時間：2023-05-29 17:33:47
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇酸牛奶，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
酸牛奶，你變了，你變的霸道了。你，真的變了。
酸牛奶，變回原來的你吧！好嗎？變回原來的你；那個任性而可愛的女孩啊！
酸牛奶，我和燕窩商量了一下：你現在真的變了，你現在；已變成一個霸道的女孩。我們……還是好朋友嗎？為什么只要我的身子挨到你的桌子時。你總是說：“請你不要挨我的桌子。”冷冷的一句話……
酸牛奶，我可以看出，你真的很想和我們和好。只不過；你的倔脾氣使你不肯向我們道歉。聽燕窩說，你上課時曾說燕窩窩窩頭的配方是垃圾。要是在平常，燕窩絕不會生氣，可這次；不一樣……
酸牛奶，你知道嗎？開始，我們只是假裝生你的氣，為的……只是像逗你玩玩。可你；卻當真了。你還以為我們是因為你沒有叫我們“姐姐”而生氣。（酸牛奶曾說過，只要我和燕窩到辦公室去問老師什么時候發試卷，就叫我們一聲“姐”附：其實我們沒有酸牛奶大哦！）這時，你開始對我們冷了。我們開始還以為是你逗我們玩。可沒想到；你，真的對我們冷了。
酸牛奶，我們之所以說你霸道。這里是有原因的，今天早上，你來到時發現自己的板凳不見了，就把某某某的板凳搬了過來。但某某某發現時，你不給他。
酸牛奶，變回那個任性中含有可愛的你吧！我和燕窩，只認識那個任性中含有可愛的你，卻不認得那個霸道的酸牛奶！因為，我們知道：那個霸道的酸牛奶不是真正的你！
————羊肉包寫
通過兩年多的申請，2015年2月-7月期間，“純甄”酸牛奶相關技術共獲得國家知識產權局授予的四項發明專利：常溫酸奶及其制備方法，專利號ZL 2013 1 0569187.2；風味穩定的長保質期酸奶及其制備方法，專利號ZL 2013 10571401.8；常溫發酵乳及其制備方法，專利號ZL 2013 1 0571403.7；實用新型性專利：酸奶充氣裝置，專利號ZL2014 2 0699304.7。
上述四項專利保護了“純甄”酸牛奶無添加香精、色素、防腐劑和配料簡約的技術以及蒙牛研發團隊自主創新的工藝。
（以上摘自中糧集團網站）
目前酸牛奶品種繁多，但按其組織狀態可分為凝固型和攪拌型酸奶兩種。凝固型酸奶是在接入菌種后，先裝入零售容器，然后保溫發酵，成品在容器內呈凝固狀態。攪拌型酸奶是在接入菌種后，在大型發酵罐中發酵，又經機械攪拌成為液態，然后再裝入銷售包裝容器。攪拌型酸奶更適合于大規模生產，便于添加果料，使產品多樣化。
按產品中所含脂肪的含量的高低，可分為全脂酸奶、部分脫脂酸奶、脫脂酸奶。
按生產時所用原料的不同，可分為純酸奶、調味酸奶、果料酸奶。純酸奶是以牛乳或復原乳為原料，脫脂、部分脫脂或不脫脂，經發酵制成的產品，不得添加其他輔料。調味酸奶是以牛乳或復原乳為主要原料，脫脂、部分脫脂或不脫脂，添加食糖、調味劑如食用香料，經發酵制成的產品。果料酸奶是以牛乳或復原乳為原料，脫脂、部分脫脂或不脫脂，添加天然果料如草莓、菠蘿等輔料經發酵制成的產品，不得添加其他調味劑。
面對眾多的酸奶生產企業和品牌，以及產品質量差異較大的酸奶產品，消費者如何選購？
一、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由于規模較大的生產企業對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量也有所保證。
二、要仔細看產品包裝上的標簽標識是否齊全，特別是配料表和產品成分表，以便于區分產品是純酸牛奶、還是調味酸牛奶，或是果料酸牛奶，選擇適合于自己口味的品種，再根據產品成分表中脂肪含量的多少，選擇自己需要的產品。
三、消費者在購買產品后，食用時應仔細品嘗產品，酸奶應具有純乳酸發酵劑制成的酸牛奶特有的氣味，無酒精發酵味、霉味和其他外來的不良氣味。
四、由于酸牛奶產品保質期較短，一般為一周，且需在2-6℃下保藏，因此選購酸牛奶時應少量多次。
五、在選購酸奶時，消費者應認真區分酸奶和酸牛奶飲料，酸牛奶飲料的蛋白質、脂肪的含量較低，一般都在1.5%以下，所以選購時要看清產品標簽上標注的是酸奶還是酸牛奶飲料。
酸奶是一種老少皆宜的具有保健功能的食品，以下人群適合多喝酸奶，可對疾病起到輔助治療作用，有利于恢復健康。1. 經常性飲酒、吸煙者；2. 經常從事電腦操作者；3. 患有粉塵職業病者；4. 接受化療治療者；5. 經常便秘患者；6. 服用抗菌素的病人；7. 萎縮性胃炎患者；8. 乳糖不耐癥患者。
消費者在食用酸奶時應注意以下幾點：
1、空腹忌喝酸奶。適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以下，空腹時，人的胃液酸度PH值在2以下，飯后胃液被稀釋，PH值可上升到3.5。因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；而飯后2小時飲用，保健功能較好。
2、酸牛奶忌加熱。酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用，而經過加熱煮沸后，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。
純甄酸奶是真正的酸奶，純甄酸牛奶采用六層復合樂利鉆包裝技術，屬于攪拌型酸牛奶，秉持無添加香精、色素和防腐劑的原則，簡單純凈的配方，引進進口丹麥菌種發酵，常溫下密封可保存5個月。
蒙牛純甄是一款不添加色素、香精和防腐劑的高端酸牛奶產品。其嚴選優質牧場奶源，進口丹麥菌種發酵（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌），使得純甄酸牛奶的口味簡單純凈，讓每一位品嘗純甄的人，回憶起了童年留在唇邊的那一抹純正奶香。
（來源：文章屋網 ）
寶寶各項機能發育不完全，抵抗力差，很容易生病，尤以發熱最為常見。過高的體溫使寶寶機體各種調節機能出現紊亂，尤其是大腦皮層的調節功能失常，寶寶易出現神昏、驚厥。這可急壞了家長們，若用西藥退熱劑，多次使用又擔心副作用；若采取肌注退熱需要注射條件，且易引起寶寶懼怕和家長的不安；若服用湯藥味苦量多，不易喂服，灌服易引起寶寶嘔吐。其實，這種情況可以采用中藥浴。中藥浴是一種簡便、實用、療效確切、易于被小兒及家長接受的綠色療法。
中藥浴屬中醫外治法，該方法源遠流長。中藥浴是根據不同病情辨證選用中藥并按一定比例配制熬成水，經洗浴方式發汗降溫。此治療方法是借助藥力和熱力，通過皮膚、黏膜作用于肌體，促使腠理疏通、氣血流暢，起到協調全身、祛邪外出的作用，達到降溫治病的目的。該治療方法可以在家里進行，讓寶寶在熟悉的環境中，通過洗澡嬉水的方式，達到快樂退熱的目的。
寶寶中藥浴降溫注意事項
1.飯前、飯后半小內不宜進行全身中藥浴。
2.藥物的選擇要以專業醫生開具的處方為準，講究因人、因病、因時、因地的治療，不要輕信別人所謂的偏方、良方。同時，藥物的質量好壞也直接決定治療效果。
3.中藥浴時室溫應調節至24-26℃，水溫最好在37-38℃左右，太熱易燙傷寶寶，太冷易使寶寶感冒。每次洗浴時間控制在10分鐘左右，至寶寶出汗為宜，然后迅速擦干寶寶，并將其包裹好，穿好衣服，注意保暖。然后注意給寶寶適量喂水。半小時后測量寶寶體溫，隨后繼續觀察體溫。
4.寶寶體溫過高時，需要配用其他退熱劑。
5.皮膚有破損、出血現象的寶寶和有嚴重過敏體質的寶寶不宜采取中藥浴治療方法。
6.澡盆、桶具、毛巾均需單獨使用，避免交叉感染。（冉志玲）
寶寶老感冒可能吃得不對
不少寶寶特別容易感冒，也有的寶寶雖然“營養豐富”，但是仍然面黃肌瘦，生長發育達不到標準，這是因為寶寶的飲食存在誤區。
誤區一：牛奶過濃過甜
有的媽媽喜歡將奶粉沖得過濃，糖放得很多，總以為這樣就營養豐富，結果適得其反。牛奶中的鈉含量是人體的2倍，濃度過高，可使嬰兒血鈉濃度升高，血壓上升，甚至導致抽筋。此外，奶濃度過高還會引起便秘。
一般每100毫升牛奶中加糖5-8克，糖過高會影響鋅的吸收。糖過多還會引起消化功能紊亂，食欲減退，吸收減少，營養不能滿足機體需求，抵抗力下降，容易生病。
誤區二：酸牛奶飲用不當
酸牛奶有較好的保健作用，但飲用不當也會帶來不利。酸牛奶不宜在早上空腹飲用，空腹時胃酸過高，會將牛奶中的乳酸菌殺死而失去保健作用。有的家長在天冷時將酸牛奶加熱后給寶寶吃，結果活的乳酸桿菌也會被殺死。
還要注意服用酸牛奶后不能立即服抗菌藥物，否則乳酸桿菌會被抗菌藥物消滅。脫脂后的酸牛奶會影響小兒神經發育，所以小嬰兒不宜飲用酸奶。
誤區三：用維生素代替蔬菜
有不少寶寶不愛吃蔬菜，以致于經常便秘，甚至貧血、營養不良。家長為了彌補這種缺陷，買了不少維生素給寶寶吃，企圖代替蔬菜。然而蔬菜不僅是維生素的主要來源，還含有鐵、鋅、鈣、銅等小兒不可缺少的微量元素和礦物質。
蔬菜還有一種重要的成分，即有大量的食物纖維，它能促進腸蠕動，保持大便通暢，清潔牙齒，有利于牙齒和牙齦的健康，那些吃了蔬菜便吐渣的孩子很容易便秘和有齲齒便是這個原因。所以維生素不能代替蔬菜。
誤區四：用肉骨頭湯補鈣
牛奶面膜做美白面膜的方法如下。
1、取蜂蜜10克，鮮牛奶10毫升，蛋黃1個攪拌均勻，調制成膏狀，洗臉后涂于面部，20分鐘后洗去，每日1次。此面膜能營養皮膚，防止臉面皺紋，促使皮膚白嫩。
2、牛奶50 毫升，加4-5 滴橄欖油及適量面粉調勻。20分鐘后。此面膜長期使用，可增加皮膚的活力彈性，使皮膚清爽，細膩潔白。
3、1勺蜂蜜2勺牛奶，攪拌均勻，擦拭于臉上用手輕輕按摩至牛奶完全吸收，15分鐘后洗去，此面膜可使皮膚光滑白嫩。
4、酸牛奶，蜂蜜，檸檬汁各100 毫升，加5粒維生素E調勻。敷面，保留15 分鐘，清水洗凈。此面膜可促進老化細胞脫落，新細胞再生，從而使皮膚亮澤。
5、酸牛奶，奶油各等份，混合調勻。20分鐘后洗凈。此面膜具有收斂作用，可有效消除面部皺紋。適用于油性皮膚。
（來源：文章屋網 ）
1、提拉米蘇是芝士蛋糕的一種
（1）芝士即乳酪。乳酪英文為“cheese”，“芝士”是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處。
（2）提拉米蘇是芝士（主料），雞蛋，餅干，白砂糖，稀奶油，可可粉，咖啡酒/朗姆酒做成的甜品，含有芝士成分。
2、芝士即乳酪。奶酪英文為“cheese”，所以又稱“芝士”是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品，就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶，就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。
3、提拉米蘇（Tiramisu）作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點，這一甜點自20世紀80年代中期走紅。現今，世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點，而不為意式餐館所專供，它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
（來源：文章屋網 ）
一、什么是益生菌
對人體有益的細菌叫益生菌，它們可以維持腸道菌叢的平衡，從而讓身體更健康。迄今為止，科學家已發現的益生菌大體上可分成三大類：包括乳桿菌類、雙歧桿菌類和革蘭氏陽性球菌。
乳桿菌類如：嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等。
雙歧桿菌類如：長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等。
革蘭氏陽性球菌如：糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。
此外，還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。
二、益生菌對人體的好處
益生菌是人類與生俱來的好朋友，對于身體健康，尤其是腸道系統的健康至關重要。在我們每個人的健康腸道內就生存著10-400種益生菌，這些益生菌生活在我們的身體里，與我們同生死共患難。益生菌與人類的關系非常密切，可以講：“如果沒有益生菌的存在，人類的健康就難以保證，生存就困難。”
那么，益生菌到底有哪些保健作用呢？可以概括為：
①防治腹瀉：正常人體腸道內棲息著500多種、數十萬億個不同的細菌，它們在絕大多數情況下是互相制約、共存共榮的。一旦腸道菌叢平衡被打破，就會引起腹瀉。其次，濫用抗生素也會引起腹瀉。歐洲一些醫療中心試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉，也取得良好效果。
②治療便秘，幫助消化：益生菌在腸道內的大量繁衍可保持腸內PH值穩定，促進新陳代謝和維生素B族的合成，并幫助腸道蠕動，提高食物的分解吸收率，幫助消化吸收、使排便暢通。
③緩解不耐乳糖癥狀：不耐乳糖癥在世界各地較為常見。患者只要一喝牛奶，就會引起腹瀉。這是因為牛奶中含有大量乳糖，而乳糖是一種在腸道中具有高滲透作用的物質。有些人天生缺乏可分解乳糖的乳糖酶，故大量乳糖原封不動地進入腸道就會引起腹瀉。試驗表明：酸牛奶是治療不耐乳糖癥的理想食品。因為酸牛奶在發酵時加入一定量的乳桿菌與雙歧桿菌，上述益生菌在發酵過程中會消耗掉一定量的乳糖，故酸牛奶對這些人十分有益。
④預防陰道感染：歐洲所做的試驗（46名有陰道霉菌感染史的婦女參加了試驗）證實了這一點。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，結果陰道感染發生率大大低于安慰劑組婦女。這是因為酸牛奶中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。
⑤降低血清膽固醇：從70年代到90年代，國外所做的大量試驗證實：喝酸牛奶確實可降低血清膽固醇。最近國外又有學者指出：每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖后發酵的酸牛奶，可使高脂血癥患者的血脂平均下降4.4％左右。因為嗜酸乳桿菌與菊糖兩者均有降脂作用。
⑥減少抗生素治療后的菌群失調：人們使用抗生素只殺死某些細菌，但有些抗生素也會把一些人體所需的細菌殺死；這些細菌本來能夠抑制有害微生物的生長，一旦被消滅，病人可能受到細菌感染。舉例來說，青霉素往往會殺死對抗念珠菌的細菌，而念珠菌會引起鵝口瘡，陰道炎，皮膚炎等病。而且細菌會不斷演化，作出適應性改變，產生抗藥性。因此，當益生菌和病菌之間失去平衡時，這種菌群的失調對人體健康的危害是最不容忽視的。此時如果食用含有益生菌的酸奶，應該有一定的幫助。
⑦預防癌癥和抑制腫瘤生長：現代人吃了過多油膩的飲食，而人體的油脂代謝是由肝臟內的膽鹽負責，可以乳化油脂，讓油脂被消化，但“膽鹽”經腸道遇見壞菌，就會產生致癌物質，容易引起腸癌。有了益生菌后，可以抑制壞菌，即使有“膽鹽”存在，也較不會產生致癌物質。英國科學家最近進行的實驗證實，含有益生菌的飲品能夠降低腸道細胞基因受損的可能性，有助于防治某些癌癥。
⑧增強人體免疫力：由于菌群間有個彼此牽制、保持平衡的作用，如果益生菌數量占據優勢，可以防止一些有害致病菌數量過多而引起疾病，所以對于提高免疫力、建起微生態壁壘、防止一些疾病發生也有不少的好處。在歐洲一些著名長壽之鄉（如高加索山區、地中海沿岸國家），當地人常飲自制的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病、肥胖癥，研究認為這與酸牛奶中含大量益生菌有關。
益生菌的確有一定好處，對于正常人群來說，如果適當地補充益生菌，是有一定好處的。尤其是在服用抗菌素時；消化不良、牛奶不適應癥、急慢性腹瀉、大便干燥及吸收功能不好引起的營養不良時；剖腹產和不是母乳喂養的寶寶不能從媽媽那兒得到足夠的益生菌源，保護健康的腸道菌膜不健全，可能會出現體質弱、食欲不振、大便干燥等現象時；對于免疫力低下或者需要增強免疫力的特殊時刻；出行或旅游時帶點益生菌類產品，如果腸胃不舒服，服用后能夠有效緩解。
三、如何補充益生菌
由于益生菌也有抗感染的作用，因此用直接補充益生菌來代替抗生素的療法如今已經被一些醫生采用。
目前，益生菌主要應用于發酵乳制品的生產，其產品在日本和西歐比較多，在我國的開發也日趨成熟。自20世紀90年代初以來，形形的益生菌類保健品風靡了整個世界。目前已開發出數以百計的益生菌保健產品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。益生菌正逐步被用于開發各種功能性食品，如瑞典開發出一種非乳制品的發酵燕麥粥，它能很好地吸附于腸壁，改善腸內免疫系統并能保護腹部手術病人免受病菌的感染，其在醫院的臨床應用療效很好。因此，開發功能性食品具有廣泛的發展前景。
不過，市面上添加益生菌的健康食品價格都不便宜，不想花大錢的民眾，也可以在日常飲食中吃進有助腸道益菌滋生和繁殖的食物。其中，寡糖類最常被提及，它可以提供腸道益菌繁殖的營養，是一種不易被人體消化吸收的糖類，在小腸幾乎不消化，大部分是在大腸經腸內細菌發酵成為有機酸之后才被吸收，所以屬于低熱量，一克約1.5卡路里，對于糖尿病患者和怕胖又想吃甜食者可適量攝取。
寡糖存在于豆類、洋蔥、大蒜、牛蒡、蘆筍等天然食物中，多吃這些食物，腸道中的比菲德氏菌等益生菌便有寡糖足以利用，可讓益菌增生，有助腸道保健。也可以補充些含寡糖的飲料或奶粉，還可選擇純度較高的寡糖，自行添加于牛奶、果汁、夏日冰品中，幫助腸胃滋生益菌。不過，寡糖不宜多吃，否則會造成脹氣、腹瀉不適。而且，每個人的腸胃對寡糖耐受程度不同，一開始可先少量食用，再慢慢增量。
四、注意事項
1、因為益生菌是培養出來的，要求細菌的形態生長得比較好，對生產工藝要求比較高，在實際生產中，益生菌乳品的腐敗及其危害給消費者帶來巨大的安全隱患。所以建議最好選擇知名品牌的益生菌，這樣能夠保證產品質量。
2、購買時要看清成分。目前最為人類熟知和長期安全食用的益生菌是嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌類。
目前市場上銷售的“益生菌”產品名稱五花八門，有活性餐飲奶、活性酸牛奶、活性乳酸奶飲品、乳酸菌飲料、乳酸飲料等等，不下七、八個之多。但是，真正內含益生菌的乳酸飲品只有極少數，其余五花八門的乳酸飲料或乳酸菌飲料均不含益生菌，更不含有益生菌中的活性菌。乳酸菌飲品與乳酸飲料完全是兩個不同的概念，乳酸飲料只是添加乳酸調制而成的飲料；乳酸菌奶品則是在牛奶中加入了乳酸菌并經發酵而制成的乳酸菌奶品。
3、應在37攝氏度以下保存，這樣才能保證細菌的活性。研究表明，在1-5天內酸凝乳中乳酸菌的含量較多，超過7-9天則明顯下降。而且，保存期越長，乳酸菌的含量越少，污染菌的數量越多，且產品品質不佳，甚至外觀異常，有明顯的酒味和霉味。
目前市場上的營養強化奶制品琳瑯滿目，高調宣傳“高鈣”“含有豐富的維生素”“氨基酸――為生命添活力”等。普通奶制品和它們相比，究竟缺乏哪些營養成分?飲用這些營養強化奶有必要嗎?均衡營養的大任可以放心交給它們嗎?
強化源于牛奶本身營養不均衡
最常見的普通牛奶，所含的蛋白質以酪蛋白為主，其次為乳白蛋白、乳球蛋向，還有血清百度蛋白、免疫球蛋白及酶等，含有全部的必需氨基酸，其相對含量與雞蛋蛋白近似，屬于優質蛋門質，消化率較高；所含的脂肪以飽和脂肪酸為主，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸約30％，其中必需脂肪酸即亞油酸和亞麻酸含量很少；所含碳水化合物主要為乳糖(有調節胃酸，促進胃腸蠕動和消化腺分泌，助長腸中某些乳酸菌繁殖，抑制腐敗菌生長的作用)。
在維生素和礦物質方面，普通牛奶缺乏脂溶性維生素A和D，水溶性維生素C和B12以及鐵元素。
針對牛奶中缺乏的營養素，可以適當增加維生素A、D、C、B12，和鐵、碳水化合物及必需脂肪酸等作為強化營養素，但是這些營養素并不是都能夠強化進入牛奶的。
不同營養強化奶吸收效果有別
目前市場常見的營養強化奶有高鈣牛奶、維生素AD奶、強化氨基酸牛奶，以及一些果味牛奶以及早餐奶等。這些產品能否增強牛奶的營養，有沒有必要強化，不可一概而論。
高鈣牛奶 中國營養學會推薦成人鈣的適宜攝入量為每日800毫克，如果每日飲用普通牛奶300克，即可獲得300毫克鈣，再通過平衡膳食，就可以滿足一日所需；而且強化鈣的牛奶還會引起鈣磷比例失調，導致額外增加的鈣不能完全吸收。因此，牛奶中強化鈣質是沒有必要的。
維生素AD奶 牛奶中的維生素A、D含量很少，補充維生素A、D可以使牛奶中的維生素更加全面。對于以牛奶為主要食物的嬰兒，應該攝入強化維生素A、D的牛奶，以達到維生素的均衡；或者在攝人普通牛奶的基礎上增加富含維生素A、D的輔食，常曬太陽，以滿足每日所需。而對于成年人，牛奶只作為補充蛋白質和鈣質的食物，維生素A、D完全可以依靠平衡膳食來攝取，補充維生素A、D的牛奶就沒有必要了。
強化氨基酸牛奶 牛奶是一種富含蛋白質的食物，其氨基酸的比例和雞蛋蛋白相近，利于機體的吸收。市場上某些強化氨基酸的牛奶，增加了某種氨基酸的比例，會引起氨基酸比例的失衡，可能降低牛奶中氨基酸的吸收率。因此，強化氨基酸的牛奶是沒有必要的。
果味牛奶和早餐奶 在牛奶中增加某些水果，可以增加維生素c的含量，彌補牛奶中維生素C缺乏的不足。早餐奶中加入一些麥片，可以增加碳水化合物含量，彌補牛牛奶中脂肪比例較高、而碳水化合物比例較低的不足。因此，一些果味牛奶和添加入了麥片的早餐奶，能使牛奶中的營養養素更加均衡。
早餐喝自制減肥奶昔三天可瘦四斤。
材料，根據自身口味準備一百克水果，酸牛奶一百八十克，砂糖十克。
做法如下。
1、將準備好的水果洗凈，有核的水果做好去核準備，再將果肉放入盤子里備好；
2、將盤子里的果肉全部放入料理機中；
3、把一百八十克的酸牛奶和砂糖加入料理機；
4、將料理機的開關按動，把全部材料打勻即可。
（來源：文章屋網 ）
上課鈴聲過后，我向學生提出了第一個問題：“同學們，你們經常去超市嗎？”學生異口同聲地回答：“經常去。”“那你們看到過超市的優惠活動嗎？”這時，學生七嘴八舌地開始發表自己的所見，都很興奮。我不得不打斷他們，說出了我們這節課要講的內容。今天，我們來上一節活動課，通過這節活動課，我們看看我們班哪些同學最能省錢，能用我們的數學知識解決我們的日常購物問題。我拋出了這節課的題目《購物策略》，書上的題目是這樣的：1000 mL酸牛奶，每袋9.70元；500 mL酸牛奶，每袋5.00元；200 mL酸牛奶，每袋2.60元。（1）要買1升酸牛奶，有多少種買法？（2）要買1.5升酸牛奶，有多少種買法？（3）要買2.4升酸牛奶，怎么買合算？當我把第（1）題讀完后，同學們都爭搶著回答，可以買1000 mL的1盒；也可以買500 mL的2盒；還可以買200 mL的5盒。那么第（2）題呢？同學們又很快地說出了答案，買1000 mL的1盒和500 mL的1盒；買3盒500 mL的；買5盒200 mL的和1盒500 mL的。
這時候同學們對這部分知識都很感興趣。我抓住時機，出示第（3）題。再看第（3）題，請同學們4人一小組討論，看哪組想到的買法多，最合算？
有一組同學（成績中游的）匯報了四種方法：第一種：2盒1000 mL，
2盒200 mL，錢數是9.7×2+2.6×2=24.6（元）；第二種：12盒200 mL，錢數是2.60×12=31.2（元）；第三種：1盒1000 mL，2盒500 mL，2盒200 mL，錢數是9.7+5×2+2.6×2=24.9（元）；第四種：4盒500 mL，2盒200 mL，錢數是5×4+2.6×2=25.2（元）。這時，第六組的同學已經是迫不及待了。
為了不挫傷他們的積極性，我及時讓最后一組補充了他們的另外兩種方法，他們說得頭頭是道，而且也講得很清楚。
第一種：2盒1000 mL，2盒200 mL，錢數是9.7×2+2.6×2=24.6（元）；第二種：12盒200 mL，錢數是2.60×12=31.2（元）；第三種：1盒1000 mL，2盒500 mL，2盒200 mL，錢數是9.7+5×2+2.6×2=24.9（元）；第四種：4盒500 mL，2盒200 mL，錢數是5×4+2.6×2=25.2（元）；第五種：1盒1000 mL，7盒200 mL，錢數是9.7+2.6×7=27.9（元）；第六種：2盒500 mL，7盒200 mL，錢數是5×2+2.6×7=28.2（元）。
對此，我不失時機地對他們進行了表揚，肯定了他們的智力水平，同時也指出了他們考分少的原因是有點調皮，心沒放在學習上，只要用心，老師相信他們會趕上來。讓我們共同努力，我以后會更多地幫助你們的。
這時，剛才問我想出幾種方法的同學又問我：“老師，你不是說還有第七種嗎？”
因為我知道第七種方法是同學們很難想到的，對學生不必做統一要求。于是我寫出了第七種答案：2盒1000 mL，1盒500 mL，錢數是9.7×2+5×2=24.4（元）。
第七種方法是最合算的，錢花得最少，同時還多買了100 mL。所以，在實際生活中，經常用的東西，我們要買大包裝的，既經濟又實惠。
二、反思
在這節課中，我給了學生充分的時間與空間，讓學生互相交流，在學生的交流中得到想要的結果，讓學生總結并發現如何根據具體情況選擇自己購買的方式。充分尊重學生的個性，學生在交流過程中體會了其他學生的思維方式。通過本節課的學習，學生能夠根據實際需要，運用數學知識對常見的幾種優惠策略進行分析和比較，并選擇最節省的策略，把數學知識運用到生活中來解決問題，社會經驗得到了提高。
這節課我感到滿意的有三點：
1.我充分調動了學生的積極性，讓他們積極動腦，并培養了他們的小組合作意識。
2.我對差生及時地表揚與點撥，對增強他們的自信心和今后的學習都有很大幫助。
3.我把數學與生活聯系起來，讓學生知道了購物的策略。
按照說明書上的介紹,我準備了一盒純牛奶和一勺原味酸奶“種子”，外加一罐白砂糖。在這里要告訴大家，我們不能用加入果料的和各種口味的酸奶作為“種子”，一定要用原味的。我先在盛放器里放入一勺子酸奶，再倒入純牛奶，純牛奶在盛放器大約7分滿，并用勺攪拌均勻，直至牛奶與酸奶融為一體，再蓋上盛放器的蓋子。然后在電保溫盒里放入約2厘米深的溫水，接著把盛放器放入電保溫盒里，再蓋上電保溫盒的蓋子。最后，插上電源插頭，這樣，機器就開始“工作”了。
第二天早上，我迫不及待的來到廚房，拔下電源插頭，打開蓋子一看，哇！盒子里已經成了酸奶的世界。酸奶看上去白白 ，聞上去香香的，我拿勺子放了一些白砂糖，攪拌了一下，然后吃了一口，啊，又滑又甜！不比超市里的差。當然，大家還可以根據自己的喜好來放東西調味。比如，水果顆粒、可可粉、白砂糖．．．．．．都是很好的選擇。
可令人不解的是,我倒進去的明明是純牛奶,怎么經過一 晚上就變成酸奶了呢?我帶著 這個問題上網查了一下,這“不查不知道，一查嚇一跳”啊！
原來，酸奶是以新鮮的純牛奶為原料，經過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)也就是我們所說的“種子”，經過發酵后,就成了新鮮的酸奶了。現在市場上酸奶制品有很多,以凝固型、攪拌型和添加各種果汁、果醬等輔料的果味型為多.面粉經過發酵后制成饅頭就容易消化和吸收,牛奶發酵后制成酸奶也有同樣效果。酸奶對人體也有許多許多的好處：
1、 能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。
2、 酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效。
3、 乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用。
4、 能抑制腸道內腐敗菌的的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
5、 有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人群飲用。
酸奶的好處那么多我一定要每天喝一點。可是，現在市場上的一些生產廠家把“含乳飲料”打著酸牛奶的旗號銷售。一些含乳飲料的生產廠家在產品包裝上大字號標出“酸牛奶”、“優酸乳”等含義模糊的名稱，只有細看才能發現另有幾個關鍵小字————“乳飲料”、“含乳飲品”。
那我們應該怎么區分它們呢？原來，在配料上“酸奶”是用純牛奶發酵而成的，屬純牛奶范疇，且蛋白質高于百分之二點九。但含乳飲料只含1/3鮮牛奶，還配以水、甜味劑、果味劑等調味品，蛋白質含量 還不到百分之一，所以，它們的營養價值不可同日而語，更不可用來代替牛奶或酸奶，想要分辨，可在產品包裝上的“蛋白質含量”一欄里找到。
