時間：2023-05-30 09:06:26
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇泰州老街，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
徜徉老街
在鳳城河畔桃園景區外，一個麻石鋪就的明清小巷，穿梭在深深的四合院落，聲聲入耳的評彈說唱，滿街悠悠飄香的小吃，加上悠長悠長的叫喊吆喝聲，綿延600米，一條青磚黛瓦的古建筑帶，這就是 “泰州老街”。
穿過古牌坊進入古老的麻石街巷，迎街兩側為古式店鋪，成串的大紅燈籠掛滿騎樓長廊，諸家店幌、匾額、旌旗相映成趣。你可以品嘗到完全手工制作的“草爐燒餅”、“泰州干絲”，可以吃到本地正宗的“靖江蟹黃湯包”、“溱湖八鮮”和“紅膏大閘蟹”，還可輕松買到來自全國各地各民族的特色食品和衣飾。
蟹黃
湯包
靖江蟹黃湯包是中華六大名點之一，至今已有近二百年的歷史。靖江湯包因皮薄、餡汁特多，有著獨特的個性，一是制作絕，二是吃法絕。餡心精選金秋時節大河蟹、新鮮豬肉皮、正宗老母草雞特制而成，皮薄，湯清不膩，稠而不油。品嘗湯包一定要記住十二字要領：輕輕提、快快移、先開窗、后吮湯。
老街拐彎處是街心小廣場，南端是座古戲樓，飛檐翹角、畫棟雕梁；西邊有一條彎彎的小溪擦廣場邊流過。溪中矗立一臺水輪車足有三層樓高，飛奔的急流沖擊著輪車的水斗，水車轉動時水斗將溪水揚到高空，如下霧一般，頃刻間煙雨濛濛，煞是有趣，呈現出水城風光。每到夜晚，再一照上燈光，景色更是迷人。
古戲樓東面大街有座屏風式高樓，上立落地銅雕，反映老泰州的街頭小景，形象逼真、如臨其境，勾起你兒時的回憶。拐角處陳列的古石碾、木轱轆還有店鋪門前的馬燈把你帶入了古代文明社會，仿佛看到了古代人的生活。
夜游鳳城河
鳳城河畔，望海樓、桃園景區內30多個景點匯集了泰州歷史、戲曲、民俗、商賈四大特色文化。鳳城河風景區自推出畫舫夜游鳳城河項目以來，深受游客歡迎。乘畫舫夜游鳳城河，欣賞鳳城河入夜燈光秀，體驗夢幻水上風情，沿途畫舫還將靠岸讓游客觀看穿著明清服飾的“福祿壽”三星走街，祥獅獻瑞，老泰州人婚嫁的民俗表演，在船舫旁欣賞昆曲《桃花扇》，讓游人充分領略了老泰州的民俗風情和蘇中文化的魅力。
望海樓景區
鳳城河風景區核心景觀望海樓，始建于宋，盛世重建，更領江淮雄風，國學大師文懷沙老人稱其為“江淮第一樓”。樓西文會堂，史載初為北宋滕子京所建，列北宋時在泰為官，后升遷宰相的晏殊、范仲淹、富弼、韓琦、呂夷簡五相史料，堂前植“五相樹”，立中國雕塑院院長吳為山所作范仲淹青銅塑像，加之景區已有千年之久的州城遺址、宋城古涵等景點，一切盡顯泰州“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重”的輝煌。
泰州華僑城云海溫泉
云海溫泉是泰州華僑城的一大特色，泰州華僑城毗鄰溱湖之畔的溱潼古鎮，此處有一處溫泉，千百年來，受泉水滋潤，溱潼女子生的膚如凝脂，有若出水芙蓉，當年乾隆皇帝下江南，路過此處，竟也未能逃過美人關，收了一房寵妃，溫泉奇效，由此可見一斑。泰州華僑城內的云海溫泉，即采用的溱潼古泉水，由臺灣頂尖溫泉設計大師傾情打造，眾多特色溫泉池散落在花草樹木之間，與溱湖唇齒相依，絕版湖景，盡習天地間的平和智慧，揮桿過后，沐浴其間，人生美妙，無非如此！
溫泉奧思廷酒店
溫泉奧思廷酒店秉承華僑城精品主題酒店的文化理念，融江南古建筑文化，園林文化與戲劇文化為一體，將建筑語言、景觀藝術和人文元素完美結合。酒店濱水而臥，光影流離的華麗造型，現代與古典元素交融輝映，婉轉的梅派京韻伴您遨游曼妙的商海之旅。
81間臨湖精致客房，以梅派藝韻文化為主題，以江南蘇繡、溱潼磚雕為裝飾特色。部分挑空樓中樓室內格局，滿足家庭度假居住需求。環境優雅舒適，格調高雅古典，國際標準24小時管家服務，盡享尊崇貼心度假體驗。
京韻江南
綠色旅行
假日剛剛開始，我就和媽媽跟隨爸爸回到了泰州（我在泰興上學），才一學期的工夫，感覺泰州的變化很大，一切都是那么新鮮。最大的變化是一些商場、超市、小區、單位門口建了公共自行車站。有了公共自行車站，我們出行更方便了。回家的第二天，我想爸爸媽媽建議全家來一次環保旅行——騎著自行車花幾天的時間把泰州城區逛一圈。爸爸媽媽表示舉雙手贊成。于是，我們在小區門口借了三輛自行車，綠色泰州之旅開始啦！微風輕輕拂面，陽光暖暖地照耀，一路蹬著踏板悠悠地騎著車，看著身邊一輛輛汽車飛速地駛過，相視一笑——這就是“水城慢生活”吧！
不過半個多小時，三水灣便一覽無余。老街、梅蘭芳紀念館、人民公園……兩天的功夫，泰州的好看之處就已被我們三個“自行車族”逛了個遍。我們超過了許多堵住的汽車，在市中心照樣暢通無阻。那些開著奔馳、寶馬的人羨慕的眼光，讓我不禁深嘆：綠色出行，既方便又環保，真不錯！
DIY
快過年了，家家戶戶都在準備著年貨，糖果自然是必需的，看著琳瑯滿目的硬糖、軟糖、巧克力，忽然想要弄點新奇的東西。想來想去，決定自己動手做牛軋糖，買來原料和平底鍋，開工嘍！
兩塊黃油下了鍋，在小火的煎熬中慢慢溶化，成了黃燦燦的小半碗水。我性急剛要將棉花糖下鍋，就被媽媽攔住了。“棉花糖不 好化，要先熱熱鍋再說。”幾分鐘后，棉花糖一塊塊跳躍著進入了鍋中，雪白的身體一點點縮小、稀爛，直到變成了厚厚的甜漿，拿起筷子，在鍋中粘粘的棉花糖里攪拌，黃油滲進了棉花糖中，交織、融合，變成乳黃色的糊狀。
加入奶粉，拌好，糊糊干硬了許多，用筷子碰碰，已戳不進去了，倒入些許炒熟的花生米碎塊，將這一碗東西倒在鋪開的保鮮膜上壓平，弄方，靜等著它涼下來。鼻中不時鉆入幾縷香甜的氣味，引得我每一兩分鐘就要去摸一下牛軋糖的溫度。
終于，可以開始切塊了，長長的糖條吸引著我的眼球，包上糯米紙和糖紙，我就忍不住先吃了一塊，感覺酥脆可口，情不自禁地大發贊美之詞，勾得媽媽也快要流口水了。趕緊裝進小盒子，藏進房間。嘻，我才不會讓她偷吃到呢！細細回味，雖沒在店里買的那般甜味，但小小的糖中加入了自己DIY的喜悅和興奮，吃起來也別有一番風味。
團聚
又是一年的三十夜，期待已久的年 夜 飯 正式開席了。今年是一個特別的除夕，我們頭一次和姨媽一家一起在外婆家吃團圓飯。往年，總是外婆在廚房里忙活，我們只會幫忙添幾把柴火，今年，外婆病逝了，準備 年 夜 飯的重任就落到了我們身上。媽媽切菜，姨父燒湯，姨媽煮魚，我和表妹兩個小鬼也幫著爸爸往灶里添干草。不多久，香味就飄了出來，我們忍不住夾了一點菜偷偷地放入口中，不咸不淡，帶著柴火的清香，我叫了一聲“妙哉”，逗得其他人哈哈大笑。
斟一杯紅酒，道一聲新年快樂，舉杯一碰，迎來新年的喜氣洋洋。雖然沒有了外婆的陪伴，但我和表妹始終“外公長、外公短”地說著、笑著，外公那總是緊鎖的雙眉終于舒展開，不大的眼睛笑得瞇成了一條縫，眼角漸漸揚起了淡淡的笑容。
從拉薩向西一百來公里，離開雅魯藏布江往北，就是尼木縣。在這里，藏香、藏紙、雕版并稱“尼木三絕”。千百年來，這些手藝代代相傳，成就了尼木“拉薩的手工作坊”的美名。
雅魯藏布江中游北岸，過了吞曲河上的小橋，是一片開闊的坡地，這里溪流成網、綠樹成蔭，一派田園風光，與周圍粗獷雄渾的風景形成鮮明對比。古老的水車在溪水上轉動，打出“咚咚咚”的節拍，淡淡的柏木香到處彌漫。這里便是吞巴鄉吞達村，藏香發源地，藏文創立者吞彌?桑布扎的故鄉。
松贊干布建立了吐蕃王朝后，越發感到文字和交流的重要性。于是，他派了16位少年去印度學習文字。這些少年，有些因為路途遙遠、旅行艱難而中途放棄，有些到了印度便中暑而亡，有些因為不懂梵文而返回吐蕃。這時，出現了一位聰慧而好學的年輕人――桑布扎。他帶著藏王的期許，跋山涉水，抵達印度。在游歷了印度大部分地方之后，在南部拜師學習梵文，七年后成為頗有造詣的學者。
據傳，桑布扎功成名就后，回到故鄉，看到這里能夠耕種的土地很少，于是傳授了藏香制作技藝給村民。他利用吞巴鄉豐富的水力資源，發明了木制的水車來磨制藏香的原料――柏木。為了不傷及水中生靈，他在這條河與雅魯藏布江的入口處立了一塊石碑，上面用古藏文寫著“江中魚不得入此河”。于是，這條河在此后的1300年里，果然沒有任何生物。
水磨藏香的工藝繁瑣：將柏木裁成合適的長方塊，泡在水中，然后嵌在水車的往復桿上，在磨池中磨成木漿。將未磨細的木屑挑揀出來，磨好的則制作成木泥磚，存放在家里或賣到拉薩的藏香廠。的日照時間長，日照強烈，即便如此，這些木泥磚也需要曬上一個月才能使用。一個月后，將曬干的柏木泥與各種香料按照比例攪拌均勻，一起揉搓至“稀泥”狀，就成了藏香的基本原料。制作藏香簽時，藏族人民使用了牛角來幫忙，將牛角洗凈，角尖部分開大小適中的孔，將混合好的柏木泥灌入牛角，再小心地一條一條擠出來，一排排藏香分層擺放，在陽光充足但溫度不高的地方晾曬，干透后就成了藏香。因為技術嫻熟程度不同，每根手工藏香都是獨一無二的，不同工匠擠出的香條順滑、粗細都略有變化，反倒有種質樸的美感。
現在，吞達村有藏香水磨上百座，沿河流曲線分布，與藍天白云融為一體，構成一道美麗景觀。甚至可以說，吞達村的脈搏也由這些水磨運行的節奏定義。而那些源自高原的植物，沐浴過高原陽光的藏香，就像生命，在消耗、繁衍和再生中延續著。
值得一提的是，當年吞彌?桑布扎將藏文獻給松贊干布時說，“我是把光明之火引向吐蕃黑暗之地的第一人。”這個光明之火，是藏文，也是藏香，香通過焚燒，讓藏人獲取智慧。
黔?水磨制香
“是誰光著腳在河里把魚摸，是誰扯著嗓子在山上唱山歌，是誰轉動了香車在河邊慢慢磨……”在貴州黔西南地區，有一條靜靜流淌的香車河，她如同溫婉的女子，溫柔地牽起安龍縣戈塘鎮兩岸的洞廣村和其他相鄰的自然村寨。而在香車河邊隨著河水流淌年復一年一圈圈緩緩轉動的木質香車，也向人們“講述”著一段段關于布依族人制香的故事，勤勞善良的布依族人稱其為“故央”。
“故央”在布依族語言里，就是“制香”的意思，當地人也稱“搟香”、“做香”等，指的就是布依族特有的傳統手工水磨制香技藝。布依族認為萬物皆有神靈，選定成為制香原料的香樹，被砍伐前都得經過莊嚴肅穆的敬拜儀式，為選定的香樹燒香燒紙，祭請用它。然后再砍倒并加工成與水磨石槽相同的寬度，便于鉆孔后安裝在香車上。香粑車的動力，就是香車河的天然水流。水流帶動香粑車轉動，使香粑車上的木料與磨石磨擦，產生細膩的木漿。布依族人將沉淀后的木漿用極細密的布袋收集、裝袋、成團、曬干，就得到制作香料的基礎材料――木粉團。布依族人制作的香簽，還含有藥用成分，將香葉、馬桑葉、柏枝葉、艾蒿葉等曬干后，按比例混合，舂細，這些細細的香粉，就是香簽里發揮作用的藥用材料。最后，只需將木粉團、香粉與水按照比例調勻成糊狀，發酵一段時間就成了還未完全加工的香粑團。如果制作青香，只需將香粑團用“提香”或者“搟香”的方式加工成細細的條狀即成。如果要制作紅香，還得在當地采集一種叫“紅土石”的礦石，碾壓成粉狀，與干木粉按照比例混合均勻，再加工整形。
布依族人制香的手藝相當嚴格，必須按照祖傳方子嚴格配比，制作流程更是不得隨意更改。按照村里老年人的說法是“這是祖上留下來的講究，既是對香神的尊敬，又能使祖輩的手藝按照標準的流程延續下去。”實際上，“故央”的種類并不多。按照長短可分為90厘米的長香和40厘米的短香；按照顏色分，可分為加了紅石土的紅香和保持植物原色的青香；按制作手法分，可以分為搟香和提香。現在，在洞廣村寨子后山的水井，還保留著一尊香祖師的石像，布依族人始終相信，正是得到香祖師的幫助，才使得村寨上上下下學會制香的技巧，也才有今天的發展。所以，每年正月初一早上，洞廣村的村民都會早早地起來，向香祖師祭供、許愿。
雖然，洞廣村制香的歷史已經久遠到沒法追溯到源頭，但從發掘出的相關物件可以推斷，早在宋朝前后洞廣村已經開始用這種傳統的水磨制香技藝制作香簽，發展到現在已有一千多年的歷史。洞廣村村民制香的手藝，也是代代相依，心口相傳，祖祖輩輩都倚靠著“故央”。在上世紀90年代，洞廣村甚至出現了家家戶戶都制香的大場面，那些年市場需求旺盛，制香能保證一家人吃飽穿暖。而現在，隨著城市大發展，村子里的年輕人大都離開大山，外出尋找更好的工作機會，漸漸地村子里都只剩下老年人還在堅守著手工制香的傳統。
蘇?竹泓制香
竹泓，這條寬不過三四米，長不過百米的老街，就像一幅徐徐展開的畫卷，描繪著竹泓鎮上普通百姓的衣食住行，油鹽柴米。早年用青紅磚搭建的鋪子，如今在周圍環境的映襯下顯得越發老舊。但車來人往，許多竹泓人都曾經從這條老街上經過，上班、上學，一走就是幾十年。醫院、郵局、銀行、商店都關系著鎮上老百姓的日常生活；茶食店，燒餅鋪子、剃頭攤子、布匹店更是老百姓常來常往的地兒。時光荏苒，周圍新修的房屋，林立的商鋪并沒有將老街淹沒，老街依舊保持著淡定從容的態度，吸引著慕名前往的新朋友。
舊時，在竹泓鎮上，尤其辛苦的行當數被稱為“香花子”的手藝人。“做香”是當地人的口頭語，一直以來都被認為是最辛苦。“一雙手干一天，滿頭滿臉的灰，苦得很。”竹泓鎮上老“香花子”如是說。直到2012年12月，竹泓制香的手藝入選了泰州市第四批非物質文化遺產名錄，竹泓制香才有了正式的稱謂“竹泓制香制作技藝”。
現在竹泓鎮上依舊有作坊保持著手工制香的習慣，從“和香”、“壓香”、“撂香”，再到“曬香”、“捆香”、“把香”，一道道繁瑣又細致的工序，全都倚靠“香花子”的一雙巧手。這雙在經年累月的工作里，靠觸感就能感知好壞成敗的手，讓竹泓制香名揚海內外。竹泓制香主要以榆面、木粉、柏香為主要原料，再根據不同的香型，配以四十多味不同的香料，整個制作過程從選料、備料、配料到插香、切塊，接著是冷藏、壓榨，到撂香、曬香及整形包裝全部采用手工完成，十分辛苦。尤其在“撂香”這個工序上，需要將還是柔軟狀態的香線輕輕轉移到繃著桐油布的板籮上，再用切刀、抿子將香線分割均勻，最后用紗籮慢慢蓋在板籮上。“香花子”一上一下左右手抓好兩個“籮”，舉過頭頂，兩臂不停翻轉抖動，像是在進行一場莊重的儀式，直到肩上、頭上都落滿了香灰，雙臂酸軟，這個工序才算完成。
“竹泓制香制作技藝”歷史悠久，早在明清時期就已經開始流傳。許多作坊都是子承父業，代代相傳。曾經，制香是許多竹泓普通老百姓賴以養家糊口的基本手藝，竹泓人靠著這份手藝，勤懇勞作，在平淡的日子里閑看風云。而現在，制香技藝早已與竹泓老街融為一體，時間將這份古老的制香技藝沉淀得越來越醇。成為市級非物質文化遺產以后，竹泓鎮更是大力復興“竹泓制香制作技藝”，力爭發展為一道竹泓當地特有的人文風景。
閩?永春篾香
福建泉州永春縣達埔鎮漢口村，是永春篾香的產地，在這里有著多家制香企業及加工作坊。
剛走到漢口村村口，遠遠望去，接連成片的曬香場，此起彼伏，簡直就是一片“香”的海洋。在村里，碰見一位戴著花頭巾的嬤嬤正在忙碌地鋪曬篾香，她將一捆篾香扎成一束，豎著往地上輕輕一擲，那捆篾香如同變魔術一般散成一束盛開的花朵。嬤嬤說這個是老一輩傳下來的曬法，叫“擲香花”，是用兩手錯開角度令香簽自然攤開成花朵，收的時候兩手只需由中間向兩邊輕輕一撥就可以了，這也是永春篾香有別于其他地區香簽制作的獨特保存晾曬技藝。
發展到現在，永春篾香的需求量越來越大，制作工藝也逐步演變為純手工操作到半手工半機械的狀態，從原料的配制到制作的手法，再到產品的包裝，都有了不同程度的改變。想要真正了解手工永春篾香的制作流程，還得到蒲家后人的篾香作坊去看。
蒲偉民，是一位有著二十多年制香經驗的老師傅。他出身于地地道道的制香世家。他的太公蒲檀在當時的制香業小有名氣，經營規模很大，還有自己的商船，常常把做好的成品香運送至馬來西亞一帶販售。做香的手藝傳到蒲偉民這一輩已經是第四代了，蒲偉民從小耳濡目染，9歲跟隨父親開始學習制香手藝。
制作篾香的工序主要有五大步驟：準備材料、上黏、上香料和掄紙扇、曬干以及包裝。準備材料階段主要是香料的研磨以及將竹子開片、開條，最后裁成大小適宜的細枝，以前這個步驟全部由手工完成，非常耗時，現在已經改由機器來完成。這中間最麻煩的是上香料和掄紙扇，將制備好的香料放在粉盤內，將竹枝蘸上水，上黏后，再將上黏后的竹枝放在粉盤內來回滾動，讓香料附著在浸過水和上黏后的竹枝上，這個步驟一般要重復操作三四次。
最后是曬香，春天陽光曬7到8小時，夏天和秋天大約5至6小時。現在大多是鋪開直接曬，“擲香花”只有老一輩的手藝人還會，并且樂在其中。以前一天下來，一個制香工人純手工大約能制出4萬支香；而現在多采用半機械化，一天能制成二十多萬支。
一遍演示后，蒲偉民已經全身沾滿香粉，成為一個“香人”。盡管作坊內充滿了中草藥的香氣，但大量的粉塵還是讓人擔心工人的健康問題。蒲偉民笑：“我們的篾香都是祖傳的配方，用的材料都是全天然、無毒無害，而且有很好的殺菌功效。”永春篾香的香料一般用沉香粉、檀香粉和柏木粉；藥香則選擇澤蘭、茯香、細辛、靈香草、柑松等幾十種中草藥材。正因為永春篾香以幾百種中藥材為主料，不僅香氣獨特、持久醇和、沁心入腦，還有安神、養生、祛病等功效。“漢口村制香人常年吸入有益身體的中藥材香粉，整個村80歲以上的長者有40多人，90歲以上的有3人。”蒲偉民如是說。
永春篾香帶動著整個達埔鎮的經濟發展，達埔鎮也順勢而為建立了永春香文化創意園。來這里的人們，不僅可以看到舊時制香的工具，還能親手體驗制香的樂趣。甚至，擲出一朵屬于自己的香花。
?龍香傳香火
香在國家與地區之間的傳遞，也從側面勾畫出華人遷徙的地圖。在許多華人聚居的國家或地區，長久保持著古老的習俗，而這些習俗大都與香有著千絲萬縷的聯系。在馬來西亞，比人還高的龍香就在祭祀祭祖儀式中擔當重任。
在馬來西亞，華人占了30%的人口比例，信奉佛教或道教的居多，每逢華人的重大節日或者初一、十五依然延續著上香拜拜祈求保平安的傳統習慣。如果需要特別答謝神明保佑，就會點上一支龍香來祭拜。龍香，完全區別于香簽，它制作更復雜，工藝更精美，成品比人還高。在馬來西亞霹靂州實兆遠這個地方，至今仍有數家制作龍香的工廠，他們并不單只是糊口經營，而是秉持著延續華人手工文化來制作龍香。龍香的制作考究，關乎原料、時間、天氣和師傅手藝等諸多因素，所以對制作龍香的師傅來說每一枝龍香都是他們的心血結晶。
添平香莊算得上是實兆遠較大也較為出名的香莊，坐落在實兆遠的Kampung Acheh大路旁，由陳家三姐妹繼承父業聯手經營。31年前，陳父認識了來自檳城的推拿師傅，推拿師傅除了有精妙的推拿手藝，同時也深諳制作龍香的手藝。于是，陳父和推拿師傅一起聯手合作開了添平香莊，陳父出錢，推拿師傅出手藝做了添平香莊的頭手。頭手，在馬來西亞意味手藝最好的人。現在，推拿師傅早已返回檳城生活，但他已經把制作龍香的手藝傳承給了實兆遠人，讓“香火”一代相傳延續。
添平香莊推出的龍香以長度8尺（2.67米）的較為普遍，圖個8字好意頭。其他16尺（5.33米）、18尺（6米）、20尺（6.67米）和24尺（8米）都需要顧客特別定制。如果顧客想要購買，時間最好提前3個月，因為一支龍香的制作需要至少3個月的時間。
制作龍香需要的材料主要是木材、木屑、粘粉及水。每一枝龍香的主干都是木材，一般選擇上等的木材，因為木材的好壞能影響最終成品的效果，目前大部分原料都來自馬來西亞北部山區。
在添平香莊，陳家姐妹熱情講解了制作龍香的過程。龍香的基礎原料是木屑粉和水一起攪拌，成為木屑漿，但木屑漿本身沒有粘性。因此，還需要攪拌另一團粘粉，與木屑漿攪拌組成粘漿。將攪拌好的木屑漿和粘土漿一層層均勻涂抹在木材上，把香放在一旁陰干，一個月之后再涂上一層木屑漿和粘土漿。添平香莊這么多年來一直堅持由華裔頭手制作龍頭模型，并不假手于外籍員工。是因為，只有華裔頭手才能真切捕捉到“龍”的神韻。對頭手來說每一次制作龍頭都是他的心血結晶。
