時(shí)間：2023-05-30 09:13:37
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇分析化學(xué)習(xí)題，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、分析化學(xué)課程的描述
分析化學(xué)主要包含分析化學(xué)以及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)兩個(gè)部分，然而現(xiàn)代分析化學(xué)還包括儀器分析以及儀器分析試驗(yàn)等內(nèi)容。與分析化學(xué)的相關(guān)的課程也比較多，主要有色譜分析、光譜分析、電化學(xué)分析以及結(jié)構(gòu)分析、有機(jī)分析、環(huán)境分析等。
二、分析化學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)存在的問題
近些年來，分析化學(xué)課程以及分析化學(xué)教育的現(xiàn)代化取得了很大的發(fā)展，但是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距還是存在的。主要體現(xiàn)在教學(xué)環(huán)節(jié)以及考核的評(píng)估方式上。就如今的教學(xué)現(xiàn)狀而言，主要還是以教師講課為主，就算有實(shí)驗(yàn)課也是以教師示范為主。針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)的考核也主要是閉卷考試的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。在這種教學(xué)模式的培養(yǎng)環(huán)境下，很難培養(yǎng)出適應(yīng)化工等企業(yè)發(fā)展需要的人才。
三、分析化學(xué)實(shí)踐教學(xué)過程的實(shí)施分析
（一）教學(xué)內(nèi)容的改革分析
當(dāng)前，分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容比較多，但是課時(shí)相對(duì)較少，這就增加了分析化學(xué)在教學(xué)過程中的難度。為了針對(duì)不同的專業(yè)，培養(yǎng)個(gè)性化的人才，對(duì)分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整與改革就顯得尤為重要。針對(duì)這種現(xiàn)狀，不同的專業(yè)應(yīng)該結(jié)合專業(yè)實(shí)際進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，實(shí)行不同的教學(xué)側(cè)重點(diǎn)。這就要求教師在日常的教學(xué)過程中要對(duì)不同專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，在教學(xué)的過程中盡量突出應(yīng)用性以及專業(yè)性，使得學(xué)生能夠緊跟分析化學(xué)的進(jìn)步與發(fā)展。
（二）教學(xué)模式的改革分析
伴隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展以及新的教學(xué)模式的不斷出現(xiàn)，分析化學(xué)也面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。因而分析化學(xué)的課程教育要適應(yīng)這種發(fā)展變化，在立足于化學(xué)課程的特點(diǎn)的基礎(chǔ)之上，積極采取分課型組織教學(xué)。
1.針對(duì)原理方面的內(nèi)容教學(xué)主要以講授為主，在教學(xué)的過程中教師要始終貫徹精講的原則，并且在此基礎(chǔ)上輔助適當(dāng)?shù)木毩?xí)。充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自主能動(dòng)性學(xué)習(xí)嘲。
2.討論教學(xué)，教師在教授某一章節(jié)以及某一課時(shí)時(shí)，可以結(jié)合課后的練習(xí)，讓學(xué)生進(jìn)行自由的討論，通過彼此之間的探討來找到解決問題的方法。
3習(xí)題教學(xué)，―般情況下，工科專業(yè)的分析化學(xué)只對(duì)定量分析比餃關(guān)注，然而―般的習(xí)題既涉及分析原理同時(shí)也涉及定量的分析計(jì)算。通過習(xí)題可以幫助學(xué)生加強(qiáng)對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固，同時(shí)也是對(duì)教師“教”學(xué)生“學(xué)”的傳統(tǒng)教學(xué)漠式的優(yōu)化。
（三）教學(xué)方式的改革分析
學(xué)生的積極性以及主動(dòng)性對(duì)于學(xué)習(xí)效率的提升具有積極的促進(jìn)作用。提高學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性的主要措施有：
1.加強(qiáng)案例教學(xué)
分析化學(xué)課程實(shí)驗(yàn)性比較強(qiáng)，如果在分析化學(xué)課程中采取填鴨式的教學(xué)模式，只是盲目的進(jìn)行理論知識(shí)的教授是很難充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。但是在教學(xué)過程中積極引入案例教學(xué)就會(huì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而有效的提高教學(xué)的效率。
2.創(chuàng)新教學(xué)方法與手段
分析化學(xué)的最大問題就是內(nèi)容繁雜但是課時(shí)又相對(duì)較少，因而為了徹底解決此類問題就必須對(duì)教學(xué)的方法以及手段進(jìn)行創(chuàng)新。多媒體的教學(xué)手段就是一個(gè)比較好的教學(xué)手段，并且在教學(xué)過程中得到普遍的應(yīng)用。
3.創(chuàng)造良好的教學(xué)氛圍
和諧的教學(xué)氛圍，講究的是雙向的交流與溝通。教師在教學(xué)的過程中如果出現(xiàn)任何的差錯(cuò)或者是觀點(diǎn)不對(duì)，學(xué)生可以對(duì)其提出異議。在良好的教學(xué)氛圍中，學(xué)生敢于發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題。長(zhǎng)此以往，學(xué)生的創(chuàng)新能力就能最大限度的得到培養(yǎng)。
分析化學(xué)如果只是純理論知識(shí)的講授而沒有實(shí)驗(yàn)來做支撐的話，對(duì)于學(xué)生而言就如紙上談兵，所以為了讓學(xué)生真正感受到分析化學(xué)課程的魅力，就應(yīng)該增設(shè)比較開放性的實(shí)驗(yàn)，通過學(xué)生的動(dòng)手操作來對(duì)分析化學(xué)知識(shí)進(jìn)行更加透徹的了解。
【關(guān)鍵詞】無機(jī)及分析化學(xué)；教學(xué)效果；教與學(xué)；改進(jìn)方法
隨著課程改革的深入，為了進(jìn)一步提高課程教學(xué)的效率和質(zhì)量以及減少課堂講授時(shí)數(shù)，過去在工科類專業(yè)單獨(dú)開設(shè)的《無機(jī)化學(xué)》及《分析化學(xué)》逐漸被《無機(jī)及分析化學(xué)》課程代替，原因是這兩門化學(xué)課程之間有大量的重復(fù)內(nèi)容。但一些問題也隨之而來，如教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)時(shí)數(shù)間的矛盾突出。無機(jī)及分析化學(xué)在內(nèi)容上，主要包括化學(xué)反應(yīng)的一般原理、定量分析基礎(chǔ)（誤差和數(shù)據(jù)處理）、四大平衡和四大滴定、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、元素化學(xué)和儀器分析等，內(nèi)容較多。但為了強(qiáng)調(diào)化學(xué)課程的實(shí)踐性，近幾年對(duì)理論課的課時(shí)進(jìn)行壓縮，使得理論課時(shí)大大減少[1]。此外，鑒于我國(guó)傳統(tǒng)的應(yīng)試教學(xué)與大學(xué)自主學(xué)習(xí)的教育方式的不同，許多學(xué)生在進(jìn)入大學(xué)后，尚未轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)模式，失去了中學(xué)學(xué)習(xí)的依賴，感覺無機(jī)及分析化學(xué)課程內(nèi)容繁雜、教學(xué)進(jìn)度快、難以掌握，由此導(dǎo)致學(xué)生容易產(chǎn)生厭倦、學(xué)習(xí)積極性不高等情緒，補(bǔ)考、重修的比率逐年上升[2]。但目前，由于專業(yè)科研創(chuàng)新的深入和研究熱點(diǎn)的涌現(xiàn)，對(duì)化工類專業(yè)本科生的化學(xué)知識(shí)與化學(xué)教學(xué)不斷提出新的挑戰(zhàn)和要求。除要求學(xué)生具有扎實(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)，還要有熟練的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。所以教好和學(xué)好這門課程對(duì)新生的學(xué)習(xí)興趣、知識(shí)積累和科研素質(zhì)培養(yǎng)至關(guān)重要[3]。那么，如何利用有限的教學(xué)時(shí)間取得良好的教學(xué)效果，是每位教師都很關(guān)心的問題。下面筆者在總結(jié)歸納相關(guān)院校經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)歷及觀摩學(xué)習(xí)所得，分別從教師的“教”與學(xué)生的“學(xué)”兩方面，就該課程的教學(xué)談幾點(diǎn)粗淺的心得體會(huì)。
1教師的“教”
1.1課前做充分準(zhǔn)備，精煉教學(xué)內(nèi)容
備課是課堂教學(xué)的首要環(huán)節(jié)，備好課更是上好課的前提。備課前，教師要深入研究教學(xué)大綱和教材，明確該課程的教學(xué)目的及各章節(jié)的具體要求，以教學(xué)層次清晰，教學(xué)內(nèi)容重難點(diǎn)突出為宗旨。由于無機(jī)及分析化學(xué)涉及知識(shí)面較廣，包含無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)及部分物理化學(xué)的知識(shí)，因此，授課教師需要多閱讀與授課內(nèi)容相關(guān)的參考書，不斷擴(kuò)增自己的知識(shí)儲(chǔ)備。同時(shí)，教師可以經(jīng)常搜集與授課內(nèi)容相關(guān)的科技信息，將最近的科研成果以及自己科學(xué)研究感想，在教學(xué)過程中傳遞給學(xué)生，激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情。此外，隨著無機(jī)及分析化學(xué)的教學(xué)課時(shí)的壓縮，有限的教學(xué)時(shí)數(shù)和日益嚴(yán)格的教學(xué)要求是授課教師面臨的挑戰(zhàn)。教師在授課過程中應(yīng)凝練教學(xué)內(nèi)容，找出教學(xué)內(nèi)容的精髓，把精髓部分給學(xué)生講透徹、明白，然后再講相關(guān)內(nèi)容的時(shí)候就會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。如物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)中，核外電子運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、價(jià)鍵理論及雜化軌道理論是后期學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)，是要求重點(diǎn)掌握的內(nèi)容，所以這部分知識(shí)要講解清晰、透徹，讓學(xué)生接受。而微觀粒子的波粒二象性、測(cè)不準(zhǔn)原理等內(nèi)容則可以略講，以節(jié)省課時(shí)。
1.2上好緒論課
柏拉圖曾說：“良好的開端，等于成功的一半?！辫b于大一新生剛進(jìn)入大學(xué)，對(duì)所學(xué)專業(yè)的專業(yè)前景及學(xué)習(xí)目標(biāo)都不清楚，而緒論是整個(gè)課程的第一節(jié)課，教師應(yīng)該抓住該堂課的時(shí)機(jī)，為學(xué)生講解相關(guān)專業(yè)前景，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的求知欲。教師上課時(shí)需強(qiáng)調(diào)，無機(jī)及分析化學(xué)是化工類及相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，通過本課程的學(xué)習(xí)，為后續(xù)課程（如有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)等）的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。此外，教師可結(jié)合實(shí)例強(qiáng)調(diào)無機(jī)及分析化學(xué)在今后的學(xué)習(xí)及生活中的重要性。如可以舉無機(jī)及分析化學(xué)在醫(yī)藥衛(wèi)生（如藥物成分分析與監(jiān)控）、食品安全（如毒奶粉的檢測(cè)）、化工生產(chǎn)中較熟悉的實(shí)例，通過這些生活實(shí)例，使之認(rèn)識(shí)到這門課程不僅與自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)有關(guān)，還與日常生活息息相關(guān)，引發(fā)學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，為后續(xù)教學(xué)的順利開展奠定良好的基礎(chǔ)[4]。
1.3不同教學(xué)方式
傳統(tǒng)的教學(xué)模式以教師為主體，學(xué)生參與度較少，長(zhǎng)時(shí)間如此，使得大部分學(xué)生容易產(chǎn)生厭倦、疲勞情緒，不利于課堂的進(jìn)行。針對(duì)此種情況，教師可采用教師教授為主，各種新教學(xué)方式為輔的混合教學(xué)模式。如提問式教學(xué)、討論式教學(xué)。提問式教學(xué)是指在教學(xué)中注意不失時(shí)機(jī)地提出問題，以引起學(xué)生的好奇與思考，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生去分析問題和解決問題。此種方式可激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新思維[5]。討論式教學(xué)，即教師通過設(shè)計(jì)問題，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生通過問題討論的方式從而高效、愉悅地汲取知識(shí)，進(jìn)行自我教育的方式。教師提前設(shè)置好問題，將學(xué)生進(jìn)行分組，學(xué)生課下查閱相關(guān)資料，為討論課做好準(zhǔn)備。此外，為提高學(xué)生上課的積極性以及PPT的制作能力和演講能力，每學(xué)期可開展1-2次翻轉(zhuǎn)課堂活動(dòng)，讓學(xué)生作為主體，制作PPT、參與講課。教師選好要講的內(nèi)容，提前讓學(xué)生做好準(zhǔn)備，在上課時(shí)進(jìn)行講解，其他同學(xué)可對(duì)不理解的地方進(jìn)行提問，也可對(duì)講課方式提出自己的意見，授課教師最終進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。由于現(xiàn)在實(shí)行大班上課，可將學(xué)生進(jìn)行分組。選擇組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力較強(qiáng)的同學(xué)作為小組長(zhǎng)。組長(zhǎng)根據(jù)組員的實(shí)際情況進(jìn)行分配任務(wù)，督促檢查任務(wù)的完成情況，及時(shí)組織同學(xué)研究解決出現(xiàn)的各種問題，保證任務(wù)的完成。
1.4重視實(shí)驗(yàn)課
伽利略曾說：“科學(xué)的真理不應(yīng)該在古代圣人的蒙著灰塵的書上去找，而應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)中和以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的理論中去找”，由此可見實(shí)驗(yàn)的重要性。作為無機(jī)及分析化學(xué)課的重要組成部分，實(shí)驗(yàn)課的宗旨是加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，訓(xùn)練學(xué)生基本操作技能，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決實(shí)際問題的能力，為今后的學(xué)習(xí)及工作打下基礎(chǔ)。為上好實(shí)驗(yàn)課，教師首先要深刻理解和準(zhǔn)確把握教材，在此基礎(chǔ)上，合理設(shè)計(jì)每一次實(shí)驗(yàn)課，認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵、操作要點(diǎn)和易出現(xiàn)問題的地方做到心中有數(shù)，這樣才能指導(dǎo)好學(xué)生實(shí)驗(yàn)。其次，為達(dá)到鍛煉學(xué)生思考能力的目的，提前讓學(xué)生做預(yù)習(xí)，按實(shí)驗(yàn)原理、操作流程書寫預(yù)習(xí)報(bào)告，熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并指出實(shí)驗(yàn)過程中的注意點(diǎn)。在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生應(yīng)獨(dú)立操作，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，認(rèn)真記錄數(shù)據(jù)，并將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)如實(shí)記錄在預(yù)習(xí)本上，不得弄虛作假。對(duì)于失敗的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生需自己分析失敗原因。教師應(yīng)要求學(xué)生實(shí)驗(yàn)中勤于思考,仔細(xì)分析,力爭(zhēng)自己解決問題。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師檢查學(xué)生預(yù)習(xí)報(bào)告及實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并指出不足，學(xué)生在此過程中也能有所啟發(fā)。課下，學(xué)生認(rèn)真書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)，教師批改后，于下節(jié)實(shí)驗(yàn)課時(shí)，單獨(dú)糾正每位學(xué)生存在的問題。
1.5多與學(xué)生溝通交流
上課時(shí)，教師需要多關(guān)注學(xué)生，多與其互動(dòng)，活躍上課氛圍，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性?？赏ㄟ^講解現(xiàn)實(shí)中的一些實(shí)例，吸引學(xué)生的注意力，也可以通過提問的方式，讓學(xué)生多多的參與教學(xué)活動(dòng)，而不是簡(jiǎn)單的以教師為主體的教學(xué)。與學(xué)生的交流不僅體現(xiàn)在課堂上，也要做到課下多交流。課下，教師可定期以調(diào)查問卷的方式，讓學(xué)生提出教師在教學(xué)中需要哪些改進(jìn)。也可以通過網(wǎng)絡(luò)的方式，組建學(xué)習(xí)群，學(xué)生可以在群內(nèi)進(jìn)行關(guān)于本課程的任何提問與發(fā)言。
2學(xué)生的“學(xué)”
對(duì)于剛擺脫了高中“以教為主”的被動(dòng)學(xué)習(xí)模式的大一新生而言，大學(xué)課堂往往是內(nèi)容繁多、教學(xué)進(jìn)度快、自主學(xué)習(xí)性更強(qiáng)。面對(duì)陡然轉(zhuǎn)變的教學(xué)模式，學(xué)生往往會(huì)感到力不從心，無法適應(yīng)，長(zhǎng)此以往，常常會(huì)出現(xiàn)厭學(xué)等負(fù)面情緒。針對(duì)此種情況，教師應(yīng)及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，循循善誘，幫助其轉(zhuǎn)換角色，調(diào)整心態(tài)，找到有效的學(xué)習(xí)方法。
2.1培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣
興趣是最好的老師。學(xué)習(xí)興趣是直接推動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的一種內(nèi)部動(dòng)力，是提高學(xué)習(xí)積極性最直接的因素。除在課上采用各種教學(xué)方式吸引學(xué)生注意外，教師還可鼓勵(lì)學(xué)生積極參加一些學(xué)術(shù)講座，或利用網(wǎng)絡(luò)多接觸最新科技成果等，讓學(xué)生開闊視野，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。
2.2養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)的習(xí)慣
鑒于無機(jī)及分析化學(xué)課程內(nèi)容繁雜，學(xué)生基礎(chǔ)差，且課堂進(jìn)展較快，為提高學(xué)生聽課效率，可提前讓學(xué)生預(yù)習(xí)上課內(nèi)容，并標(biāo)記好對(duì)哪些內(nèi)容不太理解。為了督促學(xué)生預(yù)習(xí)并了解學(xué)生預(yù)習(xí)情況，教師可在上課前抽出2-3分鐘，提問2-3名學(xué)生預(yù)習(xí)過程中有哪些疑惑，教師匯總后，在上課時(shí)，可對(duì)學(xué)生比較困惑的地方進(jìn)行重點(diǎn)講解。
2.3課上認(rèn)真聽講，課后做好習(xí)題與總結(jié)
上課是要求學(xué)生認(rèn)真聽講，做好課堂筆記，并多與教師互動(dòng)。課后，為促進(jìn)學(xué)生及時(shí)消化和鞏固所學(xué)知識(shí)，教師可精心選擇、布置復(fù)習(xí)思考題和習(xí)題。從不同的側(cè)面培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生理解問題和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。另一方面，通過批改所有學(xué)生全部作業(yè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)薄弱之處并加以輔導(dǎo)強(qiáng)化，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的掌握和應(yīng)用。除每節(jié)布置相關(guān)習(xí)題作業(yè)外，教師還可要求學(xué)生對(duì)每章知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。總結(jié)的方式可任學(xué)生自行決定，可以采用做筆記的方式，詳細(xì)總結(jié)每章知識(shí)點(diǎn)，也可以采用手動(dòng)繪圖或軟件繪圖的方式，梳理每章知識(shí)點(diǎn)。
3結(jié)論
《無機(jī)及分析化學(xué)》是相關(guān)專業(yè)一門非常重要的基礎(chǔ)課程，是大一新生入學(xué)首先面臨的科目，在知識(shí)的傳授和能力培養(yǎng)兩方面起著承上啟下的作用，而無機(jī)及分析化學(xué)的施教對(duì)象大一新生的學(xué)習(xí)對(duì)于培養(yǎng)大學(xué)階段的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、自主創(chuàng)新學(xué)習(xí)能力等方面均起著至關(guān)重要的作用。因此,我們要不斷地探索合適的教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力及創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞： 分析化學(xué) 課程教學(xué) 教學(xué)方法
分析化學(xué)是化學(xué)研究中最基礎(chǔ)、最根本的領(lǐng)域之一。分析化學(xué)教程在本科教學(xué)內(nèi)容中占有非常重要的地位，是化學(xué)化工類專業(yè)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是相關(guān)專業(yè)（材料、醫(yī)學(xué)、環(huán)境、生物等）的必修基礎(chǔ)課。分析化學(xué)的內(nèi)容多、范圍廣，同時(shí)教學(xué)內(nèi)容中又有許多的數(shù)學(xué)推導(dǎo)過程，因此許多學(xué)生對(duì)這門課望而生畏。如何在有限的教學(xué)時(shí)數(shù)內(nèi)，讓學(xué)生系統(tǒng)、而又牢固地掌握分析化學(xué)的基礎(chǔ)理論是教學(xué)的主要任務(wù)，本文就自身對(duì)分析化學(xué)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)做探討，希望對(duì)分析化學(xué)的教學(xué)有所幫助。
一、培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”，非常形象、生動(dòng)地說明了興趣在學(xué)習(xí)中的作用，因此在教學(xué)過程中可以從三方面入手，培育學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性[1]。首先，在講授各章節(jié)時(shí)，簡(jiǎn)要介紹與分析化學(xué)相關(guān)的重大事件或重大發(fā)現(xiàn)，讓學(xué)生了解分析化學(xué)這門學(xué)科的發(fā)展歷程，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。其次，由于分析化學(xué)是與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系非常密切的一門學(xué)科，因此給教學(xué)增添了很多素材，在分析化學(xué)的課堂教學(xué)中可穿插介紹分析化學(xué)的應(yīng)用實(shí)例，采用案例引發(fā)式教學(xué)[2]，拓寬學(xué)生視野，吸引學(xué)生的注意力。第三，在講授新的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，要與以往的知識(shí)點(diǎn)相聯(lián)系，使學(xué)生相對(duì)較快地理解和接受新的知識(shí)點(diǎn)。從一種學(xué)習(xí)中學(xué)得的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)對(duì)其他學(xué)習(xí)的影響稱為學(xué)習(xí)遷移，有效的學(xué)習(xí)遷移遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，促進(jìn)學(xué)生心理結(jié)構(gòu)的整合。
二、啟發(fā)式教學(xué)
根據(jù)大綱的要求和教學(xué)的內(nèi)容，采用課堂討論的方式，針對(duì)某一知識(shí)點(diǎn)巧妙地創(chuàng)設(shè)設(shè)問情境，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生想辦法解決，然后教師歸納總結(jié)，達(dá)到教與學(xué)的目的[3]。如在講授常用的氧化還原滴定方法時(shí)，在高錳酸鉀法中，往往歸結(jié)于“三度一點(diǎn)”，其中“一度”是指酸度，那么應(yīng)該選什么酸呢？鹽酸、硫酸還是硝酸？讓學(xué)生自己分析每種酸的優(yōu)缺點(diǎn)，鹽酸容易揮發(fā)，硝酸是強(qiáng)氧化劑，容易對(duì)反應(yīng)產(chǎn)生干擾，因此一般采用硫酸提供酸性條件。接著在講解重鉻酸鉀法測(cè)定全鐵含量，提問為什么要加入硫酸―磷酸混酸，是不是提供酸性條件，通過對(duì)比，知道加入混酸的目的在于消除Fe3+黃色的影響和降低Fe3+/Fe2+電對(duì)的電極電位。這種提問的方式，讓學(xué)生自己探尋答案，這樣學(xué)生印象才會(huì)深刻，知識(shí)才能掌握牢靠。
三、傳統(tǒng)教學(xué)手段與現(xiàn)代媒體有機(jī)結(jié)合
計(jì)算機(jī)技術(shù)的快速發(fā)展對(duì)社會(huì)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，使社會(huì)各方面都發(fā)生了很大的變化，傳統(tǒng)一些思維方式、思想觀念正受到了巨大的沖擊。但過多地使用多媒體教學(xué)，讓動(dòng)畫、圖片和文字取代潛心學(xué)習(xí)的過程，長(zhǎng)此以往，學(xué)生的思考能力和邏輯思維能力將得不到發(fā)展。將傳統(tǒng)的教學(xué)手段與現(xiàn)代多媒體信息技術(shù)教學(xué)手段有機(jī)結(jié)合起來，充分發(fā)揮二者的所長(zhǎng)之處，才能夠強(qiáng)化教學(xué)效果。
分析化學(xué)的公式、計(jì)算比較繁多，很多學(xué)生在初學(xué)分析化學(xué)時(shí)都會(huì)產(chǎn)生畏難情緒而影響對(duì)課程的學(xué)習(xí)，將傳統(tǒng)的教學(xué)手段與多媒體教學(xué)相結(jié)合，既加強(qiáng)了與學(xué)生的溝通，鍛煉了學(xué)生的思考邏輯能力，又利用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，圖文并茂、動(dòng)靜結(jié)合，把板書無法實(shí)現(xiàn)的內(nèi)容用多媒體體現(xiàn)出來，將抽象的數(shù)學(xué)問題具體化、動(dòng)態(tài)化，便于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握和吸收。
四、重視習(xí)題討論與內(nèi)容總結(jié)
在學(xué)完每一章后，要重視對(duì)內(nèi)容總結(jié)，采用“明確問題―解決方法―應(yīng)用討論”方式及時(shí)、系統(tǒng)地對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)：明確這一章的主要內(nèi)容、需要解決的問題、采用的方法、依據(jù)的原理、公式的使用條件、得出的結(jié)論、有何用處等。首先抓住每章的骨架和輪廓，然后復(fù)習(xí)具體解決問題的方法、公式的推導(dǎo)，主次明確，條理清楚。這種總結(jié)方式使得學(xué)習(xí)內(nèi)容變得簡(jiǎn)便和清晰，避免“亂”，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
五、注重教師的教學(xué)魅力和人格魅力
上課前對(duì)教學(xué)內(nèi)容的充分準(zhǔn)備是上好一節(jié)課的基礎(chǔ)，但成功上完一節(jié)課的關(guān)鍵點(diǎn)在于如何組織好課堂，如何創(chuàng)造出良好和諧的教與學(xué)的氛圍。分析化學(xué)理論教學(xué)中概念、公式推導(dǎo)、所涉及的化學(xué)反應(yīng)和理論計(jì)算比較多，在教學(xué)過程中教師必須具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和淵博的知識(shí)背景，鉆研教材，廣泛涉獵相關(guān)學(xué)科的相關(guān)知識(shí)，能清楚地講解每一個(gè)概念、每一個(gè)原理、每一步反應(yīng)，但整體內(nèi)容比較枯燥。在教學(xué)過程中，教師的語言要富有邏輯性、系統(tǒng)性、藝術(shù)性，注重與學(xué)生之間的互動(dòng)，以一種平等、相互交流，相互激活的方式生動(dòng)有趣的組織教學(xué)，對(duì)一些有價(jià)值的知識(shí)點(diǎn)展開討論，激勵(lì)學(xué)生思考、會(huì)思考、大膽地提出自己的見解，課堂教學(xué)充滿活力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)[5]。
總之，我們?cè)谶M(jìn)行分析化學(xué)教學(xué)時(shí)，著重在課堂上根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和不同的教學(xué)內(nèi)容，采用適宜的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，提高課堂效率，改善課堂效果，提高分析化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
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關(guān)鍵詞 材料專業(yè) 分析化學(xué) 創(chuàng)新教學(xué)
中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2015.04.045
On Materials Analytical Chemistry Curriculum Innovative Teaching
HE Xiulan， ZHENG Wei， QI Shuyan， WANG Jihua
（Materials Science and Engineering， Harbin University of Science and Technology， Harbin， Heilongjiang 150040）
Abstract Aim at existing problem of analytical chemistry course of materials major， the transformation of education of analytical chemistry course is carried through optimizing teaching content， reforming teaching method and establishing experiment specifically on the basis of course content and subject characteristic. The student's interest is increased and teaching quality is improved with organic bonding course content and subject characteristic， and helpful reference and consult are provided for transformation of education of analytical chemistry course of materials major.
Key words Materials major; Analytical chemistry; creative teaching
分析化學(xué)是化學(xué)的一個(gè)重要分支，主要是鑒定物質(zhì)化學(xué)組成、測(cè)定組分含量、確定物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及存在形態(tài)。①分析化學(xué)是哈爾濱理工大學(xué)材料類專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，主要講述定性與定量分析、誤差與分析數(shù)據(jù)處理及各種滴定分析等內(nèi)容。材料學(xué)專業(yè)是研究材料的組成與結(jié)構(gòu)、工藝及使用性能之間相互關(guān)系的學(xué)科，發(fā)展前景廣闊。②③分析化學(xué)是材料專業(yè)目前開設(shè)的課程體系中不可缺少的學(xué)科基礎(chǔ)課程之一，對(duì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)起著承前啟后的作用，與學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及就業(yè)等方面都有重要聯(lián)系。因此該課程的學(xué)習(xí)對(duì)培養(yǎng)人才的思維模式及知識(shí)體系的構(gòu)建起著重要的作用。④目前，我校材料類專業(yè)分析化學(xué)課程還存在著一定的問題。
1 分析化學(xué)課程目前存在的問題
（1）教學(xué)內(nèi)容與人才培養(yǎng)需要脫節(jié)。目前分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容與不同專業(yè)人才的培養(yǎng)需求不適應(yīng)。比如我校材料專業(yè)中有機(jī)高分子專業(yè)與無機(jī)非金屬專業(yè)，兩個(gè)專業(yè)分析化學(xué)課程的理論教學(xué)內(nèi)容與開設(shè)的實(shí)驗(yàn)基本相同，未能與各自的專業(yè)特點(diǎn)有機(jī)結(jié)合，學(xué)生“學(xué)”“用”明顯脫節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生缺乏科學(xué)思維分析實(shí)際問題。
（2）實(shí)驗(yàn)缺乏針對(duì)性。分析化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是整個(gè)課程教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，理論教學(xué)的大部分知識(shí)點(diǎn)及相關(guān)原理，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中會(huì)有所體現(xiàn)。但目前所開設(shè)的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)均是以完成教學(xué)為目的，未針對(duì)不同的專業(yè)特點(diǎn)開設(shè)不同實(shí)驗(yàn)，學(xué)生做實(shí)驗(yàn)積極性差，學(xué)生只是機(jī)械性地完成實(shí)驗(yàn)，未認(rèn)真思考實(shí)驗(yàn)原理，甚至連實(shí)驗(yàn)報(bào)告也不認(rèn)真總結(jié)，只是完成這個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)而已。因此，目前開設(shè)的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)提高理論教學(xué)效果不明顯，學(xué)生學(xué)以致用的能力也未能有所提高。
（3）教學(xué)方法枯燥。分析化學(xué)課程的基礎(chǔ)原理與基本理論較多，化學(xué)反應(yīng)繁多，各類滴定曲線及滴定原理復(fù)雜，在授課過程中，與相關(guān)的材料專業(yè)知識(shí)很難融合。按傳統(tǒng)的授課方式，過分強(qiáng)調(diào)授課教師的主導(dǎo)作用，在課程的講解過程中會(huì)使學(xué)生感覺課程內(nèi)容枯燥乏味，束縛學(xué)生的思維，導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動(dòng)性及趣味性，不但學(xué)生學(xué)習(xí)效果差、效率低，也降低了教師授課的積極性。
（4）評(píng)價(jià)方法單一。目前我校分析化學(xué)課程的考核基本上還是采用期末閉卷考試來評(píng)定學(xué)生學(xué)習(xí)效果，通過一張期末測(cè)試卷很難全面、公正、真實(shí)地反映學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況。部分學(xué)生在臨考前突擊背筆記、做練習(xí)題，即可僥幸過關(guān)，不利于培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)風(fēng)。
為激發(fā)材料專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣，提高該課程教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題能力，提高學(xué)生的動(dòng)手能力及創(chuàng)新能力，針對(duì)分析化學(xué)課程教學(xué)中存在的問題以及專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)該課程進(jìn)行了創(chuàng)新性教學(xué)改革。
2 分析化學(xué)課程創(chuàng)新教學(xué)
2.1 根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
對(duì)于不同專業(yè)，分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)大綱及教學(xué)計(jì)劃學(xué)時(shí)的安排應(yīng)有所不同。首先，針對(duì)同層次、不同專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)先統(tǒng)一界定基本的理論教學(xué)內(nèi)容（此部分占整體知識(shí)點(diǎn)的70%左右），這部分內(nèi)容要求所有學(xué)生必須掌握，以保證該門課程的基本原理、基本知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)要求，也方便日后考核。其次，根據(jù)不同專業(yè)特點(diǎn)，教師可對(duì)部分教學(xué)內(nèi)容實(shí)行自主性教學(xué)（占整體知識(shí)點(diǎn)的30%左右），結(jié)合各專業(yè)的特點(diǎn)界定教學(xué)側(cè)重點(diǎn)，精細(xì)安排教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生在掌握基本原理與知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，能拓寬專業(yè)知識(shí)面，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
例如，第二章誤差、可疑值的處理這部分內(nèi)容涉及計(jì)算，公式多且繁雜，單純依靠講解例題授課，學(xué)生會(huì)感覺枯燥。在授課過程中，可將相關(guān)專業(yè)知識(shí)引入。例如，學(xué)生將來做畢業(yè)設(shè)計(jì)及技能訓(xùn)練等時(shí)，均會(huì)遇到數(shù)據(jù)處理，某些實(shí)驗(yàn)中不可避免地會(huì)出現(xiàn)可疑數(shù)據(jù)。如在測(cè)量試樣的抗彎強(qiáng)度時(shí)，需要5～6個(gè)試樣進(jìn)行測(cè)定并取平均值，某些存在缺陷的陶瓷樣品獲得較低的抗彎強(qiáng)度，此時(shí)可以利用分析化學(xué)的四倍法與Q值法進(jìn)行可疑數(shù)據(jù)的處理，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理的能力，又提前了解部分專業(yè)知識(shí)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。我校材料專業(yè)分析化學(xué)課程均在大學(xué)一年級(jí)開設(shè)，很多學(xué)生對(duì)自己的專業(yè)方向了解很少，在此階段學(xué)生的思維模式、學(xué)習(xí)態(tài)度及今后的職業(yè)規(guī)劃是非常重要的，因此在給這些學(xué)生授課時(shí)，結(jié)合分析化學(xué)課程內(nèi)容及專業(yè)特點(diǎn)，給學(xué)生更多的專業(yè)指導(dǎo)是非常必要的。
2.2 有針對(duì)性地開設(shè)實(shí)驗(yàn)
分析化學(xué)的基本原理與知識(shí)點(diǎn)可通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證和鞏固，在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，不能將所有的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)都開設(shè)。為提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)效果，在分析化學(xué)教學(xué)改革中，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)開設(shè)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了大膽改革。根據(jù)現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室條件，有針對(duì)性地將所有的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與專業(yè)特點(diǎn)結(jié)合起來，盡可能地讓所開設(shè)的實(shí)驗(yàn)與專業(yè)有聯(lián)系，提高學(xué)生動(dòng)手能力、培養(yǎng)創(chuàng)新精神。
例如，吸光光度法這一章的分光光度計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)對(duì)于無機(jī)非金屬專業(yè)是十分重要的，可以利用分光光度計(jì)測(cè)量無機(jī)非金屬光催化材料的吸光度。通過開設(shè)此類實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握分光光度計(jì)的基本原理及使用方法，為學(xué)生將來做畢業(yè)設(shè)計(jì)奠定良好的理論與實(shí)踐基礎(chǔ)。配位滴定法涉及高分子專業(yè)的知識(shí)點(diǎn)較多，因此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)高分子專業(yè)一定要開設(shè)。通過有針對(duì)性地開設(shè)實(shí)驗(yàn)，將分析化學(xué)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，在豐富學(xué)生專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，使學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)產(chǎn)生興趣，也提高了分析化學(xué)理論的授課效果。另外，在實(shí)驗(yàn)過程中，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理能力，比如在繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線時(shí)，可教會(huì)學(xué)生利用Origin或Excel軟件進(jìn)行曲線的線性擬合，提高學(xué)生微機(jī)應(yīng)用能力及分析數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。
2.3 課堂教學(xué)方法革新
課堂教學(xué)方法創(chuàng)新不但可以提高教學(xué)效果，也有利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。分析化學(xué)教學(xué)方法的改革主要包括如下三方面：首先，分析化學(xué)基本理論與原理在實(shí)際工業(yè)中的應(yīng)用比較廣泛，因此在授課過程中，教師可以結(jié)合自身的專業(yè)特長(zhǎng)，與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。⑤比如，提出無機(jī)非金屬專業(yè)學(xué)生分析陶瓷粉體質(zhì)量檢測(cè)的問題，并列出解決方案，這里應(yīng)用了沉淀滴定、氧化還原滴定等分析化學(xué)原理，采用學(xué)生分組討論形式，提高學(xué)生解決問題能力，活躍課堂氣氛，增加師生課堂互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性與積極性。其次，制作分析化學(xué)課程課件，采用現(xiàn)代化教學(xué)手段，制作出分析化學(xué)課程的課件，利用多媒體進(jìn)行該課程理論教學(xué)，通過圖片、動(dòng)畫、音頻等豐富課程內(nèi)容。通過多媒體上課，不但可以加大傳授知識(shí)的信息量，開拓學(xué)生的視野，還有利于教師及時(shí)更新授課內(nèi)容，方便教師授課。
2.4 建立靈活多樣的綜合考評(píng)體系
分析化學(xué)課程的考查主要是通過期末考試閉卷方式進(jìn)行考核（占總成績(jī)的60%）。另外，由于該課程的基本原理與知識(shí)點(diǎn)均可通過實(shí)驗(yàn)來加深學(xué)生印象，因此該課程的實(shí)驗(yàn)尤為重要，實(shí)驗(yàn)成績(jī)根據(jù)實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等進(jìn)行考核（占總成績(jī)的20%）。另外，平時(shí)成績(jī)由任課老師給出（占總成績(jī)的20%），這部分成績(jī)主要包括出勤、作業(yè)、課堂討論三個(gè)方面，尤其是課堂討論部分，主要根據(jù)是學(xué)生查閱資料整理資料，在課堂上分組討論，理解知識(shí)，在討論中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神、思考能力及綜合表達(dá)能力。通過以上幾方面的綜合成績(jī)，建立公平、合理的綜合考評(píng)體系。
3 結(jié)語
分析化學(xué)是非化學(xué)專業(yè)學(xué)生必修的一門重要基礎(chǔ)理論課程，是學(xué)生后續(xù)課程的基礎(chǔ)，學(xué)生掌握其基本原理與內(nèi)容，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題及解決問題的能力，對(duì)其綜合素質(zhì)的培養(yǎng)具有非常重要的意義。針對(duì)目前對(duì)材料類專業(yè)人才素質(zhì)的要求，哈爾濱理工大學(xué)材料學(xué)科在分析目前的教學(xué)狀況及專業(yè)特點(diǎn)的前提下，對(duì)傳統(tǒng)的分析化學(xué)課程進(jìn)行了創(chuàng)新性教學(xué)改革，注重專業(yè)知識(shí)與化學(xué)知識(shí)的有機(jī)結(jié)合，不僅使學(xué)生掌握了基本的分析化學(xué)基礎(chǔ)內(nèi)容，而且使學(xué)生對(duì)本專業(yè)產(chǎn)生濃厚的興趣，為高等院校材料類專業(yè)分析化學(xué)課程教學(xué)改革進(jìn)行了有益探索，并提供了一定的參考及借鑒。
基金項(xiàng)目：哈爾濱理工大學(xué)教育教學(xué)研究項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：C201300018）
注釋
① 黃昊文.分析化學(xué)課程教學(xué)改革與實(shí)踐探析[J].當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2011（3）：42-44.
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③ 趙明，白麗明，張文治.“Seminar”教學(xué)模式在本科化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育探索，2014（1）：56-57.
一、理論教學(xué)
1.教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)針對(duì)性
本課程采用國(guó)家及規(guī)劃教材，武漢大學(xué)主編的《分析化學(xué)》第五版。在分析化學(xué)教學(xué)大綱中，強(qiáng)調(diào)四大滴定地位和作用，而在實(shí)際教學(xué)中往往忽視試樣的采集、制備、分解、分離和富集等內(nèi)容，直接影響分析結(jié)果的代表性、準(zhǔn)確性，而且也是分析過程中最困難和復(fù)雜的步驟。所以在教學(xué)過程中應(yīng)加強(qiáng)試樣的采集、制備、分解、分離和富集等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，為學(xué)生以后從事工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.改革理論教學(xué)方法
第一，以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，采用多元化教學(xué)模式，增強(qiáng)情感教學(xué)?，F(xiàn)代教育理論認(rèn)為，教學(xué)活動(dòng)不僅是教與學(xué)的雙邊活動(dòng)，而且是一種帶有情感的活動(dòng)。傳統(tǒng)的教學(xué)以教師的講解，學(xué)生上課聽講為主，形成了灌輸性教學(xué)模式。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)和社會(huì)和諧發(fā)展的前景下，在課程教學(xué)中以教師為主導(dǎo)，以學(xué)生為主體，采用多元化教學(xué)模式，如發(fā)現(xiàn)教學(xué)法、多媒體教學(xué)、探究式教學(xué)和談?wù)撌浇虒W(xué)等方法和模式，增強(qiáng)情感教學(xué)，通過具體的實(shí)例激發(fā)學(xué)生的求知欲望，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)積極的思考、學(xué)習(xí)，便于學(xué)生接受和掌握課程內(nèi)容。
第二，老教師“傳、幫、帶”，培養(yǎng)年輕教師的業(yè)務(wù)水平。我國(guó)著名心理學(xué)家林崇德提出“優(yōu)秀教師=教學(xué)過程＋反思”的成長(zhǎng)公式。教學(xué)反思不僅表現(xiàn)為一種能力，一種良好的心理素質(zhì)，也是教師自身發(fā)展的一個(gè)過程，是教師職業(yè)成長(zhǎng)的重要途徑。老教師作為教學(xué)中的骨干，在長(zhǎng)期的教學(xué)活動(dòng)中累積了豐富的經(jīng)驗(yàn)，老教師對(duì)年輕教師充分發(fā)揮“傳、幫、帶”作用，提高了年輕教師的教學(xué)能力和教學(xué)水平，形成了高、中、低職稱搭配教學(xué)模式。
第三，在教學(xué)中引入專業(yè)英語詞匯，適當(dāng)嘗試進(jìn)行雙語教學(xué)。專業(yè)外語對(duì)于一個(gè)科技工作者很重要，而且學(xué)習(xí)外語是一個(gè)長(zhǎng)期積累的過程，為了提高學(xué)生的專業(yè)外語水平，可在教學(xué)中適當(dāng)?shù)囊雽I(yè)英語詞匯，讓學(xué)生盡量掌握專業(yè)詞匯，在教學(xué)過程的適當(dāng)階段，可嘗試進(jìn)行雙語教學(xué)，對(duì)提高學(xué)生外語水平具有重要的作用。
第四，以考研為目標(biāo)，作業(yè)中適當(dāng)增加名?？佳姓骖}，拓寬知識(shí)面，提高應(yīng)試能力。傳統(tǒng)的分析作業(yè)都是教材上的習(xí)題，內(nèi)容陳舊，缺乏新穎性和實(shí)用性。改革后的作業(yè)以教材為基礎(chǔ)，以考研為目標(biāo)，適當(dāng)增加名?？佳蓄}，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，為打算考研的學(xué)生鋪平道路。比如在分析化學(xué)重點(diǎn)章節(jié)酸堿滴定、絡(luò)合滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定和分析化學(xué)中數(shù)據(jù)處理，作業(yè)中增加近幾年來名校的考研真題，拓寬學(xué)生知識(shí)面。提高學(xué)生應(yīng)試能力。
二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)
1.自編實(shí)驗(yàn)教材，以適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展
為適應(yīng)新時(shí)代分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程要求和化學(xué)化工系課程設(shè)置，化學(xué)化工系分析教研室以教授牽頭，博采眾家之長(zhǎng)于一身，以國(guó)內(nèi)外該課程經(jīng)典實(shí)驗(yàn)教材為基礎(chǔ)，結(jié)合分析化學(xué)的學(xué)科發(fā)展、化學(xué)化工系實(shí)驗(yàn)室基本情況和本學(xué)生的自身的素質(zhì)和特點(diǎn)，優(yōu)化了分析實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)和數(shù)量，主編了適合本系學(xué)生的分析實(shí)驗(yàn)教材。該教材在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不斷的修改，提升，經(jīng)過幾次循環(huán)實(shí)踐檢驗(yàn)，該分析實(shí)驗(yàn)教材重、難點(diǎn)突出，理論基礎(chǔ)翔實(shí)準(zhǔn)確、操作簡(jiǎn)單易行，實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果很好，深受學(xué)生的喜歡。
2.搭配教學(xué)，提高青年教師教學(xué)能力
分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)采用高、中、低職稱搭配教學(xué)模式，改變了傳統(tǒng)的以年輕教師為主的教學(xué)模式。年青教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，積極、主動(dòng)的向資歷深的教師請(qǐng)教、探討分析化學(xué)的理論基礎(chǔ)、實(shí)踐、學(xué)科前沿等有關(guān)問題，以每次實(shí)驗(yàn)通過學(xué)生的反饋效果，及時(shí)總結(jié)和反思，善于找到自身的不足和缺點(diǎn)，并及時(shí)彌補(bǔ)和改正，不斷提高年輕教師業(yè)務(wù)能力和教學(xué)水平，以適應(yīng)社會(huì)、學(xué)院的發(fā)展。
3.采用多元化教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生求知欲望
通過各種教學(xué)方法和模式，首先使學(xué)生樹立正確的人生觀和價(jià)值觀；其次了解學(xué)生對(duì)分析實(shí)驗(yàn)課的意見和建議，對(duì)所做的實(shí)驗(yàn)提出問題，共同探討、分析、解決。該方法可使學(xué)生以現(xiàn)有化學(xué)理論、無機(jī)實(shí)驗(yàn)和分析實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，獨(dú)立設(shè)計(jì)、開展綜合性分析實(shí)驗(yàn)，可提高學(xué)生的思維能力和動(dòng)手能力，增強(qiáng)學(xué)生求知欲望?？傊捎枚嘣綄?shí)驗(yàn)教學(xué)模式，旨在端正學(xué)生對(duì)人生態(tài)度，提高學(xué)生的思考能力和語言表達(dá)能力，力求使學(xué)生思想更加活躍，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的渴望。
4.學(xué)生分組操作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神
在分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，注重學(xué)生之間的相互合作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。以光度法測(cè)定鹽酸中鐵為例，可將4～5名學(xué)生分為一小組，組內(nèi)學(xué)生自主協(xié)商分工，小組內(nèi)討論、分析、思考在實(shí)驗(yàn)過程中的相關(guān)問題，動(dòng)手實(shí)踐操作，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告等。此方法注重學(xué)生之間的相互協(xié)作，相互討論，共同進(jìn)步，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任集體工作的能力。
三、課程教學(xué)答疑和實(shí)驗(yàn)答疑應(yīng)與查閱資料相結(jié)合。培養(yǎng)學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)的能力
以“學(xué)用結(jié)合，以用促學(xué)”教學(xué)原則來指導(dǎo)和組織本分析課程和實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，與化學(xué)化工文獻(xiàn)檢索課學(xué)習(xí)相輔相成、互為促進(jìn)。如在教學(xué)中的疑問和實(shí)驗(yàn)教學(xué)中一些相關(guān)問題，在教學(xué)中不急于回答，培養(yǎng)學(xué)生先獨(dú)立去查閱相關(guān)化學(xué)化工文獻(xiàn)資料，找出相關(guān)答案，在教師的指導(dǎo)下，發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，共同探討、分析相關(guān)的問題。此方法力求鍛煉學(xué)生思考問題、解決問題的方法，培養(yǎng)學(xué)生查閱化學(xué)化工文獻(xiàn)的能力，為以后工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.理論課程評(píng)價(jià)方法
目前分析化學(xué)理論課考試形式單一，題量大，難度大，考點(diǎn)內(nèi)容局限于基本知識(shí)和基本技能，并且試題中重復(fù)試題多，造成了“平時(shí)放松，考前抓緊，考后全忘”的現(xiàn)象。理論課成績(jī)的評(píng)定分為兩部分，平時(shí)成績(jī)占20％，理論考試成績(jī)80％。平時(shí)成績(jī)考核內(nèi)容包括出勤率、作業(yè)完成情況等，理論考試考核是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容統(tǒng)一出題，側(cè)重于基礎(chǔ)知識(shí)實(shí)際應(yīng)用，采用閉卷進(jìn)行考試。
2.實(shí)驗(yàn)課程評(píng)價(jià)方法
實(shí)驗(yàn)課成績(jī)的評(píng)定也分為兩部分，平時(shí)成績(jī)占30％，實(shí)驗(yàn)操作考試占70％。平時(shí)成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)出勤率、實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成情況、實(shí)驗(yàn)態(tài)度是否端正。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的成績(jī)直接與實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度掛鉤。實(shí)驗(yàn)操作考試題目由每學(xué)期開設(shè)過的實(shí)驗(yàn)中衍生
出，有3～5個(gè)實(shí)驗(yàn)操作題目，學(xué)生通過現(xiàn)場(chǎng)抽簽確定操作考試題目，然后立即完成操作題目，教師通過學(xué)生在操作過程中的表現(xiàn)給出操作考試成績(jī)，提高學(xué)生的基本操作技能。
總之，通過上述課程教學(xué)改革，徹底打破了傳統(tǒng)的分析化學(xué)及實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí)，如讓學(xué)生做畢業(yè)論文或接受一個(gè)新課題時(shí)，首先要了解這一課題的歷史、現(xiàn)狀、基本原理、基本方法和基本技術(shù)，獨(dú)立、主動(dòng)查閱相關(guān)國(guó)內(nèi)外原始文獻(xiàn)，了解該課題的國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展，分析該課題的現(xiàn)實(shí)意義，在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生的潛在能力得以最大限度的發(fā)揮，造就與時(shí)俱進(jìn)的、具有獨(dú)立思考、實(shí)踐能力高和競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)的高層次創(chuàng)新人才。
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Applied undergraduate food major "inorganic and analytical chemistry"
Curriculum Teaching and Experience
ZHANG Wen-li1，2 ZHANG Jian-ping1，2* CHEN Shang-long1，2 WU Yong-hua1，2 YU Nan-nan1，2
（1. School of Food Science and Engineering， Xuzhou Institute of Technology， Xuzhou 221018， Jiangsu Province， China；2. Key Laboratory of Food Resources Development and Quality Safety， Xuzhou Institute of Technology， Xuzhou， Jiangsu 221018， China）
【Abstract】The article mainly introduces the teaching process and experience of the subject basic course "inorganic and analytical chemistry" in the subject of Application-oriented Undergraduate food specialty. The author puts forward the measures and methods to improve many problems in the new students' weakness in the course， content of courses and limited courses hours.
【Key words】Application-oriented Undergraduate； Food specialty； Inorganic and Analytical Chemistry； Subject Basis Courses； Teaching
“?o機(jī)及分析化學(xué)”是將無機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)兩門課程整合為一的課程[1-3]，這門課程不僅是化學(xué)專業(yè)的必修課，同時(shí)也是近化學(xué)專業(yè)如食品、環(huán)境、生物、醫(yī)藥、材料等專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課[4]。因此，學(xué)好這門課程至關(guān)重要。對(duì)應(yīng)用型本科食品專業(yè)[5-9]來說，這門課程的教學(xué)要做到重視基礎(chǔ)內(nèi)容，敢于摒棄、整合舊內(nèi)容，及時(shí)補(bǔ)充新理論知識(shí)，讓學(xué)生所學(xué)知識(shí)能應(yīng)用到后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和實(shí)際生活中。隨著近年應(yīng)用型本科食品專業(yè)基礎(chǔ)課程教學(xué)的改革，“無機(jī)及分析化學(xué)”的課程[10-12]教學(xué)現(xiàn)狀如下。首先，該課程的課時(shí)數(shù)相比以往有所減少，目前我校食品專業(yè)無機(jī)及分析化學(xué)有64學(xué)時(shí)（不包括實(shí)驗(yàn)）。課時(shí)數(shù)減少的同時(shí)食品專業(yè)所需的相關(guān)化學(xué)學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)并沒有減少，這在一定程度上加重了教學(xué)難度。其次，我校食品專業(yè)學(xué)生來自全國(guó)各地，除了高中時(shí)期專門參加過化學(xué)競(jìng)賽的同學(xué)基礎(chǔ)稍好，其他同學(xué)的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)薄弱。這對(duì)于教師講課的內(nèi)容和教學(xué)設(shè)計(jì)有一定的挑戰(zhàn)。再者，該課程是食品專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課，開設(shè)在大學(xué)的第一學(xué)期，該課程與“生物化學(xué)”、“食品化學(xué)”等課程聯(lián)系比較緊密，該課程的學(xué)習(xí)效果直接影響后續(xù)專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)。最后，應(yīng)用型本科食品專業(yè)的學(xué)生需要掌握好無機(jī)及分析化學(xué)理論知識(shí)的同時(shí)也要有熟練的實(shí)驗(yàn)操作技能。因此，教好和學(xué)好無機(jī)及分析化學(xué)對(duì)食品專業(yè)新生的學(xué)習(xí)興趣、知識(shí)積累和科研素質(zhì)培養(yǎng)非常重要。
本課程的教學(xué)要完成教學(xué)任務(wù)，更要為食品專業(yè)的學(xué)生打下扎實(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)。結(jié)合自身的實(shí)際教學(xué)來說，該課程總體教學(xué)的時(shí)間緊，內(nèi)容多，任務(wù)重。這就要求我們能根據(jù)學(xué)生的具體情況和專業(yè)的要求，提出教學(xué)目標(biāo)，以此來安排合理的教學(xué)。下面我將結(jié)合自身的教學(xué)過程，從幾個(gè)方面談?wù)剳?yīng)用型本科食品專業(yè)無機(jī)及分析化學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及課程教學(xué)的體會(huì)[13-18]。
1 教學(xué)目標(biāo)
“無機(jī)及分析化學(xué)”是食品專業(yè)本科生的重要學(xué)科基礎(chǔ)課。該課程的教學(xué)以教師課堂講授為主，課堂提問、課后練習(xí)和實(shí)驗(yàn)課為輔。該課程安排在第一學(xué)期，是學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后的第一門學(xué)科基礎(chǔ)課，現(xiàn)總學(xué)時(shí) 64學(xué)時(shí)，每周 4 學(xué)時(shí)。課程教學(xué)開始前，需要了解學(xué)生的相關(guān)化學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)狀況： 該門課程所教授的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生在高中階段接觸過，但不夠系統(tǒng)和深入，除非參加過競(jìng)賽的同學(xué)。所以說，學(xué)生整體化學(xué)知識(shí)薄弱。鑒于現(xiàn)狀，整個(gè)課程中無機(jī)化學(xué)部分比例稍大，占36個(gè)學(xué)時(shí)，分析化學(xué)占28個(gè)學(xué)時(shí)。具體目標(biāo)有以下幾個(gè)方面：首先，該課程能培養(yǎng)學(xué)生具有分析、處理一般無機(jī)與分析化學(xué)問題的初步能力，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、實(shí)事求是的科學(xué)作風(fēng)。其次，該課程要求學(xué)生對(duì)課程中知識(shí)的重難點(diǎn)明確掌握，課后作業(yè)題獨(dú)立完成。再者，涉及該課程的具體內(nèi)容有：讓學(xué)生重點(diǎn)掌握平衡的原理、溶液中的各種化學(xué)平衡及其在分析化學(xué)中的應(yīng)用，讓學(xué)生建立準(zhǔn)確的“量”的概念和掌握各種化學(xué)分析方法；讓學(xué)生掌握化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、原子和分子結(jié)構(gòu)、分散體系和溶液等方面的基本理論和基本知識(shí)；讓學(xué)生掌握分析化學(xué)中的滴定分析、重量分析和吸光光度分析的基本理論和方法。
2 教學(xué)內(nèi)容
為了實(shí)現(xiàn)上述的教學(xué)目標(biāo)，我們是以 “加強(qiáng)理論基礎(chǔ)知識(shí)，重視實(shí)驗(yàn)操作，聯(lián)系實(shí)際問題，反應(yīng)科學(xué)前沿” 作為該課程教學(xué)的指導(dǎo)思想。食品專業(yè)本科生所學(xué)習(xí)的 “無機(jī)及分析化學(xué)” 課程中涉及到的大多數(shù)知識(shí)點(diǎn)，在后續(xù)的“物理化學(xué)”“生物化學(xué)”“有機(jī)化學(xué)”等課程中又會(huì)在更深的層次上重復(fù)。那么如何選擇該課程的教學(xué)內(nèi)容，避免不必要的重復(fù)，這也是一個(gè)難題。首先，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上，注重知識(shí)結(jié)構(gòu)的整體性教學(xué)，突出知識(shí)體系的主干，不講或少講與食品專業(yè)后續(xù)學(xué)習(xí)無關(guān)的部分，重點(diǎn)講授基本的、容易混淆的和難以理解的概念。使學(xué)生的知識(shí)體系更加清晰和系統(tǒng)。其次，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上注意理論與實(shí)驗(yàn)和實(shí)際的結(jié)合。該課程分為兩個(gè)部分，一是，無機(jī)化學(xué)側(cè)重于元素化學(xué)的學(xué)習(xí)，二是，分析化學(xué)側(cè)重于分析科學(xué)思維模式的培養(yǎng)。兩者都需要聯(lián)系日常生活中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)際生產(chǎn)。通過增加“應(yīng)用實(shí)例”，比如：測(cè)定三聚氰胺中蛋白質(zhì)的含量或麥芽糊精中總糖含量的測(cè)定，來提高學(xué)生們學(xué)習(xí)該課程的積極性和熱情。再次，在強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識(shí)的過程中要反應(yīng)科學(xué)前沿，具有先進(jìn)性。滿足一些學(xué)生的好奇心，同時(shí)也能拓寬他們的知識(shí)面。
3 教學(xué)方法
在課程開課之前，通過對(duì)食品專業(yè)學(xué)生的新生調(diào)查可知，不同地區(qū)中學(xué)化學(xué)課開課情況以及掌握情況各不相同，有些新生甚至沒有接觸到化學(xué)實(shí)驗(yàn)。鑒于上述情況，我們需要從教學(xué)方法上提高教學(xué)效果，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和能力。從以下幾個(gè)方面著手：
（1）開闊學(xué)生視野，讓學(xué)生充分了解“無機(jī)及分析化學(xué)”這門課程的地位和用途。該課程是化學(xué)兩大基礎(chǔ)學(xué)科分支的結(jié)合。通過學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)，我們可以不斷認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界，還能創(chuàng)造新的物質(zhì)世界。通過學(xué)習(xí)分析化學(xué)，將有助于我們對(duì)原料的篩選，對(duì)工藝流程的控制以及對(duì)食品質(zhì)量的檢測(cè)。該課程作為應(yīng)用型本科食品專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課，對(duì)后續(xù)“食品分析”“微生物學(xué)”“食品化學(xué)”等專業(yè)課的學(xué)習(xí)起了至關(guān)重要的作用。同時(shí)，也讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)該課程在將 來從事食品的教學(xué)、科研、管理、生產(chǎn)等各領(lǐng)域、各部門工作時(shí)都頗有益處。
（2）加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，突破重難點(diǎn)。結(jié)合該課程的特點(diǎn)和專業(yè)的需求，對(duì)教材的內(nèi)容有所增?p。但是，基本知識(shí)、反應(yīng)、公式和實(shí)驗(yàn)都是需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。在實(shí)際教學(xué)中，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)與提高素質(zhì)相結(jié)合。將教學(xué)中的重難點(diǎn)布置成思考題，以此來啟發(fā)學(xué)生的思維。課堂上不能自導(dǎo)自演，要做到與學(xué)生互動(dòng)?？梢蕴岢鰡栴}讓學(xué)生交流討論，及時(shí)的進(jìn)行反饋點(diǎn)評(píng)。增加課堂提問和練習(xí)的力度。根據(jù)課堂學(xué)生反應(yīng)情況布置課后習(xí)題，鞏固課堂所學(xué)知識(shí)。布置課后練習(xí)時(shí)要做到有針對(duì)性，有層次性，從而使每位學(xué)生都能夠較好地掌握。
（3）認(rèn)真的備課，做到有備而去。講授時(shí)要做到主次分明，層次清晰。更新自己的教學(xué)手段，做到理論與實(shí)際相結(jié)合。采用多種教學(xué)方式：?jiǎn)l(fā)式、討論式和參與式。根據(jù)學(xué)生的反應(yīng)及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略。講課時(shí)要做到深入淺出，化繁為簡(jiǎn)，有快有慢，循序漸進(jìn)。根據(jù)教學(xué)進(jìn)度計(jì)劃表，運(yùn)用好教材，有條不紊的進(jìn)行教學(xué)。同時(shí)也要注意培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考的能力，有些知識(shí)沒必要講的太細(xì)太繁。
（4）理論課的學(xué)習(xí)一定要與實(shí)驗(yàn)課相結(jié)合。通過具體的實(shí)驗(yàn)操作，增加學(xué)生學(xué)習(xí)理論課的興趣，也能起到鞏固理論知識(shí)的效果。鼓勵(lì)學(xué)生參加各類開放性實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)也可以對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。比如，通過分光光度法測(cè)定待測(cè)鐵樣中總鐵的含量，來鞏固分光光度法的原理。此外，通過實(shí)驗(yàn)也能夠訓(xùn)練學(xué)生正確的掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能。綜合性實(shí)驗(yàn)也可以鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，提高分析問題和解決問題的獨(dú)立工作能力。
（5）利用課外時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)答疑。大學(xué)新生第一學(xué)期的課程相對(duì)不多，學(xué)生有充分的時(shí)間學(xué)習(xí)和鞏固該課程。針對(duì)作業(yè)中出現(xiàn)的問題，要對(duì)學(xué)生進(jìn)行分類輔導(dǎo)，如概念類、原理類、反應(yīng)類、方法類、濃度類和計(jì)算類等。輔導(dǎo)結(jié)束后，學(xué)生要繼續(xù)做題進(jìn)行鞏固，達(dá)到真正理解和應(yīng)用的過程。
本文認(rèn)為,應(yīng)該增加儀器分析部分教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)分配,保證學(xué)生在掌握先進(jìn)儀器分析方法原理后能夠真正的應(yīng)用到實(shí)際中,這就要求在課時(shí)分配方面做出較大調(diào)整,同時(shí)要配備充足的、先進(jìn)的儀器設(shè)備供學(xué)生觀摩使用,以便更好的理解掌握儀器分析方法。教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)應(yīng)緊密地結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、社會(huì)發(fā)展的需求以及學(xué)生實(shí)際情況,理論結(jié)合實(shí)際,使學(xué)生能夠更深刻地理解分析化學(xué)的應(yīng)用和重要意義。
1教學(xué)方法和手段的改進(jìn)
通常在分析化學(xué)教學(xué)過程中采用多媒體教學(xué)設(shè)備與傳統(tǒng)的板書相結(jié)合的模式開展理論課的學(xué)習(xí),利用演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生分組實(shí)驗(yàn)的模式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)。多媒體教學(xué)設(shè)備的應(yīng)用,改變了以往單純板書教學(xué)的單一模式。多媒體教學(xué)是以圖文聲像并茂的方式提供知識(shí)點(diǎn)、練習(xí)題以及邊演示邊講解的啟發(fā)式教學(xué)方法,具有較高的趣味性與啟發(fā)性,同時(shí)可以補(bǔ)充實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的不足。多媒體技術(shù)的使用,使教材的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性充分結(jié)合,為各分析化學(xué)教學(xué)環(huán)節(jié)提供了豐富的視聽環(huán)境,同時(shí)使學(xué)生在有限的課堂時(shí)間內(nèi)獲得大量的信息,縮短了教學(xué)時(shí)間,擴(kuò)大了教學(xué)規(guī)模[2]。但由于課本內(nèi)容的枯燥乏味,單一的填鴨式講解分析很難調(diào)動(dòng)學(xué)生的課堂積極性,為了解決這樣的問題,我們可以在課堂教學(xué)中引入案例進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)分析。一個(gè)優(yōu)秀的案例分析型課程設(shè)計(jì)能使枯燥的分析變得富有趣味性和啟發(fā)性,還能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,以協(xié)助學(xué)生將課程與實(shí)驗(yàn)中學(xué)到的知識(shí)用于解決將來面臨的問題,著重培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。
2學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高
我國(guó)當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻,?？飘厴I(yè)生畢業(yè)后從事相關(guān)專業(yè)的一般都會(huì)在生產(chǎn)第一線的崗位或者是分析檢測(cè)儀器操作人員。生產(chǎn)第一線崗位或者實(shí)驗(yàn)儀器的簡(jiǎn)單重復(fù)操作或許對(duì)教材內(nèi)容應(yīng)用較少,但是并不能因?yàn)檫@樣就把我們的學(xué)生培養(yǎng)訓(xùn)練成機(jī)械的操作工。長(zhǎng)期以來分析化學(xué)課程采用的是“垂直式”教學(xué)法,過早地讓學(xué)生成為過窄領(lǐng)域如色譜或某一特定光譜的行家,而社會(huì)需要的是更為“水平”或“平行”式的教學(xué),使學(xué)生有較寬視野,有能力比較與選擇不同的方法與技術(shù),做出有深度的決策[3]。這就要求在我們?nèi)粘＝虒W(xué)中,注重學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高,讓學(xué)生能夠接觸行業(yè)更先進(jìn)知識(shí)體系和發(fā)展前景,提高學(xué)生的專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
綜上所述,本文從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段以及學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)方面進(jìn)行了教學(xué)改革的論述。教學(xué)改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期的復(fù)雜的任務(wù),要做到真正的改革不只需要教師發(fā)揮主觀能動(dòng)作用、學(xué)生的積極配合,還需要學(xué)校對(duì)教學(xué)資源的全力保障,共同為我系分析化學(xué)教學(xué)工作的進(jìn)步做出更大的努力。
作者：邢波 王廷平 單位：朝陽師范高等?？茖W(xué)校
關(guān)鍵詞：環(huán)境科學(xué)；無機(jī)及分析化學(xué)；教學(xué)
中圖分類號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：2096-000X（2016）24-0140-02
Abstract：Accordingtotherequirementsofthecourse，thearticleexplainshowtoselectteachingmaterialsandteachingcontentofinorganicandanalyticalchemistrycourse.Atthesametime，onthebasisofthecharacteristicsoftheenvironmentalscienceandthestudents'situation，theteachingreformoftheclassroomteachingisdiscussed.
Keywords：environmentalscience；inorganicandanalyticalchemistry；teaching
在環(huán)境科學(xué)本科專業(yè)的培養(yǎng)方案中，化學(xué)課程占了比較大的比重。學(xué)生首先學(xué)習(xí)的化學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課是《無機(jī)及分析化學(xué)》（有配套的無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程），由無機(jī)化學(xué)與分析化學(xué)的化學(xué)分析兩大部分內(nèi)容整合形成。它將為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，如有機(jī)化學(xué)、儀器分析化學(xué)、物理化學(xué)和環(huán)境化學(xué)等。因此，有必要對(duì)無機(jī)及分析化學(xué)的教學(xué)進(jìn)行探討，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂的教學(xué)效果，以適應(yīng)科技的飛速發(fā)展。
一、教材的選擇
目前，該課程采用高等教育出版社的面向21世紀(jì)課程教材，《無機(jī)化學(xué)與化學(xué)分析》（第三版），史啟禎主編。教材分為兩大部分-主篇和副篇，主篇的內(nèi)容是基礎(chǔ)，是對(duì)學(xué)生的基本要求，副篇的內(nèi)容供教師選用和學(xué)生選讀。主篇共有19章，第1章到第12章為無機(jī)化學(xué)及分析化學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，而第13章到第17章為元素、化合物知識(shí)，第18、19章分別介紹氫和核化學(xué)的一些相關(guān)知識(shí)。與舊版相比，新版引入了學(xué)科的前沿知識(shí)，選取的教材內(nèi)容更加新穎，有助于學(xué)生初步了解學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。為了適應(yīng)新形勢(shì)下的課堂教學(xué)要求，新版也調(diào)整了部分章節(jié)內(nèi)容的編排順序。別具特色的是，教材中的習(xí)題作業(yè)全部用英語表達(dá)，并且最后還給出了一些英文詞匯的解釋[1]。
二、教學(xué)內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)的選擇
該課程是對(duì)環(huán)境科學(xué)本科專業(yè)的學(xué)生開設(shè)的，而不是化學(xué)本科專業(yè)的學(xué)生，所以課時(shí)進(jìn)行了一定的壓縮。因此教學(xué)過程中不可能面面俱到，不需要像化學(xué)專業(yè)的學(xué)生那么深入，要求講授基礎(chǔ)知識(shí)。
環(huán)境科學(xué)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：
1.掌握普通化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、工程力學(xué)、測(cè)量學(xué)、工程制圖、微生物學(xué)、水力學(xué)、電工學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、環(huán)境工程學(xué)科的基本理論、基本知識(shí)；2.掌握水污染控制工程、空氣污染控制工程、噪聲污染控制工程、固體廢物處理處置與資源化工程的基本原理和設(shè)計(jì)方法；3.具有污染物監(jiān)測(cè)和分析、環(huán)境監(jiān)測(cè)、環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)、環(huán)境規(guī)劃與管理的初步能力；4.了解環(huán)境科學(xué)與技術(shù)的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；5.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。由此出發(fā)，在主篇內(nèi)容的教學(xué)中，應(yīng)該把重點(diǎn)放在第1章到第12章的無機(jī)化學(xué)及分析化學(xué)理論知識(shí)上。
三、教學(xué)改革的四個(gè)方面
（一）在教學(xué)中滲透學(xué)科研究的前沿領(lǐng)域
高校教學(xué)必須重視各學(xué)科領(lǐng)域的最新發(fā)展，將其融會(huì)貫通到教學(xué)進(jìn)程中，開闊學(xué)生的眼界，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的知識(shí)素養(yǎng)，使教學(xué)與時(shí)俱進(jìn)，不斷推陳出新，保持足夠的吸引力，為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。
對(duì)環(huán)境科學(xué)專業(yè)的《無機(jī)及分析化學(xué)》課程而言，教學(xué)中主要滲透的是環(huán)境學(xué)科以及無機(jī)、分析領(lǐng)域的發(fā)展。例如第六章《氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)》講授中，介紹了廢棄干電池是環(huán)境殺手，臺(tái)灣成功大學(xué)研發(fā)以硫酸亞鐵溶解廢電池，再萃取成為磁性納米吸附劑，反而成為污染防治的助手。第19章《核化學(xué)簡(jiǎn)介》講授中，介紹了中國(guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所環(huán)境修復(fù)材料與技術(shù)學(xué)科組研制出一種可凈化放射性銫污染的新型納米材料。同時(shí)，該材料還可在外加磁場(chǎng)作用下，實(shí)現(xiàn)吸附材料與廢水的簡(jiǎn)便、快速分離，為土壤重金屬污染治理研究提供了一條新的思路[2，3]。
（二）在教學(xué)中多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合
目前，多媒體教學(xué)已經(jīng)普遍應(yīng)用于高校的各學(xué)科教學(xué)中，因其靈活多變，可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極主動(dòng)性，大大提高了教學(xué)質(zhì)量。
例如講授現(xiàn)代價(jià)鍵理論的要點(diǎn)-原子軌道最大重疊時(shí)，運(yùn)用多媒體教學(xué)，可以直觀、具體、形象地演示這一抽象的微觀過程，學(xué)生在動(dòng)態(tài)的畫面中，似乎看得見原子軌道的形狀和取向，這是傳統(tǒng)的教學(xué)手段無法達(dá)到的。
但也不能一味地全部采用多媒體教學(xué)，摒棄傳統(tǒng)教學(xué)。不是所有的教學(xué)內(nèi)容都適合使用多媒體手段?！稛o機(jī)及分析化學(xué)》涉及到許多基本定律和公式，教師用粉筆在黑板上層層深入地推導(dǎo)，通過板書、語言、動(dòng)作和表情與學(xué)生進(jìn)行實(shí)時(shí)交流，這比用多媒體教學(xué)更能使學(xué)生深刻地理解基本定律和公式的關(guān)鍵之處。例如，在講授一元弱酸和弱堿平衡計(jì)算時(shí)，利用多媒體講授，教師被“固定”在電腦前面，與學(xué)生的交流很少，哪怕是逐步地呈現(xiàn)公式，學(xué)生也不容易掌握。而在傳統(tǒng)的黑板上，教師科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匾徊讲酵茖?dǎo)，加上富有邏輯性的推理語言、板書的停頓、近距離與學(xué)生眼神的交流，使學(xué)生更容易理清思路，緊跟教學(xué)的節(jié)奏，學(xué)生收獲的不僅是一條定律或公式，更是一種思考方法。
因此，如果教師針對(duì)不同的章節(jié)內(nèi)容采用不同的教學(xué)媒體，將多媒體技術(shù)和傳統(tǒng)教學(xué)方式有機(jī)結(jié)合起來，將會(huì)達(dá)到事半功倍的效果[4]。
（三）在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)問題情境
問題教學(xué)法是一種以問題為中心進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的方法。它是貫徹啟發(fā)式教學(xué)的基本教學(xué)方法。在傳統(tǒng)教學(xué)甚至多媒體教學(xué)中，“填鴨式”教學(xué)是主流模式，教多問少。教師即便提出一些問題，或者學(xué)生被動(dòng)地回答，或者教師自問自答，或者教師只問不答，在教學(xué)中幾乎沒有給學(xué)生提供解決問題的時(shí)機(jī)，學(xué)生的能力也就無法提升。
在教學(xué)中如何創(chuàng)設(shè)問題情境？
1.利用學(xué)生代表性的錯(cuò)誤創(chuàng)設(shè)問題情境
在講化學(xué)熱力學(xué)的基本概念-熱和功時(shí)，教師提問：熱和功屬于狀態(tài)函數(shù)嗎？不少學(xué)生聯(lián)想溫度和壓強(qiáng)，馬上回答是！這時(shí)教師要求學(xué)生回憶狀態(tài)函數(shù)的特性，討論熱、功與狀態(tài)函數(shù)的性質(zhì)比較，最后由學(xué)生自己得出熱和功不屬于狀態(tài)函數(shù)。
2.利用學(xué)生固有知識(shí)與客觀事實(shí)的矛盾創(chuàng)設(shè)問題情境
同樣是在討論熱和功基本概念，教師提問：熱和功是系統(tǒng)的能量嗎？學(xué)生很有把握地說是。教師明確指出，并非如此。這時(shí)教師可以逐步地追問：系統(tǒng)的狀態(tài)沒有改變，有沒有熱和功？-系統(tǒng)從同樣的始態(tài)到同樣的終態(tài)，熱和功一樣？通過問題教學(xué)，學(xué)生真正理解和掌握了熱和功這兩個(gè)基本概念。
3.利用學(xué)生對(duì)同一問題的不同看法創(chuàng)設(shè)問題情境
在講價(jià)層電子對(duì)互斥理論時(shí)，教師提問：水和氨分子的鍵角大小比較？學(xué)生的意見不統(tǒng)一，教師要求學(xué)生利用VSEPR理論計(jì)算水和氨分子的分子理想模型，繼而通過電子對(duì)排斥力順序判斷分子的立體結(jié)構(gòu)及鍵角大小，最后順利地導(dǎo)出答案：水分子的鍵角小于氨分子的鍵角。
4.利用提出的假設(shè)創(chuàng)設(shè)問題情境
在講化學(xué)熱力學(xué)的基本概念-自發(fā)過程時(shí)，教師提出假設(shè)：熱可以自動(dòng)從低溫物體傳向高溫物體。創(chuàng)設(shè)如下的問題：熱從低溫物體傳向高溫物體，再?gòu)母邷匚矬w傳向低溫物體，從始態(tài)到終態(tài)，系統(tǒng)和環(huán)境有什么變化？教師要求學(xué)生分組討論。
5.利用課堂演示實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)問題情境
對(duì)于化學(xué)課程來說，課堂演示實(shí)驗(yàn)是很重要的一種教學(xué)形式。結(jié)合現(xiàn)代化的多媒體技術(shù)，還可以進(jìn)行虛擬的實(shí)驗(yàn)演示，在演示實(shí)驗(yàn)過程中，可以詢問學(xué)生關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象的問題。
在教學(xué)中有時(shí)候會(huì)同時(shí)應(yīng)用幾種創(chuàng)新問題情境的方法，如提出假設(shè)并且利用學(xué)生的不同看法來提出問題。這類方法很多，教師只要用心，都可以游刃有余地應(yīng)用到教學(xué)中。
如何給學(xué)生提供解決問題的時(shí)機(jī)？
要留出足夠的時(shí)間給學(xué)生思考回答問題；要設(shè)計(jì)難度適中的問題給學(xué)生解決；給學(xué)生的提問要回答，切忌只問不答，盡量避免自問自答；
在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)問題情境，不僅能使學(xué)生獲取知識(shí)，熟練掌握基本技能，更重要的是能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)的能力[5]。
（四）在教學(xué)中加強(qiáng)各知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系
在多年的教學(xué)生涯中，教師對(duì)《無機(jī)及分析化學(xué)》每個(gè)章節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)和知識(shí)點(diǎn)都了如指掌，在教學(xué)中也會(huì)強(qiáng)調(diào)對(duì)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)的講解，然而對(duì)知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系尤其是各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系相對(duì)不夠重視，也較少融入到教學(xué)中。如何突出各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系？借鑒思維導(dǎo)圖，以圖形方式說明各章節(jié)的主要教學(xué)內(nèi)容，直觀地給出各章節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)與知識(shí)點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系，可以反映知識(shí)點(diǎn)之間的層層推進(jìn)，使學(xué)生形成一個(gè)較為完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯能力[6]，例如圖1反映了化學(xué)熱力學(xué)和化學(xué)動(dòng)力學(xué)的關(guān)系。
目前，我們正在錄制慕課視頻。接下來，我們將會(huì)嘗試線上學(xué)習(xí)和線下教學(xué)按一定比例相結(jié)合的混合教學(xué)模式?？傊?，我們的教學(xué)模式也不是一成不變的，需要在教學(xué)中不斷前行，摸索總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出更多、更好的教學(xué)方式、方法來改進(jìn)教學(xué)質(zhì)量。
作者；許妙瓊
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1. 開放性習(xí)題的概念
化學(xué)開放性習(xí)題是與封閉性習(xí)題相對(duì)應(yīng)的，是指條件確定，而結(jié)論不唯一的習(xí)題。這類習(xí)題要求解答者充分利用題設(shè)條件進(jìn)行大膽思考，由過去解唯一答案的定向思維，拓展轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾轿坏陌l(fā)散思維。它能夠培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維、創(chuàng)新思維能力和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決化學(xué)問題的能力，在很大程度上彌補(bǔ)了封閉性化學(xué)習(xí)題的不足，在考查學(xué)生的情感態(tài)度價(jià)值觀方面也有著封閉性習(xí)題無法取代的優(yōu)點(diǎn)。
2. 開放性習(xí)題的特點(diǎn)
學(xué)生的智力層次是不同的，學(xué)生的學(xué)習(xí)水平也有多種層次，從低級(jí)的記憶與復(fù)現(xiàn)、再認(rèn)，到高級(jí)的分析與綜合，應(yīng)用與評(píng)價(jià)，創(chuàng)造性思維等等。設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)開放性習(xí)題，可以盡可能地提供機(jī)會(huì)讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解決生產(chǎn)、生活和科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的實(shí)際問題，也能夠客觀地檢測(cè)出學(xué)生的各種水平等次。化學(xué)開放性習(xí)題一般具有以下特點(diǎn)：
2.1 習(xí)題的開放性。
化學(xué)開放性習(xí)題首先在選題和立意上具有開放性，考生站在不同的角度對(duì)同一材料可以形成不同的觀點(diǎn)，也可以采用不同的方法來分析和解決同一問題。其次，在問題的設(shè)計(jì)上也具有開放性，不再單一指向某一知識(shí)點(diǎn)，而是要求學(xué)生靈活地運(yùn)用某一類知識(shí)作答，給考生留有多角度答題和思考的可能性，能綜合訓(xùn)練和考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握狀況及解決問題的能力。
當(dāng)然，化學(xué)開放性習(xí)題是有條件的，條件隱含于習(xí)題材料或設(shè)問中，并不是越開放越好，教師應(yīng)該根據(jù)知識(shí)的構(gòu)成、學(xué)生的認(rèn)知水平而對(duì)習(xí)題的開放程度加以把握。
2.2 答案的不確定性。
化學(xué)開放性習(xí)題的答案具有不確定性，學(xué)生可以運(yùn)用自己所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)，根據(jù)自己對(duì)問題的理解，對(duì)同一問題有自己不同的認(rèn)識(shí)，有時(shí)甚至可以出現(xiàn)一些相反的觀點(diǎn)。此類開放性習(xí)題給教師的批改和評(píng)分或評(píng)價(jià)帶來一定的難度，但是給學(xué)生以更大的思維空間，為學(xué)生提供了展示自己能力的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，可以讓不同層次的學(xué)生感受到成功的喜悅，更有利于學(xué)生思維空間的拓展和學(xué)生創(chuàng)新精神的萌發(fā)。
2.3 問題背景的實(shí)踐性。
化學(xué)是一門自然科學(xué)，也是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科。一方面，眾多化學(xué)概念、理論的確立，均出自于化學(xué)事實(shí)的支撐，化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展，以至被確定為一門真正的科學(xué)，不僅與人類的生產(chǎn)活動(dòng)密切相關(guān)，而且始終與化學(xué)事實(shí)緊密聯(lián)系著，化學(xué)科學(xué)和技術(shù)上的重大發(fā)現(xiàn)和突破，一般都來源于化學(xué)生產(chǎn)實(shí)踐和科學(xué)研究實(shí)踐。另一方面，廣大學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)，就是為了掌握化學(xué)知識(shí)，理解化學(xué)規(guī)律，應(yīng)用于生產(chǎn)、生活和科學(xué)研究。
2.4 評(píng)價(jià)的靈活性。
化學(xué)開放性習(xí)題的評(píng)價(jià)比較靈活，不像封閉性習(xí)題一樣有統(tǒng)一、刻板的答案。開放性習(xí)題只要學(xué)生回答得符合實(shí)際，符合化學(xué)原理，符合所假設(shè)的情況就可以認(rèn)為是正確的，就可以給分。靈活的評(píng)價(jià)方法，就對(duì)化學(xué)老師提出了更高的要求，對(duì)化學(xué)知識(shí)要理解得更深刻，知識(shí)面要更廣。
3. 開放性習(xí)題的編制方法
化學(xué)開放性習(xí)題以習(xí)題的開放性、答案的不確定性、問題背景的實(shí)踐性和評(píng)價(jià)的靈活性為基本特征，按照化學(xué)新課程的基本要求，培養(yǎng)學(xué)生的能力和素養(yǎng)為化學(xué)教學(xué)的根本宗旨，在以后的高考中會(huì)逐漸加大化學(xué)開放性試題的比例。應(yīng)該說，廣大教師化學(xué)開放性習(xí)題編制的經(jīng)驗(yàn)還缺乏，方法體系還不夠成熟，筆者對(duì)化學(xué)開放性習(xí)題的編制方法作了一些研究，現(xiàn)介紹如下：
3.1 利用假設(shè)情景設(shè)置開放性習(xí)題。
科學(xué)研究的一種重要方法是：發(fā)現(xiàn)問題——提出假設(shè)——收集事實(shí)——科學(xué)抽象——得出結(jié)論——應(yīng)用推廣。所以，很多科學(xué)研究是從假設(shè)開始的。利用假設(shè)的情景來設(shè)置化學(xué)開放性習(xí)題，也理應(yīng)成為化學(xué)開放性習(xí)題編制的一種重要方法。
運(yùn)用假設(shè)情景編制開放性習(xí)題時(shí)，需要把假設(shè)的情景跟學(xué)生掌握的知識(shí)緊密結(jié)合起來，這種假設(shè)是在學(xué)生的知識(shí)范圍之內(nèi)的，學(xué)生通過思考是可以解決的。習(xí)題的假設(shè)，可以是教師設(shè)計(jì)題目時(shí)提供，也可以讓學(xué)生自己提出，當(dāng)然，后者對(duì)學(xué)生作出的要求更高，學(xué)生思維的開放程度更大。這類題對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的形象思維和邏輯思維能力都是非常有益的，學(xué)生通過訓(xùn)練這種類型的習(xí)題，也更深刻理解化學(xué)學(xué)科的一些思維法則。
3.2 利用實(shí)驗(yàn)、觀測(cè)等設(shè)置開放性習(xí)題。
高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生學(xué)會(huì)獨(dú)立或小組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作、觀察、分析推理。隨著新課程的推開，利用實(shí)驗(yàn)設(shè)置開放性習(xí)題將作為訓(xùn)練、考察學(xué)生的重要手段。在與新課程相配套的各種化學(xué)教材中，也都設(shè)有化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開放性問題。
利用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)開放性習(xí)題，可以是書面作業(yè)或測(cè)試，也可以讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，教師批閱后以小組形式進(jìn)實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后交上實(shí)驗(yàn)報(bào)告。此類習(xí)題能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、觀察能力、分析綜合能力；確立理論聯(lián)系實(shí)際解決問題的觀念；倡導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和小組學(xué)習(xí)相結(jié)合，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)應(yīng)用。
3.3 利用生產(chǎn)、生活和科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)置開放性習(xí)題。
高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生“從生產(chǎn)和生活中發(fā)現(xiàn)化學(xué)問題，獨(dú)立地或以小組合作的方式進(jìn)行探究，尋找解決問題的對(duì)策”。這種類型的開放性試題能較好地體現(xiàn)新課標(biāo)的要求，也符合化學(xué)學(xué)科的認(rèn)知目標(biāo)要求。作為一個(gè)化學(xué)教師，應(yīng)該經(jīng)常關(guān)心生產(chǎn)和生活實(shí)際，利用已知的背景材料編制出開放性習(xí)題。
3.4 利用化學(xué)小論文設(shè)置開放性習(xí)題。
以寫小論文的形式設(shè)置化學(xué)開放性習(xí)題，就是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生利用掌握的知識(shí)，通過對(duì)問題的理解、閱讀、實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐，總結(jié)思考，較系統(tǒng)地分析和解決問題。
化學(xué)開放性習(xí)題是一種對(duì)學(xué)生、對(duì)老師均有高要求的習(xí)題，一方面，開放性習(xí)題的設(shè)計(jì)者——老師要確立新的理念，要有更加扎實(shí)的知識(shí)體系，要用新的觀點(diǎn)去看待問題。
另一方面，學(xué)生長(zhǎng)期應(yīng)對(duì)的是答案唯一的封閉性習(xí)題，對(duì)開放性問題只能慢慢適應(yīng)，作為教師在教學(xué)中要循序漸進(jìn)，開始起點(diǎn)低些，開放度小些，然后漸漸加深拓展。另外，封閉性習(xí)題雖然刻板、答案唯一，但對(duì)知識(shí)的鞏固起到很大的作用，所以在平時(shí)的教學(xué)中，我們不能一概否定，棄之不用，而是應(yīng)將封閉性習(xí)題和開放性習(xí)題有機(jī)地結(jié)合起來，使學(xué)生知識(shí)、能力及情感都有一個(gè)扎實(shí)的基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞：中考題型 化學(xué)方程式 教學(xué)價(jià)值
化學(xué)方程式是最集中、最簡(jiǎn)明表示化學(xué)變化內(nèi)容的一種形式，是化學(xué)工作者一種特殊的語言，更是初中化學(xué)入門的重要化學(xué)用語。因此中考試題中，對(duì)化學(xué)方程式書寫的考查有相當(dāng)?shù)姆蓊~，并且由于中考除了考查與選拔功能外，還體現(xiàn)了課標(biāo)制訂者與執(zhí)行者對(duì)一線教師和學(xué)生教與學(xué)的導(dǎo)向作用。所以，研究近幾年化學(xué)中考有關(guān)化學(xué)方程式書寫的題型，即可進(jìn)一步深刻理解化學(xué)方程式書寫的教學(xué)價(jià)值與意圖。下面，是我對(duì)近幾年化學(xué)中考相關(guān)題型的歸納。
類型一：判斷反應(yīng)類型
（一）命題角度：根據(jù)圖示或方程式來判斷反應(yīng)的類型。
（二）相關(guān)例題：[2011?懷化]圖14-1是A和B在點(diǎn)燃條件下反應(yīng)生成C和D的微觀示意圖，據(jù)此，判斷下列說法正確的是（ ）
A.該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)
B.該反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)
C.該反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH4+2O2 =CO2+2H2O
D.參加該反應(yīng)的原子數(shù)為4
（三）出題意圖和教學(xué)價(jià)值：解答此類題目的關(guān)鍵是要求學(xué)生掌握四種基本反應(yīng)類型的特點(diǎn)，化合反應(yīng)的特點(diǎn)是“多變一”，分解反應(yīng)的特點(diǎn)是“一變多”，置換反應(yīng)的特點(diǎn)是“單換單”，復(fù)分解反應(yīng)的特點(diǎn)是“雙交換，價(jià)不變”。在教學(xué)中為了便于學(xué)生理解，我借用媒姻關(guān)系來說明：化合是“結(jié)婚”；分解是“離婚”；置換是“搶婚”；復(fù)分解是“換婚”，使之形象化。此題引導(dǎo)學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分門別類，可以提高學(xué)習(xí)化學(xué)的效率?；瘜W(xué)反應(yīng)的四種基本反應(yīng)類型是初中學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的初淺知識(shí)，學(xué)生在這基礎(chǔ)上能夠先建立化學(xué)反應(yīng)的基本分類觀，為后續(xù)高中化學(xué)從氧化還原反應(yīng)的角度來學(xué)習(xí)更高知識(shí)的奠定基礎(chǔ)，逐步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)用“分類”的觀念來認(rèn)識(shí)世界。
類型二：質(zhì)量守恒定律的應(yīng)用
（一）命題角度：根據(jù)對(duì)質(zhì)量守恒定律的解釋，來判斷物質(zhì)的化學(xué)式、反應(yīng)的類型等。
（二）相關(guān)例題：[2011?福州]二甲醚（CH3OCH3）可由一氧化碳和物質(zhì)X在一定的條件下制得。反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CO+4X= CH3OCH3+H2O，則X的化學(xué)式為（ ）
A.C2H5OHB.H2O2
C.C2H4D.H2
（三）出題意圖和教學(xué)價(jià)值：本題型讓學(xué)生認(rèn)識(shí)，通過化學(xué)方程式的學(xué)習(xí)也會(huì)體現(xiàn)質(zhì)量守恒定律，能進(jìn)一步理解質(zhì)量守恒定律中的“元素守恒，原子守恒”的意義。這是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的重要定律之一，通過質(zhì)量守恒定律的學(xué)習(xí)，學(xué)生形成很好的定量觀，從而把學(xué)生的思維發(fā)展從定性的研究轉(zhuǎn)向定量的研究，開創(chuàng)了化學(xué)研究的新時(shí)代，對(duì)學(xué)生運(yùn)用“質(zhì)量守恒”的觀念去分析化學(xué)問題，達(dá)到解決化學(xué)問題的能力有很大的促進(jìn)作用。
類型三：化學(xué)方程式的意義
（一）命題角度：考查對(duì)于方程式含義的理解
（二）相關(guān)例題：圖15-2中四位同學(xué)正在討論某一化學(xué)方程式表示的意義，他們所描述的化學(xué)方程式是（） v三w出題意圖和教學(xué)價(jià)值：該題目要求學(xué)生從宏觀方面的物質(zhì)變化和質(zhì)量關(guān)系、微觀方面的粒子變化和個(gè)數(shù)關(guān)系、反應(yīng)的條件等進(jìn)行答題?；瘜W(xué)方程式的含義很豐富，主要包括的含義有：①表示了化學(xué)反應(yīng)中的反應(yīng)物和生成物；②表明了該化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的條件；③表示了各物質(zhì)之間的質(zhì)量關(guān)系即各物質(zhì)之間的質(zhì)量比。這些含義在這道題目中都考查到了。這種題型引導(dǎo)并促使學(xué)生形成定量分析的觀念，要學(xué)會(huì)從定量角度去分析化學(xué)，去認(rèn)識(shí)世界。
類型四：實(shí)際應(yīng)用型
（一）命題角度：由實(shí)驗(yàn)或生活生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，聯(lián)系所涉及物質(zhì)的性質(zhì)，寫出相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。
（二）相關(guān)例題：氫氧化鈣在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用非常廣泛。如鮮雞蛋在進(jìn)行呼吸作用時(shí)會(huì)通過蛋殼表面的大量微小孔隙呼出二氧化碳，為停止雞蛋的呼吸作用達(dá)到保鮮目的，人們常用石灰水來作為鮮雞蛋的保鮮劑，其原理可用化學(xué)方程式表示為___________________________________。
（三）出題意圖和教學(xué)價(jià)值：這題型要求學(xué)生理解化學(xué)方程式是真實(shí)化學(xué)反應(yīng)的體現(xiàn)，要遵循客觀事實(shí)，不能隨意臆造。化學(xué)是“源于生活而高于生活”。培養(yǎng)學(xué)生尊重客觀事實(shí)形成實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。新的化學(xué)課程非常重視培養(yǎng)學(xué)生用化學(xué)知識(shí)和方法分析、解決實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)人與環(huán)境、與自然共生共榮的意識(shí)。使學(xué)生逐漸建立一些化學(xué)觀念，并用這些觀念分析、解決一些簡(jiǎn)單的化學(xué)問題或生活問題。促使學(xué)生認(rèn)識(shí)和理解化學(xué)所做的貢獻(xiàn)以及面臨的種種責(zé)任，形成從化學(xué)視角認(rèn)識(shí)問題的意識(shí)。這就要求我們的化學(xué)課堂要一邊抓知識(shí)、一邊抓化學(xué)觀念，在學(xué)習(xí)知識(shí)的基礎(chǔ)上，滲透一些觀念，指導(dǎo)生活。
類型五：信息給予型
（一）命題角度：根據(jù)題目給予的信息，結(jié)合所給物質(zhì)的性質(zhì)及反應(yīng)條件，寫出相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。
（二）相關(guān)例題：[2011?巢湖]發(fā)射通信衛(wèi)星的火箭用聯(lián)氨（N2H4）作燃料，用四氧化二氮（N2O4）助燃，生成物不會(huì)對(duì)大氣造成污染。請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________。
一、新課標(biāo)下初中化學(xué)教學(xué)中讀題能力培養(yǎng)的重要性
學(xué)生讀題能力的提高可以使學(xué)生通過對(duì)化學(xué)習(xí)題的解讀，加深對(duì)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的理解和掌握，從而提高學(xué)生的解題能力和解題效率。與此同時(shí)，學(xué)生對(duì)于化學(xué)知識(shí)的深入理解和融會(huì)貫通，有助于提高學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的綜合能力。許多學(xué)生在進(jìn)行化學(xué)習(xí)題練習(xí)和解答的過程中，難以將課堂所學(xué)的化學(xué)理論知識(shí)有效利用，找不到答題的關(guān)鍵所在。在初中化學(xué)教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生讀題能力的培養(yǎng)有利于幫助學(xué)生迅速找到試題解答的關(guān)鍵點(diǎn)，有效提煉習(xí)題中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，為進(jìn)一步解題提供有利的依據(jù)。
現(xiàn)階段，在初中化學(xué)教學(xué)過程中，大部分學(xué)生都認(rèn)為化學(xué)學(xué)習(xí)是一個(gè)有趣的過程，基礎(chǔ)知識(shí)的掌握也相對(duì)簡(jiǎn)單，實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)的開展，大大增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)化學(xué)教學(xué)的興趣。但在實(shí)際試題解答的過程中，卻存在許多問題，影響了化學(xué)教學(xué)的整體效率。在新課標(biāo)教學(xué)背景下，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生讀題能力的培養(yǎng)，可以幫助學(xué)生找到試題中隱含的化學(xué)理論知識(shí)，并加以綜合利用，從而達(dá)到高效、準(zhǔn)確的答題效果。
在長(zhǎng)時(shí)間的教學(xué)實(shí)踐和化學(xué)階段性模擬考試的演練中，我們發(fā)現(xiàn)許多學(xué)生存在解題時(shí)間安排不合理的情況，導(dǎo)致學(xué)生閱讀題目過于倉促，在完全理解題目的狀態(tài)下作答，致使解題出現(xiàn)錯(cuò)誤。初中階段化學(xué)教學(xué)過程中，對(duì)學(xué)生讀題能力的培養(yǎng)，可以幫助學(xué)生在有限的解題時(shí)間內(nèi)明確題目中所蘊(yùn)含的已知條件和最終需要計(jì)算的結(jié)果，運(yùn)用所學(xué)化學(xué)概念和相關(guān)理論，從化學(xué)的涵義出發(fā)，探尋解題途徑，掌握相應(yīng)題型的解題方法。
二、新課標(biāo)下初中化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生讀題能力的策略
著名教育家陶行知先生說過：“教師的責(zé)任不在于教，而在于教學(xué)生學(xué)”。新課標(biāo)的主要內(nèi)容就是指導(dǎo)學(xué)生掌握正確科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，最終實(shí)現(xiàn)新課標(biāo)的教學(xué)目的。隨著課程改革逐步推進(jìn)，初中化學(xué)教學(xué)目標(biāo)已經(jīng)發(fā)生了重大的變化，在教學(xué)實(shí)踐中，教師不僅要進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)和理論的教學(xué)，還要教會(huì)學(xué)生科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生理解和掌握化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)方法及解題技巧。
在初中化學(xué)教學(xué)的題目解答中，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)題目中所包含的數(shù)據(jù)和其他信息，引導(dǎo)學(xué)生回顧相關(guān)化學(xué)理論知識(shí)，提煉解題所需要的試題信息。同時(shí)明確解題要求，根據(jù)題目要求計(jì)算的結(jié)果作答。如小明在整理房間時(shí)不小心將醋大凡在火爐旁，醋和玉米桿燃燒后形成的草木灰發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生氣泡，猜測(cè)形成的氣泡是何種氣體？草木灰的主要成分是什么？為了驗(yàn)證自己的猜測(cè)，小明取少量草木灰和醋進(jìn)行驗(yàn)證氣體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，他所選用驗(yàn)證氣體的裝置是怎樣的？實(shí)驗(yàn)需要用到化學(xué)藥品名稱為？在這一探究性化學(xué)題目中，教師首先應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行鹽酸化學(xué)性質(zhì)的回顧，并讓學(xué)生題目中所產(chǎn)生氣體進(jìn)行猜測(cè)，這樣在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)教師分析化學(xué)題目的方法，以促進(jìn)學(xué)生讀題能力的提高。
教師在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行試題要求分析時(shí)，通過學(xué)生對(duì)題目的閱讀，幫助學(xué)生進(jìn)行主要信息內(nèi)容的提煉，進(jìn)一步掌握主要信息。使學(xué)生在今后的解題過程中，分清題目所蘊(yùn)含信息的主次，找到解題的關(guān)鍵。在初中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐中，許多學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)有著濃厚的興趣，但卻不能有效解題，主要原因就沒有正確理解題意。因此，教師在進(jìn)行例題講解時(shí)，應(yīng)強(qiáng)調(diào)反復(fù)讀題的重要性，使學(xué)生掌握分析總結(jié)題目的技巧，從而綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題。
三、總結(jié)
初中階段化學(xué)教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)理論和知識(shí)的基礎(chǔ)，在新課標(biāo)的要求下，初中化學(xué)教學(xué)應(yīng)轉(zhuǎn)變單純向?qū)W生傳輸化學(xué)理論知識(shí)的教學(xué)模式，指導(dǎo)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行化學(xué)題目的閱讀和解答。在新課標(biāo)的大背景下，初中化學(xué)教學(xué)過程中，對(duì)學(xué)生讀題能力的培養(yǎng)，需要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生解題方法的指導(dǎo)和學(xué)生的實(shí)際解題經(jīng)驗(yàn)，最大程度提高學(xué)生解題效率和教學(xué)質(zhì)量。
作者：劉錦明 單位：廣東省河源市東源實(shí)驗(yàn)中學(xué)
關(guān)鍵詞:《儀器分析》 雙語教學(xué) 教學(xué)措施
中圖分類號(hào):G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-3791(2012)05(a)-0211-01
1 《儀器分析》雙語教學(xué)的實(shí)施背景與教學(xué)內(nèi)容
為了貫徹落實(shí)教育部《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(教高[2007]2號(hào))的文件精神,探索符合我校實(shí)際、具有一定示范性的雙語教學(xué)模式,金陵科技學(xué)院材料工程學(xué)院以《儀器分析》課程作為試點(diǎn),在2011～2012年度的第一學(xué)期,對(duì)材料科學(xué)與工程專業(yè)的兩個(gè)行政班實(shí)施雙語教學(xué)。
雙語教學(xué)的主要目的不是語言的學(xué)習(xí)和應(yīng)用,更側(cè)重于專業(yè)知識(shí)的掌握。因此,教學(xué)內(nèi)容的確定主要是依據(jù)材料科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案,且兼顧與前修的基礎(chǔ)課程(如無機(jī)與分析化學(xué)、物理化學(xué)等)及后續(xù)專業(yè)課程(如材料分析方法等)的連貫性。儀器分析是以物質(zhì)的物理性質(zhì)和物理化學(xué)性質(zhì),如光、電、熱、磁和化學(xué)反應(yīng)等為基礎(chǔ)建立起來的一種分析方法。根據(jù)測(cè)量原理和信號(hào)特點(diǎn),儀器分析方法大致可分為電化學(xué)分析法、光學(xué)分析法、色譜法和其它儀器分析法四大類?！秲x器分析》雙語課程的教學(xué)內(nèi)容與進(jìn)度安排完全與以往的中文授課一致,與中文授課使用同一個(gè)教學(xué)大綱、同一個(gè)教學(xué)進(jìn)度表,實(shí)驗(yàn)課進(jìn)度與理論授課進(jìn)度相配合。
2 雙語教材的選擇
課堂教材:對(duì)國(guó)內(nèi)外最新出版的同類教材進(jìn)行了比較研究,選定大連理工大學(xué)分析化學(xué)教研室組編《分析化學(xué)(雙語版)》作為課堂用教材。該教材將眾多分析方法按大類編寫,英文內(nèi)容參考多種國(guó)外原版教材,在每章有中文書寫的重點(diǎn)內(nèi)容概述,每章末列出該章用到的主要專業(yè)名詞的中文解釋,內(nèi)容詳盡,實(shí)用性強(qiáng)。
中、英文參考書目:(1)《儀器分析》,武漢大學(xué)化學(xué)系編,高等教育出版社,2001年。(2)《儀器分析實(shí)驗(yàn)》,楊孫楷,蘇循榮,林竹光主編,廈門大學(xué)出版社,2000年。(3)Fundamentals of Analytical Chemistry (8th ed),Douglas A.Skoog et al,Thomson Learning Brooks/Cole.2004。(4)Undergraduate Instrumental Analysis (Six edition),James W.Robinson,Eileen M.Skelly Frame,George M.Frame II Marcel Dekker Press 2005。
3 教學(xué)措施與手段
實(shí)施雙語教學(xué)的關(guān)鍵是正確把握理論上的系統(tǒng)性和科學(xué)性,基本技能的傳遞和學(xué)生英語思維能力的培養(yǎng)才是雙語教學(xué)的重點(diǎn)。筆者在雙語教學(xué)實(shí)踐中,采取了以下措施與手段。
(1)中文和英語相結(jié)合:考慮到我校學(xué)生的英語聽說能力,不能一開始就全英文授課,我們采取記憶性知識(shí)以英文為主,理解性知識(shí)以中文為主的教學(xué)方法。
(2)課前預(yù)習(xí)、課中討論與課后復(fù)習(xí)相結(jié)合:這個(gè)教學(xué)方法不可能在理論課上實(shí)施,因?yàn)槔碚撜n為大班上課,時(shí)間上不允許,但在實(shí)驗(yàn)課上實(shí)施是可行的,因?yàn)槊恳粋€(gè)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容就相當(dāng)于一個(gè)小的專題,內(nèi)容相對(duì)集中;每次實(shí)驗(yàn)課只有8位同學(xué),有可能實(shí)現(xiàn)“課中討論”。我們的做法是:在一次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,將下次實(shí)驗(yàn)中會(huì)遇到的儀器和化學(xué)試劑的英文名稱布置給學(xué)生,讓他們預(yù)習(xí),同時(shí)要求簡(jiǎn)要寫出下次實(shí)驗(yàn)的基本原理。有了課前預(yù)習(xí),學(xué)生們上實(shí)驗(yàn)課是有備而來,這樣在課中就可以在老師的引導(dǎo)下用英語進(jìn)行討論,課后用英文書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告,當(dāng)然做也要量力而行、因人而異。
(3)板書與多媒體課件相結(jié)合:儀器設(shè)備原理、結(jié)構(gòu)及操作方法多用多媒體課件展示,直觀、清晰且節(jié)約時(shí)間;遇到較復(fù)雜的公式推導(dǎo),則通過板書講解,使學(xué)生及時(shí)跟上老師的推導(dǎo)及分析,明白整個(gè)公式的來龍去脈。
(4)課堂講授與師生互動(dòng)相結(jié)合:要讓學(xué)生有使用英文進(jìn)行口頭表述的機(jī)會(huì),如果課堂上機(jī)會(huì)不多,可采用習(xí)題課口頭報(bào)告、分組討論,實(shí)驗(yàn)課上英文討論的方式加以鍛煉。比如,我們這樣分配儀器分析實(shí)驗(yàn)課課時(shí):每次實(shí)驗(yàn)前讓學(xué)生自己到講臺(tái)上講授實(shí)驗(yàn)原理,學(xué)生可根據(jù)自己準(zhǔn)備的程度和英語水平以決定使用英語的量,每人1～2分鐘,老師引導(dǎo)學(xué)生提問每人1分鐘,這樣8個(gè)學(xué)生用時(shí)24分鐘,老師總結(jié)用時(shí)5～6分鐘,整個(gè)實(shí)驗(yàn)的理論討論部分總共用時(shí)30分鐘。在這30分鐘內(nèi),既能讓學(xué)生掌握本實(shí)驗(yàn)的基本原理,又鍛煉了學(xué)生用英語思考、表述問題的能力。
(5)考核(考試)方法:平時(shí)(主要是作業(yè))占10%,期中考試占35%,期末考試50%,口頭報(bào)告或論文5%。作業(yè)有中文也有英文,考卷是英文和中文各占50%,允許用中文答題,鼓勵(lì)學(xué)生用英語答題。這種考核方式有效解除了部分學(xué)生對(duì)雙語教學(xué)的擔(dān)心和抵觸,增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性,從而行成了教與學(xué)的良性循環(huán)。
4 體會(huì)與建議
(1)筆者曾對(duì)學(xué)生的英文能力和對(duì)雙語教學(xué)的認(rèn)識(shí)做過問卷調(diào)查。在被調(diào)查的學(xué)生中,只有15%的學(xué)生認(rèn)為自己的英文能力為“良好”或“優(yōu)秀”,而事實(shí)上被調(diào)查的學(xué)生的英語4級(jí)考試通過率約為50%。學(xué)生的這種自我評(píng)價(jià)表明,盡管學(xué)生的英文能力達(dá)到規(guī)定的大學(xué)生英語水平,學(xué)生仍對(duì)自己外語能力的非常不自信。因此,在雙語教學(xué)的過程中,需要消除學(xué)生對(duì)用英語學(xué)習(xí)專業(yè)課程的恐懼感,在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)提高其基礎(chǔ)英語和專業(yè)英語的水平,養(yǎng)成主動(dòng)使用英語的意識(shí)和習(xí)慣。
(2)盡管大部分學(xué)生懷疑自身英語能力,這部分學(xué)生中就對(duì)“開展雙語教學(xué)的必要性”的問題上幾乎全部認(rèn)為“有必要”和“很有必要”?？梢妼W(xué)生渴望能更多地接觸到外語授課,希望能夠盡早地將自己學(xué)到的外語推進(jìn)到實(shí)用階段,學(xué)生的這一訴求是值得教師重視。
