發(fā)布時(shí)間：2022-04-13 09:38:58
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的1篇基礎(chǔ)化學(xué)論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、精益求精，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)作風(fēng)和準(zhǔn)確的科學(xué)態(tài)度
化學(xué)是一門(mén)嚴(yán)肅的自然科學(xué)，它遵循大自然的變化規(guī)律，就其學(xué)科的特點(diǎn)而言，它是通過(guò)可知的物質(zhì)世界，研究物質(zhì)間的反應(yīng)規(guī)律，再把這些規(guī)律性的知識(shí)運(yùn)用到未知領(lǐng)域中去，從而得出研究未知領(lǐng)域的方法和理論，并指導(dǎo)實(shí)踐。任何重大的發(fā)現(xiàn)都要靠化學(xué)實(shí)驗(yàn)予以證實(shí)。在化學(xué)領(lǐng)域中，任何一點(diǎn)小小的失誤都將造成巨大損失，延緩科學(xué)發(fā)展，因此，嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)、準(zhǔn)確的態(tài)度是從事科學(xué)的工作者必備的品德。
在教學(xué)過(guò)程中，我以科學(xué)家優(yōu)秀事跡為素材對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品質(zhì)、科學(xué)精神、文化素養(yǎng)的教育。教育學(xué)生要誠(chéng)實(shí)、不說(shuō)假話、不弄虛作假、不作弊浮夸、不馬馬虎虎、不粗枝大葉，要有一種精益求精、不斷追求的科學(xué)精神?；瘜W(xué)史上被稱為“第三位小數(shù)的發(fā)現(xiàn)”是一個(gè)極好的例子。1892年英國(guó)科學(xué)家瑞利多次測(cè)定發(fā)現(xiàn)，從空氣中得到的氮?dú)饷可?．2572克，從氮?dú)獾难趸镏械玫降牡獨(dú)饷可?．2506克，兩者在第三位小數(shù)上存在差異，相差0．0066克，相當(dāng)一個(gè)跳蚤的質(zhì)量。瑞利沒(méi)有忽略這一差異，更不認(rèn)為是實(shí)驗(yàn)本身的“誤差”加以“修正”，而是把他的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與研究的論文一起公開(kāi)發(fā)表，這引起了他的朋友拉姆塞的注意，并開(kāi)始研究這個(gè)問(wèn)題。這就是惰性氣體最初被發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。試想瑞利如果忽視了小數(shù)點(diǎn)第三位差異，會(huì)使惰性氣體發(fā)現(xiàn)推遲多少年呢？化學(xué)史上這一著名的發(fā)現(xiàn)，真正體現(xiàn)了誠(chéng)實(shí)和精益求精的科學(xué)精神。這一事例對(duì)學(xué)生的影響很大。
二、設(shè)計(jì)科學(xué)性訓(xùn)練提綱，培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確的表達(dá)能力
準(zhǔn)確的表達(dá)和準(zhǔn)確的記憶是分不開(kāi)的。教學(xué)中要按照科學(xué)的記憶精心安排訓(xùn)練內(nèi)容，訓(xùn)練題可根據(jù)內(nèi)容有規(guī)律地排列起來(lái)。訓(xùn)練學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行準(zhǔn)確的記憶和表達(dá)，首先讓學(xué)生掌握教材的內(nèi)容，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行分析，把它的基本精神和邏輯結(jié)構(gòu)找出來(lái)，并用自己的語(yǔ)言把它們概括，進(jìn)而準(zhǔn)確地?cái)⑹鱿聛?lái)，這就是通常學(xué)習(xí)時(shí)所作的提綱。經(jīng)過(guò)自己的分析，用自己的語(yǔ)言作過(guò)提綱的材料是比較容易記憶和保持的。記憶是建立在聯(lián)系和鞏固的基礎(chǔ)上的，在教學(xué)過(guò)程中，利用一些直觀的材料，如實(shí)物、圖片、模型、圖表、生活實(shí)踐中的應(yīng)用等，并與之建立廣泛的聯(lián)系，有助于記憶，這比單獨(dú)的記憶效率高。另外，復(fù)習(xí)在記憶中起決定性的作用，記憶是建立聯(lián)系、鞏固聯(lián)系的過(guò)程，聯(lián)系要經(jīng)過(guò)強(qiáng)化才能鞏固，復(fù)習(xí)的作用就在于強(qiáng)化聯(lián)系。同時(shí)復(fù)習(xí)也可以為學(xué)生提供機(jī)會(huì)，促進(jìn)理解，使記憶更牢固。我們學(xué)過(guò)的知識(shí)，如果經(jīng)常復(fù)習(xí)，就可長(zhǎng)期不會(huì)忘記，能夠準(zhǔn)確記憶的知識(shí)，也就能夠準(zhǔn)確地表達(dá)出來(lái)。
三、培養(yǎng)扎實(shí)基本功，克服心理障礙，減少失誤
參加過(guò)高考的學(xué)生會(huì)有這樣的感覺(jué)，考試中認(rèn)為習(xí)題很難，試后反而感到很容易。要克服這種心理障礙，一是要培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)，二是要使學(xué)生有扎實(shí)的基本功，三是還要使學(xué)生會(huì)運(yùn)用正確的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。分析歷屆高考試題情況和得分情況，可以得出這樣的結(jié)論：第一卷、第二卷中的基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容，如果基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)，平時(shí)養(yǎng)成不良的習(xí)慣，就會(huì)出現(xiàn)較大的失誤，而影響得分，導(dǎo)致整個(gè)考試的失敗。如果基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，基本功過(guò)得硬，臨陣就可以從容對(duì)待，即使是某些方面的習(xí)題出現(xiàn)了應(yīng)付不了的局面，也會(huì)因基礎(chǔ)知識(shí)性習(xí)題得分高而不影響全局。每年高考題進(jìn)行難度分析，新題型、信息題、知識(shí)遷移性習(xí)題不會(huì)超過(guò)30％，而對(duì)于基本功扎實(shí)的學(xué)生來(lái)講，他們就會(huì)有能力應(yīng)用規(guī)律去尋找內(nèi)在的聯(lián)系而找出其解題方法，從而取得優(yōu)異成績(jī)。學(xué)生基本功是否扎實(shí)，取決于教師平時(shí)是否有計(jì)劃、有目的地對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)的強(qiáng)化訓(xùn)練，是否能及時(shí)糾正學(xué)生不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣等，而這種培訓(xùn)是長(zhǎng)期的、艱苦的過(guò)程。>
1精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，新編實(shí)驗(yàn)教材
我們把“溶液的配制”放在最前面，以訓(xùn)練學(xué)生稱量、固體溶解、量取液體體積等基本操作。實(shí)驗(yàn)七“酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定”，可使學(xué)生初步掌握電子分析天平、滴定管的正確使用和滴定操作技術(shù)，鞏固移液管、容量瓶的正確使用方法。在實(shí)驗(yàn)十一“水的總硬度測(cè)定”中，進(jìn)一步鞏固滴定分析基本操作。把實(shí)驗(yàn)十二“雙氧水中H2O2含量的測(cè)定（氧化還原滴定法）”作為自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，掌握滴定分析在酸堿滴定中的應(yīng)用后，再應(yīng)用于氧化還原滴定，強(qiáng)化滴定分析基本操作。另外通過(guò)“鄰二氮菲分光光度法測(cè)定微量鐵”實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生學(xué)會(huì)可見(jiàn)分光光度計(jì)的使用方法，掌握儀器分析方法，學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)曲線制作，用作圖方法進(jìn)行數(shù)據(jù)結(jié)果處理。筆者依據(jù)“基本實(shí)驗(yàn)—綜合性實(shí)驗(yàn)—設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)模式以及自身三十多年的教學(xué)實(shí)踐體會(huì)，新編了《醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教材，刪除一些陳舊過(guò)時(shí)、重復(fù)的實(shí)驗(yàn)，增加相關(guān)現(xiàn)代化儀器分析實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，達(dá)到了優(yōu)化學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)且不過(guò)分依附于理論課的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)。
2認(rèn)真做好預(yù)備實(shí)驗(yàn)，檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況
本教研室在開(kāi)展每個(gè)實(shí)驗(yàn)之前都會(huì)安排兩位教師進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)。通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)，教師可以了解所用到的各種儀器是否正常、實(shí)驗(yàn)條件是否合理、藥品是否失效等；能及時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的各種異常情況，掌握實(shí)驗(yàn)的第一手資料，以應(yīng)對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中提出的各種問(wèn)題。教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)課前進(jìn)行的預(yù)實(shí)驗(yàn)是課堂實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行的保證。此外，預(yù)實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)果，給批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告提供了依據(jù)，從而更好地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。同樣，課前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)也是至關(guān)重要的。通過(guò)預(yù)習(xí)，學(xué)生能夠明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康募霸恚龅叫闹杏袛?shù)。學(xué)生動(dòng)手操作前有大約30分鐘的教師講解時(shí)間，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容不能被詳細(xì)敘述，教師必須把握住實(shí)驗(yàn)的重、難點(diǎn)。此外，在講授中要將相關(guān)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作及注意事項(xiàng)等分解成若干個(gè)問(wèn)題隨機(jī)提問(wèn)學(xué)生，以此檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況，提問(wèn)成績(jī)記入學(xué)生平時(shí)成績(jī)，可督促學(xué)生加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，從而起到事半功倍的效果。
3闡明儀器的正確使用方法
對(duì)用到的儀器，教師在課堂上進(jìn)行規(guī)范的演示操作，向?qū)W生講清操作要領(lǐng)和具體注意事項(xiàng)，目的是指導(dǎo)學(xué)生正確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤或發(fā)生危險(xiǎn)。如以滴定分析操作為例，說(shuō)明其使用方法。酸堿滴定管在使用前，應(yīng)先檢查是否有漏水現(xiàn)象，如果酸式滴定管漏水，取下活塞涂上凡士林即可；如果堿式滴定管漏水，則上下調(diào)動(dòng)玻璃珠位置。在裝入標(biāo)準(zhǔn)溶液之前，應(yīng)先用標(biāo)準(zhǔn)溶液潤(rùn)洗2~3次。在趕去滴定管尖端氣泡和調(diào)整好液面后，就可進(jìn)行滴定了。滴定時(shí)要善于控制溶液流速，剛開(kāi)始反應(yīng)可以“見(jiàn)滴成線”，接近終點(diǎn)時(shí)要做到需要一滴加一滴、需要半滴加半滴。當(dāng)顏色發(fā)生突變且20s不褪色時(shí)，即到達(dá)滴定終點(diǎn)。讀數(shù)時(shí)應(yīng)注意保持滴定管垂直，由于附著力和內(nèi)聚力的作用，滴定管內(nèi)液面呈彎月形。讀數(shù)時(shí)，對(duì)于無(wú)色或淺色溶液，應(yīng)讀彎月面下緣的最低點(diǎn)對(duì)應(yīng)的數(shù)值；對(duì)于有色溶液，應(yīng)讀彎月面上緣對(duì)應(yīng)的數(shù)值。學(xué)生在使用滴定管時(shí)總喜歡左手拿錐形瓶振蕩，右手操作活塞；對(duì)這個(gè)不良動(dòng)作教師要演示錯(cuò)在何處，使學(xué)生留下深刻印象，培養(yǎng)學(xué)生正確操作習(xí)慣。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師要巡視，發(fā)現(xiàn)學(xué)生錯(cuò)誤操作及時(shí)給予糾正，這樣既增強(qiáng)了師生之間的感情，又使學(xué)生掌握了常用儀器的規(guī)范操作方法。
4建立完善的考核制度
合理的實(shí)驗(yàn)考核制度可以激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣。長(zhǎng)期以來(lái)，我們主要依據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告來(lái)評(píng)定學(xué)生實(shí)驗(yàn)課成績(jī)，導(dǎo)致大部分學(xué)生不管實(shí)驗(yàn)成功與否，都編造與理論數(shù)值接近的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及報(bào)告，以謀取高分。實(shí)驗(yàn)報(bào)告弄虛作假、抄襲等現(xiàn)象反映出以實(shí)驗(yàn)報(bào)告評(píng)定實(shí)驗(yàn)課成績(jī)已不能適應(yīng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求。為此，根據(jù)實(shí)驗(yàn)課特點(diǎn)，本教研室對(duì)實(shí)驗(yàn)考核辦法進(jìn)行了改革，綜合評(píng)定學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)，包括平時(shí)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)，實(shí)驗(yàn)總成績(jī)按比例（約20%）計(jì)入醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)期末成績(jī)。由于每次實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)都會(huì)影響到學(xué)生期末總成績(jī)，所以學(xué)生能自覺(jué)完成所有實(shí)驗(yàn)任務(wù)。我們對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)記錄、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)態(tài)度都給出了相應(yīng)評(píng)分，并記入平時(shí)成績(jī)。將實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的儀器不規(guī)范操作、實(shí)驗(yàn)紀(jì)律、實(shí)驗(yàn)后的清潔與整理工作等諸多方面列成條目，讓學(xué)生明確每一項(xiàng)操作需注意的問(wèn)題。對(duì)于觀察到的不規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作，指導(dǎo)教師必須現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W生指出錯(cuò)誤所在，并記錄下來(lái)。另外，實(shí)驗(yàn)考核既考操作也考理論，實(shí)驗(yàn)理論部分記入理論課考核中。期末結(jié)束前3周，要求學(xué)生針對(duì)本學(xué)期學(xué)習(xí)過(guò)的實(shí)驗(yàn)基本操作，如稱量，溶液配制、移取、滴定等查閱資料，自行設(shè)計(jì)樣品測(cè)定課題并交由教師審核，然后到實(shí)驗(yàn)室自主完成操作，教師對(duì)其進(jìn)行綜合考核。通過(guò)改革醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅使學(xué)生熟練掌握了基本實(shí)驗(yàn)儀器操作，而且激發(fā)其實(shí)驗(yàn)興趣和熱情，極大提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。
作者：張榮麗 劉永民 單位：徐州醫(yī)學(xué)院公共教育學(xué)院
1轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀念
傳統(tǒng)的教學(xué)模式，整個(gè)實(shí)驗(yàn)按教材或教師預(yù)先設(shè)計(jì)的步驟和方案進(jìn)行，學(xué)生被動(dòng)參與，這樣不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門(mén)理論性、實(shí)踐性和技術(shù)性都很強(qiáng)的課程，其實(shí)驗(yàn)內(nèi)容更側(cè)重于定量地解釋化學(xué)過(guò)程的規(guī)律，提高運(yùn)用其技術(shù)與方法去分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，從而形成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方法，使綜合能力得到提高。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)未來(lái)化學(xué)工作者的教育中，占有特別重要的地位，對(duì)培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力起著理論教學(xué)無(wú)法替代的作用。
2構(gòu)建實(shí)驗(yàn)課程體系及優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
俗話說(shuō)“萬(wàn)丈高樓平地起”，扎牢基礎(chǔ)，利于提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。我們構(gòu)建了循序漸進(jìn)型的物理化學(xué)實(shí)踐課程體系“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)→綜合性→設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)”，利于提高大學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)，按照已擬定的實(shí)驗(yàn)方案測(cè)得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，用數(shù)學(xué)原理和方法科學(xué)地處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，使學(xué)生對(duì)理論知識(shí)有一個(gè)較直觀和深刻的理解;綜合實(shí)驗(yàn)主要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和獨(dú)立思考的能力;設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)及研究創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)以培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。學(xué)生掌握不同層次的實(shí)驗(yàn)要求及實(shí)驗(yàn)技能，初步建立起研究科學(xué)問(wèn)題的方法和態(tài)度。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是南昌航空大學(xué)的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)春曉班及材料化學(xué)專業(yè)等的基礎(chǔ)課程。以春曉班為例，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程學(xué)時(shí)為64學(xué)時(shí)，分兩個(gè)學(xué)期進(jìn)行，是一門(mén)單獨(dú)設(shè)立的實(shí)驗(yàn)課。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容由熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)、界面現(xiàn)象、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)(表面活性劑的臨界膠束濃度的測(cè)定及影響分析)、探索研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)(B－Z振蕩反應(yīng)的影響因素分析、不同體系鈍化曲線的繪制及其鈍化劑的影響、高聚物分子量的測(cè)定研究)等組成。其中基礎(chǔ)性、綜合性實(shí)驗(yàn)為40學(xué)時(shí)，設(shè)計(jì)性、開(kāi)放探索性實(shí)驗(yàn)24學(xué)時(shí)。此外，為提高學(xué)生的興趣，南昌航空大學(xué)組織學(xué)生可以申請(qǐng)“三小項(xiàng)目”即“小發(fā)明、小創(chuàng)作、小制作”，這些小項(xiàng)目具有一定的難度，使學(xué)生有機(jī)會(huì)了解本學(xué)科發(fā)展的前沿，激發(fā)學(xué)生的求知欲望和探索精神，提高實(shí)踐創(chuàng)新能力。例如:結(jié)合物理化學(xué)光、電、磁及吸附等方面的知識(shí)，在2013年，2011級(jí)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)春曉班26名學(xué)生中有8名學(xué)生作為第一申請(qǐng)人申報(bào)第八屆南昌航空大學(xué)“三小項(xiàng)目”成功，占30.8。其題目有:“去除水體中汞的選擇性石墨烯—胸腺嘧啶復(fù)合物的合成與性能研究”“一種石墨烯復(fù)合納米光催化材料的合成及其性能研究”“有色污水光電催化處理裝置”等。
3改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式及教學(xué)方法
向?qū)W生開(kāi)放物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)創(chuàng)新性人才的重要舉措之一。開(kāi)放物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的教學(xué)模式，鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，讓學(xué)生接觸到科研前沿的很多最新的成果，從而從根本上引起學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣和重視。傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)過(guò)程中，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)處理都進(jìn)行了詳細(xì)講解，學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性得不到充分發(fā)揮。為此，我們將實(shí)驗(yàn)的順序調(diào)整為:“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)→綜合性→設(shè)計(jì)性→開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)”。在第一次實(shí)驗(yàn)時(shí)給定設(shè)計(jì)性和開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)題目，隨后學(xué)生先做基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，在課后根據(jù)自己選定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目積極地查找文獻(xiàn)，尋找合適的方法在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，如果在課內(nèi)沒(méi)有完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，可以與老師預(yù)約時(shí)間來(lái)進(jìn)行未完成的實(shí)驗(yàn)。逐步推行開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，重在吸引學(xué)生主動(dòng)參與科研實(shí)踐活動(dòng)。還充分發(fā)揮現(xiàn)代教育技術(shù)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的作用。將一些儀器設(shè)備的操作、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)制成多媒體視頻;鼓勵(lì)學(xué)生用計(jì)算機(jī)來(lái)完成實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理，利用Excel或Origin軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理不但速度快而且準(zhǔn)確性高，規(guī)范物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理過(guò)程，為學(xué)生將來(lái)從事實(shí)驗(yàn)或科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。
4完善實(shí)驗(yàn)課程考核體系
為了較為客觀全面地評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的真實(shí)水平，必須完善實(shí)驗(yàn)課成績(jī)?cè)u(píng)定方式。考核內(nèi)容包括預(yù)習(xí)、操作、紀(jì)律、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)結(jié)果等;將考核的形式多樣化，主要從操作前的提問(wèn)、操作是否規(guī)范、是否有原始記錄、對(duì)自己方案的可行性進(jìn)行論證及可視化總結(jié)等方面進(jìn)行綜合考核?？陀^全面的考核評(píng)價(jià)體系有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)其綜合能力，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和科學(xué)態(tài)度。
5學(xué)生培養(yǎng)成果
近年來(lái)我院本科生在部級(jí)科研創(chuàng)新大賽中屢創(chuàng)佳績(jī)，例如:在2012年第十二屆全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”比賽中，聶珊珊等同學(xué)《磁性銅離子印跡聚合物的合成與性能研究》獲得三等獎(jiǎng);在2013年第十三屆全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”比賽中，冷樂(lè)輝等同學(xué)《新型復(fù)合光催化劑的合成及光催化降解有機(jī)染料性能研究》獲得一等獎(jiǎng);李蕾等同學(xué)《廢棄鋰離子中鈷酸鋰的高效浸出技術(shù)研究》獲得三等獎(jiǎng)。這些成果大部分都與物理化學(xué)的知識(shí)息息相關(guān)，基礎(chǔ)與創(chuàng)新并重的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式對(duì)學(xué)生科研興趣的激發(fā)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起到了積極的作用。
6結(jié)束語(yǔ)
加強(qiáng)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，更新教育理念，從物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系優(yōu)化、教學(xué)方法的改革及考核體系的完善等方面入手，以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為優(yōu)秀，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容實(shí)行“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)→綜合性→設(shè)計(jì)性→開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)”循序漸進(jìn)教育模式，基礎(chǔ)與創(chuàng)新并重，重視實(shí)驗(yàn)過(guò)程，建立科學(xué)的全面的考核評(píng)價(jià)體系，改善教學(xué)效果，利于把基礎(chǔ)扎牢，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和科研創(chuàng)新能力。
作者：陳萍華 蔣華麟 舒紅英 鄒建平 鐘勁茅 吳美鳳 王芊 單位：南昌航空大學(xué)環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院
一、系統(tǒng)設(shè)計(jì)
測(cè)試系統(tǒng)是專門(mén)用于用戶注冊(cè)、登錄、參加實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)測(cè)試并查看預(yù)習(xí)成績(jī)的web應(yīng)用程序。學(xué)生通過(guò)學(xué)生模塊可進(jìn)行注冊(cè)、登錄、密碼修改、在線考試。界面主要包括科目選擇、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)測(cè)試、系統(tǒng)自動(dòng)評(píng)分、預(yù)習(xí)成績(jī)查詢等。測(cè)試系統(tǒng)能自動(dòng)計(jì)時(shí)、閱卷、評(píng)分并反饋測(cè)試結(jié)果，并能根據(jù)考生信息控制登錄時(shí)間及次數(shù)。設(shè)計(jì)網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)測(cè)試系統(tǒng)時(shí)，我們主要考慮了以下幾個(gè)因素：
1．系統(tǒng)應(yīng)簡(jiǎn)單、易操作。
學(xué)生以學(xué)號(hào)登錄，題目多為選擇題。
2．時(shí)間及登錄的限定。
一方面答題的時(shí)間限制，要求每位學(xué)生的考試不超過(guò)20分鐘；另一方面，因?yàn)榭碱}是隨機(jī)抽的，為了防止個(gè)別學(xué)生為了獲取全部考題而反復(fù)登錄答題，設(shè)定只要提交預(yù)習(xí)答題結(jié)果就不能重新答題，還有同一賬號(hào)在同一電腦上登錄時(shí)間間隔是20分鐘。
3．計(jì)算機(jī)能自動(dòng)評(píng)卷并顯示成績(jī)。
教師根據(jù)計(jì)算機(jī)給出的分?jǐn)?shù)判斷學(xué)生預(yù)習(xí)是否合格。
4．本系統(tǒng)有一定的安全性、平臺(tái)通用性。
管理員和教師可以輕松地向題庫(kù)添加、修改和查詢?cè)囶}。考生使用有效的身份驗(yàn)證登錄后，根據(jù)自己的需求，選擇考試科目及要做的實(shí)驗(yàn)，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行答題。當(dāng)達(dá)到規(guī)定的時(shí)間后，系統(tǒng)將自動(dòng)予以提示。考生做完交卷后便能立即看到自己的考試成績(jī)，并且其分?jǐn)?shù)將被記入庫(kù)中供教師審核和查閱。
（一）用戶注冊(cè)
用戶輸入合法的用戶名和密碼，提交后由系統(tǒng)判斷該用戶是否存在，并給出相應(yīng)信息，完成注冊(cè)。系統(tǒng)將輸入的用戶名和密碼寫(xiě)到數(shù)據(jù)庫(kù)中。
（二）考試系統(tǒng)
考生登錄成功并選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目后，即可調(diào)出試卷進(jìn)行在線考試?，F(xiàn)階段題目多為選擇題，考生按鼠標(biāo)選擇答案即可?？荚嚂r(shí)間由管理員進(jìn)行設(shè)置，考試結(jié)束采取自主交卷和限定時(shí)間自動(dòng)交卷結(jié)合的方式予以實(shí)現(xiàn)。學(xué)生提交答題結(jié)果以后就不能再次答題，即便沒(méi)有答題，同一賬戶在同一臺(tái)電腦上連續(xù)登錄時(shí)間間隔是20分鐘。
（三）后臺(tái)管理
后臺(tái)管理內(nèi)容包括試題管理、試卷管理、成績(jī)管理、用戶管理、系統(tǒng)管理等功能，采用的是管理員和教師兩層管理。教師具有學(xué)生沒(méi)有的權(quán)限，教師模塊由系統(tǒng)管理、學(xué)生管理、題庫(kù)管理、試卷管理、成績(jī)管理及修改密碼等部分構(gòu)成。教師登錄后，根據(jù)學(xué)生的課表安排，選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生答題；在實(shí)驗(yàn)課前隨時(shí)查看學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，將預(yù)習(xí)檢查沒(méi)有通過(guò)的或者誤操作而賬號(hào)被鎖定的學(xué)生的賬號(hào)解鎖，使其可以重新答題。教師還可以隨時(shí)更新題庫(kù)中試題。因?yàn)楸鞠到y(tǒng)承擔(dān)基礎(chǔ)化學(xué)五門(mén)（無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、普通化學(xué)）課的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)測(cè)試，所以需有專門(mén)管理員對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)。管理員具有比教師更大的權(quán)限，可以管理每個(gè)用戶（包括教師和學(xué)生）的賬號(hào)，可以根據(jù)學(xué)生的年級(jí)或者課表設(shè)置其可選實(shí)驗(yàn)課程；還可以根據(jù)不同教師承擔(dān)課程的不同，設(shè)置教師的權(quán)限。后臺(tái)管理界面會(huì)顯示課程名稱、教師資料、學(xué)生資料、實(shí)驗(yàn)成績(jī)等信息。
1．題庫(kù)管理
（1）對(duì)于題目的要求
由于本系統(tǒng)是要求有較好通用性的考試系統(tǒng)，因此試題要按統(tǒng)一的規(guī)范去設(shè)計(jì)。試題的類型、方式為標(biāo)準(zhǔn)化試題，答案要求確切無(wú)歧義且唯一。知識(shí)點(diǎn)的分布要均勻合理，才能反映出學(xué)生掌握知識(shí)的情況，減小投機(jī)取巧概率。題庫(kù)內(nèi)的試題量要足夠大，考試采用隨機(jī)抽題的方式，每個(gè)考生的試題不完全相同。管理員可隨時(shí)適時(shí)地更新、維護(hù)題庫(kù)，隨著課程發(fā)展不斷補(bǔ)充新的試題。
（2）題庫(kù)的維護(hù)
管理員可以根據(jù)教學(xué)需要增、刪課程。每門(mén)課教師可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增加新實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)題目，或者對(duì)原有題目進(jìn)行修改。在增加或修改題目時(shí)，教師根據(jù)題庫(kù)管理界面的提示，設(shè)計(jì)選擇題的題干、選項(xiàng)及正確答案。系統(tǒng)將題目提供給參加實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的學(xué)生，并根據(jù)答案隨即對(duì)學(xué)生的答題情況進(jìn)行打分。
（3）安全性的保證
教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生課表選擇實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生答題。學(xué)生只能看到下一次實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)題，而不能看到所有實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)題。測(cè)試時(shí)，考生抽取了一套試題后，不能再通過(guò)瀏覽器中的“刷新”功能來(lái)抽取其他套試題，否則系統(tǒng)會(huì)認(rèn)為是作弊行為，將其賬號(hào)鎖定。學(xué)生回答的題目隨機(jī)抽取，每個(gè)學(xué)生不完全相同，題目的保密度較高。進(jìn)入系統(tǒng)后，即使沒(méi)有答題，同一帳戶在同一臺(tái)電腦上連續(xù)登錄時(shí)間間隔是20分鐘。
2．試卷管理
管理員和教師均可對(duì)試題數(shù)量和每道題的分值進(jìn)行修改和設(shè)置，并根據(jù)試題難度和試題數(shù)量對(duì)考試時(shí)間進(jìn)行設(shè)置。
3．成績(jī)統(tǒng)計(jì)
為了了解學(xué)生實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)效果，教師可通過(guò)成績(jī)統(tǒng)計(jì)管理系統(tǒng)方便地查看學(xué)生的考試成績(jī)。教師督促成績(jī)較低的學(xué)生重新預(yù)習(xí)，使用權(quán)限將其賬號(hào)激活，重新測(cè)試。
二、預(yù)習(xí)測(cè)試系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)
系統(tǒng)主要采用C＃編程語(yǔ)言來(lái)實(shí)現(xiàn)，選用2005sqlserver數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)來(lái)完成后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，考生和管理員分別在Web瀏覽器上進(jìn)行答題和系統(tǒng)各種功能的維護(hù)。
三、教學(xué)實(shí)踐結(jié)果討論
本系統(tǒng)從2013年開(kāi)始正式應(yīng)用于基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，師生普遍反映較好。對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，其在一定程度上減輕了工作負(fù)擔(dān)，提高了工作效率。對(duì)于學(xué)生的影響更為顯著和積極，很多學(xué)生反映，預(yù)習(xí)測(cè)試可以督促自己主動(dòng)學(xué)習(xí)，明確要做的實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，而不能泛泛地看一遍教材就算預(yù)習(xí)了，提高了自主學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。
四、進(jìn)一步工作的設(shè)想
（一）增加主觀題目
僅僅靠幾個(gè)選擇題來(lái)判斷學(xué)生的預(yù)習(xí)情況是不全面的，因此目前這個(gè)系統(tǒng)在日常教學(xué)工作中只能作為教師考查學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)情況的參考，學(xué)生還要寫(xiě)預(yù)習(xí)報(bào)告。以后，我們希望加入主觀題目，讓學(xué)生在計(jì)算機(jī)上回答填空題和簡(jiǎn)單的問(wèn)答題，提交后由教師評(píng)分。這樣可以較為全面地考查學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。
（二）增加討論區(qū)
有時(shí)學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)遇到問(wèn)題，又找不到討論者。所以我們?cè)黾恿擞懻搮^(qū)模塊，這是一個(gè)專門(mén)討論實(shí)驗(yàn)的論壇。由于登錄的限制也僅限教師和學(xué)生討論，安全性較強(qiáng)。這里不僅可以討論預(yù)習(xí)中的問(wèn)題，還可以研究實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的“意外”情況。
（三）豐富學(xué)習(xí)形式
根據(jù)化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，學(xué)生除了回答問(wèn)題以外，掌握基本操作更加重要。以后我們還會(huì)增加一個(gè)“模擬操作”模塊———讓學(xué)生輕點(diǎn)鼠標(biāo)，就像玩電腦游戲一樣———正確的就過(guò)關(guān)，錯(cuò)誤的則從頭再來(lái)，最后通關(guān)就得分記入預(yù)習(xí)成績(jī)。這樣可以增加學(xué)習(xí)的趣味性，使一些基本操作更加形象地呈現(xiàn)給學(xué)生。不同學(xué)科還可以根據(jù)自身特點(diǎn)改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，提高效率。如在“無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”中，目前我們采用人工方法讓學(xué)生抽取離子，用實(shí)驗(yàn)方法鑒定。如果將計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用其中，事先在數(shù)據(jù)庫(kù)中輸入無(wú)機(jī)離子，然后讓學(xué)生隨機(jī)抽取，將提高考試的效率和公平性。
五、總結(jié)
我們使用C＃語(yǔ)言編寫(xiě)了“基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)檢查系統(tǒng)”的應(yīng)用程序，其是在2005sqlserver數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)上運(yùn)行的，學(xué)生、教師和管理員分別在web瀏覽器上使用該系統(tǒng)進(jìn)行答題、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)檢查及系統(tǒng)維護(hù)。該系統(tǒng)促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)與管理的進(jìn)步，一定程度上減輕了教師批閱預(yù)習(xí)報(bào)告的工作量，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。雖然該系統(tǒng)還存在著許多有待完善的地方，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展情況看，一定會(huì)收到良好的效果。實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)檢查的網(wǎng)絡(luò)化也是實(shí)驗(yàn)教學(xué)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
作者：張穎 唐超 王月欣 禹雪晴 陳玉煥 單位：河北工業(yè)大學(xué)化工學(xué)院
1教材的選擇上輕理論而重應(yīng)用
對(duì)于中職在基礎(chǔ)化學(xué)的教材選擇上，要堅(jiān)持“理論知識(shí)適度，后續(xù)課程夠用”的基本原則。在教學(xué)過(guò)程中，在明確課堂教學(xué)目標(biāo)和對(duì)教材內(nèi)容分析的基礎(chǔ)上，要勇于刪除那些深?yuàn)W的理論和陳舊的內(nèi)容，善于補(bǔ)充一些新近的科研成果和科技動(dòng)態(tài)，使教學(xué)具有新穎性、時(shí)代性和前瞻性。同時(shí)，基礎(chǔ)化學(xué)作為化工學(xué)科的基礎(chǔ)課程，不可能只用一本教材就能夠顧及到各相關(guān)專業(yè)的聯(lián)系點(diǎn)，這就需要教師對(duì)化工專業(yè)都有一個(gè)大概的了解，提前了解教材了解專業(yè)特點(diǎn)及該專業(yè)在基礎(chǔ)化學(xué)中所要涉及到的知識(shí)點(diǎn)，以便在備課前根據(jù)不同專業(yè)特點(diǎn)制定適合的授課計(jì)劃。例如：在化工冶煉專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)側(cè)重常見(jiàn)金屬及其化合物、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶液和氧化還原反應(yīng)這四部分的內(nèi)容；在食品化工專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)側(cè)重物質(zhì)的量、有機(jī)化合物和溶液的配制這三部分的內(nèi)容。同時(shí)，要將學(xué)生實(shí)驗(yàn)作為重中之重，在實(shí)驗(yàn)中教給學(xué)生正確的操作規(guī)程，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作的能力。因?yàn)橹新殞W(xué)生不像普高學(xué)生要面臨升學(xué)壓力，用人單位在他們身上看中的不是理論知識(shí)的深遠(yuǎn)，而是動(dòng)手能力的強(qiáng)弱。為了培養(yǎng)這樣具有一定知識(shí)的技術(shù)人才，這就要求我們?cè)诶碚撝R(shí)的教學(xué)中，不要求縱向的深度而要求橫向的廣度，在教學(xué)中應(yīng)遵循“寧淺勿深”的原則，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生思維的引導(dǎo)，大力培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，從而為相關(guān)專業(yè)課打造一個(gè)夠用管用的平臺(tái)。例如：指導(dǎo)食品加工專業(yè)的學(xué)生制作果凍；引導(dǎo)化工冶煉專業(yè)的學(xué)生可以自行設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)模擬“煉焦”等，充分體現(xiàn)“以專業(yè)為中心，基礎(chǔ)知識(shí)服務(wù)于專業(yè)”這一教學(xué)理念，進(jìn)而調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，激發(fā)了學(xué)生的興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新思維能力。
2堅(jiān)持因材施教原則
由于中職學(xué)校學(xué)生已有的化學(xué)知識(shí)水平參差不齊，所以在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)因材施教，對(duì)癥下藥：課前個(gè)別輔導(dǎo)查漏補(bǔ)缺，讓基礎(chǔ)差的學(xué)生能夠吃得了；課堂講解時(shí)“寧少勿多”，讓基礎(chǔ)居中的學(xué)生能夠吃得好；課下個(gè)別補(bǔ)充擴(kuò)展讓學(xué)有余力的學(xué)生能夠吃得飽，最終使每個(gè)學(xué)生都有所進(jìn)步有所發(fā)展。
3采用探究型教學(xué)法
為了讓培養(yǎng)出的學(xué)生能夠很快適應(yīng)相關(guān)專業(yè)課的學(xué)習(xí)，這就要求我們?cè)诨A(chǔ)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)加快探究型教學(xué)法的步伐。因?yàn)樘骄啃徒虒W(xué)法是以激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)研究過(guò)程和方法的能力為教學(xué)目標(biāo)而設(shè)計(jì)授課過(guò)程的一種教學(xué)方法，其具體步驟如下：教師先提出問(wèn)題→學(xué)生在教師的引導(dǎo)下自主探究分析解決問(wèn)題→教師對(duì)學(xué)生的討論發(fā)言進(jìn)行評(píng)議→最后得出結(jié)論。從而在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中充分體現(xiàn)“以學(xué)生為主體，教師服務(wù)于學(xué)生”這一教學(xué)理念，既培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的思維習(xí)慣，又提高了學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。
4利用多媒體教學(xué)
借助于多媒體這一平臺(tái)將抽象的書(shū)本知識(shí)直觀形象的展現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生易于理解。同時(shí)，書(shū)本上有限的理論知識(shí)滿足不了各專業(yè)的需求，我們可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體搜索總結(jié)與本專業(yè)有關(guān)的實(shí)踐知識(shí)來(lái)補(bǔ)充理論，從而既開(kāi)闊了學(xué)生的視野，又拓展了學(xué)生的知識(shí)面。以上是這些年來(lái)我對(duì)中職教育中基礎(chǔ)化學(xué)一些教學(xué)方法應(yīng)用中的切身體會(huì)，“教無(wú)定法，貴在得法”，我會(huì)在今后的教學(xué)中不斷探索，尋求更加適合中職基礎(chǔ)化學(xué)教育的教學(xué)方法和手段，以便更好地適應(yīng)新的學(xué)生和新的要求。
作者：李富豐 單位：巴彥淖爾職業(yè)技術(shù)學(xué)校
1原料
脂肪酸特別是硬脂酸是一種應(yīng)用很廣泛的有機(jī)工原料,是基礎(chǔ)油脂化學(xué)品中總產(chǎn)量最高的。其應(yīng)用涉及到橡膠工業(yè)、塑料工業(yè)、涂料工業(yè)、紡織工業(yè)、食品工業(yè)、表面活性劑工業(yè)、日化工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)等。原料主要是MVO和Tallow，MVO分為MVO（ST），即ST：PKO＝9：1，MVO（BST），即BST：PKO＝9：1，其中BST為70％PO與30％ST的混合。Tallow即為牛羊油（OL），大豆油（SBO），椰子油（CNO），非KOCI的主要原料，但有時(shí)客戶會(huì)有需求。油脂按熔點(diǎn)不同冷凍結(jié)晶分離，不同熔點(diǎn)產(chǎn)品分為固體脂、液體油，棕櫚油（PO）--從棕櫚果肉中制取出49%，棕櫚仁油(PKO)—從棕櫚仁中制取出50%，棕櫚油（PO）的熔點(diǎn)37℃分提后制得固體棕櫚油（ST）熔點(diǎn)52℃，液體棕櫚油（OL），熔點(diǎn)20℃。
2常見(jiàn)脂肪酸結(jié)構(gòu)及性質(zhì)
3主要生產(chǎn)工藝--水解
脂肪與水的混合物在一定條件下（酸或堿或酶的催化下，一定溫度）可以生成脂肪酸和甘油，部分水解還可生成單甘酯和二甘酯。脂肪酸生產(chǎn)過(guò)程由油預(yù)處理，水解，脂肪酸分餾，蒸餾和加氫等部分組成。油壓水解過(guò)程中常用的是常壓催化水解法，催化和非催化中壓水解，非催化高壓連續(xù)逆流水解三種形式。最先進(jìn)的是酶催化水解，因?yàn)橛行┓矫孢€不完善，例如費(fèi)時(shí)，沒(méi)有被廣泛使用，且沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。常壓水解法具有設(shè)備簡(jiǎn)單，所需的壓力，投資少的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，占地面積大，蒸汽消耗大面積，水解率低，回收成本高和廢物中甘油低。催化壓力或催化水解是常用的脂肪酸的生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)周期短，蒸汽消耗少，工藝用水少，生產(chǎn)成本低，操作簡(jiǎn)單，可生產(chǎn)淺色脂肪酸等，但設(shè)備投資和消費(fèi)相對(duì)較大。連續(xù)非催化高壓回流酸水解是當(dāng)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，其顯著優(yōu)點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了連續(xù)化工業(yè)生產(chǎn)，生產(chǎn)周期短，熱效率高，蒸汽消耗，低生產(chǎn)成本較低，但原料水解適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)范圍，并且困難包括昂貴的設(shè)備的投資。在脂肪酸加氫技術(shù)，國(guó)外已經(jīng)引起對(duì)環(huán)管反應(yīng)器技術(shù)的積極實(shí)施，增加了氣體，固體和液體相反應(yīng)的質(zhì)量，縮短反應(yīng)時(shí)間，提高了產(chǎn)品產(chǎn)量的收益。氫化是指在催化劑（如鎳）存在下，高壓下，氫氣和脂肪酸中的不飽和脂肪酸發(fā)生反應(yīng)（加成），氫加到雙鍵上，使飽和度提高。蒸餾是指除去高沸點(diǎn)和低沸點(diǎn)雜質(zhì)以及有氣味的物質(zhì)。分餾是指一些特殊產(chǎn)品需要99％的純度特制餾分，得到單離脂肪酸。蒸餾與分餾的方法都是在高真空，較低溫度條件下，最短滯留時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。脂肪醇是基礎(chǔ)油脂化學(xué)的品種的基礎(chǔ)上第二大產(chǎn)品，化工行業(yè)也推動(dòng)油脂的主要品種生長(zhǎng)。20世紀(jì)80年代后期，我國(guó)已看到脂肪醇對(duì)發(fā)展合成洗滌劑的重要性,由于種種原因，我國(guó)以石油為主要原料的脂肪醇未充分發(fā)揮裝置能力。到目前為止，在洗滌產(chǎn)品中使用的仍然主要是天然脂肪醇脂肪醇。天然脂肪醇生產(chǎn)方法有：油脂直接加氫，脂肪醇加氫和脂肪酸甲酯的高壓加氫制醇。油脂直接加氫是將經(jīng)過(guò)脫膠，脫酸的油脂，并在310-325℃，24?5兆帕條件下加氫。期間，由于其易于脫水反應(yīng)，甘油，以及聚集和對(duì)困難的缺點(diǎn)過(guò)濾現(xiàn)象，使脂肪醇生產(chǎn)企業(yè)目前不使用此方法。脂肪酸甲酯高壓制天然脂肪醇工藝在德國(guó)Henkel公司具有的更先進(jìn)的技術(shù)，它使用26兆帕，260℃-300℃制脂肪醇。寶潔公司在催化劑懸浮床加氫工藝是典型的公司，因?yàn)閭鹘y(tǒng)工藝仍是脂肪醇生產(chǎn)廠世界的主宰。甲基配合高壓（25-30兆帕）和甲醇毒性問(wèn)題不可避免，所以出現(xiàn)了國(guó)外脂肪酸直接高壓加氫和低壓加氫制備脂肪醇的技術(shù)。
4產(chǎn)品用途
4.1硬脂酸
用途：在橡膠行業(yè)主要以硬脂酸、硬脂酸鹽、硬脂酸酯的形式應(yīng)用，日化行業(yè)以硬脂酸、硬脂酸鈉、硬脂酸鉀、硬脂酸酯的形式應(yīng)用，塑料工業(yè)以硬脂酸鹽、酯、酰胺等形式在塑料產(chǎn)品中應(yīng)用，拋光材料是以硬脂酸酯、硬脂酸鹽及多種級(jí)別的硬脂酸形式應(yīng)用，紡織、印染行業(yè)通常以鉀鹽/鈉鹽、酯類、胺類、形式廣泛應(yīng)用在柔軟劑、抗靜電劑、消泡劑、印染助劑中，造紙與文教用品以酯類、酰胺、AKD（烷基烯酮二聚體）的形式作為消泡劑、表面施膠劑使用，蠟燭工業(yè)起硬化、收縮作用，防止蠟燭在燃燒過(guò)程的滴淚及變軟，另外一個(gè)作用是達(dá)到某些國(guó)家對(duì)蠟燭中可再生資源的使用要求，而在醫(yī)藥及食品工業(yè)主要以酯類的形式作為醫(yī)藥工業(yè)賦型劑，做膏、乳、栓劑的基質(zhì)，以酯類的形式作為食品乳化劑使用，對(duì)于其他工業(yè)，硬脂酸在活性碳酸鈣、鑄造行業(yè)、蠟燭、防水劑、膠粘劑等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
4.2甘油
用途：日化行業(yè)如透明皂，化妝品，沐浴露，牙膏，醫(yī)藥行業(yè)如復(fù)方甘油，硝酸甘油，開(kāi)賽露，脂肪乳劑，膏劑，栓劑等基質(zhì)。煙草工業(yè)如涂料/油墨工業(yè)食品：甜味劑，口香糖，單甘酯，飲料，香料溶劑，潤(rùn)滑劑如儀表潤(rùn)滑等。
1構(gòu)建實(shí)驗(yàn)課程體系及優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
學(xué)生掌握不同層次的實(shí)驗(yàn)要求及實(shí)驗(yàn)技能，初步建立起研究科學(xué)問(wèn)題的方法和態(tài)度［8］。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)是南昌航空大學(xué)的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)春曉班及材料化學(xué)專業(yè)等的基礎(chǔ)課程。以春曉班為例，物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程學(xué)時(shí)為64學(xué)時(shí)，分兩個(gè)學(xué)期進(jìn)行，是一門(mén)單獨(dú)設(shè)立的實(shí)驗(yàn)課。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容由熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)、界面現(xiàn)象、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)(表面活性劑的臨界膠束濃度的測(cè)定及影響分析)、探索研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)(B－Z振蕩反應(yīng)的影響因素分析、不同體系鈍化曲線的繪制及其鈍化劑的影響、高聚物分子量的測(cè)定研究)等組成。其中基礎(chǔ)性、綜合性實(shí)驗(yàn)為40學(xué)時(shí)，設(shè)計(jì)性、開(kāi)放探索性實(shí)驗(yàn)24學(xué)時(shí)。此外，為提高學(xué)生的興趣，南昌航空大學(xué)組織學(xué)生可以申請(qǐng)“三小項(xiàng)目”即“小發(fā)明、小創(chuàng)作、小制作”，這些小項(xiàng)目具有一定的難度，使學(xué)生有機(jī)會(huì)了解本學(xué)科發(fā)展的前沿，激發(fā)學(xué)生的求知欲望和探索精神，提高實(shí)踐創(chuàng)新能力。例如:結(jié)合物理化學(xué)光、電、磁及吸附等方面的知識(shí)，在2013年，2011級(jí)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)春曉班26名學(xué)生中有8名學(xué)生作為第一申請(qǐng)人申報(bào)第八屆南昌航空大學(xué)“三小項(xiàng)目”成功，占30.8。其題目有:“去除水體中汞的選擇性石墨烯—胸腺嘧啶復(fù)合物的合成與性能研究”“一種石墨烯復(fù)合納米光催化材料的合成及其性能研究”“有色污水光電催化處理裝置”等。
2改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式及教學(xué)方法
向?qū)W生開(kāi)放物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)創(chuàng)新性人才的重要舉措之一［9］。開(kāi)放物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的教學(xué)模式，鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，讓學(xué)生接觸到科研前沿的很多最新的成果，從而從根本上引起學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣和重視［10］。傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)過(guò)程中，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)處理都進(jìn)行了詳細(xì)講解，學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性得不到充分發(fā)揮［11］。為此，我們將實(shí)驗(yàn)的順序調(diào)整為:“基礎(chǔ)與創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)綜合性設(shè)計(jì)性開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)”。在第一次實(shí)驗(yàn)時(shí)給定設(shè)計(jì)性和開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)題目，隨后學(xué)生先做基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，在課后根據(jù)自己選定的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目積極地查找文獻(xiàn)，尋找合適的方法在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，如果在課內(nèi)沒(méi)有完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，可以與老師預(yù)約時(shí)間來(lái)進(jìn)行未完成的實(shí)驗(yàn)。逐步推行開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，重在吸引學(xué)生主動(dòng)參與科研實(shí)踐活動(dòng)。還充分發(fā)揮現(xiàn)代教育技術(shù)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的作用。將一些儀器設(shè)備的操作、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)制成多媒體視頻;鼓勵(lì)學(xué)生用計(jì)算機(jī)來(lái)完成實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理，利用Excel或Origin軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理不但速度快而且準(zhǔn)確性高，規(guī)范物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理過(guò)程，為學(xué)生將來(lái)從事實(shí)驗(yàn)或科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)［12－13］。
3完善實(shí)驗(yàn)課程考核體系
為了較為客觀全面地評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的真實(shí)水平，必須完善實(shí)驗(yàn)課成績(jī)?cè)u(píng)定方式。考核內(nèi)容包括預(yù)習(xí)、操作、紀(jì)律、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)結(jié)果等;將考核的形式多樣化，主要從操作前的提問(wèn)、操作是否規(guī)范、是否有原始記錄、對(duì)自己方案的可行性進(jìn)行論證及可視化總結(jié)等方面進(jìn)行綜合考核?？陀^全面的考核評(píng)價(jià)體系有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)其綜合能力，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和科學(xué)態(tài)度。
4學(xué)生培養(yǎng)成果
近年來(lái)我院本科生在部級(jí)科研創(chuàng)新大賽中屢創(chuàng)佳績(jī)，例如:在2012年第十二屆全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”比賽中，聶珊珊等同學(xué)《磁性銅離子印跡聚合物的合成與性能研究》獲得三等獎(jiǎng);在2013年第十三屆全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”比賽中，冷樂(lè)輝等同學(xué)《新型復(fù)合光催化劑的合成及光催化降解有機(jī)染料性能研究》獲得一等獎(jiǎng);李蕾等同學(xué)《廢棄鋰離子中鈷酸鋰的高效浸出技術(shù)研究》獲得三等獎(jiǎng)。這些成果大部分都與物理化學(xué)的知識(shí)息息相關(guān)，基礎(chǔ)與創(chuàng)新并重的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式對(duì)學(xué)生科研興趣的激發(fā)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)起到了積極的作用。
5結(jié)束語(yǔ)
加強(qiáng)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，更新教育理念，從物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系優(yōu)化、教學(xué)方法的改革及考核體系的完善等方面入手，以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為優(yōu)秀，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容實(shí)行“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)綜合性設(shè)計(jì)性開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)”循序漸進(jìn)教育模式，基礎(chǔ)與創(chuàng)新并重，重視實(shí)驗(yàn)過(guò)程，建立科學(xué)的全面的考核評(píng)價(jià)體系，改善教學(xué)效果，利于把基礎(chǔ)扎牢，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和科研創(chuàng)新能力。
作者：陳萍華 蔣華麟 舒紅英 鄒建平 鐘勁茅 吳美鳳 王芊 單位：南昌航空大學(xué)
1效果評(píng)價(jià)
采用調(diào)查問(wèn)卷和理論考核成績(jī)來(lái)評(píng)價(jià)教學(xué)效果。理論考核分兩次，一次是針對(duì)CMT教學(xué)內(nèi)容在對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組展開(kāi)測(cè)驗(yàn)，題型包括選擇題、填空題、問(wèn)答題和綜合題。前三種題型主要考察學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，共80分，綜合題一道，分值為20分，目的是考察學(xué)生分析問(wèn)題及綜合運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力。第二次是面向全校2011級(jí)學(xué)生的期末理論考核，均是傳統(tǒng)考試題型，總分100分，主要考察學(xué)生對(duì)書(shū)本內(nèi)容的掌握情況。1.4統(tǒng)計(jì)學(xué)處理應(yīng)用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件分析處理兩次的理論成績(jī)，數(shù)據(jù)采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，組間比較采用u檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
2結(jié)果
2.1調(diào)查問(wèn)卷分析
調(diào)查全部在實(shí)驗(yàn)組學(xué)生中展開(kāi)，共匿名發(fā)放問(wèn)卷100份，回收100份，回收率100%。結(jié)果表明，CMT的引入讓學(xué)生明白了基礎(chǔ)知識(shí)在臨床中的運(yùn)用，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，更重要的是提高了他們對(duì)知識(shí)的融會(huì)貫通能力，這正是應(yīng)試教育下的學(xué)生最缺乏的學(xué)習(xí)能力之一，見(jiàn)表1。
2.2理論成績(jī)分析
由表2得知，在CMT教學(xué)內(nèi)容測(cè)試中實(shí)驗(yàn)組對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度明顯優(yōu)于對(duì)照組（u=2.48，p＜0.05），說(shuō)明CMT教學(xué)法提高了實(shí)驗(yàn)組學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)了他們的求知欲，培養(yǎng)了其學(xué)習(xí)能力和方法，從而對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)掌握地更加牢固，表3的期末理論考試成績(jī)亦證實(shí)了這一點(diǎn)（u=3.72，p＜0.01）。在綜合能力測(cè)試方面，實(shí)驗(yàn)組同樣表現(xiàn)優(yōu)秀，其綜合運(yùn)用知識(shí)分析和解決問(wèn)題的能力明顯優(yōu)于對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（u=10.2，p＜0.01）。
3討論
生物化學(xué)是一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，起著承前啟后的作用，學(xué)好它可以幫助醫(yī)學(xué)生更好地掌握和理解臨床上各種疾病發(fā)生、發(fā)展的機(jī)制及其治療原理，但因其知識(shí)點(diǎn)繁雜、枯燥，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣缺乏和效率低下，歷來(lái)被醫(yī)學(xué)生認(rèn)為是較難學(xué)習(xí)的課程之一[4]。對(duì)醫(yī)學(xué)生來(lái)說(shuō)，沒(méi)有比臨床病例更能引起其學(xué)習(xí)興趣，因此我們將CMT引入生物化學(xué)教學(xué)，通過(guò)不斷摸索與實(shí)踐，取得了一定的效果，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)如下：
3.1教學(xué)案例的難度應(yīng)符合學(xué)生的綜合能力
典型性CMT要求的教學(xué)案例是從臨床搜集的真實(shí)的復(fù)雜病例[5]，對(duì)于醫(yī)學(xué)知識(shí)掌握甚少的大一學(xué)生來(lái)說(shuō)，即使在教師引導(dǎo)下也很難就復(fù)雜的臨床病例做出準(zhǔn)確的分析，最終必然會(huì)因?yàn)槌鰧W(xué)生的學(xué)習(xí)能力而使教改流于形式。鑒于此，我們所采用的病例都是授課教師根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況和教學(xué)內(nèi)容自己編寫(xiě)的，擯棄了過(guò)多的干擾因素，適當(dāng)降低案例的難度，同時(shí)保證其真實(shí)度和有效性。此外，為了提高教學(xué)質(zhì)量，對(duì)需要教科書(shū)以外知識(shí)較多的病例，我們同時(shí)指定相應(yīng)的參考書(shū)，減輕了學(xué)生的課下負(fù)擔(dān)。實(shí)踐表明，以上措施使得大部分學(xué)生均能參與課堂教學(xué)，課堂氣氛活躍。
3.2CMT盡量不要在新授課中引入
目前的文獻(xiàn)資料顯示，CMT在臨床課程中均是在新授課中應(yīng)用，先由學(xué)生課下預(yù)習(xí)、自學(xué)或者查閱資料來(lái)分析問(wèn)題，課上在教師的指導(dǎo)下通過(guò)問(wèn)題的一步步解決來(lái)學(xué)習(xí)新知識(shí)。我們開(kāi)始也借鑒上述方法，但遺憾地發(fā)現(xiàn)，有能力參與課堂教學(xué)的學(xué)生甚少，教學(xué)氣氛慘淡。我們轉(zhuǎn)而在學(xué)完相關(guān)章節(jié)后引入臨床病例，將其中的知識(shí)點(diǎn)甚至是已學(xué)的跨課程知識(shí)融入到教學(xué)病例中，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)能力和臨床思維能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程的興趣和靶向性。這才是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程引入CMT教學(xué)的主要目的。表1的調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果同樣證明了這一點(diǎn)。
3.3教師的綜合素質(zhì)決定了CMT教學(xué)質(zhì)量
授課教師不僅要根據(jù)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的綜合條件編制難度適中的教學(xué)病例，還得應(yīng)對(duì)學(xué)生在課堂上提出的各種各樣的問(wèn)題，并運(yùn)用專業(yè)知識(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析和解決問(wèn)題，保證在規(guī)定的課時(shí)內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。同時(shí)，授課教師需要擁有足夠的教學(xué)技巧，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性。因此，CMT教師不僅需要具有扎實(shí)豐富的專業(yè)知識(shí)，還得是一個(gè)優(yōu)秀的指導(dǎo)者和引路人。本研究結(jié)果說(shuō)明，將CMT應(yīng)用于基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)完全是可以的，而且相較于傳統(tǒng)的LBL教學(xué)，它能更好地將基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)聯(lián)系起來(lái)，可顯著提高基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。當(dāng)然，CMT教學(xué)需要教師和學(xué)生付出更多的精力和耐心，這是在實(shí)施之前必須做好的心理準(zhǔn)備。
作者：徐燕 單位：山東醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校
1基于項(xiàng)目的CDIO理念的提出
CDIO工程教育模式作為國(guó)際工程教育改革的最新成果，迅速在各大高校開(kāi)展起來(lái)[1]。CDIO分別代表Conceive（構(gòu)思）、Design（設(shè)計(jì)）、Implement（實(shí)現(xiàn)）和Operate（操作）四個(gè)能力層面，其優(yōu)秀內(nèi)容是從產(chǎn)品研發(fā)到運(yùn)行的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)生在學(xué)習(xí)中是以主動(dòng)的、實(shí)踐的、課程之間有機(jī)聯(lián)系的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，以項(xiàng)目化的培養(yǎng)方式使學(xué)生的工程基礎(chǔ)知識(shí)、個(gè)人能力、團(tuán)隊(duì)精神和工程開(kāi)發(fā)等能力得以提升[2]。在教育部高教司理工處的指導(dǎo)和支持下，2005年汕頭大學(xué)工學(xué)院率先實(shí)施了CDIO工程教育改革，同時(shí)帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)幾十所本科試點(diǎn)高校和許多非試點(diǎn)院校一同實(shí)施，對(duì)人才培養(yǎng)的各個(gè)方面與相應(yīng)的管理機(jī)制都進(jìn)行了重新構(gòu)建，并且在明確專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、制定專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、構(gòu)建一體化課程計(jì)劃、實(shí)施探究式教與學(xué)方法、建立保障與持續(xù)改進(jìn)體系等方面進(jìn)行了大膽的實(shí)踐和創(chuàng)新，取得了一系列非常顯著的效果，為專業(yè)的改革和建設(shè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)[3-4]。因此，借鑒本科教學(xué)中開(kāi)展CDIO取得的成功經(jīng)驗(yàn)，在高職基礎(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)的教育中引入基于項(xiàng)目的CDIO理念，將會(huì)使高職教育中存在的瓶頸問(wèn)題有望得以更好的解決。
2高職CDIO基礎(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)
2.1與專業(yè)內(nèi)容密切結(jié)合，應(yīng)用性強(qiáng)
基礎(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)課程作為化工類專業(yè)的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，與后繼專業(yè)課程知識(shí)的學(xué)習(xí)密切相關(guān)，目前我校整合后的基礎(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)的內(nèi)容在講授基礎(chǔ)理論的同時(shí)更為注重結(jié)合后續(xù)專業(yè)課程的實(shí)際需要，設(shè)計(jì)了相應(yīng)的項(xiàng)目化教學(xué)內(nèi)容，形成“項(xiàng)目載體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、學(xué)生主體、素質(zhì)滲透、工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式。
2.2教學(xué)模塊易于項(xiàng)目化，實(shí)踐性強(qiáng)
實(shí)踐教學(xué)在基礎(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)的教學(xué)中具有舉足輕重的作用。整合后基礎(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)的每一個(gè)教學(xué)模塊都配備有一定數(shù)量的項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)，即根據(jù)化工類專業(yè)學(xué)習(xí)的要求進(jìn)行課程內(nèi)容的重組，打亂原有的教學(xué)體系，以具體制備某種產(chǎn)品或分析檢驗(yàn)?zāi)愁愋再|(zhì)為項(xiàng)目載體，設(shè)計(jì)導(dǎo)學(xué)案例，將基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)踐操作技能糅合在一起，學(xué)生課前通過(guò)多種渠道了解相關(guān)的知識(shí)和技能，為后續(xù)專業(yè)課需要的化學(xué)知識(shí)和基本技能的作儲(chǔ)備，真正實(shí)現(xiàn)授人以漁。學(xué)生在實(shí)踐學(xué)習(xí)，過(guò)程中既可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力又可以開(kāi)發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神，與高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的根本要求高度符合。
3基于項(xiàng)目化的CDIO理念在基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)中的實(shí)施
3.1以需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)方案的制定
我國(guó)現(xiàn)階段高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)直接能面向產(chǎn)業(yè)需求的基礎(chǔ)技能型人才。而CDIO培養(yǎng)模式作為一種方法論，其初衷就是培養(yǎng)具有一定的理論知識(shí)并能初步解決工程實(shí)踐問(wèn)題的職業(yè)工程師[5]。因而在基礎(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)上，針對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)對(duì)所需求畢業(yè)生素質(zhì)和能力的要求，充分聽(tīng)取用人單位和已畢業(yè)校友的建議，并對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行考察，從實(shí)際出發(fā)，不僅考慮學(xué)生對(duì)后續(xù)專業(yè)技術(shù)知識(shí)的儲(chǔ)備，同時(shí)還考慮社會(huì)對(duì)畢業(yè)生團(tuán)結(jié)協(xié)作、職業(yè)精神等方面的需求。逐步完善以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展為需求、以就業(yè)崗位為導(dǎo)向的培養(yǎng)方案，使學(xué)生在校園內(nèi)即對(duì)自己的職業(yè)素養(yǎng)的提高和職業(yè)生涯的規(guī)劃有著明確的目標(biāo)和方向。
3.2基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)體系的設(shè)計(jì)
3.2.1理論教學(xué)
根據(jù)化工類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及崗位職業(yè)能力的要求，按學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，突破傳統(tǒng)四大基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)體系框架的限制，以無(wú)機(jī)化學(xué)為基礎(chǔ)主線，將物理化學(xué)的基礎(chǔ)理論和分析化學(xué)的定量分析方法滲透到相關(guān)教學(xué)中，將理論教學(xué)劃分為分散體系、化學(xué)反應(yīng)的基本原理、定量分析初步、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、元素化學(xué)等五大模塊，組成“宏觀微觀宏觀+微觀”的全新內(nèi)容體系。
3.2.2實(shí)踐教學(xué)
CDIO理念強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)品項(xiàng)目周期的重要性，圍繞產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、使用、升級(jí)等不同階段，將不同課程串聯(lián)起來(lái)進(jìn)行課程體系的設(shè)計(jì)，從而對(duì)學(xué)生產(chǎn)生理論應(yīng)用于實(shí)踐直接感受[6]。因此，在設(shè)計(jì)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)踐的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，借鑒CDIO的思路，將具體課程以項(xiàng)目的形式體現(xiàn)?；A(chǔ)無(wú)機(jī)化學(xué)以企業(yè)相關(guān)實(shí)踐內(nèi)容為依托，基于工作過(guò)程，將實(shí)踐教學(xué)按“認(rèn)知(感官)———技能(基礎(chǔ))———綜合(提高)———設(shè)計(jì)(創(chuàng)新)”分層次進(jìn)行，循序漸進(jìn)，形成“引領(lǐng)項(xiàng)目、主導(dǎo)項(xiàng)目、提升項(xiàng)目”三個(gè)模塊，由單元技能訓(xùn)練綜合技能訓(xùn)練，由基本技能訓(xùn)練綜合性和應(yīng)用性技能訓(xùn)練設(shè)計(jì)性技能訓(xùn)練，最后通過(guò)設(shè)計(jì)綜合基本技能操作進(jìn)行實(shí)操考核，對(duì)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行全面的考核和評(píng)價(jià)。
3.3基于項(xiàng)目化的CDIO理念教學(xué)方法的實(shí)施
融合CDIO教學(xué)理念的進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)，項(xiàng)目進(jìn)行精心的籌劃、設(shè)計(jì)，要求學(xué)生參與其中，與老師和同學(xué)一起發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找到解決問(wèn)題的方案，這一方面便于發(fā)展學(xué)生創(chuàng)造性思維，使其更清晰地了解實(shí)踐中的具體工作流程，另一方面也促進(jìn)教師提高脫離書(shū)本結(jié)合實(shí)際解決學(xué)生各種各樣的問(wèn)題的能力[6]。在具體實(shí)踐項(xiàng)目的選取上，盡量來(lái)自于真正的工程項(xiàng)目或企業(yè)生產(chǎn)工藝這類項(xiàng)目的選取還能同時(shí)讓教師和學(xué)生了解企業(yè)最新的項(xiàng)目需求和技術(shù)要求，并從中體驗(yàn)諸如管理、市場(chǎng)、人際關(guān)系等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，提升自身能力。在具體CDIO教學(xué)方法的實(shí)施中，主要采用“研究課題的確定研究計(jì)劃的制定實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)和現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)及記錄數(shù)據(jù)的處理和分析研究報(bào)告的撰寫(xiě)”模式。綜合考慮學(xué)生已具備的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，將全班學(xué)生按能力互補(bǔ)方案分成若干個(gè)實(shí)踐小組，以實(shí)踐小組為單位，從確立研究課題、實(shí)踐操作到完成報(bào)告都合作進(jìn)行，最后對(duì)實(shí)踐進(jìn)行小結(jié)，由小組中的每位成員分別陳述項(xiàng)目實(shí)施的收獲，并必須回答兩道關(guān)于該項(xiàng)目相關(guān)的思考題。通過(guò)此類項(xiàng)目的實(shí)踐，能夠極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性以及主動(dòng)思考問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，同時(shí)通過(guò)合作，加強(qiáng)學(xué)生的集體觀念和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，也在一定程度上體現(xiàn)了學(xué)生的自我價(jià)值。而這種模式也很大程度上推動(dòng)了教師主動(dòng)提高自身的教學(xué)水平和業(yè)務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步。
3.4以項(xiàng)目評(píng)估為優(yōu)秀的過(guò)程化考核體系的建立
基于項(xiàng)目化的CDIO理念的教學(xué)實(shí)施中，不再簡(jiǎn)單地通過(guò)專業(yè)考試來(lái)評(píng)定學(xué)生的效果，而是注重在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中考量學(xué)生對(duì)課程綜合應(yīng)用的掌握，考核方式具有一定的開(kāi)放性，考核內(nèi)容涉及到文獻(xiàn)查閱、方案設(shè)計(jì)、實(shí)踐操作、數(shù)據(jù)處理、合作精神等方面，結(jié)論可以不唯一，這樣過(guò)程化的操作能得到學(xué)生更全面、更綜合的考核評(píng)價(jià)結(jié)果。
4結(jié)語(yǔ)
基于項(xiàng)目化的CDIO教育理念在基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)實(shí)施中，通過(guò)項(xiàng)目與知識(shí)、技能相互融合，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中的積極性與主動(dòng)性，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神、交流溝通能力，增強(qiáng)了學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高了就業(yè)率。
作者：郭紅彥 靳學(xué)遠(yuǎn) 劉紅 單位：淮南聯(lián)合大學(xué)
作者：白鶴龍 林海 趙侖 陳瑞戰(zhàn) 單位：長(zhǎng)春師范學(xué)院化學(xué)學(xué)院 長(zhǎng)春市第十一高中
目前，高師化學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過(guò)分強(qiáng)調(diào)各學(xué)科的獨(dú)立性，與中學(xué)化學(xué)教學(xué)實(shí)際相脫節(jié)，高師化學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)狀況急需改變，因?yàn)樗P(guān)系到為廣大中學(xué)培養(yǎng)高素質(zhì)師資的大局。在新課改全國(guó)范圍內(nèi)推行的局面下，高師實(shí)驗(yàn)課教學(xué)面臨著更大的挑戰(zhàn)，所以改革勢(shì)在必行。構(gòu)建新的課程結(jié)構(gòu)體系目前，化學(xué)專業(yè)課程的門(mén)類很多，有的課程內(nèi)容重復(fù)，缺乏整體優(yōu)化，這樣不僅使學(xué)生的負(fù)擔(dān)過(guò)重，而且也不利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，使學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)不完整[3]。所以針對(duì)傳統(tǒng)的四大化學(xué)，我們應(yīng)重新審視化學(xué)專業(yè)分支學(xué)科，漸漸地模糊各學(xué)科間的界限，改變以學(xué)科的觀點(diǎn)來(lái)編制課程內(nèi)容的做法，以社會(huì)需求為導(dǎo)向，強(qiáng)化學(xué)者的知識(shí)結(jié)構(gòu)優(yōu)。首先是“刪”，即根據(jù)人才需求、培養(yǎng)目標(biāo)、就業(yè)結(jié)構(gòu)等，刪除某些課程中某一部分的內(nèi)容。其次是“并”，就是合并幾門(mén)課程中重復(fù)的部分。再次是“減”，主要是指壓縮課程內(nèi)容，減少必修課程的學(xué)時(shí)，增加能力和職業(yè)教育等素質(zhì)教育課程。最后是“增”，主要是指增加前沿性、綜合性、創(chuàng)新性等課程。創(chuàng)立探究教學(xué)模式現(xiàn)代教育心理學(xué)研究指出，學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和科學(xué)家的探索過(guò)程在本質(zhì)上是一樣的，都是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程。基礎(chǔ)教育化學(xué)新課程將科學(xué)探究作為改革的突破口，倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主的多樣化的學(xué)習(xí)方式，順應(yīng)了時(shí)代潮流[4]。該教學(xué)模式主要分為實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段、實(shí)驗(yàn)實(shí)施階段、實(shí)驗(yàn)結(jié)束階段。(1)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段。學(xué)生將基本理論學(xué)習(xí)后，在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前2周，布置給學(xué)生該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)范圍及需注意的實(shí)驗(yàn)問(wèn)題，給學(xué)生一周的時(shí)間，進(jìn)行資料查閱、確定課題、方案設(shè)計(jì)，審查合格的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，列出實(shí)驗(yàn)藥品交實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備，不合適的方案返給學(xué)生重新修改。(2)實(shí)驗(yàn)實(shí)施階段。學(xué)生根據(jù)本組設(shè)計(jì)方案進(jìn)行準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)、觀察、記錄。記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。經(jīng)過(guò)自己的實(shí)驗(yàn)通過(guò)計(jì)算、分析、比較，初步得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。同時(shí)，教師巡視、檢查、指導(dǎo)和示范實(shí)驗(yàn)的各環(huán)節(jié)。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)束階段。教師結(jié)合學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作情況和初步的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，抽選學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。最后，教師推薦一個(gè)或者幾個(gè)比較好的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。
在“化學(xué)教法實(shí)驗(yàn)”課程中，對(duì)中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行深化、挖掘，拓展實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的最佳途徑。(1)將某些來(lái)源于生產(chǎn)生活的情景素材設(shè)計(jì)成探究性實(shí)驗(yàn)，如不法商販將自來(lái)水裝瓶當(dāng)作純凈水賣，欺騙消費(fèi)者，謀取暴利。針對(duì)素材，設(shè)計(jì)成“鑒別真假純凈水的探究性實(shí)驗(yàn)”。(2)將“操作難度大的實(shí)驗(yàn)”設(shè)計(jì)成探究性實(shí)驗(yàn)，如，“電解水的實(shí)驗(yàn)”，很難做成功，設(shè)計(jì)成“電解水實(shí)驗(yàn)最佳條件的探討”。(3)將“一些由于條件所限無(wú)法做到的實(shí)驗(yàn)”設(shè)計(jì)成計(jì)算機(jī)模擬探究性實(shí)驗(yàn)，借助多媒體技術(shù)完善實(shí)驗(yàn)體系。優(yōu)化教學(xué)方式新課改的優(yōu)秀任務(wù)是改變單一、被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式，形成旨在調(diào)動(dòng)、發(fā)揮學(xué)生主體性的多樣性的學(xué)習(xí)方式。為充分發(fā)揮“教師主導(dǎo)和學(xué)生主體”的作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生真正成為教學(xué)過(guò)程中的主體，使教學(xué)技能得到明顯提高，我們優(yōu)化了“化學(xué)教法實(shí)驗(yàn)”課程的教學(xué)方式進(jìn)行[5]。(1)將教師講解、演示的實(shí)驗(yàn)適當(dāng)?shù)馗臑槌檫x學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的前一周，做好安排，在實(shí)驗(yàn)時(shí)隨機(jī)抽選3名學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)原理、步驟、成敗關(guān)鍵，最后由教師補(bǔ)充、完善。并選定1名學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)。(2)將封閉式實(shí)驗(yàn)改為開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)，即實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)時(shí)間、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容開(kāi)放。
發(fā)揮評(píng)價(jià)促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的功能，為此，我們?cè)凇盎A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)中制定了新的評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)的考核，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了全面評(píng)價(jià)。該評(píng)價(jià)體系包括平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)（50%）、實(shí)驗(yàn)操作考試成績(jī)(40%)、實(shí)驗(yàn)筆試成績(jī)（10%）三個(gè)部分。平時(shí)成績(jī)包括出勤、回答問(wèn)題、實(shí)驗(yàn)講解、實(shí)驗(yàn)演示、實(shí)驗(yàn)操作以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)情況等；實(shí)驗(yàn)課程結(jié)束的最后一周進(jìn)行操作考試，主要包括實(shí)驗(yàn)儀器的組裝、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性；實(shí)驗(yàn)筆試主要考察學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、操作過(guò)程、理論知識(shí)和注意事項(xiàng)的考查。評(píng)價(jià)方式主要是教師評(píng)價(jià)和學(xué)生評(píng)價(jià)。實(shí)踐表明，這樣的評(píng)價(jià)體系增強(qiáng)了學(xué)生積極參加實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的主動(dòng)性，從而保證了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有序開(kāi)展?？傊?，高等師范院校要根據(jù)實(shí)際制訂科學(xué)的人才培養(yǎng)方案，化學(xué)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，要與基礎(chǔ)教育的課改相適應(yīng)，符合國(guó)家全面提高高等教育質(zhì)量的要求。真正做到通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性，為化學(xué)教育走素質(zhì)教育之路發(fā)揮出獨(dú)特的功能。
1實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的利用率低
各實(shí)驗(yàn)室均有自己的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，而這些儀器設(shè)備往往是針對(duì)某一個(gè)實(shí)驗(yàn)所添置的，例如物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所使用的阿貝折射儀，是針對(duì)“異丙醇—環(huán)己烷雙液系相圖”這一實(shí)驗(yàn)所添置的;分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所使用的pH計(jì)，也是針對(duì)“磷酸電位滴定分析”這一實(shí)驗(yàn)所添置的。因此，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，許多儀器的利用率較低。
2基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室資源整合需采取的措施
2．1加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)主講教師的溝通針對(duì)各實(shí)驗(yàn)的主講教師溝通較少的狀況，可以定期召開(kāi)各實(shí)驗(yàn)主講教師的交流會(huì)，加強(qiáng)各實(shí)驗(yàn)主講教師的溝通。由于各實(shí)驗(yàn)的主講教師均畢業(yè)于化學(xué)相關(guān)專業(yè)，對(duì)四大化學(xué)實(shí)驗(yàn)均有一定的了解，因此可以將各實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題，最新的實(shí)驗(yàn)方法、技術(shù)等進(jìn)行充分交流，傾聽(tīng)其他教師的建議意見(jiàn)，以促進(jìn)各實(shí)驗(yàn)的全面發(fā)展。
2．2實(shí)驗(yàn)廢棄物的綜合利用針對(duì)實(shí)驗(yàn)廢棄物長(zhǎng)期存放的問(wèn)題，可以將廢棄物綜合利用。殊不知，“廢棄物就是放錯(cuò)的資源”。許多實(shí)驗(yàn)后所產(chǎn)生的化學(xué)藥品往往可以作為另一些實(shí)驗(yàn)的原料。例如，大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“化學(xué)刻蝕法制作印刷電路板”后產(chǎn)生大量的含有銅、鐵的水溶液，可以作為無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“硫酸銅的提純”的實(shí)驗(yàn)原料;物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)“異丙醇—環(huán)己烷雙液系相圖”后產(chǎn)生較多的異丙醇—環(huán)己烷混合廢液，可以作為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“異丙醇—環(huán)己烷混合液各組分的提純”的實(shí)驗(yàn)原料。
2．3提高實(shí)驗(yàn)員的工作素質(zhì)許多人認(rèn)為化學(xué)實(shí)驗(yàn)員的工作很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是配溶液、檢查儀器優(yōu)良性能、實(shí)驗(yàn)室的安全管理等工作的重復(fù)。事實(shí)上，實(shí)驗(yàn)員的工作仍有許多技巧可言。各實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)本身存在一定的聯(lián)系，在準(zhǔn)備工作和實(shí)驗(yàn)技巧上有許多可以相互學(xué)習(xí)借鑒的地方。例如物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)“固體在溶液中的吸附”中涉及到酸堿的滴定操作，而酸堿的滴定操作在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中是一種基本技能，前者的實(shí)驗(yàn)員可以請(qǐng)教后者的實(shí)驗(yàn)員如何在實(shí)驗(yàn)中更好更快地完成滴定操作，其中有哪些需要注意的地方，有哪些操作會(huì)嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果等等。由于各實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)員往往對(duì)本實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)非常熟悉，因此，在實(shí)驗(yàn)室的管理上，完全可以定期進(jìn)行人員工作崗位的流動(dòng)管理，例如一名實(shí)驗(yàn)員第一年準(zhǔn)備無(wú)機(jī)實(shí)驗(yàn)，第二年準(zhǔn)備分析實(shí)驗(yàn)，第三年準(zhǔn)備物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)等等。這種方法可以充分調(diào)動(dòng)實(shí)驗(yàn)員的工作積極性，提高實(shí)驗(yàn)員自身的素質(zhì)，并達(dá)到“一人多面手”的目的。另外，可以利用校內(nèi)外高校實(shí)驗(yàn)室管理人員培訓(xùn)班等形式，對(duì)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室管理人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，以提高其整體的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)。同時(shí)也可以參觀其他兄弟院校實(shí)驗(yàn)室，借鑒其先進(jìn)的管理模式，交流學(xué)習(xí)，為我所用。
2．4提高儀器設(shè)備的利用率針對(duì)儀器設(shè)備利用低的問(wèn)題，一方面可以從實(shí)驗(yàn)的設(shè)置入手，即專門(mén)圍繞某一儀器開(kāi)設(shè)2～3個(gè)實(shí)驗(yàn);另一方面，各實(shí)驗(yàn)室根據(jù)某一設(shè)備儀器的使用時(shí)間，錯(cuò)時(shí)安排實(shí)驗(yàn)開(kāi)設(shè)的先后順序，例如大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)“醋酸電離常數(shù)的測(cè)定”和物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)“乙酸乙酯皂化反應(yīng)速度常數(shù)的測(cè)定”都需要使用電導(dǎo)率儀，沒(méi)有必要準(zhǔn)備兩套電導(dǎo)率儀，可以錯(cuò)時(shí)安排實(shí)驗(yàn)，只需要一套就足夠了。
3探索基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室資源整合
除了上述在實(shí)驗(yàn)室管理上所采取的措施，還有很多值得嘗試、實(shí)踐的方法和措施。
3．1充分利用網(wǎng)絡(luò)資源開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室管理現(xiàn)今社會(huì)是網(wǎng)絡(luò)的社會(huì)，九零后的大學(xué)生更愿意從網(wǎng)絡(luò)尋找新鮮有趣的東西，因此在實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)管理上，不妨從網(wǎng)絡(luò)下手，尋找實(shí)驗(yàn)知識(shí)和學(xué)生興趣的切合點(diǎn)?？梢蚤_(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)教學(xué)軟件，將實(shí)驗(yàn)基本操作和儀器設(shè)備使用操作以FLASH等形式放到網(wǎng)頁(yè)上，建立基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件、實(shí)驗(yàn)教學(xué)案例、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理平臺(tái)和仿真模擬實(shí)驗(yàn)等，使學(xué)生可以隨時(shí)登錄網(wǎng)站觀看，并進(jìn)行網(wǎng)上實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)問(wèn)題討論、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)預(yù)約等活動(dòng)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和興趣。
3．2完善化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程體系在開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程時(shí)，按照“驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)—綜合性實(shí)驗(yàn)—設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)”來(lái)進(jìn)行，真正體現(xiàn)層次性的提升要求，打破基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的傳統(tǒng)設(shè)置，只有這樣才有可能培養(yǎng)出“應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才”［5］。另外，把原“四大化學(xué)”實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、資源整合，減少重復(fù)實(shí)驗(yàn)和低水平實(shí)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行提煉，有目的地把教師成熟的高水平的科研成果融入到實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中去，融入現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展的新技術(shù)、新方法，緊跟時(shí)展的步伐［6］。同時(shí)加大實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)設(shè)，堅(jiān)持理論課與實(shí)驗(yàn)課的緊密結(jié)合，保證實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)課比例達(dá)到實(shí)現(xiàn)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力明顯提高的要求［7］。
3．3加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室?guī)熧Y隊(duì)伍建設(shè)現(xiàn)今的實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)教師和學(xué)生都提出了更高的要求，對(duì)實(shí)驗(yàn)教師而言，既要有較高的科學(xué)素質(zhì)和理論水平，又要保證教學(xué)、科研的順利進(jìn)行。這就要求各高校領(lǐng)導(dǎo)拋開(kāi)傳統(tǒng)觀念，在人事安排上改變以往的優(yōu)先考慮理論教師的做法，采取一定的措施和政策，例如鼓勵(lì)有經(jīng)驗(yàn)的教授、講師及高等學(xué)歷人員參加實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，積極引進(jìn)具有博士、碩士學(xué)位及生產(chǎn)第一線人才到實(shí)驗(yàn)室工作，充實(shí)實(shí)驗(yàn)技術(shù)力量，有計(jì)劃地培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教師，形成合理的梯隊(duì)［8］。
4結(jié)語(yǔ)
總之，高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”人才的基地，是科學(xué)創(chuàng)新的源泉，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)相對(duì)于理論教學(xué)更具有直觀性、實(shí)踐性、綜合性和創(chuàng)新性。在目前辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，實(shí)驗(yàn)資源缺乏的狀況下，對(duì)資源進(jìn)行整合和優(yōu)化，不但能解決實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源的需求問(wèn)題，而且通過(guò)整合資源、擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)模，能促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科研的有機(jī)結(jié)合。此外，良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力也有著至關(guān)重要的作用，為培養(yǎng)和造就優(yōu)秀的新型工科人才提供了保障。
作者：王瑩周曉慧單位：大連交通大學(xué)環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院
一、學(xué)生實(shí)驗(yàn)和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)
近年來(lái)中招對(duì)學(xué)生操作能力的考查在逐步加強(qiáng)，重點(diǎn)是對(duì)學(xué)生基本操作能力的考查。實(shí)際上實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)主要依靠學(xué)生實(shí)驗(yàn)。學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)很感興趣，好奇心強(qiáng)，尤其喜歡親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，這是化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，也是提高教學(xué)質(zhì)量極為有利的因素。如果學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本操作非常熟練準(zhǔn)確，這對(duì)于以后學(xué)好其他知識(shí)技能也是很有幫助的。初中階段的學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)無(wú)疑對(duì)學(xué)生的未來(lái)發(fā)展起到啟蒙的作用。實(shí)驗(yàn)本身是一種最直觀的教學(xué)方法，有人倡導(dǎo)化學(xué)課應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)室上，這說(shuō)明了學(xué)生實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的作用。實(shí)驗(yàn)不僅僅是一種直觀的教學(xué)手段，而且還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)方法。現(xiàn)行教材中編入了很多學(xué)生實(shí)驗(yàn)，也是注意到科學(xué)的發(fā)展規(guī)律而編入的。在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生親手做實(shí)驗(yàn)，教師應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)可以是驗(yàn)證性的，也可以是探究性的。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是以驗(yàn)證、檢驗(yàn)所學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，起到鞏固加深之效能；探究性實(shí)驗(yàn)旨在培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立探究能力，使學(xué)生受到科學(xué)方法和系統(tǒng)訓(xùn)練。初中階段的學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)大多是些基本的操作和一些驗(yàn)證檢驗(yàn)性的小實(shí)驗(yàn)。但這些內(nèi)容是學(xué)生未來(lái)發(fā)展的基礎(chǔ)，學(xué)生也非常容易掌握。學(xué)生愿意做，也能做好，這對(duì)學(xué)生需要的滿足感和成就感有很好的作用。當(dāng)然只要有實(shí)驗(yàn)就可能有誤差，就有可能失敗，包括操作的、結(jié)果的，教師要有足夠的認(rèn)識(shí)。特別是學(xué)生在過(guò)程中出現(xiàn)的一些過(guò)失時(shí)，教師要有足夠的耐心、愛(ài)心，不要有過(guò)多的責(zé)備。這對(duì)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)素養(yǎng)有很好的促進(jìn)作用。當(dāng)然，學(xué)生實(shí)驗(yàn)也需要有計(jì)劃、有目的、有步驟、有分析的報(bào)告，循序漸進(jìn)，教師要做好指導(dǎo)總結(jié)工作。
學(xué)生個(gè)體實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范性和安全性；學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)要強(qiáng)調(diào)互助合作，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神。對(duì)學(xué)生要做的實(shí)驗(yàn)教師都要做到心中有數(shù)，對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)技巧及學(xué)生可能出現(xiàn)的問(wèn)題（包括對(duì)數(shù)據(jù)的分析要細(xì)心指導(dǎo)等），盡可能少走彎路，從而達(dá)到良好的效果。對(duì)于危險(xiǎn)性高的實(shí)驗(yàn)，教師要盡量給學(xué)生先演示正規(guī)操作，并要耐心解釋實(shí)驗(yàn)原理、成敗關(guān)鍵、注意事項(xiàng)等。要善待每一位學(xué)生，要克服每一個(gè)學(xué)生懼怕實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生挑戰(zhàn)自我，堅(jiān)定追求真理的決心和信心。學(xué)生如果能順利完成一個(gè)有挑戰(zhàn)性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，享受到成功的喜悅，對(duì)增強(qiáng)其學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，比任何說(shuō)教都有意義，有些時(shí)候過(guò)程比結(jié)果更重要。
二、課外實(shí)驗(yàn)
課外實(shí)驗(yàn)，是對(duì)學(xué)校教學(xué)的補(bǔ)充和延伸，它不僅能進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)書(shū)本知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的興趣、探索精神也有很大的促進(jìn)作用。課外實(shí)驗(yàn)本身就是一種實(shí)踐活動(dòng)。STS教育的實(shí)質(zhì)就是學(xué)習(xí)科學(xué)、技術(shù)為社會(huì)做貢獻(xiàn)。我們身邊處處皆有化學(xué)，學(xué)生如果能在有可能的情況下，利用身邊的物質(zhì)和條件完成自己感興趣的課外化學(xué)實(shí)驗(yàn)，并且得出理想的結(jié)果，這也是一種成功，這是在課本里所學(xué)不到的。我們的教材中編入了許多學(xué)生課外的實(shí)驗(yàn)，它會(huì)使學(xué)生對(duì)化學(xué)科學(xué)的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，對(duì)學(xué)生科學(xué)世界觀的培養(yǎng)也大有好處。有可能化學(xué)家就產(chǎn)生于這些對(duì)物質(zhì)世界有敏感性，敢于主動(dòng)參與，喜歡在課堂以外揮灑汗水的學(xué)子們?？茖W(xué)發(fā)明創(chuàng)造需要的是靈感、興趣和執(zhí)著的追求。能夠做課外化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)生，往往是那些對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)有激情的學(xué)生。但我們一定要清楚，鑒于基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)的有限性，實(shí)驗(yàn)條件的簡(jiǎn)陋性以及認(rèn)知的局限性，學(xué)生很難完成一些個(gè)完整的大的課外實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。因此，教師對(duì)學(xué)生課外實(shí)驗(yàn)比較多的是鼓勵(lì)和指導(dǎo)，要對(duì)學(xué)生課外實(shí)驗(yàn)課題的選擇、時(shí)間選擇、知識(shí)儲(chǔ)備、實(shí)驗(yàn)的方法技巧以及可行性等加以指導(dǎo)。不可盲目、漫無(wú)天際地選題，學(xué)生所做的課外實(shí)驗(yàn)也應(yīng)該是有目的、有價(jià)值的。對(duì)學(xué)生課外實(shí)驗(yàn)成功與否，我們都應(yīng)該鼓勵(lì)和幫助。實(shí)驗(yàn)最能把情感價(jià)值觀體現(xiàn)出來(lái)，最能培養(yǎng)出學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。另外現(xiàn)代教育信息技術(shù)的應(yīng)用，更是拓寬了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的深度和廣度。有些需要時(shí)間長(zhǎng)、條件要求較高的實(shí)驗(yàn)，都可以利用電腦、多媒體等現(xiàn)代設(shè)備，利用豐富的網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)完成，這些也是我們需要考慮的課題，無(wú)疑對(duì)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的整體效能大有裨益。
總之，搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)，需要教師具有足夠的專業(yè)知識(shí)、有熟練教學(xué)技能、有愛(ài)心，有駕馭教材的能力，在實(shí)際教學(xué)中能靈活運(yùn)用多種方法，把學(xué)生放在首位，在情感和價(jià)值觀方面下功夫，最大限度發(fā)揮學(xué)生潛能，手腦并用；學(xué)校方面還要盡可能創(chuàng)造條件，制造和諧融洽的教學(xué)環(huán)境，才能最大限度地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ瑥亩_(dá)到良好的教學(xué)效果。好的教材確實(shí)能在教學(xué)中發(fā)揮出綱領(lǐng)的作用。學(xué)習(xí)科學(xué)要有科學(xué)的教材，還要有科學(xué)的方法，在具體的實(shí)踐中才有理想的結(jié)果。
作者：李振乾單位：河南省長(zhǎng)垣縣佘家鄉(xiāng)第二初級(jí)中學(xué)
1預(yù)習(xí)
1.1完善實(shí)驗(yàn)內(nèi)容體系，為預(yù)習(xí)工作做準(zhǔn)備
1.1.1合理減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，引入創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)
要合理安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)比例，保留必要的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，多增加一些綜合和創(chuàng)新型設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。
1.1.2整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，建立更加合理的教學(xué)體系
采取將無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等實(shí)驗(yàn)融為一體等措施，將這幾門(mén)學(xué)科的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、元素性質(zhì)實(shí)驗(yàn)及定性分析等緊密結(jié)合，能夠很好地避免實(shí)驗(yàn)的重復(fù)。另外在安排實(shí)驗(yàn)時(shí)，盡可能與理論教學(xué)同步，讓學(xué)生能夠?qū)W以致用，使理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)相互促進(jìn)，達(dá)到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一，建立更加完善合理的教學(xué)體系。
1.1.3增加微型化實(shí)驗(yàn)，倡導(dǎo)綠色化學(xué)
近些年，隨著綠色化學(xué)的思想深入人心，各高校化學(xué)實(shí)驗(yàn)都在向更環(huán)保的方向發(fā)展。但是我們?nèi)阅馨l(fā)現(xiàn)有些耗費(fèi)資源較為嚴(yán)重的實(shí)驗(yàn)依然進(jìn)行，這違背了綠色化學(xué)的理念。為了從源頭上節(jié)約原材料和時(shí)間，應(yīng)增加微型化實(shí)驗(yàn)，這樣就可大大節(jié)約實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，從而緩解了目前高?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)缺乏的現(xiàn)狀，有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)和良好習(xí)慣，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的熟練程度。另外將實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的有害污染物進(jìn)行合理處理后再進(jìn)行排放。引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成愛(ài)護(hù)環(huán)境和勤儉節(jié)約的習(xí)慣。
1.2建立網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，有效提高預(yù)習(xí)質(zhì)量
構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，在每次實(shí)驗(yàn)前將有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的操作視頻等一些內(nèi)容放到該平臺(tái)上，供大家提前了解。在預(yù)習(xí)的過(guò)程中，遇到難以理解的知識(shí)或者有更好的實(shí)驗(yàn)方案可以通過(guò)對(duì)話窗口反饋給老師，老師會(huì)及時(shí)給予答復(fù)。另外建立相應(yīng)的預(yù)習(xí)考核系統(tǒng)，學(xué)生在瀏覽完本次實(shí)驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容后會(huì)出現(xiàn)測(cè)試習(xí)題，只有良好地通過(guò)測(cè)試才能獲得實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，否則繼續(xù)進(jìn)行學(xué)習(xí)，再進(jìn)行檢測(cè)。利用網(wǎng)絡(luò)還可以建立虛擬實(shí)驗(yàn)室，讓感興趣的同學(xué)利用該軟件進(jìn)行在實(shí)驗(yàn)室不能完成的實(shí)驗(yàn)。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的建立極大地提高了預(yù)習(xí)效率，保證預(yù)習(xí)的質(zhì)量，促進(jìn)了學(xué)生和老師之間的交流，確保每位學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作。
2啟發(fā)—驗(yàn)證
總體來(lái)說(shuō)，目前高校的一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目一般三個(gè)學(xué)時(shí)，然而對(duì)于大多數(shù)實(shí)驗(yàn)，往往是老師需要將近一半的時(shí)間進(jìn)行知識(shí)講解，這樣以來(lái)，留給學(xué)生實(shí)際操作的時(shí)間就很少。而且由于學(xué)生注意力集中的時(shí)間有限，講解時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)使得一些學(xué)生開(kāi)始產(chǎn)生厭倦的情緒，從而對(duì)本實(shí)驗(yàn)的興趣大為減少，導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法帶著愉快的心情順利完成實(shí)驗(yàn)。為了改變這種現(xiàn)象，應(yīng)采取啟發(fā)式教學(xué)，即實(shí)驗(yàn)課上教師只需將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和注意事項(xiàng)告知學(xué)生，隨后提出一些問(wèn)題和想法，讓學(xué)生帶著問(wèn)題和興趣驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這樣就將大部分的時(shí)間留給學(xué)生自己進(jìn)行試驗(yàn)和考證，其間，教師只需對(duì)學(xué)生進(jìn)行糾正性的指導(dǎo)。對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題不直接給予答案，而是采用“啟發(fā)式”的教學(xué)模式對(duì)學(xué)生實(shí)施引導(dǎo)。經(jīng)過(guò)師生間的互動(dòng)，學(xué)生找到問(wèn)題的癥結(jié)所在，最終在老師的指導(dǎo)下順利完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。這種教學(xué)方式有利于提高學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題的能力，有利于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，有利于培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。在啟發(fā)式教學(xué)的過(guò)程中可以采用現(xiàn)代化教學(xué)手段，全面提升教學(xué)質(zhì)量。以往的實(shí)驗(yàn)課基本上是老師先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)基本理論和內(nèi)容的講解，講解之后給學(xué)生做示范，然后學(xué)生才開(kāi)始做實(shí)驗(yàn)。在做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，由于實(shí)驗(yàn)人數(shù)較多，一些學(xué)生不能完整看到老師演示過(guò)程，造成實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)錯(cuò)誤。為了避免這種情況發(fā)生，可借助多媒體教學(xué)進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)播放的形式，確保每位同學(xué)都能看到實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過(guò)程。
3創(chuàng)新
實(shí)驗(yàn)的最終目的就是要學(xué)生在掌握實(shí)驗(yàn)的基本操作基礎(chǔ)上，提高學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神。學(xué)生每完成一個(gè)項(xiàng)目就要達(dá)到實(shí)驗(yàn)的目的，實(shí)驗(yàn)后的拓寬練習(xí)很重要。除提交本次實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，對(duì)本次實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)外，還要給學(xué)生2～3個(gè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，鼓勵(lì)學(xué)生上網(wǎng)查閱文獻(xiàn)，認(rèn)真思考，設(shè)計(jì)出具體的實(shí)驗(yàn)方案提交，老師批改后感興趣的學(xué)生可與實(shí)驗(yàn)室老師預(yù)約時(shí)間，課余時(shí)間來(lái)實(shí)驗(yàn)室作實(shí)驗(yàn)。
4督促
在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，部分學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作和實(shí)驗(yàn)態(tài)度不端正，比如有在實(shí)驗(yàn)室說(shuō)笑、玩手機(jī)、待實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一半就溜走、課后抄襲他人報(bào)告等不良現(xiàn)象。學(xué)生普遍比較關(guān)注最終實(shí)驗(yàn)成績(jī)，利用這點(diǎn)建立適宜的考核制度督促和約束學(xué)生，引導(dǎo)、培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)成績(jī)可由平時(shí)和期末考試成績(jī)兩大部分構(gòu)成，平時(shí)成績(jī)根據(jù)學(xué)生的預(yù)習(xí)成績(jī)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案等內(nèi)容評(píng)定。利用網(wǎng)絡(luò)預(yù)習(xí)對(duì)學(xué)生預(yù)習(xí)進(jìn)行督促，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中指導(dǎo)教師要及時(shí)對(duì)學(xué)生的不良習(xí)慣進(jìn)行說(shuō)教，督促改正。課后根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案督促學(xué)生及時(shí)總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生舉一反三，大膽創(chuàng)新。期末考試可分筆試和動(dòng)手實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的形式。筆試測(cè)試學(xué)生對(duì)儀器使用，實(shí)驗(yàn)原理和內(nèi)容的理解掌握情況等。動(dòng)手實(shí)驗(yàn)可給學(xué)生題目，讓學(xué)生課下獨(dú)立設(shè)計(jì)，規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成并提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。根據(jù)學(xué)生的完成情況給出合理、公正的成績(jī)。
5結(jié)語(yǔ)
通過(guò)PIVIP教學(xué)模式的試用，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣明顯增強(qiáng)，學(xué)生動(dòng)手能力有了很大的提高，同時(shí)促進(jìn)了理論課的學(xué)習(xí)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，提出問(wèn)題的同學(xué)明顯增多，說(shuō)明了學(xué)生已經(jīng)由以前的被動(dòng)接受實(shí)驗(yàn)任務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)積極的參與實(shí)驗(yàn)，獨(dú)立完成自己的實(shí)驗(yàn)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生自己獲得知識(shí)和自我更新知識(shí)的能力。學(xué)生的分析和解決問(wèn)題的能力顯著提高，能自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作，并且養(yǎng)成了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)素養(yǎng)。學(xué)生在校級(jí)、省級(jí)乃至部級(jí)的創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)活動(dòng)比賽中均獲得突出的成績(jī)，達(dá)到了厚基礎(chǔ)、促創(chuàng)新的教學(xué)目的。
作者:程亞敏宋開(kāi)放單位:河南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院
一、農(nóng)業(yè)院?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的一些問(wèn)題
拔尖創(chuàng)新人才的重要標(biāo)志是“寬厚扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)、開(kāi)拓進(jìn)取的創(chuàng)新能力、求真求實(shí)的實(shí)踐精神、開(kāi)闊前瞻的國(guó)際視野和穩(wěn)健卓越的領(lǐng)袖素質(zhì)”。如何培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才已成為高等學(xué)校教學(xué)改革的熱點(diǎn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)及相關(guān)基礎(chǔ)學(xué)科培養(yǎng)人才的重要環(huán)節(jié)，不僅要使學(xué)生掌握寬厚扎實(shí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，而且對(duì)于拔尖創(chuàng)新人才必備的好奇心、思維水平和實(shí)踐能力的培養(yǎng)具有關(guān)鍵性作用。但是，目前農(nóng)業(yè)院?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式及考核制度等的改革還不能完全適應(yīng)培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才的要求，主要存在以下問(wèn)題：
1．實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較陳舊，綜合和設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)較少，反映現(xiàn)代化學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上應(yīng)用技術(shù)的實(shí)驗(yàn)更是寥寥無(wú)幾，學(xué)生的科研素養(yǎng)和綜合能力有待提高；
2．過(guò)多強(qiáng)調(diào)基本理論和基本技能的練習(xí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新思維受到抑制；
3．過(guò)多強(qiáng)調(diào)老師的主導(dǎo)性，忽視學(xué)生的主體性，學(xué)生的科學(xué)思維訓(xùn)練不足；
4．過(guò)分強(qiáng)調(diào)教學(xué)計(jì)劃、培養(yǎng)目標(biāo)的統(tǒng)一性，學(xué)生的個(gè)性和特長(zhǎng)被忽視；
5．考試形式單一，難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和個(gè)性的發(fā)展。
二、改革基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才
（一）凝練典型實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)科研實(shí)驗(yàn)
隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)拔尖創(chuàng)新人才需求量的不斷增多，高等農(nóng)業(yè)院?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)必須把“重基礎(chǔ)、突個(gè)性、強(qiáng)實(shí)踐、跟發(fā)展”作為課程教學(xué)內(nèi)容改革的指導(dǎo)思想。扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)是拔尖創(chuàng)新人才必備的條件，是創(chuàng)新的基石和保障，因此，基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)第一學(xué)期，在通盤(pán)考慮“知識(shí)點(diǎn)”的前提下，對(duì)“普化、分析、有機(jī)”三大塊基礎(chǔ)課化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組和凝練，設(shè)計(jì)系列典型實(shí)驗(yàn)。例如“乙酸丁酯的制備”是我們精選保留的典型實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)原理涉及化學(xué)平衡、平衡移動(dòng)、液－液萃取、酯化反應(yīng)等眾多基礎(chǔ)理論，實(shí)驗(yàn)步驟包含回流分水、萃取、干燥、蒸餾等有機(jī)化學(xué)基本操作，在此基礎(chǔ)上，我們對(duì)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)采用常量與半微量實(shí)驗(yàn)對(duì)比的方法，有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生“綠色化學(xué)”理念。通過(guò)一系列典型基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，使學(xué)生具備寬厚扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。我校拔尖人才培養(yǎng)班包括食品工程、動(dòng)物生產(chǎn)、植物生產(chǎn)、動(dòng)醫(yī)醫(yī)碩和生物科學(xué)專業(yè)。針對(duì)各專業(yè)特色，我們將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與相關(guān)專業(yè)發(fā)展相結(jié)合，與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，與教師科研成果相結(jié)合，不斷調(diào)整相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，加快知識(shí)更新的步伐，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)代化?；A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程第二學(xué)期，開(kāi)設(shè)一些具有專業(yè)特色的創(chuàng)新、開(kāi)放的科研實(shí)驗(yàn)。例如，從植物、動(dòng)物機(jī)體中提取活性多糖的研究，并采用大孔樹(shù)脂、SephadexLH－20凝膠樹(shù)脂對(duì)這些活性成分進(jìn)行初步純化，以及大豆分離蛋白的提取及功能研究、生物農(nóng)藥的制備、除草劑和安全劑制備及初步表征等等。設(shè)計(jì)科研實(shí)驗(yàn)使學(xué)生能夠涉獵更多更廣的研究領(lǐng)域，以激發(fā)起“好奇心”，提高思維水平和實(shí)踐能力。
（二）應(yīng)用靈活多變的教學(xué)模式
1．構(gòu)建混合式化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式
混合式教學(xué)（BlendingLearning），是將傳統(tǒng)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)和以網(wǎng)絡(luò)為主的電子學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)的一種教學(xué)模式，既能發(fā)揮教師引導(dǎo)、啟發(fā)、監(jiān)控教學(xué)過(guò)程的主導(dǎo)作用，又能充分體現(xiàn)學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性?；谶@一思想，我們構(gòu)建并實(shí)踐了混合式基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。在詳細(xì)分析農(nóng)業(yè)院校學(xué)生的學(xué)習(xí)特征和學(xué)習(xí)需求基礎(chǔ)上，我們構(gòu)建和完善了基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，包括便于學(xué)生預(yù)習(xí)的教學(xué)大綱、教案、常用軟件及視頻錄像；利于師生課下進(jìn)行適時(shí)互動(dòng)的在線答疑、報(bào)告上傳系統(tǒng)；有助于學(xué)生基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能提高的基本操作和虛擬實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)；拓寬學(xué)生認(rèn)知水平的課外閱讀和國(guó)內(nèi)外相關(guān)網(wǎng)站鏈接。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師以網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為支撐，以學(xué)生為主體，根據(jù)學(xué)生個(gè)體的差異和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的不同，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行主動(dòng)學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)和團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)。“主動(dòng)學(xué)習(xí)”和“網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)”是學(xué)生課下利用基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行自主、交互的學(xué)習(xí)方式，教師通過(guò)課上提問(wèn)、學(xué)生講解及學(xué)生演示的方式對(duì)學(xué)習(xí)效果進(jìn)行檢驗(yàn)?！疤骄繉W(xué)習(xí)”是在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，當(dāng)學(xué)生遇到某些事先未預(yù)料到的狀況時(shí)，教師通過(guò)師生共同探討，啟發(fā)學(xué)生如何思考并合理地解決問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生勇于嘗試創(chuàng)新，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地去學(xué)習(xí)一些新知識(shí)來(lái)解決實(shí)驗(yàn)中無(wú)法解釋的一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果，而不是直接給出解決問(wèn)題的方案。探究式學(xué)習(xí)模式可以加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解，保護(hù)學(xué)生的好奇心，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力?！皥F(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)”是指在完成一些綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生在教師的協(xié)助下完成分組、選題、資料收集和分析，通過(guò)組內(nèi)成員的協(xié)作，共同完成任務(wù)設(shè)計(jì)和實(shí)施，最終形成報(bào)告。團(tuán)隊(duì)活動(dòng)有利于發(fā)展學(xué)生的思維和實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生的溝通和包容能力，有助于培養(yǎng)小組負(fù)責(zé)人的領(lǐng)袖素質(zhì)。混合式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，不僅能夠更好地實(shí)現(xiàn)拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)，而且能夠科學(xué)地整合教學(xué)資源，使基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)效果達(dá)到最優(yōu)。
2．構(gòu)建拔尖生優(yōu)秀教師制的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式
實(shí)驗(yàn)教師的素質(zhì)已成為培養(yǎng)高校學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ摹捌款i”，在一定意義上，高校實(shí)驗(yàn)教師的素質(zhì)對(duì)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和科學(xué)研究水平起著決定作用。因此，為將農(nóng)業(yè)院校的實(shí)際情況與所培養(yǎng)的拔尖人才數(shù)量少的優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，我們?cè)诖笠换A(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入拔尖生優(yōu)秀教師制。一方面，充分利用基礎(chǔ)課授課學(xué)院最好的資源，安排省教學(xué)名師、省教學(xué)新秀、教授、博導(dǎo)等為拔尖生上課，使這些學(xué)生能夠得到優(yōu)秀教師的教育和培養(yǎng)；另一方面，拔尖學(xué)生可以根據(jù)各自的專業(yè)特點(diǎn)及個(gè)人愛(ài)好從這些優(yōu)秀教師中選擇導(dǎo)師，并成為導(dǎo)師科研團(tuán)隊(duì)中的一員，進(jìn)行初步的科研訓(xùn)練和實(shí)踐。拔尖生優(yōu)秀教師制培養(yǎng)模式不但可以使學(xué)生盡早進(jìn)入科研團(tuán)隊(duì)，盡快掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，而且學(xué)生可以從優(yōu)秀老師那里學(xué)到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的基本科研素養(yǎng)，這些都是拔尖創(chuàng)新人才必備的基本素質(zhì)。實(shí)踐表明，以優(yōu)秀教師為紐帶的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式對(duì)學(xué)生而言是一個(gè)全新的磨合過(guò)程。在開(kāi)始階段，因受傳統(tǒng)學(xué)習(xí)模式的影響，學(xué)生中肯定會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)的情況，特別是一些自主學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)的學(xué)生，此時(shí)必須發(fā)揮指導(dǎo)教師的作用，積極扶持，保證拔尖生盡快適應(yīng)課程學(xué)習(xí)和科研訓(xùn)練的節(jié)奏。當(dāng)然，此種模式對(duì)指導(dǎo)教師也是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)，若要保證拔尖生學(xué)習(xí)效果，教師必須提高自身綜合能力和素養(yǎng)?？傊?，以優(yōu)秀教師為紐帶的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式在對(duì)學(xué)生精英意識(shí)的培養(yǎng)、個(gè)性化培養(yǎng)及主動(dòng)實(shí)踐能力的強(qiáng)化等諸方面都取得了相應(yīng)的成效。
3．構(gòu)建三維度化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽體系
化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽是全面考核學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能和創(chuàng)新能力、檢驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的有效手段。為提高拔尖創(chuàng)新人才思維水平和實(shí)踐能力，我們構(gòu)建了三維度化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽體系，包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽、綜合實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽和學(xué)科競(jìng)賽三個(gè)模塊，參賽學(xué)生為我校食品工程、動(dòng)物生產(chǎn)、植物生產(chǎn)、動(dòng)醫(yī)醫(yī)碩和生物科學(xué)專業(yè)拔尖班學(xué)生。競(jìng)賽參照國(guó)家化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽模式，略作調(diào)整，各參賽專業(yè)在賽前一周向組委會(huì)提供一份5人的參賽學(xué)生名單。競(jìng)賽安排在每年的七月份舉行，為期3天，內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論考核（筆試）及實(shí)驗(yàn)操作考核。競(jìng)賽中的操作考核一般進(jìn)行2天時(shí)間，每天從上午8點(diǎn)半開(kāi)始，至下午3點(diǎn)結(jié)束。我們將操作考核分兩個(gè)階段，第一個(gè)階段是綜合實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽階段，考核方向分別是普化、有機(jī)和分析，每個(gè)專業(yè)的5名同學(xué)在進(jìn)考場(chǎng)前抽簽確定自己的操作方向。第一階段競(jìng)賽結(jié)束后，各專業(yè)成績(jī)最高的2名同學(xué)進(jìn)入第二階段競(jìng)賽。第二階段競(jìng)賽是能夠體現(xiàn)各專業(yè)學(xué)科特征的學(xué)科競(jìng)賽，實(shí)驗(yàn)題目體現(xiàn)各專業(yè)的前沿內(nèi)容，每個(gè)專業(yè)進(jìn)入該階段的2名學(xué)生自動(dòng)組成一組，協(xié)力完成實(shí)驗(yàn)。競(jìng)賽的層層推進(jìn)，能較為全面地考查這些拔尖學(xué)生的基礎(chǔ)、綜合、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。此外，?shí)驗(yàn)競(jìng)賽操作考核能夠提高學(xué)生的自信心，夯實(shí)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本技能，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、相互協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神和勇于開(kāi)拓的創(chuàng)新意識(shí)，使拔尖人才脫穎而出。由于我校三維度化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽體系的構(gòu)建尚處于起步階段，還存在一些不足，今后我們將在實(shí)驗(yàn)題目的選擇、參賽選手的培養(yǎng)模式及提高師資隊(duì)伍水平等方面進(jìn)行更加深入的探索和實(shí)踐。
（三）建立教考一體化實(shí)驗(yàn)考核模式
為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)拔尖創(chuàng)新人才的目標(biāo)，我們探索和構(gòu)建了一種既能評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)技能的掌握程度和應(yīng)用水平，又能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性的教考一體化模式。
1．將期末考試分散到整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程中。第一階段是基本操作考核，檢查學(xué)生對(duì)容量瓶、滴定管等使用的掌握情況，考核結(jié)果將對(duì)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能的掌握起到促進(jìn)作用，同時(shí)幫助教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以糾正；第二階段是綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)考核，學(xué)生隨機(jī)抽簽，查閱資料，設(shè)計(jì)方案，獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)，以訓(xùn)練獨(dú)立分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力和將理論與實(shí)際結(jié)合的能力；第三階段是創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)考核，以小組為單位進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)題目與各拔尖班專業(yè)方向一致。通過(guò)三階段實(shí)驗(yàn)考核，一方面學(xué)生在實(shí)踐能力、綜合能力和創(chuàng)新能力等方面都得到了培養(yǎng)和提高；另一方面適時(shí)的實(shí)驗(yàn)考核能及時(shí)把學(xué)生在每一階段的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀反饋給授課教師，教師及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，改進(jìn)教與學(xué)的關(guān)系，提高教學(xué)效果。
2．為了讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中主動(dòng)運(yùn)用學(xué)過(guò)的理論知識(shí)積極展開(kāi)邏輯思維，我們將“探究學(xué)習(xí)”模式與平時(shí)成績(jī)掛鉤，就是在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中或結(jié)束時(shí)，針對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、步驟中某些事先未預(yù)料到的狀況，通過(guò)老師引導(dǎo)，讓學(xué)生回答并予以評(píng)價(jià)。這種個(gè)別化質(zhì)疑考核使得在實(shí)驗(yàn)中提問(wèn)題的人數(shù)和討論實(shí)驗(yàn)的人數(shù)明顯增多，感到實(shí)驗(yàn)有收獲的人數(shù)也增加了。此外，在師生探討實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)異常現(xiàn)象時(shí)，教師會(huì)獲得某些改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的啟迪，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的改革。這種“教—考，考—教”模式有利于保護(hù)拔尖創(chuàng)新人才的好奇心和思考力。
3．實(shí)驗(yàn)報(bào)告既是對(duì)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)過(guò)程的總結(jié)，也是對(duì)學(xué)生綜合分析和表達(dá)能力的有效鍛煉，一般占平時(shí)成績(jī)10％～20％左右。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告為“五步走”格式：實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)處理和思考題，這種固定模式在一定程度上限制了學(xué)生的思維，不利于拔尖創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。鑒于拔尖班實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的經(jīng)典性、專業(yè)性和創(chuàng)新性，我們要求學(xué)生以每次實(shí)驗(yàn)的基本目的為依據(jù)，自己總結(jié)實(shí)驗(yàn)的收獲，分析產(chǎn)生問(wèn)題的原因及解決方法，寫(xiě)出自己的心得體會(huì)；針對(duì)某些科研實(shí)驗(yàn)如“除草劑和安全劑制備及初步表征”。我們還要求學(xué)生廣開(kāi)思路，寫(xiě)出形式多樣、分析性的論文，并將實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)提高到占平時(shí)成績(jī)的30％～40％。靈活多樣的實(shí)驗(yàn)報(bào)告形式有效地培養(yǎng)了學(xué)生的邏輯思維能力，強(qiáng)化了學(xué)生的分析、歸納、總結(jié)和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
三、結(jié)語(yǔ)
基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是農(nóng)業(yè)院校最重要的基礎(chǔ)課程之一，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科學(xué)素質(zhì)的重要途徑。為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)拔尖創(chuàng)新人才的培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上將典型實(shí)驗(yàn)與科研實(shí)驗(yàn)相結(jié)合；教學(xué)上采用以網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)為支撐的混合式教學(xué)方式，以及拔尖生優(yōu)秀教師制、三維度實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽等多種靈活的培養(yǎng)模式；并將考核分散到整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，構(gòu)建了教考一體化的實(shí)驗(yàn)考核模式。通過(guò)幾年的摸索與實(shí)踐，教改在保護(hù)拔尖生好奇心、提高學(xué)生思維水平和實(shí)踐能力方面取得了一些成效。
作者：楊昱徐雅琴楊玉玲白靖文單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院
一、精益求精，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)作風(fēng)和準(zhǔn)確的科學(xué)態(tài)度
化學(xué)是一門(mén)嚴(yán)肅的自然科學(xué)，它遵循大自然的變化規(guī)律，就其學(xué)科的特點(diǎn)而言，它是通過(guò)可知的物質(zhì)世界，研究物質(zhì)間的反應(yīng)規(guī)律，再把這些規(guī)律性的知識(shí)運(yùn)用到未知領(lǐng)域中去，從而得出研究未知領(lǐng)域的方法和理論，并指導(dǎo)實(shí)踐。任何重大的發(fā)現(xiàn)都要靠化學(xué)實(shí)驗(yàn)予以證實(shí)。在化學(xué)領(lǐng)域中，任何一點(diǎn)小小的失誤都將造成巨大損失，延緩科學(xué)發(fā)展，因此，嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)、準(zhǔn)確的態(tài)度是從事科學(xué)的工作者必備的品德。
在教學(xué)過(guò)程中，我以科學(xué)家優(yōu)秀事跡為素材對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品質(zhì)、科學(xué)精神、文化素養(yǎng)的教育。教育學(xué)生要誠(chéng)實(shí)、不說(shuō)假話、不弄虛作假、不作弊浮夸、不馬馬虎虎、不粗枝大葉，要有一種精益求精、不斷追求的科學(xué)精神?；瘜W(xué)史上被稱為“第三位小數(shù)的發(fā)現(xiàn)”是一個(gè)極好的例子。1892年英國(guó)科學(xué)家瑞利多次測(cè)定發(fā)現(xiàn)，從空氣中得到的氮?dú)饷可?．2572克，從氮?dú)獾难趸镏械玫降牡獨(dú)饷可?．2506克，兩者在第三位小數(shù)上存在差異，相差0．0066克，相當(dāng)一個(gè)跳蚤的質(zhì)量。瑞利沒(méi)有忽略這一差異，更不認(rèn)為是實(shí)驗(yàn)本身的“誤差”加以“修正”，而是把他的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與研究的論文一起公開(kāi)發(fā)表，這引起了他的朋友拉姆塞的注意，并開(kāi)始研究這個(gè)問(wèn)題。這就是惰性氣體最初被發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。試想瑞利如果忽視了小數(shù)點(diǎn)第三位差異，會(huì)使惰性氣體發(fā)現(xiàn)推遲多少年呢？化學(xué)史上這一著名的發(fā)現(xiàn)，真正體現(xiàn)了誠(chéng)實(shí)和精益求精的科學(xué)精神。這一事例對(duì)學(xué)生的影響很大。
二、設(shè)計(jì)科學(xué)性訓(xùn)練提綱，培養(yǎng)學(xué)生準(zhǔn)確的表達(dá)能力
準(zhǔn)確的表達(dá)和準(zhǔn)確的記憶是分不開(kāi)的。教學(xué)中要按照科學(xué)的記憶精心安排訓(xùn)練內(nèi)容，訓(xùn)練題可根據(jù)內(nèi)容有規(guī)律地排列起來(lái)。訓(xùn)練學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行準(zhǔn)確的記憶和表達(dá)，首先讓學(xué)生掌握教材的內(nèi)容，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行分析，把它的基本精神和邏輯結(jié)構(gòu)找出來(lái)，并用自己的語(yǔ)言把它們概括，進(jìn)而準(zhǔn)確地?cái)⑹鱿聛?lái)，這就是通常學(xué)習(xí)時(shí)所作的提綱。經(jīng)過(guò)自己的分析，用自己的語(yǔ)言作過(guò)提綱的材料是比較容易記憶和保持的。記憶是建立在聯(lián)系和鞏固的基礎(chǔ)上的，在教學(xué)過(guò)程中，利用一些直觀的材料，如實(shí)物、圖片、模型、圖表、生活實(shí)踐中的應(yīng)用等，并與之建立廣泛的聯(lián)系，有助于記憶，這比單獨(dú)的記憶效率高。另外，復(fù)習(xí)在記憶中起決定性的作用，記憶是建立聯(lián)系、鞏固聯(lián)系的過(guò)程，聯(lián)系要經(jīng)過(guò)強(qiáng)化才能鞏固，復(fù)習(xí)的作用就在于強(qiáng)化聯(lián)系。同時(shí)復(fù)習(xí)也可以為學(xué)生提供機(jī)會(huì)，促進(jìn)理解，使記憶更牢固。我們學(xué)過(guò)的知識(shí)，如果經(jīng)常復(fù)習(xí)，就可長(zhǎng)期不會(huì)忘記，能夠準(zhǔn)確記憶的知識(shí)，也就能夠準(zhǔn)確地表達(dá)出來(lái)。公務(wù)員之家
三、培養(yǎng)扎實(shí)基本功，克服心理障礙，減少失誤
參加過(guò)高考的學(xué)生會(huì)有這樣的感覺(jué)，考試中認(rèn)為習(xí)題很難，試后反而感到很容易。要克服這種心理障礙，一是要培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)，二是要使學(xué)生有扎實(shí)的基本功，三是還要使學(xué)生會(huì)運(yùn)用正確的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。分析歷屆高考試題情況和得分情況，可以得出這樣的結(jié)論：第一卷、第二卷中的基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容，如果基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)，平時(shí)養(yǎng)成不良的習(xí)慣，就會(huì)出現(xiàn)較大的失誤，而影響得分，導(dǎo)致整個(gè)考試的失敗。如果基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，基本功過(guò)得硬，臨陣就可以從容對(duì)待，即使是某些方面的習(xí)題出現(xiàn)了應(yīng)付不了的局面，也會(huì)因基礎(chǔ)知識(shí)性習(xí)題得分高而不影響全局。每年高考題進(jìn)行難度分析，新題型、信息題、知識(shí)遷移性習(xí)題不會(huì)超過(guò)30％，而對(duì)于基本功扎實(shí)的學(xué)生來(lái)講，他們就會(huì)有能力應(yīng)用規(guī)律去尋找內(nèi)在的聯(lián)系而找出其解題方法，從而取得優(yōu)異成績(jī)。學(xué)生基本功是否扎實(shí)，取決于教師平時(shí)是否有計(jì)劃、有目的地對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)的強(qiáng)化訓(xùn)練，是否能及時(shí)糾正學(xué)生不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣等，而這種培訓(xùn)是長(zhǎng)期的、艱苦的過(guò)程。
要討論“中美基礎(chǔ)教育孰強(qiáng)孰弱”這個(gè)問(wèn)題，我們有必要采取更客觀的視角來(lái)觀察中美基礎(chǔ)教育的差異，并重新審視我國(guó)的基礎(chǔ)教育和我們以往的基礎(chǔ)教育觀，從中認(rèn)真思考發(fā)展個(gè)體的創(chuàng)造力究竟需要什么樣的教育環(huán)境和社會(huì)文化環(huán)境。
中美教育比什么，以及怎么比，所得出的結(jié)論將是大不相同的。如果比較的是數(shù)理課程的學(xué)術(shù)性難度，中國(guó)的基礎(chǔ)教育肯定超過(guò)美國(guó)；如果比的是教育的效果、學(xué)生的實(shí)際能力特別是創(chuàng)造能力，則美國(guó)基礎(chǔ)教育的優(yōu)勢(shì)是我們難以否認(rèn)的。
中國(guó)基礎(chǔ)教育的特點(diǎn)是進(jìn)度快、難度高、知識(shí)點(diǎn)多。在同樣的教學(xué)時(shí)間里，我國(guó)學(xué)校教的知識(shí)難于、多于美國(guó)，這意味著我們的教育必然比美國(guó)的教育省略了很多東西。省略的是什么，與創(chuàng)造力有何關(guān)系。這需要我們進(jìn)行具體而細(xì)致的分析。譬如，美國(guó)小學(xué)四年級(jí)的課本中涉及熱空氣上升原理的課程教法是：指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手制作一個(gè)熱空氣氣球，學(xué)生要自己準(zhǔn)備各種材料、自已動(dòng)手制作，失敗了再重新做。這樣，整整一個(gè)星期的教學(xué)時(shí)間都花在制作一個(gè)熱氣球上。相比較，我國(guó)學(xué)校同類課程的教法則是，教師照課本講原理，學(xué)生聽(tīng)講后背熟即可。
不難發(fā)現(xiàn)，美國(guó)學(xué)校一星期的課程，我們只用10分鐘就可完成。正是由于進(jìn)度快，所以課程內(nèi)講授的知識(shí)點(diǎn)多，但我們的快進(jìn)度是有代價(jià)的，即我們省略了動(dòng)手制作的全過(guò)程，因而我們的學(xué)生不會(huì)像美國(guó)學(xué)生那樣嘗試到成功，也不會(huì)體驗(yàn)到失?。徊粫?huì)知道照著書(shū)上的程序做仍會(huì)遇到很多困難，包括材料的性質(zhì)是否符合實(shí)驗(yàn)要求，也包括具體的操作細(xì)節(jié)是否有誤差。在這樣一個(gè)自己動(dòng)手的全過(guò)程中，學(xué)生必然要思考、要選擇、要尋找失敗的原因、要克服各種困難。如此學(xué)到的原理，就不只是書(shū)本上的抽象定義，而是包含著自己親身經(jīng)歷和真實(shí)體驗(yàn)的生活道理。
中美兩國(guó)教學(xué)過(guò)程的差異向我們顯示，同樣是一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，對(duì)中國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)，這只是書(shū)本上枯燥乏味的并與自己的生活毫無(wú)關(guān)聯(lián)的抽象理論；而對(duì)美國(guó)學(xué)生來(lái)說(shuō)，書(shū)本上的內(nèi)容是有趣的，并且是自己在實(shí)際生活中喜聞樂(lè)見(jiàn)的。因此，與實(shí)際生活相連的教學(xué)過(guò)程不僅訓(xùn)練了學(xué)生的動(dòng)手能力而且能促使他們形成主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度和正確的知識(shí)觀；同時(shí)激發(fā)強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力，這是個(gè)體可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)力。毫無(wú)疑問(wèn)，當(dāng)我們用10分鐘完成美國(guó)學(xué)校需要一個(gè)星期才能完成的教學(xué)任務(wù)時(shí)，我們的學(xué)生就不可能像美國(guó)學(xué)生那樣得到多方面的知識(shí)收獲和多方面的能力訓(xùn)練。
我們常?；\統(tǒng)地說(shuō)中國(guó)基礎(chǔ)教育的課程比美國(guó)難，其實(shí)，我們只是難在數(shù)學(xué)課程上，而其他課程，尤其是社會(huì)人文課程，美國(guó)學(xué)校的要求則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)。美國(guó)的孩子從小學(xué)起就開(kāi)始學(xué)習(xí)按規(guī)范要求查文獻(xiàn)、寫(xiě)論文，搞社會(huì)調(diào)查、寫(xiě)調(diào)查報(bào)告。從中美兩國(guó)社會(huì)人文課程的比較來(lái)看，我國(guó)學(xué)校教育的課程難度低，教學(xué)要求更低。這意味著，在人文素質(zhì)的培養(yǎng)方面，我國(guó)的教育落后于美國(guó)，而人文素質(zhì)是構(gòu)建創(chuàng)造能力的總支撐，這方面的缺陷則是影響創(chuàng)造力發(fā)展的根基性的缺陷。
即使是數(shù)學(xué)課程，我們的難度也只是集中在數(shù)學(xué)的解題技巧上，而不在用數(shù)學(xué)思維來(lái)解決實(shí)際生活中的問(wèn)題上。也就是說(shuō)，在使用數(shù)學(xué)方法解決實(shí)際問(wèn)題方面，我國(guó)學(xué)生的教學(xué)優(yōu)勢(shì)則不再顯現(xiàn)。當(dāng)中國(guó)的學(xué)生把大量時(shí)間花在解高度抽象的數(shù)學(xué)難題的時(shí)候，美國(guó)的學(xué)生在參與各種各樣的社全實(shí)踐活動(dòng)，并從中積累相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)和形成相應(yīng)的能力。中國(guó)的基礎(chǔ)教育與學(xué)生的未來(lái)生活和工作脫節(jié)，而美國(guó)的孩子卻在中小學(xué)階段就不斷積累未來(lái)工作所需要的能力以及社會(huì)生活所需要的經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人的時(shí)間精力畢竟是有限的，我國(guó)學(xué)生由于深埋在智力游戲般的數(shù)學(xué)謎題中，使他們沒(méi)有時(shí)間參與各種對(duì)他們的未來(lái)有更重要影響力的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
社會(huì)實(shí)際生活與實(shí)際工作需要的能力是多方面的，包括自我表達(dá)的能力、理解他人的能力、人際交往與溝通的能力。對(duì)于這些能力的培養(yǎng)，中國(guó)的教育是基本忽略的，而美國(guó)的教育卻極為重視。在美國(guó)基礎(chǔ)教育階段的課程中，含有很多非常實(shí)用并且學(xué)生無(wú)論將來(lái)干什么都用得著的內(nèi)容，包括如何在最短時(shí)間里介紹自己，如何說(shuō)服別人，如何傾聽(tīng)別人的意見(jiàn)，如何在眾多可能性面前恰當(dāng)?shù)剡x擇等等。顯然，美國(guó)學(xué)校比較注重培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的多方西能力，并有針對(duì)性地進(jìn)行非常細(xì)致的能力訓(xùn)練。
美國(guó)的學(xué)校教育注重在“做”中學(xué)。而學(xué)生正是在完整地做完每一件事的過(guò)程中，完整地了解實(shí)際境遇、完整地體驗(yàn)實(shí)際感受、完整地遭遇實(shí)標(biāo)困難、完整地解決實(shí)際問(wèn)題，最終完整地獲得新的發(fā)現(xiàn)。在接觸真實(shí)的情景、完成真實(shí)的任務(wù)中，必然會(huì)鍛煉出處理問(wèn)題的真實(shí)能力?！白觥钡倪^(guò)程是增長(zhǎng)智慧的過(guò)程。相比較，我國(guó)的基礎(chǔ)教育沒(méi)有要求學(xué)生完整地“做事”，我們省略了完整地完成一件事的大部分過(guò)程，只是取出其中一個(gè)細(xì)節(jié)要求學(xué)生做好，即熟記教科書(shū)上需要考試的內(nèi)容。
創(chuàng)造力是人的綜合智慧的產(chǎn)物，需要多方面能力的支撐，而我國(guó)的基礎(chǔ)教育是在遠(yuǎn)離社會(huì)生活實(shí)踐的狹小天地里，集12年的時(shí)光，僅培養(yǎng)了學(xué)生的一種能力，即通過(guò)記憶的手段完成應(yīng)試任務(wù)的能力。
我國(guó)的基礎(chǔ)教育在追求快、難、多時(shí)，不得不省略或舍棄那些妨礙這一追求的東西，而在我們省略和舍棄的東西中，卻包含著很多對(duì)增長(zhǎng)智慧和發(fā)展創(chuàng)造力來(lái)說(shuō)最需要的條件、最根本的基礎(chǔ)。
