時間：2023-05-30 10:45:22
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇寒冬臘月，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
臘梅又名臘木、黃梅、黃梅花、香梅、雪里花等。臘梅花含有揮發油，油中主要含有龍腦、桉油精、樟腦、蒎烯、倍半萜醇等成分。
臘梅花性涼，味甘，微苦，具有解暑生津、順氣止咳、解毒生肌等功效。可用于熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙火傷等癥。
寒冬臘月采摘臘梅花蕾，曬干或烘干均可。臘梅花作菜配料，梅香撲鼻。
現介紹幾款臘梅食品的制作方法，供選用。
臘梅火腿粥。用臘梅花25朵，熟火腿肉50克，冬筍、水發香菇、青豆、麻油各25克，胡椒粉2克，蔥花10克，生姜末5克，鮮湯1500克，糯米100克。先將鮮臘梅花洗凈，開水燙一下撈出，過涼水，瀝去水。火腿、冬筍切成青豆大小，再將糯米淘洗干凈，放入鍋中，加入肉湯，置旺火上燒開后加入火腿、冬筍、水發香菇、青豆、黃酒、蔥、生姜等，用小火熬煮成粥，放入臘梅花，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。此款的特點是粥稠花香，具有解暑生津、順氣止咳、解毒生肌的功效。
臘梅花雞糕。用臘梅花25朵，雞脯肉400克，豬肥膘肉100克，香菇25克，雞蛋3只，黃瓜56克，精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、濕淀粉、蔥、生姜、鮮湯、麻油各適量。先將鮮臘梅花洗凈，開水燙一下撈出，過涼水，瀝去水。鮮嫩雞脯肉除去皮，剔去筋，洗凈。豬肥膘肉切成片，與雞脯肉一同斬成泥，揀出細筋，放裝盤內。雞蛋去黃留清，放入碗內。生姜拍碎，蔥切末，用涼鮮湯和少許黃酒泡上。發好的香菇切成粗絲，黃瓜洗凈切斜條，加少許精鹽、味精、麻油腌漬入味。雞泥和泡好的蔥、生姜湯調成稀糊，放入雞蛋清、精鹽、胡椒粉、黃酒、味精、濕淀粉，向順方向攪拌勻。另取一大盤，抹上油，雞糊倒盤內攤平。用夾子將臘梅花、香菇、黃瓜擺成臘梅樹形狀。上籠用旺火沸水蒸5分鐘左右，至熟透。炒鍋上火，放油燒熱，下入蔥、生姜炒出香味，再放入鮮湯，湯沸后揀出蔥、生姜不用，加精鹽、味精、黃酒、胡椒粉，調好口味，輕輕地注入雞糕里即成。此款的特點是雞糕雪白、湯清爽口，具有補虛益氣、潤燥消渴的功效。
臘梅花青魚片。用鮮臘梅花20朵，青魚肉400克、鮮豌豆苗尖100克、水發黑木耳25克，鮮湯、精制植物油、醬油、醋、白糖、濕淀粉、黃酒、川泡辣椒、味精、胡椒粉、精鹽、蔥、生姜、大蒜、紅油各適量。先將鮮臘梅花洗凈，放入涼水中泡4小時左右撈出，瀝去水放裝盤內。將青魚肉切4厘米長、2厘米寬的薄片。把蔥、生姜、蒜洗凈各切成細末，川泡辣椒去籽切末。將魚肉片里加少許精鹽、黃酒、濕淀粉拌勻漿好。另用小碗，將白糖、醋、味精、醬油、胡椒粉、鮮湯、蔥、蒜、生姜末、濕淀粉放入小碗內調勻糊成芡汁。燒熱上鍋，放油燒至五成熱，下魚片，用手勺輕輕推動鍋底，至炒熟時，撈出。鍋內留底油燒熱，放入泡辣椒，炒至紅色時，將魚片、黑木耳、豆苗尖、臘梅花一同放入，翻炒均勻，淋上紅油，盛裝盤內即可食用。此款的特點是味鮮醇厚、清爽味美、甜酸辣咸，具有補氣化濕、開胃散郁，生津止渴的功效。
臘梅牛肉絲。用臘梅花30朵，牛里脊肉150克，芹菜100克，雞蛋1只，紅椒1只，精鹽、味精、醬油各5克，精制植物油300克（實耗50克），淀粉、麻油各適量。先將臘梅花洗凈。牛肉洗凈切成絲。雞蛋取清加淀粉與牛肉絲及調味料上漿拌勻。芹菜去老葉和根，洗凈，切成5厘米長的段待用。紅辣椒去籽，洗凈切成絲。炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入牛肉絲，用筷子劃開，略炸即用漏勺撈起瀝油。鍋內留余油，用旺水下芹菜翻炒，至芹菜轉成碧綠色時下牛肉絲、紅辣椒絲，一起翻炒幾下，撒上臘梅花，加味精調味，淋上麻油出鍋即成。此款的特點是花香肉嫩，具有補益脾胃、生肌強筋的功效。
臘梅花鴿肉片。用臘梅花25朵，鴿脯肉260克，鮮豌豆苗、鮮蘑菇各50克，熟火腿35克，精鹽、味精、胡椒粉、淀粉、鮮湯各適量。先將臘梅花洗凈。生鴿脯肉去皮筋，切成大片，在案板上撒上干淀粉面，將鴿脯肉砸成泥，加淀粉揉和，再搟成薄片。鮮豌豆苗洗凈，蘑菇洗凈切薄片，開水燙一下，冷水過涼。熟火腿切薄片。鍋內放入鮮湯燒開，鴿片逐片放入鍋內焯熟，撈入涼水過涼，切成長刀片。鍋內鮮湯倒出，放入鮮湯燒開，加少許精鹽、胡椒粉、味精，調好味，倒入大湯盤內，鍋內留一些湯，下入鴿片、臘梅花、鮮豌豆苗、火腿、鮮蘑，燒開撇去浮沫，盛入大盤內即成。此款的特點是鴿肉味鮮、臘梅清香，具有滋腎益氣、健脾開胃、生津散郁的功效。
臘梅豆腐湯。用臘梅花30朵，豆腐4塊，蝦仁50克，生姜、蔥、鮮湯、精鹽、味精、胡椒粉、醋、麻油、豬油各適量。先將臘梅花洗凈，泡在冷水內。豆腐切成約1.5厘米見方的小薄片。生姜、蔥分別切成細末。蝦仁去雜物。炒鍋上火，將油燒五成熱，下入蔥花、生姜末煸香，下蝦仁煸炒幾下，加入鮮湯、精鹽、胡椒粉、豆腐片，湯沸后，撇去浮沫，加入臘梅花、味精、醋、麻油，攪翻一下即成。此款的特點是酸辣香鮮，具有清熱生津、補腎開胃、通乳潤燥的功效。
在這個特別寒冷的冬天，保暖成了老百姓生活的一件大事。除了穿上厚實的衣服，千萬不要忘記去吃一些暖身的食物，有一樣東西是在冬季百吃不厭的，那就是羊肉。羊肉很適合冬季食用。羊是食草動物，所以肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪，是防寒溫補的美味佳肴，可收到進補和防寒的雙重效果。
如今面對不斷上漲的物價，羊肉價格一路走高，菜市場都賣到二三十幾元一斤。但民以食為天，日子還是要過的，老百姓可以買上幾斤羊肉做個拿手的時令羊肉菜肴，讓家里彌漫著濃濃的、香香的羊肉香味。
羊肉可以做成多種菜肴，煎、炒、烹、炸、燉、煮、燒、烤，只要方法得當，都能成為大家暢享的美食。
山藥羊肉煲 入菜選的是黑山羊肉，吃它最重要的就是連皮帶肉一起吃。山藥去皮，切滾刀塊。切好的山藥放冷水中，防止氧化變黑。鍋中水燒開，羊肉放鍋中焯一下，去腥去油膩。焯完用溫水沖洗干凈。砂鍋里加入1000毫升水，放入生姜、花椒粒、大蔥白、羊肉煮上將近一個小時，至羊肉軟爛、羊皮滑口；再放山藥，防止山藥煮爛；放鹽調味兒。枸杞洗凈，放入鍋中，蓋上蓋子，小火煮2分鐘即可。
山藥羊肉煲的特色
淮山藥：味甘，性平，有補脾養胃，生津益肺，降低血糖，延年益壽功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味藥食兩用之品。羊肉：性溫；補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，開胃健力，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。生姜：溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。
中國好羊在哪里？
新疆 羊是新疆最多的家畜了，其中以阿勒泰大尾羊、巴音布魯克大尾羊和哈薩克羊最為人稱道。這里的羊吃的都是天然草場的青草、喝的是礦物質含量豐富的礦泉水。新疆羊肉的特點就是肉嫩香且不柴不膻，每個部位的羊肉更是有各自的特點，用來做抓飯、薄皮包子、烤羊肉等羊肉菜式需要的是羊不同部位，門道多著呢。
吃新疆羊，北京可以選的餐廳，有烏魯木齊駐京辦、新疆兵團食府、巴州?金絲特餐廳、巴依老爺都是比較有名氣的。
內蒙古 內蒙古最好的羊產自中部錫盟東烏旗、西烏旗，這里的大尾寒羊是讓天下食客都趨之若鶩的美味。內蒙古的羊個大體肥，它們身上的脂肪含量更高一些，吃起來香味也更加濃郁，做手抓肉吃著最香。
吃內蒙古羊肉，可以選擇去內蒙古駐京辦餐廳、北京內蒙古賓館-金綠原火鍋，手抓肉非常有名氣。
海南 在海南人眼里，這里的東山羊是屬于非遺級別的美味，早在宋朝它就已經是海南島向中原進貢的貢品了，可不是尋常人家能吃到的。東山羊生長在海南島東南海拔184米的東山嶺上，山上常年氣候舒適宜人，相傳由于東山嶺上的山林里長著不少藥材草木，因而羊吃了也要比一般的山羊更加肉質緊嫩鮮香、皮薄肉厚，且沒有一絲膻味。
10年前在冬季的洞庭湖堤岸上行走，可以看到許多漁船，以及各路漁民們忙碌捕魚的身影。那時候連洞庭湖水都有一股特別的香味，腥腥的，暖暖的。遺憾的是，如今的冬季洞庭湖已呈渾濁的黃色，整個湖泊就像混合著泥巴的大臉盆，湖浪如大花鼓的鼓棒一樣狠命拍打堤岸，飛濺起的浪花也是土黃色的……
“刀手”是洞庭湖區業余水手的俗稱。被人請去幫忙做事，陸地上叫師傅，水上叫“刀手”——就是請行家操刀做事的意思。由于洞庭湖已難以養活那么多專業漁民，許多漁民上岸后又無法維持生計，只能轉型成為了打工的“刀手”……
湖中捕魚最厲害的人
“看來這一輩子都要漂在湖上了”
洞庭湖區的人將湖面劃分成外湖和內湖：與江河相連的自然湖面叫外湖，人工排灌的獨立水域叫內湖；漁業資源屬性上看，外湖打漁完全靠運氣，內湖都是私人投資經營的養殖漁場。
王漂是我拍攝過的印象最深的刀手。他是沅江市萬子湖鄉嘉禾村漁民，2011年洞庭湖嚴重缺水，外湖干涸了大半年，漁業資源極少，常年在外湖以打漁為生的王漂被迫轉型，帶了十幾個兄弟來到益陽赫山區泉交河鄉的內湖——東湖漁場，為這里的養殖老板做捕魚幫工，當上了“刀手”。
56歲的王漂自稱是洞庭湖捕魚最厲害的人，“這是個洞庭湖品牌”。他說他是在船上出生的，還是娘肚子里的小鱉（小孩）時都看見了洞庭湖，所以現在看來一輩子都要漂在湖上了，離不開命里有緣的東西。前些年他總是駕船出外湖，但近年不行了，外湖沒什么魚了，出湖一趟漁船的油錢都賺不回來。“恐怕以后要出來長期做‘刀手’了。”
內湖的冬季捕魚期是從10月下旬開始的。這個時候，王漂就帶上兄弟，駕著五條機動漁船開始“掃蕩”了。東湖漁場有10500畝水面，王漂的隊伍先用竹竿架著漁網，一片一片地分隔水域，然后再下好拖網，最后用電打。一邊啟動用于電打的小發電機，王漂一邊跟我解釋說，他們知道電打魚不好，但現在內湖捕魚已經不是先排水后捕撈這么簡單了，因為嚴重缺水，湖水很金貴，根本不敢排水，養殖老板就是因為他們是電打魚的“專家”，才請他們前來的。
冬季的湖面寒風刺骨，非專業人士根本堅持不了這種長期作業。王漂他們的工錢是按捕撈到的魚的斤兩計算的，每斤4毛錢，并且漁船的耗油由他們開支，算下來平均每人每天也就能賺100多元。
“刀手”們負責遠岸水面的捕撈，近岸水面則由附近鄉村的農民來做臨時幫工，他們的工資是每斤5毛錢，比“刀手”的工錢要高——遠岸水面的捕撈困難得多，成本也高一些，為什么工錢反而低？我問起王漂這個問題時，他笑著說遠親不如近鄰，漁場老板跟他們鄉里鄉親的。“我們這些外來的，自然要少賺一點，沒什么的……”
湖區就像唐僧肉
誰都想咬一口
陽光燦爛的冬日午后，剛剛上岸的“刀手”都集中在東湖漁場的大堤上休息。他們像戰斗間隙的士兵一樣，橫七豎八地躺在堤坡上。王漂掏出一包劣質香煙，點燃，吧嗒著和我聊起那些關于捕魚的往事。
他說他父親是萬子湖鄉一位德高望眾的老漁民，他12歲跟隨父親下湖打漁為生，掐指算來已有44年了。說起年輕時捕魚的事，王漂特別驕傲，他說別看他個子不高大，可身體結實，腦子好使，受父親言傳身教，諸如放絲網、卡子釣、牛骨釣、蝦壕、地籠、扳罾（zeng）、布網、用鸕鶿捕魚等技術，沒有他不會的。
捕魚必須識湖中漁汛，這樣下湖時，收獲肯定比別人多一些。 “7月金湖、8月銀湖、寒冬臘月是尿壺”；王漂比劃著為我總結出洞庭湖漁汛的特點：洞庭湖在7月份漲水，從湘江、資江、沅江和澧水游到洞庭湖的魚特別多，鳊魚、鯽魚、鯉魚、銀魚、赤眼鱒、打船釘、豬尾巴、刁子魚、黃桑魚，應有盡有，網網見魚；8月湖水沒那么多了，但湖中的魚類品種數量仍然十分可觀，值得一捕；由于前兩個月撒網的人多，9、10月份入冬后湖中基本就沒什么魚了，此時下湖只是徒勞。“那時只能撒泡尿走了算了。”
提到未來的計劃，王漂有些迷茫。縱橫百里、趕盡殺絕的矮圍，星羅棋布、亂如繁星的滾鉤等掠奪式的捕魚方法，以及圍墾成田，大量優質的濕地變成了楊樹、油菜等經濟作物的“良田”……“這些年洞庭湖完全變樣了，湖區就像一塊唐僧肉，誰都想咬一口。”
“到時候再看唄。”說這話時，王漂狠狠地吸了一口煙。
休漁時季
湖面的“游擊”生活
洞庭湖的休漁期有4個月，即從3月10日到6月30日。洞庭漁民在休漁時季的生產、生活狀況是怎樣的呢？
位于沅江市區的南洞庭沅江港，是湖南省8大港口之一，其水產品交易碼頭毗鄰旅游航運碼頭，木制漁船、白色的各種專業旅游船艇，以及一些普通的水上交通船都聚集停泊在這里。
休漁期里，平時熱鬧的水產品交易區，沒有了捕魚期熱鬧的交易場面，顯得空空蕩蕩的。幾只漁船停靠在碼頭上，船上的漁民上岸做起了導游生意。一位老漁民說，休漁期里沒有收入，只有用漁船拉客去游湖，生意還不錯，一條船帶游客游玩一天，除去柴油錢可以賺到150到200元錢，同時他們還為游客提供湖鄉特色的飯菜，很受歡迎。說起南洞庭湖旅游景點時，老漁民則很得意地說，洞庭湖“一樓二塔”，“一樓”是岳陽樓在東洞庭湖，而“二塔” 凌云塔、鎮江塔都在南洞庭湖，是他們家門口的“飯碗”。
嘉禾村漁碼頭是沅江最靠近城區的漁民碼頭。每逢休漁期間，這里的漁民往往老實地“漁船進港、漁網上岸”，就在附近做些臨時打工來補貼家用，或到湖洲上去摘些蘆筍、野芹菜賣點小錢。碼頭上幾個正在整理修補漁具的老太太告訴我，碼頭離城區近，漁政的巡邏艇管理很嚴，一休漁就來打招呼了，發現違規就罰錢。“每月每戶120元，貴著咧。”
漁民徐洪林一家過去一直住在船上，早些年因為兒子身患癌癥，幾經折騰家里人財兩空。徐洪林家的漁網很舊了，他耐心地修補著，我問在休漁期間是不是會出去找些事情做，徐洪林卻說，他這樣真正靠捕魚為生的人，很難去找合適的事情做，年齡大了，重體力的事情也做不了。
益陽市茈湖口鎮石馬村漁碼頭，處在南洞庭離城市較遠的腹地，這里是洞庭深處一個休而未止的漁村——石馬村水路離益陽市資陽城區有近200公里，離沅江市的水路也有160多公里，所謂山高皇帝遠，漁政的巡邏艇很少到這里，這里的漁民也就時常“打游擊”。
冬天吃冰棒—— 一直涼到心
穿冬衣戴夏帽——不知春秋
穿冬衣搖夏扇——不知冷熱
寒冬臘月喝冰水——心都涼了
寒冬臘月喝冰水——肚里有火
冬天的螞蟻——不霹頭
冬水田種麥子 -- 怪哉（栽）
冬瓜撞木鐘 -- 想（響）也想（響）
冬瓜大的茄子 -- 不能（嫩）
冬天跳進江--精神
今日秋盡——明天冬
冬雪逢春——自動化
芝麻開花歇后語：節節高；節節上升
冬天吃葡萄——寒酸
冬天不戴帽——動動（凍凍）腦筋
冬天里的蘿卜--凍（動）了心
冬天穿裙子——美麗動（凍）人
冬天的螞蟻--不露頭
冬喝了磨刀水——內秀
冬天吃冷水——滴滴在心頭
冬天的蚊子——銷聲匿跡
冬天吃梅子——寒酸
臘月里的梅花——傲霜斗雪
臘月天找楊梅——難得
1、陽春白雪、冬日暖陽、銀裝素裹、春寒料峭、冰天雪地、寒蟬凄切
2、白雪皚皚、粉妝玉砌、寒冬臘月、數九寒冬、滴水成冰、大雪紛飛
3、橙黃橘綠、天寒地凍、千里冰封、雪虐風饕、風刀霜劍、傲雪凌霜
4、冰凍三尺、風雨凄凄、玉樹瓊枝、漫天飛雪、寒風刺骨、玉樹銀花
5、十冬臘月、歲暮天寒、寒氣逼人、風雪交加、朔風凜冽、冬溫夏凊
（來源：文章屋網 ）
冬日暖陽
銀裝素裹
春寒料峭
冰天雪地
寒蟬凄切
白雪皚皚
粉妝玉砌
寒冬臘月
數九寒冬
滴水成冰
大雪紛飛
橙黃橘綠
天寒地凍
千里冰封
雪虐風饕
風刀霜劍
傲雪凌霜
冰凍三尺
風雨凄凄
玉樹瓊枝
漫天飛雪
寒風刺骨
玉樹銀花
十冬臘月
歲暮天寒
寒氣逼人
風雪交加
朔風凜冽
冬溫夏凊
冰魂雪魄
冬日可愛
瑞雪紛飛
萬里雪飄
集螢映雪
雪花飛揚
冬裘夏葛
雪窖冰天
六出紛飛
寒氣襲人
欺霜傲雪
白雪茫茫
春生夏長
天凝地閉
冰寒于水
冰封雪蓋
燕雁代飛
粉裝玉砌
春冰虎尾
凜若冰霜
葛屨履霜
風號雪舞
漫天風雪
林寒洞肅
黃綿襖子
冰封大地
寒風侵肌
山寒水冷
冰雪嚴寒
冰山難靠
積雪封霜
冰天雪窯
號寒啼饑
冰寒於水
雷鋒是偉大的，雷鋒的精神是永存的，雖然命運只給了他26年時間，但是他的精神是任何人也做不到的，我們班也有這樣的一位“活雷鋒”。
她個兒不高，在整齊的眼睫毛下面撲閃著一雙微微羞澀的大眼睛，透出溫柔和善意，不善言辭的她臉上總是帶著善解人意和羞澀的笑容。她就是咱們班的活雷鋒——張書欣。
早晨，不管是寒冬臘月，還是盛夏酷暑，張書欣總是第一個到校，拿起掃帚就開始清掃我們的包干區，在教室里，常常看到她忙碌的身影，這成了學校里的一道亮麗的風景線，盡管有時她已汗流浹背，但仍然堅持努力掃著，直到地上一塵不染為止，所以我們班的掃地分就從來沒有扣過，這都是張書欣的功勞，但她沒有為同學們的夸獎而驕傲，她只是微微一笑，然后繼續掃她的地，她默默無聞地為我們班奉獻著，從來沒有一聲怨言，她這種樸實無華，默默奉獻的釘子精神打動了所有同學。她，就是我們班的活雷鋒！
記得那是一個寒冬臘月的早晨，狂風夾帶著沙石肆意的飛舞，打在窗戶上“梆梆”作響，風吹在臉上像刀割一樣，天地間一片昏暗。所有人都把手所在衣袋里，不愿打掃衛生，我也在一邊搓著凍紅的小手，一邊對著手哈氣，一邊還不停的跺著腳，暗暗慶興今天沒輪到我值日，可是桌上的紙屑，渾濁的空氣，骯臟的教室，影響了我們班的集體榮譽，更影響了我們的學習環境，想著想著，一個身影出現在我們眼前，是張書欣，她在寒風下艱難的邁著步子，刺骨的寒風吹的她臉通紅，小手也生出了凍瘡，但她并不泄氣，仍然在寒風中掃著，當他回來時，我明顯的看見，她那凍通紅的小手已不能動彈了，那些同學都低下了頭，紛紛行動起來，加入到掃地的行列中，整個教室一片忙碌的景象。
這就是咱們班的雷鋒，我為我們班有她這個活雷鋒感到驕傲，感到自豪！
1、春去冬來：春天過去，冬天到來。形容時光流逝。
2、冬裘夏葛：裘：皮衣；葛：葛麻衣。泛指美服。
3、三冬二夏：猶言三兩年。
4、冬寒抱冰，夏熱握火：形容刻苦自勉。
5、冬溫夏凊：凊：涼。冬天使父母溫暖，夏天使父母涼爽。本指人子孝道。現亦泛稱冬暖夏涼。
6、寒冬臘月：臘月：農歷十二月。指冬季最寒冷的臘月天。
7、指冬瓜罵葫蘆：指表面上罵這個人，實際上罵那個人。
8、五冬六夏：猶言不論寒暑。不管什么時候。
9、十冬臘月：指陰歷十月、十一、十二月天氣寒冷的季節。
10、肥冬瘦年：南宋吳地風俗多重冬至而略歲節，冬至時家家互送節物，有“肥冬瘦年”之諺。
11、無冬無夏：無論冬天還是夏天。指一年四季從不間斷。
12、冬日夏云：冬天的太陽，夏天的云層。比喻人態度溫和可親，使人愿意接近。
13、無冬歷夏：謂一年到頭。
14、春夏秋冬：指四季或一年。
15、秋收冬藏：秋季為農作物收獲季節，冬季則貯藏果實以待一年之需要。比喻一年的農事。
16、冬溫夏清：冬天使父母溫暖，夏天使父母涼爽。本指人子孝道。現亦泛稱冬暖夏涼。
17、夏爐冬扇：夏天生火爐，冬天扇扇子。比喻做事不符合當時的需要，費了力氣而得不到好處。
18、冬日可愛：如同冬天里的太陽那樣使人感到溫暖、親切。比喻人態度溫和慈愛，使人愿意接近。
19、殘冬臘月：臘月：陰歷十二月。指一年將盡之時。
20、冬扇夏爐：比喻不合時宜。
21、冬烘學究：冬烘：形容懵懂，淺陋。指昏庸淺陋的知識分子。
22、冬烘頭腦：冬烘：迂腐，淺陋。指頭腦糊涂、愚腐，不明事理的人。亦作“頭腦冬烘”。
1、天寒地凍、寒氣襲人、寒風刺骨、寒風濃號、寒風呼嘯、寒冬臘月
2、風雪交加、漫天大雪、冰天雪地、千里冰封、北風呼嘯、滴水成冰
3、雪花飛舞、玉樹銀花、天寒地凍、天凍地裂、三九嚴寒、鵝毛大雪
4、數九寒天、粉妝玉砌、大雪紛飛、雪花亂舞、白雪暟暟、呵氣成霜
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冰雪嚴寒：〖解釋嚴寒：極度寒冷。冰天雪地，天氣寒冷。
天凝地閉：形容冬天非常寒冷的情景。
縮手縮腳：縮：收縮。由于寒冷而四肢不能舒展的樣子。也形容做事膽小，顧慮多，不敢放手。
折膠墮指：極言天氣寒冷。
欺霜傲雪：欺：欺凌。傲：傲視，傲岸。霜雪本是寒冷之物，而對此敢于欺凌傲視。比喻堅貞不屈、氣勢非凡的精神。
林寒洞肅：寒：寒冷；肅：肅殺。形容秋冬時林木蕭疏，溪澗淺落的景象。
饑寒交切：饑餓與寒冷一齊逼來。形容無衣無食，生活極其貧困。
饑凍交切：饑餓與寒冷一齊逼來。形容無衣無食，生活極其貧困。
寒風侵肌：形容天氣寒冷
雪窖冰天：窖：收藏東西的地洞。到處是冰和雪。形容天氣寒冷，也指嚴寒地區。
雪虐風饕：虐：暴虐；饕：貪殘。又是刮風，又是下雪。形容天氣非常寒冷。
噓寒問暖：噓寒：呵出熱氣使寒冷的人感到溫暖；問暖：指問寒問暖。形容對人的生活十分關切。
啼饑號寒：啼：哭；號：叫。因為饑餓寒冷而哭叫。形容挨餓受凍的悲慘生活。
天寒地凍：形容天氣極為寒冷。
歲暮天寒：指年底時候的寒冷景象。
十冬臘月：指陰歷十月、十一、十二月天氣寒冷的季節。
凄風苦雨：凄風：寒冷的風；苦雨：久下成災的雨。形容天氣惡劣。后用來比喻境遇悲慘凄涼。
料峭春寒：料峭：微寒。形容初春的寒冷。
號寒啼饑：因為饑餓寒冷而哭叫。形容挨餓受凍的悲慘生活。
寒附火者：因為寒冷而靠著火取暖的人。
風雨凄凄：凄凄：寒冷。風雨交加，清冷凄涼。
風刀霜劍：寒風象刀，嚴霜象劍。形容氣候寒冷，刺人肌膚。也比喻惡劣的環境。
唇亡齒寒：嘴唇沒有了，牙齒就會感到寒冷。比喻利害密要相關。
春寒料峭：料峭：微寒。形容初春的寒冷。
冰壺秋月 賓餞日月 賓餞日月 冰壸秋月 不日不月
霸王風月 步月登云 閉月羞花 殘冬臘月 經年累月
嘲風弄月 嘲風詠月 春花秋月 長年累月 成年累月
常年累月 撐霆裂月 蹉跎日月 蹉跎歲月 裁月鏤云
喘月吳牛 雕風鏤月 得月較先 戴月披星 帶月披星
待月西廂 二分明月 月夕花朝 風高放火 月黑殺人
風光月霽 風花雪月 芳年華月 風清月白 風清月皎
風清月朗 風清月明 風情月思 風前月下 風情月意
風情月債 飛霜六月 風月無邊 風月無涯 風云月露
光風霽月 花殘月缺 花辰月夕 花晨月夕 海底撈月
寒冬臘月 花好月圓 猴年馬月 河傾月落 花前月下
花容月貌 荒時暴月 壺天日月 華星秋月 河斜月落
皓月千里 烘云托月 花顏月貌 烘云讬月 海中撈月
壺中日月 花朝月夕 花朝月夜 霽風朗月 鏡花水月
九天攬月 霽月光風 今月古月 曠日引月 臨風對月
驢年馬月 流星趕月 鏤月裁云 六月飛霜 累月經年
朗月清風 落月屋梁 面如滿月 沐日浴月 抹月秕風
抹月批風 明月清風 明月入懷 年該月值 拈花弄月
年深月久 年頭月尾 弄月嘲風 牛衣歲月 弄月吟風
拿云捉月 花前月下 花容月貌 花朝月夕 春花秋月
柳暗花明 風花雪月 閉月羞花 蔽月羞花 鏡花水月
月圓花好 花好月圓 花前月下 花容月貌 花朝月夕
春花秋月 風花雪月 羞花閉月 閉月羞花 鏡花水月
月朗星稀 月缺花殘 風花雪月 光風霽月 月懷一雞
閉花羞月 眾星捧月 水中撈月 花容月貌 吟風弄月
秋月寒江 洪云托月 鏡花水月 日月如梭 日月經天
風光月霽 風花雪月 芳年華月 風清月白 風清月皎
風清月朗 風清月明 風情月思 風前月下 風情月意
風情月債 飛霜六月 風月無邊 風月無涯 風云月露
光風霽月 花殘月缺 花辰月夕 花晨月夕 海底撈月
寒冬臘月 花好月圓 猴年馬月 河傾月落 花前月下
花容月貌 荒時暴月 壺天日月 華星秋月 河斜月落
皓月千里 烘云托月 花顏月貌 烘云讬月 海中撈月
壺中日月 花朝月夕 花朝月夜 霽風朗月 鏡花水月
九天攬月 霽月光風 今月古月 曠日引月 臨風對月
驢年馬月 流星趕月 鏤月裁云 六月飛霜 累月經年
朗月清風 落月屋梁 面如滿月 沐日浴月 抹月秕風
抹月批風 明月清風 明月入懷 年該月值 拈花弄月
捧一曲鎏觴月，流一脈思古情。我望著窗外的寒梅，思緒如一葉扁舟般，飄向那遙遠的彼岸……
風卷殘葉，帶來無盡的寒意，唯有梅悄然開放。
“臘月如雪唯有梅”古人這樣評價過你。你雪白，高潔。在南國的冬季里與身后的山川樹木形成鮮明的對比。你引得文人墨客為你而歌，你使得冬季得外衣綴滿了純潔得顏色。這不正顯出你“早梅初綻日邊枝”的與眾不同么？
寒風習習，已是寒冬臘月，唯有梅傲然獨立。
“臨寒獨傲，梅是也。”韋莊這樣贊過你。你在寒風中堅強的傲立，不屈服于冰冷的嚴冬。你一身輕裝聳立在高高的枝頭，讓酷寒望而生畏。這不正是你“千磨萬歷還堅韌，任而東西南北風”的生命信條么？
春暖花開，春風帶來了生機，梅嵌于花叢深處。
“無意苦爭春，一任群芳妒”這樣贊美你，你不局高自傲，將自己鑲嵌在百花之間。你不爭奇斗艷，將自己化為春的一筆。你不為賺得人們得稱贊而將自己從百花中突兀。這不正顯出你不為名利而做作得高崇得胸襟么？
晚風襲來，我倦了倦身子，猛然得感到一股暖流涌上心頭
——梅高潔艷麗甘于奉獻，臨寒獨傲不屈于壓迫，卻不與它人爭奇斗艷。花如此，人更亦如此。在人與人得相處中我們不正需要這些么？
