時間：2023-05-30 09:48:42
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇面包旅行，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
2013年，那位旅居西班牙的好友回國發(fā)展，在聚會時我見到她，問她回國打算做些什么。她微微一笑，告訴我已經(jīng)加入了一家雖然剛起步，但卻很有意思的公司，名叫“面包旅行”，創(chuàng)始人叫彭韜，是一個曾經(jīng)走遍七大洲40多個國家的骨灰級旅行愛好者。
這家公司發(fā)展之快，超乎你的想象，2012年8月和2013年9月就分別獲得祥峰和寬帶資本累計近千萬美元的投資，2014年“面包旅行”更是獲得由騰訊領(lǐng)投，富達(dá)亞洲風(fēng)險投資和寬帶資本跟投的5000萬美金，成為備受矚目的一顆新星。
筆者按耐不住，擇了日子，走進(jìn)“面包旅行”，去探一探究竟。沒想到讓人印象最深，也是最不起眼的一處地方，就是彭韜的辦公室。這里十分狹窄，三四平米大小，布置也十分簡單，一個普通的電腦桌，一堆沙發(fā)，基本上就沒別的東西了。在辦公室的墻上，貼滿了彭韜在旅行途中拍到的各種動物照片。
采訪中，筆者了解到，彭韜出生于湖南，爸爸是從華中科技大學(xué)畢業(yè)的一名工程師，媽媽是一名教師，彭韜還有一個姐姐。彭韜從小就對這個世界充滿了好奇心，但由于經(jīng)濟(jì)條件的限制，他并沒有機(jī)會去旅行。等到邵陽市一中念書的時候，彭韜加入了校籃球隊，后來還成為了校隊的主力，同時，彭韜的考試成績也經(jīng)常是年級第一名，可謂是風(fēng)光無限，天之驕子。彭韜自己也坦承，那時對人生有著很高的期望。
不過，因為彭韜的上一屆學(xué)生考砸了，使得原本有保送資格并打算報送彭韜的華中科技大學(xué)，喪失掉了保送的資格。彭韜雖然考了很高的分?jǐn)?shù)，但卻并不敢報考清華，而是選擇了華中科技大學(xué)電信專業(yè)。4年后，他又到澳大利亞墨爾本大學(xué)留學(xué)，一待就是8年。
8年后的2004年，彭韜從墨爾本大學(xué)博士畢業(yè)，先是留校任教了半年，然后就和幾個朋友成立一個名為IntelliGuard的公司，參加了墨爾本大學(xué)商學(xué)院組織的創(chuàng)業(yè)比賽，拿到了第一名。之后獲得數(shù)百萬澳元的投資，并在中國設(shè)有分公司，產(chǎn)品銷往亞太地區(qū)。2009年，彭韜思前想后選擇了退出，并轉(zhuǎn)而去全球最著名的咨詢公司做了兩年戰(zhàn)略咨詢工作。2011年，他又被朋友邀請加入一家專注移動互聯(lián)業(yè)務(wù)的IT公司做聯(lián)合創(chuàng)始人。2012年初，出于對旅行的熱愛，彭韜又決定開始自己的“面包旅行”之路，并在2012年5月了“面包旅行”APP。
“面包旅行”創(chuàng)業(yè)初期，啟動資金不到100萬元，主要是彭韜自己和朋友的錢。開始時辦公室是一個不到30平方米的民宅，房間里只能擺6個人的座位。很長一段時間，彭韜只能在陽臺或者小區(qū)的咖啡屋里辦公。
但彭韜從不在乎這些，他是一個內(nèi)斂而又激情澎湃的人，也是一個和旅行密不可分的人，他對旅行的熱愛和理解，往往會把人帶到那些神奇的世界里。
“面包旅行”的名字構(gòu)思，來源于格林童話中的故事《漢賽爾與格萊特》。故事講述了兩個孩子漢賽爾和格萊特，出生在貧困之家，家里因為缺吃少喝，繼母決定把孩子領(lǐng)到森林里扔掉。漢賽爾比較聰明，他在去森林的過程中悄悄地撒下面包屑，想借著面包屑找到回去的路。但是森林里的鳥兒把面包屑給吃了，于是兄妹二人就找不到回去的路了。
彭韜不想面包屑被鳥吃掉，所以他做了面包旅行，存在云端，面包屑就不會被鳥吃掉了，沿著面包旅行記錄的軌跡，就可以找到回家路了。
在拿到融資后，彭韜就馬不停蹄的開始了新一輪招聘，在“面包旅行”的招聘信息里，筆者看到，每年公司都會提供8000元的機(jī)票報銷費(fèi)用，以供員工出去旅行。而公司的年會，更是選擇在了泰國舉行，員工可以很方便地體驗自家產(chǎn)品。
彭韜經(jīng)常會寫一些專欄，分享自己的很多感悟。2015年的第3天，彭韜見到了傳媒巨子默多克，很快，他就在專欄中分享了他從默多克那里學(xué)到的寶貴經(jīng)驗，其中最寶貴的一條是：永遠(yuǎn)不要害怕失敗。
采訪的最后，彭韜講述了爬乞力馬扎羅山的經(jīng)歷。“我爬過乞力馬扎羅山，非常有意思，當(dāng)時有3個最大的挑戰(zhàn)，第一是高原反應(yīng)，頭暈暈的;第二是很容易睡著;第三是特別冷，快到山頂?shù)臅r候，因為準(zhǔn)備不夠充分，我喝的水結(jié)冰了。最后咬著牙，經(jīng)過9個小時之后，一步一步，爬到了乞力馬扎羅山的山頂。那種感覺真是非常美妙。”
創(chuàng)業(yè)也是一樣，對于彭韜來說，他從乞力馬扎羅山的一邊，一步一步，走到了山的最高處，也是最美妙處。而在乞力馬扎羅山的另一邊，他正帶著”面包旅行”以及遐想和創(chuàng)舉，一步步走，向自己人生的最高點。
對話彭韜：旅行，錢不是問題
投資與理財：2014年4月21日，”面包旅行”收購了北京山水假日旅行社，這是出于一種什么樣的考慮？
彭韜：收購旅行社的目的，就是告訴用戶，我們不僅僅是一個咨詢的平臺，我們還要把旅行體驗帶給你，讓你能享受到”面包旅行”品質(zhì)。我們也會將世界各地的合作方的服務(wù)，提供給用戶。在我們看來，世界分兩類人：一類是旅行者，一類是提供旅行服務(wù)的人。中間應(yīng)該由平臺對接。
移動互聯(lián)網(wǎng)有兩個特點，一是去中心化，一是去中介化，“面包旅行”可以把手機(jī)變成遙控器，你的整個旅行都不用再擔(dān)憂。
投資與理財：你作為一個去過那么多地方的旅行者，是如何看待錢與旅游的關(guān)系的？
彭韜：對旅行者來說，錢不是關(guān)鍵，我曾住過伊斯坦布爾1萬多元一晚上的房間，也曾在巴基斯坦花12元，和幾個人住一個通鋪。旅行所能帶來的樂趣，也是無法用錢去衡量的。
對于”面包旅行”，上市絕對不是我唯一的目標(biāo)，我十分樂于把好的體驗帶給用戶，讓更多人體驗到旅行的美好與自由，同時也會讓這個世界更加有人文關(guān)懷，因為通過旅行，你的視野會更加寬廣。
出門行李別忘拿
出發(fā)的時刻終于到了，備好行囊上路吧！等等！出發(fā)前咱還得先檢查一下行李帶夠了沒。
筆者每次出游前，都會列一張清單，把必帶的物品都寫上，然后在清理行李時逐一核對。但有時候還是會忘了某些東西，比如出發(fā)前忘了給電子設(shè)備充電，或者忘了關(guān)好窗戶等。想要萬無一失的出門，《窮游清單》就必不可少了。
《窮游清單》是一款方便的旅行準(zhǔn)備利器，它能提醒我們帶上各種路途中必備的物品，幫我們做好行前的各種準(zhǔn)備。我們只需創(chuàng)建一個自己的物品清單（如圖1），從清單庫里選擇項目，然后在每項后面打勾就行了。軟件的清單庫做得非常詳盡，基本上你能想到和想不到的都有。計劃得好能讓你的旅行裝備剛好合適，為你的旅途減負(fù)哦！
當(dāng)然，如果想偷懶的話，軟件還預(yù)設(shè)了幾個清單，我們可以直接套用即可（如圖2）。
行程規(guī)劃不用愁
總算到了目的地，可以開始玩了。該怎么玩呢？選擇了自助游的筆者一點也不擔(dān) 心。雖然自助游一切吃、住、行都要自己搞 定，但只要做好行程規(guī)劃就一切OK啦！怎么做規(guī)劃呢？當(dāng)然是參考別人的游記啦！
《旅行家游記》就是一款非常棒的手機(jī)應(yīng)用，里面的游記是從螞蜂窩網(wǎng)站數(shù)十萬篇游記里精選出來的。絕大部分都提供了非常詳細(xì)的旅游攻略，具體到怎么坐車、怎么玩，甚至哪里有特色的小吃以及具體消費(fèi)等（如圖3）。
如果是想要出境游，《窮游錦囊》則更適合我們。里面的每一個旅游錦囊都是由生活在世界各地的中國旅行者原創(chuàng)，并由資深旅行編輯編撰。它提供了國外各個旅游點的風(fēng)土人情、交通住宿、景點導(dǎo)游、安全忠告以及當(dāng)?shù)匦畔ⅲ梢宰屛覀儝侀_沉重的旅游書籍和資料，輕松玩轉(zhuǎn)出境游哦（如圖4）！
當(dāng)然，別人的攻略不一定適合自己。我們可以多看幾篇攻略，整理出自己的出行計劃，去哪兒、看什么、玩什么、吃什么都定好計劃，爭取不留遺憾。就像筆者去年國慶從廈門旅游回來后，一直后悔沒去品嘗著名的黃則和花生湯，實在是遺憾呀！
導(dǎo)航軟件為我指路
計劃好了要去哪玩，但怎么去又是個新問題了。人生地不熟的，打的貌似是最好的選擇。不過，咱還是節(jié)約一點，選擇乘公交車或者地鐵吧！
不管是乘車還是步行，《百度地圖》都是我們導(dǎo)航的好幫手。作為國產(chǎn)用戶數(shù)最多的地圖導(dǎo)航軟件，《百度地圖》提供了很多對旅行有幫助的功能，比如公交查詢、自駕路線查詢等。只要定位好自己的位置，然后輸入目的地，即可方便地查出公交、自駕和步行路線，甚至還能提供語音導(dǎo)航服務(wù)，非常給力哦（如圖5）！
筆者以前在鼓浪嶼島上轉(zhuǎn)悠時，就是靠《百度地圖》來定位和指路的，不然還真找不到想去的地方。同類軟件還有《高德地圖》、《搜狗地圖》和《老虎地圖》等。如果大家只是為了查詢公交和地鐵的話，還可以使用《8684公交》和《8684地鐵》。
隨身導(dǎo)游講景點
到了到了！總算順利抵達(dá)了旅行計劃上第一個景點，咱得趕緊進(jìn)去。一進(jìn)去，筆者卻傻了眼，這該怎么玩啊？看著不遠(yuǎn)處的旅行團(tuán)，筆者實在拉不下臉去蹭導(dǎo)游，難道就這樣。別慌，還好筆者早有準(zhǔn)備，那就是《玩伴》。
《玩伴》是一款非常棒的旅行計劃管理和景區(qū)導(dǎo)游軟件。它可以根據(jù)游客位置自動播放所在景點的真人語音解說，同時提供文字介紹和景點圖片（如圖6），并推薦景區(qū)最佳游覽路線，讓我們省時省力全面玩轉(zhuǎn)景區(qū)。目前《玩伴》覆蓋了91個城市，景區(qū)3 000個以上，有了它我們就能可勁兒的放心玩啦！
旅行過程樂分享
旅行是愉快的，愉快的心情怎能不跟別人分享呢？獨(dú)樂樂不如眾樂樂嘛！
《面包旅行》
與眾多的旅行攻略類應(yīng)用不同，《面包旅行》是一款幫我們記憶旅行的應(yīng)用。在旅行途中，我們很難隨時用文字記錄下所思所想，而拍照則方便得多。《面包旅行》可以幫助我們把旅途中的照片按時間和地點組織起來，每天的旅行日記就自動生成了。只要看看時間線上一幅幅精彩的照片，一次完美旅行就自然呈現(xiàn)了出來。
在《面包旅行》上自動回放別人的精彩游記或者是觀看那些正在直播的旅行，仿佛我們也跟著對方一起旅行，這種觀看游記的方式非常有趣哦（如圖7）！
要說起我舅舅的身高，就一個字??矮。一只老鼠都能把他踩扁。
一天，我和舅舅去散步。他可不是走在我旁邊，而是在我頭上“旅行”。因為他太矮了，只能把我頭當(dāng)作“森林”，再我頭上“旅行”嘍！
走了一會兒，我忽然被一只貓拌倒了，本來是一件小事，可“不幸”的是??舅舅從“森林”里掉出來了，還好被我急時發(fā)現(xiàn)，要不，他還不被“巨人”們踩死呀！
別看我舅舅人“小”，他力氣卻很大，和我們這些“巨人”的力氣差不多。正因為他人“小”，力氣卻很大，所以才經(jīng)常惹來許多麻煩。
就舉一個例子吧：有一天，舅舅買完面包回來，因為他太矮了，只能“舉”著面包。“巨人”們看不見他，以為面包在“走路”，個個嚇地雞飛狗跳、撒腿就跑。哎，沒辦法，誰讓我的舅舅長的這么矮呢？
我這個舅舅，簡直是“小人國”里的居民。
旅游觀光,既可增加見識、陶冶性情,又能鍛煉身體、開闊心胸,因此已經(jīng)成為人們休閑生活的一個重要內(nèi)容。然而,正所謂“在家千日好,出門一時難”,離開了熟悉的家庭餐桌,旅游途中有時吃卻成了問題。旅游期間由于體力消耗大,精神高度興奮,對營養(yǎng)素的消耗量增加,然而,有些人只顧玩得高興,對吃不加注意,甚至每日以面包、方便面為食,如此旅游,則可能出現(xiàn)營養(yǎng)素缺乏。
旅游途中,人們經(jīng)常食用的食品有面包、方便面、火腿腸、茶葉蛋、咸菜和甜飲料,其中面包和方便面雖然可以供應(yīng)熱量,但是蛋白質(zhì)含量很低,維生素和礦物質(zhì)也很不足。火腿腸中的成分是瘦肉、肥肉、大豆蛋白和淀粉,如果加入瘦肉的量少,蛋白質(zhì)的含量并不高,維生素和礦物質(zhì)也比較缺乏。茶葉蛋富含蛋白質(zhì)和B族維生素,卻缺乏維生素C、鐵和鈣。咸菜含有大量的氯化鈉和較多的纖維素,但維生素已遭破壞。甜飲料以精制糖為主,幾乎不含其他營養(yǎng)素。由此可見,旅游途中容易缺乏的是維生素C、鈣、鐵等微量營養(yǎng)素,如果不吃雞蛋,則蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素也容易缺乏。那么,怎樣安排旅行中的飲食,才能達(dá)到平衡膳食的要求呢?
一個簡單易行的措施是喝牛奶。牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和B族維生素,既解餓又解渴,是老少咸宜的好食品。旅游時,帶上幾盒紙盒包裝的純牛奶(注意要選擇保存期為半年的滅菌奶,而不是消毒奶),每天喝兩盒,對補(bǔ)充營養(yǎng)極有益處。如果買不到盒裝牛奶,每日早晚沖兩杯奶粉也是一個好辦法。
另一個有益的辦法是吃水果。在外旅行時蔬菜較難保證,但購買水果的機(jī)會較多。雖然水果的營養(yǎng)價值不及蔬菜,但對補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)有一定幫助。營養(yǎng)價值較高的水果有獼猴桃、草莓、山楂、大棗、柑橘、芒果、西瓜等,每日食用,有助于促進(jìn)食欲、恢復(fù)疲勞。水果罐頭和果汁飲料在加工中幾乎損失了所有的維生素,因此不能用它們代替新鮮水果。
還有一個辦法是恰當(dāng)?shù)爻孕┝闶场５矸垲愄鹗硨】狄嫣幉淮?而瓜子、開心果、松子、杏仁、葡萄干、無花果干等堅果和干果類零食營養(yǎng)豐富,可以補(bǔ)充營養(yǎng)素。此外,旅游中還要注意多喝水,以排泄體內(nèi)廢物,彌補(bǔ)出汗的損失。有些老年人害怕上廁所而不肯喝水,這樣對健康是不利的。
總之,旅游中攜帶的食品,應(yīng)包括提供熱量的面包等淀粉類主食,提供蛋白質(zhì)和B族維生素的雞蛋,提供蛋白質(zhì)、鈣和多種維生素的牛奶,提供維生素C和礦物質(zhì)的水果,提供礦物質(zhì)和維生素的干果和堅果類零食,以及礦泉水。甜飲料和火腿腸對營養(yǎng)補(bǔ)充意義不大,并不是旅行中的必需食品。
羅馬機(jī)場和意大利其他地方一樣，在這里，“吃”的重要性絲毫未被沖淡、剝奪，拖著大包小包的人們站在不提供贗位的咖啡店小圓桌前熱熱鬧鬧地吃喝，賣新鮮出爐剪披薩的小店生意照舊興隆，不過化繁為簡，只有瑪格麗特一種口味。
夾火腿奶酪的面包是把半片面包挖空了，塞進(jìn)滿滿的奶酪吃之前加熱至奶酪半溶，看上去極為誘人。我當(dāng)時不餓沒吃，后來一路耿耿于懷。
到了阿姆斯特丹機(jī)場，就是一派清潔明亮理性了，火腿奶酪面包只是切片奶酪火腿夾入開兩片的面包而已。但酥皮肉卷和夾火腿奶酪的千層酥都可人，我難以取舍，最后，純粹因為在機(jī)場的緣故，兩樣都要了。大嚼溫?zé)崴绍浀乃制c心之際，斜視旁桌冷冰冰的火腿奶酪面包，暗自慶幸自己的英明。
機(jī)場真是一個奇怪的地方，足以誘惑我們做出種種大違常理的舉止，例如，點雙倍分量的食物，以及光顧機(jī)場免稅店。
觀在的機(jī)場免稅店，我認(rèn)為，早已經(jīng)名不符實了。價格這東西的奧妙不是我們這種簡單的頭腦可以明白的，僅僅從我較為熟悉的巧克力和鵝肝醬來看，有什么道理比北京超市里還貴?食品關(guān)稅不是100％么？由此對我不熟悉的更多的商品發(fā)生了懷疑。
機(jī)場總是充斥著傻里傻氣的旅游紀(jì)念品（在阿姆機(jī)場，就是陶瓷小鞋、郁金香花種和磚頭般沉重的荷蘭奶酪），你800年也不會想起要買的煙、酒、名牌眼鏡、手表、香水、刀具、旅行包……似乎全世界既過時又昂貴的滯銷貨品都集中在這里，希冀藉由“機(jī)場免稅店”這個誘人光環(huán)，讓某個失去理智的傻瓜歡歡喜喜把它們搬回家。
阿姆機(jī)場提供的唯一一點新意，是RIJKS博物館的商店，可以比在別的地方多消磨10分鐘。但這也不意味著我要把印有梵高畫作的杯子和筆記本搬回家，以坐買自己無可救贖的旅游者身份。
整個阿姆機(jī)場唯一值得一買的，我認(rèn)為，是散賣的多種口味的GODIVA巧克力。你可以挑選真正喜愛的口味，因此沒有盒裝的那么甜，在北京沒名氣的比利時手工巧克力也要這個價錢，這可是GODIVA啊！
可是，事情永遠(yuǎn)不如你想象的那樣，GODIVA專柜前擠著幾個識貨的日本女人，別的地方也并非門可羅雀。每一個手持登機(jī)牌并由此獲得在機(jī)場免稅店大肆購物權(quán)利的游客都心有不甘地在大同小異的各家免稅店竄來竄去（它們可真不少），惟恐遺漏了最后一個胡亂花錢的機(jī)會――也許來兩條好香煙，萬一家人急病人院可以打點醫(yī)生？或許仁慈一點，為那個多話又討嫌的侄女也帶上一件小禮物――一個名牌鑰匙包？現(xiàn)在固然用不著，但倘若十年八年后升了職就用得上一個體面的旅行箱，而不用擔(dān)心眼下這個多丟人了……
W: I’d like a piece of bread, a glass of milk and, and ……
(Suddenly she finds a magazine on the table nearby. On the cover, there is a picture of a cock. She takes the magazine before the waitress.)
W: Excuse me, what’s this in English? (She is pointing to the cock)
Waitress: A cock.
W: What do you call a cock’s wife?
Waitress: A hen.
W: And what do you call a hen’s children?
Waitress: Chickens.
W: what do you call chickens before they’re hatched?
Waitress: Eggs.
W: Well, well. That’s great. A piece of bread, a glass of milk and two eggs, please.
Waitress: Ok, just wait a minute.
W: Thank you very much.
Waitress: You’re welcome.
中文翻譯
一個中國小女孩在倫敦
一個中國小女孩正在英國倫敦旅行。現(xiàn)在，中午12點了，她非常餓。她來到一個飯館，想吃一片面包、一杯牛奶和兩個雞蛋。可是她的英語不是很好，她又忘記了“雞蛋”這個英語單詞。看！女服務(wù)員來啦！
女服務(wù)員：你好，請問要吃點什么？
小女孩：我想來一片面包，一杯牛奶和，和……
（忽然，她看見餐桌上有一本雜志，封面上有一幅公雞的圖案，她把雜志拿到女服務(wù)員面前。）
小女孩：打擾一下，請問這個用英語怎么讀？
女服務(wù)員：公雞。
小女孩：你怎么稱呼公雞的妻子？
女服務(wù)員：母雞。
小女孩：那母雞的孩子呢？
女服務(wù)員：小雞。
小女孩：小雞出生以前呢？
女服務(wù)員：雞蛋。
小女孩：對，對，非常好。我想要一片面包，一杯牛奶和兩個雞蛋。（帶著滿足的神情）
女服務(wù)員：好的，請稍等一下。
今天下午，還不到兩點，平日比誰都懶的媽媽一下子起了床，洗了臉，下了樓，騎上了自行車，飛似的去大街上買去興城的物品了。
在媽媽走后，我看了一個小時書，寫了一個小時字，玩了一個小時QQ，又出去玩了一個小時。經(jīng)過了四個小時后，媽媽終于拖著她那疲憊的身子，騎著自行車，慢慢的回來了。
她的收獲可真不小，只見她的身上背著一個上面寫有時帶之旅的旅行包，打開他一看，里面的食品可真多，有小食品，面包……這回，旅行包變成了個食品家園，讓你垂涎欲滴。
“呀！我忘買礦泉水了！”媽媽叫道。我和媽媽去買礦泉水。
我們?nèi)チ艘患页校?jīng)過媽媽的細(xì)心挑選，他終于選中了一種，而且一買就買了十瓶。之后，就回到了家。
我真希望明天早點到來。
青年時期，俄羅斯文學(xué)、藝術(shù)深深影響過我，至于美食，俄羅斯的概念卻有點模糊不清。當(dāng)被人指認(rèn)土豆色拉、面包粉炸豬排、羅宋湯是俄羅斯美食時，我總是有點不甘心，感覺稱它們?yōu)槊朗乘坪鯇儆谶吘墧U(kuò)大化，那不是我們家里從小吃大的家常菜嗎？所謂美食是指優(yōu)于一般食物的美味，能獲得藝術(shù)般享受的口腹之欲。
在我的印象中，人們稱呼俄羅斯菜時總會微笑著稱之為“俄羅斯大餐”，如同法國大餐、意大利大餐一樣，“大餐”兩字總讓人心生崇拜，我也在等待機(jī)會，向往那一場饕餮之宴。
機(jī)會來了，我參加一個朋友組織的俄羅斯旅行團(tuán)，是一群搞藝術(shù)的朋友，相約去16天，深度游一游。去俄羅斯旅游，在那么多世界聞名的文學(xué)藝術(shù)財富面前，精神享受當(dāng)然放第一位。至于吃什么，我還真不是很在乎。之前在上海吃過俄餐，比如大劇院馬克西姆餐廳，又如作家協(xié)會門口的瑪赫咖啡館，可我覺得更正宗的俄羅斯菜在本土，在我即將到達(dá)的俄羅斯土地上，在莫斯科，在圣彼得堡。那些俄羅斯小說、電影中人們享用的魚子醬、紅燴牛肉、烤雞、甜菜湯，哪怕質(zhì)樸如小餡餅、酸黃瓜、大列巴。當(dāng)?shù)弥眯猩鐚⑽覀冇貌痛蠖鄶?shù)設(shè)定為中餐時，我還笑了，想旅行社還真愛護(hù)我們中國胃。
我們一行大多是畫家、雕塑家與作家，行程安排人文氣濃，令人滿意。我們住的酒店自助早餐國際化，有俄羅斯餡餅、大香腸、生菜酸黃瓜，也有意大利面，甚至有中國咕K肉、蝴蝶酥，可輾轉(zhuǎn)幾個酒店相差無幾，沒幾天就吃厭了。
每天的行程安排很緊，體力消耗大也不怕，飽餐一頓就行。可沒想到在俄羅斯的中餐館，店招上寫著“上海”、“北京”飯店，可做出來的菜還不如村子里老大娘柴草灶頭燒的，每頓吃那些面目不清的土豆、卷心菜燉肉骨頭，一大盆陳米飯，一大盆清湯，人快被逼瘋了。此時“中國胃們”紛紛叫嚷：“給我們吃俄餐吧，講好的俄餐呢？”不求大餐，小餐即可。
終于在莫斯科附近的金h小鎮(zhèn)，大巴司機(jī)帶我們到了一家原本不對旅游團(tuán)開放的飯店，吃到一頓比較像樣的俄餐。花團(tuán)錦簇的桌面上端來滾燙的小瓦罐，紅菜湯上漂浮著酸奶油，里面有貨真價實的牛肉；清爽的蔬菜色拉，油汪汪的土豆泥上是煽得噴香到位的芝士雞排；精致茶具和紅茶配果醬面包，餐后冰淇淋……我們這些一直保持著禮貌與忍耐的人終于在飯桌上展開笑顏了，紛紛說，這才是俄羅斯人的餐桌，有一定的餐桌禮儀，味道是正宗傳統(tǒng)風(fēng)味。同行大雕塑家也忍不住開口道：“俄羅斯文化藝術(shù)源遠(yuǎn)流長，美食也不例外。1950年代我還是小青年的時候到莫斯科、列寧格勒向‘老大哥’學(xué)習(xí)，吃的都是俄餐，海鮮、魚子醬、牛羊肉都很豐富，做得很好吃。今天大家吃的就是普通鄉(xiāng)村餐館的俄餐，當(dāng)然今天廚師做得很認(rèn)真。”
是的，正因為這頓俄餐是在我們極度饑餓的情況下吃到的，特別美味，大家都舒了口長氣。之后我們又吃過兩頓俄餐，其中一頓是中國人開的店，每人還掏出美金加錢補(bǔ)了與中餐的差價，結(jié)果窗明幾凈、花花臺布的西餐桌都空著，卻把我們安排去用中餐的圓臺面，給我們吃黑嚓嚓的酸面包、乏善可陳的土豆色拉，紅菜頭湯清湯寡水燒得像蘿卜絲湯……
跟團(tuán)旅游很多方面就是沒選擇，我在朋友圈吐槽吃得太差了，有人建議我脫團(tuán)去大賓館、大飯店自費(fèi)來一頓海鮮大餐，可是時間呢？車呢？想得美！就附近小超市買罐魚子醬回賓館涂涂咸餅干補(bǔ)充營養(yǎng)吧。后來我與女伴撈到機(jī)會脫了一小時團(tuán)，是在團(tuán)餐店旁地下室門口看見一塊畫著烏冬面的招牌，鉆進(jìn)去看原來是韓國人開的酒吧。我們要了兩碗烏冬面，不一會兒六碟泡菜、滿當(dāng)當(dāng)兩碗海鮮烏冬下肚，好舒服。回過神來我不免怪叫，來俄羅斯沒吃到大餐也就罷了，逃出來吃韓國烏冬面，這算什么事兒啊！
全世界最平民的食物都有統(tǒng)一的特點――可以墊饑。其中絕對有扎實的淀粉含量，正如我們家常的包子、饅頭、蔥油餅。而熱狗(hot dog)一經(jīng)發(fā)明，就因為它既管飽解餓。又帶有肉腸的美味，制作也十分方便而風(fēng)靡全球。
美國流行熱賣
印象里美國是快餐的最大發(fā)源地，“時間就是金錢”，這樣的社會法則在美國最有代表性。一般來說，快餐都會對味道打折扣，但只要在時間、營養(yǎng)、美味與價格之間找到自己的平衡點，也就能獲得極大的支持率了。熱狗就是在快餐法則中，經(jīng)得起考驗的一種。
仔細(xì)考察一下，熱狗的滋味也并不單調(diào)，在美國，一般用烤好的軟面包來包，香腸也有煙熏、烤制、用啤酒來煮等等做法，除了豬肉香腸外，也有雞肉或者牛肉的。而醬，最常見是ketchup(西紅柿醬)和mustard(芥末醬)，還有一種肥美口感的美乃滋醬。用來搭配的還有芝士、洋蔥、生菜、腌橄欖、酸黃瓜等等，完全可以按照自己的口味來搭配，一般2美元就可以買一個。
德國才是出生地
但在美國成為速食傳奇的熱狗卻擁有純正的德意志血統(tǒng)。其實，最初熱狗的出現(xiàn)是因為在德國的法蘭克福出品了一種窄長條狀又圓滾滾的香腸，當(dāng)?shù)厝藢⑺蛑蠡蚩净驘熝龀隽撕芏喑苑ǎ渲芯陀杏盟鼇硌朊姘摹．?dāng)它傳到美國，美國人看到它立刻聯(lián)想到了產(chǎn)自德國的一種身形長條的名犬“dachshund(臘腸犬)”于是就沿街叫賣“快來買剛出爐的dachshund香腸啦!”沒想到這句話激發(fā)了美國一位漫畫家的靈感，他畫了一個大面包，里面就夾了個可愛的dachshund犬，并且準(zhǔn)備配上文字，但這拗口的拼法難住了他，干脆就寫了“hot dog”，可以說熱狗的流行全托了這簡潔名字的福。
美式熱狗
原料：
熱狗香腸(或火腿腸)1根，生菜葉1片，洋蔥半個，胡蘿卜小半根，色拉油、鹽和胡椒各少許，長面包1個，番茄醬(根據(jù)口味也可以用蛋黃醬或調(diào)制的芥末醬)1大勺
制作步驟：
1 用刀在香腸上劃出斜紋；
2 將洋蔥和胡蘿卜切成絲；
3 在平底鍋中倒入兩小勺油，加熱后放入香腸略煎；
4 倒入洋蔥和胡蘿卜絲，略炒一下，撒上鹽和胡椒；
5 將長面包在微波爐中稍微加熱，從中間切開，切口處夾人生菜葉、香腸、洋蔥絲和胡蘿卜絲；
6 最后在表面擠一條番茄醬。
秘訣：
生命銀行
文/楊競
4個20歲的青年去銀行貸款。銀行答應(yīng)借給他們每人一筆巨款，條件是他們必須在50年內(nèi)還清本利。
第一個青年想先玩25年,然后用生命的最后25年再努力工作償還，結(jié)果他活到70歲都一事無成，死去時仍然負(fù)債累累。他的名字叫“懶惰”。
第二個青年用前25年拼命工作，50歲上他還清了所有的欠款，但是那一天他卻累倒了。不久他死了。他的骨灰盒上掛著一個小牌，上面寫著他的名字：“狂熱”。
第三個青年在70歲上還清了債務(wù)，然后沒過幾天他去世了，他的死亡通知書上寫著他的名字：“執(zhí)著”。
第四個青年工作了40年，60歲上他還完了所有的債務(wù)，生命的最后10年，他成了一個旅行家，地球上的多數(shù)國家他都去過了。70歲上死去的時候，他面帶微笑。人們至今都記得他的名字叫作“從容”。
當(dāng)年貸款給他們的那家銀行叫“生命銀行”。
（楊春暉摘自《愛人》2003年1月上半月版）
砝碼
文/簡單
有這樣一則幽默:
一個面包師長期從他鄰居的一個農(nóng)民那兒購買黃油，有一天，他覺得本應(yīng)是3磅重的一包黃油似乎太輕了點兒。于是他開始定期地稱一稱黃油，發(fā)現(xiàn)每回都是分量不足，就是說，他每次都是多付了錢。
他特別生氣，便開始向執(zhí)法機(jī)關(guān)提出訴訟。這樣一來事情就鬧到了法官那里。
“你沒有天平嗎?”法官問農(nóng)民。
“有哇，法官先生，我有一架天平。”農(nóng)民回答道。
“有很準(zhǔn)的砝碼嗎?”
“沒有，法官先生。我不需要砝碼。”
“沒有砝碼，那你怎么稱黃油呢?”
“這好辦，”農(nóng)民回答說，“你瞧，就在面包師從我這兒買黃油的這段時間里，我也一直買他的面包。我總是要同樣重量的面包。每次這些面包就作為稱黃油的砝碼。如果砝碼不準(zhǔn)，那就不是我的過錯，而是他的過錯了。”
于是，法官判定農(nóng)民無罪，而面包師不得不承擔(dān)訴訟費(fèi)用。
看完這個故事，我心里一動，我驚訝于這則幽默所蘊(yùn)藏的含意。是啊，我們怎樣對待世界，世界就會怎樣對待我們;我們怎樣對待周圍的人，周圍的人也會怎樣對待我們。你把自己最好的東西給別人，就會從別人那里獲得最好的。你幫助別人越多，你得到的也會越多，你越吝嗇，越會一無所有。
(謝志斌摘自《微型小說選刊》2002年第23期)
縱身入水
文/[美]劉墉
人們在冷天游泳時，大約有三種適應(yīng)冷水的方法：有些人先蹲在池邊，將水撩到身上，使自己能適應(yīng)之后，再進(jìn)入池子游;有些人則可能先站在淺水處，再試著步步向深水走，或逐漸蹲身進(jìn)入水中；還有一些人，做完熱身運(yùn)動，便由池邊一躍而下。
據(jù)說最安全的方法，是置身池外，先行試探;其次則是置身池內(nèi)，漸次深入；至于第三種方法，據(jù)說可能造成抽筋甚至引發(fā)心臟病。
但是相反的，最感覺冷水刺激的也是第一種，因為置身較暖的池邊，每撩一次水，就造成一次沁骨的寒冷。
倒是一躍入池的人，由于馬上要應(yīng)付眼前游水的問題，反倒能忘記了周身的寒冷。
與游泳一樣，當(dāng)人們要進(jìn)入陌生而困苦的環(huán)境時，有些人先小心地探測，以做萬全的準(zhǔn)備，但許多人就因為知道困難重重，而再三延遲行程，甚至取消原來的計劃。又有些人，先一腳踏入那個環(huán)境，但仍留許多后路，看著情況不妙，就抽身而返。當(dāng)然還有些人，心存破釜沉舟之想，打定主意，便全身投入，由于急著應(yīng)付眼前重重的險阻，反倒能忘記許多痛苦。
“那日帕勞潛水，正為上帝的奇作美景唏噓不已，突看見水面漂浮一煙盒，心中暗罵哪來的無德之人，這么干凈的水怎丟的下手！突然看見煙盒上兩個大字‘（中華）’！臊的我上去—把捏在手里，像做賊一樣生怕被別人看見、一直帶回岸邊，朋友啊，去別人家做客咱客氣點，‘中華’這兩個字的臉丟不起啊！”
——@黃渤
有錢的中國人來了
來自世界奢侈品協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，中國游客2012年春節(jié)期間在高端奢靡品牌的花費(fèi)高達(dá)72億美元，這一數(shù)字堪稱史無前例。世界旅游組織估計，中國境外游客人數(shù)到2020年將突破1億。跟著中國大陸居民消費(fèi)能力的增長與消費(fèi)觀念的變化，這些數(shù)字仍在不斷刷新中。全球最大的精選旅游特惠平臺travelzoo旅游族聯(lián)手美國cnn旗下旅游媒體共同一項調(diào)研結(jié)果顯示，中國大陸游客海外旅游期間的購物開支在亞太區(qū)遙遙領(lǐng)先，平均每次出行的購物花費(fèi)為874美元，折合人民幣5547元。洛杉磯旅游和會議委員會公布的最新數(shù)字，2012年到洛杉磯旅游的中國游客達(dá)45.9萬人，繼墨西哥和加拿大之后排名第三。從增幅上來看，中國游客人數(shù)比2011年增長35%，是所有國家游客中增幅最大的。2012年洛杉磯的留宿訪客有2790萬人，消費(fèi)金額達(dá)到157億美元。其中國際旅客則達(dá)600萬人，消費(fèi)則達(dá)到54億美元。據(jù)澳洲《星島日報》報道，去年來澳洲旅行的外國游客已增加550多萬人，其中中國觀光客占新增人數(shù)的1/3。而國際游客調(diào)查顯示，與2011年相比，去年海外游客人數(shù)增長5%，在澳洲境內(nèi)的花銷由182億元，增加到189億元。其中來自中國的游客，由2011年的513000人，增加到去年的592000人。他們在澳洲的開銷由28億元，增加到31億元。中國游客境外購買力強(qiáng)勁已經(jīng)成為不爭的事實，購物成為了出游過程中不可或缺的一個環(huán)節(jié)，從境外購物與消費(fèi)專業(yè)機(jī)構(gòu)環(huán)球藍(lán)聯(lián)（globalblue）3月14日在京的數(shù)據(jù)顯示，2012年中國游客退稅購物金額達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的30億歐元（約合人民幣244億元），中國連續(xù)第二年成為全球購物者的頭號客源國。據(jù)《華盛頓郵報》報道，中國游客海外消費(fèi)在2012年達(dá)到850億美元（約合人民幣52%億元），可能已經(jīng)趕超美國及德國游客。據(jù)悉，這個數(shù)字是美孚石油公司2012年財政收入的兩倍，而美孚是2012年世界上財政收入最高的公司。這個數(shù)字相當(dāng)于當(dāng)年中國社會消費(fèi)品零售總額的30%，換句話說，在2012年，你在國內(nèi)每消費(fèi)三元人民幣的同時就有另一中國人在國外消費(fèi)—元人民幣。中國游客儼然已經(jīng)成為世界上最闊綽和多金的群體。在這個背景下，中國游客除了被評價購買能力強(qiáng)大卻少有其他正面的稱贊，在很多時候，當(dāng)談及中國游客時，外國人總是能列舉出一大堆中國人的不是，前美國abc電視副總裁斯根思評價中國游客時指出“中國旅客因為花錢越多，而行為卻越差”。
有錢未必能贏得尊重
據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，這兩年出境游的選擇越來越多，而且越來越多的國家對于中國人的簽證開放的越來越松。國際旅行網(wǎng)站的調(diào)查顯示，愛花錢的中國游客在不受歡迎游客的排名當(dāng)中居亞軍，僅次于美國。來自禮儀之邦的游客究竟惹了誰呢？讓我們看看中國游客的幾個特征。
當(dāng)眾高聲第一
在中國其實這在平時不算個事，扯著嗓子說話也是經(jīng)常有的。但放在國外就完全不同了，火車上沒人講電話更沒人聊天，不是在玩手機(jī)就是看書，也有干坐著發(fā)呆的；餐館里隔壁桌在聊啥都聽不清楚。而中國游客喜歡吃飯時高談闊論，激動的分享著一天的行程。領(lǐng)隊鄭文麗回憶起自己帶歐洲團(tuán)的經(jīng)歷常常搖頭，幾乎在每一個環(huán)節(jié)都有不同的“慘痛”回憶。“有一次帶一個團(tuán)，一群人在飛機(jī)上打撲克，影響到整架飛機(jī)，有些華人實在忍不下去了就上前制止，但制止了多次都不收斂。”“過海關(guān)是進(jìn)入一國領(lǐng)土的第一關(guān)，中國游客喜歡在過關(guān)時開始議論，相互拍照什么的。關(guān)口是一個國家主權(quán)的重要場所，面對這種情況一些海關(guān)和邊檢的工作人員自然對你印象很差。比如說，一次帶一個旅游團(tuán)出國，當(dāng)時整個團(tuán)辦的是旅游簽證，團(tuán)內(nèi)有很多是生意人。邊檢詢問，你們來做什么？游客就比較張揚(yáng)地說，我們來尋找商機(jī)，要同你們做生意。邊檢就說，既然是做生意，為什么不辦商務(wù)簽證？于是就拉到小房間里問上個1小時。”在歐洲無論在博物館、教堂、餐館，“老張”、“老王”之類的喊聲都不絕于耳。
國內(nèi)一家旅行社的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在歐洲的各種旅游項目中，“荷比盧德法五國四日游”是一條常年開設(shè)、很受歡迎的旅行線路，報團(tuán)走這條線路的游客很多。就在這條線路上的一些旅館中，早餐時間會專門劃定一個區(qū)域，用中文寫著：“中國游客用餐區(qū)”。這些字確實讓中國人不舒服。可中國游客吃飯時說話聲音總是很大，影響到同時進(jìn)餐的其他顧客。在西方人眼里，中國人愛照相，無論在巴黎的盧浮宮，還是倫敦的西斯敏斯特教堂，抑或是布魯塞爾的“小尿童”前，蜂擁而上、吆五喝六、爭先恐后照相的絕大部分是講漢語的。
不守秩序第二
不遵守秩序和規(guī)則是中國游客的另—大缺點。廣東中旅出境旅游公司總經(jīng)理俞康明很有感觸地介紹，帶團(tuán)去法國的迪斯尼，欄桿設(shè)計成回字形，但一些中國游客不排隊，拉開欄桿就往里鉆。一些其他國家的游客很憤怒，問“是哪個國家的？”“我們敲領(lǐng)隊的都不敢說自己是哪個國家的，太丟臉了。”“還有去麥當(dāng)勞買飲料，老外的文化是很講個人隱私的，不愿意挨得很近，前后都隔著1米左右的距離，就像國內(nèi)在銀行或安檢—樣。但中國游客一看到前面空那么多，就一下子涌了上去圍住整個柜臺。”一位歐洲游領(lǐng)隊也表示，在等電梯的時候，游客剛進(jìn)酒店辦完入住，就大箱小箱地包圍了電梯口，電悌一到就一擁而上，這樣里面的人出不來，外面已經(jīng)在排隊的人也進(jìn)不去。一位資深導(dǎo)游說，美國酒店的早餐餐廳一般都比較小，吃自助餐有切片面包什么的可以自己拿。由于餐臺比較小，侍應(yīng)生就只拿出—條長面包放在那里，吃完一條再拿一條出來。有一次，一些中國游客以為只有一條面包，就擁上去哄搶那些切好的面包，結(jié)果面包掉了—地，氣得那個侍應(yīng)生一下子到廚房拿了2條面包出來，意思是告訴你，我們有很多面包。“這樣影響很不好，所以也不能怪一些酒店要專門開辟地方讓中國人單獨(dú)用餐。”王先生也對他的首次美國之行印象深刻。他和朋友兩個人不久前到美國旅游，在酒店吃早餐時，被“單獨(dú)安排”與酒店正常使用的自助餐廳隔開，不讓他們和“老外”使用同一場地。他們覺得受到了歧視。據(jù)了解，目前相當(dāng)多的歐洲酒店專門在會議室等場所專門辟出區(qū)域來供中國團(tuán)隊用餐以避免中國團(tuán)隊早餐時的混亂與嘈雜影響到正常的餐廳秩序。
入廁不雅第三
中國游客在衛(wèi)生間的時候是很多國外服務(wù)員最頭痛的時候，便后不沖水，洗完手習(xí)慣勝地甩手將水甩得到處都是，不維護(hù)公共衛(wèi)生間的整潔與衛(wèi)生，在衛(wèi)生間里抽煙，強(qiáng)力開關(guān)衛(wèi)生間的門發(fā)出巨大響聲和碰撞……這些習(xí)慣和現(xiàn)象經(jīng)常讓國外的朋友們驚訝，甚至有的被當(dāng)眾訓(xùn)斥。在一些歐洲國家，比較少見到中
文指引，但廁所里卻一般都有明確的中文指引“排隊”、“沖水”、“洗手”等。廁所中的排隊之法也有奧妙，中國人往往按一個人對著一個門的方式排，但歐洲人一般全部排在外圍，出來一個進(jìn)去一個，比較文明和公平。一位記者從日本歸來說，有的地方明明寫著“土足禁止”（意譯為換拖鞋入內(nèi)）。可是，很多中國人看都不看就穿著鞋到處踩。你告訴他換拖鞋，還有人理直氣壯地辯護(hù)，我們中國人到這種地方就是不換拖鞋，有的甚至往溫泉浴池內(nèi)吐痰。很多去日本歸來的國人表示，不論在大阪還是東京，不少公共衛(wèi)生間里都用中文寫著類似“衛(wèi)生間是給大家用的，請您保持衛(wèi)生間的干凈”等字樣，而且這種提示只有中文的，并不像日本機(jī)場里所有的標(biāo)識會有日、英、韓、中四種文字。“不難想象，先前來此旅游的中國人，把不重視公共環(huán)境衛(wèi)生的陋習(xí)帶到了這里，做了一些讓人家不高興、而且不得不提醒的事，而這樣的字條，又像一塊抹不去的記錄牌，讓每個來到這里的中國人蒙羞。”一位駐外記者這樣深有感觸地說。
夸張照相第四
中國游客在國外旅游勝地和地標(biāo)性建筑拍照留念時常常出現(xiàn)秩序混亂，造型夸張，長時間占據(jù)最佳拍照地點，對別人照相熟視無睹毫不回避闖入別人鏡頭等行為，更有甚者曾經(jīng)騎在華爾街的銅牛身上照相報道的事情，一次國外旅行回來，如果途中遇上中國旅行團(tuán)，那么很多照片里都會留下中國游客的身影，他們突兀，表情冷漠甚至有的直視你的鏡頭成為照片中可以搶奪風(fēng)景吸引力的—部分……
外國朋友的評價
泰國導(dǎo)游：“說話聲音大，動不動就吵架”
“我這人心太軟，帶不了中國大陸團(tuán)。”提到中國游客，50多歲的泰國導(dǎo)游榮差用很流利的漢語對駐泰國的特派記者任建民說。他說，中國大陸來泰國的旅游團(tuán)，很多都是低于成本價的“零團(tuán)費(fèi)”團(tuán)。到了泰國后，旅行社壓縮在景點的時間，拉著游客到處購物，并且安排很多表演、娛樂的自費(fèi)項目。吃飯在街邊大排檔，住宿也不是當(dāng)初承諾的星級酒店。
有導(dǎo)游這樣對調(diào)查者表示，帶中國團(tuán)有“三怕”：一怕聲音太大，說話聲音大，吃飯聲音也大，常吼得周圍的泰國人不知所措；二怕動不動就吵架，稍談不攏就發(fā)火，不只是和導(dǎo)游吵，夫妻當(dāng)眾吵嘴的情況也有，甚至還有在公共場合大打出手的，嚇得導(dǎo)游只好叫警察；三怕服務(wù)完揚(yáng)長而去，不給小費(fèi)，也不覺得不好意思。總之，許多中國大陸游客好像沒受過教育的人剛出門，什么也不懂，又口氣大得很，看似財大氣粗，可一到價格稍貴一些的地方，就沉不住氣了，責(zé)怪導(dǎo)游“宰人”。
很多導(dǎo)游普遍反映一些中國游客對人不信任，特別是導(dǎo)游安排的自費(fèi)項目，你安排在東家，他偏要跑到西家去。而且在付費(fèi)時，與當(dāng)?shù)厝艘矔r常發(fā)生爭執(zhí)。對一些中國游客買東西喜歡討價還價、說話聲音太大等，泰國人都已經(jīng)習(xí)慣了。看到中國游客來買東西，先把價格提上去再等著砍價，說話時也夸張似地放大嗓門。
美國導(dǎo)游：“不停地交頭接耳，拍照留影？’
在美國，中國游客的形象比較鮮明：在公共場合吐痰、大聲喧嘩、隨手扔垃圾、吃自助餐不給小費(fèi)等等，似乎都是中國人的專利。一位外國導(dǎo)游這樣對我國的一位駐外記者說，很多中國客人往往“不拘小節(jié)”，到了一處景點，根本不理會導(dǎo)游的解說，也沒有心思欣賞風(fēng)景，而是不停地交頭接耳，拍照留影；一些人沒有時間觀念，常常是最后歸隊的成員，有時候把導(dǎo)游急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。讓他印象最深的是一次下起暴雨，每位游客發(fā)了一套一次性雨衣，旅游結(jié)束的時候，天晴了，其他游客都把雨衣扔進(jìn)垃圾桶，可是偏偏幾個中國游客把雨衣塞在大客車的座位底下。有的參觀阿靈頓國家公墓仍大聲說笑，有的人還把一只腳放在椅子上吃飯。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，追求休閑和精神享受的要求也隨之提高。一些國內(nèi)來的大款腰桿粗了，說話硬了，花錢大手大腳，以為到了美國可以為所欲為，得意忘形。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出國旅游對很多出境旅游的中國人來說，休閑的含義還不是很突出，而認(rèn)為出國是“一種值得炫耀的事”這樣的色彩卻很濃厚，許多赴美旅游的中國游客往往沉浸在新鮮感中，忽略了尊重當(dāng)?shù)囟Y儀這些軟文化規(guī)則，加上生活習(xí)慣和語言溝通的障礙，給當(dāng)?shù)厝肆粝虏涣嫉男蜗蟆＿@之中，不僅有文化觀的沖突，也有公民社會道德心理的差異。
中國游客被指沒素養(yǎng)：沒錢輕小節(jié)，有錢瞎得瑟。（新華網(wǎng)中國網(wǎng)絡(luò)電視臺原文轉(zhuǎn)載）
大聲喧嘩、隨意插隊、亂扔垃圾、隨地便溺、吵架甚至動手、只懂購物不懂文化……國慶黃金周是一面鏡子，照出了一些在國內(nèi)外游玩的中國游客的素養(yǎng)。有網(wǎng)民不解地發(fā)問：為何我們在窮的時候以窮為借口而經(jīng)常“不拘小節(jié)”，有錢了卻又借著錢壯膽無知地“瞎得瑟”？中國游客，真的就永遠(yuǎn)在素養(yǎng)上差那么一步嗎？
帶出國的不應(yīng)只是消費(fèi)力
國家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011年，中國出境游客達(dá)7025萬人次，居世界第二位，游客境外消費(fèi)超過726億美元，位居世界第三，僅次于美國、德國。
專家表示，無論游客數(shù)量還是旅游花費(fèi)，中國游客都成為世界各個旅游目的地競逐的“上帝”。為了方便中國游客，很多國家專們在景點和商店配備了中文導(dǎo)游員、導(dǎo)購員、翻譯和服務(wù)生等，越來越多旅游景點和酒店都配有中文指路牌和引導(dǎo)標(biāo)識。
然而，在頗具實力的消費(fèi)背后，部分中國游客的行為舉止屢屢受到國外媒體的詬病。今年3月，美國市場調(diào)研機(jī)構(gòu)曼達(dá)拉公司針對16個國家的5600名受訪者進(jìn)行的一項關(guān)于旅游的在線調(diào)查顯示，中國游客因“不講衛(wèi)生、不遵守公共秩序、踩踏黃線、在飛機(jī)上爭奪行李架空位”等原因名列“最差游客榜”第二名。在外國人看來，在奢侈品店出手闊綽的中國游客在一些細(xì)節(jié)上卻顯得有些“摳門”，比如愛拿衛(wèi)生間里的免費(fèi)衛(wèi)生紙、帶走餐廳里的餐巾和刀叉，沒有付小費(fèi)的習(xí)慣等。
有關(guān)專家表示，調(diào)查中所涉及的是中國的出境游客，而出境游客屬于中國相對高端的消費(fèi)人群，其文明水平也應(yīng)更高。因此，調(diào)查恰恰反映出中國游客不文明現(xiàn)象的冰山一角。
中國社科院旅游研究中心主任張廣瑞認(rèn)為，不文明現(xiàn)象的出現(xiàn)不能全部歸咎于“游客素質(zhì)低、文明意識差”，游客文明程度還與文化差異、生活習(xí)慣、出游頻率等因素有一定關(guān)系。
文明出游從每個人做起
張廣瑞表示，中國游客在世界上龐大的購買力，使得世界看待中國游客的眼光已經(jīng)完全變樣，越來越多的國家倍加重視中國旅游市場。但隨著大量游客走出國門，難免把一些不文明的陋習(xí)有意無意的帶到了國外，給外國^、造成根深蒂固的印象。
中國社科院新聞學(xué)所所長尹韻公說，文明出游不僅顯示個人素質(zhì)，更體現(xiàn)了一個國家的文明程度。當(dāng)越來越多的中國人在假期走出國門，中國的形象就隨之展示給世界。因此，政府、學(xué)校、社會團(tuán)體務(wù)必承擔(dān)起普及禮儀知識、加強(qiáng)公眾文明出游的教育。同時，每個人也應(yīng)努力完善自身素質(zhì)，構(gòu)建和諧的旅游環(huán)境。
2012國慶假期，準(zhǔn)備下個月去法國短期培訓(xùn)的大學(xué)生房夢溪特意向一位法國同學(xué)詢問了當(dāng)?shù)馗缎≠M(fèi)的慣例、用餐禮節(jié)、著裝規(guī)范、酒店是否提供一次性用品等問題。她告訴記者，提前上網(wǎng)查找當(dāng)?shù)亓?xí)俗和相關(guān)法律已經(jīng)成為她每次旅行前必做的“功課”。
“在國外，每個中國游客都是一個‘民間外交官’。做好充足的準(zhǔn)備，讓我到了陌生的地方也不會手足無措，減少了不必要的麻煩和尷尬。”房夢溪說。
一、包價旅游合同
在立法例上，包價旅游合同的名稱很多。如：德國、我國臺灣地區(qū)、日本稱為“旅行契約”、“旅游契約”或直接命名為“旅游”，不在名稱之上附加更多的限制；歐盟指令稱之為“一攬子包價旅游合同”，英美國家多稱之為“一攬子旅行、一攬子度假、攬子旅游”等，以突出旅游由多項給付結(jié)合的特征；《關(guān)于包價旅游合同的布魯塞爾公約》則稱之為組織包價旅游合同，以突出旅游經(jīng)營者組織旅游活動的行為特征；我國旅游實務(wù)界將包價旅游合同稱為“包價旅游合同”，以側(cè)重強(qiáng)調(diào)旅游報酬的總價支付特征。雖然，組織包價旅游合同的名稱更能揭示旅游經(jīng)營者招徠組織旅游者（成團(tuán)）和交通、住宿、餐飲、游覽等兩項以上的旅游相關(guān)服務(wù)這一特征，使得該合同區(qū)別于其他合同類型，但是考慮到旅游業(yè)界對“包價旅游合同”的名稱更為熟悉，《旅游法》采納了這一名稱。關(guān)于包價旅游合同，可以從以下方面理解：
首先，安排行程是包價旅游合同的必備要素。行程安排是包價旅游合同區(qū)別于委托、居間等合同的根本點，特別是旅行社開展的一些新的經(jīng)營形式，如“機(jī)票加酒店”預(yù)定、旅游咨詢等，這些不安排行程的旅行社服務(wù)，因為法律關(guān)系清晰，可以直接適用《合同法》關(guān)于委托合同、承攬合同的規(guī)定，而無需納入包價旅游合同的調(diào)整范圍。
其次，包價旅游合同并不要求預(yù)先組合旅游服務(wù)。
再次，包價旅游合同沒有關(guān)于旅游時間的限制。
最后，包價旅游合同中的旅游服務(wù)既可以是由旅行社自己提供的，也可以通過履行輔助人來提供。
二、包價旅游合同的內(nèi)容
《旅游法》第58條對包價旅游合同的內(nèi)容做了詳細(xì)列舉，規(guī)定包價旅游合同應(yīng)當(dāng)包括旅行社，旅游者的基本信息；旅游行程安排；旅游團(tuán)成團(tuán)的最低人數(shù)；交通、住宿、餐飲等旅游服務(wù)安排和標(biāo)準(zhǔn)；游覽、娛樂等項目的具體內(nèi)容和時間；自由活動時間安排；旅游費(fèi)用及其交納的期限和方式；違約責(zé)任和解決糾紛的方式；以及法律、法規(guī)規(guī)定和雙方約定的其他事項。因此，有必要對包價旅游合同的具體內(nèi)容予以規(guī)定，《旅行社條例》作為行政法規(guī)無法發(fā)揮民事法律規(guī)范的功能，且只有明確規(guī)定包價旅游合同的具體內(nèi)容，才能在此基礎(chǔ)上要求旅行社承擔(dān)對合同具體內(nèi)容的說明義務(wù)，原則性規(guī)定也不利于《旅游法》的貫徹實施。對包價旅游合同的具體內(nèi)容做了詳細(xì)列舉，具有較強(qiáng)的可操作性。與《旅行社條例》第28條的規(guī)定相比較，《旅游法》第58條在以下三個方面做了相應(yīng)的調(diào)整：第一，刪除了《旅行社條例》第28條第（九）項、第（十）項關(guān)于“旅行社安排的購物次數(shù)、停留時間及購物場所的名稱”和“需要旅游者另行付費(fèi)的游覽項目及價格”的規(guī)定，以與《旅游法》第35條關(guān)于“旅行社組織、接待旅游者，不得指定具體購物場所，不得安排另行付費(fèi)旅游項目”的規(guī)定相協(xié)調(diào)。第二，刪除了第（十一）項關(guān)于“解除或者變更合同的條件和提前通知的期限”的規(guī)定，將包價旅游合同的解除、變更等明確規(guī)定在《旅游法》第65條、第66條、第67條等，使《旅行社條例》中的約定解除權(quán)轉(zhuǎn)變?yōu)榉ǘń獬龣?quán)，這更有利于旅游糾紛的解決。第三，增加了關(guān)于旅游團(tuán)成團(tuán)的最低人數(shù)的內(nèi)容要求，以與《旅游法》第63條的規(guī)定相銜接。《旅游法》第58條關(guān)于包價旅游合同內(nèi)容的規(guī)定屬于強(qiáng)制性規(guī)定，而非推薦性規(guī)定，旅行社與旅游者簽訂包價旅游合同就必須包括《旅游法》第58條所規(guī)定的相應(yīng)內(nèi)容，否則即應(yīng)根據(jù)《旅行社條例》的相關(guān)規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任。如果造成旅游者損失的，還應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
三、包價旅游合同的形式
合同的形式，是當(dāng)事人合意的外在表現(xiàn)，是合同內(nèi)容的載體。合同的形式包括口頭形式、書面形式和推定形式三種。根據(jù)《旅游法》第58條的規(guī)定，訂立包價旅游合同，應(yīng)當(dāng)采用書面形式。相應(yīng)地，未與旅游者簽訂包價旅游合同的，由旅游行政管理部門責(zé)令改正，處2萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓1個月至3個月（《旅行社條例》第55條）。
關(guān)于《旅游法》第58條規(guī)定的包價旅游合同的：書面形式要求，應(yīng)當(dāng)做正確理解。首先《旅游法》第58條對包價旅游合同的書面形式要求，并不意味著包價旅游合同為要式合同。所謂要式合同是指，必須依據(jù)法律規(guī)定的或當(dāng)事人要求的形式而成立的合同。通常認(rèn)為，法律規(guī)定或當(dāng)事人約定合同須采用書面形式的，未采用書面形式時，合同不成立。但是，從立法目的來看，要求采取書面形式訂立包價旅游合同主要是使旅行社承擔(dān)提供書面形式的義務(wù)，且其主要在于明確包價旅游合同具有《旅游法》第58條所要求的相應(yīng)內(nèi)容，以使旅游者了解旅游相關(guān)內(nèi)容。從參考立法例來講，我國臺灣地區(qū)“民法典”第514條之2的規(guī)定與《旅游法》第58條規(guī)定相同，其立法理由和理論界一致肯定，旅游契約（相當(dāng)于本法規(guī)定的包價旅游合同）并非要式合同。從而，包價旅游合同的成立，還是應(yīng)該以當(dāng)事人雙方意思表示一致為原則。
另外，根據(jù)《合同法》第36條的規(guī)定，法律、行政法規(guī)規(guī)定或者當(dāng)事人約定采用書面形式訂立合同，當(dāng)事人未采用書面形式但一方已經(jīng)履行主要義務(wù)，對方接受的，該合同成立。根據(jù)該條規(guī)定，旅行社等旅游經(jīng)營者未與旅游者簽訂書面包價旅游合同，卻向旅游者提供了旅游服務(wù)的，包價旅游合同成立，雙方之間的權(quán)利義務(wù)關(guān)系根據(jù)包價旅游合同相關(guān)法律規(guī)定予以確定；同時由于旅行社等旅游經(jīng)營者因違反《旅行社條例》的規(guī)定，則應(yīng)依《旅行社條例》第55條對之予以行政處罰。
法律對書面形式的要求，非常重要的目的之一就在于，保留證據(jù)、降低糾紛解決難度以及提醒當(dāng)事人慎重對待等。旅游者在參加旅游這一休閑活動中，往往過分樂觀而不謹(jǐn)慎，而發(fā)生不清楚、太倉促兩個私法自治的典型缺陷。事后發(fā)生糾紛時，證據(jù)保留不充分，導(dǎo)致合法權(quán)益無法獲得保護(hù)。為此，《旅游法》規(guī)定包價旅游合同采取書面形式，塑造旅游者理性旅游的消費(fèi)心理。
