時間：2023-05-29 17:48:04
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇高端白酒包裝設計，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1、設計缺乏內涵
產品包裝設計缺乏內涵是我國包裝設計普遍存在的問題，主要原因是設計同產品脫節，沒有意識到產品包裝設計是作為產品附加價值和輔助功能體現的。一些設計師在不了解產品性能、結構和產品設計理念的情況下就開始著手進行包裝設計，導致設計過分追求視覺傳達效果，消費者往往在看到包裝后不知道產品作用，甚至購買后產品包裝同產品不符，感受到欺騙，影響產品品牌名譽。
2、過分追求奢華
產品包裝設計是商業與藝術的結合，實際上是功利性的體現，但在追求效益的同時，目前我國包裝設計存在完全依賴裝飾或工藝，只重視視覺享受，忽視設計對人們消費觀念的影響作用。例如前幾年存在的“土豪金”現象，本身源自網絡上的調侃，但在之后被應用于包裝設計中，成為了產品奢華的象征，出現“買櫝還珠的現象，比如中秋節月餅禮盒設計，禮盒實際價值遠高于月餅價值，為社會消費帶來不良風氣。
3、包裝侵權現象
我國目前雖然開始對知識產權投入重視，但產品包裝設計中的侵權事件仍時有發生，部分小廠家生產的產品外包裝可以模范大品牌產品，既迷惑了消費者，又影響了市場正常秩序，還對我國產品對外市場產生了不良影響。例如茅臺葡萄酒曾有四款產品包裝設計被判侵權，對原告馳譽公司造成了直接經濟損失。
二、創意包裝設計重要性
1、提升產品競爭力
創意性思維在包裝設計中的應用最主要的是提升產品在同類型市場中的競爭力，優秀的創意包裝設計能夠完美體現企業文化和產品內涵，符合產品價值定位，迅速吸引消費者眼球，樹立品牌效應，為產品提供附加價值。例如adidas男士香水，子彈頭外觀設計，整體流線型設計頗具運動之美，剛柔并濟，材質極佳，嵌入式設計保證內部穩定，顏色以黑色和藍色為主，穩重又不失張揚，是運動型香水設計的典范，在市場上一經推出廣受好評，成為adidas香水經典款。
2、影響群眾消費觀
包裝設計具有理性設計，其中很重要的一點就在于對人們消費觀念的引導作用，產品設計的本質是通過視覺傳達激發消費者的購物欲望，因此實際上設計的目標核心是消費者。當前創意設計的目標除了在審美上獲得消費者青睞，還以人為本的綠色消費是當前新型消費觀念，因此包裝設計應充分體現生態化與人性化和諧統一，為人們營造積極健康的消費環境，摒棄浮夸之風，崇尚簡約時尚。以奢侈品牌設計為例，往往奢侈品牌不會出現奢靡浮夸的現象，這類產品更加包裝設計細節的設計，采用沉穩的色調和設計元素，體現產品固有的優雅和品質。
三、創意性思維應用
1、材料選擇
創意性思維材料選擇主要體現在其生態性，21世紀提倡節能、低碳、環保包裝，國際包裝設計流行5R標準。這就對包裝設計師材料選擇提出了嚴格要求，要求設計師能夠具備敏銳的眼光，靈活運用創意性思維，通過生態與科技研究的方式，不斷尋找新的設計材料，提高經濟效益的同時符合人們對綠色產品包裝設計追求。例如天然植物纖維包裝設計，能夠減少非可再生性資源利用，同時不會對環境產生污染，比如竹、藤、草等材料。
2、結構設計
包裝結構設計的創意性是包裝設計的核心，優秀的設計師不止需要具備美學功底，還需要具備深厚的結構知識，才能夠設計出富有創意的產品包裝結構。同時產品結構也是除色彩外最能夠給予人審美效應的元素，對應產品的內涵和本質設計的產品結構能夠節約產品成本的同時，為產品提供趣味性。例如gloji燈泡型枸杞混合有機果汁，其產品內涵在于果汁能夠給人提供豐富的營養和能量，燈泡造型設計迎合了能量源泉這一理念，獲得了pentawards果汁飲料包裝類金獎。
3、人性化設計
人性化設計主要體現在兩個方面：
1）審美設計。產品外觀是包裝設計的重點，需要能夠通過視覺傳達直接吸引消費者注意力，所以審美設計也是創新思維最好的體現。優秀的創意設計往往是通過色彩、造型、創意元素等應用豐富設計內容，使之成為藝術和商業的完美結合。對審美設計而言，首先應研究目標人群的消費心理，基于消費規律和自身產品特色進行設計，才能夠符合審美需求。在我國，審美設計具有先天優勢，即中國傳統文化和傳統元素，因此我國設計師應充分利用傳統優勢。紅星青花瓷珍品二鍋頭曾經帶領紅星二鍋頭第一次走入高端白酒領域，其特點就在于包裝設計充分利用青花瓷元素，將古老傳統文化與白酒文化相得益彰。
“國香傳奇，國酒酒魂之匯聚，可以觸摸的尊貴，不可復制的享受，紅的經典，紅動中國！”這是西鳳酒新近誕生的子品牌西鳳紅色經典酒的廣告語。據坊間傳聞，西鳳紅色經典酒在誕生不到八個月時間，已經實現5000萬的實際銷售（不是經銷商的拉貨數量，而是被消費掉的），其表現據說創造了西鳳酒歷史之最，還沒有一個品牌在誕生之初憑借兩個單品就能達到如此驕人業績。仔細琢磨，其成功還是有因可朔。
厚積薄發。西鳳酒歷史以來，就帶有吉祥、喜慶、歡快、豪放、剛烈的品牌內涵。此酒傳統品項包裝都是紅色的西鳳圖標飄飛在酒瓶以及外包裝上，暗合了西北人對于飲酒場景紅色氛圍的喜愛（西北人飲酒傳統上都是比較重要的場合）。西鳳酒的最高端品項紅西鳳，便是西鳳酒的核心形象品牌產品，是西鳳酒系列的最高端產品（廣告語：中國紅，紅西鳳）。而紅色經典系列基本色也應用了紅，這種紅是有層次的火紅，視覺上給人動態的舞動紅，當在把酒滿樽時，卻能給人以聽覺上的血流紅。加之劍蘭春目前廣告上主推的紅色系列以及紅花郎的牡丹紅，紅色便成了部分飲酒場合的流行。西鳳紅色經典酒似乎總結了消費者對紅色的心理需求和滿足，這種包裝設計，是站在西鳳酒幾十年的市場積累基礎上，站在了西鳳酒悠久歷史的行列中。西鳳紅色經典酒兩款產品，分別是1927和1949。這兩個年份在我軍、我黨、我國歷史上是有著劃時代的意義。黨旗是紅的，國旗是紅色，軍旗更是如此，在我們這個時代，紅色成了政界的基本色，成了民族的基本色。紅色經典雖然暗喻二者關系，但卻絕不牽強，生拉硬套，讓消費者自然在酒的微醺中去聯想吧，留有更多的余味，由此，此酒便帶有了一定的紅色尊貴。品牌運營公司陜西紅色經典酒業有限公司總經理是畢業于酒類釀造專業，從事酒類營銷20年，以其見識、實踐、人脈、經驗作為積累，使產品的包裝設計、酒體設計、營銷運營都起點不凡。洋河藍色經典的成功，給西鳳紅色經典充當了很有價值的陪襯，洋河是深邃、遠大、冷靜、細膩等商人的特質，而西鳳紅色經典是激情、豪邁、忠誠、熱情的勞動大眾及公仆們的特質；洋河給人冷冰冰，西鳳則火辣辣；洋河是小眾，西鳳則是大眾。西鳳酒子品牌過百，單品過千，在蕓蕓眾多西鳳酒中，消費者糊涂了，在購買時大同小異，不知所以，西鳳紅色經典則區分了這種雷同，給消費者以還有花枝俏的感覺。
酒體設計：西鳳紅色經典酒首創了在西鳳酒中添加芝麻香型原酒，在中國中高端白酒中，這一研發成果也屬開創先河。芝麻香型首創于山東景芝酒廠，屬馥郁綜合香型，一品三味，有清香、醬香、濃香成分，但其又是一個綜合體，在酒行業，芝麻香酒被譽為調味酒，猶如烹飪中的調料，奇香無比。西鳳紅色經典1927酒，則以優質西鳳酒為基酒，添加優質的醬香型、芝麻香型、濃香型原酒，可謂“四合一”。西鳳酒大類歸屬清香，但又極具特點，小類則以其特點為鳳香，較清香烈，較濃香辣、苦。其淡淡的苦則是鳳香型白酒特有的酒海陳釀時產生的綜合味感，這種苦能喚醒味覺的麻木，所以說苦是西鳳酒的優點同時也是其缺點，仁者見仁智者見智吧。西鳳紅色經典酒通過資深調酒師把四種酒合理調制，及各家所長，補各家所短，中庸了口感，和諧了各層消費者的味覺所需，有醬的尊貴，濃香的甘甜，芝麻香的嫵媚，西鳳的剛烈。入口則諸味協調，小品則嫵媚無比，豪飲則剛烈厚重，飲后則醬香蕩氣回腸，呵氣如蘭！
營銷：西鳳紅色經典酒誕生于2011年1月中旬，真正的招商活動在春節前才開始。這時的酒類經銷商早就全盤做實，在酒類的黃金銷售季節一路狂奔了。上市時間晚，給招商帶來了很大難度。好在總經理在白酒行業實戰多年，人脈極佳，白酒銷售行業小弟眾多，于是乎，振臂一呼，應者云集！不幾日，營銷隊伍便組建起來。招商條件卻令業務們詫異。地市級區域渠道商保證金10萬，地區總保證金50萬，首單發貨不低于20萬。這一剛性條件對于一款新酒真是天方夜譚。但是這一政策，恰恰為最有實力的，最專業的酒類商留下了機會。通過招商條件限制，幾乎沒有找到總商，都是渠道商。加之當時的時間因素，大部分商為有團購資源的客戶，通過團購渠道上市，正迎合了當時的條件。在幾乎沒有鋪市率的條件下，此酒成了不少人家里的招待酒，送禮的禮品酒。春節后，發貨的客戶幾乎出空倉，行業內笑談“見面率低，下肚率高！”2011年糖酒會，此酒隨西鳳酒展團重磅出擊，以口感、政策、包裝贏得了不少經銷商的青睞，迅速健全了陜西所有地市的銷售網絡，在16個省設立了營銷機構。在營銷推廣上，西鳳紅色經典酒配置資源和支持經銷商做品鑒活動，由單位用酒、婚宴、招待等特通和團購渠道突破，同時下了力度做形象店建設和渠道建設。達到了“見面率高，下肚率高”的雙高效果。
建議：西鳳紅色經典酒初期成功了，但要走的路還很長。首先應加強品牌建設，重點在傳播！紅色經典能讓人聯想到，但還具體不了，空洞感尤甚，這點洋河經驗可取。其次是做好事件營銷，尋找契合的事件積極植入品牌，以品牌的參與來提升品牌認知度和美譽度。第三、傳統渠道是陣地，重中之重要做好。第四、做好傳統渠道的產品推廣活動。第五、要系統組織營銷活動展開，尋找自己不同階段的突破點，重點通過營銷手段突破。
關鍵詞:色彩;隱喻特征;酒;包裝設計
一、包裝設計的色彩隱喻
當消費者看到商場琳瑯滿目的商品時，會被五顏六色的色彩所吸引，促使消費者對商品進行消費，這就是包裝設計色彩的魅力。因此，產品包裝設計中的色彩運用顯得尤為重要，它不僅可以強化該產品的具體屬性，而且能通過顏色美化產品，從而提高產品的形象，進而提高了產品對人的視覺沖擊力，促進商品被消費。一些成功的品牌色彩已經是盡人皆知的知名色彩，如百事可樂包裝中的藍色，可口可樂中的紅色等，這些品牌的色彩已突破了色彩美化產品的效果，轉向消費者通過色彩隱喻即可識別品牌的高層次發展。產品包裝在色彩設計時，要根據消費者的生活、風俗等習慣來體現產品的特點、性能，從而強化消費者的視覺吸引力［1］。具體的色彩設計方法如下:首先，在平淡的色彩塊面中突出重點，讓畫面色彩產生變化并突出包裝設計，利用色彩的視覺沖擊作用產生引人矚目的包裝效果;其次，突出色彩的動感、豐富的層次、多變的形式，合理把握色彩的節奏，體現出一種秩序美和形式美;再次，控制好色彩的比例，可以提升包裝設計的整體風格效果和美感;最后，把握好色彩在包裝設計中平衡的視覺美感［2］，使消費者感到色彩協調和舒適。心理學家指出，雙眼在觀察事物的前20s，色彩的感受可以占到80%，由此得出，色彩作為視覺藝術元素，影響著人們的視覺、心理、精神，具有豐富的精神內涵［3］，它所具有的隱喻特征更是設計師們的首選工具。在包裝設計中，色彩隱喻成為設計師們一種設計手段，該設計方法的使用，使包裝為消費者提供了明確的消費信息提示和情感引導。而酒包裝設計中色彩隱喻效果更明顯，它既讓消費者直觀地看到了酒的信息、特征，又間接地讓消費者感受到酒的品牌文化。利用這種設計方式可以使酒包裝設計達到事半功倍的效果。色彩的隱喻性特征在包裝設計中具有明顯的指向性，讓消費者第一眼留下“所見即所得”的信息，可以使消費者對包裝中的信息進行有效辨別，包裝上利用色彩的屬性和對比迅速吸引消費者，但色彩的隱喻功能卻能滲透在消費者的內心。隱喻不僅讓消費者通過包裝上的色彩對產品的喜好迅速作出判斷，還隱藏著對消費者年齡、性別、文化、生活習性的分析總結，使消費者的消費需求得以滿足，加深對該商品的良好印象。
二、酒包裝設計中色彩隱喻特征的運用
色彩運用在酒包裝設計中，不僅具有較強的視覺功能，同時具有特性的色彩隱喻、地域文化性的色彩隱喻、情感性的色彩隱喻和審美性的色彩隱喻的功能。
1．特性的色彩隱喻運用
不同類型的酒在包裝色彩設計中透露出不同的特性。如，白酒由于其文化特性和中國傳統風俗，往往出現在正式場合，或者是值得慶祝的時刻，其包裝的色彩以濃烈為主，大多運用紅色、金色。如五糧液中52度系列、五糧特曲系列、五糧春系列中的35度版和50度版的包裝大多選用代表喜慶的紅色為底色，隱喻了一種激動、愉悅的感情，并營造了祥和、熱烈、喜慶的氛圍。用代表糧食、收獲的金黃色為點綴色，隱喻了糧食釀造，體現了華貴典雅的視覺效果。紅色、黃色和透明的晶體瓶身混為一體，剔透中又不失貴氣，隱喻了該酒集五種糧華而釀成玉液的內涵。啤酒由于多在夏季飲用，且以冰涼為主，其包裝的色彩以活力、清涼為主，多用綠色、藍色。如“青島啤酒”，酒瓶包裝色彩以綠色為主，隱喻了該酒綠色無添加和口感清涼。再如保健酒，由于其本身具有獨特的藥補效果，而藥一般具有溫和、滋補的療效，一般藥酒都采用褐色為主色調，如“勁酒”，主要功能是益氣健脾、免疫調節等，酒瓶包裝以紅色和褐色為主，褐色體現了藥的色彩，紅色體現出它的補血、補氣的功能。
2．地域文化性的色彩隱喻運用
色彩的隱喻特征不僅體現了酒的特性，還能使產品展現品牌的地域文化特色。有了獨特的地域文化符號，產品才能給消費受眾群體留下深刻的印象，從而提升市場競爭力［4］。而如今許多商品已經是一張面孔，一部分設計師依據產品設計出適合的包裝，而更多包裝設計則模仿成分較多，尤其是連色彩都如出一轍，造成包裝設計失去自我。商品包裝之所以豐富多彩，也隱喻著背后不同的民族、地域、歷史等文化的多樣性。因此，在酒包裝的色彩設計中，文化考慮也是關鍵的［5］。比較具有特色的如仰韶酒的彩陶坊系列。它的優勢賣點是獨有的三配方、三環境，其中三環境中獨有陶蒸與陶藏工藝、釀酒文化環境與氛圍特色和歷史悠久的仰韶文化緊密相連。仰韶彩陶是紅褐色或棕黃色的陶制容器，其身繪制著黑色和紅色的花紋作為裝飾。仰韶酒的包裝沿襲了仰韶彩陶別具一格的造型和獨特的色彩，尤其是色彩方面更是繼承了仰韶文化的神韻，充分展示了現代與地域文化的融合美感。隱喻仰韶文化的紅褐色作為包裝的主色調，黑色作為修飾紋樣圖案和字體的點綴色，這些色調讓消費者觀看包裝后，可以感受到仰韶文化時期的歷史、文化，對仰韶酒有一種不一樣的文化情懷。另外還有賒店老酒的元青花系列:賒店元青花系列酒包裝設計理念來源于該酒的鼎盛時期———元代。該包裝以青白色彩搭配、水路穿插的構圖規律，讓包裝顯得純凈、優美、大氣、內斂，少了商業味道，多了文化韻味，使品牌形象得到了進一步的推廣和升華［6］。以元青花為基礎構思既提醒消費者該酒的歷史文化年代深遠，又以青花瓷的本意“時刻提醒良知”暗示自己不忘本心，隱喻該酒是良心酒，可放心購買。在色彩斑斕的酒柜里，藍白色的本色設計也會使消費者耳目一新，呈現出意想不到的效果。作為一種消費飲品，在酒的產品包裝上，通過深挖酒的品牌與歷史信息，達到更好地展現品牌的文化效應目的［7］。在酒包裝中運用地域文化元素，提煉傳統藝術獨特性，并把不同層面的藝術精華加以整合利用，既可以促進不同地域之間文化的相互溝通，又能更好地發揚地域文化。
3．情感性的色彩隱喻運用
色彩是能夠直接表達情感的一種方式，且是最直接的視覺語言。它可以影響和感染消費者，同時也可以利用在包裝中的特性和消費者產生情感共鳴。色彩的動、靜、輕、重、華麗、樸素都會給消費者不一樣的情感，即便是色彩相同，也會因為消費者的閱歷、地域、文化、心態、精神等的差異而產生不同的情感。包裝設計中強化色彩的情感表達，既美化人們的視覺，也滿足人們心理需求。［8－9］隨著經濟的發展，酒品消費者已經從最初的飲酒需求轉變為對包裝也要“講究”一下，這對商品包裝所呈現的文化內涵和藝術價值提出了更高層次的要求。而企業面對市場需求，在包裝形象方面也越來越重視，逐步提升外在形象。針對不同環境、需求，酒包裝的色彩設計應盡量滿足不同消費者的情感需求，從而實現設計者和消費者通過商品進行心靈的交流。紅色是中國人最愛的顏色，它代表熱烈、喜慶、激動、吉祥，富有活力和祥和的寓意。如五糧液酒系列品牌“金六福”酒，除了名字中的“金”“六福”給人滿滿的喜慶和祝福，它包裝上的紅色，帶給人激動、熱情、喜慶的感覺，常被用到婚宴、生日宴等大小喜事之中;點綴的黃色隱喻富貴，給人高端大氣的感覺。在酒包裝中運用紅色、黃色的色彩設計既體現喜慶的氣氛，又凸顯富貴的大眾心理需求。色彩是用獨具的視覺特點帶給人們不同的心理感受，隱喻出不同的情感趨向［10－11］，傳遞著不同的情趣，展現了別樣的品質、風格、裝飾和魅力。
4．審美性的色彩隱喻運用
色彩隱喻的審美性特征，為色彩介入到酒包裝設計中提供了一個開放性的色彩選擇與審美空間。酒包裝設計中色彩的應用，將企業的產品定位、產品個性和消費群體的視覺體驗傳遞出來。消費者從商品包裝色彩中既能感受淳樸、自然、平實的傳統審美，又能感受時尚、簡約、高貴的現代審美，還能感受到環保、綠色、和諧的生態審美。在色彩斑斕的時代下，酒包裝設計不斷以色彩隱喻來拓展色彩設計能力，升華色彩隱喻給予消費者的心理預期，滿足其審美需求。優秀的酒包裝設計色彩具備了快速吸引消費者的功能。酒包裝中色彩設計的重點是在平淡無奇的色彩中將主色調聚集起來，強調層次變化，增強視覺沖擊，達到引人注目的審美特性，起到刺激消費的效果。另外，根據酒包裝的材質、局部與整體的大小、面積控制比例，制造視覺中的平衡感，使包裝中色彩風格整體統一，深化色彩隱喻在審美中的顯現。如茅臺飛天酒包裝以紅白為主色調，配以小面積金黃、暗黑，盡顯高貴品質。洋河酒藍色經典包裝則以海藍為主色調，配以深藍標簽與銀色字體，盡顯簡約、時尚、高貴之美。
三、酒包裝中色彩隱喻的設計方法
隨著商品經濟發展的全球化趨勢，需要酒品在包裝設計方面做好充分的調研和設計創意，才能使酒品的視覺效果在激烈競爭的市場中明顯區別或者戰勝同類產品，更加吸引消費者，達到刺激和引導消費的效果。而在多元文化的現代美學觀念中，酒包裝中色彩的表達和配色設計可以有以下幾種方法。
1．包裝色彩要有主色調
酒包裝中色彩搭配在創作型的產品設計中具有重要作用。恰當的主色調設計有利于視覺沖擊，更好地突顯產品的“視覺美”，讓人容易從眾多產品中識別和發覺，從而引起消費者的購買欲。值得注意的是，在色彩組合中，醒目、簡單的配色設計也可以引起消費者的注意，除主色調外，配色不超過三種，否則容易引起消費者錯覺，喪失購買欲。
2．以地域自然環境為固有色，強化地域色彩標識
地域不同往往會造就文化的不同，而文化的不同，地域色彩也不盡相同。不同的城市或區域，其地域色彩往往會呈現出鮮明的差異。酒品釀制的地理位置不同，往往口感也會不一樣。在酒包裝的色彩設計中，可直接借鑒該地域的原生色彩，以替代式、符號象征的構想入手，使消費者對其有強烈的心理感受，從而刺激消費。
3．關注新時代的流行色
流行色，永遠是時代的主題。同時流行色是商業性與藝術性的有機統一。流行色一方面具有商業性的價值，另一方面，又代表了時代的藝術呈現的美學，反映了當代消費者對色彩的潛在需求。酒包裝是基于收藏性和實用性的“藝術”商品，所以酒包裝設計師應緊跟流行色的潮流，捕捉時代的營銷脈搏，創作出緊跟時尚的作品，以刺激消費者的購買欲望，滿足消費者的內在需求。
引導消費，滿足品味型社會需求
如果說十年以前消費者還在以滿足基本生活物質需求的話，那今天逐漸富裕起來的消費者在消費需求上，已經逐漸超越物質需求本身，更多追求一種高品位的生活享受或者是價值體驗，這種生活享受是建立在高品位滿足物質需求基礎上文化的、情感的、價值的生活品味和價值體驗。同樣，對于高端白酒而言，消費者需要的是體現高品位、高價值的產品。
其實，白酒的消費很多時候就是一種情景的需求消費，高端白酒的品牌文化需要在消費者心目中進行占位。但是，白酒的品牌文化必須是符合人們內心價值需求的，有了一個歷史的名稱，文化的定位，最后不一定獲得品牌文化的成功。因為這是一個品牌長期的發展積淀和不斷的傳承變革得來的。比如很多名酒都是在做文化酒，并且都在宣傳自己的歷史文化久遠，經典品質，國人用酒。而在這些品牌成功的背后，不光是這些，重要的引導消費者進行品牌文化消費。目前社會經濟正在從小康型，享受型社會向品質性，品味型社會轉變。于此同時，高端白酒的營銷活動也必須適應品味型社會的需求。
以瀘州老窖為例，瀘州老窖本身就有悠久的歷史，釀酒文化和技藝底蘊深厚，國窖·1573品牌推出后，不僅樹立了瀘州老窖超高檔品牌形象，適應了中國經濟持續發展，而且也滿足了各類精英人士對高品味白酒的需求。所以，國窖·1573在推動了瀘州老窖產品銷售收入和盈利能力提高外，還是瀘州老窖在整個白酒行業能夠進入更好發展的基礎，也是其競爭優勢所在。
適合商家是高品味營銷的基礎
在白酒高端產品的市場里，大多數經銷商的終端運營能力普遍不強，這和廠商（買斷商）選擇經銷商的態度和標準也有很大的關系。所以，高端白酒的“高品味”營銷，還體現在跟商家的合作方面，這就需要高端白酒生產企業將企業利益與經銷商利益捆綁在一起，建立戰略伙伴關系的廠商合作模式。這樣，不僅可以進一步打造營銷網絡、固化銷售渠道，同時，還可以實現經銷商與生產企業的利益一致性，使廠商變為更緊密的資本利益紐帶關系。經銷商在成為生產商的股東后，也勢必會更加關心品牌的發展以及市場拓展情況。
所以，商家的選擇也是高品味營銷的關鍵因素。第一，“誠信”是高品味合作的基礎。因為誠信既包括企業對經營伙伴、消費者要具有誠實的行為與態度，也包括經銷商對經營伙伴、消費者要講求信譽度。
第二，白酒高端產品的市場是一個不完全成熟的市場，這種市場的狀態就非常需要終端運營能力強的終端經銷商和企業來共同合作，想方設法與消費大眾進行深入的溝通，引導消費需求，推動白酒高端產品盡快贏得其有效的目標消費群體的認可與接納。
第三，選擇一個具有營銷理論和實戰經驗并重的經銷商，選擇策劃能力和執行能力并重的經銷商。時代在不斷發展，營銷的運作水平也要求不斷地提高，以適應競爭的需要。這就對經銷商的營銷團隊的理論和實踐力提出了更高的要求，只有具備了豐富的理論力和實踐力，才能高品味營銷鑄造一個發展的基礎平臺。
第四，選擇資金實力強的經銷商。白酒高端產品由于其價值和價格高，對于運作某個區域市場所需要的渠道網絡鋪貨和存貨量都需要有相當資金來進行流通運轉。若在資金鏈上存在問題的經銷商，在運作白酒高端產品上會受到限制，進而導致阻礙市場推進的進程，影響到網絡覆蓋的寬度和深度。
可以說，高端白酒品牌憑借自身強有力的品牌、資金和營銷網絡優勢，聯合經銷商與其同呼吸、共命運，這種新型廠商合作關系的探索，是高品味營銷的重要條件。
個性化傳播，創新“品味營銷”模式
高端白酒有著相應的文化品位和消費價值，確保一款高端酒成功，除了本身具備一流的品位和品質外，最重要的是有個性品牌區隔文化以及個性化的營銷手段。個性化的營銷和傳播組合策略，包括“文化營銷”、“事件營銷”、“廣告傳播”等等，所營建出的高品位消費氛圍，包括“高品位的”、“體現身份價值的”等。只有創新“品味營銷”模式，才能觸動消費者內心深處的“消費激情”，并且擊退掩藏在消費者內心世界的“價格防線”。
首先，營銷傳播策略上，突出文化營銷、品牌營銷與實物營銷相結合的整合營銷，一方面以文化營銷為核心，通過塑造品牌形象，引導消費者認識產品和品牌的物理特性和文化內涵，利用品牌文化的雙重效應吸引更多的消費者。另一方面，將“文化營銷”、“公共關系”、“事件營銷”和“廣告行銷”等眾多傳播手段，整和在一起進行品牌個性傳播。同時積極構建以高品味文化為核心的銷售氛圍、使廠商形成品牌文化和理想價值取向的一致認同。
其次，在包裝設計上，高品味營銷還要突出歷史感與文化感的完美有機結合。在內容與形式、歷史與潮流的完美結合中，找到高端白酒獨特品味的生存空間。
白酒行業是一個讓人歡喜讓人愁的行業。有人說，白酒行業是營銷理念最落后的一個行業，但是這個行業的人，膽量卻是所有行業中最大的。——這句話真是一針見血。秦池的膽子夠大，孔府家的膽子夠大，金六福的膽子夠大，水井坊的膽子夠大，現在，更有一些憑空冒出來的高價白酒品牌的膽子更大！幾年了，白酒行業一邊洗牌，一邊演繹著一段又一段的傳奇。幾乎所有的企業都象喝多了酒一樣，不斷出招——但是，成功者，或者所謂成功者，無不是有膽量，有氣魄的企業。
酒是誰喝掉的？普通老百姓無疑是最大、最穩固、最傳統、最忠實的消費群體。在白酒業內，幾乎所有的企業都在上馬所謂的“高端品牌”，放眼望去，市場上盡是高價白酒。2002年五糧液經銷商大會上，“百年老店”的負責人坦言，高檔酒的市場空間有限。三、四百元一瓶酒，主要消費群體是公款消費。在各地嚴抓政務的環境中，消費的增長是十分有限的——因此，高價酒幾乎都在市場的深水區掙扎。除了“中國第一坊”、“中國第一窖”（水井坊和國窖1573）不肯低下高貴的頭，其實所有號稱“高檔”的高價酒的銷售重點是其中低檔次的產品。高檔酒僅僅是他們的形象策略！由此可見，白酒行業對概念的熱衷程度是如何了！
白酒企業對品牌概念的熱衷程度可以和保健品企業媲美，因此，在很多時候，越是競爭激烈的行業或者越是需要高利潤的行業，就越是講究概念。相反，那些利潤微薄的行業，則另尋出路。比如電視機行業，TCL則是利用渠道策略實現企業的利潤目標。 例如減肥市場不斷產生的新概念，補腦產品的概念大戰都屬于此列。白酒按理說是很傳統，很經典，很注重品牌內涵塑造的行業，但是概念的盛行成為高檔酒之所以高價的理由。
五糧液旗下出了“百年老店”“國玉春”等高檔酒，從其品牌價值和品牌定位來分析，這些號稱高檔酒其實僅僅只是價格高而已，憑借包裝設計，五糧液的品牌，和炒作市場概念的方式強行入市。從白酒市場的品牌分布來看，高檔、超高檔白酒的市場空間和容量是十分有限的，大部分的國家級名酒已經占據了消費者的心理位置，如“五糧液”“茅臺”“酒鬼”以及通過全方位品牌戰略占領高檔酒市的“水井坊”和“國窖1573”等等。因此，概念型高檔酒從誕生的那一天起就回避不了一個很尷尬的現實——憑什么我是高檔酒？穿別人的衣服當大款肯定是不長久的，市場才是檢驗品牌的試金石——于是，概念型的高檔酒只能成為高價酒，注定要在白酒的寒冬里挨餓受凍。
高價品牌的危機是很明顯的，主要是品牌價值的空虛，品牌內涵的蒼白引起的。中國的白酒市場還有需要填補的產品空間嗎？可以說，從高價到低價，甚至是每一元錢的價格區隔，都分布著眾多的品牌。所有的品牌擠在在狹窄的渠道中爭奪最后的晚餐，這時候就要看品牌的價值塑造和形象的塑造功力了。憑高額開瓶費能不能創造高價品牌的市場地位呢？答案是否定的。在江蘇的張家港，“道光廿五”的一款產品，開瓶費高達20元每瓶。經過酒促銷小姐的推廣，也曾經風靡了一陣，但是當消費者了解了以后，就拋棄了這樣的品牌——沒有消費的體驗價值，高檔消費怎么能夠長久地支撐下去呢？
高價品牌的危機還表現在對渠道的影響上。你的品牌以高檔的形象出現，首先就脫離了最大的消費群體——普通消費者、工薪階層；也脫離了一大部分經營普通消費者產品的經銷商，商。無形之中，高價酒限制了自己的市場范圍，限制了流通的渠道和市場的深度，寬度，也提高了自己的競爭門檻和投入水平。“七匹狼酒”是品牌延伸的產物，他的目標消費者定位也是高檔消費，商務消費。產品問世后因為無法鎖定渠道，就將產品進入其服裝專賣店銷售，由服裝專賣店的特許連鎖商來銷售產品。從2000年進入市場，第一年慘淡經營，第二年苦苦掙扎，現在已經從合作的四川某大型白酒企業撤走了——可想而知，不論是擁有多大含金量的品牌，如果沒有渠道的支撐，這個品牌注定是要夭折的。
高價白酒的危機更表現在投入的風險上。你是號稱高檔的高價酒，你的市場運作手法肯定比別人的品牌高出幾籌——于是，渠道投入、終端投入、廣告投入遠遠超過別人。如果市場運作不成功，給企業帶來的傷害是致命的。同時，如果競爭十分激烈，市場火爆的時機遲遲不肯來臨，那將把企業拖進投入的無底洞。
白酒行業是冒險家的天堂，是膽大妄為者的樂園——原因就在于白酒行業在品牌技術、營銷技術、行業發展上的落后。高價酒、天價酒的大行其道就是一個鮮明的例證——為什么膽子大的人那么多了？主要是有人取得了成功。今年新推出的“金劍南”也是號稱高檔酒的高價酒，還是沿襲水井坊的戰略模式：請名家設計包裝，獲獎，掛靠一戶好人家（劍南春），選一個地方（不是廣東是湖南），開始廣告轟炸。于是取得了成功，據說月銷售額達到2000萬。數據有沒有水分我們不用理會，這樣的高價品牌在缺乏價值、缺乏戰略、缺乏定位的前提下能走多遠？從品牌成長的規律來說，這是長不大的品牌。
高端白酒的競爭，已經趨向白熱化，而從2002市場的業績來看，幾乎所有的以高端品牌為核心的白酒企業銷售都出現了不同程度的下降。反而是一些占據中、低檔次白酒消費的企業捷報頻傳，從中我們能夠體會到什么呢？
誠然，一個快速發展并且發展空間巨大的行業，必然會受到嗅覺靈敏的資本的追逐，眾多的行業外資本加入保健酒制造，似乎意味著保健酒的春天就已經來到！中國的保健酒市場散發著血腥味，各企業厲兵秣馬。這些大型企業拿著帶著藍帽子（衛生部批號）、穿著白衣服（白酒類包裝）的保健酒，那一般的中小保健酒企業如何在競爭中存活下來？是每一位業內人士當前亟需破解的難題
“產品高度同質化的時代，實行差異化營銷突出圍城”類似這樣的話常見諸報端，向這個方向努力沒有問題，而接下來的關鍵問題的是用什么方法，如何準確的實行差異化，進行精確的定位，從而做出正確的判斷呢？
品牌命名差異化
歷數現在進入市場的保健酒品牌名，精采而又具傳播實效性品牌名的確實少見。藍哥智洋國際行銷顧問機構經過調研發現，現時的保健酒多是從產品特性出發進行品牌命名，從添加成分出發的居多的。比如張裕SOD三鞭酒、 蓯蓉御酒、人參靈芝酒、九星蛇酒、蒙山牌全蝎酒、 永州異蛇酒、雄蠶蛾養生酒等；從真實或嫁接的歷史因素出發進行命名，如絡路通養生酒，正德牌龜齡御酒；以品牌地名為產品品牌名的也有，如湘山牌銀杏葉酒，以功能指向命名的也是一主要方向，如“勁酒”，“養生酒”，“不老酒”、“培元酒”、“春回頭養生酒”等。
但大多保健酒的品牌命名有一個不健康的現象：品類名成為消費者購買時的主要識別信號而商標反而成了陪襯，在弱勢品牌中尤其明顯。消費者選購時不是指牌購買了而成了指品購買了。這是一種危險。在品牌命名時我們不僅要確定商標，讓商標成為消費者選購的主要識別信號，也要確定品類名或產品名，如“張裕SOD三鞭酒”就是“商標+產品名”，成為一個完整的產品品牌名稱。作為新進入保健酒的企業與中小型保健酒企業，更要在品牌命名這一營銷基本元素上作好文章。一個個性鮮明且利于傳播，并準確指向目標人群消費情態的品牌名不僅會為營銷者節省大量的傳播費用，同時在營銷效率上也會有事半功倍之果。
從“金六福”和“今世緣”酒的品牌創意中我們應該有更多的啟發。可至今也少見讓人眼前為之一亮、心中一振的保健酒品牌命名。05年高調入市的“持酒”應該是從消費者方向進行產品命名的亮點。走在行業前列的品牌，其資源可能是中小企業不能比擬的，但在策略上能更靈活更有創意，更注重營銷基本元素也是中小企業的比較優勢。
產品包裝外觀設計差異化
如果對這句話加以詮釋的話，應指兩方面含義：一是符合視覺美學原理和產品本身營銷元素要求的包裝形象和商品陳列方式會增貨架銷售力；二是產品本身的優良品質和優秀表現會吸引消費者持續消費，增加品牌忠誠度。
但通過藍哥智洋國際行銷顧問機構對現時市面上保健酒的包裝形象的調查表明：保健酒的產品包裝形象急待加強。瓶型雷同，包裝設計元素基本一致。勁酒的孿生兄弟讓人數不勝數，如此在產品形象上的模仿我們姑且也換詞稱之為跟隨的話，這種跟隨也太過低級了，當今的跟隨也是要有些基本差異化的，比如，目前還沒有哪種保健酒出品鐵質小容量便攜裝，又比如保健酒的健康化、和力量感、科技感的設計方向和表現一直沒有出現可以稱之為別開生面的商品形象出現，大家多在傳統化和厚重感上重復。
關于保健酒的價格目前有這樣的情形：禮品定位的走高價，餐飲酒定位的走低價。在產品的價格設計中沒有機會可尋嗎？向更低的價格努力不太可取，向更高的價格沖擊可不可行呢？還是一句老話，營銷基本面的單點突破一定要在系統營銷配合的前提下才更有效。
保健酒中為什么不可以產生“水井坊”這類超高端的奢侈品性的品牌？如此話法不意建議保健酒品牌模仿水井坊，而是希望從水井坊的成功突圍中有所啟迪。
產品定位與賣點差異化
走高端禮品酒定位的椰島鹿龜酒的定位廣告語是“送給父親的補酒”。如果同樣想在產品定位上走情感路線，既然已經有了“送給父親的補酒”為什么還沒有人喊出“送給老公的補酒”呢？著名品牌營銷專家于斐先生曾經指出，如果走理性、功能路線，既然大家都在寬泛的保健功能上打拼，為何不能在某一細分市場與具化功能上作文章呢？絡路通酒搶了“中國首款一喝靈風濕酒”的名頭，為何沒有不能有“中國第一健胃酒” 、“中國第一排毒酒” 呢？
保健酒企業由于沒有現成的發展模式可以仿效，基本上是“摸著石頭過河”。在市場推廣的前期，產品的戰略定位缺失，也就是不知道自己的產品是該打文化牌，還是該打功能牌，認識上模糊。
【關鍵詞】中國元素 酒文化 品牌傳播
中國元素自2004年首次被提出便吸引了國內外眾多人士的關注。在理念層面上，中國元素是指在廣告傳播中融入中國自身的文化個性，包括被大多數中國人（包括海外華人）認同的、凝結著中華民族傳統文化精神，體現國家尊嚴和民族利益的形象、符號或風俗習慣等。在產品層面上，中國元素是指生產符合中國人消費習慣和地域特色的產品，以此滿足中國人特定的物質和文化需求。在倫理層面上，中國元素強調廣告傳播必須符合中國的道德倫理規范，反對文化歧視。
中國白酒文化源遠流長，這從古往今來的詩詞中可窺一斑：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。”……中國
元素在白酒廣告與宣傳中的運用可謂比比皆是，每一滴酒香都沾染著中國元素的味道。水井坊深得東方酒文化的精髓，在品牌打造方面獨樹一幟，以中國博大的白酒歷史文化為基礎，將品牌和文化融合一體。
一、產品名稱獨顯中國風
水井坊的名字源自于水井街酒坊遺址名稱的縮寫，為歷史上最古老的白酒作坊。水井街酒坊上起元末明初，發展至今600余年從未間斷生產，因其全面、完整、古老和獨創性，被贊為“濃香型白酒釀造工藝的源頭”，更有“中國白酒第一坊”之稱。“酒坊”既是古代酒家特有稱呼又指白酒作坊，“坊”字將消費者帶到了酒香四溢的元代，仿佛可以看到幾百年前酒肆中釀酒的情形。以“坊”命名無論在國外抑或國內都比較少見，很好地將水井坊與其他品牌區隔開來，也很好地將其歷史底蘊展現出來。“好水釀好酒”，“水乃酒之魂”已成為國人共識，“水井”兩字很好地展現品牌卓越出眾的水質。
二、包裝設計點滴盡顯中國元素
水井坊從深厚的中國傳統文化及其流露出來的東方神韻得到靈感，每一款都是美侖美奐的中國元素集合體，點滴
細節都可以窺見中國元素的痕跡。以其獲得莫比設計獎的包裝為例，此包裝采用了“天地四方”四平八穩的外型設計，高貴清雅。同時將傳統的“五行”融聚一身：即金――水井坊外盒以獅頭銅環作為開啟機關；木――酒瓶下墊以木質基座，是從古代帝王登基臺上得到的啟發，展現高貴與威嚴；水、火――酒乃 “水賦形，火賦性”；土――中國白酒不同于世界上其它蒸餾酒的重要區別就在于窖泥中微生物的神奇作用，窖泥是特殊土壤培養后的產物，白酒缺此不可；嵌在木基底座內的雙獅白瓷牌也是土燒制而成。在酒瓶底部，內凸的六面表現古井臺――好水釀好酒，即是佳釀的標志，井臺上六幅錦官城著名的文化古跡則再現酒坊歷史淵源：武侯祠、杜甫草堂、九眼橋、合江亭、水井燒坊、望江樓等古城景觀均以中國傳統畫作的形式內燒畫的高超工藝鐫于其上，酒中有畫，畫中有酒，將濃濃的中國酒文化風情展露無疑。
水井坊在配具方面也是做足中國元素的文章。水井坊史無前例地設計出一套古色古香的水井坊品鑒酒具,該酒具采用了中國仰韶文化的陶器作為原型，該元素的運用將品酒升華為一門藝術，綻放出中國傳統文化的儒雅神采。最為稱絕的是公道杯禮品酒中的一對公道杯，青瓷杯中央高高昂起龍頭，酒在杯中只為七分，多則從龍嘴溢出。寓意品酒或做人適為七分。其典故出自三國時期魏之主簿楊修為人恃才傲物，數犯曹操之忌，而后被曹操所殺。
三、中國元素彰顯品牌定位與內涵
品牌定位是指為某個特定品牌確定一個適當的市場位置，使商品在消費者的心中占領一個特殊的位置，當某種需要突然產生時，隨即想到的品牌。
在差異化定位――消費者定位成功精英人士、價格定位最高檔白酒、地位定位白酒頭把交椅、文化定位雅文化以及形象定位成功、豪情、王者的基礎上，水井坊先后提出了“中國白酒第一坊”、“穿越歷史、見證文明“、“中國高尚生活元素”的口號，將水井坊上升到文明、高雅的高度。同時水井坊為現代的中國高尚生活元素下定義：水井坊與高爾夫、藝術品、高尚的情懷等并列，這無疑會引起高端人士的心理共鳴。
四、品牌傳播中的中國元素
1、平面廣告
《風雅頌》《元明清》系列廣告中，每一幅畫都采用了中國古代最為常用的山水畫，以極為細膩的筆觸勾勒出古代高雅人士的飲酒場景以及寧靜的山中風光，這些極富中國特征的事物――古建筑、漢代服飾、流暢的山石、堅強不屈的松樹……簡直是一幅中國元素錯落有致的匯集圖。《毛筆篇》《筷子篇》《球桿篇》以及《高尚生活》系列廣告中將古代高雅的象征毛筆、印章、圍棋以及帶有龍頭的筷子和現代高貴象征的高爾夫球桿聯系在一起，古今的高雅元素的結合申明水井坊從古至今都是高雅人士鐘愛之物。《文豪武將》篇則是采用了中國古典小說中人物素描手法，將人物與紅色的印泥結合起來，再次引起目標消費者的認同感。而在《中國味》系列中則是將酒水巧妙地幻化成一幅中國味十足的圖畫，而圖畫的主體則是中國公認四君子中的梅蘭竹，它們淡薄名利，堅守自己的情操，以中國人熟知的形象暗含水井坊消費者與眾不同的氣節。
水井坊的平面廣告完全超脫了一般廣告的范疇，是中國元素以高雅之名的集合。
2、影視廣告
在水井坊的眾多廣告中無一例外采用了中國古代權力的象征――獅子，中國人心目中的“靈獸”，被譽為“百獸之王”，將其視為吉祥、勇敢、威武的象征，寓意王者和成功、豪情與王者風范。石獅象征著水井坊厚重的傳統、文化與歷史；雄獅象征成功、尊貴與時尚。雄獅與石獅的銜接展現了水井坊“承接歷史與現代，溝通傳統與時尚”的品牌內涵。水井坊廣告片《醒獅篇》，既寓意了水井坊讓中國白酒過去的歷史文化重煥新顏，也抒發了現在的成功人士心中的豪情。《金獅篇》則將石獅與祥云、日晷等融合起來，以在中國象征著尊貴的紅色與金色為背景，整個廣告片以“傳承文明，見證歷史”為線索使幾大中國元素貫穿其中。
3、營銷活動
為了更好突出品牌內涵，水井坊實施了一系列公關活動。如水井坊美酒藝術之旅中的音樂會，邀請中央民族樂團演奏國樂精粹，使人們在風雅頌的無限優雅和中國古典音樂中品味中國元素的偉大。水井坊在中秋推出“溫一壺月光下酒――中秋禮頌”活動，倡導派對賞月、旅游賞月等傳統節日新過法，演繹出充滿中國味道的高尚生活方式。禪意和著月色將喝酒的意境娓娓道來，散發出一種東方特有的神韻之美，堪稱中國式典型生活意境的傳神寫照。在春節時期則推出“敬您一壺酒――春節禮尚”活動，水井坊傳禮敬之風，蘊禮敬之雅，表禮敬之頌，演繹出高尚生活醉人馨香。以三種儒雅的時尚禮敬，傳達對親朋好友的感恩之敬，通過臥梅迎春、品酒敘春、踏雪游春、圍爐賀春等新春風尚的演繹將消費者帶入了一個充滿濃情和風雅意境的中國高尚新春。
此外，水井坊還創辦了專刊《水井坊》，在記載自身品牌傳播足跡的同時，以一種獨特的視角觀察、思考世界的人與事，和讀者一起穿越歷史，見證文明。
作為現代中國白酒的代表，水井坊融匯了歷史與現代、文化與商業、傳統與時尚的中國元素。水井坊的成功具有不可復制性，然而其對中國元素的完美運用卻可以成為白酒品牌塑造的借鑒。相信在不久的將來會出現更多像水井坊一樣的白酒品牌。■
參考文獻
1、張桂華，論中國酒文化營銷，《特區經濟》，2005年3期
2、張燦，水井坊的文化營銷，《企業管理與改革》，2007年11期
3、賴丹生、高木、文潔，水井坊酒巧做考古文章，《財經界》，2006年1期
4、周蕊，創造當代的中國元素，《中國營銷》，2007年1月
5、高峻，用中國元素助燃中國廣告，《廣告人》，2007年1月
6、蔡偉、施俊，中國傳統文化在現代廣告中的運用，《商場現代化》，2008年11月
7、王喚明，水井坊的成功秘籍，《商道》，2007年3月
關鍵詞：陶瓷酒壇；包裝；工藝流程；發展前景
1 前言
中國現有成千上萬多家白酒企業，利用陶瓷酒具包裝的比例雖不是很大，但已經形成爭相采用的局面，全國白酒行業在市場競爭中拼殺的廣告戰、價格戰、包裝戰、促銷戰已經明顯化。無論從消費文化趨勢和陶瓷酒具包裝的身價分析，還是從國內外潛在市場分析，我們堅信傳統酒包裝的革命不可避免，文化上品位的陶瓷酒具（瓶）必將迎來發展的春天。
2 陶瓷酒壇發展的歷史進程
酒瓶這個以往只是簡單的裝酒容器，歷史上酒瓶多以玻璃材質、不重裝飾的簡單樣式呈現于世人面前。
曾經讓人不屑一顧的酒具，如今異軍突起，發展迅速、種類繁多，一改“醬油瓶式”的老面孔，出現了百花爭艷的繁榮景象，讓人目不暇接，其中更是增添了不少藝術、思想性和科學性，并作為一種文化景觀，登上了大雅之堂，成為酒文化的重要組成部分，小小的酒瓶早已超出了容器的概念。從茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、洋河、酒鬼到地方一線品牌，就是這個小小的酒瓶，承載著無數企業的品牌夢想以及文化訴求。酒瓶（見圖1）也從簡單的容器變身成為一種高層面的酒文化載體。中國是世界文明古國，也是傳統的禮儀之邦，禮儀落實在形式上有諸多講究，單從酒具來說，就呈現出豐富多彩的酒文化。
過去民間的傳統酒瓶注重日用性和實用性，而現代的酒壇則增添了藝術性、思想性和科學性，尤其以陶瓷材質為代表的現代酒瓶，更是內涵豐富，已經超出了僅為盛酒容器的概念，赫然變為一種特有的包裝藝術品類和雅俗文化的載體。藝術陶瓷酒具受到青睞，預示著傳統文化的回歸。風雅不僅是舉止，更是一種心態。也許有人熱衷豪飲，但提倡細細品嘗，適量飲酒有益身心。這是一種用心品味的態度，如同品味人生。否則，做那豬八戒吃人參果之態，不僅白白浪費珍饈，少了很多樂趣，更有狂飲傷身的隱患。
幾千年來，酒瓶的材質是不斷變化的，主要根據當時的生產工藝和技術來決定。遠古時期，主要是竹、木、匏、果殼和動物角等自然界形成的天然容器；新石器時代至夏代，以陶器為主流，并出現了少量的銅器和漆器酒具；商周時期，隨著青銅器的普及，銅酒具占了主導地位，陶器退居“二線”；秦漢時期，盛行漆器，并出現玉酒具；從魏晉到唐宋明清時期，瓷酒具一直穩坐霸主寶座，美酒與陶瓷都是我國值得大書特書的“國粹”，兩者結合，使酒具增添了無窮的文化底蘊和厚重的歷史情懷。這一時期也有不少金、銀、玉質的貴重酒具；從民國至今，我國一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶，另外還有少部分用鋁、鍍鋅、鐵皮、塑料、不銹鋼、人造水晶等制作的酒瓶。現在，酒瓶的材質越來越多元化，有鍍金、鍍銅、鐵、錫、不銹鋼、陶、紫砂、瓷、木頭、竹子、玻璃、牛角、膠木等。各種材料的酒瓶顯示了不同的特性和風格。有的華麗珍貴，有的莊重大方，還有的體態輕盈。如鍍金的七層寶塔瓶，鍍銅的貴州老窖大炮瓶。貴州、廣西利用當地的特產資源牛角和竹子制成各種特色酒瓶。云南十八怪，煙斗當酒賣的煙斗酒瓶受到青睞。常見的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤受歡迎。酒瓶越來越多姿多彩，出現了百花爭艷的繁榮景象，并作為一種文化景觀，登上了大雅之堂，成為酒文化的重要組成部分。
一瓶好酒，精美的容器與上乘的口感才算得上相得益彰。現如今，在眾多酒瓶中，具有中國傳統風格和特色的陶瓷酒壇更是獨領，近年來越來越受到消費者喜愛，甚至，受到眾多藏家的青睞。好瓷裝好酒，瓷精酒更香。美酒瓷藝的炫目光彩。
3 陶瓷酒壇包裝的優勢和發展前景
提起陶瓷產品，人們總是將其與我國悠久的瓷文化聯系在一起。確實，很多陶瓷酒壇廠家也將自身定位為文化傳承的包裝者。可以說在這一方面國內很多陶瓷酒壇廠家已經做得非常好。但是市場在發展，陶瓷酒壇在包裝的創新方面做得依舊不夠。陶瓷酒壇如果不做創新，在原有的白酒包裝領域市場是非常有限的，而且這種建立在中國傳統文化為基礎理念的陶瓷酒壇很顯然與葡萄酒等這種洋文化的品牌包裝格格不入。因此，陶瓷酒壇必須做出改變。
陶瓷酒壇與玻璃酒瓶的包裝相比較，其優勢主要有以下幾方面：玻璃酒瓶透光，陶瓷酒壇不透光，避免了光照引起酒發生化學反應，很好地保持了酒質；酒對溫度特別敏感，玻璃酒瓶導熱快，陶瓷酒壇相對導熱慢，可以保持適中的酒溫，使酒不易變質；陶瓷酒壇由高溫燒成，物理化學穩定性高；陶瓷酒壇略有透氣但不滲漏，對原酒陳釀有很好的催陳效果；制造陶瓷酒壇的原料取材于天然礦物，它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等元素，有益人體健康。陶瓷制品工藝精湛、藝術表現形式多樣，收藏價值極高，可以提升酒的品味和文化內涵。
曾經陶瓷酒壇在酒瓶包裝市場被快速增長的玻璃酒瓶所替代，隨著復古風的興起，陶瓷酒壇再次以新的面貌出現在酒瓶包裝市場，并且在競爭中迎來新的機遇。在中華五千年文明史的歷史長河中，陶瓷文化和酒文化在傳統文化中都占據了非常重要的地位，，也是中華民族勤勞智慧的結晶。當代陶瓷酒壇、高檔酒瓶、收藏酒酒瓶、禮品酒酒瓶的誕生不僅豐富了陶瓷在實用器型領域的展現，也推廣了傳統的陶瓷文化業。而且陶瓷酒壇文化融合，促進了近年來酒企和陶瓷酒壇突飛猛進式的發展。
根據國家統計局和中國食品工業協會白酒專業委員會統計分析，全國規模以上白酒企業有1200家，完成白酒年總產量達到1125萬t，市場綜合消費高達7000多億元。在7000多億元中，有20%多是用于包裝，即有1500多億的份額用于酒瓶和外包裝。在白酒市場容量保持一定量的前提下，陶瓷酒壇與玻璃灑瓶市場的變化，只是轉換的變化。陶瓷酒壇在酒瓶和外包裝中市場份額約占8%，即約為120億元，并且呈現逐步擴大趨勢，由此可見陶瓷酒壇制造行業其實潛力巨大。陶瓷酒壇產地主要集中于江蘇、山東、湖南、江西、四川等地，這五個主要產區的陶瓷酒壇總產量占陶瓷酒壇總量的90%。市場蛋糕巨大，但是由于都看到了這一塊市場的潛力，不少陶瓷企業也紛紛試水陶瓷酒壇，使得競爭白熱化。
近年白酒行業引領了整個飲料酒行業的漲價風潮，從高端品牌的領漲到全行業的普漲，這也從一定程度上造就了白酒行業產品價值的進一步提升和經濟效益的加快增長。據了解，國外的酒瓶和我國傳統的酒瓶都是玻璃制成的。陶瓷酒壇是近幾年，才在國內大規模推廣普及的。盡管陶瓷酒壇成本要比玻璃酒瓶貴數倍到幾十倍。但陶瓷酒壇美觀、顯得檔次高，可以將酒賣出更高的價格，而深受酒企追捧。一些陶瓷壇裝的白酒，酒瓶的成本甚至要占售價的30%～40%以上。但酒類包裝就像人穿衣服，衣服是要穿的，不穿就是裸奔。但如果過度地穿，過度打扮，也是不合適的，容易誤導消費者。
在剛剛結束的糖酒交易會上，占據了近半展館面積的白酒瓶企業無疑是會上最引人注目的焦點。與此同時，會場之外還有一道顯眼的風景。很多人拿著一張張印制精美的宣傳畫，面前擺滿一個個造型考究的瓶子向往來的酒商推銷――他們出售的不是酒，而是各種玻璃酒瓶、玻璃酒壇、陶瓷酒瓶、陶瓷酒壇的設計和制造，目前可見白酒瓶的外包裝設計已然成為一條單獨的產業鏈。人們在市場上發現，除了一些老牌高端白酒還保持著相對樸素的包裝外，所有后進“年份酒”的包裝無不精美得如藝術品一般。但若仔細觀察，便會發現很多不同品牌的酒所采用的包裝形式卻多有雷同。精美的包裝是酒類品牌進入高端白酒市場的第一張名片，對于那些原本主打中低端市場的酒企和新進酒企尤為如此。
近年來，由于政策支持力度的加大，以及陶瓷酒壇市場的復蘇，中國陶瓷酒壇投資環境大大改善，大量資本進入中國陶瓷酒壇領域，海內外、多主體的聯合投資成為陶瓷酒壇投資的主流形式。這大量的資金的注入無疑將大大提高陶瓷酒壇制作技術，給這些深受收藏者青睞的精美的陶瓷酒壇帶來更廣闊的市場前景。
4 陶瓷酒壇的制作工藝流程及維護
常見陶瓷酒壇的制作工藝如下：
1）選土。將制作陶瓷酒壇的陶土進行自然封陳、精選、練泥、陳腐、過濾而得到優質的原材料陶土；
2） 制作陶瓷酒壇子模具。將一個酒壇子模型放入一個雙層長方體的木框內，再注入石膏，片刻后折除木框，石膏模具形成，模具上下兩層可分開，稍干后，分開石膏模具，取出內嵌的酒瓶模型，兩石膏模塊合在一起就制作成了一副內空的、可澆灌泥漿的酒壇子模具；
3） 注漿成型。向石膏模具灌注粘土泥漿。由于石膏有吸水性，緊靠石膏壁的泥漿水份被吸走后就形成了一層比較堅硬的泥殼；倒出其余泥漿，拆開石膏模具，一個有型的粘土酒壇子展現出來；
4） 干燥，使坯體具有一定的強度；
5） 上釉。上釉分內釉和外釉，內釉阻隔酒水滲入陶瓷體內，外釉起作保護和美化陶器的作用；6）燒成。上釉后的粘土陶器，放在耐火磚上送入隧道窯入口干燥烘燒。由頂車機推動陶器緩緩向前，經歷干燥帶、烘燒帶、降溫帶之后出爐。焙燒器有五十多米長，溫度由低到高逐漸加溫，根據釉的不同溫度也不同，一般在1200～1300 ℃之間。另外上釉之后可以貼花或人工描花，再送入窯爐中烘燒，這樣一個完整的陶瓷酒壇子就誕生了。
對陶瓷酒壇的維護工作尤為重要，尤其是年代久遠的珍品陶瓷，在洗刷和整理的過程中，一定要掌握技巧和方法。普通的污漬、土銹可以用堿性的稀釋后的溶液浸泡，視污漬的情況來控制濃度和時間。浸泡之后再用豬鬃或尼龍刷蘸肥皂或皂粉輕輕洗刷，再用溫水沖洗，直到污漬褪盡了為止。冬季洗刷薄胎瓷的時候，要控制好水溫，以防止冷熱交替爆裂。有的陶瓷酒壇的表里，因為水浸得太久，水銹黏附其上，可用上述酸性液體浸泡幾天，若水銹比較厚，可用竹簽剔去。粉彩陶瓷酒壇，有的由于彩色中含有較多的鉛，會出現泛鉛的現象，可以用藥棉蘸稀硝酸輕輕擦洗，再用清水沖干凈。最后，如陶瓷酒壇有開片或裂紋之類的，則可以采用棉質蘸稀硝酸進行修復。洗刷陶瓷酒壇最好用木盆和塑料盆，切忌不能用瓷盆和水泥盆，以免陶瓷酒壇撞傷破損。
5 陶瓷酒壇制造業面臨的嚴峻形勢
隨著陶瓷酒壇在市場上的逐漸升溫，有關陶瓷酒壇的“過度包裝”、僅能一次性使用，如何平衡陶瓷原料資源“稀有”，再次成為行業關注和討論的話題。
在業內人士看來，陶瓷酒瓶如此受追捧，除了人工制作成本高，具有一定的藝術價值之外，另一個原因不能忽略，就是制作陶瓷產品的原料屬于非可再生資源，一旦枯竭，將一寸難求。
陶瓷工業用的瓷土在學名上稱高嶺土，江西景德鎮就是具有這樣優質的瓷土資源，才造就了世界級的“瓷都”。不過，已經制瓷千余年的景德鎮由于長期開發，其著名的高嶺村已經沒有任何瓷土資源了。僅剩浮梁縣下面的三寶蓬和寧村兩個瓷礦還在開采，目前這兩個礦的產量，無法維持景德鎮當下的制瓷需求，需要從外地進瓷土，成本相應增高。同時，有人還判斷，再過20年，景德鎮將面臨本地瓷土資源斷檔的局面。
從全國范圍來講，我國陶瓷原料每年的開采量都超過兩億噸，而且這一數字隨著衛浴陶瓷行業的增長，正在日益增加。各地也都在大上陶瓷項目，擴大產能，瓷土資源同樣緊張。2013年8月，新疆就頒布了資源開采方面的新規定，陶瓷原料被納入保護范圍。而在南國陶都廣東佛山早在幾年前，就開始逐漸關閉整改不合格的陶瓷企業。
除了外觀精美、工藝精湛之外，陶瓷酒瓶有很多在包裝方面的實用優點不能被其它材質的包裝所替代。。然而，一些“更理性”的聲音認為，相比玻璃和塑料的可回收使用，陶瓷酒壇制作使用的“陶土”，具有存儲量有限、不可再生的特點。而且陶瓷酒瓶無法回爐使用，只能一次性使用，這無疑是一種浪費，也對環境產生一定的影響。在景德鎮，目前一年生產的陶瓷酒瓶占到全國陶瓷酒瓶市場中大約20%的份額。前幾年的發展速度比較快，但接下來景德鎮的陶瓷酒瓶行業可能會縮小。景德鎮政府對陶瓷酒壇行業也不支持，甚至經貿委不再批復做陶瓷酒瓶的項目。做陶瓷酒瓶不是長久之計，因為它消耗資源太大，到最后國家肯定會控制，陶瓷包裝可能會被塑料包裝、玻璃包裝代替。
面對這種“理性”的現實，未來三雄陶瓷會給自己尋找在陶瓷酒瓶之外的出路。比如說當他們的陶瓷酒瓶達到一兩個億之后，可能會向其他行業延伸。如做高科技陶瓷，小的一顆跟紐扣一樣大的陶瓷就要賣到500元～800元，附加值很高，科技含量也很高。
而在湖南醴陵，一些企業也認為，需要去繼續擴大視野，陶瓷酒壇不行，可以轉向其它包裝行業，比如陶瓷茶葉瓶、陶瓷醋瓶等生產。事實上，有些企業已經在陶瓷手機、陶瓷優盤等電子設備包裝領域，有了成功探索的經驗。
1.文化對工業設計的影響
文化對工業設計的影響極其深遠且范圍廣泛。從宏觀角度去看，主要包括物質方面與精神方面。物質方面是指區域環境、歷史背景、氣候變化、社會發展水平等諸方面對工業設計的影響。精神方面是指風土人情、政治文化、內在修養等諸方面對工業設計的影響，這一系列文化方面的差異不僅會促使工業設計的風格與形式發生變化，而且會促使人們對工業設計的評判標準產生差異，進而推動工業設計的思維、風格、造型等方面出現迥異，當然以物質為基礎的、文化藝術、民族精神等也對工業設計產生著深刻的影響。隨著全球化的日益發展，各個國家之間的產品競爭更加激烈，不同文化之間的碰撞與融合也愈來愈多，面對當前的發展形勢，我國的工業設計產品要想在國際領域占據一席之地，就必須及時的把握國際文化的方向與潮流，將國際文化與民族文化有機的結合在一起，促使我國的工業設計產品既能擁有穩固的國內需求，同時還要很好的順應國際需求。
2.工業設計對文化的影響
隨著社會經濟的迅速發展，工業設計對文化所產生的價值與影響越來越得以顯現，甚至從一定程度上改變了人類社會的日常生活方式。從本質上分析，工業設計作品的色彩、風格、造型、材料以及流派等是文化的一種折射與反映。優秀的工業設計不僅能讓人們耳目一新，更能美化人類的生活，促進和諧社會生活環境的構建。工業設計的最終目的是服務于人類，宗旨即是構建一個更為合理的人類生活方式。工業設計將人類的創新性思維融合在了設計產品之中，并通過各種各樣的設計產品提高人類在物質方面的生活方式，而這些物質方面的生活則正是文化的核心載體。精神文化最終體現在人類的生活方式之中，換而言之，工業設計在創造物質財富與生活的過程中，也同時在創造著全新的文明與文化。
3.文化元素在工業設計中的運用現狀
文化是社會發展進程中逐漸累積而成的能夠反映各個民族風格與特征的一種文明形式，其實民族思想觀念、民族精神的綜合性體現。在現代化的工業設計中，不管是物質方面還是文化層次的應用，無論是材料方面的篩選還是顏色的擇取等，都是設計產品是否迎合人們需求的關鍵所在。長期以來，由于受到經濟、社會、技術等多種客觀原因的影響，我國的工業設計依然處在模仿的階段。所以，處理好文化元素與工業設計之間的協調發展，是我國當前工業設計的重中之重。隨著改革開放的持續推進與不斷深入發展，現代化的工業產品設計教育與開發已經建立，但從實際發展情況去看，針對工業設計觀念方面的規劃缺乏系統性與全面性，多數設計者的知識儲備與設計水平還遠遠落后于國際工業設計的水平，尤其是面對當前各種產品的國際化激烈競爭，我國的工業產品設計要想在國際工業設計舞臺上占據重要的地位，就必須大力開拓設計的創新性發展。因為我國的工業設計起步晚、基礎薄弱，所以，在發展過程中借鑒國外的優秀設計思想，潛心挖掘我國文化的內在精髓，充分吸收本民族文化的精華與養分，推動國外文化與本民族文化的有機融合，構建具有我國民族文化特色的工業設計風格與理念，促進我國的工業設計產品走向全世界。
二、文化元素在工業設計中的應用途徑
1.汲取文化思想精髓完善工業設計理念
產品的根基即是立足于本民族的文化土壤之中，而我國傳統文化歷經上下五千年的悠久發展歷程，其文化思想精髓博大精深。如果將我國傳統文化思想的精髓科學合理的應用到工業設計之中，將會有力的推動工業設計產業的發展與進步。例如，儒家思想所推崇的仁、義、禮、忠、孝等思想，道家主張的“逍遙齊物、順應天道”等思想，佛學倡導的“慈悲為懷”等思想。深入探究華夏民族文化的思想精髓，有助于工業設計更為豐富的向前發展。然而，辯證性的汲取國外文化的思想精髓，不僅會拓展我國工業設計產品的發展空間，更能彰顯其包容性、兼容性與多元性，比如，西方文化中的“大膽、開放、夸張”等文化思想可以為我國工業設計所用，注重國內外文化的有機統一，推動我國工業設計走的更高、更遠。
2.采用圖形符豐富工業設計產品的外觀
文化元素在工業設計中的應用，將工業設計產品的功能與特征相結合，更為深入的提煉出符合產品本身的文化與內容精髓，進而開展設計創作。從設計產品的外觀來講，需要在了解與掌握民族文化內在意蘊的基礎上，對民族傳統的圖形與符號加以運用并深入挖掘，并使之與產品的各種外部元素相融合，這樣既能增加設計產品的文化底蘊，同時又兼具時代潮流感。例如，我國白酒的高端產品“水井坊”的包裝設計，其不僅選用了國人深愛的“紅色”，而且采用了“獅子”形象，非常巧妙的將現代風格與古典風格柔和在了一起，使得產品的外部包裝設計十分喜氣、典雅、高貴且不失時尚，尤其是地球儀狀的酒瓶設計，更是彰顯出了“水井坊”走向國際市場的輝煌之路，這一產品的圖形符號設計極具代表性的意義。
3.利用生態綠色觀提升工業設計的健康和諧發展
市場環境分析：競爭白熱化、產品同質化、營銷同式現象愈加嚴重。近年來，白酒產品陸續增多，白酒高檔品牌、超高檔品牌如雨后春筍，多數品牌都在把城市消費市場、特別是高端市場作為主戰場，使整個城市白酒市場硝煙彌漫、危機四伏，多者是舉步維艱、尤入困籠之獸！雖然有的不遺余力，奮起抗爭，但多數計窮力乏，含恨而終！所以，白酒品牌有必要尋求新的生存空間，而擁有8億人口的農村消費市場正是一個新的陣地。 品牌戰略：以農村市場為切入口，從市場低端建立起大眾化消費群體，逐步通過農村市場根據地達到由農村包圍城市的戰略目的。
品牌定位：白酒低端品牌，適應我國農村大部分消費環境、符合農村消費者的精神需求。
市場規劃：先通過對各區域市場的精耕細作，再以點帶面的形式逐步推廣到全國市場。
命名策劃：商標與產品名稱作為品牌形象的重要載體，應充分考慮如何與市場基因相結合，命名策劃時須注重“三相符”和“一統一”，即：一要名稱符合目標市場的消費環境、二要符合產品的風格特征、三要符合品牌的文化表現，同時要求產品名稱最好與商標名稱相統一，這樣才便于品牌傳播與推廣。
口感設計：農村市場飲濃香型高度白酒產品的消費者居多，52o以上的白酒呈主流趨勢，建議產品的度數宜48o～60o。
包裝規劃：現在不少的農村消費者還依舊在購買散酒喝，所以，白酒產品的包裝應美觀大方、經濟實用、方便攜帶，不宜采用高檔包裝形式。一般情況下，農村市場多直接以玻璃瓶的簡裝方式為主流包裝，以普通合裝、精裝禮盒產品進行組合投放市場。
價格定位：農村白酒市場的成熟消費群體其年齡段一般在20歲以上，對白酒產品的購買力一般在3～15元之間，5元以下的光瓶酒最暢銷。因而，主打產品的價格應定位于大眾化，價格不宜超過5元。
渠道模式：開發農村白酒市場，必須施行通路下沉，通過深度推廣實現市場擴張。主要表現形式為：以“縣（區）”為營銷單位，并以縣級市場為直接輸出端口，以各鄉鎮為一級分銷渠道。這里值得注意的是：每個縣只設立一家商，主要執行配送，廠方按縣級市場組成若干個營銷部（編制10～15人）協助開拓農村市場，及市場協調與服務工作，不到成熟時機，產品嚴禁流入城市消費市場。
一、如何細分目標消費群體：
農村白酒市場的消費結構相對比較簡單，不象城市那樣呈多樣化消費層次，總體來講，成年男士都是白酒產品的主流消費群體，在同一市場區域其消費水平基本上差異不大，其消費方式一般是自飲、宴請客人或送禮之用，平常自飲的農村消費者中間有不少是購買當地小作坊釀造的散酒，具有一定經濟條件的才購買瓶裝酒，而普通盒裝和禮裝白酒主要是請客或送禮。所以，開發目標市場時一定要深入調查這幾種不同消費方式的情況和所占有的比例，其中包括對他們的飲用習慣、口味喜好、消費能力、購買場所、購買時間的調查，然后根據市場調研結果鎖定目標客戶、并有針對性地開發適銷對路的產品，同時制定應對地方品牌或外來強勢品牌的防御策略。
二、怎樣讓消費者接受并產生互動：
農村消費者受社會環境、地理交通和文化觀念的影響，普遍存在品牌意識比較薄弱，這就需要我們企業做好市場培育與消費引導工作，根據調查發現：農村市場除有少量顧客選擇一些老字號或名牌酒外，很大部分顧客偏好于地方酒，有60%以上的消費者是隨機消費，無明顯的購買品牌產品行為，約有8%的人是受廣告的宣傳引導愿意進行嘗試購買。
同時研究也表明：樸實的農民也是一個比較重感情、講究實惠的消費者，情感營銷很適合這類消費群體，因而，在品牌推廣工作中應高度重視其情感需求和心理特征。
在包裝設計上，一定要迎合農村消費者的心理需求與審美觀念，建議可用稻田、高糧地或莊稼豐收場面作圖案背景，要充分體現農村的自然美景與豐收喜慶，同時廣告語一定要親切、有感染力！如：“紅高梁酒、咱莊稼人的酒”！
有實力的企業如果要找品牌代言人，建議選用農民都比較熟悉的明星，如潘長講、趙本山，而區域品牌可用地方明星，象川渝地區可找龐祖明等，當然，選用當地的農民大伯也未嘗不可，這樣一來，能有效拉近品牌與消費者之間的距離。
可利用趕集日（有地方俗稱“趕場”）到各鄉鎮的一些酒樓、飯館促銷，并同時開展“免費品場”、“買一贈一”、“現場宣傳”等促銷宣傳活動，平時做市場促銷活動也可把農民朋友平常所需的農用物質（如工用具、化肥）作禮品贈送。
在各鄉鎮設立一定數量的樣板店，提供店招、海報、窗口陳列架、贈品等支持，從而促進帶動附近其它商店的銷售。
利用鄉鎮廣播，協辦一些“技術講座”欄目，或在一些人口密集的村莊開辦一個“讀書俱樂部”（俱樂部可設置一個產品專柜），讓村民既能免費讀書學習，又能現場買到好酒。
隨著市場經濟的發展，農民傳統的文化生活已被電視所取代，為適應他們的心理需要，可不定期到各鄉鎮、村莊開展“送文藝下鄉”、“送電影下鄉”等活動，從而加深農村消費者對品牌的情感。
凡過生日、辦喜事的農村消費者，憑有效證件可領取到公司贈送的禮品酒和優惠卡，當然也可派員現場促銷，這樣一來不但可促進這部分顧客購買本品，還能影響其他親朋好友的消費。
在農村市場以情感為營銷主題，展開深度分銷與深度促銷更能有效打擊競品，從而快速提升品牌的知名度。
三、如何把農村消費者培育成忠實的顧客：
農村市場雖然一片光明，但作為白酒的低端市場，往往也是龍蛇混雜的地方，不僅要面對地方強勢品牌的阻擋、國內名優品牌的圍攻，還要防備不少假冒偽劣的沖擊，因而要打造成農村市場的強勢品牌，必須注重培育農村消費者對品牌的忠誠度，而以下幾個方面必須引起重視。
產品的風味一定要符合當地消費者的口味喜好與飲用習慣，所以區域品牌的開發一定要針對當地的風俗人情，同樣，必須把品牌的美譽度建立在堅實的品質基礎之上，只有貨真價實才能有效提高顧客的忠誠度。
保持比較穩定的價格曲線，根據競爭者的變動合理調控鄉村終端市場的零售價，因為農村消費者對價格特別敏感，也比較在乎產品價格的高低，如果漲幅太高，會使部分客戶流失，所以，對市場價格走勢的深入調查和預測也至關重要，在產品開始執行價格定位時，就要充分考慮“降價容易提價難”的農村消費現狀。
要保持健康、穩定、持續的品牌形象，企業的CI形象與VI視覺設計不宜頻繁更換，更不能隨意改變農村消費者比較固守和偏好的一些東西。例如：以前的包裝是紅色為主調，消費者很喜歡，你卻換成了其它色彩，這樣就會影響他的購買興趣。
要堅持并加強對終端網點的回訪和維護，盡量合理滿足其利益需求，從而鞏固經銷商對品牌的信心，不斷提高其對品牌宣傳的熱情。
深入開展售后服務與市場協調工作，盡量解決經銷商的后顧之憂和顧客反饋的一些建設性意見。
一切圍繞“滿足消費者的市場需求”，努力改進產品質量、調整品種結構，并不斷建立健全質量服務體系。
不斷創新和加強促銷活動，通過更深層次的互動，逐步縮短品牌與消費者之間的距離。
保持有計劃、有規律地調查分析市場競爭環境，通過研究、打擊競品的弱勢，不斷改進自己的缺點，從而提升本品的影響力。
在市場行銷工作中，員工的言談舉止要體現并維護品牌的形象，一些讓消費者喜愛或有益的活動也要具有連續性，從而不斷刺激其購買欲望。對經銷商也是一樣，譬如：有的廠家在產品導入期對他們是滿面堆笑，產品暢銷期卻冷若冰霜，這都不利于培育顧客的忠誠消費。
四、從農村包圍城市的時機：
在四川的白酒市場有著名的“六朵金花”鎮守江山，他們為了各自的生存“占山為王”，形成自己頗具實力的“小山頭”，外牌子別想到這個特殊的市場渾水摸魚，因為誰來了都會得到同一個結果——只有死菜一碟。
所以，很多白酒企業都不自覺之間承認了這個現實：“到北京挖名，進廣州得利，在四川造勢。”四川白酒市場是個“藏龍臥虎”的市場，更是新品牌“練兵”的好地方，由于消費者對白酒專業的品位，白酒新品的口感、香型、價格、包裝等產品定位只要能得到四川消費者的承認，就可以“穩”操中國市場了。
享有“四川第一醇”美譽的江口醇，本是深居大巴山的一個地方品牌，卻長年在川東虎踞銷售榜龍椅位置，統治著廣元、巴中、達州等家門市場，并在當地養成良好的口碑，過去，江口醇在川東地區任憑風吹雨打，瞇著眼睛都可包打天下，無論其銷售額還是市場占有率，都不愧為“第七朵金花”，都對得起家鄉父老爺們的厚愛。2002年，江口醇系列酒被認定為“中國名牌商品”。
但四川的自家人在門口市場就平安無事了嗎？五糧液、劍南春等強勢廠家早就對江口醇的嘴邊市場的“寬松條件”虎視眈眈，并迅速將自己的狼牙長嘴伸了過來，對這個“四川第七朵金花”的小弟弟“關愛有加”，另外，豐谷、沱牌等周邊“虎豹”也加緊了對江口醇市場的公然“掃蕩”，而沒有等江口醇喘息過來，就在平昌江口鎮的第二家白酒企業小角樓也趁機在江口醇屁股后面狠狠地咬了一口，對于江口醇“大哥”而言，眾兄弟們早就不客氣了，紛紛將自己的部隊開進廣元、達州，更有五糧液、劍南春等“先鋒部隊”殺進了江口醇的老曹巴中市，將“江口大軍”追趕地大喘粗氣。再說，綿陽地區的“駿馬”豐谷也一路吆喝著包抄過來，就像高舉高打的“曹操”招搖過市，立即使得江口醇的家門“饃饃飯”變得四面楚歌。
江口醇家門市場突遭“八國聯軍”悄然襲擊？
在廣元、達州、巴中等“新”路上的干線城市，密集著江口醇、豐谷、小角樓等白酒生力軍，他們針對特殊的川東市場展開了各自的看家招數，紛紛搶占嘴邊的這塊肥肉。五糧液以金六福、尖莊為首，揮霍著“奔跑的鐵腳”踏破江口醇擺在自家門前的“鐵桶陣”，浩浩蕩蕩奔赴廣元、達州，以及深入到江口醇的內部——巴中市，小角樓眼睜睜地在江口醇的眼皮底下搶走了一大塊市場。
江口醇之殤
江口醇把關廣元、巴中、達州等門口市場的“命門”就是以產品的價格定位來占有低、中端市場，吃透該地普通消費群體。
廣元
消費特征：經濟落后，但對于白酒消費特別追求個性口味
廠家密集度：以五糧液、劍南春、江口醇、小角樓等濃香型中檔產品為主
江口醇主要策略：終端優勢先入為主
廣元是川北地區的交通要塞地帶，也是毗鄰地區的商貿中心，部分川酒從此地運往省外，特別是甘肅和陜西。廣元片區白酒市場比較特別，由于地理、歷史等原因，這里白酒消費偏向“五谷雜糧”“農家小院”情節。白酒經銷商侯兵分析：“該地屬于貧窮老區，經濟條件還屬落后，但白酒消費絕對不比成都差，因為這里的人偏愛白酒，而且個個都是品酒專家。”有眼力的白酒廠家和經銷商紛紛把各自的戰旗揮向的廣元地區，往“當地虎”江口醇鍋里去撈碗頗含油水的“蛋湯”。
白酒業有句行話叫得終端者得天下，終端開發的費用過高，既然如此，其他白酒“殺手”還是千里迢迢率領大部隊遠征而來。面對嘶嘶戰途，江口醇的退敵方式就是“集中優勢兵力，個個擊破”的慣用戰術。在面臨五糧液等強大敵人的突然襲擊下，就江口醇當前市場來看，該品牌在廣元、巴中、達州等家門的市場份額略有下降，以往的江口醇天下成了四川白酒“七國”之爭，馳騁天下的名酒首府在江口醇的大本營市場展開地盤之爭。
在廣元，五糧液和劍南春占據了高檔區間的大部分市場，江口醇的“布衣江口醇”等自我感覺良好的高檔酒卻難于招架；在中檔酒市場，擁擠著瀘州老窖、劍南春、豐谷和江口醇，江口醇的中檔份額也是被排在豐谷后面 ；而在低檔市場又有豐谷、尖莊、江津大曲等品牌擁擠狀態，江口醇要在這塊天地獲得高市場額顯然不太可能。雖然江口醇保持著終端細膩的優勢，但“綿陽老虎”豐谷的鋪貨面廣的霸氣也讓江口醇在自家門前感到寒風凜凜，強逼著江口醇迅速變局，對家門市場重新進行細致的管理和完整的規劃。
目前的廣元白酒市場已經進入品牌文化的競爭階段。有些企業錯誤地認為文化就是體現在產品的外在包裝，而忽視了產品的內在質量，結果，它很快掉進市場的泥淖。
當前豐谷、小角樓、金六福、劍南春等品牌在廣元的走勢不錯，做市力度較大。豐谷酒在“味”上有了突出的發展，在濃香中獨樹一幟，在強手如林的白酒市場爭奪戰之中，江口醇的成功是依靠對渠道的占有，對市場的充分把握以及宣傳傳播的有效溝通來完成的。
廣元市場銷售座次榜：
區域細分
品牌名稱
市場份額
受歡迎度
高檔
金六福
21%
劍南春
19%
江口醇
12%
豐谷
13%
瀘州老窖
11%
中檔
豐谷
23%
江口醇
22%
劍南春
18%
小角樓
24%
低檔
尖莊
19%
江口醇
22%
小角樓
28%
沱牌
16%
廣元市場啟示錄
從當地的經濟發展水平來看，川東還是一個落后的地區，人均收入比較低；白酒作為一種比較奢侈的消費品，但又在人們的日常生活中不可或缺，理智一點的大眾消費者選擇了經濟實惠型的白酒，但也有專業人士指出豐谷、江口醇等二線品牌在精力旺盛時期染指白酒業突出的川內市場，很有可能將陳舊的川軍老牌勁旅“六朵金花”掃地出門，像被迫改制的郎酒一樣讓吃老本的“六朵金花”成為葬身魚腹的再版？正如某二線品牌的老總感嘆說：“市場是殘酷的，競爭是殘酷的，市場打拼到一定程度就是品牌和資本的較量，江口醇在自家門口保衛戰中正在上演和平演變。”
記者在江口醇采訪，江口醇集團總經理助理劉鋒說：“江口醇的突圍重點就是建立產品個性化。” 在劉鋒的言辭中，我們可以看出江口醇的品牌意識和質量意識語氣并不比五糧液氣餒。而在記者對江口醇廣元市場的調查顯示，在當地消費者的決定購買因素中，人們關心最大的就是產品的口感和氣色，其次就是價格，所以，豐谷品牌的咄咄逼人氣焰也就不言而語了。
江口醇在廣元的銷售凸現還在于地產品牌份額較大。當地消費者對暢銷品牌具有較高的品牌忠誠度，其次，當地消費者對促銷品不敏感。作為產酒大省，當地多數消費者都具有一定的酒知識，白酒消費理性居多。
江口醇正是迎合了這種潮流，有一定的文化歷史，又具備一定的知名度，決定生死的關鍵一點是價格，消費者承受的了，樂意購買，價格體系在40—70元的布衣江口醇、價格在20—40元的新世紀、價格在20元一下的江口大曲，整體價位不高，適合大眾消費。十分適宜在市場上進行快速滲透。該市比較知名的商超有人民商場等。當前在商超銷售好的是江口醇、小角樓、沱牌、尖莊、綿竹、江津等品牌。
江口醇沖擊市場的“組合拳”如下：
巴中
消費特征：經濟處于發展局勢，由于地域因素白酒消費特別趨向于江口醇、小角樓等本地廠家
廠家密集度：以江口醇、小角樓等產品為主
江口醇主要策略：文化傳播建立品牌意識
巴中地區消費理性，消費力不強。當前走勢較好的品牌有豐谷、小角樓、江口醇、銀劍南。作為江口醇產酒地，其品牌的穿透力在當地顯得十分突出，但從白酒消費來看，江口醇要想完全統帥周邊市場，好象自己的能力還有很大的距離。假若江口醇還沉醉在區域小品牌的自我滿足上，不去積極地與“六朵金花”相拼殺，那么自己就屬于永遠都長不大的孩子。
江口醇的低檔品牌在區域市場與中檔市場相差無幾。“布衣江口醇”的包裝較有特色，而其廣告攻勢則與之品牌距離拉得很遠。在巴中，江口醇鋪貨面相對較廣就是低檔江口大曲，雖然其拿手品牌布衣江口醇和新世紀都被其它品牌嚴重抄襲模仿，造成了市場同檔產品在消費者心目中的混亂，大大降低了江口醇的品牌穿透力，反而被身后的許多跟隨效仿者渾水摸魚偷走了市場。
從江口醇在巴中地區絕對市場空間來看，2003年巴中白酒消費中，江口醇占總消費額的39%，五糧液系列品牌占21%，小角樓占20%，豐谷、劍南春、沱牌等集體占20%。2003年江口醇在巴中的總消費額整體上升了14個百分點，但其在廣元、達州等市場卻下降了19%。從相對市場空間來看，巴中消費者口味偏好還是趨向于當地“土大爺”江口醇，雖然“死黨”小角樓背后“兩肋叉刀”，悄悄搬走了江口醇的幾“筷子”，但是難撼江口醇的本地英雄，江口醇在當地有充足的市場空間反過來對其他敵人進行“手心煎魚”。
雖然“紅臉大漢”豐谷將自己的市場大旗了江口醇的“肚臍眼”，但仍然不能找到江口醇的“死穴”。打虎不成反被虎傷，雖然豐谷的醉翁之意不在酒，灌不醉巴中人，但是他要在江口醇的勢力范圍強行撕去一塊肥肉，關鍵在于服務、質量等綜合實力。而“黑馬”小角樓在江口醇的背后用“手雷”革新改面的“半斤八兩”的“易拉罐”在江口醇背上猛擊一下，也獲得彩旗飄展，在江口醇家門市場乘勝追擊，將50元以下的中低檔市場爭得一份份額，并將部分市場納入麾下，與此同時，將目光盯向全國。
巴中市場銷售座次榜：
區域細分
品牌名稱
市場份額
受歡迎度
高檔
金六福
12%
劍南春
17%
江口醇
32%
（其它）
中檔
豐谷
12%
江口醇
38%
劍南春
18%
小角樓
24%
低檔
江口醇
26%
小角樓
28%
沱牌、尖莊
14%
巴中市場啟示錄
近年來，一批實力雄厚的白酒廠家像五糧液、劍南春等，對江口醇邊緣市場進行地毯式的大規模品牌運動，用資本勢力遏制江口醇等二線企業的成長，從而掀動行業洗牌浪潮，對弱勢企業頻出重拳，導致這些作坊式的小廠從傳統的地方保護主義中脫離出來，演變成為先進的品牌滲透。
某著名品牌的經銷商朱丹紅說：“江口醇的品牌定位和價格定位直接決定自己家門市場的生死權，主要表現在品牌理念的個性化，銷售溝通的技巧化，如何發展和使用獨特的品牌個性，從白酒市場的特性出發，才能抓住本該擁有的新鮮奶酪。”
在朱丹紅的描述中，江口醇的家門市場重心更加傾向于對消費層進行細分，滿足不同的消費需求。讓各種層次的江口醇產品都能夠很輕易地找到目標消費群體，這樣才能給外來者五糧液強敵以致命一擊。這條線路就是：第一要有對本地化思路的清晰認識和把握，抓住市場的忠實客戶，更重要的是在他們的內心深處，對于江口醇的那種眷戀感，和談到江口醇時的自豪感。對于外地酒而言，這道屏障就是讓他們愛莫能助不可逾越的跨越難度。在產品的分銷方面，江口醇采取“農村包圍城市”策略；在城市中心市場，采取先占有終端，再把握批發環節的營銷模式，有效地形成網絡全面覆蓋的效果。
達州
消費特征：經濟落后，對于白酒消費特別趨向于廣告產品
廠家密集度：以豐谷、沱牌、五糧液、江口醇、小角樓等中底檔產品為主
江口醇主要策略：渠道營銷外加廣告優勢
達州是江口醇比較有代表的一個城市，該地區交通便利，在當地影響的食品批發城，江口醇的固定獨家經銷客戶大約有60多家。在達州現有的白酒流通市場中，仍以江口醇、小角樓、沱牌、豐谷等二線品牌走勢為主，在這一檔次，江口醇嚴重受到豐谷和小角樓帶來的威脅，他們直接吞掉了自己1/3的江山，迫使江口醇品牌跟著進行調整。
中檔“布衣江口醇”在達州市場價是67元左右，競爭對手是五糧液的金六福、劍南春與豐谷老窖，江口醇主動用自己的中檔品牌對五糧液為首的“六朵金花”重拳出擊，在“六朵金花”管理薄弱的地方建立根據地。將弱勢品牌掃地出門，建立自己的市場格局，大力發展城鄉結合部這種六不管地帶，以強大的配送和地毯式的促銷推廣來完成品牌的傳播，從而帶動銷售。品牌酒沱牌、瀘州老窖二曲、綿竹和尖莊也在當地低檔酒市場占有一定的份額。在外地酒中，北京紅星二鍋頭和重慶江津老白干也有一定市場。“在當前的達州白酒市場，廠家品牌繁殖如同原子核裂變一般，不斷升級，不斷翻新。”
達州市場銷售座次榜：
區域細分
品牌名稱
市場份額
受歡迎度
高檔
金六福
19%
劍南春
19%
江口醇
22%
豐谷
17%
中檔
豐谷
21%
江口醇
22%
小角樓
22%
低檔
尖莊
13%
江口醇
22%
小角樓
21%
達州市場啟示錄
江口醇若要在翻臉不認人的達州市場進行突圍，“劍”在何方？
江口醇集團劉峰說：“江口醇的達州戰略主要在于品牌的變革營銷思維和個性發展方面積極做些改進，目前，江口醇推廣‘全員營銷’的營銷理念和策略，從純粹的價格戰中走出來，向品牌營銷、文化營銷、事件行銷、整合傳播看齊，建立以‘質量＋文化’為核心理念的品牌策略。”
從市場細分來看，質量是文化的保障，文化是質量內涵的外延，兩者資源的有機整合推動著品牌不斷地豐富和演繹其深厚的內涵。能否和眾多的競爭對手進行有效的區隔基礎上突出其獨特的品牌個性。在區域的目標品牌市場以及競爭環境中，以主導品牌為切入點，達到預定的市場位置。對周邊市場能夠起到引導、輻射作用。
經銷商孫煮說：“中檔白酒一直是達州市場競爭的焦點，遠遠超過于高檔和低檔這兩個市場空間。中檔市場集結了白酒消費的最集中、最普遍的消費群體。主要體現在文化概念和終端占有上。”
在達州戰略上，江口醇品牌無論鋪貨率，還是出樣效果，幾乎是最完美的。分銷環節的完善和極高的網絡覆蓋率為江口醇的銷量提高創造了有利條件。
江口醇之攻勢
強將手下無弱病，廣元片區缺統帥。爭奪家門江山，江口醇在廣元、達州的廣告促銷，完全建立在廣泛鋪貨基礎上，以促銷為主，以媒體廣告為輔，并不斷組織實施活動贊助和事件營銷，為品牌的知名度、美譽度同時提高搭建了潛力巨大的平臺。
江口醇突出重圍
目前的江口醇家門市場，整體來說只有強勢品牌，而無壟斷品牌，反映出市場競爭的相對充分性。從市場占有率來看，五糧液、瀘州老窖、劍南春等大企業的子品牌、孫品牌加在一起，其量也只有江口醇門口市場的30%左右，除了五糧液資本巨鄂外，就連豐谷、小角樓加在一起都不會對江口醇造成多大威脅，因為幾乎沒有一個品牌能覆蓋這個市場。
歸根結底，江口醇市場區域分割相當明顯。由于人文地理因素的影響，我國白酒業的發展存在著濃厚的地域情節，近年，全國市場不穩定發展成為白酒企業火拼的戰場。
市場發育時間不長，市場廣度和深度不夠，市場日益顯現出消費者行為的個性化特征，整體市場需求正由同質性向差異性需求轉變，消費者越來越注重對時尚文化的追求，其消費偏好日益向個性化方向發展。在此情況下，白酒生產企業為了生存不得不迎合人們的時尚消費觀念，開發出不同口感、口味的新品，從而使這個市場日益走向成熟和完善。
在廣告宣傳上，江口醇沒有一味采取強攻的策略，而是依照網絡推廣的進程，有步驟地采取逐步滲透的廣告策略，以社區推廣宣傳為主，以旺季電視廣告為輔來完成品牌知名度的提高。白酒行業由于先天性的有廣告恐懼怔，不做廣告，銷量知名度上不去，如何談建立品牌？做廣告吧，少一過頭，消費著不但不領情，反而認為是廣告酒，勾兌酒，廣告變成為兩難進地。于是江口醇側重訴求人于人之間的真情，宣揚滴滴江口酒都是人間真情。江口醇對市場精耕細作的態度可見一斑。
江口醇爭名
然而江口醇的銷售道路還是非常困難，除巴中、廣元等地區稍好外，自貢、南充等其它大城市仍被五糧液、劍南春等實力品牌盤踞著。江口醇經銷商百折不回的決心，將戰略重心移向對手薄弱的中小城市和廣大農村，據有關部門統計，江口醇繞道出擊豐谷背后的成都市場從全興口中搶下15%的肥肉。當勢力增長迅速的豐谷圍燕救趙的時候，江口醇又將戰略目標瞄準了巨大的陜西市場，市場中誘敵深入，招招領先，在堅持實施本土化思維的同時，又主動放棄本土化營銷。
巴中平昌兄弟江口醇和小角樓都是江口鎮土生土長，又是定位在中底檔的“革命家庭”起家，在2002年與2003年快速增長成了全國性品牌，但真正為其打開更為廣闊市場贏得領軍榮耀的，還是25元—45元之間的中檔產品。包括豐谷在內的成長起來的生力軍，引起業內不少“恐慌”，以至豐谷董事長王旭光不得不出來解釋：我們能在五糧液、劍南春等實力廠家包圍中發動多品牌戰略，就是要看誰的品牌打得好，扛得穩。
品牌戰略和形象戰略是目前很多白酒企業的硬傷，只有建立起長期的企業規劃、品牌規劃，企業才能夠不斷地強化自身的競爭力。 “天下白酒一樣濃”，怎樣撕開市場缺口呢？小角樓用“小市民、俗文化”成功地為江口醇上了生動的一課。江口醇伙同二線品牌老劍南春、水井坊聯手攻占高端市場，豐谷、江口醇、小角樓緊隨其后又聯合啃掉了中檔骨頭，20世紀80年代名噪一時到如今紛紛退出歷史舞臺，可以看出白酒企業確實面臨不小的市場壓力，國人的擔憂也并非杞人憂天。但從另一個角度來看，豐谷等一大批二線企業品牌的崛起，足以說明企業的市場空間是絕對存在的。
在制定區域競爭戰略的關鍵，我國白酒業經過20世紀90年代以來的快速成長，目前正進入行業整合時期，在這一時期，中國白酒企業必然要進行一次行業內的重新洗牌和定位，并重新分割市場資源，從而為新一輪的成長擴張積聚新的能量。正因如此，各路諸侯在資本和市場兩條戰線上撕殺。誰能最終贏得這場戰爭，取決于各自的產業，市場，資本諸方面的整合能力。
江口醇集團在2002年提出質量革命 ，在利用酒文化過程中，積極開發文化酒品牌，積極打造酒文化品牌，開展豐富的酒文化活動、酒文化旅游。
江口醇集團“質量革命”主要是對產品香型和口感的技術創新，不斷提升白酒品位，把握市場脈搏，提高企業自身的應變能力，最大限度地滿足消費者的要求。四川江口醇集團的第二大品牌諸葛釀系列白酒（32°、38°、52°），不但具有江口醇系列酒的“純”、“甜”、“爽”、“凈”共性外，還具以下三個方面的突出優勢。
江口醇爭利
白酒高端市場的競爭已逐漸由無序狀態過渡到有序狀態；隨意狀態過渡到有步驟、有計劃狀態，由單一的營銷策略向整合營銷傳播策略轉換。由于白酒高端產品的特性決定了其進入渠道的有限性。目前主渠道有兩條：一是大型的商超，二是高檔的酒樓賓館。副渠道有：專賣店、直營等。由于區域市場的消費習慣、風土人情以及氣候條件的不同，白酒的消費在香型、口感以及酒精度方面存在著巨大的差異，漫天撒網的市場拓展方式是無法實現理性營銷的，而到有魚的地方釣魚是中小型白酒企業的最佳選擇。先入為主"的市場教育提供了絕佳的機會。為進入者提供了可乘之機。價格應該堅持原有的“度”，而不是東一耙子、西一掃帚，市場網絡就象一個鏈條，市場管理工作就是“抓鏈條”管理，注意到每一單個的鏈，確保其正常運作，時刻注意市場征兆。切勿畫蛇添足。兩位老總的感嘆都觸到了目前白酒市場的最大軟肋，雖然白酒提價方興未艾，但步入淡季之后，提價還不如沒有提價的品牌利潤高，原因就是提價傷害了消費者 ，這是制約白酒在發展路上的一大瓶頸。
“酒文化”不是萬能的，人們喝白酒不只是喝“歷史”，白酒的主力消費者是三、五十歲的男人，他們大多事業有成，家庭有成，曾祖訓：“百聞一如一見，所見不如一品”，我通過對四川江口醇集團的實地考查和對江口醇系列酒的幾次嘗評，充分應證了我以前對江口醇的評價，江口醇系列酒除了具有其他名牌酒的特點外，還具有江口醇個性的口感特點：純、甜、爽、凈，并且保健功能獨特，產品內外包裝新穎別致。 一個不爭的事實很能說明問題，一瓶500克的五糧液，市場售價為300元左右，高的可以達到近千元。而一瓶二線品牌的江口醇或者小角樓，平均售價是充其量不過20-30元錢，顯然，差距就是品牌。近年來，二線品牌并不比高檔品牌增長緩慢，像江口醇、小角樓、豐谷等二線品牌，都是在五糧液、瀘州老窖、劍南春的牙縫里硬沖出來的。
鑒于當地消費者品牌忠誠度較高的因素，商家在加大品牌宣傳的同時，注重一下引導時尚消費，以爭取游離型的消費群，最好以近交遠攻的策略保持與地方品牌的和睦相處。二、選擇50元的價位區間。對于低檔市場而言，外地酒沒有成本優勢；對于中低檔市場，江口醇和小角樓的強勢終端也似乎鮮有人敵；而中檔區間的品牌多為國家名優酒品，其品牌優勢明顯，但做市靈活度不夠。
同樣是名不見經傳的江口醇、小角樓的經營者卻敢于在川酒薈萃的成都市場打拼，并以其機動、實效的市場營銷策略擠進了強者如林的成都市場。
守在大市場的門口，卻始終邁不進門檻，說明什么呢？
技術創新首先要觀念創新，眼下，普遍白酒企業缺乏人才，缺乏先進的營銷觀念，缺乏實施創品牌的手段和魄力，徘徊、猶豫，這些都是企業脫胎換骨的障礙。
豐谷的根本優勢在哪里？
強硬廣告、強硬鋪貨、強硬促銷，這是一種自殺式的做法，不利于企業的長期發展。
“二名酒”成長正當時
宏觀經濟的發展，消費結構的提升，消費需求的升級，造就了中國白酒近十年來的黃金發展期。除了一名酒、二名酒在這一量價齊升的發展階段內善于把脈行業發展，部分區域品牌也很好地審時度勢，借助整體向好的行業環境，進行自我的戰略定位與營銷升級從而快速崛起升級為省級強勢酒企。然而在這一波黃金浪潮中，也還存在著眾多曾在90年代紅火過一時的市縣級中小酒企卻沒能很好地適應外部宏觀環境的變化，營銷意識覺醒的同時卻未能給內部營銷系統的帶來有效的嬗變。一方面對行業內標桿企業營銷手法和經驗的簡單復制，另一方面卻未能結合自身資源優勢以新的競爭要求調整自己的發展策略和方向。
審時度勢，是基于外部宏觀政策經濟對白酒行業消費結構和消費需求等因素影響的趨勢判斷。從“十二五”規劃來看，其核心重點是“經濟結構調整，發展新興產業，收入分配改革”三大方向，同時以“消費性投資”取代“生產性投資”，“城鎮化經濟帶動”取代“工業經濟帶動”的“雙轉變”是中國經濟未來發展方向。審時度勢，就需要抓住十二五期間由城鎮化進程帶來的消費習慣的改變促使白酒行業進入新的大眾驅動階段。城鎮化進程的加速、中小城鎮的不斷涌現，這不僅為白酒行業帶來新的消費力，而且將這種新的消費觀念更多地深入廣大的三、四級市場，這又間接影響原來喝光瓶酒的消費群體向喝品牌酒轉變。同時隨著中產階層的崛起，低收入群體的增加，餐飲場所就餐頻率的提高，無形中將提升中高檔白酒的消費總量。
自我戰略的對標定位，又是基于價值多元化下企業經營行為轉變的趨勢分析。消費主流人群的多元化，消費市場的深度細分等形成價值多元化消費因素，以大眾驅動消費為中心的白酒行業發展新階段也將與之前以政商務消費為主導力量和權利資源式的非市場化的相對壟斷營銷形成對比。面臨這一新的發展階段，中小酒企自我戰略的對標定位就需要圍繞營銷4P要素在多元化宗旨作用下提升企業經營行為實現新的價值。
中小酒企產品升級策略
產品線繁雜，品種從幾元到上百元，產品相互關聯不緊、聚焦性差，產品在渠道流通生命周期短，新產品隨意、無序性的開發對企業資源的損失等現狀仍存在于年銷售額3000萬至5000萬左右的中小酒企之中。而要根除這一現狀，需要中小酒企進行系統的產品線梳理與規劃，科學統籌產品渠道作價，實時進行產品升級等要素。
一、 產品線梳理與規劃。區域性的中小酒企由于受制于自身資源匱乏，因此在產品策略組合方面需要有所側重，明確方向。在中低高不同檔位對標分析市場其他品牌，通過對自身產品線的仔細梳理，明確戰略產品、戰術產品。開發規劃新品時，通過對消費群體及消費特征的研究分析，從產品包裝設計、渠道作價、產品定位、產品市場營銷推廣策略等要素對標及差異化區隔主要競品。
二、 統籌產品渠道作價。渠道合理利潤的設計是產品市場推廣、渠道促銷、消費者促銷以及調動渠道成員積極的前提。產品出廠價、企業保底價、公關促銷費用、渠道成員利潤都需要在產品開發過程中統籌設計。產品渠道利潤低，渠道成員沒有積極性；產品市場價格虛高，消費者不買單。渠道的合理作價應基于主要競品的渠道環節利潤差異化設計，確保減少新品推廣時的市場阻力。
三、 主導產品與犧牲產品的戰術配合，產品實時升級。確立主導產品是為了聚焦廠商資源通過單點突破營造新品消費氛圍及帶動整個效益的增長，從而提升產品的品牌勢能，使品牌通過產品的有效落地聚焦。推出犧牲性產品是為了有效對標狙擊競品在該價位的主導優勢，通過犧牲性產品對該價位帶團購、公關、地緣優勢的強勢突圍，輔助主導產品成長。由于消費需求的升級，無論是中低端產品，對其主導產品都要實時進行升級，滿足消費群體新的要求。
中小酒企品牌升級策略
隨著白酒行業營銷時代的變遷，品牌成為酒企市場營銷行為的起點，對于競爭激烈、價值多元化之中的中小酒企更是如此。區域性的中小酒企，在構建和規劃品牌時，取地域文化、歷史傳說、地域人文古跡等有形無形資源來進行品牌背書，區隔競品是品牌差異化營銷之一。但是隨著品牌力在整個營銷系統中愈來愈重要的作用，中小酒企與時俱進明晰自我品牌戰略規劃，進行品牌結構關系、品牌價值訴求和品牌傳播體系的升級更是當務之急。
品牌戰略規劃和進行品牌結構關系升級，就是要處理好戰略品牌、主導品牌、利基品牌之間的驅動策略，進一步明確企業品牌與產品品牌、主副品牌、母子品牌的互動關系和結構關系。根據區域市場情況完善企業品怕的整體架構，優化企業品牌管理體系。
品牌的核心價值塑造與升級是解決中小酒企品牌價值模糊，品牌個性和品牌主張不能與相關消費群體建立有效關聯、引起消費者的價值共鳴的有效路徑。一方面核心價值的挖掘基于對自身稀缺資源、獨特的地域文化、人文古跡的提煉萃取，另一方面又是基于對標定位當地消費群體，深入消費者對自有品牌概念的認知進行深入的對接和演繹。
品牌力的打造最終要落到品牌傳播上。作為區域性的地產品牌，與當地消費者在地域文化、地方情感等方面有著天然的聯系，因此品牌傳播要突破傳統電視廣告、戶外廣告（高炮、道旗等）、店招、門頭等傳播途徑，而是要更多集中地依托地方政府、文廣新局等相關機關部門結合民生工程、消費者關注的熱點事件進行與品牌、渠道、消費者相互動的公關傳播與促銷傳播。例如策劃評選當地最美山鄉、策劃評選新農村建設優秀村支部等等活動將品牌傳播植入一系列的事件營銷當中，不斷強化渠道、終端、核心消費者及大眾群體對品牌的認知，提升品牌美譽度、提升品牌影響力。
中小酒企渠道升級策略
對于區域性的中小酒企而言，渠道資源是最為重要的戰略資源。與強勢酒企相比在品牌、資本、人才等不占優的情況下，渠道資源的重要性尤為凸顯。白酒業的渠道模式和結構，是從計劃經濟時代的多層次批發結構向渠道扁平化、專賣店等方向過渡和發展而來，上游酒企和下游經銷商、終端、消費者的渠道依賴度是衡量渠道價值的一大規則。中小酒企渠道的深度、渠道的精細化管理、渠道模式策略選擇和優化組合能力等因素都影響著渠道的穩定、長遠和健康發展。
中小酒企在根據地市場的渠道深度建設是與競爭對手相比最大的優勢。渠道深度建設的升級一方面要求區域酒企對根據地市場所有煙酒終端、餐飲終端、超市流通做到深度分銷，另一方面又需要業務分銷團隊對渠道成員深度服務；渠道精細化管理則可以為深度建設的升級提供品牌范圍的擴大和市場基礎的夯實與穩固。操作層面上，一方面需要對餐飲渠道實施精細化服務與管理，即在餐飲渠道優先通過終端布局、單點銷量的突破來營造整體的市場氛圍，從而推動餐飲渠道終端質變到量變的轉變；另一方面需要在流通渠道通過產品“量”的不斷積累，為區域市場拐點的到來形成“質”的提升；通過這兩種渠道模式由“質變”到“量變”、由“量變”到“質變”的相互配合、互為作用，形成區域范圍內整體品牌影響、終端接受和渠道促進的市場效果。同時在現階段多種渠道并存的現狀之下，中小酒企又需要找到適合自己發展現狀和發展方向的渠道模式的策略選擇和優化組合，包括廠商合作模式的升級、產品與渠道匹配能力的升級、強化渠道之間的協同作用以及提升核心渠道的貢獻率等。
在團購渠道，中小酒企中高端產品（68元—138元）在根據地市場的推廣過程中必然會面臨到省級強勢酒企和當地強勢經銷商在品牌力、團購資源等方面的阻礙，對于這一點，中小酒企可以發揮自身的地緣政治優勢，拋開單點公關突破，建立異業聯盟，鎖定核心部門以策劃銜接政府機關、企業品牌、當地消費者三維一體的公關活動提升團購渠道壁壘和競爭優勢。
中小酒企組織升級策略
中小酒企在體制和現在企業組織結構上，落后于整個行業的發展。傳統的銷售做法和思想觀念、企業決策速度慢、運營效率低下、生產后勤包袱重、人才匱乏嚴重制約著企業的發展。構建企業組織比較競爭優勢，中小酒企需要從中高層營銷管理觀念、營銷組織體系建設、合理的績效考核等方面予以升級。
企業的營銷競爭比較優勢已經回歸到營銷管理組織與組織執行能力等方面，市場的營銷競爭比較優勢業已回歸到以消費者為核心的品牌競爭。中小酒企要實現品牌的突圍、銷量的提升，需要建立在以市場、消費者為導向、對市場發展趨勢和發展機遇的充分把握。而要構建營銷競爭比較優勢需要策略的調整與升級。
第一，企業中高層領導營銷思維的轉變，提升現代企業的運營素質。作為決策層，科學統籌規劃企業全盤營銷工作的進行，統一企業發展方向，統一企業發展目標，從營銷戰略方向規劃企業發展，確定短期和中長期銷售指標，明確品牌建設的戰略思路，通盤籌劃企業產品、渠道、價格、促銷、組織、傳播等一系列問題。
第二，精簡機構，生產與銷售對稱配套。協調好產銷之間的矛盾，減輕企業運營負荷，改變機構臃腫，效率低下的現象，從而輕裝上陣，增強自我在市場競爭中的靈活性。
