時間：2023-06-05 09:58:30
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇麥冬的作用和功效，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1、黃芪麥冬泡水喝可以養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳、清熱解毒等。
2、黃芪是一種常見的中藥，具有補氣固表、利尿托毒、排膿、斂瘡生肌的功效，主要用于氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗等病癥。
3、麥冬為百合科植物沿階草的塊莖，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為麥冬具有強心、利尿、抗菌的作用，麥冬主治傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結(jié)核咯血、咽喉痛等癥狀。
4、麥冬和黃芪也是可以在一起泡水喝的，麥冬黃芪泡水喝有養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳的功效。
5、用兩種藥材一起來泡水，可以達(dá)到清熱解毒的功效，特別是夏天，很容易上火，如果是不想喝涼茶，就可以試試黃芪和麥冬泡水喝，同時麥冬和黃芪在一起泡水喝，有補氣養(yǎng)血，滋補肝腎、強壯身體的作用，可用于氣虛出汗，也可用于陰虛盜汗等癥狀。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
金銀花露
原料：金銀花20克、蜂蜜15克蜂蜜適量。
制做：將金銀花放入茶壺內(nèi)，沖入開水1000毫升，待涼后加蜂蜜調(diào)勻即可服用。
功效：金銀花是一味清熱解毒、消暑除煩、治熱痢的良藥，對多種致病菌和病毒有較強的抑制作用，常服金銀花露可防止夏季暑熱癥、瀉痢、流感及小兒熱癤、毒痱等病癥其效卓著。
露：
原料：白10克，白糖10克。
制做：將白置茶杯內(nèi)，沖入沸水加蓋浸泡片刻即可飲服。
功效：白具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒之功效，可用于防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等癥。其所含的黃酮類物質(zhì)有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用，故對高血壓病人更為適宜。
薄荷甘草露
原料：薄荷100克，甘草30克，蜂蜜適量。
制做：將兩藥同放入鍋內(nèi)，加清水3000毫升，加蓋煮沸15分鐘，取藥汁加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
功效：具有清肺止咳、解毒利咽的作用，可用于咽喉癢痛不適、聲嘶、咳嗽等癥。
西瓜翠衣露
原料：西瓜皮（即西瓜翠衣）100克，白糖適量。
制做：將西瓜翠衣洗凈切細(xì)放鍋內(nèi)加水煮沸15分鐘，取汁加蜂蜜即可服用。
功效：具有清暑解熱、瀉火除煩、利尿降壓等作用，對暑熱煩渴、口舌生瘡、小便短赤、高血壓都有一定的防治作用；實為夏令清暑之佳品。
玄麥參桔露
原料：玄參、麥冬各10克，桔梗、甘草各5克。
制做：將上藥一同放于杯中，沖入沸水浸泡20分鐘即可飲用。
功效：具有滋陰清熱、生津止渴、潤腸通便的功用，適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、干咳無痰、大便燥結(jié)、小便不利等癥。
藿香露：
原料：藿香50克、佩蘭30克。
制做：將上藥同放入鍋內(nèi)加清水煮沸20分鐘，取汁液加蜂蜜調(diào)勻飲服。
功效：具有芳香祛濁、消暑化濕的功效，適用于中暑發(fā)熱、頭痛胸悶、食欲不振、惡心嘔吐、消化不良等。
青蒿露：
原料：青蒿50克、甘草5克。
制做：將上藥同放入鍋內(nèi)加清水適量煮沸20分鐘，取汁加蜂蜜調(diào)勻飲服。
功效：此藥露氣味芬芳，有清暑退熱、明目辟穢之功效，適用于外感暑熱、發(fā)熱無汗、胸悶頭暈、惡心嘔吐等癥。
三葉清暑露
原料：鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各50克。
制做：將上藥同放入鍋內(nèi)加清水適量煎煮10分鐘，過濾，再加入適量蜂蜜（或白糖、冰糖）攪勻，冷后代茶飲
功效：具有清熱防暑、生津止渴之良效，實為盛夏消暑之佳品。
菊棗蜂蜜露
原料：50克、大棗5枚、麥冬20克。
制做：將上藥同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮沸15分鐘后過濾取汁，再加入蜂蜜拌勻即可飲用。
功效：此藥露清香爽口，具有美容、養(yǎng)肝、健胃、明目、清熱、生津止渴和消除疲勞之功效。
銀竹解毒露
原料：金銀花、、淡竹葉各20克。
制做：將上藥同放入鍋內(nèi)加清水適量，煎煮15分鐘后過濾取汁，加入適量蜂蜜攪勻代茶飲服。
功效：具有清熱解毒、明目除煩、清心熱、利小便之效，暑熱時節(jié)宜常飲此露。
山楂麥冬露
原料：山楂、炒麥芽、麥冬各15～30克。
制做：將上藥同放入鍋內(nèi)加適量，清水煎煮20分鐘后取汁，再加入適量蜂蜜拌勻飲用。
功效：此露有開胃健脾、生津止渴之效，對中老年人夏日食欲不振，消化不良者適用。
荷葉三豆露
原料：荷葉15克、綠豆100克、黃豆、白扁豆各50克。
1虛證的飲食調(diào)護(hù)：虛證是指正氣虛。
血虛：癥見面色蒼白，口唇、指甲、眼瞼淡白，兩目干澀，視物模糊，毛發(fā)稀疏脫落，須發(fā)早白，頭暈乏力，月經(jīng)量少或閉經(jīng)。多因脾胃虛弱，生化之源不足所致。常用補血類的食物有龍眼肉、羊肝、豬肝、烏骨雞、烏豆、干貝等。常用的藥膳有：當(dāng)歸生姜羊肉湯，黃芪當(dāng)歸雞等。虛證藥物治療和藥膳配合舉例：虛寒胃痛：癥見胃脘隱痛、空腹尤甚，有時嘔吐清水，飲食不振，大便不實，舌淡苔白，脈細(xì)無力，證屬脾胃虛寒，中氣不足．治宜健脾益氣，溫中散寒．方藥用黃芪建中湯加味。炙黃芪209，杭白芍159，小桂枝、全當(dāng)歸、元胡索各109，縮砂仁、炙甘草各69，生姜3片，大棗3枚，飴糖309（分,2次烊沖），水煎服，隔日1劑。藥膳用當(dāng)歸生姜羊肉湯。制作和用法，羊肉2509，洗凈，切塊，炙黃芪309，全當(dāng)歸15g，生姜10g，黃酒309，合放于鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲熟，去渣飲湯食肉。隔日1劑。兩方交叉服用．分析：胃痛屬于脾胃虛寒，中氣不足用黃苠建中湯加全當(dāng)歸、縮砂仁、元胡索健脾益氣，溫中散寒，緩急止痛。再配藥膳：炙黃芪、全當(dāng)歸，補氣養(yǎng)血，生姜溫中祛寒。虛寒之證選用羊肉，性味甘溫，益氣補虛，溫中暖下。黃酒甘、苦、辛溫，溫通血脈，行藥勢，治心腹冷痛。這樣配合運用都能收到良好的效果。
又如臟器下垂病，臨床常見的有胃下垂，腎下垂，子宮脫垂等．這類病依據(jù)中醫(yī)的辨證都屬于中氣先進(jìn)工作者不中，氣虛下陷，治宜補中益氣，升陽舉陷。湯藥可用補中益氣湯加味，或口服補中益氣丸，膳用補中益氣湯加枳殼燉雞、或鴨、或豬肚．制作和用法：將中囂煎湯去渣取汁加入洗凈切好的或雞肉、或鴨肉、或豬肚中去。燉熟，飲湯食肉。1周1劑。分析：補中益氣湯加枳殼與肉類合用增強了補中益氣，升陽舉陷的功效。
2糖尿病的藥膳調(diào)護(hù)：糖尿病屬于中醫(yī)的“消渴”范疇。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為本病主要由于素體陰虛，飲食不節(jié)，或因情志失調(diào)，勞欲過度所致。本病以多飲、多食、多尿為特征。育上、中、下消的分別，從臟腑來說有肺燥、胃熱、腎虛的區(qū)分。但實際上3多癥狀往往同時存在，僅表現(xiàn)程度上輕重不同。初起多屬燥熱為主，病程較長者則以陰虛與燥熱互見，病久則陰虛為主．無論是上、中、下消均應(yīng)立足滋腎養(yǎng)陰，燥熱過盛時可以佐以清熱。‘下消病久，陰損及陽者，宜陰陽并補。
我們在臨床實踐中自擬淮山飲，由淮山、沙參、麥冬組成，淮山、性味甘，平．入脾、肺、腎經(jīng)。功能補脾胃，益肺腎；沙參，性味甘，淡，微寒。入肺，胃經(jīng)。功能潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津。麥冬，甘、微寒。入心、肺、胃經(jīng)。功能潤肺滋陰，清心除煩，益胃生津。合用具有滋陰養(yǎng)胃，平補肺腎的功效．我們在臨證中辨證加減，配合食物，制成藥膳，輔助治療，效果良好。
以下介紹幾種藥膳：(l)淮山飲加川貝、銀耳湯。組成：淮山、沙參、麥冬各15g，川貝10g，銀耳20g。制作和用法：將銀耳洗凈，煎中藥去渣取汁合銀耳，隔水燉熟，飲湯食銀耳。功效和主治：銀耳，甘、淡，平，滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。川貝、苦、甘、微寒。清熱化痰，滋潤肺氣。合淮山飲，滋陰生津，清熱化痰。適用：消渴偏于上消，出現(xiàn)肺熱津傷病癥者。（2）淮山飲加花粉，綠豆湯。組成：淮山、沙參、麥冬、花粉各15g，綠豆30g。制作和用法：將綠豆洗凈合上藥加清水適量文火煎湯，去渣取汁，兩煎混合，代茶頻服。1天1劑。功效和主治：綠豆、甘、涼。清熱解毒，通利水主．花粉，清肺化痰，養(yǎng)胃生津。合淮山飲功能滋陰清熱，生津止渴，適用消渴偏于中消，出現(xiàn)胃熱熾盛者。（3）淮山飲加黃苠、黨參蒸番鴨成家兔。組成：淮山、沙參、麥冬、黨參各309，番鴨1只（約1500g重），或家兔1只約1000g重）。制作和用法：將番鴨，或家兔去毛，內(nèi)臟洗凈，切塊。煎中藥去渣取汁合鴨肉，或兔肉，隔水蒸熟，加調(diào)味，飲湯食肉。分2天食，1天2~3次。功效和主治：黃芪，甘，微溫，補氣升陽，固表止汗，利水退腫。黨參，甘，平。補中益氣，合淮山飲功能調(diào)補脾腎，益肺養(yǎng)陰。番鴨水性動物，性味甘，咸，平。滋陰養(yǎng)胃，益氣補虛。家兔，性味甘涼，補中益氣，涼血解毒。鴨肉，兔肉都是血肉有情之品，善補虛損。所以上藥蒸鴨肉或兔肉食用增強了滋陰補虛的功效。適用消渴病偏于下消體虛者。(4）淮山飲加柏子仁、酸棗仁蒸豬心。組成：淮山、沙參、麥冬、柏子仁、酸棗仁各15g，豬心1個。制作和用法：將豬心剖開，洗凈。煎中藥去渣取汁，兩煎汁合豬心隔水蒸熟，加調(diào)味。飲湯食肉。功效和主治：豬心，甘，咸，平。以心補心，可治心悸不。柏子仁，甘，辛、平。養(yǎng)心安神，養(yǎng)肝寧志。合淮山飲功能滋陰潤燥，養(yǎng)心安神。適用于消渴病心悸不寐，大便干結(jié)者。(5)淮山飲加枸杞，杜仲蒸豬腎。組成：淮山、沙參、麥冬、枸杞、杜仲各15g，豬腎1對。制作和用法：將豬腎切開，去白筋膜，洗凈，煎中藥去渣取汁，兩煎藥汁合豬腎，隔水蒸熱，加調(diào)味，飲湯食肉。功效與主治：豬腎，咸平，以腎補腎，可治腎虛腰痛．枸杞，甘，平．滋補肝腎，養(yǎng)精補虛。適用于消渴病，腰痛者。（包括糖尿腎病可用）。(6)淮山飲加白、谷精草蒸淡萊。組成：淮山、沙參、麥冬各15g，白，谷精草各lOg，淡菜309。制作和用法：將淡菜洗凈，煎中藥去渣取汁，兩煎藥汁合淡菜隔水蒸熟。飲湯食淡菜。功效和主治：淡菜生于淺海巖石之間，性味甘成，溫補肝腎，補益精血。白，甘、苦、微寒，清熱明目。谷精草，甘、平，明目退翳。合淮山飲功能滋陰清熱，養(yǎng)肝明目。適用于消渴病目疾者。（包括糖尿病視網(wǎng)膜病變者）。
中醫(yī)食療簡單易行，安全有效，如能根據(jù)食物的四性五味，因時因地因人施膳，不但能促進(jìn)疾病的痊愈，同時也可為其他治療創(chuàng)造必要條件，對于病后康復(fù)增強體質(zhì)，調(diào)整機體陰陽平衡有著重要作用。
作者：劉望開單位：古田縣醫(yī)院
防燥的食物及藥材
一般來說, 的蔬菜、水果和流食均具有補水、防燥的功效,如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、藕、梨、荸薺、甘蔗、葡萄、蘋果及湯、粥等,這些蔬菜、水果在補充維生素的同時,又增加了水分的攝入。可作為藥膳的中藥有沙參、麥冬、烏梅、鮮蘆根等。
另外, 日常飲食中要盡可能少吃辛熱之品,如花椒、辣椒、胡椒等,更不宜吃煎炸燒烤食物,這些飲食都具有溫燥之性,易傷津液,會加重秋燥的癥狀。
防燥羹湯DIY
百合梨粥
鮮百合50 克, 洗凈切碎,梨2 ～ 3 個,洗凈后去核切碎,加大米100 克,加水煮粥。
百合味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效;梨味甘酸,性涼,有生津潤燥的功效;大
米健脾益氣。三樣食材同煮成粥,具有益氣健脾、滋陰潤燥、養(yǎng)陰潤肺的作用。
百合銀耳大棗粥
鮮百合50 克, 洗凈切碎, 銀耳10 克,用溫水發(fā)開后,洗凈切碎,大棗3 枚,泡洗后去皮去核,切成小塊,與100 克大米同煮成粥。
銀耳味甘淡性平,有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效;大棗為健脾之品。這些食材同煮成粥,具有潤燥、
補肺、養(yǎng)心、健脾生津的作用,而且味道微甜,白色中點綴些許紅色,色味俱佳,寶寶很喜歡吃。
沙參麥冬飲
沙參味甘、微寒,歸肺、胃經(jīng),麥冬味甘、微苦、微寒,歸肺、心、胃經(jīng),可取沙參、麥冬各5 克或各3 枚,洗凈,開水沖泡,涼后啜飲,能潤肺養(yǎng)陰,生津止渴。
山藥蜂蜜羹
將山藥洗凈去皮,切薄片, 蜂蜜30 克,拌勻后放入碗中隔水蒸軟熟后食用。
山藥甘、平,歸脾肺腎,有益氣養(yǎng)陰、補肺脾腎的作用;蜂蜜有潤燥、養(yǎng)陰、生津的作用。此羹適用于脾虛伴大便秘結(jié)的1歲以上寶寶服用。
果蔬汁
水果及蔬菜如大鴨梨、甘蔗、荸薺、菱角、藕等可榨汁飲用,具體做法如下:
大鴨梨洗凈,削皮去核,切成小塊,榨汁后可直接飲用。
甘蔗洗凈后去皮,榨汁,適量飲用,注意應(yīng)現(xiàn)榨現(xiàn)喝,最好不要放置太長時間。
荸薺、菱角、藕各自都可以洗凈、去皮、榨汁,但要加熱煮沸3 分鐘,可加少量白糖,涼涼后飲用。這幾種材質(zhì)也可同時取汁,制成混合飲品,具有生津、潤燥、清虛熱的作用。
石斛露 石斛50克，加水煮沸20分鐘，取汁晾溫，加蜂蜜飲服。消暑生津、滋養(yǎng)胃陰，適用于津液缺少、口渴咽燥或中暑后津液耗損過多、口干舌紅、低熱不退等癥。
銀竹解毒露 金銀花、、淡竹葉各20克，一同放入鍋中，加適量清水煎煮15分鐘后濾取藥液，待藥液晾溫后加蜂蜜攪勻，即可代替茶飲用。有清熱解毒、明目除煩、清心熱、利小便之效。
山楂麥冬露 山楂、炒麥芽、麥冬各15～30克，水煎30分鐘，晾涼后飲用。有開胃健脾、生津止渴之效，對中老年人夏日飲食不振、消化不良有較好療效。
露 白10克，白糖適量，置于茶杯中，沖入沸水，加蓋浸泡片刻即可飲用。白具有疏風(fēng)散熱、清肝明目、解毒之功，可用于防治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病癥；因其所含的黃酮類物質(zhì)有擴(kuò)張血管、降低血壓的作用，故對高血壓患者更適宜。
菊棗蜂蜜露 50克，大棗5枚，麥冬20克，一同放入鍋中，加適量清水煎煮15分鐘后濾取藥液，待藥液晾溫后加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。此藥露清香爽口，有美容、養(yǎng)肝、健胃、明目、清熱、生津止咳和消除疲勞之功效。
玄參桔梗露 玄參、麥冬各10克，桔梗、甘草各5克，同放于杯中，沖入沸水浸泡20分鐘即可飲用。有滋陰清熱、解毒通便的功用，適用于咽喉腫痛、聲音嘶啞、干咳無痰、大便燥結(jié)、小便不利等癥。
薄荷甘草露 薄荷100克，甘草30克，放入鍋中，加入清水3 000毫升，煎煮15分鐘后濾取藥液，待藥液晾溫后加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。有清肺止咳、解毒利咽的作用，可治療咽喉癢痛不適、聲音嘶啞、咳嗽等病癥。
三豆露 荷葉15克，綠豆100克，黃豆、白扁豆各30克。先將荷葉切細(xì)，用紗布包好，與綠豆、黃豆、白扁豆一同入鍋，加水煮至豆?fàn)€后，取濃汁加適量蜂蜜飲用。有清熱解毒、祛濕暑、和中健脾之功效，對脾虛濕重、慢性腹瀉者尤為適宜。
骨皮清涼露 地骨皮、麥冬、竹葉各10克，加適量清水煎煮30分鐘后濾取藥液，待藥液晾溫后加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。有清熱瀉火、生津止渴、涼血祛暑之功效，對五心煩熱、口渴多汗、失眠多夢者有較好療效。
荷葉三鮮露 鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷葉各30克，加水2 000毫升，煎煮15分鐘后過濾，濾汁加入適量蜂蜜（或白糖）攪勻，晾涼后代茶飲。有清熱防暑、生津止渴之效，為盛夏消暑之佳品。
金銀花露 金銀花20克，沖入沸水1 000毫升，晾溫后加蜂蜜調(diào)勻即可飲用。金銀花是清熱解毒、消暑除煩的良藥，對各種致病菌和病毒有較強抑制作用。常飲金銀花露可防治夏季暑熱、流感和小兒熱癤、毒痱等病癥。
白荷花露 白荷花50克，放鍋內(nèi)加水煮沸15分鐘，取汁液加冰糖飲用。此藥露性涼，可解暑熱、清心脾、化痰止咳、除煩渴、爽精神，適用于風(fēng)熱感冒、心煩口渴等癥。
【基本配伍】帶皮鴨脯肉 150克，熟玉米筍12根，小菜心6棵，雞蛋1枚，麥冬20克，咖喱粉、糖、水淀粉、精制油、味精、鹽、鮮湯各適量。
【操作要領(lǐng)】
1.將麥冬放入碗中，加水浸沒，放在蒸籠或微波爐中加熱40分鐘；
2.將帶皮鴨脯肉斜切成寬6厘米、長8厘米的大薄片，用雞蛋清、鹽、味精、水淀粉拌勻上漿；
3.將小菜心汆燙后沖涼定色（使其不會發(fā)黃），再用上好漿的鴨脯片將菜心逐一包卷起來；
3.將菜心鴨卷放入溫油鍋中滑油，加入咖喱粉、鹽、糖、鮮湯和玉米筍，燒開后放入麥冬，勾芡，裝盆即可。
【基本功效】鴨肉平補養(yǎng)陰；麥冬氣香味甜，性甘，微苦，寒，可養(yǎng)陰潤肺、清熱除煩、消渴生津，能輔助降低血糖，增強免疫力。此菜色香味形俱佳，是秋季養(yǎng)生健體之佳肴。
八寶釀甲魚
【基本配伍】甲魚1只約600克，糯米飯50克，上漿蝦仁、上漿雞丁各30克，銀杏、栗子肉、水發(fā)蓮子各50克，松仁、熟火腿粒各15克，西蘭花150克，精制油、酒、醬油、糖、雞精、蔥姜、白胡椒、水淀粉、麻油各適量。
【操作要領(lǐng)】
1.甲魚宰殺后用沸水汆燙變色，用百潔布擦除體表黏液，洗凈去腥；從甲魚的側(cè)身進(jìn)刀剖開，成為上下兩片，去除內(nèi)臟和爪尖后，再洗凈，焯透去腥；
2.將蝦仁、雞丁放入溫油鍋中滑油，再加入所有輔料和調(diào)味料一起炒勻，勾芡，然后放入兩片甲魚中，攤開著上蒸籠45分鐘，再合攏為甲魚整形即可。
【基本功效】秋季的甲魚最鮮美滋補，有滋陰涼血，清熱散結(jié)，益腎健骨之效；此菜是秋季藥膳最佳組合菜肴。
百年好合（羹）
【基本配伍】鮮百合300克，水發(fā)蓮子200克，鮮奶300毫升，水150毫升，冰糖180克，椰子汁40毫升，水淀粉適量，鹽少許（鹽不是要咸味，而是襯托和增強冰糖的甜度，使此羹甜香不膩口）。
【操作要領(lǐng)】
1.鮮百合去頭尾，掰成瓣，洗凈；
2.鍋置火上，加入水、冰糖和鹽化開，再加入百合、蓮子煮熟；
3.加入牛奶、椰子汁，燒開后用水淀粉勾芡即可。
【基本功效】此羹色澤乳白，嫩滑香甜。百合可潤肺止咳，清心安神；蓮子益腎固精，養(yǎng)心安神，有收斂鎮(zhèn)靜作用，故此藥膳對虛煩不眠的人群有益。
川貝蝦球湯
【基本配伍】鮮活海蝦250克，雞毛菜100克，雞蛋清1個，川貝粉10克，去皮荸薺100克，肉糜50克，黃油25克，黃酒、姜汁、鹽、味精、白胡椒粉、生粉各適量。
【操作要領(lǐng)】
1.將蝦仁用絞肉機絞成茸泥（或用刀細(xì)細(xì)剁碎），加入雞蛋清、鹽、姜汁、味精、白胡椒粉、生粉攪拌，邊攪邊加水50毫升，攪至上勁，使蝦茸成為蝦膠；
2.將荸薺切成細(xì)小碎粒，加入川貝粉和咸鮮味調(diào)料一起拌入肉糜，與黃油拌勻后入冰箱冷凍成黃油餡凍，用刀切成1.2厘米直徑的油餡料；
3.將餡料逐只包裹在蝦膠中制成蝦球，入沸水鍋中煮熟，再放入雞毛菜，調(diào)好湯味即可。
五味子是常用的藥膳食療保健佳品，主產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江等省，又稱為北五味，為入藥正品。在秋季果實成熟時采摘，一般加醋拌蒸后，曬干入藥。五味子其皮味甘，其核味辛、苦，其肉味以酸、成為主，因五味俱備，故得此名。其性溫潤，治療作用廣泛，而尤長于保肺氣、收心氣、滋腎水。臨床用于斂肺止咳，主要對久咳不愈、肺張葉舉、肺氣浮散而產(chǎn)生的干咳失音，氣短喘息，身倦無力等最常用，多配黨參，麥冬、杏仁、百合等同用：收納腎氣、固精止瀉，主要用于男性遺精、滑精，遺尿和久瀉等癥的治療，此時多與桑螵蛸、益智仁、山萸肉、龍骨、牡蠣、金櫻子等同用。治療脾腎虛寒、五更瀉等，多與補骨脂、肉豆蔻、吳茱萸、山藥等同用；用于固表斂汗，則多與浮小麥、自術(shù)、牡蠣等同用，不管是陽虛自汗還是陰虛盜汗均可配伍。五味子由于能滋肝腎之陰、收脾肺之津、斂心耗散之氣，故還有養(yǎng)陰生津之功效。特別是對汗出過多而致氣陰耗散、體倦神疲、口干而渴、心衰脈虛之癥，與人參(或黨參)、麥冬配伍(生脈散)，則有氣陰兩補作用，治療功效較好。若與六味地黃丸、花粉、黃芪等配伍，則常用于糖尿病的治療。
現(xiàn)代研究證明，五味子含有多種有機酸，如蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等。并含有揮發(fā)油、維生素C、五昧子素及多量糖分等。動物試驗顯示，少量五味子能改善條件反射的活動性，提高大腦皮層的工作能力。同時可興奮呼吸中樞，調(diào)節(jié)心臟血管系統(tǒng)病態(tài)生理機能及改善失常的血液循環(huán)。在血管運動中樞，特別在上述中樞被抑制時作用更為明顯，所以五味子對于神經(jīng)衰弱、心臟乏力、疲勞過度、全身衰弱等均有良好治療功效，并且還能克制過度興奮及降低血壓：五昧子有興奮子宮平滑肌、加強節(jié)律收縮的作用，故可增強產(chǎn)婦分娩能力；研究還表明，五味子種仁的乙醇提取物有明顯降酶作用(而果肉的提取物和種仁經(jīng)乙醇提取后再用水提出的制劑均無效，說明五味子降酶的成分在種仁的醇溶而水不溶的部分)，對肝炎的恢復(fù)期轉(zhuǎn)氨酶高而久不恢復(fù)者，有明顯功效：研究還發(fā)現(xiàn)，五味子對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、傷寒桿菌和綠膿桿菌等有明顯抗菌作用。此外，還能增強視覺、聽覺、皮膚感受器的感應(yīng)性，可作為神經(jīng)衰弱、精神分裂癥以及催產(chǎn)和提高視力的治療藥物。
如今，五味子已經(jīng)走出國門。在韓國一些地區(qū)的餐桌上少不了兩件寶，一是泡菜，而另一個就是五味子。他們將新鮮的五味子放入大缸中，埋入地窖，經(jīng)5年發(fā)酵釀成五味子蜜，味道酸酸甜甜，然后沖茶喝，煲藥膳或直接吃。在我國，人們通常用五味子單味泡酒或制成散劑用于降轉(zhuǎn)氨酶；將龍眼肉500克、五味子500克、柏子仁200克，加水適量，煎煮兩次(每次30分鐘以上)，將煎液合并去渣，加蜂蜜500克，再用慢火熬成膏狀，每次1湯匙，每日3次，用于治療氣血不足、失眠多夢或神經(jīng)衰弱；某些腫瘤病人在放化療后，若出現(xiàn)低熱、咽干口燥時，則可用五味子5克，西洋參6克～10克，麥冬10克，生地12克，水煎服或用沸水沖泡當(dāng)茶飲，都有良好功效。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所研究員、中國工程院院士劉耕陶在其學(xué)術(shù)報告中提到，五味子粗提取物及其有效成分五味子甲素對多藥耐藥有逆轉(zhuǎn)作用，能大大提高對腫瘤治療藥物的敏感性。研究發(fā)現(xiàn)，這是因為五味子能夠增加抗腫瘤藥在耐藥腫瘤細(xì)胞中的蓄積，從而可增加療效。小小五味子，想不到在抗癌方面卻有如此大功效。
藥茶是在茶葉中添加食物或藥物，或不含茶葉，由食物和藥物經(jīng)沸水沖泡、煎煮制作而成的具有一定療效的代茶飲用品。藥茶也和湯藥一樣，需在辨證的基礎(chǔ)上選用。現(xiàn)根據(jù)常見的各型慢性咽炎，精選了幾款取材方便，制作簡單，無副作用且效果頗佳的藥茶方，供讀者參考。
脾氣虛弱型：證見咽喉不適，痰白黏稠，咽燥微痛，口干不欲飲或喜熱飲，咽部堵悶阻塞感，惡心干嘔，疲倦乏力，食欲不振，咽部黏膜色淡，腫脹，淋巴濾泡腫大增生。治療應(yīng)健脾養(yǎng)胃，補中益氣，潤肺利咽。
方1：炒扁豆15克，炒山藥12克，炒薏米10克。同入鍋內(nèi)，加水適量，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火再煎20分鐘左右，濾汁留渣，可加水復(fù)煎，不拘時量，隨意飲用。亦可將三味搗碎，布包，沸水反復(fù)沖泡，至味淡，全天代茶飲。每天1劑。有健脾益胃，和中益氣，補虛利咽的功效。
方2：芡實15克，蓮子10克，大棗3枚。將芡實、蓮子搗碎，與大棗同放保溫桶中，沸水沖泡代茶飲；或水煎，不拘時量，頻頻飲用。每日1劑。有補脾養(yǎng)胃，益腎固精，補中益氣，生津利咽的功效。適用于脾胃虛弱，氣短乏力，食少納差，咽干口渴，肺虛痰嗽久咳，惡心嘔吐等。
心火亢盛型：證見咽干咽痛，頻繁清嗓，喜飲涼水甚或冰水，口舌糜爛疼痛，心煩意亂，喜怒無常，失眠多夢，神疲倦怠，小便灼熱，大便干結(jié)，咽部黏膜艷紅，小血管暴露擴(kuò)張。治宜清熱解毒，生津利咽，養(yǎng)心安神。
方1：麥冬10克，淡竹葉6克，蓮子心3克。同入保溫杯中，沖入沸水，蓋燜5分鐘左右，濾汁留渣，待藥液涼后，即可隨意飲用。可多次續(xù)水沖泡，全天代茶飲。每天1劑。有清心去熱，生津止渴，清咽潤喉的功效。
方2：金蓮花6克，青果（橄欖）2枚。將青果拍裂，與金蓮花一同放入杯中，用沸水沖泡5分鐘左右，即可隨意頻飲。可多次沖泡至味淡，青果亦可含服。每天4劑。有清熱生津，清咽潤喉，解毒利咽的作用。適用于心煩失眠，身熱口渴，口舌生瘡，咽干灼熱疼痛，小便短黃、澀痛，大便秘結(jié)等。
陰虛火旺型：證見咽部干燥嚴(yán)重，頻頻飲水，喜冷拒溫，咽部灼熱刺痛，陣發(fā)性作癢，引發(fā)劇烈干咳，無痰或痰少而黏，難以咳出。頭暈耳鳴，急躁易怒，手足心熱，大便燥結(jié)。咽部黏膜晦暗充血，小血管暴露網(wǎng)布，干燥少液。
方1：北沙參10克，生地12克，天冬9克，綠茶3克。將前三味放入鍋中，加水適量，浸泡25分鐘左右，煎取藥液，沖泡綠茶，隨意飲用。可復(fù)煎泡飲，直至味淡。每日1劑。有養(yǎng)陰清熱，益胃生津，潤肺利咽的功效。
方2：石斛12克，麥冬9克，綠茶3克。將石斛，麥冬加水浸泡后，煎30分鐘左右，濾汁留渣，快速將藥液沖入放進(jìn)綠茶的茶壺中，蓋燜5分鐘，健康飲用。可續(xù)水復(fù)煎，沖泡至味淡。每日1劑。有養(yǎng)陰生津，潤肺清心，利咽潤喉的作用。適用于肺腎之陰俱虛者，陰傷津虧，口干煩渴，肺燥干咳，咽干咽痛，舌有裂紋并疼痛，腸燥便秘等。
氣滯痰凝型：證見咽喉異物感，梗阻感，咽部不適，脹悶不舒，空咽時明顯，喜頻清嗓，晨起干嘔，咽部黏膜色暗，腫脹肥厚，咽部后壁淋巴濾泡增生融合，或有分泌物附著痰濁凝聚咽喉。全身見胸悶不舒，情志抑郁，善太息，月經(jīng)不調(diào)等。治宜行氣散結(jié)，化痰降逆。
桂花茶：治口臭
桂花又名九里香，香味清新，將桂花蒸餾而得的“桂花露”，是醒脾開胃、疏肝理氣的上等飲品，還常用于緩解咽干口燥、口臭牙痛，泡桂花茶也有相似的作用。
藥茶制作方法：由于桂花性味辛溫，因此在春季最好用性質(zhì)偏涼的綠茶或烏龍茶與桂花相配，取干桂花3克，綠茶或烏龍茶5克，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。
本刊提醒：體質(zhì)虛寒、經(jīng)常胃寒的人，可以煮點山楂桂花水喝。12克桂花配6克山楂和3克黨參，放入500毫升水的小鍋里煮沸，然后調(diào)至最小火煮約20分鐘。將水瀝出，可加少量冰糖，晾涼后當(dāng)茶頻飲即可。
枸杞茶：護(hù)眼
杞菊茶其實就是由枸杞子和組成，別小看這兩味中藥，它們搭配起來治療眼病至少有200年的歷史。中醫(yī)名方“杞菊地黃丸”就是以枸杞子、為主要成分。
藥茶制作方法：枸杞子補腎益精、養(yǎng)肝明目，每次可取8～10粒,疏風(fēng)清熱、清肝明目，5～6朵即可，加300毫升熱水浸泡代茶飲。
本刊提醒：黃擅于疏散清瀉，適合視疲勞時眼睛酸脹有分泌物的情況，白養(yǎng)肝陰作用較強，更適合眼睛干澀，沒有眼淚的人。
陳皮茶：助消化
遇到美食時，不免會多吃一些，可肚子又脹得難受不適，甚至影響之后好幾天的胃口，這時不妨泡杯陳皮茶。
藥茶制作方法：取5克陳皮加兩片生姜，再加適量紅糖，用沸水沖泡15分鐘，代茶飲即可，1次1杯，1天2~3次，便有效果。
本刊提醒：陳皮茶性味偏溫，如果伴有口苦等“上火”癥狀，以及陰虛火旺者不宜飲用。
玫瑰花：解郁圣藥
玫瑰花有“解郁圣藥”的美稱，具有理氣解郁、活血散淤的功效，脾氣急躁或心情抑郁時可適量飲用玫瑰花茶。此外，浸酒、做糕點蜜餞和制作菜肴時，也可添加。
藥茶制作方法：最簡單的方法是每天取9～15克玫瑰花，放入透明的玻璃杯，開水浸泡5分鐘即可代茶飲。另外，如果舌苔黃、口苦，還可在藥茶里加9克杭；覺得累屬氣虛的人可加3～5枚大棗；如果火氣比較旺，可加入3克百合和3克橘絡(luò)，以增強疏肝理氣、清心安神之力。
本刊提醒：玫瑰花并非“女性專用藥”，只要符合適應(yīng)癥，男性一樣適用。另外，玫瑰花最好不要與茶葉一起泡，因為茶葉含大量鞣酸，會影響玫瑰花的功效。此外，經(jīng)期月經(jīng)量過多的女性不要喝。
槐花茶：清肝瀉火
中醫(yī)認(rèn)為，槐花具有涼血止血，清肝瀉火的功效。臨床上主要用來治療便血、痔血、尿血、風(fēng)熱目赤等病癥。又因其味清香甘甜，因此是很好的藥食同源之品，除了制成經(jīng)典食品“槐花糕”，還可配成小藥茶飲用。
藥茶制作方法：取槐花、、夏枯草各10克，加水煮30分鐘，即制成“清肝飲”，能清肝明目、清熱瀉火，常用于因肝火熾盛引起的目赤腫痛、頭暈頭痛。如果癥狀較輕，可取槐花和各10克，放入杯中加開水悶泡半小時后代茶飲。
本刊提醒：脾胃虛寒者或者陰虛無實火者要小心服用，以防止寒涼敗胃，損傷身體。
麥冬茶：緩解嗓子干
麥冬具有生津解渴、潤肺清心的作用。沖泡麥冬時可以加入適量的冰糖或蜂蜜。從中醫(yī)來講，蜂蜜養(yǎng)陰潤肺通便的作用更強一些，適于兼有皮膚干燥、便秘的人；冰糖降火去燥的作用更強些，適于心煩易怒的朋友。
藥茶制作方法：泡茶時，可取3～5根麥冬，先用少量溫水沖泡兩三分鐘，洗去雜質(zhì);然后換200～300毫升沸水加蓋泡15～20分鐘，之后代茶頻飲。
本刊提醒：麥冬藥性偏涼，平時胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易著涼拉肚子的人，不適合飲用此茶。
桂圓茶：緩解疲勞
你最近是否因為工作繁忙，時常失眠，和以前相比，覺得自己更容易疲勞，照鏡子看看，臉色也不那么紅潤了。這很可能是氣血不足的表現(xiàn)，不妨每天泡些桂圓喝。桂圓又叫龍眼肉，它甘溫味濃，能補益心脾、養(yǎng)血安神，是一味性質(zhì)較平和的滋補良品。
重慶銅梁郭磊成都中醫(yī)藥大學(xué)副研究員蒲昭和點評：
風(fēng)寒感冒、慢性咽炎等都可能引起久咳無痰現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為，久咳傷陰，也易導(dǎo)致咳嗽無痰或少痰癥狀。本方對對干咳少痰有較好療效。
本方中，橘紅果又稱化橘紅，味苦性辛、溫，有化痰、理氣、健脾、消食功效，主治胸中痰滯、咳嗽氣喘、嘔吐呃逆等證。研究表明，橘紅有鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用。橘紅花芳香撲鼻，味辛性溫，有止咳、化痰、安神等功效。按常理，橘紅果、花均藥性偏溫，多用于風(fēng)寒咳嗽、痰多，干咳、熱咳則不宜服用。但方中加麥冬、杭菊，可清熱養(yǎng)陰，制約橘紅之辛溫。麥冬性味甘寒，能生灃潤肺、清心除煩。橘紅與麥冬是治肺熱咳嗽的常用藥對。久咳不愈，往往與免疫力低下有關(guān)，研究表明，橘紅配麥冬，能增加人體免疫功能，縮短久咳時間。杭白菊能養(yǎng)肝、明目、清心、潤喉、生津，還有抗菌、消炎作用。四味作代茶飲，能起到潤肺、止咳、抗炎之效果。風(fēng)寒感冒、慢性咽炎患者出現(xiàn)久咳無痰（或少痰）、咽干喉痛等癥狀，選服用本品也有一定治療效果。本代茶飲橘香回甜，口感好，副作用小，也可作為慢支炎患者保健飲品。
治面癱中藥熏蒸方
艾葉18克，蟬蛻、全蟲各6克，紅花、當(dāng)歸、伸筋草、防風(fēng)各12克，桂枝、蘇葉各9克，蜈蚣1條。加水適量，煎沸后關(guān)至小火，熏蒸患部15分鐘，每天早晚各1次。可治面癱（面神經(jīng)炎）引起麻木、僵硬、歪斜。一般連用20天左右，癥狀可得到明顯緩解。
云南昆明李明亮
成都中醫(yī)藥大學(xué)副研究員蒲昭和點評：
中醫(yī)認(rèn)為，面癱多因正氣不足，脈絡(luò)空虛，風(fēng)邪入中經(jīng)絡(luò)，氣血痹阻而發(fā)。藥物熏蒸是中醫(yī)常用的一種外治法。熏蒸是通過熱、藥雙重作用而取效，熱能松馳皮膚、肌肉紋理，藥物分子（藥物熱氣）更易滲入面肌毛孔，進(jìn)而達(dá)到活血通絡(luò)、祛風(fēng)解痙的效果。
艾葉性溫，有溫經(jīng)通絡(luò)、祛寒逐濕、活血理氣功效，同時有抗菌、鎮(zhèn)痛作用。紅花、當(dāng)歸為活血化淤要藥，善治各類氣滯或寒凝血淤病證。蟬蛻能散風(fēng)熱、透疹、定驚，且有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、解熱作用。全蟲（全蝎）、蜈蚣均為熄風(fēng)鎮(zhèn)痙、攻毒止痛之要藥，常用于治抽搐痙攣、中風(fēng)口歪、半身不遂等癥。防風(fēng)、伸筋草祛風(fēng)勝濕、通絡(luò)止痛。桂枝性溫，祛風(fēng)寒、溫通經(jīng)脈，與防風(fēng)相配，治風(fēng)寒頭痛、寒濕痹痛效佳。蘇葉芳香疏散，能發(fā)表散寒、理氣和營。蟬蛻、蘇葉均質(zhì)輕氣薄，善透達(dá)于面，合用祛風(fēng)發(fā)表、宣通郁氣之力更強。以上諸藥相伍，可起溫經(jīng)通絡(luò)、祛風(fēng)活血、祛濕止痛之功效。本方用于面癱初期或癥狀輕微者，能起到一定緩解癥狀或“糾偏”效果；如能配合藥物、針灸治療，康復(fù)效果會更佳。但是，對于面癱嚴(yán)重或病程日久者，不建議使用。
注意：熏蒸時，面部別離湯液過近，熱度要適宜，以免造成燙傷。
柚子皮蒸吃止咳喘
將一個柚子皮切碎，加適量的蜂蜜或者飴糖蒸爛，加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可緩解老年咳嗽、氣喘。
云南昆明李明亮
成都中醫(yī)藥大學(xué)副研究員蒲昭和點評：
柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰、止咳、理氣、止痛功效，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等。《本草綱目》云：柚子皮“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”。研究表明，柚子皮有良好的祛痰止咳效果，主要與它含柚皮素具有抗菌、解痙等作用有關(guān)。蜂蜜性味甘平，能清熱、解毒，又能補中、潤燥，在中藥方劑中應(yīng)用較多，尤其在潤肺、止咳方面頗為見長。例如，蜂蜜配生姜（或杏仁）治咳嗽氣喘；蜂蜜蒸梨治燥咳；蘿卜蒸蜂蜜可祛痰、通便等，這與蜂蜜的殺菌、潤燥功效有關(guān)。黃酒（米酒）味甘性溫，能補益，又可活血化淤、溫通血脈，黃酒還是引藥，與他藥合用（沖服）能起到增強藥效、引藥直達(dá)病所的作用。
所以，柚子皮蒸蜂蜜，以少量黃酒送服，具有補益五臟、化痰止咳的功效。本方對感冒日久不愈，或慢支炎等起的咳喘、胸悶、痰多，有一定緩解效果。長期咳喘易致人體虛、淤阻，即中醫(yī)有“久病多虛、多病多淤”之說，而本方能補虛、活血，各類慢性咳喘患者體質(zhì)偏虛者，選服上方有一定輔治效果。
香附湯治急性膀胱炎
香附30克（成人1劑量），加水300毫升，煎至200毫升，1劑煎2次，兩煎藥液和勻，1次頓服。每天如上法煎服3劑。服藥期間要多飲水，以保證白天每2～3小時排尿1次，夜間排尿1～2次。使用本方一般不宜超過3天，服藥3天效果不佳則改換他法。有效病例停藥2周后，應(yīng)作尿液細(xì)菌培養(yǎng)，以了解有無復(fù)發(fā)。復(fù)發(fā)者，重復(fù)使用本方仍有效。
山西大同馮曉雷
南昌市洪都中醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師王豪點評：
香附味辛、微苦、微甘，性平，歸肝、脾、三焦經(jīng)。功能行氣解郁，調(diào)經(jīng)止痛。臨床常用于肝郁氣滯引起的胸、脅、脘、腹脹痛，以及脹痛、月經(jīng)不調(diào)及經(jīng)閉痛經(jīng)等病癥。現(xiàn)代引伸應(yīng)用于跌打損傷、絲蟲病、扁平疣、雞眼等。急性膀胱炎與中醫(yī)的熱淋類同，多為下焦感受濕熱之邪，膀胱氣化不利所致。香附味辛能散，微苦能降，微甘能和，其降氣、調(diào)氣、散結(jié)、理滯的功能，有利于濕熱之邪外泄及膀胱氣化功能復(fù)常，故而臨證當(dāng)以尿頻、尿急、尿痛，伴有小腹脹痛為主證的急性膀胱炎最為適宜。本人在觀察中發(fā)現(xiàn)，上方對復(fù)雜性急性膀胱炎（有尿路梗阻、結(jié)石、腫瘤，女性生殖系統(tǒng)疾病，前列腺肥大和炎癥等易感染因素者）的療效欠佳，使用時必須注意這一點。
【摘要】 目的 探索治療肺纖維化中藥復(fù)方的用藥規(guī)律。方法 利用中國生物醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫檢索到公開發(fā)表的文獻(xiàn)中治療肺纖維化的中藥復(fù)方，建立相應(yīng)數(shù)據(jù)庫，采用頻數(shù)分析、聚類分析、關(guān)聯(lián)規(guī)則等方法對復(fù)方進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘，對主要藥物、藥對(組)規(guī)律進(jìn)行探討。結(jié)果 在治療肺纖維化的64首中藥復(fù)方中，涉及114種藥物，使用頻次為584次;其中使用頻次在5次以上的共36種、431頻次;作為主要藥物進(jìn)行聚類分析，共分為補益藥、活血藥、化痰藥、宣肅肺氣藥、清熱藥、平喘藥6類;經(jīng)關(guān)聯(lián)規(guī)則分析，共得藥對規(guī)則19條，藥組規(guī)則25條，主要為益氣藥與活血藥的配伍組合。結(jié)論 應(yīng)用數(shù)據(jù)挖掘方法探索治療肺纖維化中藥復(fù)方用藥規(guī)律是可行的。
【關(guān)鍵詞】 肺纖維化;中藥復(fù)方;用藥規(guī)律;數(shù)據(jù)挖掘
Abstract：Objective To study the regularity of compound herbal formulae for pulmonary fibrosis. Methods Compound herbal formulae published on journals for the treatment of pulmonary fibrosis were searched and collected. A database was established for data mining using frequency count， cluster analysis and association rule analysis. Regularity of key herbs and a pair (group) of herbs was summarized. Results There were 64 prescriptions (totaling 114 herbs and 584 counts of frequency) in the compound herbal formulae for pulmonary fibrosis. The herbs which were used for more than 5 times included 36 herbs (totaling 431 counts of frequency). They were cluster analyzed and classified into 6 clusters including tonic， hemorheologic agent， apophlegmatisant， drugs used to disperse and lower the qi of the lung， heat-clearing drugs and antiasthmatic. The rules in pair of herbs were 19， and rules in group of herbs were 25 by association analysis. The rules consisted mostly of compatibility of qi-reinforcing drugs and hemorheologic agent. Conclusions It was feasible that study the regularity of Chinese compound prescription for the treatment of pulmonary fibrosis by data mining.
key words：pulmonary fibrosis;compound herbal formulae;regularity;data mining
間質(zhì)性肺疾病(interstitial lung disease，ILD)是眾多具有不同程度炎癥和纖維化的急、慢性肺病，其最終病理結(jié)局是肺纖維化。近10年來，多數(shù)學(xué)者嘗試用中醫(yī)藥治療本病，雖然目前處于探索階段，但已顯示出了良好的前景，涌現(xiàn)出了一批治療肺纖維化的中藥復(fù)方。雖然組建處方的中醫(yī)師受不同學(xué)術(shù)流派的影響，處方用藥因個人經(jīng)驗而不同，但不同處方中可能隱含著許多很有價值的規(guī)律，而數(shù)據(jù)挖掘能夠自動地發(fā)現(xiàn)隱藏在數(shù)據(jù)中的規(guī)律，更能偶然地發(fā)現(xiàn)一些非預(yù)期但很有價值的知識[1]。因此，采用數(shù)據(jù)挖掘方法探索這些復(fù)方的用藥規(guī)律，可以對眾多中醫(yī)專家治療肺纖維化的寶貴經(jīng)驗加以整理和挖掘，以期比較全面地獲得對中醫(yī)基礎(chǔ)理論和臨床實踐規(guī)律的統(tǒng)一認(rèn)識。
1 資料與方法
1.1 數(shù)據(jù)收集
首先以“肺纖維化”為主題詞檢索中國生物醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫(CBMDISC，1978年1月-2010年8月)，通過閱讀標(biāo)題及摘要，初步獲得有關(guān)中醫(yī)藥治療肺纖維化的文獻(xiàn)，仔細(xì)閱讀全文，按組方符合中醫(yī)理論、藥味完整、劑量準(zhǔn)確、主治明確、臨床例數(shù)至少20例等標(biāo)準(zhǔn)，選取中藥復(fù)方;將符合標(biāo)準(zhǔn)的64個復(fù)方按照編號、方名、藥名、參考文獻(xiàn)等依次輸入Microsoft Excel 中，分別建立相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫，各數(shù)據(jù)庫間通過數(shù)據(jù)編碼在不同數(shù)據(jù)間形成關(guān)聯(lián)。
1.2 數(shù)據(jù)清洗
選取中藥數(shù)據(jù)庫進(jìn)行數(shù)據(jù)清洗，主要工作是將藥名規(guī)范化，如將“山萸肉”統(tǒng)一為“山茱萸”，“浙貝”統(tǒng)一為“浙貝母”。組合概念拆分，如藥味“味甘辛”拆為“味甘”、“味辛”;如歸經(jīng)“歸肺脾經(jīng)”拆為歸“肺經(jīng)”、“脾經(jīng)”;如功效“清熱化痰”拆為“清熱”和“化痰”等。在新得到的中藥數(shù)據(jù)庫中，按《中華本草》所載，輸入每味藥物的性、味、歸經(jīng)和功效，并將其數(shù)字化。其中寒、熱、溫、涼等藥性按蔣氏方法[2]賦值;對于酸、苦、甘、辛、咸等藥味及歸經(jīng)、功效主治等，某藥的描述與其某一項相符則記為1，無則記為0。由2個人分別輸入數(shù)據(jù)，完成后交叉核對，不一致處，討論解決。
1.3 數(shù)據(jù)挖掘
1.3.1 描述性分析
采用頻數(shù)分析方法，計算藥物的種類及每味藥的使用頻次。
1.3.2 聚類分析
對使用頻次超過5次以上的藥物，按藥物的性味、歸經(jīng)、功效主治以分層聚類法進(jìn)行聚類分析。
1.3.3 關(guān)聯(lián)規(guī)則分析
采用關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘藥對配伍規(guī)律，設(shè)最小支持度20%，最小可信度50%。
1.4 數(shù)據(jù)挖掘工具
描述性分析和關(guān)聯(lián)規(guī)則分析由STATISTICA8.0軟件完成，聚類分析由SPSS17.0軟件完成。
2 結(jié)果
2.1 描述性分析結(jié)果
64個復(fù)方中使用114種藥物、共584頻次。其中出現(xiàn)5次以上的有36種，由高到低為：黃芪(48)、當(dāng)歸(37)、丹參(34)、川芎(27)、甘草(22)、麥冬(21)、黨參(16)、沙參(15)、杏仁(12)、生地黃(12)、黃芩(12)、五味子(11)、紅花(11)、半夏(11)、瓜蔞(9)、蛤蚧(9)、桑白皮(8)、桔梗(8)、浙貝母(7)、熟地黃(7)、地龍(7)、川貝母(7)、白果(7)、郁金(6)、魚腥草(6)、水蛭(6)、人參(6)、金銀花(6)、莪術(shù)(6)、赤芍藥(6)、白芍藥(5)、枳殼(5)、全蝎(5)、麻黃(5)、茯苓(5)、冬蟲夏草(5)，共431頻次。
2.2 聚類分析結(jié)果
36味常用藥物共分為6類，根據(jù)每類藥的主要功效加以歸類，并將每味藥在治療肺纖維化中所應(yīng)用的主要功效進(jìn)行整理，結(jié)果見表1。
表1 36味藥物聚類結(jié)果
2.3 關(guān)聯(lián)規(guī)則分析結(jié)果
藥對共得關(guān)聯(lián)規(guī)則19條，獲得藥對13對：黨參、黃芪;沙參、丹參;黃芪、丹參;川芎、丹參;當(dāng)歸、丹參;甘草、當(dāng)歸;麥冬、當(dāng)歸;黃芪、當(dāng)歸;川芎、當(dāng)歸;川芎、黃芪;甘草、黃芪;麥冬、黃芪;甘草、麥冬。見表2。藥組(每組3味藥以上)共得關(guān)聯(lián)規(guī)則25條，共獲得藥組5個：川芎、丹參、黃芪;當(dāng)歸、丹參、黃芪;川芎、黃芪、丹參、當(dāng)歸;川芎、當(dāng)歸、丹參;川芎、當(dāng)歸、黃芪。見表3。表2 藥對關(guān)聯(lián)規(guī)則 表3 藥組關(guān)聯(lián)規(guī)則
3 討論
數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)應(yīng)用于中醫(yī)藥研究，成為促進(jìn)中醫(yī)藥科研發(fā)展和實現(xiàn)中醫(yī)藥現(xiàn)代化的重要組成部分[3]。數(shù)據(jù)挖掘只是人類認(rèn)識和探索世界的一個工具和方法，它可以發(fā)現(xiàn)一些潛在的現(xiàn)象，但不會告訴你為什么。數(shù)據(jù)挖掘的結(jié)果必須在相應(yīng)目標(biāo)領(lǐng)域?qū)＜业闹笇?dǎo)下進(jìn)行解釋和評價[4]。
3.1 主要藥物分析
聚類分析是根據(jù)事物本身潛在的特性研究對象分類的方法。通過聚類把一個數(shù)據(jù)集合中的個體按照相似性歸成若干類別，使其“物以類聚”，將數(shù)據(jù)庫中的記錄劃分為一系列有意義的子集[5]。對于36味主要的藥物按性味、歸經(jīng)、功效主治進(jìn)行聚類分析后，獲得的分類基本與臨床實踐相符，但也有部分出入：①白果歸到補益藥類;②白芍藥歸到活血藥類;③茯苓與人參、五味子歸為補益藥亞類;④浙貝母、川貝母、瓜蔞與沙參、麥冬歸到一類。
經(jīng)過研習(xí)文獻(xiàn)，我們發(fā)現(xiàn)，以上分類具有合理之處：①白果，雖然歸到化痰止咳平喘中，但《本草綱目》中指出“熟食溫肺益氣、定喘嗽，縮小便”，《本草再新》中說“補氣養(yǎng)心，益腎滋陰”，而臨床上常配伍五味子、胡桃肉等補腎納氣，配伍熟地黃、山茱萸等補腎固澀，說明其有補、澀之功效。②白芍藥常歸為補虛藥中，然芍藥在《神農(nóng)本草經(jīng)》中赤、白不分，至陶弘景始分，但后世不少醫(yī)家認(rèn)為白芍藥具有活血之功效，如《本草求真》明確指出“赤芍藥與白芍藥主治略同”、《藥品化義》云“白芍能補復(fù)能瀉，專行血海”、《開寶本草》認(rèn)為芍藥“白者止痛散血”等。③茯苓雖然歸到淡滲利濕藥中，但因其補氣健脾之功而常作為補藥來使用，自明清始，醫(yī)家更將其作為補脾陰之藥，如《本草化義》中說“甘淡屬土，用補脾陰，土旺生金，兼益肺氣”，說明與人參、五味子等具有補氣生津的共同功效。④浙貝母、川貝母、瓜蔞歸為化痰藥，而沙參、麥冬歸為補陰藥，實際上沙參“養(yǎng)肺陰、清肺熱、祛痰止咳(《中藥志》)”、麥冬“下痰飲(《本草拾遺》)”，可見，此5味藥不但有清肺化痰的相同功效，而且均可潤肺止咳。綜上所述，以現(xiàn)代數(shù)理方法所得到的藥物分類反而與古人的認(rèn)識更相近。
從主要的藥物選用頻次、藥物性味歸經(jīng)、主治功效等來看，體現(xiàn)出大多數(shù)醫(yī)家對肺纖維化的病機認(rèn)識[6-7]：①病位在肺而與脾腎關(guān)系密切;②病性屬本虛標(biāo)實，肺脾腎氣(陰)虧虛為本虛，痰濁、瘀血、熱毒為標(biāo)實，二者互相影響，互為因果。因此，治療以補脾肺、補腎精等扶正為主;以活血祛瘀、化痰、清熱等以治其標(biāo);同時針對肺主氣、司呼吸及主宣肅等生理功能，采用宣肺氣、降肺氣等藥以調(diào)暢氣機，針對喘息選用地龍等藥，均符合臨床實踐。自筆者等提出“本病的病位在肺絡(luò)，基本病機為肺絡(luò)痹阻，以通補肺絡(luò)法治療肺纖維化”的觀點[8]以來，得到了不少同道的贊同，并且從不同的側(cè)面進(jìn)一步加以發(fā)揮和豐富[9-16]，而數(shù)據(jù)挖掘得到活血通絡(luò)藥頻次最多，也體現(xiàn)了通肺絡(luò)的治法已得到眾多醫(yī)家的認(rèn)同。
3.2 藥對(組)分析
關(guān)聯(lián)規(guī)則挖掘就是通過關(guān)聯(lián)分析找出數(shù)據(jù)庫中隱藏的知識，利用這些知識可以根據(jù)已知情況對未知問題進(jìn)行推測[17]。在探索藥對或藥組時，應(yīng)結(jié)合關(guān)聯(lián)規(guī)則中支持度、可信度、提升度來考慮。支持度反映了關(guān)聯(lián)是否是普遍存在的規(guī)律，可信度反映了關(guān)聯(lián)規(guī)則的預(yù)測強度，同時滿足用戶定義的最小可信度和最小支持度閾值的關(guān)聯(lián)規(guī)則被認(rèn)為是有趣的，而提升度反映了關(guān)聯(lián)規(guī)則中元素關(guān)系的密切程度，>1才有意義。在獲得的藥組關(guān)聯(lián)規(guī)則中，均是有趣的;而在獲得的藥對關(guān)聯(lián)規(guī)則中，“甘草與當(dāng)歸、麥冬與當(dāng)歸、甘草與黃芪、麥冬與黃芪”等不都滿足3個條件，因此可以認(rèn)為是無趣的;同時因甘草“和諸藥”，與其他藥同時出現(xiàn)的可能性很大，如果出現(xiàn)了關(guān)聯(lián)規(guī)則應(yīng)該視為已知的，所以“甘草、麥冬”也應(yīng)該視為是無趣的。
結(jié)合主要藥物使用頻次，以補益藥和活血藥為主，通過對有趣的藥組關(guān)聯(lián)規(guī)則判讀發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)醫(yī)家喜用益氣藥黃芪配伍丹參、當(dāng)歸、川芎等活血通絡(luò)藥;而藥對關(guān)聯(lián)規(guī)則中，益氣藥黃芪與黨參配伍，益氣藥黃芪分別與丹參、當(dāng)歸、川芎等活血藥配伍，而活血藥丹參、當(dāng)歸、川芎兩兩配伍，說明益氣活血通絡(luò)法是眾多醫(yī)家治療肺纖維化的共識。實際上這些藥物經(jīng)實驗證實均有一定的抗纖維化作用，提示我們應(yīng)將此法作為治療肺纖維化的基本大法。
由于中醫(yī)方劑理論體系極其繁雜，充滿海量信息，并且方劑的效應(yīng)評價具有多靶點的特征，因此在方劑研究領(lǐng)域，數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的應(yīng)用應(yīng)該引起重視;同時，對挖掘所得到的知識進(jìn)一步分析和應(yīng)用驗證更為重要。本文作為引玉之磚，質(zhì)之博雅斧正。
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人參方
人參益氣生津，善治消渴，現(xiàn)代藥理研究證實人參具有良好的降低血糖作用。臨床多用單味人參或配伍它藥治療糖尿病。可根據(jù)情況選用下方：
人參雞子飲：人參3克，1個雞子清調(diào)服，每日分1～2次服。治消渴乏力明顯者。
人參飲：人參10克，加水1000毫升，煎40分鐘至500毫升。2～3日內(nèi)，多次代茶飲，晚上睡覺前連渣吃下。能生津止渴，適于糖尿病見疲乏無力、口干口渴者。
人參粉：可用人參干燥后研為細(xì)粉。人參粉每次1克，每日1～2次，溫水；中服。能增強機體抵抗能力，減少和預(yù)防并發(fā)癥。
黃連方
自古就有單味黃連善治消渴的記載。現(xiàn)已經(jīng)證實，黃連的有效成分小檗堿具有較好的降血糖作用。可根據(jù)情況選用下方：
黃連丸：黃連250克，洗凈(用無灰好酒浸一宿，重湯蒸一伏時)取出曬干，研為細(xì)末，制成水丸或蜜丸。每次服6克，每日2次，溫水送服。善治糖尿病消渴，飲水無度，小便頻數(shù)。
三消丸：用上好黃連洗凈，干燥研為細(xì)末，切冬瓜肉研取自然汁，調(diào)成膏子，陰干為末，再用冬瓜汁浸藥末和成餅。如此7遍，最后用冬瓜汁做成丸子，如梧桐子大。每次30～40丸，分次用冬瓜汁煎大麥湯服下。善治消渴飲水不止，骨蒸潮熱者。
普濟(jì)黃連丸：黃連、栝樓各150克。上藥搗為末，生地黃汁和劑，搗勻成丸，如梧桐子大，每次30丸，飯后以牛乳服下，每日2次。治消渴，飲水不知休，小便中如脂，口干口渴。
天花粉
古代醫(yī)家稱天花粉為“消渴之圣藥”，治渴之要藥。現(xiàn)臨床常用做散劑、湯劑、丸劑來治療消渴。用法有以下幾種：
千金栝樓粉散：深掘大栝樓根削皮至白處，切片，水浸一日，干燥研為細(xì)粉。每次30克，水沖服。
圣惠黃連丸：天花粉、黃連各等份，共為細(xì)末。以麥門冬去心煮爛，爛研和丸。如梧桐子大，每次服30丸，每日1～2次，餐后服。治消渴不止，心神煩躁。
花粉內(nèi)金丸：天花粉、雞內(nèi)金各等份，研為細(xì)末，水丸如梧桐子大。每次服20丸，溫水送下，餐后服。治消渴飲水下咽即小便，膀胱有熱者。
栝樓浮萍丸：栝樓根、干浮萍各等份，共研細(xì)末，牛乳汁為丸，如梧桐子大。空腹服30丸，每日3次，治虛熱消渴效佳。
地骨皮飲
地骨皮50克，加水1000毫升，慢火煎至500毫升，留置瓶中，頻頻飲服。有滋陰退火生津之效，治療虛熱消渴效果好。
白僵蠶煎劑
現(xiàn)臨床用白僵蠶單方水煎治療糖尿病有很好療效。用法是：
白僵蠶研粉每次4克，每日3次，溫水送服。
白僵蠶6克，烏梅肉20克。煎水飲，治療消渴煩悶，急躁易怒。
黃柏煎劑
黃柏50克，煎水代茶飲用，治療消渴食多，饑餓感明顯者。
荔枝單方
《普濟(jì)方》早有“單味荔枝食之，治消渴。”的記載。有人用荔枝核浸膏給小白鼠每千克體重皮下注射60～400毫克，血糖下降，肝糖原也明顯下降。無論是花或果實都有較好的降糖作用。其治療糖尿病用法有以下幾種：
單味荔枝花?5克，加水1000毫升，煎至500毫升，代茶飲，頻服之。
單味荔枝核，烘干研為細(xì)末，每日服3次，每次10克，溫水送服。或加工成浸膏片，每片0．5克，每次5～10片，每日3次，口服。
番石榴制劑：
番石榴制劑具有較好的降血糖作用。其治療糖尿病有以下幾種用法：
取番石榴生果230克，去核打成糊狀，加水稀釋成24％的果汁，加入8．5克羅漢果煎汁，混合后裝入150毫升容量的瓶內(nèi)，每天1～2瓶，分3次于飯前服。
取番石榴葉，洗凈曬干，碎末加工成片。每片0．4毫克，每次6～12片，每日3次，飯前1小時服。
取番石榴葉干粉，提取其有效成分黃酮甙類物質(zhì)，制成含黃酮甙類物質(zhì)0．2克的片劑，每日3次口服，每次0．2～0．4克。
健脾降糖飲
組成：黃芪40克，黃精12克，炒白術(shù)12克，山藥15克，葛根15克，黃連9克，花粉15克，生地15克，麥冬12克，丹參15克，枸杞子15克，茯苓12克，人參9克，玄參9克，內(nèi)金9克。
用法：水煎服，每日1劑。
功效：健脾益氣，養(yǎng)陰生津，活血化瘀。
主治：糖尿病以脾虛為主，癥見口干口渴，尿多而渾濁，身體困倦，疲乏無力，少氣懶言，肢體酸軟，形體消瘦，大便干稀不調(diào)，舌淡紅苔干燥少津，脈弱無力。
參芪降糖方
組成：大黃6～12克，桂枝6～12克，桃仁9～12克，玄明粉6～30克，甘草3克，玄參12～15克，生地12～15克，麥冬12克，黃芪30～45克。
用法：飯后2小時煎服。
功效：清熱導(dǎo)滯，益氣養(yǎng)陰，活血化瘀。
主治：陰虛實熱型糖尿病。
生脈參甘湯
組成：沙參、麥冬、五味子、玉竹各12～15克，生地30～60克，生石膏20～30克，知母、花粉各15～30克，烏梅、山萸肉各10～12克，黃連12～15克，黃芪30～60克，桑螵蛸10～12克。
用法：水煎服，每日1劑。
功效：清熱，生津，益氣。
主治：輕中型2型糖尿病患者。
抑糖湯
組成：生石膏30克，生山藥30克，麥冬20克，天花粉20克，熟地20克，石斛15克，芡實15克，覆盆子15克，菟絲子15克，桑螵蛸15克，益智仁10克，五倍子6克。
用法：水煎服，每日1劑。
