時間:2023-06-01 09:09:15
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇泉城教案,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
人員:梁德水陳文軒雪晨路陽部分家長及學員
梁德水:老舍的《濟南的冬天》把泉城渲染得美輪美奐,昨天一踏進濟南就被這里的物景和人所吸引,尤其文軒兄帶我轉了一下他創辦的在山師北街、舜玉北區、玉函南區、洪家樓等處的教學點,感覺書法教學地點環境優雅,教師很專業,教材規范,空調教室涼暖皆宜,教具齊全標準,學員在這樣好的環境中接受書法教育,一定是久聞墨香心先醉,未曾鋪毫情已發。請陳校長和在座的教師或家長或學員談談文軒書法是怎樣叫座泉城又是如何快速成長發展的。
陳文軒:歡迎梁編輯來到濟南文軒書法學校指導教學工作。我們的發展可以是一路艱辛一路歌。為什么這么說呢?早在2002年起我們便利用寒暑假的時間在濟南小規模地辦班,摸索書法教學路子。那時候可謂書法培訓普遍遇冷的時候,一個假期也招生不了多少人。但是,做事情貴在堅持,我們畢竟在困難的時候挺過來了。要說,其間的艱辛困惑真是一言難盡!總之,一提“文軒2周練好字”就有人感到不可思議,那樣短的時間學員能學到什么?可是,我們憑借著認真負責的教學態度與豐富的輔導經驗,終于讓抱著將信將疑態度來學習的人們認識到了半月出效果的神奇魅力!今天,文軒書法教學已走過了7年的歷程,形成了教材完備、師資專業、教法獨特、學員越來越多的良性循環,文軒書法教學在濟南已成為一面旗幟和書法專業的教學品牌。
雪晨:文軒在2006年3月開始實行了全日制教學的模式,也就是無論成人或學生,任何時段來學校學校書法,都會有專業老師因人施教,系統輔導。做到這一點很不簡單,原來情況是辦完暑假的書法培訓就不再辦班了,連續性不強,也流失了許多想繼續提高的學員。而全日制的推行大大方便了學員,但卻苦了文軒兄,因為,他家在聊城,為了書法事業他與家人孩子只能分居,這種舍棄真的是非常之舉!能有今天的規模實在是來之不易,因此陜西網友張鈞、新疆網友冰凌雪均稱文軒是“書壇一虎將”。
梁德水:貴校看來是飽受“天磨”啦,那創辦者文軒也就是磨煉后的“真鐵漢”啦!呵呵。那么,書法同行辦班的也很多,但是能成氣候的畢竟是鳳毛麟角,貴校在招生方面有什么優勢和絕招嗎?
陳文軒:不敢當,要說優勢就是審時度勢看準需求乘勢而上。現在,咨詢者多為學生家長,他們的想法是讓孩子把字寫好,寫規范,并不是想讓孩子將來當什么書法家。于是,針對學生書寫水平每況愈下的現狀,我們及時開發了《中小學生規范化書寫教程》,這種規范字是直接從標準楷書入手,能夠讓學生書寫臟亂差現象在短時間內得以改觀,并不反彈,對學習有直接的幫助。我們正是以推廣學生規范字書寫教學為己任,本著讓大面積的學員受益的原則來招生和教學的。這樣,學生書寫水平提高了,自然就有了良好的口碑。靠口碑帶動和吸引更多想練好字的學生來學習是我們的不懈追求。先把學生領進門來,然后,有興趣的想繼續深造的我們再指導他們上硬筆書法班、毛筆書法系統班。
家長:開始的時候看到文軒書法招生的宣傳,也不太相信,因為覺得“文軒2周練好字”概念模糊,什么叫練好?沒有標準。等孩子報名學習之后,才知道該訓練是一種遞增式的訓練方法,也就是每一次的作業要和前面的作業相對比,尤其是孩子學習了四次左右的時候,明顯有書寫的不同,孩子對“雪晨黃金九宮格”專利格使用嫻熟自如,能迅速找到漢字占格的位置,對字的輕重、長度、寬度等細節把握很到位,因此,學生進步很快。我仔細比較了一下文軒書法教學與傳統書法教學的不同,認為文軒書法教學最有效果!所以我想讓孩子繼續跟文軒老師練下去。
路陽老師:現在作為文軒書法教學的專職教師,我很榮幸找到了一個實現自我價值的教學場所。在該校應聘之前,我對文軒書法教學就很感到神秘,等我接受了文軒老師親自指導的課程之后,才明白許多原來聞所未聞的教學原理,可謂是思想一變天地寬。我就下決心跟隨陳老師從事基礎性書法教學,成為文軒學校的一名青年教師。現在,我感到教學相長,經我指導的山師附小、解放路第一小學、文東路第一小學、十畝園小學等校的學生越來越多。真是感到好教法才能讓學生迅速改變書寫尷尬和窘境!
梁德水:現在搞書法教學的很多,不知道濟南的情況怎樣。你是如何看待書法辦學不規范、教師教法不系統、教學效果不明顯的問題的?
雪晨:濟南辦班者也很多,尤其是現在中小學生作業減負、在校時間縮短的形勢下,更多的書法同行加入到了辦班招生的行列中,看準了書法輔導的這塊大蛋糕。可是,在濟南辦書法培訓是需要教育主管部門嚴格審批的,首先要有10萬元的誠信辦學保證金,然后要有200平方米以上的教學場所,教具規范,校舍合格,辦學注冊資金需要8萬元等等,審批程序是很嚴格的。我們之所以能站住腳跟,就是想長期穩定合法地辦學,在師資上也嚴格按照教育主管單位的要求,聘任高水平的教師,并且進行統一規范的崗前培訓,開展崗位練兵、教師書寫競賽等活動,以區別于一些“急功近利”的培訓短期行為,抵制惡性競爭,提高學校自身的抗風浪能力。
陳文軒:教學效果不明顯的,我們采取跟蹤教學的方法,讓學員思想上正確認識、高度重視,訓練上追求高質量而不是盲目追求書寫數量等一系列的方法,以確保學生書寫過關,達標升級(我們在書法教學中有具體的考評方法)。
梁德水:眾所周知,書法教學是很枯燥的,貴校是怎樣寓教于樂、提高學生學習書法積極性的?
陳文軒:書法教學說白了是誰唱主角的問題。一堂課如果老師講得太多,學生就訓練的機會少了;實戰的機會被剝奪了,學生在規定課時內也很難達到練好字的逾期目標。而一味讓學生抄寫描摹臨仿字帖,學生的興趣也會日漸淡薄,最終對書法的培訓“不感冒”,這樣就很快成為失敗的教學。我們一般是要求教師做課前教案設計,把教學進程中的速度精確到一分鐘練多少字、以哪一學員為標準來把握教學進度。這樣就要求老師充分準備教案備課,在課堂中穿插古今書法家故事、漢字謎語、腦筋急轉彎等,由老師引導學生發揮集體智慧。尤其在課休時間讓學生競相表演節目,活躍氣氛,打破沉悶的課堂會收到良好的效果。此外,書法教師也要靈活多變,把握學員心理,強調情感滲透、激勵滲透、智力滲透、勵志滲透、示范滲透等關鍵教學環節,以讓空洞課堂變得豐富緊張有趣。
家長:文軒書法老師是很有方法的。我孩子原來坐不住,好動,經過一學期的學習,真的穩當了,再也不是那樣像精力渙散、心神不寧的老樣子了。尤其經過老師的表揚后,他現在對書寫很重視,態度嚴謹多了,學習成績也沒有受影響。相反,原來粗心大意的毛病改正了許多呢!看來書法的美育功能不可輕視。
梁德水:咱請這位小學員談談你在文軒書法學校學習的最大感受是什么好嗎?給她點掌聲!
學員張云鑫:我四年級時候就跟著文軒老師上課,開始連執筆姿勢都不對,坐姿也很不穩定。文軒老師從立腰動作開始,強調準確的坐姿、優雅的坐姿、淑女式的坐姿,我很快就坐著不感到累了,據說這種坐姿是吉林省四平市孫文舉老師來濟南時專門讓學員訓練的,執筆姿勢正確后真是氣息充盈,凝神聚心,正容端勢,陳老師稱這才是“淑女風范”、“紳士風范”。我的寫字水平也在完備的訓練方法之下迅速得以提升,不僅成為班內寫字的第一名,而且多次在市中區和濟南市的書法比賽中獲獎!我從此愛上了練字,我覺得自信力、觀察力、毅力等方面有了明顯的提高。感謝文軒老師對我的培養和關懷!
梁德水:這位同學談得很好!書法不僅能鍛造一個人的意志、提升自身氣韻素質,而且對于觀察力的培養也很有幫助。張云鑫同學的體會很深刻。關于書品和人品的問題誰能發表一下自己的看法呢?
師范生學員董健:我跟隨文軒老師學習毛筆書法是在年前開始的,是我老鄰居路希琰介紹的,他幾次推薦我去練毛筆字,說文軒老師教得多么多么好,我就過來報名了。我通過學習知道了許多書法知識。在技法訓練方面,文軒老師示范到位,筆觸果斷準確,對于我書寫中的病筆指點一步到位,有醍醐灌頂的感覺。我一下子就收獲很多。同時,文軒老師常常講練字先練人、練字練精神的道理。諸如“字以人歸,書以人傳”、“練字與做人兼修,道德與技藝并進”、“立書先立品、立品先立德”等教育讓我獲益匪淺。我通過練習書法,對于下一步找工作奠定了良好的自信心,我感到作為80后的新女性,我們一定要在內蘊內涵上下工夫,不求做詠絮之才謝道蘊那樣的才女,但求基本的書寫講得過去。以后我可能要當老師,為人師者,沒有好的字體連學生都不會服氣的。我覺得在文軒學校學習真的是一件很明智的選擇。聽說文軒書法學校去年暑假在競爭激烈的情況下招生1200多人,這充分證明了文軒是書法愛好者的共同選擇!我以后如果修煉得不錯了,一定來給文軒學校幫忙執教!哈哈!
陳文軒:好呀,歡迎董健做我們的儲備教師。她是優秀書法學員,聰慧好學,人美字靚,如果堅持不懈練習書法,當書法老師肯定是冷門中的職業選擇,在就業壓力比較大的情形下,有專長一定比同等師范生有就業優勢,希望你早日夢想成真!
梁德水:在座的老師和家長以及學員紛紛對文軒書法發表了看法,給予了高度評價。一年四季何等閑,七年功夫不尋常!可見文軒書法在濟南確實扎根很深,同時,對文軒來濟南創業的精神也給予了肯定。請問文軒在奧運年有什么新的舉措和暢想?
(一)必要性
案例教學法是藉由案例作為教學材料,結合教學主題,透過討論、問答等師生互動的教學過程,讓學生了解與教學主題相關的概念或理論,并培養學生高層次能力的教學方法。《國際貿易實務》課是國際貿易專業的核心課程,是一門主要研究國際商品交換的基本知識、基本規則和具體操作技術的科學,也是一門具有涉外經濟活動特點的實踐性很強的綜合性、應用性科學。在教學過程中,如果輕實踐,重理論,就會使學生一方面感覺抽象,難以理解,產生畏難情緒或者逃避心理;另一方面又會有學生停留在對表面知識的了解,知其然而不知其所以然,無法形成深刻理解,就更達不到進行應用的要求。所以在《國際貿易實務》課中案例教學法的運用就十分必要。
(二)可行性
《國際貿易實務》課程涉及到國際貨物買賣整個操作流程,具備很多現實案例,這為案例教學法的使用提供了客觀條件。引入實際案例,可以幫助學生深入理解理論,檢驗知識掌握水平,訓練獨立思考能力。尤其在國際貿易實際業務中,對過往經驗的借鑒、國際慣例的掌握非常重要,在案例中可以熟悉國際貿易理論與規則,讓學生更直觀的感受實際業務中的操作要點,幫助學生在課堂中建立實踐感受,使授課效果更加生動。
二、案例教學法在《國際貿易實務》課運用中的主要環節
案例教學法的運用,不是老師在授課過程中簡單隨機的舉例,而是根據教材要求、學生特點、課堂氛圍的具體特點,有步驟、有設計的系統做法。主要有以下幾個環節要重點把握:
(一)吃透教材,精選案例
國際貿易交易過程中的具體案例是很多的,要有代表性的選取,最能夠反映問題本質,最容易出現混淆和模糊不清的知識點,通過案例,界定知識。還要將案例形成系統,列入教案,防止遺漏,并形成對知識的廣面覆蓋。
(二)介紹案例,提出問題
盡量簡短扼要交代案例的背景和過程,又要在學生理解案例的基礎上再進行問題的提出。
(三)引發思考,學生作答
在學生自主思考和討論基礎上,鼓勵學生闡述觀點和理由。這里要注意的是,理由比結論更加重要。因為通過理由的闡釋可以明確判斷學生的思維邏輯和判斷依據。
(四)分析原因,歸納總結
由教師對學生觀點進行點評和引導,引用原理、法律、慣例等客觀依據,盡量讓學生通過老師的引導,自己找到正確的理論點或者思維方式。這樣學生主動思考形成的記憶會更加持久。
三、案例教學法在《國際貿易實務》課運用中的特點
與以往在其他課程中的案例教學法相比,《國際貿易實務》課中案例教學法的使用具有以下特點:
(一)案例覆蓋面廣,具有系統性
《國際貿易實務》課中的案例涵蓋全書,每個章節和知識點都可以找到相關案例,所以案例教學法的使用具有很強的系統性。《國際貿易實務》課程的章節結構是按照國際貨物買賣合同的基本條款做逐個介紹,涉及到合同的標的物、貿易術語、商品價格、貨物運輸、保險、貨款結算方式、爭議的預防與處理各個環節以及進出口合同履行的流程等。在整個的交易過程中,由于企業對貿易規則的理解不同,任何一個環節都會出現問題,也就有豐富的真實案例,這是在《國際貿易實務》課中進行案例教學法具備的獨特優勢。
(二)案例代表性強,具有突出性
《國際貿易實務》課中的知識重難點是很突出的,所以在對案例選擇的過程中也需要進行有目的的選擇,必須具有突出性。比如在貿易術語的授課過程中,由于術語的意義就在于買賣雙方風險、費用和責任的劃分,所以案例的選用,可以非常清晰的判斷則認定歸屬,直觀效果非常好。術語中最為重要的是FOB、CFR、CIF三個術語,對這幾個術語就應該通過多個案例,分別從風險轉移的界限、裝船通知的重要性、運輸保險的辦理等多個方面進行詳細訓練。其他的術語就可以挑選代表案例,幫助學生理解即可。
(三)案例考核簡易,具有量化性
在很多課程的案例教學中,由于案例背景、分析過程、結論多樣、復雜程度等原因,學生對案例掌握與否,老師很難大范圍或者快速的做出量化判斷,所以案例教學法的效果較難凸顯。但是《國際貿易實務》課中,案例可以做到短小精干,交代主要問題,也可以得到比較清晰的結論,所以非常容易進行當堂的練習,或者課后的考試等形式,直接檢查授課效果,量化指標明確。比如在《國際貿易實務》課的期末考試中,案例分析題的數量就有4-8個,比重占卷面成績30%-40%。這就凸顯了案例在這門課中的重要性,增強了學生在授課過程中的重視程度。
四、案例教學法在《國際貿易實務》課運用中注意的問題
(一)案例教學法要與其他教學方法結合使用
案例教學法如果與討論教學法進行結合,可以很直觀、快速的體現出學生的接受程度和水平,但這種做法適合于人數較少的班級授課,以免有同學不參與或者沒機會參與;在人數較多的班級可以采用分組討論法或課后作業的方法,檢查每個同學對案例的掌握程度;在學生回答過程中,采用頭腦風暴的方法,老師對學生闡述不打斷、不評價、不引導,盡量讓學生全面的展示他的思路,引發其他人的思考;案例教學法還要注意與啟發式教學法的結合使用,如果學生配合程度不高的話,案例的引用就只會變成老師的自問自答,所以要調動學生積極性,提高參與的熱情,啟發同學,讓學生有主動表達的愿望非常重要。
(二)案例教學法應在相關課程中推廣配套使用
一、藍海酒店營銷策略分析
(一)產品(Product)
酒店的產品主要是供客人居住的房間、廚師制作的美食及服務人員本身提供的服務。在產品質量方面,藍海除了不斷提高其硬件設施條件,如房間隔音效果問題、水龍頭不能馬上出水的問題等。還要求其服務人員在服務技術、禮儀等方面達標的基礎上,不斷提高自身學識修養等軟件方面的優化。在專門的菜品研發模式下,不斷研發、改善菜品,同時強調高質量的服務,以顧客需求為導向,積極為顧客提供個性化服務,使得服務具有典范意義。
(二)價格(Price)
就筆者在藍海歷城酒店實習期間所了解,餐飲方面,同一房間類型,有的6位顧客一餐只消費三百多元,也有的3位就消費上千元;定的標準菜單最低有128元1位,也有高至5 000元一桌。在自助餐區域,有大型公司在酒店開會后的團餐,也有12、13歲的小朋友獨自就餐,買三送一的活動也吸引了很多新老客戶,價格針對不同類型的顧客制定。
(三)地點/渠道(Place/channel)
酒店選址準確,歷城區位于濟南市東南部,南依泰山,北瀕黃河。藍海酒店歷城店地處二環東路中段,東為濟南市高新技術開發區,西鄰百年山大,北靠濟南市第二金街花園路,與百花公園隔路相望。附近有著名的泉城廣場和芙蓉街,還有百年名校山東大學等高校在,客源方面占盡優勢。
(四)促銷策略(Promotion)
藍海酒店的促銷活動有集團統一舉辦的春茶節、螃蟹美食節、客房春節特惠、春節禮盒、啤酒街、小海鮮美食節、食春美食節、特價房、積分贈送等優惠活動;另外,客房連住優惠、入住贈送代金券,禮物、五月假期優惠等活動,還有網上團購的優惠活動。
(五)人員(People)
藍海集團把培訓上升到戰略高度,著力打造學習型企業,搭建了完善、系統的培訓體系。內部培訓,根據員工職業生涯規劃的思路,制定各崗位的培訓項目,并根據項目要求,編寫專業實用的培訓教案,形成《藍海酒店集團培訓手冊》;同時集團培養了一支分布于各業務條線、受過專業訓練的培訓師隊伍,負責集團內部員工的各類培訓;每一位員工都有機會接受各類培訓,如新員工入職培訓、晉級或晉升培訓、專項提升培訓等。同時集團為開闊員工視野,有計劃地組織外出觀摩、培訓學習或外請專家講座。外部培訓:集團以藍海職業學校、五星級藍海國際大飯店和集團各酒店有經驗的上百名訓導師為培訓資源,通過與世界“金鑰匙”酒店聯盟合作,專門設立了對外培訓部門,旨在為國內酒店業培養大量專業實用型人
(六)有形展示(Physical evidence)
服務的有形展示除了環境給顧客帶來的視覺感受,還有服務人員服務過程中顧客的心理感受。藍海除了對客人的就餐環境、標準要求嚴格之外,對服務人員的儀容儀表、服務禮儀更要求盡善盡美。特別是服務禮儀,微笑、鞠躬要標準,引領、送客要到位。另外,藍海的服務員還會有專門的個性化服務,根據顧客的不同需求,提供蕎麥枕、花生米(養胃)、寶寶餐具、寶寶椅、兒童玩具、靠墊、手機伴侶、發圈、創可貼等細致、溫馨的服務。
二、藍海酒店營銷的不足
(一)對客源不夠了解
酒店如果只一味把精力放在了解對手,與同行拼規模、拼價錢、拼服務、拼文化,從而使自己失去了對顧客的了解,最后只會使自己酒店的客源市場逐漸變小。企業80%的營業額來自于其中20%的忠實群顧客的重復購買和消費,而其他20%的營業額才來自于那些80%的游離顧客。酒店缺乏對那些20%的忠實顧客需求的研究,沒有考慮如何才能吸引他們,如何根據他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷。
(二)個性化服務需要深入
人們的消費觀念及消費需求不斷向高級階段發展,消費者已從原有的數量消費、質量消費轉向個性化消費。酒店提供的是生活服務,客人的一般心理總是求新、求變、求異,如果一味按照原有的個性化服務模式,客人尤其是老客戶會認為沒有新意,基本的個性化服務已被顧客認為是理所應當,所以需要提供更多創新的個性化服務,更要研究出針對他們的個性化服務。
(三)營銷網絡體系不成熟
藍海酒店初步構建自己的網絡營銷體系,沒有把網絡技術的優勢充分運用到酒店市場營銷中,制約了酒店的規范化、智能化、信息化和全球化一體化的發展。
(四)盲目追求短期銷售目標
酒店在營銷活動中短期行為較為嚴重,追求的是短期的銷售目標,而不是長期的營銷目標,不根據消費者需求心理去選擇適合的推廣政策、促銷載體,只重視現有產品的銷售而忽視產品的開發創新和長期的市場營銷網絡建議,缺乏應變能力和適應能力。
三、建議對策
(一)了解客源市場
藍海酒店可以通過市場調研、征求顧客意見等手段了解自己的新老客戶,首先要建立健全市場調研人才隊伍,建立一支高素質、階梯型的調研隊伍,兼備初、中、高級調研人才,滿足不同層次、不同階段的市場調查研究工作的需要。進行市場細分,建立自己的目標市場。通過細致并廣泛的市場調研,將藍海酒店歷城分店的目標人群細分,更加了解酒店的客源市場,為酒店的各項工作打好基礎。
(二)個性化服務求變求新
個性化服務的前提是要了解客戶的需求,創新服務不能強加于人,要給客人提供多種選擇的余地,并尊重客人的選擇,這樣才不會起到相反的效果。做好個性化服務,酒店服務創新就要遵照顧客的需求去做,特別是“顧客資料庫”中的那20%忠實客戶群體,他們大多數是企業或社會上的成功人士,重復購買力強,對酒店的評價和選擇往往影響周圍許多人,且他們的消費品位變化極快。總之,通過個性化服務,有針對性地充分滿足酒店目標客源市場一切需求,最終形成酒店的一大特色。
(三)建設成熟的營銷網絡體系
高科技信息系統和產品在酒店中的運用使酒店營銷、管理專業化,降低成本。基于交互式、隨時隨地、全時連通的通訊技術的營銷手段,它通過移動通信平臺,以客戶數據庫為基礎,選擇合適的時間、地點,廣告,銷售產品,通過與客戶個性化與人性化的接觸,與客戶保持長期互動的關系,培養客戶的品牌忠誠度。
四、其它建議
(一)感官營銷策略
感官營銷就是利用人體感官的視覺、聽覺、觸覺、味覺與嗅覺,要想俘獲賓客的心,應運用感官營銷策略,抓住賓客的感官,增加賓客的體驗價值。酒店運用感官營銷策略實際上是在其產品的顏色、氣味、背景音樂等方面下工夫。
1.顏色。人類對色彩的感覺是一個復雜而微妙的心理、生理、物理和化學過程,色彩進入眼簾,能引起人們多樣的感情和心理效應。比如,選擇紅色和黃色作為餐廳的裝飾色就會給人一種高貴典雅的感覺,而客房的裝飾適合較柔和的顏色,如藍綠色等。有調查研究表明,就對賓客滿意方面產生的效果而言,藍色客房裝飾優于其他顏色。
所以,酒店在對顧客顏色喜好了解后,在此基礎上,可以選擇代表自己酒店品牌的顏色。以如家酒店為例,黃色就是它的代表色,客房的裝潢十分講究色彩的運用,墻面以淡黃色、淡粉色為主,顧客就評價客房被子的顏色很溫馨,如家通過色彩的運用找到了自己的特色。藍海酒店也要探索屬于自己的顏色,可以用藍色,使外墻建筑也有像如家酒店那樣鮮明的標志性顏色,能在眾多建筑中醒目,讓人一看就知道是藍海酒店。
2.氣味。國外的一些酒店都在積極創造屬于自己的標志性氣味,比如以提供特色豪華服務著稱的歐姆尼連鎖酒店,其大堂中就彌漫著綠茶的芬芳,而摩根馬精品酒店集團則專門為旗下每一間酒店制一種與該地區特色和裝飾風格相匹配的獨特香味。藍海酒店也可以在酒店大廳、餐廳走廊和客房用適合自己酒店形象的香氛,使客人能聞香識酒店。
藍海酒店也可以創造屬于自己的標志性氣味,不一定是多昂貴的香水,只要有自己的特色就可以,讓顧客只要走進藍海就可以感受到,最終成為藍海的標志。
3.背景音樂。除了氣味之外,音樂也會影響酒店顧客的情緒,這一點藍海酒店也已開始運用。藍海酒店在餐廳走廊播放背景音樂,但是音樂的選擇還需要注意。比如,商務客人在早上出門時希望腳步輕快一點,需要一點略微密集的音樂,這時就應該避免古典音樂和爵士樂;而到了晚上,休閑時刻開始了,優美舒緩的音樂更加受到顧客的喜愛。
(二)文化營銷策略
1.開發有文化內涵的酒店產品。酒店企業要獲得競爭優勢,應將文化內涵融入到產品的設計、制作、包裝等各個環節中,在酒店文化的創新上要不拘一格,突出酒店產品知識化特點。
藍海酒店在這一方面做得較好,它把國學文化融入到酒店文化中,有意將自己的酒店文化打造成中國傳統文化色彩,酒店餐廳房間也以《滕王閣序》里的詩詞做房間名,引起顧客的好奇心。
2.營造獨特的文化環境。海南三亞的仙人掌酒店就是以其獨特的內外部環境營造著稱的,酒店的設計以墨西哥瑪雅文化為主線。為了名副其實,酒店在后花園內特地開出一塊核心地帶,移植了各種各樣的仙人掌、仙人球、仙人鞭、麒麟掌和龍骨等,使其成為讓賓客駐足品位的仙人掌觀賞花園。酒店以其獨特的風格和文化氛圍與其所處的自然環境相得益彰,有效地向客人傳播了酒店的文化內涵和經營主題,借客人的口碑宣傳,從而樹立酒店的形象和特色。