時(shí)間：2023-05-30 09:48:28
開(kāi)篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇草莓種植，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1、苗：必須是四季草莓的苗，這一點(diǎn)非常重要，在挖苗時(shí)一定盡量多帶些原土，這樣可以降低在挖苗時(shí)對(duì)根須的傷害，同時(shí)也要選擇苗大且壯實(shí)的，這樣一是可以提高成活率，二是可以盡早吃到自己親手種植的草莓。
2、土壤：要選擇養(yǎng)分比較充足的土壤，盡量不要使用田間的土壤，田間的土壤都被農(nóng)藥與化肥污染過(guò)。最好是選擇山林間樹(shù)木周圍的土壤，這樣可以盡量保持它的綠色化。
3、花盆：普通的花盆就可以，底下最好帶個(gè)排水孔，方便管理，但是盡量稍大些，種一次當(dāng)然是多種些比較好。
4、把帶土的小苗直接放在土壤中，上面在覆蓋一層土即可，土壤的高度能將小苗的根部完全蓋住即可，然后用手把土壤壓實(shí)，不要小看這一個(gè)動(dòng)作，這樣可以更有效的使土壤與小苗相結(jié)合，有利于小苗對(duì)水分與養(yǎng)分的吸收。
5、栽種后要立即澆水，有水從花盆下面的小孔流出后，再適量澆一些，這樣才可以保證整個(gè)盆土已經(jīng)都被澆濕，澆水時(shí)一定要沿著盆邊慢慢澆入，以防把根部沖出來(lái)；日常每次澆水都要澆足。
6、把花盆放在通風(fēng)良好，陽(yáng)光充裕的地方擺放；當(dāng)草莓開(kāi)花時(shí)風(fēng)就可以為其進(jìn)行授粉。
7、幾個(gè)月之后，便可以吃到草莓了，也許外形并不好看，但味道會(huì)非常好，而且絕對(duì)純綠色有機(jī)，吃起來(lái)更健康。
（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）
種植草莓3年的董維謙，把不久前獲得的“奧運(yùn)推薦果品”證書隨意放在抽屜里，很少示人。在他看來(lái)，有沒(méi)有這個(gè)頭銜，他的草莓一樣賣得好。
同樣是種植草莓，別人的草莓5月份上市，他的草莓一年四季都能上市；市場(chǎng)上的草莓賣價(jià)最好時(shí)20元／公斤，他的草莓賣55元／公斤。
同行都說(shuō)，董維謙的草莓真牛，董維謙笑稱，只要選對(duì)了品種，定位準(zhǔn)確，就可以獨(dú)步市場(chǎng)。
4月28日，距離草莓大量上市還有一段時(shí)間。董維謙的草莓觀光采摘園里，已經(jīng)聚滿了采摘草莓的游人。
采摘園里不時(shí)有人拿著一個(gè)塑料盒在采摘草莓，采摘一盒(500克左右)售價(jià)就達(dá)25元錢，比市場(chǎng)上的出售價(jià)高出兩倍以上，即便是這樣的高價(jià)，董維謙3個(gè)大棚的草莓仍然供不應(yīng)求，不到中午1時(shí)。成熟的草莓已經(jīng)被人采摘一空。
棄商從農(nóng)結(jié)緣反季節(jié)草莓
和草莓結(jié)緣，來(lái)源于董維謙4年前的轉(zhuǎn)行。此前，董維謙做過(guò)石材生意和乳業(yè)生意，介入農(nóng)業(yè)他還是第一次，選取項(xiàng)目時(shí)，有朋友曾經(jīng)提醒他，農(nóng)產(chǎn)品回收周期長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)大，技術(shù)含量低，容易被模仿，是個(gè)不好做的行業(yè)。
董維謙分析后認(rèn)為，如果做傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，可能確實(shí)不好做，但是如果做新型的農(nóng)業(yè)，以后會(huì)很有前途，經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)研后，他就選定了很少有人種植的草莓。
當(dāng)時(shí)烏魯木齊縣安寧渠的草莓已經(jīng)在市場(chǎng)上很有名氣，國(guó)內(nèi)和安寧渠一樣的“草莓之鄉(xiāng)”也屢見(jiàn)不鮮。
經(jīng)董維謙調(diào)研后，發(fā)現(xiàn)安寧渠的草莓雖然有名氣，但是每年春夏上市，6月份結(jié)束，草莓上市時(shí)間很短，品種也有些老化。如果自己的草莓能在季節(jié)和品種上有所突破，一定能在市場(chǎng)上找到很好的銷路。
通過(guò)和國(guó)內(nèi)草莓專家的聯(lián)系，董維謙發(fā)現(xiàn)了一個(gè)DR1號(hào)草莓品種，這個(gè)品種不但可以四季常紅，而且草莓個(gè)頭大如雞蛋，味道還不錯(cuò)。
董維謙毫不猶豫地選擇了這一品種。DR1號(hào)草莓的育種對(duì)海拔和溫度的要求很高，適合在溫度反差比較大的地區(qū)育苗，董維謙試種了很多地方，最終選定了在水西溝種植。
選定高端賣 再貴也不怕
去年6月，市場(chǎng)上的草莓開(kāi)始賤賣的時(shí)候，董維謙的草莓仍然維持在30元／公斤，同行們對(duì)此很驚訝。
“董維謙，我們的草莓才10元錢1公斤，你賣30元錢1公斤，誰(shuí)買啊?”董維謙笑著不回答。其實(shí)，他心里早已有數(shù)，就是再貴一點(diǎn)，也會(huì)有人買。
董維謙說(shuō)這其中的秘訣，就是他的草莓種植定位和其他人不同。
“我從不和農(nóng)民去搶市場(chǎng)，我的草莓主要賣給來(lái)玩的游客和高端消費(fèi)人群。而且是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)種植方法種植草莓”。
此前，他曾經(jīng)做過(guò)一次嘗試，從青島的一家農(nóng)場(chǎng)批發(fā)來(lái)50箱出口梨，一個(gè)就重達(dá)1．2公斤，他把箱子拆開(kāi)論個(gè)賣，一個(gè)賣價(jià)50元錢，誰(shuí)曾想50箱梨很快賣了個(gè)精光。
梨子賣完他得到一個(gè)啟示：只要定位準(zhǔn)確，產(chǎn)品品質(zhì)好，就不怕賣高價(jià)，仔細(xì)考慮之后，他決定把草莓的價(jià)格從30元／公斤提高到55元／公斤。
“奧運(yùn)草莓”偶然獲得的頭銜
實(shí)際上，在被評(píng)為奧運(yùn)水果之前，董維謙的草莓一直被認(rèn)為是“問(wèn)題水果”，原因就在于草莓個(gè)頭太大，顏色太鮮亮，種植地域存爭(zhēng)議。
2006年3月種植之初，當(dāng)董維謙在大棚培育的草莓悄悄上市時(shí)，他甚至都不敢直接把草莓觀光園的牌子掛出來(lái)，工作人員只好撿了一塊三合板，歪歪扭扭地寫上“盆栽草莓”4個(gè)字。
這才引來(lái)了一些游客，但當(dāng)時(shí)游客看到董維謙種植的草莓個(gè)頭都如雞蛋那么大時(shí)，驚呆了。
“你這草莓怎么種的？不會(huì)是用了什么激素吧？人吃了會(huì)不會(huì)有問(wèn)題？”
董維謙只得不停地解釋說(shuō)，這是從韓國(guó)引進(jìn)的新品種，種苗品種純正，脫毒繁育，因此種植出的草莓個(gè)頭本身就比較大，色澤鮮亮。這時(shí)游客才打消了顧慮。
尤其是去年8月，他的草莓無(wú)意中被評(píng)選為奧運(yùn)會(huì)推薦水果，徹底摘掉了“問(wèn)題草莓”的帽子。
董維謙參加奧運(yùn)會(huì)推薦水果的評(píng)選，純屬偶然。
參賽前，經(jīng)不住朋友的鼓動(dòng)，他拿了幾盒草莓去北京參加奧運(yùn)水果評(píng)比，本想去參賽會(huì)上湊個(gè)熱鬧，長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的他，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到自己的草莓會(huì)被選為奧運(yùn)會(huì)推薦水果。
到了現(xiàn)場(chǎng)，他才知道，因?yàn)闅夂蚝头N植模式等方方面面的原因，能在8月成熟的草莓，國(guó)內(nèi)竟然寥寥無(wú)幾。
8月5日，接到評(píng)委的通知時(shí)，他已經(jīng)躺在回家的火車上了。“還沒(méi)給你頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書，你怎么就走了？”評(píng)委說(shuō)。
1.萊蕪草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀
我市從1988年引種成功以來(lái)，草莓生產(chǎn)發(fā)展較快。從露地、地膜覆蓋到現(xiàn)在的大棚促成栽培已有20多年的歷史。90年代以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展迅猛，大棚草莓栽培優(yōu)勢(shì)突出：即種植時(shí)間早、結(jié)果早，生產(chǎn)周期短，見(jiàn)效快，收益好。9月定植，11月結(jié)果，到翌年5月結(jié)束。不僅豐富了冬春果品市場(chǎng)的花色品種，而且時(shí)逢元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，市場(chǎng)需求旺，產(chǎn)品售價(jià)高，適合我市進(jìn)行農(nóng)田結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的要求。
2012年1月20日，在寨里鎮(zhèn)澇坡村李延斌的草莓溫室里，李延斌夫妻倆正在對(duì)剛剛采摘的草莓進(jìn)行挑選分級(jí)，一籃籃紅艷艷的草莓經(jīng)過(guò)仔細(xì)篩選擺進(jìn)了特制的草莓盤，分成了特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)四個(gè)等次，特級(jí)賣到每公斤60元。經(jīng)過(guò)篩選、分級(jí)、貼膜，新鮮的草莓第二天就會(huì)擺上萊蕪及周邊城市各大超市的貨架。“這時(shí)節(jié)的草莓價(jià)格和銷售都不是問(wèn)題，我最關(guān)心的是如何保證草莓的及時(shí)供應(yīng)，最大程度地提高草莓的產(chǎn)量。”李延斌說(shuō)。草莓的反季節(jié)種植，讓敢于創(chuàng)新的李延斌嘗到了甜頭，去年李延斌的兩茬草莓畝產(chǎn)量超過(guò)3500公斤，頭茬收2000公斤左右，平均價(jià)格超過(guò)每公斤20元，二茬產(chǎn)量1500公斤，平均價(jià)格也達(dá)到每公斤5元，效益十分可觀。
目前，草莓種植成為該村的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)，全村草莓種植面積超過(guò)了1500畝，種植戶數(shù)達(dá)到700戶。走進(jìn)澇坡村，映入眼簾的是田間大大小小的近兩千個(gè)草莓大棚。村里人人會(huì)種草莓，戶戶有自己的草莓大棚。“澇坡草莓”因其品質(zhì)優(yōu)良而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，不僅當(dāng)?shù)乜蜕碳娭另硜?lái)，也吸引了來(lái)自江蘇、濰坊、萊陽(yáng)等地的客商。連續(xù)幾年草莓行情看好，全村草莓產(chǎn)量不斷攀升，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量超過(guò)600萬(wàn)公斤，將為澇坡群眾帶來(lái)超過(guò)2500萬(wàn)元的收入。
草莓由于栽培容易，管理方便，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量高，效益高，畝產(chǎn)值達(dá)到1.5萬(wàn)元～2萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益是一般農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)作物的10倍，在我市得到大面積推廣種植，至今草莓的栽培面積達(dá)到了3300畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)5000余萬(wàn)元。產(chǎn)地以寨里鎮(zhèn)的澇坡村和牛泉鎮(zhèn)的馬家莊、劉家莊等村為中心，向周邊鎮(zhèn)村發(fā)展，草莓種植合作社也逐步興起。各地正依托科學(xué)種植，使草莓生產(chǎn)朝著高產(chǎn)、優(yōu)勢(shì)、高效的方向發(fā)展，力爭(zhēng)建成一定規(guī)模的草莓基地，走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展路子。因此發(fā)展草莓生產(chǎn)，不僅為人們提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，滿足人們?nèi)找嫣岣叩纳钏降男枨螅覍?duì)提高農(nóng)民收入、出口創(chuàng)匯、振興地方經(jīng)濟(jì)具有重要意義。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，草莓生產(chǎn)必然會(huì)有更大的發(fā)展，有更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
2.草莓的營(yíng)養(yǎng)、藥用價(jià)值
據(jù)分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鮮食可口，也可以加工成多種食品，是人們生活中日益青睞的保健、營(yíng)養(yǎng)佳品。草莓漿果除了具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外，還具有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。草莓在藥理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、補(bǔ)虛補(bǔ)血、健胃降脂、潤(rùn)腸通便。草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，能促使抗體的形成，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓中含有抗癌的異蛋白物質(zhì)，能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。草莓對(duì)冠心病、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、便泌、貧血、肺結(jié)核、氣虛、消化不良、暑熱煩渴、糖尿病、小便頻數(shù)、遺精遺尿等多種病癥有治療作用。
3.萊蕪草莓的主要栽培品種
3.1章姬
植株高大直立，葉柄特長(zhǎng)，達(dá)20厘米左右，葉色濃綠，匍匐莖抽生能力強(qiáng)，花序抽生連續(xù)，結(jié)果較早，花期長(zhǎng)，結(jié)果連續(xù)，果實(shí)整齊度高，果實(shí)大呈長(zhǎng)圓錐形，果色鮮紅美觀，有光澤，香味濃郁，柔軟，果肉白紅色，香甜細(xì)膩，果實(shí)充分成熟后品質(zhì)極佳，含糖量最高可達(dá)15%，平均單果重35克，最大果重115克，肉質(zhì)稍軟，是目前栽培中品質(zhì)較好和果實(shí)特征較特別極豐產(chǎn)的優(yōu)良鮮食品種。
3.2幸香
顏色濃綠，葉片厚度大，植株呈半直立型，長(zhǎng)勢(shì)較旺，果柄長(zhǎng)度適中，不需赤霉素處理，適于密植栽培，果實(shí)為長(zhǎng)圓錐型，果型整齊具有光澤，果色鮮紅，果肉淺紅，果肉細(xì)膩，味道濃，糖度高，維生素含量高，單果平均為20克，最大果重38克，該品種抗病性強(qiáng)，果實(shí)品質(zhì)好，硬度大，果型易于保持，商品價(jià)值高。
3.3法蘭地
該品種草莓果實(shí)深紅色，有光澤，香味濃，成熟后自然存放7～10天仍然保持原色、原味。缺點(diǎn)是果肉較硬，比其他草莓味稍酸。
3.4童子一號(hào)
株型中等整齊，葉色深綠而厚，葉片大近圓形，花芽分化能力強(qiáng)，花序發(fā)生量大，結(jié)果期長(zhǎng)，果實(shí)長(zhǎng)圓錐或楔形，果面平整光滑，色澤艷麗有光澤，大果型品種，果肉紅色，細(xì)密堅(jiān)實(shí)，硬度大，保質(zhì)期長(zhǎng)極耐貯運(yùn)，果肉香濃，味甜微酸，風(fēng)味和口感好，平均單果重56克，最大單果重150克，其抗逆性和適應(yīng)性較強(qiáng)，抗灰霉病、白粉病能力極強(qiáng)，果實(shí)成熟期一致，采摘期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。
3.5紅頰
該品種株型大，花莖粗壯直立，花莖數(shù)少，花量也較少。休眠淺，花穗大，果型大，平均單果重22g左右，最大果達(dá)100g以上，果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，果實(shí)表面及果肉均呈鮮紅色，著色一致，外形美觀富有光澤，畸形果少，酸甜可口，含糖量平均為12%以上，硬度大，耐貯運(yùn)，口感好，風(fēng)味濃，品質(zhì)極佳。
1、種植時(shí)間
草莓種植沒(méi)有具體的時(shí)間，一年之中的四個(gè)季節(jié)都可以種植，只要周邊的溫度適宜，環(huán)境能保持好，種植就沒(méi)有問(wèn)題。可選在初夏種植，此時(shí)溫度偏高，空氣濕度較大，但是避開(kāi)強(qiáng)光，種植成活率較高，春秋季節(jié)也是很合適的。如果是在冬季種植的話，需要保證好溫度，維持在15攝氏度左右最好。
2、種植方法
（1）選擇盆土：種植之前可先選好花盆，還有準(zhǔn)備好里面填充的土質(zhì)，花盆不需要太大，直徑約為20厘米左右就可以，材質(zhì)可選擇陶瓷盆。里面的土壤要疏松、松軟、營(yíng)養(yǎng)，不要用單一的土，可用腐葉土、園土、沙土混合。
（2）準(zhǔn)備種子：先準(zhǔn)備好合適的種子，先經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚恚簿褪墙菰谒写哐浚蠹s幾個(gè)小時(shí)后撈出來(lái)，這樣更能提高發(fā)芽率。
（3）進(jìn)行播種：將種子播到土壤之中，上面覆蓋一層土，不需要太厚，大約2-3厘米就可以，適當(dāng)?shù)臑⑺龠M(jìn)生根發(fā)芽，之后進(jìn)行定植，做好后期的養(yǎng)護(hù)。
（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）
草莓實(shí)施保護(hù)地?zé)o土栽培，在克服土傳病蟲害和連作障礙，減少農(nóng)藥用量，生產(chǎn)無(wú)公害果品等方面具有土壤栽培無(wú)可比擬的優(yōu)越性，可大大提高草莓果實(shí)的商品率，能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效，但無(wú)土栽培存在能耗大，成本高的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了草莓種植的經(jīng)濟(jì)效益[1]。針對(duì)此種情況，北京京鵬環(huán)球科技股份有限公司在承建2012年世界草莓大會(huì)博覽園時(shí)非常注重低碳節(jié)能，通過(guò)將各種低碳節(jié)能技術(shù)集成應(yīng)用于博覽園中，提高草莓栽培設(shè)施的利用率，節(jié)約能源，實(shí)現(xiàn)了草莓博覽園的低碳節(jié)能[2]。本文主要從草莓設(shè)施種植的溫室結(jié)構(gòu)、覆蓋材料、保溫系統(tǒng)以及淺層地能熱泵等清潔技術(shù)在草莓栽培中的應(yīng)用等方面進(jìn)行介紹，為日后草莓設(shè)施種植提供參考。
草莓設(shè)施種植的溫室結(jié)構(gòu)
北京京鵬環(huán)球科技股份有限公司承建的草莓栽培設(shè)施（草莓博覽園）的溫室類型為連棟溫室，總面積39，456 m2，加上觀光走廊，總面積44，000 m2，共2 棟溫室。分2 個(gè)功能區(qū)，分別為：國(guó)際溫室區(qū)、國(guó)內(nèi)草莓世界體驗(yàn)中心區(qū)。各區(qū)域功能定位于國(guó)際草莓科技成果的展示、觀光、學(xué)習(xí)、體驗(yàn)、品鮮，主要是將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與草莓種植技術(shù)有機(jī)結(jié)合，將傳統(tǒng)美學(xué)與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合，增強(qiáng)人們對(duì)農(nóng)業(yè)科技的認(rèn)知，對(duì)生態(tài)環(huán)境的親和，對(duì)安全健康農(nóng)產(chǎn)品的渴望等不同層次的需求，在溫室的內(nèi)部分區(qū)，增加展示的科學(xué)性、知識(shí)性、景觀趣味性和藝術(shù)性，滿足人們求新、求異的心態(tài)，并能啟發(fā)人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的興趣和研究，從而推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
國(guó)際草莓風(fēng)情展示區(qū)――國(guó)際區(qū)溫室結(jié)構(gòu)為12 m跨、8 m開(kāi)間類型，東西排跨，南北排開(kāi)間，溫室軸線面積23，328 m2。溫室共分成5 個(gè)功能區(qū)，1區(qū)與2區(qū)、2區(qū)與3區(qū)溫室間各由1 條4 m寬的走廊連接，3區(qū)與4區(qū)、4區(qū)與5區(qū)溫室間由2 條4 m寬的走廊連接。
草莓產(chǎn)區(qū)展示風(fēng)情園――國(guó)內(nèi)園溫室結(jié)構(gòu)：軸線面積為16，400 m2。分為4 個(gè)區(qū)域。溫室采用12 m 跨、8 m開(kāi)間文洛式溫室。相比普通溫室（8 m跨度、4 m開(kāi)間），該大跨度，大開(kāi)間的溫室結(jié)構(gòu)提高了溫室的空間利用率，便于草莓大會(huì)的布局、展覽和參觀。
草莓設(shè)施種植的覆蓋材料
草莓博覽園國(guó)際和國(guó)內(nèi)草莓博覽園溫室頂部采用5+6A+5雙層中空鋼化玻璃覆蓋。四周采用5+6A+5雙層中空玻璃覆蓋。玻璃覆蓋，專用鋁合金型材固定密封；利于溫室的采光、透光和隔熱節(jié)能，外觀美觀大方，視覺(jué)效果好[3]。
溫室多層保溫系統(tǒng)
國(guó)際草莓風(fēng)情展示區(qū)及國(guó)內(nèi)草莓風(fēng)情展示區(qū)的溫室多層保溫系統(tǒng)均為雙層內(nèi)遮陽(yáng)保溫系統(tǒng)。
原理
系統(tǒng)利用溫室復(fù)合橫梁設(shè)置內(nèi)遮陽(yáng)及二層保溫系統(tǒng)。橫梁上弦設(shè)置內(nèi)遮陽(yáng)幕，下弦設(shè)置二層保溫膜。內(nèi)遮陽(yáng)及二層保溫二者之間相互獨(dú)立，互為補(bǔ)充，均采用齒輪齒條傳動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)。夏季，利用保溫遮陽(yáng)幕遮擋陽(yáng)光，阻止多余的太陽(yáng)輻射能進(jìn)入溫室，既保證作物能夠正常生長(zhǎng)，又降低室內(nèi)能量聚集，從而降低溫室內(nèi)溫度（可降低溫度3～5 ℃），保護(hù)作物免受強(qiáng)光灼傷；冬季，保溫遮陽(yáng)幕具有反射室內(nèi)紅外線、防止其外逸的作用，減少熱量散失，從而提高室內(nèi)溫度，有效降低能耗，節(jié)約溫室冬季采暖運(yùn)行成本[4-6]。
組成
溫室多層保溫系統(tǒng)包括控制箱及電機(jī)、傳動(dòng)部分、行程限位開(kāi)關(guān)、遮陽(yáng)幕布及幕線等。
驅(qū)動(dòng)電機(jī) 采用溫室專用減速電機(jī)，電機(jī)配備行程限位裝置，自動(dòng)停止，限位準(zhǔn)確，運(yùn)行平穩(wěn)可靠。
控制箱 箱內(nèi)裝配有遮陽(yáng)幕展開(kāi)與合攏兩套接觸器件，既可手動(dòng)開(kāi)停，又可通過(guò)行程開(kāi)關(guān)實(shí)現(xiàn)電動(dòng)控制。
傳動(dòng)機(jī)構(gòu) 傳動(dòng)機(jī)構(gòu)主要由齒輪齒條副以及與幕布驅(qū)動(dòng)桿相連接的推拉桿和鍍鋅鋼質(zhì)傳動(dòng)軸組成，通過(guò)齒條將傳動(dòng)軸的圓周運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換為均勻的直線運(yùn)動(dòng)。傳動(dòng)軸采用1-1/4″鋼管，推桿為Φ32×2鍍鋅鋼管，每條齒條副連接1 根；驅(qū)動(dòng)桿為特制鋁合金型材，橫向布置，拉動(dòng)幕布。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)采用A 型齒輪座，使系統(tǒng)運(yùn)行更趨平穩(wěn)，安裝與維護(hù)也更加方便，提高了系統(tǒng)的負(fù)荷能力和抗惡劣環(huán)境的能力。
幕布及幕線 選用優(yōu)質(zhì)遮陽(yáng)保溫幕。上層遮陽(yáng)幕布采用XLS16型內(nèi)用鋁箔保溫遮陽(yáng)幕，遮陽(yáng)率65%，節(jié)能率62%；下層幕布采用0.12 mmPEP透明保溫膜。幕布廠家質(zhì)保期5 年，正常使用壽命8 年以上。托、壓幕線采用斯文森透明內(nèi)用托幕線，材質(zhì)為聚酯PET，廠家質(zhì)保期5 年。托幕線每0.4 m布置1 根，壓幕線每0.8 m 布置1 根。
系統(tǒng)分區(qū)及控制
連棟溫室功能區(qū)內(nèi)均設(shè)置雙層內(nèi)遮陽(yáng)保溫系統(tǒng)，雙層簾幕可分別獨(dú)立控制。
光照控制
當(dāng)太陽(yáng)輻射過(guò)強(qiáng)時(shí)，室內(nèi)空氣和作物都將達(dá)到非常高的溫度，因此，必須控制進(jìn)入溫室內(nèi)的光照強(qiáng)度。移動(dòng)式遮陽(yáng)保溫幕系統(tǒng)可以有效降低溫室內(nèi)的光照強(qiáng)度，同時(shí)使作物和空氣的溫度相應(yīng)地降低。遮陽(yáng)保溫幕的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)在于它將陽(yáng)光反射而不是吸收陽(yáng)光。斯文森幕布的反射功能是通過(guò)含量最大化的鋁箔來(lái)實(shí)現(xiàn)的（在給定的遮陽(yáng)率下，幕布中鋁箔面積最大）。反射作用是應(yīng)用純鋁箔的結(jié)果。使用遮陽(yáng)保溫幕系統(tǒng)、獲得較好的室內(nèi)光照環(huán)境的原則是：早晨開(kāi)啟幕布，使陽(yáng)光進(jìn)入；白天最熱的時(shí)段關(guān)閉幕布遮陽(yáng)；下午后期再打開(kāi)幕布采光；到了晚上又關(guān)閉幕布，保持室內(nèi)溫度。
溫度控制
遮陽(yáng)保溫幕能顯著降低溫室的加熱能耗。遮陽(yáng)保溫幕利用塑料和鋁箔來(lái)阻擋溫室向外界發(fā)射的熱輻射。其中，透明的PET（聚酯）塑料條雖然能夠透過(guò)PAR（光合有效輻射），但是它吸收熱輻射；鋁箔條獲得熱量后不向外界發(fā)射（其上表面的熱發(fā)射率很低）。這樣，夜晚遮陽(yáng)保溫幕關(guān)閉時(shí)，可以保持幕布內(nèi)表面面的熱量不散失。與沒(méi)有遮陽(yáng)保溫幕相比，使用遮陽(yáng)保溫幕系統(tǒng)的溫室可節(jié)約43%～75%的能量。幕布中鋁箔含量越高，保溫節(jié)能效果越好。在不加溫溫室內(nèi)，采用遮陽(yáng)保溫幕可以同樣獲得保溫效果。與沒(méi)有遮陽(yáng)保溫幕的不加溫溫室相比，裝有遮陽(yáng)保溫幕的溫室夜間溫度提高3～5 ℃。較高的夜溫使作物生長(zhǎng)發(fā)育加快，且避免霜凍的危害。
遮陽(yáng)保溫幕除了可以用于溫室的節(jié)能保溫外還可以用來(lái)降溫。采用遮陽(yáng)保溫幕系統(tǒng)時(shí)，還可以降低機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的運(yùn)行成本。由于遮陽(yáng)保溫幕減少了外界進(jìn)入到溫室內(nèi)的熱負(fù)荷，風(fēng)機(jī)運(yùn)行較短的時(shí)間就可以達(dá)到同樣的降溫效果。運(yùn)行時(shí)間減少即意味著電能費(fèi)用的下降。
濕度控制
遮陽(yáng)保溫幕的內(nèi)表面對(duì)從溫室內(nèi)發(fā)射過(guò)來(lái)的熱輻射有很好的吸收能力，使得幕布能保持較高的溫度。幕布的較高溫度可以防止冷凝，避免幕布內(nèi)表面產(chǎn)生冷凝水滴。另外，由于葉面和屋面的熱輻射交換減少，葉面溫度較高，從而降低葉面冷凝水產(chǎn)生的危險(xiǎn)。防止冷凝還與遮陽(yáng)保溫幕的結(jié)構(gòu)有關(guān)。遮陽(yáng)保溫幕由于它獨(dú)特的編織結(jié)構(gòu)和精細(xì)的具有毛細(xì)作用的編織線材料，水汽很容易透過(guò)幕布，因此，幕布內(nèi)表面就不會(huì)形成凝結(jié)水滴。同時(shí)，溫室的天溝還可以進(jìn)行雨露等冷凝水的收集，具有集露和保溫性能。
淺層地?zé)崮芗夹g(shù)在草莓博覽園中的應(yīng)用
淺層地能熱泵技術(shù)包括地源熱泵技術(shù)和水源熱泵技術(shù)。
地源熱泵技術(shù)
地源熱泵技術(shù)充分利用淺層“低溫地?zé)崮堋边M(jìn)行溫室的溫度調(diào)節(jié)。地源熱泵SHP（Soil Heat Pump）是以大地作為低溫?zé)嵩吹臒岜眯褪健ＭǔＪ菍⒅评浔P管埋入地下，盤管與土壤進(jìn)行熱量交換，熱泵系統(tǒng)自成封閉式系統(tǒng)。淺層地能不是傳統(tǒng)概念的深層地?zé)幔强稍偕茉矗粚儆诘匦臒岬姆懂牐翘?yáng)能的另一種表現(xiàn)形式，廣泛的存在于大地表層中，基本不受地域和氣候的影響，其溫度相對(duì)恒定，是一種非常重要的新能源。利用熱泵技術(shù)將淺層土壤中可再生的低品味能量提升為高品位能量，再適度地釋放到使用環(huán)境中。
水源熱泵技術(shù)
水源熱泵技術(shù)是一種利用地球表面或淺層水源（如地下水、河流和湖泊），或者是人工再生水源（工業(yè)廢水、地?zé)嵛菜龋┑牡蜏氐臀粺崮苜Y源。采用熱泵技術(shù)，可通過(guò)少量的高位電能輸入，實(shí)現(xiàn)低位熱能向高位熱能轉(zhuǎn)移，既可供熱又可制冷的高效、環(huán)保、節(jié)能的空調(diào)技術(shù)[7-8]。
熱泵空調(diào)系統(tǒng)的主要組成部分：水源熱泵空調(diào)機(jī)組，水源系統(tǒng)，室內(nèi)末端系統(tǒng)。
水源熱泵空調(diào)機(jī)組和其他電制冷式空調(diào)機(jī)組的制冷、制熱基本原理相同。其主要部件為：壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥和蒸發(fā)器。
機(jī)組工作循環(huán)原理：①?gòu)膲嚎s機(jī)開(kāi)始，制冷工質(zhì)（如氟里昂R22）在壓縮機(jī)中經(jīng)過(guò)壓縮后，變?yōu)楦邷馗邏旱臍怏w；②經(jīng)過(guò)冷凝器冷卻后，變成低溫（溫度一般在40～60 ℃之間）高壓的液體；③低溫高壓的液態(tài)氟里昂經(jīng)過(guò)膨脹閥，通過(guò)節(jié)流作用，從膨脹閥出來(lái)的氟立昂壓力和溫度進(jìn)一步降低；④再流經(jīng)蒸發(fā)器，氟立昂蒸發(fā)吸熱變?yōu)闅怏w，再回到壓縮機(jī)，完成1 個(gè)制冷壓縮循環(huán)。機(jī)組工作循環(huán)原理如圖1。
冬季
冷凝器一側(cè) 通過(guò)外管路切換，用戶端循環(huán)水進(jìn)入冷凝器，從進(jìn)水口1進(jìn)入，低溫水（約40 ℃左右）在冷凝器中與高溫高壓的氟立昂進(jìn)行熱交換，把氟立昂的熱量帶走，降低氟立昂的溫度。得到熱量后用戶端管路水溫度升高，熱水（一般在40～60 ℃之間）再經(jīng)過(guò)水泵做功送至用戶端，給溫室供暖。
蒸發(fā)器一側(cè) 將從深井取出的低溫水（一般在14～20 ℃之間），直接（或者是與深井低溫水換熱后的冷水）通過(guò)水泵送入蒸發(fā)器，從進(jìn)水口2進(jìn)入，蒸發(fā)其中氟立昂蒸發(fā)吸熱，帶走水中的熱量，使井水溫度降低（一般可以降至7 ℃），然后從出水口2出來(lái)回灌至地下（或者再次與地下水換熱，得到較高溫度的水源），完成1 次取熱過(guò)程/循環(huán)。
夏季
冷凝器一側(cè) 將從深井取出的低溫水（一般在14～20 ℃之間），直接（或者是與深井低溫水換熱后的冷水）通過(guò)水泵送入冷凝器，從進(jìn)水口1進(jìn)入，低溫水在冷凝器中與高溫高壓的氟立昂進(jìn)行熱交換，把氟立昂的熱量帶走，降低氟立昂的溫度。得到熱量后溫度升高的水源從冷凝器出水口1出來(lái)回灌至地下（或者再次與地下水換熱，得到低溫冷水）。完成1 次冷卻過(guò)程/循環(huán)。
蒸發(fā)器一側(cè) 用戶端循環(huán)水進(jìn)入蒸發(fā)器，從進(jìn)水口2進(jìn)入，蒸發(fā)器中氟立昂蒸發(fā)吸熱，帶走水中的熱量，使循環(huán)水溫度降低（按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一般降至7 ℃），冷凍水經(jīng)過(guò)水泵做功送至用戶端，達(dá)到制冷的效果。
通過(guò)與普通空調(diào)做對(duì)比試驗(yàn)，得知地源熱泵系統(tǒng)具有以下特點(diǎn)：①使用地源熱泵比使用普通中央空調(diào)節(jié)約能耗約30%左右；真正實(shí)現(xiàn)了供暖（冷）建筑使用區(qū)域的零排放，零污染；②一套地源熱泵設(shè)備，冬季既可供暖，夏季又可制冷，并提供日常生活熱水，節(jié)約總體投資；③地源熱泵相對(duì)燃油鍋爐+普通空調(diào)初投資要低一點(diǎn)，運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)燃油鍋爐+普通空調(diào)模式要低的多，在面積比較大、檔次比較高的設(shè)施農(nóng)業(yè)項(xiàng)目上采用地源熱泵作為供暖和降溫手段是一個(gè)很好的選擇[10]。
結(jié)束語(yǔ)
草莓設(shè)施種植的溫室結(jié)構(gòu)、覆蓋材料、保溫系統(tǒng)以及淺層地能熱泵等清潔技術(shù)應(yīng)用在草莓博覽園中，其設(shè)計(jì)、建造以及運(yùn)轉(zhuǎn)也都符合低碳節(jié)能的理念。不僅解決了草莓生產(chǎn)能耗大、成本高的難題，實(shí)現(xiàn)了草莓設(shè)施栽培的低碳節(jié)能，也為我國(guó)草莓生產(chǎn)提供了一個(gè)展示的平臺(tái)，促進(jìn)了我國(guó)草莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
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【關(guān)鍵詞】大棚栽培；無(wú)公害；草莓栽培
草莓因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道香甜可口，深受人們的喜愛(ài)。草莓的生存能力強(qiáng)，成熟所需天數(shù)少，且繁殖速度快，較易種植，通過(guò)大棚種植還可以調(diào)節(jié)草莓的采收上市時(shí)間，能夠獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益，是一種適合適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的水果種類。
1我國(guó)無(wú)公害大棚草莓種植的現(xiàn)狀
無(wú)公害草莓以質(zhì)量高、安全性高、環(huán)保性高等眾多優(yōu)良品質(zhì)為人們所熟知。但是在現(xiàn)階段，種植無(wú)公害草莓還面臨著諸多方面的制約，例如種植地的氣候、種植前所投入的成本以及種植時(shí)所使用的相關(guān)技術(shù)等等，因此就使種植戶們存有一定的顧慮[1]。因而對(duì)無(wú)公害大棚草莓種植技術(shù)的探究對(duì)草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有非常重要的意義。現(xiàn)階段，我們國(guó)家對(duì)無(wú)公害草莓的重視程度不斷提升，向其中投入了大量的人力、物力，同時(shí)還制定并頒布了大量的優(yōu)惠政策向無(wú)公害領(lǐng)域進(jìn)行傾斜，對(duì)其進(jìn)行有力的支持。比如,對(duì)種植無(wú)公害草莓的農(nóng)戶加大補(bǔ)貼的力度，讓他們能夠有更大的動(dòng)力去推廣無(wú)公害草莓。總而言之，在未來(lái)的一段時(shí)間里，無(wú)公害草莓的相關(guān)技術(shù)勢(shì)必會(huì)在我國(guó)各個(gè)地區(qū)開(kāi)花結(jié)果，獲取進(jìn)一步的發(fā)展[2]。
2品種的選擇
在進(jìn)行無(wú)公害草莓種植的過(guò)程之中，要盡可能的選擇那些休眠淺、不容易受到各種因素影響以及品質(zhì)優(yōu)良、具備極高的抗蟲害能力的草莓品種，比如章姬或者紅顏等等。除此之外，還應(yīng)該注意，在草莓田上，要對(duì)所種植的品種的數(shù)量進(jìn)行嚴(yán)格的控制，在通常的情況下，以四個(gè)或者五個(gè)品種最為適宜，在一定程度上最大限度的提升草莓的產(chǎn)量，在對(duì)草莓進(jìn)行混合種植的時(shí)候，草莓的種植人員還應(yīng)該把早熟的草莓和中熟的草莓進(jìn)行混合種植，通過(guò)這樣的方式，能夠在一定程度上讓草莓的采摘期盡可能的分散，更加有利于草莓的種植管理工作。
3草莓繁殖的技術(shù)
在對(duì)草莓進(jìn)行種植的過(guò)程之中，最為常見(jiàn)的一種草莓繁殖技術(shù)就是匍匐莖繁殖法。這種方法主要是在對(duì)漿果采摘完畢以后，就把這塊地作為子苗的種植田，一般情況下每隔一行采摘一行，還要對(duì)草莓田進(jìn)行整體施肥，來(lái)保證土壤的肥力。在對(duì)草莓繁殖的過(guò)程之中，要注意以下幾點(diǎn)：第一，把握好時(shí)機(jī)，要徹底清除以前的種子苗，只有這樣才能夠?yàn)楹罄m(xù)的工作奠定一個(gè)良好的開(kāi)端[3]。第二，等到莖大量繁殖的階段，要對(duì)莖蔓進(jìn)行有針對(duì)性的整理，使其均勻分散。第三，要注意草莓田的灌溉和排水工作，遵循雨季排水、旱季灌溉的原則，使草莓田保持最佳的含水量。第四，在對(duì)草莓田進(jìn)行施肥的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)具體的土質(zhì)情況，添加適量的復(fù)合肥和尿素，第五，要注重防止病蟲害和及時(shí)清除雜草共同進(jìn)行。第六，在進(jìn)行匍匐苗移植工作的時(shí)候，應(yīng)該把匍匐莖剪短，只有這樣，才能夠保障種植苗能夠順利的成長(zhǎng)和發(fā)育。
4草莓栽植技術(shù)
4.1大棚地址的選擇
在無(wú)公害大棚中種植草莓，首先要考慮大棚建立地址的空氣是否清新、無(wú)污染，而且水質(zhì)也要沒(méi)有污染，同時(shí)還要看土壤，土壤肥力在其次，主要檢查土壤中是否存在污染物，一定要使空氣、土壤與水質(zhì)都達(dá)到無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)。其次，選擇的位置，要選擇以前沒(méi)有栽培過(guò)草莓的土壤，并且未被水旱輪作過(guò)的土地。再次，選址完成后，要消毒選址的土地，主要在高溫天氣利用太陽(yáng)進(jìn)行熱消毒。最后，深翻土壤，用水將土地透徹灌溉，并在選址土地上鋪設(shè)一層地膜，同時(shí)建立大棚骨架，然后在上面搭建大棚膜[4]。
4.2移栽技術(shù)
在對(duì)草莓進(jìn)行移植的時(shí)候，最為恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間當(dāng)屬于立秋之后，在符合草莓移植的機(jī)會(huì)出現(xiàn)以后，應(yīng)當(dāng)在最短的時(shí)間完成草莓的移植工作。對(duì)于對(duì)草莓進(jìn)行移植的時(shí)候的溫度，應(yīng)該以15攝氏度到20攝氏度最為適宜，在光照不是特別充分的情況下移植，往往可能獲得更好的效果。
5水肥管理和病蟲害防治
在草莓栽培中應(yīng)盡量避免多施、偏施肥料，在栽培季開(kāi)始前注重補(bǔ)充有機(jī)肥，提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀；根據(jù)測(cè)土結(jié)果施用肥料，對(duì)養(yǎng)分含量偏高的土壤控制肥料投入；在追肥時(shí)要注重中、微量元素的補(bǔ)充，避免因某種元素的缺乏導(dǎo)致草莓生長(zhǎng)發(fā)育不良。對(duì)于病蟲害防治，要根據(jù)不同的病癥采取不同的措施，比如，對(duì)于草莓灰霉病，這是一種十分常見(jiàn)的真菌病害，為了能夠?qū)ζ溥M(jìn)行有效的治理，可以用腐霉利煙劑進(jìn)行熏蒸。
冬去春來(lái)，新鮮水果開(kāi)始大量上市，路邊攤前，散發(fā)著甜香的草莓被擺到了顯眼的位置。不少城里的北京市民紛紛到市郊草莓基地，體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣。并且，草莓品種也逐步升級(jí)，100元一斤的“貴族”草莓幾乎賣斷貨。北京草莓憑什么能一枝獨(dú)秀呢？
高價(jià)決定天下
雖然昌平地處京郊，交通便利，但在城里要想買到昌平草莓可沒(méi)那么容易。因?yàn)楦静恍枰叱霾剑葺畮缀蹙弯N售一空了。如今，草莓已經(jīng)成為昌平的一張靚麗名片，在這張小小的卡片上，寫著年產(chǎn)量1200萬(wàn)公斤、年收入超過(guò)2.5億元等震撼人心的數(shù)字。
目前，北京草莓價(jià)位比較高，仍是中高檔果品。“我們制定的發(fā)展策略是：以草莓敲開(kāi)北京市場(chǎng)，用北京市場(chǎng)養(yǎng)育企業(yè)，由企業(yè)帶動(dòng)昌平草莓產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富，繼而發(fā)展深加工等輔業(yè)，最終形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。”原北京天翼生物工程公司總經(jīng)理周建忠說(shuō)道，“高價(jià)才能體現(xiàn)出高品質(zhì)來(lái)。2001年秋，當(dāng)我們落戶北京后的第一茬草莓剛剛種植下去，大家開(kāi)會(huì)討論定價(jià)，我一開(kāi)口就定60元一斤，當(dāng)時(shí)很多人都驚呆了。我的觀點(diǎn)是：定價(jià)定天下！60元一斤的草莓決定了我們就是中國(guó)最好的草莓。能否賣掉不在于價(jià)格高低，而在于我們能否把草莓的價(jià)值挖掘出來(lái)。”
北緯40度，正是國(guó)際公認(rèn)的草莓栽培最佳區(qū)域，而且光照充足，昌平東部六鎮(zhèn)微酸性的沙質(zhì)土壤，透氣性好，也正適宜草莓生長(zhǎng)。同時(shí)，溫室草莓成熟的冬春季節(jié)，也正是北京自產(chǎn)水果供應(yīng)最寡淡的時(shí)候。種草莓，恰恰能填補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)空當(dāng)。
經(jīng)過(guò)精心培育，他們生產(chǎn)出來(lái)的“童子一號(hào)”草莓個(gè)大味美，一上市就引起了轟動(dòng)。“一箱草莓裝36個(gè)，賣180元，平均一個(gè)草莓賣5元”，周建忠說(shuō)。直到今天，這種的草莓仍然賣100元/斤。
“60元人民幣，相當(dāng)于6歐元。外國(guó)人也沒(méi)有想到我們會(huì)把草莓賣的這么貴，而且是持續(xù)9年的大量銷售。”周建忠說(shuō)。商業(yè)觸覺(jué)敏銳的種植戶迅速注意到采摘草莓潮流的興起。他們陸續(xù)開(kāi)始栽培五花八門的草莓，還引進(jìn)了很多的草莓品種。例如：章姬、紅顏、天皇御用、甜查理、書香……很快，種植戶以高價(jià)賣出這些新品種的草莓。在昌平區(qū)近10年的時(shí)間里，前后共引進(jìn)了125個(gè)品種。目前，主要種植的品種有26個(gè)，其中，歐美品系8個(gè)，日系9個(gè)，中國(guó)品系9個(gè)。
從草莓產(chǎn)量產(chǎn)值上來(lái)看，昌平草莓產(chǎn)業(yè)走精品高端市場(chǎng)的定位已初步實(shí)現(xiàn)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，借助舉辦世界草莓大會(huì)的契機(jī)，昌平區(qū)將陸續(xù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)新品種，建立草莓重點(diǎn)功能實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)站，引進(jìn)國(guó)際領(lǐng)先的現(xiàn)代化草莓選果、分級(jí)、包裝、加工設(shè)備及配套技術(shù)，推行具有國(guó)際化、市場(chǎng)化特點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)模式，延長(zhǎng)草莓的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈。
高端市場(chǎng)線路
昌平草莓賣得貴，貴得有道理。
“最好的草莓和櫻桃都在北京”小湯山御林湯泉王玉祝副總經(jīng)理介紹說(shuō)，好的口感是“貴族草莓”的重要保障。“我們種植草莓的品種是來(lái)自日本的‘紅顏’，它是草莓中口感最好的品種，但因其皮薄、水分足，不可能長(zhǎng)途的運(yùn)輸，只適合采摘。”
為了種出最好吃的草莓，他們選擇了口感最好的草莓種植，并配上最好的進(jìn)口土壤。“我們選取進(jìn)口草炭土，再配上含硒壤土，攪拌均勻后噴灑最好的有機(jī)肥。”王玉祝介紹說(shuō)，“富硒草莓有抗衰老，抗癌等作用，對(duì)于體內(nèi)代謝所需的過(guò)氧化物酶亦有重要作用，同時(shí)還可以增加草莓的口感。即便是100元一斤也沒(méi)有滯銷過(guò)，春節(jié)過(guò)后我們的富硒草莓都被摘綠了”。
“這是我吃過(guò)最好吃的草莓，”幾乎每一個(gè)第一次吃這里草莓的人都會(huì)這么說(shuō)：“這些在溫室中備受呵護(hù)，依靠自然生長(zhǎng)的草莓味道才有正經(jīng)的‘草莓味兒’。”從2012年年前到現(xiàn)在，每到周末，市民紛至沓來(lái)，甚至連半熟的草莓也被一采而空。
相對(duì)北京草莓而言，外地種植的草莓一般很少選擇這么高端的品種。因?yàn)槊鎸?duì)的市場(chǎng)不同，外地的草莓在京的售價(jià)普遍較低，因此，“紅顏”成為北京高端草莓的一張名片。
除了從口感、口味以及外觀上“技?jí)喝悍肌保€(wěn)定的市場(chǎng)價(jià)格是高端草莓的另一重保障之一。
都是草莓，但投入上一定不一樣，王玉祝介紹道，種植草莓是高投入、高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)科技技術(shù)密集的產(chǎn)業(yè)。所以，通過(guò)我們自身的努力，提供一種高性價(jià)比的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者吃到真正好草莓，是我們經(jīng)營(yíng)的一個(gè)理念。目標(biāo)客戶群的高收入特性決定了他們更重視水果的品質(zhì)，通過(guò)降價(jià)銷售“草莓”無(wú)異于“舍本逐末”，“因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于價(jià)格的變動(dòng)非常敏感，頻繁的價(jià)格變動(dòng)只會(huì)讓高端的客戶不易接受。”
世界草莓大會(huì)能在北京昌平舉行，已然說(shuō)明了昌平草莓的水平已經(jīng)非常領(lǐng)先了。值得一提的是，昌平今后有望每年向市場(chǎng)推出一至兩個(gè)新的草莓品種，讓市民一飽口福、常吃常新。
高科技力量
“創(chuàng)新的產(chǎn)品加上科技力量”是當(dāng)?shù)匕l(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)的一張王牌。不占地的草莓種植法、草莓“喝上”回收水、會(huì)說(shuō)話的“溫室娃娃”、跨國(guó)打工的“洋蜜蜂”……小小草莓種植運(yùn)用了大技術(shù)。
“給草莓澆水、施肥，用的也都是高科技。”昌平草莓博覽園歐洲館的西側(cè)，一間玻璃房里，陳列著8個(gè)碩大的罐子，彼此間用管道和電路相連――這里就是草莓的水肥配給中心。
“草莓喝的水比咱們家里的自來(lái)水還要純凈。”歐洲館的負(fù)責(zé)人告訴記者，通過(guò)凈化技術(shù)，草莓灌溉用水里的氯素、重碳酸和多余的硫、錳、重鈣、亞鉛等有害雜質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)都被過(guò)濾掉，“草莓喝這樣的水長(zhǎng)大，口感更純正。”
喝的好，吃的更好。他說(shuō)，草莓在生長(zhǎng)期、花芽分化期、開(kāi)花期、果實(shí)成熟期都有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)液配方。營(yíng)養(yǎng)液里，除了氮、磷、鉀等基礎(chǔ)元素和傳統(tǒng)中量元素外，還有銅、鐵、鎂、鉬、鋅、硼等微量元素。“要什么，補(bǔ)什么，要多少，補(bǔ)多少，這樣長(zhǎng)出來(lái)的草莓才會(huì)色澤鮮艷，香甜可口。”
最奇妙的是，這兒的草莓還能享用一種特殊的空氣肥料――二氧化碳。每個(gè)草莓種植槽下方，都有一條塑料管道。白天，人工制造出來(lái)的二氧化碳通過(guò)塑料管道上的出氣孔，源源不斷地輸送給草莓。草莓吸收的二氧化碳越多，積累的糖分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也越多。
1987年，李林出生在簡(jiǎn)陽(yáng)市石板凳鎮(zhèn)蓮花村，2009年四川教育學(xué)院商務(wù)管理專業(yè)畢業(yè)，當(dāng)年考上村官，擔(dān)任簡(jiǎn)陽(yáng)市石板凳鎮(zhèn)蓮花村主任助理、村團(tuán)支部書記。
李林好學(xué)，廣泛閱讀報(bào)刊雜志，他特別喜歡看《青年文摘》、《讀者》等雜志。他從報(bào)刊及回鄉(xiāng)見(jiàn)聞中了解到農(nóng)村仍然沿襲傳統(tǒng)種植，種地的農(nóng)民還比較貧窮。在大學(xué)期間，李林就萌發(fā)了自己創(chuàng)業(yè)并帶領(lǐng)農(nóng)民致富的想法。
李林自費(fèi)到北京、山東考察、學(xué)棚技術(shù)。他了解到大棚種植產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益都比傳統(tǒng)種植高，他堅(jiān)定了種植大棚草莓的想法。
說(shuō)干就干。在家人的幫助下，李林籌得了2萬(wàn)元錢，但是這些錢還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)得知這一情況后，給予了李林強(qiáng)有力的支持，為李林提供大棚鋼架，并以信用擔(dān)保的形式，爭(zhēng)取到了5萬(wàn)元小額無(wú)息貸款。2009年12月，李林承包了40畝地，種大棚草莓20畝，種蘿卜20畝。在生長(zhǎng)過(guò)程中，蘿卜遭遇水淹，幾乎絕收。如今，李林還記得當(dāng)時(shí)賣蘿卜的情景，從凌晨2點(diǎn)一直賣到6點(diǎn)，才把那僅有的一筐蘿卜賣掉，僅賣了20多元。這20多元就是20畝蘿卜的總收入，這當(dāng)頭一棒簡(jiǎn)直把他打蒙了。李林覺(jué)得錢太難掙了，不免打起了退堂鼓。當(dāng)年種的20畝草莓，由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，成熟的草莓壞了不少。20畝草莓共賣了20多萬(wàn)元，這還算比較成功。這一季40畝地除去成本，僅賺了53.5元。
不懈追求終獲成功
第一次雖然沒(méi)有賺錢，但李林還是看到了希望。他沒(méi)有泄氣，2010年5月草莓賣光后，李林種了10畝絲瓜，用10多畝地育草莓苗，余下的地空置起來(lái)。李林到五友農(nóng)牧公司運(yùn)來(lái)豬糞，傾倒進(jìn)空置的地里，讓其發(fā)酵，為土地增加肥力。絲瓜產(chǎn)量高，每天凌晨，李林都將絲瓜運(yùn)到簡(jiǎn)陽(yáng)市場(chǎng)打批發(fā)。摘絲瓜、賣絲瓜雖然累，但收入可觀，李林的10畝絲瓜收入10多萬(wàn)元。
2010年8月，李林移栽草莓30畝。當(dāng)時(shí)，由于太陽(yáng)大，栽下的草莓苗曬死了很多，曬死了又栽，自己的苗不夠，就買別人的苗子栽。李林還種了10畝油菜，這不是為了掙錢，菜花會(huì)吸引蜜蜂等昆蟲來(lái)采花，同時(shí)為草莓授粉，昆蟲授粉均勻，這樣種出的草莓顏色更好看，畸形果少。這就是李林在書本上學(xué)到的生物技術(shù)。當(dāng)年，李林收摘草莓、絲瓜全年獲純利潤(rùn)10多萬(wàn)元。
2011年上半年種14畝絲瓜，賣了12萬(wàn)元，獲純利潤(rùn)36000元。下半年種草莓30畝，截至2012年1月底，已獲得銷售收入18萬(wàn)元，預(yù)計(jì)到2012年5月全部賣完后，銷售草莓的總收入可達(dá)30多萬(wàn)元，絲瓜、草莓全年純收入預(yù)計(jì)可達(dá)15萬(wàn)多元。
李林終于成功了。他的大棚草莓產(chǎn)量高、色澤鮮亮、果形好，比當(dāng)?shù)卮迕穹N的草莓價(jià)格高一些，一般果農(nóng)的草莓每斤賣6元，李林的草莓每斤賣8至9元。
帶領(lǐng)村民共同致富
2011年1月，李林成立了簡(jiǎn)陽(yáng)市前進(jìn)草莓專業(yè)合作社，為果農(nóng)提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，開(kāi)始實(shí)施他先前立下的夙愿：帶領(lǐng)村民共同致富。如今，前進(jìn)草莓專業(yè)合作社入社社員達(dá)50戶，輻射、帶動(dòng)蓮花、官堰、蘆永等村及相鄰鄉(xiāng)村種植草莓800多畝。
在李林的帶動(dòng)下，村民種植草莓每畝可獲收入1.4至1.5萬(wàn)元，好的高達(dá)2萬(wàn)元，每戶種植一兩畝，收入兩三萬(wàn)元，再加上其他收入，許多村民脫貧了，過(guò)上了幸福的日子。
石板凳鎮(zhèn)楊泉村鐘永江在李林的指導(dǎo)下種植草莓6畝，年收入10萬(wàn)元。
綿陽(yáng)市大學(xué)生村官王強(qiáng)種蔬菜效益不好，于是向李林學(xué)種草莓，2011年種草莓11畝，大獲成功。樂(lè)山市大學(xué)生村官吳靜在李林指導(dǎo)下，種草莓10畝，效益很好。
草莓是很多人都會(huì)喜歡吃的一種水果，特別是相對(duì)于女生而言，更加是喜歡草莓的口感。那么大家清楚草莓是涼性還是熱性呢？草莓的成熟季節(jié)是幾月份呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來(lái)了解下吧。
草莓是熱性的嗎 涼性。草莓是一種常見(jiàn)水果，味道清香，酸甜可口，其中含有豐富的維生素、果膠、膳食纖維、花青素、葉酸以及鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，草莓味甘，酸，性涼，從其功效上來(lái)看，草莓是一種涼性水果。
草莓成熟季節(jié)是幾月份 草莓主要的種植時(shí)間有兩個(gè)，分別是春季和秋季，而它成熟的時(shí)間也有兩個(gè)。在春季種植的草莓，一般會(huì)在6-8月份的時(shí)候成熟。而在秋季種植的草莓，一般會(huì)在次年的1-3月份成熟。此外，現(xiàn)在有很多溫室大棚種植草莓。在大棚中種植的草莓可以通過(guò)調(diào)節(jié)環(huán)境條件，來(lái)改變成熟的時(shí)間，使之在一年四季都有可能成熟。
草莓的功效作用 1、草莓可以有效的預(yù)防壞血病的發(fā)生，也可以治療牙齦出血，牙周炎等病癥；
2、草莓中含有豐富的膳食纖維，它不僅可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，還可以幫助食物的消化，有助于緩解便秘的癥狀；
3、草莓還富含胡蘿卜素，可以緩解夜盲癥，改善視力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
草莓的生長(zhǎng)習(xí)性 草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)；光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。
（來(lái)源：文章屋網(wǎng) ）
在北京市平谷區(qū)，有位著名的“草莓天使”，這位年僅24歲的女大學(xué)畢業(yè)生，任職短短兩年，在村里建了廣播站，辦了義務(wù)教學(xué)班，招商引資修了公路，還帶領(lǐng)村民找到了一條發(fā)家致富的新路――種植反季節(jié)有機(jī)草莓。兩年來(lái)，在她的辛勤努力下，全村的草莓不僅大獲豐收，還打開(kāi)了國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，使村民過(guò)上了好日子，她就是平谷區(qū)馬坊鎮(zhèn)二條街村村主任助理王麗娜。讓我們一起走近這位“草莓天使”吧，也許她的事跡能給正在擇業(yè)的大學(xué)生們一些啟迪……
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王麗娜雖然是家里的獨(dú)生女兒，但并不嬌氣，她從小就肯吃苦，而且很有主見(jiàn)。2002年，王麗娜以優(yōu)異的成績(jī)被北京聯(lián)合大學(xué)工商管理專業(yè)錄取。2006年她畢業(yè)的時(shí)候，本來(lái)可以找份銀行的工作，過(guò)上悠閑富足的生活，可是，偶然得知的一條消息令她的擇業(yè)方向驟然拐了個(gè)彎兒。
原來(lái)，北京市政府在2006年初，正式推出了大學(xué)生“村官”工程。王麗娜覺(jué)得這是一個(gè)非常好的鍛煉機(jī)會(huì)，便說(shuō)服父母報(bào)名應(yīng)征。2006年3月，她如愿被聘為平谷區(qū)馬坊鎮(zhèn)二條街村村主任助理，任期3年。一位要好的同學(xué)不理解她的選擇，問(wèn)她是不是腦子進(jìn)水了。王麗娜淡淡一笑：“你放心吧，我不會(huì)后悔。”
走馬上任后，王麗娜首先進(jìn)行了一番調(diào)查，了解到二條街村交通非常不便，信息不暢，農(nóng)民雖然都種植蔬菜和水果，但得不到政策動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)信息，產(chǎn)品即使豐收，也賣不了好價(jià)錢。于是，在大學(xué)期間就擔(dān)任廣播員的王麗娜，馬上想到在村里建一個(gè)廣播站，利用這種形式，向村民們宣傳農(nóng)業(yè)方面的政策信息。此后，她每天晚上都精心準(zhǔn)備廣播稿，在次日早晨向村民們廣播。王麗娜的“小廣播”一推出就深受歡迎，很快，聽(tīng)廣播就成了村民生活中不可缺少的一部分。
村民們夏忙冬閑，閑時(shí)大家三五成群地聚在一起打麻將，有的甚至賭博。王麗娜認(rèn)為這風(fēng)氣不好，得給他們找點(diǎn)能提精神的事情做。可是，做什么呢?正巧2006年4月，北京市政府推出了一項(xiàng)新的惠農(nóng)政策：鼓勵(lì)農(nóng)民建種植大棚，并給予每個(gè)大棚5000元財(cái)政補(bǔ)助。王麗娜眼前一亮：有了!她馬上著手進(jìn)行調(diào)研，在綜合考察全村土地，了解分析市場(chǎng)行情之后，王麗娜將目標(biāo)鎖定在村頭那120畝荒地上，并向村領(lǐng)導(dǎo)提出了“發(fā)展綠色食品、種植反季節(jié)有機(jī)草莓”的建議。
村領(lǐng)導(dǎo)看了她的計(jì)劃書后非常振奮，當(dāng)即安排她外出考察。于是，王麗娜便獨(dú)自奔波在河北滿城、河南鄭州、山東煙臺(tái)等幾個(gè)有名的反季節(jié)草莓種植基地。然而，反季節(jié)有機(jī)草莓的品種不下幾十種，二條街村究竟適合種植哪個(gè)品種呢?她查閱了大量書籍，并跑到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院向有關(guān)專家請(qǐng)教，最終確定了市場(chǎng)需求最大的4個(gè)品種。隨后，王麗娜很快撰寫了一份項(xiàng)目資金申請(qǐng)書，成功地向有關(guān)部門申請(qǐng)到了50萬(wàn)元資金。
2006年6月底，項(xiàng)目資金到位，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。然而，王麗娜萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)料到，自己的熱情被兜頭澆了一盆冷水!當(dāng)她興沖沖地去動(dòng)員村民種植反季節(jié)有機(jī)草莓時(shí)，不少村民卻表示沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)，恐怕技術(shù)難掌握，不敢種。王麗娜心急如焚：反季節(jié)草莓一般在元旦前后上市，草莓苗最遲要在8月底種植，可二條街村現(xiàn)在連大棚都沒(méi)有建，這該怎么辦?她想出個(gè)主意，組織大家觀看她在煙臺(tái)考察期間，用數(shù)碼相機(jī)錄制的一段草莓種植視頻。看了視頻后，村民們信心大增：“種有機(jī)草莓看起來(lái)不難啊，好，我種，我種!”第二天，大家就熱火朝天地干起來(lái)。
兩個(gè)月后，村頭的120畝荒地就豎起了69個(gè)草莓種植大棚。然而，王麗娜卻失眠了。有機(jī)草莓的種植其實(shí)并不像視頻里看到的那么簡(jiǎn)單，相反，技術(shù)要求還很高，自己都沒(méi)有掌握專業(yè)種植技術(shù)，如何能帶領(lǐng)廣大村民呢?于是，她又跑到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院向有關(guān)專家請(qǐng)教。
那段時(shí)間，王麗娜經(jīng)常從村里跑到市里。往返近200公里，王麗娜總是堅(jiān)持乘坐公共汽車，一方面節(jié)省開(kāi)支，一方面可以利用坐車的時(shí)間整理聽(tīng)課筆記。每次聽(tīng)課回來(lái)，她就召集村民傳達(dá)草莓種植技術(shù)，鉆進(jìn)草莓大棚手把手地對(duì)村民進(jìn)行輔導(dǎo)，一呆就是好幾個(gè)小時(shí)。晚上回家后，她還要挑燈閱讀買來(lái)的專業(yè)書籍……
功夫不負(fù)有心人，在中國(guó)農(nóng)科院林果所技術(shù)人員的幫助下，王麗娜終于掌握了反季節(jié)有機(jī)草莓的利，植技術(shù)。不僅如此，她還根據(jù)自己掌握的知識(shí)，撰寫出了一本題為《溫室草莓種植技術(shù)規(guī)程》的手冊(cè)，將其印出來(lái)發(fā)到每位村民手中。
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《溫室草莓種植技術(shù)規(guī)程》的普及，令村民受益匪淺，草莓長(zhǎng)勢(shì)喜人。只是好景不長(zhǎng)，草莓害蟲開(kāi)始出現(xiàn)了，有的大棚的草莓葉子一夜之間就變得枯黃。村民焦急萬(wàn)分，王麗娜心痛不已，連忙到香山一家專賣店購(gòu)買特制的農(nóng)藥。然而，當(dāng)她趕到時(shí)藥已經(jīng)賣完，店主告訴她第二天上午才能到。為了節(jié)省路費(fèi)，王麗娜決定住下來(lái)等，可等到第二天下午四點(diǎn)，她才拿到藥。
由于前夜住宿已花光了身上的錢，王麗娜整整一天都沒(méi)有吃東西，她忍著餓急忙往回趕。可此時(shí)正值下班高峰，公共汽車太擠了，盛農(nóng)藥的塑料袋居然被擠破了，農(nóng)藥一股腦地灑在車上，氣味難聞至極!司乘人員當(dāng)即停車疏散了乘客，然后憤怒地沖王麗娜發(fā)了一通火，要求她將藥物清理干凈。又餓又累的王麗娜扶著車座，欲哭無(wú)淚，但這確實(shí)是自己闖下的禍呀，她只好拼足力氣從附近打來(lái)一桶水，然后用掃帚和拖把將車上的農(nóng)藥清理干凈。
做完這一切，已是晚上七點(diǎn)了。靠在站臺(tái)的廣告箱上，王麗娜突然有種無(wú)家可歸的感覺(jué)，忍不住掉下了眼淚。她一邊哭一邊問(wèn)自己：自己是不是腦子真的進(jìn)水了，放著大銀行不去，非要到那個(gè)窮村子受苦!然而，她轉(zhuǎn)念一想：村里的草莓受害嚴(yán)重，村民正焦急地盼望農(nóng)藥，而我花光了大家的錢，卻把藥弄沒(méi)了，這可怎么向大家交代啊?想到這里，王麗娜便轉(zhuǎn)車回到通州老家，想找父母借錢賠償大家的損失。回到家時(shí)，已是深夜10點(diǎn)了。見(jiàn)女兒憔悴的樣子，父母心疼得哭了。
村民們見(jiàn)王麗娜兩天未歸，便不停地打她的電話。得知事情的原委后，這些村民自責(zé)不已：“小王，真是太委屈你了!”一位70多歲的老大媽，聽(tīng)說(shuō)王麗娜進(jìn)城買藥餓壞了，忙烤了兩個(gè)老玉米送過(guò)來(lái)，說(shuō)：“閨女，這玉米是自家的，好吃。以后進(jìn)城一定要吃飽飯啊，如果你沒(méi)時(shí)間吃，就讓大媽給你烤幾個(gè)玉米帶上作干糧吧。”王麗娜聽(tīng)后淚水奪眶而出，當(dāng)時(shí)她就在心里告誡自己：在這三年任期中，我一定要盡自己最大的努力，為村民們做點(diǎn)實(shí)事。
蟲害被及時(shí)控制了，草莓的生長(zhǎng)并未受到太大的影響。12月初，草莓進(jìn)入了采摘期。看到又紅又大的草莓掛滿藤蔓，村民們都笑得合不攏嘴。王麗娜卻有了新的憂慮：草莓已大量上市，可村里交通不便，村民們要走很遠(yuǎn)的路才能將草莓運(yùn)到集市上。可是，附近集市的人氣并不是很旺，草莓銷量很小。有的草莓因?yàn)榇娣盘茫验_(kāi)始腐爛，個(gè)別大棚里的草莓甚至開(kāi)始脫落。王麗娜急了，便沒(méi)法聯(lián)系市里的批發(fā)市場(chǎng)和超市。然而，市場(chǎng)和超
市的門檻太高，她根本擠不進(jìn)去。
那幾天，王麗娜日不思飯，夜不能寐，苦苦地思索著草莓的銷路問(wèn)題。她的精神壓力空前地大：草莓如果銷不出去，不僅村民們損失慘重，那50萬(wàn)元的銀行貸款也無(wú)法償還啊!
走投無(wú)路之下，王麗娜想到了母校。校領(lǐng)導(dǎo)非常支持王麗娜的工作，同意幫助王麗娜在校內(nèi)外推銷，并答應(yīng)幫她策劃營(yíng)銷活動(dòng)。王麗娜興奮極了，她當(dāng)即到宣武區(qū)的一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)辦理了有機(jī)食品認(rèn)證。12月底，她租了輛汽車將800箱草莓拉到北京聯(lián)大門口。由于學(xué)校方面事先做好了工作，銷售那天，王麗娜的草莓?dāng)偛粌H招來(lái)了大批消費(fèi)者，還引來(lái)不少媒體記者。盡管那天天氣極其寒冷，但800箱草莓很快就被搶購(gòu)一空!從此，北京消費(fèi)者就記住了“馬坊二條街草莓”這一品牌。媒體報(bào)道一出來(lái)，很快就有市場(chǎng)和超市開(kāi)始打電話向二條街村訂購(gòu)草莓，王麗娜喜出望外!裝箱時(shí)，她堅(jiān)持品質(zhì)第一，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，二條街村的草莓很快進(jìn)入了北京家樂(lè)福、物美、沃爾瑪?shù)却笮统小?/p>
2007年1月中旬，二條街村的草莓全部銷售完畢。村民們屈指一算：每個(gè)大棚至少收入兩萬(wàn)元!村民發(fā)家致富了，但他們并沒(méi)有忘記致富帶頭人，他們給王麗娜送去錦旗，還尊稱她為“草莓天使”。聽(tīng)到這個(gè)稱謂后，王麗娜高興極了，因?yàn)檫@是村民們對(duì)她工作的最高褒獎(jiǎng)。
3
2007年1月底，“中國(guó)第一屆草莓文化節(jié)”在北京舉行，王麗娜帶著她親手栽培的有機(jī)草莓參加了這次盛會(huì)。在全國(guó)11個(gè)省市參評(píng)的草莓中，“馬坊二條街有機(jī)草莓”榮獲一等獎(jiǎng)，還被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中華名果”的稱號(hào)。
“馬坊二條街有機(jī)草莓”品牌一炮打響，對(duì)王麗娜來(lái)說(shuō)，既是動(dòng)力又是壓力，她覺(jué)得只有把產(chǎn)品推向全國(guó)乃至全世界市場(chǎng)才算成功。2007年3月，王麗娜考入對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)國(guó)際貿(mào)易專業(yè)在職研究生班。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，她徹底轉(zhuǎn)變了產(chǎn)品營(yíng)銷理念：先有市場(chǎng)，然后再有生產(chǎn)。王麗娜馬上在村里招募了6位“草莓經(jīng)紀(jì)人”，培訓(xùn)后開(kāi)展2007年冬季草莓預(yù)售工作。村民們納悶，便問(wèn)王麗娜：“今年的反季節(jié)草莓還沒(méi)種，怎么就開(kāi)始賣呢?”王麗娜笑著說(shuō)：“現(xiàn)在已不是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代了，想要草莓賣得好，就要先找好市場(chǎng)，然后再適量生產(chǎn)。這樣一來(lái)，我們就不像去年那樣臨陣慌亂了。”村民聽(tīng)后恍然大悟。
2007年冬季草莓預(yù)售工作形勢(shì)喜人，短短兩個(gè)月時(shí)間，就成功預(yù)售出了20多噸，客戶遍布全國(guó)十幾個(gè)大城市。現(xiàn)有的規(guī)模已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要，王麗娜便向村領(lǐng)導(dǎo)提議再建30個(gè)草莓大棚。可新的難題又來(lái)了：二條街村路況太差了，晴天凹凸不平、塵土飛揚(yáng)，雨天則泥濘不堪、舉步維艱，游客和村民都進(jìn)出不得，這太影響草莓銷售了，得馬上籌款修路!
這段路程經(jīng)評(píng)估，需要資金110萬(wàn)元。王麗娜開(kāi)動(dòng)腦筋，想到了招商引資，于是，她將二條街村的有利條件寫成簡(jiǎn)介發(fā)到網(wǎng)上。很快，一些投資商就慕名而來(lái)，他們看了二條街村后覺(jué)得極具開(kāi)發(fā)價(jià)值，經(jīng)過(guò)幾番協(xié)商，共有5位投資商與二條街村簽訂了投資合作協(xié)議。
修路資金很快到位，不久，全村3條道路和主要街道就煥然一新。村路的修通和村貌的改變，使得二條街村與外界架起了一座溝通的橋梁，前來(lái)觀光采摘的游客和考察投資的商人也越來(lái)越多。
二條街村的迅速崛起，讓鄰村的村民羨慕不已，紛紛前來(lái)取經(jīng)。王麗娜考察市場(chǎng)后認(rèn)為2007年反季節(jié)有機(jī)草莓會(huì)供不應(yīng)求，便通過(guò)村領(lǐng)導(dǎo)建議鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)，號(hào)召全鎮(zhèn)的村子都來(lái)種植。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)后贊賞王麗娜胸懷寬廣，眼光高遠(yuǎn)，于是就將二條街村的草莓大棚作為試點(diǎn)在全鎮(zhèn)進(jìn)行推廣。全鎮(zhèn)11個(gè)村很快就建起了規(guī)模不等的草莓種植大棚，王麗娜自然而然地當(dāng)上了全鎮(zhèn)的草莓種植技術(shù)員。在她的指引下，馬坊鎮(zhèn)各村草莓的預(yù)售工作也在如火如荼地展開(kāi)。2007年10月，二條街村破天荒地接到了一個(gè)韓國(guó)水果商的訂單，此后國(guó)內(nèi)外的訂單紛紛飛來(lái)。到了2007年12月初，王麗娜共接到新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家和香港、臺(tái)灣地區(qū)的訂單十幾個(gè)，定購(gòu)量達(dá)10噸。
2007年12月底，馬坊鎮(zhèn)各村的草莓陸續(xù)成熟。由于“馬坊二條街草莓”品牌早已打響，出口的產(chǎn)品每斤售價(jià)40元左右，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也在15元左右，這比去年翻了一番。
2008年1月20日，馬坊鎮(zhèn)各村已基本完成本年度草莓的銷售工作。村民們又屈指一算：2007年反季節(jié)有機(jī)草莓每個(gè)大棚最低收入4萬(wàn)元，比2006年足足翻了一番!摸著鼓起來(lái)的腰包，他們張口閉口都念王麗娜的好。
在磐石市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)王富江的陪同下，記者來(lái)到紅旗嶺鎮(zhèn)都力河村支部書記韓永發(fā)的草莓大棚內(nèi)參觀，從磐石市區(qū)出發(fā)，沿磐樺公路向東大約走三四十公里，就是紅旗嶺鎮(zhèn)。沿途路邊有很多農(nóng)戶自己搭棚、擺攤、賣草莓，經(jīng)過(guò)一段蜿蜒曲折的小路后我們終于來(lái)到目的地。
走進(jìn)草莓棚，清新的氣息迎面而來(lái)，這里與外面仿佛是兩個(gè)世界，棚外是白雪皚皚，棚里卻是白花嵌綠葉、紅果點(diǎn)“碧波”。雖然記者之前去過(guò)北京昌平的草莓棚，但此時(shí)此刻，“白”與“綠”形成的鮮明對(duì)比帶來(lái)了更強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，人的心情也悄悄發(fā)生變化，從冬日下的靜謐一下跨越到春天里的活潑，無(wú)論哪一種景象，都有其獨(dú)特的魅力。棚外不斷有客戶來(lái)購(gòu)買草莓，韓永發(fā)更是忙得不亦樂(lè)乎，張羅著給客戶裝草莓，他笑著說(shuō)：“現(xiàn)在草莓賣得特別好，每天都有很多客戶上門購(gòu)買，棚里的草莓已經(jīng)賣光了，新的還沒(méi)熟兒，我還得從別人的大棚里幫著摘。”韓永發(fā)邊說(shuō)邊在棚內(nèi)尋找成熟的草莓，摘了幾顆遞給我們，草莓看起來(lái)還有些發(fā)白，吃在嘴里，雖然沒(méi)熟，卻一點(diǎn)也不酸，那股果香味依然十分濃厚。
赴都力河村之前，記者專門就紅旗嶺草莓產(chǎn)業(yè)的培育、發(fā)展歷程采訪了主管農(nóng)業(yè)的市委常委、副市長(zhǎng)曲永春，曲永春向記者介紹，紅旗嶺鎮(zhèn)共7個(gè)自然村，其中5個(gè)村種植草莓。作為第一個(gè)“吃螃蟹”的人，2006年，韓永發(fā)率先建起了溫室大棚，種植了1100多平方米的草莓。一年下來(lái)，韓永發(fā)收入5萬(wàn)多元，經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終于總結(jié)出一整套草莓的種植方法，并無(wú)償?shù)貍魇诮o了鄉(xiāng)親們。農(nóng)民看到了實(shí)實(shí)在在的效益后，開(kāi)始不約而同地搭溫室、種草莓。如今，在當(dāng)?shù)兀葺晦r(nóng)民譽(yù)為“致富果”，草莓產(chǎn)業(yè)成為一個(gè)帶領(lǐng)農(nóng)民發(fā)家致富的大產(chǎn)業(yè)。
一般情況下，當(dāng)季草莓是在6、7月份上市，而溫室草莓從2月份開(kāi)始一直延續(xù)到6月中下旬，鮮果能賣5-6個(gè)月，屬于反季節(jié)栽培，正好填補(bǔ)了市場(chǎng)上的空白期。韓永發(fā)說(shuō)，紅旗嶺草莓品種是從遼寧引進(jìn)的，名為“幸香”，果形好，前端尖，為柳長(zhǎng)形，在市場(chǎng)上非常受歡迎；最大的有2兩，平均重量是2個(gè)一兩或者4個(gè)一兩，果實(shí)雖然不像昌平草莓那么大，但是口感好，像極了小時(shí)候自家園子內(nèi)的草莓。該品種屬于晚熟品種，摸起來(lái)比較干爽、硬朗，耐儲(chǔ)存，抗運(yùn)輸，摘下來(lái)就可以直接吃，在不超過(guò)10℃的環(huán)境下能儲(chǔ)存7天。
經(jīng)過(guò)7年的發(fā)展，如今，紅旗嶺草莓已經(jīng)在市場(chǎng)上樹(shù)立了良好的口碑，種植農(nóng)戶達(dá)到100多戶，建起了11個(gè)草莓種植園區(qū)，種植面積超過(guò)12萬(wàn)平方米，年銷售收入1000余萬(wàn)元，成為名副其實(shí)的“草莓之鄉(xiāng)”。那么紅旗嶺在草莓發(fā)展過(guò)程中究竟有什么奧秘？
新疆有句諺語(yǔ)：“早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”。韓永發(fā)說(shuō)：“我們創(chuàng)造的就是這種條件，希望草莓像哈密瓜一樣，利用早晚溫差大這一優(yōu)勢(shì)，使糖分聚集得多，味道更甜。”
溫差保品質(zhì) 牛奶提口感
新疆有句諺語(yǔ)：“早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”。韓永發(fā)說(shuō)：“我們創(chuàng)造的就是這種條件，希望草莓像哈密瓜一樣，利用早晚溫差大這一優(yōu)勢(shì)，使糖分聚集得多，味道更甜。”
記者看到在大棚上面蓋著一層厚厚的被子，韓永發(fā)說(shuō)，這是電動(dòng)卷簾機(jī)，用防寒被制成，具有保溫作用，白天簾子卷起來(lái)，晚上六點(diǎn)以后再放下，他特意強(qiáng)調(diào)，如果放早了，造成溫室內(nèi)溫度升高，也會(huì)影響口感。
據(jù)磐石市紅旗嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師田孝光介紹，幸香這個(gè)品種對(duì)溫度要求不是很高，草莓棚內(nèi)的溫度一般在15℃到25℃之間，最高不能超過(guò)25℃。晚上為自然溫度，但不能低于5℃，否則，花容易受害，棚內(nèi)采用通風(fēng)方式來(lái)調(diào)節(jié)溫度，如果白天太冷就不通風(fēng)，避免夜間溫度太低。棚內(nèi)的溫度也會(huì)隨著季節(jié)發(fā)生變化，冬天，如果室外溫度不低于-30℃，棚內(nèi)夜間溫度就能維持在5℃左右，但凌晨3點(diǎn)到6點(diǎn)之間，溫度可能下降，農(nóng)戶則采用高瓦數(shù)的電燈或者燃燒液化氣、酒精等方式來(lái)升溫。
除了利用溫差外，紅旗嶺草莓提升口感的另一個(gè)秘訣就是牛奶澆灌，記者在溫室內(nèi)的角落里看到很多袋裝奶的包裝箱。看來(lái)“牛奶草莓”此名不虛。韓永發(fā)說(shuō)，草莓開(kāi)花后，農(nóng)民都要給草莓秧“喂奶”——將鮮牛奶發(fā)酵后利用地灌的方式讓其吸收。這樣做，結(jié)出來(lái)的草莓不僅口感，而且含糖量高，富含鈣、鐵、鋅等十多種營(yíng)養(yǎng)元素。特別強(qiáng)調(diào)的是，牛奶必須在澆水時(shí)加進(jìn)去，順著水流沖到地壟溝里再進(jìn)入土壤，在土壤中分解發(fā)酵后被植物吸收，如果直接澆上葉片上，植物無(wú)法直接吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。雖然牛奶澆灌沒(méi)有太多的科學(xué)道理，但草莓確實(shí)有一股奶香味，無(wú)論如何，牛奶也相當(dāng)于一種有機(jī)肥料。
蜜蜂授粉 生態(tài)種植
據(jù)介紹，由于磐石市屬于低山丘陵地區(qū)，因此紅旗嶺鎮(zhèn)主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐匦蝸?lái)建造大棚，盡量選擇地勢(shì)高。最重要是要朝南，最好是背風(fēng)，比較暖和，防止大風(fēng)刮走棚膜。這樣首先保證了草莓種植的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
紅旗嶺鎮(zhèn)草莓種植戶有一個(gè)約定俗成的規(guī)矩——全部施用農(nóng)家肥。農(nóng)戶從附近的養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買農(nóng)家肥，一個(gè)溫室的使用量在5000斤左右。7月份農(nóng)民將農(nóng)家肥施在地里，再用犁翻到土里，夏天溫室內(nèi)的溫度達(dá)到40℃以上，閉封后，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的時(shí)間，農(nóng)家肥足以完全發(fā)酵，營(yíng)養(yǎng)成分則被土壤吸收，8月中下旬開(kāi)始定植。此外，每個(gè)草莓種植溫室內(nèi)都養(yǎng)有蜜蜂，不僅可以為草莓花授粉，還能讓草莓免遭噬花類小昆蟲的襲擊。
在病蟲害方面，主要采用有機(jī)農(nóng)藥進(jìn)行防治。韓永發(fā)解釋說(shuō)，如果噴灑污染性農(nóng)藥，蜜蜂在里面都無(wú)法存活，所以說(shuō)蜜蜂的存在也證明了產(chǎn)品的安全性。在當(dāng)?shù)兀追鄄“l(fā)病率相對(duì)較高，但由于其屬于高溫病害，只要控制好溫度就可以避免，即便發(fā)生，農(nóng)民也會(huì)在農(nóng)藝師的指導(dǎo)下使用低毒殺菌劑。韓永發(fā)自豪地說(shuō)，現(xiàn)在紅旗嶺草莓起碼可以達(dá)到無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)，目前正打算申請(qǐng)有機(jī)和綠色認(rèn)證。
合作經(jīng)營(yíng) 打造品牌
據(jù)韓永發(fā)介紹，第一年新建一棟大棚需要投資13萬(wàn)元，這屬于固定資產(chǎn)。第二年，除了固定資產(chǎn)外，其他投入加起來(lái)共一萬(wàn)多，一棟1000平方米的大棚產(chǎn)量在6000斤左右，每棟平均產(chǎn)值在8-10萬(wàn)元。韓永發(fā)給記者算了一筆賬，農(nóng)民種一畝地玉米，收入才1000元左右，但一畝地能栽植2萬(wàn)株草莓，產(chǎn)值就能達(dá)到10萬(wàn)元，相比之下，草莓的利潤(rùn)要大得多。因此近幾年草莓種植面積逐漸增大，種植戶也逐年增多。對(duì)于收入的變化，韓永發(fā)個(gè)人深有感觸，過(guò)去沒(méi)種草莓之前，他種蔬菜一年收入也就1-2萬(wàn)元，基本能解決溫飽，現(xiàn)在種蔬菜加草莓一共能收入10多萬(wàn)元，已經(jīng)走進(jìn)了富裕行列。
為了改變了過(guò)去農(nóng)戶“單打獨(dú)斗”的經(jīng)營(yíng)方式，形成“兵團(tuán)作戰(zhàn)”的模式，在韓永發(fā)的倡導(dǎo)下，成立了紅旗嶺鎮(zhèn)果蔬種植專業(yè)合作社，合作社負(fù)責(zé)統(tǒng)一購(gòu)種，購(gòu)買化肥、農(nóng)藥、生產(chǎn)資料、物資，技術(shù)指導(dǎo)等，除此之外，合作社還制作了統(tǒng)一的禮品盒，注冊(cè)了自己的品牌——鴻新禾，該合作社還被磐石市農(nóng)業(yè)局報(bào)請(qǐng)為省級(jí)專業(yè)合作社。
在銷售方面，紅旗嶺草莓基本供不應(yīng)求，春節(jié)前最高賣到100元一斤，以采摘為主，即使在后期，相比其他草莓，紅旗嶺草莓的價(jià)格仍然遙遙領(lǐng)先。
據(jù)磐石市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)王富江介紹，近幾年，磐石市政府鼓勵(lì)發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)，扶持資金逐年增加，如果草莓棚建在園區(qū)內(nèi)，政府補(bǔ)貼加起來(lái)共有3萬(wàn)多；如果是農(nóng)戶發(fā)展的庭院經(jīng)濟(jì)，補(bǔ)貼將近一萬(wàn)。王富江解釋說(shuō)，園區(qū)指的是成片規(guī)模，集約性發(fā)展，按照面積計(jì)算，20畝則為一個(gè)園區(qū)。雖然目前草莓已經(jīng)成為都力河村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但從全鎮(zhèn)來(lái)講，還未形成，未來(lái)政府將會(huì)進(jìn)一步增加補(bǔ)貼，讓更多的農(nóng)戶進(jìn)入草莓種植的行業(yè)，爭(zhēng)取做到一鎮(zhèn)一品。
有個(gè)叫山本拓哉的年輕人，大學(xué)畢業(yè)后回到故鄉(xiāng)和父親一起經(jīng)營(yíng)種植園。一直以來(lái)，種植園里種的只有最廉價(jià)的水稻，雖然管理起來(lái)相對(duì)輕松，但經(jīng)濟(jì)價(jià)值卻非常低。
經(jīng)過(guò)走訪，山本拓哉發(fā)現(xiàn)，不只是自己家的農(nóng)場(chǎng)，就連周邊的大型農(nóng)場(chǎng)里也很少有種植草莓的，他帶著疑惑找到父親：為什么這么貴的水果，我們這里反倒沒(méi)人去種呢？父親回答說(shuō)：前些年也曾經(jīng)試著種過(guò)，產(chǎn)量和品質(zhì)也都不錯(cuò)，但總也打不開(kāi)銷路，最后只能眼睜睜地看著滿地的草莓發(fā)黑爛掉。
山本拓哉回到自己的房間，琢磨著父親的話，看來(lái)種植是沒(méi)有問(wèn)題的，問(wèn)題出在銷路上。也對(duì)，這么貴的水果，又不便于長(zhǎng)途運(yùn)輸和貯存，打不開(kāi)銷路也是情理之中的事。那要怎樣才可以解決這個(gè)問(wèn)題呢？經(jīng)過(guò)幾天的苦苦思索，這個(gè)年輕的小伙子露出了勝利的笑容，他想到了!
山本拓哉雇用了幾個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)，將農(nóng)場(chǎng)里適合種草莓的土地全部種上了草莓。
轉(zhuǎn)眼間，草莓收獲的季節(jié)到了，山本家的草莓長(zhǎng)勢(shì)喜人，一個(gè)個(gè)外形漂亮，果肉紅嫩，伴著還沒(méi)結(jié)果的莖上開(kāi)著的潔白小花，人走在草莓園里簡(jiǎn)直就是一種享受。
看著一地的草莓，老山本有些著急了，他憂心忡忡地找到兒子，山本拓哉神秘地一笑，說(shuō)：“您放心，我已經(jīng)安排好了。”
第二天，電視臺(tái)播出了一則廣告：山本農(nóng)場(chǎng)推出草莓自助套餐，農(nóng)場(chǎng)中的草莓園全部對(duì)外開(kāi)放，草莓品質(zhì)極佳，客人可以隨意采摘，摘完之后到農(nóng)場(chǎng)餐廳盡情品嘗，數(shù)量不限，每人每次1000日元。不過(guò)為了防止有人過(guò)多采摘造成浪費(fèi)，吃剩的草莓要按市價(jià)買走。
這條廣告好像長(zhǎng)了翅膀一樣在當(dāng)?shù)貍鞑ラ_(kāi)來(lái)，1000日元，只夠買一斤草莓呀，誰(shuí)還吃不下一斤草莓呢？如果敞開(kāi)了吃，兩斤也沒(méi)什么問(wèn)題吧？于是，人們蜂擁而至，昨天還冷冷清清的山本農(nóng)場(chǎng)，一下子熱鬧起來(lái)。
客人們?cè)诓葺畧@里仔細(xì)地挑選著，為了不至于買下剩余的草莓，都在籃中的草莓差不多有兩斤的時(shí)候，便帶著自己摘下的草莓，興沖沖地來(lái)到餐廳里。到了餐廳人們發(fā)現(xiàn)，桌子上早就準(zhǔn)備好了花樣繁多的小點(diǎn)心，并且每個(gè)座位前都放著一大盒煉乳，大家拿出在門外洗好的草莓，大吃特吃起來(lái)。
享用完美味的草莓，大家回頭看看籃子才發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的人都沒(méi)能吃下去一半，也就是說(shuō)，每人只吃了不到一斤，回頭想想，雖然有免費(fèi)的小點(diǎn)心，大家也都為了多吃幾個(gè)草莓而忍住沒(méi)吃，那問(wèn)題出在哪呢？大家都百思不得其解。
老山本也想不通，這么鮮美的草莓，應(yīng)該每人吃上一斤半到二斤沒(méi)什么問(wèn)題呀？他找到兒子，問(wèn)：“為什么人們都吃不下一斤草莓呢？”山本拓哉神秘地一笑：“秘訣就在那盒煉乳上，的確，草莓蘸上煉乳，肯定是絕配，但牛奶本身就會(huì)引起脹肚，更何況是煉乳了。而且，煉乳甜度很高，一旦蘸著煉乳吃了一個(gè)，就再也吃不下不蘸煉乳的了，因?yàn)槟菚r(shí)再吃草莓只會(huì)感到一股濃濃的酸味。一盒煉乳的重量是半斤，您想想，誰(shuí)還吃得下更多的草莓呀？”
之后，山本拓哉通過(guò)不懈的努力，不斷擴(kuò)展水果的種植品種，并相繼合并了周邊的農(nóng)場(chǎng)，逐步發(fā)展成了集種植、運(yùn)輸、貯存、加工、銷售于一體的水果產(chǎn)業(yè)鏈，建立起了日本最大的果品王國(guó)。
