時(shí)間：2023-05-30 10:35:25
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇揚(yáng)州茶館，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
平生喜好喝茶，外出旅游，茶館是不能不去的，那里是旅途歇腳休憩的最佳去處。一杯香茗在手，耳聽(tīng)各地方言，眼觀周?chē)拔?，悠閑愜意中便領(lǐng)略了各地風(fēng)土人情，增長(zhǎng)了人生閱歷，成為探究我國(guó)茶文化的絕佳所在。
杭州西湖景色秀麗，美不勝收，在西子湖畔品茗觀景，此乃人生一大享受。杭州茶館最大特色是將儒雅的茶文化展示得淋漓盡致。不少茶館造型別致，粉墻黛瓦，山光竹影，曲徑通幽，古箏泉鳴。不僅環(huán)境幽雅，而且茶館內(nèi)布置多結(jié)合琴、棋、書(shū)、畫(huà)，一應(yīng)器具均重茶藝特色，講究中國(guó)茶文化清雅、簡(jiǎn)約、求真、求美的高雅精神。一年到西湖旅游，同朋友登上湖畔居茶樓，臨窗覽一雅座，沏一壺龍井，杯中清香氤氳，湖光山色盡收眼底，真有飄飄然欲羽化成仙之感。當(dāng)代不少文化名人都曾來(lái)到這里吟詩(shī)、作畫(huà)、品茗。難怪金庸先生來(lái)此喝茶之后留下了“湖畔品龍井，人在天上行”的感嘆。
就像到杭州不可不游西湖一樣，來(lái)到歷史名城揚(yáng)州，富春茶社是一定要光顧的。這是一家百年老店，坐落在一條幽巷里。如今時(shí)興喝早茶，殊不知揚(yáng)州人“吃早茶”歷史之久，風(fēng)氣之盛在全國(guó)早就是居“領(lǐng)先水平”的。早上6點(diǎn)剛過(guò)，人們便來(lái)到這里，泡上一壺魁龍珠，開(kāi)始了吃早茶的第一道程序?？堉槭怯冒不盏奶娇?、浙江的龍井之釅、珠蘭之香于一壺，色香味俱佳，堪稱(chēng)富春一絕。在這“淮揚(yáng)第一樓”里，青瓷茶杯中的綠茶輕舞著，香氣撲鼻之際，一道道精美的點(diǎn)心也連連送了上來(lái)。開(kāi)頭多半是油爆河蝦、油淋香菇等開(kāi)胃小菜，之后是各色包子點(diǎn)心。據(jù)當(dāng)?shù)氐囊晃焕蠐P(yáng)州說(shuō)，他們對(duì)點(diǎn)心是十分挑剔的。做包子的面必須是嫩酵發(fā)的，要有嚼頭;餃子當(dāng)然要薄皮大餡;面條要柔韌，澆頭要豐富，包子還要講究色彩……這里還是淮揚(yáng)菜點(diǎn)的正宗代表，富春茶社的菜肴以清淡味雅見(jiàn)長(zhǎng)，大煮干絲、清燉蟹粉獅子頭風(fēng)味獨(dú)到。這里的常客多是吃了幾十年的老客戶(hù)，一坐就是好幾個(gè)小時(shí)，這份閑情，揚(yáng)州人視為養(yǎng)生，悠哉悠哉、有滋有味地咂摸著生活。
四川茶館奇多，以成都為最?！邦^上晴天少，眼前茶館多"就是四川這一獨(dú)特風(fēng)景的寫(xiě)照。陳設(shè)簡(jiǎn)約卻講究地道，悠閑灑脫卻講究交流，居民不分貧富，不論長(zhǎng)幼，皆以上茶館為首選休閑方式，既自得其樂(lè)，又與眾同樂(lè)。在遍布大街小巷的茶館里，川人喝茶首先圖個(gè)安逸，四川產(chǎn)竹，椅子多是竹靠椅，茶客來(lái)此想躺就躺，想坐就坐，自由自在無(wú)拘無(wú)束。茶館里賣(mài)報(bào)的、擦鞋的、按摩的、賣(mài)瓜子的穿梭往來(lái)好不熱鬧。到了成都，主人必帶你去茶館喝回茶，按次摩不可，不然就好像沒(méi)盡地主之誼似的。成都茶館一大景觀是擺龍門(mén)陣，到茶館喝茶的多半是休憩會(huì)友，那就得拉開(kāi)陣勢(shì)，閑聊閑侃。四川人口才極好，侃技極佳，仰揚(yáng)頓挫，能言善辯，不論新知舊友見(jiàn)面必侃，這也成為四川文化特色之一。川人鐘情喝茶，人們從影視、文學(xué)作品中多見(jiàn)識(shí)，就是民間情歌里都唱“紅絲帶子綠絲綢，默念情哥在心頭，吃茶吃水都想你，眼淚落在茶碗頭"，喝茶喝到這份上，恐怕其他地方是望塵莫及的。
與南方比，北方的茶文化顯然稍遜一籌。燕趙之地多悲歌，卻不產(chǎn)名茶，好茶向來(lái)需好水配，而北方缺水，更談不上虎泡、龍井、趵突之類(lèi)名泉了，所以，即便北京也不能算是喝茶的好地方。北京茶館起于清末，原來(lái)多是八旗子弟提籠架鳥(niǎo)的地方，歷史上的名茶館，如今大多蕩然無(wú)存了。北京現(xiàn)在最好的茶館不在大街小巷里，而是在北京人藝的劇場(chǎng)里。大作家老舍先生的名劇《茶館》，上演近半世紀(jì)來(lái)經(jīng)久不衰。北京的茶館主要不是用來(lái)喝茶的，而是用來(lái)閱讀人情世故風(fēng)俗習(xí)慣的，它不是文人騷客眼中的風(fēng)雅所在，而是由三教九流構(gòu)成的一幅世俗風(fēng)景?！恫桊^》不僅是中國(guó)話(huà)劇在文學(xué)上的顛峰之作，也是表演上的顛峰之作，到北京進(jìn)不進(jìn)茶館無(wú)傷大雅，而不看《茶館》可真是一件憾事。
21：36 乘坐z29次列車(chē)前往揚(yáng)州
第二天
7：39 到達(dá)揚(yáng)州火車(chē)站 入住揚(yáng)州蜀崗西峰大酒店揚(yáng)州市揚(yáng)子江北路568號(hào)
三人間參考價(jià)210元 電話(huà)：0514-5128888
上午： 游覽瘦西湖風(fēng)景區(qū)
中午： 富春茶社
下午： 游覽個(gè)園、何園
晚飯： 另行安排
飯后逛街、保健
夜宿揚(yáng)州
第三天
早上：乘坐城際大巴前往鎮(zhèn)江
上午：乘15路至終點(diǎn)即到南山風(fēng)景區(qū)，游覽文苑、竹林寺、招隱寺、鶴林寺、昭明太子讀書(shū)臺(tái)、增華閣、聽(tīng)鸝山房、虎跑泉等。
下午：乘2路至人民街即到西津渡古街，參觀游覽鎮(zhèn)江博物館(原英國(guó)領(lǐng)事館舊址)、五十三坡、救生會(huì)、過(guò)街石塔、明清建筑一條街等。
（鎮(zhèn)江行程可以根據(jù)情況調(diào)整，比如考慮金山風(fēng)景區(qū)、焦山風(fēng)景區(qū)）
乘車(chē)返回?fù)P州
晚上：自由活動(dòng)，地點(diǎn)待定。
夜宿揚(yáng)州
第四天
游覽揚(yáng)州，夜宿揚(yáng)州
第五天
早飯后退房，乘車(chē)前往蘇州。
班次
到站
里程(公里)
票價(jià)(元)
車(chē)型
發(fā)車(chē)時(shí)刻
發(fā)車(chē)門(mén)
發(fā)車(chē)站
dg2202
蘇州南站
206
68.00
大型高一
08:15
10
揚(yáng)州汽車(chē)站
dg2203
蘇州南站
206
68.00
大型高一
09:15
10
揚(yáng)州汽車(chē)站
dg2222
蘇州南站
206
68.00
大型高一
10:45
10
揚(yáng)州汽車(chē)站
dg2229
蘇州南站
206
68.00
大型高一
11:45
10
揚(yáng)州汽車(chē)站
dg2204
蘇州南站
206
68.00
大型高一
12:45
10
揚(yáng)州汽車(chē)站
目的城市
車(chē)型
票價(jià)
發(fā)車(chē)時(shí)間
蘇州
普通
57
7:15 9:00 10:30 12:20 13:45 15:00 16:40
上午：抵達(dá)蘇州，入住山塘賓館 電話(huà)0512-65332450 三人間：210元
逛山塘街店鋪
下午：游覽虎丘
晚上：夜游山塘街，欣賞夜景，泡吧。
臺(tái)灣炭癡食坊
蘇州市山塘街86號(hào)（臺(tái)灣碳吃食坊）本店消費(fèi)方式：自助式碳烤 平日每人25元吃到飽，假日每人30元吃到飽。隨餐附贈(zèng)飲料
夜宿蘇州山塘賓館
第五天
早飯后退房，乘早班車(chē)前往紹興，路程大約3個(gè)小時(shí)
中午：抵達(dá)紹興，入住紹興老臺(tái)門(mén)客棧（新建南路608號(hào)）
三人間參考價(jià)200元，周末價(jià)220元。
下午：游覽紹興、坐烏篷船
晚上：咸亨酒家就餐，逛街欣賞紹興夜景
夜宿紹興
第六天
上午：游覽紹興、百草園、三味書(shū)屋等
中午退房，如果前一天能游覽完，一早退房，前往杭州。
下午：抵達(dá)杭州，入住杭州杰欣假日酒店0571-87070100
訂回程火車(chē)票
泡茶館——青藤茶館，逛百貨大樓、吃飯。
晚上：西湖附近遛彎或騎自行車(chē)逛街。
夜宿杭州
第七天
游覽杭州
靈隱寺、何坊老街
夜宿杭州
第八天
游覽杭州
計(jì)劃第八天傍晚坐火車(chē)回京，根據(jù)火車(chē)票時(shí)間決定回京時(shí)間，一天機(jī)動(dòng)。
蘇州汽車(chē)南站
地址：南環(huán)東路迎春路口（公交29路、30路、31路和101路可達(dá)）
發(fā)往：常熟、昆山、盛澤，20分鐘一班，往杭州（6：20－18：10）、張家港、無(wú)錫、鎮(zhèn)江、同里、南潯、湖州、嘉興，半小時(shí)一班。往吳江市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中巴流水發(fā)車(chē)，往浙江方向的長(zhǎng)途汽車(chē)也多在這里始發(fā)，另有開(kāi)往南京的快客。
問(wèn)詢(xún)電話(huà)：0512－65204867。
預(yù)算（住宿費(fèi)）
揚(yáng)州3晚，人均210元； 蘇州1晚，人均70元； 紹興1晚，人均70元；杭州2晚，人均200元。（共計(jì)550元）
（火車(chē)票）
北京-揚(yáng)州
北京 至 揚(yáng)州 票價(jià)參考
硬座
硬臥上
硬臥中
硬臥下
軟座
軟臥上
軟臥下
156
267
277
286
246
417
明代是我國(guó)茶史上的一個(gè)重要時(shí)期,閑來(lái)看看《儒林外史》這部描寫(xiě)茶事最多的古典名著,透過(guò)字里行間,仿佛可以品賞到充溢裊裊茶香的茶史和茶文化。
茶與文人有難解之緣,有的文人借茶助筆思,有的文人借助書(shū)中情節(jié)歌頌茶,清代文學(xué)家昊敬梓創(chuàng)作的《儒林外史》便屬后一類(lèi),茶事活動(dòng)的描寫(xiě)淋漓盡致,使文學(xué)作品更加有情有味,增輝生色。
《儒林外史》是批判現(xiàn)實(shí)主義作品,以整個(gè)封建社會(huì)為批判對(duì)象,以不同類(lèi)型的封建知識(shí)分子為中心,通過(guò)對(duì)他們生活和心態(tài)的描繪與剖析,勾畫(huà)了一群“儒林”的丑惡形象。其間,有六十而未考中秀才,但是貢院放榜便一頭撞去,并滿(mǎn)地哭滾的周進(jìn);也有在胡須花白之年,僥幸中舉后驚瘋失態(tài)的范進(jìn):有雖為“莊戶(hù)人家”出身,但在考取秀才后為非作歹、無(wú)惡不作的匡超人;也有借助科舉功名獲取更大權(quán)勢(shì),魚(yú)肉人民的豪紳地主嚴(yán)貢生、嚴(yán)監(jiān)生兄弟,以及王惠、王仁、王德;有心地善良,但庸俗迂腐,始終以“舉業(yè)”求官為信條的馬二先生:也有虔誠(chéng)于封建禮教,居然勸女兒為亡夫殉節(jié)的王玉輝。其他如假托無(wú)意功名富貴,實(shí)因科名蹭蹬而混跡于世的各色“斗方名士”亦――躍然書(shū)中。全書(shū)56回,洋洋30多萬(wàn)字,描繪到茶事的就有45回,涉筆到茶就有近290處,比起《紅樓夢(mèng)》絲毫不遜茶色。
明初,朱元璋下詔廢除貢奉龍團(tuán),提倡葉茶,標(biāo)志著我國(guó)制茶工藝飛躍發(fā)展,后人稱(chēng)之為“開(kāi)千古飲茶之宗”。斗茶之風(fēng)消失了,餅茶為散條形茶所替代,研末而飲的唐宋飲茶法,變成了沸水沖泡的泡飲法,到了清代飲茶風(fēng)行全國(guó)。《儒林外史》中寫(xiě)的飲茶,通常稱(chēng)作“吃茶”、“啜茶”,而很少稱(chēng)作“泡茶”。吃茶的禮節(jié)和工序也真不少,日常來(lái)客必“燒茶”、“煨茶”、“烹茶”。通常接待來(lái)客的茶禮有“捧茶”、“獻(xiàn)茶”、“斟茶”、“清茶”、“拜茶”……烹茶一次的叫做“一道茶”或“一開(kāi)茶”,烹三次的謂之“換了三道茶”。從書(shū)中的茶事描寫(xiě),可以看出當(dāng)時(shí)的常用茶具有茶壺、茶碗、茶匙,使用的高級(jí)茶壺有“宣窯”、“宜興砂壺”。市井上賣(mài)茶的場(chǎng)所叫“茶室”、“茶社”、“茶館”、“茶亭”、“茶鋪?zhàn)印?、“茶棚子”等等?/p>
書(shū)中第二十四回說(shuō)到當(dāng)時(shí)南京就有茶社千余處,有一條街單以賣(mài)茶為業(yè)的就有30多處。不論走到哪條街巷,總有懸著燈籠賣(mài)茶的,這些飲茶場(chǎng)所常常座無(wú)虛席,泡茶的服務(wù)員,稱(chēng)作“看茶的”或“茶博士”等等。第二回中描寫(xiě)到正月初八,山東汶山縣薛家集的有勢(shì)力人物申祥甫到觀音庵與和尚商議鬧龍燈事時(shí),他臉呈慍色對(duì)和尚說(shuō)話(huà),“和尚小心陪著,等他發(fā)作過(guò)了,拿了一把鉛壺,撮了一把苦丁茶,倒?jié)M了水,在火上燎的滾熱,送與眾位吃?！绷攘葦?shù)語(yǔ)把茶器、用法都點(diǎn)明了?？喽〔枋且环N帶藥味,苦中有甘又能瀉火的茶,至今人們?nèi)匀幌矚g這種用量不用多,但退火功效好的茶葉。在當(dāng)時(shí),這種苦丁茶屬于質(zhì)價(jià)一般的茶類(lèi)。作者借茶發(fā)揮,一方面刻畫(huà)和尚生活之清苦。另一方面,在天寒地冷之時(shí)給來(lái)客喝苦寒清火的苦丁茶,堪稱(chēng)神來(lái)之筆,其意是要給申祥甫等七八個(gè)前來(lái)“尋畔”的人降火。
《儒林外史》作者吳敬梓曾長(zhǎng)期住在揚(yáng)州,對(duì)揚(yáng)州的茶肆十分了解,在《儒林外史》的第二十三回里有這樣一段描寫(xiě):第三日,牛浦同道士吃了早飯,道士道:“我要到舊城里木蘭院一個(gè)師兄家走走,牛相公,你在家里坐著罷?！迸Ｆ值?“我在家有甚事,不如也同你去頑頑?！碑?dāng)下鎖了門(mén),同道士一直進(jìn)了舊城,一個(gè)茶館內(nèi)坐下。茶館里送上一壺干烘茶,一碟透糖,一碟梅豆上來(lái)。吳敬梓這段描寫(xiě)提到的這壺泡沏好的干烘茶,是一種茶梗和茶末混合起來(lái)專(zhuān)賣(mài)的粗茶,在當(dāng)時(shí)是貧困人階層經(jīng)常飲用的。而茶館則是當(dāng)時(shí)揚(yáng)州舊城里的一家清茶肆,清茶肆的環(huán)境都很雅致,座位、茶具也較為講究,走進(jìn)茶肆就令人心曠神怡,十分適合會(huì)友交際。
至于地位顯貴的人等則大大不同了,第二十九回中,杜慎卿叫取點(diǎn)心來(lái),眾人吃了,又是雨水煨的六安毛尖,每人一碗。又如第四十一回中描寫(xiě)到,在秦淮河的一個(gè)船倉(cāng)中間,放一張小方金漆茶桌,桌上擺滿(mǎn)宜興砂壺,極細(xì)的成窯,宣窯的杯子,烹上好的雨水毛尖茶。就是走路的人,也買(mǎi)幾個(gè)錢(qián)的毛尖茶,在船上煨了吃,慢慢而行。第四十二回中,葛來(lái)宮叫大腳阿三,把螃蟹殼同果殼都收了去,揩了桌子,拿出一把紫砂壺烹了一杯梅片茶。這種梅片茶,就是夏茶采摘期中采制的一種茶葉。
不知是我對(duì)茶葉的研究還不夠,還是昊敬梓因疏忽而張冠李戴?我印象中的毛尖茶出名的產(chǎn)地應(yīng)是貴州的都勻,這種茶在明代就被列為貢品。而安徽六安出產(chǎn)的名茶應(yīng)該是“六安瓜片”。第四十六回中,作者寫(xiě)到湯鎮(zhèn)臺(tái)、虞博士等人在莊濯江家吃過(guò)銀針茶后,又喚了一巡真天都,雖然這是隔年陳茶,但是茶香仍十分濃郁,這種“天都茶”出產(chǎn)在黃山天都峰,算是一種名茶。
明代是我國(guó)茶史上的一個(gè)重要的時(shí)期,閑來(lái)看看《儒林外史》這部描寫(xiě)茶事最多的古典名著,透過(guò)字里行間,仿佛可以品賞到充溢裊裊茶香的茶史和茶文化。
說(shuō)茶
陳漱渝
①在中國(guó)，幾乎家家都喝茶，人人都喝茶。老話(huà)講得明白：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶?！弊骷依仙嵘踔琳f(shuō)：“我不知道戒了茶還怎樣活著，和干嗎活著？”
②喝茶是家常事，也是一種文化現(xiàn)象。喝茶有學(xué)問(wèn)，種茶、制茶、沏茶，也都有講究，而且其中還包含了豐富的歷史、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)、美學(xué)、植物等方面的知識(shí)。茶葉的歷史，可以上溯到四五千年前。傳說(shuō)中的神農(nóng)氏親嘗百草滋味，一日遇七十二毒，幸虧喝茶才解了毒。這件事在漢代《淮南子》一書(shū)中即有記載。到了晉代，喝茶蔚然成風(fēng)，唐代則成為喝茶的鼎盛期，出現(xiàn)了茶圣陸羽撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》，這部書(shū)距離今天已經(jīng)有一千多年。而茶樹(shù)在我國(guó)有一個(gè)由野生到人工栽培的過(guò)程，現(xiàn)在很多地方都發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹(shù)，據(jù)說(shuō)云南鎮(zhèn)沅縣千家寨的一株樹(shù)齡有2700年。在這段漫長(zhǎng)的歲月中，有關(guān)茶的詩(shī)文、書(shū)畫(huà)、歌舞不勝枚舉。
③弘揚(yáng)文化的目的是“化人”，即用文明去教化人，感化人，使人類(lèi)社會(huì)趨于和諧。科學(xué)飲茶，藝術(shù)品茶，不僅可以解渴、提神，還能“凈化心靈”。
④喝茶其實(shí)是在練內(nèi)功，使人內(nèi)心變得寧?kù)o。人們?cè)诤染茣r(shí)往往觥籌交錯(cuò)，你勸我推，那種喧囂之形、張揚(yáng)之態(tài)，容易讓人亂了心性。而品茶時(shí)神清氣爽，心氣平靜，樂(lè)而忘喧，能使人心沉下來(lái)。
⑤喝茶有助于養(yǎng)成簡(jiǎn)樸的品質(zhì)。古代雖然有“茶貢”，但茶不是權(quán)貴的專(zhuān)寵，而是尋常百姓的家常事。在北京、四川、廣東、揚(yáng)州等地到處可見(jiàn)大大小小的茶館，人們?cè)谄渲?。一杯清茶，一碟茶點(diǎn)，就是一種生活的享受?？箲?zhàn)時(shí)期昆明的西南聯(lián)大，宿舍少桌椅，圖書(shū)館缺座位，很多學(xué)生就在茶館里“窮泡”。他們有些論文、著作就是在茶館誕生的?，F(xiàn)在每年春節(jié)政府舉行團(tuán)拜，也是清茶一杯，縱談國(guó)事，呈現(xiàn)出一股廉政清風(fēng)。
⑥喝茶更能喝出和睦。三五友人，數(shù)盅清茶，幾碟茶點(diǎn)，推心置腹，氣氛溫馨，可以化解矛盾，增進(jìn)緣分。在舊中國(guó)，一些地方的人發(fā)生沖突，常到茶館“吃講茶”?！爸v”就是評(píng)理。沖突雙方各自陳述立場(chǎng)，中間人調(diào)解斡旋，矛盾化解之后，彼此把茶水混合在一起，頓時(shí)化干戈為玉帛。
⑦文化需要交流融合，茶葉充當(dāng)?shù)木褪侵型馕幕涣鞯挠押檬拐摺Ｖ袊?guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，明代鄭和下西洋，把茶葉作為國(guó)禮贈(zèng)送友邦，增進(jìn)了國(guó)與國(guó)的友誼。1607年，英屬東印度公司從澳門(mén)、廈門(mén)、嶺南收購(gòu)茶葉，銷(xiāo)往歐美各地，形成了當(dāng)今各國(guó)獨(dú)具特色的茶文化，體現(xiàn)出文化的多樣性和融合性。當(dāng)今全世界已有150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，超過(guò)20億人飲茶，人均每年茶葉的消費(fèi)量有一斤多，位居前三名的是愛(ài)爾蘭、英國(guó)、科威特。茶葉作為文化使者的使命，任重而道遠(yuǎn)。
1.從全文看，作者圍繞“茶”介紹了以下三方面的內(nèi)容
①
②
③
2.第一段畫(huà)線(xiàn)句在文中的作用是
3.從文中看，第④⑤⑥段順序不能調(diào)換的理由是
4.第⑥段中“化干戈為玉帛”在文中的含義是
5.對(duì)選文內(nèi)容理解準(zhǔn)確的一項(xiàng)是( )
A.中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，在中國(guó)，家家都喝茶，人人都喝茶。
B.第②段畫(huà)線(xiàn)句以時(shí)間為序，說(shuō)明在我國(guó)喝茶的歷史非常悠久。
C.各國(guó)茶文化的形成，源于東印度公司收購(gòu)茶葉，銷(xiāo)往世界各地。
D.全文運(yùn)用舉例子、列數(shù)字、作比較等說(shuō)明方法來(lái)說(shuō)明茶文化。
1.喝茶是一種文化現(xiàn)象；茶作為文化不僅可以解渴、提神、還能“凈化心靈”；茶是中外文化交流的友好使者
2.老舍把喝茶當(dāng)做生活方式和目的，突出強(qiáng)調(diào)在中國(guó)喝茶是日常生活中離不開(kāi)的事情，引出說(shuō)明對(duì)象。
3.這三段盡管都強(qiáng)調(diào)了茶能“凈化心靈”，但分別是從喝茶能使人內(nèi)心變得“靜”與“和”；能養(yǎng)成簡(jiǎn)樸的品質(zhì)；能喝出和睦三方面來(lái)說(shuō)明茶文化對(duì)人的教化作用，先對(duì)個(gè)人的心態(tài)，再對(duì)人的品質(zhì)，后對(duì)人與人之間關(guān)系的影響來(lái)談，三段說(shuō)明，是按照茶的影響力由小到大，由對(duì)個(gè)人的影響到對(duì)群體的影響來(lái)說(shuō)明的，按一定邏輯順序，所以不能更改。
定期檢查核實(shí)經(jīng)銷(xiāo)高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷(xiāo)商的渠道，有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問(wèn)題
實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后取消違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品促銷(xiāo)資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷(xiāo)售商，公司給予相應(yīng)的促銷(xiāo)補(bǔ)貼政策。
3.銷(xiāo)售渠道下沉
進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷(xiāo)，由原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪(fǎng)中，針對(duì)信息的收集，尋找對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。
目標(biāo)市場(chǎng)：
將對(duì)揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷(xiāo)商, 享有與南京經(jīng)銷(xiāo)商同樣的經(jīng)銷(xiāo)政策，實(shí)行自然銷(xiāo)售，特殊區(qū)域可視情況而定，是否增派銷(xiāo)售人員。
重點(diǎn)促銷(xiāo)產(chǎn)品：
雞汁和果汁在20xx年將被重點(diǎn)推廣，兩個(gè)產(chǎn)品的消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面優(yōu)勢(shì)不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長(zhǎng)的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷(xiāo)，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷(xiāo)，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。
銷(xiāo)售隊(duì)伍人力資源管理：
1.人員定崗
南京辦固定人數(shù)5人，終端4人，流通1人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派1人兼跑流通市場(chǎng), 而原負(fù)責(zé)流通的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開(kāi)拓空白市場(chǎng)。
2.人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作
每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為銷(xiāo)售做好全方位的工作。
3.關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員銷(xiāo)售對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高,要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率, 流通人員銷(xiāo)售目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷(xiāo)渠道, 通過(guò)分銷(xiāo)過(guò)程, 最終到達(dá)消費(fèi)者, 流通人員要具備清醒的思維, 長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光, 善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷(xiāo)。
我的個(gè)人工作計(jì)劃會(huì)明細(xì)化，但在實(shí)施的過(guò)程中將帶領(lǐng)所有的組員們一起行動(dòng)。2009年預(yù)計(jì)全年回款100萬(wàn)元以上，保持增長(zhǎng)345.9%，預(yù)計(jì)第一季度完成15萬(wàn)元回款，第二季度25萬(wàn)元回款，第三季度回款30萬(wàn)元，第四季度30萬(wàn)元，南京市內(nèi)終端用戶(hù)預(yù)計(jì)擴(kuò)增至150家，分銷(xiāo)商增到70家。
工作方向：
1．對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理
定期檢查核實(shí)經(jīng)銷(xiāo)高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷(xiāo)商的渠道，有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
2．解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問(wèn)題
實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后取消違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品促銷(xiāo)資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷(xiāo)售商，公司給予相應(yīng)的促銷(xiāo)補(bǔ)貼政策。
3．銷(xiāo)售渠道下沉
進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷(xiāo)，由原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪(fǎng)中，針對(duì)信息的收集，尋找對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。
目標(biāo)市場(chǎng)：
將對(duì)揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷(xiāo)商， 享有與南京經(jīng)銷(xiāo)商同樣的經(jīng)銷(xiāo)政策，實(shí)行自然銷(xiāo)售，特殊區(qū)域可視情況而定，是否增派銷(xiāo)售人員。
重點(diǎn)促銷(xiāo)產(chǎn)品：
雞汁和果汁在2009年將被重點(diǎn)推廣，兩個(gè)產(chǎn)品的消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面優(yōu)勢(shì)不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長(zhǎng)的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷(xiāo)，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷(xiāo)，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。
銷(xiāo)售隊(duì)伍人力資源管理：
1．人員定崗
南京辦固定人數(shù)5人，終端4人，流通1人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派1人兼跑流通市場(chǎng)， 而原負(fù)責(zé)流通的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開(kāi)拓空白市場(chǎng)。
2．人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作
每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為銷(xiāo)售做好全方位的工作。
3．關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員銷(xiāo)售對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高，要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率， 流通人員銷(xiāo)售目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷(xiāo)渠道， 通過(guò)分銷(xiāo)過(guò)程， 最終到達(dá)消費(fèi)者， 流通人員要具備清醒的思維， 長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光， 善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷(xiāo)。
4．培訓(xùn)
一池清水，幾張?zhí)梢?，霧氣繚繞中大家坦誠(chéng)相見(jiàn)，洗去了一身的污垢，也洗去了一身的疲憊。洗浴過(guò)后的木質(zhì)躺椅上，大家或端坐，或平躺，從國(guó)際、國(guó)家大事到鄰里間雞毛蒜皮的小事，侃侃而談，暢所欲言。久而久之，便形成了
種極具揚(yáng)州特色的“澡”文化。
“混堂”之中的“水包皮”
在江浙滬一帶，澡堂常常被稱(chēng)為“混堂”。很多人認(rèn)為，“混堂”一詞來(lái)源于浴室很多人混雜合用一池。實(shí)則不然。據(jù)古籍記載，明代吳地浴室，前池后釜，中間有磚墻隔開(kāi)，池底有管道與釜相通，釜下燃火燒熱水與池中冷水不斷交流混合，逐漸增溫，成為浴湯，名曰“混堂”。
“并以自白石為池，方丈余，間為大小數(shù)格，其大者近鑊水熱，為大池。次者為中池，小而水不甚熱者為娃娃池。貯衣之柜，環(huán)而列于廳事者為座廂，在兩旁者為站廂，內(nèi)通小室，謂之暖房。茶香酒碧之余，侍者折技按摩，備極豪侈?！鼻宕疃返摹稉P(yáng)州畫(huà)舫錄》記錄了揚(yáng)州當(dāng)時(shí)最大的浴室新風(fēng)泉的格局，而這也是至今揚(yáng)州浴室的“標(biāo)準(zhǔn)配置”。
暖房?jī)?nèi)霧氣騰騰，揚(yáng)州人稱(chēng)之為“水暖氣圓”。在這里，年齡大些的澡客總是喜歡到靠近頭池木柵欄邊坐下，用毛巾沾一沾頭池里滾燙的水，開(kāi)始小心翼翼地搓揉有腳氣病的腳丫，享受“洞房花燭夜，不如開(kāi)水燙腳丫”的滋味。也有人喜歡在睡木柵欄附近，享受池里涌涌向上的熱氣，有點(diǎn)像現(xiàn)代的桑拿。暖房里的水熱而不燙，將整個(gè)身子泡在水里，閉目養(yǎng)神，享受真正的“水包皮”。
泡完澡之后，最舒服的便是在炕上美美地睡一覺(jué)。浴室的炕位分為長(zhǎng)炕和短炕兩種，均為木質(zhì)。夏天鋪席子，冬天鋪褥子。長(zhǎng)炕又分普通間和雅間。服務(wù)等級(jí)最優(yōu)者為蘇唱街的“揚(yáng)州浴室”。一般浴室堂口有20多座位，雅間則2～6人不等。浴池分官盆、洋盆和客盆。所謂官盆、洋盆，即浴缸大多放在雅間附近，用搪瓷或較高檔的水泥澆鑄打磨而成，配香皂及化妝品。
其實(shí)，不僅澡堂內(nèi)的配置有講究，澡堂外的擺設(shè)也有不成文的規(guī)定。在揚(yáng)州有這樣一句歇后語(yǔ)：“澡堂的燈籠——天天掛?！薄霸∈覓靿亍笔菗P(yáng)州浴室自古以來(lái)的傳統(tǒng)，也成為了浴室的一個(gè)醒目的標(biāo)識(shí)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，一個(gè)大銅鐵壺懸掛在門(mén)外，意味著這里就是公共浴室了。除了掛鐵壺，浴室的門(mén)口還要掛一個(gè)燈籠。與生活中有所不同的是，這個(gè)燈籠并不是晚上才點(diǎn)亮，
般都是中午點(diǎn)亮，凌晨吹滅。燈籠一點(diǎn)亮就是告訴顧客，浴室開(kāi)張了。
澡堂之中的各行各業(yè)
揚(yáng)州的“澡文化”已有2000多年的歷史。在天山漢墓陳列館中西漢廣陵王劉胥的墓內(nèi)，就有專(zhuān)門(mén)的沐浴間。陪葬的銅燈銘文記載其為“尚浴名甲九”。揚(yáng)卅{的“澡文化”興起于兩漢時(shí)期，明清時(shí)期達(dá)到鼎盛。據(jù)清代李斗《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》記錄“如開(kāi)明橋之小蓬萊，太平橋之白玉池；缺口門(mén)之螺絲結(jié)頂：徐凝門(mén)之陶堂，廣儲(chǔ)門(mén)之白沙泉；埂子上之小山園，北河下之清纓泉，東關(guān)之廣陵濤；各極其盛。”繁榮的揚(yáng)州“澡文化”不僅豐富了人們的生活，也催生了很多的職業(yè)。
《望江南百調(diào)》中也有這樣一段話(huà)，“揚(yáng)州好，沐浴有跟池，扶液隨身人作杖，摩沙遍體客忘疲，香茗沁心脾。”短短的二十幾個(gè)字概括了揚(yáng)州“澡”文化的主要特色，也介紹了揚(yáng)州澡堂里的幾個(gè)職業(yè)。
“跟池”說(shuō)的是如果浴客年齡過(guò)大或者腿腳不方便，就會(huì)有人將你攙扶如池。“人作杖”是形容服務(wù)員貼心的服務(wù)。浴室中的服務(wù)員在揚(yáng)州叫“跑堂”，而“跟池”的服務(wù)員叫“玩悶子的”。大多數(shù)來(lái)澡堂的都是周邊的居民，時(shí)間長(zhǎng)了，跑堂也就熟悉了顧客的習(xí)性。喜歡喝什么茶，什么時(shí)候要熱毛巾，喜歡哪個(gè)搓背師傅，一切都為你安排得妥妥帖帖。不僅如此，他們還總結(jié)出了一套關(guān)于客人的“行話(huà)”：出手闊綽大方的客人叫“壯”；難以服侍的叫“老調(diào)”，客人離店叫“叉”。在這之中，最絕的是對(duì)汗多的客人的叫法，叫“王朝馬”。這引自包公身邊兩員大將——王朝、馬漢，而“王朝馬”獨(dú)缺“漢”，也就是“汗”的諧音，頗有燈謎文化遺韻。
“摩沙遍體”則是指搓背。在池中或者蒸汽房中將身體上的污垢化開(kāi)，然后再往池邊一趟，讓搓澡師傅“摩沙遍體”，去除污垢的同時(shí)也讓身體得到了放松。浴室內(nèi)有專(zhuān)人搓背、按摩，最早在宋代就有了。曾經(jīng)做過(guò)揚(yáng)州太守的蘇軾在《如夢(mèng)令》中有“寄語(yǔ)揩背人，盡日勞君揮肘”之句，這里的“揩背人”，就是浴池的專(zhuān)門(mén)搓背工。浴客進(jìn)了浴池，一般都是搓背師傅主動(dòng)上前招呼，“要不要幫您搓一下?”如果得到肯定的答復(fù)后，他就正式進(jìn)行運(yùn)作：客人坐在搓背專(zhuān)用的木凳上，那木凳上大多墊著一條潮毛巾，防止身體滑出?？腿俗没蛱上潞螅瓯硯煾蛋迅蓛舻拿矸湃胗沂?，連轉(zhuǎn)兩圈毛巾便纏在手上。右手在左手上用力拍一下，告訴客人搓背開(kāi)始了。揚(yáng)州搓背師用腕有度，似風(fēng)指蘆花，舉手得當(dāng)；若浪卷浮萍，繼而除垢。無(wú)切膚之痛，輕亦去污，有舒緩之感。如果說(shuō)搓前胸是千軍擂鼓，萬(wàn)馬奔騰：搓后背則是雨打芭蕉，沙沙滾動(dòng)。最后搓背師傅還要為你簡(jiǎn)單拍打、按摩幾下收?qǐng)?，名曰：“結(jié)慶有余”。
逢年過(guò)節(jié)，理發(fā)、洗澡、搓背、按摩、修腳是揚(yáng)州人一個(gè)約定俗成的步驟。而這個(gè)步驟中就有遠(yuǎn)近聞名的“揚(yáng)州三把刀”中的兩項(xiàng)：理發(fā)刀、修腳刀。如果說(shuō)洗澡是去除身上的污垢，那么這兩把刀去除的則是身上的冗余。
1.對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理
定期檢查核實(shí)經(jīng)銷(xiāo)高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷(xiāo)商的渠道，有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問(wèn)題
實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后取消違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品促銷(xiāo)資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的銷(xiāo)售商，公司給予相應(yīng)的促銷(xiāo)補(bǔ)貼政策。
3.銷(xiāo)售渠道下沉
進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷(xiāo)，由原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪(fǎng)中，針對(duì)信息的收集，尋找 對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找 相應(yīng)的切入點(diǎn)。
目標(biāo)市場(chǎng)：
將對(duì)揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷(xiāo)商, 享有與南京經(jīng)銷(xiāo)商同樣的經(jīng)銷(xiāo)政策，實(shí)行自然銷(xiāo)售，特殊區(qū)域可視情況而定，是否增派銷(xiāo)售人員。
重點(diǎn)促銷(xiāo)產(chǎn)品：
雞汁和果汁在x年將被重點(diǎn)推廣，兩個(gè)產(chǎn)品的消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面優(yōu)勢(shì)不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長(zhǎng)的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷(xiāo)，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷(xiāo)，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。
銷(xiāo)售隊(duì)伍人力資源管理：
1.人員定崗
南京辦固定人數(shù)5人，終端4人，流通1人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派1人兼跑流通市場(chǎng), 而原負(fù)責(zé)流通的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開(kāi)拓空白市常
2.人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作
每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為銷(xiāo)售做好全方位的工作。
3.關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員銷(xiāo)售對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高,要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率, 流通人員銷(xiāo)售目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷(xiāo)渠道, 通過(guò)分銷(xiāo)過(guò)程, 最終到達(dá)消費(fèi)者, 流通人員要具備清醒的思維, 長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光, 善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷(xiāo)。
4.培訓(xùn)
給予全體辦事處人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，在銷(xiāo)售技巧及談判過(guò)程上進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)的演習(xí)。
對(duì)于x年工作計(jì)劃我心里已留底，我相信一切在于行動(dòng)，把我們所有的計(jì)劃和目標(biāo)都付諸于行動(dòng)，當(dāng)我們年底再總結(jié)的時(shí)候一切會(huì)有不同的收獲。
業(yè)務(wù)主管工作計(jì)劃書(shū)范文二：一.為主要的工作來(lái)做：
1) 建立一支熟悉業(yè)務(wù)，比較穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。
人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員。沒(méi)錯(cuò)，先制定出銷(xiāo)售人員個(gè)人工作計(jì)劃并監(jiān)督完成。建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是我們現(xiàn)在的一個(gè)重點(diǎn)。在工作中建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。
2) 完善銷(xiāo)售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。
銷(xiāo)售管理是企業(yè)的老大難問(wèn)題，銷(xiāo)售人員出差，見(jiàn)客戶(hù)處于放任自流的狀態(tài)。完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)工作有較強(qiáng)的責(zé)任心，提高銷(xiāo)售人員的主人公意識(shí)。
3) 培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題,不斷自我提高的習(xí)慣。
培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題目的在于提高銷(xiāo)售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)成熟業(yè)務(wù)員的檔次。
4)市場(chǎng)分析。
也就是根據(jù)我們所了解到的市場(chǎng)情況，對(duì)我們公司產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，消費(fèi)體，銷(xiāo)量等進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ弧?/p>
5)銷(xiāo)售方式。
就是找出適合我們公司產(chǎn)品銷(xiāo)售的模式和方法。
6)銷(xiāo)售目標(biāo)
根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。如出現(xiàn)未完成時(shí)應(yīng)及時(shí)找出原因并改正!
7)客戶(hù)管理。
就是對(duì)一開(kāi)發(fā)的客戶(hù)如何進(jìn)行服務(wù)和怎樣促使他們提高銷(xiāo)售或購(gòu)買(mǎi);對(duì)潛在客戶(hù)怎樣進(jìn)行跟進(jìn)。
關(guān)鍵詞:茶文化;裝飾元素;茶樓設(shè)計(jì)
遠(yuǎn)古時(shí)期神農(nóng)氏遍嘗百草，以茶解毒，而后茶便演化為日常飲品，從此開(kāi)始綿延發(fā)展。茶樓應(yīng)運(yùn)而生，飲茶也普及到民間。茶文化更是從茶本身而來(lái)，帶有身后的文化內(nèi)蘊(yùn)以及歷史底蘊(yùn)，逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械木褙?cái)富。華夏民族勤勞聰慧，將茶藝文化揉合進(jìn)茶樓的設(shè)計(jì)當(dāng)中，創(chuàng)造出中國(guó)人獨(dú)有的茶道內(nèi)蘊(yùn)來(lái)，成為一種文化發(fā)展的新風(fēng)尚。
1中國(guó)茶樓的發(fā)展
飲茶普及到民間，與普通民眾的生活產(chǎn)生密切聯(lián)系，久而久之形成飲茶文化。這才使得飲茶有了成為營(yíng)生和具有營(yíng)業(yè)性的可能。起初，讓飲茶能夠涉足服務(wù)業(yè)和營(yíng)利業(yè)的載體是茶攤。南北朝的神話(huà)小說(shuō)《廣陵嗜老傳》中有言:東晉元帝時(shí)(317-322年)，有一老婦每天早上提著一器皿的茶水，到市場(chǎng)上去賣(mài)。市場(chǎng)上的人，源源不斷地來(lái)買(mǎi)茶喝。這正是中國(guó)古代茶樓的雛形。而茶樓最開(kāi)始，也并不以此命名，人們稱(chēng)其為“二厘館”。每次用茶后，付茶錢(qián)“二厘，，，因之得名。隨著唐代茶葉種植的廣泛發(fā)展，尋常百姓就很快將其列為生活中，最終成為休閑消遣方式。這是茶樓形成的社會(huì)基礎(chǔ)之一。宋代開(kāi)始，茶樓開(kāi)始興盛。大街小巷，城鎮(zhèn)鄉(xiāng)里，隨處可見(jiàn)。并且宋代的茶樓己經(jīng)不單純是茶攤的簡(jiǎn)單營(yíng)利，茶樓的經(jīng)營(yíng)之人開(kāi)始注重開(kāi)發(fā)茶樓的其他作用—如接洽、交易、聚會(huì)和曲藝等，還注重飲茶的氛圍營(yíng)造。張擇端的著名畫(huà)作《清明L河圖》中，也體現(xiàn)出這一點(diǎn)。北宋京城汁梁，有一座人人皆知的連接南北兩岸的大拱橋。拱橋南段林立著不少茶樓，摩肩接踵。趕集之人，或是飲茶休憩，閑談放松，間或有人憑窗遠(yuǎn)眺，這些場(chǎng)景均反映出茶樓在宋代時(shí)期的空前繁盛。到了元代和明代，茶樓的數(shù)量不斷增加，但在本質(zhì)上與宋代時(shí)期并無(wú)太大差別，只是在經(jīng)營(yíng)和買(mǎi)賣(mài)上更為注重。而到了清王朝之時(shí)，從一開(kāi)始的入侵、空前強(qiáng)盛、到淪落為列強(qiáng)的殖民地，這些社會(huì)的變動(dòng)，都可以在茶樓這樣一個(gè)小場(chǎng)所形成縮影.“太平父老清閑慣。多在茶樓酒舍中?！闭强登⑹乐畷r(shí)，百姓們的生活寫(xiě)照。
2茶文化與茶梭設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)都會(huì)遵循一定的原則，茶樓自然也是如此。除了在以茶文化的內(nèi)在底蘊(yùn)作為基礎(chǔ)的情況下，最大限度地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求之外，茶樓還應(yīng)該體現(xiàn)它作為休閑消遣場(chǎng)所的功能。為了進(jìn)一層面地說(shuō)明茶文化裝飾元素在茶樓設(shè)計(jì)中的運(yùn)用，本文以茶文化裝飾元素在茶樓設(shè)計(jì)的幾個(gè)應(yīng)用方面來(lái)加以闡釋。以便更好地來(lái)展示，中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化是如何被融入茶樓設(shè)計(jì)中去的。
2.1家具的應(yīng)用
茶樓，作為一個(gè)人們口常生活休閑娛樂(lè)之所.必然要滿(mǎn)足人們的所需。而家具，它則是中國(guó)傳統(tǒng)城人精洪技藝與華夏民族精神的載體，更是具有茶韻味的茶樓中，必不可少的組成部分之一。中國(guó)傳統(tǒng)家具的頂尖發(fā)展時(shí)期，在明代和清代。這個(gè)時(shí)期，也代表著此時(shí)的家具能最大限度上地呈現(xiàn)出中國(guó)的傳統(tǒng)文化。如今大多茶樓中所擺設(shè)的家具，就是在很大程度上沿襲和創(chuàng)新了明清時(shí)期的家具風(fēng)格。例如，茶樓中常用的床、椅子、桌、架格、屏風(fēng)等家具。這少仿古，’M的家具風(fēng)格特征，在一定意義上，正是由擺設(shè)在茶樓中的傳統(tǒng)家具所決定的。現(xiàn)在的茶樓，無(wú)論如何選擇其中家具的擺設(shè)，無(wú)疑是要體現(xiàn)兩個(gè)原則一‘藝術(shù)性原則”和“實(shí)用性原則”。因?yàn)椴铇遣粌H有社會(huì)功能，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和精神文明建設(shè)的需求，茶樓的審美作用也日益占據(jù)了較大的比重。茶樓設(shè)計(jì)者，要注意“對(duì)接’茶道文化。和飲茶氛圍的“渲染”。茶樓的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和空間設(shè)計(jì)中，切記不可違背“實(shí)用性”和“藝術(shù)性”這兩個(gè)原則。這二者相形而生，任意一者都不可或缺。
2.2建筑構(gòu)建的應(yīng)用
茶樓的設(shè)計(jì)，與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)密不可分。通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)建筑構(gòu)建的分析，從中提煉出相關(guān)的傳統(tǒng)元素并形成其有濃厚的興趣和深刻的認(rèn)識(shí)，才能更好地探討出如何在當(dāng)代茶樓中運(yùn)用傳統(tǒng)建筑元素的方式方法。顧名思義，建筑構(gòu)建就是一個(gè)建筑中用來(lái)構(gòu)造和形成它的所有元素。在現(xiàn)代茶樓中，多為運(yùn)用清代建筑的構(gòu)建元素。因?yàn)榍宕鷷r(shí)期的茶樓，對(duì)茶樓環(huán)境的選擇十分講究?！稉P(yáng)州畫(huà)舫錄》中記載了不少揚(yáng)州的風(fēng)土人情和各式各樣的建筑。例如“清茶館’甲野茶館”、“二葷鋪，’%各類(lèi)形式，滿(mǎn)足了社會(huì)各個(gè)階層對(duì)茶樓的功能需求。罩、隔扇、門(mén)窗、欄桿、天花、瓦當(dāng)、梁架等，都是常用的傳統(tǒng)建筑構(gòu)建元素。這些元素種類(lèi)縈雜，內(nèi)蘊(yùn)豐厚，形式多樣，常常被以“直接運(yùn)用”的方法.應(yīng)用在現(xiàn)代的茶樓構(gòu)建之中。使得現(xiàn)代茶樓不僅具有社會(huì)功能，在審美功能上也足以進(jìn)一步地發(fā)展深化。
2.3陳設(shè)品的應(yīng)用
擺設(shè)，指陳設(shè);陳設(shè)之物，是用來(lái)美化或強(qiáng)化視覺(jué)效果的、具有觀賞價(jià)值或文化意義的物品。陳設(shè)品常被稱(chēng)分‘軟裝飾”，在空間設(shè)計(jì)之中，常常成為點(diǎn)睛之筆，從而讓整個(gè)空間具有靈魂和氣息。陳設(shè)品在現(xiàn)代茶樓的空間設(shè)計(jì)中，運(yùn)用比較寬廣。幾乎所有種類(lèi)的陳設(shè)品，都可以在現(xiàn)代茶樓中找到它們的蹤跡。通常.設(shè)計(jì)者們會(huì)采用各種各樣的組合方式，來(lái)讓陳設(shè)品變成文化景觀，以求表現(xiàn)出某一種特殊的意境所包含的情感，而后能夠傳達(dá)情與思。使得人們可以暢游在精神的世界里，陶冶情操，溫潤(rùn)靈魂。這由陳設(shè)品和茶空間在茶文化韻味的渲染下，而形成的精神世界，無(wú)一不讓人體味到什么是“天人合一”物我兩相忘”的道學(xué)境地。同時(shí)，這也體現(xiàn)出華夏民族高雅的哲學(xué)觀與審美觀念。
3空間藝術(shù)在茶樓文化中的表現(xiàn)形式
3.1茶樓的色彩與風(fēng)格的搭配
茶樓，顧名思義，就是以“茶”這一具有中國(guó)古典文化氣息的元素為主題，而進(jìn)行設(shè)計(jì)和布置的場(chǎng)所。所以，如果要讓人們感受到茶樓所反映出來(lái)的文化氣息，就必定要緊密?chē)@澎茶元素卿“茶文化”的中心而設(shè)計(jì)。如何讓人們?cè)诓铇侵畜w驗(yàn)到中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，與現(xiàn)代技藝的完美融合，便是設(shè)計(jì)者們需要考慮的重中之重。中國(guó)古典主義風(fēng)格，無(wú)疑是最佳的茶樓設(shè)計(jì)風(fēng)格之一。將無(wú)限的中國(guó)古典茶文化融入到現(xiàn)代的設(shè)計(jì)中去，給人以耳目一新的感覺(jué)，從而讓茶樓的賓客切實(shí)體味到茶文化的內(nèi)涵體現(xiàn)，則是在眾多茶樓中脫穎而出的制勝法寶。
3.2茶樓空問(wèn)設(shè)計(jì)與分析
眾所周知，自古以來(lái)品酒賞茶，便是在亭臺(tái)樓閣，畫(huà)舫水榭之中進(jìn)行。所以如今大多茶樓，也便以亭臺(tái)，角樓的外觀形象來(lái)設(shè)計(jì)。久而久之，人民的審美便會(huì)產(chǎn)生疲勞，進(jìn)而失去對(duì)茶樓的興趣。此時(shí)便需要?jiǎng)?chuàng)新，將一些人們無(wú)法輕而易舉看見(jiàn)的場(chǎng)景和湖光水色之類(lèi)的元素，“搬進(jìn)”自己的茶樓，形成文化內(nèi)涵的縮影，以求更好地體現(xiàn)出中國(guó)古典茶文化的博大精深。它不僅包含了茶香，更是與天地萬(wàn)物緊密相連，體現(xiàn)肴我國(guó)古典文學(xué)和美學(xué)的概念與宗旨—講究‘天法地、地法道、道法自然”的觀念。從而更好地將茶文化與茶樓聯(lián)系在一起，由外及內(nèi)、由內(nèi)而外地形成一個(gè)渾然的整體。
結(jié)語(yǔ)
茶樓不單單是展示茶藝、茶道、為人們提供休憩的場(chǎng)所，它更承載了綿延千年的濃厚茶文化元素.對(duì)于茶樓的設(shè)計(jì)者來(lái)說(shuō)，茶樓的設(shè)計(jì)，己經(jīng)不再是建筑工藝學(xué)科的專(zhuān)業(yè)術(shù)題，更是一道包含了很多文化氣息的考驗(yàn)。在茶樓的設(shè)計(jì)方面，不僅要求設(shè)計(jì)者精通茶道，更要求其設(shè)計(jì)體現(xiàn)出茶文化的精髓和其內(nèi)斂的氛圍，還要擁有對(duì)文化和人民精神需求的敏銳觸角，以更好地適應(yīng)潮流發(fā)展，使茶樓可以與時(shí)俱進(jìn)，來(lái)面對(duì)不斷的挑戰(zhàn)。
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過(guò)去，中國(guó)一直只有兩大城市是對(duì)“吃”精益求精的。一個(gè)是北京，作為中國(guó)三朝國(guó)都，最高權(quán)利機(jī)構(gòu)所在地、外國(guó)使者朝叩之地，“吃”，自然是吃出水平，吃出國(guó)粹了。上海，則本身有海納百川的胸襟?？梢灾v全國(guó)甚至全世界的有錢(qián)人，都匯聚在這里，再加上當(dāng)時(shí)上海灘的租界地，引進(jìn)世界各地美食，所以講上海為美食之都，一點(diǎn)也不過(guò)分。
川菜獨(dú)占滬餐飲業(yè)龍頭
開(kāi)埠百多年來(lái)，在上海餐食業(yè)占第一把交椅的，當(dāng)屬川菜。
在我8歲時(shí)(1920年)，上海最出名的川菜館為“陶樂(lè)春”。陶樂(lè)舂是上海川菜的龍頭，在上海稱(chēng)霸足足有半個(gè)世紀(jì)，一直到后來(lái)被董竹君的具有現(xiàn)代包裝及服務(wù)的新穎川菜業(yè)所取代，也是長(zhǎng)江后浪推前浪吧。
當(dāng)時(shí)陶樂(lè)春開(kāi)在三馬路(今漢口路)小花園一帶。最考究的一桌菜16元，以魚(yú)翅燕窩烤鴨三道菜作主打：紅燒排翅、精湯燕窩、最后壓臺(tái)的是烤鴨。
董竹君不容易。當(dāng)年她只身一人來(lái)上海投奔范紹增。范是個(gè)四川軍閥，但凡軍閥都帶很濃厚的幫會(huì)氣。他失意后就投奔杜月笙，杜月笙以門(mén)客相待。范每天下午去杜家打麻將，董竹君也一起去。當(dāng)時(shí)杜家附近有一幢石庫(kù)門(mén)三層樓房子要出讓?zhuān)晚斄讼聛?lái)開(kāi)出她的“錦江”川菜館。那時(shí)的“錦江”與“陶樂(lè)春”等老字號(hào)川菜館不能比。因?yàn)樗Y金單薄，自知?dú)舛?，所以也做得很?jǐn)慎。
開(kāi)個(gè)餐館不容易，要有大廚還要有完善的廚房設(shè)備。這石庫(kù)門(mén)單開(kāi)間三層樓，地方拘局，底樓客堂作賬房，二樓三樓再加兩只亭子間，只夠擺幾張方桌，做做小吃，不可能做酒席。真要做桌頭酒席，就要預(yù)訂然后送到家里。菜也賣(mài)得便宜：回鍋肉4角，宮保雞丁6角，酸辣湯3角，價(jià)錢(qián)夠大眾化了。錦江就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)做出來(lái)的。
“潔而精’是較新式的川菜館，因開(kāi)在法國(guó)公園(復(fù)興公園)邊上，較三馬路上的老字號(hào)川菜館白領(lǐng)化，且環(huán)境也十分雅，年輕人談戀愛(ài)都喜歡去那里。那里價(jià)錢(qián)也貴一點(diǎn)。
我當(dāng)時(shí)也開(kāi)過(guò)一個(gè)川菜館“擷華”，就開(kāi)在回力球場(chǎng)對(duì)面(解放后為市體育館，后又改盧灣區(qū)體育館，現(xiàn)已拆除)，專(zhuān)招待朋友玩完回力球來(lái)吃夜宵的，開(kāi)著玩玩的。
要說(shuō)正宗，還推“陶樂(lè)春”，還有“蜀腴”。陶樂(lè)春主要以酒席為主，分12、14、16元3檔，以16元高檔為主打。
那時(shí)16元一桌酒席為4冷盆4熱炒4大件，再加兩甜品。熱炒代表作為宮保雞丁、回鍋肉、酸辣魷魚(yú)再加清炒蝦仁，大菜一定少不了排翅和烤鴨，甜品為八寶飯、精蒸燕窩或核桃酪。
它的魚(yú)翅特講究，稱(chēng)呂宋王，正宗菲律賓來(lái)的，50大洋一板，整只排翅呢，擱在一只盆里，貨真價(jià)實(shí)，全部是翅，筷子夾得起，夠10個(gè)人吃。
孤島畸形繁華粵菜走俏上海灘
上海人一直不大接受廣東菜，總嫌廣東菜生、冷、燒味(叉燒烤肉)又火氣大，整只乳豬上菜，又太“恐怖”，更傳言廣東人樣樣都吃，什么蛇肉、猴腦……似都未曾開(kāi)化。
那時(shí)的廣東菜館都是小店，開(kāi)在廣東人聚居的北四川路武昌路一帶，只有廣東人才去光顧。
后來(lái)先施永安開(kāi)出來(lái)，因?yàn)槔习迨菑V東人，所以在大公司附設(shè)的大東和東亞飯店開(kāi)出粵菜館。那里的粵菜比較正宗，以酒席為主，一般都是應(yīng)酬，上海人尚未到專(zhuān)門(mén)品嘗廣東菜的地步。
猶記得一家廣東小館“思永居”，據(jù)說(shuō)是乾隆下江南時(shí)曾去吃過(guò)，對(duì)兩道菜贊不絕口一一干燒鯽魚(yú)和蠔油牛肉。后來(lái)“思永居”的后人就到上海來(lái)打出這個(gè)店，也未做出市面。
粵菜在上海走俏在“八?一三”之后，上海淪為孤島，全國(guó)各地富豪商賈貴官們一下子都涌到孤島上海租界地來(lái)避難，管他什么國(guó)難當(dāng)頭，反正今朝有酒今朝醉，一時(shí)海上孤島一派醉生夢(mèng)死畸形繁華。
此時(shí)，上海四大公司的老三“新新”公司(今食品公司)老板之一李澤，也是個(gè)廣東人?？吹剿膬蓚€(gè)大哥“先施”和“永安”都各有附設(shè)飯店?yáng)|亞和大東，十分羨慕，心里也想如法炮制一個(gè)“新新”公司附設(shè)飯店。正好在南京東路轉(zhuǎn)角中國(guó)實(shí)業(yè)銀行有一幢物業(yè)，其實(shí)也是租的哈同洋行的物業(yè)，中國(guó)實(shí)業(yè)銀行是二房東，李澤當(dāng)時(shí)就來(lái)找我們商量，要與我們合作開(kāi)出一間最摩登的粵菜館。
當(dāng)時(shí)聽(tīng)了他的設(shè)想，覺(jué)得可以實(shí)行。但我們要他保證，這里是黃金地，要開(kāi)張，必要開(kāi)成第一流的、西化的、干凈的餐廳。他滿(mǎn)口答應(yīng)，就這樣，中國(guó)實(shí)業(yè)銀行斥資10萬(wàn)元，在30年代初與之合作，開(kāi)出這家海上第一廣東菜館“新雅”，它還是上海第一家裝有冷氣的中國(guó)餐館(新新公司本身就是上海首家裝冷氣的百貨公司)，并設(shè)有火車(chē)座式雅座。據(jù)說(shuō)火車(chē)座式雅座最早是在大西路(今延安路)一家“葉子”咖啡館推出的?；疖?chē)座相對(duì)一般方桌，具更大空間私密性。一般情侶十分喜愛(ài)這種有私密性的餐座。
說(shuō)起來(lái)，也是歪打正著?！叭~子”是軍統(tǒng)。軍統(tǒng)特務(wù)疑心重，不大敢在外面隨便進(jìn)餐，怕有人下毒，就自己開(kāi)了個(gè)“葉子”咖啡館，設(shè)置火車(chē)座原本為了軍統(tǒng)之間交換訊息方便點(diǎn)，不料“新雅”將其移花接木，廣受都會(huì)男女歡迎。
因?yàn)槠浣?jīng)營(yíng)方式脫離傳統(tǒng)中菜館骯臟簡(jiǎn)陋、落后的模式，窗明幾凈，市口又坐落在鬧市南京路上，服務(wù)員清一色是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的穿整齊號(hào)服的上海廣東人，且不設(shè)女招待，形象健康，再加有現(xiàn)代化的冷氣設(shè)備，當(dāng)然，它的菜肴更好。一時(shí)，去“新雅”的吃粵菜成為上海灘最時(shí)髦白領(lǐng)的消費(fèi)模式。“新雅”的成功是一種革命，它革新了傳統(tǒng)粵菜樓的陳舊格式(如大三元、杏花樓)。所以它一問(wèn)世，就將那些老字號(hào)的粵菜館遠(yuǎn)遠(yuǎn)扔個(gè)一大截。它實(shí)行的是菜制衛(wèi)生科學(xué)，很受年輕人歡迎。
那時(shí)一般上海有身價(jià)的白領(lǐng)，中午外出吃商務(wù)飯，中餐館一般只限兩家：“新雅”和“錦江”，一家粵萊一家川菜。
當(dāng)時(shí)公司都包一頓午餐，白領(lǐng)們嫌包飯?zhí)?，也?huì)結(jié)伴就近午餐?！靶卵拧痹谀暇┞飞?，那一帶洋行公司商號(hào)銀行林立，地理位置優(yōu)越。一般都實(shí)行AA制。一般商務(wù)套餐3－4人三菜一湯只四塊。一個(gè)一塊錢(qián)，可謂價(jià)廉物美。
當(dāng)時(shí)最大路的新雅三菜一湯為蠔油牛肉、雞茸粟米或上湯蘸菜再加一碟燒臘，一盆廣東炒飯、鳳爪湯，只三四塊錢(qián)，真正十分好!
“新雅”的廣東菜已不是老廣東菜，而是迎合上海人習(xí)慣品的海派了的經(jīng)改良的粵菜，比如，“新雅”一只拆燴魚(yú)頭，其實(shí)是從蘇州引進(jìn)的?！靶卵拧钡某晒χ?，就在于它肯改革，肯迎合潮流，十分值得今天餐飲業(yè)借鑒。
點(diǎn)心店和茶樓
上海最早出名的點(diǎn)心店，為“精美”，在南京路英華街上，大馬路(南京路)二馬路(九江路)之間，近先施永安。市民們?cè)趦纱蠊举?gòu)物后，很容易逛到那里歇歇腳，吃吃點(diǎn)心。“精美”供應(yīng)揚(yáng)州點(diǎn)心，如蒸餃、鍋貼、鹵菜小吃。本來(lái)“精美”也做酒席子，后來(lái)點(diǎn)心生意太好了，比酒席名氣響，就專(zhuān)做點(diǎn)心了。還有“福祿壽”是綠楊村的前身，在大馬路(南京路上)，也十分有名。
至于“玉芳齋”、“沈大成”等則不屬點(diǎn)心店，為茶館，檔次要差一點(diǎn)，點(diǎn)心以蟹殼王、生煎饅頭、餛飩面點(diǎn)等大眾化點(diǎn)心為主。
與點(diǎn)心店相比，菜館江湖氣重，人雜。不少流氓會(huì)在那里講斤兩、聚會(huì)，所以我們一般不去的，最多外賣(mài)出來(lái)。至于“青蓮閣”現(xiàn)已拆除，這樣的茶館店，有賣(mài)唱女，那里更復(fù)雜了。
面條是上海人喜歡的，但真正好的面館都在蘇州。我們那時(shí)常常在周末跑一次蘇州，就為了去朱鴻鑫吃面。那里的面好吃。我們講的“雙澆”，就是朱鴻蠢首創(chuàng)的。這家面館上午作茶館，下午就專(zhuān)做上海客人生意。
六小姐飯、西餐
上海最早的法式西餐，開(kāi)在南京路江西路，名Moria(麥瑞)，是由法國(guó)一位戰(zhàn)殘疾退伍軍人開(kāi)的，十分高尚。規(guī)定白天進(jìn)餐要戴領(lǐng)結(jié)才能進(jìn)去，晚上則必須“踢死兔”(禮服)才成。它的招牌菜是甲魚(yú)湯和烙蛤蜊。一客烙哈蜊沙利文賣(mài)8角，Moria要賣(mài)3元。而德大西餐館(中央商場(chǎng)邊上)一客包括二道主菜湯、頭盤(pán)和甜品咖啡的全套公司菜才1．2元，可見(jiàn)Moria的檔次是十分高的。
雜記·雷山
2012級(jí) 213班張婷
袁宏道曾這樣評(píng)價(jià)過(guò)雷山：“峰峰雪點(diǎn)綴，曲曲水蒼寒”。雷山很早以前就是文人墨客筆下的風(fēng)景名勝，如今的雷山更是鐘靈毓秀。今年暑假我有幸一覽雷山風(fēng)光。
一大清早車(chē)子就到達(dá)了雷山，一下車(chē)呈現(xiàn)在我眼前的是一個(gè)很高的門(mén)樓，墻壁上貼著五顏六色的圖案。進(jìn)入門(mén)樓后，一潭湖水映入眼簾，頓時(shí)一陣微風(fēng)踏著水花迎面看來(lái)，好涼爽呀！心里的焦躁也吹去了一半，我坐在湖邊，把腳丫伸進(jìn)了湖水里，竟然像踩在棉花里一樣，那么柔軟，那么舒適，風(fēng)兒依舊肆無(wú)忌憚的在湖面上飛揚(yáng)，大概是湖水被這些調(diào)皮鬼逗樂(lè)了，湖面上蕩漾著一圈圈漣漪，宛如一抹抹美麗的笑容，賞心悅目。不久，太陽(yáng)從山頭升起，絢麗的朝陽(yáng)透過(guò)樹(shù)梢，一束束地灑向湖面，給這泓湖水著上了霓裝。湖水像嬰兒吮吸乳汁一樣，貪婪地吸取著太陽(yáng)的光輝，湖面頓時(shí)波光粼粼，耀眼得似一顆顆鉆石。
湖的盡頭是一座小寺廟，必須通過(guò)一個(gè)很陡的臺(tái)階才能上去，幸好臺(tái)階旁邊有石板路，可以通向山頂。于是我們沿著石板路向上走著，來(lái)到一片竹林。這里十分幽靜，還有不知名的鳥(niǎo)兒在葉間雀躍著，歌唱著。火辣辣的陽(yáng)光從葉縫間溜進(jìn)來(lái)，在石板上留下一道光斑，風(fēng)吹著竹中亂顫，光斑也隨之顫動(dòng)，像無(wú)數(shù)個(gè)跳舞的精靈，可有意思了。
離開(kāi)竹林，沿途都是一些高大、挺拔的樹(shù)，棵棵枝繁葉茂、郁郁蔥蔥，有的筆直，直插云霄，有的彎曲盤(pán)繞，如游龍一般，真是形態(tài)各異，令人眼花繚亂。
經(jīng)過(guò)一番辛苦跋涉，我們爬上了山頂，這里可真空曠，沒(méi)有樹(shù)木的遮擋，只有翠綠的草地與龐大的巖石。放眼望去，整個(gè)雷山盡收眼底，遠(yuǎn)處的房屋星星點(diǎn)點(diǎn)，好像給這塊綠毯繡上了幾朵小花。在這一刻，我體會(huì)到了王曦之“仰觀宇宙之大，俯察品類(lèi)之盛”的真正含義，也突然發(fā)現(xiàn)自己竟是如此地渺小。
微風(fēng)浮動(dòng)，吹過(guò)了發(fā)梢，任性地跑向了遠(yuǎn)方，此時(shí)的天空竟是一片蔚藍(lán)，恬靜得如一面明鏡，可以映出大地上的一草一木……下得山來(lái)，再回首仰望雷山，她竟變得如此親切。雖然她沒(méi)有那些名勝古跡的雄偉壯麗，卻自蘊(yùn)含著一種寧?kù)o之美。身處其中，內(nèi)心得以沉淀，心靈得以憩息，或許這就是雷山的獨(dú)特之處吧！
旅行，在途中
2012級(jí) 213班 李勛
旅行的美在乎山青水秀之榮。
旅行的美在乎神清氣爽之態(tài)。
旅行的美還可能是某時(shí)某地與某位麗水佳人偶然的邂逅。
但我以為，旅行的真正意義只在乎旅途之中，就像人生不要在乎結(jié)果如果，--因?yàn)榻Y(jié)果往往殊途同歸，而過(guò)程卻可以各自精彩絕倫。
一個(gè)難得的假期，我順勢(shì)南下。左右的人們談笑風(fēng)生，說(shuō)著一路的期待與美麗。我捧著一本禪宗之書(shū)，平心靜氣，卻也可以愜意自在。不必急功近利，春來(lái)草自生，該來(lái)的總會(huì)到來(lái)。旅途，給了我更多的思考與領(lǐng)悟。
突然想起蘇軾的《水調(diào)歌頭》，超然出世。我理想的人生，應(yīng)該是像朋友寫(xiě)給我的一封信里的句子：在入世中做著出世的夢(mèng)。融入世事但要超越世俗。或許過(guò)的是吃飯寫(xiě)信學(xué)習(xí)談天的平淡生活，但會(huì)用一段剛剛好的距離劃出一條心河，在此岸做著“孤標(biāo)傲世偕誰(shuí)隱，一樣花開(kāi)為誰(shuí)遲”的美夢(mèng)。
彼岸春色正濃，陌上花開(kāi)緩緩歸。
漫品青龍山
2012級(jí) 213班 朱思敏
生活在大冶的人，想必都游賞過(guò)青龍山公園吧！它雖然不如西湖的風(fēng)光旖旎，卻更有它的獨(dú)到之處。你看那湖，柳條依依，湖波蕩漾，迎面對(duì)拂和煦的夏日柔風(fēng)。試想，若是乘上一片小舟飄浮其中，更是賞心悅目，一切煩惱哀愁都可以?huà)佋谀X后，盡情享受大自然無(wú)私的恩賜。
在寧?kù)o的黃昏，站在橋頭，倚欄遠(yuǎn)眺，你會(huì)看到天邊落日的余暉已將紅暈的霞光漫天覆蓋，品一口清茶，手拿一本你最?lèi)?ài)看的書(shū)，偶爾抬頭，游目騁懷，煙柳如畫(huà)，郁木蔥蔥，你會(huì)覺(jué)得自己到了人間仙境。偶爾，還會(huì)有婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的清脆鳥(niǎo)鳴，和落日的美景交相輝映，你不但不會(huì)感到寂寞，反而覺(jué)得這是一個(gè)溫暖繁華的小世界，你會(huì)深深地愛(ài)上她。
武漢大學(xué)一日游
2012級(jí) 213班 吳佳
江城多山，珞珈獨(dú)秀；山上有黌，武漢大學(xué)。
在這個(gè)難得的暑假，我和妹妹相約踏進(jìn)了武漢大學(xué)的大門(mén)。一路綠樹(shù)成陰，兩旁小路蜿蜒，伸向遠(yuǎn)方的樹(shù)叢，如果步入了一個(gè)大公園。此時(shí)我心情開(kāi)始興奮起來(lái)，就算是頭頂上炙熱的太陽(yáng)也阻擋不了我前進(jìn)的步伐！
武大這座百年校府和我想象的相差不大，充滿(mǎn)古風(fēng)的民國(guó)建筑散落在參天大樹(shù)之下，翻新過(guò)的外表也掩蓋不了其歲月的痕跡跡，而那些現(xiàn)代建筑則顯得前衛(wèi)又不失莊重。
當(dāng)然，還有美麗的東湖水和秀麗的珞珈山相伴相隨，將武大裝扮得宛如一幅畫(huà)卷。整個(gè)校園優(yōu)美、寧?kù)o而又大氣，真不愧為“中國(guó)最美的大學(xué)”之一！
直到黃昏，我們也沒(méi)有游完這所大學(xué)。當(dāng)我一步三回頭地離開(kāi)時(shí)，心里一陣感慨，如果可以在如此美的地方過(guò)完我的大學(xué)生活，那么12年的辛苦奮斗又算得了什么呢？
揚(yáng)州之行
2012級(jí) 213班 黃鵬程
老師們，同學(xué)們，大家上午好！我演講的題目是《揚(yáng)州之行》。
揚(yáng)州，景色怡人，鳥(niǎo)語(yǔ)花香。我到的第一站有一個(gè)園。我說(shuō)的“園”并非《鹿鼎記》中的“有間客?！保侨∽栽?shī)中“月映竹影千個(gè)字”，故取名“個(gè)園”。接下來(lái)是四季假山，顧名思義，一座山上包攬了四個(gè)季節(jié)。春山，石筍微露；夏山，空谷幽蘭；秋山，葉落飄香；冬山，饒尋飛舞。當(dāng)你有幸與你身邊的人一起走出四季假山，你可以自豪而又溫柔地說(shuō)：“我們又一起度過(guò)了一個(gè)四季?！?/p>
晚上，來(lái)到了揚(yáng)州的瘦西湖，杭州也有一個(gè)西湖，只不過(guò)相比 之下，揚(yáng)州的瘦西湖的“瘦”使其更有魅力，更有詩(shī)意。湖中一吹簫的白衣女子石像獨(dú)倚，隨著夜色的降臨，笛聲悠然響起，泛起陣陣微波，杜牧詩(shī)云：“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”，大約就是印證的此景吧。
二月草長(zhǎng)，三月鶯飛，五月我們背起行囊，六月我們天各一方，揚(yáng)州之行，們我成長(zhǎng)，希望人生路上，你我兩不相忘！
謝謝大家，我的演講完畢！
心的旅行
2012級(jí) 213班 胡翔
暑假其間，我沒(méi)有遠(yuǎn)行，唯一去的地方也就是黃石，而且是為趕趟飯局，下午也就打道回府。本打算借假期去武漢年看理想中的大學(xué)，但是沒(méi)人引領(lǐng)，爸媽說(shuō)等我高考完后帶我去，我當(dāng)時(shí)就笑這意義大不一樣。
現(xiàn)在，言歸正傳。我從小喜歡登高，于是樓頂成了我慣常的去處。我之所以喜歡登高，是因?yàn)槟欠N居高臨下的視覺(jué)沖擊感和那種俯視一切的。如果把自己置身于城市街道比哈成在困境中求索，那么站在樓頂俯視一切則是站在成功之巔，對(duì)過(guò)去的苦難以微笑待之。
腦海最記憶最深切的場(chǎng)景是驟雨初歇的黃昏，天空被火燒云渲染成一片火紅，而遠(yuǎn)處又是深邃的藍(lán)，那火紅與深藍(lán)交接處，又輻射一道光暈。這情景，如同把 “大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A”的景象與“執(zhí)手相看淚眼，竟無(wú)語(yǔ)凝噎”的意境相結(jié)合，令人遐想無(wú)限。
好吧，我承認(rèn)這是阿Q精神在作怪，只能憑自己的想象去感受自然。但我覺(jué)得這也不錯(cuò)，只憑大腦幻想便可陶醉其中。心的旅行，一個(gè)人的旅行，也能夠這樣愜意。
游西海灣
2012級(jí) 202班 張?jiān)?/p>
俗話(huà)說(shuō)：“大自然是人類(lèi)心靈最好的療養(yǎng)師?！?/p>
在江西西海灣湖面上乘坐半小時(shí)的快艇，讓我了解到這句話(huà)的內(nèi)涵。
重湖疊讞西海灣，湖面上形形的小島時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，全部籠罩在一縷縷乳白色的光暈中，別有一番“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，猶抱琵琶半遮面”的風(fēng)情。湖面上還有兩株浸泡于湖水之中的古樹(shù)，人們叫它“神仙樹(shù)”，意即它如同神仙一般長(zhǎng)壽無(wú)極。我們的快艇乘風(fēng)破浪，轟隆隆的聲音似有千軍萬(wàn)馬要從湖水中噴薄出來(lái)，在湖面上劃出一道道深深的痕。綻開(kāi)的朵朵浪花四處飛濺，為這炎炎夏日增添了些許清涼。
我永遠(yuǎn)忘不了，忘不了在玫紅的天空中被拉扯的一絲一縷飄蕩著的云，多么像香甜的玫瑰果脯；歡騰奔涌的云，又多像翻騰的海潮，以至于在這祥和的氣氛中，那兩株披上霞衣的古樹(shù)，多么像一對(duì)愛(ài)侶耳鬢廝磨。
若有機(jī)會(huì)，我愿再去西海灣。
旅游感想
2012級(jí) 213班 馮林
我這次旅行的地點(diǎn)是深圳，對(duì)于這個(gè)“一夜崛起”之城，我有太多的憧憬與想象，直到親眼所見(jiàn)，我才領(lǐng)略了它的美。
歡樂(lè)谷，里面有許多驚險(xiǎn)刺激的游戲；深圳博物館，展現(xiàn)了深圳迅猛發(fā)展的歷史；還有中英街，我對(duì)它的印象可深了！
中英街，其實(shí)跟香港差不多，如果說(shuō)添加劑“購(gòu)物天堂”，那么中英街堪稱(chēng)“小購(gòu)物天堂”了。
進(jìn)中英街可不是一件容易事兒呢！一個(gè)月只能去一次，還要買(mǎi)票才能進(jìn)入！跟香港一樣，實(shí)行限購(gòu)制，有些東西不能買(mǎi)太多，里面還有些不法商販，他們用低價(jià)從中英街購(gòu)買(mǎi)商品，再高價(jià)賣(mài)出。你甚至可能會(huì)碰到有人出錢(qián)讓你幫他們帶東西出去，大家造成不要貪圖小便宜哦！因?yàn)橛行〇|西可能摻有白粉，要是通過(guò)安檢時(shí)查出來(lái)了，可要受牢獄之災(zāi)的。
對(duì)了，中英街還有一大景觀，那就是墻壁上有好多石頭打造出來(lái)的壁畫(huà)，記錄了、、歡慶解放……一系列歷史畫(huà)卷，大家有興趣也可以去看看哦！
旅游
2012級(jí) 202班 朱寶華
夏日炎炎，迎來(lái)了我的暑期生活，在這酷暑難耐的假期里，我選擇了外出游玩。于是我來(lái)到了廣東佛山，傳聞那里曾是黃飛鴻的故鄉(xiāng)。雖然那古樸的風(fēng)格已逐漸被現(xiàn)代化的氣息所掩蓋，但慶幸的是我仍然得到了傳統(tǒng)風(fēng)俗的洗禮。記得那天早上，我來(lái)到一家早茶館，那里早已是座無(wú)虛席了，在廣東就有喝早茶這一習(xí)俗。全家老幼走上茶樓，圍桌而坐，一邊細(xì)細(xì)地品著茶，時(shí)不時(shí)與親人們暢談一番，更是其樂(lè)無(wú)窮。親朋好友齊坐一起談心溝通，倍感親近。這種氛圍深深地吸引了我，讓我深感其中的愉快、閑適?？傊疫€算過(guò)了一個(gè)充實(shí)有趣的假期。
旅行見(jiàn)聞講稿
2012級(jí) 202班 張開(kāi)
放假了，由于在家實(shí)在是太無(wú)聊了，于是爸爸帶我去了廣州，盡管現(xiàn)在已從廣州回來(lái)了，但在那里的所見(jiàn)所聞我仍然記憶猶新。讓我難忘的原因如下：
首先，廣州的市容、市風(fēng)特別好！到了廣州，第一感覺(jué)就是干凈，街上我連環(huán)衛(wèi)工人都沒(méi)有看見(jiàn)，盡管如此，街上仍然沒(méi)有一丁點(diǎn)垃圾，而且行人也沒(méi)有隨手亂扔的行為出現(xiàn)。再者，廣州市民都很懂規(guī)矩，在紅綠燈前，從沒(méi)人闖紅燈，無(wú)論是坐公交還是地鐵，都很有秩序，這些都讓我贊嘆不已。
其次，廣州的科技與經(jīng)濟(jì)力量。在廣州期間，我們?nèi)グ菰L(fǎng)了爸爸的一位同學(xué)，他自己開(kāi)了一家公司，公司的所在地可謂是一座“工業(yè)城”。這里云集了各種公司總部，并且連工廠都建在里面！哪家公司如果研究出一款產(chǎn)品，就可直接去工廠量產(chǎn)！畢竟我是第一次來(lái)到這種地方，所以這些深深刻在腦子里。
朱仙鎮(zhèn)是聞名全國(guó)的歷史名鎮(zhèn)，《晉地道記》、《太平寰宇記》記載的春秋鄭國(guó)莊公年間(公元前743～公元前701年)的開(kāi)封縣城邑啟封，其遺址就在朱仙鎮(zhèn)境內(nèi)古城村。北宋時(shí)，東京(今開(kāi)封市)作為全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，成為世界上最繁華的大都會(huì)，這與北宋注重加強(qiáng)漕運(yùn)有很大關(guān)系。據(jù)《宋史》載，北宋“置汴綱二百”，每綱有船30只，合計(jì)6000只，分別在汴河、蔡河、五丈河承擔(dān)漕運(yùn)任務(wù)，其中蔡河年漕運(yùn)量就在60萬(wàn)石以上。朱仙鎮(zhèn)就是蔡河上的一個(gè)重要港口。南方陳、潁、許、蔡、光、壽諸州糧食百物都由朱仙鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)東京，民間俗稱(chēng)運(yùn)糧河。北宋末葉淤塞。經(jīng)元代賈魯治理后，既可排灌，又可通航，為紀(jì)念賈魯，始稱(chēng)賈魯河。
賈魯河的通航，成就了朱仙鎮(zhèn)的繁榮，“自淮而南，邦國(guó)之所仰，百姓之所需，金谷財(cái)帛，歲時(shí)常調(diào)，舳艫相銜，千里不絕?！敝鄞瑥闹煜涉?zhèn)南下，經(jīng)淮河可遠(yuǎn)達(dá)揚(yáng)州，華北和西北的山貨，均由此南輸，江淮糧米、絲茶百貨也從此轉(zhuǎn)運(yùn)開(kāi)封。當(dāng)年，朱仙鎮(zhèn)的鎮(zhèn)區(qū)呈不規(guī)則的圓形，縱橫三里許，周長(zhǎng)十里余，有四個(gè)大門(mén)，賈魯河水穿鎮(zhèn)而過(guò)，“白日舟楫如林，夜晚燈光似銀”，茶肆酒樓、飯館腳店、貨棧攤販、南北京貨，琳瑯滿(mǎn)目，朱仙鎮(zhèn)從此躋身于全國(guó)四大名鎮(zhèn)之列。
雖然今日的朱仙鎮(zhèn)早已風(fēng)光不再，但該鎮(zhèn)的城鎮(zhèn)布局和昔日建筑仍然依稀可見(jiàn)，一些街巷仍然保留著估衣街、曲米街、炮房街、油簍街、京貨街等古老的街名。作為一種非物質(zhì)文化，這些古老的街名不僅具有一定的文化價(jià)值和獨(dú)特的審美韻味，有著一種歷史和具體的人和事相融而成的人文價(jià)值和精神魅力，充分體現(xiàn)了古街名這種非物質(zhì)文化的詩(shī)意美，也是研究朱仙鎮(zhèn)傳統(tǒng)建筑布局的重要依據(jù)，為我們認(rèn)識(shí)朱仙鎮(zhèn)的風(fēng)土人情提供了一條重要途徑。
穿鎮(zhèn)而過(guò)的賈魯河把朱仙鎮(zhèn)分成了東西兩部分，河上的五座橋(兩座為新修)把東西兩部分連在了一起，朱仙鎮(zhèn)的城鎮(zhèn)格局圍繞著賈魯河，縱橫交織，布局整齊。鼎盛時(shí)期的朱仙鎮(zhèn)有72條街道，商號(hào)、店鋪林立，南北山貨云集，這些街道的名稱(chēng)多以經(jīng)營(yíng)所屬的行業(yè)命名，如東鎮(zhèn)的主要街道有：車(chē)店街、雜貨街、曲米街、油簍街、仙人街、炮房街等，西鎮(zhèn)的主要街道有：西大街、順河街、估衣街、京貨街、銅坊街等。歷史上，東鎮(zhèn)一直繁于西鎮(zhèn)，清道光二十三年水患后，東鎮(zhèn)地勢(shì)低洼，商號(hào)多遷移西鎮(zhèn)，西鎮(zhèn)逐漸盛于東鎮(zhèn)。至今，朱仙鎮(zhèn)西鎮(zhèn)仍然較東鎮(zhèn)繁華。朱仙鎮(zhèn)的主要?dú)v史遺跡清真寺、岳飛廟、關(guān)帝廟及政府所在地均在西鎮(zhèn)。雖然由于歷史的變遷和小城鎮(zhèn)的開(kāi)發(fā)、改造，朱仙鎮(zhèn)的傳統(tǒng)歷史街道布局已經(jīng)發(fā)生了變化，甚至由于街道的拓寬而消失了，但朱仙鎮(zhèn)的多數(shù)街巷至今仍然保留著古老的街名，民居聚落依然呈現(xiàn)出傳統(tǒng)的依河組團(tuán)的布局特征。從朱仙鎮(zhèn)現(xiàn)有的布局來(lái)看，朱仙鎮(zhèn)的主要干道仍然是以賈魯河為中心，與賈魯河相交或平行，呈東西延伸的團(tuán)狀布局。朱仙鎮(zhèn)呈東西走向與賈魯河相交的主干道主要有三條，一條主干道由估衣街、炮房街、如意街三部分組成(一條路的三個(gè)部分，不同路段名稱(chēng)不同)，一條主干道由銅坊街、京貨街、保元街、仙人街、坊子街五部分組成，另一條岳廟大街的直線(xiàn)距離較上述兩條短，由西向東通過(guò)岳廟橋與東鎮(zhèn)相連。呈南北走向的主干道主要有三條，西鎮(zhèn)兩條，其中一條由西大街和南門(mén)大街組成，西大街北頭是岳飛廟，南門(mén)大街南頭是清真寺，另外一條有些蜿蜒曲折，但均呈南北走向，街口和街口的直線(xiàn)距離非常近，大致為一條直線(xiàn)，由北向南分別是北興隆街、南興隆街、毯坊街、新北街、茶館門(mén)、新南街；東鎮(zhèn)的一條主干道由南向北分別由車(chē)店街、北曲米街、南曲米街、雜貨街、油簍街、南寨豁組成。這些主干道和賈魯河相交或距離較近，一些民居小巷大多穿插在這些主干道之間，它們構(gòu)成的區(qū)域幾乎占了朱仙鎮(zhèn)三分之二的面積。整個(gè)城鎮(zhèn)布局輪廓清晰，布局合理，節(jié)奏分明，證明了賈魯河兩岸曾經(jīng)是朱仙鎮(zhèn)的商業(yè)中心和城鎮(zhèn)中心。據(jù)筆者在朱仙鎮(zhèn)田野調(diào)查的不完全統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)朱仙鎮(zhèn)有38條街道仍然保留著當(dāng)初的街名，這些街巷雖然有的已被開(kāi)發(fā)、拓寬，但整個(gè)街巷的布局特征是以賈魯河為中心而層層展開(kāi)的，清真寺的正門(mén)東大門(mén)，一條幽靜的窄小巷把清真寺和賈魯河連在一起，相距不過(guò)一百余米，雖然不是蜿蜒曲折，但卻給那些從朱仙鎮(zhèn)主干道進(jìn)入清真寺的人們一種曲徑通幽、柳暗花明的審美體驗(yàn)。
歷遭兵燹人禍的破壞，作為歷史上“四大名鎮(zhèn)”之一的朱仙鎮(zhèn)的歷史遺存已所見(jiàn)不多。除了始建于明代的清真寺、岳飛廟以及始建于清代的關(guān)帝廟經(jīng)過(guò)重建、修葺仍然得以雄姿煥發(fā)外，《光緒祥符縣志》記載的戰(zhàn)國(guó)朱亥墓、明朝西域使者傅安墓、清朝四川副總兵張射光墓和云南督學(xué)李光座墓以及春秋戰(zhàn)國(guó)的啟封遺址等歷史遺跡的面目都已經(jīng)漶漫不清。但朱仙鎮(zhèn)的古街名卻歷經(jīng)滄桑衍變保留了下來(lái)，街名是一個(gè)地域文化的載體，一種特定文化的象征，一種牽動(dòng)鄉(xiāng)土情懷的稱(chēng)謂，正是這些古街名，讓今天的朱仙鎮(zhèn)留住了一份深邃的歷史感，訴說(shuō)著朱仙鎮(zhèn)無(wú)形的精神和文化魅力。
