時間：2023-05-30 10:17:28
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇中藥保健品，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
【論文摘要】：中醫(yī)藥作為傳統(tǒng)的醫(yī)藥衛(wèi)生和養(yǎng)生文化，是保健食品研制的重要理論基礎(chǔ)和有效的物質(zhì)來源，開發(fā)具有中國特色的保健食品可以促進(jìn)民族產(chǎn)業(yè)和中醫(yī)藥現(xiàn)代化的不斷發(fā)展。
【主題詞】：保健品發(fā)展 趨勢
中藥保健食品是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下研制的具有特定中醫(yī)藥保健功能的食品。這類保健食品的保健功能在體現(xiàn)衛(wèi)生部《保健食品功能學(xué)評價程序和檢驗(yàn)方法》所規(guī)定的各種功能外，還體現(xiàn)中醫(yī)藥理論的特定功效，屬于中醫(yī)藥養(yǎng)生和中醫(yī)防治理論的范疇。①預(yù)防疾病：在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，飲食對人體的滋養(yǎng)作用是一項(xiàng)重要的保健預(yù)防措施，正如《內(nèi)經(jīng)》所言：“正氣存內(nèi)，邪不可干”。早在一千多年前，就有用動物肝臟預(yù)防夜盲癥、用海帶預(yù)防甲狀腺腫大、用谷皮、麥麩預(yù)防腳氣病、用蔥白生姜預(yù)防感冒等記載。現(xiàn)代研究也證實(shí)了中醫(yī)所述食物預(yù)防保健作用的科學(xué)道理，并受到醫(yī)學(xué)界的重視，是中藥保健食品功效作用的重要特點(diǎn)。②滋補(bǔ)保健：中醫(yī)藥滋補(bǔ)理論包括平補(bǔ)、清補(bǔ)、溫補(bǔ)、峻補(bǔ)等，通過益精、補(bǔ)氣、養(yǎng)血及調(diào)補(bǔ)臟腑虛損達(dá)到補(bǔ)充正氣、增強(qiáng)體質(zhì)的目的。③延緩衰老：中醫(yī)在應(yīng)用飲食調(diào)理進(jìn)行延緩衰老方面，除因時、因地、因人、因病不同，做到辨證用膳，虛則補(bǔ)之、實(shí)則瀉之外，還注意對肺、脾、腎三臟的調(diào)理，以平衡機(jī)體的新陳代謝而達(dá)到延緩衰老的目的。④防治疾病：中醫(yī)對疾病的治療作用主要體現(xiàn)在扶正和祛邪兩個方面，其中“扶正”，體現(xiàn)的是“損者益之”，“虛者補(bǔ)之”的治療原則，而“祛邪”體現(xiàn)了“實(shí)者瀉之”，“損其有余”的治療原則，通過活血、利水、化濕、祛痰、清熱、瀉火、解毒等方法達(dá)到清除體內(nèi)病邪及病理產(chǎn)物的目的。上述中醫(yī)保健理論在防治疾病、延緩衰老等方面具有完善的理論基礎(chǔ)和方法指導(dǎo)，為中藥保健食品的產(chǎn)品研發(fā)提供科學(xué)理論基礎(chǔ)，是大力發(fā)展中藥保健食品的理論優(yōu)勢之一。
二、 中藥保健品資源豐富
我國自然條件復(fù)雜，地形、土壤、氣候多樣，植物資源十分豐富。據(jù)統(tǒng)計，僅高等植物就有三萬多種，在這些豐富的植物中，許多種類具有重要的經(jīng)濟(jì)用途，同時它們的作用正隨著生產(chǎn)的發(fā)展和科學(xué)研究的深入而不斷被人們所發(fā)現(xiàn)。其中，常用中藥保健食品原料及功效成分包括：
1 、 多糖類多糖不僅是一類非特異性免疫增強(qiáng)劑而且有降血糖、降血脂、降血清過氧化脂質(zhì)和膽固醇濃度、抗血凝、抗癌等多種作用。主要存在于香菇、靈芝、蟲草、枸杞、當(dāng)歸、黃芪、藻類、銀耳、紅花、龜、鱉等物品中，以此類原料為主的中藥保健食品申報的保健功能主要有增強(qiáng)免疫力功能、輔助降血脂功能。
2、 皂苷皂苷廣泛存在于植物界，是不少中草藥的主要功效成分，具有抗衰老、抗疲勞、促進(jìn)學(xué)習(xí)記憶、保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。存在于人參、西洋參、絞股藍(lán)、紅景天、黃芪、黃精、刺五加、金盞花中，以此原料為主的產(chǎn)品申報的保健功能主要有緩解體力疲勞、改善生長發(fā)育、抗氧化等功能。
3 、 黃酮類黃酮類是數(shù)目眾多的一類化合物，廣泛存在于植物中，在中草藥中也是一類重要的流行性成分。具有降血清膽固醇、抗缺氧、降血壓、降血脂、抑制脂質(zhì)過氧化、改善循環(huán)等作用。存在于銀杏葉、花粉、果仁及姜科等植物中，以此原料為主的產(chǎn)品申報的保健功能主要有輔助降血脂、增強(qiáng)免疫力、輔助降血壓等功能。
4、 低聚糖魔芋。具有促進(jìn)腸胃功能 ，防治便秘 ，提高人體免疫功能的作用。以此原料為主的產(chǎn)品申報的保健功能主要有減肥、改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力。
5 、 脂肪酸植物油 （單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸） 、鯊魚油 （DHA，EPA） 。具有降低血脂、抑制血栓形成和抗脂質(zhì)過氧化等作用。以此原料為主的產(chǎn)品申報的保健功能主要有輔助降血脂功能。
6、 其它廣泛用于保健食品開發(fā)的中藥材包括刺梨、苦丁茶、天麻、花粉、蜂王漿、南瓜、甘草、山藥等等。以此原料為主的產(chǎn)品申報的保健功能主要有增強(qiáng)免疫力、減肥、保護(hù)肝臟。
可以預(yù)測，隨著人類壽命的延長，防止老化、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化和防突變等中藥保健食品將受到青睞。
三、 中藥保健食品發(fā)展方向
1 、中藥保健品的研發(fā)
主要表現(xiàn)在缺少具有前瞻性、戰(zhàn)略性、創(chuàng)新性的研究。當(dāng)前，我國的第三代保健食品的研發(fā)尚處于起步階段。在研發(fā)方面，技術(shù)路線和實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ腿狈?biāo)準(zhǔn)和可比性，技術(shù)手段相對落后，導(dǎo)致功效成分定位不準(zhǔn)確，構(gòu)效與量效關(guān)系、生物活性成分與功效作用的關(guān)系、藥理作用機(jī)制不明確等問題；在生產(chǎn)方面，表現(xiàn)在工藝較為簡單落后、功效成分含量低、難以消化吸收等問題；在安全方面，中藥保健食品原料眾多，來源復(fù)雜，其采收、加工、運(yùn)輸及不同的氣候條件等均可導(dǎo)致安全隱患。此外，因隨意栽培、土壤污染等問題導(dǎo)致中藥保健食品原料中的農(nóng)藥殘留導(dǎo)致的污染也不容忽視。
2 、從藥物研究入手，搞好保健品研發(fā)
1） 進(jìn)一步加強(qiáng)中藥保健食品的理論研究
發(fā)揮中醫(yī)藥學(xué)的特點(diǎn)和優(yōu)勢， 加強(qiáng)中醫(yī)整體觀理念與辨證論治方法的研究，體現(xiàn)中藥保健食品辨證論食與整體調(diào)節(jié)的理念，并符合中醫(yī)臨床理、法、方、藥的要求。
2）采用高新技術(shù)生產(chǎn)中藥保健食品
中藥保健食品行業(yè)在生產(chǎn)以高新技術(shù)為指導(dǎo)的產(chǎn)品時， 要充分發(fā)揮中醫(yī)傳統(tǒng)食療優(yōu)勢，就要注意把握以下方面：一要具有中國特色， 配方合理， 具有十分明顯的整體協(xié)調(diào)作用， 把傳統(tǒng)的食療學(xué)說發(fā)揚(yáng)光大；二要重點(diǎn)發(fā)展生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)、超臨界二氧化碳萃取技術(shù)、微膠囊技術(shù)、低溫技術(shù)、組織化和重組技術(shù)等新技術(shù)，這些新技術(shù)的應(yīng)用，將大大提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，有力的推動中藥保健食品行業(yè)的快速發(fā)展；三要解決中小企業(yè)的技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝滯后問題， 按中國國情結(jié)合國際標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)裝備完善工藝， 與此同時， 積極培養(yǎng)技術(shù)人才， 在大專院校設(shè)立保健食品專業(yè)， 促進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化。
3）建立完整的評價
體系中藥保健食品原料的種植應(yīng)遵循中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)地控制其產(chǎn)品質(zhì)量，包括對產(chǎn)地的水源、土壤質(zhì)量、使用的栽培原料等的全面研究和量性分析。作為應(yīng)用于中藥保健食品中的原料物質(zhì)其安全性及毒理性必須進(jìn)行全面具體的評價，為中藥保健食品的安全性提供依據(jù)。在中藥保健食品生產(chǎn)的各個階段建立完善的評價體系，包括原料種植、采收、保管、有效成分提取、工藝合成及后加工等工序都采取相應(yīng)的安全評價措施，確保產(chǎn)品的安全性。在保健食品審批過程中，要盡快形成一套完善的驗(yàn)證系統(tǒng)，包括中醫(yī)現(xiàn)代化系統(tǒng)、中藥質(zhì)量、毒理安全及臨床功效評估驗(yàn)證系統(tǒng)、統(tǒng)一的中藥實(shí)驗(yàn)室分析方法的標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)和配套系統(tǒng)，從而保證保健品審批程序更為科學(xué)規(guī)范，進(jìn)而與國際接軌。
總之，在人們注重天然、回歸自然的今天，與中醫(yī)同源的食療理論和實(shí)際，將會在更多承襲中醫(yī)藥理論并吸取現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)思想的基礎(chǔ)上，立足我國的現(xiàn)有資源，以天然的、有益健康的、兼具“食療”“食養(yǎng)”的中國特色為基點(diǎn)，借助國際上保健食品注重個體化差異和適應(yīng)性的個性化、系列化潮流，堅(jiān)持以科學(xué)研究為基礎(chǔ)，建立同一規(guī)范的質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)，大力研究開發(fā)第三代保健食品，盡快將最新的科研成果轉(zhuǎn)化為被市場廣泛接受和認(rèn)同的產(chǎn)品，并形成產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模效應(yīng)。這將會真正為中醫(yī)食療營養(yǎng)學(xué)帶來生機(jī)，使中國逐漸形成獨(dú)特的、有競爭力的保健食品行業(yè)。
如今,中藥保健品成了許多患者試圖避免中風(fēng)再發(fā)或治療中風(fēng)偏癱的一大“常規(guī)武器”。這些中草藥制品,功能直指活血化瘀、通絡(luò)。乍一聽,似乎很有道理,血管都被“打通”了,當(dāng)然就不會中風(fēng)了。而且很多年紀(jì)大的患者,認(rèn)為中成藥的不良反應(yīng)小,相對安全一些,因而更傾向于使用這些藥物來減少中風(fēng)的發(fā)生。在全國的卒中二級預(yù)防(中風(fēng)穩(wěn)定后的再中風(fēng)預(yù)防)調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)有48%(近一半)的中風(fēng)患者,防再次中風(fēng)的手段是服用中成藥或中藥保健品,其中比率最高的是廣州,占76%;上海最低,占32%。不僅僅是患者,有不少醫(yī)生亦以為,中藥或中藥保健品可以替代西藥的功能。那么,中藥是否能夠預(yù)防中風(fēng)的再發(fā)?中風(fēng)患者是否能把希望全部寄托在中藥或中藥保健品身上呢?
專家認(rèn)為,目前推薦中藥或中藥保健品作為中風(fēng)二級預(yù)防的首選是不妥當(dāng)?shù)摹Ｔ谀壳皼]有科學(xué)證據(jù)的情況下,還是選擇其他有確實(shí)證據(jù)的預(yù)防藥物為好。在這些治療的基礎(chǔ)上,加用一些中藥或中藥保健品是可以的。我國專家指出,使用非標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)防手段(像中藥保健品)預(yù)防中風(fēng),實(shí)際上花費(fèi)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過目前推薦的標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防手段(西醫(yī)西藥);而且中醫(yī)藥并非就完全沒有不良反應(yīng),近年頻發(fā)的中藥注射劑不良反應(yīng)事件充分說明了這一點(diǎn)。有些中醫(yī)藥所帶來的好處以及帶來的風(fēng)險并不十分明確,潛在危害無法預(yù)測,這與副作用明確的西藥比較也是它的不足。
專家指出,近年有些中藥更是有”亂來”之嫌。像陜西某藥廠生產(chǎn)的一種“治中風(fēng)”的中成藥(膠囊),其說明書上競說該藥含有35味中藥。到底是什么藥、什么成分在起作用,令人難以琢磨。“雖然中藥講究君臣佐使,但這也未免太多了吧?”專家坦言:希望能夠做一些以中藥為二級預(yù)防藥物的大規(guī)模臨床研究。但卻沒有藥廠愿意投資,沒有資金,研究自然啟動不了。“藥廠只想著賺錢,不愿意投錢。”專家對此十分無奈。
中國藥企應(yīng)該有長遠(yuǎn)的目光,敢于投入資金進(jìn)行研究,從而促進(jìn)中藥在中風(fēng)防治方面的應(yīng)用。令人感到尷尬的是,對于中藥的研究原本是應(yīng)當(dāng)由中國人來作的,卻被外國人搶先了。像德國,在這個領(lǐng)域已作了很多的研究以及臨床大規(guī)模的實(shí)驗(yàn),所生產(chǎn)的產(chǎn)品,亦早已進(jìn)入臨床應(yīng)用。例如,有一種銀杏葉注射液就是德國生產(chǎn)的,由草藥提煉而來。據(jù)筆者所知,國內(nèi)某些中藥廠不是在科學(xué)研究上加大投入,以療效占領(lǐng)市場,而是在市場營銷上挖空心思,很多中藥及中藥保健品以現(xiàn)金回扣開拓市場,以回扣左右醫(yī)生開處方(湖南驚曝利潤高達(dá)1300%的蘆筍片就是一例),試想這樣搞下去何時才能有療效確切、能得到世界公認(rèn)的心腦血管治療中藥和中藥保健品面市?
繁榮背后隱憂多
血脂異常的人多了，對調(diào)脂類產(chǎn)品的需求居高不下。因而越來越多的企業(yè)加入到調(diào)脂藥物的生產(chǎn)中去，各類調(diào)脂類保健品也如同雨后春筍般涌現(xiàn)。從全球來看，調(diào)脂藥近年來的增長率保持在25%～30%，2000年調(diào)脂藥的全年銷售額達(dá)159億美元，成為全球第二大治療藥物類別。2001年，調(diào)血脂產(chǎn)品在中國的市場總量達(dá)到12～15億元，醫(yī)院處方用藥占據(jù)了絕大多數(shù)份額，但保健食品也從中割取了1個億的銷售額。按照美國血脂市場現(xiàn)狀，調(diào)脂保健品與調(diào)脂藥品應(yīng)該是平分秋色。但現(xiàn)在中國消費(fèi)者并沒有調(diào)血脂的迫切意識，往往病癥出現(xiàn)了才會求醫(yī)購藥，調(diào)脂保健品份額極低。正因如此，某些專家預(yù)測，隨著我國人民生活水平的提高和保健意識的加強(qiáng)，以及加入WTO，在未來幾年中還會有較大程度的增長，調(diào)脂保健品前途無量。
調(diào)脂保健品市場的繁榮和美好前景吸引了越來越多的企業(yè)來分吃這塊蛋糕，也涌現(xiàn)出了許多利益主體，從而造成了企業(yè)和產(chǎn)品良莠不齊。有的企業(yè)沒有生產(chǎn)資質(zhì)，也照樣上馬，產(chǎn)品粗糙，缺乏質(zhì)量保證，甚至是三無產(chǎn)品。有的企業(yè)借促銷名義，推銷假冒偽劣產(chǎn)品，損害消費(fèi)者的利益。有些調(diào)脂保健品擅自更改審批內(nèi)容，虛假宣傳，宣傳內(nèi)容嚴(yán)重超出國家批準(zhǔn)的規(guī)定范圍；在廣告中用患者名義和形象做證明，嚴(yán)重欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者，給保健藥品市場帶來了混亂，影響了廣大人民群眾用藥安全。臨床上我們經(jīng)常見到因服用成分不明確的調(diào)脂保健品帶來的有害事件。此外，也有些血脂異常的患者因迷信調(diào)脂保健品，沒有科學(xué)服用調(diào)脂藥，從而貽誤了病情，造成不良后果。
科學(xué)認(rèn)識調(diào)脂保健品
調(diào)脂保健品已融入了人們的生活，同時也帶來了許多醫(yī)學(xué)、社會問題。科學(xué)認(rèn)識調(diào)脂保健品的真實(shí)面目就顯得越來越重要。
1.調(diào)脂保健品不是藥品，不能夠替代調(diào)脂藥物。保健食品與藥品有本質(zhì)的區(qū)別，保健品立足于食品，體現(xiàn)在調(diào)節(jié)，只能起輔助治療作用，能降低疾病風(fēng)險，主要針對“亞健康”人群。盡管已有一些資料證明某些單一成分有降低血脂的作用，但至今還沒有一種調(diào)脂保健品能和真正的調(diào)脂藥品相抗衡，也沒有充足的證據(jù)證明調(diào)脂保健品可以降低冠心病、高血壓、腦血管意外的發(fā)生率。
2.調(diào)脂保健品用之不當(dāng)，會產(chǎn)生毒副作用。任何一種保健食品從生產(chǎn)到投入市場，都必須通過國家衛(wèi)生部或國家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）認(rèn)可的有關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。其功效成分的劑量通常只有OTC藥品劑量的1／3到1／4。但是，使用保健食品并不是絕對安全的。體質(zhì)的不同也會造成不同的結(jié)果，國外流行的調(diào)脂保健品不一定就適合我國人群。另一方面，市場上的調(diào)脂保健品有些成分不明，潛在危險較大；有些添加中藥，如果不按照中醫(yī)理論運(yùn)用，勢必給患者機(jī)體帶來傷害。臨床上，服用調(diào)脂保健品而誘發(fā)的疾病比比皆是，像腹瀉、肝腎功能損傷、免疫功能傷害事件、過敏反應(yīng)等都經(jīng)常見到。
合理利用調(diào)脂保健品
生活中，人們常常認(rèn)為“是藥三分毒”，調(diào)脂藥毒副作用大，尤其是2001年拜耳公司“拜斯亭”事件更是余恐未消。因此有些患者血脂高了也不吃藥，只吃調(diào)脂保健品。其實(shí)，這就是對調(diào)脂保健品的錯誤運(yùn)用。如何合理使用調(diào)脂保健品呢?這就要求：
1.普及血脂保健品知識。這是合理運(yùn)用的前提，作為消費(fèi)者應(yīng)該充分了解調(diào)脂保健品的有關(guān)知識，要選擇那些功效確切、說明較詳細(xì)的保健品，使用之前要弄明白其成分、劑量、作用原理以及可能的副作用，不要盲目的跟著廣告走。
2.明明白白的消費(fèi)。調(diào)脂保健品不是藥品。合理使用調(diào)脂保健品調(diào)節(jié)病前狀態(tài)，可以預(yù)防性地提供健康保障，但不能用其代替藥物治療。如果患者平時應(yīng)酬較多，嗜煙酒，營養(yǎng)過剩，有可能發(fā)展為血脂異常者或輕微血脂異常者，可以適當(dāng)服用調(diào)脂保健品。但如果血脂明顯升高，并發(fā)癥都出來了，還不吃藥治療，那就不對了。此時應(yīng)該在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下服用調(diào)脂藥物。
中山醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院副院長蔡道章教授和廣州中醫(yī)藥大學(xué)新藥開發(fā)研究中心副研究員陳建南就保健品行業(yè)目前特點(diǎn)、如何規(guī)范保健品市場等問題發(fā)表了自己的看法。
市場很大也很亂
目前保健品市場發(fā)展是迅速的，但同時也比較混亂，兩位專家分析了這種情況的原因。
陳建南：造成保健品市場比較亂的原因在于保健品這個行業(yè)門檻太低。由于保健品是非生活必需品，不打廣告不賣貨，進(jìn)入保健行業(yè)的很多企業(yè)奉行短平快的原則，都是通過大量的廣告投入和大面積的營銷網(wǎng)絡(luò)來迅速實(shí)現(xiàn)銷售，用營銷策略和資金實(shí)力而不是技術(shù)水平來影響市場，這就造成對技術(shù)的忽視。技術(shù)水平低主要表現(xiàn)在兩個方面，一是研究開發(fā)不深入，功能因子是什么東西，在起什么作用，這東西怎樣形成，由什么組成，都沒搞清楚，中藥在這方面就比較薄弱，保健品就更差了。研究開發(fā)的投入或許在短期內(nèi)難以見效益，但對于長遠(yuǎn)發(fā)展則會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，然而在短期行為充斥的保健品市場人們似乎難以靜下心苦練內(nèi)功。二是生產(chǎn)環(huán)節(jié)要求不高，沒有一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系，好還是不好，沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，大家不清楚。中藥和保健品沒有實(shí)行GMP認(rèn)證，在臺灣，不僅藥品，而且食品也在GMP認(rèn)證，這樣就比較好，那里就沒有我們這邊的情況，我們藥品的GMP認(rèn)證就不發(fā)達(dá)，更不用說食品了。這樣一種情況再加之審批相對藥品較為簡單，門檻這么低，市場又在迅速膨脹，就造成大量的非專業(yè)化企業(yè)涌入保健品行業(yè)。
蔡道章：保健品可能利潤較高，市場也比較大，很多人一窩蜂的涌上來，絕大多數(shù)卻不專業(yè)，既無相關(guān)人員也無技術(shù)，只是以賺錢為目的，老百姓也由于保健知識不多，平時有些不適，也不來咨詢醫(yī)生，只是聽信廣告，盲目消費(fèi)，造成很多品牌無論大小都有生存空間，這或許是其中的原因。
發(fā)展要技術(shù)，還要服務(wù)
在保健品行業(yè)里，很多知名的品牌，像飛龍、巨人、三株等都是迅速的崛起又飛快的沒落，幾乎成為一大經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，產(chǎn)生這一種現(xiàn)象的原因何在？
陳建南：產(chǎn)生這一怪現(xiàn)象的根本原因在于企業(yè)的短期行為操作，可以從以下方面來看，第一是產(chǎn)品方面，企業(yè)的快速成長可能是產(chǎn)品以外的因素形成的，但企業(yè)發(fā)展的根本還應(yīng)該在于產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，不過國內(nèi)保健品企業(yè)并沒有清醒的認(rèn)識這一點(diǎn)。企業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)品的技術(shù)水平并沒有相應(yīng)提高，以至于一個產(chǎn)品生命周期過早的結(jié)束，這種產(chǎn)品的短命現(xiàn)象，隨著競爭的加劇，技術(shù)變革的速度加快，產(chǎn)品壽命周期縮短是必然趨勢，這點(diǎn)是可以理解的，保健品就其性質(zhì)而言也是一種消費(fèi)品，就會有壽命周期的規(guī)律，但壽命如此之短，應(yīng)該說是產(chǎn)品技術(shù)水平低，有其片面夸大功能和有效率，采取欺騙的做法的原因，這相當(dāng)程度上損害了消費(fèi)者利益，短期達(dá)到目的，長時間必定被消費(fèi)者識穿拋棄。當(dāng)一個產(chǎn)品走到盡頭時，又沒有后續(xù)產(chǎn)品跟上，這樣就因產(chǎn)品的短命就造成了企業(yè)的短命。第二在于管理方面，國內(nèi)保健的企業(yè)管理水平跟國外企業(yè)有很大差距，其中一個典型例子是三株的沒落，三株的災(zāi)難實(shí)際上在最初事件影響并不大，但由于三株的錯誤處理，導(dǎo)致最終的滅頂之災(zāi)。這種危機(jī)公關(guān)處理能力導(dǎo)致其抗風(fēng)險能力是何其低，其它很多企業(yè)都是這樣，管理上的不行，技術(shù)上也不占優(yōu)勢，就更不用說人才培訓(xùn)和長久戰(zhàn)略，一個好的企業(yè)是著眼于未來，不會急功近利，保健品這個行業(yè)要走向規(guī)范還有很長一段路要走。
在激烈的市場環(huán)境下，究竟保健品行業(yè)的路會走向何方呢？
陳建南：保健品市場將會進(jìn)一步分化，針對目標(biāo)群體細(xì)分，如老人、兒童、中年婦女等等，針對不同的受眾體研制出符合其生理特點(diǎn)的功能性保健品，目前這種既無品質(zhì)保險也無服務(wù)的狀況將會改觀，服務(wù)會更專業(yè)化，服務(wù)種類也會更多，服務(wù)會有指導(dǎo)服用、指導(dǎo)保健，這種服務(wù)的要求將會對企業(yè)進(jìn)一步細(xì)分，適者生存。今后的保健品將會有更多的中藥成果導(dǎo)入，曾經(jīng)一位老中醫(yī)說，真正的名方不治病，治病的不是名方，這句話的意思就是有名的藥方不是治療疾病這么簡單，更多的是治狀態(tài)，是調(diào)節(jié)一種狀態(tài)，這種理念和目前的保健思想是一致的，幾千年積淀下來的名藥方數(shù)不勝數(shù)，這些都可以轉(zhuǎn)化為保健品。更多的中藥廠家都可以把中成藥向保健品這個方向轉(zhuǎn)，這將為我們保健品增添一種理性的力量，這些專業(yè)化廠家的加入將會使保健品市場進(jìn)一步走向規(guī)范。
進(jìn)口的產(chǎn)品將會越來越有競爭力，進(jìn)口貨價格高一些，但由于其良好的品質(zhì)，恰當(dāng)?shù)亩ㄎ粫プ∠M(fèi)力比較強(qiáng)的人群，有一個說法是80%的市場只是有20%的人消費(fèi)，抓住了這20%就抓住了主要市場，進(jìn)口的商品將會抓住這群追求高消費(fèi)的少數(shù)人，這就是為什么保健品市場主要集中在沿海發(fā)達(dá)城市，像長久不衰的洋參定位在消費(fèi)層次較高的人群上而取得的好效果。
蔡道章：保健品市場肯定只會越來越大，同時中醫(yī)的確是保健品的一個方向，中醫(yī)為中國人廣泛理解和接受，傳統(tǒng)的中醫(yī)理念將會更符合國人的消費(fèi)意識，保健品進(jìn)一步借鑒中醫(yī)理論將會有較大市場，而且這并不會需要太大投入，也會較快見效，因而即使不久中國加入WTO，對中國的保健品市場影響并不會很大。
近日，新華網(wǎng)報道國內(nèi)某知名品牌的阿膠原粉只是普通食品，卻以藥品身份銷售，該阿膠宣稱“養(yǎng)血止血、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、延緩衰老、提高人體免疫力”，涉嫌欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。隨著人們健康意識的提升和經(jīng)濟(jì)水平的提高，越來越多的人購買保健品，有很多人認(rèn)為保健品比藥品要更安全，而一些含食藥兩用中藥成分的保健品更是受到消費(fèi)者的青睞，他們普遍認(rèn)為這些保健品既有效又安全。我國自古以來就有藥食同源一說，如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，那么是否某些食品在一定的情況下也可以當(dāng)藥品呢？
藥食同源物品有哪些？
藥食同源是指許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”。衛(wèi)生部（現(xiàn)國家衛(wèi)生和計劃生育委員會）公布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中，對藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出了具體規(guī)定。將87種物品，如丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香列為既是食品又是藥品的名單中。
將人參、杜仲、刺五加、玫瑰花、野、銀杏葉等114種列為可用于保健食品的物品，此外，還明確規(guī)定了八角蓮、千金子、馬錢子等59種禁止用于保健食品的物品。
藥食同源安全嗎？
有人可能會認(rèn)為既然藥食同源，是不是既是食品又是藥品的藥物就安全無害，像食物一樣安全呢？其實(shí)不然，即便是藥食同源的中草藥，也得在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，因?yàn)檫@些藥物的使用得根據(jù)個人的體質(zhì)而言，比如說茶，一般人都覺得可以明目，能常喝。實(shí)際上，如果是杭菊、白菊，稍微好一些，禁忌不多，但如果是小黃菊，則胃腸道功能不好的人不宜多喝。金銀花清熱解毒效果較強(qiáng)，一般情況下也不宜常喝。還有羅漢果雖然有潤喉作用，但脾胃虛寒的人不宜食用。
北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院常章富教授指出，“中藥按其毒性分為有毒和無毒兩大類，能長期作為食物的藥物，一般都是無毒的。但也不可掉以輕心。”
無毒的藥食大致分為兩類，一類如粳米、冬瓜等，即使大劑量使用通常也不會出現(xiàn)安全問題；而另一類雖然無毒，但它有明顯的“偏性”，也就是說，對于某些人士是不適合的，例如人參、大黃等，這些藥物如果大量使用，也會有潛在的毒性。
中藥保健食品不能治病
雖然保健食品里面含有中藥的成分，但食用這些保健食品達(dá)不到藥品的效果，這是因?yàn)楸＝∈称肥怯糜谡{(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險，不以預(yù)防、治療疾病為目的。而藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)。
確實(shí)，吃保健品已成為當(dāng)下不少城市人每天的“必備節(jié)目”。許多人都有吃保健品的習(xí)慣。而有的人甚至抱著“人人都在吃，自己不吃好像虧了”的盲目心態(tài)，不管是否適合，買來幾種很多人吃的保健品亂吃一氣。然而，在服用保健品前能咨詢一下醫(yī)生的人卻寥寥無幾。對此，營養(yǎng)科專家表示，保健品不是藥，如果想通過保健品改善某些身體癥狀，甚至治療某些疾病，那是不切實(shí)際的想法。更值得注意的是，人體需要的各種營養(yǎng)素很多可以在日常食物中獲得，只要飲食均衡。服用保健品應(yīng)遵循“在日常飲食的基礎(chǔ)上，缺啥補(bǔ)啥”的原則，否則有可能因?yàn)槌慷a(chǎn)生副作用。
據(jù)中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會的報告顯示，2005年，中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口總額達(dá)250多億美元，同比增長23.52%。到2010年，我國保健品人均消費(fèi)可達(dá)100元，保健品市場的消費(fèi)總額將達(dá)到1300億元。由此可見，保健品已在不少人的日常生活中占據(jù)了重要地位。
調(diào)查：鈣片、維生素最受青睞
最近，香港進(jìn)行的一項(xiàng)萬人調(diào)查顯示，中年、女性、教育程度高者服用保健品的比例較高。在這些人當(dāng)中，50%的人吃過維生素補(bǔ)充劑類，20%的人服用過中藥或中藥制品，10%的人堅(jiān)持服用魚油產(chǎn)品。當(dāng)問及購買保健品的目的，80%的人是為“強(qiáng)身健體”，10%的人希望“治療高血壓、糖尿病等慢性病”，然而在接受調(diào)查的人中，90%的人在服用保健品前未征求醫(yī)生的意見。目前營養(yǎng)科門診的患者多數(shù)是由其他專科醫(yī)生轉(zhuǎn)過來的，多數(shù)是一些需要營養(yǎng)支持的糖尿病人、肥胖患者，極少有市民為了正確服用保健品而專門請教營養(yǎng)科醫(yī)生。
九成居民服用前未咨詢醫(yī)生
專家指出，服用保健品關(guān)鍵要遵循“缺什么補(bǔ)什么”的原則。因此，作為營養(yǎng)科醫(yī)生，他們面對前來咨詢的市民一般會先詳細(xì)了解他們的飲食習(xí)慣，并由此分析出他們可能缺乏的營養(yǎng)成分，再給出補(bǔ)充的建議。根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)，中國人最普遍缺乏的營養(yǎng)素是鈣和B族維生素。前者是因?yàn)橹袊说哪讨破烦缘帽容^少，后者則是因?yàn)楝F(xiàn)代人飲食中細(xì)糧吃得多，粗糧吃得少。針對這些情況，中國人適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)和B族維生素一般不會有錯。相反，如果身體沒有相應(yīng)的需求而一股腦亂吃保健品，攝入了超出生理需要的營養(yǎng)素，就可能出現(xiàn)過量、中毒的情況。例如長期大量服用維生素A，會出現(xiàn)疲倦不適、嗜睡、皮膚干燥瘙癢、食欲不振、體重下降、貧血、骨和關(guān)節(jié)疼痛、頭痛、惡心嘔吐等中毒表現(xiàn)；長期大量使用維生素D會引起高鈣血癥，出現(xiàn)煩躁不安、食欲減退、心律紊亂、軟組織鈣化及腎臟損害等；蛋白質(zhì)過量攝入，則會增加肝腎負(fù)荷。
營養(yǎng)專家：沒有一種保健品比得上天然食品
觀點(diǎn)1 中國人最普遍缺鈣和B族維生素
專家指出，再昂貴、成分再復(fù)雜的膳食補(bǔ)充劑都比不上天然食物中所含的營養(yǎng)。例如維生素，雖然目前市面上出售的化學(xué)合成維生素在成分上與天然維生素沒有差異，但食物中天然存在的維生素往往含有人工合成維生素中所沒有的物質(zhì)。例如合成維生素C一般只含有抗壞血酸，但存在于玫瑰果實(shí)中的天然維生素C還含有維生素P，能夠提高維生素C的效用。天然維生素E中也不止“a-生育酚”一種成分，而是含有全部的生育酚，能產(chǎn)生更大的效用。
觀點(diǎn)2 中國女性無需額外補(bǔ)充維生素E
維生素E因其美容功效很受愛美女士的青睞。但按照我國居民的膳食結(jié)構(gòu)，維生素E的攝入量普遍較高，維生素E缺乏癥非常罕見。如果沒有脂肪吸收障礙，膳食中提供的維生素E已基本能滿足正常的人體需要。而過量服用維生素E會增加出血，如腦出血的危險性。
觀點(diǎn)3 保健品難以媲美天然食品
專家提出，只要能夠按照《中國居民膳食指南》中的膳食寶塔來安排一日三餐，攝入的營養(yǎng)已經(jīng)基本可以滿足日常需求。根據(jù)不久前的新版《中國居民膳食指南》，正常成年人每天推薦的食物為：油脂類25克，奶類及奶制品100克，豆類及豆制品50克，畜禽肉類50~100克，魚蝦類50克，蛋類25~50克，蔬菜類400~500克，水果類100~200克，谷類300~500克。
“中藥零食”雖然頗受消費(fèi)者歡迎，但也存在一些潛在問題。這些食品因?yàn)楹幸欢康乃幬锍煞侄煌谄胀ㄊ澄铮植幌癖＝∑泛退幤芬粯邮艿捷^為嚴(yán)格的監(jiān)管和控制。因此，介于食品、藥品和保健品之間的“中藥零食”究竟是什么？它是否真的能給我們帶來健康？
市場調(diào)查
中藥食品不得宣傳“療效”
目前，多數(shù)含有中藥成分的零食所用原料都是衛(wèi)生部規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品。在《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（以下簡稱《通知》）中，曾對用于保健品生產(chǎn)的藥物原料進(jìn)行規(guī)定，將傳統(tǒng)藥物分為三類：
1、既是食品又是藥品的物品，包括丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂等；
2、可用于保健食品的物品，如人參、三七、土茯苓、川貝母等；
3、保健食品中的禁用物品，包括八角蓮、八里麻、千金子、土青木香等。
而市場上較常見的中藥食品所選用烏梅、金銀花、茯苓、薄荷、阿膠、姜、、桃仁等原料，均屬于《通知》中規(guī)定的既是食品又是藥品的物品。根據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，食品中不容許含有除《通知》中第一類以外的藥物原料。如含有，則必須是有30年以上連續(xù)生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)食品，通過地方向衛(wèi)生部備案，且不得宣傳療效。從上述規(guī)定可以看出，《食品安全法》中對于食品中藥物的控制比較嚴(yán)格，但并沒提到藥食兩用食品的添加量、針對人群以及具體功效。
另外，雖然所選原料符合保健品中藥食同源食品的標(biāo)準(zhǔn)，但這些中藥食品往往又都不是保健品，且多數(shù)都沒有注明保健作用和適宜人群，也沒有注明使用方法和適宜的食用量。中藥食品并不屬于保健食品，也不允許宣傳其療效。但一些商家還是通過廣告宣傳、暗示的方法使消費(fèi)者相信其產(chǎn)品具有一定的養(yǎng)生作用。
專家點(diǎn)評
藥物角度
擴(kuò)大了藥物的使用范圍南京市中醫(yī)院主任中醫(yī)師、南京中醫(yī)藥大學(xué)兼聘教授虞鶴鳴表示，從臨床醫(yī)生的角度講，在食品中加入中藥這樣的做法并不可取。傳統(tǒng)意義上所說的食品比如糧食、蔬菜等，是為了維持人的生存而需要攝入的一些物質(zhì)。將中藥作為食品無疑是擴(kuò)大了中藥的使用范圍，可能會帶來藥物濫用的問題，甚至?xí)a(chǎn)生一定的副作用。中藥的使用是非常嚴(yán)格的。首先，開藥的過程非常嚴(yán)格。醫(yī)生在給病人開藥之前，需要進(jìn)行復(fù)雜的診斷工作，再根據(jù)病人的情況和藥物作用開藥。其次，藥物的藥理作用也非常嚴(yán)格。不同的藥物有不同的適用范圍，針對的是不同的疾病，甚至是針對某些疾病的某一個特定時間段和使用條件。從這些角度來看，不提倡將中藥加入食物中。
食品角度
中藥食品有別于傳統(tǒng)食品中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，因?yàn)橹兴幨称分泻幸欢ǖ乃幬锍煞郑韵M(fèi)者在購買時應(yīng)該和傳統(tǒng)食品有所區(qū)別。中藥食品中既然含有一定的藥物，就應(yīng)該有一定的適用對象，并不像傳統(tǒng)食品一樣人人都可以吃。如果把這部分中藥食品看成是人人都可以吃的食品，那么就不應(yīng)該刻意宣傳其功效，消費(fèi)者在選擇時應(yīng)根據(jù)自己的情況進(jìn)行取舍，要對這類食品的適合人群、食用量有所了解。
最近，為了解中小醫(yī)藥企業(yè)發(fā)展情況，我課題組分組前往四川、貴州、云南、內(nèi)蒙、廣西、安徽、湖南等地的部分地、州、市，對中小醫(yī)藥企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察和專題調(diào)研。并與當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥主管部門及部分企業(yè)就影響和制約中小醫(yī)藥企業(yè)競爭優(yōu)勢形成的關(guān)鍵要素進(jìn)行訪談和問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)GMP改造對中小醫(yī)藥企業(yè)的影響引人關(guān)注。
一、相當(dāng)多的工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)都在忙于GMP改造，根本無暇顧及其他問題，結(jié)果是大多數(shù)醫(yī)藥企業(yè)在GMP改造后都不同程度地存在著規(guī)模擴(kuò)大了、效益下降；廠房漂亮了、產(chǎn)品競爭力降低等問題。如四川某市共有21個醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)，其固定資產(chǎn)約1.8億元，此次僅5家異地改造的企業(yè)投入資金就是2.2億元，其中一企業(yè)現(xiàn)年產(chǎn)值僅1000多萬元，科研實(shí)力相當(dāng)薄弱，30多個普藥品種維系生產(chǎn)，而此次異地改造就征地120畝，四處融資5000萬元用于GMP改造，但達(dá)標(biāo)后生產(chǎn)什么品種、力求設(shè)備不閑置卻讓老總焦頭爛額，徹夜難眠。2004年總產(chǎn)值達(dá)到1個億的心理預(yù)期，與一季度僅860萬的銷售額相差甚遠(yuǎn)，2400萬銀行貸款8月30號也已到期；貴州有一苗藥生產(chǎn)企業(yè)，原來只生產(chǎn)一膏藥，而且未有國家批準(zhǔn)文號，這次進(jìn)行GMP改造征地30余畝，投資3000多萬元建了中藥飲片、膏藥、膠囊、片劑、顆粒劑等五個車間，至今手上一個國家批準(zhǔn)文號的品種都沒有，但已取得省藥監(jiān)局GMP認(rèn)證。更令人不安的是上述情況并非個案。我們所到的地區(qū)，在所謂的先求生存、后思發(fā)展的思想指引下，當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)沒有一個想主動放棄GMP改造的，都想通過GMP改造把原來不合格的企業(yè)搞合格、原來規(guī)模小的企業(yè)搞大。而在調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局、優(yōu)化資源配置上缺乏謹(jǐn)慎，主動搞戰(zhàn)略聯(lián)合、資產(chǎn)重組、委托加工少之又少。據(jù)初步統(tǒng)計，此次改造生產(chǎn)能力至少在2001年基礎(chǔ)上擴(kuò)大2倍左右，全國總投入200多億元人民幣，生產(chǎn)能力嚴(yán)重過剩，70%的企業(yè)50%的設(shè)備閑置，中小醫(yī)藥企業(yè)固定投入劇增，適應(yīng)購買能力本來就不強(qiáng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民的用藥市場就更加困難。
二、企業(yè)競爭更加激烈的同時，低水平的沒有競爭力的仿制品種增加迅速。大部分中小醫(yī)藥企業(yè)由于GMP改造投入過度，對正需資金投入的新品開發(fā)、市場渠道建設(shè)已顯得力不從心；加之新品研發(fā)投入大、周期長、風(fēng)險高等因素，許多企業(yè)在GMP后時代在新品研發(fā)上除走“短、平、快”的低水平仿制之路已別無選擇。有關(guān)部門頒發(fā)的GMP改造標(biāo)準(zhǔn)中過多強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)企業(yè)硬件和在硬件上與國際接軌，而對諸如技術(shù)、品種、產(chǎn)品布局等軟件沒有過多的強(qiáng)制要求，相當(dāng)一部分地方為了支持所謂的“支柱產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，鼓勵和引導(dǎo)制藥企業(yè)想盡辦法通過認(rèn)證。現(xiàn)在，GMP改造后已感覺到騎虎難下的企業(yè)絕非個別。
三、可能增加不少新廠，未必達(dá)到有關(guān)部門所期望的規(guī)模又能有效控制的目的。一是過去不屬于制藥企業(yè)的，通過此次GMP認(rèn)證進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域；二是國家食藥監(jiān)局進(jìn)行保健食品整頓，原來生產(chǎn)醫(yī)藥保健品的廠很多不是藥廠，通過保健品整頓，一些有保健品進(jìn)入藥品的保健品企業(yè)，就自然而然的跨入了醫(yī)藥生產(chǎn)領(lǐng)域。兩者相加將是一個不小的數(shù)目。
四、因?yàn)槠髽I(yè)發(fā)展資金和新品種都嚴(yán)重匱乏，外資進(jìn)入中藥產(chǎn)業(yè)的門檻將隨勢降低，隨之而來的將是對中藥保護(hù)體系劇烈沖擊，增加了中藥自主知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的難度。有資料表明，現(xiàn)有許多域外資本及“洋中藥”正多方考察，利用在國外技術(shù)含量并不高的品種和技術(shù)伺機(jī)以最小的代價兼并那些已無力支撐的制藥企業(yè)，不需再建廠、不需再認(rèn)證、不需再培訓(xùn)就可得到他們所期望的一切。如果這種傾向短時間內(nèi)得不到改善，我國的中藥飲片生產(chǎn)技術(shù)，中成藥保密處方就有可能被外商控制原中藥生產(chǎn)企業(yè)而無密可保，從而增加了中藥自主知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)的難度，中藥技術(shù)泄密合法合理令人堪憂，這對我國傳統(tǒng)中藥的發(fā)展將造成重大的損失。
嚴(yán)打酒駕催熱“解酒藥”
酒是政務(wù)談判、商務(wù)接待、朋友聚會等活動情感交流的載體，隨著人們的交往越來越頻繁，喝酒很多時候也成了一種應(yīng)酬，酒場上免不了觥籌交錯。酒足飯飽后，人們總希望在最短的時間內(nèi)“解酒”。尤其是一些駕駛員們，控制不住喝了點(diǎn)酒，更是希望想辦法把酒早點(diǎn)解掉，以免開車時被交警逮個正著。
于是一些商家便“靈機(jī)一動”，趁機(jī)推出一些所謂的快速“解酒藥”，目標(biāo)直指酒后需要開車一族。不過酒后駕駛是導(dǎo)致道路交通事故傷亡最主要的原因之一，為了降低酒后駕駛的危害，各地打擊酒后駕駛行為可謂不遺余力。交警對酒后駕駛專項(xiàng)整治工作這根弦始終繃得很緊，上有政策，下有對策。不少人卻懷著僥幸心理寄希望于快速“解酒藥”等應(yīng)對交警的檢查，市場上有沒有真正的解酒藥？各種形形的解酒藥能否在短期內(nèi)解酒？是否能夠躲過酒精測試儀的“火眼金睛”？
質(zhì)疑：貓膩多多
11月中旬，方舟子在新浪博客以及中國青年報上以《世界上有解酒藥嗎？》為題，對市場上各種名目繁多的“解酒藥”解酒功效進(jìn)行質(zhì)疑，他稱，“市場上的解酒藥、解酒保健品沒有一種被證實(shí)是確有效果的，如果你吃了它覺得有些效果，要么是因?yàn)樾睦碜饔茫词且驗(yàn)樗淖饔茫埓蠹也灰嘈胚@類東西。”方舟子打假出乎意料的盯上了解酒藥，讓很多商家始料未及，方舟子一石激起千層浪。專家也表示，有很多具有保肝作用的保健品，也都打著酒前防醉和酒后解酒的功效，但實(shí)際上都沒有得到醫(yī)學(xué)上的驗(yàn)證。
和一位從事醫(yī)藥媒體工作的朋友聊天時，當(dāng)聊起“解酒藥”的功效問題時，這位朋友告訴記者，整個行業(yè)具有欺騙性。市場上假的解酒產(chǎn)品還是比較多，一些解酒產(chǎn)品說明書上稱，所謂的依據(jù)醫(yī)學(xué)理論推斷本產(chǎn)品具有解酒作用等說辭，其實(shí)際上是在打球，意在消除消費(fèi)者的疑慮。其實(shí)在循證醫(yī)學(xué)上講，是沒有證據(jù)的，臨床研究也沒能證實(shí)這些產(chǎn)品就具有解酒的功效。他稱，“我自己飲用過兩次解酒藥，都沒有什么感覺，吃完之后，該醉的還是醉，酒后照常出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。”
“市面上出售的許多解酒藥都不是什么藥，這些所謂的‘解酒藥’充其量只能緩解酒后癥狀，即使是臨床用于解救酒精中毒的西藥納洛酮，也僅僅是解除酒后不適而已，真正能解酒的解酒藥基本不存在。更何況市面上所謂的‘解酒藥’中，大部分甚至只是普通食品《只拿到了‘食字號’批文》，卻擅自給自己戴上了‘解酒藥’的大帽子。”一位不愿透露姓名的知情人士告訴記者。
這位知情人士稱，人酒量的大小完全由體內(nèi)分泌的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少來決定。而這兩種酶的多少，是先天形成的，目前沒有任何能增加這兩種酶的分泌的方式，因此，市場上沒有在短期內(nèi)就能醒酒的解酒藥。市場上號稱能夠解酒的“解酒藥”基本上都是一些具有保肝作用的保健品，這些保健品根本也沒有解酒的功效。記者在藥店調(diào)查采訪時發(fā)現(xiàn)大部分的具有保肝作用的保健品上面均標(biāo)有“解酒”的字樣。一位業(yè)內(nèi)人士坦言，市場上的解酒藥是一種商業(yè)行為，保肝的保健品在概念上玩噱頭。
現(xiàn)象：種類五花八門魚目混珠
記者在東三環(huán)旁邊的北京十里河保健品批發(fā)市場了解到，解酒產(chǎn)品主要集中在藥店、成人用品保健店、大型商超專柜銷售。這些產(chǎn)品主要為片劑、膠囊、口服液，以及各種保健品的組合搭配等，市面上解酒藥種類繁多，魚目混珠，一般的解酒保健品批發(fā)價兩塊多錢，市場上零售價格從幾元、數(shù)十元到數(shù)百元不等，產(chǎn)品成分中有的富含氨基酸、維生素等，有的配方含有枸杞子、梔子、丹參等，有的則是一些中藥的提取物。盡管從成分上看與“解酒”扯不上半點(diǎn)聯(lián)系，但產(chǎn)品功效卻被吹得神乎其神。
當(dāng)然各種大大小小的解酒保健品雜牌子也是屢見不鮮。有時解酒產(chǎn)品同名不同廠家的現(xiàn)象也是時有遇見，例如，一種叫“解酒靈”的產(chǎn)品，僅江西就有兩家不同的企業(yè)在生產(chǎn)，另外在上海的一家公司也生產(chǎn)解酒靈。不過消費(fèi)者在購買這些解酒產(chǎn)品的時候一時有些犯嘀咕。“解酒靈”到底是誰家的靈？
另外，記者還了解到，市場上銷售的一些所謂的“解酒藥”有的所標(biāo)注的生產(chǎn)批準(zhǔn)文號，要么根本查不到，要么是查到了，但這些“解酒藥”的批號都是“李鬼”，一般多是套用某種食品、保健食品的批號。
當(dāng)然，在一些保肝的保健品還在“解酒藥”概念上冥思苦想玩噱頭之時，天外有天，人外有人，廈門有家公司另辟蹊徑，其推出一種既不是保健品也不是解酒藥的高濃度有氧水――醉清醒。該公司總經(jīng)理劉文熒曾接受媒體采訪時表示，“有氧水就有解酒的功效，如果一邊喝酒一邊喝水那么酒量可以增加兩到三倍，這是很神奇的事情。如果你喝醉了，你買這一瓶水下去，十分鐘之后交警的酒測儀器幾乎測不到。”醉清醒，越醉越清醒？俗話說得好，是驢子還是馬，拉出來遛一遛就知道了。
前景：不容樂觀？
解酒藥就是在人體攝入大量酒精后可以起到分解酒精濃度、緩解酒精濃度夠高造成的頭暈、嘔吐、惡心等癥狀的一種產(chǎn)品。據(jù)相關(guān)資料顯示，解酒藥主要分為化學(xué)藥品、中藥制劑、保健品三種。記者采訪時了解到，解酒藥還是以保健品為主。其中化學(xué)藥品和中藥制劑，在解酒的同時，會對肝臟、腎臟造成代謝負(fù)擔(dān)而產(chǎn)生不同程度的傷害。而藥食同源的保健品，既不會產(chǎn)生任何副作用，而且可以對受損肝臟細(xì)胞起修復(fù)營養(yǎng)的作用，既安全又可靠。
變化一：由變態(tài)市場向準(zhǔn)正態(tài)市場轉(zhuǎn)變
經(jīng)歷過太多“狼來了”的刺激，以及各地監(jiān)管部門猶抱琵琶，仍有人在鋌而走險， 2005年7月1日成為市場拐點(diǎn)。國家對醫(yī)藥、保健品違規(guī)企業(yè)和違規(guī)廣告的整治，使得肆無忌憚惡性炒作的變態(tài)市場，開始走向正規(guī)化。2006年的醫(yī)藥保健品市場將更加明顯。醫(yī)藥企業(yè)不斷通過資本運(yùn)作實(shí)現(xiàn)兼并、聯(lián)合、重組、整合現(xiàn)有藥業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)利潤最大化和超常規(guī)發(fā)展，逐步向規(guī)模化、集約化發(fā)展，提高市場占有率、控制力和經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)只有向規(guī)范化、規(guī)模化轉(zhuǎn)變才是一條最好的規(guī)避風(fēng)險之道。這也是現(xiàn)在很多企業(yè)宣傳時都將名牌產(chǎn)品看得很高的一個重要原因。
變化二：由游擊戰(zhàn)上升到鞏固戰(zhàn)和持久戰(zhàn)
保健品當(dāng)藥賣，藥當(dāng)神藥賣。打一槍換一個地方，一年換一個牌子，這種采取流動作戰(zhàn)、急功近利的游擊戰(zhàn)法，在做藥的人中不在少數(shù)。面對國家大刀闊斧動真格，這些亂說，以炒作起家的企業(yè)或公司，可以說是步履艱辛，越來越?jīng)]有市場。因此合法合規(guī)合情都是不可避免的。企業(yè)在產(chǎn)品上市之初就要做好戰(zhàn)略規(guī)劃，穩(wěn)扎穩(wěn)打，穩(wěn)步推進(jìn)。在2005年接觸的很多保健品廠商中，張口就是回款幾千萬的少了，很多人都把辛苦研發(fā)出來的產(chǎn)品作為長線操作，打起鞏固戰(zhàn)和持久戰(zhàn)，進(jìn)行理性歸原，把保健品真正當(dāng)保健品來賣，并且也賣得不錯。太太藥業(yè)、中脈、昂立等就是很好代表。
變化三：由產(chǎn)品競爭上升到企業(yè)資源競爭
產(chǎn)品的同質(zhì)化和營銷同質(zhì)化越來越高，單一產(chǎn)品的成功顯得艱難而單薄。在市場逐漸規(guī)范化下，很多醫(yī)藥保健企業(yè)開始對產(chǎn)業(yè)鏈、品類的重新定位重視起來。產(chǎn)品競爭升級為企業(yè)資源優(yōu)勢的比拼。神威藥業(yè)是這幾年在中藥領(lǐng)域做得比較突出的一個企業(yè)，它產(chǎn)品主要以普藥為主，這要是對于一個小企業(yè)來說，也許舉步維艱。但是神威在普藥營銷中，通過整合渠道優(yōu)勢更準(zhǔn)確點(diǎn)說是第三終端的強(qiáng)大力量，在普藥領(lǐng)域風(fēng)光十足。祁連山藥業(yè)集團(tuán)今年推出的甘帝欣甘草含片，就是采取了壟斷西北甘草資源，讓對象無法跟風(fēng)復(fù)制。而國嘉制藥推出的古藺甘蘇顆粒，也是立足于古藺獨(dú)有的趕黃草稀缺資源優(yōu)勢，在肝藥市場，讓對手無法超越。
變化四：由概念致勝上升到核心競爭力的打造
有概念不是萬能的，沒有概念是萬萬不能的。但是隨著產(chǎn)品同質(zhì)化程度越來越高，概念是越來越新，越搞越玄。這種故弄玄虛的概念營銷已經(jīng)產(chǎn)生負(fù)面影響。在市場越來越規(guī)范的今天，企業(yè)已經(jīng)不再迷戀那些前無古人、開天辟地的新概念，更注重核心競爭力的打造。如貴州益佰打造的克咳家族和圣手家族、天士力專注中藥滴丸、中丹藥業(yè)專注皮膚藥專家形象、同仁堂用老字號帶動產(chǎn)品、東藥集團(tuán)的全球抗生素安全使用專家等。近期，東阿阿膠在廣州、北京、杭州、濟(jì)南、溫州、寧波的專賣店已經(jīng)開業(yè)，以帶動終端藥店服務(wù)水平的整體提升，打造企業(yè)核心競爭力。東阿阿膠“一代雙膠”目標(biāo)就是中國滋補(bǔ)第一品牌。
變化五：從顯性營銷到隱性營銷
傳統(tǒng)廣告營銷模式在轉(zhuǎn)型期越發(fā)呈現(xiàn)被動與無奈，廣告效果越來越差已成不爭的事實(shí)。廣告營銷從單一操作方式向多元化轉(zhuǎn)變的同時，預(yù)示著市場營銷開始由顯性向隱性過渡。從《天下無賊》中的諾基亞手機(jī)，到春晚小品中的保健品道具等，這種將企業(yè)品牌信息或產(chǎn)品信息直接融入到電視劇中、新聞中或娛樂節(jié)目中，減少了消費(fèi)者對廣告抵觸，增加接受程度。功效性的硬東西不讓說了，我給你講故事，處方藥不讓宣傳，我就搞義診活動。廣藥集團(tuán)率旗下15家醫(yī)藥企業(yè)在全球首創(chuàng)“家庭過期藥品定點(diǎn)回收機(jī)制”，在北京、上海、廣州、香港、倫敦等20個城市設(shè)立回收點(diǎn)，并以此為契機(jī)，與店員、消費(fèi)者展開互動和溝通。在用藥安全成為社會熱點(diǎn)公共話題，醫(yī)藥營銷舉步維艱之際，廣藥的社會營銷和責(zé)任心營銷為行業(yè)樹立了典范。一招致勝的機(jī)會越來越少，虛實(shí)結(jié)合充分放大企業(yè)自身優(yōu)勢，將是持續(xù)健康發(fā)展之路。
變化六：從學(xué)習(xí)醫(yī)藥保健品到醫(yī)藥保健品學(xué)習(xí)
根據(jù)營養(yǎng)報告選
雖然服用保健品不需要醫(yī)生開處方。抗衰老類的保健品，一般老人都可以服用。但最好根據(jù)老人的全面體檢情況，綜合分析后再選擇合適的保健品。
老人服用保健品前最好向營養(yǎng)科醫(yī)生咨詢。如擔(dān)心血液中缺乏某種微量元素，就去醫(yī)院營養(yǎng)科做頭發(fā)化驗(yàn)或抽血檢測，根據(jù)檢查結(jié)果，看缺什么，缺多少，醫(yī)生給出合適的補(bǔ)充方案。調(diào)節(jié)一段時間后，老人應(yīng)該再做檢測，如果指標(biāo)達(dá)標(biāo)了，就不要再進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)樵龠M(jìn)補(bǔ)會造成其他不適。
目前在三級甲等以上醫(yī)院一般都有營養(yǎng)科，在營養(yǎng)科做體檢，醫(yī)生會讓老年人試一下握力；用特殊的尺子查皮下脂肪的數(shù)值；通過測量身高、體重算出“體質(zhì)指數(shù)”。這個公式是：體重(公斤)除以身高(米)的平方，如果數(shù)值在18―23.9之間的就是健康的。對于老年人來說，偏瘦型為健康標(biāo)準(zhǔn)。抽血可以檢測人體中微量元素(鈣、鐵、鋅等)和血清蛋白等的水平。
中藥保健品按體質(zhì)送
洛陽市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科主任、主任醫(yī)師靳麗珍說，中醫(yī)依據(jù)功效的不同，將保健品分為滋陰、壯陽、補(bǔ)血、補(bǔ)氣四類。
陰虛體質(zhì)者宜選用有滋陰作用的保健品，切不可服用含鹿茸、鞭類等有壯陽作用的保健品。
陽虛體質(zhì)者典型表現(xiàn)為怕冷，且伴有手腳發(fā)涼、低下等癥狀，可服用具有壯陽作用的保健品，不能服用具有滋陰清熱作用的保健品，如銀耳、燕窩、苦瓜類保健品。
氣虛的人常常會出現(xiàn)心慌氣短、乏力等癥狀，可服用具有補(bǔ)氣作用的保健品，比如人參類保健品。
血虛的人則可服用具有補(bǔ)血功效的保健品，使臟腑組織得到血液的充分滋養(yǎng)，恢復(fù)正常功能。但因痰濁、火熱邪氣所致的心悸、失眠、眩暈，熱盛所致的肢體抽搐以及瘀血所致的閉經(jīng)，不適宜服用具有補(bǔ)血功效的保健品。溫燥傷陰的保健品也不適用于血虛者。
保健品要對癥選
目前，市場上常見的保健品有深海魚油、卯磷脂、大蒜油、鈣片等，前三種都具有一定的抗氧化、降脂、清脂作用，對治療心腦血管痰病有一定輔助作用，適合中老年人；鈣片則適合所有人群，因?yàn)槿私K生都需要補(bǔ)鈣。
選用保健品也要對癥，注意長輩缺乏哪種營養(yǎng)素，選擇與之相適應(yīng)的保健品，才能保證保健品的功效。如果頭疼，首先要弄清引起頭疼的原因，是壓力大、腦血管狹窄，還是缺乏維生素B所致。只有當(dāng)患者缺乏維生素B時，服用含有維生素B的保健品才能起到相應(yīng)的效果。服用保健品一段時間后，不適癥狀消失，經(jīng)檢測身體各項(xiàng)指標(biāo)也正常，就不必再服用此類保健品了。
購買保健品看清標(biāo)識
購買保健食品一定要看清各種標(biāo)識，消費(fèi)者購買保健食品應(yīng)認(rèn)真看清產(chǎn)品的外包裝、說明書等標(biāo)識內(nèi)容。保健食品標(biāo)識的主要內(nèi)容包括：保健食品品名、生產(chǎn)單位、保健食品批準(zhǔn)文號、主要原料、功效成分、保健功能、適宜人群(不適宜人群)、注意事項(xiàng)、日期標(biāo)示(保質(zhì)期)等。
購買魚油磷脂這類保健食品，一定要購買帶保健食品標(biāo)志(俗稱藍(lán)草帽)的保健品，只有帶有這種標(biāo)志的才是國家認(rèn)可的保健食品。
最佳保健品是合理膳食
其實(shí)，保健品不能作為日常飲食替代品，它不以治療疾病為目的，只用于疾病預(yù)防和維持健康，適用于特定人群，如亞健康人群、某種維生素缺乏等人群。
中國營養(yǎng)學(xué)會首席顧問、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會副主任委員葛可佑研究員認(rèn)為，最好的保健方式是合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙戒酒、心理平衡。就多數(shù)營養(yǎng)成分而言，只要攝取量足夠就可以了，補(bǔ)充更多量并不會帶來更多好處。而攝取足夠的量，一般通過合理的常規(guī)飲食就可以。
除了保健品，市民還可以選擇送健康監(jiān)測工具或保健器材，代替保健食品。對于患有糖尿病、高血壓的長輩，可送體重秤、計步器和家用血壓計、血糖儀等，讓老人隨時掌握自己的健康數(shù)據(jù)。還可送按摩椅、按摩椅墊等保健器材。
2003年以來，保健行業(yè)全面回暖，行業(yè)發(fā)展的巨大空間既令業(yè)內(nèi)人上欣喜，但其中存在的隱憂也令他們頗為不安。為促進(jìn)中國保健行業(yè)健康快速發(fā)展，為各類進(jìn)入市場競爭的保健品生產(chǎn)企業(yè)提供品牌傳播平臺，中央電視臺廣告部日前召開“2004保健行業(yè)品牌傳播高峰論壇”，央視廣告部負(fù)責(zé)人、中國知名的策劃專家、中國保健協(xié)會代表、活躍一線的中國藥品保健業(yè)知名企業(yè)一同匯聚北京梅地亞，國內(nèi)一線的專家學(xué)者對保健行業(yè)未來發(fā)展與面臨的挑戰(zhàn)進(jìn)行深入的探討。本次論壇的話題以廣告為中心，涉及到企業(yè)運(yùn)營、企業(yè)與媒介的關(guān)系、保健品如何有效進(jìn)行品牌傳播、如何運(yùn)用廣告打造品牌等方方面面，大家群策群力，共同探討保健行業(yè)品牌共建之路。
保健業(yè)白熱競爭品牌造勢激發(fā)無窮潛力
據(jù)統(tǒng)計，2003年國內(nèi)保健品銷售總額已突破300億元大關(guān)，比上年猛增近50％。全球保健食品已占整個食品銷售的5％，達(dá)到2000億美元，而且每年都在快速增長；有關(guān)資料顯示，歐美國家的消費(fèi)者平均用于保健品方面的花費(fèi)占其總支出的25以上，而我國只有0.07％。美國目前的保健品銷售額達(dá)750億美元，占食品銷售額的1/3；歐洲的保健食品也有2000余種，銷售額以每年17％的速度遞增。
我國保健品產(chǎn)業(yè)與全球發(fā)達(dá)國家差距深遠(yuǎn)，發(fā)展空間巨大。我國保健品市場的兩大消費(fèi)人群：“白領(lǐng)市場”和“銀發(fā)市場”對保健品的需求正趨旺盛，由于他們的購買力非常強(qiáng)，正成為國內(nèi)保健品市場的生力軍。以目前全球保健品占整個食品銷售的5％來推算，中國保健品消費(fèi)還將大幅增長。2004年中國保健品行業(yè)以倡導(dǎo)個性化服務(wù)為特征的營銷模式，逐漸成為保健品市場的主流模式。由于傳統(tǒng)渠道費(fèi)用日益上升、競爭門檻提高、投入產(chǎn)出比日益下降，今后渠道將進(jìn)一步分化趨勢。保健品市場產(chǎn)品繁多，各個品類競爭激烈。保健品的競爭全面升級至品牌競爭時代。保健品作為功能性食品，其功效無疑是第一位的，產(chǎn)品要脫穎而出必須具有自己的獨(dú)特銷售主張。經(jīng)過熱烈地商討，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為保健品行業(yè)市場仍然有很大的開發(fā)空間，一些潛力增長點(diǎn)將來自以下三個方面：
1、新興品類發(fā)展空間廣闊。2、農(nóng)村市場潛力無窮。3、中藥保健品不可估量。
品牌是保健品的旗幟 媒體是保健品企業(yè)的戰(zhàn)略資源
中國的保健業(yè)企業(yè)數(shù)量日益增多，產(chǎn)品品牌層出不窮。產(chǎn)品與營銷手法都極大化需同的背景下，醫(yī)藥保健企業(yè)若要突出重圍，只有兩條出路：一，創(chuàng)新。創(chuàng)新才能開拓新的市場，創(chuàng)新才能保證產(chǎn)品獨(dú)樹一幟，創(chuàng)新才能規(guī)避低水平、同質(zhì)化競爭。二，加大品牌傳播力度。在同質(zhì)化的市場中，誰的聲音更大，誰給消費(fèi)者灌輸?shù)米疃啵l就能贏得更多消費(fèi)者的支持，從而塑造出強(qiáng)勢品牌。
中央電視臺廣告經(jīng)濟(jì)信息中心副主任兼廣告部主任郭振璽在致辭中表達(dá)了對保健品行業(yè)大發(fā)展的美好祝愿。他表示，國內(nèi)企業(yè)必須通過傳播打造核心競爭力，中央電視臺無論是廣告還是整合傳播方面，將盡自己的最大努力推動行業(yè)發(fā)展。他認(rèn)為，媒體與企業(yè)的關(guān)系不僅是廣告時間的買賣關(guān)系，企業(yè)應(yīng)該把媒體當(dāng)作戰(zhàn)略性的資源，并舉了手機(jī)、牛奶、油等行業(yè)與媒體結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟從而獲得高速發(fā)展的例子。中國手機(jī)自從大幅投放廣告以來，十多年的時間已發(fā)展成世界最大的市場；蒙牛乳業(yè)成立僅僅五年，發(fā)展成為百億規(guī)模企業(yè)，并已經(jīng)在香港成功上市，這背后不能忽視媒體的推動力量。
郭振璽認(rèn)為，保健品品牌將成為手機(jī)、乳品、汽車油、功能飲料之后，中國又一個借傳播迅速打造民族品牌、拓展市場容量的快速增長行業(yè)。如何共同做大、做好這一市場，需要各方面力量的合作。
