時間：2023-05-31 09:42:09
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇黃瓜栽培，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
中圖分類號 S642.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）10-0133-01
夏黃瓜采收時期正處在高溫、高濕、雨水大、光照強、日照長等環境條件下，往往會出現雌花少、節位升高、病蟲害嚴重發生等問題，但夏黃瓜的供應正值蔬菜淡季，鮮瓜價格穩定，經濟效益好。為了增產、增收、增效，現將其栽培技術總結如下。
1 品種選擇
夏黃瓜栽培要選擇耐熱、抗病、耐濕的良種，如津雜4號、津優40號、夏豐1號、德瑞特741、博新1號、博美4號等。
2 育苗
在定植前30~35 d進行育苗，采用遮陽網防雨水、防高溫。將種子拌種消毒后用清水沖洗浸泡8~10 h，撈起瀝干即可播種。育苗方法主要有塑料杯或塑料盤育苗，營養土應采用新土或未種過瓜類的園土。播種時每穴播1粒種子，隨后撒上厚2 cm的細潮土。當幼苗2片真葉時逐步去網增加光照煉苗。育苗時間在5—6月。也可以選擇催芽后直播。
3 整地施肥
黃瓜應選擇在前茬作物不是瓜類而且土地平整、排灌方便、土層疏松、有機質含量高、保水保肥能力強的中性微酸性土壤種植。采用起畦種植，畦寬1 m、畦高20 cm。結合深翻施入充分腐熟的有機肥45 t/hm2、復合肥450 kg/hm2、過磷酸鈣450 kg/hm2。施肥時將過磷酸鈣混入有機肥中堆漚2~3 d。
4 定植
6月中旬幼苗長至3~4片真葉時移栽，雙行栽培。株行距30 cm×60 cm，栽植5.25萬株/hm2，直播5月中下旬進行。
5 田間管理
（1）畦面覆蓋稻草、青草等可降低地溫3~5 ℃，減少水分蒸發，以利于植物生長發育[1]。
（2）引蔓整枝。當幼苗開始抽蔓、長出卷須、株高30~40 cm時，應及時搭架引蔓。可采用“人”字型支架，以畦面中央為中心，將支架頂部搭在畦面正中央上方。引蔓宜在晴天下午進行，引蔓應將枝蔓分布均勻，每隔3~4 d引蔓1次。引蔓的同時結合整枝，及早摘除1~6節上長出的側蔓，6節以后側蔓留1葉摘心，待主蔓長滿架摘心后，側蔓順其自然生長，及時摘除植株下部黃葉。
（3）肥水整理。黃瓜喜肥，具有幼苗期吸收肥料少、生長中后期需肥量大的特點，因而追肥應由稀到濃。在第1次采瓜后，重施追肥1次，施入硫酸鉀復合肥300 kg/hm2。進入盛果期后，結合澆水，每次施復合肥225 kg/hm2。幼苗在三至六葉期各施1次150~200 mg/kg乙烯利，以增加雌花數，提高產量。后期結合噴藥進行根外施肥，如磷酸二氫鉀、尿素及微量元素，以促進黃瓜生長。根據植株的生長勢確定施肥量，植株生長健壯、長勢旺的追肥量及次數減少，植株生長勢弱的可加大追施量和追肥次數。由于夏季高溫蒸騰作用大，一定要保持土壤的水分，必要時進行葉面淋水[2-3]。
6 病蟲害防治
6.1 病害防治
苗期猝倒病可用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或者72.2%普力克水劑1 000倍液噴霧防治。霜霉病可用75%達科寧600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或72%杜邦克露可濕性粉劑600倍液，或80%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每7~10 d噴1次，連續3~4次。白粉病可用70%喜亮3 000倍液加4%農抗120水劑600倍液，或15%粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液噴霧防治，每7~10 d噴1次，連續2~3次。細菌性角斑病可用30% DT殺菌劑500倍液，或12%農用鏈霉素800倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液噴霧防治，每7~10 d噴1次，連續2~3次。炭疽病可用50%炭疽福美可濕性粉劑500倍液，或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液，或16%米鮮胺異菌脲800~1 000倍液噴霧防治。灰霉病可用65%甲霉靈可濕性粉劑600倍液，或10%世高可濕性粉劑1 000~1 500倍液噴霧防治，每7~10 d噴1次，連續3~4次。
6.2 蟲害防治
白粉虱可用25%阿克泰5 000倍液，或2.5%功夫乳油2 000倍液，或0.3%苦參堿水劑1 500倍液噴霧防治。美洲潛蠅可用斑潛靈1 500倍液，或12%保護凈可濕性粉劑1 000倍液，或48%樂斯本乳油1 000倍液，或1.8%愛福丁乳油1 000倍液，或凈葉寶1號1 500倍液噴霧防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2 500倍液噴霧防治。紅蜘蛛可用73%克螨特乳油1 200倍液，或40%樂果乳油1 000倍液噴霧防治。
7 適時采收
黃瓜開花后8~10 d即可采收，如果肥水充足，采收愈勤，產量愈高，一般要求每天采收。采收應選擇在8：00前進行。下午采收易產生苦味，影響品質，且溫度過高而不耐貯運。
8 參考文獻
[1] 盧飛.夏秋黃瓜栽培技術[J].現代農業科技，2011（23）：176.
[關鍵詞] 夏秋黃瓜 栽培技術
[中圖分類號] S642.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）07-0179-02
一、黃瓜的生物學特性
黃瓜喜溫但不耐高溫，適合生長的溫度為15-32攝氏度；喜濕潤，耐弱光，如有連續幾天陰雨，就容易化瓜跟徒長；充足的光照可以提升黃瓜的產量跟質量；喜肥但不耐肥，主要施用基肥，科學追施氮肥跟鉀肥。
黃瓜根系基本上都集中在地表下30厘米，有較強的好氣性，但抗旱能力和吸肥能力不強，黃瓜苗齡不適合太長，移栽的時候要避免根系斷裂和老化。黃瓜的莖屬中空、蔓性，5-6節之后的就不可以直立生長。黃瓜也有子葉與真葉兩種，生產過程中要及時摘除老葉。黃瓜的花是蟲媒花，雌雄同株異花，幼苗在三葉期花芽就開始出現分化。食用的黃瓜通常都是嫩瓜，呈筒形或是長棒狀，有平滑的，也有長滿瘤、棱、刺的。黃瓜不通過授粉受精也能結果，結出的種子千粒重20-40克，生產上通常使用1-2年的黃瓜種子。
二、夏秋黃瓜的栽培技術
1.土壤的選擇
栽培黃瓜的土壤要滿足兩個條件：一是，選擇沒有種植過黃瓜的土地。重茬土地病蟲害較多，黃瓜的采收期也短；二是，要選擇便于灌溉的土地，同時要進行高畦栽培。黃瓜播種的時候畦面還要覆蓋黑地膜與草簾，達到防旱、防暴雨、防澇等目的，進而實現黃瓜的優質高產。
2.品種的選擇及處理
要選擇抗病力強、耐熱、優質豐產的黃瓜品種，耐熱能力好的黃瓜品種適合在夏季高溫種植，抗病能力強的品種主要可以防治枯萎病。實際栽培的時候可以選擇津春4號、5號、夏豐、津優等優良品種。品種選擇好之后還需要處理，播種前一天要用溫水浸泡種子4-5小時，在約為28攝氏度的恒溫下催芽16-17小時，黃瓜種植破嘴皮之后就要及時播種。
3.播種育苗
黃瓜的播種期最好為6月下旬到7月上旬。因為秋季黃瓜的苗期正好是高溫多雨的時節，所以通常都使用育苗移栽的方式。苗床要選擇地勢高、通風好、排水和灌溉便捷的沙壤土。播種前苗床要消毒、要噴透水，播撒種子要均勻，完成后要覆蓋1厘米厚的細土壤，再噴灑600倍多菌靈液。要確保出苗率高，還應該用黑色的遮陽網覆蓋苗床，3-5天后黃瓜苗子出土后就可以揭去遮陽網，再用矮平棚覆蓋，這樣就能確保苗子能夠進行光合作用，降低徒長，還能避免暴雨的侵襲、強光的直照以及高溫。陰天的時候就揭去，如果是晴天就在下午6點左右揭網。黃瓜的苗期要確保濕潤，早晚都要灌水，灌水次數多但量要少，等到20天左右長出2-3片葉子，苗高為8-10厘米左右就可以定值了。
4.合理密植
黃瓜定值之前應該集中施肥，每畝（1畝=1/15公頃）施用腐熟后的干糞便1000公斤以及復合肥50公斤，施肥完之后就要澆水。黃瓜植株的行間距離為25X60（單位為厘米），定值的時候植株根系必須要帶有土壤，覆上土壤之后還要澆定根水。定值的時間最好選擇陰天或是下午，避免強光暴曬。
5.田間管理
黃瓜出苗后要做淺中耕處理，強化土壤層的通透性，促進黃瓜幼苗根系發育，避免徒長。結瓜之前也需要多中耕幾次。黃瓜幼苗長有1.5-3.0葉的時候要噴灑每千克150毫克的乙烯利溶液，以此降低雌花的結位。及時間苗和定苗，當幼苗3-4葉期的時候就可以定苗，每穴要留一株苗。適當的時候要調整植株，如打卷須、摘除老葉、綁蔓等，確保植株之間有良好的痛風性和透光性。黃瓜幼苗通常有6片真葉之后就會開始爬蔓，這個時候就要及時做綁蔓、搭架、去卷須、去枝杈的處理。黃瓜出苗的時候要控制澆水量，出苗后要勤施肥。結合澆水，施用2-3次稀薄的人糞尿，每10天施肥一次。如果遇到干旱就要及時灌水，灌水的時候不能盲灌，灌水次數要多，灌水量要小。夏秋季的雨水較多，因此還要做好清溝排水處理。
夏秋季節的黃瓜需水量多，需肥量大，如果施肥量少黃瓜就會呈現出苗莖瘦、細長、葉子淡而薄的現象，要實現黃瓜的優質高產就很難了。通常夏秋黃瓜都是由于基肥施用量不足而導致早衰，進而縮短了結果期，降低了產量。所以，夏秋黃瓜的種植必須要科學施肥，即重有機肥、基肥和磷鉀肥，錯誤的施肥方式就是重化肥、追肥和氮肥。黃瓜對營養的要求很全面，吸收量最大的肥就是鉀肥，因此施肥時氮肥、磷肥和鉀肥的比例要為1.5：1：2。每6667平方米的黃瓜地要施用有機肥5000千克，基肥最好施用氮、磷、鉀含量較高的三元復合肥100千克。
三、黃瓜的病蟲害防治
1.病害防治
夏秋黃瓜的病害防治主要有兩種，即霜霉病和病毒病（也叫花葉病病毒）。具體的防治方式為：防治霜霉病，可以選用70%含量的乙膦錳鋅可濕性粉劑 500 倍液、72.2%含量的普力克水劑 800倍液防治、58%含量的雷多米爾-錳鋅、50%含量的甲霜銅600-700倍液、70%含量的百菌清600倍液等。病毒病的防治，發病初期可以使用20%含量的病毒A可濕性粉劑1000倍液、1.5%含量的植病靈乳劑1000倍液等。
2.蟲害防治
夏秋黃瓜的蟲害防治主要有以下幾點：一是蚜蟲防治。用10%含量的吡蟲啉可濕性粉劑10-15克兌水20-35克進行噴灑。二是螨蟲類防治。用2%含量的螨蟲清3000倍液或是其他螨劑。三是薊馬防治。用20%含量的康福多2000倍液、5%含量的銳勁稍懸浮劑2000倍液，還可以用10%含量的吡蟲啉加功夫進行混合噴殺。四是斑潛蠅防治。用40%含量的樂斯本1000倍液或是1.8%含量的愛福丁2000-3000倍液進行噴霧，還可以在成蟲盛發時期用50%含量的敵敵畏乳油1000倍液進行噴霧。五是守瓜防治。成蟲會危害黃瓜的葉、嫩莖、花、嫩瓜，可以用40%含量的氰菊脂8000倍液或是滅殺斃8000倍液；幼蟲時期會咬食黃瓜的瓜根，可以用90%含量的敵蟲1500-2000倍液或是50%含量的辛硫磷1000-1500倍液灌溉黃瓜根部；要避免成蟲產卵就可以在黃瓜地里撒煙草粉、草木灰、木屑等。
四、適時采收
夏秋黃瓜從播種到采收的時間為40-50天左右，黃瓜條生長到一定長度、黃瓜表面的顏色加深并且具有光澤時就是采收的最佳時期，這個時候采收有利于黃瓜上部繼續開花坐瓜。從黃瓜的坐瓜到采收嫩瓜大約有2天時間，采收期可持續30天左右，這樣黃瓜的產量就可以達到每平方米52.5-60千克。采收的時候要輕、穩，不能影響黃瓜的開花坐瓜，這樣才能最大程度確保黃瓜的產量和質量。
參考文獻
[1]趙文平.夏秋黃瓜栽培技術[J].現代農業科技，2011（10）
一、黃瓜栽苗時底水底肥要足，如果不足，緩苗后可輕施緩苗肥水，然后不再追肥澆水，達到促根控秧促結果的目的。當根瓜座住時，進行第一次追肥澆水，每畝追尿素10-15公斤，或三元復合肥15-20公斤，一般隨水追肥。結果前期一般20-30天追一次肥，中后期則10-15天一次，每畝每次追尿素10-15公斤加硫酸鉀8-10公斤。澆水必須選晴天上午進行，中午時打開通風口降溫降濕，千萬不能在陰、雨、雪天澆水，否則空氣濕度過大，易引起霜霉病的發生。要及時摘除黃瓜上的側枝、卷須、雄花和老病葉，減少養分的無效消耗。當龍頭長到鐵絲時，選晴天中午后進行落蔓，每次落蔓不能過多，大約一尺左右。
二、把好采收關。黃瓜根瓜要早采，采收要勤，采收越勤，產量越高，而且植株不容易早衰，尤其是在冬季低溫弱光期和植株病蟲害嚴重時更應早采，防止植株花打頂或化瓜。這是因為一株黃瓜，壯葉片制造的養分要供應瓜條、供應小葉片、供應根系、供應瓜蔓生長，植株生長勢弱時，制造的養分本來就少，如果結的瓜條過大，它爭奪養分的能力強，那么瓜蔓得到的養分少就不往出長頭，發生花打頂，上部的小黃瓜得不到足夠的養分就發生化瓜。
三、要加強病蟲害的發生。
當前大棚黃瓜存在的主要病害有花打頂、霜霉病、白粉病、細菌性角斑病、嫁接黃瓜（擬莖點霉）根腐病等，害蟲主要有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅和根結線蟲。
1、花打頂發生的原因是夜溫太低和冬季地溫低的導致黃瓜根系受損。防治的根本措施是加強大棚的保溫能力，勤采收，另外把發生花打頂植株頂部的小花全部除掉，并用20-30ppm赤霉素噴龍頭，一周一次，共2-3次。
2、霜霉病發生的主要原因是空氣濕度過大，防治的關鍵是控制棚內的濕度，主要通過科學合理的澆水和加大通風來實現，霜霉病發生時要及時用藥進行防治，常用的藥有15%霜疫清煙劑250克/畝、58%金雷多米爾錳鋅600倍液、25%阿米西達1500倍液、52.5%抑快凈2000倍液、72.2%普力克800倍液、50%安克1200倍液等，打藥時可每藥桶內加2兩白糖，1兩尿素能增強黃瓜的抗病能力，打藥時要多打葉背面，要細致到位。
3、細菌性角斑病初期癥狀易與霜霉病相混淆，應慎重區別。角斑病與霜霉病的主要不同處是其病斑較小，顏色淺，后期開孔，葉背病部水浸狀明顯并產生乳白色菌膿，沒有霉層。發生時噴灑30%琉膠肥酸銅（二元酸銅DT）可濕性粉劑劑500倍液，或77%可殺得可濕性微粒劑400倍液，或40%細菌靈（CT）1片，加水2.5升，或72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或新植霉素4000倍液。
4、白粉病發生時可噴27%高脂膜80-100倍液、或粉必清可濕性粉劑1000倍液、或47%加瑞農600-800倍液、或30%特富靈2000倍液、或12.5%速保利乳油2500倍液、或40%杜邦福星乳油4000倍液。
5、嫁接黃瓜（擬莖點霉）根腐病一般在黃瓜開始收獲時開始發病，初期葉片，晴天中午萎蔫，早、晚或陰天恢復原狀，后期植株萎蔫死亡。剖開病莖、砧木和接穗的維管束也未見變色，根系不發達，但細根變褐腐爛，主根和支根一部分變為淺褐色至褐色，嚴重的根部全部變為褐色或深褐色。此病關鍵在“防”，主要通過高溫悶棚和栽苗時撒藥土來防，發病初期用50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液、或50%根腐靈可濕性粉劑800倍液、或30%廣枯靈1000倍液、或14%絡氨銅水劑300倍液、或3.2%惡甲水劑（克枯星）600倍液、或用50%多菌靈500倍液加50%阿巴姆1000倍液再加壯根靈1500倍的混合藥液灌根，每株灌對好的藥液半斤，防治效果良好。灌根時配加生根壯苗劑、豐收一號、甲殼豐或者黃腐酸鹽等，效果更佳。
6、防治白粉虱和蚜蟲可通過用黃板誘殺成蟲；或每畝每次用滅蚜寧Ⅱ號2兩，或蚜虱一遍凈煙劑8兩，或虱蚜克煙劑6兩于傍晚熏殺；或噴10%撲虱靈乳油1000倍液，或10%一遍凈4000-6000倍液，或25%阿克泰3500倍液，噴藥時在藥里加適量的洗衣粉可增加藥液在害蟲上的粘著性，防治效果更好。
我市一般選用耐寒、抗病、豐產、品質好的刺瓜品種。
2.播種育苗
播種前精選種子和曬種。種子浸濕后用55―60℃熱水燙種5―10分鐘有利消毒滅菌，燙種消毒滅菌時要充分攪拌以免燙傷種子，水溫降到30℃時，要保持恒溫浸種2―4個小時即可進行催芽。催芽溫度25―30℃約2―3天可出芽播種。稀播種子，播種后覆土1―2厘米，以防帶帽出土影響幼苗生長。當子葉展開時進行假植，假植株行距為10×13厘米或7×10厘米，如用營養缽或營養土塊假植效果更好。定植前10天進行煉苗，以便定植后適應大田生長。
3.定植管理
3.1定植期。黃瓜是喜溫蔬菜，根據黃瓜對溫度的要求，一定要在當地終霜過后，地溫穩定在12℃以上，最好是15℃以上，才能定植。若要提早定植，必須有臨時覆蓋等防寒措施，定植后一旦有霜凍要進行蓋地膜、澆水、噴水、熏煙等措施，防止發生凍害。總之露地春黃瓜應在不遭受霜凍的前提下盡量提早定植，以提高前期產量和延長采收期。
3.2整地施基肥。與日光溫室相同。做成平畦或小高畦以便覆地膜。
3.3定植方法與密度：定植要選晴天午后光弱時，順壟開溝澆水后定植。擺苗時子葉方向要一致，培土深度以保持苗坨與壟面相平為準，不要使秧苗嫁接切口接觸地面，避免接穗黃瓜產生不定根而感枯萎病。定植密度每小壟一行，株距25-27厘米，每畝4000-4500株。嫁接苗可稀一點，自根苗可密一點。水滲后蓋地膜，然后破洞引苗，再把地膜兩側壓少量土固定。
4.田間管理
4.1肥水管理。定植前半個月畦中開溝施入基肥，每畝施欄肥1500公斤，人糞尿1000公斤，復合肥45公斤。定植活棵后，每畝施入糞尿1000公斤，15天后再追肥一次。黃瓜生長快，肥水供應要及時，施肥方法采用“薄肥勤施”、“少量多餐”的原則，一般每采收兩次追肥一次。整個生長期要保持土壤濕潤。進入盛瓜期后，根據土壤含水量，每隔1~2周澆水、灌水一次。
4.2 綁蔓
插架、綁蔓。為防止風甩秧苗，定植后力爭當天插架，黃瓜多采用人字花架，一顆苗插一根竹竿，插在幼苗外側。竹竿上端兩行綁在一起。當瓜蔓長高不能直立生長時，應及時綁蔓，以后每隔3～4個葉綁一次，綁繩與架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓與架竿摩擦或下滑。綁得不能過緊，空隙以食指為宜。每次綁蔓要使瓜蔓頂端固定在同一高度，便于管理，綁蔓最好在下午進行，不易折傷蔓和葉。
4.3整技、摘心
大棚栽培以早熟品種主蔓結瓜為主，第3―4節就著生第一雌花。側蔓結瓜較少，故要保留基部健壯側蔓，應疏除去細弱不結瓜子蔓、生長過密的結瓜子蔓或龍頭，改善通風透光條件，使養分集中利用。至生長后期，瓜蔓已達支架頂部，可留1片葉摘心。
4.4溫度的控制。定植后要保持較高棚溫，以利緩苗。緩苗后加強保溫、防凍和通風、防熱燒等措施。一般晴天，白天棚內氣溫達到28~30℃時通風；陰天，適當通風，保持溫度20℃左右，夜間棚溫15℃(不低于10℃)，大棚內小拱棚上的草簾等要早揭晚蓋，以增加光照。
4.5防治病蟲、延長采收期。適時采收，特別早收根瓜，有增產后效。結瓜初期，每隔3-4天采收1次，盛瓜期應每天或隔天采收。據試驗，在瓜期每日采收比隔日采收的成瓜率能提高32%，次品瓜可減少50%，總產量則提高7%左右。這樣既可保證商品瓜質量，又有利于幼瓜的迅速膨大，提高坐瓜率。
黃瓜的病蟲害主要有霜霉病、白粉病、蚜蟲、潛葉蠅等。從小苗剛出土就應每天觀察田間病情，做到防早、防小。對發病地塊重噴藥，防止蔓延。特別是雨后要及時噴藥，如發生霜霉病，可用72%普力克水劑1000倍液，或用72%杜邦克露800倍液，或58%雷多米爾錳鋅700倍液，或80%乙磷鋁可濕性粉劑600倍液噴霧防治；如發生白粉病，發病初期可噴15%三唑酮1500倍液，或用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，5-7天1次，連噴2-3次。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧；潛葉蠅可用48%樂斯本乳油1000倍液噴霧防治。
關鍵詞：黃瓜;反季節;栽培技術
黃瓜是喜溫蔬菜,既不耐寒,又不耐高溫。黃瓜生長的適宜溫度一般為15~32℃,不同生長發育期的適宜溫度不同,種子發芽期適宜溫度為25~30℃,幼苗期適宜的溫度為10~30℃。氣溫低于12℃時黃瓜生長發育緩慢,低于5℃停止生長受到冷害,在栽培中把8℃作為黃瓜生產的最低溫度限。氣溫高于35℃,黃瓜的生長發育受阻,植株早衰,畸形瓜增多。黃瓜生長適宜的相對空氣濕度為60%~90%,生育過程中最適宜的相對濕度是苗期低、成株高,夜間低、白天高。黃瓜根系的適溫范圍基本上與地上部分植株相同,但最適宜的溫度為20~25℃,比地上部分的最適溫度低,地溫過高或過低,都會影響黃瓜的生長[1,2]。為了解決人們在春季能吃上新鮮的黃瓜,筆者在七臺河地區進行了試驗性栽培,栽培成功并取得了良好經濟效益,說明在春季采用保護地栽培方法,營造小氣候形成適應黃瓜生長的氣候條件,可達到高產的目的。現將黃瓜反季節栽培技術總結如下。
1品種選擇與種子處理
春季氣溫較低,宜選用早熟、耐寒性較強的品種,如白絲條、湘黃瓜2號、渝早黃瓜2號等。黃瓜育苗播種前,要進行種子消毒處理,可采用溫湯浸種和藥劑消毒。溫湯浸種即用55℃溫水浸種5min后,冷卻到30℃左右,繼續浸種3~4h;藥劑消毒一般是采用甲醛100倍液消毒30min,洗后浸種3~4h。消毒后的種子在28~30℃的溫度下催芽,露白后即可播種。
2播種育苗
早春栽培在1月中下旬播種育苗。播種時直接播在營養缽中,定植時帶土移栽。播種至出苗,溫度應控制為25~30℃,促使快出苗。一般在溫度適宜的情況下,2d左右就開始出苗。從部分出苗至第1片真葉顯露(即破心)要及時降溫,控制較低的溫度,一般白天20℃左右,夜間12~15℃。從破心至移栽定植前7~10d,白天可保持20~25℃,夜間15~18℃。定植前7~10d,應進行低溫鍛煉,育苗床的溫度條件盡量與定植田塊相近,以提高黃瓜秧苗的適應能力和成活率。一般白天控制在15~20℃,夜間12~14℃。
3定植
黃瓜栽培宜選擇土層深厚、排水性能好、保水、保肥力強的地塊建大棚生產。黃瓜定植前先將土按1.3m開廂,定植前10~15d施足底肥。底肥以遲效肥料為主,供地和養地相結合,特別是磷元素在土壤中移動性差,作為底肥要一次施足。行窩距(65~75)cm×(40~50)cm,每窩2株,約栽3.75萬窩/hm2。黃瓜根系淺,不宜深栽,定植后澆足定根水。
4田間管理
定植后要控制肥水的施用,促進幼苗的成活,開花前少施輕施氮肥防止徒長,坐果后施1次追肥,促進瓜的生長。施TBS復合肥1 050~1 125kg/hm2,其中,60%作基肥,40%作追肥。黃瓜喜光,春季光照不足時,適當增加棚溫,增加光合作用,注意保持棚膜清潔,減少灰塵污染,以增加透光度。大棚內氣溫隨外界氣溫變化而變化。幼苗定植后至緩苗前一般不通風,以提高棚內的地溫和氣溫,根據黃瓜各生長發育階段最適宜的溫度范圍,可以采用加地膜、小拱棚等措施達到增溫保溫效果,促進幼苗的成活和生長[3,4]。大棚內濕度比露地高,根據黃瓜對空氣相對濕度的要求,幼苗定植至開花,一般不施肥水,陰天、晴天中午要適當通風排濕;堅持經常刮去棚膜內側的水珠或在棚內放置一些石灰等吸潮物質,降低棚內濕度。黃瓜幼苗2~3葉1心時,噴施乙烯利誘導雌花的形成。乙烯利15.0~22.5g/hm2對水150kg噴施。每隔7d左右噴1次,一般噴2~3次。
5病蟲害防治
黃瓜的主要病害是霜霉病、枯萎病、白粉病,主要蟲害是黃守瓜。在防治上,不用種過瓜類的土壤作苗床土;選抗病品種;進行種子消毒,降低床內濕度。必須選擇使用無公害蔬菜生產可以使用的農藥,嚴禁施用高毒、高殘留的農藥,并且嚴格注意農藥使用的安全間隔期,在果實采收前的7d,嚴禁噴施化學農藥。可用50%溶菌靈可濕性粉劑500~800倍液、58%雷多米爾可濕性粉劑500~700倍液、70%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑1.5kg/hm2防治霜霉病;50%多菌靈500倍液浸種1h或用種子重量0.3%的50%多菌靈500倍液拌種,發病初期用2%農抗120 150倍液、50%消菌靈水溶性粉劑600 g/hm2、50%立枯凈可濕性粉劑2 000倍液、20%病毒A可濕性粉劑400~600倍液、15%惡霉靈水劑3 000倍液防治枯萎病[5];發病初期用粉銹靈1 000~2 000倍液,甲基托布津、多菌靈800倍液防治白粉病;用辛硫磷1 500倍液或菊酯類藥2 000~3 000倍液防治黃守瓜。
6參考文獻
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黃瓜是對營養元素需求較多的蔬菜，掌握好它的營養特性和需肥規律，采取有針對性的技術措施，才能生產出優質的無公害黃瓜，及時滿足市場需求，從而獲得極佳的經濟效益。黃瓜的生長發育周期共分為發芽期、幼苗期、抽蔓期和結果期。隨著生育期的推進，黃瓜對氮、磷、鉀等養分的吸收是有所變化的。平均每生產1000k品需吸收氮2.6kg、磷0.8kg、鉀8.9kg、鈣3.1kg、鎂0.7kg。根據植株樣品測定，黃瓜葉片中的氮、磷含量高，莖中鉀的含量高，當產品器官形成時，約占60%的氮、50%的磷和80%的鉀集中在果實中。始花期以前進入植株體內的營養物質不多，僅占總吸收量的10%左右，絕大部分養分是在結瓜期進入植株內的。不同的栽培方式，肥料的吸收量和吸收過程也不相同。生育期長的早熟促成黃瓜，要比生育期短的抑制栽培的吸收量高；早春用地膜育苗后，土壤的物理性狀和化學性狀得到改善，可促進結瓜盛期以前干物質中的氮、鉀的積累以及結果盛期磷素的吸收；秋季栽培的黃瓜，定植1個月后就可以吸收全量的50%，所以對秋后的黃瓜應施足基肥。當土壤中缺氮時，表現為自下而上葉片逐漸變黃，坐果少且發育不良；缺磷時黃瓜苗期葉色深綠、矮化，定植到露地后生長遲緩，甚至停止。缺鉀時黃瓜早期葉緣出現輕微黃化，進而葉脈間黃化，生育中后期，葉緣枯死，葉片向外側卷曲，瓜條短小，膨大不良。
2栽培技術
2.1地塊選擇
黃瓜栽培要求選擇土壤疏松肥沃、富含有機質、保水保肥能力較強的弱酸性至中性砂質壤土，最適pH值在5.7~7.2，當pH值5.5以下時，植株就會發生多種生理障礙，黃化枯死；當pH值高于7.2時，易燒根死苗，發生鹽害。
2.2品種選擇與育苗
長江中下游地區黃瓜露地栽培，春季一般在3月上中旬播種，可選擇長勢旺、結果能力強、瓜條大、豐產型的品種；夏季播種5月下旬至6月中旬，正值高溫高濕，可選擇抗病、耐熱品種；秋茬播期在7月下旬至8月上旬，苗期遇高溫影響長勢和產量，宜選用抗逆性強、抗病毒、具有短日性的品種。春播氣溫及土溫較低，一般采用育苗移栽，播前給苗床或營養缽澆透水，隨后播種、蓋土、覆棚膜。出苗后適時通風，白天溫度控制在24~28℃，夜溫不低于12℃。定植前1周要常通風進行低溫鍛煉。育苗用種量為3kg/hm2，直播用種量為4.5kg/hm2左右。為防止黃瓜土傳病害，應3~4年輪作1次。2.3配方施肥
黃瓜是淺根性作物，要重施基肥，最好通過測土確定施肥量。確保菜園土有機質含量為3%~5%，全氮含量大于0.2%，速效氮和速效磷含量在200mg/kg以上，速效鉀含量30mg/kg左右為宜。有機肥料具有延緩黃瓜衰老、增加產量和改善品質的特殊功效，但在施用前必須充分腐熟，嚴禁施用未腐熟的，腐熟時可添加麥稈、稻草等有機物，調節碳氮比，提高有機質含量，添加動物糞肥時適當噴灑辛硫磷等殺蟲劑，消滅蟲害。基肥施腐熟有機肥45~90t/hm2，餅肥750~1500kg/hm2，草木灰600~1500kg/hm2。黃瓜在生長過程中應多次追肥，采取少量多次和有機無機交替的原則，幼苗可適時追1次提苗肥，用尿素75.0~112.5kg/hm2，距植株5cm處開溝條施或環施，覆土澆水，或追人糞尿3000~7500kg/hm2。幼苗期適當增施磷肥，可增加側根條數，加大根冠比值。提苗肥施后，植株生長逐漸加快，此期為黃瓜轉折期，切不可追肥澆水，以免徒長而抑制坐瓜，應以中耕為主，促進根系發育防止早衰。此后，每采收1~2次果實都要酌情補施肥料，盛果期要增加1%尿素和0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀進行葉面噴施2~3次，以延長采收期；結果期要保持畦面濕潤，無雨天每隔1~2d在傍晚澆1次小水。按照無公害農產品要求，禁止施用有害的城市垃圾或污水，采收期也不能用糞水追肥。
2.4定植
春露地栽培，斷霜后旬平均氣溫在18℃以上，苗齡為5~6片葉時，選晴天進行定植。移苗時要淺栽，以土坨略高于畦面為宜。根據黃瓜屬淺根系這一特性，淺栽易滿足根系有氧呼吸，促進根系發育，是豐產優質的保證。夏、秋黃瓜當苗齡達3~4葉或播后30~40d即可定植。架黃瓜品種生育期長的或側蔓結瓜的品種種植密度宜小，一般為5.10~7.95萬株/hm2，株行距為（25~30）cm×（50~65）cm。每畦栽雙苗。
2.5大田管理
定植后及時中耕，提高地溫，春季雨水多時，要防止畦面和溝內積水；夏季幼苗蒸騰量大，應視苗情及時補水，其間中耕2~3次，收根瓜時停止中耕；抽蔓期距苗7~8cm處插根竹竿，搭成“人”字形，每3~4節綁1次蔓。主蔓結瓜品種要注意及時摘除側蔓和卷須；當所留的主、側蔓長滿架時打頂，并除去病葉、老葉，以利于通風透光。
2.6適時采收
雌花坐果8~10d采收嫩果，及時采收有利于余下雌花坐果，又能保證果實嫩脆。
秋季大棚黃瓜栽培是增加栽培茬次，實現黃瓜周年供應的一種栽培方式。此茬口經歷夏、秋、冬3個季節，氣候特點正好與春大棚生產相反。生長前期高溫多雨，氣候炎熱潮濕，極易發生各種病害；生長中后期氣溫逐漸下降，造成植株生長滯緩，瓜條生長緩慢，產量不如春茬黃瓜。但采用相應的增產措施，做好病蟲害的防治，提高產品質量，秋季大棚黃瓜栽培仍有較高的經濟收入。
1.選擇良種。秋大棚的氣候環境特點是前期炎熱高溫，后期寒冷低溫。8—9月棚內溫度在35℃以上，而10—11月只有14℃。生產上宜選擇苗期抗熱，后期耐低溫，植株長勢強，抗病力強的雜交一代良種，如“申綠”、“戴多星”等。
2.培育壯苗。秋茬黃瓜栽培多采用直播，但黃瓜種子價格貴，對育苗質量要求高，故黃瓜秋大棚生產多采用營養缽育苗，育苗場地最好選擇日光溫室，將溫室上下放風口打開，以便通風。溫室棚膜仍舊保留，可以起到防雨的作用。溫室內設遮陽網，用于遮陰降溫。在放風口架設防蟲網，防治害蟲進入溫室傳播病害。選用日光溫室及多項輔助設施育苗，可起到通風、防雨、遮陰、降溫、防病蟲等效果。如采用大棚育苗，也要加設上述輔助設施，以便保證育苗的質量。秋季育苗，苗缽擺放間距要大，以利通風，防止因窩風遮陰造成徒長。播種后，不旱不澆水，防止濕度過大，病害蔓延。苗齡20-25天，二葉一心即可。
3.土壤消毒。大棚前茬蔬菜應及早收獲，保證秋茬生產按時進行。前茬收獲后，及時清除棚內殘枝敗葉及大棚周邊雜草，保證田園清潔。整地前應對棚室內土壤進行消毒。土壤消毒可于7月初每畝施石灰50—100千克，碎稻草500—1000千克，均勻撒于地上并翻入耕層內，起壟鋪上地膜后灌足水，將棚膜密封15天左右，保持地表溫度在25%以上。土壤高溫消毒對枯萎病、黑星病、炭疽病及根結線蟲均有明顯的殺傷作用。消毒后，揭開底角棚膜放風。
4.施肥整地。土壤干濕適宜時，深翻施肥作畦。每畝施經充分腐熟的優質有機肥3000千克，翻入土壤中與土壤混勻，耙平地面后，再開溝施腐熟餅肥或膨化雞糞100—150千克，蓋土后作畦高10厘米，畦寬60厘米，溝寬70厘米，畦間距130厘米的平畦。大小行種植，以利通風透光，便利操作。
5.適期定植。黃瓜秋季大棚栽培播種期不能太早，播種過早，苗期正處在炎熱多雨的夏季，幼苗生長困難，易發多種病害。但也不能太遲，我國北方地區，每逢霜降節氣后，氣溫急劇下降，黃瓜正常生長遇到困難，嚴重影響產量。據此推算，華北地區播種適期為7月中、下旬，8月上、中旬定植，長江中下游地區的適宜播期為8月下旬，9月中旬定植，而高寒地區在6月下旬-7月上旬播種。秋季大棚黃瓜栽培期不應少于100天，否則經濟效益較差。
6.熏蒸消毒。定植前，應對棚內進行熏蒸消毒，扣嚴棚膜，密閉棚室，每100平方米用硫磺粉0.15千克，摻拌鋸末和敵百蟲各0.5千克，均勻分放棚內數處點燃，密閉棚室熏蒸一夜，可消滅地上部分害蟲及病菌。此時，應在放風口和大棚出入口加設防蟲網，黃瓜秋季大棚栽培，防蟲網對預防病蟲害能起到重要的作用。
7.適密定植。黃瓜秋季苗齡時間短，二葉一心即可定植。定植前在畦上開溝，溝內灌水，將苗放入溝內，水滲下后覆土，土層與營養土坨平齊即可。定植時間最好選在陰天或傍晚。定植2—3天后澆一次緩苗水。采用大小行定植，株距30—40厘米，每畝2000株左右。
8.植后管理：①通風降溫。秋大棚栽培的氣候變化是溫度由高到底，在溫、濕度管理上要適應這種變化。定植后正值高溫多雨季節，要注意通風降溫。②中耕除草。秋季栽培不鋪地膜，苗期、抽蔓期要及時中耕、除草、松土，結瓜后不能中耕，只能拔除荒草。③肥水管理。澆水要少而勤，綁架、吊蔓前結合澆水每畝追施尿素5千克，用于提苗。開始結瓜后就不能缺水，隨著結瓜增多，逐漸增加澆水量。過分控水會使葉片弱小，生長慢，瓜條不好。一般4—5天澆1次水，隔一次水施一次肥。但不應大水漫灌而使棚內濕度過高，不利于防病。氣溫下降后，8-10天澆1次水。為盡量延長采收期，可用0.2%尿素或0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面追肥。④植株調整。植株長到20厘米左右高，3—4片真葉時開始綁架、吊繩引蔓。采用單干整枝，除去5節以下所有側枝和花芽。當植株長到吊繩頂端時，及時放繩落蔓。⑤溫度管理。9月份以后是生長最旺盛時期，白天棚溫控制在25—30℃，夜溫在15-18℃，白天、夜間要加強通風。夜間溫度降至15℃以下時，只白天通風，夜間不通風。10月份以后，氣溫下降較快，瓜條生長速度減慢，收瓜量減少。為防寒保溫，一般只在中午溫度較高時通風換氣，當夜溫降至10—12℃時，大棚四周圍以草簾，也可在棚內掛塑料膜圍裙等進行保溫。
冬季溫室黃瓜栽培管理技術
1采用優質結構的日光溫室，并運用多種措施提高溫度
優質結構的日光溫室采光、保溫性能比較好，是越冬茬黃瓜栽培的保證。建造優質結構的日光溫室必須參照有關溫室結構標準。大致來說，它由北、東、西3面墻體、保溫屋頂、棚架及塑料薄膜等構成。墻體要有足夠的厚度，須達到當地最大凍土層厚度的1.5倍。山東省墻體厚度一般為1m，后墻高度為1.8m為宜。后屋頂的厚度不少于30cm，取材可用玉米秸、麥秸等。較厚的后墻和后屋面可以在白天多積蓄太陽輻射熱量。塑料薄膜最好采用無滴膜，較有滴膜平均增加光照15%以上。在嚴冬時運用多層覆蓋，如蓋雙苫等來保溫，最大限度減少夜間的熱量散失，以保證黃瓜不受冷害。
2品種選擇
用于日光溫室越冬茬栽培的黃瓜品種應具有耐低溫性、弱光性，雌花節位低、坐瓜率高，且抗病、豐產、品質優良。目前，以新泰密刺、長春密刺、津優3號、中農13號為主。
3適期播種
適期播種是越冬黃瓜栽培成功的重要因素之一，也是產品能否按期上市的保證。菏澤地區一般在9月下旬或10月上旬播種。實踐表明：播種過晚，黃瓜幼苗及植株難以抵御12～1月的惡劣天氣；播種過早，前期棚內溫度偏高不易控制，易造成幼苗徒長，抗逆性差。
4采用嫁接培育壯苗
采用嫁接培育壯苗首先要育出健壯的接穗黃瓜和砧木南瓜，具體操作技術如下：播前苗床應澆透水，水分不足會致使根系發育不良，易于老化。苗床營養土應富含有機質，無菌田土、腐熟農家肥比例為6∶4。播后出苗前氣溫應保持在28～32℃，夜間21～23℃；采用靠接法嫁接要求黃瓜比南瓜早播5～7d。苗床上黃瓜播種密度為3cm×3cm，過密易造成苗弱、徒長，覆土1cm。南瓜播種一定要密，目的是讓南瓜苗稍微徒長一些便于嫁接，覆土2cm。齊苗后白天24～26℃，夜間14～18℃。并且可交替噴施500倍的百菌清、甲基托布津等加強苗期病害的防治。
當幼苗長到適宜大小時及時嫁接，即在黑籽南瓜2片子葉展平，黃瓜第1片真葉1cm寬時進行嫁接，具體操作步驟如下：嫁接頭天下午在苗床上均勻噴百菌清800倍液，第2天早晨，當子葉苗上露水下去后再嫁接，若帶水珠嫁接，嫁接后傷口易感染，造成嫁接苗霉爛。注意：不要用手或布擦黃瓜、南瓜苗的莖部，一次起苗不能過多，以防止幼苗失水萎蔫。嫁接前用竹簽或小鏟起少量苗放在苗盤里。嫁接時先取出南瓜苗，去掉生長點，然后用刀片在南瓜子葉下0.5cm處自上向下斜切1刀，角度為30～40°，深達莖的中心，并在黃瓜子葉下1.5cm處朝上切一同深的斜口，深達3/5，斜面長約0.8cm。若黃瓜切口過短，斷根后緩苗時間長，甚至枯死。而后將2個切口契合在一起，用嫁接夾固定。嫁接后苗床蓋小拱棚保溫保濕，棚內溫度保持28～30℃。栽苗時，在苗床上每隔10cm劃出1條小溝，先澆水后栽苗，株距為10cm，這樣不易把泥水沾在嫁接苗的傷口處，有利于提高嫁接苗的成活率。試驗表明，嫁接后先劃溝澆水再栽苗比先栽苗后澆水成活率提高27%。從第2天起早晚見光，發現個別苗有萎蔫時，抓緊蓋草苫遮光；以后逐漸加大見光量，3d后，揭開小拱棚通風，以后逐漸加大通風量排濕，5d后酌情揭掉小拱棚薄膜，10d后給黃瓜苗斷根，鍛煉嫁接苗獨立生長。
5適時定植
冬黃瓜于11月上、中旬開始定植，施優質農家肥180t/hm2，或者雞糞30～45m3/hm2、二銨750kg/hm2、草木灰2250kg/hm2。深翻30cm，整細耙平。移栽前可對嫁接苗噴1次500倍的百菌清，傍晚對苗床澆透水，第2天，按小行40cm、大行80cm開溝，溝深15cm，每行撒施二銨0.1kg作定植肥，澆1桶水，邊澆水邊帶水栽，株距27cm，栽完后扶壟，壟高15～20cm；覆蓋1.2m寬地膜，掏出定植苗，在晴天上午澆透水，澆水只澆足小行，白天氣溫保持28～32℃，夜間15～20℃；定植時幼苗應具備3～4片真葉，葉片肥厚，葉色深綠，莖粗，節間短，根系發達。應盡可能降低夜溫（6～8℃），采用大溫差育苗，以增加黃瓜苗的抗寒能力，促進雌花的形成。
6加強田間管理
6.1溫度管理
黃瓜生長發育的適溫是18～32℃。3～5d緩苗后，白天最高溫度不超過25℃，夜間維持在10～12℃。緩苗后應及時通風，控制黃瓜植株生長不要太旺盛。嚴冬前，棚內溫度達到適溫下線時，夜間要留通風口，即蓋苫后，將后立柱上面的薄膜間隔扒開小縫，可減少濕氣，并防止夜溫過高，以后隨天氣轉冷，通風量要逐漸減少。深冬時，一般不通風，若棚溫超過30℃，可在中午前后短時間通風，以降溫、降濕、換氣。連續陰天，可短時間加火爐用來保溫。3月，氣溫回升，用通風及草苫揭蓋來控制棚溫，實行溫濕三段管理防病。
6.2水肥管理
在施足基肥的情況下，定植后至深冬季節一般不追肥，但可定期用0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素進行葉面追肥。嚴冬時，大棚內氣溫低，不旱不澆水，以控為主。如果需要澆水，可選穩定的晴天上午，將兩小壟間的地膜掀開，在膜下澆小水，午后提前蓋苫，次日及以后幾天，加強通風排濕，保證植株安全度過嚴冬時節。這期間可增施二氧化碳氣肥。當根瓜長到10cm時，是營養生長與生殖生長同時進行時期，要加強水肥管理，將尿素隨水沖施，用量150kg/hm2，以促秧結瓜。2月下旬，進入結瓜盛期，植株需肥量增大，每隔5～7d澆1次水，每2次澆水之間追1次肥，并隨水施尿素150kg/hm2或二銨450kg/hm2。因黃瓜根系淺，需肥量大，所以最好是多次施，少量施。一次多施氮肥反而易造成肥害，表現出葉片過大而色濃綠，不利于黃瓜正常生長。
7綜合防治病蟲害
7.1農業防治
選擇地勢高、排水好的地塊，合理進行輪作；種子要用55～60℃的溫水浸種10min，以殺死一些附在種子表面的病菌；加強栽培管理，尤其注意溫濕度管理，黃瓜進入結瓜盛期，也是易發生病害的時候，溫室在適溫的情況下，于清晨間隔扒開后立柱上薄膜小縫短時間排濕，然后蓋上薄膜提溫，保持28～32℃，超過32℃開始放風，下午保持在20～25℃，夜間維持在15～16℃，并且定期噴磷酸二氫鉀等。
7.2物理防治
育苗前將薄膜扣在溫室上，密閉，深翻，室溫達到45～60℃進行高溫消毒，殺滅病菌；用黃色捕蟲板涂上機油來誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲。
7.3藥劑防治
可選用72%普力克400倍液噴霧防治黃瓜猝倒病，選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或大生M-45500倍液防治黃瓜霜霉病，選用72%農用鏈霉素4000倍液防治細菌性角斑病，選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液或50%抗蚜威1000倍液噴霧防治瓜蚜。
一、環境要求
根據GB/T 19630有機產品標準的要求,有機蔬菜生產基地應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等,土壤環境符合GB 15618-1995中的二級標準,農田灌溉用水水質符合GB 5084的規定,空氣質量符合GB 3095-1996中的二級標準。如果有機生產區域鄰近常規生產,則應在有機和常規生產區域之間設置緩沖帶或物理隔離物,保證有機生產地塊不受污染和防止鄰近常規地塊使用的化學物質的漂移。有機蔬菜生產基地的轉換期為2～3年,轉換期內按照有機蔬菜生產標準生產。
二、栽培技術
1.栽培季節
黃瓜冬季栽培一般是指每年的9月上旬-11月上旬播種,10月上旬-11月下旬定植,11月上旬-翌年3月下旬采收,一般每667 m2產量3 000～6 000 kg。這期間黃瓜主要供應元旦和春節市場,如果管理較好,產量較高,可以取得較好的經濟效益。
2.選擇優良品種
應選擇有機黃瓜種子,如果市場無法獲得有機黃瓜種子,可以選用未經禁用物質處理過的常規種子,禁止使用轉基因種子。
應選擇耐低溫、耐弱光、單性結實好、抗病性好的黃瓜種子。
3.播種育苗
(1)種子處理每667 m2需黃瓜種子100～125 g,育苗畦40～50 m2。將黃瓜種子用55 ℃的溫水浸種,邊浸種邊攪拌至室溫,再浸泡4～6 h,然后洗干凈,瀝干水分,用干凈的紗布或毛巾包裹。把包好的種子先放在25～30 ℃環境下催芽,當胚根將出時再降至20～25 ℃,經過2～3 d即可出齊,可以播種。
(2)播種方法營養缽育苗:營養土采用園田土2份,腐熟的有機肥1份,混合均勻。播種前澆透水,每個營養缽播1粒種子,再覆蓋1.5～2 cm厚的營養土。
溫室苗床育苗:溫室苗床夏季要經過充分的翻曬,消滅細菌和蟲卵。育苗前施入過篩的腐熟有機肥,做好育苗畦,澆透水,水滲下去后,撒上一層細土,約2～3 mm,然后點黃瓜籽,距離是3 cm見方,蓋上1.5～2 cm高的小土堆。當全畦蓋滿后,再撒上一層土,約2～3 mm。
(3)苗期管理從播種到幼苗出土要提高室溫和地溫,促進幼苗出土。白天室溫28 ℃左右,夜間20～24 ℃,夜間最低溫度18 ℃。當種子有80%出土到定植前可適當放風降溫,白天20～24 ℃,夜間18 ℃左右,最低16 ℃左右。定植前3～4 d還要加大通風和降溫,進行煉苗。
(4)壯苗標準2葉1心至3葉1心,莖稈粗壯,節間短,葉色深綠而有光澤,根系發達,無病蟲害。冬茬黃瓜苗齡一般25～30 d。
4.整地施肥
定植前每667 m2施用有機肥5 000～10 000 kg,然后做成畦寬1.4～1.5 m的南北向高畦。10月初定植,畦高15 cm左右;11月初定植,畦高15～20 cm;12月初定植,畦高20～25 cm。
5.定植
定植時,要選擇優質壯苗,淘汰弱小、畸形苗和病苗。幼苗要露坨淺栽,株距28～30 cm,每畦栽2行,每667 m2 栽3 500～4 000株。
6.定植后水分管理
從定植到根瓜開始膨大階段,水量不可太大,間隔時間也不可過短,否則容易造成植株徒長或漚根現象;反之,水小,間隔時間長,容易造成植株矮小或花打頂現象。
具體澆水過程:幼苗定植以后,及時澆一個穩苗水,三四天后,幼苗開始生長,再澆一次較大的催根水。兩水過后,幼苗新葉繼續生長,即可中耕,然后進入蹲苗。蹲苗時間的長短與品種有很大關系,一般掌握在5～10 d。黃瓜植株已有六七片真葉,生長點以下的兩片真葉已經表現深綠色而有光澤,根瓜已經顯現出來,即可結束蹲苗,開始澆水,促進植株的生長和根瓜的膨大。
從根瓜采收后到頂瓜采收期,澆水的原則是每次澆水量要均勻,不可忽大忽小,以免長成畸形瓜,一般每隔4～6 d澆一水,畦面要見干見濕,一直澆到大部分頂瓜采收完。
頂瓜采收后應當減少澆水,適當延長澆水間隔時間,并且降低室溫,中耕松土,促進新根發生。等到回頭瓜生長膨大時,提高室溫,每隔4～5 d澆一水,一直澆到拉秧為止。
7.定植后追肥管理
黃瓜開始追肥的時間和次數應當考慮土壤肥力和基肥的質量、數量,一般在根瓜采收后開始追肥。追肥的原則是少吃多餐,一清一濁。追肥以液態有機肥為好,黃瓜容易吸收,肥效快。
8.溫濕度調控和通風換氣
(1)溫度控制北京地區生產黃瓜的溫室要防寒保溫,有蒲席覆蓋。管理原則是9月上旬-12月上旬,早揭晚蓋;12月上旬-1月下旬,晚揭晚蓋。當外界降溫,溫室內溫度只靠太陽輻射熱不能滿足黃瓜生長發育要求時,必須進行人工加溫,來滿足黃瓜生長的需要,溫度調控如表1所示。
黃瓜從定植到拉秧,總的來講是以促為主,促中有控,晝夜要有一定溫差,在定植期和結瓜期溫度要稍高,蹲苗期和頂瓜采收后溫度要稍低,特別是降低夜溫,有利于根、秧生長,養分傳輸。
(2)濕度控制溫室的相對濕度一般控制在60 %～80 %,濕度過高,容易產生霜霉病、灰霉病;濕度過低,利于白粉病的傳播。
(3)通風換氣通風換氣時要注意室溫比黃瓜生長所需溫度高2～5 ℃以上,才能開縫放風。開關縫應隨著室內外氣溫變化,由小到大,再由大到小,先開頂縫,后開腰縫,盡量少開腰縫,這樣有利于減少室外病菌的傳入。
9.植株調整
(1)搭架當瓜秧長出6～8片葉時進行支架,也可選擇銀灰色塑料繩吊架,不但方便而且可驅避蚜蟲。當主蔓長到20～25片葉時打頂掐尖。
(2)整枝、綁蔓為了節省養分和避免亂秧,在綁蔓的同時摘除雄花和卷須。根瓜以前的側枝一般摘除,根瓜以后的側枝可適當保留,促其生瓜,每一側枝只留1～2片葉摘心。隨時摘除老弱枯黃和帶病的葉片,有利于通風透光和側枝結瓜。
綁蔓要根據黃瓜植株本身相鄰植株的生長勢強弱,加以區別處理,壯蔓要綁緊些,弱蔓要綁松些,以促進生長。每當主蔓長出2～3片嫩葉時,就要及時綁1次。
10.采收
黃瓜一般在謝花后10～14 d采收,每隔1～2 d采收1次。當黃瓜的瓜把深綠,瓜皮有光澤,瓜上瘤刺變白,瓜頂上稍現淡綠色條紋即可采收。
三、病蟲害防治
冬季溫室黃瓜生產的主要病害有白粉病、霜霉病、灰霉病、細菌性角斑病,主要害蟲有溫室白粉虱、蚜蟲。在病蟲害防治上要堅持“預防為主,綜合防治”的植保方針,要以農業防治和物理防治為主,生物防治和藥劑防治為輔,創造有利于黃瓜生長,不利于病蟲害發生的環境條件,控制病蟲害的發生和發展,減少病蟲害造成的損失。
1.白粉病、霜霉病、灰霉病
選用抗病品種,培育無病苗、壯苗,采用地膜覆蓋,降低溫室濕度,合理調節溫度、灌水和開關縫,創造有利于黃瓜生長的環境。及時清潔田園,把病殘株清出室外,保持溫室干凈、通風透光。發病初期可用武夷菌素、衛保、依天得等生物農藥防治,也可用加瑞農、可殺得2000等礦物質農藥,效果較好。
2.細菌性角斑病
選用抗病品種。種子處理,用70 ℃恒溫箱干熱滅菌72 h,或50 ℃溫水浸種20 min;藥劑可用72 %農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液浸種2 h。植株發病初期可用72 %農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑1 500倍噴施。
1 品種選擇
根據早春大棚黃瓜生產的特點。在黃瓜品種選擇上要注意以下幾點：（1）要求黃瓜早熟性好，能提前上市；（2）連續坐瓜能力強；（3）可以適當密植；（4）對環境條件有較強的適應性；（5）抗病性強。本地早春大棚黃瓜栽培常選用的品種有寒育6號、津優10號、津優35等。
2 播種期選擇
播種期選擇原則，應根據棚室的保溫性和品種的適應性選擇適宜播種時期。一般要求定植時棚內地溫穩定在12 ℃ 以上。在特殊的自然條件下，棚室內的最低氣溫不要低于10 ℃。嫁接黃瓜的播種期應距定植期55 d左右。因此，本地早春大棚育苗播種時間一般在1月中旬至2月初。
3 嫁接育苗
3.1 育苗前的準備工作
（1）配制營養土：優質的田園土與腐熟的有機肥（以家禽肥為主）以6 ∶ 4 比例混勻過篩。并在每m3營養土中加入1.5 kg左右三元復合肥，100 g 多菌靈，混勻后堆積待用。（2）育苗設施的消毒處理：育苗前7～10 d，用百菌清煙霧劑熏棚殺菌。（3）育苗畦、穴盤的準備：把苗畦整成寬 1～1.2 m，整平；準備72孔的穴盤。
3.2 種子處理、催芽
（1）曬種：播種前2～3 d曬種，以提高黃瓜種子的發芽勢。（2）溫湯浸種：用55 ℃ 溫熱水浸種20 min。熱水量為種子量的5倍，浸種時要不斷攪拌。（3）藥劑浸種消毒：用1% 福爾馬林溶液浸種15～20 min，可有效預防枯萎病的發生。也可以用0.1% 的高錳酸鉀處理種子15 min，可預防其他病害的發生。（4）催芽：浸種后用清水沖洗干凈種子，再放在室溫水中，黃瓜浸種5～6 h；南瓜砧木浸種20～24 h，晾干種皮水分后用濕紗布包好，放在28～30 ℃ 溫度下保濕催芽2 d左右（少量種子可用干凈的塑料袋包好，放在內衣口袋保溫催芽）。
3.3 播種
砧木的播種時期要比接穗提前播種5～7 d。黑籽南瓜砧木播種：把營養土裝入72孔的穴盤中，把穴盤排入苗床（苗床提前整平，鋪好地膜）。澆透水，水下滲后，在每穴內播露白發芽種子1粒（露白種子的芽一定要朝下平放），然后覆土1～1.5 cm厚，平蓋地膜，以利保墑。接穗黃瓜播種：可采用1～1.2 m的苗床的育苗或者平底盤育苗。
3.4 播種后溫度管理
播種后到大部分種子出苗前，苗床內的氣溫白天保持在25～30 ℃，夜間16～18 ℃。播后3 d待80%的種子出土后，要及時揭去地膜，使白天溫度降到25 ℃ ，夜間12～14 ℃，等待嫁接。
3.5 嫁接技術
早春黃瓜多采用插接法嫁接。該方法操作簡便，容易管理，成活率高。嫁接時期：黑籽南瓜砧木以真葉出現半片葉時嫁接為宜，接穗黃瓜以子葉未展開時為宜。
首先，用竹簽剔除砧木的生長點，要干凈徹底。然后從砧木的2片子葉間向下斜插下去，不要穿破胚軸的表皮，以手指感覺到竹簽尖的壓力為度，深約1～1.5 cm。不要拔出竹簽。取接穗，持刀片在子葉以下0.8～1 cm處呈30° 斜切1刀，切口長0.5～1 cm，然后在斜切面背面再切1刀，角度和刀口都要小于前者。切后的接穗下胚軸成不對稱的楔形。注意：切口方向與子葉伸展方向平行。拔出砧木上的竹簽，將削好的接穗插入砧木小孔中，使二者緊密結合。砧木和接穗二者的子葉方向呈“十”字型。
3.6 嫁接后的管理
3.6.1 溫度管理 嫁接后的黃瓜苗在高溫高濕暗環境條件下生長，白天溫度一般維持在30 ℃，晚上不低于15 ℃，濕度在90% 左右，這樣有利于傷口愈合。待3 d后在早晨時分，便可以揭開一側地膜，注意風口不要太大，進行30 min放風。放風后澆水，維持適宜濕度。以后每天放風時間延長30 min，最終完全打開風口，此時黃瓜苗傷口也完全愈合，大約需要1周時間，待嫁接苗新葉長出后，即可恢復正常管理。當黃瓜幼苗長至2葉1心時，盡量保持12～15 ℃ 的溫差較好，進行大溫差育苗，白天25～28 ℃，夜間10～15 ℃。定植前7 d進行低溫煉苗，白天25 ℃ 左右，夜間8～12 ℃。
3.6.2 水分管理 苗期水分不宜過多，一般不澆水。根據苗床墑情和長勢，適時、適量的澆水施肥。在苗床干旱、幼苗萎蔫時，在午前向苗上噴水，然后升溫排濕。
3.7 壯苗標準
黃瓜嫁接苗壯苗一般株高在16 cm左右，具有5～6片真葉，子葉完整，莖粗壯，節間短，葉片深綠，根系多且發達，無病蟲危害。
4 定 植
早春大棚黃瓜栽培施肥應以有機肥為主，化肥為輔。施肥方式以底肥為主，追肥為輔。定植前7 d左右， 667 m2施優質腐熟有機肥7 000～8 000 kg、三元素復合肥50 kg、過磷酸鈣75 kg、硫酸鉀30 kg。深翻土壤 30～40 cm，土肥混勻、耙平。按大行距80 cm，小行距50 cm 起壟，壟高15～20 cm。然后蓋上地膜，扣棚升溫。定植前 1 d在苗床噴1次75% 百菌清1 000倍液。并在棚室內用百菌清煙劑熏棚殺菌。定植選擇晴天上午進行。按株距25～30 cm，將地膜剪成“十”字口，挖穴澆足水，趁水未干時把苗放入，覆土。定植后也可在苗上方扣60～80 cm高的小拱棚，以便保溫，有利于幼苗成活。
5 田間管理
5.1 定植后到緩苗期間的管理
幼苗定植后到緩苗前棚室內以保溫為主，棚溫白天30～35 ℃ ，夜間16～20 ℃。以夜間不應低于16 ℃，利于緩苗。緩苗期間無過高溫度，不需放風。大約 1周后，當有新葉開始生長時緩苗結束。這時在天晴時澆1次緩苗水。
5.2 緩苗到結瓜期間的管理
要培育壯苗，以促為主，不宜采用明顯的控秧措施。溫度白天保持在25～30 ℃，夜間12～15 ℃；緩苗后根據天氣情況適時放風，放風口由小到大，傍晚要及時關閉；夜間不應低于10 ℃。緩苗后及時中耕松土2～3次，以提高地溫，中耕應由近及遠，由淺到深。第1次澆水時機：早了植株易徒長，晚了果實易墜秧，第1次澆水在根瓜膨大期（瓜條長12～15 cm），如長勢旺應到采摘時澆第1水，長勢弱就要適當提前。
5.3 結果期溫度管理
黃瓜生長的適宜溫度為15～32 ℃，此期是黃瓜的生長盛期，管理的要點是“高溫催瓜”，白天溫度保持在 28～33 ℃，晚上 15 ℃ 左右。采用變溫管理方法，隨著外界氣溫的升高要逐步加大風口，當外界最低氣溫穩定在12 ℃ 以上時，可晝夜通風。
5.4 水肥管理
黃瓜結果期需水量增加，一般保持地面濕潤，保持較高的土壤含水量，應根據土壤、天氣、長勢等環境進行灌水施肥。沙壤地3 d左右澆1次水或采1次瓜澆1次水，黏土地6 d左右或采2次瓜澆1次水，同時根據底肥施用量，每次都隨水沖肥或隔1次水沖1次肥。前期澆水以晴天上午為好，中、后期下午較好。每次667 m2追施尿素5～10 kg，并配施復合肥10～15 kg。
5.5 濕度調控
為了控制病害的發生，大棚黃瓜棚內的相對濕度應控制在85% 以下，盡量保持葉片不結露，無水滴。晴天上午澆水后要先閉棚升溫至33 ℃，而后緩慢打開風口放風排濕；氣溫降至25 ℃ 關閉風口，如此每天進行1～2次，連續2～3 d，便可降低棚內濕度。
5.6 植株調整
（1）吊蔓、落蔓：植株 7～8片葉時，株高25 cm左右，開始吊蔓。落蔓時間：下午落蔓，或澆水前落蔓。（2）除側蔓、摘心：及時除去多余側蔓，當主蔓長到25片葉時摘心，促生回頭瓜。（3）打老葉：及時把植株上的老葉、感病嚴重的葉片打掉。
6 病害防治
早春大棚黃瓜病蟲害防治堅持“預防為主，防重于治”的原則。應做好以下工作：
（1）做好種子消毒。（2）加強田間管理：合理施肥、澆水，澆水在晴天進行，避免陰天或雨天；及時通風。（3）生態防治：高溫悶棚：晴天中午密閉溫室或大棚，棚溫上升至45 ℃，維持2 h，可以控制病情7～10 d，低于42 ℃ 效果差，高于48 ℃ 黃瓜易受害。（4）藥劑防治：細菌性病害（黃瓜細菌性葉斑病、角斑病、靶斑病）可用20% 溴硝醇600～800倍液、72% 華北農用鏈霉素4 000～5 000倍液、33.5% 喹啉酮懸浮劑800倍液等噴霧防治。真菌性病害（霜霉病、白粉病、灰霉病、猝倒病、黃瓜炭疽病、枯萎病等）可用58% 甲霜靈錳鋅500～700倍液、80% 代森錳鋅800倍液、10% 苯醚甲環唑1 500倍液、65% 丙森霜脲氰600倍液等噴霧防治。病毒性病害（黃瓜花葉病毒病）主要以預防為主，切斷病毒病的傳播途徑。防治用的藥劑，要交替使用，以免植株產生抗性。（5）煙霧防治：45% 百菌清煙劑667 m2每次用200～300 g，每隔7～10 d使用1次，連續2～3次。
關鍵詞 反季節；黃瓜；品種選擇；培育壯苗；整地定植；田間管理
中圖分類號 S642.204+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）19-0097-01
黃瓜在我國南北均可種植，但作為冬季反季節的黃瓜生產，南方尤其是海南省具有得天獨厚的地理和氣候優勢。因此，大力推廣和發展反季節黃瓜的生產對調整農村的產業結構、提高和發展農村經濟，從而增加農民的收入來達到脫貧致富具有非常重要的意義。
1 品種選擇
經過萬寧地區多年的生產比較和篩選，一般以天津市黃瓜研究所選育的1代雜種為主，因為其主要特點為植株長勢旺、株形緊湊、分枝多、主蔓結瓜為主，節成性好，不易化瓜。
2 培育壯苗
首先準備未種過瓜菜的有機質多、透水透氣性好的壤土，裝入已擺好的營養育種盤內，然后根據萬寧地區的氣候和市場等情況，確定播種期，接著浸種催芽。待種芽露白時即可進行播種，播種時打足底水，再覆蓋1～2 cm厚土在育苗底盤上，最后可利用白色塑料薄膜再上面撐起小拱棚，防止雨水沖刷合保溫，以保證和促進幼苗健壯生長。當第1片真葉顯露時，要適當進行通風，適時澆水，水量不宜太多，以防止床土濕度過大而導致病害發生。結合澆水，每4 d左右澆1次水肥。同時要防止苗期病蟲害，特別是苗期的猝倒病，保證成苗率，不影響大田的定植[1]。
3 整地定植
選擇未種過瓜類的田地，以地勢平坦、土壤有機質含量高、透氣性好為佳。首先田地周圍要深挖排水溝利于排灌，接著深耕、細耙、平整，同時埋下底肥，最后起壟做成寬1.2～1.5 m、高30 cm的高畦，畦距50～70 cm，并于定植前10 h，噴施除草劑、覆蓋地膜防草、保肥、保溫。選擇晴天上午氣溫較高時進行定植，從育苗盤中選擇壯苗進行定植，每畦定植2行，株距25～30 cm，定植后就要進行蓋土封口以及澆水定苗、穩苗。
4 田間管理
當植株開始抽蔓后即立支架引蔓，植株高25 cm左右開始綁蔓，以后每隔3～4葉綁1次，綁在瓜下1～2節處，同時剪除側枝，在根瓜以下的側枝要及時剪除，應去除卷須、黃葉，根瓜采收前可少澆水，采收后可多澆水，并施速效肥，發現積水要及時排除[2-3]。
5 病蟲害防治
5.1 猝倒病
猝倒病主要發生在育苗期。出土前幼芽子葉和胚莖腐爛，造成爛種。子葉展開，真葉未抽出時病苗莖基部產生水漬狀病斑，接著變黃褐色，縮成線狀，病害發展很快，子葉尚未凋萎前幼苗即猝倒，嚴重時成片倒下。 防治上，播種前用70%五氯硝基苯、50%福美雙等量混勻，用8～10 g/m2，加干細土20～30 kg拌勻，1/3藥土撒在床苗作墊土。播種后，剩余2/3藥土覆蓋種子，并灑水保持土壤濕潤，發現病苗應立即用殺毒礬或百菌清800～1 000倍液噴施，7 d后再噴施1次。
5.2 霜霉病
霜霉病是黃瓜的最常見病害，主要危害葉、莖、卷須及花梗，多在成株后從下部老葉開始，葉片正面發生水漬狀淡綠色或黃葉小斑點后漸擴大，由黃色變成淡褐色，受葉脈限制成多角型病斑，在葉片背面病斑處生成紫灰霉層，在早晨潮濕的條件下可觀察到葉背面水漬狀的病斑，嚴重時，病斑連接成片，全葉黃褐色，干枯卷縮，直至死亡。防治上，發病初期用25%瑞毒霉800～1 000倍液，或64%殺毒礬+47%加瑞農，或50%烯酞馬林1 500倍液+72%克露600倍液噴霧。
5.3 細菌性角斑病
高溫高濕是細菌性角斑病發病的主要條件。在子葉上發生圓形或卵圓形浸狀凹陷斑，后變褐色，干枯，成株葉片初為水漬狀淺綠色斑點，擴大后變淡褐色，因受葉脈限制，呈多角型病斑。它與霜霉病的區別在于病斑大，顏色灰白，易穿孔、水漬狀明顯，乳白菌濃，有透光感。防治上，可用52.8%可殺得2 000倍液，47%加瑞農，或72%農用鏈霉素，或12%綠乳銅等噴霧即可，每7 d噴1次，連噴2～3次。
5.4 白粉病
白粉病為害后在葉正反面產生小斑點。逐漸擴大，后來造成遍布白色霧層，霉斑邊緣不整齊，后變成灰白色，葉片逐漸變黃，發脆、干枯而不落。防治上，可用30%特富靈5 000倍液+12%綠乳銅1 500倍液或30%愛苗3 000倍液+12.5%禾果利2 000倍液或25%粉銹寧2 000倍液噴霧，以葉正反面均能噴到最好。
5.5 蟲害
黃瓜蟲害主要是美洲斑潛蠅、青蟲、棉鈴蟲、瓜蚜等，一般易于判別，只要對癥及時噴灑蟲藥，便能加以防治[4]。
6 采收
結瓜初期氣溫較低，果實生產速度緩慢，一般每隔3 d左右采收1次，盛果期瓜生長加快，要1～2 d采收1次。畸形瓜特別是根瓜一經發現應及早打掉。
7 參考文獻
[1] 蒲運鋒.黃瓜反季節高產栽培技術[J].貴州農業科學，2005（4）：89-90.
[2] 謝召發.無公害黃瓜優質高產栽培技術[J].農技服務，2007（10）：24，31.
選擇好優質豐產品種和適宜播種期
選用優良品種
溫室越冬栽培的黃瓜品種要選用豐產、高抗、優質、對光照強弱不很敏感等的津優1號、津春3號、新泰密刺、長春密刺、津綠31號和曹氏綠冠等。砧木選用黑籽南瓜、壯士、共榮等品種。
事先定好高產株形
黃瓜植株在溫室內的高度要控制在1.6～2 m，瓜長37～40 cm，瓜的直徑2.8～3.3 cm，采收時單瓜平均重170～180 g。瓜蔓莖節長7.5～8.5 cm，粗度0.7～0.8 cm；枝蔓總長650～700 cm，有75～80 個節；蔓脈四棱明顯，中心深凹，有好的韌性，皮色灰綠。植株生長點為塔形，心葉有光澤，淺黃色；保持14～15 片功能葉；功能葉直徑13～14 cm；葉色青綠色，有光亮，不易脆。
選適期播種
溫室越冬黃瓜如播種過早，植株會前期空長，入冬早衰；若播種過晚，營養生長難以達到所需目標，會出現因低溫弱光照和短日照而過早形成過多雌花。溫室黃瓜適宜的播種時間為當地氣溫下降到18～20 ℃時。砧木一般要比接穗早播種4～5 天。
苗期應巧施肥
整地時每667 m2應施入腐熟豬、牛糞2500～3000 kg、鈣鎂磷肥20～25 kg、黃瓜專用肥10～15 kg。苗期一般追肥2～3 次，宜適量追施對水腐熟人糞尿和黃瓜專用肥。
抓實定植和生長期的調控管理
科學定植
黃瓜最適栽培在土壤松軟、富含有機質和通透性好的沙壤地上；要求土壤含有機質2.18%～2.2%，全 氮0.14%、堿解氮113 mg/kg、五氧化二磷24 mg/kg、氧化鉀239 mg/kg，pH值7～7.55。定植時一定要選用嫁接后的優質苗，不可用病、弱苗；按大行寬0.9 m、小行距0.4 m、株距0.28 m定植，每667 m2定植3650 株。定植后澆足定根水。
不輕視中耕和鋪地膜
定植后的植株成活后應據情靈活進行中耕，一般中耕2～3 次。壟（畦）面可適當淺鋤，溝側可稍深鋤。地膜不要過早鋪用，否則會影響根系深扎。根瓜采收后鋪地膜最好。
細心盤管枝蔓
當黃瓜枝蔓長到1.9～2 m高時應進行盤蔓，把病、蟲、老葉全部摘除，保持14～15片功能即可。12月～翌年2月上旬和3月，應將枝蔓降到1.3 m左右，其它時間控制在1.7～2 m。3月下旬～4月上旬，可在枝蔓生長點以下1～2 m處壓蔓，20～25 天會重新生長出根系，能增產40%～50%。
調控好溫室溫度
以促豐產溫室12月中旬到3月上旬應以防寒保溫為主，白天溫室內氣溫要設法保持在20～30 ℃，前半夜15～18 ℃，后半夜8～14 ℃，要避免出現溫室內氣溫低于8 ℃。植株上幼瓜多時，白天最好保持在30～35 ℃，可促幼瓜盡快長大；植株上幼瓜少時，白天溫室內保持23～26 ℃即可，能促生更多幼瓜。結瓜期進行變溫處理，有利于多結瓜、長好瓜、奪高產，其方法是：8：00～13：00溫室控制在25～30 ℃，溫室若超過30 ℃要頂部開窗通風；13：00～17：00控制在23～25 ℃；17：00～24：00控制在15～20 ℃；0：00～8：00控制在12～15 ℃。黃瓜植株生長的中、后期，可據情葉面噴施3～5 次0.2%磷酸二氫鉀或0.3%氮磷鉀復合肥溶液，也可對水澆施催瓜肥1～2 次，每次667 m2澆施氮磷鉀復合肥30～35 kg。溫室越冬黃瓜要高度重視補光，室內可安裝人工光源，晴天要及時揭苫蓋以增加光照。
防病滅蟲
黃瓜病蟲害一定要做到早發現、早防治，能挑治的絕不全園用藥，能用一種藥防治的絕不用二種藥，盡量選用無公害農藥。
疫病
發生疫病，可用25%甲霜靈可濕性粉劑500～700倍液或98%惡霉靈可濕性粉劑2000倍液等灌根1～2 次，每株每次100～150 mL。也可用72.2%普力克水劑500～600倍液或72%克露可濕性粉劑500～600倍液等噴灑防治。
細菌性角斑病
發生細菌性角斑病，可用77%可殺得可濕性粉劑500倍液或14%絡氨銅水劑350倍液等噴灑，每隔7～10 天用藥1 次，連用2～3 次。
霜霉病
發生霜霉病，可噴灑1～2 次75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液或66.8%霉多克可濕性粉劑800～1000倍液等。
白粉病
發生白粉病，可噴灑1～2 次2%農抗120水劑200倍液或40%福星乳油800倍液等。
白粉虱和煙粉虱
發生白粉虱和煙粉虱，可局部或全部噴灑1～2 次10%撲虱靈乳油1000倍液或25%撲虱靈可濕性粉劑1500～2000倍液等。
