時間:2023-05-30 10:10:27
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇酒店營銷策略,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
隨著我國現代社會的不斷發展,經濟形勢穩中向好,現代服務業與第三產業的發展逐漸成為了現代經濟發展的排頭兵,在一定程度上,酒店行業的繁榮帶動了服務業的發展與繁榮,同時促進了第三產業經濟的發展。隨著酒店企業的現代化發展進程不斷推進,其傳統的發展策略面臨著重大的革新,在營銷策略的制定和市場實踐中都面臨著較大的挑戰,因而利用SWOT模型分析其經營過程中的問題,提出良好的營銷策略對于酒店的未來發展具有較大的意義。
1酒店企業SWOT分析
為了制定良好的酒店營銷策略必須首先利用SWOT模型對我國酒店目前的整體市場環境和經濟效益形勢進行針對性的分析,以達到營銷策略可以具有針對性的目的。1.1優勢。針對酒店企業的市場優勢分析主要在于其管理水平、營銷能力、作業能力、研發能力、財務規模、服務水準等方面。由于酒店企業的市場運營時間長,深諳中國國內特色酒店市場的發展規律,在近年來的發展過程中逐步積累了市場優勢和相應的經營理念,在管理水平上,越來越多的酒店實行股份制企業的管理模式,擺脫了傳統的統一管理模式,借助資深經理人和戰略規劃人員的戰略分析,酒店企業逐漸實現了其內部培訓和外部營銷相協調的局面,促進管理水平不斷提升,同時杜絕了相應的管理漏洞。在營銷能力方面,酒店企業的營銷水平不斷上升,針對客戶關系進行了重點運營與開發。在研發能力方面,大多數酒店企業目前形成了一定的定型產品,經驗豐富的技術人員和產品研發人員在企業內占有一定份額,對于酒店企業品牌的不斷發展和產品的特色化擴充具有一定的優勢。同時,酒店企業由于其服務行業的特性,在服務水平和服務理念方面都較為超前,這對于酒店企業而言是其獨特的經營優勢。1.2劣勢。酒店企業的相關劣勢也體現在以上相關方面,雖然酒店企業在管理層面積極創新求變,但存在人才觀念淡薄,缺少高水平的戰略管理骨干。同時在營銷方面不夠靈活,沒有將傳統特色與新式潮流充分結合,完成對酒店服務產品的創新營銷或者差異化營銷。在企業的實際經營環節中,存在著自動化水平和標準化水平尚未達到創新戰略要求的劣勢,這將影響企業的綜合發展水平和未來的發展方向。相應地,企業在全新服務規程和產品的研發和制作方面市場定位和相應的區分度不足,同質化不斷加重。同時,在如今互聯網信息時代的影響下,酒店企業依靠傳統的線下營銷和品牌推廣的市場營銷策略已經顯示出了明顯的缺憾,在其他品牌紛紛積極地推出網上營銷渠道的時候,這對于酒店行業的綜合市場發展形成了全新的沖擊,互聯網銷售渠道的貫通使得酒店服務的模式和發展方向有了不一樣的變化,它要求銷售邏輯變得更加清晰、銷售路徑變得更加簡短,能夠最大限度地滿足消費者的一切需求,在這之中,傳統銷售模式中不便利和冗余的方面得到了很大的改善。對于酒店行業這個講求質量與效益的行業中,對營銷服務的質量負責就是對效益和企業的生命負責。而酒店企業在目前的發展之中缺乏對業內發展狀況的準確關注,在面對互聯網營銷的時候表現出了一定的局限性與劣勢。在未來的發展過程中,酒店企業的經營優勢逐漸變成了行業均勢,這越發說明酒店企業公司應該大膽地求新和求變,不能被長久地困在企業劣勢中。1.3機遇。酒店企業的機遇主要體現在當今時代的快速變化之中,任何行業處于如今的時代背景和互聯網時代這個發展浪潮之下都會變得異常活躍,隨著中國“一帶一路”戰略的建設推進,中國式服務在“一帶一路”沿線國家中的發展正面臨前所未有的機遇,對于酒店企業而言,目前中國的知名酒店行業整體數量和發展情況還無法與西方國家相提并論,因而酒店企業的現實發展具有較大的潛力,其市場空間較為廣闊,同時,酒店行業目前的競爭愈加體現為規范化競爭和系統化競爭,酒店也不例外。除了順應顧客的要求而增設的酒店快餐業務外,其還針對別的競爭對手的實際運作改善自己的經營和發展理念,經營和市場確定了之后,酒店企業在政策的大力扶持和幫助下,走向了技術發展進步的全新經營發展時代。1.4威脅。酒店企業公司的威脅來源于其同類型的外國競爭對手———麗思卡爾頓、希爾頓等知名酒店在中國深耕數年,深諳中國消費者日常生活的現實需求,在實際服務的設計和價位方面都表現出了極大的靈活性,這對于酒店這個以傳統經營模式為主的行業是巨大的威脅,同時,國內酒店業作為老牌行業,在自身不斷發展進步的過程中,對手也越來越多,來自同行的威脅越來越大。另外,隨著互聯網時代的到來和人們生活習慣的改觀,顧客的要求更為個人化和私密化,而酒店企業一般較為習慣傳統經營方式,一時間還無法全面完成對顧客特殊需求的全面照顧,因而具有被市場大潮所淘汰的危險。
2基于SWOT的酒店營銷策略分析
2.1服務產品開發策略。酒店的服務產品開發策略遵循市場主導的原則,通過不斷地研究和分析傳統市場、新興服務業市場以及其相關關系,以便實現針對性的產品開發,在實際開發制作過程中,酒店應將傳統的服務與現代數字智能化服務相結合,不斷發展新興市場,研究開發特色十足并具有地域特色的高端精品服務,以實現特色化需求的實現。推行雙路徑并行的服務產品開發和經營策略,充分利用不同級別的市場進行需求和資源的配置,完成其既有資源的合理化分配。2.2服務與品牌策略。21世紀以來,酒店企業的服務戰略逐漸升級轉型,從傳統的門店服務到如今的結合門店與互聯網營銷服務的多級服務模式,顧客可以通過門店或者網站進行預約入住,免去了過往的線下經營模式在服務方面的不周到,同時酒店還開發了特色的定制化服務理念,通過官方網站,顧客可以任意搭配自己喜歡的服務類型,做到個性化服務和品牌服務為一體的綜合模式。同時,酒店企業也注意構建自己的品牌影響力,利用公共媒體和社交平臺宣傳自身品牌并結合古今對照來完成消費者的情感認同,使得公眾深化對于品牌的認知。2.3連鎖經營策略。酒店企業的連鎖經營最早可以體現在1988年,受到麥當勞、肯德基等經營理念的影響,許多酒店在20世紀90年代初率先展開連鎖經營的實驗,近年來,隨著連鎖經營的國際化路途不斷延伸,酒店企業在中國乃至海外開始了全方位的連鎖經營模式,該戰略旨在實現酒店企業的跨越式發展,并突出其品牌影響力,將酒店企業品牌發展到全世界范圍內。
3結論
隨著近年來對于酒店業的持續關注與不斷發展,酒店業發展的整體水平已經上升到了一個新的層面,在整體服務能力方面有了顯著的提升,文章通過對酒店進行SWOT分析,明確酒店的市場優勢、劣勢、機遇和面臨的威脅,并通過針對性的策略對酒店業的未來發展提供了良好的規劃,這對于我國酒店的整體建設和服務質量的提高具有積極作用,對于我國酒店的地位提升也具有良好的帶動作用。
作者:傅昶源 單位:西安石油大學
參考文獻:
[1]朱海燕.基于SWOT模型的酒店營銷策略研究[J].湖北經濟學院學報:人文社會科學版,2014,11(9):43-44.
關鍵詞:經濟型酒店;營銷策略;如家酒店
一、引言
隨著國內經濟的發展,旅游已經成為假期休閑的主要方式,而酒店在旅游的帶動下也越來越風生水起。通過對國內經濟型連鎖酒店市場發展趨勢來看,目前經濟型酒店的市場占有率仍然不是太高,市場營銷仍然不是很完善。同時,國內經濟型酒店市場還沒有完全打開,其規模和規范程度都處于不太穩定和有序的狀態。對國內經濟型酒店市場的細分,營銷策略的開發也就有很大的操作空間和迫切的需求。因此在酒店市場的不斷發展下,我們要對國內酒店業營銷策略的需求和規劃進行更深一步的研究和探索,來完善和補充經濟型酒店行業目前發展迫切需要解決的營銷問題。
二、經濟型酒店發展現狀和營銷環境分析
1.經濟型酒店特征。
目前我國的經濟型酒店的核心價值是住宿,強調簡潔、衛生、安全、經濟與性價比高等。多數經濟型酒店的價格都在300元以下,其主要消費者人群眾為一般商務人士、工薪階層、學生群體等。
2.中國經濟型酒店的發展現狀。
由于初期競爭相對較小,中國經濟型酒店投資回報率較高;所以近年來,許多外國成熟的經濟酒店品牌很看好中國的市場潛力。外國成熟的經濟型酒店運用他們成熟的管理經驗,強大的資金實力和人才儲備,世界著名的品牌,發達的營銷網絡,嚴格的質量控制,達成了無與倫比的優勢。對僅僅只有十幾年經驗的中國民族品牌形成了強大的壓力。
3.經濟型酒店行業存在的問題。
3.1市場細分不細致和產品層次及定位不清晰。經濟型酒店雖然經過幾年的磨練,但大部分酒店還沒有明確的目標市場,產品設計層次缺失,缺乏針對性的產品和對策,導致了市場重疊等各種負面作用。
3.2品牌建設能力不強。在我國酒店行業中,真正的經濟型酒店品牌并沒有真正的發展壯大。大多小打小鬧自我經營,雖然后面出現了錦江之星、如家等連鎖型酒店,但高端市場還主要是國際大品牌。要想進軍高端酒店市場,仍需要加強本身品牌價值。只有真正從顧客角度出發,打造和建立良好的業界口碑,才能真正起到品牌效應。
3.3經濟型酒店單體經營難以形成規模經濟。經濟型酒店目前在我國仍是以個體經營為主,同時由于規模小,財力有限,不能滿足大眾各個方面的分散性需求。因此難以形成規模性的連鎖經濟。
3.4服務水準較低。一方面,經濟酒店非標準化的硬件和軟件設施設備與高星級酒店先進的設備相差甚遠。另一方面,經濟型酒店的服務在一定的專業技能和經營管理模式上,與高星級酒店訓練有素的方法和完善的經營方針存在太大的差異,所以導致經濟型服務水準偏低。
3.5銷售預定網絡不足和市場營銷手段單調。同互為競爭對手的外國酒店品牌對比來看,國內的經濟型酒店欠缺的是大量的市場營銷意識和方法,特別是網絡營銷手段。很多酒店都主要依靠旅行社和專業的訂房中心來銷售客房,導致銷售成本的增加和預定效率的低下,加深了經營的難度。
三、經濟型酒店營銷策略的分析與制定
經濟型酒店必須按照不同的城市需求有所側重,合理選擇,要想在市場競爭中健康發展,就需制定相對應的營銷策略。經濟型酒店在制定營銷戰略時,通常要考慮三個方面:一是如何去細分市場,二是怎樣選擇目標市場,三是如何確定市場定位。三方面互相補充缺一不可。
1.市場細分的依據。
如何來將市場分成幾部分這是經濟型酒店營銷首先需要考慮的問題,對如何實現經濟酒店營銷有效性具有重要意義的。可選擇的依據有很多,通常包括以下七個大類:地理因素、人口統計、旅行目的、行為、相關產品和分銷渠道。
2.經濟型酒店營銷策略之目標市場的選擇。
目標市場最重要辨識點就是其需要有針對性,在經濟型酒店在市場細分的基礎上,營銷活動所要滿足的市場需求。選擇的正確和合適與否關系著相應策略的制定能否達到要求的重要前提。
3.選擇目標市場的營銷策略。
3.1差異化營銷:經濟型酒店同時服務幾個細分市場,對于不同的細分市場的需求特點,設計不同的產品和服務,并設計和實現相應的營銷策略,這種營銷即為差異化營銷。這樣既能實現多種經營,滿足不同消費者的不同需求,同時也可擴大市場,降低酒店的運營風險。策略的不足之處:差異化經營會提高成本,影響規模效應的形成。
3.2無差異營銷:無差異營銷運用單一的一種營銷組合,采用單一的產品來面對整個市場,好處是能夠集中滿足市場消費者的共同需求。這種營銷策略適用于市場需求差異很小或同質化的市場,可以大幅度降低酒店的經營成本和營銷費用。但由于經濟型酒店行業日益細分的目標市場和激烈的競爭現狀,無差異營銷策略的運用范圍越來越小。
3.3集中化營銷:經濟酒店根據自身資源,關注幾個細分市場,專注于生產和銷售。經濟型酒店通過合理的細分市場選擇,可以擴大品牌影響,增加市場份額,獲得更高的投資回報。其風險在于市場過于集中,經濟型酒店需要提高自身應對突發事件的能力,比如需要建立危機預警和緊急應對系統等。
4.經濟型酒店營銷的市場定位策略:
4.1根據屬性和利益定位:由于經濟酒店的產品屬性,由此產生的好處可以使客戶了解他的定位。經濟型酒店的"優惠的價格”、"安全衛生和舒適”等,通過強調自身的優勢,加強特色的屬性,經濟型酒店第一次嘗試可以產生強烈反應。
4.2根據產品用途定位:原本的市場定位方式是通過一種產品來滿足不同市場的需求,但隨著發展的同質化,越來越難以持續,因此經濟型酒店可以根據其不同的用途,在選定的目標市場,設立不同的新產品的形象。
4.3根據使用對象定位:經濟型酒店市場定位的常見方式即為經濟型酒店將一些產品引導到適當的用戶或目標市場,然后根據用戶或目標市場的特點來創造這些產品正確的形象。在美國經濟酒店發展相對成熟,不同經濟型酒店市場目標非常清晰和明顯。
4.4根據產品檔次定位:將某一產品定位為與其相似的另一種類型產品的檔次,兩者產生對比,使消費者更易接受。另一方面是對客人的產品經濟酒店、經濟、清潔的基本需求,提供有限的服務,和高星級酒店的差異化程度,從而達到中小酒店的目的吸引國內游客和商務客戶。
4.5混合因素定位:經濟型酒店的市場定位原則不是絕對地強調某一個屬性或特征的產品,顧客購買產品時不單為產品的某一種利益。因此,經濟型酒店可以使用各種方式相結合的方法建立產品市場定位。
四、如家對行業的啟示
如家的成功在于如家倡導“適度生活,自然自在的生活”理念,最大程度上是滿足了人們對經濟型酒店的基本要求,即方便、舒適、干凈;為休閑旅游、商務旅行等客人提供“干凈、溫馨”的酒店產品,并通過品牌化、連鎖化、標準化的方式,開辟了一個全新的市場。如家對于品牌營銷而言,如家連鎖性經濟酒店應通過提供標準化和高度穩定性的產品服務,酒店通過提供特色優質服務贏得顧客的好口碑,借此在眾多群體樹立了品牌形象。網絡營銷方面,如家酒店不但在連鎖經濟型酒店應著重開發自己的預定系統,并且還向定制化方向發展,單體經濟型酒店應尋求與更多酒店預定網絡的合作,拓展分銷渠道。通過差異化營銷道路、采用品牌營銷策略、服務標準化營銷策略、推廣連鎖經營、積極推行互聯網營銷等營銷方式來提升本身的營銷策略和能力,同時還增強了網站的點擊率。
五、結語
面對機遇,經濟型酒店應采取相應的營銷戰略以謀求更好的發展。通過差異化營銷道路、采用品牌營銷策略、服務標準化營銷策略、推廣連鎖經營、積極推行互聯網營銷等營銷方式來提升本身的營銷策略和能力,才能在市場中站穩腳步,越走越遠。
作者:阿媛 單位:張河南工學院
參考文獻:
[1]劉枚青.武漢市經濟型酒店發展現狀與對策[J].湖北生態工程職業技術學院學報,2008年04期
在社會主義經濟迅速發展的背景下,人們物質生活水平的不斷提升促使精神需求逐漸提高,在此背景下,人們消費能力的不斷提升使得我國旅游行業迎來了嶄新的發展機遇并實現了迅猛發展。在此過程中,旅游酒店作為旅游業鏈條的重要構成部分,要想在激烈的行業競爭中立足,就需要以體驗營銷理念為出發點,實現營銷策略的創新與完善以滿足消費者的實際需求,進而為當前旅游酒店的發展注入全新的動力與活力。
二、當前我國旅游酒店體驗營銷模式應用的現狀與所呈現出的問題
從現階段我國旅游酒店發展的現狀看,其在實際開展營銷業務的過程中,雖然意識到了體驗營銷理念的重要性,能夠以消費者需求為出發點來實現全新營銷模式的應用,但是,依舊存在著一系列的問題,具體如下:
(一)采用的營銷推廣方式滯后在實際踐行體驗營銷模式的過程中,相應營銷推廣方式過于滯后,相應的手段有待更新。單純的以廣告的方式進行營銷宣傳與推廣,不僅推廣的費用過高,且在互聯網逐漸普及的今天,消費者接受信息的渠道越加豐富,廣告的宣傳推廣效果逐漸被弱化。雖然一些旅游酒店嘗試著在網絡上進行推廣,但是實際踐行的過程種因人力資源與資金資源投入不足,使得相應推廣效果不佳。
(二)尚未實現品牌效應的打造品牌效益的打造是當前促使旅游酒店在同行業中脫穎而出的關鍵所在,尤其是在當今的消費市場下,消費者的心態逐漸發生改變,其注重個性化理念與品牌化產品的信譽保障。而部分旅游酒店在實際進行體驗營銷的過程中,存在跟風化現象,哪個酒店的體驗項目火就照搬照抄,自身的旅游資源尚未得到有效開發與利用,進而難以實現自身優勢的呈現,相應品牌與口碑效應難以打造。
(三)尚未實現個性化、鮮明化主題的打造對于旅游酒店而言,體驗營銷成功的關鍵在于博得受眾的眼球、贏得受眾人心,因此,實現個性化、鮮明化主題的打造至關重要。而從目前旅游酒店體驗營銷模式開展的現狀看,雖然在基礎設施與服務上逐步得到完善與優化,但是很大程度上缺乏個性化設計風格理念,缺乏獨屬的風格特色,過于固定的產品與服務流程難以給消費者以新鮮感,體驗效果大打折扣。
三、我國旅游酒店構建完善體驗營銷策略的有效途徑
(一)創新營銷推廣的方式隨著信息技術的不斷發展,旅游酒店在落實體驗營銷模式的過程中,需要實現營銷推廣方式的創新,在實際踐行的過程中,要積極的利用網絡媒介來進行宣傳推廣,強化與受眾群體的互動交流,以挖掘更多的潛在各戶,實現營銷推廣的作用與價值。比如:可利用微博與微信來實現營銷推廣,將酒店新推出的個性化體驗項目以圖文并茂的形式上傳到微博、微信公眾賬號,并將酒店網頁地址進行鏈接,在吸引受眾的同時,促使受眾進入到酒店網頁中進行全方位的了解,以提升自身的知名度,為實現品牌效應的營造與構建奠定基礎。
(二)實現信息管理平臺的構建對于旅游酒店而言,體驗營銷模式的成功實現需求以受眾的積極參與為基礎,進而才能夠明確消費者的實際需求,進而結合消費者個性化、多元化消費需求來實現相應營銷策略的制定。因此,這就需要借助信息技術來實現信息管理平臺的搭建,以互聯網為媒介,搭建與顧客溝通交流的平臺,以獲取顧客的意見與建議,并針對相應的需求信息進行深入分析,實現個性化服務、產品的制定,以個性化營銷策略的構建來滿足消費者體驗消費需求。
(三)實現酒店個性化主題的創設,并注重個性化且具有標志性紀念品的贈送旅游類酒店實現個性化主題的創設能夠以自身獨特風格的打造來吸引消費者,滿足消費者個性化消費需求,同時以自身鮮明主題的構建來搶占市場先機,提高自身的競爭實力。在實際踐行的過程中,可結合消費者的實際需求,實現酒店設計、產品風格以及服務等內容上的創新,以突出酒店鮮明的主題特色,強化體驗性。同時,要注重個性化紀念品的贈送,強調要突出酒店亦或是整個旅游景區的特色,以給消費者留下美好的印象,并加深消費者的記憶,進而借助消費者的真實體驗來實現口碑的積攢,提升酒店的知名度,為充分發揮出體驗營銷的優勢奠定基礎。
四、總結:
1.1沒有合適的定位和明確的目標
據相關調查顯示,很多酒店在利用微博進行宣傳時,沒有對酒店的品牌進行合理的定位,形象檔次不夠清晰,并且,酒店微博營銷的目標不夠明確,使得酒店微博出現各種信息,嚴重影響酒店的實際形象和宣傳效果,無法達到提高營銷效果的目的。
1.2針對性不強,互動性不高
酒店在利用微博進行網絡營銷的過程中,沒有根據酒店的發展需求和特色,有選擇性地吸引客戶,過多注重吸引大量粉絲,反而影響酒店微博的營銷效果。很多酒店的微博都不具備較強針對性和較高互動性,只是將其看做普通的信息平臺,沒有對客戶的反饋信息給以高度重視,使得酒店微博的營銷效果不明顯。
1.3原創信息較少,轉載情況較多
對酒店微博的刷新情況進行整體分析發現,62%左右酒店微博的信息都不是原創的,只有少部分酒店的微博是原創的,并且,酒店微博的傳播力、活躍度和覆蓋度等都比較低。只有少部分原創微博才能獲得客戶的真實反饋,具有一定互動性和交流性。
1.4沒有足夠的吸引力
一般情況下,酒店微博會將企業文化、相關產品等方面的信息到微博上,以吸引更多的粉絲。但是,在撰寫相關信息時沒有注重形式、內容的甄選等,使得信息過長、廣告性質太強,最終缺乏足夠吸引力,影響閱讀速度和效果,最終降低酒店微博的熱度和客戶的參與度。
2基于新浪平臺的酒店微博營銷策略
基于微博平臺的酒店營銷,不僅可以被動等待用戶看到,還可以傳遞想要傳遞的信息。微博平臺粉絲關注是一個長期積累的過程,擁有大量的興趣愛好類似的朋友群體,用戶一旦關注,不僅可以影響其自身選擇酒店的決策,也可以影響周邊的好友。同時酒店也可以直觀地了解自己在消費者心中的形象。為了更好地提升酒店行業的整體形象,在利用微博進行網絡營銷時,必須注重幾個原則性問題:首先,根據客戶的不同需求,注重酒店微博的個性化提升,迎合大眾品位;其次,根據酒店的發展需求,注重微博更新的趣味性,提高微博的吸引力;第三,根據客戶的心理需求,注重微博管理的互動性,對各種問題、留言給以認真回復,提高客戶的認同度;第四,根據微博刷新情況,注重熱度提升,避免信息被淹沒的情況出現;最后,根據人們消費理念,注重微博信息的創新性和真誠度,通過及時相關信息,確保微博更新的真實性和可靠性。只有公眾認可,才能真正提高微博營銷效果。
“Motel168”是2002年成立于上海莫泰創建的屬于自己的連鎖酒店品牌,又稱“莫泰168”。莫泰168連鎖酒店的設計標準是按照國際經濟型酒店標準執行的,并且是我國第一家用英文“Motel”來命名。舒適度、設備是否齊全、配套是否合理、設計是否時尚這都是該公司的著重點。莫泰168的差異化經營著重于設計元素和裝飾風格的時尚化、硬件投入的高檔化。市場品牌“MOTEL——莫泰268”、“YOTELQQ——約泰”是在“MOTEL168”經營成功以后再次建立的品牌。莫泰的時尚理念、健康舒服的生活方式都是商務客人和休閑旅游客人喜歡和追求的,和莫泰一起成長是他們的意愿,這些客源是莫泰最大的消費群體。
2莫泰168在品牌營銷中存在的問題分析
2.1市場細分不完全和產品層次不清晰
莫泰經濟型酒店存在市場細化處理方面不完善、產品層次不清晰的問題。市場比較復雜、寬泛是我國經濟型酒店市場的基本特征,在經濟型酒店發展的初期對于目標客戶的定位不夠明確;在市場細化方面不夠詳細、工作不完善;此外,無層次的產品設計和產品不符合市場細化要求和服務這也是其原因。
2.2品牌建設能力不強
莫泰168酒店的市場贏利能力較低,雖然經濟型酒店的發展前景良好,但是服務的附加值低,這是因為莫泰168酒店發展的經濟實力薄弱、沒有較強的運營能力。擁有自己獨特的經營品牌是經濟型酒店發展必須做的措施。經濟實惠是這類酒店的主要特色,但是就我國目前的經濟型酒店發展的狀況來看沒有建立符合大眾口味的酒店品牌。在我國,三星級以下的酒店在住宿設施中占到了五分之四以上,但是這些酒店都是以單打獨斗的形式存在,并且本身規模比較小同時沒有良好的品牌形象作為支撐,因而很容易陷入惡性價格競爭的境遇,因此盈利情況只會越來越差。所以,對于經濟型酒店來說,樹立良好的經濟型酒店的品牌形象非常重要。
2.3服務水準較低
隨著中國改革開放以來,我國高星級酒店的硬件設施和軟件管理都有了較好的發展,并且能夠與世界接軌,這是由于我國的政策推動了高星級酒店的發展。但是對于莫泰168酒店而言,硬件設施和軟件管理都不夠完善,所以層次較低。設備不全、價格不合理、服務不周到、衛生不標準等原因導致了普通消費者不樂意住宿,而高水平的消費者澤更樂于選擇高消費的高星級酒店。按道理應該齊頭并進,經濟型酒店和高星級酒店的區別在于投資成本不同,但是在服務方面基本上都需要能滿足客戶的需求。因此,對于酒店的經營來說,服務質量是非常重要的。
2.4單體經營難以形成規模經濟
因為經濟型酒店作為一個新興的產業在我國改革發展,所以導致了部分投資者缺乏相關的經營經驗,因而需要一個漫長的過程去積累經驗。從利益少的薄弱的單體開始經營,不能滿足消費者多樣化的需求是莫泰168酒店發展的概況,這主要是由于經濟型酒店的規模小、財力薄弱。因而,發展莫泰168酒店的必要措施之一就是轉變酒店經營模式。
2.5銷售預訂網缺乏和市場營銷手段單一
相比于國外的品牌,莫泰168酒店品牌在市場營銷方面明顯不到位,沒有利用好網絡銷售。目前只有如家快捷、錦江之星等幾家酒店建立了自己的網絡銷售途徑和電話銷售途徑,而其他酒店多是依賴于專業的訂房中心或旅行社來完成客房預訂。這種做法不僅增加了銷售成本,同時也由于價格方面沒有優勢所以預訂效率不高。即使部分酒店有其自身的預訂網絡,但是由于宣傳力度太小等原因預訂效率同樣不高,因此,亟待調整。
3對莫泰168的品牌營銷策略建議
3.1走差異化的營銷道路
對于經濟型酒店需要有自身的品牌特點,在建立經濟型酒店之前,投資者應對市場進行詳細分析,然后根據針對的客戶需要采取相應的營銷手段。在品牌塑造方面,需要針對顧客多樣化的消費需求,在保持經濟、舒適、快捷等共特點的同時,需要有顯著的個性特色。在連鎖的每個節點上,不同的經濟型酒店有其自身的特點,包括市場優勢、地域優勢以及資源優勢等。把二者結合起來進行多元化的特色再造,將是打造經濟型酒店連鎖經營鏈條的最佳選擇。在創立品牌、連鎖化經營的同時需要對各個酒店的個性和特色進行強化,展現個性化特點,提高自身的競爭力,以創新理念和特色化服務占據市場。
3.2采用品牌營銷策略
酒店品牌的樹立主要是通過酒店的特色服務來展現的。對于普通酒店來說都是將住宿作為酒店主要提供的項目。但是這種服務質量直接來自于顧客主觀的感受。品牌的價值所在就是消費者在決定預訂前的主要參考依據之一。酒店品牌借助酒店的特色服務傳遞給顧客,這主要展現在價格、建筑外觀、服務人員等給顧客帶來的第一印象。從這幾個方面樹立酒店品牌的知名度非常重要。酒店同樣需要樹立自己良好的品牌,讓更多的人知道酒店的特色服務才能促進酒店顧客的流量增加,增加酒店盈利,但是樹立良好的品牌形象并不是一蹴而就的,是酒店長期經營管理的結果。品牌營銷在一定程度上能夠提升品牌的知名度,從而提高品牌自身形象。從當前酒店市場經營狀況看來,大多數酒店對于品牌形象的樹立非常重視。隨著品牌形象的提高,酒店能夠借助品牌效應向現有的客戶進行品牌的延伸,向新客戶宣傳酒店的特色服務。
3.3服務標準化營銷策略
對于一個經濟型連鎖酒店來說,標準化服務是必須的,只有保證標準才能保證品牌質量。目前,多數的本土酒店都存在標準化服務以及服務質量方面的問題,要想提升品牌效應,這些方面都需要加以重視并解決,建立更為完善的服務質量管理系統。經濟型酒店剝離了傳統酒店對于旅客來說意義不大的休閑娛樂中心等設施,應該對客戶提供的實實在在的服務加以重視,在保證盈利的基礎上盡可能地讓顧客以最低的價格享受最好的服務,這主要是因為酒店實際上只是一個臨時住所,顧客外出居住的目的只是找一個睡覺的地方,因為無論如何,沒有人會把酒店看得比自己的家更重要。對于平時工作時間比較忙,在假期里外出旅行的商務工作者來說,價格合適、簡單舒適、環境優美就可以作為首選標準,所以,對于經濟型酒店來說,僅僅擁有市場空間是不夠的,你今天發現的藍海,很有可能明天就有新的介入者,繼如家酒店之后越來越多的經濟型酒店開始建立,在這種市場環境下,規模管理、標準化服務是其最基本的內容。
3.4推廣連鎖經營
就市場上酒店的發展情況來看,連鎖經營是其必然趨勢。中國的經濟型酒店是近年來新興的酒店類型,在投資管理方面的經驗比較缺乏,還需要不斷地學習。因此,經濟型酒店的發展通常是從一些單體酒店開始的,在積累了一定的管理經驗和品牌資產以后,逐漸推廣連鎖店。所以單從企業規模方面來考慮,增加酒店效益是有限的。對于一個企業來說,擴張是有一定限度的,規模越大所需的成本也就越高,因而在價格上就失去了優勢。企業為了在激烈的市場競爭中獲勝,必須尋求其他的方法來降低成本,提高利潤。而連鎖經營能夠極大地發揮酒店的品牌效應,為酒店帶來更高的經濟效益。
3.5積極推行互聯網營銷
隨著酒店行業的發展,市場競爭力度越來越強,分銷系統的建立也就越來越受到經濟型連鎖酒店的重視。比如“如家”和“錦江之星”一類的大型經濟型連鎖酒店都建立了預訂和分銷系統,而其他的小規模小成本酒店在經濟型酒店的管理方面經驗極其缺乏,大多數酒店只是在模仿而已,借助訂房中心、旅行社以及相關網站等途徑進行客房銷售。這些銷售渠道攫取了經濟型酒店的相當一部分利潤,不利于經營成本的控制。而且,對銷售渠道的控制不力會給以后的經營造成諸多不穩定的隱患。隨著信息技術在酒店業的廣泛應用,網絡營銷以驚人的發展速度成為酒店最有效、最便捷、最經濟、最有前景的銷手段。酒店網絡銷售系統是一種新型的經營銷售模式,也是社會經濟發展到一定階段的產物,這種銷售模式的主要特點在于能夠迅速提升酒店的企業形象,同時與客戶之間保持良好的關系,降低了銷售成本,有效地提高了酒店的管理水平。所以,筆者認為,一個完善的網絡銷售系統和穩定地分銷渠道是非常重要的。
4結語
關鍵詞:酒店管理;市場營銷;策略
隨著中國對外開放力度逐漸增大,全球經濟的發展為中國的各行各業帶來了巨大的發展空間和挑戰。中國的經濟不斷發展,各國之間的互動和交流更加頻繁,旅游業出現了蓬勃發展的勢頭,帶動了酒店業的發展。面臨日益嚴峻的市場競爭,酒店行業開始逐漸探索與市場營銷相匹配的發展模式。只有建立以市場需求導向為基礎的現代化酒店管理模式,才能更好地促進酒店行業打開市場、進入市場,進而成為帶頭者。
一、酒店管理概述、重要意義及市場營銷目標
1.酒店管理的基本定義
酒店管理主要是指在符合市場發展規律的前提下,結合酒店實際情況,運用管理學相關的方法、流程和標準等對酒店的各種資源進行優化配置和組合,保障酒店經營活動的順利開展,促進酒店實現效益最大化、服務最優化的一種管理活動。
2.酒店管理的重要意義
加強酒店管理,有利于更好地提升管理效益。管理是企業一項重要的工具和手段,對于酒店行業來說也是如此,加強酒店管理,分析酒店在管理過程中出現的各種問題,找到適合酒店發展的運營模式,強化隊伍建設、服務營銷、成本管控等,有利于提升酒店整體效益。加強酒店管理,有利于更好地提升市場競爭力。隨著經濟的迅速發展和人們生活水平的提高,公眾對于娛樂文化生活更加關注,更加注重精神方面的追求和享受,由此進一步帶動了旅游業的發展,也為酒店行業的迅速發展帶來了契機。這一背景,加強了酒店之間的競爭,促進了更多不同類型及檔次酒店的新生。加強酒店管理,能夠幫助酒店更好地認清市場形勢,通過和市場營銷策略相結合,研究市場變化情況、服務對象情況等,找到適合酒店發展的具體路徑和舉措,從而幫助酒店在市場競爭中取得領先優勢。
3.酒店的市場營銷目標
酒店的市場營銷,主要是以其服務對象和服務內容為研究因素,對酒店現有的資源,包括員工、消費者、服務質量、有形資產等進行動態管控。酒店服務是一種無形的資產,主要是通過為客戶提供各種服務,讓顧客生理和心理上享受到高質量的服務,這需要既提高硬件設施配套水平,又要加強服務質量管理,樹立良好的企業形象,打造獨具特色的酒店管理品牌等,以此提高關注度和經濟效益、服務效益。所以說,酒店的市場營銷目標要以服務、產品兩方面為基本切入點,提高服務、吸引客戶。在此基礎上進行各種管理運營和操作,提高服務效能和行業競爭力。
二、酒店管理中的市場營銷策略現狀分析
酒店管理中引入市場營銷策略和理念,在我們國家運行時間不長,技術也不是很成熟,很多國內的酒店尤其是大型酒店,甚至沒有形成自己的發展模式,照搬照抄國外酒店管理模式和經驗“為我所用”,由于受到環境、消費群體、管理模式和發展進程等影響,造成了酒店管理模式與市場營銷策略不匹配的情形,影響了酒店的可持續發展。具體表現在以下幾個方面:
1.缺少長遠規劃,沒有樹立品牌發展戰略
品牌發展戰略是一個企業的重要發展戰略,關系到企業的長遠發展。只有建立有效的品牌發展戰略,才能更好地推動企業長遠發展。品牌營銷策略在國內企業管理發展進程中已取得了較大進步,尤其在體育、汽車、食品等行業的管理模式中比較成熟。作為中國重要的發展領域,酒店行業雖逐漸開始探索市場化的營銷路線,但受到技術水平、市場觀念和環境因素等制約,酒店行業品牌市場化營銷模式并不突出,尤其是很多中小型酒店,對于具體的服務、餐飲、客房等設施配套和服務管理方面逐漸完善,但沒有形成品牌效應,沒有對酒店特色和品牌文化進行有效結合和運用,甚至缺少長遠規劃,過于關注短期目標,一定程度上制約了酒店行業的長遠發展。
2.酒店公關營銷體系不健全
市場營銷的主要手段之一就是公關營銷。對于酒店行業,公關營銷即通過將酒店現有的各種資源進行有序開發和利用,從而幫助企業提高經濟效益、降低運營成本。目前國內大型酒店企業對酒店公關營銷進行了一些探索,但在中小酒店企業還沒有得到充分重視,甚至過于關注與政府部門之間的關系維護,而對于實際服務對象和服務群體的反饋體系等尚未建立,不能發現能夠有效改善酒店管理的具體問題。
3.沒有有效建立酒店管理的市場營銷團隊
我國的酒店管理缺乏專業人才,負責市場營銷工作的人員準入門檻較低,造成營銷團隊人員素質參差不齊,并且酒店管理沒有形成規范的運營模式,大部分酒店管理方式比較傳統、市場營銷效率較低,人員和體系制約影響了酒店企業的發展。
三、酒店管理中市場營銷策略的有效發揮與運用
對外開放給中國經濟帶來了巨大的發展空間,國內外交流更加頻繁,這為中國酒店行業的發展帶來了很大的契機,國外很多酒店品牌紛紛入駐中國,給國內的酒店行業發展帶來了先進的理念,也帶來了一定的沖擊。酒店行業想要在市場中立于不敗之地,就必須充分與市場融合,制定基于市場需求為導向的現代化酒店管理模式和市場營銷策略,從而在酒店行業競爭中保持優勢,立于不敗之地。為了提高酒店行業市場競爭力,可以從以下幾方面進行探索:
1.運用廣告宣傳策略,打造獨具特色的酒店服務品牌
選擇酒店,很多人看重的是口碑。口碑的營造一方面是來自客戶的真實體驗宣傳,另一方面是廣告效應。酒店企業要想取得長遠發展,就必須學會“打廣告”。結合節假日、消費者群體需求、市場狀況分析等,進行系統的廣告宣傳。一是可以借助新媒體的力量,充分運用網絡、微博、微信、手機等媒體,通過植入恰當的廣告,提高點擊率,吸引消費者眼球。二是要結合酒店的實際情況,總結酒店特點,突出酒店特色,運用恰當的文化宣傳,形成酒店獨特的服務品牌。三是對酒店的服務、標識、社會口碑等進行適當造勢,設置具有個性特點的企業文化標識,刺激眼球,便于識別,讓消費者第一時間關注到。四是鼓勵全員樹立品牌營銷的理念,對酒店的形象進行充分了解,合理定位,通過對員工加大宣傳,內化于心,提高企業文化軟實力。五是加強服務質量管理,為消費者創造更加安全、舒適、衛生的服務環境,用更加溫馨、到位、舒適的服務方式為消費者奉獻更好的服務。
2.制定科學的公關策略,實現酒店資源最優化配置
一方面,要充分整合酒店現有的資源,尤其是建立客戶回訪機制,對每一名入住和消費的客戶進行信息登記,在保證客戶信息安全的情形下,增加客戶回訪,鼓勵客戶多提意見,不斷收集更多與酒店管理相關的有效意見,從而提高酒店整體形象。另一方面,在增加酒店客流量、提高消費者回頭率等方面下功夫,制定更加人性化的服務機制和方案,通過制定科學的公關策略,提高酒店在客戶中的良好形象。
3.加強創新,引入先進的管理手段提升酒店管理效率
要充分借鑒國外先進的酒店管理模式和經驗,就地取材,結合國內酒店行業具體發展狀況、本土酒店文化特色以及酒店本身的實際發展情況,創新管理模式。充分借助計算機網絡、多媒體技術、現代化企業管理模式等工具,在客戶滿意度調查、客戶回訪、服務方式轉變、市場營銷模式多樣化分析等方面集思廣益。加強員工培訓,提高市場營銷團隊的整體素質,不斷創新管理工具和方法,探討更加適合酒店發展的市場營銷模式,從而帶動企業成長。高效系統的酒店市場營銷策略能促進酒店企業的發展,沒有不變的發展模式和萬能的市場營銷策略,只有不斷優化酒店管理資源、創新管理方式、樹立品牌經營理念,才能探索出適合酒店行業長遠發展的有效路徑。
參考文獻:
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[關鍵詞]新浪平臺;酒店;微博營銷;策略
doi:10.3969/j.issn.1673-0194.2015.08.051
[中圖分類號]F719 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194(2015)08-0068-01
1 酒店行業運用微博營銷存在的主要問題
微博營銷具有高速化、立體化、開放性高、成本低和針對性強等多個特點,是現代社會比較流行的一種廣播式社會網絡平臺。通過合理利用微博網絡平臺,可以提升酒店的知名度、形象等,在互動的情況下,有效拉近酒店和客戶之間的距離,給酒店制定微博營銷策略提供重要依據。根據相關數據顯示,旅游相關微博多數是80后人群在使用,其占比為50%左右;其次是90后和00后人群,其占比為36%左右;最后是70后人群,其占比為11%左右。在準備旅行前,通過微博進行搜索的內容主要是交通和酒店方面的評價,其占比為70%;其次是酒店價格和特價機票。在旅行結束后,有60%左右的微博用戶會通過微博來回顧旅行,有52%左右的用戶會通過微博來對旅途中遇到問題進行總結,并給出部分意見和建議。
對酒店行業運用微博營銷的整體情況進行分析發現,目前存在的主要問題有如下幾個方面。
1.1 沒有合適的定位和明確的目標
據相關調查顯示,很多酒店在利用微博進行宣傳時,沒有對酒店的品牌進行合理的定位,形象檔次不夠清晰,并且,酒店微博營銷的目標不夠明確,使得酒店微博出現各種信息,嚴重影響酒店的實際形象和宣傳效果,無法達到提高營銷效果的目的。
1.2 針對性不強,互動性不高
酒店在利用微博進行網絡營銷的過程中,沒有根據酒店的發展需求和特色,有選擇性地吸引客戶,過多注重吸引大量粉絲,反而影響酒店微博的營銷效果。很多酒店的微博都不具備較強針對性和較高互動性,只是將其看做普通的信息平臺,沒有對客戶的反饋信息給以高度重視,使得酒店微博的營銷效果不明顯。
1.3 原創信息較少,轉載情況較多
對酒店微博的刷新情況進行整體分析發現,62%左右酒店微博的信息都不是原創的,只有少部分酒店的微博是原創的,并且,酒店微博的傳播力、活躍度和覆蓋度等都比較低。只有少部分原創微博才能獲得客戶的真實反饋,具有一定互動性和交流性。
1.4 沒有足夠的吸引力
一般情況下,酒店微博會將企業文化、相關產品等方面的信息到微博上,以吸引更多的粉絲。但是,在撰寫相關信息時沒有注重形式、內容的甄選等,使得信息過長、廣告性質太強,最終缺乏足夠吸引力,影響閱讀速度和效果,最終降低酒店微博的熱度和客戶的參與度。
2 基于新浪平臺的酒店微博營銷策略
基于微博平臺的酒店營銷,不僅可以被動等待用戶看到,還可以傳遞想要傳遞的信息。微博平臺粉絲關注是一個長期積累的過程,擁有大量的興趣愛好類似的朋友群體,用戶一旦關注,不僅可以影響其自身選擇酒店的決策,也可以影響周邊的好友。同時酒店也可以直觀地了解自己在消費者心中的形象。
為了更好地提升酒店行業的整體形象,在利用微博進行網絡營銷時,必須注重幾個原則性問題:首先,根據客戶的不同需求,注重酒店微博的個性化提升,迎合大眾品位;其次,根據酒店的發展需求,注重微博更新的趣味性,提高微博的吸引力;第三,根據客戶的心理需求,注重微博管理的互動性,對各種問題、留言給以認真回復,提高客戶的認同度;第四,根據微博刷新情況,注重熱度提升,避免信息被淹沒的情況出現;最后,根據人們消費理念,注重微博信息的創新性和真誠度,通過及時相關信息,確保微博更新的真實性和可靠性。只有公眾認可,才能真正提高微博營銷效果。
在實踐過程中,基于新浪平臺的酒店微博營銷策略,還需要注意以下幾個方面:第一,對微博信息人員、管理人員、銷售人員等進行專業培訓,讓他們對微博的相關知識有比較全面的了解,在熟練操作相關程序的過程中,與客戶進行有效溝通和互動;第二,酒店的宣傳信息要控制在10%以內,不同產品的顏色要盡量清淡,通過清晰的思路展示將酒店的服務特色、個性化特點和完美形象等。同時,免費為客戶提供相關資訊和及時回復相關問題,以不斷提升酒店的服務水平;第三,酒店微博的更新要盡量安排在高峰時間段,每天的信息量要控制在5到10條之間,在節假日或者周末時間段更新頻率可以適當加大,使客戶養成隨時查看信息的習慣,從而避免客戶產生視覺疲勞;第四,酒店需要根據自己的服務特色進行目標定位,盡可能在大型網站、針對性較強的網頁上信息,有效增強酒店與客戶之間的互動,從而成功吸引客戶注意;最后,酒店微博名稱要盡量簡潔、便于記憶,要注重行業新聞的播報,并根據客戶的點擊情況更新標簽,以滿足70后、80后、90后和00后不同消費群體的心理需求,使酒店的品牌形象深入人心。與此同時,要根據酒店的運營情況,合理運用明星效應、廣告效應、品牌推廣等營銷手段,實現酒店微博營銷的跨界合作,最終提升酒店整體形象,促進酒店整體效益不斷提高。
主要參考文獻
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前言
自從中國加入了WTO,全球經濟一體化使得我國的酒店的發展也進入了前所未有的新時期,其發展正在面臨著重重機遇和無限挑戰。要想使我國的酒店在激烈的競爭中占據優勢的地位,那么傳統的酒店就應該走創新發展的道路。在市場競爭尤為激烈的當下,新型的營銷策略是提高酒店核心競爭力的關鍵。本文針對傳統酒店的現狀,探析我國傳統酒店的本身還存在諸多問題,并針對這些問題制定出相應的營銷策略,以期為我國酒店的發展為我國的社會經濟帶來最大的效益。
一、中國酒店的營銷現狀分析
至今為止,仍有許多中小型酒店處于盲目經營的階段,其管理制度極為松散,運營模式極為單一,諸多因素致使酒店的經濟效益不理想,它們的發展面臨著巨大的壓力,舉步維艱。
(一)目標不明確,產品缺乏創新性
隨著我國經濟的發展,酒店行業的競爭越發激烈,而大多數酒店的市場目標都不夠明確,產品也缺乏創新。我們能夠發現,大多數酒店的服務和推銷的產品都相似,而且為酒店會員提供的增值服務體系不夠健全,產品也不具有個性化的特點,這使得酒店只是停留在滿足消費者最基本的餐飲和客房需要層面上。其實,酒店沒有抓住消費者追求多樣化的心理,盲目地強調促銷過程中自身產品的優勢,從而讓消費者厭倦。酒店在為顧客服務時更應該體現出人性化,唯有如此才能夠滿足消費者的追求。目前,國民的生活水平普遍提高,單純的物質生活已經無法滿足他們的精神享受需要,酒店能夠做到滿足消費者的精神需求至關重要。從目前的酒店形式來看,酒店雖然能夠投入到激烈的市場競爭中,但是我們還不能夠避免惡性競爭的發生,酒店由于不能夠合理準確地抓住消費者的心理,市場的目標不明確,產品缺乏創新性,服務也缺乏個性,其經營模式和發展趨勢不容樂觀。
(二)削價競爭的現象
在酒店行業激烈的市場競爭下,非價格競爭開始成為營銷的最主要手段。有些酒店為了使自身的經濟效益增加,往往會采取單純的讓利手段來謀求利益。這些酒店在最開始實施削價策略的時候,可能會取得較高的利潤,但是過不了太長時間其它的酒店就會效仿并采取同樣的削價手段,因此整個酒店行業的競爭就變成了削價的競爭,哪個酒店的削價越嚴重,哪個酒店的銷售量就會增多。但是,長期以往,過度的削價必然會使酒店的服務質量低,影響酒店的收入,更嚴重的是還會失去老顧客的忠誠。
(三)促銷手段單一,質量管理不完善
絕大多數的酒店采取傳統模式的促銷手段,除了公共關系、廣告宣傳、營業推廣、人員促銷和直郵銷售以外沒有太多新意,它們的促銷手段單一,對新型的促銷手段不夠重視。在經濟競爭激烈的市場上,酒店唯有制定出適合自身實際特點的促銷計劃,才能在激烈的競爭中立于不敗之地。即使有部分酒店已經意識到了促銷手段的重要性,借鑒那些成功的酒店經營經驗,不斷改進營銷模式,同樣是不能夠擺脫被淘汰的命運。究其原因,這些酒店在運營時的質量管理不完善。其中有很多酒店這樣認為,在酒店中設置相關的質監部門,而與質檢部分沒有關系的人員往往不能夠參與其中,使得酒店的質量管理缺乏全面性。另外,還有部分的酒店還沒有制定出緊急情況的應急計劃,不能夠有效處理特殊的情況,這在一定程度上來講大大增加了酒店的投入成本,降低了經營的效益。更有的酒店還沒有建立完善的質量管理體系,酒店工作人員的工作管理制度松散,導致人力資源的浪費,酒店的服務效益也呈現出下坡的趨勢,長期下去,這些酒店便會喪失曾經的競爭優勢。
(四)專業的管理人員匱乏
酒店管理中的一個重要組成就是專業的人才管理,但是國內酒店行業工作人員的水平都有待提升,相關的酒店管理人員并沒有現代的管理理念,依舊是進行傳統模式的管理,大大限制了酒店年輕工作人員才能的施展,從一定程度來說降低了相P工作人員的積極性。換一種角度講,國內酒店還有部分管理人員是轉行而來,在沒有工作經驗的情況下,盲目聽從下屬工作人員的意見,進行重大決策的決定時并沒有充分體現出主觀能動性,沒有理論的指導,往往容易讓決策失誤。還要注意的是,部分的酒店沒有較強的品牌意識,沒有樹立良好的品牌形象,還停留在過車站拉客的層面上,不能夠充分地利用現代的網絡營銷平臺,即使是采用了網絡營銷的手段同樣也是缺乏科學合理的指導,效果同樣是不理想。
二、酒店營銷落后的原因分析
(一)酒店行業的網絡化和信息化程度低
網絡化和信息化是世界經濟一體化的趨勢,信息技術的普及推動了人們的經濟活動。在這一背景之下,我國仍然有大部分的酒店營銷管理者仍然以簽協議或者是走團隊的手段進行營銷,其酒店的網絡化和信息化的程度較低,信息的傳遞與反饋沒有充分地發揮其作用,這就致使管理的效率不理想,經濟的效益也偏低。
(二)營銷理念不合時代的主題
至今為止,我國還有大多數的酒店管理的營銷模式處于落后的狀態,究其原因,是應為這些酒店行業沒有全新的營銷意識,過分地注重營銷的形式,管理的理念還停留在傳統的滯后階段。它們在對自身進行宣傳和推廣時往往借助單一的廣告形式,從而忽略了公益活動能夠讓品牌的形象大大提升。除此之外,酒店的營銷中還沒有引進現代人們所追求的綠色思維方式,對于資源保護還不夠重視,不合時代可持續發展的主題。
三、國內酒店的新型營銷策略分析
(一)網絡營銷的相關內容
對于國內所有的酒店行業來說,網絡營銷無疑不是一種可采取的全新營銷模式,在經濟化和信息化的當今社會,網絡營銷必然會成為社會的主流。然而,中國的酒店行業正在處于網絡營銷的起步時期,我們唯有充分地意識到酒店網絡營銷的優勢所在,與此同時結合酒店自身的特色,才能讓網絡營銷為酒店帶來最大的效益。
1.網絡營銷的背景
二十世紀人類的最偉大成就就是發明了Internet,而互聯網的普及造就了網絡營銷。根據中國互聯網絡信息中心所公開的統計結果,我們發現到2010年的時候中國網民就有4.2億人,而到現在的2016年,幾乎沒有人可以離開互聯網。因此,任何企業都不會忽視網民這一龐大的群體,于是網絡營銷的模式就因此而生了。網絡營銷這一新的市場營銷方式必然會顛覆傳統的營銷手段,為國內的各行各業帶來巨大的財富。中國的酒店作為旅游行業的先鋒,更應該跟隨時展的步伐,通過網絡營銷的手段逐漸躋身到國際知名發達酒店的行列中,這正是二十一世紀酒店行業營銷的大趨勢。
推動網絡營銷的當屬電子商務,電子商務相比傳統的實體營銷,它的優勢在于貨幣流和信息流,而不是傳統的物流。對國內的酒店行業來說,它的生產和消費具有不可分割的性質,它的服務具有不可儲藏的特征,幾乎就不存在物流,而它的貨幣流和信息流卻非常重要。因此,酒店具有發展電子商務、實施網絡營銷的天然優勢,而且被經濟研究的學者們公認為最適合進行網絡營銷的光明行業之一。于此同時,從國內旅游行業發展戰略中的“適度超前”角度出發,國內的酒店就應該盡早實施網絡營銷策略。
2.網絡營銷的優點
根據調查結果顯示,二十一世紀的消費者更追求個性化,網絡營銷能夠滿足消費者個性化的需求。那些采用網絡營銷的酒店在一方面可以用圖片、文字、動畫、聲音以及色彩等廣告媒體來載入大量的酒店信息,并展示出酒店獨有的企業文化,這樣消費者就可以更好地了解酒店,另一方面,酒店還可以利用網絡信息平臺來了解顧客的興趣愛好,并針對顧客的這些個性化需求來改善酒店自身的服務,從而全面提升酒店的管理,來最大程度地滿足顧客的需要。
隨著互聯網時代的到來,網絡營銷還能夠拓寬銷售的市場,實現酒店在全球范圍內的銷售。由于網絡營銷能夠打破空間和時間的局限,讓酒店的信息傳遞到世界的每一個角落,換一種角度來說,世界各地的人在使用網絡的時候都有可能注意到你的酒店并成為你的潛在顧客。網絡營銷讓酒店以前所未有的渠道拓展業務并增加效益。
3.網絡營銷的實施
酒店應該想盡一切可能來健全網站的設計,比如f可以通過建立正面形象的品牌來吸引消費者。另外,在網站的建設使還應該注意網站的搜索引擎和互動等方面的友好功能。例如:酒店可以采用高科技的技術手段來模擬出虛擬客房,讓消費者對自己將要預定的客房全面了解,消費者只需要動動鼠標,便可以從客房的一個角落轉向另一個角落,若是對這個酒店滿意,便可以提前預定,以防旅游客房爆滿的尷尬。
由于酒店網絡營銷手段的實施,酒店的促銷和產品開發等諸多成本都會相應的降低,酒店就可以建立一個客房價格的自動調節系統,在最大的盈利基礎上對客房的價格進行實時的調節,同時通過定期的優惠和折扣等服務來吸引消費者。同時,酒店還要采取多渠道的營銷策略,唯有減輕了酒店對高成品渠道的依賴,才能夠讓酒店的自身營業收入持續增加。
另外,酒店還應該專門成立電子商務部分,讓專人來負責網站的維護和網絡的營銷。培養新一批既懂得酒店管理而又熟悉網絡營銷的員工,并予以他們高度的重視,可以健全網絡的營銷,從而為酒店帶來最大的利益。于此同時,酒店的管理人員還要注重在客戶評價網站、博客和社會網絡中的客戶反饋,聯絡和客戶之間的感情,從而形成良性的循環,進而來維持酒店網絡消費者的忠誠度。
(二)綠色營銷的相關內容
所謂的綠色營銷,就是指遵從可持續發展的經營原則,來實現消費者的需求和環境的利益以及經濟的效益的三者統一,在市場上,通過科學規范的理論指導來有針對性地開發酒店,進而滿足消費者的需求的一種營銷方式。
1.開展綠色營銷的原因
酒店開展綠色營銷的策略是旅游行業可持續發展的需要,酒店行業和環境保護有著密不可分的關系,絕大多數的酒店吸引顧客靠的的是優雅的環境。其實,酒店行業并不是無煙企業,在運營的過程中難免會對環境造成污染,所以,酒店行業就應該擔負起環境保護的責任,并將酒店的營銷和自然的環境以及社會環境的可持續發展相互協調起來,讓環境處于良性循環的狀態,從而為酒店自身帶來最大的效益。
綠色的營銷理念節約資源并重視環境的保護,而綠色營銷活動的開展過程就是讓酒店行業的資源利用率提高,讓環境的污染減少的一個過程。在這一過程之中,酒店行業可以通過一些技術手段來讓產品不斷革新,進而提高酒店本身的經濟增長。
2.實現綠色營銷的方式
酒店應該樹立綠色的經營理念,在這種理念指導之下,酒店才能夠取得更為長遠的發展。酒店在做出重大的決策時,要把資源的節約和環境的保護作為可持續發展的重要考慮因素,同時采取環境和資源保護的相關措施。
另外,酒店的綠色經營理念應該和綠色的技術結合起來,酒店的清潔生產工藝要保持清潔,并利用這種綠色的技術來開發新型的綠色產品,從而為顧客提供綠色的服務。其一,酒店自身要使用綠色的材料,并減少客房中日常用品的洗滌,在客房中擺放一些綠色的生機盎然的植物或花卉,從而降低客房之間的噪音干擾。其二,酒店應該開設綠色的餐廳,來推廣綠色的食品,這些食品不包含化學合成添加劑,也不使用野生動物或者珍稀動物作為原料,保證了純天然的“綠色健康”。其三,酒店應該為顧客提供綠色的服務,在客人選擇客房時,服務員應該推薦適合客戶個性化追求的客房;在客人就餐之時,服務員應該全面考慮客人的利益和酒店自身的盈利,來為客人介紹健康的菜肴,當客人就餐過后,酒店的服務人員要對剩菜進行“打包”來滿足客人的需要,并及時地對客人使用過的餐飲容器進行消毒殺菌處理。
(三)體驗營銷的相關內容
1.體驗營銷的概述
隨著體驗經濟的趨勢,前來酒店的顧客都追求著個性化的優質服務,希望從酒店中得到精神上的滿足。這種形式之下,酒店的服務并不是起始于酒店自身,而又結束于酒店自身的,而是貫穿在客戶咨詢并預定酒店,而后再入住到退房的整個過程,從而讓消費者獲得完美的個人體驗。
2.體驗營銷的展開
酒店行業中的體驗營銷是一種新型的系統的營銷體系,酒店可以在以下的方面來展開體驗營銷的策略。
第一,酒店應該根據顧客的需要來確定自身的體驗主題。唯有認真地調查并合理分析消費者的年齡、教育程度以及收入水平等諸多要素,才能夠全面了解消費者的心理狀態,在此基礎上進行主題定位能夠為消費者提供更好的服務。
第二,酒店應該利用自身的個性化產品和服務來傳遞消費者的體驗。因為產品是體驗營銷的基礎,而服務是體驗營銷的平臺,所以酒店為消費者提供體驗式服務的個性化產品至關重要。
第三,酒店應該舉辦一些體驗性的活動。舉辦娛樂活動,利用明星效應來吸引消費者參與其中,從而給消費者一種良好的個人體驗。
【關鍵詞】“互聯網+”;單體酒店;市場營銷;創新
單體酒店指由個人、企業或組織獨立擁有并經營的獨立酒店企業,獨立地進行酒店的經營管理活動,不屬于任何酒店集團。根據國家旅游局公布的統計信息,目前我國大陸擁有一萬余家星級酒店。其中單體酒店占比達到80%以上。
隨著近年來國際連鎖酒店集團進入我國市場和國內酒店集團的興起,單體酒店需要面對越來越激烈的市場競爭。我國經濟社會發展形勢的變化形成了新的宏觀市場環境,同時隨著信息技術的發展和我國社會經濟的不斷進步,互聯網與傳統產業的結合越來越緊密,我國開始進入“互聯網+”時代,消費者的消費行為也發生了改變。
一、“互聯網+”時代單體酒店SWOT分析
本文將采用SWOT分析法,分析單體酒店所具有的內部Strengths(優勢)和Weaknesses(劣勢)、外部Opportunities(機會)、Threats(威脅),確定單體酒店在市場營銷環境中的地位和自身能力,從而進一步選擇適合單體酒店的營銷對策。
1.單體酒店的優勢
(1)單體酒店針對區域范圍內的特定目標市場提供個性化的酒店產品,更能適應個性化的市場需求;(2)獨立經營,能夠根據市場需求做出靈活的應對;(3)在區域市場范圍內具有公共關系優勢和一定的品牌影響力,消費群體忠誠度較高;(4)管理層級少,利用現代信息技術優化管理能夠較快的提升管理效率和服務質量。
2.單體酒店的劣勢
(1)項目酒店連鎖集團,在企業文化、人力資源管理、物流倉儲管理、成本管理等方面管理水平處于劣勢;(2)缺少高水平專業營銷人才,市場營銷意識淡薄,對目標市場需求認識不足,營銷手段落后;(3)營銷渠道較少,與消費者信息溝通不暢;(4)信息技術和網絡應用能力低于連鎖酒店。
3.單體酒店的機遇
(1)我國政治穩定,經濟發展較為迅速,國家對于服務業提供政策扶持;(2)居民可支配收入持續提高,酒店市場需求不斷擴大;(3)“互聯網+”納入國家發展規劃,信息技術發展迅速,“互聯網+”技術應用門檻降低;(4)“互聯網+”時代的消費者對網絡信息依賴性強,互聯網成為有效的營銷信息渠道;(5)利用“互聯網+”相關技術可以與更多的供應商形成虛擬供應鏈,提升效率、降低成本。
4.單體酒店的挑戰
(1)國際連鎖酒店集團借助技術、管理水平、品牌優勢進入國內市場,國內酒店集團發展迅速,布局逐漸覆蓋不同區域市場;(2)連鎖酒店集團在信息技術應用中具有資金、技術、管理方面的優勢;(3)攜程、去哪兒等網絡平臺在預定等領域形成信息渠道壟斷;(4)消費者通過網絡平臺能夠獲得充分的供給信息,議價能力提升。
二、“互聯網+”時代酒店營銷的發展趨勢
1.移動互聯網形成全新的信息渠道
從消費者角度,移動互聯網技術通過智能手機平臺已經普及,消費者在WIFI與手機數據網絡環境下可以按需隨時通過多種平臺建立信息交互渠道。對于消費者而言,可以利用網絡環境完成進行信息獲取、預訂、定制、付款、評價等消費行為,時效性和便利性大大增加。
從企業角度,在與消費者建立信息渠道的同時,通過移動網絡平臺酒店在企業外部可以和供應商 、外包服務商等建立實時供應鏈管理信息渠道,在酒店內部建立實時內部管理信息渠道,管理與服務的效率可以大幅度提升。
2.應用大數據技術描述市場需求
傳統市場需求分析需要企業投入大量資源進行需求信息收集與分析,中小型企業很少能夠實施。但是在“互聯網+”時代,通過大數據技術的應用,可以通過分析消費者在網絡中的瀏覽、關注、消費等行為,形成對消費者類型劃分、需求產生條件、需求特點、消費欲望、消費發展趨勢等信息的描述性分析。
3.以消費流程為核心的需求聚合
傳統的互聯網營銷更多的是利用點對點的信息交換來分散完成單項產品的需求與供給的對接。但是在“互聯網+”時代,通過互聯網可以將不同類型的服務和有形產品的消費以消費者的消費流程為核心進行整合,不同類型的產品消費形成了新的業態。在酒店行業中,通過住宿這一核心需求,以住宿需求為流量入口為客人提供集餐飲、休閑娛樂、門票、電商購物、旅游服務等不同的產品模塊,通過定制滿足消費者的全過程消費需求。
三、單體酒店在“互聯網+”時代營銷創新對策
基于“互聯網+”時代酒店營銷的發展趨勢,單體酒店需要更加了解自身相比于連鎖酒店的優勢與劣勢,針對自身目標市場進行營銷創新。
1.產品策略創新
(1)打造基于與互聯網的服務環境
單體酒店的服務環境多是基于目標市場需求打造主題與個性化環境,同時更新周期較長。在“互聯網+”時代,單體酒店在堅持個性化特點的同時,需要在外部互聯網環境的基礎上,用現代無線互聯網技術與現代管理信息系統整合內部資源建立內部互聯網服務環境。這種服務環境不僅是讓消費者在其中能夠保持實時互聯網應用,更重要的是對酒店所有資源的實時監控,保證高效率滿足顧客需求。
(2)利用大數據技術設計柔產品
單體酒店可以通過與專業互聯網公司合作利用大數據技術了解自身市場范圍內需求現狀與變化趨勢,并結合自身分析更好的理解目標市場需求,從而針對需求進行產品設計。在產品設計上要采取模塊設計的方式,利用標準化服務模塊減低成本,通過不同模塊的組合形成面對不同需求的柔產品。
2.價格策略創新
(1)建立數字化的企業管理信息系統為新定價策略打下基礎
定價的基礎是對于企業經營信息的全面了解。單體酒店傳統的定價方法比較單一,價格體系也較為固定,對于全面信息依賴性不強。但是在“互聯網+”時代,個性化定制與銷售渠道的多樣化需要企業制定面向不同市場和不同渠道的多種價格體系。這就需要酒店首先建立數字化的企業管理信息系統,獲得準確、實時的成本、管理信息。數字化的企業管理信息系統也使構建服務環境的基礎。
(2)針對不同目標市場采用多樣化定價方式
傳統的單一的價格體系已經不適合個性化、定制化的市場需求,同時不同的營銷渠道也需要形成差異化的價格體系。因此單體酒店在前臺銷售、網絡直銷、網絡、與其他企業合作推出整體產品等不同的情況下,需要分析所面向的不同目標市場的差異,采用多樣化的定價方式形成不同的價格體系。
3.渠道策略創新
(1)重視網絡直銷渠道的建立
以前單體酒店受到投資規模的限制,很少獨立建立類似連鎖酒店的獨立網絡直銷平臺。但是隨著互聯網應用技術的發展,目前技術門檻已經大大降低,同時很多綜合性網購平臺如京東、易購等開始提供在平臺上為單獨企業設立銷售渠道的服務。這就為單體酒店提供了建立網絡直銷渠道的機會,這就避免了網上預訂被網站壟斷。
(2)整合應用不同類型的網絡營銷渠道
在網絡直銷渠道的基礎上,可以通過不同類型網絡營銷渠道的綜合應用對更大范圍的需求市場進行多類型的綜合營銷。通過平臺可以針對依賴品牌渠道的消費者;通過評價型網站對潛在消費者提供體驗信息,形成市場認可度;通過個性化專業APP針對不同類型的細分市場進行專業化營銷。
綜上所述,本文基于對于單體酒店SWOT分析與酒店市場營銷發展趨勢分析,提出了單體酒店進行營銷策略創新的對策。
參考文獻:
[1]王英杰.中小型單體酒店服務營銷策略分析[J],經濟論壇,2012,499(02).
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【關鍵詞】經濟型酒店;口碑營銷;營銷策略
隨著中國經濟的快速發展,經濟型酒店的發展充滿了巨大的機遇與挑戰。經濟型酒店又稱為有限服務酒店,它的概念產生于20世紀80年代的美國,在中國經濟型酒店的定義普遍認為是“以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格適中,服務標準,環境舒適,硬件上乘,能夠滿足顧客的基本住宿需求,是性價比高的現代酒店業態。”我國第一家經濟型酒店錦江之星是1997年開業的,經過近十幾年的發展,如家、七天、漢庭、錦江之星等一些連鎖酒店已成為中國國內經濟型酒店的主要力量,然而在經濟型酒店蓬勃發展的同時也面臨著許多問題,如何進一步提升經濟型酒店口碑,建立品牌標準,是經濟型酒店當前必須去解決的重要問題。
一、中國經濟型酒店的發展現狀
(一)行業發展拐點來臨
經濟型酒店經過十幾年的快速發展,基本形成如家、七天、漢庭、錦江之星等市場認可度高的經濟型酒店品牌,在占領市場份額方面這四家也表現出明顯優勢,它們通過高速擴張,攫取市場份額,力爭實現規模經濟。國內經濟型酒店在如今卻面臨著資金壓力以及口碑和服務并沒有得到相應提升的問題,自2011年以來國內經濟型酒店行業業績整體下滑,盈利能力普遍下降。2012首季度如家就虧損過億,第一季度的每間酒店客房平均營收和入住率也都雙雙下滑,其實虧損的并非只有如家,漢庭在2012年第一季度的經營數據也不甚理想。行業的高速擴張,以及人工、物業成本的上漲,使得經濟型酒店面臨著經營規模化、服務標準化、管理系統化的多重挑戰,在這種形勢下,經濟型酒店需加大對品牌的推廣力度,進一步提升品牌的知名度和美譽度,使酒店的客源和管理質量得到保證。
(二)市場競爭日益激烈
經濟型酒店最本質的特征就是把服務功能集中在提供住宿方面,其經濟、干凈、安全、溫馨的住宿環境正好能滿足休閑散客以及自助旅游者、中小商務旅行者的需求。從市場空間來看,國內一二線城市及沿海地區對經濟型酒店的需求表現得非常強勁,僅在2012年上半年,上海已開業經濟型酒店總量就達804家,與2011年底相比增加了33家,增加了4.88%;客房總數為88867間,比2011年底增加了3034間,增長了3.53%。隨著中國民眾消費能力的大幅提升,國內三四線城市也有著廣闊的消費潛力且運營成本較低。漢庭酒店集團就表示公司在2012年底計劃至少覆蓋120個以上的中國城市,除將完善東部沿海地區網絡布局外,中西部和地縣級城市也將是市場開發的主要對象。此外,許多國外經濟型酒店早已在中國各大城市布局,市場份額逐漸擴大,如雅高集團旗下的宜必思、美國速8、馬瑞卡、美興等,和國內民族品牌相比,國外經濟型酒店的基本設施、人才儲備和管理經驗都具有很強的優勢,這給國內經濟型酒店的發展帶來強大的壓力,市場競爭也變得更加激烈。
(三)經濟型酒店迎來并購潮
國內幾大品牌的經濟型酒店都進入了高速擴張期,開店數量大幅增長,在2011年前三季度,七天和錦江之星開店就達270家和102家。為擴大市場規模,增加市場占有率,加盟或直營的方式已經遠遠不能滿足各大經濟型酒店的擴張需求,而通過并購或收購的方式則是實現擴大規模最快的路徑。2011年經濟型酒店就持續出現收購熱潮,5月份如家酒店就以4.7億美金收購了莫泰168國際控權公司全部股權,收購完成后如家酒店的酒店和客房規模穩居國內經濟型酒店第一位置,同年7月份,七天連鎖酒店集團以1.36億收購了華天之星21家直營店,快速規模化成為經濟型酒店競爭的主要目標。連鎖經營或集團化經營的統一采購、統一經營管理規范和統一提供技術支持,能降低酒店的運營成本,增強連鎖經濟型酒店的市場競爭力。行業的并購和重組有利于優化資源配置,實現規模效益,隨著行業的快速發展,這樣中小規模的并購將會越來越多,一些規模小、硬件滯后和管理等軟件薄弱的酒店將是行業內部兼并和收購的主要對象。
二、中國經濟型酒店口碑營銷存在的問題
(一)口碑經營理念有待完善
當前中國本土的經濟型酒店大多缺乏口碑營銷的意識,許多酒店把重心都放在大舉擴張上。從短期來看酒店門店數的增加能形成一定的規模效應,但僅對酒店擴張速度和規模的追求,往往會使酒店忽略管理能力的提升,酒店在安全和服務方面的投入就得不到有力保障,這給經濟型酒店的長遠發展帶來了一定的隱患。近幾年,經濟型酒店在管理方面的負面新聞就層出不窮,安全及質量問題成為經濟型酒店發展中的最大障礙。酒店的口碑如何已經直接影響到消費者的購買決策,有消費者就明確表示,以現在經濟型酒店的門市價,還不如選擇三、四星酒店,因為三、四星酒店的折后價以及優質的服務對廣大消費者者而言更具吸引力一些。據最新監測數據顯示,2011年經濟型酒店口碑總體水平較以往略微下挫,目前如家、七天、漢庭等幾家酒店無論是加盟店還是直營店,盈利能力也都在逐漸下降,有的甚至出現虧損,由此,從注重品牌建設和降低經營成本出發,經濟型酒店應切實重視口碑營銷。
(二)經濟型酒店信息化程度不高
互聯網技術為口碑傳播提供了新的媒介,它不僅擴展了口碑發生作用的范圍,而且還加速了酒店的口碑傳播,是繼報紙、廣播、電視三大傳統媒體之后的“第四媒體”,具有存儲容量大、易于更新和檢索功能強的特點。通過互聯網經濟型酒店能為世界各地的消費者提供酒店的客房設施、設備情況以及價格等信息,使酒店與消費者的溝通變得更加及時、自由和豐富,極大地拓展了營銷的受眾范圍。近幾年雖然我國經濟型酒店的信息化程度有了明顯提升,比如錦江之星、如家和漢庭等幾家連鎖酒店不僅建立了獨立的銷售預訂網絡和電話預訂等系統,而且還擁有健全的酒店管理信息系統,但從總體上看,經濟型酒店信息化發展速度和和水平還有待提高,特別是一些規模較小的經濟型酒店信息化發展還很滯后。
(三)經濟型酒店的發展速度與質量失衡
隨著經濟型酒店規模與門店數量的不斷擴大,其管理難度以及租金、人力成本也在持續上升,酒店管理不到位的問題日益突出,頻頻出現質量和安全等問題。由于直營店需要公司支付成本,為搶占市場增加盈利,各大經濟型酒店紛紛通過大力發展成本較低的加盟店來實現擴張,當前連鎖經濟型酒店已具備一定的規模,但隨之而來的管理等難度也加大了。對經濟型酒店連鎖總部來說,加盟店的監督和管理存在著一定的難度,加盟店在硬件和軟件上都極為不規范,會直接影響到酒店品牌的塑造。如家特許加盟店的規模就已超過直營店,錦江之星的直營店也只占到30%,其余的大多為加盟店。由于經濟型連鎖酒店在人力資源、服務質量和技術控制等方面的管理問題日益凸顯,整個經濟型酒店行業已陷入利潤和入住率雙下降的局面。經濟型酒店的可持續發展不能僅建立在規模擴張上,良好的口碑和品牌建設同樣重要,建立健全各項管理制度,根據自身的條件利用專業化的管理和服務技術,為顧客提供規范化的服務,保證持續穩定的客源才是經濟型酒店發展之路。
三、經濟型酒店口碑營銷策略
(一)注重品牌建設,提升核心競爭力
從經濟型酒店的長遠發展來看,酒店的口碑和品牌至關重要,口碑和品牌的塑造能形成競爭對手不可復制的獨特的核心競爭力,這是經濟型酒店發展的出路。當前經濟型酒店的競爭已從價格競爭、產品競爭發展到企業品牌和形象的競爭,競爭形勢的轉變要求經濟型酒店必須掌握競爭的本質與核心,擴張速度和規模的做大并不等于酒店就擁有強勁的競爭力。在競爭激烈的市場環境下,經濟型酒店的壯大發展必須樹立特色品牌,做好市場細分,提供差異化優質服務,增強消費者的認同感和對品牌的忠誠。口碑營銷能有效影響酒店消費者的購買決策,它是通過人際網絡來傳輸信息,是利用輿論力量作為宣傳的一個手段,不需要投入廣告和公關等費用,營銷成本很低。口碑傳播是顧客基于消費體驗的傳播,可信度很高,在非正式的溝通中具有較高的影響力和說服力,是一種比商業廣告更為有效的營銷模式。2011年錦江之星在設施設備和酒店服務方面就獲得了業界和顧客的廣泛好評,在眾多競爭對手中贏得了最高的口碑綜合得分,這是與錦江之星創建十幾年來始終堅持“以顧客需求為追求目標”的經營理念,抓好品牌建設分不開的。
(二)加快經濟型酒店信息化建設
互聯網營銷應作為酒店整體營銷戰略當中一個重要組成部分,互聯網為酒店的發展提供了一個很好的信息平臺,經濟型酒店經營者必須重視和支持酒店信息化建設。互聯網不僅能更快捷、全面、互動的宣傳酒店形象,酒店信息也能迅速傳達到世界各地,大幅提高了酒店的營銷能力。酒店信息化建設需對自身內部的經濟、技術、財務狀況等方面進行可行性研究,建立適合酒店實際情況的信息系統。首先,酒店的網站創建能為口碑傳播提供新的渠道,拓展口碑發生作用的范圍,清晰的市場定位和良好的口碑往往能吸引更多的潛在客戶。其次,酒店的電子商務平臺還能加強對品牌加盟酒店的管控能力,提升酒店品牌的整體形象。目前經濟型酒店電子商務平臺發展仍處于初期階段,在市場深化發展以及國際經濟型酒店品牌在中國不斷擴張的態勢下,經濟型酒店必將逐步加大對互聯網市場的投入,電商平臺也將成為各家經濟型酒店重點發展的核心。
(三)建立負面口碑處理機制
建立酒店負面口碑處理機制,首先要求經濟型酒店須有注重品牌和形象建設的經營理念,良好的品牌形象有利于培養顧客的忠誠度,提高消費者對負面口碑的抵抗力,一個忠誠度高的顧客不僅會始終如一地選擇同一酒店品牌入住,而且還能為酒店帶來新的客戶,對于經濟型酒店來說,最大成本之一就是吸引新客戶的成本,通過老客戶的口碑來吸引新客戶,能降低酒店的經營成本。經濟型酒店在開展口碑營銷活動時,不僅要重視正面口碑的塑造,而且要注重建立負面口碑的處理機制,因為負面口碑的傳播速度和破壞力也是相當驚人的。所以,酒店首先要做好產品的售后服務,與顧客經常溝通,保持聯系,對顧客的需求和意見不僅要耐心傾聽,而且還要認真負責地接待和處理顧客的投訴,注重顧客滿意度的培養,消除負面口碑傳播的源頭。其次是要建立健全顧客的檔案,完整的顧客檔案系統能幫助酒店及時掌握顧客的個性特點、餐飲習慣和住宿要求等信息,隨時為顧客提供滿意的服務和設施,對擴大酒店品牌的影響力打下良好的基礎,使口碑營銷效果加倍。
參 考 文 獻
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(一)我國酒店業發展30年回顧。隨著改革開放的發展,我國的酒店行業在發生變化,從無到有,飛速發展。1979年,第一家合資旅游飯店北京建國飯店的艱難起步,具有標志性的意義。從改革開放前的招待所到今天的五星級酒店,從普通的服務員到今天的職業經理人,隨著經濟的騰飛,商貿交流活動的加強,居民生活水平的提高,我國酒店業蓬勃發展。機遇與挑戰并存。截止2013年年底,全國共有酒店15044家,客房數約200萬間,床位數300萬張,其中五星級酒店604家,客房數225261間;四星級酒店2596家,客房數53187間。與2012年相比,五星級級酒店增加了64家;四星級酒店增加了241家;三星級增加了365家;而二星級和一星級酒店卻在減少。
(二)北京市五星級酒店行業近況。北京定位世界城市,來自全球各地的游客越來越多,對五星級酒店有更多的需求。據北京市旅游局統計數據顯示,截至2010年,北京五星級酒店共有59家。但是目前北京五星級酒店存在區域分布不均、結構性過剩的難題,王府井、CBD酒店已經飽和,南城和京郊地區不適宜高端酒店。業內認為,北京五星級酒店只有兩成盈利。北京市統計局的數據顯示,2010前三個季度北京五星級酒店的平均入住率為58.8%。據業內人士分析,對五星級酒店而言,入住率至少要達到60%才可盈利,且由于高端酒店初期投資巨大、資金回收慢的特點,其開業后至少四年才可實現盈利。目前,我國旅游業在運行過程中,出現了結構性過剩問題,五星級酒店供給也出現了過剩,競爭異常殘酷。
(三)酒店行業發展趨勢。近年來,我國的酒店行業呈現如下的發展趨勢:(1)利用網絡化進行酒店市場營銷。隨著網絡技術等高新科技的迅猛發展,使得我國酒店業的運營更加網絡化、智能化,酒店業的信息傳遞更為方便快捷。酒店的不斷智能化,將打破傳統的經營理念,將酒店的無形產品特點有形化,網絡化管理將管理升級到智能化管理階段。利用網絡還可以改善傳統的酒店管理,宣傳企業形象,開展網上預訂客房,讓客人自己選擇需要的服務,酒店與顧客通過網上交流,進而提供更為人性化的服務。(2)酒店的集團化進程在加強。目前我國的酒店集團還沒有形成規模化、一體化經營;知名度低,集團優勢不明顯;在經營管理體制、人才培養機制、成本控制、市場拓展等方面,我國酒店集團在短時間內都很難與國外大型酒店集團形成有力的競爭,因此,我國的酒店業集團化進程仍需加強。(3)綠色酒店成為潮流。隨著安全、健康以及綠色的消費理念的不斷推廣和倡導。堅持綠色管理成為潮流,并保護環境合理使用資源的綠色酒店也隨之迅速發展。越來越多的人,選擇親近自然的綠色酒店。從可持續發展理論的角度來看,綠色酒店就是指發展是建立在生態環境的承受能力之上,符合當地的經濟發展狀況和道德規范,保護環境,親近自然的酒店。
二、酒店市場營銷理論
(一)酒店營銷的內涵。酒店營銷并不是指銷售,一般是指了解和分析客戶的合理需求和消費欲望,確定酒店的目標市場,經過設計、開發、創造適當的酒店產品,通過產品、定價、分銷、促銷等營銷策略的組合來滿足這個市場的需要。
(二)酒店營銷的特點。酒店的產品是有形設施和無形服務的結合,是硬件與軟件的組合。酒店的產品沒有儲存性,也不可轉移,它不是單純以物質形態表現出來的無形產品。因此,酒店的需求變化隨著市場收入的變化很大,有著易波動性和時效性的特點,作為銷售這些特殊的酒店產品的市場營銷,還存在綜合性、無形性的特點。
三、五星級酒店研究市場營銷分析
(一)差異化營銷策略。差異化戰略是市場營銷中三種常見的戰略之一。五星級酒店要獲得較高的市場地位,必須意識到酒店銷售的不僅僅是產品或服務,而是要銷售不一樣的獨特的差異。酒店可以在客房類型、客房用品、服務等方面提高差異化程度,從而提高酒店的吸引力,培養客戶的忠誠度。
(二)體驗式營銷策略。體驗式營銷可以解決由于信息不對稱而導致消費者流失的問題,讓消費者切身體驗產品來了解產品,向外發現可能性。五星級酒店適用體驗式營銷,因為酒店銷售的不僅僅是客房,更主要的是酒店給客戶的感覺,酒店可以策劃多樣的、互動式的客戶體驗,給客戶留下深刻印象,培養客戶的品牌歸屬感。
(三)品牌營銷策略。隨著競爭的加劇,同一地理位置,同樣的豪華設施、五星級酒店會使消費者面臨艱難的選擇。因此要實施競爭對手難以模仿或超越的營銷策略,樹立品牌優勢。酒店產品有著其產品的特殊性,消費者在選擇酒店時,要綜合各方面的因素,最重要的是心理上的認同感。因此,建立良好的品牌管理意識及觀念,掌握先進的品牌管理技術,是提高酒店競爭力的有效途徑。良好的品牌不僅會給酒店帶來較高的利潤,而且具有品牌效應。
(四)網絡化營銷策略。互聯網的發展,已對社會的方方面面產生深刻影響。五星級酒店也要充分利用網絡化來進行酒店的宣傳。網絡營銷不僅僅是一兩次不定期的網絡推廣,而是要品牌策劃、信息收集、廣告設計,后期制作、銷售管理等一體化的市場營銷。
【論文摘要】:本文以7天連鎖酒店為例,重點剖析了如何應用4c營銷策略,并且分析T4c營銷策略的基礎就是必須以客戶需求為中心,連鎖酒店應當從服務質量、溝通交流、服務氛圍、連鎖信息等方面入手,建立以客戶需求為基礎的4c營銷策略。最后,本文提出了一系列建立4c營銷策略連鎖酒店的對策及建議。
一、4C營銷理論概述
美國營銷專家勞特朋教授(1990)首次提出了4C理論,他認為在營銷時需持有的理念應是“請注意消費者”而不是傳統的“消費者請注意”。4C營銷理論是以消費者需求為導向,重新設定了市場營銷組合的四個基本要素,強調企業首先應該把追求顧客滿意放在第一位,其次是努力降低顧客的購買成本,然后要充分注意到顧客購買過程中的便利性,而不是從企業的角度來決定銷售渠道策略,最后還應以消費者為中心實施有效的營銷溝通。在4C理論中,4C分別代表顧客(Customer)、成本(Cost),方便(Convenience)、溝通(Communication)a 4C營銷策略的出現,實際上改變了企業與消費者之間的關系,使傳統的以產品為核心的理念向以客戶為核心的理念轉變。本文以7天連鎖酒店為例,重點分析了該酒店的營銷策略,為連鎖經營應用4C營銷策略提供經驗。
二、7天連鎖酒店4C營銷現狀分析
1、 7天連鎖酒店集團發展現狀
7天連鎖酒店集團(7DaysInn Group)創立于2005年,目前已建立了覆蓋全國的經濟型連鎖酒店網絡,在營分店超過330家,遍布廣州、北京、深圳、上海、南京、武漢、成都、長沙、重慶等國內50余個城市和地區。據盈蝶最新的行業調研數據,按照擁有的在營酒店數量排名,7天已經成為中國經濟型連鎖酒店行業第2大品牌。同時,截止2009年12月31日,7天已擁有中國經濟型酒店中規模最大的會員體系,會員數量超過975萬。
2、基于消費者需求的營銷策略
目前,連鎖酒店最大的顧客群體主要集中在中小企業商務人士及“背包族”。對于這類消費者而言,酒店環境舒適衛生安全、價格經濟實惠、出入交通便利、手續辦理快捷高效,是他們選擇酒店時最為關注的幾個因素。對此,7天連鎖酒店將“顧客感受第一”的理念貫徹始終,以將核心消費者鎖定,并提供個性化服務。
(1)以消費者需求為核心,注重品牌體驗式服務
全面提高產品質量。7天高度關注顧客“天天睡好覺”的核心需求,并以此為根本出發點力求為顧客打造一個舒適如家的住宿環境。堅持不懈以顧客切身感受為導向,不遺余力在細節上用心,在保持原有價格優勢的前提下,通過配置高質量淋浴設備、五星級標準大床。改善營養早餐搭配、提供睡前牛奶;實現潔凈毛巾封包。升級隔音設施、室內拖鞋等措施,全面提高各項產品品質及舒適度。
營造快樂服務氛圍。7天酒店服務人員數量不多,但年齡基本都是20歲左右的年輕人,充滿朝氣、善于溝通,不管是前臺接待、還是電話咨詢都給人熱情大方的感覺,有效減少了顧客對異地的陌生感,有助于顧客放松心情,營造一種輕松氛圍。
(2)以“經濟”性為中心,力求控制客戶成本
為了滿足消費者的“實惠”要求,7天全面控制成本,在硬件設施配置上用心斟酌。擯棄了傳統酒店客房中大衣柜、笨重書桌、浴缸等物品,轉而將簡約、實用、清新、便利的宜家式板式組合家具融入客房設計中,注重增添客房“家”的溫馨感和實用性。
(3)以“便捷”為重心,為客戶創造方便快捷
交通環境便捷。7天分店一般位于交通便利的地方:如市內交通樞紐附近(市內長途汽車站、火車站等);主要會所附近(會展中心等)。市內各大地標附近(如重慶解放碑、成都春熙路等),極大程度上滿足了顧客出行方便的要求。
預定方式高效。7天酒店成功締造了中國酒店業第一電子商務平臺,同時還建立了互聯網絡、呼叫中心、短信預訂、手機WAP及店務管理等一體化系統,顧客足不出戶就能通過4種便捷方式完成客房資源的實時查詢、預訂、確認、支付等流程。既節約了顧客的時間、精力,又節約了7天的人力資源成本,而且非常符合當代消費者“網絡化”生活特點。
網絡信息分享便利。①連鎖分店信息全面化。7天在其主頁上提供了各家分店的詳細信息,包括整體情況介紹、電子地圖、會員評價、預定情況、房間價格、設施配套情況、乘車路線等,讓顧客在預定之前能做出有效地選擇,提前熟悉異地環境;②城市資訊向導化。為了給顧客提供更加豐富的信息,使其有個精彩的異地游經歷,7天聯合口碑網將相關城市的特色餐飲、娛樂、交通及其它的生活資訊通過網絡與消費者實現共享,成為名副其實的“網絡導游”。
(4)以“真誠相待”為宗旨,實現交流方式多樣化
網絡信息豐富實用。7天酒店主頁設置了“會員分享”板塊,為非會員顧客提供了一個人住經驗分享的自由平臺。同時,"24小時客服小秘書”及時在線回答最新活動、積分管理、預定導骯、人住寶典等各類業務問題,讓顧客通過網絡與7天零距離接觸。
信息反饋積極互動。針對網上預訂且本人人住的顧客,7天設計出了 "7天連鎖酒店服務質量調查”問卷,并配備了增加積分政策,鼓勵顧客在親身人住體驗之后積極填寫反饋;同時,7天通過不定期召開會員主題座談會、《7天四季》刊物面向全體顧客征稿等面對面、心連心的接觸形式認真傾聽來自顧客的聲音,以作為它不斷改進的重要參考。
精彩活動推陳出新。7天通過開展一系列公益捐款、會員優惠、半價兌換、獲取電子抵用券、征稿等增值活動,有效調動顧客的參與積極性。這種做法是比較明智的,既保護連鎖酒店的價格體系的穩定,又對消費者變相提供不同質量水平的服務。
三、經濟型連鎖酒店4C營銷策略的發展
7天連鎖酒店作為目前業界發展勢頭迅猛的店,4C營銷策略的發展是必然之勢,這對整個經濟型連鎖酒店的長遠發展也有一定的積極作用。
1、由“提供滿意”向“提供驚喜”轉型
當今,消費者需求多元化日益明顯,有的顧客能夠直接表達出來,有的顧客則不能表達,只能間接傳遞。酒店可根據不同顧客群的不同特征,對所提品、服務進行調整,在滿足顧客基本需求的基礎上達到提供額外的增值需求服務:如在傳統大床房、雙人房的基礎上、又可根據客戶關系的不同變換客房布局、整體色調:設置三人居的親子房、上下鋪的修學旅游房、安裝簡易扶手的夕陽紅房、紅色浪漫的蜜月房等主題客房。同時,根據客戶習慣的不同,設置可吸煙房、無煙房以供選擇,達到滿足客戶需求多元化的目的。
2、由“服務到店顧客”向“創造到店顧客”轉型
4C策略的最高境界不在于滿足顧客的要求,而在于創造顧客的需求。因此,可以從多元化的市場細分人手,為顧客提供更多的、定制化(Customered)的增值產品、服務:如除普遍的商務活動和“背包游”需求外,結合當地生活資訊,開辟城市購物游、美食游、婚紗攝影游、健康保健游等主題,積極整合城市特色產業,引導消費者的消費欲望,拓寬連鎖酒店的消費者市場。
3、由“聯合式”信息獲取向“一站式”信息獲取轉型