時間：2023-06-05 09:56:30
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇應用化學專業，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1.我國應用化學專業發展歷程及現狀
應用化學就是“根據化學的基本原理和方法對人類生產、生活實踐中與化學有關的問題進行應用基礎理論的研究以及實驗開發研究的一門技術科學。”了解應用化學專業的發展歷程，借鑒其歷史經驗將對未來應用化學專業的又好又快發展起著不可忽視的作用。
1.1 起始時期（1903～1949）
近代化學專業是由歐洲傳入，那時候的中國還處于的水深火熱之中。而近代化的教育則起始于上世紀60世紀，在1871年開始設置化學課，并翻譯了大量的外國教材，逐漸引導應用化學專業進入大眾的視野。當時開設的化學科主要是為了培養染色、采礦、火藥、冶金等技術型人才，學制是3年或4年，化學門設有應用化學工程相當于化學工藝，農科設有農藝化學門，工科設有應用化學門相當于化學工程系。
1903年請政府頒布了近代教育的第一個新學制“癸丑學制”，與此同年成立的北洋工藝學堂開設了化學制造科，從此應用化學專業正式成為中國高等教育建設中的一個專業。隨著科舉的廢止，西式的教育課程不斷引進，很多大學紛紛開設了應用化學科，并在1922年成立了中國化學工業會，此后應用化學專業不斷發展。
1.2 調整、鞏固的動亂時期（1949～1976）
1952年由于大范圍的向蘇聯學習，高等院校并沒有通用專業目錄，應用化學專業經過院系調整不再作為一個專業，但也有一些院校保留了這一專業。
1962年根據“調整、鞏固、充實、提高”，教育部對部分高等院校的專業進行了調整。1963年國家第一次統一制定了高等學校專業目錄《高等學校通用專業目錄》，應用化學專業成為“高等工業學校中設置的理科專業”，并且包括無機化學專業等九個專門組。
在的十年中，高等院校原有的規章制度、領導體制、教學組織受到了破壞，學術水平、教學質量都出現了大幅度下降，并且教學秩序混論，文化出現了斷層，到1976年，應用化學專業在全國理科大學和綜合性大學中只剩下了8所。
1.3 改革開放后的高速發展期（1977年至今）
1977年基本結束，逐漸開始恢復正常的上學及考試秩序，應用化學專業不斷復蘇起來，并不斷告訴發展。
1977年到1980年，技術應用和工程領域的研究主要以自然科學為主，并且工科院校的課程并不符合培養高素質的人才的需要，工程科學教育始終不能達到一流的水平，理工分家使得工科院校的科研水平始終停留在原有水平上，許多工科院校為了把學校辦成“兩個中心”，也開始開設應用化學專業。
1985年，教育部為了促進這一專業的發展，成立應用化學專業教材委員會，主要致力于編寫本科和研究生教材，后于1990年，召開蘭州會議，應用化學教學指導組這一組織改建了原來的委員會，堅持社會主義辦學方向，貫徹黨的教育方針，深化改革大學教育，加強對研究、教學和實踐人才的培養，指導并推進了應用化學專業的建設。
2001年“化學及化工學科教學指導委員會”成立，非化學化工類專業、制藥工程專業、化學工程與工藝專業、化學類專業等基礎課程體系不斷健全，深化理科應用化學專業課程體系和教學內容的改革。
2007年財政部、教育部發出“關于批準第二批高等學校特色專業建設點的通知”，啟動了“第一類特色專業建設點”的建設工作，就包括應用化學專業在內。“通知”引導不同類型高校根據自身的專業特色進行定位，培養高素質人才，適應社會、科技和經濟的發展，也為高校相關專業建設和改革起到了一定的引導作用。
2.應用化學專業培養創新人才的重要性
應用化學專業是培養研究型教師和創新型人才的理想平臺，通過教學模式和教學內容的改革來實現。但原有的實驗內容過于陳舊，大多數都是驗證性的基礎實驗，而缺少研究性的前瞻性實驗。教學方法也過于僵化，老師大多以講授為主，照搬照抄教材，使得學生也機械化的記憶教材，并且有些老師過于嚴謹、嚴格的指導，有時候也會壓抑學生積極主動學習的意識和想象力、創造力。由于現在教學體系改革過于強調基礎，所以實驗課的課時數得到了大幅壓縮，而基礎和專業課卻開設過多，不能使學生在學習過程中不斷反思，嘗試再反思，無法真正的體會到應用化學的樂趣。有些學校的實驗考核制度也不夠完善，缺乏對學生的正確評價，優秀人才也不能凸現出來。
2.1 建立研究型教師的培養機制
研究型教師是指善于把教學實踐和科學研究結合起來，并具備研究科學問題的素養和能力的教師，而不是指專門以科學研究為主要崗位的教師。他們不僅要有一定的基本技能和基礎理論，還要有足夠的科學研究素養。而目前的很多本科院校的應用化學專業都是近些年才開設的，教師大多都是缺乏實際生產經驗的碩士、博士等，所以在這種模式下，培養的人才往往不符合社會需求。針對對教師的培養機制，有以下幾點：
（1） 指導老師要與儀器設備一對一的捆綁，引進對某一方面具有相當專業知識的人才，老師要深入了解儀器設備的特性，熟練掌握操作技巧，對實驗的各個環節都不能忽視，從更高的角度來培養學生。
（2） 與一些對技術型人才需求量大的化工企業進行合作，指導老師定期進行培訓，只有他們自己了解、熟悉生產工藝，在教課時才能更得心應手，將重難點更貼切地講解給學生，讓學生充分了解學習的目的和關鍵。
（3） 研究性教學就是在教學中融入他們自己經過探索得到的感受、經驗、科研的思路和過程、價值評價和成果等，具有相當深厚的基礎知識、熟練掌握相關儀器設備以及具有一定的生產實踐經驗的老師才能讓學生積極參與，并培養出優秀人才。
2.2 改革應用化學專業的實驗教學內容
教學改革的重點一直是教學內容，應用化學專業也不例外。教學內容對培養研究型教師和創新型人才都有重要的作用，因此在實際設置教學內容時，應該從學生和老師來考慮，比如：
（1） 教學內容設置要有一定的實用性和吸引力，讓學生有選擇—嘗試—失敗—思考—再選擇—再實驗的不斷地研究過程，激發學生們的創造力和想象力，這樣更有利于培養應用化學專業的創新型人才。
（2） 學校根據本校的師資力量，為學生提供盡可能多的培訓指導機會，學生可以根據自己學習或感興趣的情況，提出研究課題，或者結合本學校的教學目標，制定出偶一定價值的實驗項目。
（3） 實驗教學質量很大程度上受學時限制的影響，尤其是應用化學專業專業性和綜合性較強，在一定時間內完成較多的實驗教學內容，往往會使學生手忙腳亂，草草結束實驗，不能整體高效的進行操作和思考，淺層次的得出實驗結論，為了完成實驗而完成，所以很多學生在做完實驗不久就對其完全沒了印象，這就證明學時設置的不合理之處，大大壓縮了學生們的思考創新時間。
2.3 改革應用化學專業的教學模式
教學效果的好壞往往受教學方法的影響。中國的教學方法大多是“填鴨式”的教育 ，使得學生的積極性和主動性受到壓抑，不利于學生的創新能力的發展，所以首先需要改革教育理念，再轉換教育方法，建立以學生為主體的學習方式。
建立以問題為基礎的教學模式。作為一種學習方式，它要求學習者有使用系統的方法去解決處理問題；作為課程，它要求學習者具有參與小組活動的技能、自主性學習的策略以及熟練解決問題的技能。傳統的教學方式，學生把教材上的知識看成是不可更改的定論，被動的接受知識，往往缺少對實驗的積極性和興趣，與應用化學的互動幾乎少之又少。“問題是學習的起點也是選擇知識的依據”，整個實驗過程中要把學生作為主體，帶著問題做實驗，老師在旁邊加以指導，激發學生的創造性的積極性，進一步提升學生自主學習的能力。
3.應用化學專業的實踐教學模式
3.1 努力將仿真教學引進實踐教學過程中
仿真教學是在實驗和工程實踐中引入仿真技術，為學生提供一個較為逼真的實踐環境進行綜合性訓練。進行軟件的研制開發與應用研究，開展仿真教學設置，可以建立實踐性仿真試驗室，開展“精細化工”、“應用化學專業生產實習仿真教學”、“化學反應工程”、“化工原理實驗”、“大型分析儀器實驗教學”等仿真教學系統，實現化學工程全過程的模擬，有利于幫助學生實現理論與實踐的結合。
3.2 加強實驗教學
實驗課是聯系理論與實踐的紐帶，通過實驗教學，可以使理論知識掌握得更加牢固，并培養學生運用知識解決實際問題的能力。對于研究型的實驗，重在研究過程，反復研究、認真操作。而對于綜合實驗，要求學生們在整合基礎實驗教學的前提下，打破二級障礙，這樣有利于培養學生挑戰新的技術、科學原理的能力。大力開設綜合設計型實驗，實現開放性、先進性和綜合性的統一。
3.3 完善知識實習和專業生產實習機制
大多數學生往往掌握了知識，而對化工生產與科研實際了解過少，此時就需要通過生產實習來彌補這一缺陷。通過下廠，將理論聯系到實際中去，了解工藝生產，確立一定的生產管理觀念，增強對社會的適應性。為了學生能在生產實習中得到全方位的認識，可以在實習過程中輪換他們的崗位。認識實習分為兩個階段，一個是講座及實習動員，介紹生產實習的紀律和相關設備的使用，深化學生對化工工廠的認識，另一個是生產階段，將學生都安排下去，編到不同的部門，讓學生熟悉的掌握車間的工藝流程和應用到的理論知識。老師根據學生們的表現，進行考核評價，并最終給予指導。
摘要:
生產實習環節是應用化學專業本科生培養的一個非常重要的實踐性教學環節，是理論聯系實際的重要渠道。生產實習的質量直接影響學生適應社會的能力，也是評價教學效果的重要內容。本文分析了本科生產實習中存在的一些問題，結合指導生產實習的實際情況，提出了徹底改變教育觀念、加強與企業的合作、發揮指導教師的作用、加強過程的全面管理等措施來保證生產實習的質量，使學生能夠真正做到理論聯系實際。
關鍵詞:
應用化學;生產實習;實習質量;改革措施
當前我國正處于工業化進程中期，創新型科技人才是實現“走中國特色自主創新之路，建設創新型國家”發展戰略的關鍵。隨著社會經濟的快速發展，用人單位對高等教育提出了更高的人才培養要求:培養基礎扎實、知識面寬、動手能力強、綜合素質高、環境適應性強、富有創新精神和團隊協作精神的實用人才［1］。生產實習是培養學生實踐能力和創新能力的重要實踐環節［2］，是學生將所學的基礎理論知識與生產實際相結合的實踐過程，是培養學生實際操作能力、分析解決問題能力的有效途徑，是理論教學的繼續、深化和檢驗，有助于實現學生工程實踐能力和創新意識的培養［3］。也是學生接觸社會、了解社會、培養綜合素質的重要途徑。本文分析廣東石油化工學院應用化學專業生產實習現狀，并剖析了存在的問題，然后針對這些問題提出了生產實習教學改革的措施和建議。
一、應用化學專業本科生產實習環節的現狀
廣東石油化工學院應用化學專業的生產實習包括自己聯系單位實習和學校組織集中實習兩種形式，共3周。其中，自己聯系單位實習的是由學生自己聯系相應的與應用化學有關聯的一些企業，自己去實習。集中實習的實習地點由指導教師聯系，實習時由教師統一帶隊。實習由教研室指派教師輪流指導。指導教師在實習開始前將實綱發給學生，學生在實習開始前熟悉實綱的內容和要求。生產實習的主要內容包括:(1)化工生產線的流程和工藝;(2)化工設備的使用與維護;(3)產品性能的檢驗。
二、存在的問題
近年來，學生人數急劇增加，并且實習資源非常有限，因此大量學生被安排在同一企業、同一車間進行生產實習，生產場地顯得過于擁擠。不少企業出于人身安全、技術保密、生產環境要求等考慮，接收生產實習的熱情大幅下降，即使勉強接待，也是以參觀學習及專題講座為主，同時也謝絕學生進入一些關鍵現場，學生難以詳細了解整個生產過程，學生不能進入生產第一線，也難以獲得親自動手操作的機會;有些企業甚至不愿意接收實習學生。在這種背景下，找到對口實習企業已經變得十分艱難。另外，在實習過程中實習教師及學生對實習都不重視，這樣使得生產實習流于形式，走馬觀花，使實習變成參觀、旅游。所有這些都嚴重影響了實習的效果，并且導致實習質量日益下滑。
三、針對生產實習中所存在的問題的相應改革措施
(一)加強校外實習基地的建設
校外基地是生產實習的主要場所，實習基地的條件和生產狀況直接影響實習教學質量。現在應用化學專業校外實習基地非常有限，屈指可數，而且主要集中在化妝品企業。因此，要充分利用技術和人才方面的優勢，拓展到不同領域的企業，加強校企合作，盡量多的建立一些專業對口的實習基地，如:涂料、香精香料、工業清洗劑、表面處理等企業。學校在建立實習基地的同時，要與企業簽訂相應的合同，建立雙方“平等、互利、互信”的合作關系，盡量使得雙方的合作能達到促使學校專業發展、企業發展、畢業生發展三方共贏的目的:一方面企業的發展需要各種高層次的人才，而學校恰恰是培養人才的基地;另一方面學校培養的學生最終要走上社會，服務社會，學生需要企業來提供展示自己的空間。所以學校與企業應該是不可分割的整體，學校通過科研為企業解決實際問題的同時，企業也為學校提供更多的科研項目，學校為企業培養了高層次的人才，加速了企業的發展，企業的發展需要學校培養更多高層次的人才，也很好地解決了學生的就業。通過這種良性循環建立友好的互惠互利合作關系，企業為自己培養人才，學生應該能夠獲得更多、更好的實習機會。
(二)加強教師隊伍建設
由于生產實習地點大都遠離學校，教學管理部門難以實施有效管理。實習老師工作在生產實習的第一線，對保證生產實習質量起決定性的因素。因此，實習指導教師必須從思想上足夠重視實習的重要性，在實習中教師的一言一行、教師的工作態度、教師對學生的要求都會直接影響學生對實習的認識和對實習的興趣。有的教師缺乏責任心，把學生交給實習的企業，不指導、不檢查、不督促，使實習失去了其應有的意義。所以必須進一步加強實習教師的職業道德建設，重視實習的意義，加強過程的指導，強化責任，嚴格要求，像對待自己的孩子一樣愛每個學生。其次，應加強指導老師的實踐能力、科研能力、創新能力的培養，指導教師最好能與企業的技術人員和工人師傅組成指導團隊，明確分工，聯合指導，以確保實習的質量。
(三)加強生產實習的全面管理
加強學生實習的日常管理，參加實習的學生受雙重管理:一方面，作為在校學生，要接受校、院和實習老師的管理;另一方面，在實習單位，要遵守所在單位的各項規章制度和安全生產規定。為保證實習質量，學校要制定嚴格的實習紀律，建立嚴格的考勤制度，實現生產實習制度化、科學化、規范化，保證實習的順利進行。
(四)改進實習成績評定方式
學校要制定嚴格的生產實習成績考核制度。實習考核和課堂教學的考核大不相同。與理論考試相比較，實踐性教學的考核在內容確定、標準制定上及組織安排上都要困難得多。實習考核主要從以下幾個方面來進行:實習報告、崗位現場考核、實習中的表現、出勤率、實習筆記和實習綜合考試，并且各項內容在綜合評定時都有不同的權重:實習報告20%，崗位現場考核20%，實習中的表現10%，出勤率10%，實習筆記10%，實習綜合考試30%。此外，要打破過去實習全部都能及格的舊傳統，沒有達到實習要求則判為不及格。對于在實習中嚴重違紀、弄虛作假及抄襲他人實習成果的學生，則不予考核，并判為不及格。生產實習考核不合格者不能畢業，需留校一年，并參加下一屆的生產實習。生產實習是實現人才培養目標的重要實踐環節，是高校教育與企業生產工藝及社會實踐相結合的重要體現，對培養大學生的創新能力、實踐能力和綜合素質都具有不可替代的作用。只有根據應用化學專業的特點并結合學校的特色，切實從生產實習的教學內容、教學方法、管理制度、師資隊伍建設等方面深化改革。同時，改變觀念，積極探索與實踐，在學校、實習指導老師和學生的共同努力下，才能更有效地提高生產實習教學質量。讓學生在實習中真正得到應有的訓練，培養出具有綜合實踐能力的復合型人才，以更好地適應現代社會經濟發展的要求，提高學生適應社會的能力。
參考文獻:
［1］楊連發，周婭，廖維奇，等．工科類生產實習現狀及實習模式改革探討［J］．中國現代教育裝備，2011，(1):90-93．
［2］黃國權．工科生產實習教學與學生創新能力培養的研究［J］．黑龍江教育，2011(3):43-44．
關鍵詞：應用化學；畢業設計；改革與實踐
作者簡介：陳婷婷（1980-），女，江蘇南通人，南通大學化學化工學院，副教授。（江蘇 南通 226019）
基金項目：本文系南通大學2011年度教改項目（項目編號：2011B32）的研究成果。
中圖分類號：G642.477 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2013）13-0162-02
畢業設計是高等學校本科教學計劃的重要組成部分，是本科教育階段歷時最長、層次最高、綜合性最強的實踐性教學環節，是學生畢業離校前綜合素質、實踐能力和創新意識的一次全面的培養和提升。[1]因此，畢業設計質量的優劣將直接影響高校的教育質量。近年來，高校合并導致高等院校辦學規模不斷擴大和辦學種類的日益多樣化。隨著國家教育教學改革步伐的不斷推進，“質量工程”等項目的具體實施，各大高校的各個專業都在探索和研究人才培養方案的改革與創新，畢業設計作為本科生培養方案中的重要模塊之一，傳統的模式已經越來越不適應為社會培養人才的需求。隨著教育部“卓越工程師”項目的推進，提高畢業設計的質量，以及創新人才的培養質量，是目前高校面臨的實際問題。因此，改革和創新當前畢業設計模式已勢在必行。
一、應用化學專業畢業設計的現狀
目前，普通高校化學化工學院本科生的畢業設計時間安排在第八學期，歷時十八周左右。隨著高校擴招，生源質量下降，各高校應用化學專業學生普遍存在重理論、輕實踐，學習內容廣、深度淺等問題。加上當今大學生的就業壓力不斷加大，“就業率”作為高校考核的一個重要指標，安排在最后一學期的畢業設計存在“走過場”和教學質量滑坡的趨勢。更有甚者，近年來不斷出現了因畢業設計成績不合格而無法畢業的學生，為教學、就業、招生等工作埋下了隱患。
經過調查發現畢業設計存在以下幾個問題：[2-4]一是選題缺乏吸引力，變相重復使用；與科研、實際生產聯系不緊密。二是由于學生人數眾多、經費有限等原因，指導教師無心、無力對每位學生進行有效、到位的指導。三是學生迫于就業等壓力，忙于考研、面試等，投入時間和精力不夠，在畢業設計時敷衍了事。四是畢業設計過程缺乏強有力的質量保障機制，對畢業設計全過程監控不到位，時有抄襲現象發生。五是畢業設計原有模式固定不變，缺乏靈活機動性，束縛了學生的創新實踐能力。因此，應用化學專業本科畢業設計改革旨在全面提高本科畢業設計環節教學質量，在選題、管理和模式等方面進行積極的探索與實踐，提高學生的綜合素質和創新能力，對培養適應社會需求的高素質人才，增強學生就業競爭力具有重要意義。
二、提高本科畢業設計質量的改革措施
1.結合實際，調整畢業設計的專業培養目標
應用化學專業主要是培養能在企、事業單位從事化學及相關的科研、開發及管理等工作的人才。南通大學所在地化學相關經濟比較發達，這方面所需人才較多。針對這一實際情況，應用化學專業畢業設計應著重培養學生運用所學知識，在指導下獨立或合作進行分析和解決實際問題的專業能力。另外，針對化學類企、事業單位的普遍情況，學校在最后的教學環節中應加強引導學生適應環境，為學生走上工作崗位在能力上和心理上做好最充分的準備。
2.優化選題
（1）加強專業素質和綜合能力培養。指導教師設計選題時應充分考慮專業的培養方向、學生的學識水平、工作量的大小和難易程度，根據專業特點將當前新技術、新方法融入畢業設計中，提高和擴展學生的認識水平，培養學生的綜合素質和能力。
（2）加強與科研、生產結合。高校教師普遍學歷層次和職稱層次較高，教師業務素質及科研能力較強，擁有學科群體，普遍主持或參與國家等各級橫、縱向科研項目，能為學生提供良好的畢業設計平臺。設計選題時應充分把握、發揮和利用這些優勢資源，將其轉化并加以充分利用在本科畢業設計的課題選取以及過程指導中，提高本科畢業設計質量。[5]這些產、學、研結合的課題有利于學生將理論知識與實踐技能融會貫通，激發學生參與實際設計工作的積極性和主觀能動性。
3.規范管理畢業設計過程
規范畢業設計的指導與管理工作，健全畢業設計質量監控體系，建立有效的畢業設計管理制度和考核辦法。
（1）結合社會需求，修訂專業培養計劃，調整畢業設計的教學目標，加強和完善應用化學專業畢業設計相關的教學計劃、教學大綱、考核方法、評價標準等。
（2）加強日常管理工作，對畢業設計進行全程跟蹤監控，責任落實到人。教學和學生工作部門要通力協作，各管理口子層層把關，督促學生確保其將足夠的時間和精力投入到畢業設計的實際工作中。
（3）認真做好畢業設計“前、中、后”期三個階段的檢查工作，結合檢查發現的問題及時整改并抽查整改效果。學生畢業設計的實際完成情況要納入指導教師的工作考核，促使指導教師對學生進行切實有效的指導。
（4）嚴格規范畢業設計答辯與成績評定工作，組織優秀畢業設計（論文）評選工作，實行獎勵機制，對于未達到要求者延期甚至取消其答辯資格。
4.改革創新畢業設計模式
改革和創新畢業設計模式，要著重解決目前遇到的問題，切實提高畢業設計的質量。
（1）改革課堂教學，提前進入畢業設計環節。通過調整人才培養方案，把傳統一學期的畢業設計，擴展到幾個學期來完成。通過調整教學計劃，將傳統最后一學期開始的畢業設計提前。學生一邊進行基礎課的學習，一邊有意識的為畢業設計做準備，畢業設計工作融匯貫穿于理論與實踐的交替學習中。這樣拉長了畢業設計時間，解決了學生做課題時間不足、資源有限、就業壓力大等實際問題，為提高畢業設計質量創造了良好條件。
（2）在畢業設計過程中，可以將應用化學、化工工藝、高分子材料、環境工程等專業的教師組織起來，整合成為一支跨專業、跨學科的指導教師隊伍，廣泛征題進行合作指導，實現資源共享，使學生能夠進行跨專業選題和跨學科畢業設計。[6]
（3）改革畢業設計成績評定模式，分階段考核。畢業設計進行前，指導教師要根據學生的選題，制訂任務書和計劃書，檢查落實各項準備工作，考核占比10%。在畢業設計進行過程中，指導教師要定期進行現場指導和答疑，檢查學生的工作進度和工作質量，視學生完成情況進行考核，成績占比30%。畢業設計完成后，指導教師要認真指導學生撰寫和修改畢業論文，指導學生做好答辯準備，作出成績評定，占比50%。最后由督導組根據指導教師和學生的整個完成情況打分，占比10%。多層次的評價可使學生和指導教師的目標更加明確。
（4）改革學校培養模式，校企聯合培養。通過學生自己聯系、導師推薦、學校安排等方式，學生深入到科研與生產的第一線。充分利用企、事業單位真實的工程環境，學習新技術、新裝備，參與研發工作。以企業問題做畢業設計，學生由學校教師和接收單位導師共同監督與指導，結合所學理論知識學習實踐操作技能，全方位提高自己的綜合能力，真正達到了畢業設計的目的。
（5）產、學、研結合指導畢業設計。產、學、研結合指導畢業設計，形成了穩定的畢業設計基地，實現了企業、學校、學生三方共贏。學校有計劃地將企業難題納入到專業研究課題中，并分解為子課題作為畢業設計的題目。聘請企業的工程技術人員擔任現場兼職教師，學生直接為企業解決生產難題，培養了學生的工程能力與創新能力，同時增進了企業和學生之間的了解，為學生就業拓寬了渠道，體現了雙向選擇的和諧完美統一。
三、結語
通過對應用化學專業畢業設計的改革與實踐，學生可以根據自己的實際情況選擇適合自己的畢業設計模式，改變了傳統模式對學生的束縛，提高了學生畢業設計的主動性和積極性。畢業設計與科研課題、企業技術攻關項目等結合，將就業與畢業設計二者有機融合，把二者統一起來設計人才培養目標和方案，規范各個環節，提高了學生的創新能力及畢業設計質量，實現了良好的就業。高質量的畢業設計和良好的就業互相支持，摸索出了一條校企合作的新路，建立了穩定的畢業設計基地，凝練和優化了科研方向，擴大了產、學、研合作途徑，進一步提高了學生就業率。
參考文獻：
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[2]王海賓，陳麗珍，譚迎新.化工類專業畢業實習與畢業設計新模式的探索與實踐[J].化工高等教育，2010，（2）：57-60.
[3]趙書閣.改進高校畢業設計教學工作的對策[J].教學研究，2002，
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[4]張洪春.高校畢業設計（論文）教學中存在的一些問題和對策[J].科技資訊，2006，（18）：135-136.
由于傳統教學以考試為主要考察方式，以考試成績作為評價學生能力的主要標準，這種教學模式已經根深蒂固，因此造成了中國學生理論知識很扎實，但對比起外國同齡學生，欠缺較多的是創新能力和動手能力。為進一步深化應用化學專業的教學改革與實踐，在黑龍江大學2009版人才培養方案中設置了應用化學專業研發實訓課程。經過在專業教育思想和觀念、教學內容、課程體系、教學方法和手段等方面努力探索、重視成效、不斷完善，取得了良好的效果。
一、課程體系
1.課程性質及教學目的
本課程屬于專業任意性選修課程，基礎學時30學時，在大學四年級上學期開設。主要鍛煉學生利用所學應用化學的基本理論、基本方法和基本技能處理科研、生產中的各項實際問題，使所學理論知識與實踐相結合，鞏固和加深對新知識的理解，增強學生的動手能力，培養學生解決問題、分析問題的能力，培養學生綜合應用能力。
2.課程內容
本課程著重通過承擔科研和技術服務，實現產學研結合，以項目帶動教學，實行“實訓-技術研發（技術服務）-就業”一體化的合作教育人才培養模式，學生是“實訓-技術服務（技術研發）-就業”一體化合作教育模式的價值中樞，教師、學生、企業共同參與的技術研發是加強學校與企業聯系的紐帶，增強師生企業工作經驗和技術應用性科研能力，為提高人才培養效率，實現“零距離就業”創造了條件。
本課程設立精細有機合成、晶體設計與生長、有機電致發光器件的研制及有機催化四個方向，學生自由選擇自己喜愛的方向進行學習。學習本課程的學生在專任指導教師的直接示范和指導下，從學習階段直接進入到科研和生產階段。
本課程注重實效，首先要求學生對自己所選擇的實訓方向的設備、生產流程、管理流程等進行認知乃至熟練掌握。指導教師對有關本方向本次課題的理論進行細致講解，尤其是基礎理論課上沒有涉及的內容要格外注意，根據不同項目設立數個研究小組，對涉及的有關安全問題或貴細化學品的使用進行現場考核后方可進入實際操作階段。
3.考核方式
本課程的考核方式與生產實際力求保持一致，本課程分方向建立多元評價體系，以研究成果或生產產品的質量為第一評價因素，研究小組組員相互評價與教師評價相結合，以專業知識、設備操作、研究或生產積極性、團隊合作能力等為具體事項，加強評價的反饋與學生的改進，隨時解決出現的問題，促進學生就業能力的提高。
4.課程保障體系
本課程以《黑龍江大學本科教學質量監控與保障條例》、《黑龍江大學本科教學質量監控與保障條例》、《黑龍江大學本科實驗類課程質量標準》等條例或標準為管理依據，保障教師的教學工作及學生學習活動的正常進行。參與本課程教學的指導教師均為年富力強、具有豐富科研及生產經驗的正高職、副高職教師，其中具有博士學位的教師占90%以上。由于設備購置與實驗場地建設的投資較大，因此在設備購置與實驗場地的建設上避免“一次即成”急于求成的急進思想，而采用漸進的思路，逐步發展。這樣做還可以保證設備購置先進性，不容易很快就被淘汰。
二、課程效果
在應用化學研發實訓課的課堂上，學生真正地參與到科研和生產中，不再是紙上談兵，而是真正直接與用人單位的工作無縫銜接。例如，我專業的精細有機合成方向的學生在課程中直接進行定制合成有機化學品的研發工作，從定制產品有機結構逆向合成路線設計到原料廠家和價格的確定，從TLC反應過程監控，柱層分離樣品，從小試到中試，到工業化生產，全流程學習及操作。尤其是從基礎有機化學實驗中使用的50毫升的小燒瓶放大到25升的玻璃反應釜進行小批量生產試制，給學生留下了深刻的印象，對于有機化學反應的放大效應有了更直觀的認識。學生生產出的產品又需要進行紅外光譜、核磁共振譜、質譜等儀器分析數據進行純度測定，填寫產品質檢報告，產品包裝、產品發運，最終產品成本核算等環節均有參與。這些學生參與的過程與國內數以千計的有機合成公司的工作流程完全一致，實現了學生的定向培養，為企業輸送了大量的合格人才。
三、課程展望
學生進行應用化學研發實訓課的學習，使學生初步掌握了進入科研單位和生產企業后的工作本領。但是在課程的教學過程中，還有部分同學提出不能總想著為公司創造價值，能不能嘗試自己創業，讓別人為自己打工，自己獲得最大的收益。為此，在將來的課程中，我們將與學校的創業教育學院緊密合作，嘗試設立黑龍江大學小企業扶植基金或成立產業園，直接以科研或生產型企業孵化器的形式引導參與課程且有創業意愿的同學進行創業。這將真正地做到產學研一體化，順應時代對應用化學人才的需求，為學生順利地走向技術或管理崗位提供一條切實可行的道路。
經過幾年不間斷的努力，我們在應用化學研發實訓課的教學過程中取得了良好的效果：因為針對性特別強，學生學習勁頭足，對課程的滿意程度遠超專業其他課程；學生掌握了大量工作技能，符合企業需求，近3年一次就業率均達到98%以上。今后，我們將進一步在課程內容和深度等方面進一步進行教學改革，以期取得更好的教學實效。
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【摘 要】 本文針對高師應用化學專業分析化學教學現狀和存在問題，論述了理論課教學和實驗課教學的改革策略，指出理論課主要從優化重組教學內容，改進教學方法方面入手，實驗課從完善教學環節、考核方法以及調整教學內容等方面入手，全面提高教學質量。
【關鍵詞】 分析化學；應用化學；教學改革；實踐
隨著社會對人才的需求，各高等院校為了尋求良性發展，積極進行專業建設，改進人才培養模式。高師院校也順應這一歷史潮流，在原有的以師范教育為主的專業基礎上，積極進行新專業的創辦與建設。應用化學專業是介于化學與化工之間的應用型理科專業，以培養理工相結合的應用型化學人才為目標［1］，近年來紛紛誕生于各高類師院校。分析化學是應用化學專業的一門基礎課，主要是向學生介紹分析化學的基本理論和基本分析技術。由于特色辦學的歷史原因，高師院校傳統的分析化學教學體系，對以培養應用性人才為目標的應用化學專業來說，還存在一些缺陷。本文總結了幾年來學校應用化學專業分析化學教學改革的部分措施及成效。
一、分析化學的教學現狀與存在問題
1、理論課教學
（1）基礎理論部分比例偏多，內容繁瑣。高師傳統的分析化學教學程體系由于受師范教育的影響，重視理論技術的深度以及知識的系統性，在基本理論的安排上占有很大的篇幅。對酸堿、絡合、氧化還原以及沉淀四大反應的平衡理論以及滴定分析法原理，系統而又分別獨立地介紹，內容重復，不利于學生掌握它們的共性。加上課堂教學過于深刻細致，公式推導繁瑣，知識點分散，對應用性和實踐性知識介紹經常重視不足，不容易激發學生的學習，甚至對分析化學產生厭煩情緒，更談不上培養應用性人才的目的。
（2）教學手段單一，學生學習效果不理想。在傳統的分析化學課堂教學中，教師常采用講述和黑板展示的教學模式，學生絕大部分時間是在記筆記，思考的時間很少。這種機械式的教學方式使教師成了傳遞講義的工具，課堂失去了化學學科的趣味性，嚴重阻礙了學生的思維發展，不利于學生創新能力的培養。
2、實驗課教學
《分析化學實驗》是以通過基本操作技能培養，提高學生分析問題解決問題能力為目的的實踐性很強的課程。現行分析化學實驗教學存在如下一些問題：（1）學生操作意識不強，訓練不夠規范，技能掌握不牢固。（2）考核方法不完善，成績評定主要依據平時實驗報告和實驗考試結果，缺乏操作過程的評價。忽視了對學生實際操作技能的考核，造成學生輕視實驗操作、考試抄襲數據、任意涂改實驗結果的不良現象，最終導致學生在分析化學實驗課中“高分低能”現象嚴重，達不到實驗課的培養目的。
二、分析化學理論課教學改革
1、優化整合教學內容，建立統一的理論框架
隨著培養計劃的調整，各個專業基礎課的課時都在不同程度的壓縮。針對應用化學專業的培養目標，首先對教學內容進行精選、重組［2］。例如：四大滴定可以重組為統一的滴定分析理論體系。首先提煉共性知識進行綜合介紹。其次，再介紹四大滴定分析法的個性知識。使學生形成對知識的共性與個性的完整統一。對酸堿、絡合、氧化還原滴定部分內容進行精簡，對沉淀滴定內容要壓縮。對特別繁瑣的公式，對應用化學專業來說，課堂可以略去推導，直接給出結論，其推導過程可以讓學生自學了解。整個知識點的介紹以突出實用性為趨向。
2、改進教學方法，提高課堂教學效果
（1）注重新課的導入。“良好的開端是成功的一半”，第一節緒論課是關鍵，教師必須設法使學生對這門課產生興趣。通過介紹分析化學對人類進步的巨大貢獻，結合當今的社會熱點問題，如能源、環境、食品安全、人類健康等問題，介紹身邊具體的生產生活問題，如食用白醋的測定、自來水硬度的測定等等，讓學生明白化學是從分析化學開始的，分析化學是最具應用性的一門學科，幾乎遍及我們的衣、食、住、行。如果能引導學生從分析化學的角度來看待身邊觀察到的現象，就會使分析化學變得有趣。學生對分析化學一旦產生了興趣，在授課中我們就能體現到分析化學向現實生活的傾向，那些枯燥無味的公式和理論也就成了學生揭示生活奧秘的工具，從而激發了學生的學習動力。
（2）靈活采用多種教學方式。運用多媒體教學，增加課堂信息量。對分析化學理論課來說，板書教學是多數教師常用的教學方式，特別是對于某些重要公式的推導，具有一目了然的效果。但對大學課堂來說，板書教學傳遞的信息量偏少，給學生創造記筆記機會的同時，也潛意識地削弱了學生在課堂上對知識的接受能力。借助多媒體教學，可以將某些用語言不好描述的內容，以圖文并茂的形式展現出來。比如，滴定終點前后溶液顏色的變化、指示劑的變色范圍等等，讓學生一看就明白，并且印象深刻。還可以選用和生產生活實際相關的分析化學應用實例圖片，能夠有效激發學生興趣，讓學生感受到分析化學就在身邊，人類生活離不開分析化學。
采用對比教學，，提高教學效果。筆者多年對學完分析化學的學生進行調查得知，大部分學生認為分析化學知識點多而分散，公式記不準，課堂聽懂了，課后不會用。這就要求教師在講相關問題時，要注意采用對比教學。例如四大滴定分析法本質上存在共性，但由于依據的滴定反應不同，而導致滴定體系中變量的不同。通過對比教學，對滴定曲線、滴定原理、以及終點誤差計算等的共性及個性就容易理解和記憶了。再例如，絡合滴定中的金屬離子和EDTA的各種副反應系數的計算，看起來有4個獨立的公式，其本質上可以按一個公式記憶：（被考察對象；為副反應影響因子；為絡合比）。對例題的講解也要使學生達到觸類旁通的效果。否則，學生只會“一葉障目，不見森林”，分析問題解決問題的能力得不到提高。對比教學法有利于學生在掌握知識時、觸類旁通，提高對知識的應用能力。
注重章節教學內容的及時總結。知識點多、公式多是分析化學課的特點，也是學習的難點。學生經常記公式不準確，知識點掌握不牢固，也是歷來分析化學教學普遍存在的問題。除了課堂采用對比等教學方法提高教學效果外，教師還應帶領學生對每一章節學完后的教學內容及時進行總結，將重要的公式、知識點羅列出來，理順它們之間的聯系，讓學生沿一條線把它們串起來，由此及彼，加深印象，有利于學生課后的自主復習。
三、實驗課的教學改革
分析化學是一門以實驗為基礎的科學，分析化學實驗課是培養學生素質與實踐能力的一個重要途徑［3］。現行實驗課由于在教學環節以及考核等方面不盡完善，對以基本技能掌握為必備能力的應用性人才的培養極為不利，改革勢在必行。針對存在問題，筆者教研室進行了以下兩方面的改革。
1、調整教學內容，引入實際應用性和綜合設計性實驗
分析化學是應用性很強的基礎課程，分析對象在現實生產、生活中隨處可見，將這些分析對象引入實驗課教學，可以拉近學校理論教學和實際應用之間的距離。例如，白醋中HAc含量的測定，補鈣制劑中鈣含量的測定，工業混合堿的測定，廢水中重金屬鉻的測定等實驗項目，都是現實生活中大家較為關注的與生產、生活以及環境息息相關的問題，引入這些實驗內容，既能激發學生的學習興趣，調動學習積極性，又能使學生認識到理論到實踐其實就是一步之遙。在實際樣品分析中，學生除了要掌握相關的基礎理論和正確的基本操作方法以外，更深刻的是學用結合，能夠提高分析問題、解決問題的能力，對應用性人才的培養十分有效。由于在驗證性實驗中，學生按照操作步驟“照方抓藥”，在教學中的主體作用不能得到充分發揮，不利于學生的獨立思維能力、實踐能力的培養［4］。因此，適當減少原有驗證性實驗項目，增加設計性實驗。讓學生自己獨立設計實驗方案，獨立進行實驗操作，在教師的指導下解決實驗中出現的問題，充分發揮學生在實驗中的主體作用，鍛煉和培養學生的創新能力。并且學生通過設計和實際操作，可以發展多種綜合素質。
2、完善教學環節，嚴把教學質量關，強化訓練基本操作技能
分析化學研究物質的關鍵是準確獲得物質的“量”，每一步實驗操作的誤差都會傳遞到分析結果中。因此，基本操作技能的規范性是關鍵，直接影響分析結果的準確性。據此，我們從完善實驗課教學環節、嚴把教學質量關入手，突出強化基本操作技能訓練。
首先采取實驗課前，教師必須對每個實驗認真進行試做，并給出驗證性和綜合性實驗的試作結果。這樣使教師不但能胸有成竹地及時解決學生實驗中可能出現的突發現象，而且還為批改實驗報告、評價實驗課效果提供了數據參考。其次，實驗課中，要從各方面強化學生的操作意識。包括臺面的布局、儀器洗滌到樣品的稱量、溶解、轉移、定容、滴定以及數據處理、結果報告等各個環節都嚴格按照實驗操作規范要求進行規范化的訓練，并將每一步的操作要領作為將來考核的知識點。要求學生一絲不茍，認真對待，任何一點疏忽就會使實驗數據變得毫無意義，前功盡棄。同時教師要做好逐項檢查工作，對難度大的實驗，要反復演示指導，對動手能力差的學生要手把手指導，使學生的操作達到規范化。整個實驗就是一個嚴謹的工作作風和實事求是的科學精神的培養過程。最后，教師在課后批改實驗報告時要在學生的報告中寫上本次實驗的標準值（即教師的試做結果），引導學生對本次實驗進行自我評價和誤差原因分析，培養學生嚴密的科學研究能力，為后續課程以及將來的實際工作打下良好的基礎。
3、完善考核方法
針對分析實驗考試中出現的考核內容不全面，學生重視不足等問題，我們從考試形式、考試管理以及成績評定等三方面完善考核方法。（1）實驗考試實行筆試+操作考試兩種方式。筆試主要考核學生對實驗基本常識、基本原理和基本方法的掌握程度。技能操作考試是實驗考試的核心部分，以既突出考察基本操作技能又突出測定結果準確度為原則，實行每個學生各持不同的樣品，杜絕傳統考試中所有學生持同一總體來源樣品而造成的抄襲和涂改數據的現象；在內容上選取操作技能要求高，操作項目較全的實驗，分操作和實驗結果兩部分評定操作考試成績。其中操作部分從儀器洗滌、天平稱量、移液和轉液、滴定操作等四方面去考核。每一環節都設定科學而又具體的評分標準，占到總操作成績的40%；實驗結果結合數據記錄的科學性，按誤差大小去評分。操作分+結果分即為操作考試成績。（2）在考試管理上實行全員出動，共同參與，責任到人，標準到位。由原來教師一人負責，統管全班、全程的考試管理方法改為教研室全體任課教師、實驗教師、實驗工作人員共同參與，每人分包幾個學生，嚴格按照規范標準對各個環節進行鑒定、監督和指導，指出問題所在。最后集體評定給出操作分。（3）實驗課考試總成績評定通過“操作成績+筆試成績+平時成績”三方評價。操作成績一般占總成績的50%以上，結合筆試（30%左右）和平時成績（20%左右），全面客觀真實地評價學生的實驗成績。
改革后的分析實驗課考試方法，嚴密細致，考核內容全面，雖然增加了教師的工作量，但能夠如實反映學生學習成績，科學評價學習效果。同時也能引起學生對分析實驗課的高度重視：“平時打好基本功，考試才能到高分”，確實能達到實驗課的培養目的，學生的動手能力和對知識的應用能力得到了加強。該套考核方法曾得到本院其它實驗課程的效仿和嘗試。
四、成效及展望
通過這一輪的教學改革，極大地提高了學校應用化學專業分析化學的教學效果。學生學習分析化學的積極性和主動性得到提高。分析化學課堂不再存在學生缺勤現象；畢業論文設計中有關分析測試應用研究的選題率逐年增加；畢業論文的質量也比以前有所提高，相當一部分被后續正式發表；有關在分析化學專業方向考研的人數也逐年上升；在歷屆省級以上各類化學技能競賽中，學院參賽學生屢次獲獎。從用人單位對畢業生的評價中，反映了實施課程改革教學的畢業生工作實踐能力強，成績顯著。這些足以說明了我們分析化學的教學改革取得了一定成效。
然而，對于高師新辦的應化專業來說，教學改革是一個長期的過程，我們只是開始了萬里長城第一步。在今后的教學中還需進一步促進教學手段的多樣性和現代化。同時，要進一步加強實踐課教學與理論的結合程度，為學生提供大量的參與實踐活動的機會，真正做到在學校學習就和在工作崗位一樣，也只有這樣才能為我國經濟發展培養合格的高素質的應用性人才。
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關鍵詞：產學研合作；應用化學；實踐；創新
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）09-0097-02
一、引言
應用化學專業[1，2]是分屬于化學工程與技術（國家一級學科）的二級學科，是一門著力于培養具備化學方面的基礎知識、基本理論、基本技能以及相關的工程技術知識和較強的實驗技能，具有化學基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，能在科研機構、高等學校及企事業單位等從事科學研究、教學工作及管理工作的高級專門人才的學科。
黃山學院應用化學專業作為工學專業，自成立起就以應用型為導向，以到企業就業為引導，注重對學生實踐能力和創新能力的培養。
高校中的產學研結合主要體現在于：科研合作及教學合作方面。對于科研合作方面，主要是新產品、新技術的開發及轉讓等；對于教學方面來講主要包括以下方面：（1）共同研究確立未來企業用人需求，針對相關需求，共同制定出相關專業人才的培養方案，并結合企業特長及專業所需，共建實訓實踐基地；（2）在教學內容中結合企業產品及工藝技術，注重滲透新科學、新技術、新工藝的介紹；（3）是在教學方式上要加強針對能力培養的實踐教學，如實踐技能的鍛煉；（4）在教學過程中要由校內向校外，由教室向生產現場延伸，采用以校內實訓實踐為主，校外實訓實踐為輔的方式進行；（5）是在教學效果上要通過嫁接、轉化、推廣和應用新科技、新工藝，培養出一大批能熟練應用新技術、新工藝，并具有一定創新能力的高素質勞動者。[3]
因此，為了改善培養的學生不適應社會需求及進一步培養鍛煉學生的實驗實踐能力及創新能力，充分利用社會資源增加對應用化學專業的輔助教育，與相關企業的產學研合作不僅僅是停留在科研層面，要通過恰當的銜接，將應用化學專業的學生能夠在這個過程中得到充分的訓練[4，5]。
二、產學研聯動的舉措
自2010年起，黃山學院應用化學專業在對于學生實踐能力培養有顯著影響的實驗實訓環節如畢業見習、畢業實習、畢業論文等方面進行了探索，所采取的措施如下：
（一）加強產學研聯動，促進校內共建實習基地建設
為了加強學生校內實訓實踐能力的培養，黃山學院化學化工學院通過與產學研合作企業的交流，決定共建應用化學專業的校內實習實訓基地建設，這也是學校和企業攜手的一次全新嘗試。產學研共建校內實習基地可以營造一個企業運作環境，讓學生就業之前了解企業運作規律、熟悉企業運作流程、具備實際的動手操作和決策能力，以便走出校門后立即與市場接軌。建設方式一般為學校投資實習中心場地、部分硬件設施、部分系統軟件等，并負責實習基地的運營和管理；由企業投資部分硬件設施、部分系統軟件、實習資料、企業案例等。通過校內共建實習基地，可以實現學校、學生與企業的三贏模式。對于學校來說，可以引入企業先進的技術及管理經驗進行復合型師資隊伍的培養、實習基地的市場化運作、案例教學等多方面都可為學校教學提供切實的支持。對于應用化學專業的學生來講，在與企業共建的實習基地中進行學習，可以提前了解并掌握該企業的產品及發展動態，不僅提前開拓了視野，鍛煉了自己的實踐創新能力，而且有利于學生在相關企業實現就業。對于企業來說，人才培養有賴于穩定、有序、成熟的育人機制，學校在這方面有著得天獨厚的條件，通過校內實習基地的建設和合作，有利于選拔出更加適合企業需求的人才。
（二）加強產學研聯動，促進校外實習基地建設
為了保持學生的畢業見習及畢業實習能夠順利進行，從黃山學院化學化工學院層面，著力于實習教育基地的建設，對于應用化學專業來講，主要立足于黃山當地的多家精細化工企業為主，如永佳基團的相關企業如黃山華惠科技有限公司、艾仕得華佳化工有限公司、黃山永新股份有限公司、黃山新力油墨有限公司等、其他公司如安徽恒遠化工有限公司、黃山向榮新材料有限公司等，主要圍繞著粉末涂料原料如聚酯樹脂、環氧樹脂、固化劑等、印刷軟包裝材料方向為主，長期建立穩定的實習關系，約定相關實習基地企業的負責人，根據各個企業的實習內容共同修訂見習及實綱；并在后續見習及實習的過程中，企業選派有經驗的專業技術人員對學生進行全程指導，包括理論全流程講解培訓、現場各個環節參觀講解等，使學生能夠真正理解該產業的過程。同時，校外實習基地主要承擔著應用化學專業的畢業見習、畢業實習的完成，學生在學校教師及企業技術人員的帶領下，深入企業一線一定的時間，將理論知識與實踐學習相結合，不斷開拓學生視野，在實際生產過程中提高學生的實踐創新能力。
（三）加強產學研聯動、推動畢業論文及設計工作
畢業論文及設計是本科教學過程的最后階段采用的一種總結性的實踐教學
環節。畢業論文及設計能使學生綜合應用所學的各種理論知識和技能，進行全面、系統、嚴格的技術及基本能力的培養。應用化學專業將畢業設計與畢業論文相結合，適當向工程設計傾斜，鼓勵學生進行工程設計類選題，采取一人一題，獨立完成的方式進行。黃山學院應用化學專業教師結合與校外企業的產學研課題進行畢業論文選題，使學生在畢業論文內容選擇方面能夠更加深入地認識相關行業及產品，從而學習企業對產品的制備及檢測方法，鍛煉學生的實踐技能及創新能力；同時，為了進一步擴大對學生實踐創新能力的培養力度，在產學研合作的企業里面，就學生畢業論文及設計方面與企業技術人員達成畢業論文選題意向，企業技術人員在應用化學專業畢業論文開展征題工作的時候，根據企業技術研發及工藝改進的需要，可以給出相關的畢業論文題目，針對畢業設計類的課題，注重學生的就業方向與相關企業進行聯合培養，尤其是在工程設計課題方面，鼓勵學生進入企業，指導教師為企業技術人員，在企業指導老師的指導下采用畢業論文全程在企業完成的方式進行，并按照應用化學專業教研室對畢業論文時間節點的要求完成各部分內容，如開題報告、中期檢查、畢業答辯等，這部分學生通過畢業論文的實驗實踐環節，可以更進一步的認識企業的產品及工藝要求，鍛煉了自身的實踐實驗技能及創新能力，為后面到相關企業就業及更好的適應企業打下了基礎。同時，對于已經簽約企業的學生來說，這是一個充分認識企業的環節，對于企業來說，在此期間，可以對學生進行提前培訓，縮短就業適應期，通過實質性的完成項目內容來提升學生的實踐能力及創新能力。
三、產學研聯動的效果
經過近些年的鞏固與發展，在產學研聯動項目的牽引下，取得了一些成果：
（一）學生實踐創新能力明顯提升
產學研合作教育在高等教育中，將相對封閉的教育環境變成開放式的教學環境，學生在這些環節如畢業見習、畢業實習、畢業論文及設計環節更好的認識和運用知識，使學生的創新性思維得到充分發揮，同時實踐技能得到提升。應用化學專業學生在實踐環節的加強及與企業聯合培養，專業實踐技能更強，且所學技能與市場能夠緊密結合，培養質量大大提高，學生的綜合素質有很大改善，應用型技術得到加強和鍛煉，學生的專業能力得到明顯的提升，為后續就業打下了基礎，較好地滿足市場的需求，近幾年應用化學專業畢業的學生普遍收到用人單位的好評。
（二）雙能型師資進一步加強
對于應用化學專業培養來講，學生是主體，教師是保障。應用化學專業教師通過多年來產學研聯動實踐環節的參與，進一步提升了自己的實踐應用能力，同時與企業的聯系更加緊密，與地方產業的橫向課題也明顯增加，只有教師真正的走進企業，才能在教學中將學生真正的帶出課堂，保障學生實踐能力及創新能力的提升。
四、結束語
加強應用化學專業學生的實踐能力培養，采用產學研聯動的方式進一步加強與企業合作，聯合培養符合社會發展需要的創新型專業技術人才任重而道遠，我們將及時總結并采用多種模式培養學生的創新技術能力，使學生在此過程中能夠得到充分鍛煉，成為基礎知識扎實，實驗技能出眾，實踐創新能力強的群體。
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關鍵詞： 思想狀況 問卷調查 結論
在校大學生是我國實現科教興國戰略的重要力量之一，他們的思想狀況如何，關系到社會主義現代化建設能否成功，關系到能否實現中華民族偉大復興的中國夢，關系到中國時代進步和社會發展。泰山醫學院不斷加強大學生思想教育，通過深入開展社會主義核心價值體系進學生頭腦教育，在校大學生精神面貌變得越來越積極向上。與此同時，大學生不管年齡還是體魄都進入了成年，他們有知識和能力，是同齡人中的佼佼者，然而，他們的識辨能力和應變能力還比較幼稚，還缺少敏銳和老練。他們的世界觀正處在形成時期，具有很強的可塑性，面對新形勢下當代大學生思想狀況變化的特點，如何準確找準學生思想“脈搏”，有針對性的做好工作，對于增強思想政治工作的科學性和實效性具有十分重要的意義。
一、調查的基本情況
本次調查以問卷的形式開展，問卷全部是客觀選擇題，涉及人生觀和價值觀、學習與專業認知以及生活方面三大項31個題目。調查對象涉及泰山醫學院應用化學專業一、二、三年級的在校生。本次調查共發放問卷200份，收回試卷196份，有效試卷191份，有效率為97.4%。
二、學生思想狀況調查分析
1.人生觀和價值觀方面
圖1 人生觀情況
圖2 樹立目標情況
調查表明，泰山醫學院應用化學專業的學生人生觀的確立不容樂觀，從圖1看到，只有36%的具有明確的人生觀，而51%的同學人生觀比較模糊，13%的同學還沒有清晰的人生觀。從圖2看到，當前有著堅定目標并努力奮斗的人數只占總調查人數的9.5%，有明確目標，卻不能完全身體力行的占到62.8%，目標盲目從眾的也占到17%。我們進一步進行分析發現，本科一年級到本科三年級的調查結果顯示，對于人生觀有著清晰認識的人的比重隨著年級的升高而逐漸增加，由此可見，大學生的正確教育有利于他們正確人生觀的確立。
由此可見，有些同學可能受社會不良現象的影響，也可能缺乏教育和引導，還沒有樹立正確的人生觀；即使有了明確目標，但缺乏堅忍不拔的毅力和百折不撓的精神，這都需要不斷開展人生觀和價值觀教育、職業生涯規劃教育、心理教育，不斷開展榜樣引導、素質拓展、耐挫折訓練等形式多樣的活動提升大學生思想認識和目標取向。
圖3 實現目標的關鍵因素
圖4 畢業后的選擇
從圖3可以看出，79.8%的大學生認為人生目標的實現主要靠自身的努力奮斗。從圖4可以看出，對于畢業季人生重要關口的選擇，有29.3%的人選擇參加公務員、事業單位招考或選調生的考試，有34%的大學生選擇去企業工作。通過進一步分析問卷，在問及“對自己的未來有什么看法時”，各年級學生回答“對前途一片光明”均相對較少，且一年級學生對于“發揮自己的專業優勢并盡快成為技術骨干”的意識相對薄弱。
由此可見，大學生對人生目標的實現途徑認識比較正確，有利于引導學生學習知識、培養能力、增長才干和提高綜合素質，但也要注意發揮優秀校友的榜樣引領作用來幫助大學生認識到前途充滿光明，以積極樂觀的心態迎接各種挑戰。
2.學習與專業認知
大學教育學習方面的思想狀況，是反映學院學風建設的重要指標。我們從學習和專業認知兩大方面展開調查。
圖5 學習計劃的執行情況
圖6 師生交流溝通情況
由圖5和圖6可以看出，有著確立的學習目標并明確執行的學生占到12.6%，一切隨老師的教學安排的占到23%，有計劃不能執行的占到高達51.3%，可見，學生學習主動性還不夠，遇到問題存在拖延現象，不能按計劃執行。在問及“遇到不感興趣的課程會怎么做”時，回答“仍認真聽課”和“應付點名”的學生大體相當；在問及“最難學課程的原因”時，有63%的學生認為“自己不夠努力，基礎差”，在問及遇到學習上有困難時，經常請教任課教師的比例相當低。以上數據可以看出，大學生的學習成績與自身的努力奮斗是分不開的，同時也引起我們的思考，要通過課堂講授、自習輔導、座談交流和教育在線等途徑，給學生提供師生交流學習平臺，對其進行釋疑解惑，提高專業認知，幫助他們樹立學習目標。
圖7 就業相關情況
由圖7我們可以看出，在專業認知方面對本專業有著很深的了解和獨特見解的人數占總調查人數的四成，準備報考研究生的學生占總人數的49%，未來想要繼續從事與化學相關的工作的學生占總調查人數的29.3%，且大多數三年級學生都表示會從事“化學類相關專業”，而一年級學生的回答偏向于“不清楚，走一步看一步”，可見，一年級大部分學生對未來專業的認知并不牢固。
圖8 不同年級專業認知程度
由圖8我們可以看到，本科一年級、二年級以及三年級的學生對本專業認知的程度有相對差異，本科一年級的學生在學習及專業認知方面相對薄弱，然而，隨著年級的增長，這種認知能力不斷加強；在問及“對自己所學專業的看法和態度”時，三年級大多數學生認為本專業是熱門專業，并表示很感興趣，可見，學校專業思想教育和引導起到了積極作用。
3.生活方面
獨立自主的生活作風是當代大學生思想狀況的重要衡量標準，對于大學生的生活方面，我們從生活費的來源、空閑時間的安排以及對于各類活動的熱衷度進行調查。結果顯示，很大一部分的學生生活費來自家長提供，有20%的學生通過自己兼職打工賺取，且三年級學生占很大比重，少部分學生希望通過自己努力拿到獎學金來實現；在問及“平時精力主要用在哪方面”時，三年級大多數學生的觀點是“學習”，且在大部分空閑時間會選擇“跑圖書館、自習室看書”，而一年級大部分學生的觀點是“組織及參加各種學生會和社團活動”，同時，有部分學生在空閑時間會選擇“上網打游戲”可見，三年級學生的自主性增強，對空閑時間的安排更加妥當。在問及“你的集體觀念如何”時，各年級大多數學生的答案是“我愿意參加集體活動，有很強的集體觀念”，對于活動的熱衷度，有60%的學生愿意參加活動以達到鍛煉自己的目的。由此可見，當代大學生的業余生活還是相當豐富多彩的。對于“你在就業、學習、矛盾而感到壓力”此問題時，有八成學生對“就業迷茫”這方面感到壓力很大，可見，就業壓力的增大，使得學生們對未來就業前景增加了幾分擔憂，目前，學生們意識到了就業壓力，應該采取措施不斷地鍛煉自己，提高自己的能力，清醒的認識到優勝劣汰，強者生存，想要獲得成功就只有不斷努力的道理。
三、工作對策
可見，隨著社會政治和時代經濟的不斷發展，大學生作為社會特殊的知識群體，他們的思想觀念的培養和塑造更為突出的影響著他們人生觀的發展。從總體而言，大部分學生是積極向上，具有明確的人生觀和價值觀、具有較強的學習和專業認知能力，能正確認識自我的。然而，一部分學生中所表現的人生觀模糊不清、對專業認知方面不夠成熟以及課余生活安排不當等問題仍然存在，這給我們敲醒了警鐘。這些學生迫切希望采取一些措施來引導學生確立目標及自身價值。
對此，學院應該加大學生思想政治建設的力度，堅持以人為本的理念，從學生個性出發，有針對性地做好學生思想工作，將解決學生思想問題與解決他們生活實際問題緊密結合起來。與此同時，積極開展各類文體活動，引導學生樹立明確的目標和價值觀。例如：積極采取主題教育手段，把思想教育工作理念貫穿于各項主題活動中，針對青年喜歡參與性、競爭性活動的特點，適時的開展組織主題鮮明、影響力大、參與面廣的活動，采取參觀訪問、形勢報告、征文大賽、演講比賽、辯論大賽、主題班會、社團活動等方式，教育、啟發、引導青年學生，積極主動地確立人生目標，積極聽取老師們的建議和參與社會實踐，提高自身思想素質、文化素養和實踐能力等。
作者簡介：
關鍵詞：應用型人才培養；應用化學；專業實踐；教育基地； 創新體系； 構建
中圖分類號：C93 文獻標識碼： A
前言：應用化學是將化學技術應用于生產實踐的學科，其所涉及的領域極為廣泛，因此結合地方特色，各個院校的應用化學專業的人才培養模式和路徑也不同。根據教育部頒布的本科專業目錄和我國經濟結構、人才市場需要等，應用化學專業人才培養方案主要分為兩類：一是以培養學術型人才為目標的重點高校；二是以培養應用型人才為目標的一些地方高校。作為以培養應用型人才為目標的高職學院而言，借鑒其他院校的經驗，結合專業人才培養目標和地方特點，應用化學專業的兩個方向――工業分析與檢驗和環境兩個方向――與錦州本地的石化企業相適應，并取得了一系列階段性的教改成果。
一、實踐教學改革途徑
1、 優化實踐教學內容體系
實踐教學內容是實踐教學體系中最核心的部分，也是教學執行力的體現。根據專業人才培養方案，初步優化了包括“基礎實驗、專業實驗、綜合實驗和綜合素質”四大模塊的“模塊化”實踐教學內容體系，以全面提高學生知識、能力和素質。
1.1基礎實驗，包括四大基礎化學實驗，注重培養學生的基本實驗技能和對科學現象的觀察和分析能力，強調實驗的規范性和嚴謹性。對應每一門實驗課程，應總結出一些實驗經驗，學生考核過程必須嚴格把關。
1.2專業實驗，包括化學分析實驗、儀器分析實驗、無機分析實驗、有機分析實驗等，注重培養學生的專業知識應用技能，并鞏固基礎實驗所養成的良好習慣和規范操作，培養學生理論聯系實驗的習慣。
1.3綜合實驗，包括水泥分析實驗等一系列綜合實驗等，以課程設計、綜合性和設計性實驗等為主。學生通過查閱資料提出實驗方案，經指導老師審查修改后進入實驗室操作，完成后提交實驗報告。綜合實驗強調培養學生的專業知識運用能力。
1.4綜合素質則通過畢業設計（論文）、社會實踐、各種競賽和創新性實驗等培養學生的實驗設計能力、綜合知識運用能力和創新能力，其中的專業生產實習和畢業設計（論文）是實踐教學中的兩個重要環節，也是教學過程的難點。而貫穿整個大學，各種競賽（包括“挑戰杯”科技作品競賽、化學檢驗工競賽、職業技能鑒定考證、暑期社會實踐、課程設計等）、創新性實驗項目以及教師的科研課題等都是學生們展示自我的平臺，通過這些活動，大大提高了學生的創新意識和動手能力。
1.5大力鼓勵并支持教師將科研項目中一些合適的技術方法等子項目引入到綜合實驗和綜合素質等課程中讓學生進行開放性的實驗研究。
二、 完善實踐教學設備體系
校內，在已有的基礎上，進一步完善基礎化學實驗室建設，加強化學分析實驗室、儀器分析重點實驗室等建設，保證實驗課程的順利進行。校外，加強實踐教學平臺建設，即加強與本地企業建立實習基地等。根據應用化學新的專業定位，可以與錦州石化公司分析測驗中心、大連泰瑞海銘股份有限公司等合作。
1、加強實踐教學師資能力建設
鼓勵和支持教師向“雙師型”和“雙證型”教師方向發展，鼓勵青年教師深入企業、市場親身實踐并提升自身的實踐技能和指導水平，引導高學歷、高職稱的教師積極參與到學生的基礎實踐教學中。
2、將畢業論文與生產實踐及產學研項目相結合，提高學生實踐創新能力，開放實驗室為產學研項目及應用化學專業實習提供良好平臺。實驗室與大連泰瑞海銘股份有限公司簽訂產學研項目協議書，甲乙雙方本著互利互惠原則，高校服務企業，滿足產業需求，提高教學質量和科研水平，集成各類資源，提升創新能力為目標，在優勢互補、互惠互利、共同發展的基礎上進行“含 Ln-W-Zn 光催化功能材料研制及其在環保中應用”項目的合作。該項目開發成功將為公司廢水的處理開辟新途徑，并促使污染物降解以達到凈化環境的目的。該項目將在大連泰瑞海銘股份有限公司進行推廣應用，進行技術轉讓、中試、工業化生產。這必將產生顯著的經濟效益和環境保護方面的社會效益。總體說來這種做法構建了將畢業論文與生產實踐及產學研項目相結合，提高學生實踐創新能力的新體系。
3、 利用共建開放實驗室進行化工實訓，提高學生工程動手能力
應用化學專業充分利用實踐教學基地資源，例如與大連泰瑞海銘股份有限公司共建開放實驗室《應用型研究實驗室》培養學生的工程動手能力。從大學二年級開始就有計劃、有步驟地組織應用化學專業學生到該企業拜工程師、技師為兼職導師，讓學生參與實踐基地教學、生產、科研和管理等工作，提前熟悉該單位現狀和未來職業技術崗位要求，促進精神內涵與知識水平同步提高。并且，將該實驗室作為化工實訓基地，以便培養學生的化工工程能力，全面增加學生動手能力的訓練。該實驗室是我院實踐實習教學平臺和創新實驗平臺，在科研上是化工生產中試系統，由 2 × 100 L 的反應釜及產品性能分析測試儀組成； 又是化工反應放大設備系統，由系列反應放大設備組成，可對化工產品和材料進行工程放大，具備在不同放大倍數研究過程規律和工藝參數變化功能； 在實踐教學方面具備應用化學專業專科生完成設計綜合實驗、實習、科學訓練等學習功能。該實訓基地具有全面、靈活、充分動手的優勢。學生在該基地可以進行實驗裝置拆裝、化工生產實際操作，從而構建了利用共建開放實驗室進行化工實訓，提高學生工程動手能力的新體系。
4 、通過生產實習和各類創新大獎賽，提高學生的工程應用能力
為了提高應用化學專業學生的工程能力，充分利用 8 周專業實習，組織學生去錦州酒廠實際鍛煉，讓學生虛心向工人學習，通過實習掌握白酒發哮、釀造工藝，玻璃配料、融化、鑄造工藝條件、生產流程以及所有設備的名稱和作用，并按照事物畫出工藝流程圖； 我們鼓勵學生和工程技術人員交談，提倡學生用自己學過的化學、化工等方面理論知識及實驗知識幫助工廠解決實際問題。例如，如何快速在線檢測白酒中雜醇含量？ 如何除去雜醇？ 如何快速在線檢測白酒中重金屬含量？ 學生在實習過程中針對這些問題進行資料文獻檢索、實驗方案設計、實施，并參加大學生創業大賽及其他技術創新活動，從而掌握應用化學工業化的各種技能，有效培養了學生和青年教師的能力。
三、結束語
綜上所述，依托開放實驗室及省級特色專業構建了應用化學專業實踐教育基地創新體系： 依托共建開放實驗室，培養應用化學專業學生實踐創新能力； 結合產學研項目，將畢業論文與生產實踐相結合，提高學生實踐創新能力； 依托共建開放實驗室作為實訓基地進行化工實訓方面的訓練，提高其工程動手能力。
參考文獻：
[1]唐振龍. 基于應用型人才培養的地方本科經管專業實踐教學質量保證體系的創建[J]. 當代教育論壇（學科教育研究），2007，09.
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應用化學專業的分析
應用化學是一個內涵十分寬泛的化學類專業，與多門學科相互滲透，是各類高等院校設置較多的一個專業［6］。對于應用化學專業的大類歸屬，不同的學校有不同的劃分。有的學校是按照文、理、工科分類，將應用化學劃歸到理科或工科大類，而有的按學科劃分，將應用化學劃歸到化工大類。不管如何劃分，都是將應用化學專業與相近的專業組成一個大類。我系現有生物工程、應用化學、環境工程3個本科專業，這3個本科專業分屬于3個專業大類(化工與制藥、環境科學、生物工程)，以工為主，工、理交叉。面對這樣一個實際情況，我系參照國內其它院校的一些先進經驗，將生物工程、應用化學、環境工程劃歸到生物與環境大類，即我系為一個大類，這樣有利于優化資源、避免跨系進行大類劃分帶來的管理上的一系列問題。這一提議已為學校黨委討論通過。應用化學與另外兩個專業有一定的通識基礎，如無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化工原理等，但與另兩個專業還是有較大的差異，如環境工程專業對分析化學、化工原理要求較高，對其它課程要求較低，生物工程專業對有機化學要求較高，對其它課程均要求不高，而應用化學專業對這些課程均有較高的要求。要滿足專業大類課程材、統一授課的要求，兼顧3個專業設計大類專業課程，并作好專業課程與大類課程的銜接是培養方案設計的一個難題。另外，大類培養方案對實踐環節、選修課程比以前更為重視，要求增加相應的時間，這就使由于大類課程而向后壓縮的專業主干課程的安排變得更為困難。如何設計出適合應用化學人才培養、保持和發揮應用化學專業特色的培養方案，對于應用化學專業的發展至關重要。
應用化學專業培養方案設計
1．培養方案的指導思想
人才培養方案的指導思想，應體現學校的教育教學宏觀管理思路，從而保證人才培養符合學校教育的頂層設計。作為新升格的地方性“教學型”本科院校，設計生物與環境類專業培養方案的總體思路是:以服務區域社會經濟發展為主要方向，以培養高素質應用型人才為目標，注重培養學生工程素質、創新能力和就業能力，低年級培養階段必須重點體現大類招生培養模式下的“寬口徑、厚基礎”培養目標，高年級培養階段重點體現“強能力”培養目標，全學程都必須貫穿“高素質”的人才培養目標。
2．培養方案的設計原則
(1)目的性原則培養方案的設計要圍繞人才培養的目的進行，樹立應用化學專業的應用型人才培養的意識。同時，要注意大類培養增強學生通用性和適應性的目的，適當改變傳統模式下的學科專業的理念。
(2)效率性原則對于地方高校的大類招生培養模式，一方面是拓展學科專業，增強人才的復合性和通用性，另一方面也是期望通過有效地利用有限的資源，達到高質量人才培養的目的。故在培養方案設計時，應充分考慮提高設備、場地的利用效率，否則，不僅會造成教學場地、設備某時段不夠用，從而影響教學進度。這與培養方案的目的背道而馳。
(3)以人為本原則培養方案的制定，是用于人才培養，其設計必須考慮學生的接受能力和負擔。因此，課程的編排要遵循先易后難、先基礎后深入的順序。同時，專業基礎課放在大類課程后進行，需要與大類課程良好地銜接，否則容易出現教學內容重復或脫節的情況，不利于學生的理解，也違背了效率的原則。(4)繼承與創新相結合原則高校的專業發展是漸進式的，教學資源和管理經驗的積累、辦學特色的形成等都不是短期內完成的。因此，大類招生模式下的人才培養方案的設計，必須體現在繼承的基礎上創新，脫離現有資源、完全否定傳統模式的人才培養方案，是脫離實際的，也是達不到專業人才培養目的的。合理的培養方案應在傳統模式培養方案的基礎上，有機地整合傳統模式培養方案中的優點，形成大類招生模式的特色人才培養方案。
3．培養方案的構架和內容長沙學院的公共基礎平臺課程是面向全體學生的通識教育課程，主要傳授通用性的基本知識、基本理論、基本技能，是對學生進行通識教育和素質教育的基本途徑，包括思想政治教育、人文素質教育、科學素質教育、身心健康教育等方面的必修課程。應用化學專業的人才培養方案是在學校的公共基礎平臺課程基礎上提出的，由專業大類課程、專業主干課程、專業選修課程和實踐教學環節構成。
(1)專業大類課程專業大類課程是該專業大類的學生必須掌握的與專業大類相關的基本知識、基本理論和基本技能。我們根據應用化學、生物工程、環境工程3個專業對基礎化學課程均有要求，而要求掌握的程度有較大的差異的情況，將3個專業所共同需要的基礎化學知識整合為大學化學，作為大類課程進行教學。另外，將應用化學專業的“化工制圖基礎”與生物工程、環境工程所需的工程制圖課程整合為“工程圖學”，可基本滿足3個專業的需要。
(2)專業主干課程專業主干課程從大二開始開設，是直接指向應用化學專業的基礎知識課程，包括專業基礎理論課、專業基礎實驗課兩大類，它與專業大類課程和公共基礎課程一起為學生提供與其未來職業生涯密切相關的的基本知識、基本理論和基本技能。將專業主干課由原來的10門縮簡為9門;將與學科大類課重復的“化工制圖基礎”去掉;將分析化學、有機化學、無機化學的課程適當壓縮，專門為這些課程與大學化學的銜接進行了設計，將這些課程作為以大學化學為基礎的提升課程。這樣可在有限的課時內保證基礎化學的教學質量。
(3)專業選修課程專業選修平臺課程從大二開始開設，是指向某個或某類專業的選修課程，目的在于強化專業教育，體現專業內涵和專業特色，進一步擴充和強化學生的專業理論、專業技能培養。將原先13．5學分的專業限選課，壓縮為12學分，將精細化工方向的“精細化工過程與設備”去掉，該課程與化工原理、化學反應工程、化工分離工程有較大的重復。將表面精飾方向中相互有重復內容的“電化學與測試技術”、“金屬腐蝕理論”合并為“應用電化學”。這樣既能保持應用化學的特色，又可實現課程的精簡。雖然精簡了專業限選課，但專業選修課的總量并沒減少，比原培養方案還增加了0．5個學分，即增加了任選課的比例。這樣保證了人才培養的個性化。同時夯實實踐教學環節，擴大并精選專業選修課比例，部分課程實行分層次教學等措施，滿足各類學生學習知識的要求，給學生提供更大的學習選擇權和自主學習空間，使更多的學生有廣闊的發展空間，學生能夠根據自己的基礎、興趣、特長制定適合自己的學習計劃，確立個性化學習目標，成為個性充分張揚且全面發展的高素質人才。同時，學院大力提高課程綜合化程度，優化課程結構，如將原化學專業選修課由22門優化為14門，將原應用化學專業選修課由24門優化為16門，原材料化學專業選修課由26門優化為16門，大類招生培養模式下的課程體系，一般公共基礎平臺課程占30%，專業大類平臺課程占10%，專業基礎平臺課程占15%，專業主干平臺課程占10%，專業選修平臺課程占15%，公共選修平臺課程占20%。此外，無論是專業選修課還是公共選修課，都必須提供足夠多的課程資源，切實保證學生的選擇空間。#p#分頁標題#e#
(4)實踐教學環節實踐教學環節是專業必修的教學環節，一般以教學實習、生產實習、綜合實習、畢業實習等方式體現，教學環節貫穿全部人才培養過程。應用化學的實踐教學包括實驗、集中實踐和能力拓展等環節，共設74個學分，約占總學分的40%，為培養學生的實踐能力，提供了充足的教學時間保證。對于集中性實踐，繼續保留了公益勞動、金工實習、基礎化學綜合實驗、化工原理課程設計、綜合創新實驗、畢業實習、畢業論文等實踐效果良好的環節。生產實習是集中實踐中的重要環節，但在教學實踐過程中發現，較長時間的生產實習安排，受企業生產安排的影響較大，不便于企業安排實習。另外，生產實習場地一般在大型化工企業，不允許學生實際操作，故學習主要通過企業人員的講解和現場觀察，掌握實習內容不需要很長的時間。由此，我們將原生產實習改為生產見習，實習時間由3周改為2周，可以更加靈活地安排實習時間和實習場地，也有利于提高實習效率。
【關鍵詞】地方高校 生物化學 化學應用 教學改革
【中圖分類號】G642.0 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）18-0062-01
生物化學是從分子水平闡述生命體的化學組成、物質代謝和能量代謝規律的學科，它既是現代生物科學及相關學科的基礎，又是其發展的前沿。該課程已成為各高等學校生物類、農學類、食品類、藥學類等專業開設的一門專業基礎課，教育部理科化學教學指導委員會在最新制訂的《理科化學專業和應用化學專業化學教學基本內容》中列入了生物化學。本文針對生物化學課程的特點以及地方高校化學、應用化學專業學生存在的實際情況，對兩個專業生物化學課程改革的必要性、教學內容和教學方法改革等進行思考和嘗試，取得了較好的效果。
一 教學改革的必要性
經過幾年的教學實踐發現，生物化學課程的內容涉及學科門類較多、理論性較強、概念抽象，其中的代謝反應復雜，即使是生物專業的學生也感到理解難、記憶難、掌握難，更何況是基礎生物學知識相對缺乏的化學和應用化學專業的學生，尤其是地方院校的學生，知識的起點普遍偏低，容易導致與兩個專業的實際相脫節。學生的學習興趣也不高，甚至產生畏懼和排斥情緒等。因此，如何在有限的授課時間內激活學生的學習思維，變被動學習為主動學習，使學生盡可能地掌握有足夠深度和廣度的生物化學知識，真正對其專業學習有幫助是生物化學課程教學過程中要解決的問題。
二 教學改革的內容與方式
1.修訂教學大綱
教學大綱是根據學科內容及其體系和教學計劃的要求編寫的教學指導文件，是以綱要的形式規定了課程的教學目的、任務、知識、技能的范圍、深度和體系結構，教學進度和教學基本要求。作為一所普通的地方性高等院校，學校的辦學指導思想圍繞的是結合地方特色，培養為地方經濟社會發展所需要的應用型人才，化學與應用化學專業的培養目標和就業目標也不相同。因此，作為指導性文件的教學大綱應根據不同專業人才培養目標的不同擬定不同的教學大綱。具體體現在教學內容、課時分配以及教學進度、教學深度、教學重點和難點等方面。
2.教學內容的改革
構建適合化學和應用化學專業特點的生物化學課程教學內容，應盡量避免已學知識的重復。兩個專業的學生由于基礎生物學知識相對缺乏，在學習中易出現“知其然，不知其所以然”的現象。因此，在教學中適當增加基礎生物學知識可為學生提供學習生物化學的基本背景性材料，從而有利于提高學生的學習積極性。化學專業教學重點在生物大分子的結構、性質和功能，物質代謝及其調控和現代化學技術在生物化學中的應用。對應用化學專業還需要講授生物化學知識在工業、農業、醫藥等領域的實際應用。構建一個既有聯系又體現化學和應用化學專業特色，以適應不同專業學生的生物化學教學知識體系。
3.教學模式和方法的改革
教學過程中的教學模式和方法與人才培養質量相關聯。目前，不少學校的生物化學教學工作者根據自己學校的實際情況對該課程的教學改革做了大量的研究工作，并獲得了一些經驗。結合地方高校化學和應用化學專業的實際和特點，認真研究教學方法，以不同的教學方式激發學生的學習興趣和廣泛參與的積極性。
第一，注意理論結合實際，用生物化學的知識來解釋和指導學生的日常生活，將教學內容與生活息息相關的事物聯系起來，讓學生把學到的生物化學知識應用到實際中去。針對化學和應用化學教學內容和教學重點的不同選擇不同的生活案例來促進學生對知識的學習和理解。這樣，不僅能調動學生學習的積極性和主動性，加深了學生對枯燥、抽象的基本概念和代謝途徑的理解，同時開拓了學生的思維并強化了記憶。
第二，采用啟發式、對比式教學方法，努力培養學生自主學習的意識和能力，以保證教學質量和教學效果。教學過程中穿插講解與化學和應用化學專業相關的生物化學的最新研究進展，啟發學生自主思考來理解教學內容，并用形象直觀的比喻幫助學生對抽象概念和機理的理解。此外，由于生物化學知識的邏輯推理性強，需要引導學生對已學過的知識進行歸納、對比和總結。
第三，合理利用多媒體技術。隨著計算機、網絡等現代教育技術的迅速發展和運用，多媒體已成為各高校普遍應用的一種教學輔助手段。將枯燥的化學反應方程式、抽象的體內代謝變化規律以圖文并茂的形式直觀生動地展現出來，讓抽象難懂的理論知識變得更具體、更清晰。
我校應用化學綜合實驗設置了《甘草酸的提取》、《蘆丁的提取、精制與鑒定》、《二茂鐵及其衍生物的合成與色譜分離》、《水體自凈程度的指標》、《空氣中氮氧化物的日變化曲線》、《食品色素――莧菜紅的合成與表征》、《四碘化錫的制備》、《菠菜色素的提取與分離》、《乙醇氣相脫水制乙醚的動力學測試》、《格式試劑的生成及反應機理研究》等十個實驗。
探究式教學是指學生在學習知識、技能時，教師只給他們一些事例和問題，讓學生去獨立探究，自行發現并掌握相應原理和結論的一種方法。探究式教學以學生為主體，讓學生自覺地、主動地探索，掌握認識和解決問題的方法和步驟，研究客觀事物的屬性，發現事物發展的起因和事物內部的聯系，從中找出規律[2]。應用化學綜合實驗課程中實施探究式教學，有利于進一步激發學生興趣和潛能，強化學生對實驗內容和過程理解。我們對應用化學實驗的實驗內容進行了優化設計使之更適合于探究式教學。
一、有關天然產物提取分離的實驗
《甘草酸的提取》實驗側重于酸堿反應和水解反應在天然產物提取與分離的應用。甘草中除了含有甘草酸還含有甘草次酸、甘草黃酮等活性物質，教師在課前給學生提出的問題是如何在提取甘草酸的同時，能夠有效提取甘草次酸和甘草黃酮，提取甘草酸、甘草次酸和甘草黃酮應該如何控制條件，請同學預習應用化學實驗指導書和上網查閱相關資料，設計合理的提取方法和路線。《蘆丁的提取、精制與鑒定》實驗側重于有機溶劑萃取天然產物和重結晶提純天然產物。提取粗蘆丁常用的溶劑是沸水，精制蘆丁常用的溶劑是95%的乙醇，教師在課前給學生提出的問題是根據蘆丁的結果和溶解性能，提取粗蘆丁和精制蘆丁是否可以選擇其它溶劑，選擇其它溶劑對提取蘆丁的效率和精制蘆丁的效果有怎么樣的影響，請學生自行設計蘆丁性質和純度檢驗的方法。《菠菜色素的提取與分離、檢驗》側重于有機溶劑萃取天然產物與層析法分離、提純天然產物相結合，重點在于層析法分離胡蘿卜素、葉綠色、葉黃素的過程與方法。教師在課前給學生提出的問題是選用萃取和層析洗脫菠菜色素所用溶劑選擇依據是什么，層析柱的制作和使用有哪些注意事項，請學生思考最后如何檢驗得到色素的種類。通過以上探究問題的提出，學生通過探究實驗迅速掌握天然產物提取分離的常見方法，對天然產物化學的理論知識的理解和認識得到很大加深。
二、合成實驗
《二茂鐵及其衍生物的合成與色譜分離》實驗從初始原料逐步反應最終得到二茂鐵并提純。教師在課前告訴學生二茂鐵及其衍生物是一類具有特殊夾心結構的重要的化合物，率先發現二茂鐵具有夾心結構的兩位化學家因此獲得了諾貝爾化學獎。請同學們查閱二茂鐵的合成和結構分析相關文獻，設計適宜在實驗室內合成二茂鐵的實驗方法和路線。《食品色素――莧菜紅的合成》實驗依次要進行硝化反應、還原反應、磺化反應、重氮化與偶合反應。教師在課前給學生提出的問題是合成路線依次順序進行這些反應的原因是什么？初始原料不變是否可以設計新的合成方法、合成路線進行合成莧菜紅，不同的合成方法哪種更適宜用于生產食品色素。《四碘化錫的制備》實驗在應用化學綜合實驗的實驗指導書上只介紹一種乙酸-乙酸酐溶劑合成法，并且沒給出合成四碘化錫的適宜溫度。教師課前給學生提出問題是除了乙酸-乙酸酐合成法外，還可以使用哪些非水溶劑法合成四碘化錫，如何提高生成四碘化錫的轉化率，合成溫度控制到多少最為適宜，請學生參閱資料，設計實驗方案后，進行分組對照實驗探究和驗證自己的方案。
三、環境化學實驗
水體污染和自凈與所有人的健康息息相關，《水體自凈程度的指標》實驗并不需要教師提出過多的問題供學生思考，學生自發就去查閱資料設計分析水體污染和自凈測試的指標和方法。《空氣中氮氧化物的日變化曲線》實驗需要收集一整天空氣中氮氧化物并測定含量，教師在《空氣中氮氧化物的日變化曲線》課前給學生提出問題是自行設計便于收集和測定氮氧化物的小型裝置，要求學生使用自己設計制作的小型儀器收集和測定空氣的氮氧化物，并與使用專用儀器測定的結果相對照。很多學生設計制作的小型儀器測定結果與專用儀器的測定結果吻合度很高，學生為此興奮不已。
四、反應機理研究實驗
《乙醇氣相脫水制乙醚的動力學測試》實驗重點在于掌握研究反應器原理、使用，學習自動控制儀表的使用以及實時在線分析方法。學生對自動儀器的使用非常有興趣，教師只要給學生講解儀器用途和基本使用方法，并且給出《乙醇氣相脫水制乙醚的動力學測試》實驗的最終要求是測試出不同溫度下，反應的轉化率和反應速率，算出反應速率常數，得到溫度與反應速率的關聯式，學生通過自行探究都可以較好地得出結論。《格式試劑的生成及反應機理研究》實驗主要研究內容是格式試劑的反應機理，由于反應中間體存在時間很短，反應機理研究較為困難。教師在課前提出如何捕捉反應中間體并推測反應機理的問題，學生通過查閱文獻資料分析出了捕捉反應中間體的方法，并用自己的方法捕捉到反應中間體，進而分析出格式試劑的反應機理。
雖然通過校企合作，畢業設計教學環節取得了一定的成效，但仍存在很多問題。筆者根據多年從事東北石油大學應用化學專業教學工作的經驗，從以下幾個方面討論了畢業設計教學模式的實施效果。
一、依托實習基地，開拓畢業設計新渠道
建立長期穩定的實習基地是高校實習教學環節順利進行的基礎。然而專業不同，實習基地的類型和數量也不盡相同，利用實習基地為畢業設計教學提供新途徑的優勢也不盡相同。如東北石油大學化學化工學院應用化學專業利用學校的地理優勢，與大慶油田第三采油廠、大慶石化公司以及大慶精細化工廠等多個企業建立了長期穩定的實習基地。每年除了定期在實習基地進行認識實習和生產實習教學環節外，還借助實習基地這一新渠道，利用企業和學校的優勢，采取多種方式安排學生到企業進行畢業設計。如根據實習基地和學校的需要，部分畢業設計課題安排學生到企業去完成，利用企業設備和技術的優勢，較好地完成畢業設計教學；對于實際操作耗時較短的部分畢業設計課題，理論部分可在學校完成，實踐部分則在企業完成，利用企業的技術和學校豐富的圖書館資源，保證畢業設計的順利進行；另外，還可利用學校的資源優勢，針對企業生產過程中遇到的技術問題，利用畢業設計教學環節，課題由企業提供，實驗在學校進行，企業技術人員可以根據實際需要到學校給予指導，具體的實驗方案可由學校的指導教師和企業的技術人員共同商定，在保證畢業設計質量的同時，也要根據學生的實際情況，保證學生的安全。近年來，東北石油大學應用化學專業通過利用多個穩定的實習基地，每年安排部分課題在企業進行，一方面提高了畢業設計教學質量，另一方面為學生提供了提前進入企業了解生產過程的機會，為畢業后的工作打下了良好的基礎。圖1為近年來東北石油大學應用化學專業利用實習基地進行的畢業設計課題數目。從2006年起，東北石油大學應用化學專業利用學校的地理優勢，增加了實習基地，與企業合作進行畢業設計的課題數目增多，尤其是最近五年，安排到實習基地或與實習基地合作的畢業設計人數增加，畢業設計的質量也有了較大幅度的提高。通過與實習基地合作畢業設計課題，學生的實踐能力有了很大程度的提高，企業對畢業生的滿意度也有所提高。
二、參與科研項目，構建新的實踐教學平臺
國內很多高校的先進的實驗儀器設備基本上用于科研項目，在校本科生很難接觸到，導致學生畢業后到企業不會使用，使得企業對畢業生很不滿意。如果學生在畢業設計期間能參與科研項目，學習和使用科研所用的先進儀器設備，這樣一方面可以保證畢業設計教學的質量，提高學生的綜合知識和實踐能力；另一方面又可以加快科研項目的進度。東北石油大學應用化學專業教師根據企業對本專業畢業生的反饋，利用精細化工科研室、油田化學科研室、提高采收率科研室以及高分子材料科研室中先進的實驗設備及實驗手段，將部分畢業設計課題與科研項目相結合，利用界面張力儀、紅外光譜、紫外光譜儀、液相色譜儀、核磁共振波譜法、原子吸收等先進的實驗儀器，在保證科研項目順利進行的同時，提高了畢業設計教學質量，改善了實踐教學手段和環境，彌補了應用化學專業實驗教學平臺的不足，且為畢業設計教學提供了新的平臺。近年來，筆者在帶本科畢業設計的過程中發現，學生在畢業設計期間的綜合運用能力與所從事的課題有很大的關系，參與科研項目的學生在理論知識的運用以及先進實驗儀器的使用方面的能力要比其他學生強，畢業后融于企業所需的時間較短，接受新知識和新事物的能力也較快，企業對這些學生的滿意度較高。
三、與專業課共進，提高學生綜合素質
大學期間的本科教學只是簡單的教學和考核，基礎課或專業課之間聯系較少，教師講課時，可能將相關的知識進行簡單的講授，但很少與實驗相結合，即使學生的理論學習成績很好，但是在解決實際問題時，仍是力不從心。通過與學生的交流發現，學生雖然對理論知識掌握很好，但是實踐經驗較差，很少有機會真正參與實踐活動，本科期間的實驗課只是簡單的重復，并沒有真正讓學生自己查資料、設計實驗方案、組裝實驗裝置、分析實驗現象和結果，學生的綜合運用能力較差。目前，高校根據自己現有的條件采取不同的方法，如提前讓學生進行畢業設計，圍繞畢業設計題目看書、查資料、做部分實驗，在掌握理論知識的同時，將專業知識與實踐相結合，提高學生知識的運用能力；或者借助大學生創新創業實驗，讓學生有機會參與實踐，圍繞大學生創新創業項目進行實驗，從而提高學生理論知識與實踐知識相結合的能力；或者根據學生的興趣愛好，開展開放性實驗教學，給學生一個研究方向，讓學生自己查資料、設計實驗方案、動手實驗，從而培養學生的綜合素質。筆者所在的應用化學專業結合東北石油大學現有的教學條件，利用大學生創新創業項目和開放性實驗，讓學生提前進行畢業設計，與專業課共進，在很大程度上提高了學生的綜合素質。
近五年提前進行的畢業設計數目有所增加，說明高校對畢業設計實踐教學環節日益重視，并且將畢業設計的時間從13周增加到18周；同時學生也開始意識到實踐知識在今后工作中的重要性，近幾年提前參與課外實踐教學活動的人數也有所增加，尤其是參與創新創業項目和開放性實驗的人數明顯增多。應用化學專業教師應在進行專業課講授的同時，將理論知識與實踐相聯系，鼓勵學生提前進行畢業設計，并時刻提醒學生實踐知識的重要性，讓學生在學習專業理論知識的同時，增加實踐經驗，提高知識的運用能力。四、結束語近幾年的實踐證明，畢業設計教學環節直接影響在校大學生在今后工作中綜合知識的運用。依托學校產-學-研優勢，將畢業設計與實習、科研以及理論教學相結合，打破了原有的僅僅通過教學實驗室進行畢業設計教學的局限，利用學校的地理優勢，使學生較早接觸生產實際，從而提高了學生的綜合素質和能力。
作者：李翠勤王俊李杰李鋒姬磊單位：東北石油大學化學化工學院
