開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇畜牧論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。

畜牧論文:生物資產估值技術畜牧業論文

1畜牧業生物資產的特點及綜合分類

1．1畜牧業生物資產的特點

1．1．1生物轉化與自然增值

畜牧業生物資產在生長發育過程中不斷地發生自然增值，其價值通過人類勞動與自然增值共同作用形成。同時隨著畜牧業生物資產的成長，其價值也在不斷增加，直至達到繁育年齡，價值達到最大。之后隨著畜牧業生物資產的老化，價值逐步降低，直至為零。

1．1．2多樣性

在畜牧業生物資產中，不同種類資產具有不同的生長發育階段。以乳用牛為例，可以將乳用牛劃分為犢牛、育成牛、青年牛、成年牛、淘汰牛5個成長階段，而蛋雞則可以被劃分為雛雞、育成雞、產蛋雞、淘汰雞4個成長階段。同一畜牧業生物資產在生長不同階段具有不同的生命體態，使得價值差異較大。

1．1．3地域性

畜牧業生物資產對自然環境依賴性較強。不同地區的自然環境差異較大，導致同一種類但生長在不同地區的畜牧業生物資產存在數量與質量的差異。如以體格健碩的西門塔牛為代表，西門塔牛多處于海拔較高，擁有清新山地環境的瑞士，良好的自然環境使得西門塔牛的乳房發育較好，產出的牛奶營養豐富，其價值也較高。

1．1．4季節性

畜牧業生物資產受季節的影響較大，如奶牛的泌乳過程。正常情況下，16～25℃為奶牛泌乳的最佳溫度。但是夏季高溫酷暑時節奶牛厭食，精神萎頓，牛奶產量下降。而到了冬季，嚴寒同樣會導致奶牛泌乳量下降。總之，畜牧業生物資產的價值隨季節的變化也會有較大波動。

1．1．5周期性與流動性

畜牧業生物資產的生命周期差異較大，如肉雞的生命周期為1～3個月，而奶牛的生命周期則長達6～8年。同時，處于不同周期的畜牧業生物資產流動性也不同。如肉雞、肉牛等消耗性生物資產在出售時價值一次性轉移，因此流動性也較強;而蛋雞、奶牛等生產性生物資產價值隨著產出品的逐步轉移，非流動性較強;但是這種流動性與非流動性并不是一成不變的，如蛋雞可以改變用途用作肉雞出售。

1．1．6風險性

畜牧業生物資產所面臨的風險主要有兩個方面:一是自然風險。任何一種存在于自然界中的生物都與周邊的環境共同構成一個小型的生態系統。受周圍環境的影響較大。對畜牧業生物資產來說，草場的沙化、疾病、瘟疫等，都會使得畜牧業生物資產的價值下降。二是市場風險。畜牧業生物資產的價值可能會受到社會熱點以及人們心理因素的影響。以禽流感事 件為例，人們受到心理因素的影響，無論該家禽企業是否感染到禽流感都拒絕購買，使得家禽類生物資產的價值在很短時間內迅速下降。

1．2畜牧業生物資產的綜合分類

不同種類的畜牧業生物資產具有不同特點，預期經濟利益的實現方式不同，價值差異較大。按照我國《企業會計準則第5號———生物資產》的規定，將生物資產劃分為消耗性生物資產、生產性生物資產和公益性生物資產，同時按照生物資產成熟與否，將生物資產劃分為成熟生物資產和未成熟生物資產。但是對于畜牧業生物資產來說這樣的劃分是遠遠不夠的。應結合會計準則和畜牧業生物資產特性進行綜合分類。首先，對畜牧業生物資產按照生物資產生長發育周期規律進行劃分，可以劃分為一年生生物和多年生生物。如上文中提到的家蠶，生命周期僅為短短的40d。如果家蠶是以生產蠶絲為目的而持有的，按照定義應該作為生產性生物資產在非流動資產中列示。顯然，生命周期短于1年的家蠶列示在非流動資產中并不合適;因此，應將一年生生物全部作為消耗性生物資產，在流動資產中列示。其次，按照畜牧業生物資產的種類及利用方向進行劃分，如雞可以劃分為肉雞與蛋雞，其中肉雞全部作為消耗性生物資產在流動資產中列示。最后，按照畜牧業生物資產的生長階段劃分，如蛋雞可以劃分為雛雞、青年雞、產蛋雞、淘汰雞。將雛雞與青年雞作為未成熟生產性生物資產在非流動資產中列示，產蛋雞作為成熟的生產性生物資產同樣在非流動資產中列示，而淘汰雞作為消耗性生物資產列示在流動資產中。

2畜牧業生物資產估值技術的選擇與應用

按照我國新頒布的39號公允價值計量準則，公允價值計量模式下的估值技術目前有三種，分別是市場法、收益法、成本法。不同的估值技術下估值的結果差異較大。現實中沒有一種估值技術是絕對完美的。同時，不同類別的畜牧業生物資產個體差異較大，價值波動明顯，這必然會影響估值技術的選擇。通過對不同類別畜牧業生物資產進行分析，并結合不同估值技術的特點，對不同類別的畜牧業生物資產估值技術的選擇如下。

2．1成本法———未成熟畜牧業生產性生物資產

畜牧業生產性生物資產達到生產能力之前，屬于未成熟畜牧業生產性生物資產。通常這一階段的投入較大但是沒有產出或產出很小，不存在活躍的交易市場并且未來收益難以確定，不具備采用市場法與收益法的條件。但同時滿足成本法應用的4個條件(被估值資產與重置資產具有可比性、被估值資產歷史資料容易獲取、被估值資產形成的各種耗費是必須的、被估值資產可再生或可交割)，因此對于未成熟畜牧業生產性生物資產更加適合采用成本法。成本法是指在現行的市場條件下，重新飼養相同或相似畜牧業生物資產所需要的成本減去各種合理損耗作為被估值資產的入賬金額。具體成本法的應用以蛋雞為例。首先將雛雞和青年雞從蛋雞中剝離出來;再按照品種、外表特征、飼養時間等標準進行分類;之后歸集成本，以現行市場條件為基礎計算取得雛雞的成本及后續飼養費等費用，扣除正常的合理損耗。完成成本歸集之后進行成本的分攤，可以按照蛋雞的類別、數量等比例進行分攤。

2．2收益法———成熟畜牧業生產性生物資產

具備持續生產能力的生產性生物資產，屬于成熟的畜牧業生產性生物資產。其預期收益、獲得的預期收益所承擔的風險以及獲利年限可以預測并以貨幣計量。滿足收益法應用的條件，適合采用收益法進行估值。收益法是指在對成熟畜牧業生物資產預期未來收益額、收益期及折現率估計的基礎上，將各年預期未來收益額折算成現值并加總的估值技術。收益法的應用基礎是確定收益額、折現率、收益期，下面延續上文中蛋雞的案例來確定收益法的應用。1)收益額的確定。蛋雞的收益額等于1年內所有收入(雞蛋銷售收入、雞糞處置收入、淘汰雞的處置收入)減去成本費用(飼料費用、醫藥費、工作人員薪酬等)。其中蛋雞的成本費用相對固定，并且可以參考往年的會計資料，成本費用的估值難度較小。而對于收入的確定就需要綜合考慮產蛋量、蛋重、市場中雞蛋的供求狀況，未來雞蛋業的發展趨勢等因素。以產蛋量為例，當蛋雞具備生產能力后，第1年的產量最高，第2年下降15%～20%，第3年下降15%～25%，由此對蛋雞的收入產生較大影響。2)折現率的確定。折現率由無風險報酬率、風險報酬率和通貨膨脹率構成，無風險報酬率和通貨膨脹率都可以從國家的數據或市場數據中取得，而對于風險報酬率的確定是折現率確定的難點。蛋雞在生長的不同階段會面臨不同的風險，因此應動態地分析蛋雞在不同生長階段的風險報酬。可以借助專家打分的方法確定風險報酬率。3)收益期的確定。對于蛋雞剩余壽命的確定，一般正規的蛋雞飼養部門在蛋雞出生時都會進行記錄，如系譜記錄、活體標記編號等。通過查看這些記錄很容易找到蛋雞的出生日期，以此推算蛋雞的剩余壽命。如果沒有記錄，或記錄不完整也可以通過辨別蛋雞的體型、外貌等生理特征來判斷蛋雞的剩余壽命。

2．3市場法———消耗性畜牧業生物資產

處于淘汰期的畜牧業生物資產及其他消耗性畜牧業生物資產，企業持有的目的是在1年內或1個營業周期內變現。此類畜牧業生物資產大多擁有活躍的交易市場，并且市場中可以找到相似資產的交易價格，如種畜、肉畜、肉禽市場，因此適宜采用市場法。市場法是指利用與消耗性畜牧業生物資產相同或相似的生物資產的價值，參照市場交易環境及價格進行估值的技術。其隱性含義是在一個有序的市場中，通過對比調整相似生物資產的價值來確定被估值資產價值。延續上文中蛋雞的案例，可以從中國農業信息網和畜牧獸醫等網站查找蛋雞的價格，并根據市場環境、經濟環境等因素進行一定的調整，以此作為蛋雞的入賬價值。

3結束語

不同的估值技術具有不同的原理和適用范圍，不同類別的畜牧業生物資產擁有不同的特點。針對不同類別畜牧業生物資產采用不同的估值技術，避免了采用單一估值技術下畜牧業生物資產賬面價值與真實價值相差甚遠的情況，提高會計計量的準確性，有利于畜牧業生物資產的管理，促進畜牧業產業化發展。

作者：段麗娜 喬宏 霍東樂 單位：河北農業大學商學院

畜牧論文:大學生愛國情感下畜牧獸醫論文

1畜牧獸醫專業大學生愛國情感教育的現狀及存在問題

1.1學校教育不斷加強，但仍未滿足畜牧獸醫專業大學生的需求。

近幾年國家相關文件和政策對愛國主義重要性的闡述日益突出，普通高等院校對在校大學生的愛國主義教育的重視程度也在普遍加強。但隨著畜牧業對人才要求的不斷提高，畜牧獸醫專業大學生自己也希望在校期間能夠獲得素質的綜合發展。調查顯示，在“對當前愛國主義教育滿意程度”的調查上，“非常滿意”占12．0%，“一般滿意”占35．6%，“不太滿意”占48．8%，“不滿意”占4．6%，這說明目前的愛國主義教育實施程度還未最大限度滿足畜牧獸醫專業大學生的需求，還需要在教育方法、教育形式等方面不斷完善。

1.2目前愛國主義教育的實踐環節還比較薄弱。

鄧小平同志曾經說過:“中國人民有自己的民族自尊心和自豪感，以熱愛祖國、貢獻全部力量建設社會主義祖國為最大光榮，以損害社會主義祖國利益、尊嚴和榮譽為最大恥辱”。作為高校思想政治教育的重點，大部分學生通過理論教學能夠了解愛國主義教育的基本知識，但高校在愛國主義實踐環節上的教育還比較薄弱。目前，高校組織的與愛國主義相關的活動形式單一，學生參與的積極性較低。在“學校組織愛國主義相關活動”的問題上，同意“經常組織”占25．7%，“偶爾組織”占44．3%，“不組織”占19．2%，“不清楚”占10．8%。在“你是否愿意參與相關活動”這一問題上，30．5%的同學表示“非常愿意”，50．0%的同學表示“一般”，19．5%的同學則明確表示“不愿意”。這說明愛國主義教育活動開展效果不理想，大學生參加相關活動的積極性也并不高。因此，愛國主義教育中應該適度增加實踐、參與環節，讓大學生在親身經歷中升華愛國主義情感。

1.3有些高校愛國主義教育內容較為陳舊。

當今各高校愛國主義的理論課程教育都體現在“兩課”教學中，很多內容已經脫離了目前社會的發展實際。在對“愛國主義教育內容”的調查中，認為“與社會熱點問題密切結合”占10．0%，“一般”占20．8%，“脫離社會實際”占69．2%，這說明高校關于愛國主義教育的內容較為陳舊，沒有做到與時俱進。

1.4愛國主義教育方式缺乏創新性。

目前，高校主要采用課堂講授的正面填鴨式的教學方法進行愛國主義教育，教育手段相對比較單一。在對“愛國主義教育方式”的調查上，認為通過“課堂”占40．7%，“網絡”占31．5%，“電視”占15．5%，“書刊”占12．3%，這表明課堂講授仍然是愛國教育的主要途徑。由此可見，現存的愛國主義教育方式遠遠不能滿足大學生的需求，不能充分調動大學生學習的主動性。因此，愛國主義教育的方式方法還需要進一步創新。

2畜牧獸醫專業大學生愛國情感教育存在問題的原因

2．1受經濟全球化影響

自改革開放和經濟全球化以來，各國聯系密切，意識形態互相滲透，面對紛繁復雜的世界大舞臺，大學生如何把握好正確的價值觀、如何弘揚民族精神，是所要面臨的一個難題。

2．2受網絡多元信息的沖擊

隨著現代科技的發展，網絡作為重要媒介已經走進大學校園，并且逐漸被畜牧獸醫專業大學生接受，他們通過網絡可以隨時隨地獲得最新資訊、社會動態等信息。但是網絡也有它消極的一面，暴力、拜金、色情、恐怖主義、民族歧視等落后思想也滲透到學生不太成熟的思想中，有些大學生在無意中已感染上腐朽思想的毒瘤，還有的大學生沉迷于網絡游戲，認為是否愛國與己無關，缺乏為祖國獻身的意識。

2．3學校愛國主義教育體系不完善

目前，高校的愛國主義教育還流于形式，理論課教程比較枯燥，多以書本內容進行講授，很少與社會熱點問題相結合。非課堂教育形式單一，活動設計不新穎，教育的各方面資源，如人力、物力、財力的協調程度不夠，畜牧獸醫專業學生愛國主義教育體系建設還不夠完善。

3加強畜牧獸醫專業大學生愛國情感教育的對策

3．1激發大學生熱愛畜牧業、獻身畜牧業的熱情

目前，高校大學生普遍是“90后”，無論是來自城市，還是來自農村，他們大部分都是獨生子女，從小在蜜罐中成長，衣來伸手、飯來張口，缺少吃苦耐勞和艱苦奮斗的意識;加之畜牧行業本身特點，如生活環境較差，工作較為艱苦，多在偏遠地區等，使得學生畢業后從事本行業的意識淡薄，缺少熱情，這就造成大量的行業人才流失。因此，高校對大學生進行愛國主義教育時就要著重培養他們吃苦耐勞、艱苦奮斗的精神，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。激勵學生在實現自我價值的同時，還要在這個行業上實現自己的社會價值。熱愛國家、熱愛專業，堅定將來的就業方向，立志為行業發展貢獻光和熱。

3．2改革愛國主義教育形式，將課堂與課外有機結合

目前，大多數學生是通過課堂講授方式接受愛國主義教育的，課堂是進行愛國主義教育的主渠道。如果條件允許的話，由學校統一安排相關的德育教師，劃撥一定經費，規定一定的課時和學分，讓愛國主義教育成為每個畜牧獸醫專業大學生的必修課。當然，單純的理論教學存在弊端，教學效果往往不是很理想。因此，高校可以通過課外活動，也就是第二課堂來拓展自己的愛國視野，豐富愛國主義情感。如學校可以通過多種形式的課余文化活動來吸引大學生參與到活動中去，在活動中提升愛國主義情感，也可以豐富圖書館書籍或者電子讀物，來拓寬學生對愛國主義的普遍認識，同時還可以通過座談、報告會等形式對畜牧獸醫專業大學生進行愛國主義教育。高校在課堂進行愛國主義教育理論的同時，把愛國主義教育的課外活動有效開展，做到課堂和課外有機結合，才能充分吸引學生，達到理論和實踐的真正統一。

3．3借鑒西方文化精華，與愛國主義有機結合

無論是西方發達國家還是社會主義國家，一直以來都在進行愛國主義教育活動，不同點在于兩者分別是為資本主義和社會主義兩種社會制度服務。雖然國家性質、服務對象不同，但是發達國家先進的愛國主義教育方式、經驗和啟示，對于我國高校開展教育還是有一定參考價值的。在此基礎上，教育者需要結合我國社會實際情況不斷創新，與時俱進，從而提高愛國主義教育的效果。

3．4加強虛擬環境管理，重視軟環境建設

隨著社會的發展和科技的進步，網絡走進了高校校園，而且已經成為大學生學習和收集信息不可或缺的途徑之一。網絡的信息量大、傳播速度快，但因其自身特點，也存在著一些弊端，如反動的言論、消極的價值觀，國內的反動勢力和國外的分裂分子也會通過網絡傳播反社會的思想等。針對這些現實情況，高校更應該利用、管理、監督好網絡平臺，使網絡媒介真正發揮積極教育的功能。首先，高校可以充分利用網絡陣地，做好愛國主義教育宣傳工作。在校內網上以大學生喜聞樂見的形式進行愛國主義思想教育，結合新時期黨的路線、方針和政策，不斷對內容進行更新。其次，管理和監督愛國主義教育網絡平臺。高校要重視對管理人員的培養和對教育資源的管理。最后，可以考慮創新愛國主義教育方式。這種教育方式的創新可通過與學生進行思想互動的形式開展，如網絡調查問卷、飛信、微博、Email、BBS等方式，來加強和畜牧獸醫專業大學生的溝通和交流。通過以上三方面，高校才能把網絡愛國主義教育平臺建設好，在大學生當中弘揚愛國主義教育的主旋律。

作者：段靜 單位：遼寧醫學院

畜牧論文:發展生態畜牧業論文

1生態畜牧業發展存在的制約因素

產業化發展緩慢。受地區規模養殖比重不高，集約化程度低等影響致使我區畜牧業發展生產發展速度緩慢、生產能力低、存欄量不高。同時受地區畜牧業發展程度的影響畜產品加工業發展存在滯后性，畜牧龍頭企業少，缺少主導品牌，無帶動畜牧經濟的能力；農民合作化組織程度不高，整個市場系統不健全，本地無特色品牌，無市場競爭優勢，無畜牧產業鏈，嚴重制約著生態畜牧產業的發展。畜牧基礎設施薄弱。基層良種培育繁育體系設備、設施陳舊落后簡陋，跟整個畜牧業發展程度發展不相配，動物檢疫防疫體系和裝備設施落后不完善、不能有效的對重大疾病進行預防與控制，畜產品質量安全檢測體系不健全，缺少必備的設備與體系。

2建議與策略

做好組織領導，促進現代化高效生態畜牧業發展。領導的重視是保障現代生態畜牧業發展的重要保障，各級政府要建立確保生態畜牧業發展的長效工作機制，政府分管領導總負責，主管部門領導抓落實，切實把我市生態畜牧產業做為一個重要的產業來抓，全面落實”一把手”負責制，實現市、縣、鄉領導包點包村制度和部門幫扶制度；各級政府和部門要把建設現代生態畜牧業作為當地重要的戰略性發展目標來抓，把發展現代生態畜牧業納入當地畜牧總體規劃和新農村建設的總體目標。選育優良品種，適度規模養殖。根據當地的實際積極培育符合當地生產和飼養要求的地方優良品種。通過引進新品種或雜交品種提高當地畜牧生產的優良品種。在引起新品種時要通過當地的主管部門的審核與批準，同時畜禽品種質量必須符合當地、企業引種標準。為保障生態畜牧業的發展，必須保持畜禽養殖（小區）飼養適度規模的方針，一般生豬飼養場年出欄保持在500頭、肉禽類飼養場1萬只，蛋雞存欄2000只、奶牛存欄100頭即可。構建重大動物疫病預防控制體系。繼續深化獸醫體系改革，完善市、縣各級獸醫行政管理、動物衛生執法、獸醫技術支撐等三級體系建設，建立完善動物衛生監督機構和基層動物衛生隊伍建設，全力搭建完善的動物衛生監督監管網絡體系；為確保生態畜牧業的健康發展要逐漸健全和完善動物疫情預警、疾病預防與控制、應急處理及病死動物無害化處理等相關的工作機制；積極落實各級公共資金對生態畜牧業發展的支持，加大對動物防疫基礎設備設施建設資金及應急物資儲備的需求，為生態農業發展保駕護航。加大基礎設施建設資金投入。多途徑、多方式的為生態畜牧業發展提供發展資金，不斷對疾病防控、良種繁育、畜產品安全、科技教育等生態畜牧業的基層建設的投資力度，提升生態畜牧業的生產能力和市場競爭力；金融部門要在信貸方面增加對生態畜牧業建設的投資比重，使信貸服務于現代生態畜牧業發展相適應。對生態畜牧業的龍頭企業和養殖戶給予適當的資金傾斜，引導更多的資金投入到生態畜牧業建設上來。同時要加大招商引資力度。

3結語

塑造當地畜牧業品牌。繼續發展具有當地民族特點特色的畜禽食品品牌，利用和開發當地特色畜禽食品加以包裝，逐漸推向全國市場，引進加工企業對產品進行深加工，延長產業鏈，增加附加值。利用發展生態畜牧的優勢，積極開發與生態畜牧業相關的產業，如生態畜牧旅游、生態農家宴等服務，讓人們感受生態養殖的氣息、體味田園生活的感受，通過開展增值服務可解決當地農民就業，提供經濟收入。

作者：李瓊花 單位：云南省紅河州蒙自市文瀾鎮農業綜合服務中心

畜牧論文:發展養殖畜牧業論文

1發展條件分析

進賢縣作為一個傳統農業大縣、全國商品豬供應基地之一及省城近郊縣，發展現代都市型畜牧業既有機遇，又有挑戰。

1.1有利條件

1.1.1地域優勢明顯，發展潛力巨大。

進賢縣位于浙、閩、粵沿海發達省份金三角腹地，水陸交通發達，浙贛鐵路、梨溫高速、溫厚高速、京福高速、昌廈高速以及320國道、316國道過境，屬鄱陽湖生態經濟區優秀地帶。境內氣候溫和，地域遼闊，山地、丘陵地帶豐富，湖河港交錯，素有“三山三水三分田，一分道路和莊園”之稱，農業資源豐富，發展畜牧業條件優越。境內農業人口多，農村勞動人力資源豐富。由于省城南昌和相鄰省份是人口聚集地、工業密集地，需要從外地調進大量的畜產品，進賢作為南昌市的近郊縣，發展畜牧業生產既可有效緩解市區周邊開發的壓力，又可及時安全的保障畜產品供應，市場前景廣闊，發展潛力較大。

1.1.2養殖歷史悠久，有良好的發展基礎。

進賢縣素有畜禽養殖的傳統，而在20世紀80年代后，進賢縣的畜牧業更是取得了長足的發展，如溫圳蛋雞、張公肉鴿、前坊茅崗養豬等在省內外均有較高的知名度；通過優勢聚集，現已形成的進陽、進里、進長公路三線養豬、320國道沿線生態養雞、三里、梅莊、文港等沿湖水禽產業、下埠、衙前、鐘陵丘陵地帶的草食畜等優勢產業帶成為了一張張靚麗的名片，為進賢縣畜牧業的厚積薄發、打造品牌積淀了經驗和名氣。

1.1.3發展勢頭迅猛，現代畜牧業發展已現雛形。

經過近年來的開放招商和強化技術服務、示范帶動，全縣畜禽規模養殖發展迅猛，年出欄生豬500頭以上達405戶，年出（存）欄1000羽以上規模養禽場2000余戶，年出欄50頭以上規模養牛場22戶，規模養殖比重分別達80%、20%、75%以上。現有畜牧龍頭企業30余個、省部級以上標準示范場18個、省部級無公害認證單位27個、種畜禽場16個、畜禽專業合作社60余個、畜禽行業協會3個、飼料獸藥生產廠家17個、獲GPS認證飼料獸藥及生物制品營銷單位62個，有200余個活躍在省內外的畜牧商品經紀人，畜禽良種率、高科技飼料進場率、設施化建設水平在連年攀升，飼料（獸藥）-種畜禽-商品畜禽-加工營銷等產業鏈和設施功能較全的畜牧業生產營銷網絡已初步形成，為現代畜牧業的快速發展奠定了堅實的基礎。

1.1.4服務網絡健全，具有一支全方位的服務隊伍。

從2007年畜牧獸醫體制改革后，全縣組建了一支由63名鄉鎮畜牧獸醫人員和266名村級防疫員組成的隊伍，做到每村都有一名村級防疫員和疫情觀察員，基層服務網絡已基本建成。為提升畜牧行業整體素質，先后從大中專院校招聘了10余名畢業生，并以“請進來、走出去”的形式，鼓勵人員進修畜牧獸醫專業本科、碩士，已建立了一支相對較全的專業技術服務隊伍。

1.1.5各級政府重視，畜牧業扶持政策不斷增多。

中央1號文件連續十一年關注“三農”的發展，并重點提到要加大畜牧業良種繁育、基礎設施建設、標準化生產、生態養殖的扶持力度，無論是在資金總量還是在扶持覆蓋面上都在不斷遞增；省市縣也相應出臺了一些現代水禽產業發展、養殖小區扶持及“五免四優”等優惠扶持政策，為加速發展現代都市城郊型畜牧業創造了條件和機遇。

1.2面對的挑戰

1.2.1與日益緊張的土地供應之間的矛盾。

進賢縣雖然地域遼闊，但由于近年來的工農及第三產業發展速度普遍較快，城市規劃、園林建設及旅游經濟等各功能區的規劃、林地、耕地、水源的保護等因素，致使畜牧業可用地塊大幅減少。

1.2.2與日益重視的環境保護之間的矛盾。

近年來，國內外都非常重視生態環境的保護，進賢縣作為省城南昌近郊縣，始終把綠色發展、生態發展放在首位，投入了大量的人力、物力、財力，不斷強化對軍山湖、青嵐湖等湖河庫及新農村的環境保護工作，專門成立了鎮村指揮部等機構，并把推進水環境保護項目工作放在首位，先后聯合多部門對沿湖河庫豬場進行摸底、拆遷、封存和整改，傳統的養殖方式與日益重視的環境保護工作已不相適應。

1.2.3與日益復雜的疫病防控之間的矛盾。

隨著開放型經濟的快速發展，氣候的變化，畜禽的頻繁調運，細菌病毒的變異和擴散，H7N9、布病、口蹄疫、鏈球菌等各種人畜共患病防控壓力持續加大。

1.2.4與日益攀升的生產成本之間的矛盾。

受國際國內影響，農產品價格不斷攀升，玉米價格從5年前的1800元/t上漲到2650元/t，豆粕價格從3000元/t上漲到3720元/t，麥麩從1700元/t上漲到2200元/t，畜禽全價日糧均價從2.6元/kg的上漲到3.4元/kg，建筑、勞務、環保、種豬等各種生產要素成本持續增長，豬糧比價在5.5∶1以上方可達到盈虧平衡點。

1.2.5與日益變幻的市場行情之間的矛盾。

近幾年，畜禽產品價格已經打破傳統的五年一波動的規律，2011年生豬出欄價高峰時達20.4元/kg，2012年春節期間，豬價就開始“跌跌不休”，低谷時跌破10元/kg，直到2014年清明后才開始回升，當前出欄價為14.6元/kg，處于盈虧平衡點的邊緣。家禽由于2014年上半年受國內H7N9的影響，虧損較重，優質肉雞出欄價從17元/kg跌至4元/kg，現恢復到19元/kg；肉鴿2014年平均售價為25元/羽，在H7N9期間無人問津，售價僅6元/羽；雞蛋近幾年相對處于平衡狀態，2014年已從上半年均價180元/箱漲到當前的260元/箱，被稱為“火箭蛋”，市場價格較之從前更加難以預測。

1.2.6與日益嚴峻的安全監管之間的矛盾。

隨著生活水平的提高，人們對畜產品質量安全的要求日益嚴格，而進賢由于農村勞動力資源豐富，農民投資渠道有限，投入能力弱，以“滾雪球”方式發展畜禽養殖戶較多，缺乏科學規劃，基礎設施條件差，技術力量不強，并且以傳統小規模為主，分布散、點多面廣、技術含量偏低，為畜產品的安全監管帶來了較大難度。

2思考與建議

2.1改革發展模式，切實做到退戶入區

進賢縣畜牧部門通過積極引導，有較多規模養殖場主動退戶入區，但傳統滾雪球式和在房前屋后搭建的豬場依然存在，畜牧業的發展正處于傳統到現代轉型發展時期，要加快發展和徹底革新隨意搭建、規劃不一的現象，還需以大投入、高標準的建設來推動模式創新。要在嚴格規劃“三區”的基礎上，專門預留畜牧業發展用地，通過以獎代補鼓勵農民退戶入區，根據土地承載和糞污消納能力，實行選址、設計、建設、畜種、管理、排污等“六統一”，提高集約化、規模化、標準化生產水平。同時，對個別散養戶、資金投入能力弱的農戶，以村為單位，集中建設一批廉租標準欄舍，讓農民在不影響環境、不浪費土地的情況下，可以在家門口創業。

2.2優化養殖結構，切實做到比例平衡

當前，進賢畜禽養殖總量雖然較大，但畜禽養殖種類相對較少，豬牛禽較多，羊、蜜蜂等特色養殖沒有壯大起來。規劃畜禽養殖結構、布局結構，促進大、中、小型規模養殖梯度發展，切實做到發展均衡，發揮優勢，促進畜牧業生態協調可持續發展。

2.3抓住三個關鍵，切實做到環環相扣

一是抓住生產準入關。由當地政府作為責任主體，對新進入養殖行業，嚴格土地、環保、動物防疫條件審批，對未在養殖規劃區域內，未做到環保“三同時”、不符合動物防疫條件的一律不予審批通過。二是抓住疫病防控關。認真落實重大動物疫病防控責任制，按照國務院“24字”方針，積極做好春秋集中免疫注射、計劃、監測、凈化、消毒、無害化處理及檢疫工作，最大限度減少疫病損失。三是抓住產品質量關。實行獎懲并舉，對“三品一標”認證及標準化示范場給予獎勵，對未建立養殖檔案、不佩戴耳標、管理混亂、不積極配合抽樣監測、逃檢漏檢的養殖場建立黑名單，3年內不予申報國家扶持項目。

2.4建設三支隊伍，切實提升服務水平

要大力建設管理、防疫、營銷三支隊伍。人才是發展現代畜牧業的先決因素，沒有相應的人才隊伍，現代都市城郊型畜牧業就無從談起，建議加大人才引進、培育、啟用力度，著力鍛造一支肯吃苦、愿奉獻、有水平的畜牧獸醫隊伍，在畜牧業發展、疫病防控、培訓及營銷等方面發揮人才優勢，提升科學飼養水平及養殖效率，能及時指導農民進退有序、防疫有方。

2.5改變三種面貌，切實提升發展品味

雖然進賢縣是畜牧業養殖大縣，卻沒有屬于自己的畜產品品牌，種畜禽生產不太規范，設施不全，管理比較隨意，因此，要積極引進一批優良畜禽品種，認真做好已有南昌白豬、青嵐麻雞、櫻桃谷鴨等培育工作，強化養殖場的技能培訓和監管，通過改變品種不優、設施不全、管理不嚴的面貌來提升產業發展品味，積極打造進賢自己的品牌畜牧業。

2.6強化工作舉措，切實提升綜合效益。

加大招商引資力度，建立健全金融貸款扶持及保險機制，在目標價格、自然災害及疫病發生等方面幫助養殖戶抵抗風險，延伸產業鏈，提升產業化水平，打造產業品牌，提升市場競爭力，完善體系建設，提升整體水平，實行生態養殖，改善生態環境，鼓勵特色養殖，探索多種經營模式。

作者：陶向榮 付海玲 單位：進賢縣畜牧局

畜牧論文:我國經濟效益畜牧業論文

1畜牧業發展帶來的經濟效益分析

1．1推動農業產業結構調整，增加就業畜牧業屬于勞動

密集型行業，對勞動力的依賴程度高，但又不像種植業對勞動力的需求存在季節性差異，因此能夠有效吸納農村剩余勞動力，增加就業容量。從產業鏈角度看，畜牧業的產業鏈長，產業關聯度強，可以帶動飼料工業、畜產品加工業、皮革制品業等相關產業的發展，一定程度上為社會提供了更多的就業崗位。

1．2增加農民收益，推動農村經濟發展

畜牧業是增加農民收益的重要手段，是推動農村經濟發展的支柱性產業。畜牧業的發展，對增加農民收入、推進新農村建設、鞏固農業的基礎地位，起到了積極的作用。研究表明，畜牧業對農村家庭收入增長速度的貢獻率已達到30％以上。在畜牧業發達的地區，農民純收益的增長速度也比其他地區快。畜牧業的發展擴展了農村經濟的發展空間，帶動了農村基礎設施建設，繁榮了農村經濟。

1．3利于發展循環經濟，成為鏈接畜牧上下游產業的紐帶

畜牧業在循環經濟和農業生態系統的良性運作中扮演著特殊的角色，是鏈接畜牧上下游產業之間的中間紐帶。對于畜牧產業鏈上游區的飼草飼料產業而言，它能夠有效利用種植業的副產品，如桔梗等農作物可用作動物飼料，降低了農民的飼料投入，提高了資源利用率。對于下游產業而言，畜牧業為許多新型能源的發展奠定了物質基礎。例如畜牧生產產生的糞便可以制成農家有機肥，改善土壤結構、提高土壤肥力，降低農民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產提供物質保障，新能源的利用解決了部分農民的燃料問題，減輕了環境污染的程度。

1．4滿足人們消費需求，改善膳食結構

人們通過飼養動物，利用畜牧業的生產能力，既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產品，還可獲取皮、毛、絨等動物性產品。畜牧業的發展為人類提供了優質的畜禽產品，滿足了生活需求，改善了傳統的膳食結構，同時確保食物安全。畜產品中還含有人類所需的主要動物蛋白質，具有較高的營養價值，有利于均衡飲食，提高身體素質。

2影響畜牧業經濟效益的因素

2．1經濟效益低下，市場信息不對稱

畜牧業經濟效益狀況決定了其發展狀況。我國畜牧業的發展存在著生產投入大、畜產品產出少、生產成本高、經濟效益不穩定等問題。同時飼養一些大牲畜的周期比較長，見效慢，在生產過程中還會受到許多不可抗力因素的影響，這極大的挫傷了農戶的生產積極性。由于市場信息不對稱、農戶不能有效的獲取信息，當市場形勢看好、畜牧業效益提高時，農戶就會盲目跟風、擴大生產；當效益下降時，農戶又會減少生產，從而造成畜產品供需的不平衡和價格的不穩定，嚴重影響了畜牧業的經濟效益。

2．2畜牧業生產分散落后，規模小

我國畜牧業生產大多采用小規模、散養式經營，難以實現資源的優勢整合形成規模經濟，難以引進推廣高新技術和提高管理水平，難以實行市場監管和保障食品安全。同時小規模生產，農戶在市場信息的獲得、決策供給、銷售議價、抵御市場風險等方面處于明顯劣勢地位，不利于保障農戶的利益。

2．3科技水平不高，生產力水平低

畜牧業生產科技水平低，生產力落后，嚴重制約了其經濟效益的提高。主要表現在以下幾個方面。第一是畜禽的優質品種少，產品品種單一，沒有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業中的應用轉化率低。第三是養殖場的基礎設施落后，缺少現代化的養殖場。第四是在疫病防治方面，缺乏專有技術人員的指導。在生產養殖環節，缺乏有文化懂技術的勞動力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運輸等環節的影響，畜產品的保鮮、保活水平低。2．4產業鏈條不完善，與龍頭企業的銜接不夠緊密畜牧業的產業鏈發展不完善，畜產品主要以原料和初級產品的形式在市場上流通，從事畜產品精深加工的企業少，與畜牧業相關聯的皮毛加工、新型能源等產業發展也相對滯后，不利于提升畜產品的附加值，一定程度上阻礙了畜牧業進一步發展。另一方面畜產品與從事肉奶食品加工的龍頭企業銜接不夠緊密，沒有發揮企業對畜牧業的帶動作用。

3對我國畜牧業發展的幾點建議

為了迎合市場經濟的發展要求，鞏固畜牧業在國民經濟中的基礎地位。我國應秉承可持續發展宗旨，發揮市場的基礎作用，加強政府的調控與指導，依靠科技進步，促使畜牧業的發展實現經濟效益、社會效益和生態效益的和諧統一。

3．1增強政府對畜牧業的宏觀調控與指導

市場經濟并不是十全十美的，其調節具有自發性、盲目性、滯后性等缺點。為了彌補市場的缺陷，政府對畜牧業的調控與指導就顯得尤為重要。合理布局，統籌規劃。政府應依照因地制宜、優勢互補、協調發展的原則，合理規劃產業布局，實現畜牧業的長足健康發展。加強行業信息引導，及時市場信息。建立高效專業的信息網絡平臺，健全畜產品市場流通體系，加強疫病防控預警分析，讓信息資源更好的為我們服務。特別要指導農戶合理安排生產，減小市場盲目性的危害，增強畜牧業抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力。加強技術指導，加大培訓投入。給予農戶技術上的支持，安排專項人員指導生產。同時給農戶提供有關基礎生產技術、規模化、工廠化養殖的培訓，提升農戶的職業技能。堅持優惠性政策支持，給予適度的財政補貼。例如購買良種補貼、規模化養殖場改造補貼、虧損補貼、環境保護補貼等。當政府干預畜產品市場，對畜產品的價格實行保護政策時，會降低生產成本，引導畜產品市場形成相對平衡的供需結構，穩定產品價格。建立養殖專業合作社，吸引龍頭企業。支持和引導一些小規模養殖戶建立專業合作社，可以提高畜牧業的組織化程度，實現資源共享。而龍頭企業的生產規模大、標準化經營水平高、管理水平先進。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團，可有效帶動畜牧業的標準化經營，推動整個行業的現代化水平，提高整體經濟效益。

3．2實行規模化、專業化、商品化的生產經營

規模化、專業化、商品化的生產經營模式已成為畜牧業發展的一種趨勢。推行規模化、集約化的經營，可以帶來規模經濟效益，發揮資本和技術優勢，提高勞動生產率。推行專業化，利于充分發揮各地自然、經濟、社會等條件的優勢，提高勞動者的勞動熟練程度。這樣的分工協作，可以使飼養者提供數量更多、品種更全、質量更高的畜產品，有利于降低生產成本，提高產品競爭力，與國際生產標準和市場要求相接軌。商品化指建立以市場為導向的，集生產、加工、銷售為一體的產業化經營體系，讓畜牧業經濟活動在價值、供求、競爭三大市場規律的作用下實現資源的優化配置。

3．3依靠科技進步，發展現代化畜牧業

加強新技術研發，推廣各種先進的技術，重視遺傳基因、生物工程等高新技術手段在畜牧產業的運用，提高科技成果應用轉化率。采取科學有效的良種選育方式，形成完善的良種繁育體系。培育出適合當地環境條件的高質高產新品種，提高牲畜的生產能力。除此之外還要建立和完善原種場基地，確保良種純度。改善目前畜禽落后的飼養方式及簡陋的條件，利用機械化的工具和適應畜禽生活要求的現代化養殖場來武裝畜牧業。不僅在蓄產品的收購、加工、運輸、貯藏等環節實現全面的現代化，而且在飼養的各個環節如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實現自動化和智能化，提高畜牧業的生產水平和經營效率。加強疫病防控力度，加大動物防疫的科研投入，推進新型高效獸藥和疫苗的研發和推廣，加強基層動物防疫機構建設等，做好日常監測工作。

4結語

總之，實現畜牧業的現代化，使畜牧業的生產得到高度發展，必須依靠科技進步，制定科學的產業政策，加強政府調控與引導，走規模化、集約化、商品化、現代化的發展道路，促使整個畜牧業經濟向著優質、高效、高產、低耗的方向發展。

作者：高燕 單位：東北農業大學經濟管理學院

畜牧論文:公共財政畜牧獸醫論文

1強化對政府公共財政的效益綜合評價

為了全面提供畜牧獸醫公共財政支出的使用過程中，合理使用公共財政資金，應對公共財政資金使用方面加強績效目標方面的管理力度，強化績效運轉的跟蹤，不定期進行績效評估。在進行畜牧獸醫項目建設的過程中，需要全面執行項目工作的施工建設合同制、項目工程投標機制、項目驗收機制等，不僅確保項目建設的質量，還能保證項目的順利運轉。同時要對公共資金的支出模式、經費管理等方面加大監督力度，確保公共財政的資金投入，對畜牧獸醫公共服務產生的效益。

2加大專項經費公共財政投入

2.1發揮縣級公共財政資金對養殖戶疫病防控的導引作用

縣鄉的公共財政資金通過支持養殖戶的小區建設等方面的路徑，加強對養殖戶的支持，對進一步完善養殖戶的綜合生物安全措施來發揮積極性的作用。在當前的財政支持的基礎上，適當增加養殖戶建設補助，動物撲殺和無害化處理補償等相關的投入，指導養殖戶加大對動物疫病的基礎設施方面的建設，配備相關的技術人員，檢測免疫效果，進行消毒處理與無害化處理，環境衛生等多個方面的監管力度，在動物疫病防控技術和人員培訓等方面提供服務，并加強相關的指導。

2.2創建公共財政支持畜牧獸醫公共服務發展的新機制

創建適宜畜牧業健康發展、獸醫公共衛生管理以及動物疫病防控工作需要的，實現長期穩定增長的畜牧獸醫工作經費的保障機制，縣政府公共財政年度針對畜牧獸醫公共服務方面的投入，需要隨著畜牧獸醫公共服務整體產值進一步提高，真正實現按照特定比例實現增長，做到健康養殖，能形成規模養殖經濟。全面貫徹“政府引導、政策扶持、統一規劃、規范建設、強化監管、提高效益”的基本原則，全面發展畜禽養殖小區或者是養殖場。在發展養殖小區的時候，需要做到產業發展和疫病防控相結合、規模養殖和污染治理實現有機結合，保證健康養殖、規范化養殖，實現經濟與生態的和諧發展。

3優化畜牧獸醫公共服務發展的財政投入結構

首先，建立良種體系，確保種源供應。針對本溪滿族自治縣畜禽良種供應嚴重短缺的現狀，要把良種繁育體系建設擺上重要議事日程；其次全面畜牧獸醫公共服務機構的監管職能，根據屬地化的基本原則，縣級的財政投入和鄉鎮的投入實現密切結合，并且將其歸入到縣鄉的財政預算內，實現畜牧獸醫工作人員經費有全面的保障，工作經費方面存在一定的結余，在基礎設施建設方面還有一定投入的具體要求；再次做好動物疫病防控每一個環節投入結構進行全面的統籌考慮。逐漸增加用在流行病檢查、疫情監測、病死畜禽的處理補貼、村級防疫隊伍建設、建設無疫區、研發防疫技術和疫苗、監測動物和動物產品等每一個環節都有相應的經費方面的投入；最后要抓好技術創新。做好實用技術的普及與推廣工作，提升科技對畜牧業的整體貢獻率，重點做好雜交、良種推廣利用、秸稈利用、牛羊圈養、疫病防治、生態養殖模式等實用技術的推廣。

4確定公共財政支持的畜牧獸醫公共服務的重點

要按照發展、控制、消滅的畜牧獸醫公共服務的發展的基本要求，緊密圍繞提高動物生產監測預警機制、動物衛生監督執法能力、動物突發疫情的應急管控能力、動物疫病強制免疫機制、動物養殖的全面推廣機制、動物疫病防治的信息化處理能力防控體系方面的建設，公共財政重點需要放在進一步完善動物體系網絡、提升畜牧獸醫公共服務的補助水平、動物防疫技術的支持機構和檢驗機構的運作經費方面的投入，動物疫病應急管理等方面，繼續加大經費支持的力度。

5提升畜牧獸醫公共服務的防控經費補助水平

5.1實施動物疫病的控制計劃，加強對疫苗補助

需要進一步擴大財政支持免疫范圍。根據地方畜牧業、獸醫業發展的實際情形與社會農畜產品的貢獻額度，確定畜禽免疫疫苗的補貼額度，并且強化對畜牧業產區的整體扶持力度，切實體現地方財政的相關政策導向。

5.2創建動物撲殺補償機制

制定銷毀動物產品、撲殺動物與相關物品的補償辦法，常見撲殺動物價格評估機構與辦法，提升覆蓋面與補貼標準，逐漸創建政府補貼為主，并實行養殖合作化組織、農業保險等互助資金等撲殺補償制度。企業要需要根據相關法律的規定與養殖場建設的基本要求，創建無害化的處理措施，公共財政根據具體情況進行適當的補助。

5.3加強免疫應激死亡補償標準

創建免疫副反應補償機制與認定機制，確保廣大養殖戶的根本利益，清除養殖戶自身的疑慮，積極推動免疫工作的有序開展。

作者：孟艷嬌 單位：本溪滿族自治縣南甸動物衛生監督所

畜牧論文:村級防疫畜牧獸醫論文

1獸醫隊伍現狀

1.1垂直管理

在江蘇省如東縣實行的“垂直”管理模式下，村級畜牧獸醫工作以動物醫院為運行“平臺”，將村級服務人員歸屬于動物醫院，不僅解決了這些服務人員的“歸屬”（組織人事、工資關系、接受教育等）問題，同時也可使他們在上一級獸醫站的宏觀領導下，開展基層畜牧獸醫服務工作。

1.2人員配置

如東縣共有14個鎮，其中11個鎮的防疫員由獸醫兼任（5個鎮獸醫全是防疫員，6個鎮的獸醫多于防疫員），另外3個鎮的部分防疫員由獸醫兼任，即全縣90%的獸醫兼任村級防疫員，10%的村級防疫員不是獸醫。目前，如東縣獸醫隊伍中畜牧獸醫專業相關人員比例為67.9%，村級防疫員中畜牧獸醫專業相關人員比例為66.0%。

2如東縣獸醫管理隊伍中存在的問題

2.1知識層次較低、年齡結構老化

在如東縣的基層獸醫隊伍中，大專以上學歷的工作人員所占比例為1.2%，大專學歷所占比例為29.7%，中專學歷所占比例為39.7%，高中學歷所占比例為11.3%，初中學歷所占比例為13.2%，初中以下學歷所占比例為4.9%。同時，該縣基層獸醫隊伍中，工作人員的年齡結構也較為老化，其中，61歲以上的工作人員所占比例為10.0%，51～60歲所占比例為12.7%，41～50歲所占比例為36.0%，31～40歲所占比例為25.5%，30歲以下所占比例為15.8%。

2.2工作量大

①如東縣畜禽（生豬、羊、家禽）養殖數量較多。按照法律和相關政策規定，小型養殖場或散養戶所飼養畜禽的強制免疫工作是政府的行政行為，由村級防疫人員負責免疫注射。就生豬養殖來說，如東縣達到省級規模養殖的比例較小，每年的生豬強制免疫注射任務達2700萬頭次，90%以上的任務都是由村級防疫員來完成，動物免疫注射的工作量大，防疫工作覆蓋面積較大。②《中華人民共和國動物防疫法》規定，大中型養殖企業的免疫注射工作，是企業的責任行為。根據《中華人民共和國畜牧法》和《防疫法》規定，大中型規模養殖企業，必須配備與生產能力相適應的技術人員。但是，如東縣畜禽養殖場（戶）自聘技術員的比例卻較小，90%以上的獸醫業務服務都是依賴于基層服務體系。

2.3養殖戶對防疫工作認識不足

①受“重養輕防，輕防重治”傳統思想的影響，認為“疫病不一定會在自己的飼養場中發生”，存在僥幸心理。②對出現的疫情認識不到位，而且也不能積極配合防疫人員的免疫注射工作。這種情況下，一旦遇到疫病流行，往往會造成嚴重的經濟損失。③鄉（鎮）、村合并后，防疫區劃分發生了變化，使綜合站及村級防治室的防疫面明顯加大，養殖戶與村級畜牧獸醫的關系還有待于重新建立。

2.4防疫員工作積極性不高

①部分老獸醫對疫病“防重于治”的認識不到位，且預防意識淡薄。②隨著物價的上漲，村級防疫人員的工資待遇相對較低，導致其工作積極性不高。③雖然如東縣已經將動物防疫工作納入政府與動物防疫部門年度目標考核，實行考核獎懲制度。但是，由于該地區防疫任務重，村級防疫員操作不規范、劑量不準確、疫苗保存不當、消毒不嚴、注射部位不準確及一些防治人員免疫檔案填寫不認真、記錄不全面等情況較為普遍。因此，該地區防疫工作中的漏免現象時有發生，散養戶免疫時不能保證“一畜一針”，這些都給有效防控動物疫病留下了隱患。

2.5獸醫技術水平參差不齊

目前，如東縣現有鄉村獸醫人員來源復雜，既有原鄉（鎮）獸醫站的改制人員，也有部分飼料廠、種畜場的技術服務人員，同時，部分老獸醫的學徒、農牧學校畢業的學生、有經驗的養殖戶也在從事獸醫行業，這就導致該地區防疫人員的技術水平參差不齊，給養殖戶擇醫帶來了很大困難。隨著如東縣生豬養殖量的不斷增加及飼養技術科技化程度的不斷增高，養殖戶對畜禽養殖的一些技術問題以及營養如何科學搭配的需求也在不斷增加，這就要求獸醫的業務水平要不斷擴大和提高。

2.6主管部門的職能作用發揮不足

部分獸醫對防疫工作的重要性認識不到位，對動物流行性疾病對社會的危害意識不足，甚至對已發生疫病的畜禽處理不到位，從而導致新的疫病蔓延、發生。相關部門也沒有對獸醫工作進行深入的調查和研究，忽視了基層獸醫管理機構在公益服務方面的特殊性。部分獸醫在工作上的懈怠情緒，主要是主管部門未能充分發揮其職能所致。只有在充分了解村級獸醫服務人員工作的基礎上，從他們的角度去考慮如何充分調動基層服務人員的工作積極性，切實解決他們在工作中遇到的困難，讓獸醫隊伍成為有活力、有動力、有生氣的為農服務群體，才能使他們更好地開展基層獸醫防疫工作。

3解決措施

3.1提高知識層次，優化年齡結構

針對如東縣基層獸醫隊伍知識層次較低、年齡結構老化的問題，可以從獸醫行業本身出發，在提高工作人員業務水平的同時，合理地提高村級畜牧獸醫工作人員的工資待遇。同時，還應引進一些獸醫或者畜牧獸醫相關專業的畢業生，以提高基層服務隊伍的專業基礎知識。

3.2加強防疫隊伍建設

針對如東縣獸醫隊伍工作量大的現狀，可以從以下途徑進行解決：增加物資投入及各鎮村級防疫員的數量；加大與養殖戶之間的聯系，讓村級畜牧獸醫成為聯系的紐帶、溝通的橋梁，并呼吁養殖戶積極參與、配合相關的獸醫防疫工作；加大規模養殖戶的培訓力度，以使他們盡快掌握相關的防疫技術。

3.3提高養殖戶的防疫積極性

①充分利用電視、報紙、廣播、雜志等多種媒體，加大法律、法規及防疫常識的宣傳，同時，還可利用發放宣傳單、科技下鄉等多種形式，大力宣傳《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》《動物檢疫管理辦法》等相關的法律法規，提高廣大群眾和養殖戶的法律意識及履行防疫檢疫義務的自覺性，這不僅可使養殖戶從切身利益出發，改變傳統的思想觀念，同時還可提高消費者的維權意識，自覺控制私屠亂宰行為，防止有疫病的產品流入市場。②對可能發生的疫情，應呼吁養殖戶科學對待，并使他們意識到疫情的重大危害性。③獸醫在平時的工作中應該積極、主動地向養殖戶傳遞動物防疫相關知識，加大與養殖戶的聯系，建立良好的醫患關系，形成和睦的服務氛圍。

3.4提高防疫人員的工作積極性

①提高老獸醫們對疫病防疫的思想認識，并讓他們將防疫意識在平時的工作中傳遞給養殖戶。加大對《動物防疫法》的宣傳力度，從而為動物疫病防控體系納入社會公共衛生體系建設奠定思想認識基礎。②將防疫員的工資納入財政預算，保證村級動物防疫員的待遇，增強動物防疫員的責任感和積極性。③在合理提高村級動物防疫員收入的同時，強化他們對防疫工作重要性的認識，并通過相關培訓來提高獸醫的業務水平。④建立獎勵機制，對那些工作突出、服務質量高的人員予以物質獎勵。⑤在強化防疫意識的同時，加強監督、檢查工作。

3.5提高獸醫的技術水平

加強動物防疫技術及法律法規培訓，提高廣大獸醫的業務能力、專業技術水平：①通過舉辦培訓班、開展普及動物防疫知識講座、組織參觀考察等多種形式，推廣和普及畜禽養殖和疫病防控新技術，使基層獸醫防疫員了解畜產品質量安全問題的最新發展動態，掌握動物疫病的一般檢查方法等知識；②加強對動物疫病防治技術指導和咨詢服務，如舉辦動物防疫知識講座、開辦畜產品安全培訓班、普及畜禽疫病防治知識等；③通過學歷培訓、后續教育培訓、專項業務培訓等方式培養鎮、村畜牧獸醫業務骨干；④采取定期、不定期的輪訓方式對防疫人員進行技術培訓。

3.6加強法制管理

①加強對村級畜牧獸醫《動物防疫法》的教育和學習，同時讓他們在平時的工作中將相關的法律法規傳遞給養殖戶。②對登記在冊的防疫員進行劃區域管理，并采取法律手段對相關違法違紀行為進行處罰。

作者：王麗華 張旭芳 單位：江蘇省如東縣曹埠畜牧獸醫站 江蘇省如東縣動物衛生監督所

畜牧論文:畢業論文設計中畜牧獸醫論文

1畜牧獸醫專業畢業論文的特點

畜牧獸醫專業畢業論文是學生就畜牧獸醫領域的相關問題，明確觀點、發表意見、提出解決問題辦法的專業性論文，既有學術論文的一般特點，又有自身的特點。

1．1專業性

畜牧獸醫專業畢業論文主要是圍繞畜牧獸醫專業所涉及的理論和實踐，進行研究、闡述觀點、展示結果。從“飼養”和“治療”兩大方面進行選題，具有很強的專業性。

1．2實踐性

學生撰寫畢業論文是把知識轉化為能力的實際訓練，是為了培養學生綜合運用所學知識解決實際問題的能力。畜牧獸醫專業畢業論文理論研究較少，大多偏重于實踐。畢業論文內容多是學生在實習、實驗中的體會和發現，學生更加注重實踐性。

1．3創新性

創新是畢業論文的生命，是論文的價值所在。畜牧獸醫專業畢業論文的創新性表現在對所研究的問題，或理論上要有所發展，或方法上有所突破，或對前人提出的觀點進行補充說明，或提供新的佐證材料。例如補充說明某種疾病的癥狀、補充說明某種藥物的用藥方法、提出新的診斷方法或治療方法等，都體現了畢業論文的創新性。

1．4指導性

畢業論文一般是在教師指導下完成的。從形式到內容，都要在教師的指導下進行。教師在指導的同時，要盡量引導學生獨立思考、發表自己的見解，注意發揮學生的主動性、創造性。

1．5層次性

畢業論文在文章質量方面的要求相對較低，具有一定的習作性質。因為大學生缺乏寫作經驗，其科研能力還處在培養形成階段，缺乏獨立進行科學研究的能力。因此，要寫出高質量的學術論文是比較困難的。

2畜牧獸醫專業畢業論文的寫作步驟

2．1選題

選題要遵循兩個原則:一是價值性原則，有一定的理論價值或應用價值。二是可行性原則，要選擇“籃球架”式題目，既可完成，又不太過容易。只要努力就可以完成寫作任務。如果選題為《論禽疾病的防治》，這個題目范圍太廣大，難度太大，學生無法完成;如果選題為《雞蛔蟲病的診斷》，這個題目大小適中，在教師的指導下，學生經過努力就可以完成寫作任務。

2．2收集材料

寫作畢業論文要大量的收集材料，占有素材。材料收集要有明確的針對性，要有的放矢，圍繞選題選擇材料。

2．3立意

立意是循著選題的方向，在選擇的資料中確定寫作方向。有的時候由于材料收集的不確定性，會同時提煉出幾個截然不同的立意方向，這個時候要進行科學地對比、分析，從而正確立意。

2．4擬定提綱

擬定提綱就是給文章搭個框架，理清文章的寫作思路。撰定提綱是寫作畢業論文的重要步驟。

2．5撰寫初稿

依據寫作提綱，完成論文寫作。撰寫初稿時要周密思考，慎重落筆，避免出現下筆千言，離題萬里的弊病。

2．6論文修改

好文章都是改出來的。論文初稿完成后，作者要仔細的斟酌，嚴謹的推敲，反復的打磨。要從主題、材料、結構、語言等方面進行認真修改。

3畜牧獸醫專業畢業論文的結構與寫法

畢業論文包括以下幾個部分內容:

3．1封面

封面一般包括學校名稱、論文標題、系別、班級、學號、作者姓名、指導教師姓名、寫作時間。

3．2目錄

設置目錄的目的主要是使讀者能夠在閱讀該論文之前對全文的內容、結構有一個大致的了解，是論文的導讀圖。

3．3標題

標題是文章的眼睛。論文的標題多種多樣，但無論是何種形式，如何擬題，都要突出論文的主旨。

3．4摘要

摘要是全文內容的高度概括。以簡潔的語言，勾畫出全文的整體面目。畢業論文的摘要以200～500字為宜。

3．5關鍵詞

關鍵詞是用來表達論文主要內容信息的詞語，一般從論文或題目中精選而出。畢業論文可選取3～6個詞作為關鍵詞。

3．6緒論

緒論是論文的開頭部分，內容一般包括提出問題、說明選題的緣由、意義、研究方法或論證方法等。這部分的文字要簡潔，避免長篇累牘。

3．7本論

本論是畢業論文的優秀部分，學生的研究成果要在這部分得以充分的體現。因此，在寫作這部分時，要求內容充實，論據充分、可靠，論證有力，主題明確。本論部分要做到結構合理、層次清晰、重點突出、文字簡練通順。

3．8結論

結論要體現作者更深層的認識，是從論文的全部材料出發，經過推理、判斷、歸納得到的新觀念、新見解。該部分內容一般應包括:本文研究結果說明了什么問題;對前人的觀點做了哪些修正、補充、發展、否定;本文研究的不足之處或遺留未予解決的問題等。

3．9致謝

對協助完成研究工作或提供便利條件的組織或個人表示感謝。畢業論文中的致謝，主要感謝指導教師和對完成論文直接提供幫助的單位。

3．10參考文獻

畢業論文的撰寫應本著嚴謹、求實的科學態度，凡有引用他人成果之處，均應按論文中所出現的先后次序列于參考文獻中。

3．11附錄

對于一些不宜放入正文中、有重要參考價值的內容，可編入畢業論文附錄中。例如問卷調查、數據、圖表等。

4小結

畜牧獸醫專業學生畢業論文設計的過程是運用所學知識和技能解決實際問題的過程，畢業論文是對學生科研過程和結果的總結和概括。撰寫畢業論文對學生樹立科研精神，培養嚴謹的工作態度具有十分重要的意義。

作者：郝春生 單位：黑龍江職業學院

畜牧論文:糧食安全節糧型畜牧業論文

1理論分析

節糧型畜牧業發展是否有益于糧食安全，或者說，耗糧型畜牧業的發展格局是否是導致我國糧食安全問題的主要原因，如若不是，那么發展節糧型畜牧業只能是“一廂情愿”的行為。本文將通過對糧食需求結構、產品需求彈性、城鄉居民消費特征、飼料轉化率以及消費習慣因素的考察來判斷節糧型畜牧業發展模式對糧食安全的潛在影響究竟是怎樣的。

1.1糧食需求結構轉變可能導致節糧型畜牧業發展與糧食安全之間的內在沖突。

1984年以來，我國人均谷物消費呈下降趨勢，消費結構發生明顯轉變，即人均谷物消費大幅下降，而人均肉食消費、水果、植物油、蔬菜、蛋、奶、魚類等消費大幅上升，對畜產品消費帶來的間接糧食消費對直接糧食消費具有替代作用。糧食直接需求下降，但間接需求日益上升，間接需求又主要體現在對飼料糧的需求上，而飼料糧的供需缺口在近些年呈現日益上升的趨勢，尤其是大豆和玉米的進口依存度不斷提高，再加上工業用糧的增長，結果我國糧食自給率從20世紀90年代以來不斷下降，從100%以上降低為2012年的97.7%，于是就產生了飼料糧需求不斷上升的壓力導致糧食安全問題惡化的認識。糧食需求結構的轉變使得對糧食總量需求上升，不斷地逼近和突破糧食供需平衡點。但值得注意的是，我國城鄉居民對動物食品需求的增長主要由豬肉與禽蛋等耗糧型畜產品構成，這就意味著糧食安全就表現為如何滿足居民對這部分增長的間接糧食需求，換言之，滿足了該部分糧食需求糧食安全才有保障。以肉雞為例，數據顯示，從1996年到2009年，我國肉雞的國內產量由618.4萬噸上升至2009年的1210萬噸，而與此同時，肉雞的進出口貿易逆差由4139噸上升至573374噸，也就是說肉雞產業存在較大的供需缺口。因此，發展節糧型畜牧業結果只能使糧食供需缺口日益擴大，因為消費者需求的是耗糧型畜產品，而社會卻要提供更多的節糧型畜產品，某種程度上說，這是種資源浪費與要素錯配；政策之于現實只能是“南轅北轍”。

1.2通過降低耗糧型畜品種的養殖數量，的確可以減少對飼料糧的需求，從而使口糧得到保障。

正是畜牧業的快速發展及由此產生的對飼料的大量需求帶動了種植業的發展，在未來糧食增產的大部分將主要作為飼料，并且后者將成為帶動糧食生產發展的主要推動力。一方面，我國節糧型畜牧業發展存在嚴重的飼料來源瓶頸，在我國節糧型畜牧業如牛羊的養殖主要以牧為主的飼養方式，而農區草原面積又呈逐年下降趨勢，再加上禁牧等因素，導致節糧型畜牧業發展受到嚴重限制。盡管近些年提倡通過發展牧草、苜蓿等種植業來擴大牛羊等的養殖規模，但是，目前這些產業在我國尚處于起步階段，方興未艾，各方面發展十分不成熟，尤其是市場發育不充分，因此比傳統農作物種植的市場風險還要高，對于傳統的糧食作物而言，由于既可用于口糧、亦可用于飼料糧或工業糧，種植戶可以根據市場行情的發展進行自由處置，或是滿足口糧需要，或是換為貨幣需求，對產品具有自由選擇權，顯然這些優勢是牧草產業不具備的：另一方面，由于種植業的高風險、高投入和低產出特征，種植業的比較利益日漸減少，農民種糧積極性日益消減，如果畜牧業對種植業的帶動作用再進一步減弱，這對種糧積極性和種植業的發展無疑是雪上加霜。此外，據資料顯示，盡管人口在不斷增加，但居民對直接的糧食消費在逐漸減少，尤其是城市居民尤為明顯，隨著城鎮化的發展，這一趨勢只能進一步得到增強。所以，盡管人口增加產生糧食剛需，但現有人口對直接糧食消費需求的降低以及糧食間接消費對直接消費的替代可以彌補新增人口對糧食直接消費的需求。

1.3從城鄉居民對食品消費的特征來看，城鎮居民對食品價格的敏感度較強，即價格小幅度的上升（下降）會帶來需求量的大幅下降（上升）。

節糧型畜牧業發展的結果必然降低耗糧型的豬肉、禽蛋產品供給，那么，這些產品價格上漲，考慮到敏感的需求彈性，產品需求將大幅下降，結果畜產品需求下降導致對飼料需求下降，最終負面影響將傳導至種植業。同時，城市居民對間接糧食的消費彈性表現為正常品需求，也即間接糧食消費相對于直接糧食消費能產生更大的經濟效應。因此，在我國居民對耗糧型畜產品消費偏好短期內無法改變的條件下，也即不同畜產品之間缺乏替代彈性時，人為地限制耗量型畜產品產量會降低對飼料糧的需求和糧食總產量，不僅對糧食安全造成負面影響，而且由于畜產品價格上升，居民生活成本增加，消費者福利惡化。所以，提倡節糧型畜牧業發展必須考慮相關產品的自價格彈性以及交叉彈性的影響。另外，從對飼料及其能量和蛋白質的轉化效率來看，生產奶牛、魚、肉雞、蛋雞是最經濟的，生豬居中，而肉牛、肉羊是最不經濟的。以飼料轉化率為例，效率較高的是魚和肉雞分別為62.5和41.7，而肉牛和肉羊分別僅為11.1和12.5。反芻動物對牧草、秸稈等農作物的副產品有很高的質量要求，如果品質較差，這些飼料難以維持反芻動物的需要，還必須補充一定量的飼料糧。這說明牛羊等所謂節糧型家畜，由于其對飼料、能量和蛋白質的轉化率較低，對資源的浪費更嚴重，因此其對糧食的節約程度可能是有限的。再考慮到對生態環境的影響，牛羊等反芻動物對前者的負面影響較之禽類及其他牲畜更嚴重。因此，在綜合考慮經濟效益、資源利用率以及生態環境效應之后，對節糧型畜牧業發展方式應進行更細致和深層的考量。

2實證檢驗

基于上述理論分析，本文將以統計數據為基礎，通過構建一般可檢驗的計量模型對節糧型畜牧業發展模式與糧食安全的關系進行實證研究。

2.1關于糧食安全的測度

目前，關于糧食安全的測度與評估有很多種方法，比如FAO的營養攝入評價法、朱澤的4指標簡單平均法、徐奉賢德5指標簡單平均法、馬九杰的5指標加權平均法以及高帆的“橫縱聯合法”等，但總體而言，學界對糧食安全的理解多側重于供給層面，而需求面往往被理解為糧食安全的影響因素同時作為解釋變量進入實證模型中，顯然這是有失全面性的。因此，在借鑒已有文獻基礎上，同時結合本研究目的，本文選取糧食產量波動系數（0.3）、人均糧食占有率（0.2）、恩格爾系數（0.3）以及糧食進口貿易依存度（0.2）四個指標，其中前兩個指標用于測度糧食供給安全水平，而后兩個指標則反映糧食需求安全，括號里的數據代表每個指標的權重值。

2.2解釋變量的選取

優秀解釋變量包括耗糧型畜產品比重（主要指豬肉、禽肉及禽蛋產量占全部畜產品產量的比重）和耗糧型畜產品的需求彈性。之所以選擇耗糧型畜牧業相關指標作為優秀解釋變量，是因為如果本文能夠證實耗糧型畜牧業比重的上升能夠為糧食安全帶來積極影響，那么其比重降低就必然給糧食安全帶來相反的影響，進而，節糧型畜牧業發展就會不利于糧食安全。同時，采用耗糧型畜牧業發展指標還可直接觀測其對糧食生產及安全的數量影響。根據前述理論分析，耗糧型畜產品產量比重應與糧食安全正相關，因為前者可通過對飼料糧的需求拉動糧食生產；而耗糧型畜產品需求彈性與糧食安全負相關，即彈性越大，當價格出現一定程度上升時，需求以更大程度下降，結果產品總收益下降，打擊畜牧業生產者的積極性，從而可能對糧食需求及其產量水平產生負面影響。價格彈性計算公式為：價格彈性=畜產品消費增長率/畜產品零售價格指數。在對模型進行估計時，分別采用全國樣本和地區樣本進行檢驗，對于后者的具體劃分，通常的一種做法是將我國畜牧業生產劃分為六大區域：華北、東北、東南沿海、華中、西南、西北，本文依據不同區域對耗糧型畜產品的需求特征和糧食產量高低將這六大區域進行合并，組成兩大類區域，即將華北、華中和東南沿海合并為同一類區域，這些地區不僅對耗糧型畜產品需求和生產集中，而且也是糧食作物的主產區，三大地區糧食產量占糧食總產量的比重接近70%；該區域包括：北京、天津、河北、山西、山東、河南、廣東、福建、浙江、江蘇、上海、江西、安徽、湖北、湖南，共15個地區；余下的西南、西北和東北地區合并為一類，陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、廣西、四川、貴州、云南、西藏、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江。由檢驗結果可知，所有變量均通過顯著水平檢驗，并且各變量對糧食安全的影響與理論預期基本一致。具體而言，第一，從全國來看，耗糧型畜產品產量比重每提高1%將對糧食安全產生0.21%的積極影響，即耗糧型畜產品產量提高有利于保障糧食安全；由耗糧型畜產品的需求彈性系數可知，該因素對糧食安全的影響大小為-0.1247，即需求彈性每增加1%將導致糧食安全水平下降0.12%。這說明就全國整體而言，耗糧型畜牧業產量下降將不利于糧食安全。從各控制變量的影響來看，所選四個變量均在1%的顯著水平上通過檢驗，并且與被解釋變量正相關，其中，城鎮化水平的影響最大，影響因子為0.14，這說明隨著城鎮化水平的提高，居民對糧食間接需求的日益增加不僅沒有對糧食安全造成負面影響，而且為后者提供了更有力的保障。第二，從劃分區域情況來看，對于一類區域而言，耗糧型畜產品比重對糧食安全產生了顯著而積極的正影響，該比重每上升1個百分點將帶來糧食安全0.3個百分點的提高，畜產品需求彈性對糧食安全的影響為-0.14。另外，控制變量的影響與全國樣本的估計結果十分類似，均表現為與糧食安全正相關。不僅如此，通過與全國樣本比較，發現大部分指標在對一類區域中的影響更大。第三，從二類區域的估計結果來看，與全國和一類樣本估計不同的是：其一，耗糧型畜產品比重系數為負值，說明對于該類地區，降低耗糧型畜產品比重更有利于糧食安全，換言之，在該區域發展節糧型畜牧業將對糧食安全大有裨益。其二，在二類區域中，城鎮化與糧食安全負相關。這說明，在該區域面臨資源瓶頸下無法滿足城鎮化發展帶來的日益高漲的糧食間接需求，從而導致該區域面臨糧食安全惡化問題。

3結論與政策建議

未來對糧食的需求主要體現在飼料糧的需求上，而降低飼料糧需求，糧食產量可能會大幅下降。因此，節糧型畜牧業發展是否一定有助于糧食安全問題的解決，不能僅站在飼料糧節約的角度，還要考慮人為限制畜牧業發展對種植業可能帶來的負面影響，也就是說應綜合考慮節糧型畜牧業發展對糧食安全的凈效應。據此，本文給出一些政策方面的建議。首先，節糧型畜牧業發展必須考慮畜牧業對種植業、飼料加工業及其他相關產業的關聯效應，基于前文分析，這就要關注不同畜產品的需求彈性、城鄉居民的食品消費特征、消費習慣；同時，更要針對不同區域制定差異化的畜牧業發展政策。夏曉平等2010年的研究指出，我國各地區畜牧業發展不平衡，生產結構的區域化特征明顯，并且這與資源稟賦、市場需求等因素密切相關其次，由實證檢驗結果可知，城鎮化對糧食安全的影響存在地區異質性，因此，各地區在努力提高城鎮化水平時應將其對糧食安全的可能影響考慮在內，即不能盲目地追求城鎮化水平，務必結合本地區的資源特征、居民的消費習慣、農產品市場完善程度等進行與本地區經濟社會條件相適宜的城鎮化建設。最后，技術進步與升級是糧食安全和畜牧業發展的根本保障，當前，我國畜牧業的科技投資水平在整個農業領域中是最低的，與國外先進國家相比較則更低，進而導致技術對畜牧業發展的貢獻度也不高。因此，政府應努力完善我國畜牧業科技創新體系及其運行機制，一方面，加強技術創新的環境建設，引導、鼓勵科研單位與企業進行合作研發與創新，完善產學研機制、促進技術擴散；另一方面，加強技術創新基礎設施建設和能力建設，構筑畜牧業科技創新平臺。此外，應提高國民素質，同時宣傳普及食品與保健知識，逐漸轉變居民的消費習慣和飲食結構。有研究證明，消費者的學歷和受教育程度越高，其對食品選擇的隨意性就越低，不是單純根據價格進行食物數量的選擇，而是更加注重食物的營養和品質。因此，提高國民素質是改變其消費習慣和傳統的根本途徑；除此之外，可通過社會各界媒體對健康的食品消費進行宣傳和引導，提高和強化居民對健康食品消費的意識，進而，逐漸形成健康合理的食物消費結構。總之，考慮到產品需求彈性、產業關聯效應以及口味穩定性等因素，調整畜牧業內部結構，轉變產業發展方式將是一個長期的過程；產業結構調整應當遵循市場規律和個體自由選擇的原則，問題的關鍵是提升產業技術水平，提高畜產品的單產數量和飼料轉化率；同時，通過提升消費者的整體素質實現飲食習慣的逐漸轉變。另外，發展節糧型畜牧業政策也絕不應一刀切，應充分考慮地區異質性。值得一提的是，作者并非從根本上反對節糧型畜牧業發展，只是認為目前對該問題的認識有失全面性，僅強調了節糧型畜牧業發展的優勢和積極影響，而對其在現階段可能帶來的負面影響認識不夠；更為優秀的是，政策必須在遵循市場原則和尊重個體權利的前提下進行漸進式的調整。

作者：張興 張煒 單位：西北農林科技大學經管學院

畜牧論文:人工影響天氣畜牧業論文

1人工影響天氣對畜牧業的影響

針對這種現狀，將人工影響天氣作為畜牧業發展的重要手段。人工影響天氣是指為了減少氣象災害、抗旱、防霜、防雹的目的而采用的科學技術，其基本原理是利用云和物理學降水原理來實現的，通過向云中散播催化劑，使局部地區的天氣現象向人類生產生活的方向轉變。因此，采用人工影響天氣的方式對促進畜牧業的發展具有十分重要的意義。通過對內蒙古地區采用人工影響天氣對畜牧業的影響進行試驗分析，在內蒙古錫林郭勒盟牧區普遍開展人工增雨、人工防雹增雨等措施，分別于2010年、2011年、2012年、2013年進行人工影響天氣試驗，共計作業點10處。如表1所示，表示未實施人工作業和實施人工作業后部分地區的降水量分布，通過表中可以看出，與未實施人工作業的常年值比較，實施人工作業后，每年部分地區的降水量都明顯增高了許多，因此，人工影響天氣對降水量的分布有重要影響。為了有效掌握內蒙古地區人工影響天氣對草原草地生產力的影響狀況，每年組織相關技術人員對草原草地生產力的狀況進行調查分析，以3S技術輔助調查，對草原植被恢復狀況進行實時監測。通過每年對山地草甸產草量和山地草原草產量進行分析比較，發現草原產草量的平均高度都有較為明顯的提高，其中，2013年的草原產草量增產較為顯著，與2010年同期同類產草量相比，內蒙古錫林郭勒盟牧區每46.33hm2增產32kg，增產35.1%。由此可知，通過進行人工影響天氣試驗，草原生成量得到了顯著提升，人工影響天氣對畜牧業的影響主要體現在以下幾個方面：經濟效益，對內蒙古錫林郭勒盟牧區進行人工影響天氣試驗，通過計量統計，發現內蒙古錫林郭勒盟牧區每年可增產鮮草3500萬kg，若每千克按0.3元計算，該試驗區每年增產值為1050萬元，因此，人工影響天氣試驗所獲得的經濟效益比較客觀，既可以改善牧區的生產條件，也可以提升牧區的抗災能力，同時也可以提高仔畜的繁殖成活率；社會效益，提高了牧民的環境保護意識，通過優化資源配置和科學合理利用草原生態系統，維持生態系統平衡，推動了畜牧業的發展效益，同時也增進了民族間的團結；生態效益，通過進行人工影響天氣試驗，為了有效防止草原退化、沙化現象的發生，通過人工增雨、防雹等措施使草地保持水土、防固沙能力及遏制草地退化，人工影響天氣對減少自然災害、優化牧區生態環境及生態環境的整體改善具有十分重要的意義。總的來說，人工影響天氣，既促進了牧區經濟效益和社會效益的提升，也改善了牧區的生態環境。

2結束語

通過分析內蒙古地區人工影響天氣對畜牧業的影響，可知人工影響天氣既減輕了氣象災害對畜牧業草原生產力的影響，也促進了畜牧業的發展，對改善草地土壤費力具有重要意義。面對近幾年生態環境的日益破壞，采用人工影響天氣具有十分重要的意義。

作者：張源 劉凱 郭鑫磊 李曼 單位：包頭市固陽縣氣象局 內蒙古自治區烏審旗氣象局 包頭市氣象局

畜牧論文:飼草青貯技術下畜牧業論文

1飼草青貯的作用

1.1有效緩解草原的壓力，使草原恢復生機

我國有大面積草場，維持畜牧業發展，可是，由于草場和生態環境被破壞逐年加劇，草場承載的能力也逐年減弱。有些省份草場已不能滿足畜牧業發展需要，無法實現放養任務，已經將放養轉變成了圈養。要保證飼料的及時供給，還要緩解草原壓力，就將飼草青貯技術引進畜牧業，使牧草不足問題得到解決，還減輕草原的壓力，使草原可以逐漸恢復生機與活力。通過飼料青貯技術進行牧草的原料加工，使牧草需要得以滿足，保障畜牧業飼養的質量。

1.2保持飼草營養價值，利于飼草的保存

我國傳統畜牧業在冬季會將貯存牧草作為飼料進行牲畜的喂養，牧草大多以粗放式保存的狀態，營養的流失十分嚴重，而且口感不佳，影響了我國畜牧業發展。通過青貯技術的長期發展，飼草青貯技術也吸取了大量的經驗，在技術上進行特殊處理，幫助飼草保持住原有的狀態和顏色、營養成分及良好的口感，既能提高動物食欲，還能滿足動物的營養，利于動物消化和健康。而飼草青貯技術能夠保持飼草營養成分，方便保存，并且在很長時間內使飼草性狀不發生改變，不會受到太多貯藏場地和方法的限制。

1.3飼草青貯后具有更好的適口性，促進動物消化

飼草和飼料作物在青貯后，能夠保持住青綠時鮮嫩和柔軟的狀態，還會產生乳酸與醋酸，保持著酸甜清香的味道，能夠很好地提高動物適口性，而且青貯飼草能量與蛋白質的消化率和干草進行對比，明顯高于同類干草。通過青貯技術，還能提高粗蛋白質與可消化總養分、消化能的含量。

1.4增加飼料的來源，有效節省貯存的空間

青貯技術利于畜牧業完成集約化的經營與發展，選擇玉米秸和高粱秸等作為青貯飼料的來源，而馬鈴薯等作物莖葉因為曬后有異物產生，動物不喜歡食用，可以經過了青貯技術的發酵，家畜卻能接受，成為新的飼料來源。還有一些野草和樹葉等無毒的綠色植物，一旦經過了青貯技術的發酵，就會被動物們喜愛。而且青貯飼料在貯藏時占用空間要遠遠小于干草所占的空間，有效節省了貯存空間。

2飼草青貯技術

2.1飼草青貯技術的設施改進

飼草青貯的設施一般選擇半地下式或者地下式的青貯窖，這種青貯窖的優勢是具有很好的保溫效果，它的缺點是容易在雨季積水，因為取草耗費的時間長，工作的強度大，青貯窖成本很高，所以，現在使用地上青貯窖配合塑料布進行覆蓋的方法，通過飼草青貯在發酵時產生熱量，為飼料貯存保持溫度，能取得很好的貯存效果。要控制飼草青貯時發生腐爛，減少成本，要控制寬度和深度1:1.5或者1:2的比例，而窖的長度要視飼草青貯量來決定。用磚在周圍砌成，再使用水泥與混凝土把四周與地面抹平，保持飼草青貯時窖內的堅固，而且不能漏氣，不能漏水，保持內部的光滑和平坦，使飼草青貯料進行均勻的攤開，沒有間隙。因為青貯的發酵是厭氧發酵，所以，如果地面不平或者出現漏氣，都會使青貯料中氧氣過多，青貯效果就會受到影響。

2.2青貯工藝的流程和要求

2.2.1適時收割才能有效提高飼草青貯的產量

飼草青貯選擇的飼草在幼苗到成熟各個時期都可以制成青貯的飼料，不過，由于營養價值和青貯飼料的產量要求，一般要選擇最佳收割時機，例如，燕麥就要在100～130cm株高時收割為最佳，可以保持豐富的營養，還能在全年進行2次以上的收割，太早收割會影響飼草青貯的產量，太晚收割會影響營養物質。

2.2.2青貯草貯前處理技術

以燕麥為例，在收獲后是可以直接青貯的，處理前要先切碎，切短些莖稈可以更好完成裝填利于壓實，形成無氧的環境，更快完成發酵，裝填更多草料，有效提高貯窖利用的空間。壓實后，還能快速排出汁液，利于乳酸菌的發酵。可以把青貯分成親氧、發酵、穩定與出料4個階段。全程生物反應時會降低植株碳水化合物含量，影響植株蛋白質消化率，切碎后要及早完成裝填，控制青貯飼料氧化中營養的損耗。

2.3裝填過程和要求

青貯飼料切碎后要逐層裝填到青貯窖內，每層保持在15～20cm，可能進行踩踏和壓實，增加高蛋白的飼草料，例如，葵餅與首蓓等。可以將干草與鮮草混合在一起進行貯存，鮮草間夾著干草，對干草可以噴灑水分，保持65%以上的含水量，才能取得較好的發酵效果。在裝填時可以增加飼用的氯化鈉，提高動物適口性，完成發酵后，飼草下沉不能超出窖深10%，也不能超出窖口60cm，才能進行封頂。

2.4飼草封窖的技術和要求

對窖口密封后，要先覆蓋軟草或者短秸稈，一般厚度為20cm，再進行塑料膜的覆蓋，塞嚴防止透氣，再用黏土將四周與窖頂封嚴，也可以直接覆蓋土，厚度為30～50cm，保持窖頂的饅頭形狀，利于貯窖的排水，防止漏水與漏氣等情況發生。一旦窖口密封出現問題，就會使空氣與水分進入，產生酶菌等，使腐敗菌進行大量的繁殖，青貯料就會發生變質。一般發酵14d后，就會使青貯物生化活性到達穩定的階段。

3畜牧業中推廣飼草青貯技術的方法

3.1朝著產業化的模式轉變

青貯飼料具有很大的價值與經濟效益，可以由產業化與市場化的運作。政府對農作物產量與草食畜牧集中的區域增加資金扶持的力度，擴大青貯的規模，滿足畜牧業發展前提下建立青貯飼料的市場，形成產業化的局面。國家相關政策會提高青貯飼料的產業化發展，形成良好的發展環境。

3.2開辟推廣的新模式

近年來，國家加大了對畜牧業的扶持與引導，對青貯飼料發展增強了經濟效益，還創新了很大青貯的新模式，例如，青貯銀行和自貯、收貯等青貯模式，青貯模式經過不斷的完善，可以在我國各地農業發展與資源合作中試行新模式。

3.3青貯質量標準不斷的完善

我國青貯飼草現階段還存在一些質量與安全的問題，各地方一定要經過認真的調查，總結配套的技術，對青貯技術的規章和流程不斷的修訂，使飼料衛生與安全標準、檢測方法不斷完善，尤其是青貯飼料原料與成品中存在的有害物質、微生物超標要嚴格進行控制。

3.4提高飼草青貯用戶與生產者的認識水平

我國加大對秸稈等青貯飼料的發展，有利于畜牧業與生態經濟的發展，還能提高地區經濟效益與社會效益，所以，在觀念上就要提高青貯用戶與生產者的認識水平，使畜牧業養殖青飼草青貯用戶與飼草青貯經營者了解青貯飼料巨大的價值，能夠主動的、自發的、自覺的生產、使用青貯飼料，不斷提高青貯生產技術水平，擴大青貯的經濟效益，使飼料的加工朝著自然飼料的模式發展。

3.5推廣飼草青貯技術，提高青貯人員技術

青貯飼料已經受到越來越多的重視，而青貯飼料技術也呈現出多樣化的發展，例如，在青貯中增加添加劑，使用捆裹窖藏的技術、使用飼草機械的技術等。隨著大量新技術推廣與應用，能夠有效提高飼草青貯品質，將飼料形成為產品。通過規模化的生產，以機械和集中的勞動力，進行生產和操作，能夠有效提高勞動效率，提高經濟效益。而地方政府也要加強對青貯技術推廣的宣傳，加強試點和示范的各種宣傳及培訓，還要注意培養青貯工作人員技術，可以由地方政府派出專業的青貯技術人員到基層，指導青貯工作的新技術和應用，推廣飼草的機械應用，增加飼草應用機械設備的政府補貼，可以有效降低畜牧養殖戶的負擔和風險。

3.6加大青貯科研人員和物力的支持

通過政府的支持，選擇具有科研實力的科研單位、具有經濟實力企業或者高校，以合作方式來完成青貯技術的研究。同時，政府要推行青貯技術的各種優惠政策，為青貯飼料生產企業或用戶提供資金的支持，通過技術研究和試驗，把科研成果應用于實際生產中，可以有效改善企業或用戶青貯的水平，既能提高飼草青貯質量，還能節省成本，推進青貯產業化的進程，加快青貯技術革新的速度，實現雙贏效果。

3.7打破技術障礙尋找到新的創新點

現階段，青貯技術的應用存在很大的局限性，所以，要將青貯技術研究重點集中在生物制劑上，要提高青貯纖維素降解率與飼料蛋白等方面的提高。通過微貯技術在青貯里找到高效菌種瘤胃微生物消化道與排泄物、枯草較多泥土等存在的新菌種，尋找新菌種也可以對現有菌種馴化、篩選或誘變，轉變為高產纖維素酶、蛋白含量高超級細菌，可以為青貯研究實現質的突破。而復合菌種經過發酵后，是能夠彌補單一菌種存在的不足，在菌種間進行適當搭配是十分困難的，只有適時適量進行添加菌種，才能對菌種間無法共間的問題進行有效的克服，例如，白腐菌種混合培養對胞外酶分泌會產生互惠性，可以有效提高木質纖維降解率。要提高對新型發酵裝置的開發，使發酵環境滿足不同菌種要求，更改發酵條件，進一步開發新型的發酵裝置，使復合菌種發酵能夠應用于實際生產。

4結束語

綜上所述，青貯飼料是現代飼料行業發展的重點，只有實現青貯飼料產業化，提高營養含量和擴大適用面，才能保障我國畜牧行業持續而穩定的發展，實現畜牧行業引領飼料行業實現雙贏的局面，既能有效降低環境的污染，控制生態的破壞，還能有效提高青貯飼料價值，實現環境和經濟效益共贏。

作者：李積武 單位：青海省海東市樂都區草原監理站

畜牧論文:資源發展草食畜牧業論文

1天水市草食畜牧業的發展現狀

1.1養殖數量逐年增加

自2008年以來，天水市牛、羊養殖數量逐年增加，規模化養殖步伐加快。2008年到2012年，牛、羊的存欄數量分別從25.94萬頭、25.73萬只增加到30.71萬頭、30.16萬只，存欄數量總增長率分別為18.39%、17.22%。牛、羊出欄數量分別從6.63萬噸、9.25萬噸增加到9.56、11.37，出欄數量總增長率分別為44.19%、22.92%。牛、羊肉產量分別從6630萬頭、1387.5萬只增加到9560萬噸、1705.5萬噸，肉產量總增長率分別為44.19%、22.92%。

1.2牛、羊產品的產量呈增長趨勢

隨著牛、羊養殖規模的加大，牛、羊類產品也隨之增加。牛產品主要有牛奶和牛肉，羊產品主要有羊毛、羊絨、羊肉。從2008～2012年，牛羊類產品的產量呈增長趨勢，牛奶產量、牛肉產量、山羊毛產量、綿羊毛產量、羊肉產量的總增長率分別是57.19%、30.65%、17.70%、35.17%、18.65%,其種牛奶的總增長率最高,山羊毛產量的總增長率最低。

1.3品種逐步優化

2009年底，天水市草食畜牧業的發展過程中，天水市政府主要側重品種的引進和品種的改良，并要求天水市草食畜牧業向高標準與高品質方面發展，這樣不但改進了品種而且加速了天水市草食畜種的繁育進程。2009年底，天水市共建立91個牛羊凍精配種站點，至2011年底，天水市建立171個，初步形成市、縣、鄉（鎮）三個級別的牛羊凍精配種站點結構，并引進一些優質品種肉牛的凍精，同時開展肉牛三元雜交，優化肉牛的品種。2011年底，秦安縣引進了50多只外來種羊品種，同時建立了種羊場，進一步完善了天水市良種羊的繁育體系。天水市草食畜牧業在發展過程中通過對外來優良品質的引進和凍配網絡的建立，使得品種開始逐步優化。

1.4畜牧產品加工機械的推廣與利用不斷加大

從2010年到2012年以來，天水市草食畜牧業的養殖過程中對畜牧產品加工機械的利用明顯增長，由此可見，天水市草食畜牧業在發展過程中對畜產品加工機械的重視與利用程度逐年穩步增長。畜牧產品加工機械也是現代化養殖必不可少的一部分，對畜牧業朝現代化、產業化的發展提供有力的科技支持作用，并且加大畜牧產品加工機械的利用在很大程度上提高了天水草食畜牧業養殖的生產效益，節省了大量的人力和財力。在飼料加工機、畜牧養殖機、畜產品采集加工機的增長中，增長最快的是畜牧養殖機，從2010年的1臺增加到2012年的27臺，其增長率相當快，說明養殖戶自2010年以來對科技養殖的認識有了很大的提高。

1.5生產方式逐步轉變

天水市草食畜牧業注重品種引進與品質優化的同時，生產方式也在不斷轉變。2011年底，天水市共建成標準化肉牛養殖小區與標準化養羊小區分別為61個、11個。在牛羊舍的建設方面，新建圈舍都要求采用高標準的磚墻結構的圈舍，在此之前建設的圈舍大多不能達到標準，過去主要以土欄為主。從飼養方式方面看，由原先單一的粗放飼養方式（采食天然的牧草或作物的秸稈），逐漸向精細飼養方式（結合牛、羊在不同生育期飼喂人工牧草與精料）轉變。這個轉變在一定程度上提高了作物的秸稈利用率，優化了飼喂飼料的營養結構，大大提高了養殖的效率。飼養方式總體上看，逐步由農戶分散養殖方式向規模化、集中化、精細化的飼養方式轉變。

2天水市草食畜牧業存在的主要問題

2.1草場退化嚴重，秸稈利用率偏低

天然草場由于以前的公共放牧現象，使得草場的產權不明確，草場沒有承包到戶，對草場缺乏合理的放牧管理，不合理放牧的現象比較嚴重，大部分植被受到了不同程度的破壞，草地的生態環境出現嚴重的不平衡，使草地出現了不同程度的退化與消減。產草量明顯下降，嚴重制約了天水市草食畜牧業的發展。2001年產草量為0.41kg/m2，蓋度86％，2008年產草量為0.15kg/m2，蓋度60％～70％，從2001年到2008年，草地的總產草量下降了63.4％。天水市草食畜牧業發展過程中對秸稈的利用率偏低，存在這一問題的主要原因是：群眾在思想認識的局限性，還有對秸稈青貯技術的利用的掌握程度低，使得秸稈利用率不足30％，致使秸稈資源在利用過程中浪費嚴重。雖然天水市農作物秸稈產量比較豐富，但青貯氨化、微貯的數量有限，直接給牲畜飼喂農作物秸稈，適口性差，飼草的有效轉化率低，從而間接地增加了飼草成本，造成了天水市草食畜牧業經營效益的下滑。

2.2畜牧養殖企業融資困難

天水市草食畜牧業發展雖然有政府財政的引導和社會參與的投資機制，但發展的資金短缺仍是困擾養殖戶和企業主的突出問題。

2.2.1相應的貸款機制還不完善

涉及畜牧養殖業的相關貸款審核通過率偏低，大多數養殖戶的貸款都沒有通過審核，資金的短缺嚴重地制約了天水市草食畜牧業的發展。2013年天水市申請畜牧養殖業貸款15256戶，核定貸款5308戶，貸款金額為38248.2萬元，貸款審核通過率為34.8%。其中，牛羊養殖業貸款申請戶數為648戶，核定貸款戶數為256戶，貸款金額為5068萬元，貸款審核通過率為39.5%。

2.2.2農戶的融資手段和渠道有限

金融機構發放的畜牧業貸款方式以抵押貸款為主，而養殖戶的資產份額小難以提供符合貸款需求的抵押物，導致農戶小額貸款困難，制約了養牛養羊數量和規模的擴大。同時，天水市草食畜牧業的主要經營模式為分散經營的管理模式，再加上畜牧保險覆蓋率低的現狀加深了金融機構的“慎貸”心理，加大了畜牧養殖戶獲得貸款的難度。

2.3管理體制與防疫體系不健全

天水市的獸醫管理體制不完善，政府對動物疫病的預防和檢測的重視程度不夠，管理、服務和執法力量比較薄弱，大多養殖戶的地域分布都比較分散，飼養條件與管理水平也存在差異。鄉鎮獸醫站現有人員結構不合理，且工資待遇低，村級防疫員工資補助不能落實，運輸等流通環節的督查力度也不夠，造成動物疫病時有發生。已經建成投產的養殖小區在管理上還不完善，衛生條件差以及消毒防疫措施不到位等問題，導致牛、羊發病率升高，給畜產品的安全生產帶來了嚴重隱患。在防疫過程中，由于農戶對防疫的重視程度與認識程度不夠，使得防疫難度加大，在一定程度上影響了畜禽防疫和養殖新技術的推廣，制約著天水市草食畜牧業發展，使政府的一些相關防疫措施不能夠很好的實施，導致疫情難以有效的控制，嚴重影響著天水市草食畜牧業養殖的經濟效益。

2.4以牛羊為主的草食畜牧業產值和肉類比重明顯偏低

天水市草食畜牧業的養殖戶大多都是農民，由于資金和資源有限，不能滿足草食畜牧業的規模化生產，牛羊的交易量難以大規模的提高，致使草食畜牧業的產值在整個產業中所占的比重偏低。2012年天水市國民總產值為1290074萬元，其中畜牧業產值僅占總產值的13.28%，農業產值所占總產值的84.71%，相對農業產值而言畜牧業產值所占比重明顯偏低。以牛羊為主的草食畜牧業是畜牧業的一個組成部分，因此以牛羊為主的草食畜牧業的產值在整個行業中所占的比例小于13.28%。牛羊肉在肉類產品中屬于品質較好的肉類，含有大量的氨基酸，是改善人類營養結構的主要肉類產品，由于天水市草食畜牧業發展中對科技的利用程度低，使得牛羊養殖數量難以大規模增加，致使牛羊肉所占主要肉類總和的比重偏低，因此，天水市牛羊肉所占比重有待提高，以便滿足當代人類高品質的生活需要。天水市2012年主要的畜牧業肉類產品供應源主要有：牛、羊、豬、禽類、水產類，其主要畜牧業肉類總產量為74116.86t，其中以牛羊為主的草食畜牧業肉產量僅占15.20%，所占主要肉類總和的比重明顯偏低。

2.5龍頭企業帶動能力不強

天水市草食畜牧產業龍頭企業的生產規模小，帶動能力不強。在牛羊產品的加工方面主要以初級產品的加工為主，多數企業仍為作坊式手工生產。畜牧產業龍頭企業的總體生產規模偏小，加工型龍頭企業少，在天水市77家畜牧業龍頭企業中，畜產品加工企業只有5家，飼料加工企業只有1家，且規模不大。天水市畜牧龍頭企業本身普遍存在基礎差、設施不配套、生產水平低下、產品深加工能力不夠、質量難以保證的問題。某食品公司，5℃～8℃的恒溫冷卻庫不配套，致使36h的肉品腌制時間不能保證，導致一年中有半年時間機器是閑置的，產量、質量均不能達到標準要求。再者，天水市龍頭企業所占市場的份額不大，龍頭企業的帶動作用尚未充分發揮，產業鏈條有限，畜產品的營銷體系不完善，難以向大品牌、大市場、大流通的農產品營銷體系發展，資本、市場、技術等資源利用不充分，市場的競爭能力相對較弱，對分散養殖戶和其他小型養殖企業和畜產品加工企業的帶動力不足，使得畜牧產業化經營水平難以提高，直接影響著天水市草食畜牧業的發展趨勢。

2.6供銷一體化尚未形成

天水市草食畜牧業的養殖戶由于市場開拓能力比較弱，產品的銷路不是很好，一些加工企業原料的不足，使得加工企業產能過剩，導致了大量的資源浪費。天水市畜牧養殖戶大多是本地農民，由于養殖戶對市場的供需信息不能做出合理的判斷，使得產業鏈條嚴重脫節，供需矛盾突出。市場機制的不完善，也使牛、羊相關產品的交易不能標準化，由于信息延誤的問題，牛、羊相關產品的交易受市場價格的波動比較大，使許多農戶失去了養殖積極性，嚴重制約著天水市草食畜牧業的發展。再者，由于屠宰數量的供應有限，遠遠不能滿足現代化的屠宰、分割肉產線的生產能力，使相關企業產能嚴重浪費。

3天水市草食畜產業發展的對策

3.1保護草場周圍生態環境的平衡發展，提高作物秸稈利用率

天水市草食畜牧業的發展要堅持生產與環境相和諧的原則，鼓勵農戶退耕還草。管理好草場的放牧時間與放牧量，放牧要控制在草場所能承受的范圍內，既可以做到不破壞草場周圍的生態環境也做到不誤放牧。進一步推行草原承包經營制，做到草場管理責任到人，使得草場的管理得到真正的落實。同時，積極推行一些對草原保護、永生野生動物保護、禁牧休牧輪牧和草畜平衡的制度，要求草場承包者嚴格遵守草畜平衡的相關制度。提高作物秸稈的利用率，做好秸稈青貯與加工工作，發展以秸稈養畜、畜禽糞便作為種植秸稈的肥料，形成畜牧養殖循環經濟，把天水市草食畜牧業初步建成資源節約型和環境友好型的大產業。

3.2政府制定相關政策，對農戶信貸業務方面提供一些政策優惠

首先，政府應下派人員對養殖戶的養殖資金的需求情況進行全面的調查，及時掌握養殖戶貸款情況和所需資金的情況，制定惠農貸款工作方案和貸款辦理流程。縣政府分管領導分別聯系指導金融機構、鄉鎮貸款貼息工作，推動各金融機構貸款工作的落實，盡可能滿足農戶的貸款需求。各鄉鎮及時審核申報貸款需求農戶申請，保證貸款農戶及時申請到所需貸款。其次，鼓勵銀行推行“農行＋擔保公司＋養殖戶”、“農行＋合作社＋養殖戶”等貸款模式，提高信貸服務質量和效率，降低銀行信貸風險。

3.3優化畜牧養殖結構，加大以牛、羊為主的草食畜牧業的投資

天水市草食畜牧業在養殖過程中，首先，應相應地增加牛、羊養殖的份額，加大對以牛羊為主的草食畜牧業的養殖規模，不管是從數量上還是在科技養殖上都應該投入更多的人、物、財力。其次，政府應支持農戶和企業對以牛羊為主草食畜牧業的投資，并出臺相關優惠資助政策。再次，應該提升天水市草食畜牧業規模化水平及良種生產供應能力，提高飼草料加工利用水平和畜產品加工能力和質量檢測水平，從而提高牛、羊肉類份額的增加。

3.4強化龍頭企業的建設與管理，充分發揮龍頭企業的輻射帶動作用

天水市草食畜產業的發展應當強化龍頭企業的建設，延長產業鏈條，繼續擴大規模，提高生產的技術含量，增強抗擊市場風險的能力，發展自身產業能力的時候，同時帶動地方畜牧產業的發展。首先，要強化龍頭企業的帶動作用，扶持特色養殖業主和加工龍頭企業的合作，集中資源，發展規模較大的畜牧企業，使其生產規模在原基礎大大提高，從而有能力帶動畜牧養殖戶和相關畜牧產品加工企業。其次，延長畜牧產業鏈條，增加產品附加值。最后，強化畜牧龍頭企業在畜牧市場所占據的地位，逐步形成一批資金雄厚、輻射面廣、帶動能力強的產品開發、加工、銷售企業。

3.5加大動物防疫力度

天水市草食畜牧業的養殖戶應該認真總結動物防疫工作經驗，主要是要把疫病預防作為重點工作，有效地控制動物疫病的傳染途徑，保障畜牧業健康發展。嚴格清理動物圈舍內的糞便與雜物，給畜種提供安全生長的衛生條件，加強管理，及時處理生病個體。各級政府應加大疫病防控經費投入，提高村級防疫員報酬，對大型規模場發放防疫員補助，各級畜牧獸醫部門要加大對畜牧獸醫人員的技術培訓，推行執業獸醫制度，并采取各種激勵手段，引導畜牧獸醫技術人員積極深入到養殖場進行畜牧防疫技術指導，從而提高草食動物養殖的防疫管理水平。

作者：楊婕妤 單位：甘肅農業大學經濟管理學院

畜牧論文:新生考試焦慮畜牧獸醫論文

1對象與方法

1．1對象

利用統計學中單純隨機抽樣的方法，從西藏職業技術學院畜牧獸醫系2012級大專新生325人中隨機抽取100名學生，均為藏族。平均年齡20．2±1．4（歲）。其中男生44人（44．0％），女生56人（56．0％）。

1．2調查問卷

2012年底，期末考試結束后，對100名學生進行集中問卷調查，調查員對填表要求做完簡短說明后，學生自填問卷，并當場收回。本調查采用由我國學者鄭日昌等教授編制的《考試焦慮診斷量表》，該量表共33題，每題均設有四個相同的選項，分別為：A．非常符合、B．比較符合、C．較不符合、D．很不符合，其中A記為4分、B記為3分、C記為2分、D記為1分。將測試者所有項目得分相加即得總分。并將總分分為四個等級，以確定被測試者的考試焦慮情況：1～32為鎮定，33～65為輕度焦慮，66～98為中度焦慮，99～133為重度焦慮。

1．3統計分析

將收集上來的數據采用SPSS17．0統計軟件進行分析：計算100名學生考試焦慮平均得分，并在不同性別間進行t檢驗；計算100名學生考試焦慮四個等級的構成比，并在不同性別的四個等級間進行秩和檢驗。

2結果

2．1考試焦慮平均得分

本次調查的考試焦慮平均得分為88．99±15．19，為中度焦慮，該平均分在不同性別間差異無統計學意義（p＞0．05）。

2．2考試焦慮嚴重程度

本次調查的100名學生中，無1人面對考試做到鎮定，僅有6％的學生表現為輕度焦慮，94％的學生表現為中度以上焦慮，甚至有25％的學生為重度考試焦慮。這一比例在不同性別間的差異同樣無統計學意義（p＞0．05）。

3討論

本次調查結果顯示，西藏職業技術學院畜牧獸醫系2012級大專新生中絕大多數學生（96％），存在中度以上考試焦慮，63．0％的學生表明自己特別討厭考試，72．0％的學生認為如果不進行考試自己將會學到更多的知識，75％學生在考試過程中，感覺頭痛。這些數據表明，考試焦慮已經嚴重影響到了學生的身心健康，本應像朝陽一樣美好的青春歲月里，考試像抹不去的陰影，給學生的學習、生活帶來了不可忽略的焦慮和痛苦。形成這種局面，固然跟學生自身的生理、人格因素及家庭、學校等外部因素有關，更重要的是，本次調查的100名學生全部為藏族，其中大多數學生來自偏僻的農牧區，其入學的分數低，基礎差，特別是漢語文基礎遠不如漢族學生和城市籍藏族學生，而來到職業技術學校之后，不但第一學期所開設的考試課程較多，而且老師都是用漢語講課，從而使學生無法準確理解所學知識，只能靠死記硬背，這在無形中加大了新生學習的壓力及考試焦慮程度。介于此，筆者提出以下幾點建議：

（1）大一階段的任課教師，應根據藏族新生的實際理解能力，及時調整教學方法，避免滿堂灌，多采用學生參與式教學方法。課堂中教師應始終保持與學生的眼神交流，及時了解學生掌握知識的情況，講到重點、難點內容時，應耐心反復強調。藏族教師在講到學生難以理解的內容時，應適當用藏話進行講解，以提高學生的理解程度。

（2）學院相關部門在新生剛入學的第一學期，應以講座、座談會、主題班會等多種形式，進行一些學習技能、考試動機、考試焦慮方面的心理健康教育，幫助學生掌握更多的學習技能，樹立正確的人生觀和價值觀，引導學生端正考試動機，學會輕松面對各類考試。

（3）針對一些比較敏感，且抗挫折能力較差的學生，應在考試前進行有針對性的心理輔導，合理的緩解學生的心理壓力，使學生形成正常的考試心理。當前，對考試焦慮的干預主要就有合理情緒療法、放松訓練、系統脫敏法等幾種，劉素貞等采用綜合性的心理治療方法對考試焦慮大學生進行團體干預，收到了較為滿意的效果。

作者：米珍 索多 單位：西藏職業技術學院 西藏第三人民醫院

畜牧論文:校中廠廠中校模式下畜牧獸醫論文

1走出去、把教室搬到工廠，創辦“廠中校”

（1）從2010年至今，滄州職業技術學院畜牧獸醫系

先后與中糧集團、溫氏集團、天津寶迪集團、北京德青源農業股份有限公司、河北裕豐京安養殖有限公司、河北萬雉園農牧有限公司等6個國內外知名的大型畜牧生產企業進行校企深度合作，聯合開設“訂單培養班”，學生在校內學習2年后，即將“教室”搬到畜牧生產企業，進行為期1年的“頂崗實習”。學生“邊學邊做、學工交替”直至畢業，開創了具有畜牧獸醫專業特色的“廠中校”。

（2）非訂單培養班實行2.5+0.5的學年分配

即在校內學習2.5年，剩下0.5年，學生根據自己的就業意向，選擇自己將來畢業后要去的企業“頂崗實習”。全系學生都要有至少一次暑期“頂崗實習”經歷，即利用暑假時間去企業實習。暑期“頂崗實習”的企業可以是系部推薦的，也可以是自主選擇的。

（3）通過創辦“廠中校”，使實踐教學更加貼近企業崗位需求

強化學生動手能力培養和職業經驗的獲取，提高學生適應企業工作的能力，實現學生實訓、就業與企業零距離對接。這種校企聯合辦學模式使企業由此得到了自己急需的人才，學校也解決了相關教學資源不足的問題，學生提前實現了預就業，真正達到了企業、學校、學生三方受益的目的。

2請進來、把工廠引入學校，建立“校中廠”

在“廠中校”基礎上，畜牧獸醫系進一步拓展思路，變“走出去”為“請進來”，把個體經營場所引入學校，以培養學生實踐技能、提高就業競爭力為目的，建立“校中廠”。滄州職業技術學院畜牧獸醫系采用“四路并進”的方式，探索建設“校中廠”式實訓基地的新路子。

（1）自建的校內經營性教學實體—滄州職業技術學院寵物服務中心。

通過完成真實的寵物診療和美容任務，提高教師的專業技術水平，接納學生進行實訓。

（2）“不為我有、但為我用”的經營性教學實體。

例如，滄州職院牧醫系與學院周邊的一些動物診療、生活場所—黑大夫動物醫院、寵愛有家寵物醫院、派多格寵物醫院、同仁動物醫院、滄縣畜牧局動物醫院等通過協商，約定學生課下時間可以隨時去各大動物醫院、門診、美容院、生活館等參觀學習。這種形式已經成為畜牧獸醫系建立實訓基地最廣泛的形式。

（3）畜牧獸醫系專業教師個人對外承租的生產性教學實體—養雞場。

滄州職院畜牧獸醫系鼓勵年輕教師要積極參與一線的生產實踐，積累專業經驗。為此，部分年輕教師對外承租起了養雞場，親自參與生產經營的同時，為學生提供了具有實戰意義的實習實訓基地。

（4）遠程同步傳輸實訓室的建立。

2012年滄州職業技術學院畜牧獸醫系耗資40多萬元分別對河北民樂牧業有限公司下設的豬場、衡水賽科星澳源牧業有限責任公司下設的牛場、河北泊頭五谷蛋雞優養基地的雞場實施了遠程同步傳輸。使學生足不出戶就可以“親臨一線”，能夠隨時看到這三家養殖廠的真實養殖場景。創造了新概念“校中廠”。

3創新具有畜牧獸醫系特色的“做中學、學中做”人才培養模式

（1）畜牧獸醫系依托“廠中校、校中廠”校企合作平臺，創新了“做中學、學中做”的產學一體、工學結合的人才培養模式，基本形成實訓教學的“五合一”。

即“教師與企業員工身份合一，教室課堂與生產現場合一，教學內容與生產任務合一，職業能力培養與生產活動合一，教學評價與完成生產任務質量合一。”

（2）根據畜牧獸醫的專業特點和合作企業的具體情況，緊扣“做中學、學中做”內涵，創新出了具體運行模式，形成了畜牧獸醫的專業特色。

例如與中糧集團下設的養豬場開展深度合作，實施了“任務驅動、現場教學”的教學運行模式。并且強化頂崗實習管理，實施頂崗實習專兼結合的“雙導師制”。要求學生寫出頂崗實習過程總結外，還要求開展生產技術革新、工作方法改進、工作環境條件改善等方面的研究，在企業管理者導師指導下寫出創新論文。

4堅持以市場需求為導向，著力培養學生的就業創業能力

（1）畜牧獸醫系堅持把學生“能就業、就好業”作為教育改革等各項工作的出發點和落腳點。

通過全面推行“廠中校、校中廠”校企合作模式，強化學生實踐能力培養，提高學生就業能力。加強調研，隨時了解市場對人才需求變化情況，強調課程設置與教學內容緊扣就業需求；例如，針對近年來的寵物熱，2014年滄州職業技術學院畜牧獸醫系組建了“寵物班”。重視學生職業素質和就業優秀技能培養；加強學生就業指導課教學，培養學生正確就業、擇業觀念；采取措施確保學生參加半年以上頂崗實習，擴大學生頂崗實習與預就業的有機結合面。

（2）畜牧獸醫系重視學生創業能力的培養。

專門開辟專欄宣傳畜牧獸醫系學生的成功創業案例，并且組織編寫了《大學生創業指南》，收錄了國家對大學生的創業優惠政策和具體創業操作指南等。同時還開辦與專業緊密聯系的“創業示范店”—滄州職院寵物服務中心，使學生在校期間就有創業實踐的機會。由于采取了多種措施，滄州職業技術學院畜牧獸醫系畢業生就業率一直保持在96%以上水平，位于其他系前列。近年來，畜牧獸醫系畢業生更是出現了供不應求的局面，畢業生一次就業率均達100%。2008年滄州日報刊登了題為“畜牧獸醫人才為何成為“香餑餑”的文章，2012年滄州日報刊登了題為“畜牧獸醫系畢業生“搶不上”的文章，2013年滄州日報刊登了題為“畜牧獸醫系畢業生“不愁嫁”的文章等。

作者：馬世波 田啟超 焦莉 王春明 單位：滄州職業技術學院畜牧獸醫系

畜牧論文:畜牧養殖業成本核算論文

一、畜牧養殖業產品成本核算的主要對象

畜牧養殖業在產品的生產與管理上，對成本進行核算時，主要有兩種方式。一是分群核算，二是混群核算。其中對于分群核算的方式，主要指的是以畜禽的年齡為主，對不同年齡的畜齡進行分群，然后以不同群體為主進行生產費用的歸集，并做好成本的最后核算，不過這種方式需要一個前提條件，那就是必須實行分群飼養與放牧的辦法。例如，對于養豬業，一般都會分為基本豬群（包括母豬、種公豬、檢定母豬、2個月以內的未斷奶仔豬）、兩年左右的幼豬以及120天及以上的幼豬與育肥豬等。而對于養牛業，也要分基本牛群、半年以內的犢牛以及半年以上的幼牛等。而對于養禽業來說，可以分為基本禽群、幼禽與育肥禽以及人工孵化群等。而對于混群核算的方式，其主要指的是以畜禽種類為主，對于各種類畜禽不再要求按照年齡進行分群，其生產費用的歸集與成本計算，一般都要按照畜群種類進行。

二、畜牧養殖業成本核算常見的相關問題

(一)產品生產時間較長

無論是哪一種養殖業，其產品在生產的過程中，都需要長時間的周期。也只有足夠的周期才能保證養殖物種的正常生長，避免化學催生劑的使用。例如，從自然實際要求上來講，商品肉豬的生長周期在6個月左右，商品肉牛的生長周期在八個月左右，而出欄則需要一年的時間，另外奶牛出奶的周期則在7～9年或者以上。而養殖產品的生產周期過長，必然要求企業不間斷的投入，從而導致所需資金占用率較高，在資金的循環回收上較慢，加大成本核算的困難。

(二)成本管理不穩定

養殖業在產品生產時主要受到自然規律的影響，而產品投放市場后則受到經濟規律的影響，因此產品的質量并不能與工業產品一樣做好嚴格的控制，而價格的上下波動性又會不同程度的影響到企業的收成。另外，畜牧養殖業的必然勞動時間較為模糊，并不像工業產品一樣與生產時間保持一致性，再加上畜牧管理的不確定性，在生產與經營上，具有明顯的商品性和自給性相結合等特點。因此，大部分畜牧養殖業企業對產品成本進行核算時，并不存在嚴格意識上的穩定性。

(三)容易受到外部環境的影響

目前，我國在養殖業方面并沒有天然的優勢，與美國、阿根廷、巴西甚至是南非來講，無論是食物、天氣，還是種苗都存在著明顯的劣勢，因此其所受到的環境因素影響較大，都有可能導致動物疫病等影響因素的出現，進而使生產成本的急劇上升，不利于企業的成本核算工作的開展。特別是對于中小規模與管理有所欠缺的養殖場來講，其是最容易受到大環境的影響，一旦自然環境與市場環境有所惡劣，其受到的往往是毀滅性的打擊，造成存欄與出欄數量急劇降低。例如，在去年由于H1N1（錯誤的認為是豬流感）的影響，我國就多家商品豬肉企業就嚴重的受到影響，其中還不乏廣東天地集團的“壹號土豬”這種商品豬“名牌”。

(四)缺乏統一與規范的核算模式

目前，對于我國畜牧養殖業來說，雖然經過多年的布局與發展，已經從分散方式向集約方式轉變，然后到大規模生產的模式。但是對于大多數的地區來講，在大規模生產上，依然屬于不平衡性狀態。到了實際的管理工作上，一般都會呈現出集約程度高、現代感強的大、中等規模管理較為規范，在成本的核算上，這部分企業相對可以做好各項收支情況的明細分工。而對于小規模的養殖場來說，則主要是粗放式的管理模式，大部分并沒有建立起規范的核算方法，因此也不能對國家所頒布的相關核算法則與規定進行執行。

三、提高畜牧養殖業成本核算的相關建議

(一)對成本核算的對象進行確認

對于畜牧養殖業的成本核算工作來說，其首要任務就是確定對象，然后再根據自身的實際生產情況，對核算方式進行有選擇性的運用，就是我們前面所提到的分群核算與混群核算兩種方式。從會計核算的相關規定來看，畜牧養殖業企業在條件成熟的前提下，運用分群飼養與管理的模式而實現分群核算成本的方式是首選。這就需要企業根據自身的實際生產情況，從畜禽種類與年齡出發，按照企業的標準劃定為不同群類，然后再對生產成本進行歸集與計算。而對于大部分小規模的養殖廠，分群養殖與管理的模式是不現實的，這個時候就需要運用混群飼養與管理的方法，因此緊接著就要選擇混群核算成本的方式，也就是以畜禽種類進行劃分，再結合種類歸集的生產費用實現對成本的計算。對于畜牧養殖業企業來說，科學與適用的歸集方式是實現成本核算的基本前提，也是企業實現成本管理與控制的最重要依據。

(二)做好核算環節的控制工作

從一般情況來講，畜牧養殖業企業對成本構成與范圍進行圈定時，主要體現在養殖成本的相關項目上，所以說在項目的劃分上，是否科學、合理將很大程度的影響到成本核算的成效。因此，養殖業企業在實際成本的核算上，一定要在嚴格根據計算對象的前提下，對相關項目進行明細化區分與設置，然后再根據相關項目的要求，對相應專欄進行設置，最后把相關產品所產生的費用進行記錄中。例如，人工費、材料費以及制造費等。

(三)做好收支的相互配比工作

畜牧養殖業企業在對成本進行核算工作的過程中，一定要在規定的時期內，對會計工作所產生的費用、成本以及受益部分進行的有機相結合，也就是我們常見到的收入與成本費用產生的相互配比關系。舉例來說，水電費用和藥品費用等都不能直接成為品種歸集的費用，因而可以依據相關的比例分配方法或者準則，將其分配到相應的養殖品種。這種配比方法能夠對養殖業每一階段每個品種的成本進行準確計算。

(四)劃分好收益性與資本性支出

收益性支出，在畜牧養殖業企業中一般指的是對產品進行養殖的過程中，與生產有著直接關系的成本支出。而資本性支出的性質則大不相同，主要指的是通過一次購置，可以長時間的使用的資產消耗。例如，機械設備與建筑物等。在成本核算中，對于收益性和資本性支出進行準確劃分，最主要的目的是能夠確定費用是否應該歸入到當期成本中，從而有利于真實的計算出各種品種的養殖成本。

四、結語

綜上所述，畜牧養殖業的財務工作對于企業的發展具有重要的作用，因此企業在做好綠色農產品質量保證工作的同時，也好把一部分精力放在成本的核算工作上，不斷提高企業在市場上的競爭力，把企業做強做大。

作者：趙洪連 單位：天津嘉立荷牧業有限公司