場導(dǎo)向，有明確的市場定位和目標(biāo)，與下游批發(fā)商、零售商等中間貿(mào)易商建立起緊密的合作關(guān)系。在時機(jī)成熟的條件下，可以聯(lián)合組成更強(qiáng)實力的區(qū)域型合作社，使農(nóng)民專業(yè)合作社在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中發(fā)揮更大的作用。
(二)完善農(nóng)產(chǎn)品金融支持體系
政府在扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展方面一直發(fā)揮著巨大的作用，應(yīng)不斷加大對農(nóng)地整理、設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入力度，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，是保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的穩(wěn)定供給的根本條件。可以借鑒寧夏經(jīng)驗，政府先行建立對某種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售整個過程的補(bǔ)貼體系，并逐步推廣。并引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷旺季積極安排貸款，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及銷售貸款審核，轉(zhuǎn)變只能以固定資產(chǎn)抵押的貸款方式，嘗試以流轉(zhuǎn)土地或其他形式資產(chǎn)做抵押的方式，為各類農(nóng)產(chǎn)品中介組織提供信貸支持。
（三）提高農(nóng)產(chǎn)品深加工能力
我區(qū)食品行業(yè)整體發(fā)展較為落后，農(nóng)產(chǎn)品加工率低，深加工能力差，產(chǎn)業(yè)鏈條短。以馬鈴薯為例，馬鈴薯深加工包括全粉（顆粒粉）、淀粉、薯條及薯片、變性淀粉、雪花粉等，而我區(qū)約占全國1/3的馬鈴薯加工能力中，淀粉加工能力就占到全國近一半的水平，其他深加工產(chǎn)品市場占有率較低。變性淀粉可以應(yīng)用于紡織、印染、塑料、樹脂、石油鉆井、食品、醫(yī)藥、化工和環(huán)保等領(lǐng)域，有著很大的發(fā)展空間，適當(dāng)鼓勵馬鈴薯加工企業(yè)向新領(lǐng)域擴(kuò)張。
農(nóng)產(chǎn)品加工流水線季節(jié)性較強(qiáng)，加工周期短，設(shè)備利用率非常低。以馬鈴薯為例，我區(qū)加工企業(yè)加工周期每年只有30-40天，其他時間處于停產(chǎn)狀態(tài)。而國外的馬鈴薯加工企業(yè)會同時加工其它品種，如洋蔥、西紅柿等，能夠?qū)崿F(xiàn)常年生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)設(shè)備利用率，可以有效提高加工企業(yè)效益。可以制定鼓勵政策，引導(dǎo)加工企業(yè)進(jìn)行這方面的嘗試。
（四）增強(qiáng)城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品供給體系建設(shè)
針對鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)運(yùn)營市場化、產(chǎn)業(yè)投入資本化的現(xiàn)實，通過加大公共投資比重，強(qiáng)化社會管理和鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理以及城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品供給保障中政府工作的力度，提高對市場的管控力度，逐步消減資本逐利對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的破壞性，著手構(gòu)建鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)有計劃地市場化運(yùn)營格局。
加強(qiáng)公益化城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品供給體系建設(shè)。強(qiáng)化政府對生產(chǎn)基地建設(shè)的組織與市場化引導(dǎo)，優(yōu)先將政府管理投資建設(shè)的城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流各環(huán)節(jié)“去資本化”，設(shè)置鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地公益性設(shè)施、鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售網(wǎng)點公益性設(shè)施等生產(chǎn)零售網(wǎng)點，減少租金對城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)的干擾，形成多元化的鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流結(jié)構(gòu)。
（五）大力推廣農(nóng)業(yè)電子商務(wù)
目前，世界各發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品物流信息化程度普遍較高。在鮮活農(nóng)產(chǎn)品的零售服務(wù)上，利用電子網(wǎng)絡(luò)銷售近年來也十分盛行。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)時代的全面到來和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，信息通信技術(shù)正以前所未有的速度改變著人們的生活。基于移動通信技術(shù)的科學(xué)種植、遠(yuǎn)程管理和產(chǎn)品溯源等系統(tǒng)正在迅速改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，讓“信息農(nóng)村”指日可待。
隨著電子信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展，今后一段時期可大力發(fā)展我區(qū)的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)。引進(jìn)先進(jìn)的拍賣系統(tǒng)、新式電子交換式信息和訂貨系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、種植戶、批發(fā)商、零售商，形成農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，以便對供應(yīng)鏈上的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行實際操作，通過農(nóng)超對接、專業(yè)合作組織系統(tǒng)等，完成客戶網(wǎng)上訂貨所需要的信息交換和物流活動。通過共享供應(yīng)鏈上的信息，提高信息透明度、準(zhǔn)確度和及時性，及時改進(jìn)物流計劃、管理、調(diào)配、優(yōu)選等。
（六）強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品信息體系建設(shè)
首先，發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，加強(qiáng)信息共享制度，建立統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品信息體系。建議由相關(guān)部門牽頭，對區(qū)內(nèi)多個部門相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品市場信息進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理，發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，加強(qiáng)信息共享制度，建立統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品信息體系，實現(xiàn)涉農(nóng)公共信息特別是數(shù)據(jù)信息的廣泛兼容和共享。信息共享涵蓋農(nóng)村的統(tǒng)計信息、市場研究、農(nóng)業(yè)商品預(yù)測、市場營銷服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口信息等信息服務(wù)內(nèi)容。涉農(nóng)公共信息特別是數(shù)據(jù)信息的廣泛兼容和共享。除了農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨市場信息外，鑒于期貨價格的超前預(yù)期性及目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場己經(jīng)成為市場價格形成中心，故應(yīng)將農(nóng)產(chǎn)品期貨價格信息作為重要市場信息預(yù)以采集、，傳送到市場各環(huán)節(jié)特別是農(nóng)民手中。
為此，建議加強(qiáng)信息制度建設(shè)和信息立法。我區(qū)應(yīng)加快信息地方性立法的步伐，如此才能減少對信息的行政干預(yù)和人為誤導(dǎo)，增強(qiáng)信息的權(quán)威性和時效性。
加大對農(nóng)業(yè)信息采集、體系建設(shè)的投入。要改變目前“重硬件、輕服務(wù)”的現(xiàn)狀。在進(jìn)一步加大硬件投入的基礎(chǔ)上，盡力鼓勵、扶植民間、社團(tuán)、行業(yè)協(xié)會等的自主作用，引導(dǎo)社會力量投入到農(nóng)業(yè)信息采集、體系中。
（七）積極探索有效的信息方式，多渠道推動信息
除了對現(xiàn)代信息傳播設(shè)施的建設(shè)和利用，還應(yīng)把國家關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品價格信息服務(wù)工作的相關(guān)精神落到實處，要求媒體把農(nóng)產(chǎn)品價格信息作為一項服務(wù)社會的硬指標(biāo)進(jìn)行落實，廣泛通過報紙、廣播、電視等媒體定期、定時、無償重要農(nóng)產(chǎn)品的價格信息。
基于我區(qū)目前部分農(nóng)村電話（含移動通信）普及率高，傳統(tǒng)媒體（平面、廣播、電視等）普及率和使用率高，互聯(lián)網(wǎng)普及度較低，農(nóng)民上網(wǎng)習(xí)慣尚未形成的現(xiàn)實，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)信息服務(wù)可借助電話（手機(jī)）、傳統(tǒng)媒體（尤其是報紙、惠農(nóng)小冊子等）手段實現(xiàn)信息溝通和交流，輔助互聯(lián)網(wǎng)信息平臺的推廣、普及。
（八）完善軟硬件設(shè)施配套，完善設(shè)施農(nóng)業(yè)體系建設(shè)
公共設(shè)施服務(wù)也是一種重要的中介組織職能。由于農(nóng)產(chǎn)品保鮮期短，便利快捷的運(yùn)輸、合理的流通網(wǎng)點等公共設(shè)施分布對于降低農(nóng)產(chǎn)品損耗、提高農(nóng)產(chǎn)品流通交易效率至關(guān)重要，因此，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中，我區(qū)要十分注重發(fā)揮公共設(shè)施服務(wù)功能的作用，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施的改造，優(yōu)化網(wǎng)點布局。
首先，建立農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場，優(yōu)化蔬菜批發(fā)市場布局，突出抓好產(chǎn)地市場建設(shè)。重點建設(shè)固陽、武川、四子王、察右后、集寧、察右前、察右中、科右前、扎蘭屯等大型以馬鈴薯為核心產(chǎn)品的交易市場，并對內(nèi)蒙古美通首府無公害物流中心、赤峰市西城市場、通遼市農(nóng)資農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、巴彥淖爾市鴻鼎農(nóng)產(chǎn)品交易市場、錫盟太仆寺旗京北蔬菜交易市場、包頭市友誼蔬菜批發(fā)市場、內(nèi)蒙古呱呱叫農(nóng)副產(chǎn)品交易市場、克旗經(jīng)棚蔬菜交易市場等進(jìn)行扶持，加大內(nèi)蒙古具有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品，如玉米、高粱、谷子、大豆、馬鈴薯、葵花籽、胡麻籽、甜菜;畜產(chǎn)品中具有比較優(yōu)勢的羊肉、牛奶、牛肉和禽肉等的交易量。力爭在“十二五”期間建成具有全國輻射帶動力的農(nóng)產(chǎn)品交易市場15家。
加強(qiáng)冷鏈物流、質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系、信息系統(tǒng)等薄弱環(huán)節(jié)的建設(shè)。創(chuàng)新鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易方式，積極推行農(nóng)產(chǎn)品拍賣制、遠(yuǎn)程交易、網(wǎng)上交易、集中配售、連鎖經(jīng)營等新型交易方式。制訂統(tǒng)一的鮮活農(nóng)產(chǎn)品分級分類標(biāo)準(zhǔn)，推行鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化和分級包裝上市。扶持鮮活農(nóng)產(chǎn)品新型流通業(yè)態(tài)發(fā)展，推進(jìn)連鎖經(jīng)營，建設(shè)物流配送中心，發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)。推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場改造升級，在有條件的地方推行“農(nóng)改超”。 建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品公共營銷服務(wù)系統(tǒng)，加大政府對鮮活農(nóng)產(chǎn)品營銷活動的支持力度。開辟綠色通道, 各級農(nóng)業(yè)部門在爭取政府的支持下積極與交通部門協(xié)商, 對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸要實行特殊管理辦法, 解除道路、時間上的限制, 給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)放特別通行證, 為鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場提供便利的交通條件。
第三，培育實力較強(qiáng)的綜合性批發(fā)商。除了鼓勵農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展，有實力的綜合性農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商也是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中非常重要的關(guān)鍵節(jié)點。合作社農(nóng)戶通過它可以與眾多連鎖超市和國外進(jìn)口商建立穩(wěn)定的銷售關(guān)系，它既使生產(chǎn)者獲得了穩(wěn)定的銷售渠道，也降低了零售商采購的交易成本，實現(xiàn)了雙贏的局面。我區(qū)應(yīng)積極培育實力較強(qiáng)的綜合性批發(fā)商，成為連接生產(chǎn)者和大型連鎖超市終端的有力中介。
第四，大力推廣設(shè)施農(nóng)業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)屬于高投入高產(chǎn)出，資金、技術(shù)、勞動力密集型的產(chǎn)業(yè)。它是利用人工建造的設(shè)施，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步擺脫自然的束縛，走向現(xiàn)代工廠化農(nóng)業(yè)、環(huán)境安全型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、無毒農(nóng)業(yè)的必由之路，同時也是農(nóng)產(chǎn)品打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的季節(jié)性，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的反季節(jié)上市，進(jìn)一步滿足多元化、多層次消費(fèi)需求的有效方法。
設(shè)施農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率4-5倍于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如，如果武川根據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)要求發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，只需20萬畝就可達(dá)到現(xiàn)在75萬畝的產(chǎn)量。我區(qū)要成為綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)大區(qū)，最終要走這條路。
四、結(jié)語
關(guān)鍵詞：河南；農(nóng)產(chǎn)品：電子商務(wù)：模式
河南省自古有“中原糧倉”之美名，農(nóng)產(chǎn)品不僅品類豐富，并且糧油類的等許多產(chǎn)品的產(chǎn)量居全國首位。然而，目前河南省絕大地區(qū)仍然是傳統(tǒng)資源型農(nóng)業(yè)模式，容易發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品過剩滯銷、利用率低等現(xiàn)象，對河南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生不利的影響。將電子商務(wù)和農(nóng)業(yè)結(jié)合，農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問題不僅有效緩解，同時也有助于平穩(wěn)農(nóng)產(chǎn)品的價格，從而帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。因此，研究河南省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展模式，促進(jìn)河南農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展，對河南經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實意義。
一、河南省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題
（一）河南省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)現(xiàn)狀
河南省農(nóng)村電子商務(wù)起步較早，創(chuàng)建于1995年的中華糧網(wǎng)現(xiàn)已成為全國糧食行業(yè)最大的門戶網(wǎng)站。目前，已經(jīng)建成162個農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站、9個農(nóng)業(yè)專業(yè)網(wǎng)站和18個涉農(nóng)網(wǎng)站，提供包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)指導(dǎo)、流通、儲存、加工、銷售等全方位服務(wù)，河南省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系初步形成。
（二）河南省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)存在的問題
經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，目前影響著河南農(nóng)村電子商務(wù)模式選擇的問題如下：
1.農(nóng)村教育落后，對于電子商務(wù)認(rèn)識水平有限：長期以來，河南省大部分農(nóng)村教育水平相對偏低，對電子商務(wù)了解更是較少，甚至還有不少人擔(dān)心電子商務(wù)的安全性，對網(wǎng)上交易的流程也是不太清楚，這些因素都是影響河南省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展緩慢的重要原因。
2.農(nóng)村電子商務(wù)的基礎(chǔ)設(shè)施落后，信息化程度較低：河南省大部分農(nóng)村在信息化建設(shè)上投入的資金不足，基礎(chǔ)設(shè)施配備不完善。其次，大部分的農(nóng)民由于不了解支付寶、網(wǎng)上銀行等較流行的電子商務(wù)支付方式電子商務(wù)交易中資金結(jié)算受到限制。最后，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易平臺存在分類不合理、提供的交易服務(wù)非常有限等。
3.農(nóng)業(yè)戶的小生產(chǎn)難以適應(yīng)社會大市場需求：在河南大部分農(nóng)村，仍然采用的是一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營模式。這種生產(chǎn)經(jīng)營模式在地域上組織分散，不能及時獲得市場需求信息，可能導(dǎo)致市場與生產(chǎn)無法順暢對接。
二、現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式的分析與比較
（一）B2C電子商務(wù)模式
B2C模式，是指在某一地區(qū)，在從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)或銷售的企業(yè)中，某些規(guī)模和品牌實力上有優(yōu)勢的，想通過構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，把農(nóng)產(chǎn)品賣給消費(fèi)者的一種模式。目前，該模式主要有兩類：
1.純B2C，即自身不從事任何農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，平臺上的產(chǎn)品均從其他品牌商和農(nóng)場購買，典型代表是順豐優(yōu)選、本來生活。
2.自有農(nóng)場+B2C，即企業(yè)基本自產(chǎn)自銷。這些企業(yè)大部分的產(chǎn)品來源就是自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，也會又少部分來自其他農(nóng)場或品牌商的產(chǎn)品。產(chǎn)品均是通過自建的電子商務(wù)平臺上將產(chǎn)品賣給消費(fèi)者。典型代表有沱沱工社、菜管家等。
這兩種類型的農(nóng)產(chǎn)品B2C電子商務(wù)模式雖可借鑒，但必須要有網(wǎng)站、中高級電子商務(wù)人才、龐大的物流配送體系、支付體系、信用機(jī)制等方面的支持，這一切都是需要有龐大的資本來做支撐的。根據(jù)目前河南省農(nóng)村的發(fā)展情況，在廣大的農(nóng)村很難得到推廣。
（二）F2C（Farmer to customer）電子商務(wù)模式
F2C模式，是指農(nóng)戶自建電子商務(wù)平臺，或直接利用現(xiàn)有的第三方電子商務(wù)平臺，然后在平臺上直接把農(nóng)產(chǎn)品賣給最終消費(fèi)者，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的直銷。但該模式對電子商務(wù)及信息網(wǎng)絡(luò)知識要求較高，而河南廣大農(nóng)民知識水平有限，故該模式實際上可操作性并不太大，但隨著農(nóng)村電子商務(wù)不斷發(fā)展，未來這該模式將會得到普遍應(yīng)用。
（三）F2B（Farmer to Business）電子商務(wù)模式
F2B模式，指農(nóng)產(chǎn)品提供者（農(nóng)戶）直接把農(nóng)產(chǎn)品賣給農(nóng)產(chǎn)品的需求企業(yè)（農(nóng)產(chǎn)品加工或流通企業(yè)）的電子商務(wù)模式。河南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者以廣大農(nóng)民為主，而需求者以農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)為主。這種方式對于規(guī)模很大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者集體生產(chǎn)單位來說，確實是一種適合的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式。但河南目前以家庭式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主的小規(guī)模生產(chǎn)，所以也不能直接運(yùn)用，需進(jìn)行改進(jìn)。
三、河南省農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式的創(chuàng)新研究
在上述這些電子商務(wù)模式的基礎(chǔ)上，筆者結(jié)合河南省農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀，探索式的提出了適合河南省農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)新電子商務(wù)模式。
（一）F2C2C 電子商務(wù)模式（Farmer toCooperation to Customer，農(nóng)戶與合作社與消費(fèi)者之間）
F2C電子商務(wù)模式雖有很多優(yōu)點，如：農(nóng)戶可以在電子商務(wù)平臺上開店，并且不需要店鋪租金，并且還不受時空限制，可以將自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接賣給消費(fèi)者。但是，這種方式由于受到農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)普及率低、農(nóng)民對電子商務(wù)了解較少等因素的影響，其可操作性并不高。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)性及分散性的生產(chǎn)方式，必須要對該模式進(jìn)行改進(jìn)。改進(jìn)后的模式如圖1所示。
該模式中增加了農(nóng)業(yè)合作社、合作零售商及自建直銷點。農(nóng)業(yè)合作社是農(nóng)民和市場的紐帶，把農(nóng)民的生產(chǎn)和市場聯(lián)系了起來。增設(shè)合作零售商及自建代售點是為了實現(xiàn)020電子商務(wù)模式。這樣，消費(fèi)者就可以在網(wǎng)上下訂單，然后通過合作零售商及自建直銷點來取貨。
（二）F2C2B（Farmer toCooperationto Business，農(nóng)戶與合作社與企業(yè)之間）
該模式是在原來的F2B模式基礎(chǔ)上，增設(shè)專業(yè)的農(nóng)業(yè)合作社，作用有以下幾點。
1.農(nóng)戶通過專業(yè)合作社與農(nóng)戶之間進(jìn)行溝通，專業(yè)合作社作為中心，統(tǒng)一調(diào)度各個農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以提高農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的溝通效率，而且能夠使資源得到最大共享和利用，促進(jìn)河南省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2.農(nóng)戶可以通過專業(yè)的農(nóng)業(yè)合作社更加及時地獲得更多的市場機(jī)會。專業(yè)合作社可以及時獲得市場和企業(yè)的供求信息，然后組織農(nóng)戶統(tǒng)一進(jìn)行生產(chǎn)，并對農(nóng)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)管，進(jìn)而可以有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量。
3.在產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，過去單個農(nóng)民的議價能力太低，在這種模式中，可以由農(nóng)業(yè)合作社作為農(nóng)民們的代表，在和廣大農(nóng)民充分溝通，獲取他們的信息后，與需求企業(yè)在網(wǎng)上進(jìn)行談判、簽訂訂單合同等。另外，還可以對農(nóng)民進(jìn)行一些專業(yè)知識的培訓(xùn)、為廣大農(nóng)民提供更多更好的發(fā)展項目，如：農(nóng)家樂旅游項目等。可見P2C2B電子商務(wù)模式可以充分發(fā)揮專業(yè)合作社組織功能的優(yōu)勢，對企業(yè)和農(nóng)民來說都是受益的（其運(yùn)作流程如圖2所示）。
農(nóng)村物流是一個相對于城市物流（Urban Logistics）的概念，它是指為農(nóng)村居民的生產(chǎn)、生活以及其他經(jīng)濟(jì)活動提供運(yùn)輸、搬運(yùn)、裝卸、包裝、加工、倉儲及其相關(guān)的一切活動的總稱。
農(nóng)村物流建設(shè)是一項系統(tǒng)工程，同時也是一項扎扎實實的工作。它不僅僅為農(nóng)村工作者所關(guān)注，更應(yīng)該成為社會共同努力的方向。農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的發(fā)展問題已經(jīng)成為中央、政府工作的重中之重，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展，資金傾斜，農(nóng)村投入增加，已經(jīng)為新農(nóng)村建設(shè)從政策、資金等各個方面予以強(qiáng)化，營造了一個全面發(fā)展的氛圍。
對于中國農(nóng)村物流事業(yè)就現(xiàn)在而言還未真正與先進(jìn)的現(xiàn)代物流體系結(jié)合，中國農(nóng)村農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。
經(jīng)過反復(fù)思考，我認(rèn)為要解決這個問題，首先要做到的一下兩點：
1.為農(nóng)戶和客戶建立緊密聯(lián)系通道。
2.冷鏈物流全程深入?yún)⑴c并嚴(yán)格把控。
這兩點表面上看，似乎關(guān)系不是特別緊密，但只要處理得當(dāng)受益無窮。
全國每年農(nóng)產(chǎn)品的腐爛浪費(fèi)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，其原因，一方面是缺乏冷鏈物流造成損失，但另一方面卻是滯銷。
所以現(xiàn)代物流要進(jìn)入農(nóng)村農(nóng)業(yè)流通市場，必須至少把控好物流與商流兩個方面。
為了解決農(nóng)產(chǎn)品保存難，農(nóng)戶缺乏倉儲知識而規(guī)模專業(yè)化倉儲成本高對于小農(nóng)戶來說不經(jīng)濟(jì)的問題，現(xiàn)在的物流企業(yè)要做的便是對農(nóng)村進(jìn)行“最先一公里”改革 ，并提供集中化專業(yè)化倉儲的服務(wù)。做到這一步，關(guān)鍵就來了，如何在解決物流問題的同時解決商流？
我們給出的一個創(chuàng)新型方案 ： 學(xué)習(xí)電商，擔(dān)憂創(chuàng)新，結(jié)合淘寶與京東。
一、貿(mào)易上實行C2C模式
二、供應(yīng)鏈上實現(xiàn)B2C模式
以下進(jìn)行詳細(xì)的闡述：
戰(zhàn)略一-----學(xué)習(xí)京東B2C模式，集中產(chǎn)品使用專業(yè)化倉儲和自有物流
1.B2C模式解釋
B2C是Business-to-Customer的縮寫，而其中文簡稱為“商對客”。“商對客”是電子商務(wù)的一種模式，也就是通常說的直接面向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品和服務(wù)商業(yè)零售模式。這種形式的電子商務(wù)一般以網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)為主，主要借助于互聯(lián)網(wǎng)開展在線銷售活動。B2C即企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)為消費(fèi)者提供一個新型的購物環(huán)境――網(wǎng)上商店，消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)在網(wǎng)上購物、網(wǎng)上支付等消費(fèi)行為。
2.B2C模式向農(nóng)村物流的移植
B2C模式在我們的案例中主要用來解決農(nóng)村物流的上游問題，此時農(nóng)戶是客戶，物流企業(yè)是商家。
農(nóng)村物流具有分散性、季節(jié)性、差異性、多樣性等特點，農(nóng)民自主儲運(yùn)缺乏專業(yè)性，易造成損壞于浪費(fèi)，從開始，農(nóng)戶產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品后，農(nóng)戶為了保存和拓展銷售渠道與物流企業(yè)簽訂合同。
即農(nóng)產(chǎn)品收獲后，農(nóng)戶以較低的服務(wù)價格將貨物暫存在物流公司，農(nóng)戶可選擇自銷或由物流公司代銷同時簽訂合同，交易成功后物流公司再提供專業(yè)冷鏈物流配送，這樣在物流企業(yè)參與下農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)儲的全程都在物流公司專業(yè)服務(wù)下完成，最大限度的保證了農(nóng)產(chǎn)品的保存時間，且銷售由農(nóng)戶完成，對于無心或無力找到自己客戶的農(nóng)戶，物流企業(yè)可以為自己的客戶征集農(nóng)產(chǎn)品提供商，為農(nóng)戶解決滯銷農(nóng)產(chǎn)品的出路，賺取部分銷售費(fèi)用。這樣利用物流企業(yè)自有倉庫和專業(yè)倉儲能力，全程冷鏈物流，延長了農(nóng)產(chǎn)品，又為農(nóng)戶提供了銷售平臺減少滯銷。
附：合同內(nèi)容
1.對產(chǎn)品檢驗評級后，在評估合理的時間內(nèi)由物流企業(yè)提供專業(yè)倉儲服務(wù)，同時在自建生鮮交易平臺上給予農(nóng)戶銷售自己產(chǎn)品權(quán)限，并注明銷售和保值期限。
2.在限時付費(fèi)倉儲的時間內(nèi)由農(nóng)戶通過物流企業(yè)自有線上平臺或線下直接銷售自己產(chǎn)品。
3.找到買主后，物流企業(yè)代替農(nóng)戶接收貨款，并由物流企業(yè)提供直達(dá)式專業(yè)物流。
4.時間超過之后，若農(nóng)戶未找到下家，物流企業(yè)即不再對農(nóng)產(chǎn)品負(fù)責(zé)。農(nóng)戶可選擇取回自己農(nóng)產(chǎn)品。
5.若農(nóng)戶感到自己銷售能力較差，可在農(nóng)產(chǎn)品剛剛?cè)霂欤蛭闯^產(chǎn)品保質(zhì)期三分之一時主動聯(lián)系物流企業(yè)自有大訂單批量式以較低價直接銷售給物流企業(yè)找到的客戶，即物流企業(yè)代銷。
6.農(nóng)戶可自主尋找同伴以帶頭人的身份接收大單，但必須承擔(dān)大單所有需求，此時，農(nóng)戶可按市價交易，農(nóng)戶與客戶只需支付很少的中介費(fèi)用。（用于拓廣平臺用戶）
以上為上游方向的解決方法。
戰(zhàn)略二------------學(xué)習(xí)淘寶等電商C2C方法，拓展買家實現(xiàn)銷售自動化。
1.C2C名稱解釋
c2c實際是電子商務(wù)的專業(yè)用語，是個人與個人之間的電子商務(wù)。c2c即消費(fèi)者間 ，因為英文中的2的發(fā)音同to，所以c to c簡寫為c2c。c指的是消費(fèi)者，因為消費(fèi)者的英文單詞是Customer（Consumer），所以簡寫為c，而C2C即 Customer（Consumer） to Customer（Consumer）。C2C的意思就是個人與個人之間的電子商務(wù)。比如一個消費(fèi)者有一臺電腦，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交易，把它出售給另外一個消費(fèi)者，此種交易類型就稱為C2C電子商務(wù)。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；營銷渠道；優(yōu)化策略
一、引言
1.農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的概念
農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道就是指農(nóng)產(chǎn)品以營銷渠道作為出售的主要方式，以市場為媒介，將產(chǎn)品最終流通到消費(fèi)者的過程。在整個營銷渠道中生產(chǎn)者最為渠道的開端，中間有經(jīng)營者、商、銷售者等人員組成，最后到消費(fèi)者終端，實現(xiàn)了營銷渠道實現(xiàn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移的過程。近幾年，市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道多樣化，出現(xiàn)不通暢、混亂等不良現(xiàn)象，導(dǎo)致了許多農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，難銷售的狀況，從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者來說前景不容樂觀，急需優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道策略，改善這一狀況。
2.農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道模式
（1）直銷模式
直銷模式在傳統(tǒng)的營銷渠道中運(yùn)用比較廣泛，主要針對經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較慢，且產(chǎn)品交易主要集中在一個區(qū)域或者較少區(qū)域?qū)嵤┬∫?guī)模、分散的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地區(qū)，期間不需要中間商的加入，直接進(jìn)行產(chǎn)品的銷售，主要有運(yùn)用工具簡單、路程短、受眾區(qū)域小等特點，受到地域和空間的限制相對較明顯。這種營銷渠道模式對現(xiàn)代的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式來說，不易被廣大生產(chǎn)商或者經(jīng)營者運(yùn)用，主要集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市等經(jīng)濟(jì)發(fā)展較落后的地區(qū)。此種模式能直接省掉中間環(huán)節(jié)的差價，能直接減低消費(fèi)者的購買成本，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的直接利潤，但仍存在較多風(fēng)險。直銷模式受到地域和空間的限制較大，在農(nóng)產(chǎn)品市場需求量一定的情況下，加入出現(xiàn)供過于求的情況，將導(dǎo)致大量農(nóng)產(chǎn)品銷售不出去，造成經(jīng)濟(jì)損失，降低農(nóng)民收入。
（2）代銷模式
代銷是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道廣受歡迎的銷售模式。在此銷售模式中需經(jīng)生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、批發(fā)商、商等幾個環(huán)節(jié)的流通才能最終實現(xiàn)銷售的目的。農(nóng)民以最低價格將農(nóng)產(chǎn)品銷售給各個批發(fā)商，批發(fā)商在經(jīng)過經(jīng)銷商、商等環(huán)節(jié)，雖然代銷模式經(jīng)過各個環(huán)節(jié)使農(nóng)產(chǎn)品的價格不斷提高，但大量批發(fā)農(nóng)產(chǎn)品不僅能滿足大量市場消費(fèi)需求，而且還減輕了農(nóng)民因產(chǎn)品滯銷帶來的壓力，增加了農(nóng)民收入。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者來說，代銷模式對農(nóng)產(chǎn)品的需求量較大，而且地域和空間的限制較小，減輕了他們因大量生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品帶來的憂慮。但仍存在不利的一面，對偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)戶來說，不了解農(nóng)產(chǎn)品的市場行情，許多批發(fā)商刻意壓低農(nóng)民的收購價格，使得農(nóng)民來自農(nóng)產(chǎn)品的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他離城區(qū)較近的地區(qū)，打亂了市場農(nóng)產(chǎn)品價格。
（3）訂單銷售模式
訂單銷售多用于那些對農(nóng)產(chǎn)品的需求量大、并且銷路廣的企業(yè)、超市以及農(nóng)業(yè)合作社，這些營銷渠道的購買者與農(nóng)民簽到長期或者短期合同，合同不僅給農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品有了保障，而且還能確保常年穩(wěn)定增收，在滿足農(nóng)民銷售的同時還為企業(yè)、超市和農(nóng)業(yè)合作社帶來了穩(wěn)定的貨源供應(yīng)。企業(yè)將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行后期的加工處理，包裝，最后經(jīng)超市等渠道銷向消費(fèi)者，是農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)價值得到了最大限度的發(fā)揮，在增加訂單營銷渠道各環(huán)節(jié)的盈利的同時也為我國帶動了我國第一產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。
二、農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道現(xiàn)狀
1.有利現(xiàn)狀
（1）農(nóng)產(chǎn)品生成趨于綠色環(huán)保化
為滿足現(xiàn)代廣大消費(fèi)者養(yǎng)生需求，農(nóng)產(chǎn)品生成更趨于有機(jī)農(nóng)作物的生成，將綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展作為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，杜絕了傳統(tǒng)的保量不保質(zhì)的不良做法。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主要以有機(jī)蔬菜、有機(jī)谷物以及其他有利于人身健康的產(chǎn)品。綠色環(huán)保的生產(chǎn)模式為農(nóng)產(chǎn)品的營銷提供了極大便利，使農(nóng)產(chǎn)品的營銷變得多樣化，多元化，多層次，實現(xiàn)了更高的經(jīng)濟(jì)效益和更好的社會效益，為綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品提供了更加廣闊的發(fā)展空間。
（2）傳統(tǒng)的營銷渠道體系
向現(xiàn)代物流服務(wù)體系轉(zhuǎn)變物流在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中充當(dāng)這越來越重要的角色，隨著國際市場競爭的加劇，各項經(jīng)濟(jì)發(fā)展對物流的依賴越來越大，現(xiàn)代物流服務(wù)已成為當(dāng)?shù)馗餍懈鳂I(yè)發(fā)展的利潤熱點，對我國農(nóng)產(chǎn)品的營銷服務(wù)亦是如此。現(xiàn)代物流具有完備的服務(wù)體系和配送體系，在交通便捷、網(wǎng)絡(luò)通暢的時代，物流能以最短時間將農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)目的地，在保障農(nóng)產(chǎn)品新鮮的同時還能及時給予商品補(bǔ)給，避免了因供不應(yīng)求或者斷貨等不利于消費(fèi)者的情況。在良好的網(wǎng)絡(luò)條件下可以實現(xiàn)跨區(qū)域的短時間的農(nóng)產(chǎn)品銷售，除此之外，還可以運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營銷了解掌握消費(fèi)市場需求，及時做出相應(yīng)對策，研發(fā)更多新的農(nóng)產(chǎn)品品種，滿足不同人群的需求，擴(kuò)大了市場空間。
2.不利現(xiàn)狀
（1）農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量水平低
農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平對營銷渠道的開發(fā)和優(yōu)化至關(guān)重要，其決定了農(nóng)產(chǎn)品的價格高低。優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品對土質(zhì)和水源的要求較高，我國的土質(zhì)資源在各區(qū)域的區(qū)分較明顯，各農(nóng)產(chǎn)品對土質(zhì)的要求不同，決定了我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)呈現(xiàn)分散性、不集中性，這種特征對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量具有較大考驗，對其質(zhì)量水平不能實現(xiàn)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化。近幾年我國環(huán)境污染嚴(yán)重，土質(zhì)和水資源也受較大污染，在一定程度上農(nóng)產(chǎn)品受到自然條件的影響加大，嚴(yán)重影響了其質(zhì)量水平。加之，我國對農(nóng)產(chǎn)品的新技術(shù)引進(jìn)時間短并且有限，其種植方法和種植設(shè)施較為落后，大多數(shù)還處于人力耕作和種植的狀態(tài)，不僅不能快速提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量還使得整體質(zhì)量水平得不到提高。除此之外，我國農(nóng)民受到傳統(tǒng)觀念影響嚴(yán)重，一時不能從根本上接受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械時代，所以農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量水平還需要一段時間才能得到初步提升。
（2）農(nóng)產(chǎn)品營銷市場集中程度低
我國的農(nóng)產(chǎn)品主要來源于農(nóng)戶農(nóng)作物生產(chǎn)，但我國的農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品的種植區(qū)域較分散，大多數(shù)農(nóng)戶受到傳統(tǒng)集市買賣的影響，將農(nóng)產(chǎn)品通過直接銷售渠道、銷售渠道或者訂單銷售等分散的售往各個集市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等區(qū)域，不能實現(xiàn)統(tǒng)一、集中的銷售模式并且銷量小。分散化的營銷方式使得農(nóng)產(chǎn)品的議價能力降低，在產(chǎn)品銷售中不具有競爭優(yōu)勢。企業(yè)在收購農(nóng)產(chǎn)品后將對其加工、包裝、銷售，實現(xiàn)了各農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的銷售模式，不僅提高的農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)時間，還能進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)加工，大規(guī)模的集中推向市場，獲得價格優(yōu)勢。所以，農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品的營銷方式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與企業(yè)、超市以及農(nóng)產(chǎn)品的龍頭企業(yè)相比，在農(nóng)產(chǎn)品的市場交易過程中難以獲得公平交易，獲得市場的廣泛認(rèn)可，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的集中營銷已是現(xiàn)代營銷渠道的迫切需求。
（3）農(nóng)產(chǎn)品的營銷流程過長
農(nóng)產(chǎn)品的代銷模式與直銷模式相比較，耗用時間長、生產(chǎn)流程繁瑣，從生產(chǎn)到銷售再到消費(fèi)者這一整個過程需要較長時間，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期短，易腐爛，易破損，使得農(nóng)產(chǎn)品的實際供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于銷售量，造成大量的農(nóng)產(chǎn)品資源浪費(fèi)，提高了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。特別是農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行銷售前，對許多跨地域較遠(yuǎn)的農(nóng)產(chǎn)品需要經(jīng)過長途運(yùn)輸與中轉(zhuǎn)才能到達(dá)最終的銷售地，在此過程中農(nóng)產(chǎn)品在長時間的停滯以及人工的搬運(yùn)過程中會造成農(nóng)產(chǎn)品破損，新鮮度大大降低，在進(jìn)行銷售的過程中價格降低，對新鮮度較差的農(nóng)產(chǎn)品很難銷售出去，造成資源浪費(fèi)，成本提高，不能達(dá)到高效的營銷目的。
三、改善農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道不利現(xiàn)狀的優(yōu)化策略
1.引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和種植方法，提高農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量
農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平關(guān)乎我國第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益，引進(jìn)國際先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和種植培育方法不僅是我國龐大的農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展的需要，還是我國改革農(nóng)業(yè)，提高我國農(nóng)業(yè)在國際市場的地位的迫切要求，因此，提高農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量水平迫在眉睫，主要應(yīng)從以下兩方面入手：一方面，我國政府應(yīng)加大農(nóng)業(yè)的重視力度，引進(jìn)國際農(nóng)產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，培育出高質(zhì)量、環(huán)保生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，在滿足我國農(nóng)產(chǎn)品市場需求的同時，提高整體水平實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品走向國際市場的愿望。另一方面，我國應(yīng)對農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)和素質(zhì)教育，提高我國農(nóng)民的整體素質(zhì)水平。將先進(jìn)的農(nóng)作物種植技術(shù)和培育方法真正傳播于農(nóng)民，從根本上提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體水平。
2.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道大多數(shù)是集中于農(nóng)貿(mào)市場，主要出售蔬菜、水果、養(yǎng)殖水產(chǎn)品等產(chǎn)品，許多農(nóng)貿(mào)市場的營銷環(huán)境出現(xiàn)臟亂差現(xiàn)象，表明我國的農(nóng)產(chǎn)品營銷市場的基礎(chǔ)設(shè)施亟待改善，其營銷水平還處于初級銷售，決定了消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)還處于較低階段，因此，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的營銷市場的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，營造良好的消費(fèi)環(huán)境，提高全民消費(fèi)水平，是當(dāng)前解決營銷渠道不利因素的重要措施。對此，管理部門應(yīng)對農(nóng)貿(mào)市場加大資金投入和整頓力度，規(guī)范市場秩序，杜絕亂扔亂放的現(xiàn)象出現(xiàn)，并定期對其環(huán)境秩序進(jìn)行檢查，違者給予警告和罰款，使其從根本上杜絕不良行為，做到基礎(chǔ)設(shè)施人人維護(hù)，人人監(jiān)督，營造良好的營銷氛圍，為營銷渠道的開拓提供更好的范例。
3.擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道范圍，實現(xiàn)集中銷售農(nóng)產(chǎn)品
受地域和時間的限制較大，許多農(nóng)產(chǎn)品不能經(jīng)過長途運(yùn)輸和長時間放置，就地銷售成為了其主要的銷售方式選擇，經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷，需求過剩，而對其他沒有該產(chǎn)品的地區(qū)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，使得產(chǎn)品的地域銷售不均，農(nóng)民收益不均衡的現(xiàn)象。所以，要充分利于農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，充分利于互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的有效作用。通過互聯(lián)網(wǎng)隨時洞悉各個區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品情況，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的營銷渠道，通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)配農(nóng)產(chǎn)品，將其集中統(tǒng)一銷售，不僅能解決因時過長損壞新鮮度的問題，還能實現(xiàn)各個地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品均衡銷售的目的，減少了資源浪費(fèi)，提高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)利潤。
4.提高訂單模式在營銷渠道中的運(yùn)用
農(nóng)產(chǎn)品的代銷模式在實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售過程中需經(jīng)過多個環(huán)節(jié)才能達(dá)到最終銷售的目的，而直銷模式又不能滿足大批量的產(chǎn)品需求和銷售，所以加大訂單模式這一營銷渠道的運(yùn)用相對合理。訂單模式能實現(xiàn)與企業(yè)、超市的直接對接，而企業(yè)、超市對農(nóng)產(chǎn)品的容納量較大，保證了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益的同時也滿足了較大的市場需求量。對此，各個監(jiān)督部門應(yīng)做好監(jiān)督工作，保障農(nóng)戶的切身利益，堅決打擊超市和企業(yè)的隨意壓低價格或者不履行合作合同的行為，但對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量以及合格情況都需進(jìn)行嚴(yán)格審查，保證農(nóng)產(chǎn)品在市場流通的安全性，確保消費(fèi)者的切身利益不受侵害，為我國健康農(nóng)業(yè)發(fā)展把好質(zhì)量關(guān)。
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