時間：2023-05-30 10:43:33
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農業觀光規劃，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
中國是一個歷史悠久的農業大國，農業地域遼闊，自然景觀優美，農業經營類型多樣，農業文化豐富，鄉村民俗風情濃厚多彩，因此在我國發展鄉村旅游具有優越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景［1］。農業生態旅游作為鄉村旅游的一個重要分支就是利用農業生產與農業景觀作為旅游資源，為旅游者提供特色服務，充分體驗現代農業的新型旅游產業。農業生態園作為農業生態旅游的主要載體，不僅受到了眾多旅游者的喜愛，也具備了巨大的研究價值。在我國，觀光農業旅游起源于20世紀80年代，最初的形式為觀光農場，后來又逐漸衍生出農家樂，度假村等多種形式。通過多年來不斷的發展與演變，最終形成了復合式觀光農業生態園，并成為了我國鄉村旅游的主要形式。觀光農業旅游的發展，不僅可以豐富城鄉人民的精神生活，優化投資環境，而且能夠實現農業生態、經濟和社會效益的有機統一。農業生態園作為生態農業與生態旅游結合的產物，是以生態農業生產為基礎，集旅游功能、農業增效功能、綠化、美化和改善環境功能于一體的新型產業園。筆者以福鼎秦嶼鎮冷城村農業生態規劃為研究實例，對如何因地制宜的規劃農業生態園進行初步探討。
1項目區概況
冷城村坐落在國家級風景區太姥山東麓妙帽峰下，距福鼎市秦嶼鎮西北方約8km，沙呂線旁。冷城村南、西、北3面為山，成懷抱之勢，東面為東海，風景秀麗，自然環境優美。西靠國家重點風景名勝區太姥山，南距福州200km，北接溫州100km，距福寧高速公路太姥山互通口6km，離已投入使用的溫福鐵路太姥山火車站5km，交通十分便捷。項目基地總體規劃面積約為166.7hm2。冷城村現有經濟的收入來源為農業生產。由于近年來太姥山旅游事業的蓬勃發展，帶動了周邊地區的經濟，發展第三產業以配套太姥山旅游產業成為了秦嶼鎮經濟尋找新增長點的一種重要手段。冷城村不僅擁有絕佳的農業生產環境和自然景觀，還保留著唐代的靈峰古寺、宋代朱熹講學的石湖書院，以及明代的抗倭古城墻遺址等著名的人文景觀。筆者依據鎮政府發展規劃，利用冷城村當地獨有的旅游資源優勢與旅游依托優勢，對冷城村進行一定程度的規劃。除此之外，項目地由村政府負責協調，對田地與居民地進行整改，使冷城村經濟由單一的農業經濟向多元化的鄉村旅游經濟轉變;使農村大量的農業人口向非農人口轉變，發展當地旅游經濟，實現當地環境生態效益和經濟效益的雙豐收。
2設計原則
2.1可持續發展原則
園區的規劃建設都應建立在保護改善生態環境的基礎上，保持自然和農業的可持續發展［2］。按生態農業發展的基本理念，選擇優良物種，合理使用土地，科學安排生產，適量施用農藥、化肥，加強生態環境保護和建設，把生態循環與經濟流通有機地結合起來，形成良性循環，維護旅游區的生態平衡［3］。
2.2體現生態理念原則
觀光農業生態園重點在于體現生態理念，傳達生態思想。在冷城農業生態園的規劃中，生態的內涵從4個方面得以體現。
2.2.1自然式設計自然式設計是相對于人工化設計而提出的理念，通過不破壞原有的自然生態格局為出發點進行利用與保護，避免摻雜過多的人工化元素。在設計中，利用植物群落的布局以及地形與水體的處理，表現出自然的形式。對原有的自然環境所表現出的景觀片段按照生態學的原理進行取舍，突出生態美學。
2.2.2鄉土化設計在設計中應充分考慮并尊重當地的立地條件以及環境中的植被種類和自然史，使設計切合當地的自然條件，創造適合當地的景觀特色，創造出保護生態最為有利的景觀模式。
2.2.3保護性設計通過對區域的生態系統和生態因子進行科學的分析，結合生態學規律以及最新科研成果，使設計對自然環境的破壞減少到最低，同時維持并保護良好的生態系統。在設計中應針對不同的對象，通過分析其在自然環境中的作用與價值的大小，進行分類與評價，按照價值等級體系，再進行土地利用模式的劃分，實現生態保護作用［4］。
2.2.4恢復性設計許多農林類用地由于人類的過度利用而成為污染嚴重的廢棄地。在規劃過程中，應用生態學原理與科技手段，修復已遭破壞的生態環境。利用創造園林空間，使得生態系統的結構與功能重新恢復平衡［5］。
2.3生產結合觀光原則
經濟生產是園區最基本的功能，而在滿足生產的基礎上發展觀光項目，是挖掘農業生產副價值的一種有效途徑。通過規范的農業生產布局，利用農業生產所獨有的景觀效果，鼓勵游客參與，結合道路的開辟和周邊環境的綠化美化，使游客獲取生態性與農業性的審美，增強旅游活動的觀賞性與趣味性，倡導休閑觀光農業的理念［6］。
2.4教育原則
生態旅游規劃必需體現科普教育的原則，以便游客樹立正確的生態文明觀。應充分體現園區在保護生物多樣性和修復生境的功能，普及生態文化。使得冷城村旅游在實現生態效益的同時也能夠傳遞生態知識。
3總體規劃
設計總體上把握了冷城村當地的農業生產現狀與土地利用情況，在不破壞現在原生態環境的基礎上進行布局，目的在于實現生態農業景觀化［7］。并結合當地環境本身的優勢———深厚的人文氣息底韻，意在實現現代生態農業旅游和歷史文化旅游相結合。
3.1功能分區
規劃了6大功能區:迎賓服務區、歷史文化區、生態農業區、文化教育區、娛樂休閑區、觀景休息區。
3.2景觀規劃
3.2.1交通組織規劃園路布局主要采用自然式的園林布局，使生態農業區內景觀美化自然而不顯莊重，突出農業生態觀光園與自然環境相結合的特點。園林主干道寬約12～16m，用于汽車通行和游人集散;次干道寬為8～10m，連接到各建筑區域和景點;專用道為園務管理使用;游步道和山地單車道主要圍繞生態公園而建，寬1.5～2m。規劃道路以道路分割區域主題為出發點，以道路為邊界，道路內部所筐定的區域進行農業規劃，實現各個生態模式的并存。
3.2.2植物景觀配置植物配置原則為力求接近自然，遵循生態學原理，合理配置多層次、多結構、多功能的植物群落。充分展示四季植物的不同景觀，形成植物品種多樣、層次豐富、季相特征鮮明的綠化景觀效果［8］。①根據植物生態位進行搭配:根據植物的習性進行喬木+灌木+地被植物的立體種植，以及從水生植物、濕生植物、中生植物到旱生植物的水平配置，形成穩定的生態結構和生態系列景觀。②從季相上進行合理搭配:每一個季節都有幾個品種的觀賞植物形成整個園區的主格調，成為吸引人氣的觀賞亮點。③根據園林美學進行搭配:依據植物的高矮、色彩、香味進行配置，同時合理配置落葉和常綠植物，遠景和近景，個別突出和整體協調，給人們的感官以最佳的感受。④植物品種選擇以鄉土樹種為主:注重植物的多樣性。充分利用苗圃原有長勢較好的苗木及宅旁樹木，以原有紅豆杉、白茶等為基調樹種。#p#分頁標題#e#
3.2.3建筑景觀配置根據整體規劃，分期開發原則，生態園的建筑將按經營目標進行全面規劃，然后按實際需要逐步配套，既使全園建筑布局合理、格調一致，避免重復勞動，又減少前期投入和后期維修養護費用。建筑景觀配置原則為:①建筑物格調應與生態園主格調協調一致，即以生態建筑為建筑物設計和建造標準。②在建筑風格上形成生態園自己的特色。③生態園的亭、廊和其他配套設施，可用簡單、生態的框架，配上各種藤本植物，形成外觀、色彩多樣的各種生態建筑。
3.3冷城村農業生態園總體規劃目標
冷城村根據項目區的實際情況，遵循景觀設計的基本原理，形成了現代生態農業觀光旅游和冷城歷史文化旅游2條軸線，在此基礎上通過道路規劃(對外、對內)、植物景觀配置、建筑景觀配置等景觀設計技藝，形成了迎賓景區、歷史文化風俗區、生態環保農業區、文化素質教育區、娛樂休閑步道區、觀景區6大功能景區。其中歷史文化風俗區包括冷城古堡、石湖書院、靈峰古寺3個部分，娛樂休閑步道區包括濕地木棧道、燒烤場、四季植物園、生態竹林、觀景樓5個部分，文化素質教育區包括現代農業廣場、抗倭廣場、蝴蝶生態園3個部分，生態環保農業區包括白茶山、有機疏菜種植區、稻—鴨生態農業模式、稻—魚生態農業模式、稻—蟹生態農業模式、茭白—鴨生態農業模式、荷花魚塘、油菜地8大部分。形成了3條旅游路線:歷史文化旅游路線、生態農業旅游路線和現代文化旅游路線，將冷城獨特的地方歷史文化、宗教文化、鄉村文化和淳樸的民風民俗及現代的生態農業思想全面展現在游客面前，使游客不但可以感悟歷史的滄桑，歲月的痕跡，還可以感受清新的空氣、安靜的環境、空曠的田野、寧靜的田園風光和淳樸的民風。從而實現冷城村與國家級風景名勝區太姥山“資源共享、客源互補、共謀發展，獲取雙贏”的旅游模式開發，成為一個體現地方特色和新、奇、特項目相結合，以高科技農業為主導，以農業景觀為特色，以歷史文化為依托，集生產、觀光、度假、科教為一體的環境優美、景觀豐富、資源永續利用的鄉村生態旅游村莊。
關鍵詞：生態農業；觀光園；規劃設計
建設生態農業觀光園，是當今社會建設和發展的重要方面之一。做好生態農業觀光園對于城市的生態協調建設和發展以及生態和社會效益的實現都具有重要意義。如何做好生態農業觀光園建設，需要在城市建設和發展中研究符合城市生態建設要求的農業觀光園，同時，創新生態農業觀光園設計的理念。
1生態型農業觀光園區的規劃設計原則
1.1因地制宜原則
由于農業發展本身就具有極強的地域性和周期性特點，因此，在規劃和設計時生態農業觀光園，就需要把握因地制宜的原則進行綜合性規劃。首先，充分利用該地區現有的原生農業資源，就地取材，創造出區域性特色的服務和產品。其次，通過技術和資金投入到受限于技術和機械的農產品中，進一步豐富園區作物的內容，創造出更多的項目。最后，集中力量建設生態農業觀光園的基礎設施，保障良好的交通、水電及食宿等，開發極具地方性、品牌性及文化性的旅游精品項目，不僅使農民收益提升，也要發揮服務社會的作用。
1.2綠色、環保以及可持續原則
生態農業觀光園作為緊密聯系自然環境的一項產業，不僅要以服務和產品來吸引客戶，更需要來自于自然環境的支持。因為良好的風俗地貌、文化氛圍及自然景觀更能夠吸引到旅客。因此，生態農業觀光園的建設需要嚴格把握綠色、環保及可持續發展的原則，建立良性發展的生態經濟模式。首先，需要禁止亂砍濫伐行為，減少大興土木對園區環境和自然生態的影響。其次，盡量減少化工、化肥及生活垃圾對環境的影響，進行合理的規劃，建立持續經營的管理模式。最后，對整體收益進行合理利用，不僅要為當地農業從事者創收，也要為社會和環境做出貢獻。
2完善生態農業觀光園規劃設計的方法
2.1充分利用景觀與植被
在生態農業觀光園的建設中，順應自然是一個重要的建設理念，如何踐行順應自然的理念，其中景觀與植被就是最好利用的資源。因此，通過生態農業觀光園建設，要讓景觀和植被的建設更好地發揮其作用，拓展現有景觀植被的作用，更好地推進景觀植被對生態農業觀光園的建設和發展，提高植被利用率。
2.2體現本土文化和當地民族的特點
比如，苗族文化的展示，和游客一起共同參與民族的傳統體育活動和民族舞蹈、篝火晚會等，旅游者的參與度提高了，當地旅游特色的美譽度也隨之提高了。在這樣一個競爭激烈的市場中，知名度和美譽度都很高的旅游資源可以吸引到更多的旅游者。如黔東南州黎平縣侗族鼓樓文化藝術節篝火晚會，就有力推動了貴州民族文化旅游發展。
2.3發展特色旅游商品
在農業觀光園規劃中，將農業文化資源融合到旅游商品設計中，以此吸引游客購買，并提高商品的農業文化價值。一方面應使商品彰顯文化內涵，賦予旅游商品濃厚的文化氣息，文化底蘊的深厚直接影響到商品的銷售，加入特色的農業文化，不僅增加了商品的美學韻味，還能夠提升其紀念意義。另一方面重點考慮地方特色旅游商品。如在進行商品設計時，將特色的農耕文明、歷史典故、傳說等構造商品圖案、造型，并利用當地富有特色的材料進行制作，突顯觀光園的農業文化和民族特色。
2.4創新旅游業態
創新旅游業態是實現旅游產業永保活力的重要路徑。貴州旅游產業的轉型升級，要從產業要素、產業空間、產業融合3個方面來實現旅游業態的創新。一是產業的要素集聚。貴州要以旅游6要素為重點內容和出發點，對現有的旅游業態體系結構進行分析，通過對已有業態的補充和提升，創新開發旅游景區綜合體、城市旅游綜合體、鄉村旅游綜合體。二是產業的空間復合。不同旅游地的不同功能分區，孕育著差異化的產業形態。貴州在旅游目的地建設過程中可以通過對游客不同需求的認知，把差異化的產業形態和旅游業態融合共生，形成多功能復合的空間。三是產業的融合發展。貴州旅游產業的轉型升級，要在發揮自然資源稟賦的基礎上，融合區域的特色文化，以文化作為引領，發展文化旅游創新區。
3結語
將傳統的農田景觀與農業觀光旅游相結合，實現觀光休閑農業園區景觀的經濟效益，優化產業結構，使人們擁有更多休閑娛樂的場所，也能夠進一步增加農民的經濟收入，實現經濟、社會以及生態效益的統一發展。
參考文獻
1徐寶輝.農業生態觀光園規劃設計研究[J].中國環境管理干部學院學報，2014（6）
關鍵詞：生態農業觀光園；生態療養；農業景觀
中圖分類號：S731．9 文獻標識碼：A 文章編號：0439－8114（2012）16－3538-02
Analysis on the Ecological Agricultural-Touring Garden in Houying Town of
Liaocheng City
LIU Ying，QIU Yan－chang，YU Shou－chao，YAO Wen－fei
（College of Agriculture， Liaocheng University， Liaocheng 252000， Shandong， China）
Abstract： Modern ecological agriculture-touring park which provided a new thoughts and new pattern for the future agriculture development， was a characteristic industry with bright prospects of development． In this article， a new thought combining ecosystem cure and agriculture tourism was put forward by taking the ecological agricultural tourism park planning in Houying town of Liaocheng city as example to provide a reference for the future development of agriculture tourism park with ecosystem treatment．
Key words： ecological agriculture-touring park； ecosystem cure； agricultural landscape
20世紀90年代初，農業觀光園在我國一些經濟較發達地區開始興起，擴展了都市人游覽的選擇范圍，為農村的經濟發展和改變鄉村景觀帶來了新的思路。隨著經濟的不斷發展，生態農業觀光園已經成為21世紀生態園林綠化發展的方向之一，是一種新的園林形式［1］。生態型農業觀光園不是農林生產和景觀元素的簡單疊加，而是二者相互交融的綜合系統［2］。采用生態模式對觀光園進行布局，將農事活動、自然風光、科技示范、休閑娛樂、環境保護等融為一體［3］。通過低能耗產品、減少“高碳”材料的使用、就近銷售等方法，為實現低碳園林提供了更多可能［4］。它的發展是社會經濟發展與農業結構調整的需要，并且能為改善生態和保護環境做出極大的貢獻。以聊城市侯營鎮生態農業觀光園的規劃設計為例，對生態型農業觀光園的規劃方案進行了初步探討。
1 項目概況
1．1 基地現狀
侯營鎮生態農業觀光園位于聊城市東昌府區西南部，距市區6．7 km，生態環境優越，交通便利，地理優勢明顯。該園區占地面積約23 hm2，南臨聊城市南環路，東部、北部和西部均與農田相接。經初步調查，基地內現有一片楊樹林以及農耕地，南側有水渠，北部有人工河流，自然環境條件良好。
1．2 規劃目標
根據基地現狀以及區位優勢，結合城鎮整體規劃的發展目標，挖掘基地的自然生態優勢，展示現代生態農業的先進性，從生態學和美學角度出發，因地制宜，充分發揮植物的多種功效，將基地打造成一個集觀光旅游、農業體驗以及休閑療養于一體，擁有先進管理技術的現代化生態農業觀光園。
2 功能分區規劃
侯營鎮生態農業觀光園區結合現狀及規劃目標，共分為健康蔬菜園區、健康休閑觀光園區、健康豬養殖園區以及公共設施部分4個區。
2．1 健康蔬菜園區
位于基地南部和中部，占地約10 hm2，包括普通式拱棚以及花園式菜圃兩部分。以農業生產為主，展示現代種植設施和技術，起到示范作用，為游客提供大棚采摘等農事活動。同時設有一定的觀賞景觀。其中，普通式拱棚區提供大棚蔬菜，結合生態餐廳開展評鑒會等活動，推廣蔬菜應用新品種；花園式菜圃區重點體現出現代農業生態園的觀賞性與實用性，采用菜畦的種植形式，形成大色塊的景觀效果，種植的蔬菜不僅產生了經濟效益，也充分發揮了景觀功能。
2．2 健康休閑觀光園區
此區域位于基地中心，占地約10 hm2，包括3部分：冬暖式觀光大棚區，花卉、果樹、中藥材種植區，垂釣觀賞區。
2．2．1 冬暖式觀光大棚區 位于基地北部，與主入口相連接，占地約0．8 hm2，包含生態餐廳園區、健身樹林園區等。
關鍵詞：休閑觀光農業；規劃設計；景觀
休閑觀光農業是指以充分開發具有旅游兼職的農業資源和農產品為前提，把農業生產、科技應用、藝術加工和游客參與融為一體的農業旅游活動。觀光農業的景觀設計有幾大特質：有濃郁的鄉土特色；以農業景觀游憩為主題；有豐富的農業文化內涵。
1 江蘇省休閑觀光農業發展概況
隨著江蘇省休閑觀光農業的蓬勃發展和“美麗鄉村”、“魅力小鎮”建設的不斷推進，觀光農業規劃設計在旅游開發中的重要位置日益凸顯。觀光農業潛在消費群體龐大，消費能力的不斷提高必然帶來行業的轉型和不斷升級。
目前，休閑觀光農業在建設發展過程中，由于建設主體主要是農民和鄉村基層單位，不少地方規劃設計不夠或隨便設計，導致休閑觀光農業建設水平不高、形式雷同等，迫切需要貫徹“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，在景觀、居住、產品、安全、體驗等方面強化規劃設計，體現、凸現宜人風景、鄉土文化、民俗風情，推動江蘇省休閑觀光農業建設邁上新臺階。
2 休閑觀光農業規劃設計原則
休閑觀光農業規劃設計應著重把農業、生態和旅游業結合起來，利用田園景觀、農業生產活動、農村生態環境和生態農業經營模式，最大限度利用資源的同時，也要遵循科學的規劃原則。
2.1 生態學理論為指導
生態學理論在觀光農業建設中具有極其重要的指導意義。農業生態學、污染生態學等有助于形成健康的生態系統，而景觀生態學則從生態系統間的相互作用機制出發，研究農業景觀的結構、功能和變化。通過景觀生態學分析，對景觀的演變做出整體判斷，通過形成生態化的農業產業鏈，促進休閑觀光農業的可持續發展。
2.2 市場導向，突出農業生態旅游
目前的旅游趨勢是生態旅游、綠色旅游、回歸自然。觀光農業園景觀規劃應以市場需求為導向，突出農業景觀特色，以可持續發展園區為建設目標。
2.3 全面規劃、多元投資、分期實施
在突出主題的前提下，把近期投資小、效益大的關鍵性項目規劃到位，盡快進入設計與施工階段，縮短建設周期，提高投資效益，做到全面規劃、分期實施。在投資開發上，明確開發序列，突出重點，多元籌集資金。
2.4 合理分區、明確主題、突出特色
觀光農業園的景觀分區應立足于園區的資源現狀、景觀特色和可持續發展目標，充分發掘農業園獨具的景觀潛力，并彰顯其特色。
3 休閑觀光農業規劃設計重點
3.1 強化景觀規劃設計
景觀是休閑觀光農業的核心內容，需要費心費力，做好規劃設計工作，例如，世界上著名的荷蘭郁金香園區、法國普羅旺斯的薰衣草園區以及浙江莫干山農家樂。在景觀規劃設計方面，大多依托專門設計團隊或人員，根據當地地形地貌、氣候、植被資源，規劃設計出了不少富有特色、令人心動的景觀，吸引許多游客前去觀光。江蘇休閑觀光農業的景觀規劃設計，首先要充分利用現有山水、花草、建筑等條件，把景觀設計建設與資源保護和生態修復相結合，推動農業綠色發展。例如，建筑周圍平地及山坡（農業種植區域除外）的綠化最好采用多年生花卉和草坪；主干道和生態公園等輔場所（餐廳、科普館等）周圍綠化則建議采用觀花、觀葉樹，規劃范圍內的常綠樹占總綠化樹木的70%～80%、落葉樹占20%～30%，保證園內四季常青。總之，植物布局既達到各景區農業作物與綠化植物的協調統一，又要避免產生消極影響（如綠化植物與農作物爭奪外界自然條件等）。其次，在構圖設計上要打開思路、富有創新，有特色、有錯位，把握各類花草樹木生長、開花習性和氣候情況，建設富有特色、令人過目不忘的景觀。
3.2 強化居住規劃設計
休閑觀光農業要上新臺階，要有較強的持續發展動力，一個重要的方面就是要留得住人，而要留得住人，有選擇性地融入現代人的生活方式、情感喜好、審美情趣，重點要在居住自然化、舒適化的規劃設計上下功夫，這樣的鄉村才有可持續發展的前景。一要盡可能做到居有景。可以設計一些天窗、落地窗，便于游客觀景、觀星、觀月、觀日，讓游客有融入自然的感受。二要盡可能做到居住舒適。注重住宿房型和房內地域文化標志設計，盡量具有獨立的衛生間設計、干凈衛生的洗護用品、便捷的空氣調節系統，為游客提供較高品質的住宿環境。
3.3 強化產品規劃設計
以鄉土、地域、歷史、民族文化體現為重點，加強休閑觀光農業產品規劃設計。一是土特農產品設計。如大小、分量、搭配、容器、裝飾等方面的設計，便于攜帶、食用，宜于饋贈。二是菜品設計。尤其要在農家菜品的烹飪、擺盤上做好設計，造型和味道要富有農村特色，盡可能統一價格等標準。三是民俗日用產品設計。在顏色、材質、款式上做好設計，使產品不僅可用，還能常用。
3.4 強化安全規劃設計
安全是發展鄉村休閑觀光農業必須要做好的一項重要工作。在道路交通的安全設計方面，認真考慮道路的寬度、硬度、傾斜度、轉彎半徑等和交通指示牌設置、車輛停靠點、停放場地。在游玩過程中，慎重考慮游玩點、觀景點、景觀承重（承載）等，做好安全保護防護設計。在住宿上，認真考慮防盜、警報設計，做好安全設計，讓游客有安全感。在飲食方面，認真做好農產品生產安全監督，確保農產品質量安全，讓游客吃得放心。另外，盡快引入旅游保險機制，制定事故應急處置方案，有效保障休閑觀光農業安全健康發展。
3.5 強化體驗規劃設計
鄉村體驗是吸引人的重要元素，應認真規劃設計。比如，可以設計“一日農夫”等活動，在白天讓游客參與耕翻、栽種、施肥、采摘、加工。設計建設一些公共集會場所，如飯店、商店、酒吧、KTV等，夜晚讓游客有交流、休憩、放松的地方。可以創設論壇、節日，強化人際交流，不斷拉近鄉村人與人、鄉村人與游客、游客與游客的心靈距離，營造良好的鄉村人際關系。可以整合資源，串聯休閑觀光農業點，發展旅游精品線路，豐富和強化體驗。只有這樣，才能吸引更多客人前來休閑觀光。
3.6 強化前衛規劃設計
【關鍵詞】 鄭州市；都市觀光農業；發展；存在問題；對策
一、觀光農業的概念
1、都市觀光農業的定義
都市觀光農業是以城市為核心市場，將農業生產、科技應用、藝術加工和游客參與等融為一體，規劃開發出具有旅游價值的農業資源和農業產品，供游客領略自然意趣和現代化農業生產技藝的農業形態。它以農業開發為內容，保護生態環境的同時，提高單位面積土地經濟效益，是現代農業發展的新突破。
2、都市觀光農業的特征
都市觀光農業是廣義農業的組成部分，除具有農業和旅游雙重基本屬性之外，還具有城市性、生態性和區位性等基本特征。都市觀光農業依托的資源是現代化農業，發生的區域是城市中心區或者郊區，主要客源是市民；良好的生態環境，是都市觀光農業生存保障和發展壯大的前提；同時，都市觀光農業發展區域還應具有良好的社會經濟環境。
3、都市觀光農業的主要功能
生產功能：都市觀光農業具有傳統農業生產功能，但同時現代科技的應用和集約化生產，最大程度的提高了農業生產效率。
生態功能：有效緩解城市發展中的生態惡化問題，以農業為主題的生態公園大大緩解了城市發展帶來的壓力。
生活功能：走出城市，回到自然田野，參加農趣勞動，既鍛煉了身體，又放松了身心，也傳授了現代農業知識。
4、都市觀光農業的發展前景
在近郊周邊發展都市觀光農業前景廣闊，具備良好的先決條件：一是交通便利，易于吸引市民旅游、觀光和休閑；二是城郊農民商品意識較強，思想開放，觀光農業易受農民支持響應；三是隨著城市化、工業化的高速發展，市民日益渴望回歸自然，體會田園風光，使觀光農業具有可靠的客源保證，這種定位于雙休日的短程旅游項目，因其時間短、花費少、經常性、重游率高等特點，市場前景較好。
二、鄭州市都市觀光農業發展中存在的問題
鄭州觀光農業雖然已經取得長足的進步，但因發展歷史較短，經驗不足，目前還存在一些問題，其中設施和服務落后、項目單一雷同、缺乏特色、觀光農業園“農味兒”不足等問題，直接導致觀光農業園的游客滿意度偏低。
1、發展規劃滯后，深度挖掘不夠
觀光農業在鄭州雖然發展迅速，也是鄭州經濟發展的重要組成部分，更是鄭州農業的核心。但是鄭州沒有出臺相應的有關觀光農業總體發展規劃，在開發建設上隨意性較強，布局不合理，存在著一定的無序性和盲目性。很多投資者為了追求直接的經濟利益，只在和經濟效益關聯性很強的吃、住、游、購上下功夫，缺乏必要的觀光和教育功能的開發，對產品深度和廣度的文化挖掘不夠，使得觀光農業的開發較為膚淺。
2、缺乏政策支持，政府部門的支持力度不夠
鄭州市觀光農業的發展缺乏政府必要的政策支持，特別是有關資金、基礎設施、宣傳、稅收優惠等方面的支持力度更差。政府只是在宏觀方面進行引導，缺乏政策支持和資金扶持，項目少、規模小、效益低，沒能形成較完整的產業鏈。另外政府工作不到位，農民受教育程度不高，資金、氣候、技術等的限制，這是影響鄭州市觀光農業發展的主要制約因素。
3、基礎設施不完善
觀光農業不僅具有觀光功能，還具有文化傳播、教育等多種功能，但目前鄭州市的觀光農業一般以采摘和觀光為主，缺乏相關的配套設施和項目。除少數規模較大的休閑園區已經形成較為完善的基礎配套設施外，大多的園區功能不配套，簡單效仿，內容單一，設施、安全、衛生等條件相對較差。并且目前鄭州市觀光園區內缺乏統一的設施標準和要求，游客的食宿、安全、衛生方面的管理也不規范，致使觀光農業的旅游功能未能充分發揮。
4、產品項目單一，缺乏特色
鄭州市觀光農業發展單一，缺乏獨具特色的民俗文化和特色產品等，僅靠綠色無污染瓜果吸引游客。很多園區在規劃設計過程中，不能對園區的發展進行準確定位，沒有主題，未體現出自己的優勢、特色，而是照搬國內外已有的觀光農業園區設計，使得景點產品開發雷同，喪失自己園區特色，產品的附加值較低，旅游形象難以定位，經濟效益較差。另外，觀光農業有著鮮明的季節性，農民“一個月過年，兩個月種田，九個月干閑”的生活狀態沒有得到根本改變，增收難，這嚴重制約著觀光農業在當地的發展。
5、經營人員素質低，管理不到位
由于目前觀光農業的開發和研究均處于較低層次，經營人員也主要以當地農民為主，大部分從業人員文化程度較低，思想相對落后，務農者抱著“靠山吃山，靠水吃水”的態度，缺乏先進的管理經驗。并且在實際經營中，一位員工身兼數職，既是生產管理員，又是旅游服務員，還是營銷員，使得服務效果較差。這種粗放經營的管理模式，使得觀光農業園陷入了輕管理、低質量、低收入的惡性循環，嚴重制約了觀光農業的發展。
6、企業營銷意識薄弱
目前一些觀光農業的經營業主，由于缺乏營銷宣傳意識，對宣傳營銷的作用認識不到位，導致市民對觀光農業景點認知度不高，影響了鄭州都市觀光農業的發展，這成為制約當地觀光農業發展的瓶頸。
三、鄭州市都市觀光農業發展對策
關鍵詞 觀光農業；現狀；中長期規劃；問題；對策；江蘇新沂；丘陵山區
中圖分類號 F592.7；F327 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）21-0306-02
觀光農業是一種農業與旅游業邊緣交叉的新型產業。農業綜合開發作為國家一項長期支持和保護農業發展的政策，以其特有的魅力和綜合配套能力，已廣泛被農村廣大農民所接受，理應在觀光農業建設中發揮積極作用[1]。新沂市丘陵山區總面積4.53萬hm2，占全市總面積的28%。自1997年實施丘陵山區農業綜合開發以來，共治理丘陵崗地5 333.33 hm2，占全市丘陵山區面積的11.7%，對改善山區經濟面貌，提高丘陵山區農業綜合生產能力，促進農民增收起到了重要的推進作用，同時也為發展丘陵山區觀光農業夯實了基礎。
新沂市依托現有的資源條件進行合理的定位和科學的規劃，結合國家對山區的整體開發，努力打造生態牌、旅游牌。截至目前，這一規劃和發展已得到了很好的實施，取得了較大的經濟效益、生態效益和社會效益，為農業發展提供了可借鑒的模式，意義重大而深遠。
1 新沂市丘陵山區觀光農業發展現狀
新沂市地處蘇北平原，交通區位優勢十分突出，京滬、連霍、宿新高速，249省道、徐連公路、京杭大運河等穿境而過。古馬陵山脈貫穿南北綿延逾400 km，植被覆蓋率達87%，有逾1.33萬hm2的駱馬湖水面，休閑農業資源豐富，發展觀光農業有著得天獨厚的自然資源。為更好地調整農業產業結構，使有限的土地資源發揮更好的效益，將潛在的農業資源優勢轉化為現實的經濟優勢，促進農業向多元化方向發展，更好地發展當地服務業，近幾年來提出在做好“一山（馬陵山）一水（駱馬湖）一古鎮（窯灣鎮）”旅游開發的基礎上，積極引導發展丘陵山區觀光農業，取得了初步成效。
1.1 山區觀光農業初具規模
近年來，新沂市認真貫徹落實省和徐州市丘陵山區開發工作會議精神，切實按照高起點規劃、大規模開發、強產業帶動、多部門聯動的原則，積極整合山區開發功能，有效加強丘陵山區基礎設施建設，大力發展山區規模高效農業和旅游觀光農業，顯著提升了丘陵山區高效、旅游觀光、生態農業水平。目前，通過丘陵山區農業綜合開發，共投入資金逾7 593萬元，其中財政資金2007萬元，自籌資金4 195萬元，吸引“三資”1 300萬元以上。通過開發資金的投入，共開挖土方263萬m3，修建攔水壩30座、揭蓋井10座、蓄水池8座，新建各種規格橋、涵、閘488座，新鋪砂石路45 km。栽植各類苗木逾300萬株，其中，栽植果樹苗逾130萬株，栽植景觀樹170萬株。同時，新沂市委、市政府又圍繞馬陵山4A級風景區新修了6 m寬的水泥路逾20 km，為丘陵山區旅游觀光提供了便利的交通條件。目前，馬陵山林場、棋盤鎮、馬陵山鎮、唐店鎮、新店鎮項目區和馬陵山4A級風景區連成一體，相互貫通。項目區內無公害桃、梨、板粟、黑莓、特色蔬菜等果蔬品種齊全，桃花、梨花盛開時節桃園、梨園自成一景，采收季節游人進園采果。5月初，香花、槐花飄香，游客絡繹不絕，觀光農業已初具規模。
1.2 觀光農業特色明顯
近年來，馬陵山4A級風景區，在重點做好景區景觀質量和景區基礎設施建設的同時，著力提升景區整體旅游品位和內涵，先后投入逾5 000萬元對景區進行開發和保護，使景區景觀質量不斷得到提升，景區游覽品位不斷增強，山水風光、休閑旅游更加突出。基本形成了“四季有花”“四季常青”的旅游、觀光、休閑景區。據了解，隨著馬陵山國家級旅游區的創建成功，馬陵山的知名度得到迅速提升，越來越多的外地觀光客慕名而來。在旅游旺季日接待量突破1萬人，帶動了新沂市旅游業的快速發展。依托馬陵山風景區的優勢，緊靠風景區的丘陵山區觀光農業采摘園也受到游客的青睞。目前以地方特色農產品為媒，由地方各級政府搭建平臺的各類農業觀光節慶活動不斷涌現，如馬陵山鎮的梨花節、馬陵山的民間特色小吃節、邵店鎮的板粟節等。這些各具特色的慶典活動吸引了大量的游客參與，對于本地區的農產品推介，吸引各類資金合作開發，增加農民收入起到了很好的作用。
1.3 特色農業大量涌現
新沂市農業綜合開發經過多年支持山區觀光農業發展，涌現出一大批特征比較明顯、生命力較強的特色農業。高流鎮把花木產業作為重點培植的首要產業，初步形成了產銷一體的花木產業鏈，建成花木科技示范園5個，花圃園20個；馬陵山林場依托風景區的優勢，大力發展高效生態鮮果采摘園，林果業呈現出規模化、產業化、品牌化的發展態勢[1]，建成以旅游、觀光、休閑為一體的采摘園3個；踢球山林場依托開發資金的扶持做大做強干鮮果基地逾200 hm2，建成了無公害鮮桃采摘園2個，雜果采摘園1個。
2 新沂市觀光農業發展中長期規劃
一是科學規劃，統籌發展。新沂市堅持農業開發與旅游觀光相結合，高標準高起點地科學統籌規劃。多次聘請專家召開論證會，實地考察科學規劃。二是多方并舉、齊頭并進，保障工程建設順利進行。東方花廳文化城由4個園區組成，分別是“馬陵山金土地生態園”“花廳風情園”“東方影視城”“東方養生園”，總投資規模150億元人民幣。目前，投資6.5億元的金土地生態園一期已竣工并投入運營。投資55億元的花廳風情園正在建設中。窯灣古鎮的建設和修繕工作也在有條不紊的進行中。三是突出特色。已投入運營的金土地生態園是目前蘇北地區最大的綜合性生態園，集生態觀光、餐飲、會展、住宿為一體，日接待游客近1 000人，吸納和拉動相關就業2 200余人。有力地推動了當地的發展，取得了較大的經濟效益、社會效益和生態效益。花廳風情園依托原花廳新文化遺址進行拓展和發掘，主要是革命主題教育、大型娛樂等旅游項目建設。
3 存在的問題
新沂市發展休閑觀光農業剛剛起步，其旅游產品的經營方式還不成熟，發展模式還不夠豐富，仍存在不少問題。
3.1 規劃起點低，定位不明
新沂市10余家休閑觀光企業的旅游園，大部分都是投資者自行設計，缺少整體規劃和科學認證。由于對建設休閑觀光園沒有正確的定位，建園內容僅停留在特色時鮮水果、花卉種植、水產養殖、燒烤等上，缺少對全面的、深層次的文化內涵的挖掘。
3.2 規模小，品位不高
全市缺少功能齊全、檔次高、服務好的觀光園區。因缺乏宣傳，在社會上知名度小、影響小，從而導致游客數量少，經濟效益有限。
3.3 特色不明顯
新沂市觀光園游玩項目比較單一，旅游項目大同小異，服務內容缺乏特色和風味，吸引力不強。
3.4 宏觀管理無序，投入偏少
目前對休閑觀光農業園區建設缺乏宏觀控制和指導，加上投資者自身缺乏發展規劃能力，存在隨意投資決策、盲目開發現象。政府除少量的項目資金扶持外，其余投入極少，對景區的發展、壯大影響力、推動力很小。
4 發展對策
4.1 農業綜合開發項目建設與科學規劃相結合
以農業文明和農村文化為主線，以農業景觀、農業生產活動及農村文化習俗為主要內容，因地制宜，統一規劃，分步實施[2]。結合實際，重點圍繞以踢球山林場為中心，建成踢球山生態、旅游、采摘、觀光旅游圈；以農業綜合開發支持的新農村建設項目為主，打造瓜菜精品觀光農業區；以馬陵山丘陵山區開發項目為平臺，整合資源，積極創建國家級森林公園，著力打造觀光農業精品線路，力爭實現觀光農業與旅游業的有機融合，拉動消費，促進城市與丘陵山區之間生產要素的互動，積極拓展丘陵山區開發功能，有效延長農業產業鏈[3]，提升馬陵山旅游“山水”品牌。把馬陵山打造成為集旅游、生態、觀光、休閑和餐飲為一體的生態觀光農業園。
4.2 增加農業綜合開發投入
以丘陵山農業綜合開發資金投入為契機，有重點的把農業綜合開發資金投入到有發展前景的休閑觀光農業項目上，同時動員社會各方面力量，強化農業招商引資的力度[4]。政府也要加大財政扶持力度，做大做強景區。
4.3 突出功能開發
農業綜合開發支持觀光農業發展應突出以下幾個方面的功能：突出文化功能，展現農村特色地域文化和風俗習慣，挖掘鄉土風情的文化積淀；突出生態功能，利用人文歷史、民俗古跡、旅游景觀，輔以園林綠化，結合發展特色農業、田園景觀、生態保護區、植物園等；突出科教功能，突出“農”味科普教育，展示傳統農業文化遺產，展現現代化農業科技成果；突出載體功能，以現有的各類農事節慶、節會為載體，加大宣傳力度，擴大知名度，推動經濟發展[5]。
5 結語
生態觀光旅游是一個新興產業，它的發展和壯大在新沂市的傳統農業中走出了一條新路，“一山一湖一古鎮”的發展思路和正確區位定位得到專家的肯定。新沂市積極爭取國家資金，結合農業的開發，充分利用現有資源，目前成效顯著，產生了巨大的社會效益、經濟效益和生態效益，在該地區的影響力日益增強，發展勢頭和前景十分光明。
6 參考文獻
[1] 王浩.農業觀光園規劃與經營[M].北京：中國林業出版社，2003：98-104.
[2] 高旺盛.中國區域農業協調戰略[M].北京：中國農業大學出版社，2005：88-96.
[3] 駱高遠.觀光農業與鄉村旅游[M].杭州：浙江大學出版社，2009：76-79.
1合肥市農業旅游觀光園概況
合肥是安徽省省會和全省的經濟、政治、文化中心,也是全國首批園林城市、中國優秀旅游城市和中國人居環境范例獎獲得城市,地處長江淮河之間,巢湖之濱,具有豐富的農業旅游資源,形成了以肥西三崗、廬陽三十崗、蜀山南崗、長豐水湖、瑤海磨店和肥東趙光為主的7條鄉村旅游觀光帶。截至2008年4月,合肥市從經營服務場地、接待服務設施、景觀環境保護、服務項目等四個方面評定出全市星級農家樂共101處,標準從低到高設置五個星級,星級越高,農家樂旅游檔次越高,其中5星級農家樂3家、4星級16家、3星級14家[3]。通過對合肥市農業旅游觀光園的調查,發現隨著合肥市農業旅游觀光園迅猛發展的同時,也出現了一些發展中的問題,主要表現在:①開發層次低,缺少系統規劃。由于缺乏農業旅游觀光園宏觀的開發指導,加之管理體制和相關的管理法規不健全,出現了投資隨意性和開發盲目性,大家一擁而上,景觀規劃隨意性強,缺少系統規劃。②農業旅游項目單調,形式雷同。由于對鄉村旅游資源認識不足,只注重了鄉村旅游資源的少量景觀元素,設計單一,旅游項目單調,都以采摘、垂釣等傳統農業旅游項目為主,整個園區缺乏長久的吸引力。③農業旅游缺少當地的人文內涵和特色。大多數農業旅游觀光園缺少當地本土的人文內涵,對當地的文化挖掘不夠,形式趨同,沒有突出自己的特色,使人們感覺每個觀光園都差不多,不能形成自己特有的吸引力。④園區旅游管理不足,品牌意識不強。很多園區的旅游功能往往是其生產功能的延伸。由于人員素質、重視程度和經濟能力的問題,使旅游功能處于次要地位。加之品牌意識不強,又缺乏有效的管理措施,導致缺乏市場競爭力。⑤資源利用效果差。很多農業旅游觀光園不重視自己的資源優勢,一味效仿其他的農業觀光園的做法,導致有自己的優勢資源卻沒有充分發揮作用,浪費資源。此外,開發層次低、旅游項目單調、缺少人文內涵和特色、管理不足、資源利用差等問題嚴重束縛了合肥地區農業旅游觀光園的可持續發展。針對合肥市農業旅游觀光園的現狀,本文以桃蹊農業桃主題生態園為例進行分析。
2案例分析———桃蹊農業桃主題公園
2.1項目概況
合肥市桃蹊農業桃主題生態園位于合肥市廬陽區三十崗鄉東瞿、汪堰等村,周邊有三國遺址城、合肥市董鋪水庫等重要人文景觀和自然景觀。園區北依滁河干渠,東依汪郢干渠,西臨東瞿干渠,三面臨水。在這樣一個人文景觀和自然景觀環抱下的地方開發農業旅游觀光園,充分借助了周圍環境的優勢,保證了園區的客流量,也為以后園區的可持續發展提供了保障。園區由采摘區、園林苗木栽培區、管理區和停車場組成,采摘區分為A、B、C、D幾個區域,主要樹種為桃。其中,A區為早熟桃(5月中旬到6月中旬)采摘區,B為中熟桃(6月中旬到8月上中旬)采摘區,C區為百果園區(全年采摘),D區為零星采摘園區。通過科學合理的規劃,保證了在一年四季都可進行采摘,使游客們在任何季節都可享受采摘的樂趣。桃蹊農業桃主題生態園注重生態規劃,構建合理生態格局。它為合肥市西北部地區增添了一片200hm2以上的“森林肺片”,每天吸收消耗工業排放二氧化碳等廢氣200t以上,制造釋放氧氣和負氧離子145t以上。同時,還可吸收大量粉塵,凈化空氣,調節空氣濕度,涵養水源。生態園對降低合肥碳排放,提高周邊地區環境質量,促進該地區居民身心健康意義重大,尤其是對合肥大水缸———董鋪水庫的保護具有重要意義。桃蹊農業桃主題生態園以桃為主題,打造特色園區和現代農業品牌。桃占總規劃面積的70%左右,輔以核果類的李、杏等果樹樹種,營造出200hm2桃花源。同時,果園餐飲部設立特產自選銷售專柜,推出具有紀念意義的“桃主題”紀念品、地方特產、名產和玲瓏可愛的小工藝品、小掛件等,達到農業經營和文化經營雙贏局面,打造自己的農業特色品牌。桃蹊農業桃主題生態園依托特色農業,不但發展“采摘”、“垂釣”等傳統項目,而且發展園區內景觀建設,增強休閑設施,讓游客既可體驗農家樂,還可體驗集休閑、旅游、觀光為一體的旅游情趣。同時,該園區結合產銷為一體,注入商貿理念,讓生產出的果品有市場。園區還積極與安徽省各高校和六安市果樹研究所合作,進行農業科技研發,提高園區科技力量。園區果樹新品種的示范栽培對周邊形成了巨大的輻射作用,帶動了合肥近郊等地開發綠色生態果園,栽培高檔果樹新品種1000—1333.33hm2,對調整該地區農業產業結構,提升水果種植技術和綠色水平,提高市場水果質量起到了非常重要的推動作用。此外,園區還是學生社會實踐、實習和生態農業素質教育基地,每年可接待合肥各大高校尤其是安徽農業大學等在校大中專學生社會實踐15000人次,接待在校初高中學生素質教育20000人次,意義深遠。桃蹊農業旅游觀光園根據自己的地域優勢和產業優勢,在主導產業上選擇了桃樹和其他果樹,在策劃理念上注入旅游、示范、教學、商貿概念,通過現代農業的新品種、新模式,達到開拓市場的目的。
2.2規劃設計方案
合肥市桃蹊農業桃主題生態園區位于合肥市廬陽區三十崗鄉,周邊有三國遺址城、合肥市董鋪水庫等重要人文景觀和自然景觀。園區北依滁河干渠,東依汪郢干渠,西臨東瞿干渠,三面臨水,分布在合肥市近郊區,給人們的出行提供了便利。規劃設計方案為:①在設計理念上桃蹊農業旅游觀光園注入旅游、示范、教學、商貿概念,達到“一區多園,一園多用”的目的。正是抱著這種理念,園區在最初的設計階段就把旅游的理念融入進去,每建設一個園區都考慮到了生態、環保、休閑、觀光、教學和商貿、銷售等因素。②園區走企業化、市場化的道路。桃蹊農業旅游觀光園根據自己的地域優勢和產業優勢,在主導產業上選擇了桃樹和其他果樹,在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、商貿的概念,通過現代農業的新品種、新模式達到開拓市場的目的。③規劃設計方案注重細節上的推敲。方案中在左側路邊設置了一個主入口,在上下兩條路上設置了次路口,滿足了園區內的交通流量。在主入口處增加了一個親水平臺,并用浮橋連接了右側的景區,親水平臺上設置了兩道景墻,可刻上與本園區有關的人文信息,增添園區內的人文景觀。親水平臺與對面的涼亭隔水相望,在親水平臺周圍還增加了一些水上游客項目,如快艇、游船等,這既增添了園區內的園林景觀,又增加了園區內的玩賞性。右側園區分別設置了兩塊鋪裝地,靠南邊的保留了原來的花架設計,靠北的設置了一個攀巖假山游樂項目,豐富了園區內的游樂活動,讓人們來到園中既可采摘、垂釣,還有其他的娛樂項目可供游玩。此外,改進方案中設置了3個可供游玩和休息的區域,分別是親水活動區、攀巖活動區和休息觀賞區。通過這三個區域的有機結合,避免了原設計中只是一個花架和樹木的搭配不足,改善了園區內主要以采摘為主、娛樂活動較單一的窘境,同時提升了園區的檔次,創造了優美的園林景觀和人文景觀。這樣不但豐富了園區內的游覽項目,而且增添了園區內景觀效果,讓游客在園中既可高高興興的采摘、游玩,又可以享受一份大自然的靜謐。
3合肥農業旅游觀光園發展對策
主要是:①農業旅游觀光園應因地制宜,科學規劃。農業生產具有強烈的地域性和季節性,發展農業旅游觀光園必須根據當地的自然環境和人文環境因地制宜地進行科學合理規劃,充分考慮其區位條件和交通條件,突出其特色,展現其優勢。②重視園區生態,構建園區多樣化格局。農業旅游觀光園應給游客帶來吸引力和具有觀賞、參與、休閑、健身、求知等旅游功能,如獨特的農場機械化作業、各季節的農業活動、農業高新技術、特色農產品、民俗文化和鄉土風情都可作為觀光資源進行開發,通過科學的景觀規劃與設計,依托農業產業、構筑生態、和諧、自然的景觀生態格局[4]。③突出園林藝術效果。農業旅游觀光園除了保證正常生產外,還要使生產過程和生產場地具有一定的景觀效果[5]。園林要有藝術效果,增強觀賞性、趣味性,并利用多種手法開展趣味性科普活動和勞作活動,增加體驗,寓教于樂。各種設施盡可能地吻合地方風格和體現時代精神,映襯自然景色,加強景觀美學表征的開發和利用,從自然風景美、生態和諧美、文化景觀美、旅游生活美等方面豐富園區景觀[6]。④借助特色農業品牌,提高人文內涵。在挖掘特色農業本身的品牌已具有了豐富文化內涵的基礎上,從文化角度進行品牌塑造和品牌管理,借助特色農業產品的品牌吸引力,通過營銷傳播及策劃各種形式的文化平臺,讓特色農產品品牌優勢轉為特色文化優勢。豐富特色農業休閑觀光園自身的品牌文化內涵,通過特色農業休閑觀光園的品牌文化推動對當地特色農業產業品牌的傳播,達到雙贏的局面[7]。⑤增強單體景觀元素的構造。單體景觀元素是農業旅游觀光園的景觀節點,如代表農業觀光園的特色建筑、小品、雕塑等,農業旅游觀光園單體景觀元素能體現一個觀光園的本身的個性,讓人們更感興趣。
它是突出園區特色的一種表達方式,對空間氛圍的營造起畫龍點睛的作用,使景觀空間中有強烈的標志性和導向作用。⑥依托農業特色,加強輻射推廣,進行多元化發展。農業旅游觀光園的經營具有一定的季節性。如果經營者的收入渠道單一,必然產生淡旺季收入的較大差異。其解決方法是發展多種經營,開辟多條收入渠道,如通過觀光農業季節性特色項目、生產旅游紀念品、直銷農副產品、經營花卉苗木等方式來擴大旅游收入來源[8]。農業旅游觀光園自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器,應通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民進入產業圈。園區也應積極與高校、科研院所合作,聯合開發高新技術,進行多層次、多元化發展。⑦加強園區管理,走企業化、市場化道路。農業旅游觀光園應根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件,在主導產業上選擇花卉、蔬菜和水果的設施生產,在策劃理念上注入旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念,在日常經營中要不斷提高管理和經營水平,強化服務意識[9]。通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其特色,達到開拓市場的目的。在市場經濟環境下運營的合肥農業旅游觀光園,想要提高市場競爭力,需要因地制宜地進行科學系統的規劃,在依托當地特色農產品的基礎上,整合其他的旅游資源,達到以特色農業為主題,在設計上要突出園林藝術效果,在景觀上要規劃鮮明,進行多層次、多元化發展,才能達到農業旅游觀光園可持續發展的目的,從而帶來更多的經濟效益、社會效益和生態效益。
當陽市休閑農業各具特色，吸引顧客消費的側重點各有不同，有的以自然觀光為主、有的以農事體驗為主、有的以休閑娛樂為主、有的以農家美食為主，部分休閑農業特色鮮明，個性突出。如半月鎮胡家灣風景苗木基地，由民營企業龍源公司投資1.5億元，在該村租賃3333.33hm2林地，帶領當地農戶發展風景苗木種植，辦起生態觀光旅游，通過舉辦“櫻花節”、“桂花節”等活動，吸引了宜昌、荊門等周邊地區近萬名游客前來賞花游玩；廟前鎮林橋村藍莓種植基地，是湖北省兩家藍莓種植基地之一，2014年夏季的“藍莓采摘節”吸引了市內外及武漢的大批游客觀光、采摘、購買，游客興致勃勃，反響良好；廟前鎮井崗村陳江開辦園特色休閑農業，面積約13.33hm2，其中建設全硬化高標準垂釣魚池3.33hm2，設置釣臺50個，林木、花草基地6.67hm2，開辦有美食城、觀花園、釣魚場等相關服務項目，客人邊吃邊買，形成了獨特的服務特色。同時，全市休閑農業已初具一定的品牌優勢，“郭場雞”、“王大巖”等品牌在當陽市乃至宜昌市范圍內有一定的知名度，并被消費者所接受和認可。
2存在的主要問題
2.1規劃滯后，開發層次不高
目前，當陽市休閑觀光農業尚缺乏整體規劃，其發展基本上處于農民和業主自主發展狀態，服務項目少，內容單一重復。全市休閑觀光農業主要構成部分是零散分布的“農家樂”，由政府統一規劃建設的大型休閑觀光項目較少；另外，由于管理不夠規范，引導不夠到位，相當一部分“農家樂”開發層次低，品位不高，競爭盲目，在經營時間上也存在很大的隨意性。如依托百寶寨風景區的幾家農家餐館，在開業之初生意紅火，但由于缺乏統一的引導，各自為陣，沒有注意自身的特色挖掘，菜品普通化，休閑娛樂設施不完善，已有幾家處于半停業狀態。
2.2規模較小，特色影響有限
當陽市休閑觀光農業雖然點多面廣，但規模普遍較小，管理粗放，品位較低，宣傳不力，影響力還十分有限，輻射半徑多在30km內，旅游客源基本來自附近的城鎮，政府引導不夠。另外當陽市休閑觀光農業品牌創建欠缺，缺乏自身特色挖掘。即便是有一定特色的，由于缺少市場意識，品牌開發和保護意識不強，可持續性發展受限，如王大巖野味、郭場火鍋雞雖然在宜昌、荊門、荊州等周邊縣市有一定的知名度，甚至走進了武漢，但“王大巖”等品牌至今沒有注冊，隨時有被別人搶注的可能。
2.3配套落后，服務水平較低
一是由于不少休閑觀光景點位于丘陵山地，道路交通條件有限，游客進出不便，而且普遍存在停車難問題。另外，電力保障不夠，尤其是用電高峰時，許多農家樂的空調幾乎無法派上用場，直接影響接待能力。二是不少休閑觀光農業經營戶硬件設施功能不全，嚴重影響了客流量增加與知名度提高。主要問題是：缺少路線指示牌；住宿條件和衛生狀況較差；可游玩景點少，休閑娛樂場所寥寥無幾，游客無法享受真正的農家風情；另外，基本無垃圾處理系統。三是從業人員素質有待提高。當陽市休閑農業多是家庭化經營，從業人員多為普通農民，缺乏從事經營活動的相關知識和經營謀略，服務意識不強，整體服務水平較低，影響了當陽市休閑觀光農業的可持續發展。
3發展休閑觀光農業的獨特優勢
3.1自然資源優勢
首先，境內地貌類型復雜多樣，景象萬千，山地、丘陵、崗地、平原兼而有之，構成了“六崗、三平、一分山”的地貌格局。丘陵崗地涵蓋了全市70%的鎮（辦事處），適宜生態種養一體化模式發展，且兼具休閑觀光等獨特的地理優勢。其次，當陽市屬亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛，適宜眾多動植物生長，森林覆蓋率38.3％，各類自然保護區18個；沮漳河兩大水系縱貫全境，東風、百里、漳河、鞏河四大灌區控制全域，126座水庫星羅棋布，具備發展休閑觀光農業旅游必需的自然資源。再次，農業產業基礎較好，當陽市農作物233種，特產品種360種，森林植物419種，已形成鳳凰山現代生態農業園區、沮西水產品基地、漳東水生蔬菜基地、壩慈蔬菜基地、荷當路林果基地等五大生態農業示范基地，有“糜城藕、仙人掌茶、雙蓮荸薺、金水梨、清坪豬、玉皇李、雙蓮雞、慈化菜、鳳凰果、沮漳魚”等地方特色產品。
3.2交通區位優勢
當陽西接宜昌、東臨荊門、北承襄陽、南抵荊州，位于鄂西生態文化旅游圈和“宜荊荊”城市圈中心地帶及宜荊荊三地“一小時”經濟圈內，輻射半徑100km左右，輻射區城鎮人口390萬人，發展休閑觀光農業具有良好的區位優勢和客源基礎。當陽境內漢宜公路、荊宜高速橫貫東西，遠當一級公路、正在建設的當枝一級公路縱貫南北，在建的保宜高速、宜張高速在當陽交匯，焦柳鐵路、襄石復線穿越全境，漢宜高鐵、三峽機場輻射當陽，通村公路四通八達，交通極為便利，近至宜荊荊三地，遠至襄陽、武漢等地游客利用“雙休日”及節假日到當陽休閑觀光均可實現當日往返。
3.3旅游文化優勢
當陽是湖北省歷史文化名城、楚文化的重要發源地、馳名中外的三國古戰場和著名的佛教勝地。現有大小旅游景區（點）139處，其中國家森林公園1處，國家4A級景區1處，國家3A級旅游景區2處，全國重點文物保護單位4處，省級重點文物保護單位7處，省級風景名勝區1處，國家濕地公園1處（青龍湖濕地公園）。玉泉寺—關陵景區被納入“鄂西生態文化旅游圈十大核心景區”范圍。全市年旅游接待人數、綜合收入分別達到190萬人次和12億元。正在建設的關公文化旅游城項目將進一步激發當陽旅游活力，帶動旅游市場的蓬勃發展。當陽的民俗文化底蘊豐厚，特色鮮明。如關公文化旅游節、關陵廟會等，已成為享譽海內外的知名旅游品牌，關陵廟會被列入國家非物質文化遺產，湖北省最大的鄉鎮民俗文化博物館—淯溪鎮民俗文化博物館正式建成，以及遍布全市的麥城、磨盤山遺址、周倉墓、鬼谷子洞等歷史遺址開發，將吸引更多的游客到當陽市觀光旅游。
4加快休閑觀光農業發展的對策
4.1加強規劃引導
發展休閑觀光農業要做到有序發展、合理布局、規模經營。一是要加強統籌規劃。要按照“因地制宜、合理布局、突出特色”的原則，充分利用現有資源，根據自然、人文、農業資源和經濟狀況，合理劃定各鎮（辦事處）休閑觀光旅游發展類型，突出一鎮（辦事處）一特色，避免重復建設。二是休閑觀光農業發展規劃要與土地利用總體規劃、農業發展規劃、新農村發展規劃、城市旅游規劃等相銜接，確保規劃的整體性、前瞻性和延續性。三是要堅持因地制宜、市場需求、可持續發展的原則，將資源節約和美化環境的理念貫穿于規劃始終，實現人與自然和諧發展。高度重視休閑觀光農業招商引資工作，積極引導農業龍頭企業、工商企業、旅游企業投資開發休閑旅游農業項目，發展休閑觀光農業配套產業。四是充分發揮農民主體作用，大力鼓勵廣大農戶、農民專業合作社和村集體經濟組織通過股份合作的方式，參與休閑觀光農業的發展。
4.2加強政策扶持
成立市休閑觀光農業開發領導小組，建立相關部門參與的工作聯席會議制度，明確各部門職責，形成工作合力。加快制定投資、土地流轉、信息提供、人員培訓、基礎設施建設等配套政策，將農村改水、改廁、環境保護、交通建設、郵電通信、亮化美化等與休閑觀光農業發展結合起來，統籌建設。設立休閑觀光農業發展專項資金，對重點項目優先給予貸款支持。在水電供應方面，按農業水電價格政策給予支持。通過轉包、轉讓、互換、入股、出租、兼并等形式，引導農村土地使用權的有序流轉，促使土地相對集中，推動農業產業化的基地建設和龍頭企業建設；對農家樂項目集中區域開辟交通、旅游專線等。
4.3加強宣傳推介
建立以宜昌市城區及周邊縣市區為休閑觀光農業旅游一級客源市場，以省內大中城市群為二級客源市場。一是廣泛利用新聞媒體進行推介。利用互聯網、報刊、電視、廣播等多種新聞媒體，開發市場資源，挖掘和激發游客的消費潛力和興趣。二是借助特色產業節慶活動進行推介。由政府主導，挖掘培育各項節慶活動及其他民俗活動節，擴大當陽休閑觀光農業旅游的知名度。三是借助與旅行社的合作進行推介。以歡樂城鄉游系列活動的形式，積極與旅行社銜接，開辟農家樂休閑線路，重點突出農民風俗、農業觀光和農村風情的宣傳推廣。四是借助省市專項活動進行推介。組織規模較大，服務較好的旅游點參加旅游交易會、農業旅游博覽會、旅游節慶新聞會等，擴大知名度。
4.4加強品牌培育
一是注重文化內涵挖掘。各鎮（辦事處）應充分挖掘并合理利用當地的農業景觀資源、歷史文化資源、民俗藝術及風土民情，努力使之與農業生產、旅游相結合，形成具有區域特色的休閑觀光農業。二是加快休閑功能拓展。要充分利用田園景觀、自然生態等資源，開發生態功能和社會功能，將農業生產、生活、生態進行有機融合，集現代農業、科普教育，以及環境保護、農事體驗于一體。注重吸引游客參與，并針對不同的消費人群，開發個性化的休閑旅游產品，以滿足不同類型消費者的消費需求。三是大力發展特色飲食。在飲食方面應有所創新，推出具有農家特色和民俗特色的美食，具有地方特色的農產品、土特產加工、銷售連鎖店等。四是充分發揮品牌效益。政府要積極出資，加快注冊具有地域特色的休閑農業品牌商標，并免費提供給廣大農戶和經營者使用，充分發揮品牌的綜合效益。
4.5加強培訓指導
目前，雖然我國有較多鄉村在發展農業旅游，且不少具備了一定的規模。但較多都沒有進行合理的規劃和統一部署，特別是中小城市附近的鄉鎮仍處于起步階段，存在較多問題。
1．1旅游特色缺失
人們走出戶外是希望看見不一樣的田園景觀，體驗別致的田園生活。但是現有的休閑農業旅游項目缺乏特色，同質化比較嚴重。目前郊區推出的休閑農業旅游項目多是“看農家生活、吃農家飯、住農家院”，雖然這些都異于城市生活，但如果處處都一樣、次次都相同，也難以吸引游人，所以項目總體的競爭力和吸引力就會下降。
1．2旅游景點分散
目前，休閑農業旅游的模式多是小打小鬧，而且處于比較分散的自由發展狀態。所有的農業資源都分散在各自鄉鎮，缺少合作，各自為戰。同時景點的知名度尚未展開，這些都成為發展的瓶頸所在。
1．3規劃難以實施
旅游項目的前期投入較大，且成本的回收需要較長時間。在現今較多實施的項目中，由于資金問題，前期規劃的深度不夠，難以指導項目的實施，且缺乏宏觀意識和遠見。由于缺失規劃，各類用地參差不齊，必要的公共設施又比較簡陋，整體布局雜亂無章，鄉村道路建設缺乏遠見，整體風格難以形成，難以給游客留下好的印象。
2川店鎮雙店村休閑農業旅游規劃
2．1旅游基地概況
荊州川店鎮地處荊州古城西北隅，毗鄰荊門、當陽兩市。人文景觀奇特，享譽三楚。三國遺址、越王勾踐劍、虎座鳥架鼓就是川店悠遠而深淵歷史文化的見證。全鎮版圖面積164km2，耕地面積4930hm2，人口3．49萬。雙店村位于川店鎮中部，毗鄰川店鎮政府，被荊川公路貫穿，位于川店鎮政府確定的荊川線旅游服務經濟帶，是荊州城區到熊家冢的必經之地，地理位置優越。項目基地處在丘陵地區，地形有一定的高差起伏，地質地貌條件良好。基地內大部分為農田，中心有兩片較大的居民區，一片為原有的居民點，一片為還建小區，小區東北面有一片較大的水域。荊川公路沿線以及基地東南面有兩片較大的林地，整個基地被水渠環繞。荊州市旅游規劃將長江北岸的八嶺山地區及長湖地區作為荊州古城游覽區。主要景點有荊州古城、楚紀南城遺址、八嶺山國家森林公園、荊州水利文化景觀及沙市都市觀光風景。荊州城區的旅游影響將通過熊家冢的吸引作用輻射到川店鎮，將給川店鎮的農業觀光旅游帶來前所未有的機遇。大力發展荊川線沿線的農業觀光服務，將使雙店村成為向觀光游客展示川店鎮新農村風貌的一個重要平臺，也成為去熊家冢旅游的一個休息娛樂場所。
2．2旅游開發策略
2．2．1文化策略川店鎮文化深厚、人杰地靈、享譽三楚。熊家冢的開發為川店鎮的發展提供了良好的契機。旅游成為鄉鎮社會經濟發展的重要著力點和支撐點。熊家冢的旅游服務事業正在有條不紊地發展，一定能帶動周邊旅游的發展。川店鎮有香樟、土雞、鯉魚等一些深受老百姓喜愛的農村土特產。這些地方特色文化都為發展旅游創造了條件。
2．2．2環境策略休閑農業旅游具體類型較多，在規劃過程中力求打造休閑種植業為主題的現代農業觀光園。農業觀光園是一個集吃、住、玩、游、購等多種功能于一體的綜合性農村體驗園。而這些活動的開展需要一個充滿自然生態氣息的環境，因此優美環境的塑造是決定農業觀光園建設成敗的關鍵。園區環境的建設可以從以下幾個方面考慮。第一，保持原貌，適度改造。游客來到農村觀光，主要是來體驗農村生活的趣味，找到一種返璞歸真之感，因此，園區環境的塑造應該在尊重現狀的基礎上適度地進行改造，體現出一種原汁原味的農家旅游樂趣。雙店本身被開發改造較少，自然生態條件優越，在環境方面有巨大的優勢。第二，注重細節，突出創意。觀光園的檔次除了表現于自然景觀的整體效果外，更表現在一些細節之處，不論是花草的放置，還是亭橋的位置，都是值得注意的地方。景觀的設置需要注重創意，既能體現農村文化風貌又能激發人的創造力。第三，有機聯系，共生共融。每個區塊的環境要有有機的聯系，從一個景觀節點到另一個景觀觀節點要有銜接和過度，使游客舒適方便地穿梭于各個景觀流線。
2．2．3建筑策略從市域范圍來看荊州有著濃郁的歷史文化氛圍，三國文化和楚文化博大精深、源遠流長，已經融入了荊州社會生活的方方面面，有著很高的文化認同感。從鎮域范圍看，川店鎮有熊家冢古墓，傳統文化同樣占主導地位，這些都決定了雙店村農業觀光園的建筑形制和風格應遵循古樸的原則。觀光園公共建筑的建造應當在尊重當地歷史文化傳統的基礎上，適當融入現代元素，避免過度的商業化削弱鄉土文化的吸引力。
2．3功能分區
規劃過程中，充分考慮原有地物地貌，借鑒現代休閑創意農業產業園的發展模式，規劃組織各個區塊的功能，使之有機聯系形成一個自然連貫的旅游流線。將休閑創意農業園區分為：入口接待區、有機蔬菜種植區、瓜果采摘區、林木觀光區、生態漁莊、民生民俗體驗區、新農村住宅區、農家樂餐飲區、傳統農業觀光區、精品農業生產區等10個區塊。在毗鄰荊川公路的地方設置入口接待區。在進入觀光園中心的主要道路兩邊設置瓜果采摘區。在原來有林地的位置設置觀光林業區，有水塘的地方設置生態漁莊。對原來住宅集中的地方進行適當地裝修改造，設置民俗民生體驗區。將觀光園末端的住宅區修建改造成休閑農家樂餐飲區。荊川公路另一側的大片農田區域設置成傳統農業觀光區和精品農業生產區，作為二期發展備用地。
2．4效益分析
2．4．1生態效益規劃的實施對于基地的生態環境保護與改善有明顯的作用。特別是生物物種共生模式及生物能多層次再生利用模式在蓮菜種植中的運用，將對規劃區內部整個自然生態系統起到重要的調節作用，既豐富規劃區內的生物多樣性，又有利于周邊山水等自然要素的保護與利用。同時，通過生態農業與旅游服務的聯動開發，推動規劃區經濟的發展和農民生活水平的提高，從而為生態環境的進一步改善提供條件。
2．4．2經濟效益無論是生態農業經營模式，還是旅游服務業發展經營模式，都是適合規劃區整體經濟發展的合理選擇。通過生態農業的發展，將有效地解決規劃區產業結構升級的現實問題，提高單位土地的經濟產值；同時旅游服務業的發展豐富和提升規劃區的產業結構，成為規劃區經濟發展的主要推動器，為規劃區帶來更多的產品效益，也為當地村民增收帶來可靠保障。
關鍵詞：旅游觀光農業發展思路項目模式對策建議
旅游觀光農業是以農業和農村為載體，農業與旅游業邊緣交叉的新型產業。它不僅具有生產性的功能，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活，被譽為21世紀的新興產業。以北京為例，發展旅游觀光農業的收入已達到農業總收入的30%以上。黑龍江作為有著悠久歷史的農業大省，大力發展旅游觀光農業，實現農業與旅游業的最佳結合，既符合本省農業結構戰略調整目標，也在一定程度上順應了世界生態旅游發展的大趨勢。
國內外旅游觀光農業發展的現狀
20世紀70年代，旅游觀光農業在歐美等發達國家逐步發展并形成產業。經過幾十年的發展，形成了規模較大的5種模式：觀光農園，即在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，供游客摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣，這是國外觀光農業最普遍的一種模式；農業公園，即按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所合為一體；教育農園，這是兼顧農業生產與科普教育的農業經營模式，具有代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣省的自然生態教室等；森林公園；民俗觀光村。
黑龍江旅游觀光農業的發展階段及問題
發展階段
根據旅游觀光農業發展的過程，舒伯陽將其劃分為三個階段：早期萌芽階段，屬自發式，旅游主題不明確，僅作為休閑調劑，投資與經營主體是個人或小群體，市場供求關系模糊，以個人需求為導向；初級經營階段，仍屬自發式，有一定的旅游主題和活動安排，中小旅行社也主動參與經營，市場以短期贏利為目的，并以產品為導向；成熟的經營階段，屬開發式，有明確的主題和系列活動策劃，投資與經營主體為大型(旅游)企業集團，市場以長期投資收益為目的，以項目投資為導向。據此判斷，目前我國旅游觀光農業已發展到成熟的經營階段。
黑龍江的旅游觀光農業起步較晚。近幾年，在哈爾濱等大中型中心城市郊區出現了“現代農業示范基地”、“綠色農業實踐基地”、“農業高新技術開發區”等形式的旅游觀光農業項目，此外，還有部分個人或集體參與投資經營的“風情園”、“農家樂”等項目，但是從其投資與經營主體、開發規模、功能等方面分析，并以舒伯陽的旅游觀光農業三階段論來判斷，黑龍江的旅游觀光農業正處于從初級經營向成熟經營過渡的階段。
目前，黑龍江很多地區投入運營、在建或者擬建的旅游觀光農業項目較多，按其內容不同，可分為5種類型：綜合農科知識類：如黑龍江北方現代都市農業示范園、哈爾濱的“綠山川”生態園、二龍山現代高效農業科技成果展覽園等；瓜果品嘗類：如密山市綠色觀光農業走廊等；民俗生態類：如大慶勝利民族風情園等；花卉養植類：如雞西潤豐綠色園區等；種養殖產業類：如大慶國家級現代化農業示范基地、牡丹江大灣農業科技園區等。其中，60%以上的旅游觀光農業項目都是屬于綜合類型，即集農業、科普、觀光、餐飲、經貿等于一體，進行農、林、果、牧、漁等立體綜合開發。
存在問題
從目前黑龍江旅游觀光農業項目的現狀來看，雖然形成了一定的規模，為今后的發展奠定了初步的基礎，但是并沒有擺脫目前旅游觀光農業普遍存在的規模小、品牌不突出、配套設施不齊全、管理水平低、從業人員素質不高等一系列問題，尤其以下列三大問題較為突出：
規模較小，而且地域分布不平衡。根據國外旅游觀光農業的發展經驗，當旅游觀光農業區半徑大于29.5公里的區域(面積)時，才能發揮最佳經濟效益，而黑龍江的項目絕大多數小于這個數字，因此項目主要集中于經濟較繁榮、城鎮化程度較高的中心城市附近，尤其以哈爾濱和大慶一線較多，而資源相對豐富的中部、北部地區較少。隨著其它地區經濟的崛起和山區脫貧，其發展潛力不容忽視。
目前黑龍江的旅游觀光農業景點大部分是由地方政府或非旅游企業投資興建和管理。政府缺乏對農業旅游資源開發的宏觀控制和指導，很多項目又缺少周密的市場論證和發展規劃，造成投資的隨意性和開發的盲目性，使一些地方旅游觀光農業項目的主題開發重復、雷同或近似，景區缺少總體布局規劃，往往同一景區中各個旅游景點不相協調。這給今后價格戰的惡性競爭埋下了隱患，同時，造成后期農業旅游經營和管理的困難，更難以進行深度開發。
項目的市場定位、建設主題定位不夠準確，缺少鮮明的北方農業特色和傳統的文化基礎。許多項目省略前期的可行性研究、評估審查，投資者按照自己的理解或單純模仿別人的模式，并沒有將種、養品種的新、奇、特和傳統文化底蘊做實、做強、做大，是造成市場范圍狹小、客源不足的直接原因。此外，有的地方沒把旅游觀光農業看作是建立在農業經營基礎上的農業與旅游業的有機結合，單純依靠旅游或門票的收入來維持園區的發展，而客源的組織又以當地散客和學生為主，與旅游組織聯系不緊密，許多參觀學習都是免費接待，因此，很多的旅游項目入不敷出、舉步維艱。
黑龍江旅游觀光農業的發展模式
旅游觀光農業項目發展的基本思路
黑龍江旅游觀光農業的發展，應以超前的眼光，改革創新和可持續發展的思路來進行整體規劃和宏觀調控；應從發展大旅游的角度來實現黑龍江特色鮮明、種類豐富的旅游資源的整合，實現旅游觀光農業產業鏈的拉伸；應遵循市場經濟的運行規律，堅持經濟效益、社會效益和生態效益兼顧的原則，增強市場競爭能力和提高綜合效益；應以農業為核心，以生產為本，走特色品牌、精品項目之路；應以科技進步為動力，以人力資源建設為保障，穩健地發展黑龍江的旅游觀光農業，既為把旅游業發展成為黑龍江的支柱產業做出貢獻，也為黑龍江省的農業現代化起到長足的推進、示范作用。
旅游觀光農業發展的項目模式
根據黑龍江省農業結構的特點和區域優勢資源，并借鑒國內外觀光農業的發展經驗，其旅游觀光農業項目的發展主要可采用以下幾種模式：
農業主題公園農業主題公園是按照公園的經營思路，以大農業或農業的某一領域為題材，把農業生產場所、產品消費場所和休閑旅游場所結合于一體，以環境效益、社會效益為主要目的建設項目。在功能上，可建立糧油、果品、花卉等專業性農業公園；在利用方式上，可將作物的觀賞、采摘、制品及其有關的文藝活動、節慶活動等融為一體，提高其經營效益，豐富游覽樂趣。
農業生產基地有先進生產水平的、有較大規模的現代化農業生產基地，本身隱含著較高的觀光游覽價值，廣闊的田野、大群的牲畜、食品的生產流程等，都是看點。例如密山的綠色觀光農業走廊就是屬于這種類型，50萬畝的“走廊”上，建有白瓜生產基地、西紅柿示范區、綠色水稻示范區、果園示范區等。這種項目的旅游服從于生產、服務于生活，利用現有的生產項目開展旅游，并利用旅游客流對企業的形象、產品、理念等進行宣傳推廣，相得益彰。
農業科技示范區農業科技示范區是一個集科研、開發、創新、示范四個方面主體功能于一體的農業綜合大學科。在示范區自身的科研、生產設施的基礎上，開發旅游觀光農業項目，并把農業科技普及工作溶匯到游覽中去，是現階段旅游觀光農業項目的主要模式之一。例如哈爾濱農業高新技術園區，不僅擔負著“設施綠色蔬菜生產綜合技術研究與示范”等科研任務，還被哈爾濱市委宣傳部和市教委聯合確定為“哈爾濱市青少年綠色農業實踐基地”。
農家游或農家樂這類項目的形式主要表現為觀光農園、市民農園、休閑農園等形式，主要是私人或者集體投資興建的。它是一種綜合性的休閑農業園區。最經典的農家游是城市人到農村去與農民“三同”——同吃農家飯、同住農民屋、同干農業活。這種就簡、就古的旅游項目對具有一定文化層次的游客具有特殊的吸引力，特別是深受那些在“”期間上山下鄉的知識青年和“五·七”干校的“老學員”的歡迎。
特色農業基地黑龍江特色農業的資源十分豐富，包括地方特色、產業特色、文化特色等。發展這類項目的核心在于凸顯產業的淵源、產業的發展、產業的知識等，或者是特色黑土地人文、特色的景觀地貌、特色的農業環境等。例如大慶龍鳳的大農高效農業示范區，建設有我國東北三省最大的43型溫室生產基地，專業生產反季水果、蔬菜等。
項目發展的政策及措施建議
在大力推進黑龍江旅游觀光農業發展的過程中，要實行政府扶持、企業經營、專家指導、農民參加的運行機制，四者有機結合，形成合力，增強項目生存與發展的活力，要重點解決當前發展中的實際存在的問題。關于具體政策和措施，筆者有如下幾點建議：
政府應該加強對農業旅游資源開發的宏觀控制和指導，做好項目的空間布局和時間布局；預測趨勢、立足特色，做好旅游觀光農業的發展規劃，按照省、市、縣三級建設一批代表地區特色的精品項目，克服旅游成長發育期的無序競爭和重復建設；推行旅游產業標準化和規范化等措施培育出一批具有較強市場競爭能力和發展前景的旅游觀光農業企業。
項目的投資和經營主體應該加強旅游觀光農業園區的統一規劃，正確實行區域定位、功能定位、形態定位和時間定位，注重都市農業與農業現代化、城市化規劃相結合，國際先進理念與本地實際相結合，農產品的季節性生產與全年觀光經營相結合。
項目應該突出產業化，立足特色，增強內涵，打造強勢的產業品牌和精品項目。旅游觀光農業要突出觀光農業特色和農村生活風貌，豐富農業文化內涵；切忌建造過多的人文景觀，使環境和設施過于人工化、商業化；切忌盲目追求大投資、大規模、高檔次和高消費，要集中使用人力、物力、財力，力求實效。
通過人才培養、培訓和科技進步，發揮黑龍江省旅游業后發優勢，推動旅游觀光農業向成熟階段發展。通過與東北農業大學、哈爾濱工程大學、哈爾濱商業大學等高校和培訓機構等進行產、學、研或其他合作方式，全面加強旅游科教、培養多層次人才，對項目進行科學的論證、規劃、建設和管理，同時，學習和探索國內外旅游產業的先進管理經驗，并應用現代IT技術實現行業、企業的信息化管理。
參考文獻：
1.舒伯陽.中國觀光農業旅游的現狀分析與前景展望[J].旅游學刊，1997
2.鄭業魯等.廣東旅游觀光農業的發展思路和項目規劃原則探討[J].軟科學，2002
關鍵詞：觀光農業；旅游業；農業旅游
1 觀光農業的定義
隨著經濟的發展，城市化進程的加快，城市居民也感覺到了環境的破壞和生活空間的壓縮，而觀光農業對于繁榮農村經濟，促進創收就業，保護鄉村生態景觀等方面具有積極的意義。因此發展觀光農業，可以間接解決城鄉發展之間的矛盾，形成互利共贏的良好收效，逐漸受到重視，在全國各地均有發展，前景優良。
觀光農業亦稱旅游農業或休閑農業。許多專家學者都對觀光農業的概念進行過定義，不過到目前為止并沒有統一的科學定義，取早期較為全面科學的描述定義觀光農業。
觀光農業是指以現有或開發的農業和農村資源（傳統的或現代的）為對象。按照現代旅游業的發展規律和構成要素，對其進行改造、配套、組裝和深度開發，在至少保證基本生產（或生活）功能和有利于生態環境優化的基礎上，因地制宜地賦予其觀賞、品嘗、購買、娛樂、勞動、學習和居住等不同的旅游功能及其組合，創造出可經營的、具有農業（或農村）特色和功能的旅游資源及其產品，形成第一產業和第三產業相融合，生產和消費相統一的新型產業形態[1]。
因此，觀光農業這一概念中包含了生態學、景觀學、農學和旅游管理學等多學科交叉知識，值得探討且組織開設相關課程，促進學生拓寬知識面，了解較為前沿的知識，利于未來的就業創業。
2 觀光農業的發展概況
2.1 觀光農業的發展歷史
2.1.1 萌芽階段。觀光農業早在19世紀便已經初現雛形。
19世紀30年代，歐洲部分城市就有了農業旅游活動。而意大利在1865年甚至成立了農業與旅游全國協會，專門介紹城市居民到農村去體味農業野趣。[2]在這一時期還沒有觀光農業概念，在鄉村觀光游覽僅僅是上層階級休閑娛樂的一個副產品。農村居民并沒有把旅游帶來的額外收入當做新型的產業，也沒有對農業生產環境進行相應的調整變化，并沒有將第一產業和第三產業有機融合。
2.1.2發展階段。20世紀中期，世界各地，尤其是發達國家，由于經濟發展或者農業萎縮等多種原因，陸續出現了具有觀光職能觀光農園，結合了食、住、游、購多元素經營，并逐漸產生相應的專職人員，這標志著觀光農業從傳統的農業上產和旅游業中獨立出來，并且找到了農業和旅游業的結合點，成為新型的交叉產業得以發展。
2.1.3擴展階段。20世紀80年代以后，觀光農業得以持續發展。隨著各地城市化的加快，游客不再滿足于單純的觀賞，而更加傾向于親身實踐，同時，可持續的生態思想為大多數人認知，因此觀光農業開始向更多元化的方向發展。
2.2 國內觀光農業的發展概況
2.2.1 20世紀80年代。由于歷史原因，觀光農業在我國發展起步較晚，在20世紀80年代中后期才出現雛形。在80年代后期，改革開放較早的深圳率先開辦了荔枝節，當時主要是為了招商引資，隨后開辦的采摘園取得了良好的經濟效果。
隨后隨著農業結構調整和農業科技的應用，各地結合自身農業特點、資源優勢和風俗文化，陸續開始開展相似的、規模化的觀光農業產業，這些產業大多設在農業資源基礎較好、特色鮮明、交通便利的城郊結合部。
世界各地觀光農業發展成功的經驗，也觸發了中國本土觀光農業的迅猛發展，并且促進適合我國國情的觀光農業規劃理論的逐步摸索。
2.2.2 20世紀90年代。進入20世紀90年代，觀光農業以成為我國農業現代化的新亮點。到1999年全國已開發觀光農業相關的100多個項目、50多個景點，同年我國還首次召開了全國生態農業旅游研討會，隨后陸續召開相關研討會，觀光農業收到學術界重視。
2.2.3 近10年的發展狀況。進入21世紀后，觀光農業不再局限于大規模開發規劃模式，各地又有了新的探索，更加強調生態型、休閑性、科技性，更加多元化。主要的發展方向有2種：
第1種為以休閑體驗為主的樂農參與型，這種類型一方面表現在大規模的農業采摘園，同時近年來小型的“農家樂”也在越來越多的地區出現，小規模經營直接讓農民增收也更具特色。
第2種是以觀賞度假為主的非參與型，這類型的觀光農業產業大多規模較大，科技含量高，同時有可能具有一定的教育性，與其他休閑娛樂產業相結合成為整體的一部分。
3 我國觀光農業發展背景及存在的問題
3.1 發展背景與原因
3.1.1 休閑時間的增加。觀光農業接近于或者可以歸類于休閑旅游的一種，觀光農業的發展和人們日益增加的休閑時間成正比。據統計，在18世紀前人們可用于休閑的時間只有17%；19世紀為23%，現在人均的休閑時間已經達到40%，預計2015年以后將達到50%。[3]
近年來，中國人的閑暇時間迅速增長，實現了西方國家花100余年的時間才達到的休閑境地。目前我國已經有法定假日114天，再加上國家正在逐步推廣的帶薪休假制度，一個普通中國人的閑暇時間也有望達到120天。也就是說，我們將有1/3的時間在閑暇中度過，休閑日漸成為中國普通人的常態生活方式。
3.1.2 經濟的持續增長。根據中國統計公報，20世紀90年代初至90年代中期，中國經濟一直以10%以上的速度高速增長。20世紀90年代中期至今，基本保持7%～8%的持續增長速度，這為休閑旅游的發展培育了廣闊的市場空間。2011年，城鄉居民家庭恩格爾系數分別為36.3%和40.4%，這標志著中國人已經由溫飽型消費轉變為生活質量型消費。
3.1.3 城市化進程的加快。隨著經濟的持續增長，勢必加快城市化的進程，這是社會發展的必然趨勢，也是一個國家地區經濟實力和現代化的衡量標志之一。城市化給社會發展帶來了許多便利，促進交通、服務、信息、技術的發展交流，促進社會分工的同時使得城市居民的物質文明和精神文明得到提高。但城市化同樣也以犧牲城市居民的生活空間為發展代價，城市中充斥著人工景觀，人口稠密，擁堵不堪，也使城市居民對休閑放松、親近自然的短途旅游需求更大。觀光農業回歸生態，又大多在城市近郊，因此符合城市居民的需求。
3.1.4 農耕文化的影響變遷。我國是一個農業大國，自給自足的農業經濟很久以來居于統治地位，沉淀了幾千年的農耕文化在人們腦中已經是根深蒂同，如同被鐫刻在基因里一般。中國自古以來就有“民以食為天”的思想，甲在春秋戰國時期，就形成了“以農為本”的思想[4]。我國的傳統文獻中有大量農業和農村的內容，有的甚至已經成了中國人審美情趣和價值觀念的一部分，因此在我國發展觀光農業具有一定的先天優勢。
近年來，尤其是“三農”政策提出后，農村有了巨大的發展，農民增收，但是相對的人多地少、農村相對勞動力過剩等問題依然存在，因此農業發展相對瓶頸需要轉型，這就為觀光農業這種新型農業提供了發展的空間。可以預見，基于“天時、地利、人和”的觀光農業，將成為我國傳統農業向高精尖、高附加值的現代農業轉移的手段之一。
3.1.5 旅游消費觀的轉變。近5年來，全國各大景點皆人滿為患，出現所謂“井噴”現象。面對龐大的假日旅游群體，景點數明顯不足，亟待開辟新的旅游休閑空間。同時，假期景點的擁擠，導致出行者期待假日放松的旅游需求無法被滿足，傳統的“游山玩水看大廟”的旅游消費觀念漸漸改變。對城市生活的厭倦，人們樂于周末出游，不一定需要風景名勝，只需要回歸自然，就在城市周邊地區體驗幽靜的田園生活，感受農村清新的空氣和純樸的民風，身心就可以得到放松，這些轉變為觀光農業送來了發展空間。
3.2 現階段發展存在問題
3.2.1 主題定位不明，文化深度不足。現在許多觀光農業景區，尤其是小戶聚集經營形成的“農家樂”跟風現象嚴重，并沒有深度挖掘當地的文化內涵，對自身定位有失偏頗，無法形成特色產業鏈，相反產生惡性競爭不利于當地的觀光農業發展。游客來此除了看看花、打打牌、唱唱歌以外，無所事事，略顯單調和枯燥。娛樂設施較為簡陋，除了幾張用于打牌喝茶的桌椅外，幾乎沒有別的設施，缺少新意，處下初級階段的休閑農業旅游形式。
3.2.2 市場意識淡薄，后期管理混亂。各地農業觀光景區大多坐等游客上門，處于被動接待狀態，不善于運用市場營銷手段打開客源，而后期往往會因為資金周轉不善或者盲目擴張造成混亂。
如筆者曾經走訪的陜西西部蘭花生產基地，是前期花費大筆資金投資建設的高新蘭花生產基地，并且輔以多種高新作物生產，但是在到達該基地前，在周邊城市詢問當地人，竟不知有此基地，該基地也沒有專車能夠到達。進入觀光園后，發現多處土地由于后期資金周轉問題，處于半荒蕪境地，管理不善。
而在常熟當地興福寺附近茶園觀光飲茶時，同樣也碰到小本經營的“農家樂”，惡性競爭盲目擴張行為，在白天客流量較大時對涼棚進行擴建粉刷，噪音和油漆異味使游客們無法靜心休閑，紛紛離開。
3.2.3 景觀生態觀缺失，設施與農村環境不合。目前部分觀光農園，前期開發跟風，并沒有做合理的景觀規劃，很多設施人工化痕跡明顯，為了迎合城市居民走出“水泥沙漠”的需求，機械地把市區常見的賓館餐飲設施搬進郊區，反而破壞了原有的鄉村景觀生態，也無法使居民享受到真正親近自然的農事活動和農家生活，本末倒置的思考方式使得觀光農業發展后繼無力。
4 結語
在開設觀光農業的相關課程時，不僅應該對觀光農業的發展歷史和現狀進行教學，還應該結合各地實例，有針對性地探討研究，指出現階段我國觀光農業發展的利弊和問題，讓學生對這一分支課程有更加全面的理解，全面提高學生的綜合素質，這也是筆者寫下這篇論文的出發點和歸宿點。
參考文獻
1 胡長龍.園林規劃設計[M].北京：中國農業出版社，2002
2 江山，鄒志榮.淺析“農家樂”及其景觀規劃[J].安徽農業科學，2008（36）
3 聞作祥.文化休閑產業有巨大發展空間[J].中外企業文摘：54-55.
1.1鄉土特色
鄉土特色是農莊休閑園的基本內容，只有具備了鄉土特色，才能夠吸引更多的觀光客置身其中去感受與體驗。農莊休閑園之所以能夠受到眾多觀光客的青睞，就是因為具有傳統農村田園生活的“鄉土”味道。從觀光客的需求角度分析，他們之所以會來到農莊休閑園，就是因為他們需要回歸生活本質、體驗自然真諦的生活需求，在現代快節奏的都市生活當中，鄉土農莊生活成為了觀光客唯一能夠感受生活的途徑。因此在農業景觀生態規劃設計當中，以“鄉土”為主旨意義重大。在這一方面，豐樂農莊做得十分到位，其以中原鄉土特色為基調，通過營造農村民俗文化特色氛圍，構建起了以特色性、休閑性、實用性相結合的農業園區，增添了園區的景觀特色，并讓鄉土特色與生態景觀實現了良好的互補，相得益彰。
1.2旅游特色
在豐樂農莊休閑園的眾多產業項目中，旅游是極其重要的組成部分，如何吸引觀光客，讓他們愿意來到休閑園中進行旅游，是休閑農莊所要考慮的重要問題。為了保證旅游業的發展，豐樂農莊以旅游特色為基點進行了農莊休閑園的建設，具體表現在農業景觀生態規劃的“特殊性”上。所謂“特殊性”就是與眾不同之處，豐樂農莊實現了生態規劃區域性劃分，將農莊休閑園分為了“特禽區”、“特菜區”、“特果區”、“特娛區”。“特禽區”所帶來的奇特感官享受，“特菜區”、“特果區”所帶來的奇特味覺享受以及“特娛區”所帶來的奇特娛樂享受，能夠讓觀光客在大飽眼福的同時也可以大飽口福，為觀光客留下感官印象和識別特點，從而發揮出農莊休閑園的旅游特色。
1.3景觀特色
景觀特色是農莊休閑園景觀生態規劃的重要內容，也是能夠第一時間給予觀光客“印象性”和“識別性”的途徑。在農莊休閑園的景觀生態規劃設計當中，豐樂農莊充分發掘了中原地區的農村風情、民俗以及傳統農耕文明，利用河南省重要歷史名城的優勢，深入挖掘內在文化資源，實現了園區文化品味的提升。同時還加大了對山水田園風光的景觀設計，通過當地代表性植被景觀的設計，突出了農莊鮮明的地域性特色，使景觀設計與農莊整體規劃保持一致，在提升農莊景觀生態學的同時，為農莊生態規劃科學性提供了保證。
2豐樂農莊休閑園景觀生態規劃策略
豐樂農莊休閑園目前已經成為了國家級4A級旅游景區，這說明豐樂農莊在農業景觀生態規劃方面取得了驕人的成績。但考慮到農莊的未來發展以及其對未來生態環境的影響，筆者建議豐樂農莊休閑園應堅持以下幾方面發展策略，以便能夠為豐樂農莊休閑園提供更好的發展空間。
2.1個性化發展策略
在各種農業休閑園區日益發展的背景下，豐樂農莊想要更好的發展空間，就必須要保證自身個性化生態規劃發展策略。因為只有個性化的發展，才能夠為農莊提供持久不衰的競爭力。為此，豐樂農莊必須實現對自身景觀生態環境規劃的革新，使其能夠根據中原地方特色和民族特色，通過對農莊園區標志性生態景觀的建設，來構建起具有個性化特色的休閑農業園區，從而提升農莊在觀光客心中的記憶性與標識性。
2.2延續性發展策略
在飛速發展的時代背景下，豐樂農莊要想成為經久不衰的農業產業園區，為鄭州市及其周邊農業產業發展、生態環境保護等方面做出貢獻，就必須做好對農莊的延續性發展保護。在人們審美情趣日益變化的今天，農莊的景觀設計與生態規劃必須要能夠保證適應時展需求，能夠反映出時展的特征，才可以發展下去。但是片面地迎合時展，而放棄傳統文化也是不可取的，因為在日新月異的時展模式下，傳統文化才是經久不衰的精神支柱。為此，農莊可以通過對當地歷史文化內涵的有效發掘，以現代化景觀設計與生態規劃為途徑，將傳統文化表達出來，實現傳統與現代的有機結合，實現農莊的延續性發展。
2.3保護性發展策略
服務性是現代休閑農業園區眾多功能性特點之一，但其并非最主要特點，從當前的生態環境發展狀態來看，對于自然生態環境的保護才是現代休閑農業園區的最主要任務。為了能夠更好地發揮出豐樂山莊的基本特性，做好對生態環境的保護性發展是重中之重。為此，在進行景觀設計與生態規劃時，要根據生態保護原則來進行工作，盡量保留當地生態環境的自然狀態，為觀光客提供一個真正的自然生態環境空間。
3總結
