時間：2023-05-30 10:45:32
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇紫蘇葉的功效與作用，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
紫蘇，又名蘇麻紅、紅蘇麻，為唇形科植物紫蘇的莖、葉，我國南北均產(chǎn)，其花、葉、芽、種子都可以食用。中醫(yī)認為，紫蘇辛溫，入肺、脾兩經(jīng)，具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘和解諸毒之功，可以治療或輔助治療多種疾病。現(xiàn)代藥理研究表明，紫蘇除含維生素和礦物鹽類較高外，還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機物。紫蘇所含的α-亞麻酸，可降低血脂、血壓，預防和改善心腦血管疾病；健腦促智，增強記憶，提高思維能力，延緩衰老，預防老年癡呆；可清除氧自由基，改善亞健康狀態(tài)。
治感冒 鮮紫蘇葉30克，放入熬好的米粥中煮2～3分鐘，去葉食粥。此粥清香撲鼻，既能養(yǎng)胃護氣，又能發(fā)汗散寒，治療老年人傷風咳嗽尤為適宜。
治胃痛 取紫蘇老根20克，生姜15克，花椒20粒，放入豬肚內(nèi)燉熟，吃肉飲湯，可溫胃止痛。
治痰喘 老年慢性支氣管炎發(fā)作時，用紫蘇子30克（布包），燉瘦豬肉服用，可以使痰涎減少，氣喘獲平。
治胃寒疼痛 鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。紅棗放在清水里洗凈，去掉棗核；姜切成片。鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮開，改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯有暖胃散寒、行氣助消化的作用。
治消化不良 陳橘皮、紫蘇葉、生姜各適量，洗凈后水煎去渣取汁；粳米洗凈，加入藥汁中文火煮粥服食。此粥有行氣化滯、和胃止嘔之功，但有胃腸潰瘍病者不宜食用。
此外，紫蘇做茶、糖或取汁，還可用于日常保健。
紫蘇葉茶 將紫蘇葉揉成粗末，放入茶杯中，加紅糖適量，沸水沖泡。此茶發(fā)表散寒，適用于風寒型流感；還可解魚蟹之毒，有胃腸虛寒者食用魚蟹后飲用，可防止胃痛腹瀉。
姜糖蘇葉茶 生姜洗凈切絲，與紫蘇葉一同裝入茶壺內(nèi)，沖入沸水200～300毫升，加蓋浸泡5～10分鐘，加入紅糖，趁熱飲用。有發(fā)汗解毒、溫中和胃的功效，可用于受涼引起的胃腸道不適、鼻塞流涕。
梅蘇糖 烏梅肉用清水洗凈，紫蘇葉洗凈碾碎成細粉。把白砂糖放在鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠時，加入烏梅肉、蘇葉粉調(diào)勻，即停火。趁熱將糖倒在表面涂過食油的大搪瓷盤中，待稍冷后壓平，用刀劃成小塊，冷卻后即成棕色梅蘇糖。具有解毒和中、生津止渴的作用。夏季經(jīng)常食用，可防治中暑發(fā)熱、口渴、嘔吐、腹瀉等病癥。
紫蘇葉汁 將紫蘇葉擇去雜物，清水洗凈，控干，切成碎末；把杏、蘋果、檸檬洗凈，去皮，去核，磨碎，與紫蘇葉碎末一起，擠壓出汁，然后再擠入檸檬汁，即可飲用。具有理氣、散寒、健脾開胃的功效。
因此本文不僅介紹了春季食補的原則，也奉獻了兩個粥方，讓你和寶寶在春季“補”出最強的身體。
早春時節(jié)，氣溫仍比較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質(zhì)。由于寒冷的刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。
春天，又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖國醫(yī)學還認為， “春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因為春季為肝氣旺盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選甘溫之品，忌辛辣。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。
Tips：制作工序
地黃粥
原料：鮮地黃5000克，白蜜、粳米、酥油各適量。
制作：地黃洗凈搗汁，每500克汁加入白蜜120克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。將粳米約50克煮粥，粥熟時加入地黃膏10克，酥油少許。于每日早晚空腹食用。
功效：滋陰，養(yǎng)血，潤肺。適用于肺、腎陰虛，干嚷少痰，咯血，陰傷便秘等癥。如為補腎肺用，可在粥中放入熟羊腎，切碎同食；如在粥中加花椒、姜則有溫中祛寒、回陽通脈之效。
紫蘇粥
原料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。
春天到了，萬物開始復蘇，這個時候也是我們養(yǎng)精的好時機。喝粥不僅可以幫助消化、增強食欲、補充
體力，還有調(diào)理腸胃、防止便秘、預防感冒等功效。很多人都喜歡喝粥，因為不僅可以享受美味的佳肴，還可以養(yǎng)生保健、延年益壽。
春季食藥粥保健養(yǎng)生很受人們歡迎，這是因為藥粥具有湯劑、流質(zhì)、半流質(zhì)的特點，不僅香甜可口，便于吸收，而且可養(yǎng)胃氣、助肝陽、治療慢性病。它與丸散膏丹比較起來，既可長期服用，無副作用，又可根據(jù)需要，隨意加減藥物。當然，食藥粥一定要根據(jù)身體情況、生活習慣和保健養(yǎng)生目的之不同，而有所選擇，同時還要根據(jù)春季寒暖之變，靈活掌握。
春時食粥防病保健
入春以后，風成為春季的主氣。風邪是“六之首”、“百病之長”。因此，春季里如果能有效地阻止風邪引發(fā)的風寒、風熱和風煤，就能使機體免受舊病或新疾的侵擾。我國古代醫(yī)輯《千金方》中記載：“春時宜食粥”，民間也有“春天喝粥，勝似補藥”之說，說明粥能起到防病和保健的作用。
紫蘇粥
[原料]紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。
[制作]砂鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，另行燒水，加入粳米煮粥，待粥熟時，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。
[功效]紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散寒、解表作用。
地黃粥
[原料]鮮地黃，白蜜、粳米、酥油各適量。
[制作]地黃洗凈搗汁，每500克汁加入白蜜120克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。將粳米約50克煮粥，粥熟時加入地黃膏10克，酥油少許。每日早晚空腹食用。
[功效]滋陰，養(yǎng)血，潤肺。適用于肺、腎陰虛，干咳少痰，咯血，陰傷便秘等癥。如為補腎肺用，可在粥中放入熟羊腎，切碎同食：如在粥中加花椒、姜則有溫中祛寒、回陽通脈之效。
防風粥
[原料]防風12克，蔥白2克，粳米60克。
[制作]將粳米洗凈加水適量煮成稀粥，加入防風藥液(提前煮好)，蔥白(洗凈切碎)，文火稍煮，調(diào)味食用。
[功效]辛溫解表，祛風散寒。適用于外感風寒濕邪重者，癥見發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，周身酸痛等。因其能發(fā)表、祛風除濕，所以可用于老人周身骨節(jié)疼痛、頭痛目眩等癥。食用時忌油膩、生冷之品。調(diào)味宜清淡。風濕熱痹癥者不宜食用。
粥材料的選擇
中醫(yī)認為春季肝氣當令，肝的功能偏旺，可傷及脾，影響脾的消化吸收功能，而粥是以谷物加大量水或高湯熬煮，谷物中所含的淀粉得到充分的糊化，有很好的補益作用。春季我們應(yīng)該選擇什么食物來煮粥呢?專家如此建議：
1 選擇溫性或平性的主料。在主料的選擇方面，最好選擇小米、大米、糯米、玉米等性平或性溫的食物，以補益脾胃，為一年的健康打下基礎(chǔ)，少選擇涼性或寒性的食物，如綠豆、蕎麥等，以免傷及人體的陽氣，不利于春季人體內(nèi)陰寒之氣的消除。
2 甘味的輔料不可少。孫思邈在《千金方》中還指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。意思是說春天人們要少吃點酸味食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。因此，春季我們在煮粥時候，最好選擇一些山藥、大棗等甘味的輔料，待粥熬成后，還可以根據(jù)個人口味調(diào)入蜂蜜、紅糖等食用(糖尿病患者不宜)。其中山藥大棗粥就是不錯的選擇。可取米(大米、糯米各一半)80克，山藥50克，大棗20克。將大米、糯米洗凈，與山藥、大棗一起放入鍋里，加水適量，熬煮至粥稠，每日一次。
采朵花做情趣粥
對于愛美的年輕人來說，藥粥似乎不太適宜，養(yǎng)顏才是首選。春季的氣氛就像細柔的雨水滋潤我們的身體，在三月底和四月初的季節(jié)交替的時候，在空氣逐漸滋潤的時候，更需要多補充水分，才能保持身心水靈的感覺。
春天是花開的時候，春天也是煮粥的好時候。米花兒、麥花兒、豆花兒等配上、玫瑰或百合花，是眼睛和身心同時歡愉的時刻。
春天是煮粥好時候，奶白香米粥用上水煮，就宛如山頂漸白的天：橘黃小米粥配上芍藥花，宛如樹梢后上玄月：繽紛的水果花和糯米做的粥，像小時院的果樹氣味；紫米粥撒入花生粒和桂花，味道更加香醇：急躁之時常飲一碗配上玫瑰花的綠豆粥，能讓臉上和身心都光滑順暢：銀耳粥配上棗花是適合夜宵的；山楂粥的深紅配上茉莉花的潔白，保證喝出女人微細的腰身：未煮的大麥粗糙如未成熟男孩，再配上一把枸杞，煮開它就變成溫和養(yǎng)身的成熟男人。
煮花粥可先泡出花水，然后再用水煮粥，最后再入泡開的花朵。煮粥不外溢訣竅是落入幾滴油，過夜粥最好不要喝。
薄荷清心明目，最傳統(tǒng)吃法是涼拌
橢圓形的薄荷葉嫩綠異常，葉片上還有凹凸的珠珠狀紋理，摘片葉子，馬上就能聞到一股強烈的薄荷香味。薄荷是常用中藥材，有清心明目、解毒敗火、幫助消化等功效。薄荷葉清爽可口、香味獨特，是許多西餐甜點和糖果制品的重要調(diào)味料。對于薄荷的吃法，人們各有各招，最多的是傳統(tǒng)吃法“涼拌薄荷”，也有人愛用薄荷煲鯽魚粥。需要提醒的是，薄荷性寒，有夜間盜汗、皮膚瘙癢、傷風感冒等癥狀的人，以及脾胃虛寒、腹瀉的人，要少吃或不吃薄荷。
茴香暖胃驅(qū)寒，燉肉蒸魚別有風味
干茴香作為調(diào)料，大家都已經(jīng)很熟悉了。鮮嫩茴香還可以做菜，它具有特殊香辛味，表面有白粉，葉子呈分裂羽毛狀。新鮮茴香含豐富的維生素、胡蘿卜素以及纖維素，其葉莖特有的茴香油也可健胃理氣、增加胃腸蠕動，用來搭配肉食味道頗佳。用茴香做包子或餃子的餡料很不錯，燉肉或蒸魚時加少許茴香也別有風味。從中醫(yī)角度講，茴香味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有溫肝腎、暖胃氣的作用。氣溫下降時，脾胃虛寒的人可能會出現(xiàn)胃部寒涼、腹瀉等癥狀，可以適當吃一點茴香。不過，過敏體質(zhì)、陰虛火旺者不宜食茴香。另外，茴香吃多了對視力有不良作用，短時間內(nèi)不宜大量食用，每人每天10克為上限。
紫背菜可治血崩痛經(jīng)，女性生理期不宜食用
紫背菜的葉子扁長，邊緣略帶鋸齒，正面綠色反面紫色，嫩莖則呈淡綠色，聞起來有一股淡淡的香味，和新鮮蘆蒿的味道有點類似。紫背菜可以涼拌也可炒著吃，在骨頭湯或雞湯里放些紫背菜味道也不錯。事實上，紫背菜還是一味中藥，別稱當歸菜、觀音菜、血皮菜等，莖可入藥，可治血崩痛經(jīng)，對支氣管炎也有緩解功效。紫背菜營養(yǎng)很豐富，鮮葉和嫩梢的維生素含量較高，并含有黃酮苷，可提高抗病毒能力。湖北藥膳食療協(xié)會副理事長郭四海也稱，紫背菜做菜多為嫩枝葉，對惡性細胞也有一定的抵抗功效。紫背菜雖好吃，但在特定情況下還是不吃為好，譬如女性生理期就不宜吃紫背菜。
田七降壓消炎，宜焯水加醬簡單吃
新鮮的田七苗，一根根很粗壯，葉莖與蠶豆幼苗相似，葉片對生，表面光滑且有肉感。很多人對田七都很熟悉，它可提高腦力，增強學習和記憶能力，還可以降壓消炎和擴張血管。田七所含的皂苷就是人參的主要成分，所以民間早就有田七與人參同效的說法。為了盡量保證營養(yǎng)不流失，田七的吃法應(yīng)該越簡單越好，比如焯水后加點芝麻醬拌拌即可。值得注意的是，田七有活血化淤的作用，女性懷孕期間禁食田七，以免引發(fā)流產(chǎn)。傷風感冒時也不宜吃田七花，因為田七花性涼，會加重風寒感冒。
紫蘇葉發(fā)汗驅(qū)寒，入菜時需要除味
紫蘇水常規(guī)版的紫蘇水用了不下三瓶，這次直接入了300ml的限量版。常規(guī)版是150ml的，瓶子是玻璃的很重很有質(zhì)感，限量的瓶子是塑料的，送了六顆紙膜跟泡紙膜的容器。黛珂的紙膜真的很好用，很薄而且吸水性很好。好吧，說回紫蘇水，它里面含有紫蘇葉、薄荷葉、乳香還有玫瑰水精華，所以它的鎮(zhèn)靜與消炎作用很不錯，尤其適合長閉口的皮膚。對于油皮混油皮以及痘皮都有調(diào)理的作用。皮膚不穩(wěn)定的時候連續(xù)濕敷幾天就可以看到緩解的效果。它跟牛油果乳液搭配起來用真的很適合油皮跟混油，具體可以見之前的筆記哈~喜愛程度no.1
神仙水之前有po神仙水哈，但是剛用它的時候一直爆大痘，大概停了有一周，之后再用簡直就是驚喜，也不爆痘了，它傳說中神奇的功效都體現(xiàn)出來了哈。首先明顯感覺到水油平衡了，然后皮膚光滑了很多，最后就是原本用皮膚會有刺刺的感覺，之后做好保濕工作了就不會有這種感覺咯~
總結(jié)
紫蘇水和神仙水比起來更喜歡紫蘇水一些，尤其是痘皮妹紙選它就沒有錯，如果兩者選擇一個我會選擇紫蘇水
（來源：文章屋網(wǎng) ）
四川省彭山縣是彭祖的故鄉(xiāng)。彭祖姓錢名鏗，顓頊之玄孫，傳說他活了800多歲。現(xiàn)代科學研究證明，人的極限壽命是170～180歲，那么彭祖何以能活800多歲呢?原來在上古時期，在彭祖家鄉(xiāng)流行一種以60天為一年的“小花甲”計算法，也就是說，彭祖實際上活了130多歲，不過這也算是個奇跡了。四川省彭山縣歷來多長壽之人，100歲以上的壽星眾多，被譽為我國的“長壽之鄉(xiāng)”。“作息有制，鍛煉有術(shù)，保養(yǎng)有方，愉快樂觀”，是彭山人民總結(jié)出來的長壽秘訣，但這個秘訣未免太理論化、一般化。最近科學家終于從彭山人民的特有食品中找到了一個秘密，原來彭山人愛吃一種藥食兩用植物――紫蘇。
紫蘇又叫蘇麻，是一種古老的植物。它是唇形科一年生草本植物，葉色或綠或紫，葉背為紫色。喜生于陽光充足又較潮濕之地，適應(yīng)性強，田邊、山坡、路旁均可生長。四川彭山縣每年種植優(yōu)質(zhì)紫蘇上萬畝。
紫蘇氣味芳香，葉、莖及種子都可入藥，有散寒解表、健胃止嘔、理氣安胎、解魚蟹毒的功效。紫蘇能擴張皮膚血管，刺激汗腺神經(jīng)而有發(fā)汗作用，能減少支氣管的分泌物及增加胃腸的蠕動，并有強身防腐作用。若因魚、蟹等異體蛋白過敏而引發(fā)蕁麻疹、皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)，紫蘇也能解除。一般可用紫蘇30克、生姜3片，煎湯頻服。
紫蘇在臨床上一般莖葉分用。蘇葉長于解表散寒，配合藿香、陳皮等治療風寒感冒兼有胸悶、嘔吐、胃部不適的胃腸型感冒最佳。
蘇梗善于行氣寬中，若和胃止嘔、理氣安胎則梗葉同用。若用于食療，可將蘇葉、嫩蘇梗炒食；或用蘇葉(或再加陳皮、生姜、竹茹等)配粳米制成紫蘇葉粥，胃寒、妊娠嘔吐或風寒感冒兼胃部不適者食之最佳；還常用于魚和肉的烹調(diào)中。
蘇子小而硬，果近球形，灰褐色，微炒入藥，辛溫氣香，功能下氣消痰，是常用的平喘化痰藥，能緩和消除氣壅痰滯之喘嗽。蘇子因能耗氣滑腸，故氣虛久嗽和脾虛泄瀉者當忌用。
抗風濕良藥――蜂房 胡 獻
蜂房又稱露蜂房、蜂巢，為胡蜂或大黃蜂的巢，或連蜂蛹在內(nèi)的巢。古今許多方藥書多謂其“辛苦平有毒”，故一般醫(yī)者不用或少用。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，用其治療類風濕關(guān)節(jié)炎療效顯著。
類風濕關(guān)節(jié)炎，是以慢性對稱性關(guān)節(jié)炎為主要表現(xiàn)的一種全身性疾病。一般認為是感染后引起的自體免疫反應(yīng)，導致以滑膜炎為基礎(chǔ)的關(guān)節(jié)病變。主要臨床表現(xiàn)為晨僵、關(guān)節(jié)腫脹疼痛，晚期可引起關(guān)節(jié)強直、畸形和功能嚴重受損。治療實踐表明，蜂房作為散丸劑應(yīng)用，以生熟(炒至微黃為度)各半入藥為佳。生熟同用，相互為用，相互制約，其藥性能攻能守，能散能收，能升能降；生熟同用，走氣分人血絡(luò)，攻毒解毒，活血化淤止痛，攻堅散滯；生熟同用，攻補兼施，增強藥效，且能降低毒性，使藥性趨向緩和。臨床上常用量為5～20克，每日2或3次；配合祛風通絡(luò)、散寒除濕之方藥更妙。
蜂房之所以能治療類風濕關(guān)節(jié)炎，主要因為它具有多種藥理作用，因其含有多種酶類和多肽類等生物活性物質(zhì)。蜂房還有抗炎作用，其中的單體多肽是抗炎的主要成分，具有類激素樣的作用，但無激素樣的副作用，這可能是由于蜂房的有效成分是通過垂體一腎上腺系統(tǒng)而發(fā)揮治療作用的。
中醫(yī)認為，感冒初起時，邪氣尚在淺表，此時干預治療，最容易痊愈。一歲以上、平時不經(jīng)常生病、體質(zhì)還不錯的寶寶，如果只有輕微的癥狀，如流清鼻涕、打噴嚏、輕微鼻塞或咳嗽，可以先不吃藥，多喝水，用一些推拿的方法來緩解。
發(fā)燒
中醫(yī)退燒與西醫(yī)不同，西醫(yī)認為，感冒多是由病毒引起的，目前尚無有效的抗病毒方法，退燒藥只是暫時退熱。而中醫(yī)認為，感冒初起多是因受寒，此時疏風散寒多會取得較好療效。
小寶寶的外治法——捂囟門
囟門未閉合的小寶寶感冒初期、發(fā)熱時，父母可以洗凈雙手，將雙手搓熱，然后用手掌扣捂在寶寶的囟門上方，或是將一塊小毛巾置放于盛有溫水的杯子下，將毛巾先捂熱，然后再用毛巾捂囟門。大約捂20分鐘，寶寶的小鼻尖就會出汗，這樣一天做三次，寶寶會明顯好轉(zhuǎn)。這些方法不僅能退熱，同時能緩解寶寶鼻塞的癥狀。
感冒初起時的外治法——紫蘇葉水泡腳
紫蘇葉泡熱水或煮3分鐘，放涼至37℃左右，給寶寶泡腳，待寶寶鼻子上微微發(fā)汗即可。如果寶寶愿意喝紫蘇水，效果更好。這個方法適用于感冒初起時，外感風寒的階段。
發(fā)燒無汗時——清天河水200次
用食指、中指指腹，在寶寶的左前臂內(nèi)側(cè)正中，從腕橫紋到肘橫紋上，做直線推動，稱為清天河水，頻率每分鐘200次。推拿時，可以在手指上蘸一點水，更利于退熱。這個方法適用于寶寶發(fā)燒無汗時。
發(fā)汗退熱——蔥豉湯
取帶蔥根的蔥白三段，淡豆豉15g，一起熬水給寶寶喝。如果沒有淡豆豉，僅用蔥白熬水，也能起到發(fā)汗退熱的效果。這個方法適用于風寒感冒所引起的發(fā)燒，風寒感冒的特點，是有明顯的受寒原因，包括發(fā)熱無汗、鼻塞、打噴嚏、流清鼻涕、舌苔薄白。
肚臍敷藥——藿香正氣水退燒
用藥棉球蘸上藿香正氣水，放在寶寶肚臍處，再用紗布和膠條固定，能起到退燒的作用。注意，藿香正氣水一定要選擇無酒精的，以免內(nèi)含的酒精刺激并傷害到寶寶嬌嫩的肌膚。
咳嗽
感冒引發(fā)的咳嗽也分很多種，有寒咳、痰咳、熱咳，中醫(yī)對癥治療方法也不盡相同。不過，中醫(yī)從辯證角度來看，“初咳在肺”，感冒初起時，可以用一些小兒推拿的方法止咳：
分推肩胛骨200～300次
用你的兩拇指端分別從寶寶的肩胛骨內(nèi)緣由上向下做分向推動，可以起到調(diào)肺氣，補虛損，止咳的作用。適合于各種類型的咳嗽
揉肺腧穴3～5分鐘
肺腧穴位于背部第三胸椎棘突、左右兩指寬的地方。用你的兩手拇指或食指，輕輕按揉肺腧穴，3～5分鐘。適合于各種類型的咳嗽。
鼻塞
感冒時，鼻黏膜發(fā)炎、腫脹，導致鼻子不通氣，寶寶呼吸不暢，會感覺非常難受。
蒸熏法——蔥白湯熏鼻子
蔥白切碎煮水，把蔥白水放在寶寶鼻下，讓他自然呼吸蔥白水的蒸汽，能緩解鼻塞癥狀。注意，煮好的蔥白水可稍放涼一些，以免被蒸汽燙傷。
蔥白味辛，性溫。發(fā)汗解表，通陽。用于感冒頭痛，鼻塞。
生姜味辛，性微溫。解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
紫蘇味辛，性溫。解表散寒，行氣和胃。用于風寒感冒，咳嗽嘔惡。
小兒推拿——揉迎香穴
迎香穴位于寶寶小鼻翼的兩側(cè)，你可以用食指或中指的指腹，在這個穴位上輕柔地按壓5～10次，能起到緩解鼻塞的作用。
食療法——葛根芫荽粥
葛根50克，粳米100克，芫荽10克。葛根洗凈放入鍋內(nèi)，加水2000毫升，煮至1000毫升、去渣，加入粳米，最后加芫姜碎末。這款粥有清熱解肌的功效，適用于1歲以上流黃鼻涕、濃稠鼻涕的寶寶。
腳心外敷——熱姜絲貼腳心
姜切絲，用鍋炒干，炒出香味后，將炒好的姜絲放到一個小紗布袋里，再將微熱的姜絲紗布袋固定在寶寶腳心，給他穿上小襪子即可。注意，姜絲要稍微放涼后，再給寶寶用，以免燙傷寶寶。
第一部曲：“滅火”工作首當其沖
春節(jié)前后，家里家外事務(wù)繁多，加之過食油膩、生活規(guī)律常被打亂等，使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，引起生理機能紊亂，從而導致“上火”，表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、臉上起痘等。
口干舌燥——百合杏仁枇杷粥
鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗凈；梨去皮切丁；枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到溫度稍涼時，加入蜂蜜調(diào)味即可食用。
咳嗽有痰——生姜煎蛋
生姜1塊（切碎），雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
咽喉腫痛——嫩絲瓜汁
取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。
食欲不振——清火茶
金銀花15克，山楂5克，紅茶3克，蜂蜜適量。前三味用200毫升開水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
第二部曲：解膩消滯全攻略
春節(jié)期間，飯菜豐富、多樣化，琳瑯滿目的水果、糕點、小食品等讓許多人禁不起誘惑，飲食常失去節(jié)制，使胃腸負擔加重，從而出現(xiàn)腹脹、食滯、消化不良等現(xiàn)象。
湯水消滯：消滯最簡單的方法是喝茶，喝茶能幫助分解脂肪。另外，取桂皮、山楂各10克，紅糖30克，將桂皮、山楂加水適量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入紅糖調(diào)勻，趁熱飲，或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾涼后加入白糖少許，不拘時頻飲，均具有較好的消滯功效。
對癥消滯：①傷食魚：取生姜適量，將其搗爛，拌醋調(diào)食。②傷食肉：取山楂適量，將其燒熟，水煎服；或嚼食山楂或山楂餅。③傷食雞蛋：取神曲30克，水煎服；或在米湯中加食醋1湯匙調(diào)服。④傷食湯圓：取炒麥芽30克，水煎分次服。⑤傷食豆類：取生蘿卜適量，洗凈搗汁，分次飲服。⑥傷食果品：取生姜3片，水煎服；或取神曲15克，丁香2克，開水沖泡代茶飲。⑦傷食嘔吐：取雞內(nèi)金5克，水煎服。⑧消化不良：取橘皮2-9克，開水沖泡代茶飲。
吃燒烤后來根香蕉：燒烤類食物會產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，最新研究發(fā)現(xiàn)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸。
吃得太油膩喝杯芹菜汁：如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。
吃火鍋后喝點酸奶：吃火鍋后喝點酸奶，可有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
吃螃蟹后喝杯生姜紅糖水：吃螃蟹后喝杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適，但糖尿病患者不宜食用。
第三部曲：早餐吃點水果燕麥
近幾年，將蔬果與主食進行搭配的吃飯方法非常流行，所用的食物和調(diào)料都很健康，尤其適合早上食用。如果在大年初一早上吃一款粗細搭配的水果燕麥，會使人倍感精力充沛。
具體方法是：取燕麥片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫蘇葉2片，芒果1個，草莓4枚，蜂蜜適量。將燕麥片、牛奶、核桃仁放入攪拌機中攪成泥狀，放入杯底；豆腐加紫蘇葉煮熟后瀝干水分，加入蜂蜜搗成泥狀，放在燕麥泥上；上面鋪上芒果和草莓即可食用。
第四部曲：長假歸來常潤顏
關(guān)鍵詞：郁癥；疏肝解郁
憂思郁結(jié)，心情不舒，所發(fā)生的一系列病癥，通常稱之為郁證。患者常因多病之苦，更使精神抑郁加深；本是因郁致病，復又因病致郁，每多相互影響，易于反復纏綿。
治郁之法，歷代醫(yī)家積累了不少經(jīng)驗，傳下來許多方劑，足可取法。張仲景在《傷寒論·辨少陰病脈證并治》篇有四逆散一方，能治氣郁、手足冷的證候，為疏肝理氣的基礎(chǔ)方，后世的逍遙散、柴胡疏肝散等方，都是由它加減而成的。又在《辨太陽病脈證并治》篇中有“噫氣不除者，旋復代赭湯主之”一條，原治傷寒病后，胃氣不和之證，患郁證之人，每多噫氣不除，此方亦可用之。又《金匱要略·婦人雜病脈證并治》記載“婦人咽中如有灸臠 ”即俗稱之梅核氣，用半夏厚樸湯治之。因它用四味藥能治七情氣郁之證，故又名四七湯。
《外臺秘要》有乞力伽丸一方，《和劑局方》改名為蘇合香丸，許叔微的《普濟本事方》用此治氣中昏厥，有開竅回蘇急救之功。近年擴大應(yīng)用于氣郁心痛、胃痛，以及痛經(jīng)等證，并有理氣止痛的功效。
《和劑局方》有逍遙散一方，為疏肝解郁的代表劑。它是由四逆散和當歸芍藥散二方配合而成的，于疏肝解郁的同時，還有養(yǎng)血、健脾的作用，體現(xiàn)了仲景所云：“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾”的精神，常用治肝郁血虛，或兼脾虛之證。
朱丹溪認為：“凡郁皆在中焦”，于是擬訂了越鞠丸一方，統(tǒng)治氣、血、痰、食、濕、火“六郁”之證。“六郁”以氣郁為主，方中香附一藥與川芎相伍，一氣一血，善于疏肝氣郁而犯胃之證，最為合適。
魏柳洲認為：肝郁日久，易于化火傷陰，自擬了一貫煎為疏肝養(yǎng)陰之方，適用于肝郁陰虛之證。薛長春將逍遙散與地黃丸配合，為滋水清肝飲，用治肝腎兩虛之證，都是獨特的經(jīng)驗。
郁證的病機，以肝氣郁結(jié)為主。它的病程進展，大多氣郁在先，血郁在后。氣郁可以犯胃，或者上逆，或兼痰郁、濕郁、食郁等證；久則由腑及臟，導致脾虛。血郁每多沖任失調(diào)，婦女易見乳脹、痛經(jīng)等證，久之會出現(xiàn)肝腎同病。總之，郁證有淺深、輕重、虛實之不同，治有緩急、補瀉之區(qū)別。選方用藥各有特點，當各隨所宜而靈活運用。
本人治療有郁證，遵循前人之法，以疏肝解郁為總的原則。氣機上逆者，降氣鎮(zhèn)逆；氣滯脹滿者，行氣消脹；卒然暴厥者，芳香開竅以急救；胃氣不和者，和中健胃助消化；夾痰、夾濕者，兼以燥濕、化痰之法。脾虛者，益氣健脾。見血郁之證，以理血為重，養(yǎng)血且有助于疏肝。臨證之時，可隨證遣藥。
疏肝解郁的常用藥物，我常以柴胡、郁金、蒺藜、香附、合歡皮等為主；若欲疏肝理氣，可配合香櫞、佛手、橘葉、枳殼、青皮、陳皮等藥；若欲疏肝養(yǎng)血，可配合當歸、芍藥、川芎、丹參等藥；若欲疏肝和胃，常配合山楂、神曲、谷麥芽、雞內(nèi)金等藥；若兼濕郁，配砂仁、蔻仁、蒼術(shù)、厚樸等藥；夾痰者，配半夏、茯苓、貝母等藥；氣逆者，配旋復花、代赭石、沉香等藥；若欲疏肝止痛，常配合川楝子、延胡索、木香等藥；若欲清其郁火，常配合黃芩、山梔、龍膽草等藥；若見脾虛證，配參、術(shù)、甘草以健脾益氣；若見陰虛證，配沙參、玉竹、天麥冬、生熟地以滋陰潤燥；若兼腎虛證，配菟絲子、甘杞子、續(xù)斷、桑寄生等藥。下面介紹治驗二則，以供參考。，
杏仁為薔薇科落葉喬木杏、山杏、野杏成熟果實的核仁，乃常用中藥之一。有甜杏仁和苦杏仁之分，入藥多用苦杏仁。苦杏仁性溫而味苦，有小毒，能降氣定喘、宣肺止咳、潤腸通便。甜杏仁性平味甘，無毒，其鎮(zhèn)咳平喘作用較弱(但善于治療肺虛久咳)，通常用作食品，較少入藥。杏仁雖可潤腸通便，但其主要功效在于止咳平喘。下面介紹幾個以杏仁為主藥的常用方：
治風寒咳嗽 北杏仁、魚腥草各15克，紫蘇葉、防風、法半夏、白前、茯苓、甘草各10克。水煎服，每天1劑。一般服藥4天左右能退熱止咳。
治外感溫燥咳嗽 杏仁5克，桑葉、淡豆豉、梔子皮各3克，沙參6克，梨皮適量，水煎服。主治外感風熱溫燥、邪在肺衛(wèi)、干咳無痰、咽干口渴等癥，有清肺潤燥之功。
治小兒咳嗽 杏仁5克，桑皮、前胡各6克，桔梗5克，金銀花10克。此方可隨證酌情加減，若痰熱喘咳，加麻黃、石膏；兼風寒則減黃芩、金銀花而加蘇葉、陳皮；兼風熱宜加牛蒡子、蟬蛻；肺陰虛加白薇、麥冬；肺氣虛加太子參、山藥；痰多黏稠加天竺黃、冬瓜仁；喘滿氣粗加葶藶子、大棗：肺部羅音難消加赤芍、紅花。水煎服，每天1劑，分4次服下。1歲以下小兒藥量減半，2歲以上酌加，3歲以上全量服用。多數(shù)在服藥5-15劑時取效。
治肺虛久咳喘 甜杏仁、核桃仁各等量，共研為末，和蜜為丸，每丸重10克。每次口服1丸，生姜湯送下，每天2-3次。可以治療肺虛長期咳喘不止而睡眠不得臥者。
治療急、慢性呼吸道感染 杏仁、生半夏各等量，共研為末。取藥末適量，大蒜白頭去根須及外皮少許，搗爛和勻成稠糊狀備用。待用溫水洗腳后，取蠶豆粒大藥糊，外敷雙足心之涌泉穴，以膠布固定。每天早、晚各更換1次，連用3天為1個療程。如小兒用后足下有灼熱感，可提前取下；若發(fā)皰者不可用針挑破，取紫藥水外涂即可，余藥停用。此法可治急性上呼吸道感染、急性氣管炎、慢性支氣管炎急性發(fā)作，以及百日咳，等。
在此要特別提醒注意，甜杏仁可食用而苦杏仁不可食用。苦杏仁所含苦杏仁苷在人體內(nèi)可分解成氫氰酸(劇毒)與苯甲醛，故苦杏仁入藥也要限量使用。兒童吃苦杏仁5－10粒即可發(fā)生中毒反應(yīng)，吃10粒以上甚至可能引起死亡。
【關(guān)鍵詞】益安感冒膠囊；鎮(zhèn)咳；祛痰
【中圖分類號】R965【文獻標識碼】A【文章編號】1007-8517(2009)12-0012-02
益安感冒膠囊由紫蘇葉、蒲公英、墨旱蓮、車前子、兩面針組成，按藥品注冊管理辦法分類屬于中藥6.1類[1]，具有清熱解表，化痰止咳的功效。臨床上主要用于外感風熱，痰濁阻肺所致的鼻塞流涕，咳嗽痰多、發(fā)熱惡風、頭痛咽痛等病癥。為考察其鎮(zhèn)咳和祛痰作用，筆者對本文對其進行了相關(guān)藥效學試驗，為臨床用藥提供實驗依據(jù)。
1實驗材料
1.1藥品益安感冒膠囊，由深圳市藥源科技有限公司提供（同溢堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)），批號：050218，0.3克/粒，內(nèi)容物為棕黑色浸膏粉；咳必清，批號：040803-1，25mg/片，天津藥業(yè)焦作有限公司；氯化銨，批號：20040317，500g/瓶，廣東汕頭新寧化工廠；鹽酸異丙腎上腺素注射液，批號：20050706，2mL：1mg，上海禾豐制藥有限公司。
1.2實驗動物NIH小鼠：體重18～22g，雌雄兼用；新西蘭兔：2.0kg左右，雌雄兼用。均由廣東省醫(yī)學實驗動物中心提供，合格證號：SCXK(粵)2003-0002。FMMU豚鼠，體重200～250克，雌雄兼用，由南方醫(yī)科大學實驗動物中心提供，合格證號：SCXK(粵)2002-009。
1.3主要試劑枸櫞酸，批號：20050115，湖南省南化化學品有限公司；苯酚紅，批號：030615，上海化學試劑總廠；氫氧化銨（氨水），批號：20060228，廣東光華化學廠有限公司。
1.4主要儀器BS 400S-WEI型電子天平，北京賽多利斯公司；WH-802型超聲霧化器，廣東省汕頭市華醫(yī)療器械廠；PU-1221紫外分光光度計，北京通用儀器設(shè)備公司；日本OLYMPUB，BH-2生物解剖顯微鏡。
2方法和結(jié)果
2.1鎮(zhèn)咳試驗
2.1.1對枸櫞酸致豚鼠咳嗽的影響[2、3、4]選用篩選合格的豚鼠（5分鐘內(nèi)咳嗽次數(shù)≥10次）55只，雌雄兼有，根據(jù)咳嗽次數(shù)和體重隨機均衡分成5組，即模型對照組，陽性藥咳必清對照組（8mg/kg），益安感冒膠囊低、中、高三個劑量組（浸膏220、440和880 mg /kg）。分組后各試驗組按設(shè)定劑量灌胃給藥，每天一次，連續(xù)5天；陽性藥對照組前兩天灌服等容積的蒸餾水，后3天灌服等容積的咳必清藥液；模型對照組每天灌服等容積的蒸餾水。末次給藥1h后，把豚鼠置于3L容積的干燥器內(nèi)，用超聲霧化器噴射枸櫞酸霧引發(fā)豚鼠咳嗽（17.5%，1min），記錄6min內(nèi)豚鼠的咳嗽次數(shù)。
2.1.2對氨水致小鼠咳嗽的影響[2、3、4]選用檢疫合格的NIH小鼠76只，雌雄各半，按體重隨機均衡分成5組，即模型組、咳必清陽性對照藥組（50mg/kg）及益安感冒膠囊低、中、高三個劑量組（浸膏1300、2600和5200mg/kg）。分組后各試驗組根據(jù)體重按設(shè)定劑量進行灌胃給藥，每天給藥一次，連續(xù)給5天；陽性組僅末次給藥一次，其他時間灌服等容積蒸餾水；模型組五天均灌服等容積蒸餾水。末次給藥后1h，將小鼠置于500mL的廣口玻璃瓶內(nèi)，通過超聲霧化器噴入25%的氨水，噴霧時間5秒，觀察和記錄小鼠2分鐘內(nèi)的咳嗽潛伏期和咳嗽次數(shù)（咳嗽潛伏期指噴霧氨水開始時間至發(fā)生咳嗽所需的秒數(shù)。咳嗽表現(xiàn)以小鼠腹肌收縮（縮胸），并張大嘴為準）。
2.2祛痰試驗
2.2.1對小鼠氣管酚紅排泌的影響[2～4]選用檢疫合格的NIH小鼠60只，雌雄各半，按體重隨機均衡分成5組即空白對照組、陽性藥氯化銨對照組（1g/kg）及益安感冒膠囊低、中、高三個劑量組（浸膏360、720和1440mg/kg）。給藥組每天灌胃給藥一次，連續(xù)給5天；陽性藥氯化銨對照組于試驗當天給藥一次。第4天小鼠饑餓過夜（約12小時），第5天給藥后30min，腹腔注射5%酚紅溶液（500mg/kg），注射后30分鐘，脫臼處死動物。取喉頭以下至鎖骨以上的一段氣管，放入盛有5%碳酸氫鈉溶液中并震蕩30min，取出氣管棄去。用721型分光光度計在波長546nm處比色測OD值，根據(jù)酚紅標準曲線折算出酚紅排泌量（μg/mL）。
2.2.2對新西蘭兔離體氣管纖毛運動的影響[2～4]選用檢疫合格的新西蘭兔25只，按體重隨機均衡分成5組，每組5只，即空白對照組、陽性對照藥組（異丙腎上腺素，10μg/mL）及益安感冒膠囊低、中、高三個劑量組（浸膏0.04、0.4和4mg/mL）。實驗時用錘子擊昏兔子，股動脈放血處死，迅速剝離取出喉頭至氣管分叉處的整段氣管，并立即放入37℃充氧的臺氏液中穩(wěn)定5分鐘，然后剪取一段氣管，長約1.0～1.5cm，縱向切開分為兩半（為2個標本），將標本放在用37℃臺氏液濕潤的棉花上，氣管內(nèi)膜向上，將氣管同棉花一起放在培養(yǎng)液中，氣管保持30°傾斜，喉頭端向上。裝置37℃恒溫，冷光源照射，用微量進樣器吸0.3μl印度墨汁滴在氣管下段，用放大20倍解剖顯微鏡對準氣管，觀察墨汁微粒運行2mm距離所需時間，以秒表記錄。每次觀察完畢，將氣管置臺氏液中漂洗，以除去墨汁。5min后再觀察1次，每個標本觀察2次，取其均值，代表給藥前墨汁正常運動時間。然后將漂洗干凈的氣管放入37℃含飽和氧益安感冒膠囊的臺氏液中5分鐘，同法觀察2次，計算給藥后墨汁運行的時間，算出給藥前、藥后運行速率(mm/min)均值。空白組與陽性藥組同法操作。以墨汁在氣管粘膜表面的運行速率為指標，觀察益安感冒膠囊有無增加兔離體氣管纖毛運動的作用。運行速率(mm/min)=2÷（實測平均值×60）。
增減變化率(%)=（給藥后平均值-給藥前平均值）÷給藥前平均值×100%
3結(jié)果
3.1對枸櫞酸致豚鼠咳嗽的影響結(jié)果表明（表1）：與模型對照組相比，益安感冒膠囊低、中、高劑量組及陽性藥均能明顯減少豚鼠的咳嗽次數(shù)（P
3.2對氨水致小鼠咳嗽的影響結(jié)果表明（表2）：與模型組相比，益安感冒膠囊中、高劑量均能明顯延長小鼠咳嗽潛伏期、明顯減少咳嗽次數(shù)，低劑量雖然未明顯延長小鼠咳嗽潛伏期，但能明顯減少小鼠的咳嗽次數(shù)(P
3.3對小鼠氣管酚紅排泌的影響結(jié)果表明(表3)：與空白對照組相比，益安感冒膠囊中、高劑量及陽性組均能明顯增加小鼠氣管酚紅排泌量（P
3.4對新西蘭兔離體氣管纖毛運動的影響結(jié)果表明（表4）：與空白對照組相比，益安感冒膠囊高、中劑量及陽性藥能明顯提高墨汁的運行速率(P
4討論
咳嗽、喀痰是風熱感冒常見的臨床癥狀，常與發(fā)熱、惡寒、鼻塞、頭痛、咽痛等癥狀伴行。因此，在治療時不僅僅要解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎，還需要佐以化痰、祛痰藥物以達到標本兼治。益安感冒膠囊由紫蘇葉、蒲公英、墨旱蓮、車前子、兩面針等中藥組成，除具有清熱解毒功效外還具有鎮(zhèn)咳祛痰作用，為考察益安感冒膠囊的鎮(zhèn)咳和祛痰作用，為臨床用藥提供理論依據(jù)，筆者從上述兩方面對其進行了研究。研究結(jié)果表明，益安感冒膠囊對枸櫞酸致豚鼠和氨水誘發(fā)小鼠咳嗽有明顯抑制作用；能明顯增強氣管排泌酚紅；增加兔離體氣管纖毛運動，根據(jù)試驗結(jié)果可知益安感冒膠囊具有較好的鎮(zhèn)咳和祛痰作用，是一種值得開發(fā)的中藥復方制劑。
參考文獻
國醫(yī)大師路志正教授已經(jīng)91歲高齡了，但仍活躍在臨床第一線。每天除二、四、六出診外，還擔負著中央保健的任務(wù)，還有科研、外出講課、師承帶徒、帶博士后等工作，幾乎沒有閑的時候，如此大的工作量，依然見他精神飽滿，步履輕盈，思維敏捷。
路老有吃姜的習慣。路老的身體這么好，與他吃姜吃了四十年有直接的關(guān)系。
孔子“不撤姜食”的養(yǎng)生思想
路老常說，孔子不但開創(chuàng)了中國文化，還非常重視養(yǎng)生。在《論語》中，孔子提出：“不撤姜食，不多食”的養(yǎng)生思想，就是說孔子一年四季的飲食都離不開姜，在那個飽嘗戰(zhàn)禍、顛沛流離的時代，孔子竟享73歲高齡，這和孔子重視食用生姜是有密切關(guān)系的。路老非常推祟孔子這一觀點，認為生姜是調(diào)養(yǎng)脾胃、養(yǎng)生防病的必備之品，所以養(yǎng)成了平時吃姜的習慣，并且堅持了四十余年。
翻開古今醫(yī)書，對于生姜的記載不乏其中。生姜可醒腦提神、促進血液循環(huán)，有防治動脈硬化、抗衰老的作用。姜是助陽之品，自古有“男子不可百日無姜”的說法，還能加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)，因此，被用于男性保健，可起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。生姜有這樣多的功效，難怪路老用四十年吃姜換來了九十年的健康。
當天氣變化，氣候變冷時，吃幾片生姜，可通陽御寒，溫脾暖胃，激發(fā)脾胃的消化吸收功能，散發(fā)體表的寒氣，這樣就起到了預防感冒的作用。當吃飯不香或飯量減少時，吃上幾片姜或者在菜里放上一點姜，能夠改善食欲，增加飯量；尤其是有胃潰瘍，虛寒性胃炎、腸炎的病人，經(jīng)常吃一點姜，對于改善惡心、嘔吐的癥狀，是很有好處的。夏天天氣暑熱，生吃涼、冷食物較多，形成體表陽氣盛，體內(nèi)脾陽虛的狀況，這一季節(jié)多吃生姜，可以有效地保護脾胃的功能。所以古人有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。
早晨兩片醋泡生姜
路老吃姜可是很有特色的。他習慣每天早晨吃兩片醋泡生姜。具體做法是：將生姜適量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然后每天早晨吃兩、三片。可起到溫胃散寒、提神醒腦、促進血液循環(huán)、預防動脈硬化的作用。去年路老進行了一次全身檢查，拍片、CT等檢查結(jié)果顯示：路老的心腦血管相當于四十歲的中年人，難怪路老90歲了，血管彈性還那么好，看來堅持吃生姜，起了很大的作用。
一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜
生姜具有保健的作用，但是也不是吃的越多越好，什么時候都可以吃的，。路老強調(diào)吃姜應(yīng)遵循古人的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜。”因為隨著夏天的結(jié)束，天氣逐漸變涼，秋天氣候干燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生姜，容易傷肺，加劇人體的失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。如果秋季吃姜太多，姜辣素在排泄時刺激腎臟，會產(chǎn)生口干、咽痛、便秘的癥狀。一天之中，晚上陰氣最盛，經(jīng)過一天的奔忙，人體到晚上需要休息，陰氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上吃姜，容易耗氣，所以晚上也不宜吃姜。
另外，陰虛火旺、有內(nèi)熱之人，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜，尤其是陰虛燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗，愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好的人，吃姜會加重陰虛的癥狀。
生姜的其他吃法
涼拌子姜：
子姜30～60g，切成細絲，加醋、鹽適量拌食；亦可再加適量白糖、脂麻油，具有開胃和中、止嘔的作用。
生姜飴糖湯：
生姜30～60g，飴糖30g，加水煎成濃湯，趁溫熱徐徐飲，有溫肺化痰、止咳的作用，用于虛寒性咳嗽、咯痰。
紫蘇生姜湯：
紫蘇葉 30g，生姜9g，煎湯飲，具有發(fā)汗、解表散寒的作用，用于風寒型感冒。
姜糖水：
