時間：2023-05-30 10:28:51
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇錦里古街，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
去成都兩次，每次都到錦里古街。錦里即錦官城，是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道之一，早在秦漢、三國時期便聞名全國。今天的錦里依托成都武侯祠，以秦漢、三國精神為靈魂，明、清風貌作外表。川西民風、民俗作內容，擴大了三國文化的外延。在這條街上，濃縮了成都生活的精華，充分展現了四川民風民俗的獨特魅力。
走在錦里的古街巷，感受著川西悠久的古風民情，歷史的烙印在腳下的青石中無聲無息地被歲月遮蓋。推開錦里的大門，你就由紛繁嘈雜的現代都市步入了古韻悠長的世界里，真是門里門外兩重天。成都人說“錦里，是都市里離浪漫最近的地方”，我覺得十分貼切。大門很厚，土漆刷成，露出質樸的木紋。獸口門環，面目猙獰，輕輕一扣，音韻鏗鏘。門的下部釘有巴掌寬的銅板，上綴銅釘。如果大門的兩邊站上兩個持戈的古裝武士，那簡直就如城門一般。
街上明清時代的建筑比比皆是，無不給人以古樸寧靜的感受，如這蔚藍的天空，給人以無限遐想。駐足街頭，抬頭一看，街道兩側，高低起伏，如射線般延伸的房子，真讓我大吃一驚。淺灰色的青磚堆砌成墻，黛青色的瓦作了頂，欄桿一律漆成紅黑色，就連各家的招牌也不甘寂寞，或濃墨重彩、或清新素雅，招搖著成為風景，古色古香，透著濃濃古意。
順著人流朝前走去，在古街的左面出現了許多攤位，都是一些身懷絕技的民間藝人。有棕編、剪紙、蛋殼畫、勾勾針、面塑、陶塑、版畫、皮影和民間玩具，個個都很精美，樣樣讓人愛不釋手。最吸引我的是吹糖人：一日平底鍋里，用文火熬著糖，不干也不稀，舀起一勺來，邊吹邊捏，搓成條狀，銜在嘴里，輕輕地吹氣，一只豬或老鼠的嘴巴，耳朵，肚子，尾巴就出現了。繼續吹下去，肚皮越來越大，越來越透明，再用一根竹簽蘸點熱糖稀，豬或老鼠的肚里，這個立體的糖小豬或糖老鼠就算完成了。每完成一幅作品。都會引得圍觀者一陣叫好，并很快被人買去。作品的新主人也如獲至寶般，向眾人展示他的收獲。
小街上還有商鋪，販賣成都的特產，如怪味豆、豆腐乳、四川臘肉、張飛牛肉等。特別是“張飛牛肉”，鋪前總站著一個張飛打扮的漢子，豹頭環眼，燕頷虎須，引得不少人駐足觀看，鋪子的生意自然也就不差。
沿著青石板路緩緩行，慢慢看，富有濃郁三國特色茶園、曹營壩咖啡吧、羽扇清茶葉鋪、商鋪、客棧、酒肆、戲樓、萬年臺……
在各地，美食小吃永遠是古街必不可少的特色。錦里的美食區里匯集了四川的名小吃，擔擔面、龍抄手、賴湯圓、三大炮、竹筒飯、蕎面粉、夫妻肺片、三合泥、蒸蒸糕、豆兒餅、團團、糊糊、撒尿牛丸、糖油果子、牛肉焦餅、鍋耙、大雜匯、干鍋美食、燒白豆飯……花上十幾元、幾十元人民幣。就能品嘗地道的四川名小吃，真是“味美價廉”。店鋪一旁，隔著一條約兩米寬的過道，是一排排的桌凳，到了用餐時間，為數不多的食桌馬上就座無虛席，過道上也擠得水泄不通，游客們坐下來慢慢品嘗各種美食，細細品味“吃在中國，味在成都”。
這條古色古香的街上，還有各式各樣的酒吧，雖然帶著現代氣息，但這絲毫不影響它們和古鎮融為一體。來到古鎮，游客們也都很愿意在酒吧坐坐，耳畔傳來此起彼伏的歌聲，或是流行音樂、或是山寨民歌，人們盡情地享受這難得興致。在這樣一個處處都充滿了歡愉的地方，一切都是那么賞心悅目。短短的街道有酒，有音樂。有朋友，有愛人，有回憶，有期望……
與古街相伴的是一灣溪水，水中可見成群的錦鯉(恰好與“錦里”同音)。走累了，就坐在溪邊柳樹下的方石上小憩，喝杯清茶或咖啡，回味過路風景，或者在霓裳飄灑的木椅中遐想……
錦里古街，全長不到400米，走上幾個來回也不覺得累。她如同一位穿越千年歷史的小家碧玉，邁著婀娜蓮步，搖曳多姿地向我們走來。她左手牽著巴蜀民俗文化的韻味，右手挽著三國蜀漢文化的厚重，大方地向來自五湖四海的賓客展示著自己的風采。成都人，外地人，外國人紛至沓來，嘰嘰喳喳地給錦里戴上“西蜀第一街”的桂冠，讓她傲視巴蜀群芳。這各色人等像一群技癢的畫家，風風火火地調著色，把錦里繪成一幅現代版的“清明上河圖”。
相關鏈接
成都最佳的旅游時間是3月至6月、9月至11月。但7、8月最熱的時候，成都附近的青城山、西嶺雪山、九龍溝、九峰山、天臺山、龍池森林公園等都是最理想的避暑勝地。冬天上龍池森林公園、西嶺雪山欣賞雪景也是南方省區難得的好時機。
走進一座深黑高大的的城墻，就是這繁華地錦里了。錦里的景，是最精彩的景。既有古色古香的散著煙波湖面上的半濕石板橋，也有人頭攢動熙熙攘攘的熱鬧人群。走在質感的青灰石塊的街上，又隨處可見伸過高墻的綠色植物，結了飽滿的豆子，掛在密密的綠葉之中。街與溪是結合的，仿佛是鏤刻的石雕一樣，四周說不清是些什么建筑，也許有茶樓吧，也許是長廊、水亭之類的吧，只感覺一直在燈籠巷子里走啊走，直到自失在一片繁華中。
錦里的小吃，是最繽紛的小吃，走在古街，最常見的景象便是窄巷子寬人群，摩肩接踵。在一家一家長龍似的小吃店前耐心地擠，認真的“蹭”。脖子伸得老長，踮著腳尖，我也忍不住望呀望。看到哪中有著堆成尖紅辣椒的白魚豆腐，看到那種考得火燙的醬色小鵪鶉。看到十二生肖空心的彩糖人，還有西邊麻辣的涼面，東邊金燦燦的燒餅。眼花繚亂，數不勝數。風味獨特，煙火雜亂。
你若是要一碗成都最有名氣的“擔擔面”，不一會兒，上一碗素面上來，不免有些惱火。可別著急，確實，擔擔面叫做“面細無湯，麻辣鮮香”。用長筷將它拌勻，才看到碗底的“秘方醬料”浮出碗面，火紅的辣椒油浸透面身，酸爽精道的圓面在滾燙的醬料中翻滾，嘗一口，那叫一個爽。一股麻辣的勁兒直沖心肺，亂刀肉末酥透全身。四川人是最會吃菜的，來一回，你便清楚了。這才叫做——“享福”。
錦里之錦為蜀錦，如云似霓，五彩奪目，據說早在秦漢、三國時期便聞名全國，諸葛亮時代，設置了專門管理織錦業的官員叫“錦官”，成都的“錦官城”之名便由此而來。為了便于管理，諸葛亮下令把織錦匠人集中到同一條街上居住和生產，此街即今日之錦里了，今日之錦里當然已沒有了當年的織機與織女，不過賣蜀錦的店還是有好幾家，從那充滿蜀地氣息的華麗絲繡中仿佛依稀可以看見往昔的繁華。
著名的武侯祠就在錦里的一墻之隔，成都人卻更喜歡逛錦里，武候祠飽含著歷史的凝重和滄桑，錦里洋溢著市井的喧囂和隨意。細長的古街，卻要盛下那樣多來來往往的人，盛不下，也盛得下。
紅紅的燈籠，長長的水街，香香的小吃，擠擠的人群。有空，就來錦里吧，逛武侯，品三國，泡錦里。
初二:嘟嘟豆
列舉如下：
1、寬窄巷子，中國四川省成都市的一個歷史文化區，由三條東西方向的老街以及街道之間的居民宅院組成。2008年6月，為期三年的寬窄巷子改造工程全面竣工，修葺一新的寬窄巷子由45個清末民初風格的四合院落、兼具藝術與文化底蘊的花園洋樓、新建的宅院式精品酒店等各具特色的建筑群落組成，2011年，寬窄巷子被評為成都新十景之一。
2、錦里，又名錦里一條街，或錦里古街，是中國四川省成都市的一條古商業街，位于成都武侯祠大街中段，錦里北鄰錦江，東望彩虹橋，與三國圣地成都武侯祠博物館文物區東側一墻之隔。
3、成都大熊貓繁育研究基地，是一個專門從事瀕危野生動物研究、繁育、保護教育和教育旅游的非營利性機構，內有科研大樓、開放研究實驗室、獸醫院、獸舍和熊貓活動場、天鵝湖、大熊貓博物館、大熊貓醫院、大熊貓廚房等。
（來源：文章屋網 ）
荊州古城：邂逅曲終煙散的三國往事
荊州古城猶如一部攤在荊襄大地上的三國歷史，亂世英豪在這里粉墨登場，演繹了借荊州、還荊州、守荊州、失荊州、回荊州等膾炙人口的典故，挺起了荊楚風骨。荊州大概也是最能激發羅貫中靈感的那個源泉，120回的《三國演義》中竟有72回直接或間接寫到荊州，扣住荊州這個“詩眼”，似乎更能讀懂那部跌宕起伏、蕩氣回腸的三國史詩。
“欲聞三國事，每欲到荊州。”倘若真能回到三國時期，我堅信，荊州古城便是那個穿越歷史的入口……
荊楚文化的吉光片羽
一到古城，我們就徑直奔向了西門附近的荊州博物館。徜徉其間，猶如漫游在美輪美奐的荊楚文化長廊。博物館的規模很大，讓人不敢相信這只是個地市級博物館。事實上，該館曾榮獲全國市縣級“十佳博物館之首”的稱號，內有館藏文物13萬件，精選展出的數千件展品，件件都承載著荊楚文化的吉光片羽。
荊州博物館收藏的古代漆器數量居全國之最，從那些色彩斑斕、造型精湛的古漆器上便能一睹歲月無情的痕跡，更能看到先人對抗歲月侵蝕的智慧。館內的楚和秦漢簡牘數量也居全國第一，那些重見天日的文化信息足以令人肅然起敬；巧奪天工的熊家冢及楚墓出土玉器，被時光賦予了圓潤且蒼涼的質感，看一眼便能把玩到曾經的繁華舊夢；而那些越王的兵器，仍泛著令人劍拔弩張的寒光。最令人嘆為觀止的是館內的那些戰國絲織品。這里的絲織品以時代早、品種多、保存完好而聞名中外，被專家學者譽為“世界絲綢寶庫”。隔著展柜玻璃，仔細鑒賞那些薄如蟬翼的絲綢綾羅，不由自主地靜氣屏息，生怕吹口氣就羽化了2000多年前的時尚。
荊楚文化中的楚辭、楚聲、楚歌、楚舞馳名天下。博物館內設有專門展演楚國宮廷樂舞的楚樂宮。聆聽著古老的編鐘、石磬發出的渾厚綿長的音律，沒人會懷疑這便是歷史傳出的回響……
一座為戰爭而生的城
若說城市也有出身，那荊州絕對稱得上是出身行伍的；若說古城也有性別，那荊州便是有著關羽的美髯飄飄、張飛的怒目戟發的英雄氣概。
荊州地處荊江北岸，上鎮巴蜀之險，下據江湖之會，扼守長江天塹，歷來是兵家必爭的戰略要地。獨特的地理位置決定了荊州只能是一座為戰爭而生的城市。三國時期，荊州更是一枚決定國家分合命運的棋子，被氣吞萬里的兵家們拿起或放下。
于是，行游荊州古城，所到之處皆是有關戰爭的文化遺存。僅從劉備公安門、關羽點將臺、刮骨療毒地、擲甲山、馬跑泉、張飛一擔土、三氣周瑜蘆花蕩、得勝街、洗馬池等地名，都隱約能聽見那遠去的鼓角爭鳴，能回味到那些壯士扼腕、慷慨激越的前塵往事。
荊州古城又是幸運的，歷經戰火洗禮，幾度被毀，幾度重建，至今依然巍然屹立。不過，相對于其他古城旅游的熱火朝天，作為中國南方保存最完整的古城，荊州實在過于默默無聞了。
寂寞，其實是所有古城與生俱來的特征，可為何偏偏感覺荊州古城的寂寞是刻骨銘心的――這里氤氳著歷史的大寂寞。硝煙中走出的荊州洗凈了鉛華，它不屑于用繁華如夢來修飾自己的古老，當然也就拒絕用酒吧、咖啡館這些現代標記來搔首弄姿。所以，城里的明清古建少有雕梁畫棟、飛檐斗拱的藻飾，戰爭經歷讓它剔去了一切無關勝負的繁文縟節。
無論從哪個方向走近古城，撲面而來的便是雄偉古樸的古城墻。荊州古城墻是我國延續時代最長、跨越朝代最多、由土城發展演變而來的惟一一座古城垣。對荊州而言，古城墻是最能表現其陽剛無比的盔甲。
古城墻原有東門、小東門（亦稱公安門）、北門、小北門、西門、南門六座城門，后來為緩解交通壓力，又新辟了新東門、新南門、新北門三座城門。新老城門很容易區分，老城門都建有甕城，可對來犯之敵“甕中捉鱉”。老城門上原來都建有城樓，可惜至今只有東門和大北門兩處有城樓了。所以，游人登城多選這兩處。東門是迎接來使和賓客的城門，又稱“寅賓門”，建有名為“賓陽樓”的城樓。大北門又稱拱極門，樓名“朝宗樓”。登上城樓俯瞰，最能領略古城威鎮八方的雄姿。
城墻四周被修建成了環城公園，城墻腳下綠草茵茵，一些綠草甚至爬上了斑駁的墻體，點點簇簇，于青灰的瘡痍處迎風招搖，猶如生命的旌旗。
折戟沉沙的荊州古城，難免讓人覺得生命短暫且無常。這些墻頭的青草卻足以抵消古城郁結了太多、太久的殺伐之氣。
一個人與一座城
三國時期，魏、蜀、吳的曹操、劉備、孫權和主要文臣武將都在荊州運籌幃幄、斗智斗勇過。但后人更多的是因為關羽而記住了這座城――荊州是關公文化的孕育之地。僅在荊州城內，就有六處關廟，最大的是南門關廟。
從南門入，抬頭便見關帝廟。南門關廟始建于明太祖洪武二十九年（1396），與山西解州關祠、湖北當陽關陵并列為全國三大關公紀念圣地，原建筑毀于日軍的戰火。眼前所看到的關廟是1985年在原址上重建的，共三進六殿。據說，正殿維持了原關廟風貌，塑有關羽夜讀春秋和關平、周倉侍立的塑像。正殿后的庭院內的兩株古銀杏參天蔽日，一問才知是元末明初所植。關羽夜讀《春秋》的“招牌動作”，也被當地人隆重紀念，在城東郊便建有一座春秋閣，專門供奉捧讀《春秋》的關羽。
關羽失去了荊州，失去了生命，卻走上了萬世推崇的神壇，后世也因此收獲了關公文化。
諸葛村：諸葛后人也“八卦”
神機妙算的諸葛亮精通兵書戰策，曉暢行軍布陣，眾所周知的“八陣圖”便是諸葛亮在古代八陣基礎上推演獨創的陣法。“功蓋三分國，名成八陣圖”，從杜甫贊頌諸葛亮的詩句中，也可見八陣圖對軍事學的貢獻之大。
八陣圖早已失傳，后人注定只能憑想象猜測其變幻莫測的無窮威力。不過，若能走進迄今發現的最大的諸葛亮后裔聚集的血緣村落――浙江蘭溪諸葛村，或許能從這個布局奇特的古村找到些許關于八陣圖的線索，撩開一絲籠罩在八陣圖上的千古迷霧。
諸葛村建造于宋末元初，曾叫高隆村，讓人很自然便會聯想到諸葛亮“高臥隆中”的典故，明代后葉才改名為諸葛村。乍到村中，但見青磚、灰瓦、馬頭墻鱗次櫛比，精美的石雕、磚雕、木雕俯拾皆是，好像跟別的古樸典雅的明清古村沒有什么不同。但當我們在村里晃了幾圈，便能隱約感覺到村落建筑布局的奇特。
諸葛村地理位置很奇異，四周高，中間低，像是建在了鍋底之上，依山就勢的建筑保持著前低后高的格局，當地人說這寓意著“步步高升”。諸葛村并非像傳統古村落那樣按中軸線來布局，而是以那個名為鐘池的池塘為核心。鐘池猶如車輪的軸心，半邊為水，半邊為陸，形如太極陰陽魚，更為奇妙的是魚眼處還有兩眼古井。而八條主要的古巷道則猶如車輻呈放射狀通向村外的八座小山，把村子恰好分成八個不規則的區域，形成了內八卦；而環繞村莊的那八座小山則構成了天然的外八卦陣形。
其實，只要走在村中，就能感受到諸葛村的神奇防衛功能。八條主要巷道又派生出諸多橫向環連的窄弄堂，弄堂間重門疊戶。縱橫交錯的巷弄似連非連、半通不通，其變化玄妙令人匪夷莫思。沒有向導，迷路是難免的。村里歷來是夜不閉戶的，民風淳樸固然是主要原因，另外的原因就是自信。據說，村里也曾有過盜賊，但最終都因進得來卻出不去而束手就擒。
村內仍保存著200余座明清古建筑，最重要的當數大公堂與丞相祠堂。有近600年歷史的大公堂是江南惟一的一座武侯紀念堂，有近400年歷史的丞相祠堂是諸葛氏族的總祠。大公堂奉祀諸葛亮的神主和畫像，后廳太師壁上題有諸葛亮所寫的《誡子書》。“非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”這一名句，便出自《誡子書》。《誡子書》成了諸葛氏世代恪守的族訓。
諸葛亮還曾有“不為良相，便為良醫”的古訓。大概因為諸葛亮“千古第一良相”的聲譽無法逾越，后人把對祖先興國濟世精神的繼承更多地選擇了退則為醫、救死扶傷。從醫或經營藥材生意成了最能繼承諸葛亮寧靜淡泊志趣的傳統，自明代起，諸葛鎮便成為浙西南中草藥的集散地。村內的大經堂（中醫藥展覽館）、生草藥園等處集中展現了后裔們中醫藥方面的成就。
聞著沁人心脾的藥香，不禁又想起了諸葛亮。諸葛亮曾自覺進行過“財產申報”，說“成都有桑八百株，薄田四十五傾，子弟衣食皆有余饒”，且做出了“若臣死之日，不使內有余帛，外有贏財”的“廉政承諾”。諸葛亮去世時真的做到了“內無余帛，外無贏財”，卻給后人留下了最為寶貴的精神財富。
看來，這種豁達洞徹的人生大智慧，并不比八陣圖所蘊涵的智慧遜色！
九江： 遙想公謹當年
對于有著2200多年歷史的國家級歷史文化名城九江來說，三國往事也許真就如穿城而過的長江，在此只能激起浪花朵朵；對于擁有廬山那樣的名山、鄱陽湖那樣的名湖的九江，境內的三國文化遺存卻往往要被名山名湖的光芒掩住。
但九江卻是“三國游”難以繞開的城市。襟江帶湖的九江在歷史長河中絕非波平浪靜，它向來是兵家必爭的軍事重鎮。三國時期，九江叫柴桑，周瑜在這里設水軍都督府（現今九江城內的督府巷即周瑜都督府所在地），聯合劉備擊退了曹操80萬大軍，奠定了三國鼎立的大勢。《三國演義》中的“諸葛亮舌戰群儒”、“柴桑口臥龍吊孝”等經典故事，也正是在此被演繹得蕩氣回腸。
三國時期多謀善戰的風流人物如過江之鯽。可時至今日，盡顯風流者恐怕還得數周瑜。
“遙想公瑾當年，小喬初嫁了”的愛情千古絕唱，“雄姿英發，羽扇綸巾”的儒雅風流，“笑談間，檣櫓灰飛煙滅”的卓越軍事才能，“曲有誤，周郎顧”的音樂造詣，沒人會懷疑周瑜這等男人是集上蒼所有眷顧于一身的，可有道是“悲劇是把美好的東西毀滅給人看”，英年早逝的周瑜在人生的巔峰轉身離去，不是天妒英才，只是上蒼用一種殘酷的方式讓美好空前絕后地定格，給后人留下揮之不去的心動、心痛！
在九江城內“遙想公謹當年”，最好的地方就是煙水亭。傳說，煙水亭是周瑜的練兵點將臺，建在城內甘棠湖的一個小島上，因甘棠湖“山頭水色薄籠煙”而得名。走過那座九曲橋便上了島，島上花木扶疏，秀石玲瓏，長廊曲回。雖說是點將臺，其實是一處典型的江南水上園林。甘棠湖如今是個內湖，據說，古時與長江相通，清末才因出河口被堵而成為死水湖的。亭中有周瑜塑像，看起來盡顯雄才大略、颯爽英姿，讓人能感受到激戰之前沙場點兵的氣概。欣賞完雕塑，再極目遠眺湖水，甘棠湖的粼粼波濤宛若正反射出折戟沉沙的寒光。
如果覺得小小甘棠湖難以容下東吳的龐大水師，不妨到鄱陽湖畔的星子縣去看看另一處周瑜點將臺。這處周瑜點將臺位于星子縣城中心，原來是南康府譙樓。登點將臺，憑欄放目，就可感受到吳天如洗、鄱水蒼茫的勝景，仿佛又見當年的旌旗招展、戰船穿梭。
走在熙熙攘攘的街頭，與一個個都市美女擦肩而過時，會忍不住想起那個叫小喬的女人。九江城內曾有條巷子叫作小喬巷，是當年周瑜和小喬所居之地，可惜現在成了甘棠北路。路上很是喧囂，人聲鼎沸的鬧市里，念及小喬與周瑜神仙眷侶悲劇收場的愛情，猶如醍醐灌頂，我突然找到了那個能用來描述三國時期九江的句子：九江，你用江環湖繞的云蒸霞蔚，為金戈鐵馬的三國英雄志，填寫了一首如夢如幻的江南小令。
成都武侯祠：感受民心的力量
曾是蜀漢國都的成都留有大量的三國遺跡，其中最負勝名的非武侯祠莫屬。
在講究三綱五常的傳統歷史上，成都武侯祠顯得非常另類。它是中國惟一的一座君臣合祀祠廟，而且是以臣的名義來稱呼祠廟名。
武侯祠始建于公元223年修建劉備惠陵時，名“漢昭烈廟”。最早的武侯祠并非三國時期修建的，而是在西晉末年十六國時期由李雄建于少城，唐朝遷往成都南郊，與漢昭烈廟為鄰。到明初重建時才將武侯祠搬進漢昭烈廟內，前、后兩大殿分祀劉備與諸葛亮，形成君臣合廟的獨特格局。
現存的武侯祠為清康熙十一年（1672）重建，由紀念諸葛亮的武侯祠和紀念劉備的漢昭烈廟及劉備的陵寢惠陵等組成，主體建筑分大門、二門、劉備殿、過廳、諸葛亮殿五重。入門便可見六通石碑，最大的一通便是因文章、書法、鐫刻都出自名家而被稱為“三絕碑”的唐代蜀漢丞相諸葛武侯祠堂碑。祠廟內蓊郁蔥蘢，古木參天匝地，讓人不知不覺就步入了“丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森”的唐詩意境之中。
當我們出了武侯祠的大門，左轉10余米來到錦里，長時間地沉浸在武侯祠所傳達的歷史的恢弘與沉甸之中的心境霎時間便輕松起來。錦里古街上世俗生活的喧囂很快會沖淡從武侯祠里帶出來的歷史煙云的激昂或低吟。
古街就藏在一扇古樸的院門般的街門后面，從那“錦里”的匾額下進去，里面竟然別有洞天。都市的車水馬龍似乎一到“錦里”那塊匾下就戛然而止，里面是一個古色古香的世界。
一條青石板小路雖然逼仄，卻盡得曲徑通幽之趣，處處皆可入畫。街道兩旁全是青墻黛瓦、雕飾精美的明清建筑，飛檐翹角，體現出典型的川西民居風格，串串燈籠高懸，把東方情趣揮灑得淋漓盡致。
成都是一個與錦有關的城市，早在秦漢、三國時期，成都就以出產精美的蜀錦而聞名遐邇，有“錦城”之稱。小小的錦里是秦漢、三國時期成都織錦、售錦最聞名的街坊，無數美輪美奐的絲錦便是從這里出發，迤邐南下，鋪就了輝煌的南方絲綢之路。到了唐宋，錦里一度成了成都的代稱，人稱“西蜀第一街”。
如今的錦里古街是在原遺址區域修復的濃縮景觀。盎然的古意與街面橋頭的熙熙攘攘摻雜在一起，很容易地讓人聯想到其曾經的繁華。而那些帶著歷史文化烙印的名字，如“三顧園”、“三國茶園”、“煮酒坊”、“蜀濤”、“諸葛井”等，仿佛仍帶著蜀漢文化的余響，猶如翻看一則則典故。
當年10月，卡森伯格帶領夢工廠高層及創作團隊飛抵成都，在兩天的考察中，他們在成都大熊貓繁育研究基地、青城山和金沙遺址等地采風，收獲頗豐。在《功夫熊貓2》中，青城山、寬窄巷子、竹文化等至少八種成都元素，一一驚艷亮相。所以在某種程度上，看《功夫熊貓2》的經歷，其實就等同于暢游四川、品位巴蜀文化的經歷。
青城天下幽
青城山位于都江堰市市南，距成都66公里。山上林木蔥蘢，峰巒疊翠，狀若城廓，故稱青城。全山景物幽美，自古有“峨眉天下秀，青城天下幽”之稱。
《功夫熊貓2》劇組對青城山的厚愛，從影片中輕易就可以看出，不僅多次出現“青城山”的字眼，就連影片的整個背景、山水、建筑都是“照搬”了青城山。尤其明顯的是，阿寶在與孔雀王的戰斗中受傷，順水漂流至一個山清水秀之地，這里的景色，去過四川的人都會眼熟，風景和山勢幾乎都按照青城山的風貌取景。而片中“和平谷”的山門，就是將青城山的山門移花接木過去的。影片的藝術總監雷蒙就曾說：“青城山的建筑和雕塑是我們靈感的源泉。那個溫暖、清新的熊貓‘香格里拉’樂園（和平谷），就是以青城山為原型。三年前，我第一次在青城山，穿梭在綠色的海洋中，太不可思議了，我想這就應該是熊貓們生活的香格里拉的感覺吧。”
也難怪青城山會打動美國制作人，這實在是最具中國風情的景區了。老舍在他的作品《青蓉略記》里，驚嘆青城山“青得出奇”，是一種使人吸到心中去的“似滴未滴、欲動未動的青翠”。青城山蒼翠、清幽，風吹樹葉的沙沙聲、風聲、雨聲、流水聲混合起來，仿若天籟之音。當初道教的創始人張陵(又名張天師)也正是看中了青城山四季常青的碧綠清幽，是修煉道法的理想場所，才決定在此煉丹修道，終修成正果。
由于道家崇尚樸素自然，青城山的道觀和亭閣都深藏于枝繁葉茂之間，拾級而上時，不時可見古亭樓閣，綠蔭之中的亭子都不加粉飾，以樹皮為瓦，樹枝為梁，竹枝稍飾，風雅簡樸，大有古樸風韻。入亭小憩，泡上杯“青城貢茶”，那清幽逸趣，仿佛讓你置身于世外仙境。
武學圣地探本
雖然金庸的武俠小說《笑傲江湖》里對青城派的描述純屬虛構，可青城山的確算得上是武學圣地。除了環境以幽著稱外，青城山的武術和氣功也是歷史悠久，中國四大武學門派中，出世最早，歷經了兩千多年的淬煉，集武、易、醫、丹、氣于一身，因此世人有“南武當，北少林，峨眉宏佛法，探本到青城”之說。
2008年《功夫熊貓2》劇組來成都采風時，青城派第36代掌門劉綏濱安排了功夫表演。青城太極拳十八式、追風拂塵、板凳拳、五行八法……這些都讓主創們看得目瞪口呆。藝術總監雷蒙至今珍藏著當時拍攝的一張照片――在青城山山門，青城武術的掌門人劉綏濱帶領弟子和太極愛好者一起表演太極。整齊飄逸的拳法，幻化成紅色旋風，相融于身后無窮的綠色中。照片中的這一幕，讓雷蒙大為震撼。最終我們看到，在《功夫熊貓2》中，太極成為了這部“功夫片”的主角。不僅阿寶最后憑借對于太極精髓的理解戰勝了看來無堅不摧的大炮，挽救了功夫；甚至是大反派“沈王爺”，其一招一式也能看出太極的影子。
雷蒙對青城派掌門人劉綏的一身白衣過目難忘，因此將影片中沈王爺華貴的絲綢長袍也設計成白色，而且連沈王爺的功夫也帶有劉綏的影子：“我們為‘沈王爺’設計了一些更柔和、更優雅的動作，借鑒了不少劉大師的動作――當然，他本身并不邪惡(笑)。”
看，成都的巷子
《功夫熊貓2》剛開始之際，阿寶和虎、蛇、猴、鶴、螳螂“蓋世五俠”潛入孔雀王的宮殿，遭遇惡狼士兵追擊，一場打斗上演。在這段追逐戲中，阿寶和“五俠”來到了一條古街，一樣的青磚綠瓦，一樣的寬道窄巷，讓人想起寬窄巷子和錦里，甚至連街道兩旁的小攤都幾乎一模一樣，只不過擺攤主角已變成動畫角色。
同樣是這場城中追逐戲，在青石鋪就的小巷兩旁，甚至還出現了“手工藝品”幾個漢字橫匾。在打斗過程中，阿寶跌倒在菜市場里，抬頭一看，一盆細細的白色水面，鏡頭一轉，成都“擔擔面”的金字招牌出現了……
關鍵詞名片式打造產品附加值內涵開發錦里民俗街
食、住、行、游、購、娛，這六個要素組合在一起，使旅游業成了拉動性極強的產業。在旅游業發達的國家和地區，這六個要素一起推動著旅游業的收入，特別是旅游購物，已經達到旅游收入的74％，世界平均水平為40％，國內平均水平為20％。中國是一個旅游大國，豐富的旅游資源使得旅游產業成為了許多地區的經濟支撐產業。顯然，這20％和中國旅游大國的身份是不相符的，那么問題出在哪里呢?
一、國內旅游紀念商品的現狀及問題分析
旅游商品作為旅游產業中的重要組成部分，其商業價值已經得到了廣泛的認可，但其內涵和品牌影響力卻往往被人忽視。在許多旅游景區，旅游商品的作用還僅僅停留在增加一些地方旅游收入這樣較低的層面上，而如何將旅游商品和地區的歷史文化相結合，開發出有特色，有品位的名片式旅游紀念商品，是目前業內亟待解決的問題。
筆者對國內旅游紀念商品行業進行了調查和了解，對其中存在的一些問題分析如下：
1.旅游商品種類繁多，但大多較為雷同，缺乏地方特色和文化底蘊。
筆者曾多次到峨眉山、樂山大佛這樣的世界遺產級旅游景區參觀。在景區的旅游紀念品銷售區，商品琳瑯滿目。從各式的玉器、瑪瑙配飾到印有景區圖案的服飾；從茶葉、野味這樣的副食品到靈芝、當歸這樣的滋補品，讓人眼花繚亂，目不暇接。但真正靜下心來，想從中挑選幾件有意義的紀念商品時，卻有些茫然。對于很多游客，特別是外地的游客，有些景區可能一生就去一次，所以，他們當然希望購買的旅游紀念商品是獨特的，能代表這個地區的特色，而非到處都可以買到的同類品。此外，許多商品缺乏人文歷史的內涵，或者只是形式上的簡單造作，也很難吸引游客。中國很多的名勝古跡有上千年的歷史，并流傳了很多美麗動人的傳說。這些都是非常寶貴的人文歷史資源。只要加以開發，就可以賦予這些旅游商品很好的內涵，從而形成景區最好的名片。
2.缺乏品牌和營銷推廣手段，產品檔次不高，類型單一
由于很多景區的旅游商品都是以“小作坊”式的個體生產為主，缺乏一定的規模式生產，更談不上品牌的塑造，也就造成了商品檔次不高。質量也千差萬別。筆者曾在以盛產宣紙而聞名的四川省夾江縣進行過長時間的考察。該地區旅游資源豐富，盛產青竹，造紙業歷史非常悠久，所生產的宣紙因備受張大千先生的贊譽而得名“大千紙”。應該說，這樣得天獨厚的自然條件和深厚的歷史文化底蘊，如果加以推廣和挖掘，是能夠為該地區的旅游業帶來豐厚的收益的。但由于生產者多以私營為主，各自為戰，缺乏規模式的生產，造成了成品類型單一，質量各異。無法發揮出品牌效應。而在營銷推廣上定位不準，方式死板。沒有運用好旅游業這一強有力的載體，即使在該地區最著名的“千佛巖”景區，也看不到和“大干紙”相關的旅游紀念商品，更談不上竹類產品了。諸多因素也就造成了該地區的造紙業遭遇了前所未有的瓶頸，在近年逐漸衰落。而造紙業的衰落又對旅游業帶來了負面影響，形成了惡性循環。這樣的例子在還有很多，究其原因。還是對固有資源的挖掘和開發不夠，產品缺乏品牌力度，更談不上名片效應了。
3.商品功能單一，實用性較差。
在傳統的定義中，旅游商品首先是一種工藝品，它的主要功能就是觀賞。目前的旅游商品市場中，也多以工藝類的品種居多。隨著社會的進步和發展，這樣單一功能的商品也逐漸顯露出一些問題和弊端。筆者就曾在一些銷售根雕工藝品的旅游景區看到，單純的觀賞型根雕作品由于實用性不強，體積較大，價格偏高，從而造成銷量不佳。反而是一些利用根雕元素制作的木碗、木杯這一類的商品，由于既有工藝性，又兼具一定的使用價值，同時方便攜帶，價格合理，反而贏得了許多游客的青睞。
綜上所述，旅游紀念商品的名片式打造已是刻不容緩，我們不能指望那些遍地都能買到，僅僅印上幾個“旅游紀念”字樣的商品來作為我們旅游紀念商品的名片。而應陔去開發那些和當地的人文歷史相結合，有一定的品味，能贏得消費者青睞的旅游紀念商品。
二、如何打造名片式的旅游紀念商品
旅游紀念品作為旅游業市場的延伸，并作為潛在的高附加值產業，無疑更要重視市場開發這一環節。
旅游紀念品，應根據紀念品類型特征選擇造型樣式并估計到市場的接受程度，形成設計上的賣點。旅游紀念品設計對于市場開發有重要的作用：設計具有市場定向作用，沒計師要從模糊的市場需求中把握方向，為市場開拓提供明確日標。其次，設計師要不斷實現產品的更新換代，以便利用科技進步所取得的成果并適應社會生活發展的需要。再有，設計師要通過提高產品文化內涵和藝術品位，提升產品價值，從而創造更高的產品附加值。傳統旅游紀念品，仍然存在著巨大的市場潛力。關鍵在于設計師要善于通過紀念品的差別化和細分化，尋找滿足人的需要的新的契合點，從而主動地開拓市場。還要注意其精神功能，以及更為人性化的考慮。比如使旅游紀念品的包裝更精良，攜帶更便利等；不僅要重視對人的需求的多樣性和發展變化軌跡的研究，從而提出新的功能要求，新的使用方式。還要密切關注當代科學技術的發展，因為只有依靠新的科技成果，才能取得新的工作原理、新的結構方式、新的材料替代更新的造型能力，從而適應旅游業市場不斷變化的要求和普遍的大眾審美取向。此外，在產品開發中，藝術設計的審美創造是實現差別化和品牌特色的重要方面。旅游紀念品一定要通過審美創造誘導和激發人們的購買欲，滿足人們審美和精神生活的需要，從而擴大市場效應。這對于增加旅游業的附加值，拉動內需。促進我國經濟和社會的發展具有重要意義。
筆者認為，旅游紀念品研制開發的主導思想。因從以下的方面進行思考
1、緊緊同繞旅游購物者的要求進行開發，同時考慮到游客的不同消費需求，拉開旅游商品的檔次，滿足不同消費者的需求，以紀念性為開發的側重點，以創新為主流，以地方特色和民族特色為靈魂，從旅游紀念儡的性能、功能、造型、色彩、工藝、款式、包裝等方面尋找創新開發的突破口，注重結合地方資源特色，生產高品位、高質量、價廉物美、小巧精致的旅游商品著手，形成一套較為完整的旅游商品體系。
2、憑借資源特色優勢，注重風格特色、地力特色、民俗特色、創新特色、藝術特色，充分地體現旅游紀念品的藝術價值、欣賞價值、紀念價值、地位價值、實用價值。
3、考慮紀念品的耐用性，小巧化，觀賞性，注重品牌標志，特殊處理包裝，并具商品的個性化形象。以便游客旅途攜帶方便，多一份旅游的紀念，多一份旅游的宣傳，實現通過旅游商品達到旅游宣傳的目的。
4、在研制開發的實踐中，不斷的總結經驗，創新改造，更新換代，創出一批能代表我區旅游精品的作品及拳頭產品。逐步完善研制、開發、生產、銷售一條尼的服務管理體系，將其旅游商品開發產業做大、做強、做優。
具體的做法：
1、大力支持和扶持并指導旅游紀念品的開發和研制工作。廣納賢才，吸引外資，鼓勵私營經濟投資辦廠，大力推進旅游商品的開發工作。
2、通過新聞媒介向社會廣泛征集旅游紀念品創作作品，組織參加各種旅游作品有獎評比活動。重獎創作精品選手，將獲獎作品及說明通過電視、廣播、報紙、網絡、媒體等向社會公布，我區開發、生產旅游紀念品的優惠政策和管理辦法，吸引商家。
3、在各大景區設立旅游紀念品定點專賣店。合理地安排旅游購物中心，在游客中心、交通運輸站點、門票站點、游客集中休息、用餐的地方設立旅游紀念品專賣店，為游客提供優質的服務，科學地安排和鼓勵個體工商戶經營找區自己開發的旅游紀念品。
4、積極引進外地工藝和先進技術。積極鼓勵旅游開發商、個體經營者，帶著自行設計的旅游紀念品，參加國際、國內旅交會及旅游商品展示、展銷會，取長補短，學有所用，提高旅游紀念品整體開發水平和質量。
旅游紀念品的開發，主題是依托本地的資源及文化內涵的開發，原材料成本不高，供給可保障，部分材料屬變廢為有利價值的物品。工藝制作大部分屬密集型的手_上業生產，附加值較高，其產品極具民族特色，深受游客的青睞，加之，旅游紀念品的開發投資不多，風險又小，如能形成一定的生產規模，經濟效益一定很可觀，一般的經濟利潤都在50％以上，而且可有利地帶動社會就業，豐富市場。為此，加快旅游紀念品的研制、開發勢在必行。
三、一個較為成功的例子——對成都錦里旅游紀念商品行業的調查研究
成都錦里民俗休閑街，毗鄰中外聞名的武侯祠，是成都市首座以傳統川西古鎮為建筑風格的旅游休閑街區。街區全長350米，有茶坊、客棧、酒樓、酒吧、戲臺、各種風味小吃、工藝品、土特產等等，集旅游購物、休閑娛樂為一體，是一條集中展示巴蜀民風民俗和三國蜀漢文化的民俗風情街。不僅是人們懷舊尋夢的好去處，其在深厚民俗文化根基上營造出的休閑氣氛更值得細細回昧。成都錦里民俗文化街已逐步被打造成了成都旅游文化的名片，是西南地區旅游界在近期涌現出來的一顆新星，作為一個了解四川文化的窗口被稱為“成都版清明上河圖”。筆者通過走訪了解到，來錦里參觀的游客流量很大，許多的中外游客都是幕名前來。因為在錦里不僅能較為集中地看到川西古建筑，了解到巴蜀民風和三國文化，還能品嘗到正宗的四川小吃，購買到特色的旅游紀念商品。
而錦里的旅游商品如何定位，在眾多具有巴蜀特色的旅游商品中如何進行選擇，如何讓進入錦里的旅游商品既能代表巴蜀文化的特色又能具有時代氣息，同時又要和錦里的整體建筑風格和人文氣息相符合，是極富挑戰性的問題：而在實際的操作中，錦里給出了我們一個較為圓滿的答案，其成功的經驗值得許多同類型的景區學習和借鑒。
特點一：商鋪設置與景區建筑風格統一，購物與觀景融為一體。
武侯祠旁邊有個高約7米的門樓，這就是錦里的入口。錦里主要依托成都武侯祠，北鄰錦江，東望彩虹橋，以秦漢、三國精神為靈魂，明、清風貌作外表，川西民風、民俗作內容，歷史與現代有機結合，擴大了三國文化的外延，古老的祠堂又注入了新的活力。錦里古街目前主要包括酒吧娛樂區、四川餐飲名小吃區、府第客棧區、特色旅游工藝品展銷區等幾大部分。走人錦里民俗街。從玩的、看的、住的、買的，所有的東西都體現著三國文化與川西文化。在特色旅游工藝品展銷區，各種出售旅游紀念商品的商鋪非常整齊地排列在街區兩側，所有店面的建筑風格都是以清代川西建筑為主，與錦里民俗街的整體建筑風格相統一，非常的協調，使得商業店面的感覺被弱化。即使是在街邊設置的獨立攤位，也進行了精心的設計，采用了許多具有四川特色的建筑元素。可以說，這些出售旅游紀念商品的店鋪不僅沒有破壞錦里民俗街的整體氛圍，反而相得益彰，為古街增色不少。
經驗總結：弱化購物的商業環境，而將其巧妙地融人整個景區環境中，讓購物也真正成為游覽的一部分。
特點二：旅游紀念商品地方特色鮮明，種類繁多，可以讓游客實現。‘一站式”購齊。
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錦里的建筑在視覺上給人的沖擊力是非常強烈的，而豐富齊全的巴蜀傳統物品同樣也能吸引人們的眼球：從剪紙、燈籠、草鞋、布鞋、繡花鞋、絲綢、蜀繡，還有三國的漆器、枕頭、文房四寶，女孩的手絹、木梳、香包。大墻腳下，小商小販或捏泥人、或擺糖畫。還有小時玩耍的鐵環、不浪鼓，蔡不住讓人想起天真浪漫的童年時光。這些種類繁多的旅游商品，讓遠道而來的游客不用四處奔波就能集中的將四川的特色商品“一站式”購齊。實際效果非常的好，許多游客都把在錦里購物作為第一選擇。
經驗總結：雖然商品的種類很多，但所有的商品無論是從形式到內容。都把其巴蜀特色提煉出來了。錦里打的是整個巴蜀文化的牌，所以在這個前提下，種類不同的商品又有了一個共同點——“四川味”。只有像這樣具有鮮明地方特色的旅游紀念商品，才會贏得游客的親睞。
特點三：著力對商品的內涵進行開發，注重商品營銷宣傳中的文化和理念推廣，打造名片式的旅游紀念商品。
錦里街中段有一處開闊地，開闊地上有一個古老式樣的戲臺。古戲臺上定期上演川劇的經典劇目。但游人更多的是喜歡看錦里的皮影戲。皮影戲是中國傳統藝術，在中國已經有一千多年的歷史。經過手工藝人的精心裁剪和點綴，小小的皮影活靈活現地演繹著歷史的風云。錦里的皮影攤前每天都圍滿了看皮影的游客，尤其是一些外國游客，他們對皮影格外感興趣。而錦里的管理者也適時地發現了這個商機，將手工制作的皮影旅游紀念商品引人進來。這些皮影工藝品在外觀的制作上非常的精致，同時還加入了蜀繡這樣的巴蜀元素，具有很高的藝術價值和收藏價值。在皮影的操控上也進行了簡化。即保留了傳統皮影的特色又更方便普通人操控。深受中外游客的喜愛。已經成為了錦里旅游紀念商品中的明星。在錦里，像這樣的具有名片式效應的商品還有很多，像張飛牛肉、諸葛連弩等等不勝枚舉。而在對這些名片式商品的宣傳和推廣上，除了傳統的營銷手段，錦里的管理者還借助大學生旅游藝術設計大賽、旅游紀念品設計大賽等系列活動的平臺，將一些設計創意轉化為物質商品，在推動旅游商品出新意的同時，也賦予了商品更多的文化內涵。
余東古稱余慶，它的另一個名字叫“鳳城”。它不像通常的中國古城有寬大的中軸線，對稱的兩廂布局。這條中心古道曲折蜿蜒，兩廂大小不等，城內建筑呈分散狀排列。在古城的西南和東北方向，曾各有一個用于躲避海潮侵襲的高大土墩，并有道路與古城相連。從高處俯瞰，古城布局猶如一只展翅的鳳凰，因此，就有了“鳳城”的來歷。
張祖藝是住在余東的一名退休教師，祖父張蘭軒是清末的秀才。張祖藝十年前就離開了她的小學教師崗位，現在與97歲的父親還住著祖父當年留下的老房子里，每天早晨起來第一件事，就是去家后面的江海成大餅攤為父親買早點。江海成，16歲開始學做大餅，到現在已經做了70年了，凌晨四點多，86歲的江海成就已經忙碌起來，一年四季，每天的這個時辰他都得準時起床，點火生爐，制作他家的傳統早點：芝麻大餅。古鎮上，多少人的早餐都是喝著白粥，就著江海成大餅。江海成說：“留在老街上的全是一些老人，因為房子太舊，年輕人都不愿住在這里了，餅店的生意也自然沒有以前那門紅火。”張祖藝說：“前些年，我也住到城外去了，現在要照顧父親，才又回到老街上來，老街早就不是當年的樣子了，越來越破舊。”
這個被稱為老街的地方，是海門余東鎮的一條明代古街，始建于明代洪武年間，至今仍保留著近一千米長的石板街道。兩側的建筑以明清時期的遺存為主，尚存400多間不同風格的古老房屋。有的建筑因年久失修，早已坍塌為一堆瓦礫，斷垣殘壁之上，已爬滿了綠色的青藤。
上世紀八十年代，古鎮上的一些居民開始對日漸破損的房屋進行修繕，因缺少專業的設計與規劃，修繕以后的房屋成了古鎮一道另類的風景。之后，當地政府和文化部門對居民的自行修復行為進行了干預，并對古城周邊的建筑規劃及時進行了調整，擬訂了相應的保護措施。2006年，古鎮成功申報了江蘇省歷史文化名鎮，2008年已被批準為國家級歷史文化名鎮。
忽然，遠處傳來一陣粗獷豪放的歌聲，問了才知道，這歌聲在當地被稱為“通東號子”，是舊時漁人出海捕撈時，在海上傳遞生命信號并相互鼓勁的勞動號子。而余東城離大海20多公里，為什么卻存有海洋的記憶？
據史料記載，大約1300年以前，今天的海門一帶仍是一片海洋，長江入海挾裹著大量泥沙，年復一年地將海岸向大海延伸，日久天長，沿海一帶出現了陸地，余東便有了最早的土地。隨著土地的滋長，它逐漸遠離了大海，所以，今天的余東仍保留著當年從海上飄來的漁歌號子。
因擁有面積巨大的海灘，一個與海洋有關的古老產業——煮鹽業，也在那個時代誕生了。遠在唐代，這處濱海之地就是兩淮鹽業的重要鹽場，至明清時期到達鼎盛，所產鹽號稱為“吳鹽”。古時的鹽業生產和鹽稅收入是一個王朝重要的經濟支柱，這使得產鹽區在那個年代扮演著一個非常特殊的角色。
鹽業的迅速發展，使這里人丁興旺，商賈云集，于是，一個早期的鹽業集散地在此形成，至明代洪武年間，積攢了原始資本的鹽商開始圈地造城。記載中，至明代中期，余東古城已初步形成規模，鹽民和各路商人開始在城內定居。城外密布著數十口鹽鹵井灶，為鹽產交易的配套設施已一應俱全。
徽商是最早進入余東的商人群體，最初，操縱著余東的鹽產交易，隨后，晉商、浙商等也相繼介入，一時，規模不大的余東城內，擁有了上百個商號和數以百計的各種店鋪。
范少卿是徽商中較有影響的人物，在余東建城以前，其祖上已移居此地經營鹽業。此后，在他的悉心打理下，鹽店生意十分紅火。古街上現今還有一棟房子，是范少卿當年的私宅。
石板街道的兩側，很多古老的建筑都與鹽的歷史有關。錢糧房，是舊時官府設在產鹽區的納稅機構。自明朝興建鹽場以后，地方官府開始在余東設立中心納稅場所。余東的錢糧房，前后存在了400多年，后來，雖幾經遷址，卻一直管轄著南黃海沿線近1300平方千米范圍內的產鹽區域。直至1929年，紅十四軍進駐余東，才被當地民眾焚毀。
環繞古鎮的一條運鹽河，是古時余東的水上運輸通道，開鑿于公元905年，主河道全長30多千米。它最初的功能是用于鹽的向外運輸，后來，又成為呂四至南通的水上客運通道。它在流經余東時，古鎮的東、西、北三面被運河環繞，因此也是古鎮當年的護城河。始建于清代乾隆年間的鹽碼頭，古稱“余東鹽埠”，尚存于運河南岸。昔日岸邊忙碌的挑夫與運河中南來北往的舟楫，曾構成古老余東商業繁忙的一幅畫圖，而今，流水依舊在，運河岸邊卻只留下悠閑垂釣的漁翁了。
鹽業的發達也帶動了百業的興起。根據記載，自明代以后，余東已確立了通東地區工商業中心的地位，除食鹽交易以外，冶金、食品、紡織業都十分發達，城內各種商品琳瑯滿目，交易十分繁忙。據考證，南通地區著名的藍印花布，其發源地就在余東。通東地區最早的出口貿易也是從余東開始的。古時，余東出產一種名叫“芙蓉布”的輕紡織品，它的制成品“芙蓉衫”和“芙蓉巾”，曾大量出口東南亞，很受當地人民的歡迎。
在歲月的長河里，誰也說不清古城中發生了多少的悲歡故事，許多古老的房屋，在歲月的更替中已幾易其主，他們的主人最早的名字也已隨東去的流水不知所蹤，留給后人的只有一些依稀的傳說。
古城中有兩口明代時期的水井，臨街相對，水質清澈甘甜，猶如古城一雙明亮的眼睛。相傳，在明代嘉靖年間，有兩位不知姓名的姑娘，她們是某大戶人家的一對女兒，嫁到城內后，分別打造了兩口水井，供鄉鄰一起使用，后人稱之為“姐妹井”。600多年過去了，古城內不知有多少人曾飲用過這里的井水，今天，“姐妹井”仍在滋潤著他們的后人。關于古井來歷的傳說，正慢慢地演變為一個美麗的神話。
今天，古老的巷子里，生活著的都是到了人生暮年的老人，他們淡定、從容，就像這古城蒼老的容顏。這些老人和古街一起構成了一道特別耐人尋味的風景。然而，也正如這小巷深處盛開的花朵一樣，那些歷盡了人間滄桑的人們始終都在追求著生活的和諧與完美。
關鍵詞：寬窄巷子；體驗營銷；策劃方案
上個世紀末以來，全世界范圍內正在大規模開展著體驗經濟活動的浪潮。這一新型的經濟形態極大地強調企業與消費者之間的互動，這正與旅游經濟的特征不謀而合。旅游者參加旅游活動，最終獲取的是一次由各種具體的、有形的活動所構成的無形的旅游體驗，從此種意義上講，旅游景區要更好地從同類同質產品中脫穎而出，開展豐富而有效的體驗營銷戰略至關重要。
成都作為我國重要的歷史文化名城和“中國最佳旅游城市”，擁有眾多歷史悠久、底蘊豐富的歷史街區，如錦里，寬窄巷子，文殊院，水井坊等。這些極具地域特色的歷史街區已經在成都旅游發展中扮演了必不可少的角色，甚至成為成都的一種文化象征。寬窄巷子作為“最成都”的典型代表，在宣傳營銷過程中存在若干問題，本文針對此問題進行了探討，并給出了相應的營銷建議。
1、體驗營銷的概念和內涵
美國的未來學家toffler將人類經濟發展的歷史分為三個階段：產品經濟時代、服務經濟時代和體驗經濟時代。體驗營銷作為在體驗經濟時代背景下產生的一種新型的營銷方式，在越來越多的領域中得到運用，與此同時，學術界對體驗營銷的研究也此起彼伏。
國內對體驗營銷研究的比較全面的主要有郭國慶，周巖，馬連福，李志飛等人。郭國慶主要是在國內外體驗營銷的研究分析的基礎上，對體驗營銷研究進行了回顧和展望，并結合相關案例，進一步闡述了體驗營銷的內涵和意義，最終他將體驗營銷定義為：“從感官、情感、思考、行動和關聯諸方面設計營銷理念，一產品或服務為道具，激發并滿足顧客體驗需求，從而達到企業目標的營銷模式。”周巖則主要著眼于理論和實踐兩方面，一方面闡述了體驗營銷的市場基石、客戶原則、策略組合和組織建設；一方面為企業實行體驗營銷提供了系統的操作辦法，這對于企業開展營銷工作頗具指導意義。馬連福主要基于顧客人性體驗需要，從體驗經濟的興起，體驗需要的本質，體驗營銷的方式和策略等幾方面進行了分析。李志飛則是從旅游購買行為這一視角出發，重點研究體驗營銷對旅游者沖動購買行為的影響。他對體驗營銷的定義與郭國慶的不同之處在于，他提出了“SHUP”模式，強調看，聽，用，參與四個環節的有機結合。
就國外而言，B.H.Schmitt對體驗營銷的研究比較系統。他最先提出了體驗營銷的概念，認為體驗營銷是“一種為體驗所驅動的營銷和管理模式”，并且“將完全取代將功能價值置于核心地位的傳統的特色與功效營銷”（Schmitt，1999）。他給出了體驗營銷的若干特點：①注重客戶體驗；②戲劇化和互動的概念是營銷策劃的核心；③營銷規劃和設計需要將科學和人文、技術和藝術結合。同時，他提出了體驗營銷的四個構成要素：設施、產品、服務和互動體驗過程。
2、寬窄巷子營銷現狀
成都市寬窄巷子是成都遺留下來的較具規模的清朝古街道，與大慈寺、文殊院并稱為成都三大歷史文化名城保護街區。成都市政府2003年開始對寬窄巷子進行全方位整改，最終打造了“閑生活”區寬巷子，“慢生活”區窄巷子和“新生活”區井巷子。為了充分提升市場知名度獲得更大的游客占有率，寬窄巷子在整改過程中實施了一系列營銷策略，起到一定作用的同時，也反映出諸多問題。基于此，筆者從“游客滿意度”的視角對寬窄巷子進行了多次走訪調查，最終得出它在營銷方面存在的若干問題：
（1）特色流失，缺乏“最成都”氣息。一定程度上講，特別的文化背景是仿古街區生存和發展的靈魂所在，也是一處仿古街區有別于其他同類產品的重要依托。如今呈現在我們眼前的寬窄巷子，雖然以“清朝滿軍的駐地”為歷史背景，并且在整舊如舊的原則上進行了一定程度的修繕，使得整個街區內的建筑基本上具有成都風味，然而，通過調查，大多數寬窄巷子住民認為在街區內舉辦的一些現代表演活動脫離巷子文化背景，具有極強的商業性從而使得整個街區在人文氣息上并不“最成都”；就旅游商品而言，也與錦里，文殊坊和成都周邊的一些古鎮存在極大相似性。總體而言，街區特色流失嚴重。
（2）缺乏互動，消費并不大眾化。強調景區、企業與旅游者之間的互動是旅游體驗營銷的重要特征。這一互動關系的缺失也正是寬窄巷子在營銷過程中暴露出的問題。一方面，市中心地價上漲、旅游業開展使得街區環境下降等原因迫使眾多街區原住民搬離街區，不僅居民與寬窄巷子的物理距離拉遠，一定程度上也造成他們與街區心理距離的形成，這對于延續和營造街區原生的民俗氛圍是不利的。另一方面，改建后的寬窄巷子引入了西方餐飲等高檔消費場所，使得整個街區目標市場選擇的范圍縮小，大多數旅游者到達街區，多為“走馬觀花”，并不能把握和領略寬窄巷子所承載的厚重文化底蘊，與四川傳統民族文化的“大眾性”背道而馳，這于旅游業發展不利，也于增強寬窄巷子品牌影響力不利。
3、寬窄巷子體驗營銷策略
（1）特色靜態產品與動態活動相結合，充分凸顯“最成都”。前者主要針對旅游線路和旅游商品而言：景區應加大國際國內旅游宣傳力度，將寬窄巷子這一品牌納入更多旅行社的線路之中，與成都其他景點聯動的同時充分凸顯景區優勢；通過組織校園商品設計大賽征集創意商品，并借機提升品牌影響力。后者主要針對具體的營銷活動策劃，景區可與旅行社聯合開展專項旅游活動，如藝術家旅游、攝影家旅游等，也可借助網絡媒介開展寬窄巷子旅游博客大賽、寬窄巷子旅游形象大使選拔大賽等。具體的行動方案如下：
①感受2300余年的“最成都”生活。以滿清文化為基礎，結合成都2300余年的歷史文化，以建筑為主體，用攝影、繪畫、模型、電腦模擬還原圖的形式表現不同時期的成都建筑。具體活動形式豐富多樣，期間游客可親身參與、體驗。
②“千年穿越”大型婚紗攝影活動。主要為主題婚紗展，內容可包括古代婚紗展、少數民族婚紗展、歐式婚紗展等。還可通過媒體宣傳，召集待婚情侶在寬窄巷子舉行集體婚禮，并充分結合婚紗展主題。同時可進行婚紗攝影作品展覽。
③“文化”攝影及書畫展。該活動旨在充分挖掘寬窄巷子的歷史底蘊和文化內涵，同時向國內外旅游者弘揚博大精深的中國傳統文化。策劃相應主題，邀請書畫攝影名家，鼓勵個人參與，重視游客互動。
（2）消費結構分層，鼓勵多種結構的消費。首先，要在恰當地接受外來元素的前提下，合理地保存街區原生態的古貌古風，在目前定期舉辦的表演活動中重視納入四川傳統的民俗的、民間的表演活動，強調活動的廣泛參與性，而不僅僅讓這些活動局限在一些高檔的消費場所里；其次，街區應納入更多大眾的、消費層次較低的休閑娛樂餐飲場所，擴大街區消費者的目標群體范圍，增加街區旅游收入的同時，讓旅游者對街區文化精髓有更深層次的把握。
4、結語
總體而言，寬窄巷子作為成都著名的歷史文化街區，在營銷策劃的具體活動項目中，應更加注重游客體驗、游客感知，景區應充分與旅游者進行互動溝通，而不僅僅讓旅游者游覽景區變成一種單向的、個體的行為。基于體驗營銷視角，寬窄巷子的旅游營銷還有很大的發展空間。
參考文獻：
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【關鍵詞】新文化地理學；都市文化景觀；錦里；文殊坊
【中圖分類號】G124 【文獻標識碼】A 【文章編號】1008-0139（2013）01—0132-6
目前，錦里和文殊坊作為業已建成的重要歷史文化街區，已經成為了成都重要的文化景觀和文化名片，優雅地代言這個城市的文化形象。二者均是成都市政府統一規劃的重點文化建設項目，各具特色、各有優勢，本該不相上下、評分秋色，但事實上，“錦里”一直保持著一枝獨秀的繁榮，“文殊坊”卻在剛開市的一時風光之后長期陷入門庭冷落的境況。
這一現象很快引起了各界關注。2006年10月30日，《四川日報》記者黃玲在04版經濟新聞中發表了題為《國慶人山人海節后冷冷清清文殊坊緣何不如錦里》的報道，針對文殊坊作為“錦里第二”的趨同性，提出了諸如依托文殊院的素食，打造“素食一條街”以及“現場演奏天竺樂器”等操作性建議；其他重要論文有諸如周楊和樂雪《成都城市RBD錦里與文殊坊的比較分析》（2008）所作的經濟分析、周向頻，唐靜云《歷史街區的商業開發模式及其規劃方法研究——以成都錦里、文殊坊、寬窄巷子為例》（2009）的規劃學分析、崔佳春《基于后發優勢的成都大慈寺歷史街區保護與開發建議》（2011）的后發優勢理論與文化結構功能理論分析等。這些研究從各個角度分析了三者得失成敗的原因，并提出了相應的建議，對正在進行和即將進行的其他歷史文化街區建設都有著重要的指導意義。
下面，本文將從新文化地理學的視角出發來分析二者在被作為都市文化景觀而建構的過程中所呈現的差異，以此探索作為都市文化景觀的歷史文化街區建設的優勢路徑。
“歷史文化街區”概念的形成：從“文化景觀”到“文化景觀遺產”
（一）“文化景觀”概念的歷史
20世紀20年代，西方文化地理學形成，其標志是美國文化地理學家索爾（Carl，O.Sauer）《景觀的形態》（The Morphology of Landscape，1925）一書的發表。索爾首次將拉采爾等人的“文化景觀”的概念引進美國，并致力于通過“文化景觀”來研究區域人文地理特征。他從綜合角度對文化景觀加以發生學的研究，對景觀的結構做了詳盡剖析。他對文化景觀進行了如下定義：
文化景觀是由一個文化團體在自然景觀基礎上形成的。文化是人，自然區域是媒介，文化景觀是結果[1]。
自此之后，文化景觀成為以美國索爾為代表的伯克利學派文化地理學的中心論題。1962年，該派地理學家瓦格納（Wager）和米克塞爾（Mikesell）進一步指出：
文化景觀是一個特定人類團體之間相互作用形成的綜合化和特征性產物，體現了特定的文化偏好和潛力以及一個特定的自然環境。它是歷代自然演化和人類活動的結果。[2]
（二）“文化景觀遺產”概念的出現
1987年10月，國際古跡遺址理事會第8屆全體會議，在華盛頓通過了《保護歷史城鎮與城區》（即《華盛頓》），該指出，“涉及歷史城區，不論大小，其中包括城市、城鎮以及歷史中心或居住區，也包括其自然的和人造的環境。除了它們的歷史文獻作用之外，這些地區體現著傳統的城市文化的價值”。
1992年12月美國圣菲召開的聯合國教科文組織（UNESCO）世界遺產委員會（WHC）第16屆會議上，文化景觀被提出并被納入《世界遺產名錄》之中，成為繼自然遺產、文化遺產、自然與文化雙遺產之后的第4種遺產類型。[3]聯合國教科文組織認為，文化景觀是人類社會和聚落隨著時間在自然環境提供的自然限制和機會以及延續的社會、經濟和文化力量（外在的或內在的）影響下的有形證據。它們必須具有杰出的普遍價值并成為某一地理區域、文化特征的代表。[4]美國的國家公園管理署則將文化景觀定義為聯系著一個歷史事件、活動、人物或展示其他的文化或美學價值的一個地理區域。[5]文化景觀遺產概念的提出使得遺產保護從對單一對象的保護擴展為對“場所”的保護，從靜態保護轉變為活態保護，從器物層面的保護擴展到人地關系的保護，這種轉變充分彰顯了文化景觀遺產的時空特性。自此之后，文化景觀遺產的觀念被納入到各國的歷史和文物保護法中。
隨著文化景觀遺產進入世界遺產范疇，對其進行有效管理逐漸引起人們的關注。事實上，經過幾十年的探索，各國將文化遺存的區域保護與國家和地方的文化和生態建設、社會發展等結合起來，帶有預見性地劃定相關文化遺產保護區，為城市規劃、政府管理、土地利用等密切相關的部門預先提供科學決策的依據，以及新的保護和管理思路，為區域整體協調發展戰略提供有力支撐。
我國正式提出歷史街區的保護是在1986年，國務院在公布第二批國家歷史文化名城的文件中指出：“對文物古跡比較集中，或能完整地體現出某一歷史時期傳統風貌和民族地方特色的街區、建筑群、小鎮村落等也應予以保護，可根據它們的歷史、科學、藝術價值，公布為當地各級歷史文化保護區。”這是保護歷史遺產的重要舉措，從此形成了保護文物古跡、保護歷史文化街區、保護歷史文化名城的分層次的保護體系。2002年，我國新修訂的《文物保護法》把歷史文化街區、村鎮等文化景觀列入文物保護范圍，要求建立起一個從單體文物、歷史文化街區到歷史性城市的全方位文物保護架構，使得有形的文化遺產和無形的文化遺產結合在一起，從而形成獨特的文化景觀，如京杭大運河、長城、茶馬古道、絲綢之路等就是如此。
由此可見，“歷史文化街區”的概念，出現在歷史保護從文物建筑逐步走向歷史文化環境整體保護的過程中，是一種文化地理學意義上的文化景觀類型，因而同時具有建筑、文化、社會、歷史多個維度的價值。
成都歷史文化街區的現狀：從“歷史文化保護區”到“游憩商業區”
（一）成都“歷史文化保護片區”的規劃
歷史街區是城市演進歷程的見證和傳統文化的載體，而城市的快速發展必然會引起傳統與現代的碰撞與融合。在可持續性發展的背景下，如何有效地進行歷史文化街區改造已經成為現代化進程中極其重要的問題。
成都是1982年國務院首批公布的24個歷史名城之一。對于這樣一個歷史悠久、文物眾多的城市，歷史文化街區的保護顯得尤為重要。1984年成都市制定了《成都歷史文化名城保護規劃》，劃定了文殊院、大慈寺和寬窄巷子三大歷史文化保護片區。1986年又對該規劃進行了修訂補充。1987年成都市城市科學研究會牽頭召開了“成都歷史文化名城保護發展研討會”，并向市政府提交了《歷史文化名城成都保護發展建議》。此后成都市有關部門在此基礎上對歷史文化名城進行了系統的保護，即從個別保護到群體保護，從靜止保護到動態保護。[6]
（二）成都RBD現狀
與此同時，成都還必須思考如何在延續舊有文化血脈、保持固有文化特色的基礎上發展經濟的問題。在無數的探索與調研之后，與北京、上海等諸多歷史文化名城一樣，成都最終選擇了游憩商業區（Recreational Business District，簡稱RBD）規劃模式，決定將RBD作為城市文物保護和城市經濟發展的重要組成部分，致力于創造城市文化和經濟的可持續發展機制。
RBD這一概念最早由查爾斯.A.斯坦菲爾德（Charles A.Stansfield，和約翰.E.里克特（John E.Rickert）在1970年研究旅游區的購物問題時首次提出：RBD是中心商務區（center business district，簡稱CBD）和居住功能區（LBD）相融合的產物，是為滿足季節性涌入城市的游客的需要，在城市內某一區域集中布置飯店、娛樂業、新奇物和禮品商店的街區。[7]1982年，斯蒂芬·史密斯（Stephen Smith）在其《游憩地理學》（Recreation Geography）一書中把新文化地理學的文化景觀理念內置到RBD概念中。[8]
1995年，保繼剛在研究深圳華僑城發展模式時，首次引入了RBD理念。在此之后，許多國內外學者進一步研究發展并實踐了RBD規劃理念，將城市RBD的類型擴展為四類：（1）大型的購物中心型（shopping mall）；（2）特色購物步行街型；（3）舊城歷史文化改造區型；（4）新城文化旅游區型。如北京新東安商城的老北京一條街、上海老街、上海田子坊等就是較為成功的“舊城歷史文化改造區型”RBD案例。
2006年6月8日，成都市政府了《成都市商業網點發展規劃》，提出在2020年以前，成都市將重點把浣花風景區、武侯祠片區、水井坊片區、文殊院片區、北郊風景區、十陵歷史文化區等6個片區建設成旅游休閑商業片區，以此為中心帶動周邊的旅游產業和商業文化的發展的規劃。這六大片區中，除北郊風景區之外，五大片區均分別依托杜甫草堂、武侯祠、水井坊、文殊院和明十陵等重要歷史文化遺產，是典型的“舊城歷史文化改造區型”RBD。
錦里（武侯祠片區）和文殊坊（文殊院片區）相繼建成，并對外開放，二者的基本隋況如下：
1.錦里
錦里是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道--，早在秦漢、三國時期便聞名全國。如今，錦里被改造為一個集中展示巴蜀民風民俗和三國蜀漢文化的民俗風情街區。
它依托成都武侯祠，以秦漢、三國精神為靈魂，明、清風貌作外表，川西民風、民俗作內容，擴大了三國文化的外延。一期工程在這條全長350米的街上，濃縮了成都生活的精華：有茶樓、客棧、酒樓、酒吧、戲臺、風味小吃、工藝品、土特產，充分展現了四川民風民俗的獨特魅力。此外，古戲臺將定期上演川戲的經典劇目，戲臺前會定期放映壩壩電影、以特色小攤的方式舉行民間藝人的展演（如糖畫、捏泥人、剪紙表演、皮影表演、西洋鏡等）；熱鬧非凡的民間小吃集市，讓人們親身體驗川西古鎮“趕場”的熱鬧場景；趣味十足的民間婚禮展示，游人可參與其中，樂在其中，而情侶們甚至還可以將自己的婚禮儀式搬來錦里舉行，體會一種獨特的、傳統的婚慶方式；民間音樂及戲劇表演、民俗服裝秀更是長年不斷，花樣百出。其他諸如夜晚打更、采用花轎和滑竿等傳統交通工具等多種古韻十足的特色項目，讓錦里重現昔日川西古鎮的生活原貌，被稱作“成都版清明上河圖”。
該街采用由武侯祠控股公司化的運作模式，引進經營管理人才進行市場管理。據統計，自2004年11月開放以來，已接待國內外游客800余萬人，實現銷售收入近億元，拉動周邊經濟2億元以上，為社會提供近千個就業崗位，形成了成都民俗旅游休閑文化的一個知名品牌。2004年11月，“錦里”古街被文化部命名為“全國文化產業示范基地”[9]。
2.文殊坊
文殊坊是成都市政府規劃的三大歷史文化保護片區之一、六大旅游休閑商業區之一，是中房集團成都房地產開發總公司傾力打造的以佛禪文化、民俗文化為主題，以川西街院建筑為載體的，充分體現老成都人文歷史精髓的都市文化休閑旅游勝地。它位于市中心人民中路旁，與傳統城市商務中心（CBD）相融合。依托省級重點文物保護單位文殊院（5.73公頃），形成東至北大街、草市街，南至白家塘街、通順橋街，西至人民中路，北至大安西路規模的協調區，總規劃用地面積為33.25公頃。
一期工程包含成都會館和成都廟街兩大部分。成都會館院落總占地面積為7460平方米，項目分兩期進行開發，于2010年完成。二者均為清末時期的木質建筑，通過落架整合修建進行保護后，老院落里破舊的木柱、木梁等已被修復；成都廟街與成都會館一街之隔，同樣為傳統老建筑。開街營業后的成都廟街主要包括旅游精品古玩、旅游民俗用品、文化餐飲休閑、老成都味道四大核心部分。
文殊坊于2006年10月1日開街，依托具有1400年歷史的文殊院，投資22.2億元，將其周邊具有川西民居特色的老院落進行搶救性保護和整修而成，“文化”、“投資”和“規模”都可謂得天獨厚，且有后發優勢。如此偌大的占地規模，每天不到千人的游客量便顯得過于冷清。
歷史文化街區的未來：從“物質文化景觀”到“非物質文化景觀”
（一）英美新文化地理學視野中的新“文化景觀”
1980年代，“新文化地理學”在西方迅速崛起。代表人物是英國文化地理學家彼得·杰克森（Peter Jackson）和丹尼斯·科斯科羅夫（Denis Cosgrove）。杰克森1989年出版的專著《意義的地圖》（Maps of Meaning）一書被視為新文化地理學誕生的標志。
與傳統文化地理學相比，新文化地理學提供了一種景觀研究的新視角：
第一，強調人地關系：從景觀形態研究的研究轉向景觀文化的研究，試圖將景觀的概念與其歷史發展聯系起來。新文化地理學結合社會學與文化理論來解釋和研究景觀，對景觀進行文化研究，關注社會文化和政治過程對景觀的塑造，以及景觀本身在這個過程中的作用，將景觀的討論納入整個后現代主義的爭論當中，顯示出景觀成為社會、文化、政治體系等活生生的人地關系中的重要部分。這樣，景觀就并非只是一個對象性的客觀自然系統（自然景觀）或客觀文化系統（文化景觀），而成為一個文化、社會、歷史的多維存在。這就強調了文化景觀中人地關系史的重要性。
第二，強調文化景觀對于城市集體文化記憶的承載：注重城市象征性景觀的研究、注重分析文化景觀的符號意義。
李凡、朱竑、黃維《從地理學視角看城市歷史文化景觀集體記憶的研究》一文指出，由于集體記憶所體現出的社會性，通過物質的和象征性的城市歷史文化景觀，去探究其集體記憶的認知空間和情感空間更具有現實意義。他們詳細梳理了城市文化景觀對于保存城市集體文化記憶的重要功能。戴維·洛文蘇（David Lowenthal）指出，歷史建筑和城區的保護、象征性復制品的創造、紀念碑和博物館均用于紀念往日的事件或人群。甚至諸如供娛樂的街道設施、公共藝術品和歷史地名等象征性符號都是城市記憶的證據。[10]蒂姆·科瑞斯威爾（Tim Cresswell）指出，“紀念物、博物館、特定建筑物的保存、匾額、碑銘，以及將整個都市鄰里指定為‘史跡地區’，都是將記憶安置于地方的例子。”[11]由此可見，歷史文化街區的保護必須考慮到城市集體文化記憶的傳承。
（二）歷史文化街區內涵的進一步界定：物質文化層面與非物質文化
新文化地理學對文化景觀的重新定義使得歷史文化街區從單純的“歷史古跡保護地”變成了“城市集體文化記憶場”，這促使對歷史文化街區的文化景觀遺產保護從“物質文化層面”進一步深入到“非物質文化層面”。
2005年聯合國教科文組織修訂并通過了《實施保護世界文化與自然遺產公約的操作指南》。《指南》明確指出：文化景觀是自然與人類的聯合工程成果，反映了在一系列社會、經濟和文化因素的內外作用下，人類社會和定居地的歷史沿革。[12]同年5月，在奧地利維也納舉行的世界遺產與當代建筑國際會議通過了《保護具有歷史意義的城市景觀備忘錄》，其中提出：歷史性城市景觀的保護和保存，既包括保護區內的單獨古跡，也包括建筑群及其與歷史地貌和地形之間在實體、功能、視覺、材料和聯想等方面的重要關聯和整體效果。
2005年10月，國際古跡遺址理事會在中國西安召開第十五屆大會，大會通過的《西安宣言》首次明確指出周邊環境對古跡遺址保護的重要性和獨特貢獻，“古建筑、古遺址和歷史區域的周邊環境指的是緊靠古建筑、古遺址和歷史區域的和延伸的、影響其重要性和獨特性或是其重要性和獨特性組成部分的周圍環境……除了實體和視角方面的含義之外，周邊環境還包括與自然環境之間的相互關系；所有過去和現在的人類社會和精神實踐、習俗、傳統的認知或活動、創造并形成了周邊環境空間中的其他形式的非物質文化遺產，以及當前活躍發展的文化、社會、經濟氛圍。”[13]
正如崔佳春所言，“歷史街區是過去一定時期內社會生活的載體，反映著人們的生活習俗、生產能力、價值取向和審美標準，是城市發展的見證，也是城市旅游的重要吸引物。綜合目前各類文獻對歷史街區的定義，我們可以認為：歷史街區，是指保存有一定數量的歷史建筑、構筑物，且能夠完整地反映出某一時期城市的歷史風貌、生活習俗、民俗文化，由城市干道圍合而成的區域。”[14]
（三）錦里與文殊坊的比較：物質文化遺產與非物質文化遺產層面
1.錦里：錦里是成都首個以“歷史文化”為主題進行綜合開發的街區。從物質文化遺產層面看，錦里片區街道兩側的所有建筑均屬新建，并不具備歷史遺產價值；但錦里充分利用緊鄰武侯祠的區位優勢，把自己打造成為集中展示三國蜀漢文化和巴蜀民風民俗的民俗風情街區，成為了非物質文化遺產的有機承載。
2.文殊坊：文殊坊的保護與開發采用的則是改造與重建結合的方式。從物質文化遺產層面看，文殊坊片區內的老建筑、老院落得到維護與修繕，其中廟宇建筑的宗教功能、院落建筑的居住功能，均得到了完整的保留，較好地實現了物質層面的建筑文化遺產保護；從非物質文化遺產的層面看，街區設想以佛禪文化、民俗文化為主題，傳統川西街院建筑群為載體，力圖保留老成都人文歷史精髓，并提出了打造以文化休閑旅游為主的城市“游憩商務區”（RBD）的想法。但由于對佛禪文化強調不足，對川西民俗表達不充分，與街區核心文殊院幾乎沒有互動，文殊坊街區成了_一個文化空殼。
結論：新文化地理學文化景觀概念對于成都歷史文化街區建設的意義
首先，新文化地理學文化景觀概念對人地關系的強調促使我們去思考歷史文化的當代呈現問題。
錦里采用“趕場”、壩壩電影、古戲表演、手工織錦、夜晚打更、采用花轎和滑竿等傳統交通工具等多種古韻十足的特色項目，來重現昔日川西古鎮的生活原貌是一種很好的嘗試。但文殊坊對于古代佛禪文化、民俗文化的呈現可以有自己的特色。
其次，新文化地理學文化景觀概念對于集體記憶的強調，促使我們去搜尋各個歷史文化街區各自特殊的文化記憶。
（一）中式風格定義
中式建筑即中國傳統建筑形式，其形成和發展秉承了中華五千年的文明歷史。由于幅員遼闊，各地氣候、人文、地質等條件的不同，形成了各具特色的建筑風格。
尤其以民居形式更為豐富多彩，如西北的窯洞建筑，北方的四合院，南方的干闌式建筑，福建的土樓，江南園林，西南穿斗式等。
（二）中式風格的現代傳承
中國風格并非完全意義上的復古明清，而是通過中式風格的特征，表達對清雅含蓄，端莊豐華的東方式精神境界的追求，和中國傳統的儒教、佛教、道教的精神暗合。
穿越與體會:以今人的姿態體會古人的意境；以古人的生活環境探尋今人的精神訴求。
表達方式：只要發揮各種建材的特性，即便是使用玻璃，金屬等現代材料，一樣可以表達出中式的風格。
（三）中式風格在旅游地產中的適用性及優勢
1.什么是旅游地產
旅游地產，是所有依托周邊旅游資源而建立的，有別于傳統住宅項目，融合旅游，休閑，度假與居住為一體的置業項目。
1.1.中式與旅游度假地：中式地產獨具清雅內斂，平和中正的意境，與人們對身心放松的精神追求上協調一致。故對于度假地區建筑形式，是上佳選擇。
1.2.中式與風景住區：在某些自然條件良好，環境優美的區域，打造中式高端住宅區，將建筑外部的優勢與內部的品味相互滲透，形成意境通幽之趣。
1.3.中式與城市歷史街區：在城市中具有歷史承載和文化底蘊的街區，新建或改建形成的中式文化街區，往往能形成城市的新名片和人氣熱點。
2.中式地產的現代分類及各自優劣
2.1純粹傳統風格的建筑群落
優：建筑特色鮮明，形象突出，在市場和營銷策略方面容易強化項目的特色和差異性，從而脫穎而出，快速引起市場反響，特別是針對某些缺乏傳統建筑風格地產項目的區域，異軍突出無疑是一個前瞻性極好的想法。
劣：其市場接受度有待調查，完全傳統的形式和現代功能存在一定差異性。同時建筑成本會有一定程度的增加，施工難度加大。由于設計和控制難度的加大，對甲、乙雙方的專業水平，經驗及后期配合都有較高要求。
2.2傳統風格的加入現代元素的建筑
優：由于加入了現代生活的空間體驗，例如大面積的開窗，鋼構架等，使空間感受更接近于現代生活習慣， 更易被市場認可，同時在營銷方面，由于依然以傳統建筑語言為主，因此同樣能達到很大程度上的市場領先。
劣：大量的傳統建筑語言和空間感受依然受到市場接受度的考驗，大量傳統符號的營造同樣帶來施工和材料供應的難度。
2.3現代風格加入傳統元素的新中式建筑（目前市場上最常見的方法）
優：建筑本身更加貼近現代生活習慣和方式，市場接受度較高，裝飾部分手法多樣，容易在局布效果突出，相對而言方案的完成度較強兩者為高，受甲方專業程度，施工經驗和材料供應的影響較小。
劣：市場營銷的特色不易突出，較難到達先聲奪人的效果。同時在設計上，使用傳統元素的度不易把握，多則雜亂，少則乏味。加入的傳統元素符號大多是與建筑本身無關裝飾構件，而又直接決定了建筑立面效果，對工藝要求度較高。
二、中式地產項目設計要點
（一）挖掘地域文化，確定項目內涵與定位
1.地域文化
指中華大地特定地區或源遠流長，獨具特色，傳承至今的文化系統，涵蓋了物質與非物質兩個方面。
如：方言文化、飲食文化、建筑文化、民族文化、民間信仰、特色物產、經濟主體、名人名勝等。
2.地域文化擁有持久的核心競爭力
我們需要明白，一種建筑和一棟房子的區別，一個是狹義的室內外關系，一個是一種生活方式的營造。
3.以錦里為例，淺析文化探尋與建筑定位
三國文化：成都歷史悠久，錦里毗鄰蜀漢文化代表景區武侯祠。錦里定位之首即是歷史文化旅游地產，成為很成都的一張名片。
天府街市文化：蜀繡，蜀錦，竹簾畫，剪紙，糖人，木刻等馳名中外的傳統手工藝品。
民俗民風文化：趕廟會，搭戲臺，打更，手拉車，唱川劇等遠去的老成都場景。
飲食文化：成都傳統小吃如龍抄手，鐘水餃，三大炮，麻花等，品種繁多，令人回味無窮。
童趣文化：陀螺，響璜，滾鐵環，踢毽子等有著鄉土特色的玩具，讓小孩新奇，老人親切。
休閑文化：成都人生活閑適，品茗小酌歷來流行。
當這些文化內涵被充分發掘，錦里的民俗文化資源就被劃分為4大類，10亞類，所有的業態與定位相對應組織，形成以蜀漢三國旅游文化為支撐，以川西民風民俗為內涵，再融合成都特有的休閑文化氣氛的民俗文化一條街，在主題形象定位，產品功能設計等方面形成一個成功的模式。
4.注意幾點問題
4.1.注意地段效應：同樣的文化背景由于地段的差異，強調的點和業態應有所偏重，例如錦里與寬窄巷子的成功就在于取舍有度，文殊坊則稍遜。
4.2.注意建筑外觀及尺度呼應：同上例，錦里及寬窄巷子風貌多樣，形成新舊結合，原汁原味的風貌特點，文殊坊則是街道尺寸與建筑外觀較為單一，做舊感明顯。
4.3.偶爾逆文化思路也有奇效：當地如果沒有悠久的歷史文化傳承，人為的逆文化而行，往往能出奇制勝，如青島作為一個殖民城市，傳統中式文化影響較弱，而長水山莊以純中式入市，反響極為熱烈，很有可能成為嶗山腳下一處新熱點。
（二）結合項目類型，分析條件及投資回報，選擇適合的中式形式
1.必須在明確項目定位的前提下進行
2.項目類型的選擇是一個綜合市場全盤分析的過程，設計方法往往只能由不同的點提出建議。不同的項目環節，我們有幾個點的建議
區位
特定區位的項目，往往只能順應區位特點，選擇合適的中式形式，如眉山市中醫院東坡國醫館項目，由于毗鄰三蘇祠，在形式上需要符合年代，且注重偏官式而非民居的特點。又如大慈寺片區規劃設計，必須是以符合原貌民居復原為前提的核心區，向外擴展而形成的傳統式仿古街區與現代融合傳統風格的商業居住區。
（1）建筑類型
一般意義上，高層建筑很難選擇純中式的建筑形態，目前的高層中式逐漸在過去青磚白墻的單調中強調加入木質構件。于局部色彩和構件中提升中式的韻味，同時搭配一些更為地道精致的多低層公共配套，也能做到風格的融合。（如云山詩意項目）
一些已有的建筑，街區改造大多采用現代中式的手法（為保護老建筑所作修繕除外），通常會采用例如材料，窗式，空調位，坡屋面，墻面材質對建筑部分改造。（如都江堰城市風貌改造項目）
（2）甲方成熟度
在項目前期，通常建議初涉開發領域的地產商選用現代中式的建筑風格，可以更好的避免后期風險，提高完成度，當然并非絕對。
（3）項目投資回報
從短期資金回收來說，結合銷售，多數開發商注重前期利潤。所以，除了二三線開發商考慮成本多選用新中式以外，一線的開發企業，如萬科在第五園，棠樾等項目中也選用這一模式。
也有的新晉開發企業從管理者的發展方向和決心出發，為了贏得轟動效應和品牌優勢，投入高成本打造傳統中式項目，例如置信通過芙蓉古城迅速攀升至成都房地產企業的尖端，而同期的三利宅院現代中式項目，雖然位置規模明顯優于芙蓉古城，后續影響卻遜色不少。
（4）市場配合度
這個市場涵蓋施工方，材料供應商，城市產業規模和市場影響力，甚至是物產供應和氣候條件的支持。
市場配合度較低的城市，即使不惜血本，但最后的成果可能也只能是事倍功半，或者品質相當的項目，在當地曲高和寡，而在另外的城市一炮而紅。
（5）選擇好的設計方
中式雖然是國粹，但在目前國內的設計市場擅長的卻不多，在方案設計優秀同時又能協助甲方全程把控的，更是鳳毛麟角。
3.保證建成效果，后期效應的關鍵因素
3.1明確體系，自身定位
可以發現，設計院是最重要的中央環節，整合各方資源進行打包設計，積極溝通政府部門，全面解決各個時期，各個環節的問題。將甲方原本的一對N狀態改善為一對一，從而更優質，高效，全面的完成項目工作，這正是我們前行的方向。
3.2完整化，成熟化的工作程序
前期策劃階段：組織設計團隊多次實 地考察，與甲方進行溝通，明確甲方意圖并了解規劃部門要求。將專業策劃公司引入和我們一道，分析該區域周邊現狀，資源，文化條件基礎上，提出設計構想，方案主題，并磋商擬定。
設計分析階段：根據主題，業態進行初步布局。推出多個概念方案，與甲方，規劃部門溝通。詳實的分析資料，利于各方做出判斷和選擇。選擇合適的產品形態及業態，考證同市場國內現有類似項目，并對競爭對手，文化源頭進行深入考察，做到優勢競爭。在設計指標的擬定中結合甲方經驗，當地市場營銷狀況，合理進行產品設計。引入景觀設計，以便景觀與建筑能夠一開始就能相輔相成，避免硬加入而形成的雕琢感。
關鍵詞：西江千戶苗寨；民俗旅游；可持續發展
一、西江千戶苗寨民俗旅游發展現狀
位于貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣東北部的西江千戶苗寨，是目前中國乃至全世界最大的苗族聚居村寨，因為長期與世隔絕和開發時間短，所以研究苗族文化的種子得以保存尚好。作為世界上最大的苗寨，西江千戶苗寨擁有深厚的苗族文化底蘊，長期在這里生活的苗族人民還創造了許多豐富多彩的苗族文化，如反映苗族人民生活的民族歌舞，將苗族文化搬上了國家大舞臺；“吃新節”是適齡男女“游方”來定情；造型獨具特色的苗族服裝，逢年過節苗族人民便會著盛裝參加；制作工藝考究的民族工藝品，工藝精美的銀飾、苗族刺繡和蠟染等都被列入了首批國家非物質文化遺產。
二、西江千戶苗寨民俗旅游發展存在的問題
（一）旅游基礎設施問題
西江現有的旅游設施不能滿足游客的需求。內外部交通的路況不好和管理不善，像雷山縣到西江只是單行道，道路曲折，很多外來游客不習慣走盤山公路，在到達雷山縣后就打道回府了；在內部交通上，一遇苗族趕集的日子古街便會變得擁擠不堪，既影響了交通又影響游客觀賞。吊腳樓的日常維護和保護不善。景區接待能力的不足，當旅游高峰期來臨的時候，景區出現住房緊張，甚至出現游客吃住在車上的現象。西江的夜景出現停電和夜景燈的壞掉會影響景區形象，所以要對電力設施進行排查，保證游客能夠正常欣賞西江夜景。
（二）民族旅游產品的問題
購物出現的問題是西江民族旅游商品具有雷同性，產品形式過于單一。雖然西江旅游公司的綜合收入一直呈上漲趨勢，但是就西江旅游公司旅游商品主要來源市場部顯示，2012年收入同比下降39.35%，因此在旅游商品這一重要組成部分并未發生重要作用。再者，各商家看到民族旅游商品里面的巨大利益，為了私利，利用游客不會辨別，欺騙游客。在西江，游客可以在每天上午11：30和下午5：00免費觀看苗族歌舞表演，演出時長40分鐘。上下午表演和每日表演的內容一致，節目不豐富，表演形式單一。
（三）宣傳方式以及旅游人才缺失的問題
在大范圍尺度上，省外游客對貴州旅游景區最希望去的更多的選擇是黃果樹、龍宮、遵義會址等早已熟知的旅游景區，并不是西江不夠好，只是西江養在深閨人未識。西江地處偏遠山區，生活環境艱苦，再加上跟大城市相比工資薪酬開的不高，因此旅游人才很難在這里長期堅持下去。
三、西江千戶苗寨民俗旅游可持續發展的建議
（一）旅游基礎設施的改善和維護
目前，外部交通方面，西江景區北服務區到景區西大門的交通環線以及西江到雷山縣的交通路況較差；內部交通上，景區內部電瓶車致使古街擁堵等現象，因此政府部門應盡快改善外部兩條線路的交通情況，整改西江至雷山縣的交通路況后，一方面增加西江的入出性，另一方面，因為西江距離雷山縣只有30公里的距離，也就起到了緩解高峰期西江景區的住宿和餐飲壓力，拉動雷山縣經濟的發展，在內部，西江旅游公司將景區電瓶車原有的表演場―觀景臺運行線路段改為一號風雨橋停車場到觀景臺，可以改變以前的擁堵現象，增加景區內部流通性，實現景區電瓶車更加有效的管理。此外，西江公司應發動當地居民加強對房屋損壞程度的鑒別，對損壞程度不大的進行修復和屬于危房的進行拆除重建，以及要求工程部對夜景燈做好排查和更換工作，保證游客能有安全的住宿和不影響游客觀景。
（二）挖掘苗族文化精髓，提升文化品位
民族旅游商品和民族歌舞表演分別是靜態的和動態的文化展現形式，作為一個民族文化靈魂的載體，需要以豐富的形式展示給游客，并不是內容單一、雷同的產品，西江苗族文化如此深厚、豐富多彩，因此要求我們深度挖掘苗族文化內涵，生產出獨具特色的旅游產品。西江分公司除了挖掘苗族文化，更多地考慮如何將民族元素融入現代產品中，增加實用性，才能更好地將旅游商品銷售出去。讓更多的游客參與到刺繡、蠟染或者銀飾的手工制作過程中來，增加旅游互動性和體驗性，除實現經濟收入的有效增長外，更多的是靠大眾將苗族獨特的工藝傳播和傳承下去。
（三）完善原有宣傳方式，改善員工福利待遇
現有的宣傳效果應打開西北地區客戶群，可通過與全國各大航空公司、旅游網站、旅行社等與旅游相關的行業加強合作，由以前的景區獨自宣傳，轉變為發動各合作方來進行宣傳，增大知名度。此外，西江必須加強景區文化品牌建設，與貴陽、遵義、安順的著名景點合作，將游客帶到西江旅游，使得貴州旅游業均衡、和諧發展。西江旅游首先改善員工工作環境和生活條件，增加福利待遇，大力引進旅游管理人才，定期對員工進行培訓，提高員工工作效率，培養服務意識，增強員工對西江旅游公司的歸屬感，留住人才，助推西江向更好的方向發展。
參考文獻：
[1]高明錦，龍擁軍.西江千戶苗寨旅游資源特點與開發.貴州教育學院學報， 2004（8）
[2]王從從，王仕佐.論旅游在民族地區的扶貧功能――以西江千戶苗寨為例.2010（7）
——三河古民謠《十大舍不得》
“一步跨三縣，雞鳴三縣聞”，三河古鎮，坐落在巢湖之畔，地處合肥、六安、巢湖三市交界處，因環鎮而抱的豐樂河、杭埠河與流貫鎮內的小南河合而為一得名。小鎮河湖環繞，稻花飄香，碧波萬里，風光秀美，一派“春秋古鎮，皖中水鄉”的美麗風光。步入三河，就像步入歷史的時光隧道，2500年來的時光就這樣在腳下翻動。遠在春秋戰國時期，小鎮已具雛形。公元前537年吳楚之爭的“鵲岸之戰”和1858年太平軍大敗湘軍的“三河大捷”均發生于此。悠久的歷史使三河古鎮鐘靈毓秀、人文薈萃，留下了眾多歷史遺跡、名人故居和歷史文物。坐擁得天獨厚的地理優勢與黃金水道，這里曾經是店鋪林立富貴地，花團錦簇溫柔鄉。千里之外的山貨、水產等等源源不絕地運達三河，再輻射十里八鄉、萬戶千家。三河當時號稱“皖中商品走廊”，曾有“小南京”、“小上海”的美譽。
南北勢力在不同歷史時期的交叉割據，使三河形成融南匯北、自成特色的民俗文化和飲食文化。三河飲食，以徽派菜系為底蘊，融百家菜系之長，堪稱中國飲食的一大奇葩。而現在的三河，一共有二百多家大大小小各種飯店，雖然《十大舍不得》中提到的店號，現在大部分不存在了，但流傳下來的眾多古老美食使三河依然不失美食天堂的本色。
踏著被歲月磨礪過的光滑青石板，沿著小街緩行，最醒目的是三河土菜館的招牌。三河的古巷從碼頭起沿小南河依次鋪開呈八卦形排列，路面全用青色的大塊條石鋪砌而成，經歷千百年風吹雨打，被世世代代來往的巨商大賈販夫走卒磨擦得如鏡子一樣光亮。兩旁布滿各樣特色小店，闊大的門面后，不是住家就是作坊，都保留著標準的中國舊式的前店后坊式布局。小巷中還有大量手工作坊，彈被絮、制桿秤、做羽毛扇、晃麻油、扎紅燈籠等各種民俗工藝讓人大開眼界，一些老師傅在現場為游客制作產品，精湛嫻熟的技藝令人拍案。
而飯館最為集中的地方，則屬小南街。三米寬的小街，兩邊都是繁華的各種酒店，雖然我沒有詳細統計過，但幾十家是有的。店老板們眉開眼笑地忙碌著，讓人感到不解的是，各家飯店前，都喜歡把鍋巴、梅干菜等色彩斑斕的原材料一字排開放在門外街邊。我在一家“朝陽門土菜館”門前駐足，老板馬上迎了出來，這是一個微胖的中年人，喜眉笑眼，非常熱情。聽了我的疑問，他告訴我，飯店如此陳設是有原因的，一方面是烹飪三河的米粉排骨等很多土菜，在太陽下曬曬原材料是制作流程之一；另一方面，可以惹人注目。材料擺在外面，實實在在絕不摻假，走過路過都能看到，愛吃你就進來。
老板說得不錯，看著有紅有綠的各種食材，聞著古街上彌漫的濃濃香味兒，我不由得食指大動。我跟著老板來到店里，還不到中午，店里已有了不少客人，我看店門外的一個大盆里，滿滿地放著像是做大米煳了鍋后的鍋巴，老板笑著說：“別看放在這里不怎么打眼，一會兒做成菜給你端上來，保準你‘愛不釋口’，先來一個油炸鍋巴吧。”我點點頭，忽然想起了《十大舍不得》，既然前人就已經舍不得了，必得有什么奇特之處，下一個菜，就從《十大舍不得》當中挑吧，既然來三河了，也“舍不得”一回。老板耐心地給我講起來：“‘新華春’炒菜一喊就來，說的是三河炒菜，雖排在十大‘舍不得’的最后，但是在‘舍不得’中卻是最有名氣的。其別有名的一道菜就是‘三河小炒’。傳說三河小炒的來歷是當初某位皇帝駕臨，而小店又實在沒有食材，于是廚師只好將能找到的東西全部放在一起炒，結果反而受好評。三河小炒，這可是來三河的人必吃的。”老板看我一個人點兩個菜了，趕緊向我介紹主食：“來三河了，當然得嘗嘗三河米餃。”
這是一家小土菜館，操作間就在隔壁，而且透著一個大窗，我能看到老板親自掌勺，先做的是油炸鍋巴，只見老板從大盆里拿出幾塊鍋巴，麻利地掰成小塊，火上起鍋，七成熱時，下入鍋巴炸焦酥成金黃色，倒入漏勺內瀝油，控油后裝入盤中。另起一口鍋，鍋中加油煸炒紅椒、芹菜、洋蔥，加入番茄醬、糖鹽調味，再加水勾薄芡成濃湯，起鍋趁熱倒在炸好的鍋巴上，“嗞”的一聲響過后，鍋巴出現“噼里啪啦”的清脆響聲，一股香味撲鼻而來。老板給我端上桌，我看著金黃的鍋巴上點綴著色彩鮮艷的配料，真舍不得下筷子。老板見狀，忙說：“快吃吧，這道菜要趁熱吃，放久了鍋巴就失了酥脆的口感了。”我趕忙夾一塊放入口中，鍋巴酥脆，香濃味美，別有風味。
三河小炒是用木耳、洋蔥、醬干、鮮肉、蒜黃、水芹、紅椒分別切絲，爆炒而成。老板說，一般情況下，隨著季節不同，都可以加入各種時令蔬菜，不過醬干、洋蔥、木耳這三種材料是必不可少。三河小炒一定要多放油，老板解釋說這是為了保證三河小炒的正宗味道。小炒講究火候，講究搭配，雖然佐料繁多，但其味不失，各式佐料都保持了原先的純味，因此紅椒清脆，洋蔥微辣，蒜黃水靈，水芹柔韌，色濃味香，入口脆爽。做好的三河小炒，因為各種材料而變得五彩斑斕。嘗此菜，倒像是走進一個花園一般，看景色萬千，各自芬芳，吃的時候找出每樣材料也成了一大樂趣。
三河米餃是本地的另一道風味小吃。老板邊做邊給我們講起，三河地處三條河流交匯處，盛產稻米。而三河的小吃，也以秈米為原料居多，米餃就是其中之一。米餃制作過程中最講究的就是秈米粉的制作，需要將秈米用水酥好，磨成細粉后曬干。在使用前則要倒進鐵鍋炒熟，這個步驟一點其他作料都不放，單炒米粉，香味出來，也就熟了。做餃子時，再用開水和勻，包成餃子后下鍋油炸。三河米餃餡有粉絲白干、蝦仁醬干、精粉肉末兒等等，全部都是當地的特產。這條小街上，幾乎家家都有米餃，當油鍋架起的時候，香味便飄滿整條老街。再看炸出來的米餃，色澤金黃，外皮微酥，松軟鮮美。嘗上一口，既有油炸的香脆，也有稻米的清香醇厚，美不勝收。
