發(fā)布時(shí)間:2022-05-11 09:37:40
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創(chuàng)造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇?jiǎng)?chuàng)意農(nóng)業(yè)論文,希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1三都水族自治縣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
在接受調(diào)查的200戶農(nóng)戶中,聽說和了解創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的人數(shù)只占總?cè)藬?shù)的40%,60%被調(diào)查者表示沒聽說過創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。這說明創(chuàng)意農(nóng)業(yè)雖然經(jīng)過了20余年的發(fā)展,但是在貴州的偏遠(yuǎn)山區(qū)大多數(shù)人還不知道它的存在。目前,當(dāng)務(wù)之急應(yīng)是在群眾中,特別是一些邊遠(yuǎn)山區(qū)的寨子里大力宣傳創(chuàng)新農(nóng)業(yè),普及專業(yè)知識(shí),提高人們對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)和認(rèn)可,以便為開展下一步創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的推廣工作打下良好的群眾基礎(chǔ)。
2三都水族自治縣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展方向
2.1大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,提高創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
三都水族自治縣當(dāng)?shù)芈糜钨Y源、生物資源良好。近年來開展得葡萄節(jié)活動(dòng),使當(dāng)?shù)氐钠咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展勢態(tài)良好。當(dāng)?shù)乜梢韵确龀忠慌鷦?chuàng)意農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),并與農(nóng)民合作社、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行專業(yè)化合作,采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國內(nèi)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌,制定和實(shí)施創(chuàng)意農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和操作規(guī)范,開展全程質(zhì)量控制。把創(chuàng)建創(chuàng)意農(nóng)業(yè)示范縣、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)名鎮(zhèn)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)示范場與推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來,著力于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)。加強(qiáng)與省內(nèi)外大專院校、科研院所的合作,以知識(shí)加持技術(shù),以技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn),建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所,研發(fā)各類具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)秀技術(shù)和關(guān)鍵技術(shù),培育自主農(nóng)業(yè)品牌,增強(qiáng)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。通過發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,引進(jìn)市場前景佳、經(jīng)濟(jì)效益好、創(chuàng)意水平高的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)企業(yè),實(shí)現(xiàn)土地資源科學(xué)化、集約化利用,不斷提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率。努力推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展,形成規(guī)模效應(yīng)。重點(diǎn)開發(fā)區(qū)域特色強(qiáng)、競爭優(yōu)勢強(qiáng)、創(chuàng)意優(yōu)、科技含量高、成長空間大、帶動(dòng)作用大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,加速從農(nóng)戶集群、企業(yè)集群向產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。
2.2建立家庭創(chuàng)意農(nóng)莊示范點(diǎn),形成大小企業(yè)相輔,家庭政府共建的互補(bǔ)格局,努力推動(dòng)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展
以家庭為基本單位,以創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為優(yōu)秀,整合三都縣周邊農(nóng)村特色創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù),堅(jiān)持“聚集資源、突出重點(diǎn)、形成特色”的思路,以水族文化為特色,以品牌塑造形象,通過農(nóng)業(yè)與藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合,賦予農(nóng)產(chǎn)品以獨(dú)特的文化內(nèi)涵,讓消費(fèi)者形成美的享受,讓全社會(huì)都來感恩農(nóng)業(yè)、關(guān)愛農(nóng)業(yè)。以文化農(nóng)業(yè)與情感農(nóng)業(yè)為理念尋求新的農(nóng)產(chǎn)品銷售增長點(diǎn),以當(dāng)?shù)靥厥馑逦幕癁閮?yōu)勢,發(fā)掘文化和農(nóng)業(yè)新的結(jié)合點(diǎn)以促進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展,最終達(dá)到增加農(nóng)民收入的目的。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是在新形勢下,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展,改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,達(dá)到農(nóng)民創(chuàng)收的目的;是提高農(nóng)民生活水平的有力措施;是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)又快又好發(fā)展、農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)和全面建設(shè)小康社會(huì)的現(xiàn)實(shí)選擇和必由之路;也是解決三農(nóng)問題的有效途徑。
2.3完善政策導(dǎo)向,健全創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)
激勵(lì)機(jī)制出臺(tái)相關(guān)政策,簡化審核手續(xù),放寬審核標(biāo)準(zhǔn),營造寬松的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,積極引進(jìn)外來成熟企業(yè),鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè);當(dāng)?shù)卣畱?yīng)大力進(jìn)行品牌發(fā)展,相應(yīng)地進(jìn)行政策傾斜,對(duì)新獲得中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品的企業(yè),適當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì);建立引導(dǎo)消費(fèi)的政策導(dǎo)向,政府優(yōu)先采購市級(jí)以上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)知名品牌產(chǎn)品,并通過輿論導(dǎo)向引導(dǎo)社會(huì)集團(tuán)和市民購買本地的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品;對(duì)市級(jí)以上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌企業(yè),在土地、電力、用水等資源要素保障方面給予傾斜,在技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)、科研立項(xiàng)等方面優(yōu)先扶持;鼓勵(lì)名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)開展品牌經(jīng)營,通過收購、兼并、控股、聯(lián)合等多種途徑實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)張,加快形成一批主業(yè)突出、優(yōu)秀競爭力強(qiáng)、品牌帶動(dòng)作用明顯的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌企業(yè)/集團(tuán),努力培育以大河鎮(zhèn)為主的蔬菜、交梨鄉(xiāng)為主的水晶葡萄、九阡鎮(zhèn)為主的九阡李、都江鎮(zhèn)為主的椪柑等一批技術(shù)創(chuàng)新能力強(qiáng)和產(chǎn)品市場占有率高、發(fā)展?jié)摿Υ蟆⒊砷L性好的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,支持重大服務(wù)業(yè)項(xiàng)目、重點(diǎn)服務(wù)企業(yè)和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展。
作者:郭偉鋒 單位:貴州大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院
一、發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的總要性分析
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),能夠有效實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)對(duì)接。我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,城鄉(xiāng)一體化建設(shè)是重要的目標(biāo)之一。很顯然,城鄉(xiāng)對(duì)接是實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。而發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),能夠?qū)⑥r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展落實(shí)到實(shí)處,將城市的人才、資本、管理等先進(jìn)要素與農(nóng)村的土地、勞動(dòng)力、資源等有機(jī)結(jié)合起來,充分發(fā)揮城市的帶動(dòng)作用,有效實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的對(duì)接與融合。
二、發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的路徑分析
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,必須遵循我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀規(guī)律,既要大膽創(chuàng)新,又穩(wěn)步推進(jìn)。
(一)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),促農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向知識(shí)型、科技型發(fā)展方式轉(zhuǎn)變
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為一種全新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,遵循國家農(nóng)業(yè)發(fā)展大政方針的前提下,依托先進(jìn)的農(nóng)業(yè)知識(shí)和先進(jìn)的科技,不斷提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的品質(zhì)。通過這種先進(jìn)的創(chuàng)意,將其不斷的主入道現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過程中,對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的改造,促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)知識(shí)型、科技型轉(zhuǎn)變,從而提升我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)接軌的步伐。
(二)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),促農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向節(jié)約型、效益型發(fā)展方式轉(zhuǎn)變
資源節(jié)約和效益型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要的方向,而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅能夠改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的模式,以降低消耗、高產(chǎn)出的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)循環(huán)發(fā)展模式,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品的市場價(jià)值。同時(shí),創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的效益來源更加的寬泛,比如通過先進(jìn)的科技為農(nóng)產(chǎn)品注入賦予時(shí)代特征或特定含義的文化內(nèi)涵,為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升創(chuàng)造新的消費(fèi)領(lǐng)域;還可以充分發(fā)揮組織、制度、政策等多種因素,多措并舉,有效的保障農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
(三)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),促農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向結(jié)構(gòu)優(yōu)化型發(fā)展方式轉(zhuǎn)變
我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重在優(yōu)化農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),通過發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),可以有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向結(jié)構(gòu)優(yōu)化型發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。一方面可以通過有效融合第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,充分優(yōu)化農(nóng)業(yè)布局,促進(jìn)農(nóng)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí),不斷增加農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量創(chuàng)意產(chǎn)品的供應(yīng),滿足市場需求;另一方面,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),可以將現(xiàn)有農(nóng)業(yè)的發(fā)展與其他的產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合,利用與科研、旅游、廣告等產(chǎn)業(yè)的融合,增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。
三、結(jié)語
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路,在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)條件下,創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)也是目前我國經(jīng)濟(jì)階段發(fā)展的新產(chǎn)物。不少地區(qū)通過發(fā)展創(chuàng)意經(jīng)濟(jì),實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的巨大轉(zhuǎn)變,這都表明著發(fā)展創(chuàng)意經(jīng)濟(jì),對(duì)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著十分積極的作用。
作者:王連珍 單位:四川省大竹縣川主鄉(xiāng)社會(huì)事務(wù)中心
1農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)意與創(chuàng)新
農(nóng)業(yè)作為古老而傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè),具有風(fēng)險(xiǎn)大、周期長、區(qū)域性強(qiáng)、品種多、易受資源限制和環(huán)境影響、與人類生存生活環(huán)境的天然相聯(lián)等特殊屬性。農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意即是把創(chuàng)意理念引入農(nóng)業(yè),是一種拓寬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)途徑、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的新型農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài),它既有創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一般特性,又有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特殊屬性。農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)意創(chuàng)新是指發(fā)生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程中科技的創(chuàng)意創(chuàng)新,是推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的原始和主要的動(dòng)力之一,一般體現(xiàn)在促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展方面,如耕作制度、農(nóng)業(yè)區(qū)域、品種種子、栽培飼養(yǎng)、動(dòng)植物保護(hù)、土壤肥料、水利灌溉、設(shè)施農(nóng)業(yè)、食品安全等,還可延伸和體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)關(guān)系中。
2寧波市農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)意、創(chuàng)新實(shí)踐
2.1創(chuàng)意、創(chuàng)新的實(shí)踐
回顧寧波市農(nóng)業(yè)歷史,有很多創(chuàng)意、創(chuàng)新推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。以水稻生產(chǎn)為例,其創(chuàng)意、創(chuàng)新包括:品種的更換、更新(20世紀(jì)50年代的農(nóng)家品種整理推廣,60年代的矮稈品種引進(jìn)選育,70年代雜交水稻品種的推廣應(yīng)用,90年代抗稻瘟病、白葉枯病和優(yōu)質(zhì)稻米品種推廣,21世紀(jì)初秈粳雜交晚稻的示范推廣),耕作制度的改革創(chuàng)新(20世紀(jì)60年代雙季連作稻的推廣,70年代稻麥三熟制推廣,90年代種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,21世紀(jì)農(nóng)作制度創(chuàng)新),栽培模式的創(chuàng)新(三高一穩(wěn)、稀少平栽培、模式栽培、葉齡栽培、輕型栽培、精確定量栽培、強(qiáng)化栽培),育苗方式的創(chuàng)新(大、中、小苗培育,二段育秧,乳苗拋栽,盤式育秧,機(jī)械插秧,旱育秧,半旱育秧),施肥方法的創(chuàng)新(重基早追后補(bǔ)施肥法,V字型施肥法,平衡施肥法,施足基肥、適施面肥、早施分蘗肥、巧施穗粒肥,前氮后移,根外追肥,配方施肥等),水漿管理技術(shù)的創(chuàng)新(薄露灌溉,淺水插秧,深水護(hù)苗,薄水促蘗,適時(shí)擱田控蘗,以水養(yǎng)胎,干濕到老),病蟲草害防治措施的創(chuàng)新(農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)、生物防治、綜合防治)等。又如農(nóng)作制度創(chuàng)新,這是浙江省農(nóng)民和科技人員實(shí)踐的偉大創(chuàng)舉,突破了以前種植業(yè)的耕作制度范疇,把農(nóng)林牧副漁五業(yè)緊密結(jié)合起來,種養(yǎng)結(jié)合、間作輪作、套種套養(yǎng)、生態(tài)循環(huán),開展了糧經(jīng)結(jié)合(如稻菇輪作)、糧禽結(jié)合(如稻鴨共育)、糧魚結(jié)合(如稻田養(yǎng)魚、蝦、泥鰍)、林下經(jīng)濟(jì)(如山林套種靈芝)、水產(chǎn)(魚蝦鱉)套養(yǎng)等模式,使單一利用的耕地拓展到土地、山林、水面、灘涂等資源的綜合開發(fā)利用,依據(jù)光能利用、物質(zhì)循環(huán)、多級(jí)轉(zhuǎn)化、生物共生互補(bǔ)、生物的生態(tài)位和生物與環(huán)境相統(tǒng)一的原理,構(gòu)建既相互聯(lián)系又相互區(qū)別的生產(chǎn)生態(tài)系統(tǒng),做到物種上多種群(動(dòng)物、植物、微生物的不同品種)結(jié)合、組合上多序列(種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)之間)、搭配上多模式、空間布局上多層次(間套種,立體種養(yǎng))、資源上高利用(生物共生互補(bǔ),廢棄資源循環(huán)利用,綜合利用)、技術(shù)上多學(xué)科綜合配套、產(chǎn)品上多樣化(農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、微生物產(chǎn)品)、效果上“三高一持續(xù)”(經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益提高和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展)。
2.2取得的成效
農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意、創(chuàng)新為不同歷史階段的農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn),如藺草的掛網(wǎng),解決了藺草倒伏難題;二段育秧和高山育秧,提高了秧苗素質(zhì)和繁殖系數(shù);噴灌、微滴灌技術(shù)的應(yīng)用,節(jié)約了勞力,提高了水資源的利用率;水培等無土栽培技術(shù),解決了作物生長對(duì)土壤的依賴;拉線(桿)授粉、棚內(nèi)養(yǎng)蜂,提高了雜交水稻制繁種和草莓的結(jié)實(shí)率;吊針注射農(nóng)藥、肥料,解決了大樹施肥噴藥難的問題;茭白田套養(yǎng)甲魚,找到了防治福壽螺的有效途徑;南美白對(duì)蝦套養(yǎng)中華鱉,能有效防治對(duì)蝦病害;雞稻輪作、稻鴨共育,使生物共生、資源互補(bǔ)、糧禽雙收;藺草田套直播晚稻,破解了藺草焚燒難題;從稻田挖溝養(yǎng)魚到挖塘養(yǎng)魚到稻魚(蝦、泥鰍、黃鱔)共育(或輪作)思路的轉(zhuǎn)換,既確保了糧食安全,又提高了稻田的綜合效益;設(shè)施栽培的推廣,解決了蔬菜反季節(jié)栽培問題;精品農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)的提出,拓展了農(nóng)業(yè)的功能,延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,且依托、服務(wù)、適應(yīng)城市的發(fā)展,構(gòu)建、培育了融生產(chǎn)、生活、生態(tài)、科教、文化于一體的高層次、高科技的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系,具有食物保障、就業(yè)增收、生態(tài)旅游、科普教育、文化傳承、體驗(yàn)參于、美化環(huán)境等功能。
3寧波市當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意、創(chuàng)新中存在的問題
3.1由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小,農(nóng)民組織化程度低,大多數(shù)生產(chǎn)勞動(dòng)者文化低、年齡結(jié)構(gòu)老化,易受傳統(tǒng)思想束縛,精力、資金不足,信息渠道不暢,商品觀念不強(qiáng),競爭意識(shí)不強(qiáng),因而農(nóng)業(yè)創(chuàng)意意識(shí)淡薄、創(chuàng)新思想落后。
3.2設(shè)施手段落后,新技術(shù)推廣速度不快,科技相對(duì)滯后。
3.3由于體制落后和機(jī)制僵化,缺少相應(yīng)有效的法律法規(guī)和管理措施,在農(nóng)產(chǎn)品和技術(shù)廉價(jià)的時(shí)代,農(nóng)民缺乏對(duì)技術(shù)進(jìn)行開發(fā)研究的興趣,農(nóng)技人員缺乏激情。
3.4農(nóng)技人員忙于應(yīng)付事務(wù)工作,直接從事科技工作、親自參與試驗(yàn)和實(shí)踐的時(shí)間少,拿來主義、實(shí)用主義、急功近利和重引進(jìn)、模仿、嫁接而輕理論研究、實(shí)踐創(chuàng)新的現(xiàn)象較多。
4推動(dòng)寧波市農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)意、創(chuàng)新的途徑探討
4.1廣泛地收集信息,積極向外學(xué)習(xí)
要?jiǎng)?chuàng)新,首先是要學(xué)習(xí),引進(jìn)、模仿、嫁接創(chuàng)意、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)模式和先進(jìn)技術(shù),這是最便捷、實(shí)用、有效的途徑。通過報(bào)紙、電臺(tái)、電視、書刊、網(wǎng)絡(luò),開展經(jīng)驗(yàn)交流和實(shí)地考察學(xué)習(xí),加強(qiáng)創(chuàng)意、創(chuàng)新信息的搜索、收集、分析,并結(jié)合本地實(shí)際進(jìn)行試驗(yàn)、示范,成功后即推廣應(yīng)用。
4.2到社會(huì)中去,到群眾中來
實(shí)踐出真知,通過深入實(shí)際、調(diào)查研究、廣泛聽取群眾意見和了解社會(huì)需求,不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高思維水平,從而發(fā)現(xiàn)新萌芽,醞育新思想,激發(fā)新的靈感和思路。廣大農(nóng)民群眾長期在生產(chǎn)第一線,有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新靈感,是眾多發(fā)現(xiàn)、發(fā)明的原石和見證者,也是創(chuàng)新活動(dòng)的實(shí)踐者。農(nóng)技人員要在農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的工作中,發(fā)揮好突擊隊(duì)和領(lǐng)頭羊的作用,通過實(shí)踐、認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)及至無窮的過程,得到提煉升華。
4.3學(xué)習(xí)借鑒其它領(lǐng)域的先進(jìn)理念技術(shù)
堅(jiān)持古為今用、洋為中用、百花齊放、推陳出新的原則。由于農(nóng)業(yè)的特殊性和歷史原因,農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域中發(fā)展相對(duì)滯后,科技進(jìn)步慢、應(yīng)用少,應(yīng)積極借鑒生物、信息、工業(yè)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域中的先進(jìn)科技理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè),應(yīng)用現(xiàn)代科技成果和先進(jìn)的儀器設(shè)施武裝農(nóng)業(yè),如在農(nóng)業(yè)中積極應(yīng)用機(jī)械化裝備、化學(xué)工業(yè)、分子育種、智能大棚、太陽能溫室、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、分析儀器設(shè)備和循環(huán)經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)理念、工商業(yè)管理模式等。
4.4培育創(chuàng)新主體,開展自主創(chuàng)新
知識(shí)是基礎(chǔ),實(shí)踐是根本,而溝通兩者之間的橋梁是思維的藍(lán)圖。要學(xué)習(xí)新知識(shí),拓寬新視野,尋找新的靈感,雖然書本知識(shí)、外地技術(shù)、前人經(jīng)驗(yàn)為新的創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ),也拓寬了新的思維,但這些技術(shù)與當(dāng)今的前沿技術(shù)相比,已經(jīng)落后,只有自主創(chuàng)新后的技術(shù)才是一流技術(shù)。
4.5有科學(xué)家精神,有企業(yè)家膽略
目前,在農(nóng)業(yè)方面普遍存在資源緊缺、環(huán)境制約、勞動(dòng)力成本上升、技術(shù)壁壘、利潤空間壓縮、同行競爭、利益追逐、生存壓力等困難,這就催生了農(nóng)業(yè)企業(yè)家的創(chuàng)意意識(shí)和創(chuàng)新動(dòng)力,他們具有極強(qiáng)的組織、管理能力和明確的奮斗目標(biāo)、積極的冒險(xiǎn)精神,能夠打破常規(guī)、解放思想、開拓進(jìn)取;同時(shí),農(nóng)業(yè)科學(xué)家們博學(xué)多才,善于思考,事業(yè)性強(qiáng),追求科技的進(jìn)步和創(chuàng)新,在科技的探索和應(yīng)用上有一技之長。一旦兩者結(jié)合,優(yōu)勢互補(bǔ)、相得益彰,既能消化、吸收外地的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行再創(chuàng)新,又能根據(jù)本地實(shí)際自主創(chuàng)新發(fā)明,創(chuàng)造一流的產(chǎn)品和業(yè)績。
作者:黃偉浩 周書軍 單位:浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基金會(huì)鄞州區(qū)執(zhí)行部 浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基金會(huì)寧波執(zhí)行部
廣告的創(chuàng)意是整個(gè)廣告策劃中的靈魂,“創(chuàng)意已經(jīng)成為了決定競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵”。針對(duì)農(nóng)業(yè)廣告創(chuàng)意來說,因?yàn)閺V告所推出的產(chǎn)品以及所面對(duì)的目標(biāo)受眾不同,廣告創(chuàng)意在內(nèi)容上也要有所改變。針對(duì)廣大農(nóng)民的廣告創(chuàng)意,要以簡明扼要的圖解方式來推出自己的產(chǎn)品,而對(duì)于范圍更大的類似于綠色有機(jī)食品等面對(duì)城鄉(xiāng)廣大消費(fèi)者的廣告,則需要以較高的藝術(shù)要求來實(shí)現(xiàn)。廣告創(chuàng)意直觀、簡練,直接擊中消費(fèi)者柔軟的神經(jīng),更重要的是,所有的廣告創(chuàng)意是以產(chǎn)品的品牌塑造為優(yōu)秀。
一個(gè)好的廣告創(chuàng)意,不一定需要很高的廣告投入,可以做到“花很少的錢,辦很大的事。”對(duì)于急于建立品牌,找到更好銷路的農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品來說,良好的廣告創(chuàng)意自然是其實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的倍增器。
一、農(nóng)業(yè)廣告創(chuàng)意的作用
對(duì)于當(dāng)下我國農(nóng)業(yè)廣告主來說,農(nóng)業(yè)廣告的作用一直被刻意忽略。其實(shí),在農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)立過程中,一個(gè)好的創(chuàng)意會(huì)取得事半功倍甚至是意想不到的效果。
1.良好的創(chuàng)意是農(nóng)業(yè)品牌塑造的倍增器
農(nóng)業(yè)廣告活動(dòng)作為一種經(jīng)濟(jì)范疇的商業(yè)活動(dòng),最終自然是以盈利為目的。因此,農(nóng)業(yè)廣告創(chuàng)意是否有助于農(nóng)業(yè)廣告活動(dòng)達(dá)到其宣傳的預(yù)定目標(biāo),是衡量廣告創(chuàng)意優(yōu)秀與否的重要標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)好的廣告創(chuàng)意可以使得一個(gè)品牌一夜成名,而糟糕的創(chuàng)意則會(huì)使一個(gè)好的品牌蒙受污點(diǎn)。
2.良好的創(chuàng)意有助于農(nóng)業(yè)廣告的信息傳播效率
形象、生動(dòng)、創(chuàng)意十足的農(nóng)業(yè)廣告,能夠完成其有關(guān)產(chǎn)品信息的告知與訴求的職責(zé),更好地吸引受眾的注意力,維持受眾興趣的持久性并能啟發(fā)受眾的思維。
3.良好的創(chuàng)意有助于產(chǎn)品在消費(fèi)者的心目中保持較高的地位
農(nóng)業(yè)廣告創(chuàng)意所體現(xiàn)出來的表象當(dāng)然是訴求有關(guān)產(chǎn)品的信息,深刻的文化內(nèi)涵和意識(shí)形態(tài)是優(yōu)秀的廣告創(chuàng)意必須具備的元素,這樣的農(nóng)業(yè)廣告作品更耐人尋味、更富有品位。比如,上海光明乳業(yè)為“美國費(fèi)城交響樂團(tuán)”來滬演出而專門制作的一幅企業(yè)形象廣告,這幅利用大提琴和白色乳牛的斑紋做成的廣告,目的是提升企業(yè)的形象。整幅畫面給人很強(qiáng)的視覺沖擊力,讓音樂生動(dòng)起來又提升了牛奶的藝術(shù)感。
二、農(nóng)業(yè)廣告創(chuàng)意的表現(xiàn)方式
把農(nóng)業(yè)廣告創(chuàng)意形象通過有效的表現(xiàn)方式傳達(dá)出來,以此達(dá)到廣告宣傳的目的,是農(nóng)業(yè)廣告設(shè)計(jì)的靈魂和關(guān)鍵點(diǎn)。設(shè)計(jì)師根據(jù)廣告產(chǎn)品屬性,運(yùn)用合適的藝術(shù)手段,結(jié)合適當(dāng)?shù)男麄髅浇椋瑢?chuàng)意用具體的藝術(shù)形象表現(xiàn)出來,才能達(dá)到廣告最終的溝通目的。
1.直接表現(xiàn)
展現(xiàn)產(chǎn)品最突出的優(yōu)勢或?qū)δ骋稽c(diǎn)適當(dāng)夸張,再以形象藝術(shù)化的手段加以加工,創(chuàng)造強(qiáng)大的視覺沖擊力、震撼力來引起受眾的注意,加深對(duì)產(chǎn)品的了解,從而喚起購買欲望。
(1)展示產(chǎn)品的外形
廣告表現(xiàn)最直接、最基本的方法一般是通過展示產(chǎn)品外形來傳達(dá)商品信息。這種方法雖然單純,但用在很多農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上卻十分有效,如農(nóng)業(yè)機(jī)械、果品、水產(chǎn)品等,通過優(yōu)美的畫面直接展示產(chǎn)品的外觀,良好的品種或者優(yōu)良的種植基地等,這種畫面常常帶有震撼的視覺效果,仿佛置身于其中,使消費(fèi)者過目不忘。
(2)展示產(chǎn)品的功能
即表現(xiàn)產(chǎn)品的功能性,表達(dá)產(chǎn)品的“現(xiàn)場感”和“可信感”,達(dá)到眼見為實(shí)的視覺效果。以良好的效果展示更能激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望,因?yàn)槊總€(gè)人在購買產(chǎn)品的時(shí)候都會(huì)想到產(chǎn)品的功能性,這種“美好的愿望”正是在廣告策劃中要充分利用的方式。提前展示功能性能夠給消費(fèi)者留下良好的印象,久而久之形成慣性思維,在潛意思中加深印象,從而在今后的購買中印象良好,多次購買,這也就達(dá)到了廣告宣傳的目的。
先正達(dá)勁彪殺蟲海報(bào)廣告就運(yùn)用了這一表現(xiàn)方式:谷倉滿滿代表豐收,一望無垠的豐收背景突出視覺效果,達(dá)到了廣告的訴求目的。豐收的背景是每一個(gè)農(nóng)民消費(fèi)者希望看到的結(jié)果,結(jié)合產(chǎn)品的功能性,讓消費(fèi)者順應(yīng)廣告者的指引的路線走,給一個(gè)漂亮的“印象分”。
2.間接表現(xiàn)
在表現(xiàn)農(nóng)業(yè)廣告創(chuàng)意時(shí),直接的表現(xiàn)往往過于直白,內(nèi)涵不深刻。因此,可以采用一種迂回的表現(xiàn)形式,如通過對(duì)比襯托的方式、比喻象征的方式或形象展示等藝術(shù)手段來表現(xiàn)主題,以引起受眾豐富的聯(lián)想,加深對(duì)產(chǎn)品的接受力。
(1)對(duì)比襯托的表現(xiàn)形式
對(duì)比襯托就是指在創(chuàng)意表現(xiàn)時(shí)運(yùn)用對(duì)比法和襯托方式,以自己的優(yōu)勢與同類產(chǎn)品的不足來對(duì)比襯托,從而突出農(nóng)業(yè)廣告的主題。比如先正達(dá)福戈海報(bào),把福戈形象化地和其他產(chǎn)品進(jìn)行比較,用自我訴說的語氣得出結(jié)論:“用福戈,殺蟲又壯苗”,形象地強(qiáng)調(diào)或揭示產(chǎn)品的性能和特點(diǎn),給消費(fèi)者以深刻的心理感受。
(2)比喻象征的表現(xiàn)形式
運(yùn)用比喻表現(xiàn)策略常常通過與農(nóng)業(yè)廣告主題的本質(zhì)特征相似,而且又是以受眾所熟悉的事物來延伸轉(zhuǎn)化,從而給人留下深刻的印象。如先正達(dá)大能海報(bào)利用拳擊手出擊,代表迅速、見效快這一特性,來揭示大能用于小麥田除草又快又好的產(chǎn)品特性,這種借用比喻的方式,揭示了簡潔而深刻的產(chǎn)品理念,令人看后難以忘懷。在細(xì)節(jié)上以麥田豐收為背景和產(chǎn)品宣傳的對(duì)象貼切,切合主題。在整體上統(tǒng)一效果,色彩以暖色為主,黃色和桔黃色與麥田色相符,形成統(tǒng)一的海報(bào)效果,耐看且美觀。
(3)形象展示的表現(xiàn)形式
通過對(duì)企業(yè)logo或者標(biāo)準(zhǔn)圖形等突出展示來表現(xiàn)品牌形象或企業(yè)形象。形象展示表現(xiàn)除了突出表現(xiàn)品牌或企業(yè)形象外,還有一種表達(dá)方式,就是著意突出商品的象征形象。所謂象征形象是農(nóng)業(yè)廣告設(shè)計(jì)創(chuàng)造出來、能代表產(chǎn)品性格或特征、并在長期的傳播中已經(jīng)根植于消費(fèi)者心目中的形象。這種表現(xiàn)方法實(shí)際上是品牌或企業(yè)形象策略的重要組成部分。
3.情感表現(xiàn)
(1)情感體驗(yàn)形式
農(nóng)業(yè)廣告的情感體驗(yàn)表現(xiàn)法不直接去描繪產(chǎn)品的功能與特點(diǎn)這種直白的表現(xiàn)形式,而是著重表現(xiàn)消費(fèi)者如何享受到廣告產(chǎn)品所給予的愉悅的心理感受,賦予商品很濃郁的感情色彩,能從感情上驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴,從而激發(fā)購買的欲求。如伊利純牛奶的《早晨篇》、《中午篇》、《晚上篇》,創(chuàng)意將乳牛擬人化,記錄一只乳牛一天的快樂生活,就像一個(gè)美麗時(shí)尚的女孩子一樣的娛樂和生活,喜愛音樂,享受愛情,保養(yǎng)美容。用這些快樂的生活情節(jié)來表現(xiàn)廣告主題“快樂的乳牛,牛奶才更有品質(zhì)”。快樂是有感染力的,這種表現(xiàn)能夠引起消費(fèi)著的好感,而這種表達(dá)方式就是運(yùn)用了情感體驗(yàn)的表現(xiàn)形式。
(2)情感依托形式
情感依托是指利用受眾喜歡的形象來進(jìn)行廣告表現(xiàn),以引起他們情感上的共鳴。這種表現(xiàn)形式可以使廣告具有內(nèi)在的說服力,從而使受眾對(duì)商品產(chǎn)生一種情感。如伊利的“伊利,為夢想創(chuàng)造可能”就用了大家喜歡的體育明星劉翔來做廣告宣傳,也起到了很好的廣告效應(yīng)。
(3)情感聯(lián)想形式
情感聯(lián)想是指利用受眾曾經(jīng)擁有過的情感經(jīng)歷或經(jīng)驗(yàn),和廣告中的內(nèi)容產(chǎn)生共鳴點(diǎn),從而打動(dòng)消費(fèi)者的一種表現(xiàn)形式,以引起他們豐富的情感聯(lián)想。人們?cè)趯?duì)廣告表現(xiàn)的審美過程中看到自己或與自己有關(guān)的經(jīng)歷時(shí),常常會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的情感共鳴和豐富的聯(lián)想,從而使廣告的表現(xiàn)能突破時(shí)空的界限,擴(kuò)大藝術(shù)形象的容量,收到意想不到的效果。如一則金龍魚的電視廣告就是運(yùn)用了這一表現(xiàn)形式。廣告畫面是這樣的:傍晚,萬家燈火,窗前站著盼望親人回家的人,撐著紅燈籠的小女孩在翹首張望,廣告詞是:“快回家,快回家,你的心,你的心不要再流浪,黑夜的人們快回家……”金龍魚的這則廣告將“油”和“家”聯(lián)系在一起,由家的溫馨,家里的合口的飯菜,聯(lián)想到好菜離不開好油這樣的一種情感表達(dá)方式,賦予了金龍魚食用油一個(gè)“家”的更深刻的主題。這種情感訴求,營造出意猶未盡的境界,比平直淺露的宣傳攻勢更具有打動(dòng)人心的力量,起到了良好的心理暗示作用,從而深深地打動(dòng)受眾。
4.營造氣氛
(1)夸張和烘托
廣告?zhèn)鬟_(dá)的信息必須真實(shí),但表現(xiàn)手段上可以進(jìn)行藝術(shù)上的夸張。廣告夸張就是指運(yùn)用藝術(shù)手法對(duì)所宣傳對(duì)象的品質(zhì)或特征進(jìn)行明顯的夸大,以加深或擴(kuò)大受眾對(duì)這些宣傳對(duì)象本質(zhì)的認(rèn)識(shí)。烘托則是對(duì)宣傳對(duì)象的存在環(huán)境和條件進(jìn)行喧染,以烘托產(chǎn)品的性能和特征,如光明牛奶所做的《百分百好牛篇》,就是利用活潑可愛的卡通牛的一系列行為,來烘托牛奶的好品質(zhì)。
(2)詼諧與幽默
用詼諧、幽默的句子做廣告,能使人們開心地接受產(chǎn)品。在輕松的氣氛中激發(fā)受眾的興趣,從而更容易接受產(chǎn)品。幽默廣告可以讓人不去反感地記住廣告內(nèi)容,從而提高幽默廣告的宣傳力度。例如:有一則殺蟲劑廣告是“真正的謀殺者”。確實(shí),殺蟲劑是要?dú)⑺篮οx,夸張地用謀殺者來形容殺蟲劑,既賦予擬人化又不失幽默感。農(nóng)業(yè)廣告創(chuàng)意,關(guān)鍵在于一個(gè)“創(chuàng)”字。創(chuàng)造意味著產(chǎn)生并構(gòu)想過去不曾有過的實(shí)物或觀念。農(nóng)業(yè)廣告活動(dòng)是否能完成告知和勸服的能力,在很大程度上要依賴農(nóng)業(yè)廣告作品的創(chuàng)造性。精彩的廣告創(chuàng)意作品會(huì)使廣告訴求信息更形象、更生動(dòng)、更具說服力。
作者:曲波 單位:四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),就是要按照科學(xué)發(fā)展觀的要求,通過全面、系統(tǒng)和科學(xué)的設(shè)計(jì),形成節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的農(nóng)業(yè)空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式,走出一條低消耗、少排放、高產(chǎn)出、能循環(huán)、可持續(xù)的新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路,促進(jìn)形成生產(chǎn)活動(dòng)與自然界和諧一致、良性互動(dòng)、持續(xù)發(fā)展的高級(jí)形態(tài)的農(nóng)業(yè)文明境界,其實(shí)質(zhì)是要建設(shè)以資源環(huán)境承載力為基礎(chǔ)、以自然規(guī)律為準(zhǔn)則、以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)、以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素為依托的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)。
1生態(tài)文明視角下創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
生態(tài)文明視角下的創(chuàng)意農(nóng)業(yè),是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中,以創(chuàng)意為紐帶,以動(dòng)植物自然生長習(xí)性為依據(jù),充分融合現(xiàn)代工業(yè)、農(nóng)業(yè)、信息、藝術(shù)等產(chǎn)業(yè)的先進(jìn)技術(shù)要素,遵循生態(tài)規(guī)律,不斷完善和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的供給服務(wù)、調(diào)節(jié)服務(wù)、支持服務(wù)、文化服務(wù)協(xié)調(diào)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)人與自然和諧的農(nóng)業(yè)形態(tài)。
2浙江發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的必要性
黨的十八大把生態(tài)文明建設(shè)納入中國特色社會(huì)主義事業(yè)“五位一體”(經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè))總布局。十八屆三中全會(huì)提出緊緊圍繞建設(shè)美麗中國深化生態(tài)文明體制改革,加快建立生態(tài)文明制度,健全國土資源開發(fā)、資源節(jié)約利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的體制機(jī)制,推動(dòng)形成人與自然和諧發(fā)展的現(xiàn)代化建設(shè)新格局。長期以來,浙江農(nóng)業(yè)依賴于資源高強(qiáng)度開發(fā),當(dāng)前面臨著資源約束趨緊、投入品過度消耗、環(huán)境污染加劇等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變,推動(dòng)農(nóng)業(yè)投入方式、生產(chǎn)方式和組織方式轉(zhuǎn)變,大力推進(jìn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè),提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率,有效化解農(nóng)業(yè)安全與資源環(huán)境之間的矛盾,促進(jìn)全省生態(tài)文明建設(shè),具有十分重要的意義。
3浙江發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的有利條件
浙江山川秀麗,風(fēng)景優(yōu)美,素有“魚米之鄉(xiāng)、絲茶之府、文物之邦、旅游勝地”之稱。改革開放以來,歷屆省委、省政府帶領(lǐng)全省人民團(tuán)結(jié)奮斗、開拓創(chuàng)新,通過實(shí)施“八八戰(zhàn)略”“創(chuàng)業(yè)富民、創(chuàng)新強(qiáng)省”總戰(zhàn)略,為全省大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),提供了良好的基礎(chǔ)和條件。
3.1創(chuàng)意資源條件比較優(yōu)越
浙江南北跨4個(gè)緯度,南北之間存有明顯的熱量差異。浙江光、熱、水、土等自然資源,受海拔高度的影響,存有明顯的垂直分異規(guī)律。土壤、植被和農(nóng)業(yè)布局變化多樣,有3個(gè)比較明顯的農(nóng)業(yè)高度層。浙江東面臨海,陸上多丘陵山地,農(nóng)業(yè)受地貌的影響十分深刻,擁有沿海海洋島嶼類型、沿海平原類型、河谷盆地類型、丘陵山地類型等4種農(nóng)業(yè)類型。整體上看,浙江地處亞熱帶,氣候溫和濕潤,四季分明,地勢西南高,東北低,地貌多樣,物種資源豐富,據(jù)統(tǒng)計(jì),目前已登記的農(nóng)作物種質(zhì)資源有450多個(gè)品種,已知植物3800多種,有中國的“東南植物寶庫”之稱。
3.2創(chuàng)意思想基礎(chǔ)十分雄厚
“創(chuàng)業(yè)富民、創(chuàng)新強(qiáng)省”既是浙江發(fā)展的經(jīng)驗(yàn),也是今后浙江發(fā)展的總體戰(zhàn)略。改革開放以來,浙江各地依托不同的資源稟賦和經(jīng)濟(jì)條件,克服人多地少、自然資源緊缺等不利因素的制約,緊緊圍繞“市場”,全面依靠“創(chuàng)新”,走出了一條獨(dú)特而富有成就的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路,形成各具特色的創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)。資源總量小,但全省有120多個(gè)“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”;不產(chǎn)木頭,卻有全國最大的林業(yè)產(chǎn)業(yè);不產(chǎn)羊毛,卻有稱雄國內(nèi)的羊毛衫市場;沒有皮革,卻有馳名全球的皮革城。浙江人敢闖敢試,勇為天下先,催生了新時(shí)期的溫州模式、臺(tái)州現(xiàn)象、寧波經(jīng)驗(yàn),并將諸多“第一”寫進(jìn)了中國農(nóng)村改革的輝煌歷史,如全國第1批個(gè)體工商戶、第1批私營企業(yè)、第1批專業(yè)市場、第1座中國農(nóng)民城、第1個(gè)股份合作制企業(yè)、第1個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社等。所有這些,都為發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供了社會(huì)思想條件,塑造了差異競爭的優(yōu)勢,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的藍(lán)海戰(zhàn)略的實(shí)施創(chuàng)造了前提條件,也將推動(dòng)著浙江創(chuàng)意農(nóng)業(yè)從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)演進(jìn)。
3.3優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)實(shí)力日漸強(qiáng)大
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè),也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)。近年來浙江全面啟動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程和現(xiàn)代農(nóng)村科技推廣工程,構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)和農(nóng)村科技創(chuàng)新服務(wù)體系,農(nóng)業(yè)科技實(shí)力日漸雄厚。近年來浙江信息技術(shù)加快發(fā)展,并被廣泛應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、服務(wù)的各個(gè)領(lǐng)域;浙江高度重視農(nóng)業(yè)科技的原始創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、服務(wù)推廣,在農(nóng)業(yè)科學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用性成果中不斷涌現(xiàn)出生物技術(shù)產(chǎn)品,安全高效的生物農(nóng)藥、生物制劑層出不窮。在理論和應(yīng)用研究,許多農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域都處于全國乃至世界先進(jìn)的水平,較好地支撐了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
3.4創(chuàng)意平臺(tái)建設(shè)突飛猛進(jìn)
農(nóng)業(yè)“兩區(qū)”建設(shè)如火如荼。近年來,糧食生產(chǎn)功能區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)正在浙江大地上如火如荼地開展。作為省委、省政府的重大決策部署,“兩區(qū)”建設(shè)是“十二五”時(shí)期浙江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的主陣地。截至2012年,全省公布確定省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合區(qū)創(chuàng)建點(diǎn)137個(gè),省級(jí)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建點(diǎn)394個(gè),省級(jí)特色農(nóng)業(yè)精品園創(chuàng)建點(diǎn)921個(gè)。2013年,省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)提出“兩區(qū)”建設(shè)要與適應(yīng)規(guī)模經(jīng)營、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)作制度創(chuàng)新、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合。按照這一發(fā)展新要求,全省各級(jí)各部門深化部署,加快進(jìn)程,通過改善設(shè)施、提升科技、做深服務(wù)、創(chuàng)新模式等手段,在“兩區(qū)”建設(shè)上再邁新臺(tái)階。到目前,全省已累計(jì)建成省級(jí)農(nóng)業(yè)綜合區(qū)43個(gè),主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)139個(gè),特色農(nóng)業(yè)精品園440個(gè),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)總面積達(dá)到18.7萬hm2。累計(jì)建成糧食生產(chǎn)功能區(qū)4984個(gè),面積11.01萬hm2。產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)成效顯著。多年來,全省各級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門堅(jiān)持“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”的原則,舉辦和組織各種類型的農(nóng)產(chǎn)品展示會(huì)、展銷會(huì)、展覽會(huì)、產(chǎn)品推介會(huì)、新聞會(huì)等農(nóng)產(chǎn)品展示展銷活動(dòng),有力促進(jìn)了產(chǎn)銷對(duì)接。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2010年,全省各地共舉辦和組織參加各類農(nóng)業(yè)展會(huì)150個(gè),現(xiàn)場總銷售額為8.1億元,合同訂貨總額達(dá)92億元。省農(nóng)博會(huì)通過面對(duì)廣大客商開辟客商專場,吸引國內(nèi)外客商到農(nóng)博現(xiàn)場洽談?dòng)嗀洝?010年美國、日本、菲律賓等10多個(gè)國家和地區(qū)的代表團(tuán),國內(nèi)近1300個(gè)農(nóng)產(chǎn)品采購集團(tuán)、主要出口企業(yè)(商會(huì))的代表到農(nóng)博會(huì)現(xiàn)場參觀、采購。2005年,浙江根據(jù)“數(shù)字浙江”建設(shè)的總體規(guī)劃和“以用促建”的原則,建立了“浙江農(nóng)民信箱”。現(xiàn)系統(tǒng)擁有271.4萬戶真姓實(shí)名注冊(cè)用戶,有網(wǎng)上攤位16832個(gè),建立了農(nóng)機(jī)、糧油、畜牧等5個(gè)專業(yè)平臺(tái)和28個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供求專場,累計(jì)發(fā)送信件27億封,短信25.9億條,日點(diǎn)擊量200萬次,基本構(gòu)筑起信息真實(shí)、誠信可靠、方便實(shí)用的網(wǎng)上農(nóng)民社會(huì)。近年來,隨著網(wǎng)絡(luò)信息的普及,農(nóng)民信箱的功能越發(fā)凸顯,農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道更加廣闊。通過農(nóng)民信箱,借助電腦和手機(jī)短信,農(nóng)民可以進(jìn)行網(wǎng)上交流,快速、便捷、免費(fèi)地獲得各種技術(shù)信息、市場信息、農(nóng)產(chǎn)品買賣信息和系統(tǒng)提供的其他服務(wù)。近年來農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)得到了迅速發(fā)展,2013年全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額近100億元,農(nóng)產(chǎn)品電商賣家累計(jì)達(dá)到3.7萬家。繼遂昌在淘寶網(wǎng)建立全國首家縣級(jí)館-特色中國遂昌館后,衢州、麗水、臨安、龍游、德清等市、縣先后在淘寶特色中國欄目等大型電商平臺(tái)建立了特色館,免費(fèi)為農(nóng)戶及網(wǎng)商提供具有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品的展示和交易服務(wù)。此外浙江還通過農(nóng)展會(huì)、特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)、客商專場,以及農(nóng)商對(duì)接等多形式、多渠道搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái),既為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社打開了長期、穩(wěn)定的銷售渠道,也降低了商家的采購成本,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品直銷,降低了市民消費(fèi)支出,實(shí)現(xiàn)了共贏。
3.5農(nóng)業(yè)創(chuàng)新活力日益強(qiáng)勁
隨著農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的不斷推進(jìn),農(nóng)村留守的婦女、兒童、老人和外來勞動(dòng)力成為浙江農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的主體,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)和新農(nóng)村發(fā)展對(duì)高素質(zhì)勞動(dòng)力的需求與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺的矛盾日前突出。浙江各級(jí)政府和部門深刻地認(rèn)識(shí)到,科技支農(nóng)、智力幫扶、新型農(nóng)民培養(yǎng),特別是培養(yǎng)和造就千百萬領(lǐng)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高級(jí)人才是確保現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。1996年以來,浙江省緊緊圍繞加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí),以提升自主創(chuàng)新能力和培養(yǎng)創(chuàng)新精神為優(yōu)秀,按照“重點(diǎn)資助、滾動(dòng)培養(yǎng)、跟蹤管理、鼓勵(lì)競爭”的要求,創(chuàng)新體制機(jī)制,完善培養(yǎng)措施,加大投入保障,全省約0.78萬名德才兼?zhèn)洹⒁I(lǐng)作用突出、創(chuàng)新實(shí)力強(qiáng)勁的學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人獲得了“浙江省151人才工程”證書,為促進(jìn)全省經(jīng)濟(jì)長期平穩(wěn)較快發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定提供了人才引領(lǐng)和支撐。通過實(shí)施“浙江省農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才知識(shí)更新工程”,全省0.5萬名中高級(jí)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員得到輪訓(xùn);通過實(shí)施“浙江省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)跨世紀(jì)農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)劃”,100余名農(nóng)業(yè)行政管理人才、100余名農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人、100余名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理人才在各種措施的綜合培養(yǎng)下,脫穎而出;2001年以來,浙江通過組織實(shí)施“百萬農(nóng)民培訓(xùn)工程”“農(nóng)村預(yù)備勞動(dòng)力培訓(xùn)工程”“千萬農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)工程”,全省有0.1億農(nóng)民接受了各類培訓(xùn)。2013年,浙江省圍繞“建平臺(tái)、促轉(zhuǎn)型、重提升”,培養(yǎng)造就一大批高素質(zhì)的新型職業(yè)農(nóng)民、創(chuàng)業(yè)人才、高技能人才和社會(huì)管理服務(wù)人才,提出深入實(shí)施“千萬農(nóng)民素質(zhì)提升工程”,規(guī)劃到2015年,全省農(nóng)村實(shí)用人才總量達(dá)到105萬人左右。在大力加強(qiáng)農(nóng)民培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)的同時(shí),多年來,浙江以發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)為契機(jī),不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),改革農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制,建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系,加快農(nóng)業(yè)走出去的步伐,農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷提高,各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體參與市場競爭的能力不斷增強(qiáng),通過實(shí)施差異性的農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,積極創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式,具有高效生態(tài)農(nóng)業(yè)本質(zhì)特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式,如數(shù)字農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)等迅速發(fā)展,產(chǎn)品供應(yīng)、生態(tài)保育、休閑觀光、保健養(yǎng)生等生活服務(wù)的多功能性,不斷在農(nóng)業(yè)發(fā)展中得到重視和體現(xiàn),農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)展迅速。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式創(chuàng)新和多樣化功能的體現(xiàn),工商資本投資各種高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的基地建設(shè),省內(nèi)外的科技要素投入到高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之中,使得浙江的農(nóng)業(yè)具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。依靠功能轉(zhuǎn)變和模式創(chuàng)新,浙江農(nóng)業(yè)活力彌新。
4生態(tài)文明視角下浙江創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式選擇
4.1北京密云多元組合型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
2004年北京市提出大力發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè),全市以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)、以科技為手段、以市場為導(dǎo)向、以人才為支撐、以觀光農(nóng)業(yè)為抓手,充分依靠創(chuàng)意理念,創(chuàng)造出了具有較高的生態(tài)價(jià)值、文化價(jià)值、科技價(jià)值和服務(wù)價(jià)值,能滿足人們物質(zhì)需求、精神需求和文化需求的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,包括品種多樣的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、功能多元的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園、影響廣泛的創(chuàng)意節(jié)慶活動(dòng)等。北京紫海香堤旅游文化發(fā)展有限公司通過建設(shè)“紫海香堤藝術(shù)莊園”,成功打造了在我國影響廣泛,被各地普遍模仿的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式,在國內(nèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)生了較為廣泛的影響。位于北京密云縣古北口鎮(zhèn)湯河村的“紫海香堤藝術(shù)莊園”,優(yōu)秀區(qū)占地面積20hm2,園區(qū)分為“香草體驗(yàn)休閑”“湯河親水休閑”2大功能區(qū),種植了薰衣草、紫蘇、馬鞭草、洋甘菊等200余種世界珍貴香草品種,設(shè)計(jì)開發(fā)了“5大香草休閑”“4大愛情體驗(yàn)”“湯河親水休閑”3類DIY旅游產(chǎn)品和體驗(yàn)活動(dòng),是一個(gè)集養(yǎng)生、度假、休閑、體驗(yàn)、藝術(shù)創(chuàng)作、婚紗攝影、影視拍攝為一體的綜合性都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū),也是集“情景式休閑度假”、“文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”、“現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)”、三位一體的文化旅游模式。香草園借鑒法國普羅旺斯香草文化,以愛情為主題,浪漫為形式,以創(chuàng)意為切入點(diǎn),通過對(duì)香草文化的包裝和利用,極力塑造浪漫氛圍,打造“長城腳下的普羅旺斯”,通過主題創(chuàng)意、經(jīng)營創(chuàng)意、營銷創(chuàng)意等多元?jiǎng)?chuàng)意組合,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、經(jīng)營、營銷的多元組合。該模式突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園區(qū)種植、觀光、采摘為主的經(jīng)營模式,采取差異化經(jīng)營戰(zhàn)略,運(yùn)用地理緯度,通過引進(jìn)異國風(fēng)情,創(chuàng)造出了新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資源,開發(fā)出了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的浪漫、時(shí)尚元素,延長游客的停留時(shí)間,誘導(dǎo)游客消費(fèi),增加收益,避免因趨同現(xiàn)象導(dǎo)致的不必要競爭。近年來,浙江通過不斷引進(jìn)農(nóng)業(yè)新品種,促進(jìn)全省高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)取得了較為顯著的成績。在全省的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合區(qū)、糧食生產(chǎn)功能區(qū)建設(shè)中,可以借鑒該模式的成功經(jīng)驗(yàn),實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合區(qū)和糧食生產(chǎn)功能區(qū)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
4.2上海奉賢空間集聚型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
上海是我國較早探索和實(shí)踐創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的地區(qū)之一,多年來,上海各有關(guān)部門積極拓展農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、服務(wù)等多重功能,大力推動(dòng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化、市場化應(yīng)用,不斷提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營的組織化水平,逐步建立并完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)已成為上海都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分。上海奉賢區(qū)依托其現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游良好基礎(chǔ),積極開展融合科技、文化、藝術(shù)等元素的各類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動(dòng),成為上海最早開展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的地區(qū)。奉賢區(qū)以“東南西北中”5大農(nóng)業(yè)旅游集聚區(qū)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展基地,構(gòu)建起以上海奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為優(yōu)秀的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)優(yōu)秀區(qū),以莊行農(nóng)業(yè)園區(qū)、柘林綠都園區(qū)、青村申隆申亞園區(qū)、海灣都市菜園等4個(gè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)特色園,即“一核四園十線”為主體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展格局框架。一核,即形成了以上海奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為優(yōu)秀的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)優(yōu)秀區(qū)。四園,即莊行農(nóng)業(yè)園區(qū)、柘林綠都園區(qū)、青村申隆申亞園區(qū)、海灣都市菜園等4個(gè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)特色園。把莊行農(nóng)業(yè)園區(qū)的整體生態(tài)創(chuàng)意農(nóng)莊和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、柘林綠都園區(qū)的以魚蝦養(yǎng)殖創(chuàng)意與生態(tài)環(huán)境創(chuàng)意配套、青村申隆申亞園區(qū)的集多種功能于一體的綜合性生態(tài)森林創(chuàng)意公園、海灣都市菜園的提供蔬菜生產(chǎn)過程創(chuàng)意和創(chuàng)意產(chǎn)品,包括蔬菜精深加工創(chuàng)意產(chǎn)品等創(chuàng)意特色融為一體。十線,即將一核四園等創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主體,串珠成線,形成了10條創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光休閑自助體驗(yàn)路線。奉賢充分利用自身的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)先發(fā)優(yōu)勢,不斷豐富旅游農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵和吸引力,激發(fā)了奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)在活力和可持續(xù)發(fā)展能力。目前經(jīng)過整合全區(qū)的50多個(gè)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn),開發(fā)出森林度假游、市民體驗(yàn)游、民俗風(fēng)情游等10條旅游線路,成功打造了“菜花節(jié)”“品米節(jié)”“黃桃節(jié)”等鄉(xiāng)村旅游知名品牌,一、三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展效應(yīng)顯著。近年來,浙江省德清、安吉、臨安等縣市大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè),已經(jīng)形成了具有一定規(guī)模的觀光休閑農(nóng)業(yè)群。但整體上還存在集聚度不夠,園區(qū)或基地之間聯(lián)系不緊密等問題。在未來觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中,全省各地可借鑒該模式,實(shí)現(xiàn)區(qū)域觀光休閑農(nóng)業(yè)的集聚發(fā)展,實(shí)現(xiàn)觀光休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
4.3四川成都區(qū)域聯(lián)合型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
成都“三圣花鄉(xiāng)”景區(qū)占地12km2,以紅砂村的“花香農(nóng)居”、幸福村的“幸福梅林”、江家堰村的“江家菜地”、駙馬村的“東籬菊?qǐng)@”、萬福村的“荷塘月色”5大景區(qū)整合形成的“五朵金花”,現(xiàn)已成為國內(nèi)外盛名的休閑旅游娛樂度假區(qū),被評(píng)為“全國首批農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”,獲得“全國4A級(jí)旅游區(qū)”“國家文化產(chǎn)業(yè)示范基地”等稱號(hào)。“花香農(nóng)居”景區(qū)所在的紅砂村花卉種植歷史悠久,村民世代以種花為生,經(jīng)過10多年的發(fā)展,目前全村花卉種植面積達(dá)200hm2,分為科技示范區(qū)、苗木種植區(qū)、精品盆花區(qū)、鮮切花展示區(qū)、川派盆景區(qū)、彩色植物區(qū)等6大花卉生產(chǎn)、觀光片區(qū),有茉莉園、百畝玫瑰主題風(fēng)情園、維生花卉園藝等眾多景點(diǎn),以及近百余家休閑娛樂場所。通過發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),紅砂村農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為集觀光、賞花等主題為一體,花卉品種培育、技術(shù)研發(fā)、花卉生產(chǎn)、包裝裝飾、旅游休閑等全方位開發(fā)的復(fù)合型觀光休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。“幸福梅林”景區(qū)所在的幸福村,位于成都市成龍路西段,相傳為紀(jì)念一位舍己救人的美麗善良姑娘“梅”而遍栽梅花,由于梅花又稱“幸福之花”“五福花”,同時(shí)又是快樂、健康、幸福、順利、和平的象征,故后人命名該村為幸福村。幸福村土地面積200hm2,現(xiàn)有梅花種植面積100hm2,面積堪稱中國4大梅花之首;有梅花20余萬株,且有許多生長良好的高齡梅花樹;栽有品字梅、江梅、宮粉、玉碟、朱砂、垂枝梅、杏梅、櫻李梅等梅花品種200余個(gè)。“東籬菊?qǐng)@”所在的駙馬村,面積200hm2。“東籬菊?qǐng)@”景區(qū)內(nèi)地形以淺丘臺(tái)地為主。目前菊花種植規(guī)模67hm2,品種100多個(gè)。大田栽種的春、夏、秋、冬四季菊花,形成了獨(dú)有的四季菊?qǐng)@景觀。景區(qū)內(nèi)有用菊花扎制而生成的創(chuàng)意景點(diǎn)眾多,如大熊貓、七彩風(fēng)車、帆船、駙馬橋等,在這里,人們可在花海中漫游,感受鄉(xiāng)村田園風(fēng)光,同時(shí)園中還收集了眾多與菊花有關(guān)的經(jīng)典詩句、典故,提供菊?qǐng)@獨(dú)特的菊蟹等美食。目前的東籬菊?qǐng)@已經(jīng)是一處既有菊花美景,又有豐富菊文化的觀光休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游度假勝地。“江家菜地”景區(qū)位于江家堰村,江家綠色蔬菜品牌在成都的知名度和美譽(yù)度均極高。“江家菜地”景區(qū)總面積200hm2,在提供優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品的同時(shí),還為游客提供認(rèn)種土地、認(rèn)養(yǎng)蔬菜等服務(wù),讓游客能體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的愜意與悠閑,感受農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的艱辛與樂趣,享受農(nóng)業(yè)豐收的喜悅與樂趣。實(shí)踐表明,江家菜地這種農(nóng)家生活已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為現(xiàn)代都市人體驗(yàn)生活、修身養(yǎng)性的極佳生活方式。“荷塘月色”景區(qū)所在的萬福村,區(qū)域總面積約71.6hm2,現(xiàn)有荷塘種植面積40hm2。“荷塘月色”景區(qū)依托數(shù)百畝荷塘形成的優(yōu)美風(fēng)景,利用自然的田園風(fēng)光打造獨(dú)特的人文環(huán)境,在景區(qū)內(nèi)道路兩邊設(shè)立姿態(tài)各異的藝術(shù)雕塑,吸引大批油畫家、國畫家等藝術(shù)創(chuàng)作人員入駐從事藝術(shù)創(chuàng)作,逐步形成了萬福春光畫意村,具有獨(dú)特的藝術(shù)氣息。景區(qū)內(nèi)種植以“睡蓮”“晚蓮”等觀賞性荷花品種,形成大面積的生態(tài)荷塘景觀。景區(qū)內(nèi)有收獲季節(jié)賞畫廊、精品觀賞荷塘、蓮花廣場、鄉(xiāng)村天空、萬福春光畫意村等景觀,荷塘、水岸生態(tài)景觀與鄉(xiāng)村酒店、休閑會(huì)所、藝術(shù)村相互呼應(yīng),形成了荷塘月色獨(dú)有的生態(tài)、人文景觀。景區(qū)內(nèi)還形成了書畫加工,畫框、畫具生產(chǎn),顏料、畫筆、油布批發(fā)銷售等產(chǎn)業(yè)。該模式在城鄉(xiāng)結(jié)合部的幾個(gè)行政村,建設(shè)成了以“五朵金花”為品牌的觀光休閑農(nóng)業(yè)區(qū),已成為享譽(yù)國內(nèi)外的休閑旅游娛樂度假區(qū),被評(píng)定為國家4星級(jí)風(fēng)景旅游區(qū),、等數(shù)位中央領(lǐng)導(dǎo)親臨視察。該模式不僅整合了成都市城郊區(qū)域之間的農(nóng)村旅游資源,而且通過創(chuàng)意設(shè)計(jì),將農(nóng)村旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)觀光休閑、古鎮(zhèn)旅游、節(jié)慶活動(dòng)有機(jī)地結(jié)合起來,形成了以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店、國家農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)、旅游古鎮(zhèn)等為主體的農(nóng)村旅游發(fā)展業(yè)態(tài),在不斷提升城市旅游總體實(shí)力的同時(shí),還豐富了農(nóng)村旅游的內(nèi)涵,促進(jìn)了農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。近年來,浙江省各地充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),呈現(xiàn)出了“八仙過海,各顯神通”的景象,推動(dòng)了各地觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。但是整體上,各地區(qū)各自為政的傾向比較明顯,區(qū)域之間的聯(lián)合和合作缺乏,導(dǎo)致景點(diǎn)重復(fù)、景區(qū)孤立,產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)無法充分發(fā)揮。浙江省創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)較好,地理區(qū)位比較緊密的地區(qū),可以借鑒該模式,打造更具特色,更能發(fā)揮各自優(yōu)勢的更大區(qū)域的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)聯(lián)合發(fā)展區(qū),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在區(qū)域范圍內(nèi)的平衡和協(xié)調(diào),更進(jìn)一步促進(jìn)觀光休閑農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
4.4四川大英城市農(nóng)業(yè)型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
四川省大英縣地處四川盆地中部,縣境內(nèi)的“大英卓筒井”被譽(yù)為“世界近代石油鉆探之父”“中國古代第五大發(fā)明”。全縣森林覆蓋率37.3%。近年來,大英縣圍繞“新型工業(yè)縣、優(yōu)秀旅游城、生態(tài)示范區(qū)”的目標(biāo)定位,努力把大英建設(shè)成“成渝走廊上快速崛起的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)高地、全國知名旅游目的地、現(xiàn)代生態(tài)田園宜居城市”。構(gòu)建城市與田園和諧共生、城市有機(jī)生長、可持續(xù)發(fā)展的空間布局結(jié)構(gòu),建設(shè)集山水景觀、特色丘陵地貌景觀、生態(tài)田園特色為一體的自然綠色生態(tài)、社會(huì)公正和諧、城鄉(xiāng)有機(jī)相融的生態(tài)田園城市。縣委縣政府高度重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,積極探索發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)新途徑,全力塑造城市發(fā)展新業(yè)態(tài)。2012年大英縣與四川省新農(nóng)村建設(shè)開發(fā)基金會(huì)合作,以建設(shè)國內(nèi)一流、國際領(lǐng)先水平的農(nóng)業(yè)科技博覽及休閑體驗(yàn)園區(qū)為目標(biāo),以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)、生態(tài)旅游為主題,打造匯聚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示、農(nóng)耕文化傳承、農(nóng)業(yè)休閑體驗(yàn)、精品花卉展示、餐飲會(huì)議接待和兒童游樂體驗(yàn)等功能于一體的大英縣城市農(nóng)博園。城市農(nóng)博園引入創(chuàng)意農(nóng)業(yè)理念,綜合應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)藝、園藝等技術(shù),通過立體栽植,為植物提供更多空間,用農(nóng)作物扮靚街道,用充滿生機(jī)的綠色遮蓋生硬的鋼筋水泥,為城市增添美感與活力,生動(dòng)詮釋人與自然和諧相處的含義。大英城市農(nóng)博園計(jì)劃通過建造城市綠廊、綠色墻體、屋頂花園、鹽華壽鄉(xiāng)特色景觀、農(nóng)業(yè)科普長廊等系列設(shè)施和景觀,呈現(xiàn)豆綠稻黃、瓜果飄香,可觀賞、可消費(fèi)、可體驗(yàn)、可養(yǎng)生的都市田園美景。還將依托城市農(nóng)博園舉辦城市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇等主題活動(dòng)。大英縣城市農(nóng)博園結(jié)合大英農(nóng)村發(fā)展實(shí)際進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì),把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與商業(yè)相結(jié)合、與旅游相結(jié)合、與傳統(tǒng)民居相結(jié)合、與城市相結(jié)合。大英城市農(nóng)業(yè)博覽園是集綜合性城市會(huì)展、城市農(nóng)業(yè)展示、農(nóng)俗文化展示及商業(yè)街區(qū)、漁業(yè)養(yǎng)殖及展示、原野“活水公園”生態(tài)農(nóng)業(yè)種植等多種功能于一體的綜合性農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。其優(yōu)秀是模擬一個(gè)微型城市聚落,探討、展示、實(shí)踐如何在城市環(huán)境中融入農(nóng)業(yè)種植,以區(qū)別于傳統(tǒng)意義上的野外大田農(nóng)業(yè)種植。它包括城市陽臺(tái)農(nóng)業(yè)種植、城市住宅家庭微農(nóng)業(yè)、城市建筑屋頂農(nóng)業(yè)、城市建筑單體立體循環(huán)農(nóng)業(yè)種植經(jīng)濟(jì)、城市公共景觀“微農(nóng)田”農(nóng)業(yè)種植、城市建筑外立面農(nóng)業(yè)種植(生態(tài)建筑范疇)等新科技、新技術(shù)、創(chuàng)新性農(nóng)業(yè)新概念,探討解決日益嚴(yán)重的城市污染及能源消耗的社會(huì)問題,同時(shí)也一定程度探討一種都市里自給自足的業(yè)余生活模式,倡導(dǎo)一種新的都市生活方式,達(dá)到城市生態(tài)平衡。通過探索發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、文化農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)新途徑,塑造城在田中、田在城中、城景相融、產(chǎn)城相融的城市發(fā)展新業(yè)態(tài),為加快縣域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、夯實(shí)底部基礎(chǔ)再探新路。近年來,浙江省城市化進(jìn)程加快,城市化水平比較高。大量的農(nóng)村居民進(jìn)入城市,特別是大量習(xí)慣了耕作的尚具有一定勞動(dòng)能力的人進(jìn)入城市后,其對(duì)田土的眷戀依舊,對(duì)農(nóng)作的舊情尚余。而城市生活能提供給他們的,顯然在很大程度上無法滿足其精神需求。浙江省各地在城市化進(jìn)程中,可以借鑒大英城市農(nóng)業(yè)型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的更好傳承,更進(jìn)一步滿足新市民的精神文化生活需要。
4.5安徽臨泉技術(shù)突破型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
該模式由安徽臨泉縣映日荷花科技開發(fā)有限公司實(shí)施。安徽臨泉縣映日荷花科技開發(fā)有限公司是一家專門從事荷花育種的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化龍頭企業(yè),30多年來一直致力于荷花珍優(yōu)品種的創(chuàng)新和繁育。該公司建設(shè)的“柳家花園”位于安徽省臨泉縣楊小街鎮(zhèn),擁有荷花基地1.07hm2,分為國內(nèi)外名荷區(qū)、雜交育種區(qū)、良種擴(kuò)繁區(qū)、新品種展示區(qū)、商品盆荷區(qū)、觀光旅游區(qū)等6大功能區(qū),年種植荷花50余萬盆,年產(chǎn)荷花等宿根水生花卉300余萬株,數(shù)量和品種均為中國之最,產(chǎn)品銷往國內(nèi)多個(gè)省市,部分種苗遠(yuǎn)銷國外。柳家花園經(jīng)過不斷堅(jiān)持創(chuàng)新,荷花雜交育種實(shí)現(xiàn)了荷花根莖色型、植株高度、葉色、花朵形態(tài)、花色、產(chǎn)花量等6個(gè)方面的突破。其自主培育的荷花新品種按花色、花形、株型等分為4大類型、26個(gè)大系列,正式公布品種達(dá)2836個(gè),包括牡丹型荷花、菊花型荷花、重臺(tái)型荷花、樓閣型荷花、綠色荷花、彩葉荷花等,其培育的“臨泉豐花型現(xiàn)代荷花”享譽(yù)國內(nèi)外。其培育的綠色荷花,深受國內(nèi)外園藝客商青睞,每支種苗售價(jià)達(dá)十余萬元人民幣,其培育的彩葉荷花,每盆價(jià)值高達(dá)160萬元人民幣。柳家花園還在栽培技術(shù)上創(chuàng)新突破。公司探索出的旱地荷花容器栽培技術(shù),省工省水,易栽易管,適應(yīng)性強(qiáng),栽后兩個(gè)月即可開花,搬運(yùn)擺放都十分方便,市場前景十分廣闊。2010年3月,柳家花園被確認(rèn)為中國培育荷花品種最多的花卉基地,并獲得上海大世界基尼斯總部頒發(fā)的“大世界基尼斯之最(中國之最)”紀(jì)錄證書。目前該園正在引進(jìn)新加坡的熱帶荷花品種,與溫帶荷花品種雜交后將培植出新的荷花。柳家花園目前四季有綠,三季有花,已成為當(dāng)?shù)馗咝Аh(huán)保、生態(tài)的觀光農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)基地,各地的旅游者和攝影愛好者慕名到柳家花園觀賞荷花。特別是近年來,全國各地爭相新建荷花元素的旅游景點(diǎn),觀賞、出售盆荷收入相當(dāng)可觀。浙江自中生代晚期以來,亞熱帶氣候穩(wěn)定,受冰川影響小,為植物原始類群的保存和進(jìn)化奠定了良好的基礎(chǔ)。地處歐亞大陸東部邊緣的地理位置,使浙江成為了植物發(fā)生的揺籃,同時(shí)浙江又處于自南向北,由山地丘陵降為廣袤平原的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上,便利了植物隨季風(fēng)、候鳥等動(dòng)物的遷徙進(jìn)入。在浙江,來自南北、東西各個(gè)方向上的多種生物,均得以生存、繁衍、發(fā)育、演化,并使浙江省植物區(qū)系呈現(xiàn)出門類齊全、種類豐富以及特有植物多等特點(diǎn)。特別是近年來,浙江不斷加大各種植物新品種的引進(jìn)工作,許多新植物具有多功能開發(fā)的潛力。無論是傳統(tǒng)優(yōu)勢植物還是新引進(jìn)的植物,如果進(jìn)行必要的技術(shù)突破,都有可能成為功能更全、價(jià)值更高的新型經(jīng)濟(jì)作物。
作者:楊良山 單位:浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院
我國金銀花主要以山東平邑、河北巨鹿、河南封丘為主產(chǎn)區(qū)基地。在南方的湖南、貴州等地也多有種植。湖南省隆回縣金銀花種植歷史悠久,2010年種植面積發(fā)展到35萬畝,產(chǎn)值15億元左右,產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的60%。近年來,由于2005年版《中國藥典》將南方金銀花更名為“山銀花”,盡管在南北方金銀花藥性的描述上,二者一字不差,但南方金銀花的生產(chǎn)和市場售銷仍受到一些負(fù)面影響。我國目前休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主要集中在觀光、采果、垂釣等方面,近年來,有報(bào)道中藥材種植基地發(fā)展藥(農(nóng))家樂,將鄉(xiāng)村旅游向縱深推進(jìn),形成產(chǎn)業(yè)和旅游相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)模式,如陜西玉林市陸川縣在2014年規(guī)劃開展中藥材基地生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游項(xiàng)目建設(shè)。若能以金銀花等中藥材種植基地為基礎(chǔ),盡快規(guī)劃發(fā)展中藥材基地休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游,可大大增加金銀花的種植效益,達(dá)到“一藥雙吃”———種植+觀光旅游共同發(fā)展的效果。文中結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn),對(duì)金銀花在休閑農(nóng)業(yè)中的創(chuàng)意,以及金銀花在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意中的實(shí)踐步驟進(jìn)行了介紹,以期為促進(jìn)金銀花及其他中藥材種植地開展種植+觀光旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。
1金銀花在休閑農(nóng)業(yè)中的創(chuàng)意
1.1利用不同的品種進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)造景創(chuàng)意
金銀花的原植物屬于忍冬科忍冬屬,其特征是花開的初期為白色,1~2日后變黃色。具有該特征的忍冬屬植物包括忍冬(L.onicerajaponicaThunb.)在內(nèi)的多種同屬植物,在歷史上,民間均將其花蕾或花用作金銀花。據(jù)調(diào)查,在全國不同的地區(qū),菰腺忍冬(L.hypoglaucaMig.)、華南忍冬(L.confusaDC.)、水忍冬(L.dasystylaRehd)、灰氈毛忍冬(L.macranthoidesHand.-Mazz.)、凈花菰腺忍冬(L.hypog1aucaMiq.Subsp.nudifloraHsuetH.J.Wang)、細(xì)氈毛忍冬(L.similisHems1.)、盤葉忍冬(L.tragophyllaHems1)、峨眉忍冬(L.similisHems1.Var.omeiensisHsuetH.J.Wang)、淡紅忍冬(L.acuminataWall.)、皺葉忍冬(L.rhytidophyllaHand.-Mazz.)[3-4]等植物的花或花蕾分別被作為金銀花收購入藥,有些種類還作為栽培品種推廣。此外,在市場上銷售的金銀花商品中,檢測到花或花蕾的植物還有10種以上。由此可見,我國金銀花植物資源非常豐富。不同品種的金銀花,其株形、花期、花色存在差異。在株形上,有的品種是樹形,有的品種為藤本;在花期上,有的品種一年開一次花,花期較長,有的品種一年開四茬花,分別在5月下旬、7月中下旬、8月中旬、10月中旬,每茬花期在7天左右;有的品種每節(jié)只開2個(gè)花針,有的品種一節(jié)花針40~60個(gè),多達(dá)100多個(gè)。金銀花單葉對(duì)生,抗寒性較強(qiáng),葉片“凌冬不凋”。在初春時(shí)節(jié),葉腋中又生新葉,碧綠可愛;春夏時(shí)節(jié),葉腋間長出并蒂小白花,芳香優(yōu)美;1~2日后,顏色由白變黃,十分漂亮。在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意上,可利用這些特征來造景。金銀花莖干比較粗壯,長勢奇特,可制作成各式盆景;也可用于休閑農(nóng)莊庭院綠化,如在農(nóng)莊入口處、假山旁、窗戶邊等處實(shí)行墩栽,用作賞花;栽植在攀附物旁,攀附籬垣、陽臺(tái)、綠廊、花架、山石、涼棚上進(jìn)行垂直綠化點(diǎn)綴;或利用竹竿、繩索等物的牽引,作柱形、尖塔形、球形、方形等不同形狀的綠化配置。
1.2利用幼嫩枝葉發(fā)展休閑養(yǎng)殖業(yè)
金銀花的花有很好的藥用價(jià)值,常期以花入藥,人們對(duì)其植株很少進(jìn)行開發(fā)利用。實(shí)際上,金銀花幼嫩枝葉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),與青玉米莖相比,其粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的含量高、粗纖維含量低,適口性較好[4],可作牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等畜禽動(dòng)物的青飼料。其枝葉含有綠原酸等抗菌消炎活性成分,對(duì)多種致病的病菌、病毒有抑制作用,可預(yù)防治療畜禽疾病。據(jù)研究,在動(dòng)物飼養(yǎng)過程中若能添加一定劑量的金銀花藤葉粉或煲水,對(duì)預(yù)防和治療動(dòng)物的溫病發(fā)熱、風(fēng)熱感冒、咽喉炎癥、肺炎、痢疾、腫潰瘍、丹毒、蜂窩組織炎等癥均有相當(dāng)好的作用。因此,將金銀花作為青飼料,用于發(fā)展休閑養(yǎng)殖,可以促進(jìn)休閑農(nóng)莊內(nèi)畜禽的生長發(fā)育,不僅能提高畜禽的產(chǎn)量,還能獲得高品質(zhì)的肉類。如金銀花種植基地可發(fā)展林下養(yǎng)殖,飼養(yǎng)土雞等家禽。此外,由于金銀花植株花朵眾多,花期較長,如作蜜源植物來養(yǎng)殖蜜蜂,所釀出的蜂蜜也有著較高的營養(yǎng)保健價(jià)值。這樣,既可以為休閑農(nóng)莊提供優(yōu)質(zhì)的餐飲原料,還能提供可售賣的產(chǎn)品。
1.3利用金銀花開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品
休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品開發(fā)方面,主要?jiǎng)?chuàng)意在于加快利用金銀花開發(fā)不同的保健食品、保健飲料以及不同的日化產(chǎn)品和手工藝品。
1.3.1保健食品、保健飲料生產(chǎn)創(chuàng)意
金銀花除含有藥效成分外,還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。其氨基酸含量8%左右,水溶性糖含量18%以上,還含有多種人體必需元素,具有重要的營養(yǎng)保健價(jià)值,可用于生產(chǎn)保健飲料、保健食品[4-5]。利用金銀花可開發(fā)如下種類的產(chǎn)品:(1)金銀花茶。金銀花原花用開水沖泡,夏秋服用既能防暑降溫、清熱解毒,還有降脂減肥、養(yǎng)顏美容的效果。除了以單味金銀花為原料的金銀花茶,還有與其他中藥組方配伍的復(fù)方保健茶。如加多寶等多種品牌涼茶產(chǎn)品中都含有金銀花。(2)金銀花飲料。在金銀花浸提液中添加其他原料,制成保健飲品,如金銀花—綠茶復(fù)合飲料、金銀花露、銀花晶等[3-4]。(3)金銀花復(fù)合酸奶。將金銀花浸提液加入牛奶中制成金銀花功能性酸奶,或以香菇、銀耳、金銀花為原料制成復(fù)合保健酸奶。(4)金銀花保健酒。利用釀酒的傳統(tǒng)工藝開發(fā)研制金銀花酒,在傳統(tǒng)黃酒加工工藝基礎(chǔ)上添加金銀花濃縮液,經(jīng)科學(xué)調(diào)配制成金銀花黃酒,用金銀花代替部分顆粒酒花制成金銀花啤酒等。此外,還有金銀花汽酒。這些酒具有不同的口感,均有一定的保健功能。(5)金銀花保健食品。如在糖果的生產(chǎn)原料中加入金銀花,生產(chǎn)出具有消炎止痛、潤喉護(hù)嗓功能的金銀花保健糖;或?qū)⒔疸y花汁加入冰淇淋的配料中,制成金銀花冰淇淋[4]。
1.3.2日用化工品開發(fā)創(chuàng)意
金銀花可以開發(fā)出日用化工品。如以金銀花為主要原料,制成抗菌消炎牙膏;制成治療小兒熱痱的金銀花痱子水。還可開發(fā)金銀花香水、金銀花沐浴露等各類化妝品[3-4]。此外,從金銀花干花蕾和鮮花中提取的精油,可用作高級(jí)香料。
1.3.3工藝品開發(fā)創(chuàng)意
金銀花植株枝繁葉茂,生長迅速,其藤條細(xì)長柔軟,有些生枝條一年可長達(dá)3米以上,且韌性較強(qiáng),因此,將金銀花植株藤條采收處理后,可以編織各種生活中需用的容器,以及手工藝品,如花籃、線盤、食用盤、鳥籠、魚簍等[4],產(chǎn)品有一定的市場潛力。在休閑農(nóng)莊中若能提供此類工藝品,很有觀賞價(jià)值,同時(shí)還能激起游客的購買欲望。
2金銀花在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意中的實(shí)踐
金銀花種植基地的休閑農(nóng)莊經(jīng)營者可以從以下四個(gè)步驟進(jìn)行創(chuàng)意。
2.1制定金銀花主題
以金銀花及金銀花加工產(chǎn)品設(shè)定主題發(fā)展,改變游客對(duì)金銀花僅是一種藥用植物的感覺,強(qiáng)化主題意識(shí)。不僅將金銀花視為一級(jí)產(chǎn)品,而應(yīng)引入二級(jí)加工品甚而三級(jí)商品的產(chǎn)品開發(fā)。金銀花教學(xué)可視為二級(jí)的產(chǎn)品與體驗(yàn)產(chǎn)品,而一系列的金銀花或金銀花產(chǎn)品可視為商品販?zhǔn)邸R虼耍?jīng)營者應(yīng)考慮如何將金銀花主題規(guī)劃轉(zhuǎn)變成更寬的產(chǎn)品線或面。在金銀花教學(xué)活動(dòng)安排:①解說員介紹金銀花植物的品種、區(qū)別;②市面上金銀花的選購、南北方金銀花的區(qū)別、品質(zhì)的好壞判別,由解說員教導(dǎo)游客如何選購優(yōu)質(zhì)金銀花。③解說金銀花的栽培方法、管理方法,采收和加工過程;④現(xiàn)場制作金銀花茶、金銀花飲品、金銀花冰淇淋,如制作金銀花露:金銀花、蜂蜜各30克,金銀花加水煎汁,去渣,加入蜂蜜制成飲料,該飲料有預(yù)防流感、治療肺燥咳嗽的功效。設(shè)計(jì)多種DIY,以吸引不同年齡游客體驗(yàn),以達(dá)到促銷的效果。⑤金銀花產(chǎn)品的參觀及選購,可讓游客觀看金銀花保健品或工藝品的加工制作過程。
2.2塑造金銀花印象
金銀花的花語是全心全意把愛奉獻(xiàn)給你,誠實(shí)的愛、真愛,有鴛鴦成對(duì)、厚道之意,是白羊座守護(hù)花。塑造金銀花花語的形象,同時(shí)為游客提供有機(jī)蔬菜、富有田園風(fēng)味的健康餐飲,并結(jié)合日常的生活教育,加深游客對(duì)該金銀花基地的印象。如:①金銀花是一種藥用植物,對(duì)多種疾病有預(yù)防治療作用;②金銀花可用來制造多種保健飲料、保健食品、日化用品、工藝品;③該金銀花基地的金銀花都經(jīng)過良好生產(chǎn)管理,制作的保健食品可放心食用。
2.3舉辦金銀花相關(guān)的游憩活動(dòng)
以金銀花基地的資源設(shè)計(jì)成多項(xiàng)感官性活動(dòng),為游客提供視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺等感官刺激的體驗(yàn)活動(dòng):①舉辦金銀花寫生、金銀花的典故解說、認(rèn)識(shí)金銀花品種、親子游等活動(dòng)。金銀花相關(guān)傳說:據(jù)說從前浙江一山村里,有一對(duì)叫金花、銀花的孿生姐妹。她們性格相同,形影不離。一日金花突然渾身發(fā)熱,遍體紅斑。大夫說是“熱毒病”,無法醫(yī)治,銀花聽后哭得死去活來,日夜侍候在床前。不久,銀花亦發(fā)病臥床不起。姐妹倆去世后,爹媽把她倆合葬在一起。翌年的春夏,墳上竟然生出一棵綠葉山藤,漸漸茁壯成長……3年后,藤蔓開出先白后黃、黃白相間的花朵,人們采花入藥,用來醫(yī)治熱毒病,果然神效。從此,人們便把這種花稱為“金銀花”。②可在金銀花的花期舉辦采摘活動(dòng),金銀花的采收最好安排在清晨和上午,此時(shí)采收花蕾不易開放,養(yǎng)分足、氣味濃、顏色好。如下午采收,應(yīng)在太陽落山以前結(jié)束,因?yàn)榻疸y花的開放受光照制約,太陽落后成熟花蕾就要開放,影響質(zhì)量[5]。③采摘后讓游客參觀金銀花的烘干加工過程,解說中藥材的炮制方法,讓游客產(chǎn)生寓教于樂的游憩體驗(yàn)。
2.4銷售金銀花紀(jì)念品
與農(nóng)產(chǎn)品以印有該金銀花基地休閑農(nóng)莊標(biāo)志的包裝盒包裝販賣農(nóng)莊自有生產(chǎn)的金銀花,以及金銀花制成的保健品、日用化工品,工藝品等。若能進(jìn)一步結(jié)合不同種紀(jì)念品的開發(fā),或向游客銷售提供盆栽金銀花苗、金銀花盆景,游客將與金銀花相關(guān)的回憶帶回家,將有助于延續(xù)該金銀花基地休閑農(nóng)莊的記憶,增強(qiáng)游客的重游意愿,擴(kuò)大宣傳效果。
3結(jié)論
金銀花自古以來就以它的藥用價(jià)值廣泛而著名,其功效主要是清熱解毒,主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,金銀花在其他方面的用途也越來越廣泛,以金銀花為原料制成的產(chǎn)品也越來越多。近年來,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展拓展了農(nóng)業(yè)功能,提高了農(nóng)業(yè)綜合效益,成為繁榮農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì),促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收,拉動(dòng)國內(nèi)消費(fèi)和推動(dòng)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)一體化發(fā)展的重要途徑。本文根據(jù)金銀花的藥理作用及其他方面的用途,結(jié)合我國金銀花種植的現(xiàn)狀和目前休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢,提出了金銀花在休閑農(nóng)業(yè)中的創(chuàng)意方向,以及金銀花在休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意中的實(shí)踐步驟。若能將金銀花的種植與休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合起來,大力發(fā)展金銀花種植基地的休閑旅游,將有助于緩解2005年版《中國藥典》更名之爭給南方金銀花種植業(yè)帶來的負(fù)面影響,有助于延伸金銀花種植產(chǎn)業(yè)鏈,也為拓寬中藥材種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新思路。當(dāng)然,要讓中藥材種植+觀光旅游兩種產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展,獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,還需要當(dāng)?shù)卣块T出臺(tái)相關(guān)政策、科研工作者深入研究,以及中藥材種植戶和休閑農(nóng)莊的經(jīng)營者在實(shí)踐中不斷探索前進(jìn)。
作者:李浩云 單位: 長沙市南雅中學(xué)
一、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游
1.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
狹義的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)指以土地為依托,以人的身體勞作為主要手段的種植業(yè),其作用主要解決糧食問題。廣義的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)還包括林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品。隨著工業(yè)社會(huì)的到來,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)內(nèi)部發(fā)生了很大變化,農(nóng)業(yè)機(jī)器化和農(nóng)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大化成為趨勢,社會(huì)生產(chǎn)力的整體提高使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)生了一系列資源整合。大量勞動(dòng)力從土地上解放了出來,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在形態(tài)和目的上產(chǎn)生了新變,最先出現(xiàn)的是不以農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量多少來衡量的產(chǎn)業(yè)價(jià)值的“休閑農(nóng)業(yè)”,它把農(nóng)業(yè)從外在形態(tài)和最終目的上與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)分開來。這是第三產(chǎn)業(yè)向農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的滲透,打開了農(nóng)業(yè)向廣闊空間發(fā)展的第一步,在休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上,第一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸出現(xiàn)了更加靈活多樣的產(chǎn)業(yè)形態(tài),概括起來,稱為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是多種理念的總稱,它的實(shí)質(zhì)是新觀念和新的思維方式對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造和發(fā)展。“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念,有效地將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn),進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)功能、整合資源,把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)融入生產(chǎn)、生活、生態(tài)、旅游為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)。”創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑,是農(nóng)業(yè)失去傳統(tǒng)社會(huì)的土壤,在工業(yè)時(shí)代里的轉(zhuǎn)型,它用現(xiàn)代的經(jīng)營形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必由之路。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一個(gè)分支,創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀不在于有形資源的多寡,它倚重的是來自人本身和知識(shí)本身的力量,它的資本構(gòu)成不依賴傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)所說的硬性資本,而是把土地、資金和資源作為改造和利用的對(duì)象,而不把它們當(dāng)成產(chǎn)業(yè)運(yùn)作本身。“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)強(qiáng)調(diào)無形資源和主體資源的開發(fā)和利用,高級(jí)人力資本、知識(shí)產(chǎn)權(quán)資本、技術(shù)資本和文化資本等軟性資本成為其優(yōu)秀驅(qū)動(dòng)要素,其中,特別注重人的創(chuàng)造力,強(qiáng)調(diào)文化要素的推動(dòng)力。”創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合,是第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合,而這兩者的結(jié)合不僅僅是概念上的結(jié)合,運(yùn)用到實(shí)際的產(chǎn)業(yè)運(yùn)作中,便出現(xiàn)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游這一新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。
2.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游是一種全新的理念,利用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的知識(shí)來開發(fā)農(nóng)業(yè)資源,增加其旅游功能,這不僅是農(nóng)業(yè)向外擴(kuò)散的途徑,也是旅游產(chǎn)業(yè)為發(fā)展自身滋生出來的新創(chuàng)意。“旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)開始由縱向一體化逐漸向橫向一體化、混合一體化、虛擬一體化轉(zhuǎn)變。”這里所說的橫向一體化便是旅游業(yè)利用自己的旅游意識(shí)和旅游精神對(duì)其他一切具有可觀賞性的事物進(jìn)行改造并將其融入旅游產(chǎn)業(yè)的過程。而混合一體化,顯然是試圖打破傳統(tǒng)觀念中比較局限的旅游客體,把值得觀賞的任何景觀都可以開發(fā)成為旅游業(yè)的旅游客體,當(dāng)然,這些資源可以是實(shí)體的,也可以是虛擬的。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念和形態(tài)需要一種輸出模式,而旅游業(yè)是最佳的合作對(duì)象,兩者結(jié)合是一種雙贏的產(chǎn)業(yè)融合,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展的最佳選擇。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)秀有兩點(diǎn):其一是農(nóng)業(yè)在創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的整合下是否能產(chǎn)生出適合市場需求的形態(tài),其二是旅游業(yè)是否能將這種新的旅游資源推廣出去,開發(fā)出有競爭力的旅游形式和旅游產(chǎn)品。
二、云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀及其優(yōu)劣勢
云南是旅游和農(nóng)業(yè)方面都充滿特色的地方,它自身有很多天然的優(yōu)勢,再加上地理、氣候和民族文化等方面的特殊性,使云南成為實(shí)施創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游最佳的首選地區(qū)。多年來,云南本土的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游也得到很好的發(fā)展,如紅河哈尼梯田的開發(fā)、圍繞“茶”形成的茶產(chǎn)業(yè),還有一系列創(chuàng)意休閑園、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。這些成果為云南的旅游帶來了一定的亮色,但還有諸多提升空間。
1.云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀
云南是一個(gè)農(nóng)業(yè)資源非常豐富的地區(qū),自古以來農(nóng)業(yè)就是其主要的生產(chǎn)方式,在面臨農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的問題時(shí),云南省充分利用自己獨(dú)有的優(yōu)勢,將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合,呈現(xiàn)出一系列非常有代表性的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游案例。著名的紅河哈尼梯田文化景觀,位于云南省紅河哈尼族彝族自治州元陽縣,2013年被列為世界文化遺產(chǎn)后,當(dāng)?shù)卣归_了對(duì)哈尼梯田的數(shù)字化保護(hù)開發(fā),借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)在都市中尋求高端客戶群認(rèn)養(yǎng)梯田,形成到紅河體驗(yàn)哈尼梯田的固定客戶群。哈尼梯田本身是不具備旅游功能的,它有自己的自我循環(huán)系統(tǒng),所以對(duì)哈尼梯田的旅游模式主要以感知自然的體驗(yàn)式度假方式為主。當(dāng)?shù)卣渤浞终J(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),把人與自然相結(jié)合的遠(yuǎn)古體驗(yàn)方式作為開發(fā)哈尼梯田的最主要方式。除了哈尼梯田之外,西雙版納傣族橄欖壩在當(dāng)?shù)卣膮⑴c下也逐步升級(jí)為獨(dú)具田園觀光的旅游產(chǎn)業(yè)。它包括農(nóng)耕勞作體驗(yàn)、田園作物科技講解、農(nóng)耕祭祀展演、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)DIY、田園在線農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等旅游項(xiàng)目。除了利用像哈尼梯田和西雙版納橄欖壩等當(dāng)?shù)鬲?dú)有的農(nóng)業(yè)景觀之外,云南的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游還致力于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特加工,在農(nóng)產(chǎn)生產(chǎn)中加入特有的云南文化,使之成為具有云南特色的全國品牌。其中最為著名是玉溪市的甜馨“貓哆哩”農(nóng)業(yè)基地,它通過開發(fā)新型栽培技術(shù),創(chuàng)意設(shè)計(jì)“云南十八怪”農(nóng)特產(chǎn),增加了農(nóng)產(chǎn)品的文化趣味,提升了酸角、芒果、番茄蓮等產(chǎn)品的附加值,甜馨成為農(nóng)產(chǎn)品加工的重要基地。把云南獨(dú)有的農(nóng)產(chǎn)品變成旅游文化的一部分,打民族文化和特有資源的組合拳,依靠旅游的人流推廣云南的農(nóng)產(chǎn)品,是其主要策略。除了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游基地,云南省還發(fā)展了很多創(chuàng)意農(nóng)業(yè)休閑園,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)園和以茶為優(yōu)秀的茶產(chǎn)業(yè)。其中最具有代表性的是被評(píng)為部級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范縣的云南騰沖縣和羅平縣。此外還有昆明福保村、麗江麗水寨、宣威市萬松居民族園以及獲得中國最有魅力鄉(xiāng)村稱號(hào)的普洱市瀾滄縣惠民鄉(xiāng)芒景村。在推廣農(nóng)產(chǎn)品之余,云南重要的經(jīng)濟(jì)作物茶葉也成為一個(gè)重要的開發(fā)對(duì)象,以普洱茶聞名于世的普洱市,就以打造普洱茶產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn),先后創(chuàng)建了有機(jī)茶園基地,普洱茶波蘭苑和茶馬古道旅游等以茶文化為優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)模式。整體來看云南的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游,每個(gè)項(xiàng)目的開發(fā)都離不開當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的資源,充分利用特有的資源優(yōu)勢,將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來,對(duì)地域文化進(jìn)行再編碼。
2.云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的優(yōu)劣勢剖析
云南在生態(tài)上具有很多得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,云南良好的生態(tài)環(huán)境資源、豐富多彩的民族文化資源、多樣性的生物資源以及宜居、宜業(yè)、宜游的山水風(fēng)景資源等元素是云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和突出優(yōu)勢。自然資源、多民族、農(nóng)耕文化是云南省發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的條件。云南獨(dú)特的位置造就了云南的獨(dú)一無二,從氣候類型來看,云南處于低緯度、高海拔地區(qū),其氣候類型極具多樣性。而且境內(nèi)河流和湖泊縱橫,各種地質(zhì)現(xiàn)象復(fù)雜多樣。云南的總體地形西高東低,北高南低,最高點(diǎn)6740米,最低點(diǎn)76.4米。海拔跨度大,地貌類型豐富:高山、峽谷、丘陵、臺(tái)地、河谷地、盆地等。山地94%,盆地6%。由于受地形的影響,因高度上升而產(chǎn)生的氣候類型差異,一般高原每上升100米,溫度即降低0.6℃左右,形成了一山分四季,十里不同天的立體氣候。獨(dú)特的地理環(huán)境賦予了云南豐富的自然資源,自然保護(hù)區(qū)168個(gè),總面積326萬公頃;風(fēng)景名勝區(qū)64個(gè),總面積130萬公頃;森林公園48個(gè),總面積111萬公頃;國家地質(zhì)公園5個(gè);世界遺產(chǎn)2個(gè)(三江并流、麗江)。眾多的高原湖泊、高山峽谷、雪山冰川、石林溶洞、熱帶雨林,構(gòu)成了類型齊全、規(guī)模宏大、品位極高、風(fēng)格各異的自然奇觀。云南是我國少數(shù)民族聚居省,而且位于邊境線上,是通外口岸。它是我國民族種類最多的省區(qū),人口在5000人以上的少數(shù)民族有25種,人口超過100萬的民族有彝族、白族、哈尼族、傣族、壯族5個(gè)。全省少數(shù)民族人口約1400萬人,占全省總?cè)丝诘娜种弧?6個(gè)民族在漫長的歷史進(jìn)程中,形成了絢麗多彩的地方民族文化和豐富獨(dú)特的節(jié)慶活動(dòng),尤其是各民族的民族服飾、婚俗禮儀、飲食歌舞、宗教文化和民居建筑等,使云南贏得了“民族文化大觀園”的贊譽(yù),吸引了眾多的國內(nèi)外旅游者。云南擁有悠久的歷史文化,距今170萬年的元謀人遺址,標(biāo)志著云南是人類的發(fā)源地之一;在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中,云南形成了許多獨(dú)特的地方文化,閃現(xiàn)著滇文化的燦爛與輝煌。如古青銅文化、貝葉文化、南詔文化、東巴文化、彝文化、古爨文化、康巴文化等,不僅豐富了云南旅游的文化內(nèi)涵,而且是文物考古、民族研究、跨文化尋訪的理想之地。云南天然的資源優(yōu)勢非常適合發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游,目前在這方面也取得了成效,但旅游資源的開發(fā)也面臨升級(jí)問題。文化科技元素、資本投入、現(xiàn)代管理等要素在云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游中的作用有限,亟須提升和改善,導(dǎo)致創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)品更新和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值受到制約。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀是對(duì)文化和創(chuàng)意的投入,但是綜合看云南的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游,仍然停留在農(nóng)業(yè)觀光的階段上,真正應(yīng)該著力的文化特色沒有發(fā)掘出來,出現(xiàn)了形式單一、內(nèi)容干癟、互相模仿的現(xiàn)象。除此之外,云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展還呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)類型單一,產(chǎn)業(yè)鏈缺失的問題,究其根本,是由于缺少整體規(guī)劃,出現(xiàn)了各自為營的局面。各個(gè)地方單獨(dú)發(fā)展,使創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)本身被孤立,無法形成聚合優(yōu)勢,而且各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間缺少和諧、可持續(xù)開發(fā)的關(guān)系,難以形成良性的循環(huán)鏈條,基本上處于無目的任意發(fā)展?fàn)顟B(tài),極大地制約了創(chuàng)意旅游業(yè)的發(fā)展。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游滯后的原因,歸根結(jié)底是對(duì)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)本身的認(rèn)識(shí)不足,理解不到位造成的。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)具有靈活性強(qiáng)、無本可學(xué)的特點(diǎn),目前最為缺乏的是真正的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)研究人才,所以缺乏品牌塑造的人才,也沒有市場推廣的人才。云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家說云南創(chuàng)意旅游“塑造創(chuàng)意特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)品牌意識(shí)和系統(tǒng)對(duì)策尚顯不足、特別是通過市場化運(yùn)作,強(qiáng)化創(chuàng)意設(shè)計(jì)包裝和持續(xù)性開發(fā)與優(yōu)化,塑造出在云南省、全國知名的特色創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌。”
三、云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的創(chuàng)新路徑
云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)該從產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各階段融入現(xiàn)代技術(shù)和創(chuàng)意,以提升產(chǎn)品附加值。在文化創(chuàng)意、模式創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)造的思路下,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游融入文化、資本、管理、科技、生態(tài)等要素,促使創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到多元化、信息化、數(shù)字化、文化。力求滿足現(xiàn)代都市人高端、多樣、獨(dú)特的文化消費(fèi)需求,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加農(nóng)民收入,改善農(nóng)民生活狀態(tài),促使農(nóng)村城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)民市民化。
1.可供云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游借鑒的經(jīng)驗(yàn)
云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游在蓬勃發(fā)展的同時(shí),也需要更進(jìn)一步完善發(fā)展觀念,克服自身在發(fā)展中呈現(xiàn)出的各種問題。首先可資借鑒的就是國外已經(jīng)發(fā)展出來的很多旅游模式,目前國外的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游主要有三種形式:傳統(tǒng)觀光型、都市科技型、休閑度假型。比較普遍的旅游內(nèi)容是“參與體驗(yàn)、度假、娛樂休閑和享受農(nóng)家住宿飲食等服務(wù)產(chǎn)品與旅游產(chǎn)品。”與這種旅游方式配套的市場趨勢必然是“旅客的本土化、城市化、家庭化”,所以現(xiàn)在西方很多國家的農(nóng)業(yè)旅游形態(tài)都是私營化、小型化、兼營化和分散化。這在西方是非常流行的模式,云南省在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游的過程出呈現(xiàn)出很多精致的小型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目,完全可以借鑒西方這種模式。但是在社會(huì)化大生產(chǎn)的背景下,我們最應(yīng)該借鑒的還是那些規(guī)模大、專業(yè)程度高的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)驗(yàn)。比如,新加坡創(chuàng)建的農(nóng)業(yè)科技公園,轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)意義上公園的功能和模式,創(chuàng)建專業(yè)性極強(qiáng)的農(nóng)業(yè)科技公園,把休閑、娛樂、科技和農(nóng)業(yè)融為一體,這是典型的農(nóng)業(yè)和科技展出的實(shí)例,把公園這種政府公益項(xiàng)目變成創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。云南有豐富的資源,但是缺少對(duì)文化觀念的突破和創(chuàng)新,難以找到合適的發(fā)展路徑去開拓創(chuàng)意農(nóng)業(yè)市場,新加坡的公園創(chuàng)意就是一次成功的觀念嫁接案例,值得學(xué)習(xí)。馬來西亞政府全然不像新加坡那樣利用文化概念,他們通過打造專業(yè)的農(nóng)村旅游區(qū)作為科技示范和生態(tài)保護(hù)的樣板,把對(duì)農(nóng)業(yè)園區(qū)的保護(hù)專業(yè)化、規(guī)范化和制度化。馬來西亞的經(jīng)驗(yàn)正是補(bǔ)充了云南在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游中缺少專業(yè)精神和制度規(guī)劃這一項(xiàng),其經(jīng)驗(yàn)也可以被借鑒。
2.云南創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游可以突破的局限
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游是一種新興的產(chǎn)業(yè)模式,想要很好地利用這種模式,首先要理解“觀念價(jià)值”在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游中的重要地位,也即是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的靈魂是什么。“商品的市場價(jià)值可以分解為使用價(jià)值和觀念價(jià)值。”創(chuàng)意的本質(zhì)是創(chuàng)造和挖掘觀念價(jià)值,捕捉或者制造那種可以給人們的生活帶來不同尋常的體驗(yàn)與感覺的東西。“當(dāng)人的創(chuàng)造力成為經(jīng)濟(jì)增長主導(dǎo)資源時(shí),資源的內(nèi)涵和外延得到了更深刻和廣泛拓展,一些具有歷史積淀的物質(zhì)載體、一則神奇的民間傳說、一些社會(huì)生活中的元素均可納入資源的范疇,可加以開發(fā)和利用,成為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長有用的資源。”創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的根本就在于對(duì)觀念的認(rèn)識(shí)和利用,如何把觀念變化成資源,進(jìn)而創(chuàng)造出價(jià)值和利益。只有從源頭上理解了觀念資源的內(nèi)涵,打破思維局限,才能發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造更有價(jià)值的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游模式。其次,是對(duì)整個(gè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中各階段產(chǎn)業(yè)鏈的再認(rèn)識(shí),創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是一個(gè)跨越傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營范圍的交叉產(chǎn)業(yè),它并不是單一的個(gè)體,而是一條具有上下游關(guān)系的產(chǎn)業(yè)鏈。任何一個(gè)元素的創(chuàng)新和變革都需要與之相適宜的一整套模式的變革,產(chǎn)業(yè)升級(jí)不僅僅是單一的觀念創(chuàng)新就能完成的,而是整個(gè)鏈條互相合作、實(shí)現(xiàn)最佳運(yùn)作效果的產(chǎn)物。“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵就是用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)農(nóng)業(yè),用現(xiàn)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)。”云南要把創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)旅游做好,就要依靠特有的農(nóng)業(yè)資源,從根本上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合,打造因地適宜的結(jié)合模式,用創(chuàng)意觀念為兩者打造適宜而有效益的產(chǎn)業(yè)鏈條。如果不能從根本上完成產(chǎn)業(yè)鏈的整合創(chuàng)新,那么,局部的創(chuàng)新寸步難行,而且效果不大,難以完成最后的產(chǎn)業(yè)再造。最后,是對(duì)目前云南省現(xiàn)有的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游路徑的改造和突破,所謂的農(nóng)業(yè)旅游,如果不打破“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”的淺層次農(nóng)業(yè)旅游模式,就很難得到新的發(fā)展。目前,我們的很多農(nóng)業(yè)旅游模式都屬于觀光農(nóng)業(yè),但是我們當(dāng)前的觀光休閑農(nóng)業(yè)意味不足,是經(jīng)過城市化改造的觀光,這樣單一的觀光農(nóng)業(yè)不足以稱之為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游是根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn),融入文化精神和創(chuàng)意想象一種新型產(chǎn)業(yè)鏈條模式。它一定是有精神內(nèi)蘊(yùn)和文化傳統(tǒng)創(chuàng)新行為和思想精藝在其中的,否則難以形成有特色、有規(guī)模、有新意的產(chǎn)業(yè)模式。
作者:周依依 穆娟麗 單位:云南大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究院 西北大學(xué)文學(xué)院
強(qiáng)化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念
一是加大對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的宣傳。利用各種媒體,通過舉辦農(nóng)業(yè)創(chuàng)意大賽、交流、展示等活動(dòng),積極宣傳創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展典型以及創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品,讓人們感受到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶來的良好效益,形成全社會(huì)認(rèn)同創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、支持創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。二是對(duì)南寧市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀作出科學(xué)評(píng)估,加快制定創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃,把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)南寧市農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要舉措,確定政策導(dǎo)向,搭建平臺(tái),為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提供必要的發(fā)展條件,逐步形成高效農(nóng)業(yè)、休閑度假、觀光觀賞、農(nóng)事參與體驗(yàn)及鄉(xiāng)村民俗傳播等多種類型的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
加強(qiáng)宏觀引導(dǎo)和政策支持
完善政策導(dǎo)向,鼓勵(lì)引導(dǎo)全社會(huì)積極參與到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動(dòng)中來。一是根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展需要,制定各種扶持政策,如從支農(nóng)資金中拿出一部分資金或增加一塊資金,直接資助創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展,對(duì)較大規(guī)模的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)創(chuàng)建點(diǎn),在土地、電、水等方面給予傾斜,在技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)、科研立項(xiàng)等方面優(yōu)先扶持,積極引導(dǎo)社會(huì)資金和金融資本的投入;實(shí)行稅收優(yōu)惠,專項(xiàng)貼息貸款、開發(fā)項(xiàng)目補(bǔ)貼,提供信息、技術(shù)、認(rèn)證服務(wù)等措施。二是建立引導(dǎo)消費(fèi)的政策導(dǎo)向。如在同等條件下,政府優(yōu)先采購創(chuàng)意農(nóng)業(yè)知名品牌產(chǎn)品,并引導(dǎo)全社會(huì)購買本地創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品;鼓勵(lì)名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)通過收購、兼并、控股、聯(lián)合等多種途徑,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)營規(guī)模化,培育一批技術(shù)創(chuàng)新能力強(qiáng)和產(chǎn)品市場占有率高的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌企業(yè),建成一批高水平的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
研究創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式
一是休閑觀光型。通過規(guī)劃引導(dǎo)、特色培育、宣傳推介、規(guī)范建設(shè),把設(shè)施栽培、生態(tài)養(yǎng)殖、立體種養(yǎng)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式和旅游觀光功能有機(jī)結(jié)合起來,打造一批融現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)土風(fēng)情、娛樂休閑、文化教育和農(nóng)事體驗(yàn)于一體的休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)。二是農(nóng)業(yè)節(jié)慶型。將農(nóng)產(chǎn)品宣傳、推廣、展示展銷與地方文化結(jié)合起來,興建農(nóng)業(yè)文化園,舉辦農(nóng)民藝術(shù)節(jié)、文化大院、文化科技大集、民俗節(jié)、特色旅游節(jié)、花卉、繪畫、剪紙等鄉(xiāng)土特色文化活動(dòng)。如橫縣茉莉花節(jié)、武鳴“三月三”歌圩、賓陽炮龍節(jié)、隆安那文化節(jié)、馬山黑山羊節(jié)、上林旅游養(yǎng)生節(jié)等。三是農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意型。挖掘南寧豐富的民間文化資源以及代表性文化元素,培育有本地特色和創(chuàng)意的區(qū)域創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌,開發(fā)具有地域性、民族性的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。
推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)集群發(fā)展
統(tǒng)籌并充分利用南寧市帶有地理特性的商標(biāo)品牌資源,推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群方向發(fā)展。組織實(shí)施“創(chuàng)意進(jìn)園區(qū)”,以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為載體,構(gòu)筑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,包括優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè)組成的產(chǎn)業(yè)群,實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)互融互動(dòng),傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)有效嫁接,文化與科技緊密融合,培育一系列品牌產(chǎn)品、品牌活動(dòng)、品牌園區(qū),為南寧市農(nóng)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展創(chuàng)造基礎(chǔ)條件。
培養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)意開發(fā)團(tuán)隊(duì)
加強(qiáng)人才培養(yǎng)和引進(jìn),為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供人才智力支撐。實(shí)施創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才培引工程,從國內(nèi)外引進(jìn)有關(guān)農(nóng)業(yè)科技、文化創(chuàng)意的高端人才;建立健全培訓(xùn)機(jī)制,培養(yǎng)一批創(chuàng)意農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才、選聘創(chuàng)意農(nóng)業(yè)專家、骨干和專業(yè)團(tuán)隊(duì);通過對(duì)農(nóng)民大力開展相關(guān)的創(chuàng)意職業(yè)技術(shù)培訓(xùn),造就一大批既懂經(jīng)營懂創(chuàng)意,又善管理、輻射能力強(qiáng)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)科技示范戶;加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)高校、科研院所、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意企業(yè)合作,建立專家、技術(shù)人員、示范戶和農(nóng)戶互動(dòng)的新型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)絡(luò)。(本文作者:周娟 單位:南寧市社科院)
一、創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要表現(xiàn)形式,是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段相互滲透、相互融合的結(jié)果,是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)的更高級(jí)發(fā)展階段。結(jié)合創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的概念,本研究認(rèn)為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是指以農(nóng)村自然資源、山水田園景觀、人文歷史、民俗風(fēng)情、農(nóng)耕文化、生態(tài)環(huán)境等農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ),以“兩型社會(huì)”建設(shè)為目標(biāo),圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)其產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)中的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程、形式、環(huán)境、工具、模式、方法、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、銷售、物流等通過科技、文化、生產(chǎn)、生活、生態(tài)、景觀、信息、營銷、品牌、服務(wù)創(chuàng)意等手段進(jìn)行創(chuàng)新性與新穎性設(shè)計(jì),為國民精心營造新技術(shù)與新品種試驗(yàn)示范、新產(chǎn)品展示與交易、會(huì)議交流與科技培訓(xùn)、科普考察與科普教育、參與體驗(yàn)與民居生活、鄉(xiāng)村旅游與休閑娛樂、康體養(yǎng)生、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與增效、農(nóng)村繁榮的新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)[1-2]。相關(guān)統(tǒng)計(jì)框架并未明確將哪些產(chǎn)業(yè)門類列入創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),甚至根本沒有創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)分類,但不可否認(rèn)的是休閑農(nóng)業(yè)所包含的創(chuàng)意成分日漸增多,創(chuàng)意甚至逐步成為休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)秀所在,從這一意義上說,本研究認(rèn)為在理論探討時(shí)將休閑農(nóng)業(yè)認(rèn)為是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的萌芽或起步階段。
二、湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向
(一)產(chǎn)業(yè)集聚化
從關(guān)聯(lián)的角度分析創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),主要有產(chǎn)業(yè)縱向關(guān)聯(lián)與產(chǎn)業(yè)橫向關(guān)聯(lián)等模式。其中產(chǎn)業(yè)縱向關(guān)聯(lián)形成的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚,即創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上游產(chǎn)業(yè)(如研究開發(fā)、設(shè)計(jì)等)、中游產(chǎn)業(yè)(如生產(chǎn)加工等)、下游產(chǎn)業(yè)(如包裝、銷售、物流、服務(wù)等)等互相關(guān)聯(lián)、互相協(xié)作、互相依存的產(chǎn)業(yè)鏈聚集網(wǎng)絡(luò);產(chǎn)業(yè)橫向關(guān)聯(lián)形成的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚,主要分為優(yōu)秀層次(如創(chuàng)意休閑農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè))、輔助性產(chǎn)業(yè)(如創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的設(shè)施設(shè)備加工業(yè))、中介服務(wù)產(chǎn)業(yè)(如科技咨詢機(jī)構(gòu)等)、新延伸產(chǎn)業(yè)(如農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等)等四個(gè)層次。近年來湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化的趨勢日益明顯,全省基本形成了以長株潭城市群為依托的以城市居民假日休閑娛樂、購物、農(nóng)業(yè)教育等為主的多功能創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)區(qū);以湘中南山水文化為依托的以休閑健身、體驗(yàn)農(nóng)耕文化等為主的山水創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)區(qū);以環(huán)洞庭湖區(qū)水鄉(xiāng)為依托的以“漁家樂”、“花家樂”為主的湖鄉(xiāng)觀光特色休閑農(nóng)業(yè)區(qū);以湘西地區(qū)民族文化和奇異地貌為依托、以原生態(tài)、民俗風(fēng)情、山林景觀為主的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)區(qū)[3]。
(二)滲透融合化
產(chǎn)業(yè)滲透融合不是產(chǎn)業(yè)的簡單疊加,而是通過滲透融合形成新的產(chǎn)業(yè)形態(tài),從根本上改變了產(chǎn)業(yè)的原始形態(tài)。文化與科技的發(fā)展是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的主要推動(dòng)力,20世紀(jì)70年代,信息處理技術(shù)與通信技術(shù)推動(dòng)了傳媒間的相互融合;而20世紀(jì)90年代由于互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)學(xué)、通信網(wǎng)絡(luò)等技術(shù)的應(yīng)用,推進(jìn)了音樂、影視、出版等文化產(chǎn)業(yè)的融合。借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合模式,本研究認(rèn)為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合從主體上看有兩種基本模式:一種模式是傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)(包括創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等)的滲透融合,而科技與文化元素及創(chuàng)意手段的巧妙運(yùn)用,使?jié)B透融合具有可行性;另一種模式是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)業(yè)的滲透融合,這種滲透融合是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的一種重新整合的狀態(tài)[4]。
(三)平臺(tái)化
會(huì)展經(jīng)濟(jì)是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要表現(xiàn)形式,它是以主題參與為基礎(chǔ),以現(xiàn)代高新技術(shù)與產(chǎn)品、文化交流與文化產(chǎn)品展示交易、人文歷史與社會(huì)經(jīng)濟(jì)信息交流為主要內(nèi)容,體現(xiàn)全球一體化、產(chǎn)業(yè)化與市場化經(jīng)營理念的市場經(jīng)濟(jì)模式;同時(shí)也具有高“溢出效應(yīng)”、高附加值、生態(tài)環(huán)保的特征。隨著全球化和信息化的加速推進(jìn),與創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的各種會(huì)展迎來了快速發(fā)展的時(shí)機(jī),會(huì)展帶來的產(chǎn)值占整個(gè)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的比例不斷提升,會(huì)展經(jīng)濟(jì)將逐步成為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。目前,與創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)已成為現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)體系的重要組成部分,能直接推動(dòng)旅游、餐飲與住宿、包裝與設(shè)施設(shè)備加工業(yè)、建筑業(yè)、商業(yè)等眾多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與繁榮。相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料顯示:法國巴黎大型國際會(huì)展的年直接收入達(dá)30多億歐元,而德國會(huì)展經(jīng)濟(jì)的年收益都在200億歐元以上,同時(shí)提供了23萬個(gè)就業(yè)崗位[3]。
(四)體驗(yàn)化
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)者在追求物質(zhì)消費(fèi)數(shù)量和質(zhì)量的同時(shí),更多地希望獲得參與體驗(yàn),需要在有限的時(shí)空內(nèi)獲得更多的愉悅身心的享受;消費(fèi)的目的是為了追求附在消費(fèi)產(chǎn)品之上的快樂和文化,有形的物質(zhì)產(chǎn)品只是一個(gè)平臺(tái)。體驗(yàn)因素廣泛地涉及創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域,如從生態(tài)餐廳到生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園、從創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)莊園的產(chǎn)業(yè)特色品種試驗(yàn)示范到消費(fèi)者參與農(nóng)事勞作、從農(nóng)耕文化的展示到農(nóng)具的簡單制作、從特色開心農(nóng)場到創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品購物中心。體驗(yàn)因素融入創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的趨勢不可改變,消費(fèi)者對(duì)一般化的參與體驗(yàn)逐漸喪失興趣,只有新、奇、特、時(shí)尚化且經(jīng)常地變化花樣并保持新鮮的參與體驗(yàn)才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)趨勢和實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的多次消費(fèi),必須對(duì)參與體驗(yàn)的內(nèi)容、形式等經(jīng)常進(jìn)行創(chuàng)新。
(五)信息化
信息與交通的發(fā)達(dá)是全球化的重要支撐,而全球化的本質(zhì)是精神產(chǎn)品、物質(zhì)產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)能自由地流動(dòng)。根據(jù)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品形態(tài),本研究認(rèn)為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品可分為“在地產(chǎn)品”、“在場產(chǎn)品”、“在線產(chǎn)品”三種基本形態(tài)。“在線產(chǎn)品”是利用數(shù)字和電子模擬技術(shù)通過互聯(lián)網(wǎng),把創(chuàng)意休閑農(nóng)產(chǎn)品和相關(guān)內(nèi)容以文字、圖片等形式上傳,進(jìn)而流傳世界各地的產(chǎn)品形態(tài)。“在地產(chǎn)品”與“在場產(chǎn)品”的知名度取決于信息傳播的最大化,“在線產(chǎn)品”以現(xiàn)代信息技術(shù)平臺(tái)作為載體,能為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)提供更廣泛、更快捷的傳播,從而具備“溢出效應(yīng)”和全球化的特征。可以預(yù)見,“在線產(chǎn)品”將逐步發(fā)展成為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主角之一。
(六)生態(tài)化
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)商品的優(yōu)秀是個(gè)人的創(chuàng)造力、技能和天分,是知識(shí)和文化,是一種無形的產(chǎn)品,其本身是不需要消耗任何原材料和能源的,更不會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染,只是需要一些有形載體作為傳播手段;同時(shí)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)又能創(chuàng)造巨大的社會(huì)財(cái)富。西方發(fā)達(dá)國家已經(jīng)開始大量轉(zhuǎn)移其國內(nèi)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),而大力發(fā)展城市創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、無煙工業(yè)。生態(tài)化已成為創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種趨勢,這種生態(tài)化不僅是指有形的生態(tài),也指無形的生態(tài)。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,或以自然景觀為載體,通過作物品種改良、科技運(yùn)用、地方文史、民俗等多元素的組合,引發(fā)人們對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的感悟,體驗(yàn)原鄉(xiāng)生活的鮮奇成果,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收、“觀”者休閑雙贏的目的。或者運(yùn)用園藝、園林手法對(duì)農(nóng)場、農(nóng)莊、林場、牧場進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì),場景“公園式”、建筑“山莊式”或“別墅式”、休閑娛樂式,體現(xiàn)人居生活的理念。用生態(tài)的理念貫穿并指導(dǎo)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié),已成為其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢[3]。
(七)農(nóng)業(yè)文化化
湖南農(nóng)業(yè)文化歷史悠久,底蘊(yùn)也非常深厚,但由于湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)缺乏對(duì)農(nóng)業(yè)文化的開發(fā),其產(chǎn)品缺乏市場競爭力;同時(shí)由于農(nóng)業(yè)是人類社會(huì)生存與發(fā)展的基礎(chǔ),依托農(nóng)業(yè)而發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)文化自然也是人類文明的基礎(chǔ),而農(nóng)業(yè)文化是人類在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中所創(chuàng)造的與農(nóng)業(yè)有關(guān)的精神文化、物質(zhì)文化的總和,因此農(nóng)業(yè)文化是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)意的主要元素。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,要深度挖掘農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)涵,尋求農(nóng)業(yè)文化與創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的最佳結(jié)合點(diǎn),尋求農(nóng)業(yè)文化與當(dāng)?shù)貐^(qū)域農(nóng)業(yè)資源的完美結(jié)合點(diǎn),通過文化創(chuàng)意,賦予農(nóng)莊獨(dú)特的具有地方鄉(xiāng)土文化特色的文化內(nèi)涵。農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意是發(fā)展創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的重要途徑,湖南不同區(qū)域舉辦的柑橘節(jié)、葡萄節(jié)、桃花節(jié)等都融入了農(nóng)業(yè)文化的元素;體現(xiàn)不同農(nóng)業(yè)文化的創(chuàng)意休閑產(chǎn)品如桃木工藝品、玻璃西瓜、水果南瓜、蝶翅畫等,都有濃濃的文化韻味[4]。
三、湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式
根據(jù)湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的現(xiàn)狀,通過整合資源并改造提升發(fā)展模式使之更科學(xué)、更完善、更符合實(shí)際,同時(shí)結(jié)合創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的屬性功能與特征及發(fā)展方向,本研究把多元?jiǎng)?chuàng)意引領(lǐng)型發(fā)展模式、文化傳承型發(fā)展模式、資源導(dǎo)向品牌型發(fā)展模式、市場引導(dǎo)型發(fā)展模式、產(chǎn)業(yè)融合鏈條型發(fā)展模式、主題公園型發(fā)展模式、產(chǎn)業(yè)集聚型發(fā)展模式七大模式作為湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)今后發(fā)展的主導(dǎo)模式。
(一)多元?jiǎng)?chuàng)意引領(lǐng)型發(fā)展模式
該模式是指利用區(qū)域農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢,結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求,依托創(chuàng)意理念并運(yùn)用科技、文化、生產(chǎn)、生活、經(jīng)營、生態(tài)、服務(wù)、品牌等多種創(chuàng)意手段與途徑,貫穿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié),進(jìn)一步突出傳統(tǒng)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的主題和品牌效應(yīng),形成具有鮮明時(shí)代特色的優(yōu)秀理念,既能延長產(chǎn)品的生命周期,又具有區(qū)域示范作用[5-6]。
(二)文化傳承型發(fā)展模式
該模式是在依托農(nóng)業(yè)資源,結(jié)合市場發(fā)展趨勢和需求,深度挖掘當(dāng)?shù)匚幕ㄞr(nóng)業(yè)文化、非農(nóng)業(yè)文化)資源,尋求文化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)或農(nóng)業(yè)資源的結(jié)合點(diǎn)的基礎(chǔ)上,達(dá)到以文化引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使其農(nóng)村繁榮、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與增效、農(nóng)民增收,拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次的目的,創(chuàng)造出以文化內(nèi)涵引領(lǐng)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范[5]。
(三)資源導(dǎo)向品牌型發(fā)展模式
該模式是圍繞區(qū)域優(yōu)勢農(nóng)業(yè)資源和品牌資源,運(yùn)用創(chuàng)意技巧促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、文化業(yè)、商業(yè)等產(chǎn)業(yè)的高度融合并達(dá)到產(chǎn)業(yè)升級(jí),以此來推動(dòng)區(qū)域內(nèi)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和龍頭企業(yè)的培育,提升區(qū)域農(nóng)業(yè)的整體形象,形成新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,產(chǎn)生更大的綜合效益,從而促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展。該模式不僅要求資源是特色農(nóng)林牧漁、特殊民俗風(fēng)情和農(nóng)業(yè)文化等,而且還需要具備區(qū)域品牌優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢和先發(fā)優(yōu)勢[5]。
(四)市場引導(dǎo)型發(fā)展模式
營銷學(xué)認(rèn)為根據(jù)市場需求而創(chuàng)新出的具有新穎性、唯一性、獨(dú)特性的創(chuàng)意休閑農(nóng)產(chǎn)品,更容易被市場認(rèn)可,生命力更長久。為此必須在最初的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí),就應(yīng)注重市場的調(diào)研,以市場需求來定創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目和相關(guān)產(chǎn)品,并且所有的項(xiàng)目在建設(shè)與生產(chǎn)中都應(yīng)始終貫徹市場的需求,并根據(jù)市場需求適當(dāng)?shù)卣{(diào)整相關(guān)項(xiàng)目與產(chǎn)品,達(dá)到與市場的完美結(jié)合,才能使項(xiàng)目永葆生命力[5]。
(五)產(chǎn)業(yè)融合鏈條型發(fā)展模式
該模式是資源充分循環(huán)利用和產(chǎn)業(yè)融合拓展有機(jī)結(jié)合在一起的發(fā)展模式,即以第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn))為基礎(chǔ),以第二產(chǎn)業(yè)(農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè))為延展,以第三產(chǎn)業(yè)(休閑度假)為龍頭,形成一條集種植養(yǎng)殖、加工、銷售、休閑娛樂、科普教育培訓(xùn)等功能于一體的綜合型產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展與開發(fā),逐步挖掘創(chuàng)意休閑農(nóng)產(chǎn)品的附加值升值潛力,達(dá)到提高創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)利潤空間的目的,從而獲得一、二、三次產(chǎn)業(yè)相互融合在一起后產(chǎn)生的綜合高額效益。
(六)主題公園型發(fā)展模式
農(nóng)業(yè)公園或農(nóng)業(yè)某一主題公園(如葡萄公園、南瓜公園等),不僅具有農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵,還兼有公園與園林的特征,而主題公園就是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)重要的外在表現(xiàn)形式之一。該模式是把城市公園的經(jīng)營理念融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,巧妙地利用科技、文化、生產(chǎn)、生活、生態(tài)、服務(wù)、品牌等創(chuàng)意元素,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程與場所、農(nóng)產(chǎn)品銷售與消費(fèi)場所、農(nóng)業(yè)休閑與鄉(xiāng)村旅游場所融為一體,依托區(qū)域特色農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)村景觀與民俗風(fēng)情、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等開發(fā)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)與服務(wù)創(chuàng)意,確立農(nóng)業(yè)公園化的創(chuàng)新理念,打造主題農(nóng)業(yè)公園,從而使農(nóng)業(yè)具有休閑觀光、科技示范、科普教育與培訓(xùn)、參與體驗(yàn)等多種功能。
(七)產(chǎn)業(yè)集聚型發(fā)展模式
將多個(gè)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目集中在某個(gè)區(qū)域或地帶,而形成創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。該模式通過把小規(guī)模的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)集聚在一起,按照策略聯(lián)盟的形式統(tǒng)一經(jīng)營組織管理、統(tǒng)一品牌,形成風(fēng)格各異的具有強(qiáng)大市場競爭力的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)集聚區(qū)。該模式要求在某一特定區(qū)域內(nèi)具有各具特色的優(yōu)勢資源和地理環(huán)境或者具有相同的資源優(yōu)勢和地理生態(tài)環(huán)境,以該區(qū)域地帶范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)自然田園風(fēng)光、農(nóng)村民俗風(fēng)情、農(nóng)業(yè)文化等為發(fā)展基礎(chǔ),以農(nóng)產(chǎn)品及創(chuàng)意休閑農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)新品種和高新技術(shù)示范、科普教育與培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)休閑與鄉(xiāng)村旅游、休閑娛樂與健身、康體養(yǎng)生與美容、參與體驗(yàn)、產(chǎn)品展示與交易等為主要內(nèi)容,通過對(duì)區(qū)域內(nèi)自然生態(tài)環(huán)境、農(nóng)村自然景觀、民俗風(fēng)情、農(nóng)業(yè)種養(yǎng)加產(chǎn)業(yè)等進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì),建成形式各異、內(nèi)容多樣、產(chǎn)業(yè)高度融合與發(fā)展的具有相應(yīng)規(guī)模和特色的、體現(xiàn)科技與文化為優(yōu)秀的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)[3]。
四、結(jié)語
研究認(rèn)為創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要表現(xiàn)形式,是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài),而休閑農(nóng)業(yè)或創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的萌芽或起步階段,在相關(guān)統(tǒng)計(jì)時(shí)應(yīng)把休閑農(nóng)業(yè)或創(chuàng)意農(nóng)業(yè)納入創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的統(tǒng)計(jì)范疇。通過總結(jié)分析休閑農(nóng)業(yè)或創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向與模式,結(jié)合創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、特征與發(fā)展趨勢,構(gòu)建了創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展方向與模式,為湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展指明了方向并提供了典型的發(fā)展模式,能為湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展提供支撐。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指在市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下,將農(nóng)村的農(nóng)業(yè)資源結(jié)合文化或者藝術(shù)創(chuàng)意以提高其附加價(jià)值從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)化配置的一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。從其概念可以看出,其本質(zhì)是依托于市場以市場作為導(dǎo)向而發(fā)展的一個(gè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),然而在其營銷傳播中卻存在著一系列的問題,本文就對(duì)此展開探討。
一、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)營銷傳播的理論視角
營銷是一個(gè)傳播的過程,從傳播學(xué)的角度看,這一過程離不開五個(gè)基本的要素,包括傳播者、接受人、傳播信息、媒介以及反饋。可以說在任何一項(xiàng)營銷的過程,這五個(gè)要素是缺一不可的。作為現(xiàn)代營銷學(xué)的奠基人,弗蘭克?貝斯教授的擴(kuò)散理論認(rèn)為新顧客分成兩類:嘗鮮型和模仿型,嘗鮮型顧客所占比例較低,約20%,剩余的基本都是模仿型顧客,產(chǎn)品廣告對(duì)嘗鮮型顧客的影響較大,但對(duì)于模仿型顧客的意義不大,而模仿型顧客易受其他人的使用體驗(yàn)影響。這對(duì)我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的營銷傳播具有重要的指導(dǎo)意義。
二、我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的營銷傳播現(xiàn)狀
就當(dāng)前的市場來看,我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的營銷傳播主要有三個(gè)顯要特點(diǎn),首先是營銷側(cè)重產(chǎn)品的創(chuàng)新之處,比如重點(diǎn)突出農(nóng)產(chǎn)品的藝術(shù)價(jià)值,包括農(nóng)產(chǎn)品的性狀、口感等與眾不同之處,滿足消費(fèi)者的視覺、味覺等追求新奇的需求;其次是以接近目標(biāo)市場的發(fā)展模式組合資源,不斷拓展農(nóng)業(yè)的功能,比如發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光或是采摘等模式,打造創(chuàng)意農(nóng)村、創(chuàng)意生態(tài)農(nóng)業(yè);除此以外,還有一個(gè)顯著的特點(diǎn)是以政府主導(dǎo)的方式發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),比如通過舉辦農(nóng)產(chǎn)品節(jié)或是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大賽等,推動(dòng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。總的來說,當(dāng)前我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的營銷傳播模式仍然相對(duì)單一,要想進(jìn)一步擴(kuò)大傳播,需要不斷拓寬其營銷傳播渠道提高傳播技巧。
三、我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)營銷傳播中存在的問題
(一)精英農(nóng)民型經(jīng)營者營銷傳播中的問題首先,精英農(nóng)民類型經(jīng)營者由于營銷目標(biāo)有限,其目標(biāo)人群主要集中在當(dāng)?shù)亟嫉娜巳海袌鲆?guī)模相對(duì)較小,當(dāng)消費(fèi)者感覺到創(chuàng)意無法再滿足需求的時(shí)候,便會(huì)減少相應(yīng)的消費(fèi)或是不在進(jìn)行二次消費(fèi),從而導(dǎo)致經(jīng)營者無法獲得利潤;其次是其營銷產(chǎn)品豐富度不足,這一類型的創(chuàng)意活動(dòng)主要是通過以家庭或是親朋好友為單位的農(nóng)家樂為主,這種創(chuàng)意主題非常單一,容易降低消費(fèi)者興趣,久而久之便使之感到乏味;第三是營銷手段單一,由于消費(fèi)時(shí)間過于集中,通常是節(jié)假日或是周末顧客較多而平日稀少,不利于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)資源的均衡發(fā)展。
(二)工商企業(yè)型經(jīng)營者營銷傳播中的問題對(duì)于實(shí)力雄厚的工商企業(yè)型經(jīng)營者在營銷傳播中首要的問題的營銷市場狹窄,雖然其產(chǎn)業(yè)化程度較高,但與之相對(duì)應(yīng)的市場容量略顯狹窄,其主要客戶也是針對(duì)一些比較高端或者是處于體驗(yàn)而來的游客。另外,營銷人才匱乏也是這一類經(jīng)營者面臨的一個(gè)問題,為了吸引高端的目標(biāo)客戶,這一類型的經(jīng)營需要更加專業(yè)的創(chuàng)意傳播人才,如果缺少相關(guān)專業(yè)人才,很容易在營銷傳播中對(duì)產(chǎn)品或是服務(wù)的定位出現(xiàn)偏差,從而降低其競爭力,不利于朝著更加專業(yè)、高端的水平發(fā)展。
(三)政府主導(dǎo)的與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的聯(lián)合體營銷傳播中的問題政府主導(dǎo)的與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的聯(lián)合體雖然是以政府為主導(dǎo),但政府主要以組織者的身份已搭建平臺(tái)為主,然而就農(nóng)民創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的營銷推廣而言,其主要的一個(gè)問題時(shí)過度依賴于政府,農(nóng)民自身沒有很好的營銷計(jì)劃,甚至有的農(nóng)民只是抱著湊熱鬧的心態(tài)去參加,沒有將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特色內(nèi)涵利用政府平臺(tái)充分發(fā)揮出來,導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵還有待進(jìn)一步深入挖掘,整體的市場活力也沒有被徹底激發(fā)出來。另外,就是這一類型的盈利模式相對(duì)單一,沒有形成統(tǒng)一的城市產(chǎn)業(yè)品牌,農(nóng)民參與積極性也不高。
四、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)營銷傳播策略
創(chuàng)新的過程是一個(gè)培育消費(fèi)者的過程,也是改變消費(fèi)習(xí)慣的過程。在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的營銷傳播中針對(duì)不同類型的經(jīng)營者從擴(kuò)散理論視角下可以從采用不同的營銷策略。
(一)精英農(nóng)民型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)此類型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)受制于資金和規(guī)模,無法通過大眾傳媒進(jìn)行廣告營銷,所以這一類型的營銷傳播重點(diǎn)主要應(yīng)該以體驗(yàn)式口碑營銷和創(chuàng)新經(jīng)營產(chǎn)品和服務(wù)為主。首先通過高質(zhì)量的體驗(yàn)式消費(fèi),建立良好的口碑,形成以人際口碑傳播的營銷網(wǎng)絡(luò),擴(kuò)大消費(fèi)人群提高營業(yè)水平。其次根據(jù)目標(biāo)人群的心理特點(diǎn),改進(jìn)經(jīng)營產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,不斷地推出個(gè)性化的服務(wù)和產(chǎn)品,不斷地滿足消費(fèi)者的需求。此外,還可以展開定期的優(yōu)惠營銷活動(dòng),建立會(huì)員機(jī)制,吸引消費(fèi)者的二次消費(fèi)。
(二)工商企業(yè)型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)這一類型的經(jīng)營者其特點(diǎn)是資金充足、經(jīng)營水平和規(guī)模相對(duì)較大。其營銷傳播策略可以分為兩個(gè)步驟,首先是通過傳媒廣告進(jìn)行營銷,著重開發(fā)第一代嘗鮮型消費(fèi)人群,并將其轉(zhuǎn)化為意見領(lǐng)袖并作好維護(hù),其次是通過嘗鮮型消費(fèi)者帶動(dòng)模仿型消費(fèi)人群。所以經(jīng)營者在前期應(yīng)該側(cè)重尋找出那些“意見領(lǐng)袖”,通過各種活動(dòng)來強(qiáng)化這些人“產(chǎn)品使用體驗(yàn)”的傳播,從而影響消費(fèi)群體的主流,后期不斷提高服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化消費(fèi)者的認(rèn)可度。
(三)政府主導(dǎo)的與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的聯(lián)合體政府主導(dǎo)的與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的聯(lián)合體其本身依靠政府,因而具有政府主導(dǎo)的優(yōu)勢,然而政府并非實(shí)際的經(jīng)營者,往往只是注重宏觀的主導(dǎo),其目的主要是幫助農(nóng)民推銷產(chǎn)品,幫助農(nóng)民致富,在吸引消費(fèi)者以及農(nóng)民加入聯(lián)合體方面動(dòng)力不足。為此,在吸引消費(fèi)者方面,政府可以對(duì)外建立統(tǒng)一品牌,以品牌形象吸引消費(fèi)者,從科研、生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、包裝、運(yùn)輸?shù)戒N售等各個(gè)環(huán)節(jié)都形成高度統(tǒng)一又運(yùn)轉(zhuǎn)有效的系統(tǒng),統(tǒng)一整合資源,充分發(fā)揮政府主導(dǎo)優(yōu)勢。在吸引農(nóng)民加入時(shí),根據(jù)創(chuàng)新擴(kuò)散的基本特征聘請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃管理,吸引多層次的農(nóng)民加入,促進(jìn)長遠(yuǎn)發(fā)展。
五、結(jié)束語
總而言之,創(chuàng)業(yè)農(nóng)業(yè)作為一項(xiàng)新興的產(chǎn)業(yè),只有不斷地在營銷傳播中積極探索和應(yīng)用創(chuàng)新擴(kuò)散成果,結(jié)合自身的資源優(yōu)勢通過靈活的營銷策略大力發(fā)展,才能最終取得驕人的成果,從而推動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
作者:劉長峰 單位:中化吉林長山化工有限公司
摘要:創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展史上由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的新模式,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新方向。該文以成都邛崍“中國酒村”作為調(diào)查對(duì)象,研究了其特點(diǎn),分析了在鄉(xiāng)村休閑旅游背景下創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題,提出了兩者包容協(xié)調(diào)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村休閑旅游;創(chuàng)意農(nóng)業(yè);發(fā)展模式
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè),就是要按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的要求,通過全面系統(tǒng)的規(guī)劃和科學(xué)設(shè)計(jì),打造資源節(jié)約、綠色開放、包容共享的農(nóng)業(yè)發(fā)展新形態(tài),走出一條能源消耗低、經(jīng)濟(jì)效益高的鄉(xiāng)村休閑旅游與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合可持續(xù)發(fā)展的新路子。
1鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)
鄉(xiāng)村休閑旅游指旅游觀光者依托自然鄉(xiāng)村空間環(huán)境,以領(lǐng)略美好鄉(xiāng)村奇特自然風(fēng)光、突出人文景觀為目的,集觀自然風(fēng)光、鄉(xiāng)村休閑度假、民俗娛樂、農(nóng)家購物、農(nóng)事體驗(yàn)為一體的旅游形式[1]。19世紀(jì)30年代,在歐洲興起了一股“鄉(xiāng)村熱”形式的旅游,1865年,意大利成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會(huì)”,從理論與實(shí)踐的雙重角度引導(dǎo)居住在大城市的居民,利用閑暇時(shí)間在家人、朋友、同事的自由組合下,結(jié)群到農(nóng)村體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活,倡導(dǎo)游客與農(nóng)民同吃、同住、同勞動(dòng)。20世紀(jì)90年代以后,隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革和社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織形式更趨多樣化,鄉(xiāng)村旅游也隨之異軍突起,鄉(xiāng)村休閑旅游作為提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的衍生形式,以其功能多樣、資源利用高效、消費(fèi)需求新興而被業(yè)界視為最具潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)。據(jù)成都市旅游局的《2015年成都市旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)告》顯示,2015年成都市接待鄉(xiāng)村休閑旅游游客達(dá)9519.18萬人次,占旅游接待總?cè)藬?shù)的49.75%,收入總額首次突破200億元大關(guān)(達(dá)到200.06億元),同比增長24.25%。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旨在突出思維邏輯和發(fā)展理念的創(chuàng)新,注重把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織形式、加工過程、生產(chǎn)方法等融入文化再造、旅游提檔、產(chǎn)業(yè)升級(jí),從而打造具有濃郁“鄉(xiāng)愁”意境的產(chǎn)品和市場[2],并以獨(dú)特的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)事活動(dòng),傳承并打破生態(tài)農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等農(nóng)業(yè)形態(tài),達(dá)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)化配置和協(xié)調(diào)包容發(fā)展的最佳效果。
2“中國酒村”的基本情況
“中國酒村”地處成都平原西南部邛崍臨邛街道文筆山村,距成都65km,項(xiàng)目規(guī)劃面積533.33hm2,總投資15億元,以“酒香里的中國、記憶中的老家”為主題,以邛崍千年南絲路農(nóng)家釀酒工藝為文化基礎(chǔ),對(duì)現(xiàn)有川西民居實(shí)施升級(jí)改造,打造集“邛崍?jiān)瓭{文化體驗(yàn)之旅、紅高粱種植釀酒、農(nóng)家花海田園休閑娛樂”為一體的展現(xiàn)獨(dú)特原酒文化為主題的川西平原鄉(xiāng)村休閑旅游勝地。“中國酒村”規(guī)劃建設(shè)12個(gè)功能區(qū)域,分別為:大梁酒莊、田園迪士尼樂園、萬畝紅高粱觀光公園、迷你香豬園、大梁農(nóng)耕園、酒療SPA水景酒店、二十四孝養(yǎng)老院落、未來水世界樂園、天府水浜漁村、太陽部落夢幻樂園、絲路酒寨以及酒坊民居安置街區(qū)。這些不同的功能定位與建設(shè)旨在為每一位遠(yuǎn)離都市喧囂的游客能在這里隨農(nóng)家俗、釀農(nóng)家酒、住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯,體驗(yàn)田園耕種、釀制原漿老酒、尋找兒時(shí)的記憶。隨著“中國酒村”知名度和美譽(yù)度的不斷提升,慕名而來的國內(nèi)外游客越來越多,僅2015年就接待國內(nèi)外游客約80余萬人次,單體旅游收入總額達(dá)3000多萬元。
3“中國酒村”發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)與存在的問題
3.1“中國酒村”發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)
3.1.1“以農(nóng)養(yǎng)酒、以酒促旅”的模式促進(jìn)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村休閑旅游的循環(huán)融合發(fā)展“中國酒村”在打造過程中,突出農(nóng)業(yè)主線,把周邊農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地通過作物折價(jià)、貨幣補(bǔ)償、土地入股等形式進(jìn)行了使用權(quán)流轉(zhuǎn)133.33余hm2,專門用于種植釀酒原材料紅高粱。游客以認(rèn)種紅高粱的形式體驗(yàn)種植、收割、釀酒的樂趣,通過“種酒糧、醅酒窖、事酒藝、興酒禮”等一系列身臨其境的活動(dòng)讓游客了解中國酒文化的源遠(yuǎn)流長。
3.1.2“回味童趣、回歸田園”推進(jìn)鄉(xiāng)愁記憶與農(nóng)耕文化深度結(jié)合按照“嬉戲田園一天,穿越時(shí)空千年”的理念,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的末端附屬品稻草編制成變化多樣的各種動(dòng)物形狀,建造一個(gè)純稻草主題文化的“農(nóng)村新型迪士尼樂園”,在給游客帶來耳目一新感覺的同時(shí),又在山水田園間親身感受滾鐵環(huán)、扯陀螺、蕩秋千、跳皮筋、蹺蹺板爆米花等傳統(tǒng)老游戲的無限樂趣,找尋孩提記憶,重歸故里田園。
3.1.3“體驗(yàn)農(nóng)事、農(nóng)耕教育”推動(dòng)鄉(xiāng)村休閑旅游與青少年社會(huì)實(shí)踐教育結(jié)合以親子系列為主題,父母帶領(lǐng)孩子種高粱、探酒坊、碾水磨、進(jìn)廚房,通過這些農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng),把碾米、磨面、榨油等傳統(tǒng)手工技藝一一呈現(xiàn),讓游客特別是青少年游客感知農(nóng)耕文化的博大精深和“汗滴禾下土”的辛勤與快樂,讓城里的孩子在勞動(dòng)中接受中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的再教育。
3.2“中國酒村”在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)過程中存在的問題
“中國酒村”在發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)進(jìn)程中,充分吸納前人在開發(fā)過程中形成的成功經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過4年多的成長,已經(jīng)取得了比較明顯的成績,但是在運(yùn)行過程中也暴露出一些不容忽視的問題。
3.2.1生產(chǎn)的適度經(jīng)營規(guī)模效益不明顯過于分散的經(jīng)營方式,將會(huì)造成投入產(chǎn)出比的偏離,產(chǎn)業(yè)鏈條局限于第一和第三產(chǎn)業(yè),缺乏農(nóng)業(yè)工業(yè)化過程,創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的附加值增值空間相對(duì)狹小,因此缺少規(guī)模化的企業(yè)等市場力量的跟進(jìn),將很難投放市場,樹立高端品牌,從而將大大限制其資本運(yùn)作的潛力。
3.2.2創(chuàng)新力度不夠大有重復(fù)傳統(tǒng)農(nóng)家樂的趨勢,產(chǎn)品開發(fā)的科技含量偏低,生產(chǎn)加工工藝落后,缺乏一定的科研投入、技術(shù)儲(chǔ)備和厚實(shí)的農(nóng)業(yè)發(fā)展土壤環(huán)境。
3.2.3對(duì)鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)協(xié)同融合發(fā)展的認(rèn)識(shí)程度不夠缺乏宏觀愿景和遠(yuǎn)期發(fā)展目標(biāo),還沒有利用好“國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)”這塊金字招牌進(jìn)行創(chuàng)新品牌的宣傳與推介,缺少全景產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場化開發(fā)理念。
3.2.4缺乏對(duì)鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展方面的資本、技術(shù)、人才、運(yùn)作機(jī)構(gòu)的充分培育還沒有從教育、科研、人才、政策、市場等方面為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)市場化開發(fā)創(chuàng)造條件成熟的外部環(huán)境[3]。
4創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式探究
在分析了“中國酒村”創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)和存在問題后,我們不難發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)與旅游的關(guān)系越來越緊密,在呈現(xiàn)多層次創(chuàng)意化發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里,要實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅互動(dòng)發(fā)展,融合多種產(chǎn)業(yè)元素催生新的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式十分必要。
4.1“花卉+婚慶”模式,打造“世界愛谷”把花卉的培育生產(chǎn)與婚慶進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,打破傳統(tǒng)室內(nèi)婚禮的束縛,在絢爛鮮花的芳香和美麗陽光的交相輝映中舉行浪漫婚禮,在花熏大道感受七彩浪漫童話花海。推出花卉種植、銷售、鮮切花;推進(jìn)花卉深加工與鮮花延伸品再生;打造婚紗攝影勝地、婚禮舉辦天堂和溫馨蜜月洞房;形成集花卉養(yǎng)生、保健、美容于一體發(fā)展的世界愛谷特色花卉婚慶游憩綜合項(xiàng)目。
4.2“苗木+休閑”模式,打造美麗生態(tài)新村把苗木作為鄉(xiāng)村休閑旅游與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)規(guī)劃的有生資源,在全域生態(tài)環(huán)境保護(hù)的基礎(chǔ)上,因地制宜種植旅游觀賞性強(qiáng)、開發(fā)價(jià)值高、景觀效果好的優(yōu)質(zhì)苗木,不斷提高苗木在鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展中的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)對(duì)景觀苗木進(jìn)行搭配種植,突出苗木種植的空間視角,形成情景化的景觀效果,把游客帶入一種心曠神怡、如臨其境的林木郁郁叢生的美麗生態(tài)新村[4]。
4.3“果業(yè)+創(chuàng)意體驗(yàn)設(shè)計(jì)”模式,打造創(chuàng)意瓜果王國以“微果園”的模式,由企業(yè)主把果園劃分為若干大小不一的小塊,游客可以根據(jù)個(gè)人對(duì)水果的偏好、不同的季節(jié)、種植技術(shù)的掌握程度等認(rèn)種一塊果園,平時(shí)由企業(yè)主代為打理,游客可以利用自己的閑暇時(shí)間來照料自己的果園,并在瓜果成熟季節(jié)實(shí)地感受采摘之歡樂。同時(shí),邀請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專家對(duì)瓜果進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì),形成以瓜果果實(shí)、果樹、花朵及其吉祥寓意為原型的各種創(chuàng)意性景觀、休閑空間、動(dòng)漫體驗(yàn)項(xiàng)目,也可以“以人代物”,把鮮活的人打扮成瓜果形態(tài),感受異樣之美,并在游客用餐時(shí)的餐具、座椅、房間的包裝設(shè)計(jì)中融入瓜果元素。
4.4“魚業(yè)+多元化漁樂體驗(yàn)”模式,打造百漁樂園和蝦兵蟹將王國在傳統(tǒng)垂釣的基礎(chǔ)上,引入摸魚、掏螃蟹、釣青蛙、抓大蝦、粘知了等各種娛樂方式,將釣魚、抓魚、網(wǎng)魚、摸魚、打魚融入相關(guān)聯(lián)的其他鄉(xiāng)土游樂方式,構(gòu)筑一個(gè)鄉(xiāng)土田園以漁獵文化為主題的游樂游憩綜合體。同時(shí),將魚、蝦、蟹、蛙、貝等進(jìn)行象形設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)成為各種小屋、休閑座椅、景觀設(shè)施、生活用具,真正地讓你進(jìn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖的王國。
4.5“民俗技藝+情景化體驗(yàn)”模式,打造夢回“十八坊”以記住鄉(xiāng)愁為目標(biāo),收集整理具有濃厚地域特色的民俗技術(shù)、耕作方式和傳統(tǒng)勞作工坊,通過特定區(qū)域、方式再現(xiàn)作坊內(nèi)部擺設(shè)、工具、工藝流程等[5],游客既可觀看傳統(tǒng)的勞作方式,又可親身參與酒坊、油坊、磨坊、染坊等體驗(yàn)勞作。
作者:龔賢 閆紫月 單位:成都行政學(xué)院 西南民族大學(xué) 成都信息工程大學(xué)
摘要:創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo),在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與營銷過程中進(jìn)行創(chuàng)意生產(chǎn),創(chuàng)造農(nóng)民獨(dú)特增收模式,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮,構(gòu)建農(nóng)村創(chuàng)意生產(chǎn)方式和生活方式[1]。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)就是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的過程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意和設(shè)計(jì),而這些方面和產(chǎn)品設(shè)計(jì)有著很深的聯(lián)系[2]。本文通過剖析農(nóng)業(yè)創(chuàng)意相關(guān)因素,進(jìn)而與產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)接,闡述產(chǎn)品設(shè)計(jì)在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用領(lǐng)域及作用,尋找創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)新方法新思路,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展提供一定支持。
關(guān)鍵詞:產(chǎn)品設(shè)計(jì);創(chuàng)意農(nóng)業(yè)
我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)始于上世紀(jì)90年代,率先在北上廣等地幵始發(fā)展,以后發(fā)展速度不斷加速。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實(shí)質(zhì)是“以人為本”,在整個(gè)落實(shí)的過程中需要相關(guān)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的參與并提供支持,通過產(chǎn)品的技術(shù)應(yīng)用設(shè)計(jì)、產(chǎn)品文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)、產(chǎn)品人性化設(shè)計(jì)、以及產(chǎn)品系統(tǒng)設(shè)計(jì)等方面將“以人為本”的理念轉(zhuǎn)換為實(shí)際的生產(chǎn)力,進(jìn)而完成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)。
一、產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的支撐
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅僅是農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷,也包括農(nóng)機(jī)具設(shè)計(jì),更好的在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高效率節(jié)約資源;創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)由策劃到實(shí)施落地,需要相應(yīng)的產(chǎn)品技術(shù)應(yīng)用進(jìn)行支撐,通過產(chǎn)品設(shè)計(jì),因地制宜,選擇適合相應(yīng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn)機(jī)械機(jī)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)方式等,以最優(yōu)的途徑提供解決方案;比如目前雖然大型農(nóng)機(jī)具作業(yè)已經(jīng)十分普遍,但仍有很多山區(qū)、丘陵地帶等都不宜使用大型農(nóng)機(jī)具。但這些地域都伴隨著美麗的風(fēng)景或者有著得天獨(dú)厚的氣候等優(yōu)勢,因此這些地域是非常適合因地適宜的進(jìn)行創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開發(fā),產(chǎn)生更多的價(jià)值。為滿足山地丘陵地帶創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光以及生產(chǎn)等需求,很多機(jī)械機(jī)構(gòu)研究出來并應(yīng)用到農(nóng)業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)當(dāng)中;筆者設(shè)計(jì)出梯田水稻收割機(jī)刀頭往復(fù)運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu),包括連接固定接口、步進(jìn)電機(jī)、滑輪、滑輪軌道、機(jī)構(gòu)外壁支撐、安全網(wǎng)及水稻收集網(wǎng)、旋轉(zhuǎn)切割刀,所述步進(jìn)電機(jī)位于機(jī)構(gòu)外壁支撐的內(nèi)部,所述連接固定接口與步進(jìn)電機(jī)連接,所述滑輪軌道位于機(jī)構(gòu)外壁支撐的內(nèi)部,所述的滑輪安裝在滑輪軌道上,所述的旋轉(zhuǎn)切割刀位于機(jī)構(gòu)外壁支撐下方,所述的安全網(wǎng)及水稻收集網(wǎng)位于旋轉(zhuǎn)切割刀的外側(cè)。本實(shí)用新型整合了系統(tǒng),解決了梯田道路崎嶇大型機(jī)械上不去以及用鐮刀等工具費(fèi)力的問題,高效便捷,給農(nóng)民帶來了便捷。同時(shí)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、智能溫室、互聯(lián)網(wǎng)控制等現(xiàn)代科技通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)更好的融入到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實(shí)施當(dāng)中,改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)手段,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)奠定了基礎(chǔ),提供了科學(xué)技術(shù)保障。
二、產(chǎn)品文化設(shè)計(jì)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要途徑
產(chǎn)品文化設(shè)計(jì)就是在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中融入相應(yīng)的文化內(nèi)涵并賦予獨(dú)特審美形式的過程,進(jìn)而使產(chǎn)品成為文化的載體;在國家文化產(chǎn)業(yè)大發(fā)展背景下,農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)的主要途徑以及重點(diǎn)突破口。產(chǎn)品文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)就是要以農(nóng)業(yè)特色為主題,進(jìn)行文化創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)。因地制宜,發(fā)揮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)獨(dú)特優(yōu)勢,進(jìn)行文化深層次開發(fā),進(jìn)而形成區(qū)域獨(dú)特文化產(chǎn)品;例如舉辦的各種以農(nóng)業(yè)為主題的文化節(jié),如梨花節(jié)、蘆葦節(jié)、西瓜節(jié)、草莓節(jié)等都融入了文化創(chuàng)意,進(jìn)而衍伸出產(chǎn)生各種農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意產(chǎn)品,如梨木產(chǎn)品、蘆葦產(chǎn)品等,都有著濃濃的文化韻味。比較有代表的是洛可可創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也開發(fā)了很多創(chuàng)意產(chǎn)品,其中的櫻桃陶瓷杯以其典雅的造型獲得大眾好評(píng)。通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)包裝,通過互聯(lián)網(wǎng)渠道進(jìn)行創(chuàng)意農(nóng)業(yè)銷售也是很好的一種方式,近幾年臍橙、新疆紅棗等成功的背后都融入當(dāng)?shù)靥厣奈幕a(chǎn)品經(jīng)過營銷,就可以通過消費(fèi)者購買體現(xiàn)其最終文化價(jià)值[3]。讓用戶通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體會(huì)到中國的農(nóng)業(yè)文化,體會(huì)到中國的時(shí)節(jié)變化,體會(huì)到中國的農(nóng)鄉(xiāng)文化。
三、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與產(chǎn)品人性化設(shè)計(jì)研究
創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含以人為本的精神,是一種人本化的現(xiàn)代知識(shí)服務(wù)業(yè)。人性化設(shè)計(jì)在當(dāng)今社會(huì)越來越受重視,提倡以人為本,設(shè)計(jì)為人的思想已成為設(shè)計(jì)的主流。充分考慮創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的使用對(duì)象、使用環(huán)境以及產(chǎn)品給人的心理和生理感受,是產(chǎn)品設(shè)計(jì)的優(yōu)秀問題。農(nóng)機(jī)具產(chǎn)品人性化設(shè)計(jì)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)很重要的一部分。農(nóng)機(jī)產(chǎn)品的人性化設(shè)計(jì)需要綜合考慮人與機(jī)器、人與工作環(huán)境的關(guān)系;根據(jù)人的行為習(xí)慣、思維方式,人體的生理結(jié)構(gòu)、心理情況等因素,在滿足基本功能和性能的基礎(chǔ)上,對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行優(yōu)化,讓使用者在操作農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行作業(yè)時(shí)更加方便、舒適。農(nóng)機(jī)具產(chǎn)品人性化設(shè)計(jì)不僅為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)增加效率,更重要的是對(duì)勞動(dòng)者的關(guān)懷和尊重[4]。同時(shí)大眾對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品人性化的需求也更加強(qiáng)烈,隨著城市化進(jìn)程的加快,大多數(shù)人開始向往農(nóng)村田園的時(shí)光,希望通過“采菊東籬下,悠然見南山”等方式為自己加壓,體會(huì)自然風(fēng)光;為給用戶增加很多生活體驗(yàn),可以構(gòu)建現(xiàn)實(shí)版的開心農(nóng)場:人們可以在網(wǎng)上租地,可以通過手機(jī)客戶端看到自己種的菜的生長情況,也可以和經(jīng)營者實(shí)時(shí)交流。也可以進(jìn)行網(wǎng)上偷菜互動(dòng),將虛擬與現(xiàn)實(shí)很好的結(jié)合起來,這些體驗(yàn)都是在滿足人需求的產(chǎn)品設(shè)計(jì)架構(gòu)上完成的。不同類型的創(chuàng)意產(chǎn)品或創(chuàng)意服務(wù)只有通過參與其他創(chuàng)意體驗(yàn)、創(chuàng)意功能才能真正彰顯其價(jià)值,比如創(chuàng)意產(chǎn)品參與節(jié)慶活動(dòng)、創(chuàng)意服務(wù)融入創(chuàng)意體驗(yàn)等。即將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)意、服務(wù)創(chuàng)意以及體驗(yàn)創(chuàng)意融入節(jié)事活動(dòng)或民俗旅游,提高其產(chǎn)品附加值。因此,促進(jìn)不同形式創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之間的交融、平衡、快速發(fā)展,提高創(chuàng)意產(chǎn)品或創(chuàng)意服務(wù)的附加值。
四、總結(jié)
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)非常有前景的發(fā)展趨勢,在未來會(huì)有更多的形式出現(xiàn),其中產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義:產(chǎn)品設(shè)計(jì)能夠通過創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的想法和方案的落實(shí)提供技術(shù)支撐,并且因地制宜,充分發(fā)揮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色,挖掘背后農(nóng)業(yè)文化,以農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意產(chǎn)品作為突破口和主要途徑,將產(chǎn)品的人性化設(shè)計(jì)以及系統(tǒng)化設(shè)計(jì)思想融入整個(gè)過程當(dāng)中,進(jìn)而創(chuàng)建節(jié)約、高效、人性化、充滿文化氣息的生態(tài)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。
作者:廉順超 單位:北京理工大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展理念,將科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意與農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源高度融合,對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的形式、過程、方法、產(chǎn)品等進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì),以提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增加值的一種新型業(yè)態(tài)。我國擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源、旅游資源和文化資源,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有特殊優(yōu)勢,而且意義重大,它是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向,是增加農(nóng)民收入的新途徑,也是拉動(dòng)內(nèi)需的新引擎。
一、我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
(一)基本情況
我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.引領(lǐng)新型消費(fèi)潮流的創(chuàng)意產(chǎn)品層出不窮。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也趨于多樣化和優(yōu)質(zhì)化,這就為“新、奇、特”的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品提供了市場空間。與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品追求高產(chǎn)量不同,創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品更注重高品質(zhì)、高附加值。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)意主要是利用生物科學(xué)技術(shù)改變農(nóng)產(chǎn)品的外觀、口味、用途等,增加農(nóng)產(chǎn)品的藝術(shù)含量,滿足消費(fèi)者味覺、視覺、嗅覺等多方面的需求。(1)改變外觀,這是創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品最直接的表現(xiàn)形式,包括色彩、大小、形狀等的改變,如種植五彩辣椒、貼字貼圖蘋果、迷你南瓜、方形西瓜、足球葫蘆等。(2)轉(zhuǎn)化用途,賦予農(nóng)產(chǎn)品更多、更奇妙的功能,如用谷物、豆類制作的畫和飾品以及觀食兩用的盆景蔬菜和盆景水果。(3)變廢為寶,是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活廢棄物充分利用,加工制作成工藝品,如麥秸畫、蛋殼和果核雕刻等。
2.融多種功能為一體的創(chuàng)意旅游蓬勃發(fā)展。創(chuàng)意旅游是目前國內(nèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)較為成熟的發(fā)展模式,主要集中在接近目標(biāo)市場的都市郊區(qū)。經(jīng)營者通過整合城市現(xiàn)代要素和農(nóng)村特色資源,開發(fā)經(jīng)營參與性、互動(dòng)性較強(qiáng)的項(xiàng)目,不斷拓展農(nóng)業(yè)功能。(1)觀光采摘。這是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游較為常見的形式。主要是以園區(qū)為依托,大規(guī)模種植創(chuàng)意水果、蔬菜、花卉,供游客欣賞、游玩、采摘品嘗。如上海嘉定馬陸葡萄主題公園、鄭州豐樂百萬葵園等。(2)休閑體驗(yàn)。一種是農(nóng)耕體驗(yàn)型,由經(jīng)營者將土地分割成小塊,供市民租種,從中收取租金,租種者可從中體驗(yàn)農(nóng)耕的樂趣、享受收獲的喜悅。經(jīng)營比較成功的如成都五朵金花之一的“江家菜地”,那里一畝土地一年的租金高達(dá)8000元。還有一種是游戲體驗(yàn)型,主要是利用農(nóng)業(yè)特性,設(shè)計(jì)打造迷宮種植園,使游客在探險(xiǎn)的同時(shí)還可以觀賞、采摘。如西雙版納的鳳尾竹迷宮、大連“勇者之旅”的玉米迷宮等。(3)創(chuàng)意鄉(xiāng)鎮(zhèn)。是將文化創(chuàng)意融入鄉(xiāng)村規(guī)劃建設(shè),打造創(chuàng)意農(nóng)村、創(chuàng)意農(nóng)居、創(chuàng)意農(nóng)民,提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)形象、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。成都市錦江區(qū)的三圣花鄉(xiāng)就是中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的杰出典范,現(xiàn)成為國內(nèi)享有盛名的休閑旅游娛樂度假區(qū),年均接待游客900萬人次左右,年產(chǎn)值達(dá)1.8億元。
3.以節(jié)慶會(huì)展為平臺(tái)的創(chuàng)意營銷廣泛開展。文化搭臺(tái),經(jīng)濟(jì)唱戲。以節(jié)慶會(huì)展為平臺(tái)的營銷方式突破了傳統(tǒng)的銷售模式,通過舉辦創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品會(huì)、組織創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大賽、展示和推廣創(chuàng)意產(chǎn)品等,推動(dòng)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與消費(fèi)市場的有效銜接。這些節(jié)會(huì)不僅僅展覽展示創(chuàng)意產(chǎn)品,還展示了鄉(xiāng)村文化、特色民俗以及先進(jìn)生產(chǎn)模式和前沿種植技術(shù),宣傳了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的理念,提高了創(chuàng)意品牌的知名度,使消費(fèi)者在購買創(chuàng)意產(chǎn)品的同時(shí)領(lǐng)略了農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)文明。如山東壽光的菜博會(huì)、上海南匯的桃子節(jié)、浙江余姚的楊梅節(jié)、天津漢沽葡萄文化旅游節(jié)、南京的農(nóng)業(yè)嘉年華等。
(二)存在的問題
雖然很多地方都對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了積極探索,但總體來看,我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)比較薄弱,仍處于起步階段,尚面臨許多困難,也存在諸多問題:
I.缺少政府規(guī)劃和引導(dǎo)。目前我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展處于松散狀態(tài),大多數(shù)政府部門沒有充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性,對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念也不甚了解,無法為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略規(guī)劃、具體的產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)以及良好的發(fā)展平臺(tái)。
2.整體產(chǎn)業(yè)化水平較低。我國的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大多停留在好看、好玩的層面,對(duì)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的精深加工不足,對(duì)農(nóng)村生活、生態(tài)資源利用不夠充分,相關(guān)的支持配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展也比較緩慢,尚未形成多層次的產(chǎn)業(yè)鏈和三次產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)動(dòng)。
3.缺乏專業(yè)的創(chuàng)意人才。我國嚴(yán)重缺乏既懂得農(nóng)業(yè)知識(shí)和創(chuàng)意設(shè)計(jì),又了解商業(yè)運(yùn)作和市場營銷的專業(yè)創(chuàng)意團(tuán)隊(duì),創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量和文化內(nèi)涵較低,大多數(shù)地方創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展只是“比葫蘆畫瓢”,有的甚至是“畫虎不成反類犬”,難以形成競爭力和吸引力。
4.農(nóng)民參與積極性不高。農(nóng)民是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體,本應(yīng)成為發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的生力軍和受益者,但是,由于他們對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)和了解不足,自身經(jīng)營理念也相對(duì)保守,致使其在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展中參與度低且受益甚微。目前我國規(guī)模較大、效益較好的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的投資經(jīng)營主體大多是企業(yè),它們對(duì)農(nóng)產(chǎn)的擠出效應(yīng)往往大于輻射帶動(dòng)作用。
5.宣傳推介的力度不夠。節(jié)慶會(huì)展活動(dòng)在一定程度上宣傳推廣了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù),但這種方式通常都有固定的舉辦時(shí)間,期限較短、成本偏高,而且往往是政府唱獨(dú)角戲,可持續(xù)性和績效方面均面臨著挑戰(zhàn)。此外,品牌意識(shí)薄弱以及網(wǎng)絡(luò)宣傳不到位,都使得創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場知名度和認(rèn)可度不高。
二、加快創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策思路
(一)加強(qiáng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)特色化。加強(qiáng)特色化是對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)更高層次的要求。這并不意味著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是特色農(nóng)業(yè),因?yàn)槎咧g存在著本質(zhì)區(qū)別:特色農(nóng)業(yè)往往具有明顯的區(qū)域特征、獨(dú)特的資源條件以及由此而形成的特殊的產(chǎn)品品質(zhì),強(qiáng)調(diào)的是客觀因素,而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)特殊的產(chǎn)品品質(zhì)是源于科技創(chuàng)新和文化創(chuàng)意,側(cè)重的是主觀創(chuàng)造。因此創(chuàng)意農(nóng)業(yè)特色化可以通過兩種途徑實(shí)現(xiàn):一是對(duì)特色農(nóng)業(yè)進(jìn)行深化和再創(chuàng)造。我國物種資源豐富,很多地區(qū)具有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和潛力,而且經(jīng)過多年的發(fā)展,一些地區(qū)特色農(nóng)業(yè)已頗具規(guī)模和實(shí)力,能夠?yàn)閯?chuàng)意農(nóng)業(yè)提供良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和物質(zhì)條件,從而起到錦上添花、相得益彰的效果。二通過差異化發(fā)展創(chuàng)造特色。這就是我們所說的“藍(lán)海戰(zhàn)略”,需要憑借科技和文化兩大引擎,實(shí)施錯(cuò)位發(fā)展,突破原有競爭,拓展新的需求和市場,獲得更快的發(fā)展和更高的利潤。
(二)加快創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。一是構(gòu)筑多層次的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈。這是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。要將創(chuàng)意融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)行“研產(chǎn)加銷”一體化,提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度,推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合,形成彼此良性互動(dòng)的價(jià)值體系,真正從中國制造走向中國創(chuàng)造。二是成立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)合作社。將單槍匹馬的農(nóng)戶納入創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中,引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶建立公平合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,促進(jìn)信息和技術(shù)的交流,提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的組織化程度和專業(yè)化水平。三是建設(shè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)。不一定非要另起爐灶,可以將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展同農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)或者農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設(shè)相結(jié)合,打造現(xiàn)代化、綜合性的創(chuàng)意示范園區(qū),實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營和適度規(guī)模經(jīng)營。
(三)注重創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌化。打造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌:一是要提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的品牌意識(shí)。把品牌塑造看成是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的重要組成部分,將其作為一個(gè)系統(tǒng)工程來抓。二是要做好品牌規(guī)劃、創(chuàng)立、培育、擴(kuò)張等方面的建設(shè)工作。鼓勵(lì)經(jīng)營者挖掘創(chuàng)造能夠成為本地區(qū)標(biāo)志的創(chuàng)意產(chǎn)品品種和服務(wù)項(xiàng)目,并積極注冊(cè)使用原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、地理標(biāo)志等。三是加強(qiáng)品牌的宣傳力度。在提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的基礎(chǔ)上,加大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的宣傳廣度和深度,提升創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的整體形象。
三、支持創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
依目前的狀況看,加快我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展,需從資金、人才、技術(shù)和市場四個(gè)方面著手:
(一)加大投資力度,拓寬創(chuàng)意農(nóng)業(yè)融資渠道。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的方方面面,如基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、技術(shù)研發(fā)推廣、標(biāo)準(zhǔn)化管理、農(nóng)產(chǎn)培訓(xùn)等,都離不開資金支持。資金不足是制約創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素,要解決這一問題,必須構(gòu)建“政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、多元投入、市場運(yùn)作”的機(jī)制。一是各級(jí)財(cái)政要安排扶持創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的專項(xiàng)資金。二是引導(dǎo)商業(yè)銀行投資產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、有較強(qiáng)市場競爭能力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。三是推行創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,通過稅收減免、投資補(bǔ)貼等方法,鼓勵(lì)民間資本投資開發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。四是鼓勵(lì)有條件的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)上市融資,擴(kuò)大直接融資規(guī)模。
(二)加快隊(duì)伍建設(shè),增強(qiáng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才支撐。創(chuàng)意人才是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的生存之本、壯大之源。針對(duì)我國嚴(yán)重缺乏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才的現(xiàn)狀:一是組織培訓(xùn)現(xiàn)有的農(nóng)技人才,實(shí)現(xiàn)其由單純的技術(shù)人員向綜合型創(chuàng)意人才轉(zhuǎn)變。同時(shí),要注重發(fā)掘、培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會(huì)管理的新型農(nóng)民。二是鼓勵(lì)企業(yè)、高校、科研單位、農(nóng)業(yè)部門等培育高素質(zhì)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)專業(yè)團(tuán)隊(duì),為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供項(xiàng)目策劃、價(jià)值分析、市場定位、招商營運(yùn)等多方位的服務(wù)。三是引進(jìn)和聘請(qǐng)國外高級(jí)創(chuàng)意人才,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新活力。四是對(duì)在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展中做出突出貢獻(xiàn)的人,應(yīng)給予名譽(yù)或物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì),進(jìn)一步調(diào)動(dòng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才工作的積極性。
(三)加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)推廣,提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)硬實(shí)力。內(nèi)生經(jīng)濟(jì)增長理論認(rèn)為“知識(shí)積累和科技創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)長期持續(xù)增長的源泉”,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展充分證明了這一點(diǎn)。由于文化創(chuàng)意必須以現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)科技為基礎(chǔ),因此,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的依賴性更強(qiáng)、要求也更高。一是要集中科研的優(yōu)勢力量,實(shí)行跨學(xué)科、跨部門的聯(lián)合攻關(guān),努力解決制約創(chuàng)意農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵性、戰(zhàn)略性技術(shù)難題。同時(shí),還要引進(jìn)、消化和吸收國外與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)相關(guān)的新技術(shù),為我所用。二是要健全創(chuàng)意農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣體系。構(gòu)建以政府為主導(dǎo),以公共服務(wù)機(jī)構(gòu)為依托,專業(yè)合作組織為基礎(chǔ),龍頭企業(yè)為骨干,其他力量為補(bǔ)充的新型推廣服務(wù)體系。三是要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)。重點(diǎn)開展與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)相關(guān)的新品種、新技術(shù)、經(jīng)營管理等方面的培訓(xùn),提高農(nóng)民對(duì)創(chuàng)意科技的接受能力和使用水平。
(四)構(gòu)建綜合服務(wù)平臺(tái),提高市場競爭力。市場需求是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效驅(qū)動(dòng)力,不被市場所認(rèn)可的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意是失敗的。要提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的市場競爭力,離不開綜合的服務(wù)平臺(tái)。一是完善創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌的保護(hù)機(jī)制。健全創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌和商標(biāo)保護(hù)的法律法規(guī),積極發(fā)揮政府相關(guān)職能部門的作用,形成司法保護(hù)和行政保護(hù)的合力。二是抓緊制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推行創(chuàng)意農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),加快創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證。三是加快設(shè)立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中介機(jī)構(gòu),為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展提供品牌推介、法律咨詢、信息查詢、人才培訓(xùn)等服務(wù)。四是建立信息平臺(tái),通過網(wǎng)絡(luò)及時(shí)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品市場供求情況,為國內(nèi)國際貿(mào)易的開展提供高效便捷的服務(wù)。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo),在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與營銷過程中進(jìn)行創(chuàng)意生產(chǎn),創(chuàng)造獨(dú)特模式來實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,構(gòu)建農(nóng)村創(chuàng)意生活的生產(chǎn)方式和生活方式。
一、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特征
1.高文化品位
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)通過與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)相融合,對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)行“二次開發(fā)”,運(yùn)用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維模式,創(chuàng)新和改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,將農(nóng)業(yè)資源的文化內(nèi)涵生動(dòng)、形象地展示出來。用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維方式重塑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系,拓展農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生態(tài)、旅游、文化、教育等綜合功能,充分發(fā)揮歷史、文學(xué)、建筑、工藝美術(shù)、園林、服裝設(shè)計(jì)以及音樂、書法、繪畫、雕刻(塑)、裝潢等專業(yè)人員的智慧,使蘊(yùn)含在農(nóng)業(yè)資源中的文化潛能得以充分釋放,形成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是具有濃郁文化氣息的高品位產(chǎn)業(yè)。
2.高知識(shí)化
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)勞動(dòng)力素質(zhì)的新要求,對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)民知識(shí)結(jié)構(gòu)提出了挑戰(zhàn)。應(yīng)建立健全各種培訓(xùn)機(jī)制,采取有力措施提高農(nóng)民素質(zhì),把農(nóng)民培訓(xùn)、農(nóng)村職業(yè)教育與農(nóng)村中小學(xué)教育有機(jī)結(jié)合起來,提高農(nóng)民培訓(xùn)和農(nóng)村職業(yè)教育的針對(duì)性和實(shí)用性,培育有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型農(nóng)民。建立各種行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織,建立健全良種繁育、農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系和農(nóng)產(chǎn)品加工流通服務(wù)體系,改善和提高農(nóng)民的知識(shí)結(jié)構(gòu)與組織化程度。
3.高附加值
發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需要調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局,全面拓展農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生態(tài)和創(chuàng)意生活功能,重點(diǎn)發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀光休閑農(nóng)業(yè)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)通過采用資金密集、知識(shí)密集的生產(chǎn)方式,高投入,高產(chǎn)出,實(shí)現(xiàn)高附加值。采用節(jié)約土地的技術(shù),著重提高單產(chǎn);采用適合資源結(jié)構(gòu)的農(nóng)業(yè)技術(shù),最經(jīng)濟(jì)地利用不適宜耕作的土地,發(fā)展工廠化、專業(yè)化生產(chǎn),提高生產(chǎn)率;運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)促進(jìn)生產(chǎn)的升級(jí)換代,充分提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,由此實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的增收。
4.藝術(shù)化
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的藝術(shù)性就是通過農(nóng)業(yè)與藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合,賦予農(nóng)產(chǎn)品新的內(nèi)涵,從而吸引人們對(duì)農(nóng)業(yè)更加關(guān)注和支持。近年來,許多藝術(shù)農(nóng)產(chǎn)品新品爭相亮相,這種來自大自然的藝術(shù)投放市場后,很受中高收入消費(fèi)群體的青睞。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的藝術(shù)性,迎合了娛樂時(shí)代的公眾心理,使農(nóng)產(chǎn)品在相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi),將是“看的比吃的貴”。如美國萬圣節(jié)所用的大南瓜,大如水桶,通體紅色,一個(gè)就賣到了2000元的價(jià)格。如果再輔以藝術(shù)包裝,創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的附加值將更高,這對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)來說,也是增加了新的表現(xiàn)載體。
5.個(gè)性化
創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的“個(gè)性化”設(shè)計(jì)與制造已成為創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品競爭的重要手段和制勝的籌碼。山西省吉縣地處晉西黃土高原,是蘋果的優(yōu)生區(qū),其富士蘋果曾獲北京水果國際博覽與展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)。可優(yōu)質(zhì)的富士蘋果,每公斤售價(jià)僅3元左右,比周邊縣市同類果只高出0.2~0.4元,為此,吉縣首先啟用一種操作簡單而增值不菲的好創(chuàng)意――給蘋果貼字,在優(yōu)質(zhì)的蘋果上體現(xiàn)文化價(jià)值,滿足人們求新求特的心理。吉縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心研制出一種新型字模,這種字模即揭即貼,對(duì)比強(qiáng),字跡清晰。貼字的內(nèi)容按果農(nóng)和消費(fèi)者的需求而定,有常見的吉祥語言,如福、祿、壽、喜,也有標(biāo)志性圖案,如按廣州客戶要求的日本富士山圖案,北京奧運(yùn)會(huì)圖案等。吉縣率先讓千畝精品示范果園貼這種字模500萬枚,同時(shí)把這些蘋果進(jìn)行高檔化、工藝化、禮品化包裝,售價(jià)高達(dá)每公斤6元。一組貼有“福如東海、壽比南山”字樣的蘋果曾賣出50元/公斤的高價(jià)。值得注意的是,這種增值只是一種文化上的創(chuàng)新,并沒有提高多少生產(chǎn)成本,字模連同人工費(fèi)用每公斤不超過0.2元,果農(nóng)由此就增收200萬元。
6.智能化
近年來,歐美發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)信息技術(shù)已經(jīng)廣泛滲透到農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)領(lǐng)域,并擁有一系列自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的軟硬件成果。近幾年,我國在農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究應(yīng)用方面也有較大進(jìn)展。國家863計(jì)劃實(shí)施的“智能化農(nóng)業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用示范工程”,國家科技攻關(guān)計(jì)劃支持的“農(nóng)業(yè)專家決策系統(tǒng)與信息技術(shù)研究”項(xiàng)目,都形成了一批農(nóng)業(yè)信息化平臺(tái)技術(shù)、產(chǎn)品技術(shù),開發(fā)了一批服務(wù)于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的信息資源數(shù)據(jù)庫。這些農(nóng)業(yè)信息化重大技術(shù)的突破將在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中被廣泛采用。
二、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)展望
1.建立中國十大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,打造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)千億產(chǎn)業(yè)
建議遵循市場導(dǎo)向原則、個(gè)性獨(dú)特原則、因地制宜原則、可持續(xù)發(fā)展原則,依托各地發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢,因地制宜,合理規(guī)劃,建立中國十大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,即成渝創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、東北創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、京廣高速創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、京津高速創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、長三角創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、珠三角創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、新疆創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、山東半島創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、中原創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶、北部灣創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。
2.實(shí)施中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)富民計(jì)劃,推進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)千縣萬畝示范工程
“中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)富民計(jì)劃”是以農(nóng)戶為基本單位,以創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為優(yōu)秀,整合農(nóng)村各類創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù),堅(jiān)持“聚集資源、突出重點(diǎn)、形成特色”的思路,賦予農(nóng)產(chǎn)品新的文化內(nèi)涵,讓全社會(huì)都來感恩農(nóng)業(yè),關(guān)愛農(nóng)業(yè),以文化農(nóng)業(yè)與情感農(nóng)業(yè)的理念為農(nóng)產(chǎn)品尋求新的銷售方式,讓農(nóng)業(yè)閃耀文化和智慧的光芒,最終達(dá)到增加農(nóng)民收入的目的。
“中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)千縣萬畝示范工程”即在全國選1000個(gè)縣,10000個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社,10000個(gè)農(nóng)業(yè)企業(yè),每縣1萬畝作為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地,建設(shè)1000個(gè)中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)富民計(jì)劃重點(diǎn)示范區(qū),發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品,通過典型示范,以點(diǎn)帶面,推動(dòng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)向縱深發(fā)展。工程的全面啟動(dòng)是將高新技術(shù)成果產(chǎn)品和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果,轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門和農(nóng)民看得見、摸得著、易于接受的技術(shù)、信息及產(chǎn)品,并送到農(nóng)民手中。在活動(dòng)中,要培育和造就一大批既懂經(jīng)營、懂創(chuàng)意,又善管理的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)科技示范戶,發(fā)揮科技示范戶的帶動(dòng)作用;建立專家、技術(shù)人員、示范戶和農(nóng)戶互動(dòng)的新型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)絡(luò)。
(1)建議將現(xiàn)有的農(nóng)村可再生能源專項(xiàng)、小型公益設(shè)施建設(shè)、小城鎮(zhèn)建設(shè)等資金整合起來,建立“中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)千縣萬畝示范工程”專項(xiàng)資金。從事工程建設(shè)的農(nóng)民技術(shù)員必須獲得相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書,持證上崗,力求做到建設(shè)任務(wù)與持證人數(shù)相匹配。
(2)建議以縣為單位,培養(yǎng)扎根于農(nóng)村,利用創(chuàng)意技術(shù)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民致富帶頭人。全面提高農(nóng)民的綜合素質(zhì),造就一批學(xué)習(xí)型、知識(shí)型、守法型、創(chuàng)業(yè)型、創(chuàng)意型的現(xiàn)代創(chuàng)意農(nóng)民。
(3)建議結(jié)合各地實(shí)際,在全國篩選出有一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、農(nóng)民有強(qiáng)烈培訓(xùn)需求的10000個(gè)示范村,對(duì)每個(gè)村的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶頭人,采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)的方式開展培訓(xùn)。每個(gè)示范村重點(diǎn)培養(yǎng)出3~5名農(nóng)村創(chuàng)意實(shí)用人才,發(fā)揮示范帶頭作用,使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)真正形成區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營。